Giá nấu gan gà và nấu ăn bao nhiêu

Bao nhiêu nấu gan gà cho đến khi sẵn sàng trong một cái chảo

Avatar Tác giả Irina Kamshilina

Irina Kamshilina.

Chuẩn bị cho ai đó dễ chịu hơn nhiều so với chính mình))

Tiểu sản sản nổi tiếng rất giàu vitamin và nấu ăn thích hợp có hương vị rất dễ chịu và tinh tế. Với gan, bạn có thể làm món salad ấm, bánh nướng, món ăn thứ hai. Tìm hiểu cách nấu ăn và bao nhiêu thời gian để nấu gan gà, và nó sẽ trở thành một sự thay thế tuyệt vời của thịt trong thực đơn thông thường của bạn.

Gan gà ngon như thế nào

SUBPRODUKT hữu ích này cực kỳ hữu ích cho người lớn và trẻ em. Nó bao gồm một lượng lớn vitamin: D, B và A, có tác dụng có lợi đối với tầm nhìn của con người, trên trạng thái của da, tóc và cơ thể nói chung. Gan gà luộc rất giàu protein, vì vậy thường bước vào chế độ ăn uống của các vận động viên và những người tuân thủ chế độ ăn uống. Nó đặc biệt hữu ích cho trẻ nhỏ.

Không giống như thịt lợn, gan gà mềm, mềm mại hơn. Sản phẩm được chuẩn bị rất nhanh: Tùy thuộc vào phương pháp đã chọn, cần phải chi tiêu từ 15 đến 30 phút. Gan được kết hợp tốt với rau, trái cây và các sản phẩm sữa. Một số nữ tiếp viên thích ngâm các sản phẩm trong sữa - vì vậy nó gây khó chịu, và gà gan luộc trở nên mềm mại và ngon ngọt.

Có rất nhiều công thức nấu ăn để nấu các món ăn ngon bao gồm sản phẩm này. Để booze, bạn có thể cần một cái chảo, một nồi hấp hoặc nồi áp suất. Món ăn thứ hai bán lẻ, đồ ăn nhẹ ngon miệng - Tất cả điều này có thể được thực hiện độc lập, nếu bạn biết các quy tắc để xử lý một sản phẩm nhẹ nhàng:

  • Lưu trữ gan phải được thực hiện trên kệ dưới cùng của tủ lạnh. Điều này sẽ cho phép sản phẩm lâu hơn để duy trì các vitamin và chất hữu ích, không mất nước, mật độ và dinh dưỡng.
  • Rã đông một mảnh tốt hơn ở nhiệt độ phòng mà không cần sử dụng lò vi sóng.
  • Trước khi bắt đầu nấu gan luộc, cần phải rửa sạch, loại bỏ lớp phim và tĩnh mạch. Nếu có những nghi ngờ về chất lượng hoặc độ tươi, thì hãy sử dụng sản phẩm bị cấm phân loại.
Gan gà sống trong pallet nhựa

Cách chọn gan gà

Bạn cần chọn một sản phẩm đặc biệt cẩn thận, vì hương vị cuối cùng của món ăn đã hoàn thành sẽ phụ thuộc vào nó. Gan gà nên đỏ nhạt, đôi khi với một màu burgundy, có mùi dễ chịu. Nếu một mùi thơm sắc nét đến từ vỏ trấu giống như một mảnh, đốm là đáng chú ý trên bề mặt, thì đừng mua hàng. Khi chọn gan ở dạng băng giá, bạn nên chú ý đến lượng băng bên trong gói, tình trạng bề mặt. Nếu trời sáng, thì một mảnh đã bị ngắt kết nối nhiều lần.

Cook gan gà để sẵn sàng bao nhiêu

Thời gian nấu ăn sẽ phụ thuộc vào phương pháp nấu ăn đã chọn và các món ăn mà tình nhân muốn nhìn thấy tại bàn của nó. Về cơ bản, thời gian không quá 15 phút. Càng nhiều sản phẩm tiếp xúc với xử lý nhiệt, càng mất nhiều tính chất hữu ích. Ngoài ra, nó có thể trở nên khó khăn và không phù hợp để sử dụng. Sau đó, anh ta sẽ không tiết kiệm bất kỳ sự bổ sung nào vì rau podliva, món ăn phụ hoặc kem.

Trước khi bắt đầu quá trình nấu, gan phải được cắt thành từng mảnh có kích thước trung bình. Không cần thiết phải nghiền nát sản phẩm, nó sẽ không ngon ngọt. Nếu bạn không biết có bao nhiêu gan gà được đun sôi, thì bạn có thể kiểm tra tính khả dụng của các sản phẩm phụ bằng một ngã ba thông thường. Nếu, sau khi xuyên, nước trong suốt theo sau từ một mảnh, nó có nghĩa là nó đã hoàn toàn sẵn sàng. Trong trường hợp khi chất lỏng có màu đỏ đỏ, bạn cần rời khỏi sản phẩm để kiếm thêm một chút.

Cho salat.

Các nhà bếp khác nhau của thế giới cung cấp một lượng lớn các món salad gan luộc. Trong đồ ăn nhẹ, nó kết hợp tốt với cà rốt, hành tây, rau xanh và kem. Nếu bạn không biết nấu gan gà cho salad, hãy nhớ một chuỗi hành động đơn giản:

  1. SẢN PHẨM RABROST.
  2. Màng sạch, chất nhầy.
  3. Cắt thành các lát trung bình của SUBPRODUKT.
  4. Nhanh chóng sôi trong một cái chảo hoặc Multicooker - không quá 15 phút.
  5. Loại bỏ với tiếng ồn và làm mát.
Gan gà luộc hoàn thành

Cho một đứa trẻ

Đứa trẻ được phép sử dụng gan dưới dạng pate, nó không nên chứa các cục lớn. Đối với điều này, sản phẩm phụ cần được đun sôi trong một cái chảo trên lửa vừa trong khoảng 15-20 phút. Mảnh làm mát được truyền qua một máy xay thịt bằng cách thêm một lượng nhỏ bơ. Nếu bạn không biết nấu gan gà cho một đứa trẻ và cách nấu nó, thì cách này sẽ giúp cho bé ăn với một món ăn ngon.

Cho mục khu

Vì vậy, pate là điều cần thiết là đặc biệt nhẹ nhàng, cần phải chuẩn bị đúng thành phần chính. Thời gian nấu của gan gà không quá 15 phút. Nếu bạn có một mảnh lớn, tốt hơn là để nó đun sôi trong nước trong một thời gian dài hơn. Sẵn sàng sản xuất sẵn nên được nghiền cùng với một củ cà rốt rang, hành tây. Nó vẫn còn để thêm hạt tiêu đen, một lát bơ và pate ngon tự nhiên có thể được phục vụ cho bàn.

Cách nấu gan gà

Nếu bạn không biết cách chuẩn bị một sản phẩm con, thì các cách trình bày sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ. Để nấu gan gà, nó phải được làm săn trước, sạch sẽ từ các bộ phim. Điều quan trọng là không có dấu vết mật trên bề mặt, có thể xâm nhập vào sản phẩm phụ bằng cách tách gà không đúng cách. Để thay đổi trong nước muối ấm, sau đó chuẩn bị 15-20 phút với việc bổ sung các loại gia vị.

Trong cái chảo

Chuẩn bị trong một cái chảo như một sản phẩm là dễ nhất. Để làm điều này, đổ nước vào thùng chứa, thêm một nửa muỗng cà phê muối và đặt một sản phẩm chống đông lạnh sạch sẽ từ gà. Nấu gan trong một cái chảo theo sau không quá 15 phút, nếu không, SUBPRODUKT sẽ trở nên khó khăn, nó sẽ mất các đặc tính có lợi. Nếu một phần của kích thước lớn, tốt hơn là kiểm tra trước sự sẵn sàng của nó bằng một ngã ba. Sau đó, loại bỏ khỏi nước muối, làm mát.

