Mulled şarap tarifleri. Nasıl mulled şarap pişirilir: Basit ve bükülmüş tarifler

Mulled şarabın faydalı özellikleri

Evde yeni yıla hazırlanırken, bir içki içtiği şarap yapabilirsiniz. Yılbaşı İksiri iyi olacak, çünkü ciddi zehirlenmeye yol açmaz, vücudu rahat ve rahatlıkla ısıtır.

Tüm aileyi şöminenin yanında bir araya getirmek güzel, akrabalar veya arkadaşlarıyla sıcak bir konuşma için rahatlayın.

Mulled Wine nedir?

Mulled Wine, şeker veya bal, meyve ve baharatların eklenmesi ile şaraptan hazırlanan bir içecektir. İçeceğin tabanının şarap değil, bir el veya bira olmadığı tarifler var, ancak Brendi, Roma, Likör şeklinde ek katkılar. Bir kelimeyle - tarifler harika bir set.

Alkolik mulled şarap hazırlanırsa, alkol katkı maddeleri seyreltilmiş bir brendi, likör veya rom haline getirilmemelidir. Genel tadı paletine sadece muhteşem yansımalar yaparlar.

Savunma için, su eklemeden meyve suyuna dayalı alkolsüz bir içecek hazırlayabilirsiniz. Etki, Elixir'in sıcak içmesi gerektiğidir.

Bir kokteyl'in yararlı özelliklerini meyveli listeliyorsanız, o zaman iz elementlerine, vitaminlere, meyvelerle, baharatlarla donatılmış organik asitlere değer vermeye değer. Mulled vitamin şarap genellikle kaynamaya getirilmez, bu nedenle faydalı unsurların çoğunu korur. İçki kullanımı aynı zamanda rahatlattığı, yatıştırır, soğuk algınlığından sonra iyileşmeye yardımcı olur.

Bu ürünün kalorileri hakkında konuşursak, enerji değeri malzemelere bağlıdır. Ortalama olarak, 100 mL içecek 90-96 kcal içerir.

Mulled Wine nedir?

Bu kokteyliyi evde yapma arzusunu yapmak için, faydalı özelliklerinden daha fazlasına ulaşmaya değer:

  • Bakterisit bir etkisi var;
  • Bağışıklığı arttırır;
  • Psikolojik ve fiziksel efordan sonra gerilimi kaldırır;
  • Kanın daha hızlı hareket ettirir, hücreler tarafından oksijeni yayar;
  • Düşük basınçta, uykusuzluk, avitaminoz terapötik etki olacaktır;
  • "Zararlı" kolesterol getirilmesine yardımcı olacak ve mide yemeği sindirmek için daha iyidir;
  • Damarların durumunu iyileştirerek elastik hale getirir;
  • Böbreklerin çalışmalarını kurmaya yardımcı olur;
  • Soğuk algınlığından sonra iyileşme için faydalıdır, viral hastalıklar, aspirin olarak hareket eder;
  • Ruh halini iyileştirir, saldırıları, apati, umutsuzluğun kaldırılmasına yardımcı olur. Orta içme içme, ruh halini stabilize etmek için paha biçilmez olacaktır.
  • Kırmızı şaraptan bir içecek pişirirseniz, daha sonra Alzheimer'in gelişimini engelleyen maddelerin büyük bir bölümünü içerecektir.

"Zamanını aldatmak" isteyen kadınlar kendilerini yeni yılın kutlanışı için değil, gençleştirici bir içecek hazırlayabilir. Derinin günlük sürtünmesi, ardından 10 dakika boyunca sıvı bırakarak, zamanın tersine dönmesine izin verir.

Bunlar, iksirde bulunan antioksidanlar ve flavonoidlerdir, yaşlanma işlemini yavaşlatır, cilde elastik, pürüzsüz hale getirin.

Kimin mulled şarap içmemeli

Hamile kadınlara içmek kesinlikle imkansız. Etil alkol, gelecekteki çocuğun beyin hücrelerini tahrip eden meyvelere hızla düşer.

Elixir, erkek hastalıkları için doktor tarafından atanan tedavi için ek bir tedavi olarak faydalıdır. Ama bebeğin anlayışını düşünürseniz, bir içki içemezsiniz.

Gelecekteki annelerin ve babaların ve hasta yavrularının sarhoşluğu arasındaki tam bağlantı belirlenir. Eğer gerçekten festivalde hepinizle eğlenmek istiyorsanız, alkolsüz bir bardak içecek içebilirsiniz.

Hemşirelik anneler, mulled şarap gibi böyle zayıf bir alkollü içki bile yemeyemezler. Herhangi bir kalenin şarabı, zihinsel ve fiziksel gelişimine müdahale eden küçük bir çocuk için tehlikelidir.

Mulled Wine, sütün tadına bakan baharatlar içerir, sonuç olarak, bebekler erken meme reddetti. Çocuklar için, hemşirelik anneleri, baharatın bolluğu olmadan üzüm suyu üzerinde yapılan "çocukların" mulled şaraplarını pişirebilirsin.

İçecek kostik baharat içermiyorsa, hamile bir kadın bile içebilirsiniz.

İçki lehine rağmen, kontrendikasyonları var. Bunlar arasında, akut aşamadaki gastrointestinal hastalıklar, özellikle ülserler ve gastrit. Etil alkol, gastrik mukozayı tahriş eder ve ağırlaşmaya neden olur. İnsanlar, diyabeti olan hastalar, obezite, bu kokteyl kullanırken de dikkat etmelidir.

Mulled şarap yemek nasıl

Bir ısınma içeceği uygun şekilde hazırlamak için, yüksek kaliteli şarap seçmeniz gerekir. Genellikle, mükemmel kalitede ucuz şaraplar lezzetli bir içkinin anahtarı olur. Bazen gazsız su eklenir.

Kuru şarap alınırsa, şeker veya bal eklemek zorunda kalacak ve pişirmenin sonunda. Baharat eklediğinizden emin olun, ancak kalan malzemelerin tadını kesmemeliler.

Mulled Wine, bu içeceğin zevklerinin tüm paletini denemek için farklı katkı maddelerinde farklı bir arızada pişirmeniz gerekir.

Tatanın ana sırrı uygun şekilde seçilmiş baharatlardır. Bazıları aynı tadı var. Kardamon, narenciye, zencefil - biber üzerine tadı biraz benzerdir.

Hazırlık ve sıcaklık zamanı büyük önem taşımaktadır. Kokteyl güçlü bir şekilde ısıtılamaz, kaynatın. Maksimum ısıtma sıcaklığı 70 dereceden yüksek değildir.

Makyaj seti

Sıcak bir içecek hazırlamak için özel bir yemek seti kullanabilirsiniz. Kit'e ek olarak, emaye kabın (paslanmaz çelik tencere kullanılamaz), bir halter, tavanın içeriğini karıştırmak için bir halter, bir ahşap bıçak gerekir.

Özel bir tabakta sıcak içecek servise ihtiyaç var. Bunun için örneğin, şeffaf kupalar veya kollu bardaklar uygundur. Elixir, şeffaf yüksek bardaklardan sarhoş olabilir.

Mulled şarap için şarap nasıl seçilir

Kokteyl'in üssü şaraptır. Sevgili şarabın üzerine yemek yapabilirsiniz, ancak iyi bir ucuz şarap seçebilirsiniz.

Geleneksel madde, yabancılar, boyalar, lezzet kirlilikleri, koruyucular, diğer "iyileştirilmemiş" katkı maddeleri olmadan kuru şaraptır. Yenile, yavaşça mideye etki eder. Örneğin şeker olmadan hazırlanabilir. Ateş üzerindeki hacmin sonunda bal ekleyin.

  • Yarı kuru şaraptan hazırlayabilirsiniz, ayrıca kimyasal katkı maddeleri yoktur. Kuru yüksek şekerden farklıdır (100 mL başına 3-12 g). Ancak bu küçük miktarda şeker bal eklemeyi mümkün kılar.
  • Yarı tatlı ucuz şaraplar beklenen etkiyi vermeyebilir. Winemakers onlara katkı maddeleri, lezzetleri, yemek pigmentinde tanıtılır, kaleyi arttırır. Etil alkol (18-22 derece) içerirler. Nihai ürün, ısıtıldığında doldurucuların karışımının beklenmedik şekilde davranabileceği, bu da iksirin tadını değiştirecek şekilde davranır.
  • Uzmanlar, genç bir kuru veya yarı kuru şarap, en az 7 derece, ancak 13 derecenin üzerinde bir güç almanızı tavsiye eder.
  • Beyaz veya kırmızı şaraptan lezzetli mulled şarap hazırlayabilirsiniz. Ancak, klasik tarif kırmızı şaraba dayanmaktadır.
  • Beyaz şaraplar 50 dereceye kadar ısıtılır, aksi takdirde tadı bozulur ve kırmızı şaraplar ısıtmaya 90 dereceye kadar dayanır.
  • Kokteyl için en iyi temeli Cabernet, Rocan, Dolchetto, Gamza, diğer şaraplar olacaktır. Yarı Tatlı Şaraplar - Hwwankar, Koror, Kindzamar.
  • Sangria, çıktıya harika bir ürün alarak karmaşık tarifler içerir.

Alkolik mulled şarap hazırlamak için hangi baharatlar, baharatlar, baharatlara ihtiyaç vardır?

Mulled şarap - Orijinali, şaraplara dayanan "ısınan doğanın" bir içkisidir. Mulled Wine, tatlı ve baharatlı kılan geniş baharat ve katkı maddeleri sayesinde çeşitli lezzetler ve aromalarla doludur. Çocuklar için, kadınlar için bir pozisyonda ve sadece alkol içmeyenler için, alkolsüz mulled şarap için birçok tarif vardır.

Mulled Wine'de herhangi bir şarap ekleyebilirsiniz: kırmızı, beyaz, pembe, tatlı, yarı tatlı, yarı kuru, kuru, hatta tatlı. Ayrıca, doymuş bir tada için, az miktarda üzüm, kiraz veya limon suyunu doldurmanız önerilir.

Mulled şarabına eklediğinizden emin olun. bal - Sadece içkiyi daha tatlı hale getirmez, ancak onu insan sağlığı için yararlı bir yol haline getirecektir. Mulled Wine, viral bir hastalığı veya soğuk algınlığı yakalamak için büyük bir risk olduğunda, havalı sezonda içmek için yararlıdır.

Mulled şarabına eklenen baharatlar da özellikle önemlidir - sadece içeceğin tadını vurgulamakla kalmaz, aynı zamanda faydalı vitaminlerle ve iz elementlerle de doyur. Yüksek sıcaklıklar "üretmek" uçucu yağlar etkisiyle tohumlar ve taneler.

Mulled şarabına ne eklenebilir:

  • Tarçın - içmek için tatlı bir lezzet veren önemli bir unsur. Baharatın bir açık avantajı var - "ısınma" efekti veren kan dolaşımını iyileştirme yeteneği.
  • Kişniş - Tahılları sadece güçlü bir baharatlı tada sahip değil, aynı zamanda yağlar ve asitlerle mulled şarabı, uçucu yağlar, mide işlemini normalleştirme ve sindirim sistemi ile doyurma yeteneği.
  • Vanilya - Baharat tatlı aroma mulled şarap verecek, ek olarak, vanilya parlak bir afrodizyaktır.
  • Karanfil - Küçük bir miktarı bile bir kişi için olumlu olabilir, kan dolaşımını iyileştirebilir ve rahatlamasına yardımcı olur.
  • Lezzet Citrusov (herhangi biri) - Narenciye gibi, faydalı vitaminlerin ve iz elementlerinin büyük bir marjı vardır. Ek olarak, uçucu yağlar sinir sistemini, yatıştırıcı, rahatlatıcı ve normalleşen uykuyu olumlu yönde etkiler.
  • Zencefil - Keskin viral hastalıklarla mücadele etmek için en iyi yollar. Kan dolaşımını iyileştirir, vücuttaki C vitamini stokunu doldurur, güçlü bir antimikrobiyal ajan olarak işlev görür.
  • Muscata fındık - "Koşar" vücuttaki tüm metabolik süreçleri, hoş bir baharat içeriyor.
  • Yapraklar Ebegümeci - Basıncı normalleştirin, C vitamini ve zengin bir lezzetin yanı sıra parlak bir kırmızı içecek verin.
  • Anason - Tahıllar, işlerini iyileştiren idrar, cinsel ve sindirim sistemlerinden mükemmel bir şekilde etkilenir.

Star Badyan.

Kendi elleriyle pişirilmiş ev için kokulu baharatlar, "ısınma" mulled şarap

Kendi ellerinizle alkollü mulled şarap için karıştırın: Kompozisyon

Mulled Wine için baharat karışımı zaten bitmiş halde satın alınabilir, ancak yüksek kaliteli bileşenlerden kendiniz yapmak için çok daha keyifli olabilir. Böyle bir kütük, hazırlamak için gücünüzü ve zamanınızı kaydeder. Hızlı ısınmanıza ve her zaman mulled şarabı üretmenizi sağlar.

Yemek tarifi Klasik Karışım:

  • Kakule - 1 yemek kaşığı. (Slaytsız, yeşil kakule tercih etmek için en iyisi).
  • Karanfil - 1 yemek kaşığı. (Bir slaytla, eklemek için korkmayın, çünkü bir içecek hazırlamak için hazırlanan karışımı kullanmazsınız).
  • Kokulu biber - 0.5 TBSP.
  • Siyah biber Büyüme - 0.5 TBSP. (akut)
  • Tarçın - 4-5 HL (veya 6 çubuktaki tarçın yerine)
  • Badyan - 6-7 yıldız
  • Zencefil (Kuru) - 4-5 cl.
  • Dal nane.
  • Defne sac - Birden fazla parça. Küçük boyut
  • Lezzet - 3 çorba kaşığı. (kuru)
  • Muscata fındık - 2-3 ppm

ÖNEMLİ: Nihai karışım, baharatların "sihirli aromasını" kaybetmemeleri için hermetik ambalajda tutulmalıdır. Baharatların hazırlanması Güzel cam kavanozlarda, onları kış tatilleri için hediyelik eşya ve hediyeler olarak kullanabilirsiniz.

