Domuz direksiyonu kaleci. Doğrulanmış Mamin Tarifi

Bugün yemek yapacağım domuz knuckle . Bu soğuk jelatin olmadan hazırlanıyor. Ben birinin ortak bir ağırlık ve bir buçuk kg domuz direksiyonu satın aldı. Bunlardan çok fazla soğuk olur. Bu nedenle, çok sayıda bu yemeğe ihtiyacınız yoksa, o zaman bir rulo yeterli olacaktır.

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

Domuz direksiyonu kaleci. Doğrulanmış Mamin Tarifi

Direksiyon simidi iyi durulandı, böylece onları beş litrelik bir tencereye koydu, bir ampul ekledi. Çeyrek üzerinde kestim. Bir defne yaprağı, kokulu biber birkaç bezelye koymak ve bu parçalar tamamen suya batırılır, böylece soğuk su serinletecek. Bir çorba kaşığı tuz ekleyin. Bir deniz yemeğim var. Ben zayıf, yavaş ateşte kaynama anahtarlarını, bir suyu kaynatın bir köpük kiralayıp bırakacaktır, ateşe bir tencere koyacağız.

Direksiyon simidini 3 saat biraz pişirdim. Et, kemiklerden çok yumuşak ve kolayca ayrılmalıdır. Sonra etli çorba, bir tencerede serin bırakıyorum. Akşamdan topuzları pişirmek için uygun. Gece boyunca, onlar soğutulmuş ve sabah zaten soğuk pişirme başlayabilir.

Domuz direksiyonu kaleci. Doğrulanmış Mamin Tarifi

Soğutulan eti plaka üzerinde değiştirdim ve et suyu elek boyunca ayrı bir tavaya filtreliyor. Suyu tuzlamaya çalışıyorum ve gerekirse yabancı. Kemikleri etten çıkarıyorum. Küçük kemik yok, böylece dikkatli bir şekilde yapılması gerekiyor. Et parçaları liflere demonte edilebilir ve ayrı bir plaka içine katlanabilir. Ve gerisi bir et değirmeni veya blender ile ezilir veya sadece ince doğrayın.

Domuz direksiyonu kaleci. Doğrulanmış Mamin Tarifi

Elde edilen kütle suyu ile bağlanır. Burada et yapacağım. Sarımsak ekleyin. Sarımsak, irade eklenir. Onsuz yapabilirsiniz. Tekrar karıştırın. Sonra formdaki çöküş. Daha soğuk, tam anlamıyla bir veya iki saat boyunca çok hızlı bir şekilde donuyor. Ancak genellikle masaya hizmet etmeden önce, ertesi güne kadar buzdolabında tutuyorum.

Domuz direksiyonu kaleci. Doğrulanmış Mamin Tarifi

Et ve soğuk bu şekilde karıştırıldığında, soğuk opak elde edilir. Ama sen yapabilirsin ve biraz farklı. Et parçalarını et kitlesiyle karıştırın, formun tabanını koyun ve yavaşça yukarıdan ampul dökün. Sonra donmuş soğukluğun üstü şeffaf olacaktır. Ve bir seçenek daha, et suyu sadece et parçalarını dökmektir. Bu durumda, yemek daha az kalori, hafif.

Domuz direksiyonu kaleci. Doğrulanmış Mamin Tarifi

Soğuğunu dikdörtgen parçalara ayırıp bir plaka üzerinde bıraktım. Ve soğuksa, hepsinden daha fazla beklediğinizden daha fazla yaptıysa, fazlalık donma prensibi üzerine dondurulabilir Et suyu . Tabii ki, bu tür depolama yöntemlerine karşı değilseniz. Chill ile kapasite kapanması gerekir. Bir konteyner ise, o zaman kapak ve fincan bir gıda filmi ise. Ek olarak pakete yerleştirin ve dondurucuya çıkarın. Buz çözme işleminden sonra, feet tavaya kaydırılmalıdır, kaynatın, kaynatın, ancak kaynatmayın ve tekrar biraz soğumalıdır. Formlar . Ardından masaya dosyalamadan önce, omurga buzdolabı . Afiyet olsun!

Çok sayıda kış tatilinde, çoğu masada soğuk tarafından çökülecektir. Geleneksel olarak, domuz eti ve darbelerden yapılmıştır, ancak hosteyi pişirmenin çok fazla yolu vardır. Bence topuzu ve bacakları zevkinde kalacağını düşünüyorum, hiçbir şey daha yeni atıştırmalıklardan daha düşük.

Evde lezzetli domuz bacakları ve direksiyon simidi

Dikkatiniz, mafsallardan ve domuz eteklerinde homemalls için bir tarif sunulur. Sadece etten ve gereksiz ürünler olmadan hazırlanır. Yemek lezzetli, tatmin edici, hem tatil hem de günlük menü için uygundur. Hazırlanması için, sadece sabrınız ve zamana ihtiyacınız var.

Pişirme süresi - 14 saat.

Bölümleri - 8-10.

Kaloriler: 98. kukal

Proteinler: 6.2 г

Yağlar: 8.2. г

Karbonhidratlar: 0.2 г

  • Domuz eti bacakları ve gece boyunca veya soğuk suda yükselen birkaç saat boyunca bir mafsal. Daha sonra dikkatlice ve metal bezi yardımıyla, tüm kirleri onlardan çıkarın ve iyice yıkayın. Eğitimli bacakları ve direksiyon simidini büyük, 7 litre, tava ve tamamen soğuk suyla doldurun. Tencereyi büyük ateşe koyun ve içeriği kaynatın.

  • Köpük yüzeyde görünür, et suyu saydam olmak için sürekli olarak çıkarır. Durulamalı bir çorbayı sürükleyebilir, et durulayın, soğuk su dökün ve pişirmeye devam edebilirsiniz. Kapalı kapak altındaki soğutmayı 5 saat boyunca kaynatın.

  • Bu süreden sonra soyulmuş havuçlar ve soğutulmuş bir ampul ekleyin, tuzu dökün, biberinize, biberinize biber verin ve birkaç yaprak harfini koyun. 1 saat daha baharatlarla daha soğuk durdurun.

  • Bu süre zarfında bacaklar ve knuckle iyi döndü ve etler kemiklerden kolayca ayrılabilir. Tavanın tüm içeriği büyük bir kaseye kaydırır.

  • Küçük kemikleri ve baharatları çıkarmak için kevgirdeki bouillon suşu. Et yüzeyinden bir yarım veya kaşık yağı ile çıkarın.

  • Kaynaklı etten, tüm kemikleri çıkarın. Büyük parçalar bir bıçağın içine kesilir veya elle bölün.

  • Bütün etleri bir tencerede et suyu ve karıştırın.