Gan gà trong nồi trước khi nấu

Một cặp multicooker

Dụng cụ nhà bếp phổ quát sẽ giúp nấu phụ phẩm rất nhanh. Gan gà cho một cặp vợ chồng sẽ sôi không quá 15 phút. Để làm điều này, rửa, cắt gan, sau đó đặt nó vào container multicooker tương ứng. Sau đó, đổ nước vào thùng chứa khác và đặt chế độ "đầu bếp" hoặc "súp" tùy thuộc vào mô hình thiết bị. Sau sự sẵn sàng âm thanh, lấy ra và làm mát.

VIDEO: Gan gà nấu bao nhiêu

Tiêu đềGan gà Tìm thấy trong lỗi văn bản? Đánh dấu nó, nhấn Ctrl + Enter và chúng tôi sẽ sửa chữa mọi thứ!

Gan gà là một sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Nó chứa nhiều chất hữu ích. Đồng thời, sản phẩm bán thành phẩm có hương vị tinh tế và mùi thơm dễ chịu. Chuẩn bị nó không đơn giản như vậy. Với công nghệ không chính xác, nó có thể được tiết kiệm, cay đắng hoặc khó khăn. Bạn nấu gan gà để được ngon ngọt và mềm mại?

Tiểu sản sản.

Nấu bao nhiêu thời gian

Thời gian nấu của gan gà phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị của nó:

  • Trong một cái chảo - 10-15 phút kể từ thời điểm sôi nước;
  • trong một multicooker - 15 phút;
  • Trong nồi hấp - nửa giờ trước sẵn sàng.
Bạn có thể kiểm tra tính khả dụng của sản phẩm bằng dao hoặc tăm. Để làm điều này, viết nó: Nước ép trong suốt nên được làm nổi bật từ gan hàn đúng cách.

Trong cái chảo

Nấu ăn trong nồi trên bếp là một phương pháp nấu ăn truyền thống. Giải trình tự:

  1. Đổ đầy điện dung với nước lạnh (tổng cộng).
  2. Mang chất lỏng để đun sôi trên lửa tối đa.
  3. Đặt sản phẩm phụ được chuẩn bị trong nước sôi.
  4. Sau khi đun sôi nước, giảm lửa, đun sôi gan 10-15 phút.
  5. Dành nước 3-5 phút trước khi kết thúc nấu ăn.
  6. Sẵn sàng loại bỏ từ chảo. Trước khi sử dụng, hãy để nó nguội ở nhiệt độ phòng.

Trong một nồi hấp

Trong nồi hấp, gan gà đang chuẩn bị lâu hơn một chút. Tuy nhiên, nó sẽ tiếp tục một số lượng lớn hơn các chất hữu ích. Công thức như sau:

  1. Cắt sản phẩm thành miếng nhỏ. Trong quá trình cắt có rất nhiều nước trái cây, vì vậy để thoát nó từ bảng.
  2. Đặt các mảnh trong thùng chứa chính và rắc đến hương vị. Tùy chọn cho sự mềm mại bôi trơn chúng kem chua.
  3. Đổ vào một thùng chứa nước đặc biệt. Bao gồm tất cả nắp đậy.
  4. Đun sôi 30 phút cho đến khi sẵn sàng.

Trong một nồi nấu chậm

Trong một nồi nấu chậm chỉ cần hàn gan:

  1. Chuẩn bị các sản phẩm phân kỳ;
  2. Lấp đầy bát với một lượng nhỏ nước;
  3. Bật chế độ "phường";
  4. Hạ gan trong multicooker khi nước sôi;
  5. Đặt bộ hẹn giờ trong 15 phút.

Trong một nồi nấu chậm

Trong một multicooker, gan gà được chuẩn bị ở chế độ "nấu".

Bí quyết gan gà

Gan gà luộc không quá ngon miệng. Tuy nhiên, kết hợp với các sản phẩm khác - một món ăn ngon và bất thường. Dưới đây là công thức nấu ăn đơn giản với việc bổ sung các sản phẩm phụ.

Rau xà lách

Thành phần cần thiết:

  • gan luộc - 400 g;
  • cà rốt và hành tây - 1 chiếc;
  • Dưa chuột ướp - 2 chiếc .;
  • mayonnaise - 2 muỗng canh. l .;
  • Dầu thực vật - 4 muỗng canh. l .;
  • Dill tươi - 3 cành cây;
  • Muối - 1/3 h. L.

Nấu nướng:

  1. Đổ 1 lít nước vào nồi, thêm muối. Đặt điện dung vào lửa giữa và đun sôi.
  2. Đặt trong nước sôi của các sản phẩm phụ. Sau khi đun sôi lại, giảm lửa và đun sôi sản phẩm trong 10 phút. Sau đó thoát nước qua colander, và để gan để nó nguội. Cắt nó với các khối có kích thước trung bình và đặt trên một tấm.
  3. Cà rốt xay trên một vắt thô. Cắt hành tây và dưa chuột lưu huỳnh được làm sạch trước.
  4. Chiên trong chảo rán với hành tây dầu thực vật, và sau đó là một củ cà rốt riêng biệt. Hành tây nằm trên đầu gan. Không trộn lẫn các thành phần. Lớp tiếp theo sẽ được ngâm dưa chuột và cà rốt.
  5. Mayonnaise bôi trơn lớp cà rốt. Trang trí món salad với Dill nghiền nát. Món ăn áp dụng cho bảng ở dạng ấm.

Pate.

Thành phần cần thiết:

  • Gan gà - 500 g;
  • Hành tây - 1 pc .;
  • Dầu kem - 2 muỗng canh. l .;
  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l .;
  • Cà rốt - 1 pc .;
  • Muối, hạt tiêu đen, rau xanh.

Nấu nướng:

  1. Được chuẩn bị bởi Subproduza Fry trên lửa trung bình 5-7 phút.
  2. Cắt trên hành tây trong các khối nhỏ. Sau đó chiên dầu thực vật.
  3. Xay cà rốt trên vắt tốt. Thêm nó vào gan và cung và chiên thêm 10 phút nữa. Đánh bại tất cả các thành phần của máy xay bằng cách thêm muối, hạt tiêu và bơ.
  4. Gửi pate đến tủ lạnh trong 2 giờ. Phục vụ bàn, rắc rau xanh.

Gan gà luộc trong kem

Thành phần cần thiết:

  • Gan gà - 300 g;
  • Kem - 200 ml;
  • Hành tây - 1 pc .;
  • Ớt ngọt - 1 pc .;
  • Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.

Nấu nướng:

  1. Xem hành tây xắt nhỏ trên dầu. Thêm hạt tiêu ngọt xắt nhỏ. Linh kiện Tomit 5 phút.
  2. Trộn báng cầm với gan gà và dập tắt thêm 5-7 phút nữa.
  3. Đổ đầy mọi thứ với kem và Tomit 10 phút, định kỳ khuấy.
  4. Nếu muốn, ngoài kem, bạn có thể thêm kem chua.

Lời khuyên hữu ích

Để chuẩn bị một gan gà ngon ngọt và ngon miệng, hãy làm theo các khuyến nghị:

  • Chọn một phân nhóm mới. Nó phải có một bề mặt đàn hồi nhẹ nhàng, màu đồng nhất, một mùi hương ngọt ngào dễ chịu.
  • Trước khi sử dụng gan đông lạnh, rã đông trong tủ lạnh. Sau đó rửa sạch với nước lạnh. Nhẹ nhàng loại bỏ các màng, tĩnh mạch và ống mật để sản phẩm không tự hào.
  • Trước khi nấu, ngâm gan gà trong sữa lạnh hoặc nước ấm trong 30 phút. Một số nữ tiếp viên sử dụng soda thực phẩm - chúng rắc từng mảnh với nó, và sau 15 phút nó được rửa sạch.
  • Giải quyết sản phẩm bán thành phẩm vào cuối nấu ăn. Nếu bạn làm điều đó trước đây, không tránh khỏi độ cứng. Sản phẩm mang có thể được ngâm trong nửa giờ trong nước ấm, sau đó vuốt với gạo hoặc rau.
  • Kích thước của các mảnh nên xấp xỉ giống nhau để chúng chuẩn bị đều.
  • Không vượt quá thời gian nấu ăn. Nó sẽ làm cho món ăn khó khăn.
  • Để biết thêm Juit, thêm kem chua, sữa hoặc kem.