Baharat karışımı ve pişirme ipuçları

Mulled Wine olduğu gibi

Bu harika sıcak içeceği ideal olarak hazırlamak için, kırmızı kuru veya yarı kuru şaraplar alınır. Bazı formülasyonlarda bir brendi veya rom var. Kanonik kurallara göre, kırmızı şaraptan mulled şarap, kalenin% 7'sinden az olmamalıdır. Pişirme içeceği iki varyasyonu vardır. İlk önce su eklenmeden, ikincisi sırasıyla su ile. Yemek pişirme ilkesi basittir. Şarap şeker ve çeşitli baharatlar ile 75 ° σ ortalama bir sıcaklıkta ısıtılır. Yaklaşık bir saat için ısrar eder. İçki kaynatmaz.

İçeceğin hazırlanmasında kullanılan baharatlar ezilmedi, ancak tamamını yatır. Basitçe açıklanır: Zemin baharatlı içecek tamamen filtrelenmeyecek ve baharatların tankları dişlerdeki Crishes'e tatsız olacaktır. Mulled şarabın ana bileşenleri, şarap, tarçın, karanfil, limon kabuğu, Badyan, Cardamon, Bal ve Ginger hariç. Aşıklar karabiber, defne ve kokulu biber ekler. Ayrıca, irade, elma, kuru üzüm ve fındık kullanılır. Kırmızı şaraptan veya dairelerden veya kollardaki güzel bardaklarda mulled şarap servis edilir.

Mulled Wine: Alkol derecelerinin ne kadar olması gerekir?

Klasik mulled şarap tarifinde, kalenin% 12'si olan kırmızı bir kuru şarap kullanılır. Farklı şaraplar kullanarak, bu "ısınma" içeceğini hazırlamak için, seçtiğiniz veya seçtiğiniz tatlı şarabına bağlı olarak alkol parçasının% 10 ila 13 arasında değiştiğini güvenli bir şekilde söyleyebilir.

ÖNEMLİ: Bu yüzdenin soğuk bir içecek ile karakterize olduğunu bilmeye değer. Klasik bir sıcak ya da sıcak mulled bir şarap içersen, pişirme sürecinde alkol buharlaşabildiğini bilmeniz gerekir. Nihai ürün alkolün% 5-7'si olacaktır.

Ev pişirme için mulled şarap tarifi

İçecek sadece vücudu ısıtmaz, aynı zamanda kalbindeki ısıyı da ayırt eder. Bu, soğuk akşamları zihinsel konuşmalar için mükemmel bir araçtır. İki ana mulled şarap türü vardır: Klasik ve alkolsüz. Ve varyasyonlar birçok kişi tarafından icat edilir - içkinin ne ekleneceğine bağlı olarak.

Mulled şarap alkolik

Mulled şarabın bileşimi

Yemek pişirmek için, tatlı, yarı tatlı, yarı kuru bir masa veya kuru kırmızı şarap alınır. Çok pahalı markaları veya çok yıllık çeşitleri seçemezsiniz - artan sıcaklık ve baharat ekleyerek, orijinal tadı buketi kaybolacak. Beyaz şarap satın alırsa, pişirme işleminde daha fazla tatlım eklemeniz gerekir - yaklaşık 3 yemek kaşığı. l. Sahra.

Baharatlar ayrı ayrı seçim yapmanız önerilir ve paketlerde hazır kullanmayın. Bu nedenle, örneğin bir veya başka bir baharatın sayısını ayarlamak mümkündür, örneğin birisi karanfilin kaldırılmasını sevmez.

Klasik mulled şarap alkolü iki şekilde yapılır: su ilavesiyle ve olmadan.

İhtiyacınız olan suyla bir içki hazırlamak için:

  • 750 ml şarap;
  • 100 ml su;
  • 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
  • 1 tutam zemin hindistan cevizi;
  • 1 çay kaşığı. ezilmiş zencefil;
  • 5 parça. karanfil tomurcukları;
  • 1 değnek veya 0,5 saat. Yer tarçın.

Mulled şarap için baharatlar

Mulled şarap için baharatlar

Bir tercihte, kakule, elma, limon, kireç, turuncu, kızılcık, kuş üzümü veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca kuru üzüm, vanilin, ahududu, karabiber, defne yaprağı, bal, badyan vb. Baharatlı şarap daha sonra konyak veya rom ile tamamlanır.

Pişirme mulled şarap

Isınma ve sağlıklı bir içecek yapmak için, ihtiyacınız var:

  1. Bir tencerede su ve baharat karışımı.
  2. Orta ısı ısıtması 100 ° C'ye kadar (kaynar) ve 10 dakika boyunca tutun - böylece kaynatma doldurun.
  3. Bir elekle atlayın.
  4. Bir tencerede, kaynatma, şeker ve şarabı bağlayın.
  5. Düşük ısı ısı üzerinde 70-78 ° C sıcaklığa Kaynama izin vermeyin!
  6. Ateşten çıkarın, bir kapakla örtün ve 30 dakika bekletin - böylece kokulu buket tamamen ortaya çıkar.

Su olmadan mulled şarabın hazırlanması için prosedür aşağıdaki gibidir:

  1. Bir tencerede şarap ve baharat ekleyin.
  2. Zayıf ateşte, sürekli karıştırarak, 78 ° C'ye kadar ısıtın. Madde kaynamamalıdır. Ateşten çıkarın ve bir kapakla örtün.
  3. 50 dakika koyun.

Soğukta mulled şarap

Soğukta mulled şarap

Soğuk tedavi için özel bir tarif var:

  • 700 ml kırmızı şarap;
  • 3 TBSP. l. bal;
  • 0.5 limon;
  • 1 elma;
  • 2 adet. Kakule;
  • 1-1.5 saat. çekiç zencefil;
  • 0,5 H. L. ezilmiş hindistan cevizi;
  • 6 adet. karanfil tomurcukları;
  • 4 şey. Karabiber.

Ve araçlar aşağıdaki gibi hazırlanıyor:

  1. Limon ve elma dilimler halinde kesilmiş.
  2. Tavaya şarap dökün, baharat ekleyin ve karıştırın.
  3. 70-78 ° C'ye ısıtın ve ateşi kapatın.
  4. Kapağı örtmek ve yarım saatte durmak için verin.
  5. Limon ve elma ekleyin. Kapağı 10 dakika daha kapatın.
  6. Elde edilen sıvıyı süzün ve bir bardak içine dökün.

100-300 ml için daha iyi bir çözüm.

Evde mulled şarap kırmızı kuru şaraptan yapılmış

Malzemeler:

  • Kırmızı şarap (kuru) - 200 ml.
  • Star Badyan.
  • Hindistan cevizi - parçası
  • Kakule - 2 adet.
  • Karanfil - 2 adet.
  • Kolay biber - 3 adet.
  • Tarçın - Küçük Değnek
  • Zedra limon ve turuncu
  • Apple - 14 Bölüm
  • BAL - 1 H. Kaşık
  • Su - 50 ml.

Pişirme metodu:

1. İskelette 50 ml dökün. Su, baharatları koyun ve bunları kaynatın, sonra ayrı bir bardağa koyun ve 5-10 dakika bekletin.

İpucu: Baharatlar Bütününü daha iyi kullanırsanız, eğer yer alırsanız, yulaf lapası ortaya çıkacak, içmek uygun değil ve hoş değil.

2. Baharatlar savunurken, meyve hazırlayacağız. Burada iki seçenek kullanabilirsiniz. Her şeyi dilimleriyle kesin ve sıcak şarabın içine koyun ya da sadece limon ve limon lezzetini kesmek için tadı. İkinci seçenek hala mutlaka.

3. Bir tencerede uyuyakaldım, şarap dökün, ateşe girdim ve ısıttım. Derece 70'e kadar ısınmanız gerekir. Eğer kaynamaya başlarsak, içki tüm faydalı özelliklerinizi kaybeder.

4. İlk baloncuklar ortaya çıktıktan hemen sonra, sahneyi ateşten çıkarır ve baharatları zaten dolduran elek boyunca geçiririz. Kapağı örtün ve 5 dakika bekletin.

5. Şarap üflendiğinde, ballı bir kaşık koyun ve karıştırdım, sonra karıştırdım.

Faydalı ve hoş kokulu içecek hazır.

Kırmızı yarı tatlı şaraptan klasik mulled şarap tarifi

Malzemeler:

  • Kırmızı şarap yarı tatlı - 150 ml.
  • Tarçın - 1 Değnek
  • Caddamom - 1 adet.
  • Vaka Sallanımı - 3 adet.
  • Kokulu biber -
  • Bal buğday - ½ h. Kaşık
  • Zestra portakal

Pişirme metodu:

1. Tencereyi orta ateşe koyduk, şarabı taşırız, hemen baharat ekleyin. Ana kural, sıvı kaynamamalıdır. İlk kabarcıklar göründüğünde, içeceğin 70 dereceye ulaştığı anlaşılabilir.

2. Sobayı kapatın, bal ekleyin, iyi karıştırılır.

3. Turuncu zest'i kapatın ve tencereye atın. Kapakla kapak, 10 dakika boyunca doğmasına izin verin.

4. Varsa, şarabı IRESH bardağına sabitleyin.

İsteğe bağlı olarak, Badyan yıldızını ekleyebilir ve tatmaya devam edebilirsiniz.

Beyaz şaraptan mulled şarap tarifi

Malzemeler:

  • Şarap White - 0.75 litre.
  • Orange - 1 adet.
  • Apple - 1 adet.
  • Tarçın - 1 Değnek
  • Zencefil (kök) - 1 cm.
  • Karanfil - 4 adet.
  • Suyu turuncu - 100 ml.
  • Melissa (Kuru) - 5 Yaprak
  • Bal - 2 TBSP. Kaşıklar
  • Badyan - 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Çalışan su portakal ve elma altında durulayın. Büyük turuncu dilimlerle kesilmiş ve elma dilimleri ile orta boyuttadır. Zencefil kökü dairelerle kesilmiş.

2. Emaye tencereyi alırız, şarap dökünüz, sonra turuncu, bir elma, zencefilin kökü ekleyin.

3. Portakal suyu dökün. Terapötik özelliklere sahip olan Leissse yapraklarını dökün, kurutulmuş karanlığa sahip, çok sayıda makro ve iz elementine sahip, Kinnamon ve Badyan değnek ekleyin.

4. Yavaş bir ateşe bir tencereyi koyduk ve sıvıyı 70 dereceye ısıtın. Ateşi kapatın, kapağı kapatın ve 10 dakika demleyin.

5. Elek boyunca bir şeyler içmek ve soğumasına izin vermeyin, aksi takdirde zevkini ve aromasını kaybedecektir. Bal ekliyoruz, iyice karıştırın ve derhal gözlüklere dökülür.

Bitmiş mulled şarap, bu konuda tam olarak sıcak bir şekilde başvuruyor ve bu içkinin cazibesidir. Dekorasyon kuru portakal dilimleri. Genellikle elma, portakal, üzüm dilimleri ile kullanılır.

Küçük bir dereceye sahip alkollü içecek

Malzemeler:

  • Kırmızı şarap - 1 şişe
  • Orange - 1 adet.
  • Hindistan cevizi - 1 tutam
  • Tarçın - 1 Değnek
  • Karanfil - 6 adet.
  • Zencefil (zemin) - 1 saat kaşık
  • Badyan - 3 yıldızlar
  • Su 100 ml'dir.
  • Şeker kumu - 1 çorba kaşığı. kaşık

Pişirme metodu:

1. Baharatlar bir tavada atın, suya dökün, kaynatın ve biraz karıştırın.

2. Baharatları yana bırakın, 10 dakika boyunca ayrıldı. Başarı şekeri ve şarap dökün, 70 dereceye kadar büyük bir ateş üzerinde sıcak.

3. Ardından plakayı orta ateşe değiştirir ve kaynatmaya başlarız, alkolün buharlaşmaya başlaması ve bunun nedeni, sıcak şarabımız alkolikten daha az olur.

4. Çalışan su turuncu altında durulayın ve ekleriz. Sonra içkiyi dosyalayarak elek boyunca.

Güzel bir bardakta servis yapın, ekose alın ve komedi izlemek için oturun.

Soğuktan mulled şarabı nasıl pişirilir

Malzemeler:

  • Kırmızı kuru (yarı tatlı) şarap - ½ şişeler
  • BAL - 1 H. Kaşık
  • Baharat:
  • Karanfil - 7 adet.
  • Badyan - 2 yıldızlar
  • Büyülü biber - 4 adet.
  • Tarçın - 1 Değnek
  • Zestra portakal
  • Zezdra Limon.

Pişirme metodu:

1. Kovaya ½ şişe şarap dökün. 1 saat ekleyin. Balın kaşıkı ve hafifçe karıştırılır.

2. Tarçın, Badyana, karanfil ve biber doğrama olmadan mulled şarap yapamaz. Bütün bu baharatlar bir içki ve balla bir kova koydu. Limon ve turuncu zest ekleyin.

3. Kokulu karışım orta ateşe koyar, sıcaklığı ve zamanında ateşten çıkardık. Kapağı kapatın ve olsun.

4. Bir bardağa şarabe hazırlayın.

Soğuk algınlığı ile sıcak bir içecek, sıcak olana kadar hemen içmeniz gerekir. Ve tekrar ısıtılırsa, tüm faydalı özellikleri ve lezzetleri kaybedecektir.

Tarçın bal içeceği

Bir tatlandırıcı olarak, şeker kumu genellikle kullanılır. Ancak daha fazla piupant tadı vermek için, genellikle bal ile değiştirilir.

Mulled şarap. Tarif Klasik Alkolsüz, Alkollü, Tarçın, Bal, Badine

Türe bağlı olarak farklı bir tada sahiptir ve alkol ile kombinasyon halinde ve ısıtıldığında farklı şekilde ortaya çıkar.