  • Kafayı temizleyin (daha fazla alabilirsiniz) sarımsak ve sarımsak üzerine öğütebilir veya ince tutun, bıçağı önceden kırma. Sarımsak bir tencereye koyun ve tekrar karıştırın.

  • Pişmiş havuçlar güzel rakamlar halinde kesilir ve manşetin dökeceğiniz yemekleri koyarlar. Ayrıca güzel olmak için 4-5 yaprak yeşil maydanoz koyun.

  • Keeter, tüm plakalara eşit şekilde dağıtılan, bir etek yardımı ile patlayacaktır.

  • Soğuk, normal ev sıcaklığıyla soğutacak ve daha sonra bir gecede buzdolabına koyacak. Porsiyon parçaları için soğuk olarak bitmiş ve rendelenmiş bir yaban turpu veya hardal servis yapın.

Sağlıkta içki!

Domuz eti bacaklar ve jelatin ile darbeler için basit tarif

Bu tarifte jelatin eklenmesiyle lezzetli bir soğuk almaya davetlisiniz. Böyle bir soğuk hızlı bir şekilde donacak, herhangi bir şekli tutmak harika olacak ve yemek pişirmek için daha az ihtiyacınız olacak. Jelatinin hesaplanması: 20 g jelatin 1 litre et suyuna alınır.

Malzemeler:

  • Domuz Bacakları - 4 adet.
  • Orta Boy Tutucu - 1 adet.
  • Jelatin - 50 g (veya 3 sanat. L.).
  • Soğan - 1 adet.
  • Karabiber - 1 çay kaşığı.
  • Sarımsak ve tuz - tadı için.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Bacaklar ve knuckle, soğuk suda birkaç saat boyunca uzayacaktır. Sonra onları mutfak süngeri ile dikkatlice yıkayın.
  2. Tüm parçaları büyük bir tencereye koyun ve tamamen soğuk suyla doldurun.
  3. Tencereyi büyük ateşe koyun ve kaynatın.
  4. Sonra bu ilk et suyu köpük dökün, bacaklar ve düğmeleri durulayın ve suyla birlikte körfez pişirmeye devam eder.
  5. Soğukluğu 4 saat boyunca kapalı bir kapak altındaki küçük bir ateşte kaynatın. Bu sefer et iyi haddelenmiş için yeterli.
  6. Yemek yapmanın sona ermesinden bir saat önce, ham ampul, karabiber bezelye ve beğeninize bir tabak tuzu koyun.
  7. Bir bardak soğuk suyla 50 dakika boyunca doğru miktarda jelatin ıslatın.
  8. Pişmiş et suyudan çıkın, tüm kemikleri çıkarın ve lifler boyunca küçük parçalara bölün. Bacaklı et elleriyle parçalara ayrılır.
  9. Elbikatın içindeki et suyu gerginliği.
  10. Sakar jelatin et suyu koyar ve tamamen çözündürülmesi için iyice karıştırılır. Daha iyi çözülmesi için et suyu küçük bir ateşe koyun, sadece kaynatmayın.
  11. Et suyuna nazik olarak ızgara eti ile yerleştirin ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin.
  12. Pişirilmiş soğuk, formlar veya plakalarla çalışır ve ev sıcaklığında serin. Kupalarda haşlanmış yumurta ve taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
  13. Sonra buzdolabında geceyi soğuk bırakın. Tabloya başvurmadan önce, soğuğun yüzeyinden yağ alın.

Afiyet olsun!

Jelatin eklemeden lezzetli bir soğukluk nasıl pişirilir?

Böylece mafsallar ve bacaklardan gelen boğucu jelatin eklenmeden iyi dondurulması, az miktarda suda pişirmek ve pişirme işlemi sırasında su eklememesi önemlidir. Et suyu daha az olsun, ancak kaleci otnar olacak.

Malzemeler:

  • Domuz Bacakları - 2 adet.
  • Düğüm 1 adettir.
  • Havuç ve soğan - 1 adet.
  • Defne yaprağı - 3 adet.
  • Siyah bezelye biber, tuz ve sarımsak - tadı.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Tüm kirleri çıkarmak için bacakları ve düğmeyi fırça ile iyice yıkayın.
  2. Bunları büyük bir tencereye katlayın ve tamamen suyla doldurun.
  3. Büyük bir ateşte, suyu kaynamaya getirin, köpüğü yüzeyinden çıkarın ve soğuğu minimum ısıdan kapak kapağının altındaki 5 saat boyunca kaynatın, böylece suyun buharlaştırılmasıdır.
  4. Bacaklar ve direksiyon simidi, daha iyi kaynaklı olmak için periyodik olarak devreye girebilir.
  5. 5 saat sonra, daha soğuk, havuç, defne yapraklarına soyulmuş bir ampul yerleştirin, beğeninize serpin ve 1 saat daha bir bağlam.
  6. Pişmiş eti suyu ayırmak için etten çıkarın. Biraz soğutun ve tüm kemikleri seçin. Büyük et parçalarını bir bıçakla kesin ve etleri bacaklardan bölün.
  7. Küçük kemikleri, karabiber ve defne çıkarmak için elek boyunca suyu zorlayın.
  8. Et suyundan, kaşık ya da yarım yağ tabakasını çıkarın, çünkü soğukluğun görünümünü ve tadını bozar. Yağ kalıntıları bir kağıt havluyla iyileştirilir.
  9. Dilimlenmiş et suyu içine koydu.
  10. Sarımsak veya ince kıyılmış sarımsak üzerine ezilmiş zevkinize ekleyin.
  11. Kaleci karıştırın ve plakalara çarpın. Kek, taze yeşillikleri veya haşlanmış yumurta süsleyebilirsiniz.
  12. Yemeği ilk önce normal sıcaklıkta soğutun, daha sonra buzdolabına birkaç saat geçirin.

Afiyet olsun!

Domuz eti bacakları, steser ve sığır eti

Çeşitli soğuk tariflerden, sığır eti eklenmesiyle hazırlığının bir varyantına sunulur. Sığır eti et kemiksiz, çünkü biz ve bacaklar ve domuz direksiyon simidi. Festival bir masa için doyurucu ve lezzetli bir yemeğe sahip olacaksınız.