Học cách nấu gan gà hoàn toàn khó khăn. Đây là một sản phẩm hữu ích và bổ dưỡng phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào. Gan luộc bao gồm ngay cả trong thực đơn của trẻ em. Để nó hóa ra là ngon ngọt, mềm mại và ngon, hãy bám vào một số quy tắc nhất định.

Hãy tìm ra cách nấu gan gà cho đến khi sẵn sàng, cũng như bao nhiêu để nấu gan gà cho đến khi sẵn sàng cho một đứa trẻ, đối với salad.

Gà gan có thể là những món ăn cực kỳ ngon với sự chuẩn bị thích hợp, nhưng đây cũng là một nguồn tuyệt vời của các chất hữu ích. Nó đã trở thành một yếu tố bắt buộc đối với nhiều món ăn, salad, đồ ăn nhẹ lạnh và nóng. Nhưng nó có thể được sử dụng thành công trong nấu ăn, nó cần phải được hàn chính xác.

Cùng với gan gà, trái tim gà thường được đun sôi, nó không kém phần ngon và hữu ích trong subprodukt.

Cách nấu gan gà

Trước khi tiến hành nấu ăn, bạn cần chuẩn bị đúng sản phẩm. Nếu nó bị đóng băng - rã đông và rửa kỹ. Tiếp theo, cần phải tháo các tĩnh mạch, màng trong suốt và ống mật - Điều này sẽ cho phép bạn loại bỏ vị đắng của món ăn.

Chúng ta phải:

Cách nấu gan gà trong nồi

Hãy tìm ra từng bước, cách nấu sản phẩm ngon và hữu ích này. Gan luộc có thể được sử dụng để chuẩn bị salad, bạn có thể đun sôi cho trẻ em và thậm chí cho thú cưng trong nước (mèo và chó). Ngoài rạng rỡ thông thường, gan gà có thể được chuẩn bị bởi những cách thú vị khác - cách nấu gan gà.

một.

Chúng tôi lấy số lượng gan cần thiết.

Ảnh 1 Cách nấu gan gà

2.

Rửa sạch dưới nước chảy.

Ảnh 2 Cách nấu gan gà

3.

Chúng tôi loại bỏ các bộ phim, ống mật, cắt thành miếng.

Ảnh 3 Cách nấu gan gà

3.

Những miếng gan đẹp đã sẵn sàng để nấu ăn.

Ảnh 4 Cách nấu gan gà

3.

Đổ nước vào một cái chảo, đếm trên toàn bộ gan.

Ảnh 5 Cách nấu gan gà

3.

Chúng tôi mang nước sôi.

Ảnh 6 Cách nấu gan gà

3.

Gia vị có thể được thêm vào nước sôi. Nếu bạn muốn, để gan mềm hơn, có thể được muối vài phút cho đến khi gan đã sẵn sàng.

Ảnh 7 Cách nấu gan gà

3.

Đặt gan đã chuẩn bị vào trong và giữ cho nhiệt trung bình cho đến khi sẵn sàng. Nếu có những mảnh nhỏ, nó đủ 10 phút, cho lớn - 15. Không để digesion, bởi vì trong trường hợp này, các chất hữu ích sẽ được bọc trong nước.

Ảnh 8 Cách nấu gan gà

3.

Kiểm tra bằng một con dao, cho dù sản phẩm đã sẵn sàng, loại bỏ. Nếu gan đối phó một cách chính xác, một chất lỏng trong suốt sẽ chảy ra khỏi nó.

Ảnh 9 Cách nấu gan gà

Cách nấu gan gà trong một nồi nấu chậm

  1. Bạn cũng có thể sử dụng một multicooker để nấu ăn. Trong trường hợp này, SUBPRODUKT được chuẩn bị theo cùng một cách: bộ phim được gỡ bỏ, các tĩnh mạch được loại bỏ. Nếu trong quá trình cắt trên bảng, rất nhiều nước trái cây chảy - Xả nó vào bồn rửa.
  2. Tiếp theo, đẻ gan bị gãy trong bát multicooker, thêm nước để gan được che, thêm muối vào vị. Ở giai đoạn này, có thể thêm kem chua là có thể - nó làm mềm món ăn.
  3. Đặt gan vào bát, đổ đầy nước cho thùng chứa này và chuẩn bị 15 phút ở chế độ "dập tắt".

Cách nấu gan gà cho pate

Gan luộc là phù hợp để chuẩn bị pate. Bạn sẽ cần:

  • 0,5 kg gan;
  • 2 muỗng canh. l. dầu kem và rau;
  • bóng đèn tròn;
  • một củ cà rốt;
  • Một bộ gia vị, lựa chọn có thể theo sở thích của riêng bạn.

Nấu ăn sẽ có một số giai đoạn:

  1. Rửa sạch, khô và chiên livenka trong 5 - 7 phút. Để nếm thử Patenta mềm hơn, nó có thể được hàn.
  2. Rau sạch, cắt tinh xảo hành tây và cà rốt soda, thêm hỗn hợp kết quả vào chảo và tiếp tục chiên. Nếu bạn chọn một phương thức nấu ăn, hãy sử dụng kẹp riêng.
  3. Điều trị gan và rau trong máy xay, thêm dầu và gia vị và trộn kỹ.
  4. Đặt hỗn hợp thu được trong thùng chứa, che và đặt trong tủ lạnh trong hai giờ.

Pate tiếp theo, làm sẵn có thể được phục vụ trên bàn. Nếu muốn, hãy trang trí đối xử, rắc nó với rau xanh.

Bao nhiêu cook gan gà

Bạn có thể sử dụng gan gà luộc theo các cách khác nhau, và nó phụ thuộc vào mục đích của nó, cần phải chuẩn bị bao lâu.

Bao nhiêu nấu gan gà cho đến khi sẵn sàng trong một cái chảo

Nếu chúng ta sử dụng gan luộc như một chất bổ sung cho món ăn phụ, thì không cần thiết phải nhập sản phẩm trong trường hợp này, nhưng tất cả các mảnh nên xấp xỉ như nhau. Tùy thuộc vào kích thước của chúng để lại 10-15 phút.

Nấu gan gà cho trẻ em bao nhiêu

Điểm dừng chính cần phải được thực hiện để làm sạch sản phẩm từ các ống và ống mật. Nếu các mảnh lớn - cắt chúng thành 2-3 phần và đun sôi 15-20 phút.

Bao nhiêu cook gan gà cho salad

Trong chảo rán hoặc trong một cái chảo nấu uống mất 10-15 phút và trong trường hợp đầu tiên bạn cần thêm rau vào phút thứ 5.

Xem rằng gan không cháy và nấu trong một lượng nước đủ, và không ăn quá nhiều trong nước. Trong trường hợp này, nó sẽ là ngon và bổ dưỡng nhất.

Cook gan gà cho pate bao nhiêu

Đối với pateet, một gan luộc hoàn toàn được sử dụng. Bạn có thể nấu cả ở cả một cái chảo và trong một nồi nấu chậm. Thời gian nấu không thay đổi - 15-20 phút.

Gan gà biến dinh dưỡng

Bảng cho thấy nội dung của thực phẩm (hàm lượng calo, protein, chất béo, carbohydrate) trên 100 gram phần ăn được.

bao nhiêu cook gan gà

Gan gà chứa một lượng sắt ấn tượng, vì vậy các thành phần này thường được khuyến nghị để bao gồm trong chế độ ăn kiêng của những người bị thiếu máu. Nhưng chỉ biết cách nấu gan gà hoặc tương tự thỏ của nó, người ta có thể tin tưởng vào việc có được hiệu quả điều trị mong muốn.

Nếu bạn đun sôi theo những cách tiêu chuẩn, hãy lấy một cái chảo cho việc này, gan sẽ sẵn sàng sau khoảng 15 phút. Trong cùng một khoảng thời gian, bạn nên điều hướng khi sử dụng Multicooker hoặc Nấu áp suất. Nhưng trong nồi hấp, sản phẩm sẽ phải xử lý ít nhất nửa giờ.