Hangi malzemelerin gerekli olduğu

Bal ve tarçın ekleyerek ısınma içeceği imalatı için, ihtiyacınız olacak:

  • 3-4 çorba kaşığı. l. Bal.
  • 100 ml su.
  • 750 ml (şişe) kırmızı kuru şarap.
  • 5-6 tomurcukları kuru karanfil.
  • H. L. Muscat somun.
  • 2 tarçın çubuğu.
  • 10 g taze zencefil kökü.
  • Yarım turuncu.
  • Elmanın yarısı.
  • 50 ml brendi.
  • Sitrus zest.

Adım adım pişirme işlemi

Orijinal tariften pişirilen bakır pişirme işlemi arasındaki fark, suyun pişirmede kullanılmasıdır:

  1. İlk önce, ısıya dayanıklı yemeklere baharat ve su ekleyin.
  2. Ardından tencereyi bir kapakla örtün ve karışımı 2 dakika kaynatın, ardından kapağı çıkarmadan 15 dakika araya getirin.
  3. Baharatlar kaynatılırken, portakal ve elmayı dilimleriyle ve bir tencereye koyun, turunçgilizce zest ile birlikte kesmeniz gerekir.
  4. Karışım ısıtıldıktan sonra, meyveye şarap ve bal eklemelisiniz. Mulled şarap. Tarif Klasik Alkolsüz, Alkollü, Tarçın, Bal, Badine
  5. Karışık bileşenler, kaynamayan (yaklaşık 60-70 ° C) düşük ısı üzerinde pişirilmelidir ve sürekli karıştırılmalıdır.
  6. Kaynadıktan sonra, konyak karışımına ekleyin.
  7. Sonra baharatları alkol ve meyveyle karıştırın ve köpük kaybolana kadar elde edilen içeceği ısıtın.
  8. Köpüğün kaybolmasından sonra, 10 dakika boyunca mulled şarabı verin.

İçecek, örneğin, ısı tutma bezi altında kapalı yemekler ile kabul edilmelidir, örneğin: Havlu, Tack.

Apple Malterein

Bir elma ile bir içecek, geleneksel mulled şaraptan farklıdır, kırmızı şarapta değil, beyaz üzerine hazırlanıyor. Hazırlık ek bir bileşen kullanır: elma suyu.

Hangi malzemelerin gerekli olduğu

Elmalara göre sıcak bir karışım hazırlamak için, ihtiyacınız olacak:

  • 1 şişe beyaz kuru şarap.
  • 500 ml elma suyu.
  • 2 tarçın çubuğu.
  • 4 booton karanfil.
  • 10 g taze zencefil kökü.
  • Limonun yarısı.
  • Kemiksiz 50 g kuru üzüm.
  • 20 g badem ceviz.
  • 2 yemek kaşığı. l. Bal.
  • 1 yemek kaşığı. l. Sahra.
  • 50 g kurutulmuş elma.
  • 2 g kokulu bezelye formu.

Adım adım pişirme işlemi

Öncelikle gerekli tüm ürünleri hazırlamalısınız: Limon sıcak suda kurutulmuş meyveler altında iyice durulayın ve kuru üzüm sıcak suda durulayın:

  1. İlk önce, elma suyu, baharatlar, limon kabuğu ve meyveleri ısıya dayanıklı yemeklere ekleyin.
  2. Ardından karışımı bir kapakla örtün ve 10 dakika boyunca pişirin.
  3. Sonra şeker kum, şarap ve bal ekleyin, karıştırın.
  4. Kaynamak için tüm karışımı pişirin. Kaynama anını kaçırmamak önemlidir.
  5. İçki istenen sıcaklığa kadar ısındıktan sonra, ateşten çıkarın ve güldürün.

Mulled şarap. Tarif Klasik Alkolsüz, Alkollü, Tarçın, Bal, Badine

İçmek hazır.

Suyu, Limonlu Tarif

Mulled şarap ayrıca çeşitli meyve veya meyve suları ve limon eklenmesiyle de hazırlanır.

Mulled şarap. Tarif Klasik Alkolsüz, Alkollü, Tarçın, Bal, Badine

Narenciye eklerken, mulled şarap asidik tadı elde eder. Bu meyve, turuncu veya greyfurtla da değiştirilebilir.

Hangi malzemelerin gerekli olduğu

Mulled şarabı meyve suyu ve limon ilavesiyle yapmak için gerekli olacaktır:

  • 350 ml kırmızı şarap.
  • 150 ml meyve suyu (çoğu zaman üzüm, nar, kiraz ve elma suyu kullanılır).
  • 1 tarçın değnek.
  • 1 çay kaşığı. Narenciye zest.
  • 1-2 adet. Badyan.
  • 2-3 nane veya melissa yaprakları.
  • 3-4 booton karanfil.
  • 1 küçük biberiye dal.
  • 1 yemek kaşığı. l. Bal ya da şeker (tadına bakmak).
  • 2 narenciye dairesi.

Adım adım pişirme işlemi

Yemek tarifi:

  1. Isıya dayanıklı yemeklerde şarap dökün ve tüm baharatlar ekleyin.
  2. Sonra tüm karışım yavaş ısı üzerinde ısınır.
  3. Sonra, şarap biraz sıcak olduğunda, tatlandırıcı ekleyin ve karıştırın.
  4. Şeker ekledikten sonra, kaynamadan önce (60-70 derece) her şeyi ısıtmak için bir meyve suyunun karışımına dökün.
  5. Sonunda, içkiyi ateşten çıkarmalısınız ve yaklaşık 10 dakika güçlendirmelisiniz.

Malzemeler 2 porsiyon, pişirme süresi 30 dakika boyunca tasarlanmıştır.

Ne ve ne ve mulled şarap sunmak için

Mulled şarabı tatlısı

Sıcak şarap içeceği, tatillerde, fuarlar, evde, evde, dosya açma açısından iddiasız olması nedeniyle. Temiz havada, teneke ve plastik bardaklara, termocruises ve termoslara dökülür. Kafede genellikle özel bardak kalın camlarda servis edilir, böylece yavaşça soğutun. Tarçınlı çubuk veya portakal dilimi ile dekore edilmiştir. Evde, içkinin ısısını ve aromasını daha uzun süre koruyacak kalın duvarlı yemekler almak daha iyidir.

Atıştırmalıklar için mulled şarabın, çeşitli tatlılar en sık sunulur: Çerezler, Charlotics, Gingerbread, Pasta. Örneğin, örneğin, ızgaradaki sosis veya domuz kaburgaları geleneksel olarak Almanya'da servis edilir. Sulu et ve kokulu şarabın mükemmel bir kombinasyonu ortaya çıkar. Masanın üzerinde peynirli kesim, sandviç ve kanepeler bakacak. Veya çeşitli meyveler: elma, armut, üzüm.

Klasik mulled şarap-daha iyi pişirme tarifi

Bir sebep, ruh hali, arzu ve uygun hava durum olduğunda, neden kendinizi mükemmel bir klasik mulled şarapla lütfen. Isınma içeceğinin hazırlanmasında en iyi tarifi düşünmenizi öneririm. Klasik versiyonda, kuru kırmızı şarap, ideal olarak Fransız Bordo Bordeaux'u kullanıyoruz ve tabii ki zengin, doygun hale getirmek ve mulled şarabın bize verebilecek en iyi özellikleri toplamak için baharat ve baharat seti.

Kırmızı şaraptan mulled şarap: Klasik Tarif

Hazırlanmak için 1 porsiyona ihtiyacımız olacak:

  • Şarap kırmızı kuru - 150 ml.
  • Badyan - 1 parça
  • Tarçın - 0.5 çubuk
  • Caddamom - 1 kutu
  • Karanfil - 3 Çiçeklenme
  • Biber kokulu - 1 bezelye
  • Bal Karabuğday - Çay kaşığı
  • Zestra portakal

Daha fazla porsiyona ihtiyacınız olursa, gözlük sayısındaki malzemeleri artırın. Klasik versiyonda, iki hazırlık yöntemi kullanılabilir. İlk olarak, bu sıcak suda, baharatlar yok edilemez ve daha sonra şarabına eklenir. İkinci varyantıda, baharatlar alkolle ısıtılır. SU kullanılırsa, sıvıların oranı 1:10. Şunlar. Şişe şarap 0,7 litreye sahipseniz, suyun 70 ml kullanması gerekir. LED'li olduğum içeriklerin sayısı 150 ml şarap için tasarlanmıştır, bu yüzden burada ayrı olarak su yıkanmış bir su yoktur. Daha fazlasını yaparsanız, herhangi bir seçenek seçin. Ayrıca, su içecek akışını seyreltinize yardımcı olacaktır.

Kırmızı şaraptan mulled şarap: Klasik Tarif

Tencerede veya tavada şarap dökünüz ve hemen mulled şarap için baharat ekleyiz: Badyan, Karanfil, Kaka, Biber ve Tarçın.

Kırmızı şaraptan mulled şarap: Klasik Tarif

Bir termometreniz yoksa, yüzeydeki ilk nadir kabarcıkların görünümünde şarabın ısıtma derecesini belirlemek mümkündür. Ateş başlangıçta küçük yapar, böylece şarap sorunsuz ve eşit derecede sıcaktır.

Kırmızı şaraptan mulled şarap: Klasik Tarif

Alkol çok çabuk ısınır, bu yüzden bırakmayın. Isıtma istenen sıcaklığa meydana gelmez, plakayı kapatın ve bir kaşık dolu bal ekleyin.

Kırmızı şaraptan mulled şarap: Klasik Tarif

Sonunda, ince bir turuncu lezzet şeridi atıyoruz. Kolaylık sağlamak için sebze kesiciyi kesin. Mandarin üzerindeki turuncu değiştirebilir ve bir parça elma ekleyebilirsiniz.

Kırmızı şaraptan mulled şarap: Klasik Tarif

Hemen bir bardak içine dökmeyin. Bunu 15 dakikalık kapağın altında veriyoruz ve sonra elek boyunca filtreleyin.

Kırmızı şaraptan mulled şarap: Klasik Tarif

Klasik mulled şarap ile ne kadar çabuk ve yeni hazırlanmış. Şimdi görev, kafayı herhangi bir ekstra, bir battaniyeye sarılmış, ve eğer bir sallanan sandalye bakımından zengin ise, resim tamamlanacaktır. Oturun ve yavaşça lezzetli ve muhteşem bir içkinin tadını çıkarın. Ruhu ve vücudu ısıtın.

Mulled Wine için Konyak - Mucizeler Mucizesi

Yukarıda önerilen reçeteler, bizim için olağandışı olan içkinin tadını çıkarmak için yeterli olacaktır, çok parlak ve kokulu ve aynı zamanda niteliklerin iyileştirici özelliklerine de sahip olacaktır. Bununla birlikte, gerçek gurmalar için, bir atıştırmalık için, başka bir tarif - mulled şarabın brendi ile donmaya değer, bu yüzden olağandışı, Alman kalıplı deneyimlerin bile denediklerinde dillerle hayran kalmasıdır.

Kırmızı şaraptan mulled şarap: Klasik Tarif

Kompozisyon ve Malzemeler

  • Kuru Kırmızı Şarap - 0.75 Litre.
  • Konyak aralarından seçim yapabileceğiniz - 0.15 litre.
  • Limon (lezzet için) - 1-2 parça.
  • Tarçın, Karanfil ve Kakule - Çay kaşığının dörtte üçü.
  • Slaytsız bir hindistan cevizi - 1 çay kaşığı.
  • Tadımlık bal.

Hazırlık Yöntemi

Şarabın seçilen tencerede limonlarla karıştırılması gerekir. Ayrıca bu amaçları bir turuncu, tadı biraz farklı olacak, aynı zamanda çok hoş olacak, bu yüzden birkaç deney harcamaya değer.

  • Kapları yavaş ateşe koyun ve on dakika ısıtın.
  • İçmek için baharat ve baharat ekleyin. Her şeyin mola olmadan oldukça karıştırılması gerekiyor, böylece mahkemenin dibine yapışmaz. On beş dakika daha 68-70 derece sıcaklıkta ısınmak gerekir.
  • Pişirme bitmeden önce karışımdaki konyak dökün, başka bir veya iki dakika verin ve ateşten çıkarın.

Kırmızı şaraptan mulled şarap: Klasik Tarif

Germek, gözlüklerden dökmek, tatmak için bal eklemek için bir içki olacak ve şeker, çikolata veya kurabiye ile masaya servis edilebilir.

Böyle bir içecek oldukça güçlüdür, bu yüzden dikkatli kullanmak gerekir, çünkü hop kolayca kafaya kolayca vurabilir.

Soğuk turuncu ile tarif

Mulled alkol durumunda, örneğin, siyah rowan'ın tentürü olarak kullanışlıdır. Isınma etkisine ek olarak, zayıflamış bir organizmanın gerektirdiği vitaminleri içerir.

Yapı:

  • Kırmızı şarap - 1 şişe;
  • Orange - 1 PC.;
  • Karabiber - 3 Bezelye;
  • Karanfil - 5 yıldız;
  • Tarçın, Çekiç 0.5 H.;
  • Bal - 1 çay kaşığı.

Kırmızı şaraptan mulled şarap: Klasik Tarif

Bazıları tuzun bileşimine eklenir, ancak yalnızca bir amatördür. Bu tarifte evde mulled şarabı düzgün şekilde hazırlamak için bir portakal hazırlamanız gerekir. Gerçek şu ki, cilt meyve kabuğunun meyveyi mümkün olduğunca fazla tutmak için balmumu ile muamele edilir. Kaldırmazsanız, sıcak bir içecek içinde çözülebilir ve vücuda girebilir. Sadece sil ya da yıkayacağım. Turuncu sıcak suda 5 dakika boyunca indirmek gerekir ve ancak daha sonra içmek için hazırlayın.