Malzemeler:

  • Domuz Bacakları - 4 adet.
  • Sığır eti - 0.5 kg.
  • Domuz direksiyon simidi küçük - 1 adet.
  • Soğan ve havuç - 2 adet.
  • Tuz, karabiber, sarımsak - tadı için.
  • Dekor için taze yeşillikler.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Domuz eti bacaklar, sirke eklenmesiyle bir saat sıcak suda ıslatır. Kirleri daha iyi kaldırmanıza yardımcı olacaktır.
  2. Sonra bacaklar ve knuckle durulayın ve kirin kalıntılarını bir bıçakla çıkarır. Bir parça sığır eti durulayın. Domuz eti bacakları, daha iyi kopuklar ve topuzun parçalara bölünmesi için umursamalıdır.
  3. Hazırlanan etleri katlayın ve büyük bir tencerede soğuk suyla doldurun.
  4. Tencereyi büyük ateşe koyun ve kaynatın.
  5. Sonra köpüklü sıcak çamurlu bir çorba, et sıkın, soğuk suyla durulayın ve tavaya geri dönün.
  6. Eti soğuk suyla tekrar doldurun ve 5 saat boyunca kapalı kapağın altındaki küçük bir ısıyı kaynatın.
  7. Ardından soyulmuş ampulleri ve havuçları daha soğukta koyun, kara karabiber ve defne levhalarının bezelyesini ekleyin, beğeninize serpin ve başka bir saat için soğuk pişirin. Bitmiş soğukta, kıkırdak ve et kemiklerden serbestçe ayrılmalıdır.
  8. Pişmiş et, tavada çıkarılır ve ayrı bir kaseye kaydırılır.
  9. Sonra o kadar yaygınlaştırır, tüm kemikleri çıkarır. Bacakları elleriyle parçalara ayırın ve knuckles'tan sığır eti ve eti, bıçağın karşısındaki lifi kesin.
  10. Kemik artıklarını ve karabiberini çıkarmak için bir elekle düzeltilmiş sıcak suyu ve daha sonra bir sağlık sahibi veya kaşıkla, tüm yağları yüzeyden çıkarın.
  11. Et suyuna koyun ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Hepsi iyice karıştırın ve deneyin.
  12. Keeter seçtiğiniz yemekler içine girecek, onu beğeninize göre süsleyin ve dondurulmuş için ayrılır: önce oda sıcaklığında, daha sonra buzdolabında.

Afiyet olsun!

Domuz Bacakları, Direksiyon ve Tavuk için Adım Adım Tarif

Tavuk eti eklenmesiyle domuz eti ürünlerinden bu tarifte hazırlanan daha soğuk, çok nazik ve lezzetli olacak ve ev sıcaklığında erimez. İşlem çok basit olmasına rağmen, tek dezavantajı çok zaman gerektirir.

Malzemeler:

  • Domuz Bacakları - 2-4 adet.
  • Domuz Direksiyonu - 1 adet.
  • Tavuk - 1 veya ½ PC.
  • Soğan - 1 adet.
  • Sarımsak - 1-2 kafa.
  • Defne yaprağı - 4 adet.
  • Tadı tuz.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Domuz bacakları, birkaç saat boyunca soğuk suda ön test edilmiş ve iyice durulayın ve tüm kirleri bıçaktan çıkarın. Bacakları ortasına koyun, düğme ikiye bölünür, tavuğu iki parçaya kesin.
  2. Bacakları, düğmeyi, tavuğu koyun ve onları büyük tencereye doldurun.
  3. Büyük ateş kaynamaya getirilir ve tüm köpüğü yüzeyden çıkarın.
  4. Soğuğa 5-6 saat boyunca, çok küçük bir ateşte ve kapalı bir kapağın altında, böylece çıplak bir kapak altında kaynatın.
  5. Soğuk tuz zevkinize şımarıktır.
  6. Kaynamanın başlangıcından bir buçuk saat sonra, et suyundan bir tavuk alın. Kaynaklanmalı ve et kemiklerden iyi ayrılmalıdır.
  7. Pişirme bitmeden 1 saat önce, soyulmuş soğanları ve defne koyun.
  8. 5-6 saat sonra, tavadan tüm etler alır ve kemiği seçer. Domuz eti ve tavuk bıçağı öğütür veya bıçağı bölün.
  9. Sarımsakları sarımsak üzerine ezip koyun ve suyu iyice karıştırın ve iyice karıştırın.
  10. Et suyundan, tüm yağları dikkatlice çıkarın. Et suyu soğutabilir, böylece yağın dondurulması durumunda, o zaman nazikçe çıkar. Ondan sonra patates kızartabilirsin.
  11. Buruşuk et suyu ve karıştırın.
  12. Keeter, plakalara veya diğer kalıplara geçer ve buzdolabına dökmek için yerleştirecektir. Beğeninize yumurta veya taze yeşilliklerle süslenebilir.

Sağlıkta içki!

Yavaş bir ocakta lezzetli anahtarlar nasıl pişirilir?

Multicooker, soğukluğun pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirir. İçinde hazırlanan şok, her zaman çok güçlü ve kokulu.

Malzemeler:

  • Domuz Bacakları - 2 adet.
  • Domuz Direksiyonu - 1 adet.
  • Soğan ve havuç - 1 adet.
  • Tuz - 1 çorba kaşığı. l.
  • Defne yaprağı ve karabiber - tadı için.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Domuz eti direksiyon simidi ve bacaklar iyice bir fırça ile su ve bir bıçak tüm kir çırpılmış.
  2. Ampulü ve havuçları temizleyin ve durulayın.
  3. Multicooker's kasesinde, tüm yıkanmış ürünleri yerleştirin ve soğuk suyla kabın tepesinin üst kısmına doldurun.
  4. Kapalı kapak altındaki "Pişirme" modunda, Kelid'i kaynatın. Tüm köpüğü yüzeyden çıkarın ve tabağı tuzlayın.
  5. Ardından kapağı kapatın ve "söndürme" modunu 4.5 saat ayarlayın.
  6. Bu süre zarfında, sarımsak temizleyin ve ezin ve başka şeyler yapabilir.
  7. Programın sonundan bir saat önce, karabiber bezelye ve defne üşütme içine ekleyin.
  8. Kleztsa Shimovka'dan zamanlayıcının çağrısından 10 dakika önce, tüm etleri kemiklerle kaldırın.
  9. Et suyunda, ezilmiş bir sarımsak koyun ve suyu kaynatın. Cihazı kapatın.
  10. Et bir miktar soğutun, ondan kemikleri seçin ve eti rastgele parçalara ayırın.
  11. Ayrı et herhangi bir kalıp içine kesilir.
  12. Dekor için kalıplara haşlanmış havuç, yumurta ve konserve mısır ekleyin.
  13. Et suyu hazırlayan kalıpları kaynatın.
  14. Soğukluğu oda sıcaklığında soğutun ve buzdolabında birkaç saat yerleştirin.

Afiyet olsun!

Domuz eti ve düğümlerini basınçlı tencerede pişirin

Bu, basınçlı bir tencere ile bir kıyıcı pişirme tarifidir. Pişirme süresinde, sahipleri ayrışır: bir saatten üç saatten fazla pişirebilirsiniz. Kendi deneyiminizdeki zamanı belirleyin. Bu tarif için 2 saat boyunca omurga pişirmeye davetlisiniz. Soğuk için bir dizi et zevkinize göre değişebilir.