Gan gà có thể được in đậm để gọi sản phẩm, phổ biến không thua kém thịt gà. Điều đáng chú ý là các món ăn từ gan gà không chỉ rất ngon, mà còn hữu ích. Điều quan trọng nhất là chuẩn bị chính xác. Quá trình chuẩn bị để nấu ăn bắt đầu như bình thường: Gan để rã đông, rửa sạch, loại bỏ các bộ phim. Sau đó, gan đặt trong nước sôi và nấu cho đến khi sẵn sàng. Lửa nên nhỏ. Đọc thêm: Bao nhiêu để nấu đậu lăng.

Gan gà được khuyến nghị trong 10-15 phút, không còn nữa.

Nếu bạn có một nồi hơi đôi, gan gà có thể được đặt trong đó - quá trình nấu sẽ mất 30 phút. Chà, trong một nồi nấu chậm - chỉ 15 phút.

Nhiều bà chủ thích nấu gan gà thêm một số cá bột - hóa ra rất ngon. Và ai đó coi là phù hợp nhất về gan gà với một món salad với việc bổ sung hành tây rang, cà rốt, dưa chuột muối và mayonnaise. Các nữ tiếp viên khác thích gan gà hầm trong kem, với việc bổ sung một tên trộm và ớt chuông.

Gan gà được khuyến nghị trong 10-15 phút, không còn nữa. Bất cứ điều gì bạn thích, một người vẫn không thay đổi, trả lời câu hỏi: "Cook gan gà bao nhiêu?" Bạn sẽ không chỉ có thể chuẩn bị các món ăn thú vị, bạn có thể làm hài lòng những món ăn ẩm thực thực sự tự chế của bạn.

Tiền xử lý bắt buộc.

Bất kể những đối tượng nào sẽ chuẩn bị sản phẩm, nó phải được chuẩn bị cẩn thận. Gan của thỏ và thịt gà phải chịu cùng một chế biến: một sản phẩm đông lạnh bị khử trùng bằng một cách chậm chạp, tạo dáng trong tủ lạnh trong vài giờ.

bao nhiêu cook gan gà

Không cần phải cố gắng làm cho nó nhanh hơn, kết cấu sản phẩm sẽ thay đổi. Bây giờ chúng tôi rửa sạch sản phẩm dưới nước chạy lạnh, loại bỏ tất cả các bộ phim khỏi nó (chúng phải được chải dưới tác động của độ ẩm), cắt các mạch và ống mật. Không cần thiết phải hy vọng rằng nó có thể được thực hiện với thành phần đã sẵn sàng. Bỏ qua giai đoạn để tiết kiệm thời gian sẽ dẫn đến thực tế là gan sẽ rất gây hại.

Chúng tôi rửa sạch bị hỏng một lần nữa trong nước lạnh, cắt thành từng miếng và tiến hành xử lý nhiệt.

Đối với gan của con thỏ, những mảnh chất béo có thể được phát hiện trên bề mặt của nó. Họ cũng cần phải được gỡ bỏ, sau khi nấu ăn, chúng biến thành một mùa thu chặt chẽ.

Lựa chọn nấu gan gà

Không giống như con thỏ, gà gan không có khả năng thất thường và đòi hỏi chống lại chế biến. Nó có thể được chuẩn bị không chỉ trong nước mở, mà còn với sự trợ giúp của các thiết bị khác nhau.

bao nhiêu cook gan gà

Trong cái chảo. Trong khả năng thích hợp, chúng tôi mang nước đun sôi và hạ các mảnh gan đã chuẩn bị. Nấu một thành phần không quá 15 phút sau khi đun sôi. Nếu sản phẩm phụ gặt hái, nó sẽ trở nên khó khăn và sẽ mất tất cả các đặc tính có lợi của nó. Chúng tôi kiểm tra gan bằng dao, từ thành phẩm sẽ có nước trong suốt.

Trong một nồi hấp. Những lát gan trong một lớp tạo ra một bát nồi hơi đôi với lỗ, chúng tôi phun ra một chút theo ý muốn. Một số tình nhân được bôi trơn thêm các sản phẩm kem chua để cung cấp cho chúng sự mềm mại tối đa. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn thất bại chống lại ngâm. Tôi thể hiện bộ đếm thời gian trong 30 phút, sau đó bạn nhấn mạnh vào sản phẩm hoàn chỉnh dưới nắp trong 5 phút nữa.

Trong một nồi nấu chậm. Nó được xử lý theo cùng một nguyên tắc như trong một cái chảo khoảng 10-15 phút. Chỉ có nắp cần phải đóng hoặc ít nhất che đậy để gan ngon ngọt và mềm hơn.

Các sản phẩm phụ luộc có thể được lưu trữ trong tủ lạnh dưới nắp trong vòng 24 giờ. Sau đó, chúng nhất thiết phải được sử dụng hoặc ném ra ngoài. Thành phần đóng băng không được khuyến khích. Nó không gây hại, nhưng kết cấu sẽ thay đổi hoàn toàn.

Bao nhiêu thời gian nấu gan gà?

bao nhiêu cook gan gà

Gan gà là một bổ sung dễ chịu và thanh lịch trong nhiều kushany. Nữ tiếp viên hiện đại thích chuẩn bị các món ăn khác nhau từ nó, vì nó đang chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản. Gan gà được ủ trong khoảng 15 phút. Nên trong nước nóng lâu hơn, khó khăn hơn, điều khiển cẩn thận quá trình. Gan nấu chín đúng cách nên có một màu mịn màng trên vết cắt, không có cục máu đông.

Gan của chim chuẩn bị giống như thịt bò, nhưng chỉ không có ngâm trước. Nếu bạn có một gan đông lạnh, thì trước khi nấu nó là cần thiết để rã đông. Chúng tôi rửa trước khi nấu gan, đặt vào một cái bát bằng nước lạnh và để lại trong 5-10 phút để chế giễu. Sau đó nhẹ nhàng bỏ qua nó sôi nước muối và nấu ở nhiệt yếu nhất.

Công thức nấu ăn với gan gà luộc

Một số tình yêu để chiên gan đã luộc gan với một cây cung, những người khác thích thêm nó vào nhiều món salad khác nhau, thứ ba làm cho pate từ nó. Đĩa gan gà thực sự rất nhiều, mọi người đều có thể chọn một cái gì đó để nếm thử.

bao nhiêu cook gan gà

pate gan gà

Để chuẩn bị một pate, bạn cần có 0,5 kg gan, 1 củ cà rốt, 1 củ hành, 2 muỗng canh. Thìa của rau và bơ, hạt tiêu đen ở dạng búa, muối, rau xanh.

Quá trình nấu ăn:

  1. Rửa gan gà, loại bỏ chất béo và đun sôi.
  2. Làm sạch cung, chặt và chiên.
  3. Làm sạch cà rốt và xay nó trên một vắt cạn.
  4. Trộn rau với gan gà và xay với máy xay sinh tố.
  5. Thêm vào bơ hàng loạt. Muối, nhìn sâu và triệt để trộn.
  6. Công suất với Pate Đóng, mát và để ở một nơi lạnh.
  7. Ăn với bánh mì và rau xanh.

Salad gan gà.

Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần 2 quả dưa chuột muối, 400 g gan, hành tây, cà rốt, 4 muỗng canh. Thìa dầu ô liu, 2 muỗng canh. Thìa của mayonnaise, muối, cũng như thì là tươi.

Quá trình nấu ăn:

  1. Rửa gan dưới nước và đun sôi trên lửa vừa cho đến 10-15 phút.
  2. Xả nước từ chảo và cho gan để nguội.
  3. Cắt nó với các khối nhỏ. Ở trên một cái đĩa.
  4. Cắt hành tây tốt, cọ xát cà rốt lớn.
  5. Clear dưa chuột và cắt thành khối.
  6. Đặt chảo vào tấm, làm ấm một nửa dầu. Nằm vào hành tây và chiên không quá một phút. Khuấy và chiên một khoảnh khắc khác.
  7. Nằm ra một cây cung vàng trên đỉnh gan. Bạn không cần trộn.
  8. Làm cho lớp tiếp theo - dưa chuột muối.
  9. Để làm nóng chảo rán từ nửa sau của dầu thực vật. Chiên trong đó cà rốt trong 1,5 phút. Khuấy và chiên nhiều như nhiều.
  10. Đặt cà rốt với lớp sau.
  11. Từ trên cao để che salad mayonnaise và rắc thì là xắt nhỏ.