Turuncu daire kesim veya bir tencerede daha uygun ve yığılmış. Şarabı doldur. Listelenen tüm baharatları dökün ve yavaşça ısınır. Hiçbir durumda sıvının kaynamamaması gerektiğini hatırlıyoruz. Ateşten çıkarın ve 5-10 dakika verin. O zaman süzülmeniz ve çevrelerin etrafına dökmeniz gerekir. ColdIc Hastalıkları ile yatmadan önce içmeniz gerekir.

Bal ve limonlu mulled şarap

Meyveli bir başka orijinal mulled şarap tarifi. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • Kırmızı şarap şişesi;
  • Limon kuaternka;
  • Bal - 2 TBSP. l.;
  • Tarçın çubuğu.

Kırmızı şaraptan mulled şarap: Klasik Tarif

Pişirme işlemi biraz farklıdır, bu durumda sadece şarap ve limon ısıtılır. Tarçın ve bal eklentisinden sonra içecek ısıtıldıktan ve daha önce ateşten uzaklaştırılır. Birkaç dakika çizelim ve çevrelerin etrafına dökün.

İçki geleneksel olarak ısınma ve lezzetli olarak elde edilir. Bu tarifin çok fazla varyasyonuna sahiptir, herhangi bir meyvenin limon yerine eklenebilir. İsteğe bağlı olarak narenciye.

Mulled şarap "kış"

İçeceği tamamlamak için meyve olmaması durumunda basit bir Macline pişirme tarifi. Minimum içerik gerektirir, ancak çok ilginç bir kombinasyona sahiptir.

Yapı:

  • Şarap kırmızı - 1 şişe;
  • Siyah Çay - 1 litre;
  • Tarçın 0.5 H.;
  • Karanfil 3 gr.

Kırmızı şaraptan mulled şarap: Klasik Tarif

İlk önce çay demlemelisin. Paketlenmiş ve aromalı çay kategorik değildir. Siyah yapraklı çayın doğal bir saçılma kaynağını almak gerekir, sadece bu durumda istenen içkiyi söndürür. Çay demlendi ve tüm karmaşlardan kurtulmak için filtreleyin.

Isıtma için pişirilmiş kabın içine çay dökün (alüminyum kabın almamalısınız, mulled şarabın tadını bozar). Şarap ekleyin, kaynatın ve baharat ekleyin. Bu tarifin tuhaflığı, ortaya çıkan mulled şarabın gelecekte ısınabileceğidir. Bu nedenle, tarifi tarafından etkileyici bir sıvı hacminin elde edildiğinden endişelenmemelisiniz.

Şimdi Mulled Wine hazırlamak zor olmayacaksınız, evde yemek pişirmek için tarifi çok çeşitli seçeneklerde sunulmaktadır. Yukarıda belirtildiği gibi, içkinin katı bir tarifi yoktur. Herkes, baharatları ve meyveleri tadına bakabilir veya çıkarabilir. Mulled Wine, sizi soğuk kış akşamları ile mükemmel bir şekilde ısıttır.

Kaynaklar

  • https://anisima.ru/kak-prigotovit-glintveyn/
  • https://sadovnic.su/vino/glintvejn-iz-krasnogo-polusladkogo-vina.html
  • https://koktejli.ru/alkogolnye/aromatnyrihlindvein-v-domashnih-usloviyah/
  • https://moy-povar.ru/glintvejn-v-domashnix-usloviyax.html
  • https://culinarya.ru/glintveyn-retsept-klassicheskiy.
  • https://alexgitara.ru/volosy-drugoe/goryachij-napitok-iz-vina.html

[Çöküş]

Stok foto klasik mulled şarap, pişmiş ev

Mulled Wine, alkollü içeceklerin ısıtılmasını ifade eder. Kışın çoğu katı kurumda servis edilir. Kendinizi sıcak şarabın tadına bakın, bir restorana veya kafeye gitmek gerekli değildir. Bir dakika içinde evde mulled şarap yapmayı öğreneceksiniz. Klasik bir tarif çok basittir, ancak pişirme işleminde birkaç nüansı hatırlamanız gerekir.

İlk mulled şarap tarifleri antik Roma'da ortaya çıktı, ama sonra şarap ısıtmadan baharatlarla karıştırıldı. Akdeniz ikliminin koşullarında, sıcaklığın arttırılmasında bir nokta yoktu. Yılbaşı fuarlarında baharatlı sıcak şarabın sunduğu ve evde pişmiş olan Ortaçağ Avrupa'nın İskandinavya ülkelerinde gerçekten popüler bir içecek oldu. Birkaç yüzyıl, mulled şarap kıtada yayıldı ve sıcak bir iklime sahip bölgelerde bile popüler oldu.

Mulled şarabın bileşimi

Klasik versiyon aşağıdaki malzemeleri kullanır:

  • Kırmızı şarap - 750 ml;
  • Su - 100 mL;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı;
  • rendelenmiş hindistan cevizi - 1 tutam;
  • Zemin zencefil - 1 çay kaşığı;
  • Karanfil - 5 tomurcuk;
  • Tarçın - 1 değnek (veya zemin ile bir çay kaşığı zemin).

Belirtilen madde sayısı 4-5 porsiyon hazırlamak için yeterlidir. Ev yapımı mulled şarabın bileşimi ile, benzeri diğer baharatlar ve meyveler ekleyerek deneme yapabilir. Ancak ilk defa mulled şarabı pişirirseniz, geleneksel tarife yapışmanızı tavsiye ederim. O zaman seçeneklerinin tadını orijinal ile karşılaştırmak daha kolay olacaktır.

Alkolsüz mulled şarabı yapmak için, üzüm suyu ile şarabı değiştirmek için yeterlidir, pişirme teknolojisinin geri kalanı değişmeden kalır.

Mulled şarap için şarap

Mulled Wine, kırmızı kantin, kuru, tatlı ve yarı tatlı şarapların hazırlanması için orta fiyat aralığındadır. Örneğin, Merlot, Cabernet, Koror, Kinzazraully, Hxwankar, vb.

Mulled şarabı ve beyaz hata yapabilirsiniz. Bu durumda, beyaz şaraplar yüksek asitlik olduğundan, daha fazla şeker (3-4 yemek kaşığı) eklemenizi öneririm.

Mulled şarap jarry teknolojisi

1. Baharat tenceresinde karıştırın ve su ekleyin.

2. Kaynamak için bir karışım getirin, ateşten çıkarın. 10 dakika ısrar ediyor.

3. Kaynaştırmayı bir elek veya gazlı bez ile değiştirin.

4. Şarap kabına, baharatların ve şekerin kaynatılması.

5. 65-70 ° C'ye kadar yavaş ateşte ısıtın.

Mulled şarap kaynatılamaz. Bir çift ve ilk baloncuklar göründüğünde, içecek ateşten çıkarılmalıdır.

6. Kapağı örtmek ve 5-10 dakika içinde verin.

7. Yüksek şeffaf bardaklarda veya ısıyı tutan seramik bardaklarda sıcak servis yapın.

Ev yapımı mulled şarap fotoğrafı

Ayrıca, videoya sunulan soğuktan ev yapımı mulledness için tarifi tanıymanızı da tavsiye ederim.

Çarpma: Mağazada satın alınan meyveyi kullanırsanız, yalnızca mulled şarabına et ekleyin. Depolama süresini arttırmak için, portakalların, limonların ve elmaların yüzeyi balmumu ile muamele edilir veya özel bir polimer filmi uygulur. Meyveyi 3-5 dakika sıcak suda tutarak çıkarılabilir. Evde filmden kurtulmak imkansız.

Tekrar tekrar ısıtılmış mulled şarap aroma ve tadı kaybeder. Küçük porsiyonlar hazırlamak ve derhal içmek daha iyidir. Sürücü kuru kurabiye, pasta ve tuzlu meyve ile şaraplı şarap. Almanya'da, sıcak şaraplar, örneğin kebap ve sosis ile birlikte ızgara yemekler ile birlikte içmeye içmek için alınır.

Soğuk ülkelerde popüler olan içecek, vücudu ve ruhu, birçoğu için tarifi olan ve kayıtsız bırakmayan sızdırmaz akşamları ısıtmak. İçkinin Alman kökleri ve çevirilerde, yanan şarap anlamına gelir. Tam olarak adını haklı çıkarır, çünkü sıcak mulled şarabı vücudun her yerinde hoş bir sıcaklıkla şişelenir.

Mulled şarabı nedir ve nasıl pişirilir?

Bu içecek sadece keyifli bir tada değil, aynı zamanda soğuk, süper soğutma veya düşüş ile tonik ve uyuşturucu özellikleri ile aynı zamanda. Şarap, meyve ve baharatlardan oluşur. Zengin bir baharatlı tadı var.

Birçok ipucu var, mulled şarabı nasıl yapılır. Ancak, temel hazırlığın temel prensibi değişmeden kalır. Temel kuru veya yarı kuru şarap. Narenciye, baharatlar ve baharatlar eklenir. Tarçın ve karanlığın bulunduğundan emin olun. Tüm karışım orta ateşte ısıtılır, ancak kaynatın. Bundan sonra içecek ateşten çıkarılır ve kırılmasını sağlar.

Mulled Wine'de kaç derece, ana maddeye ve bir içkinin nasıl hazırlanacağına bağlıdır. Kırmızı şarap klasik tariflerde uygulanır. Yaklaşık% 12 kale var. Karışım kaynatmasına izin verilmezse, içeceğin içindeki alkol yüzdesi neredeyse değişmez. Aksi takdirde, akış hızı% 6-7 olacaktır.

Brendi veya viski gibi daha güçlü bir alkol kullanırken, içkeki alkolün içeriği artacaktır. Bazen eski tarifler% 25 alkole ulaşır. Meyve suyu veya şurupları ekleyerek inxiating etkisi azaltılabilir. % 7'den fazla bir kaleye sahip olan sıcak mulled şarap olmak optimaldir. Bu yüzde, klasik Alman tariflerinde kullanılmıştır.

Evde mulled şarap yapma genel ilkeleri ve özellikleri

Bu antik içeceğin hazırlanması için genel kurallar, tüm tarifler için değişmeden:

· Mulled şarap sıcak bir içecektir, bu yüzden pişirilmelidir.

· Karışım kaynamaya getirilmez, çünkü bu nedenle içme gücü kaybolur.

· Ana baharatlar tarçın ve karanfildir. Tonu tüm kokteyllere ayarladılar.

· Bitmiş karışım, tüm malzemelerin tadı tamamen ortaya çıkmış olmalıdır.

· İçecek kaynatılırsa, tencereyi ateşten çıkarmanız ve kapağın altında ısrar etmeniz gerekir. Bu durumda, alkol büyük miktarlarda buharlaşamayacak.

Evde klasik mulled şarap tarifi karmaşık içerik içermez. Genellikle, tarçın, karanfiller, zencefil ve narenciye zest, tabana eklenir. Tatlılar için şeker veya bal dahildir.

Soru sıklıkla ortaya çıkar: Evde hızlıca şarap pişirmek nasıl hızlı ve ucuz? Bunun için mağazalarda özel karışımlar satılmaktadır. Kurutulmuş formdaki bir kısım için ana bileşenleri içerirler. Çantanın maliyeti küçüktür ve doğru baharatları aramak için uzun sürmez.

Kompozisyon ve Malzemeler

Mulled şarabın bileşimi kuru şarapla başlar. Bu, herhangi bir klasik tarif için sabit bir bileşendir. Orijinal bir içecek elde etmek için birkaç baharat ve meyve kullanmanız gerekir:

Tarçın ve karanfiller içecek doygunluğu ve baharatlı notlar verir. Hiçbir tarif kullanmadan yapılmaz. Bir hindistan cevizi yemeğin açılmasına yardımcı olur ve kokusunu arttırır. Zencefil zemin oldukça keskin, hiçbir şey veya karşılaştırılabilir bir tada sahiptir. Keskinliği ve baharatları arttırmak için tadı kaliteli yemeği ve biber biberi eklenir.

İçki meyve bileşeni - limon ve elma. Hoş bir tadı var ve vitaminler bakımından zengindir. Faydalı özelliklerini sağlamak ve mulled şarap vermek, asil bir middabla turuncu lezzetini ekleyin. Tarife bağlı olarak, konyak veya su eklenir.

Alkolün rakipleri reddedmiyor, ancak sadece meyve suyu ya da karışıklık temelinde kaynatın. Tüm malzemeler bir kokteyl ile eşit derecede doyurulur ve çeşitli tonlar verir. Şeker ya da bal ile tatlılar eklenir. Bu yemeğin bu tadı kadar yumuşak olacak ve yeni renklerle oynayacak.

Mulled şarap için şarap

Bu yemeğin bileşimi kırmızı kuru şarap kullanır. Genç ucuz şaraplar organik olarak uygun. Keskin bir tadı yoktur ve diğer malzemelerin kokusunu kesmeyeceklerdir. Elit şarapları seçmeyin. Kendileri tam bir buket var ve herhangi bir katkı maddesi gerektirmezler. Taze ve kolay şarap, mulled şarap için daha iyi.

Bu özelliğin altında, yemek odaları, yeni ışığın şarap yapıcılarından uygundur: Şili, Arjantin, Güney Afrika. Gürcistan ve Rusya'nın şaraplarından geçmeyin. Tüm ünlü Kinzarauli ve hwwankar, içkiye mükemmel bir şekilde uyacak.

Mulled şarabın hazırlanmasında sadece kırmızı şarap değil. Beyaz şaraplar da bu yemeğin tariflerinde bulunur. Geleneksel kırmızı şaraplarla benzer tadı tonları var, ancak çok yoğun değil. Işık dokusu, içeceğe mükemmel, ancak daha az hoş bir tadı vermez.

Mulled şarap için baharatlar

Bu içecek için baharatın bolluğundan gözler dağınıktır. İlk kez mulled şarabı hazırlayanlar 2 türe ayrılır. İlk önce tarifi ve başka bir şey yok. İkincisi - her şeyi ve kademeli olarak eklemeye çalışın. Tecrübenin yokluğunda tarifin ardından - Endüstriyel Kurs. Her baharatın kendi özellikleri vardır. Yanlış kombinasyonları sadece bir kokteyl ağrıyor ve tekrar pişirme arzusunu alacak. Baharatları seçmek için temel beklenen sonuçtur. Her baharatın tadı ve faydalı nitelikleri vardır.