Malzemeler:

  • Domuz Bacakları - 4 adet.
  • Domuz Direksiyonu - 1 adet.
  • Soğan ve havuç - 1 adet.
  • Tuz, kokulu ve karabiber - tadı için.
  • Sarımsak - 1 kafa.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Bacaklar ve düğmeler iyi durulanır ve özellikle bacaklarda, tüm kirleri dikkatlice çıkarın.
  2. Bu ürünleri basit bir tencereye katlayın, suyla dökün ve kaynatın.
  3. Sonra köpük drenajı ile birlikte su, bacaklar ve düğmeyi tekrar durulur ve düdüklü tencereye koyun.
  4. Ampulü bir kabuğu ve soyulmuş bir havuç ile ete yerleştirin. Orada siyah ve kokulu biber bezelye ekleyin ve zevkinize spreyleyin.
  5. Tamamen kaplanacak şekilde eti suyla dökün.
  6. Düdüklü tencereyi sıkıca kapatın ve plakayı büyük bir ateşe yerleştirin.
  7. Bir çiftin görüntüsünden sonra ve ses ateşini tıslama, asgari hale getirin. Soğukluğu 2 saat boyunca pişirin.
  8. Bu süreden sonra, yangın söner, kapağı talimatlara göre açın - tencerenin soğutulması veya vanadan buhardan çıkma.
  9. Shivovka, tüm etleri kemiklerle et suyundan alıp tabağa koyun.
  10. Kanalda Bouillon suşu.
  11. Soğutulan et, keyfi parçalara bölünerek, tüm kemikleri çıkarır.
  12. Etleri herhangi bir küf veya plakaya ayırın.
  13. Pişmiş havuç kupalar halinde kesilir ve ete ekleyin. Ayrıca her tabağa doğranmış sarımsak ve taze maydanoz koyun.
  14. Et pişmiş et suyu doldurun.
  15. Bir soğutmalı kalıplar Ev sıcaklığında soğutun, daha sonra buzdolabını gece boyunca yerleştirin.
  16. Bu lezzetli yemeğin, adzhika veya sarımsak sosuna ve haşlanmış patateslere hizmet edin.

Afiyet olsun!

Domuz knuckle

Domuz eti direksiyonunun kaleci, et suyu üzerinde donmuş bir jöle tabağıdır. Bu, herhangi bir masada ve yılın herhangi bir zamanında hoş bir yemektir. Biliniyor ve uzun zamandan beri çok çok popülerdir. Slavlar onu Jelly tarafından aradı, en büyük tatiller ve kutlamalara başvurdu.

Choke için et en taze veya soğutulmuş olmalı, sonra yemek şeffaf, nazik ve özellikle lezzetli olacaktır. Etin rengi ve kokusu önemlidir.

Kilisenin özel tadı ve aroması kereviz, çeşitli baharatlar verir. Sıradışı Aroma ve Tat, sadece popüler biber, kokulu bezelye, sarımsak, ancak örneğin tarçınla değil.

Soğutucu süsleyin Çeşitli sebzeleri kesebilir - özellikle güzel havuçlar. Yeşilliklerin farklı bileşimleri, doğranmış haşlanmış tavuk yumurtası herhangi bir yemeği süsleyebilir.

Kaleci çok basit değil. Bazı kuralları takip etmek, yemek pişirme nüanslarını bilmek gerekir. Bazı tavsiyelerle tanışacağız ve popüler tarifleri göz önünde bulunduracağız.

Önceden, domuz knuckles'ın saat 10'da batırması gerekir. Sonra cildin üst tabakasını keskin bir bıçakla kazınması gerekir. Yemek pişirme küçük bir ateş üzerinde gereklidir, yağları temizleyin, aksi takdirde suyu çamurlu olacaktır. Et pişirirken, et incece kesilmemelidir, soğukluğun görünümü etin kesimine bağlıdır, parçalar 5 - 7 santimetreden daha fazla olmamalıdır. Kelid'i buzdolabında bile saklayın, uzun olamaz.

Domuz eti knuckle ve tavuk eti

Domuz eti direksiyon simidi ve tavuk eti en lezzetli ve özellikle kullanışlıdır, her zaman çok nazik, şeffaf. Bu yemek kuvvet bedenine verir, eklemleri güçlendirir. Uzun süre kaynatılır, ancak kolaydır.

Horoz etini kullanırsanız, et suyunuz özellikle zengin ve kokulu olacaktır. Daha fazla jelatin içerir ve daha hızlı donacak.

Domuz eti knuckle ve tavuk eti

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1 kg
  • Petush Et - 1.2 kg
  • Sarımsak - 5 diş.
  • Ampul, tuz
  • Lavrushka - 3 l.
  • Biber kokulu - 10 adet.
  • Su - 2.5 l

Yemek pişirme:

Eti en az üç saat soğuk suya koyun, böylece cilt daha yumuşak olacaktır.

Horozu iki parçaya bölün, domuz direksiyonu - 2 - 3 bölümde. Cildi keskin bir bıçakla önceden yerleştirin ve yağları kesin.

Eti bir tencereye koyun, su dökün. Et üstünde 2 - 3 cm olmalıdır.

Kaynadıktan sonra, suyu boşalttığınızdan ve temiz suyun döküntüsünü, temiz suyla dökün.

En az 6 saat boyunca çok küçük bir ateşte kaynatın (tomit).

Su kaynatılmasından sonraki 5 saat sonra, sarımsak, öğütme öncesi, biber, defne yaprağı ve tuz koyun.

Soğanları iyice durulayabilir ve temizlenemezsiniz. Et suyu daha lezzetli ve şeffaf olacak. Saltwaters yapmanız için broth önerilir. Dondurulduğunda, soğuk küçük bir tuz seçer. Et suyunun hazırlığını yargılamak için et kullanılabilirliği için hazır olabilir. Ayrıca bir et suyu kaşığı bir buzdolabına 20 dakika koyabilirsiniz. Et suyu dondurulmalıdır.

Etlerin ve soğanların hazırlanmasından sonra, et suyu çıkarın ve süzün - suyu daha şeffaf hale gelecektir, kalan yağ ve sarımsak parçacıkları giderilir.

Derin plakalarda veya formda kemiklerden ayrılmanız gereken farklı et parçalarını yerleştirin. Et suyu ile doldurun.

Soğutulduktan sonra, feet buzdolabına yerleştirilmelidir. 6 - 8 saat sonra iyi dondurulmalıdır.

Özellikle sık sık daha soğuk, yeşillikleri, havuç, limon daireleri, limon veya haşlanmış yumurta dekorasyona servis edilir.

Domuz Direksiyonu'ndan Kinsel - Rus Klasik Tarif

Rus mutfağının klasik tarifi üzerinde bir ürperti, böyle bir ürperti kesinlikle hepinizin tadını çıkarır ve herhangi bir masada ana yemek olacağız.