Tartlet ban đầu với gan gà

Đối với đồ ăn nhẹ nhanh chóng và thỏa mãn, các sản phẩm như gan gà (500 g), 5 quả trứng, 2 củ cà rốt và một chiếc bánh rít, những chiếc bánh được làm sẵn (20 miếng), dầu thực vật, muối, đen.

Quá trình nấu ăn:

  1. Rửa cà rốt và đun sôi cho cô ấy.
  2. Nấu trứng 10 phút. Làm mát họ.
  3. Rửa gan, loại bỏ ống mật và màng. Hạ trong nước sôi, nấu trong 15 phút.
  4. Làm sạch cung, cắt nó thành miếng nhỏ. Làm nóng trước chảo rán và khoai tây chiên trước khi có được một màu vàng.
  5. Tất cả các thành phần dành cho điền, nghiền bằng cách sử dụng máy xay thịt. Bạn có thể cắt thành một con dao nếu bạn muốn có được sự thống nhất lớn hơn của pateet.
  6. Thêm vào khối lượng thành phẩm của dầu, gia vị và trộn.
  7. Chia sẻ một điền vào mỗi tartlets và, theo ý muốn, trang trí với mùi tây hoặc dill.

Súp gan gà.

Món ăn đầu tiên ngon và không calo bao gồm các thành phần như vậy: 200 g gan gà, 2 muỗng canh. Thìa gạo, một củ cà rốt, khoai tây (3 chiếc.), 1 lít nước dùng gà, hành tây, tỏi (2 răng), muối, ớt xay, thì là hoặc rau mùi tây.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đổ nước dùng nóng vào một cái chảo và đốt lửa yếu.
  2. Làm sạch và cắt thành củ cà rốt và hành tây.
  3. Khi củ cà rốt đã gần như đã sẵn sàng, thêm khoai tây được làm sạch và thái lát.
  4. Rửa gan tốt và cắt nó với các khối lớn.
  5. Chặt rau xanh và tỏi.
  6. Rửa lại cho đến khi nước trở nên hoàn toàn trong suốt.
  7. Đặt vào gạo chảo, sau 5-10 phút - tỏi và gan.
  8. Khi gạo sẽ sẵn sàng, thêm rau xanh, muối và hạt tiêu. Pha trộn. Thức dậy 5 phút và loại bỏ khỏi bếp.

Làm thế nào để nấu gan gà trong một cái chảo?

bao nhiêu cook gan gà

Nấu gan gà chỉ đơn giản là đủ, điều chính là chuẩn bị đúng cách để nấu ăn và không tiêu hóa, vì nó trở nên khó khăn. Trình tự nấu gan gà trong một cái chảo:

  • Nếu gan bị đóng băng, cần phải rã đông trước (trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng), bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng.
  • Một con gà rương hoặc gan tươi Làm việc đầu tiên được chuẩn bị để nấu ăn, cẩn thận cắt lấy bộ phim bằng ống dẫn và tự làm sạch, sau đó nó được rửa kỹ dưới nước lạnh. Đọc thêm: Cà rốt nấu ăn bao nhiêu.
  • Trong chảo, chúng tôi đổ đầy nước lạnh (không ít hơn một nửa chảo) và đun sôi trên lửa lớn, sau đó chúng đặt gan chuẩn bị trong nước sôi.
  • Sau khi đun sôi nước trong nồi, chúng tôi làm giảm lửa để nước không nóng nhiều và nấu gan gà trong vòng 10-15 phút.
  • 3-5 phút trước khi kết thúc muối nấu ăn, nước và vào cuối việc nấu ăn kiểm tra gan để sẵn sàng (cần phải đâm bằng tăm hoặc dao bất kỳ mảnh nào và nếu chất lỏng trắng được giải phóng mà không có máu - gan sẵn sàng).
  • Gan nấu chín ra khỏi chảo và hy vọng nó sẽ hạ nhiệt ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.

Tóm lại, có thể lưu ý rằng biết nó đúng như thế nào và nấu gan gà cho đến khi sẵn sàng trong một cái chảo, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị nó để nó rất ngon, mềm mại và ngon ngọt cho một món ăn yêu thích, để chuẩn bị Salad và như một món ăn hữu ích cho một đứa trẻ. Những lời khuyên hữu ích của bạn, làm thế nào để làm cho đúng và nấu gan gà để sẵn sàng, để lại trong các bình luận cho bài viết và chia sẻ nó trong các mạng xã hội nếu nó hữu ích cho bạn.

Gan gà với thì là

Gan gà - giá cả phải chăng, nhưng sản phẩm thất thường. Một vài phút thêm là đủ để làm cho gan từ "cao su" nhẹ nhàng. Từ bài viết này, bạn sẽ học cách nấu gan gà để ngon và phù hợp để nấu salad hoặc pate.

Nấu xong bao nhiêu thời gian

Mục đích nấu ăn. Bao nhiêu nấu ăn
Trong một nồi nấu chậm Trong cái chảo Trong lò vi sóng

(với sức mạnh của 800 W)

Cho salat. 15-20 phút 15 phút 13-15 phút
Cho mục khu 13-15 phút 10-12 phút 10-12 phút

Sẵn sàng của gan bạn cần bắt đầu kiểm tra 3-5 phút vào cuối thời gian gần đúng, vì nó thay đổi tùy thuộc vào sản phẩm và quy mô sản phẩm.

Mảnh được nhặt bằng dao hoặc tăm, nếu nước ép nhẹ mà không có máu rời khỏi lỗ, thì gan đã sẵn sàng. Nó có thể bị rối loạn một vài phút nếu cần sự nhất quán dày đặc hơn cho bữa ăn.

Làm thế nào để đun sôi gan gà để được ngon

Cách chọn gan gà

  • Trước hết, cần phải kiểm tra bao bì. Nó phải là một tổng thể và chắc chắn có nhãn có dấu, trong đó hình thức sản phẩm được chỉ định (ướp lạnh, đông lạnh, đông lạnh, đông lạnh), ngày sản xuất và đóng gói, ngày hết hạn, điều kiện lưu trữ.
  • Ưu tiên nên được thực hiện bởi sản phẩm làm mát.
  • Một loại gan chất lượng cao là một bề mặt rực rỡ, mịn, một màu đồng nhất, không có bao gồm, màu nâu với lớp phủ burgundy, không có cục máu đông và mạch máu lớn.
  • Gan tươi đàn hồi để chạm vào cảm ứng, sự thống nhất lỏng lẻo sẽ ở sản phẩm cũ hoặc lưu trữ không chính xác.
  • Một màu cam hoặc màu xanh lá cây của các sản phẩm phụ nên cảnh báo: lần đầu tiên nói rằng gan đã nhiều lần sợ hãi và phỉ báng, thứ hai - rằng túi mật đã bị hư hỏng trong quá trình xử lý, điều đó có nghĩa là món ăn sẽ bị hư hại.
  • Trong đóng gói với gan đông lạnh, các mảnh vỡ phải được phân biệt. Nó không đáng để mua một hình dạng, người đã sáp nhập com.

Nếu một gan mờ hóa ra là lớn hơn mức cần thiết để nấu ăn, thì không thể đóng băng nó. Tốt hơn là làm, ví dụ, pate và đóng băng nó, nếu bạn ngay lập tức sử dụng nó không được lên kế hoạch.

Công nghệ nấu gan gà thích hợp

Gan gà - sản phẩm tinh tế. Điều quan trọng là phải cạnh tranh nó. Trước khi nấu, cần phải rửa dưới nước chảy, cắt bỏ một mình, ống dẫn, tĩnh mạch còn lại.

Nếu có nghi ngờ như một sản phẩm, gan có thể là dunk pre-dunk trong một giờ, nó sẽ mở rộng máu thêm từ nó và sẽ tiết kiệm từ vị đắng có thể.