  • Küçük miktarlarda siyah ve kırmızı biber sıcak olacak ve hoş bir koku verecek.
  • Tarçın, mulled şarabın tadının temelidir. Molota yemek çubuklarında tarçın tercih etmelidir.
  • Zencefil - ısınma ve canlandırıcı etkileri vardır ve içecek netlik ve tartlık kazanacaktır.
  • Defne yaprağı tadı etkilemez, ancak kafur-eter kokusu ekler. Sonunda birkaç dakika için eklenir, aksi takdirde abartabilirsiniz.
  • Karanfil, bir şeyle karıştırılmayan bir tadı ve güçlü aromaya sahiptir. Mulled şarabın tadı olmadan hayal etmek zor.
  • Badyan, sıradışı yıldız işareti sayesinde LaCrick tadı ve bir kokteyl dekore edecek.
  • Kardamomun bir narenciye kokusu vardır ve limonun yokluğunda kolayca değiştirilecektir.
  • Bir hindistan cevizi doğal bir tat amplifikatörüdür. Onunla bir içki daha parlak ve zengin olacak.
  • Barbaris küçük miktarda eklenmiş bir kokteylini ışık kaynağını verecektir.
  • Saffron'un baharatlı bir tadı vardır ve karışımı altın bir renge yerleştirir. Baharat çok doymuş, bu nedenle küçük miktarlarda eklenir.
  • Adaçayı yatıştırıcı ve rahatlatıcı bir etkiye sahiptir.
  • Kişniş baharatlı, tatlısum, parke kokusu ile.

Zemin baharatlarını mümkün olduğunca az eklemek daha iyidir. Bulanık bir sarma ve hoş olmayan bir çökelti oluştururlar. Tek parçalı baharatlar, parfümlerini daha da ortaya çıkarır ve yüzeye bakan içkiyi süsleyecektir.

Mulled şarap jarry teknolojisi

Mulled Wine yapmak, fazla zaman almayan kolay ve ilginç bir süreçtir. Avrupa ülkelerinde, alkol su ile seyreltmeye kabul edilir. Sadece suyla seyreltilmiş alkolimiz var ve her zaman değil. Ancak mulled şarap faydalanacaktır. Bu yüzden kaleyi kaybetti, ancak içeceğin hacmi artacaktır. Bu yöntem, büyük bir alkol hayranı olmayanlar için uygundur, ancak geleneksel formülasyonu terk etmek istemiyor. Kompozisyona bağlı olarak, temel tavsiyeler, mulled şarabı kaynatın.

Kokteyl, kalın duvarları olan tanklarda yapılır. Tavaya alkol dökülür, baharatlar ve meyveler serpilir, bal veya şeker şekeri eklenir. Şarapın seyreltilmesi durumunda, soğutulmuş haşlanmış su eklenir. Kaynar su, alkolle sadece yavaşça bağlanır ve tankın kenarı boyunca dökülür. Tüm karışım orta ateşte ısıtılır. Hazırlık 80 derecelik bir sıcaklıkta elde edilir. Herkesin mutfakta bir gıda termometresi yok. Bu nedenle, kokteyliyi, kaynatmayı bırakmamak için mümkün olan maksimum sıcaklığa ısıtın.

Çekirdeksiz içecek, kalın duvarları olan kapasiteler tarafından şişelenir. Yani mulled şarap soğutmanın daha yavaş olacak.

Tarifler mulled şarap

En kolay mullend şarap tarifi, baharat ekleyerek sıcak alkoldür. Çabuk yemek pişirilir ve lezzetli bir şekilde soğuk kış akşamları içiyor. Ancak bu içecek çok basit olmayabilir. Mulled Wine ve hazırlanması, alkol, miktar ve çeşitli baharat, meyve ve katkı maddelerinin seçimine bağlı olarak değişebilir. Bir brendi veya viski üzerinde bir içki olabilir, çok keskin ya da zıt tatlıdır. Hem alkolik hem de alkolsüz kokteyller hazırlayın. Evde herhangi bir mulled şarabı yapmak için bir tarife sahip olmak, kolayca basabilirsiniz.

Klasik mulled şarap tarifi

Bu tarif, tüm malzemelerin kullanılabilirliği nedeniyle yaygındır ve kolayca hazırlanır. Mulled şarap klasiğinin alınması gerekir:

  • Kuru kırmızı şarap - 1 şişe.
  • Su - 50 ml.
  • Şeker - 1 çorba kaşığı.
  • Muscat fındık - tutam.
  • Tarçın - 1 değnek.
  • Karanfil - 5-6 adet.
  • Citrus Zedra - bir çift çizgili.

Su ve baharatların dekorasyonu küçük bir gazla kaynamaya getirilir. DAVOP Bırakın, konteyneri ocaktan çıkarın ve ısrar edin. Karışım dayanırken, şarabı ısıtın, buna şeker ekleyin ve hazır kaynatıcı dökün. İçki mümkün olduğunca ısıtmak ve ocaktan çıkarmak, 40 dakika uzaklıktadır. Hazır mulled şarap tarçınlı çubuk veya portakal dilimleri ile servis edilir.

Bal ile mulled şarap

Bu tarif, şeker ve elma direkleri için şeker yerine 1-2 kaşık balın klasik ekinden farklıdır. Bu bileşenlerin birleşimi tatlı bir tat ve çiçek notaları içecek verecektir.

Çay, zencefil ve mandalina ile sıradışı mulled şarap

İçkenin kalesi önemli değilse, ancak yeni duyumları istiyorum, çay eklemek harika bir seçenektir. Mulled şarabı ekleyecek ve zencefil ve mandarin yeni yılın ruh hali yaratacak.

Konteynerde yarım masaya bir su dökün, bir çay kaşığı siyah çay ekleyin. Kaynatın ve sıvı suşu. Lezyon çayında temel baharatlar ve mandalina lastikleri ekleyin. Karışım mümkün olduğunca ısınacak ve kapalı duruma dayanacak şekilde.

Mandarin yıkama, kabuğundan temiz, dilimler halinde bölün ve onları ikiye bölün. Şarap şişesini tavaya dökün, baharat ve mandalina ile çay ekleyin. Hazırlık getirin ve ateşten çıkarın.

2-3 kaşık tatmak için 2-3 bal kaşık ekleyin, karıştırın ve 40 dakikalık kapak altında ısrar edin. Yulaf veya kumlu bisküvi ve mandalina dilimleri ile servis yapın.

Danimarka'dan Roma ve Amaretto reçeteli mulled şarap

Danimarka tarifi üzerinde içki çok nazik ve tatlıdır, ancak büyük bir alkol payı ile. Böyle mulled şarap soğuktan sonra büyük ölçüde sıcak olacak ve ruh halini yükseltecek.

Biber, badem ve liman ile mulled şarap

Tencerede bir çay kaşığı karanfil, karabiber bezelye, tarçın, CEDAR 1 turuncu ve 100 gram badem yerleştirilir. Her şey bir bardak su ile dökülür ve 10 dakika kaynar. Bundan sonra, bir liman şarabı ve 100 gram şeker ekleyin. Tüm karışımı ısıttınız Bir şişe şarap ekleyebilir ve karıştırabilirsiniz. Hazırlığa içmek ve yarım saat ısrar etmek.

Böyle bir tarif tarafından hazırlanan mulled şarap, baharatlı keskin ve parlak badem tadı vardır. Ve Portwene bir içki içecek ve tartlık ekleyecektir.

Zencefil brendi ve tarçın ile basit mulled şarap

Bu tür mulled şarap, limon suyunun eklenmesi ile hazırlanır. Noble Kitty ekler ve diğer bileşenlerle mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Zencefil mulled şarap

Zencefil mulled şarap beyaz şarap temelinde hazırlanıyor ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Soğuk, boğaz ağrısına yardımcı olur ve ısınmaya yardımcı olur.

Bir çift zencefil kök dilimi ve 3 narenciye dilimini kesin. Onları 1 litre alkolle dökün ve 10 dakikaya dayanacak. Şu anda, beyin kız kardeşi ile 200 ml çay demlendi. Kokteyl, tarçın, çay kaşığı karanfil, vanilyalı şekeri ve çay dökün. Tüm karışımını 80 dereceye kadar getirin ve ocaktan çıkarın. Tutun, 3 kaşık balla karıştırın, 20 dakika. Bu tür mulled şarap, hoş zencefil netliği ile çok kolay, tatlı olacak.

Meyve malzemesi

Bu tarif şunları içerir: elma, limon, mandalina, armut. Baharat: 1 çay kaşığı baharat ve tarçın çubuğu. Meyve malzemelerinin yıkanması ve her fetüsün küçük parçalarına bölünmesi gerekir.

1 bardak su ısıtın ve tüm baharatları dökün. Periyodik olarak karıştırılarak karışımı ısıtmaya devam edin. Şu anda, 1 litre şarabı başka bir kapta ısıtın. Su karışımını ve baharatları ince akan bir şarapta dökün. Meyve ekleyin. Hazır olana kadar bir içki getirin, 3 yemek kaşığı bal ekleyin ve kapak altında ısrar etti. Kalan meyvelerle, dilimlenmiş dilimlerle böyle mulled şarabı destekleyin.

Apple Malterein

Elma, zencefil gibi beyaz kuru şarap ile daha iyi birleştirilir. Apple tada geliştirmek için, doğal veya satın alınan meyve suyuyla seyreltilir.

Bir kasede, katlanmış limon, 1 dilimlenmiş elma, dilim zencefil, karanfil, tarçın çubukları, 2 yemek kaşığı şeker ve 100 gram kuru üzüm. Bütün bunlar bir bardak su dökülür ve ısınır. Sonraki her şeyi şarapla karıştırın ve yemek pişirmek için ısınır. Sobadan çıkarıldıktan sonra, 3 kaşık balın temizlenmesi mümkündür ve ısrar eder. Böyle bir içkinin çok tatlı bir elma şekeri sonrası var.

Kırmızı biber ile erkek mulled şarap

Böyle bir içki hafif, ama çok güçlü ve keskin. Şarapın yanı sıra, mulled şarabına votka veya viski eklenir. Güzelce içmek, vücut yanma sıcaklığı tarafından dökülecek her yudumun tadını çıkarmak gerekir.

Acı biberin küçük bir kısmını tavaya atmak, yarım limon suyunu sıkın, tarçın, bir şeker kaşığı, küçük hindistan cevizi, karanfil, safran ve anason koyun. Baharatları bir bardak kırmızı şarap ve ısı ile dökün. Birkaç dakika sonra kalan şarabı dökün ve ısınır. Sobadan çıkarıldıktan sonra 100 gram votka ekleyin. 5-10 dakika hizmet vermeden önce varsayalım.

Beyaz şaraptan mulled şarap

Beyaz şarapta mulled şarap, geleneksel kırmızıdan zevkinde farklıdır. Daha kolaydır, genellikle meyve notlarına sahiptir.

Alkolsüz mulled şarap

Alkolsüz içecek mors temelinde kaynatılır. Yemek yapmak için, 1 fincan frenk üzümü, 2 yemek kaşığı şekerle bir araya getirmeniz veya silinmeniz gerekir.

Temeller için, kaynayan bir litre suya getirin. Seramik bir kapta, hazırlanan kuş üzümü, 4 dilim zencefil, bir çay kaşığı karanfil, bir Badyan yıldız işareti ve tarçın değnek koyun. Tüm malzemeler kaynar su dökün ve bir saat için ısrar eder. Hazır mulled şarabın bir çorba kaşığı bal ile zorlanması ve karıştırılması gerekir.

Mulled şarap ipuçları

· Meyveler bir içkinin aromasını arttırır, ancak çok sayıda şarabın tadını çıkarır ve kompozisyon alır.

· Tüm baharatlar yerden daha iyidir. Çamurlu bir tortu bırakmazlar ve yoklama gerektirmezler.

· Hazırlık için, kalın duvarlarla küçük tavalar kullanmak daha iyidir. Öyleyse, değerli ısıyı kaybetmek için zaman almamak için hızlıca içecek.

· Mulled şarabın meyveleri dikkatlice yıkamak gerekir ve sadece eti kullanmak daha iyidir.

· Bağlı şaraplar yemek pişirmek için uygun değildir. Brendi, viski veya likör ekleyerek kaleyi arttırın.

Mulled şarabın faydalı özellikleri

Kompozisyonda bulunan baharatlar ve baharatlar, kan dolaşımını, kalbin çalışmasını ve vücudun genel durumunu iyileştirir. Ek olarak, sinir sisteminin ve midenin çalışmaları üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Sıcak şarap, limon ve baharatların kombinasyonu, bağışıklığı arttırır, soğuk algınlığı ile mücadele eder ve tüm vücudu ısıtır. Bu faydalı özelliklerden dolayı, mulled şarabın sık sık soğuk sırasında kullanılır. Kokusu ve uçucu yağların içeriği koku verir ve boğazdaki ağrıyı yumuşatır.

Mulled Wine sadece faydaları değil, aynı zamanda zarar verir. Asla unutma, bunun alkollü bir içecek olduğunu unutma. Kötüye kullanımı iyileşme etkisini getirmez ve sağlığa zarar veremez. Faydalı doz - 1-2 bardak.

Soğuktan mulled şarap

Böyle bir tarif, bir doz meyve vitaminini ve şifalı baharat içermektedir. Klasik bir tarife benziyor.

Tüm baharatlar (tarçın - 1 değnek, bir çay kaşığı karanfil, zencefil ve karabiber) 1 litre şarap ile karıştırın. Tam hazırlanıncaya kadar ısıtın ve gazı kapatın. İnce doğranmış bir elma, limon ve yarı portakal ve hazır bir karışım için bal ekleyin. 30 dakika ısrar etmek için hazır içecek.