Domuz Direksiyonu'ndan Kinsel - Rus Klasik Tarif

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1.3 kg
  • Sığır eti - 500g
  • Kabadayı ve havuç
  • Sarımsak - 2 diş.
  • Lavrushka 3 l., Seçici-Bezelye 1 C.L.
  • Tuz, karabiber, maydanoz

Soğuk için, daha fazla jelleşme maddeleri oldukları için domuz direksiyonlu tekerlekleri, bacakları, kulakları veya kuyrukları kullanmak her zaman daha iyidir.

Yemek pişirme:

Et durulayın ve büyük bir tencereye katlayın. Su tencerenin içine dökün, böylece su seviyesi 1 cm başına etin üstündedir. Tencereyi ateşe yerleştirin, faturayı takın ve kaldırın. Ardından tencereyi bir kapakla örtün ve 5 saat kaynatın.

Ardından kek, tüm havuç ve bir ampul, defne ve karabiber - bezelye, tuz, karabiber ekleyin. Başka bir saat için adım atın.

Ampulü ve havuçları tavada, defne yaprağından çekin.

Bitmiş et, kemiklerin arkasına tamamen düşmeli ve dışarı çıkar, serin.

Her zamanki metalik elek boyunca dönen, et suyu başka bir tencereye girer.

Şimdi eti dikkatlice sökmeniz gerekir - cildi, kalan kemikleri ayırın ve daha küçük parçalara bölün.

Soğutulan suyundan, donmuş yağları yüzeyden çıkarın.

Etli çorbayı etli bir tencereye dökün, tekrar kaynatın ve hemen ateşten çıkarın, hala tatmin edip biber.

Sarımsak Shredtit.

Havuçları, herhangi bir güzel parçayla kesin veya sadece daireler olabilir.

Chill için şeklin dibinde güzel havuç parçaları ve maydanoz yaprakları koydu. Böylece, soğuğun dekorasyonu için sebzeler yerine kalır ve soğutmayı dökerken yüzmedi, et parçaları ile basın.

Sarımsak koymak ve soğuğa karıştırmak için.

Soğuğa formdaki doldurun (eti eşit bir şekilde dağıtın).

Soğukluğu masanın üzerindeki oda sıcaklığına soğumaya, ardından buzdolabını gece boyunca çıkarın.

Soğuğa, horseradish veya hardallı masaya servis yapın (form devredilebilir, sonra formun dibinde yapılan dekorasyon üstte olacaktır).

Klasik Domuz Knuckle Tarif

Domuz eti direksiyonu kaleci, her zaman kaynaklı, iştah açıcı bir tabaktır. Bu klasik tarif sadece domuzdan hazırlanır.

Klasik Domuz Knuckle Tarif

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu (Shin) - 1, 2 kg
  • Siyah bezelye - 8 adet.
  • Sarımsak - 4 diş.
  • Yeşil, Sol.
  • Su - 2.5 l

Yemek pişirme:

Düğmeyi temizleyin ve cilde keskin bir bıçakla karıştırın, soğuk suyla iyice durulayın.

2 - 3 parçayı kes, pişirmeyi koy.

Su kaynattıktan sonra, dökülmeli ve temiz su dökün. Et suyu daha şeffaf ve temiz olduğu ortaya çıktı.

Et çalkalayın ve yemek pişirin. Küçük sel zemin üzerinde tomit suyu altı.

Beş sudan sonraki saatler tuzlanabilir. Hazır et kemikten kolayca ayrılır. Dışarı çekin ve küçük parçalar halinde kesin.

Etleri ve doğranmış ince cildi plakalara ayırın.

Eti önceden belirlenmiş bir et suyuyla doldurun. Kıyılmış sarımsak ekleyin, yeşilliklerin dalını koyun.

Soğutulduktan sonra, dondurulmuş buzdolabına yerleştirin.

Çanağı yeşilliklerle süsleyin, haşlanmış yumurta dilimleri veya sebzelerden figürinler.

Domuz knuckles bir düdüklü tencerede kindle

Domuz eti direksiyon simidi tutucusu, basınçlı ocakta çok daha hızlı hazırlanır ve böylece et iyi kaynaklanır, et suyu kokulu olacak ve içinde daha az jelatin olacaktır.

Domuz knuckles bir düdüklü tencerede kindle

Malzemeler:

  • Domuz Knuckles - 4 adet.
  • Sarımsak - 5 diş.
  • Ampul
  • Biber, tuz, defne, su

Yemek pişirme:

Et Hazırlayın - Direksiyonu birkaç parçaya yerleştirin, 5 ila 6 saat boyunca gösterin.

Düdüklü tencerede et yap ve soğuk su dökün. Et, en az 3 cm su tabakası olmalıdır.

Kaynar sudan sonra, temizlemek için değiştirin. Yeni kaynamadan sonra, baharatları, soğanları koyun ve kapağı sıkıca kapatın.

Düdüklü tencere valfı istediğinizden sonra, yangın azalır. Et suyu yavaş ateş üzerinde pişirilmelidir. Güçlü kaynama ile, et suyu çamurlu, tatsız bir tadı elde edecek.

Tomit suyu yaklaşık 1.5 saat.

Düdüklü tencereyi ateşten çıkarın, braketi vanayı bıçak ucuyla kaldırın. Düdüklü tenceredeki basınç azalır ve açılabilir.

Ampul ampulünü ve etini etten çıkarın. Et, plakalar üzerinde ayrıştırmak için küçük parçalar halinde kesilmelidir, et suyu dökün.

Soğutulduktan sonra, soğukluğu buzdolabında dondurulmuş için yerleştirin.

Bir tablo için başvururken, yeşilliklerin yemeğini süsleyin.

Çeşitli etten bir basınçlı tencerede Khotel (domuz eti, sığır eti, tavuk, Türkiye)

Basınçlı tencere içindeki basit bir tarif için üşütme, böylece et ve diğer tüm malzemeler nazik işleme maruz kalır ve daha faydalı maddeleri korur. Bu tarif için soğuktan yemek 6-8 saat sürer, ancak çabalarınız biraz zorunludur ve feet çok hoş kokulu ve lezzetli ve faydalıdır.

Çeşitli etten bir basınçlı tencerede Khotel (domuz eti, sığır eti, tavuk, Türkiye)

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1 adet.
  • Kemik üzerinde domuz eti - 500 g
  • Sığır eti - 1 kg
  • Tavuk Kanatları - 4 adet.
  • Yahudi servikal - 1 adet.
  • Kabadayı ve havuç
  • Sarımsak - 7 diş.
  • Lavrushka 2 l., Perno-Polka Dot 1 TSP, Kokulu Biber-Bezelye 1 TSP.L.
  • Tuz, karabiber, maydanoz

Yemek pişirme:

Et tavaya katlayın, suyla dökün, biraz karıştırın ve suyu köpükle boşaltın.