Trong cái chảo

Nấu gan gà trên bếp bạn cần :

  1. Đổ rất nhiều nước vào chảo để gan hạ thấp trong cô ấy tự do. Mang nước đun sôi.
  2. Rửa sạch, gan tinh khiết cắt thành các phân khúc, bỏ qua nước sôi. Đun sôi nước, giảm nhiệt để đun sôi hầu như không thể đáng chú ý.
  3. Sau 10 phút, kiểm tra gan để sẵn sàng. Nếu nước trái cây chảy trong suốt, gan cho pateet đã sẵn sàng. Để thêm rau diếp, để bóc 4 phút5, nó sẽ trở nên dày đặc, nó sẽ không làm đổ chất lỏng.

Gan là dày dạn, nếu có nhu cầu như vậy, 2-3 phút trước sự sẵn sàng. Bộ cơ bản: Muối, Pepper Peas, Lá Bay.

Trong một nồi nấu chậm

Trong một multicooker, nấu gan gà có thể là ba cách :

  1. Chuẩn bị Gan gấp vào bát Multicooker (miếng lớn cắt thành hai phần). Đổ với nhiều nước lạnh. Đóng nắp, chọn chế độ "súp" hoặc "dập tắt", đặt bộ hẹn giờ trong 20 phút. Phương pháp này phù hợp hơn với gan trên salad, nó sẽ khô cho Patesta.
  2. Đổ nước vào bát để sau đó nó che gan ít nhất 1 cm. Bao gồm chế độ "nấu ăn", chờ đợi đun sôi, bỏ qua gan trong nước sôi, đóng nắp, di chuyển 13-15 phút.
  3. Đổ nước vào bát, lắp đặt lưới tản nhiệt, đặt gan từ trên cao. Đóng nắp, đặt chế độ "Cắt COP", nấu 13-15 phút.

Nếu gan bắt gặp cái cũ và có một nỗi sợ rằng nó sẽ trở nên khó khăn, bạn có thể đổ nó từ soda thực phẩm, để lại một giờ, sau đó rửa sạch và nấu ăn như bình thường. Soda "Burst" sản phẩm sẽ làm mềm hơn.

Trong lò vi sóng

Để chuẩn bị gan gà trong lò vi sóng cần :

  1. Chuẩn bị bát đĩa. Tùy chọn tối ưu - Chảo thủy tinh sâu đặc biệt với nắp thủy tinh. Nếu không có, có một bát sâu, không phải là một bát rộng và một tấm phẳng có đường kính, sẽ thực hiện vai trò của vỏ bọc. Giữa các cạnh của bát và đĩa không nên là những khoảng trống lớn. Tấm có thể được thay thế bằng phim thực phẩm.
  2. Nếu cần thiết, một gan lớn cắt thành các lát trung bình, gấp vào chảo. Đổ nước lạnh lên một nửa cm trên mức của các sản phẩm phụ, đóng nắp. Nấu trong 10-15 phút, trộn hai lần trong quá trình nấu.

Ở các mô hình khác nhau của lò vi sóng, thời gian nấu ăn ở cùng một năng lượng có thể khác nhau.

Bí quyết gan gà phổ biến

Với gan gà chuẩn bị salad, bánh nướng, cốt sào, súp, bữa ăn thứ hai, nhét vào bánh kếp của cô, sử dụng trong trám cho bánh nướng.

Retooth "Club" - một món salad với gan gà

Đang tải salad với cookie

Thành phần :

  • gan gà chăn cừu;
  • 2 củ cà rốt vừa;
  • 2 củ lớn;
  • 2 dưa chuột muối;
  • dầu thực vật;
  • mayonaise;
  • Muối, hạt tiêu, đường.

Nấu nướng :

  1. Gan sạch sẽ từ sống, ống dẫn, công ty. Trong chảo chảo luộc nước, ném gan, nấu sau khi đun sôi lại trong 15 phút. Vứt bỏ gan trên Colander, mát mẻ.
  2. Cà rốt cắt thành một ống hút mỏng, hành tây bằng một nửa nhẫn. Rau rán riêng biệt trên dầu thực vật cho đến khi mềm, thoáng mát.
  3. Từ dưa chuột muối, cắt da, cắt thành rơm, rắc đường, để trong 10 phút.
  4. Gan làm mát cắt thành đĩa.
  5. Tất cả các thành phần được kết nối trong một bát, muối, hạt tiêu, tiếp nhiên liệu bởi mayonnaise.

Thay vì dưa chuột ngâm, nó được cho phép sử dụng ngâm, sau đó là đường từ đơn thuốc nên được loại trừ. Mayonnaise có thể được thay thế bằng hỗn hợp kem chua, mù tạt và nước tương (cho 200 gram kem chua uống một muỗng cà phê mù tạt và một muỗng canh nước sốt).

Có lẽ bạn sẽ quan tâm đến cách đun sôi thịt lợn gan. Bài viết có thể được đăng ký.

Video Reozzhka Salad Công thức video

Pate "ngủ" từ gan gà luộc

pate gan gà

Thành phần :

  • 600 gram gan gà;
  • sữa nửa lít;
  • 2 củ;
  • 1 củ cà rốt lớn;
  • 3 tép tỏi;
  • 100 gram bơ mềm;
  • dầu thực vật;
  • 1/3 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu xay;
  • 1 lá Bay;
  • hạt tiêu muối.

Nấu nướng :

  1. Rửa sạch, làm sạch từ nơi lưu trú gan ngâm trong sữa trong nửa giờ. Sữa để hợp nhất, gan được hạ xuống thành một cái chảo với nước sôi, tép tỏi được đặt ở đó. Làm thế nào để đun sôi lại, ném một lá bay. Đặt bộ hẹn giờ trong 10 phút, sau tín hiệu, di chuyển từ lửa, để gan trong nước dùng. Làm các thành phần còn lại.
  2. Hành tây băm nhuyễn, chà xát cà rốt lên vắt với một lưới lớn. Trên dầu thực vật, hành tây chiên trước trong suốt, thêm cà rốt, chiên cho đến khi mềm.
  3. Trong máy xay sinh tố, gấp gan, hành tây, cà rốt, muối, hạt tiêu, thêm một hạt nhục đậu khấu. Nghiền đồng nhất, can thiệp vào bơ mềm, đánh một lần nữa. Nó là cần thiết để bỏ qua. Sau khi làm mát, được lưu trữ trong tủ lạnh dưới nắp hoặc phim thực phẩm.

Hương vị của khung sẽ thành công tinh tế hơn nếu các loại rau không có dầu thực vật, nhưng trên não.

Súp bulgur và gan gà rán

Súp với bulgur.

Thành phần :

  • 300 gram gan gà;
  • 3 củ khoai tây;
  • ½ Cup Bull;
  • 1 củ cà rốt;
  • 1 bóng đèn;
  • 2 tép tỏi;
  • bột mì;
  • dầu thực vật;
  • Hương vị: Muối, Hạt tiêu, Gia vị, Lá Bay, Greens.

Nấu nướng :

  1. Khoai tây cắt thành khối, ném vào nồi với nước sôi.
  2. Rửa gan, làm sạch chất béo, ống dẫn, cắt thành miếng nhỏ. Trong túi nhựa, đổ bột, đặt gan xắt nhỏ ở đó, có nghĩa là một cách cẩn thận để bột nằm xuống một lớp mỏng đồng đều.
  3. Trong chảo, đun nóng dầu, chiên gan tại một khuấy định kỳ 5-7 phút, vào cuối hơi muối.
  4. Vượt qua hành tây nghiền và cà rốt tủy lớn cho đến khi mềm.
  5. Đến khoai tây hàn đổ bulgon, sau 5 phút thêm gan, rau, lá bay, muối, hạt tiêu. Nấu với luộc thấp trong 10-12 phút. Hai phút để đặt một tỏi băm nhỏ và rau xanh.

Khoai tây trong công thức có thể được thay thế bằng hạt đóng hộp.

Cách chọn gan gà

Gan nâu lạnh tốt với một màu burgundy đáng chú ý. Không có điểm xanh trên đó.