Tıbbi etki için, uyku hazırlanarak bu tür mulled şarabın alınması gerekir. Optimum hacim bir kupa. Böyle bir daldan sonra, daha kolay uyanmak, iyi gelişmiş ve iyileşme daha hızlı gidecektir.

Mulled Wine: Evde 12 pişirme tarifleri

Soğuk mevsim, kendinizi şımartmak için en uygun zamandır, ayrıca sıcak lezzetli mulled şarap hazırlayan akrabalar ve sevdikler. Bu harika içeceğin dairesel biri için dost canlısı toplantılar ruhlarınızı ısıtır ve kalplerinize neşe ekler.

Mulled Wine Almanca - Klasik Tarif

Bu mulled şarap tarifi, evde yemek pişirmek için klasik olarak kabul edilir. Aşağıda göreceğimiz gibi, bu türün birçok içeceği benzer teknolojide hazırlanmaktadır. Bu arada, hem dükkandan hem de ev yapımı şaraptan kaynatılabilirler.

Malzemeler Listesi

  1. Kuru kırmızı şarap - 0.7 l;
  2. BAL - 1 TBSP. kaşık;
  3. Tarçın - 1 tutam;
  4. Kakule - 1 tutam;
  5. Fındık fıstığı - 1 tutam;
  6. Karanfil - 6 adet;
  7. Karabiber kokulu - 5 bezelye;
  8. Limon - ½ PC.

Hazırlık Yöntemi

Şarabı uygun bir ısıya dayanıklı kaba dökün ve ateş açın. Isıtma sürecinde, bal ve baharatların yanı sıra taze sıkılmış limon suyunun yanı sıra. Köpük kaybolmadan önce kabın içeriğini karıştırın Baharatlar nedeniyle görünür. Sonra ateşi kapatın ve içkiyi yoğun bir kapak altında 15 dakika bırakın.

Narenciye beyaz şaraptan mulled şarap

Malzemeler Listesi

  1. Kuru Beyaz Şarap - 0.7 l;
  2. Su - 150 mL;
  3. BAL - 1 TBSP. kaşık;
  4. Limon - 1 adet;
  5. Turuncu - 1 adet;
  6. Karanfil - 2-3 adet;
  7. Tarçın - 1 değnek.

Hazırlık Yöntemi

Suyu karanfil ve tarçınla kaynatın, ardından ortaya çıkan kaynatmayı serin ve süzün. Şarap tavaya dökün ve ateş koyun. Baharatlı su, bal ve ince kıyılmış narenciye dilimleri ekleyin. Sıvıyı istenen sıcaklığa getirin, ateşten çıkarın ve gözlüklere dökün. Dekorasyon olarak, turuncu daireler kullanabilirsiniz.

Alpin mulled şarap

Malzemeler Listesi

  1. Kuru kırmızı şarap - 0.7 l;
  2. Bal - 1-2 Sanat. kaşıklar;
  3. Kuru üzüm - 30 g;
  4. Apple - 1-2 adet;
  5. Rendelenmiş zencefil - 1 tutam;
  6. Kakule - 6 adet;
  7. Tarçın - 2 çubuk;
  8. Karabiber kokulu - 5 bezelye;
  9. Karanfil - 7 adet.

Hazırlık Yöntemi

Elmaları küçük dilimler ile kesin, ardından şarap ve diğer tüm malzemeleri uygun gemide gönderdiğiniz ve klasik tarifi izleyin.

Turuncu ve tarçın ile mulled şarap

Bu basit tarif isteğe bağlı olarak davaya uygun diğerlerini destekleyebilir.

Malzemeler Listesi

  1. Kuru kırmızı şarap - 0.7 l;
  2. Kırmızı portakal suyu - 400 ml;
  3. Turuncu - 1 adet;
  4. Tarçın - 2 çubuk;
  5. Kahverengi şeker - 125

Hazırlık Yöntemi

Şarap ve meyve suyu karıştırın. Turuncu bir lezzet ile şeker, tarçın ve ince şeritlerle dilimlenmiş ekleyin. Çözünmeyi tamamlamak için şekeri karıştırın, ardından sıvıyı ateşe koyun ve uygun sıcaklığa getirin. İçki portakal dilimleri ile servis edilir.

Mulled şarap noel

Bu, Noel temasında sadece sayısız varyasyonlardan biri. Bu nedenle, Muscat, Ginger, Carcade veya hatta demlenmiş siyah çay eklenmesini içeren değişiklikler var.

Malzemeler Listesi

  1. Kuru kırmızı şarap - 1 l;
  2. Portakal suyu - 250 ml;
  3. Limon - 1 adet;
  4. Turuncu - 1 adet;
  5. Bal - 2 TBSP. kaşıklar;
  6. Karanfil - 4 adet;
  7. Badyan - ½ h. Kaşıklar;
  8. Tarçın - ½ h. Kaşıklar;
  9. Kakule - ½ h. Kaşık.

Hazırlık Yöntemi

Şarap, meyve suyu, bal, baharatlar ve yıkanmış dilimlenmiş narenciye dilimleri ısıya dayanıklı yemekler içinde karıştırın ve 80 ° C sıcaklığa kadar ısınır. Sonuç, yoğun bir kapak altında 15 dakika ısrar edildi.

Elma ile mulled şarap

Arzu edilirse, elmalar diğer meyvelerle değiştirilebilir, örneğin: Erikler veya şeftali.

Malzemeler Listesi

  1. Kuru kırmızı şarap - 0.7 l;
  2. BAL - 1 TBSP. kaşık;
  3. Apple - 1 Adet;
  4. Tarçın - 2-3 sticks;
  5. Karanfil - 6 adet.

Hazırlık Yöntemi

Meyveyi ince dilimler halinde kesin, ardından tüm bileşenler ısıya dayanıklı kaba yerleştirilir ve temel tarifi izleyin.

Mandarine Mulled Şarap - Büyükbaba Donması İçin Tarif

Görünüşe göre, çıktıda çok yeni bir yıl olmalı.

Malzemeler Listesi

  1. Kuru kırmızı şarap - 0.7 l;
  2. Mandalina - 6 adet;
  3. Bal - D. Kaşık;
  4. Karanfil - 5 adet;
  5. Tarçın - 2 çubuk;
  6. Büyüleyici biber - 2 bezelye.

Hazırlık Yöntemi

Tangerinleri temizleyin ve dilimler üzerine bölün, ardından emaye tavadaki tüm bileşenleri indirir ve Klasik teknolojiye bakın.

Kagora'dan mulled şarap

Bu içecekde, takdirinize göre, herhangi bir likör ile değiştirilebilen bir brendi brendi kullanılır. Her ne kadar, bazı meraklılara göre, birbirlerine müdahale etmez.

Malzemeler Listesi

  1. CAHORS - 1.5 litre;
  2. Konyak brendi - 10-20 ml (veya tadı);
  3. Tarçın - 1 tutam;
  4. Karanfil - 6 adet;
  5. Limon - 1-2 adet.

Hazırlık Yöntemi

Korferi ısıya dayanıklı kaba dökün ve 40 ° C'lik bir sıcaklığa getirin. Sonra dilimlenmiş limon küpleri ekleyin. Daha sonra, 50 ° C sıcaklıkta, karanfil ve tarçın koyun. Bitmiş içkiyi ateşten çıkarın, yoğun bir kapak altında 5 dakika tutun, brendi ekleyin ve masaya taşıyın.

Portwine'den Mulled Wine - Recipe olmadan

Kendi tecrübelerinizin olduğundan emin olabileceğiniz gibi, Portwine ısıtmalı durumun Kagora'dan daha kötü olmadığı için.

Malzemeler Listesi

  1. Portekizce (tercihen Portekizce) - 0.7 litre;
  2. Şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  3. Tarçın - 1 saat kaşık;
  4. Somun fındık - 1 adet;
  5. Limon - 1 adet;
  6. Su (isteğe bağlı) - 150 mL.

Hazırlık Yöntemi

Limon kabuğunu ince doğrayın ve hindistan cevizi açın. Sonra şarabı ısıya dayanıklı kaba dökün, orada diğer tüm malzemeleri ekleyin ve temel tarif hazırlanıncaya kadar içeceği getirin.

Mulled Wine - zencefilli bir tarif

Zencefil kökü, amatör üzerinde mulled şarap için bir baharattır. Fakat eğer öyleyse, o zaman bu bileşeni sadece beyaz bazında değil, aynı zamanda kırmızı şarap temelinde de hazırlanan sıcak içeceklerle güvenle ekleyebilirsiniz.

Malzemeler Listesi

  1. Kuru veya yarı kuru kırmızı şarap - 1 l;
  2. Rendelenmiş zencefil kökü 1 çay kaşığıdır;
  3. Bal - 2 TBSP. kaşıklar;
  4. Tarçın - 1 saat kaşık;
  5. Karanfil - 5 adet;
  6. Turuncu - 1 adet;
  7. Yeşil Elma - 1 adet.

Hazırlık Yöntemi

Turuncu çevrelerle kesin ve elma ince dilimlerdir. Sonra her şeyi ısıya dayanıklı kıçına yerleştirin ve temel tariften klasik Alman teknolojisine başvurun.

Çek mulled şarap

Malzemeler Listesi

  1. Kuru veya yarı kuru kırmızı şarap - 0.7 l;
  2. SU - 250 mL;
  3. Şeker kumu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  4. Vanilya şekeri - 1 saat kaşık;
  5. Karanfil - 8 adet;
  6. Tarçın - 3 çubuk;
  7. Ceviz - 5 adet;
  8. Rendelenmiş zencefil kökü 1 çay kaşığıdır;
  9. Limon - 1 adet.

Hazırlık Yöntemi

Karanfil, tarçın, sıradan ve vanilyalı şekeri su ile bir kapta koyun ve kaynatın. Elde edilen karışım, dakikaları 15'e kadar korur. Isıya dayanıklı yemeklerdeki şarap yanıyor. Zencefil zencefil, ezilmiş çekirdek cevizleri ve rendelenmiş limon lezzetini ekleyin. Ardından baharatlarla hafifçe soğutulmuş bir su dökün ve içeceği 70 ° C'de kanonik sıcaklığa getirin. Bundan sonra, ateşten çıkarın ve çevrelerin etrafına dökün.

Riga Balsam ile mulled şarap

Malzemeler

  1. Kırmızı kuru şarap - 750 ml
  2. Riga Black Balsam - 100 ml
  3. Tarçın çubuğu - 1 adet.
  4. Karanfil - 3 adet.
  5. BAL - 4 TBSP. l.
  6. Hindistan cevizi - 1 tutam
  7. Orange - 1 adet.
  8. Cardamon - tadı için

Hazırlık Yöntemi

  1. Riga balsamı siyah, şarap ve tüm baharatları karıştırmak için sahnede.
  2. Yavaş yangında, 50-60 dereceye kadar bir karışım getirin, Portakal dilimleri ekleyin ve bir kısmı kaynatın.
  3. Sonra ateşten çıkarın, bir kapakla örtün ve 10-15 dakika çizelim.
  4. İçkiye hizmet etmeden önce, Siete'den zorlamak ve bal eklemek gerekir.
  5. Sıcak bardaklarda mulled şarabı daha iyi hizmet verin.

Mulled Wine için Sorular ve Cevaplar

  1. Mulled şarap için hangi şarap daha iyidir?

Bu, söyledikleri gibi bir zevk meselesidir. Ancak, bu alandaki birçok uzmana göre, narenciye ısıtmalı beyaz şarabın kombinasyonu benzersiz bir şeydir.

Mulled şarabı neden kaynatılamıyor?

Evet, çünkü haşlanmış madde tüm alkolü tamamen kaybedecek ve buna göre, tadı buketinin önemli bir bölümünü oluşturur.

Mulled şarabı tekrar ısıtmak mümkün mü?

Bu sorunun cevabı belirsizdir. Prensip olarak, soğutulmuş içecek tekrar plaka üzerinde veya hatta mikrodalga fırın üzerinde sıcak olabilir, ancak yine, bunun yerine, bir kısmını kaybeder, bunun yerine daha zengin bir baharatlı tadı elde etmeyi unutmayın.

Yavaş bir tencere içinde mulled şarap

Ultra-modern teknolojilerin taraftarları, bizim için ilginin hazırlanması için bir mutfak multicooker kullanmanız için ısrarla tavsiye edilir. Bunlara göre, bu cihazın gerginliği, birçok baharat ve meyve ile vurgulanan uçucu aromalarla içeceğin daha yüksek bir doygunluğunu sağlar. Aynı sebepten dolayı, Mulled Wine bunun yerine final sırasında maksimum sıcaklığını koruyacaktır. Sıcaklığa gelince, bunun yanı sıra hazırlık süresi (bir kural olarak - 15 dakika), programınıza programlayabilirsiniz.

Multicrock fanların tek rahatlılığı, yukarıdaki cihazların çeşitli modelleri durumunda uygun pişirme modunu seçme ihtiyacını göz önünde bulundurur. Aynı zamanda, bu tür programlarla "söndürme", "toasting", "çoklu" ve "vapur" olarak denemeyi önerirler.

Kendinizden bu mutfak cihazının yalnızca gerekli tüm malzemelerin ilk yükü durumunda kullanılabileceğini ekleyin. İçecek tarifi yavaş yavaş eklerse, yavaş ocak tamamen yararsız olacaktır.

Ateşin üzerinde mulled şarap

Prensip olarak, mulled şarap ve doğada bir ateşle kaynaklanabilir. Bunun için minimumda, şarap, bir melon, sabit bir tripod ve yürüyüş desteğinin içeriğini karıştırmak için uygun bir şey olması gerekir. Eğer deneyimli bir turistseniz, stokta şeker keşfedilebilir ve belki de kokulu biber. Buna ek olarak, bazı birleşme arayışı ve sahiplerinin birkaç elma, armut veya boşaltma yaparken çevrenin etrafını dolaşmaya zarar vermez.