Ardından eti basınçlı tencereye yerleştirin.

Düdüklü ocakları da bir ham ampul (ampullerin kabuğu, soğuk güzel bir renk verecek), bir bütün havuç, defne, biber bezelye. Su tencerenin tam su ocağını dökün, kapağı kapatın ve ocağını koyun, 3 saat boyunca düşük ateşte pazarlayın.

Vanayı kullanarak basınç ocağındaki basıncı sıfırlayın ve kapağı çıkarın.

Etleri düdüklü tencereden çekin. Etleri kemiklerden ayırın ve parçalara değin.

Her zamanki metalik elek boyunca suyu süzün.

Chill için kalıp boyasında, maydanoz doğranmış sarımsak, çeşitli et tipleri ve et suyu dökün.

Kaleci soğuk bir don buzdolabı ile yerleştirin.

Kalıp-zarları plakalara dönüştürün, maydanozu süsleyin ve yaban turpu veya hardalla servis yapın.

Sığır eti eklenmesi ile domuz direksiyonu kaleci

Snack çok tatmin edici, kokulu ve güzelce dekore edilmiş iştahına neden olur. Böyle bir aperatif genellikle festival tablosundaki en popülerdir.

Sığır eti eklenmesi ile domuz direksiyonu kaleci

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1 kg
  • Sığır filetosu - 800 g
  • Havuç, soğan - 1 adet.
  • Biber bezelye - 10 adet.
  • Defne yaprağı - 2 adet.
  • Sarımsak - 4 diş.
  • Su, tuz - 2 saat.

Yemek pişirme:

Domuz eti steers saati soğuk suda altıda ıslatır. İyice durulayın ve bıçağı bırakın.

Düğmeleri büyük bir tencereye koyun, su dökün. Bacakları örtmelidir ve seviyesi yukarıda 2 - 3 santimetre olmalıdır.

Biber, yaprak lavarı ekleyin ve soğuğu yaklaşık 5 saat, düşük ateşte kaynatın.

Arıtılmış havuçları ve soğanları koyun, sığır eti, tuz takın ve iki saat daha pişirin.

Sebzeleri et suyundan çıkarın, ezilmiş bir sarımsak koyun ve suyu 15 dakika boyunca ateşe doğru çekin. Sonra suyu düzeltildi.

Soğuğa farklı ette üçüncü ya da yarım dolgunun üzerinde dondurulması için formlar, ancak kemiklerden önceden ayrılır ve ince kesin.

Soğuk soğuduktan sonra, yeşillikler veya yeşil bezelye ile süsleyin, ardından 10 -12 saat kadar dökmek için buzdolabına yerleştirin.

Tavuk eti ve yumurta eklenmesi ile domuz direksiyon simidinden kinsel

Tavuklu direksiyon simidinden tavuk eti ve yumurta eklenmesi ile tavuk pişirme tarifi oldukça orijinaldir. Yemek lezzetli ve faydalı, jelatin ile hazırlanır.

Tavuk eti ve yumurta eklenmesi ile domuz direksiyon simidinden kinsel

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 2 adet.
  • Tavuk - yarısı
  • Sarımsak - 4 diş.
  • Havuç, soğan - PC1 PC'ler.
  • Siyah bezelye - 6 adet.
  • Lovel Lavral - 2 adet.
  • Yumurta - 2 adet.
  • Su - 2, 5 l
  • Tuz, jelatin

Yemek pişirme:

Domuz direksiyon simidi bulutlar 6 minimumda soğuk suda. Dikkatlice temizleyin ve tavuk parçalarıyla birlikte tencereye katlayın.

Kaynadıktan sonra suyla doldurun, köpüğü çıkarın. Yemek bitiminden 2 saat önce tuz, sebze ve baharat ekleyin. Et kaynaklanıncaya kadar kaynatın.

Jelatin hazırlayın. Yarım saat boyunca soğuk haşlanmış su ile doldurun.

Su banyosunda pişirmenin bitiminden yaklaşık bir saat önce eritin. Yavaş yavaş karıştırarak suyu dökün. ChoKE'yi yaklaşık bir saat, serin, sarımsak koyun, önce öğütme koyun.

Kemiklerden ayrılarak küçük et parçalar halinde kesin. Kalıplara veya plakalara yayılır. Sızdıran suyu ile doldurun.

Yemeği kaynaklı yumurta dilimleri ile dekore edin ve kaynaklı bir havuç ile güzelce doğranmış.

Buzdolabına koyun. Dondurulduktan sonra parçalara ayırın. Hardal veya yaban turpu ile servis yapın.

Domuz Knuckles ve Türkiye'den Kinsel

Bir domuz eti ve Türkiye'nin soğukluğunu hazırlayın - oldukça kolaydır ve çok kolay değildir, aynı zamanda çok lezzetli, besleyici ve kullanışlıdır. Bu daha soğuk tavuk yumurtalarıyla iyi bir şekilde birleştirilir, yarıyı kesmek için birkaç yumurta pişirebilir ve kekimi süsleyebilirsiniz - lezzetli ve güzel olacaktır.

Domuz Knuckles ve Türkiye'den Kinsel

Malzemeler:

  • Türkiye (Shin) - 1.5 kg
  • Domuz eti (knuckle ve toynak) - 1,5 kg
  • Dökme demir gooseman 8 l
  • Tuz büyük - yaklaşık 2 çorba kaşığı.
  • Havuç, maydanoz kökü, soğan - 2 adet.
  • Lavrushka -3 l.
  • Füme Tuzlu, kırmızı ve karabiber için baharat karışımı

Yemek pişirme:

Sütüyle (2 kısım su ve süt sütünün 1 kısmı) suya eti genişletin.

Eti huşlu suya doldurun, kaynatın ve ilk et suyu köpükle birlikte boşaltalım.

Kaynar suyu içinde, tüm sebzeleri tam havuçları, soğanları, maydanoz köklerini koyun ve et kemiklerden ayrılıncaya kadar (yaklaşık 3 ila 4 saat) pazarlık yapın.

Etleri küçük parçalara ayırın (tüm küçük kemikleri dikkatlice seçerek), şekline koyun ve sızdıran suyu dökün.

Ardından buzdolabını gece boyunca yerleştirin.

Tavuk dekorasyonu, tavuk yumurtası, dereotu ve maydanoz için mükemmeldir. Bunu yapmak için üç yumurta temin eder ve onları yarıya keser, yeşillikler parçalanır. Demonte edilmiş ezilmiş ette, yumurta ve yeşillikleri düzenleyin, suyu dökün, sonra buzdolabına koyun.

Domuz eti direksiyon simidi tutucusu, Türkiye'nin düdüklü tencerede Türkiye'nin eklenmesi ile

Soğukluk daha faydalı, ancak daha az lezzetli hazırlıyor. Ocakta uzun süreli pişirmeye kıyasla çok kaynaklanmamıştır.