Làm thế nào và bao nhiêu cook gan gà: gan chất lượng cao
circlecfarmfl.com.

Khi mua sương giá, chọn các gói trong đó có ít băng. Một dấu hiệu khác của chất lượng là một màu tự nhiên không có màu cam.

Làm thế nào để chuẩn bị gan gà

Sản phẩm đông lạnh buông ra trong tủ lạnh hoặc nước lạnh. Không để gan trong một thời gian dài ở nhiệt độ phòng để nó không xấu đi.

Lò vi sóng và nước nóng cũng tốt hơn không nên sử dụng: hương vị của món ăn đã hoàn thành sẽ nhẹ nhàng hơn.

Làm thế nào và bao nhiêu nấu gan gà: làm thế nào để chuẩn bị một gan gà

Loại bỏ chất béo và cục máu đông. Hãy chắc chắn để thoát khỏi các ống dẫn, các đốm màu xanh lục và đặc biệt là bong bóng đôi khi bắt gặp các gói. Nếu không, món ăn sẽ bị bỏ lỡ.

Làm thế nào và bao nhiêu nấu gan gà: làm thế nào để chuẩn bị một gan gà

Bộ phim không thể bị xóa. Cô ấy rất gầy và sẽ không làm hỏng hương vị.

Sau đó rửa gan bằng nước mát.

Bao nhiêu cook gan gà

Thời gian nấu phụ thuộc vào phương pháp và kích thước của các mảnh. Nếu bạn muốn gan chuẩn bị nhanh hơn, hãy cắt nó thành hai hoặc ba phần.

Bao nhiêu cook gan gà
OilSLO / DepositPhotos.com.

Gan sẵn sàng của màu nâu nhạt nhẵn. Nếu bạn đâm nó bằng nĩa, nước trái cây trong suốt được phân biệt.

Cố gắng không tiêu hóa gan, nếu không nó sẽ cứng nhắc.

Cách nấu gan gà trên bếp

Vứt bỏ việc sản xuất trong nước sôi. Gia vị, chẳng hạn như đậu Hà Lan đen và lá Bay, thêm ngay và muối 5 phút trước sự sẵn sàng.

Làm thế nào và bao nhiêu cook gan gà

Đun sôi trên nhiệt chậm hoặc trung bình: Nó sẽ là ngon hơn. Những miếng nhỏ sẽ chuẩn bị trong 10 phút, lớn hơn 15. Dành thời gian với việc đun sôi lại.

Cách nấu gan gà trong lò vi sóng

Gấp các sản phẩm phân nhóm trong các món ăn cho lò vi sóng. Đổ nước để nó che gan, nhưng không đạt đến rìa của món ăn: bạn cần phải để lại một nơi sôi.

Đặt lá vịnh, đậu hạt tiêu đen hoặc các loại gia vị khác.

Làm thế nào và bao nhiêu nấu gan gà trong lò vi sóng

Đóng mái vòm nhựa và đặt trong lò vi sóng. Đun sôi tối đa 7-9 phút.

Gan đã hoàn thành chào và để trong lò vi sóng trong 10-15 phút nữa. Vì vậy, thịt sẽ bật ra nhiều hơn nữa.

Cách nấu gan gà trong một nồi nấu chậm

Đặt những lát gan trong thùng chứa chính. Thêm gia vị mà bạn thích. Đổ nước ấm.

Làm thế nào và bao nhiêu nấu gan gà trong một nồi nấu chậm

Đóng nắp và chuẩn bị ở chế độ "đầu bếp", "súp" hoặc "dập tắt 10-15 phút. Dành gan và để nó đứng trong vòng 10-15 phút nữa mà không có nắp.

Cách nấu gan gà trong nồi hơi đôi

Gấp miếng vào bát và mùa với gia vị theo ý thích của bạn. Bật nồi hơi đôi trong 25-30 phút.

Làm thế nào và bao nhiêu nấu gan gà trong một lò hơi đôi

Giải gan khi nó sẵn sàng.

Gan gà là một sản phẩm chế độ ăn uống có chứa một số lượng lớn protein và vitamin A, E, C. Đó là một nguồn sắt và thường được bao gồm trong chế độ ăn uống của những người mắc bệnh thiếu máu. Sản phẩm được khuyến nghị cho sự mệt mỏi mạn tính, các vấn đề với hệ thống nội tiết, rối loạn chuyển hóa, cũng như cho thức ăn trẻ em. Có một số quy tắc nhất định để chuẩn bị các món ăn khác nhau từ gan gà, tuân thủ sẽ giúp lấy một món ăn tuyệt vời, trong khi vẫn duy trì các đặc tính có lợi của sản phẩm.

Làm thế nào và bao nhiêu cook gan gà

Cook gan gà để sẵn sàng bao nhiêu

Khi chọn một sản phẩm, bạn phải chú ý đến chất lượng của nó. Gan gà tươi và chất lượng cao có màu nâu với độ bóng. Sự hiện diện của cục máu đông hoặc tàu trên nó cho thấy chất lượng kém. Một sản phẩm như vậy bị cấm sử dụng trong thực phẩm. Cũng không thể chấp nhận được sử dụng gan với bề mặt lỏng lẻo, nâu hoặc cam. Ở dạng đóng băng, sản phẩm được phép lưu trữ 3 tháng và gan luộc được lưu trữ không quá 5 ngày.

Thời gian nấu của gan gà phụ thuộc vào phương pháp nấu được lựa chọn. Sản phẩm được đun sôi:

  • Trong một nồi nấu chậm, bao gồm chế độ "nấu" (15 phút);
  • trong nồi hấp (30 phút);
  • Trong lò vi sóng, trong khi cần phải trộn trong quá trình nấu ăn hai lần (15 phút);
  • trong một cái chảo (10-15 phút).

Sự sẵn sàng của sản phẩm được kiểm tra bằng một con dao hoặc nĩa sắc nhọn. Từ gan đã hoàn thành và hàn tốt sau khi xỏ khuyên, nước trái cây trong suốt nên được tô sáng.

Cách nấu gan gà trong nồi

Phương pháp nấu gan truyền thống là một con gà là nấu trong một cái chảo thông thường. Nếu bạn tuân thủ sơ đồ nấu bệ từng bước, nó sẽ tinh tế, ngon ngọt và rất ngon. Kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen1

  1. Gan được rửa dưới nước chảy, sau đó chất béo và kiềm được loại bỏ bằng dao sắc. Điều quan trọng là phải loại bỏ các ống mật, nếu chúng không bị xóa hoàn toàn bởi nhà sản xuất. Nó sẽ giúp loại trừ sự xuất hiện của cay đắng.
  2. Sau đó cắt nó thành miếng, hạ xuống trong nước sôi, ở đâu, theo ý muốn, hạt tiêu đen và lá Bay được thêm vào. Nước phải rất nhiều đến mức gan nằm tự do.
  3. Sau khi đun sôi lại, lửa nên được giảm. Nó là cần thiết để kết hợp theo thời gian và loại bỏ bọt kết quả. Muối được thêm 3 phút để sẵn sàng sản phẩm đầy đủ.
  4. Thời gian chuẩn bị được xem xét sau khi đun sôi nước. Để giữ được thành phần hữu ích, nên chuẩn bị gan gà không quá 15 phút.
  5. Sau thời gian hết hạn, nó được kiểm tra sẵn sàng, bối rối bởi đầu nhọn của một con dao hoặc nĩa. Nếu nó mềm và dễ bị lệch, và nước trái cây trong suốt, điều đó có nghĩa là sản phẩm đã sẵn sàng và nó có thể.

Cách nấu gan gà cho salad

Salad với gan gà có thể được bao gồm cả chế độ ăn hàng ngày và danh sách các món ăn cho bàn lễ hội. Điều quan trọng là phải tuân thủ thuật toán chuẩn bị sản phẩm để gan ngon ngọt và nhẹ nhàng. Kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen2

  1. Trong nước sôi, các mảnh sản phẩm phụ được đặt và đun sôi trên lửa vừa, không quên loại bỏ bọt và trộn.
  2. Kiểm tra sẵn sàng bạn cần 10 phút sau khi đun sôi lại, vì thêm phút có thể gây nghiện gan gà. Nấu tối đa 15 phút.
  3. Sau khi lấy mẫu, nước bị rút qua colander và cho gan để nguội.
  4. Gan được cắt thành khối, được đặt trong một bát salad, thêm rau, dưa chuột ngâm, dầu thực vật, rau xanh và gia vị để nếm thử.