Peki ya da romantizm olmadan yapabilirsiniz. Yani, sadece kendileri ile sadece şarap, limon, bal ve baharatlar değil, aynı zamanda özel bir kampanya termometresidir. Özel iniş kişiliklerinin hizmetlerine, her zaman hazırlanmış şarap karışımları, onları mağaza raflarında bekleyen ve sadece banal ısıtma gerektiren hazırlıklı şarap karışımları vardır.

Aynı zamanda, seçtiğiniz seçenek ne olursa olsun, ana şey Kittel'in içeriğini karıştırmayı unutmamak ve tripodlarla zamanında almak için zamanınız olsun.

Bir hata buldunuz ya da ekleyecek bir şey mi var? Metni vurgulayın ve CTRL + ENTER tuşuna basın veya yazma posta yazın. Sitenin gelişimine katkınız için teşekkür ederiz!

Evde mulled şarap

"Mulled Wine" kelimesiyle dernekler derhal sıcak, konforlu ve rahat bir şeyle ilişkilendirilir. Ve kesinlikle boşuna değil, çünkü bu sofistike şarap tabanlı içecek ısınma özelliklerine sahip ve kelimenin tam anlamıyla eşsiz bir kış gözeneklerini andıran benzersiz baharatlı aromasını zarflar. Hoş bir an, evde mulled şarabı pişirmek için herhangi bir zorluk olmayacak.

Mulled Wine, soğuk sezon için ideal bir içecektir, çünkü sadece ısınmaz, aynı zamanda soğuk algınlığı önlemenin ve tedavi etmenin, özellikle balla kullanırsanız etkili bir araç haline gelebilir. İçki kendi hikayesi var - tadı kadar zengin. Yüzyıllar boyunca, zengin insanlar, pahalı baharatlar ve şeker ekleme yeteneklerini göstermek ve sıkıca yemek pişirmek için kullanmamak için mulled şarabı içti. Yıllar boyunca, mulled şarap soğuk havaların gelişiyle eşanlamlı hale geldi. Bugün Avrupa ülkelerinde, mulled şarap, tatil fuarlarında kullanılan en çok aranan kış içeceklerinden biridir.

Evde mulled şarap hazırlamak çok basittir. Klasik mulled şarap tarifi, kırmızı kuru şaraplara dayanmaktadır, ancak yarı kuru şarap kullanımı yeniden doğmaz. Kokulu mulled şarabı pişirmeye başlamadan önce, uygun bir şarap seçmek önemlidir. Şarap içeceğin temelidir, bu nedenle şarap türü ve kalitesi zevkini şiddetle etkileyecektir. Etkilemek istiyorsanız, diğer durumlarda, ucuz şaraplar ve hatta ev yapımı şaraplar en iyi seçimdir. Yüksek aromalı şarapların kullanılması, kaçınmak daha iyidir. Alkolsüz mullamlı şarap hazırlamak istiyorsanız, meyve suyunu alabilir ve örneğin üzüm, kiraz veya el bombası.

Mulled şarabın benzersizliği, tercihlerinize göre malzemelerle, baharatlar ve meyveler ekleyebilmenizdir. Mulled Wine için geleneksel baharatlar yemek çubuklarında tarçın, kurutulmuş karanlığa, badyan (yıldız anasonu), siyah bezelye biber, kokulu karabiber, defne yaprağı, öğütülmüş zencefil, öğütülmüş kakule ve zemin hindistan cevizi bulunur. Her seferinde farklı baharatların çeşitli oranlarda seçilmesi, her zaman lezzetin benzersiz bir kombinasyonunu alırsınız. Asıl şey, baharat sayısıyla abartmak değildir, aksi takdirde her şeyi bozabilirsiniz. Yer baharatları ile özellikle temiz olmalıdır, çünkü genellikle tamamen çözülürler. Bu baharatların bazıları yüzeye yüzer ve bunların bir kısmı bir çökelti biçimine yerleştirilir. İçeceğin görünümünü ve tadını bozabilir. Mulled şarabın ana içerikleri de şeker, bal, portakal, limon, elma ve kuru üzümlerdir. Narenciye gelince, meyveler yerine, lezzetlerini kullanabilirsiniz.

Mulled Wine'deki alkolün içeriği, tüm alkolün buharlaştırılması için yangını çıkarmak için uzun bir süre verirseniz, önemli ölçüde azaltılabilir. Bununla birlikte, Almanya'da kurulan standartlara göre, Mulled Wine'deki alkol içeriği en az% 7 olmalıdır, aksi takdirde hiç şarap içilmemiş şarap değildir. Her durumda, aldığınız tarif ne olursa olsun, içeceği kaynatmak için yükselmiştir. Mulled şarabın kalesini arttırmak ve sarhoş edici özelliklerini arttırmak için, pişirdikten sonra içmek için brendi, brendi veya rom ekleyebilirsiniz.

Rüzgarlı bir kış gününde bir bardak tatlı baharatlı mulled şarap, anında ruhu ve vücudu ısıtır. Bu evrensel içecek, gürültülü bir parti için ve sevdikler bir çemberinde küçük bir rahat akşam için mükemmeldir. Mulled Wine Evde hazırlayın, hanelerinizi ve misafirlerinizi kokulu bir içecekle kesinlikle memnun edeceksiniz, peki, tariflerimiz bu konuda size yardımcı olacaktır. Başlamak için, dikkatinizi, klasik bir tarif için mulled bir şarap tarifi sunuyoruz. İsterseniz, tadınıza göre elma, kuru üzüm, turuncu veya limon lezzetini de ekleyebilirsiniz.

Mulled şarap (reçete №1)

Malzemeler: 1 litre kuru kırmızı şarap, 150 g bal, tarçın tozu, 3-4 karanfil tomurcukları, hindistan cevizi tutam.

Yemek pişirme: Şarabı emaye edilmiş bir tencereye dökün ve yavaş ateşe koyun. Bal ekle, iyice karıştırın ve şarabı yüksek sıcaklığa ısıtın. Ardından baharat ekleyin, içkiyi ateşten çıkarın ve kapağın altında (ideal - yaklaşık bir saat). Bundan sonra, içkiyi tekrar ısıtın ve servis yapın.

Mulled Wine (Tarif Numarası 2)

Malzemeler: 1 şişe kuru kırmızı şarap, 1 turuncu, 2 bardak su, 1/2 su bardağı, zemin tarçınlı 2 çay kaşığı veya 2 tarçınlı 2 çay kaşığı, 1 çay kaşığı kurutulmuş karanfil.

Yemek pişirme: Bir tavada şarap dökün ve ateşi açın. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Küçük bir zesto portakalını gevşetin ve şarabına ekleyin. Turuncu ince parçalar üzerinde kesin ve tarçın ve karanfilli tavaya ekleyin. 10 ila 15 dakika kadar ısıtmak için bir içki verin, ancak kaynamasına izin vermeyin. Mulled şarabı kapağın altına yarım saat boyunca bırakın, ardından gerekli sıcaklığa ulaşana kadar tekrar ısıtılır ve hizmet eder.

Mulled Wine (Tarif numarası 3)

Malzemeler: 1 şişe kuru kırmızı şarap, 1 turuncu, 1/4 su bardağı brendi veya brendi (isteğe bağlı), 1/4 fincan bal veya şeker, 8 karanfil tomurcukları, 2 tarçınlı çubuk, 2 yıldız Badina.

Yemek pişirme: Portakal dilimlerini kesin. Tüm malzemeleri bir tencereye karıştırın ve güçlü bir yangına ısıtın, kaynatın. Ateşi azaltın ve en az 15 dakika boyunca yavaş ateşte pişirin. Kayış, brendi veya brendi ekleyin, gerekirse gözlük üzerine dökün ve servis yapın.

Mulled Wine (Tarif №4)

Malzemeler: 1 şişe kuru kırmızı şarap, 60 g şeker veya bal, 1 tarçınlı çubuk, tadı için rendelenmiş hindistan cevizi, 1 turuncu, 1 kurutulmuş defne yaprağı, 60 ml brendi veya brendi (isteğe bağlı), 1 çorba kaşığı taze zencefil veya 2 yemek kaşığı yer zencefil.

Yemek pişirme: Şarabı bir tencereye dökün ve ateş açın. Kesim turuncu, şeker veya bal, defne yaprağı, tarçın, hindistan cevizi ve zencefil ekleyin. Kendi zevkinize göre şeker miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Şekerin ya da balın tamamen çözündüğünden emin olana kadar şarabı ısıtın. Ateşten çıkarın, konyak veya brendi (kullanırsanız) şarapta ve karıştırın. Gerini şarabı, ısıya dayanıklı gözlükleri dökün ve sıcak servis yapın.

Evde mulled şarabı hazırlamak, deneyler için geniş fırsatlarınız var. Farklı şarap türlerini ve çeşitli baharatları kullanabilirsiniz, böylece her yeni içeceğiniz öncekinden farklı olacaktır. Tıpkı kendi şarabımızı hazırlıyormuş ya da ilk defa yeni bir tarif denenmiş gibi, mükemmel ev yapımı mulled şarap bazı sabır ve deneyler gerektiriyor. Notları alın, tarifi belirtin ve istediğiniz tadı elde edene kadar denemeye devam edin.

Mulled Wine (Tarif Numarası 5)

Malzemeler: 1 şişe kuru kırmızı şarap, 1 fincan şeker, 2 tarçın, 3 tomurcuk karanfil, 1 çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi, 1/2 çay kaşığı karabiber biber, 1/2 çay kaşığı kokulu biber, 1 yıldızlı badyan, 1 turuncu, 1 limon , 1 bardak brendi veya brendi.

Yemek pişirme: Şarabı bir tencereye dökün ve ateş açın. Turuncu ve limon dilimleri ile kesin ve tencereye diğer malzemelerle ekleyin. İçecek ısındığında, yangını minimumdan azaltın ve yaklaşık 15 dakika boyunca yavaş ısıya hazırlayın, şeker tamamen çözülür. Tencereyi ateşten çıkarın, konyak veya brendi ekleyin, sonra karıştırın. Mulled Wine tembel, gerginlik ve hizmet ver.

Mulled Wine (Tarif Numarası 6)

Malzemeler: 750 ml kuru kırmızı şarap, 100 ml brendi, 100 g bal, 1 limon, 2 tarçın çubuğu, 10 karanfil tomurcukları.

Mulled şarabın kırmızı şaraptan yapılan bir içecek olmasına rağmen, neden beyaz şaraptan kendi mulled şarabınızı yapmaya çalışmıyorsunuz? Beyaz şarabın daha hafif lezzetleri, limon, biberiye, kekik ve vanilya ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Beyaz mulled şarap, elma şarabına göre de hazırlanabilir. Apple ve armut suları, alkolsüz olmayan versiyon için uygundur.

Beyaz şaraptan mulled şarap

Malzemeler: 2 şişe kuru beyaz şarap, 1/2 limon, 1 turuncu, 4 kumquat (isteğe bağlı), 2 yemek kaşığı bal, 1/3 ila 1/2 fincan şeker, 6 karanfil tomurcukları, 6 bâlık kokulu biber, 2 tarçın yapışır.

Yemek pişirme: Yaprak, Turuncu ve Kumkvat (kullanılırsa) yıkayın ve ince dilimler ile keser, tohumları çıkarın. Meyveyi bir tencereye koyun, bal, şeker ekleyin (Tatlı içecekleri tercih ederseniz, en tatlı bir tat almak istiyorsanız, karanfil ve kokulu biber. Bir bıçak yardımı ile ince şeritler boyunca tarçın çubukları keser. Tarçın ve 2 bardak su ekleyin. Yüksek sıcaklıkta yüksek sıcaklığa ısıtın, ardından ateşi azaltın ve 5 dakika boyunca yavaş bir ısı pişirin. Şarap dökün ve yaklaşık 8 dakika pişirin. Biraz kırık, gerginlik verin ve ısıya dayanıklı gözlükler dökün.

Baharatlı mulled şarap, kış içecekleri arasında gerçek bir favoridir, çok sıcak, yatıştırıcı ve çok hoş kokulu! Evde mulled şarabı pişirmeye çalışın ve hemen nasıl soğuk ve kötü ruh halini çekinmeyin.

Mulled şarap

Mulled şarap - 70-80 ° C'ye, şeker ve baharatlardan oluşan şaraptan oluşan kış sıcak alkollü içecek. Almanya'nın kuzey kesiminde Noel çarşılarındaki ve açık havada harcanan tatillerde, havayı ısınmaya ve ruh halini yükseltmeye başlamak için alındı. Fakat birisi şarapla geldi ve şarabı ısıtın ve buna baharat eklerdi ve hoş ve hoş oldu ve ısınmaya çifte bir etki verdi.

Birçoğu bilmiyor Evde mulled şarap nasıl yapılır ve mağazalardaki mağazalarda yarı mamul ürünler satın alın. Bunu, yaratıcı bir şekilde hazırlamanızı tavsiye ederim, bu yüzden size evde mulled şarabı nasıl pişirileceğini söyleyeceğim. Dahası, evde mulled şarap tarifi, kendinizin şarabını ve diğer malzemeleri seçmeniz dışında restoran tarifinden farklı değildir ve restorana güvenmiyoruz. Yani, işte bir tarif Portakallı ev yapımı mulled şarap .

Malzemeler

  • Şarap kırmızı kuru 750 ml
  • Su 100 ml
  • Turuncu 1 adet.
  • Şeker 2 TBSP. Kaşıklar
  • Tarçın 1 sopa
  • Zencefil topraklaması 1 saat
  • Carnation 5 Boutonovikov
  • Muscat Ceviz 1/4 saat. Kaşık
  • Kakule 3 taneli
  • Badyan 2 yıldızlar

- genellikle için Mulled şarap Ucuz kırmızı kuru veya yarı kuru şarap kullandı. Veya, örneğin, bir nedenden ötürü, böyle bir nedenden ötürü, çok ekşi ya da çok tart, mulled şarap için mükemmel bir şekilde uyacak gibi göründüğünü söyleyelim. Mulled Wine yapmak için çok pahalı seçkin şaraplar satın almaya gerek yok, şaraplara baharat ve meyveler eklenmesi nedeniyle, tüm lezzet buketini kaybedecek. Ama çok ucuz şaraplar almıyor.