Domuz eti direksiyon simidi tutucusu, Türkiye'nin düdüklü tencerede Türkiye'nin eklenmesi ile

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1 adet.
  • Domuz kulağı - 2 adet.
  • Türkiye Topuzu - 1 adet.
  • Havuç, soğan - PC1 PC'ler.
  • Defne yaprağı - 4 adet.
  • Biber kokulu - 8 adet.
  • Sarımsak - 5 diş.
  • Su
  • Tuz - 1 çorba kaşığı. l.

Yemek pişirme:

Knot ve kulakları soğuk suya en az 6 saat boyunca genişletin.

Bacakları ve kulakları kıllardan temizleyin. Orman eti.

Düdüklü tencerede et yap, su dökün. Eti örtmeli ve üç kişilik bir santimetrenin üzerinde olmalıdır. Broth iki saat hoş geldiniz ve tuz, baharatlar ekleyin ve birkaç dakika daha müzakere edin. Sonra zorla.

Etleri plakalara ayırın, et suyu ile doldurun. Önceden ezilmiş bir sarımsak ekleyin.

Formu dondurulmuş için buzdolabına yerleştirin.

Bobin'i parçalara ayırın ve yaban turpu ve ezilmiş yeşilliklerle servis yapın ..

Domuz knuckles kindle ve tavuk kanadı

Domuz eti direksiyonu ve tavuk kanatlarının kaleci en kolay ve en faydalıdır. Ucuz yemek, ama lezzetli ve besleyici.

Domuz knuckles kindle ve tavuk kanadı

Malzemeler:

  • Domuz Knuckles - 2 adet.
  • Tavuk Kanatları - 4 adet.
  • Sarımsak - 5 diş.
  • Havuç, soğan - 1 adet.
  • Tuz, yeşillikler, karanfiller, karabiber
  • Su

Yemek pişirme:

Yıkama, domuz eti bacaklarını takın, ikiye karşılık gelir.

Onları bir tencereye koyun, su dökün. Eti örtmeli ve 3 - 4 cm'nin üzerinde olmalıdır.

Saat 6'yı küçük bir ateşte pişirin, köpüğü çıkarın. 3 saat sonra, kanatları suya, pişirme bitiminden 1.5 saat önce, ampul ve havuçlar ekleyin.

Et kaynaklandığında, sebzeleri çıkarın. Et, kemiklerden ayrılarak küçük parçalara bölünür.

Kriketler, etek de, kesip plakalarda etle bir araya getirin, karıştırın.

Sarımsak takın, ince doğranmış veya basın boyunca sıkılır.

Havuçları daire içine alın, yumurta vidalayarak kaynaklı - plakalar ve soğuğu süsleyin. Soğuğa yeşillikler, limon daireler veya çok renkli biberlerle süsleyebilirsiniz.

Plakaların içeriğini et suyu ile doldurun.

Soğutulduktan sonra, soğukluğu buzdolabında dondurulmuş için yerleştirin. Adjika veya yaban turpu ile bir yemek servis yapın.

Domuz knuckles ve sığır eti kindle

Domuz eti direksiyondan ve sığır eti lezzetli soğukluğu pişirin, çok yağ değildir, ancak çok tatmin edici ve besleyicidir. Bu chiller, Standart Evrensel Tarifi tarafından herkese hoşlanacaktır.

Domuz knuckles ve sığır eti kindle

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 1.2 kg
  • Sığır eti - 1.5 kg
  • Ampuller ve havuç - 1 adet.
  • Sarımsak - 1 kafa
  • Tuz - 1 çorba kaşığı.
  • Biber polka dot, kokulu biber, defne

Yemek pişirme:

Eti tavaya koyun ve gece boyunca suya batırın.

SU 2,5 - 3 L ile doldurmak için büyük parçaları kesin ve tencereyi ocağa koyun. Köpüğü kaynatın ve çıkarın, ardından kapağı kapatın ve 4 saat daha pişirin.

Fazla yağları temizleyin, bir bütün ampulü ve havuçları bir tencereye sokun - 2 saate dokunur.

Sonra bir çorba kaşığı tuz, biber bezelye, kokulu biber, cuma - 15 dakika pazarlık ekleyin.

Kıyılmış sarımsak ekleyin - 2-3 dakika pazarlık yapın.

Eti çekin ve suyu süzün.

Eti lifleri sökün, eziyet yapın.

Eti üşütme için şeklin içine koyun ve suyu doldurun, kesilmiş haşlanmış havuçları üstüne daireler ile üstüne yerleştirin.

Kek teçhizatı, buzdolabında geceleri yapışmasını sağlayın.

Domuz knuckles dil ile kinsel

Dilin dili ilavesiyle domuz direksiyonu tutucusu, dilin lezzetli bir ürün olduğu düşünüldüğü için gerçek bir inceliktir. Bu daha soğuk özellikle lezzetli.

Domuz knuckles dil ile kinsel

Malzemeler:

  • Domuz Knuckles - 3 adet.
  • Havuç, soğan - 1 adet.
  • Dil - 3 adet.
  • Biber bezelye - 5 adet.
  • Sarımsak - 4 diş
  • Tuz, yeşillikler, limon

Sos için:

  • Pancar, Mayonez ile Yabanca
  • Su

Yemek pişirme:

Domuz eti direksiyon simidini temizleyin, tavayı koyun, su dökün. 3 - 4 cm'de etin üstünde olmalıdır.

Su kaynattıktan sonra, boşaltın ve yenisini dökün.

Kaynadıktan sonra soyulmuş sebze ve karabiber koyun.

STEER'leri 4 saat boyunca yüksek bir ısı üzerinde kaynatın.

Sung yıkama ve pişirmenin sonunda doğranmış sarımsak ekleyin.

Aynı zamanda, 2 saat boyunca pişirin. Su tuzu pişirme işleminde.

Et kaynaklandığında, kemiklerden ayrılarak büyük parçaları keser.

Ampulü ve havuçları çıkarırız. Dekorasyon için havuç izni. Lukovitsa kullanmayın.

Suyu düzeltin.

Diller kaynaklandığında, su dökün, sıcak dilleri temizleyin (temizleyin). Onları küçük parçalara ayırın.

Plakalarda, dilin parçalarını, bacakların bacaklarının üstünde bırakın. Soğuğa malzemelerin takdirine bağlı olarak dekore edin.

Et suyu ile doldurun, soğutulduktan sonra, en azından bir saat kadar bir saat kadar dökülmesi için buzdolabına yerleştirin.

Mayonez ve yaban turpudan pancarlardan eşit oranlarda sosu hazırlayın.