Cách nấu gan gà cho pate

Ở nhà, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một pate ngon và dịu dàng. Kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen3

Thành phần

  • Gan gà 500 g
  • 200 g bơ
  • 30 g dầu thực vật để chiên
  • 1 loux.
  • 1 củ cà rốt
  • lá nguyệt quế
  • Muối
  • Tiêu đen

Phương pháp nấu ăn.

  1. Tất cả các sản phẩm được rửa sạch, làm sạch và tiến hành nấu ăn. Hành tây được cắt bằng bán lẻ, cà rốt cọ xát trên một vắt thô.
  2. Trong chảo rán trên hành tây rang dầu thực vật trước trong suốt.
  3. Cà rốt được thêm vào và tiếp tục chiên ở nhiệt độ thấp trong 5-7 phút, sau đó loại bỏ khỏi chảo rán.
  4. Thanh lọc và rửa gan được sấy khô bằng khăn ăn, cắt thành từng miếng.
  5. Trong chảo với dầu chiên, gan, khuấy và xem phụ Ferrodukt để nhớ.
  6. Thêm gia vị, hành tây rang và cà rốt, dầu kem 50g. Đóng nắp và dập tắt 20 phút.
  7. Khối thành phẩm bị gõ xuống bởi máy xay sinh tố, thêm phần còn lại của dầu kem.

Làm thế nào và nấu gan gà cho một đứa trẻ

Gan gà được phép giới thiệu vào chế độ ăn của trẻ từ 9 tháng. Đối với việc cho ăn đầu tiên, nên sử dụng một xay nhuyễn từ các sản phẩm phụ. Bạn cần bắt đầu cho ăn với ½ muỗng cà phê xay nhuyễn trong bữa sáng. Nếu một phản ứng tiêu cực được biểu hiện bởi đứa trẻ từ cơ thể, trong tương lai, phần có thể được tăng lên. Từ gan cho một đứa trẻ bạn có thể nấu bánh, souffle, súp và bánh pudding. Đối với trẻ nhỏ, gan gà được tiêm dưới dạng xay nhuyễn được nấu theo công thức sau.

Kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen4

  1. Gan gà được rửa dưới nước chảy.
  2. Sản phẩm được rót bằng nước hoặc sữa, để lại trong nửa giờ.
  3. Cắt gan trên các miếng trung bình, đổ nước lạnh và đốt cháy.
  4. Sau khi đun sôi, muối được thêm vào một nhúm, sáng và đun sôi cho đến khi sẵn sàng (15 phút).
  5. Thành phẩm được nghiền nát trong máy xay, sau đó đi qua một cái rây. Nếu tính nhất quán dày, bạn có thể thêm một ít sữa hoặc nước.

Gan gà có thể được kết hợp với các tai nghe khác nhau. Sản phẩm nấu chín đúng cách sẽ bổ sung cho chế độ ăn uống và giúp đa dạng hóa ngay cả một thực đơn ăn kiêng khan hiếm.

Bao nhiêu cook gan gà

Gan gà là một sản phẩm xứng đáng là một nơi đáng kính trong chế độ ăn uống của chúng tôi. Nó chứa một tỷ lệ chất lượng cao của các chất có tác dụng có lợi cho toàn bộ sinh vật. Sản phẩm nấu chín đúng cách - trang trí thật cho bất kỳ bảng. Từ bao nhiêu nấu gan gà, đặc điểm hương liệu, loại và sử dụng các món ăn đã hoàn thành phụ thuộc.

Những gì bạn cần biết: Sự thật chung

Bao nhiêu cook gan gà

Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, bạn cần chọn gan. Để làm điều này, cần phải nhìn vào ngày hết hạn và sự xuất hiện của nó (phải có màu nâu thậm chí không có đốm). Bao bì có thể là bất kỳ, điều chính mà không có biến dạng. Chuẩn bị để nấu ăn bao gồm một số hành động quan trọng:

  • Rửa sạch dưới nước chảy;
  • đặt trên một tấm;
  • loại bỏ ống và ống mật;
  • Rửa sạch một lần nữa.
Thật thú vị khi biết! Các món ăn nấu từ thành phần này có thể được lưu trữ ở một nơi lạnh trong không quá 24 giờ.

Nấu ăn đúng

Bao nhiêu cook gan gà

Gan có thể được sử dụng như một sản phẩm riêng biệt - để chiên, nấu hoặc nấu trong lò, cho ăn trên bàn với bất kỳ món ăn phụ nào. Ngoài ra, sản phẩm có thể được thêm vào món salad, làm cho một miếng bánh nướng và bánh kếp, chuẩn bị khoai tây nghiền cho trẻ nhỏ.

Câu hỏi đầu tiên và chính: "Bao nhiêu thời gian để nấu gan gà?" Chuẩn bị sau một trận hỏa nhỏ một phần tư giờ, trước khi xả nước. Sau đó, loại bỏ toàn bộ bộ phim.

Để tìm hiểu bao lâu vẫn còn để nấu gan, bạn cần tạo một vết đâm nhỏ bằng nĩa hoặc dao: Nếu nó dễ bị đâm thủng và nó làm nổi bật nước trong suốt - lửa có thể được tắt.

Để tham khảo! Nếu gan gà được tiêu hóa, nó sẽ được biểu thị ở độ cứng quá mức, độ cứng và tổn thất thuộc tính hương vị.

Các phương pháp nấu ăn khác nhau

Bao nhiêu cook gan gà

Nấu trong một cái chảo. Chúng tôi đang lấy nước: một nửa nồi sẽ đủ. Trong nước sôi, chúng tôi đặt gan gà chuẩn bị. Nếu bạn muốn, bạn có thể trượt một chút, thêm một lá nguyệt quế và gia vị. Để bảo tồn tất cả các đặc tính dinh dưỡng, nấu không quá 15 phút. Trong quá trình nấu ăn, đừng quên khuấy động và bắn bọt thu được.

Nấu gan trong nồi hơi đôi hoặc multicooker cho đến khi sẵn sàng. Ở đây sản phẩm đang chuẩn bị lâu hơn. Thành phần phải được cắt sẵn, chia thành hai hoặc ba phần. Nhiều đầu bếp cũng thêm kem chua hoặc mayonnaise (theo quyết định của nữ tiếp viên). Thời gian không quá 30-40 phút. Các sản phẩm hàn giữ lại hương thơm, lợi ích và hương vị phong phú.

Cho những người yêu thích bếp nướng bánh. Đối với những miếng bánh ngon cần nấu gan 20-25 phút. Sau đó xoắn trong máy xay thịt (Blender). Thêm vào khối kết quả là hành tây đam mê với cà rốt. Việc điền vào kết quả sẽ rất ngon, hữu ích và ngon ngọt.

Công thức cho ghi chú

Bao nhiêu cook gan gà

Gan gà nên được bao gồm trong chế độ ăn uống của trẻ em. Nấu món ăn hấp dẫn đối với bé và những mánh khóe sẽ giúp ích. Bạn có thể nấu gan theo bất kỳ cách nào được trình bày. Mài sắt làm mát. Hành tây và ớt chuông, xắt nhỏ với hình khối nhỏ, vượt qua. Sau đó thêm kem và bơ để nếm thử. Thay đổi trong 5 phút. Các món ăn có thể được phục vụ với bất kỳ trang trí nào, để nếm thử em bé.

Vì vậy, gan gà là nguồn vitamin của tất cả các nhóm, protein và axit folic. Nó nên được bao gồm trong chế độ ăn kiêng với sự hiện diện của các bệnh mãn tính và với sự suy giảm của các lực. Bao nhiêu sản phẩm nấu để lưu tất cả các đặc tính hữu ích phụ thuộc vào đĩa và phương pháp nấu ăn.

Добавить комментарий