- Bütün baharatları kullanmaya çalışın, çünkü zemin değil, çünkü Yer baharatları yap mulled şarap Çamur, filtre etmek daha zordur. Ancak yine de, yemek çubuklarında tarçın bulamıyorsanız, zeminden yarım çay kaşığı ile değiştirin.

- Kardamomonla aynı: Bir çay kaşığı toprak kartamonunun çeyreğini değiştirebilirsiniz.

- Zorunlu Baharatlar Mulled şarap tarçın ve karanfildir. Bu nedenle, bir kakule, zencefil veya badyana yoksa, daha sonra onları kullanmayın, tadı buketi, elbette daha fakir olacak, ancak yine de yeterince baharatlı ve keyifli kalacak. Genel olarak, ev yapımı mulled şarabın bileşimi ile, istediğiniz diğer baharatlar ve meyveler ekleyebilirsiniz. Örneğin, turuncu veya limon kabuğu, kokulu biber ve şeker yerine bal koymak.

- Daha tatlı bir içecek almak istiyorsanız, bir kaşık şeker ekleyebilirsiniz. Zevkinize odaklanın.

Yemek pişirme

Tüm gerekli malzemeleri hazırlıyoruz. Turuncu benim.

Bir tencerede veya küçük bir tavada tüm baharatları koyduk, 100 ml su dökün ve karıştırın.

Bir kaynamaya getiriyorum, bir dakika kaynarsınız, slabdan çıkarırız ve 10 dakika bekletiriz.

Elde edilen kaynatma, bir elek veya gazlı bezden ayrı bir kaseye filtrelemektedir. Tavayı suyla sürün ve içine bir kaynatma kullanın.

Turuncuların ince halkalarına kesin.

Bir tencerede karıştırılmış şarap, şeker ve dilimlenmiş turuncu ekleyin. Böyle bir yapıştırıcı seçeneklerden biridir. Turuncuyu iki yarıya azaltmak ve suyunu tencerenin içine sıkmak oldukça izin verilebilir. Ama o kadar otantik değil. Isı mulled şarabı, 70-80 ° C sıcaklığa karıştırın. Hafif kokulu alkoller kaynatıldığında, kaynamayacağı gibi, şarap kaynatılması önerilmez ve ağır kalacak ve bir lezzetin bir lezzetini görünecektir. Sobadan çıkarıyoruz.

Kapalı kapak altında 2-3 dakika boyunca ayrılıyoruz, daha sonra yüksek şeffaf bardaklarda veya ısıyı tutan seramik bardaklarda beslenir. Evde klasik mulled şarap Hazır! İçki çok sıcak. Tekrar tekrar ısıtılmış mulled şarap aroma ve tadı kaybeder. Öyleyse, bir şirketiniz yoksa, derhal küçük porsiyonlar hazırlamak ve içmek daha iyidir. Afiyet olsun!

Bu arada, mulled şarap alkolsüz olarak pişirebilirsiniz. Eğer bu tür mulled şaraplarla ilgileniyorsanız, alkolsüz olmayan reçete, şarap, üzüm ve elma suyu değildir. Ama bu başka bir hikaye gibi görünüyor.

"Mulled Wine" kelimesi Alman Glühender Wein'den (kısaltılmış glühwein) - "sıcak şarap" ndan oluştu. Geleneksel olarak, bu içecek, baharatların eklenmesiyle ısıtılmış şarabıydı, ancak şimdi çocuklar için bile uygun olan alkolsüz dahil olmak üzere birçok varyasyon var. Neredeyse tüm tariflerde mulled şarabın, tarçın ve karanfiller, genellikle Badyan ve narenciye, bazen zencefil ve bal eklenir. Zemin baharatlarını kullanmamak daha iyidir, bu durumda içeceğin bulutlanacağı ve filtrelenmesi zor olacaktır.

Mulled Wine yapmak için yüzlerce seçenek var - her Alman hostes, Rusça için bir tarif olarak sahip olanı var :) Herkes için bunu yeniden yaratmak için her zevke 5 mulled şarap tarifleri hazırladım.

Mulled Wine Cook Nasıl Yapılır: Klasik Tarif

Klasik mulled şarap, kırmızı şarap temelinde hazırlanır - kuru veya yarı kuru seçmek daha iyidir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • bir şişe şarap;
  • 2 tarçın çubuğu;
  • 4-5 Karanfil Bouton;
  • 1 yemek kaşığı. l. şeker (tatlı içecekleri seviyorsanız, daha fazlasını ekleyebilirsiniz);

İsteğe bağlı: Ginger, Badyan, Zestra.

Mulled şarap zamanı nasıl ısınma kış içeceği pişirilir. Her tadı için 5 tarif!, Fotoğraf numarası 3

Mulled şarabı hazırlamak için, bir tencerede şarap, baharat ve şekeri karıştırmanız gerekir ve orta ateşte ısıtın 70-80 dereceye kadar ısıtın. Bir termometreniz olmasa bile, bu an gözü belirlemek kolaydır: Buhar şaraptan çıkmaya başlar, ilk baloncuklar biraz sonra görünür. Karışımın kaynamaya getirilmeye değmez, aksi takdirde alkolün parçası buharlaşabilir ve içecek çok doygun olmaz. Tencereyi ateşten çıkarın, kapağı kapatın ve en az 5 dakika güçlendirin. Mulled şarabına hizmet etmeden önce, baharat parçaları içecek içinde yüzmeyecek şekilde zorlanmak gerekir.

Alkolsüz mulled şarap nasıl yapılır

Mulled şarabın mutlaka alkolik olması gerekmez - sevmeyen veya alkollü içki içmeyenler için birçok seçenek vardır. Genellikle, alkolsüz mulled şarap, çeşitli meyve suları bazında hazırlanır - elma, kiraz ve tabii ki üzüm. Son seçenek bana mulled şarabın orijinal tadına en yakın olanı gibi görünüyor. Sürer:

  • 1 l. Koyu Üzüm Suyu;
  • 1 tarçın çubuğu;
  • 3 karanfil bouton;
  • 3 dilim (kupa) taze zencefil;
  • 1 turuncu.

İsteğe bağlı: Badyan, karabiber bezelye, bal (mesajı beğenirseniz, sonuna kadar ekleyin).

Mulled şarap zamanı nasıl ısınma kış içeceği pişirilir. Her Tat için 5 Tarifler!, Fotoğraf Numarası 4

Pişirme işlemi, klasik mulled şarabındakiyle aynıdır. Suyu bir tencereye dökün, baharat ekleyin ve dilimlenmiş portakal dilimleri. Meyve suyunu bırakacak şekilde küçük bir turuncu hatırlayabilirsiniz. Yangındaki tepeyi, kaynamaya getirmeden çıkarın ve olsun. Servis yapmadan önce, içeceği gerilemeyi unutmayın.

Turuncu ile mulled şarap yemek nasıl

Turuncu, içkiyi daha sulu ve daha az tartı yapar ve harika görünüyor! Turuncu mulled şarabı hazırlamak için: ihtiyacınız olacak:

  • 1 şişe kırmızı şarap;
  • 2 turuncu;
  • Bir çift limon;
  • 2 tarçın çubuğu;
  • 7-8 Karanfil Bouton;
  • 3 TBSP. l. Bal.

İsteğe bağlı: Badyan, zencefil, siyah bezelye.

Mulled şarap zamanı nasıl ısınma kış içeceği pişirilir. Her Tat için 5 Tarifler!, Fotoğraf Numarası 5

Turuncu mulled şarabı hazırlamak için, turuncu daire ile kesmeniz, bir tencereye koymanız ve suyun suyunu bırakması gerekir. Bu aşamada gözlük dekorasyon için birkaç turuncu daireyi ertelemek için tavsiyede bulunuyorum. Portakallı bir tencerede, şarap, baharatlar ve limon dilimleri ekleyin, orta ateşe bir tencereyi koyun ve 80 dereceye kadar ısınır. Karışımı kapağın altına verin. Biraz aşağı soğuduğunda, bal ekleyin, içeceği düzeltin ve servis yapın!

Çay mulled şarap yemek nasıl

Mulled Wine - Her gün bir içki değil. Tadı sevenler için bir alternatif var: mulled şarap çayı. Bu içecekde şarap ya da meyve suyu yoktur, ancak baharatların eklenmesi sayesinde tadı gerçek bir mulled şarabına benziyor. Malzemeler:

  • Siyah çay;
  • 1/2 turuncu;
  • 1/2 limon;
  • Tarçın;
  • karanfil;
  • bal.

Mulled şarap zamanı nasıl ısınma kış içeceği pişirilir. Her Tat için 5 Tarifler!, Resim Numarası 6

Siyah çay sıcak suyla doldurun. Kazan çaydanlığında (veya hemen fincan ya da her meyvenin yarısının suyuna veya baharatların suyuna birkaç turuncu ve limon ekleyin. Ver. Kullanmadan önce tatmak için bal ekleyin.

Çay severler, sonbaharın başında yazdığım yayını da tavsiye eder:

Çay Duraklat: 5 En İyi Sonbahar Çay Tarifleri>

Bana öyle geliyor ki, tariflerin çoğunun kışın alakalı olacağı gibi görünüyor :)

5 dakikada mulled şarabı nasıl yapılır

Bazen mulled şarap istiyor, ancak levhada durmak için zaman yok ve baharatlarla çağrılıyor. Ne yapalım? Bu durumda, mulled şarap için hazır bir baharat satın almanızı tavsiye ederim.

Evde klasik mulled şarap

Mulled Wine, alkollü içeceklerin ısıtılmasını ifade eder. Kışın çoğu katı kurumda servis edilir. Kendinizi sıcak şarabın tadına bakın, bir restorana veya kafeye gitmek gerekli değildir. Bir dakika içinde evde mulled şarap yapmayı öğreneceksiniz. Klasik bir tarif çok basittir, ancak pişirme işleminde birkaç nüansı hatırlamanız gerekir.

İlk mulled şarap tarifleri antik Roma'da ortaya çıktı, ama sonra şarap ısıtmadan baharatlarla karıştırıldı. Akdeniz ikliminin koşullarında, sıcaklığın arttırılmasında bir nokta yoktu. Yılbaşı fuarlarında baharatlı sıcak şarabın sunduğu ve evde pişmiş olan Ortaçağ Avrupa'nın İskandinavya ülkelerinde gerçekten popüler bir içecek oldu. Birkaç yüzyıl, mulled şarap kıtada yayıldı ve sıcak bir iklime sahip bölgelerde bile popüler oldu.

Mulled şarabın bileşimi

Klasik versiyon aşağıdaki malzemeleri kullanır:

  • Kırmızı şarap - 750 ml;
  • Su - 100 mL;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı;
  • rendelenmiş hindistan cevizi - 1 tutam;
  • Zemin zencefil - 1 çay kaşığı;
  • Karanfil - 5 tomurcuk;
  • Tarçın - 1 değnek (veya zemin ile bir çay kaşığı zemin).

Belirtilen madde sayısı 4-5 porsiyon hazırlamak için yeterlidir. Ev yapımı mulled şarabın bileşimi ile, benzeri diğer baharatlar ve meyveler ekleyerek deneme yapabilir. Ancak ilk defa mulled şarabı pişirirseniz, geleneksel tarife yapışmanızı tavsiye ederim. O zaman seçeneklerinin tadını orijinal ile karşılaştırmak daha kolay olacaktır.

Alkolsüz mulled şarabı yapmak için, üzüm suyu ile şarabı değiştirmek için yeterlidir, pişirme teknolojisinin geri kalanı değişmeden kalır.

Mulled şarap için şarap

Mulled Wine, kırmızı kantin, kuru, tatlı ve yarı tatlı şarapların hazırlanması için orta fiyat aralığındadır. Örneğin, Merlot, Cabernet, Koror, Kinzazraully, Hxwankar, vb.

Mulled şarabı ve beyaz hata yapabilirsiniz. Bu durumda, beyaz şaraplar yüksek asitlik olduğundan, daha fazla şeker (3-4 yemek kaşığı) eklemenizi öneririm.

Tarif mulled şarap

1. Baharat tenceresinde karıştırın ve su ekleyin.

2. Kaynamak için bir karışım getirin, ateşten çıkarın. 10 dakika ısrar ediyor.

3. Kaynaştırmayı bir elek veya gazlı bez ile değiştirin.

4. Şarap kabına, baharatların ve şekerin kaynatılması.

5. 65-70 ° C'ye kadar yavaş ateşte ısıtın.

Mulled şarap kaynatılamaz. Bir çift ve ilk baloncuklar göründüğünde, içecek ateşten çıkarılmalıdır.

6. Kapağı örtmek ve 5-10 dakika içinde verin.

7. Yüksek şeffaf bardaklarda veya ısıyı tutan seramik bardaklarda sıcak servis yapın.

Evde klasik mulled şarap

Ayrıca, videoya sunulan soğuktan ev yapımı mulledness için tarifi tanıymanızı da tavsiye ederim.

Çarpma: Mağazada satın alınan meyveyi kullanırsanız, yalnızca mulled şarabına et ekleyin. Depolama süresini arttırmak için, portakalların, limonların ve elmaların yüzeyi balmumu ile muamele edilir veya özel bir polimer filmi uygulur. Meyveyi 3-5 dakika sıcak suda tutarak çıkarılabilir. Evde filmden kurtulmak imkansız.

Tekrar tekrar ısıtılmış mulled şarap aroma ve tadı kaybeder. Küçük porsiyonlar hazırlamak ve derhal içmek daha iyidir. Sürücü kuru kurabiye, pasta ve tuzlu meyve ile şaraplı şarap. Almanya'da, sıcak şaraplar, örneğin kebap ve sosis ile birlikte ızgara yemekler ile birlikte içmeye içmek için alınır.

Dikkat! Aşırı alkol tüketimi sağlığınıza zararlıdır.

Добавить комментарий