Yavaş bir ocakta domuz direksiyon simidi kindle

Yavaş bir ocakta pişirme, soba üzerinde pişirmeyle karşılaştırılabilir. Sıcaklığı kontrol etmek gerekli değildir ve yemek pişirme işlemini önemli ölçüde kısadır. Yemek pişirmek için tarifi oldukça basit ve kolaydır. Kek, sarımsak ve koku kokulu biber tadının tadına bakarak besleyicidir.

Yavaş bir ocakta domuz direksiyon simidi kindle

Malzemeler:

  • Domuz Knuckles - 2 adet.
  • Domuz eti - 400 g.
  • Havuç, soğan - 2 adet.
  • Sarımsak -3 diş
  • Büyüleyici bezelye - 6 adet.
  • Tadı tuz;
  • Yumurta - 1 adet. (dekore edilmiş için.)
  • Su - 1.5 l

Yemek pişirme:

Bacakları soğuk suda 5 - 6 saat bekleyin. Hoşgeldiniz, fırçayı temizleyin ve multicooker kasesine koyun. Ayrıca et, büyük kıyılmış havuç, soğan, biber ve tuz koyun. Su kütlesini doldurun.

MultiCooker'daki "söndürme" modunu takın ve soğuğu 6.5 saat boyunca pişirin.

Söndürme işleminin bitiminden sonra, et kemiklerden ayrılır, küçük parçalara bölünür.

Katmanlar kalıpta veya plaka etine yerleştirin, bir havuç ile kesilmiş ve dairelerle kaynaklanmış bir yumurta. Güzel sarımsak serpin ve sıvı suyunun içeriğini dökün.

Kelid'e oda sıcaklığında hafifçe dayanın, kalıbı tam dökme için buzdolabına yerleştirin.

Soğuğa yeşilliklerle süsleyin.

Gürcistan'daki domuz ellerinin mulling

Gürcü mutfağının lezzetli bir klasik yemeği yemek yapmaya çalışın - domuz rulolarından kürkler. Oldukça basit bir şekilde hazırlanıyor, çok lezzetli ve tatmin edici, mükemmel bir şekilde herhangi bir bayram dekore ediyor.

Gürcistan'daki domuz ellerinin mulling

Malzemeler:

  • Domuz Direksiyonu - 4 adet.
  • Ampul
  • Sarımsak - 3 diş.
  • Sirke - 150 ml
  • Tuz, kinza, lavrushka, biber puantiyeli siyah ve kolay

Yemek pişirme:

Domuz direksiyon simidi yıkama, temiz ve gece boyunca ıslanma.

Sabahları, bacakların yine yıkaması ve temizlenmesi, ardından tavaya katlayın ve su dökün, böylece 2-3 cm'lik (köpüğü çıkarın) eti (köpüğü çıkarın).

Et suyu kaynatıldığında, gazı en aza indirin, böylece soğuklarınızın şeffaf olduğu ortaya çıktı.

2 saat sonra, tüm ampul, bir defne, biber-bezelye siyah ve kokulu, tuz (yaklaşık 1 yemek kaşığı) bir çorba ekleyin ve başka bir saat zayıf ateşte pişirmeye devam edin.

Sonra levhayı kapatın, eti alın ve küçük parçalara ayırın, tüm kemikleri çıkarın.

Broth'a ezilmiş sarımsak ekleyin.

Eti soğuk için şeklin içine koyun, ince kıyılmış bir kişniş serpin ve et suyu ile doldurun.

Ardından şekli soğuk bir şekilde örtün ve buzdolabını gece boyunca çıkarın.

Domuz Knuckles ve Bıçakları

Domuz eti direksiyon simidi ve bıçakların kaleci her zaman çok naziktir, sadece ağızdaki etin et öğütücüsüne kaydırır. Yemek, yararlı, sarımsakın baharatlı tadı ile kokulu.

Domuz Knuckles ve Bıçakları

Malzemeler:

  • Domuz Knuckles - 700 g
  • Domuz Kürek - 1.3 kg
  • Havuç ve soğan - 1 adet.
  • Sarımsak - 2 kafa
  • Tuz - 1 çorba kaşığı. l.
  • Biber bezelye - 10 adet.
  • Lavrushka - 2 adet.
  • Su - 4 l

Yemek pişirme:

Domuz eti direksiyon simidi dışında, keskin bıçağı daldırın. Cilt beyaz ve temiz olmalıdır.

Bıçağın etini durulayın, yağları kesin.

Domuz eti, bacak, bütün sebze, tuz, karabiber ve defne tencereye yerleştirin.

Su dökün, kaynatın ve elde edilen köpüğü çıkarın.

En küçük yangını 6 - 8 saat kaynatın. Et suyu güzel ve şeffaf olacak.

Tencereyi ateşten çıkarın ve düzgünce keskin eti çıkarın. Kemiklerden ayırın, et değirmeni kaydırın ve formlarda ayrıştırın.

İsterseniz, soğan ve havuçları kaydırabilirsiniz.

Sarımsakları rende şekline ekleyin, sızdıran suyu dökün ve kütleyi karıştırın.

Yukarıdan güzel bir jöle elde etmek için, et suyunun bir kısmını bırakmak gerekir, yavaş yavaş soğuk yüzeyine dökün. Kee artık karışmaz.

Soğutulduktan sonra, soğutucu olan kalıplar, buzdolabına 4 - 5 saat boyunca dökmek için yerleştirilecektir.

Masaya Yabanca veya Hardal'a servis yapın ve soğukluğu yeşilliklerle süsleyin.

Editörlük önerir:

  1. COD COD Klasik Codbove
  2. Salata metresi
  3. Furshet için kanepe
  4. Cyrieshki ile salata.
  5. Yengeç Klasik Salata Sticks
  6. Fasulye ve kraker salatası
  7. Salata capres
  8. Koku elinde basit salatalar
Comming System Sigcomments.

5 porsiyon

saat 6

180 kcal

5/5 (4)

Bir fotoğraf ile adım adım tarifte domuz knuckles nasıl pişirilir

Bugün feet'in domuz direksiyon simidinden nasıl yapacağını öğreneceğiz. Birçoğunun böyle bir yemeği var, şenlikli masanın sık görülür. Sovyet zamanlarından yeni yıla yönetmek için bir gelenekiydi ve şimdi birçok hostes onu tutuyor. Böylece feet iyi donmuş, güzel bir renge sahipti, şeffaf ve lezzetli, yaratılışı için bazı kurallar bilmek gerekir.

Yemek pişirme işleminin kendisi bir sürede kişisel zamanınızın çoğunu almaz, ancak elbette, evdeyken pişirmeyi planlayın. Şimdi, sizinle birlikte mükemmel soğuk hakkındaki fikrini paylaşacağım, bu da mevcut olanlara tatmak zorunda kalacak.

Klasik Knuckle Tarif

Mutfak Aletleri ve Eşyalar: PAN 5-6 litre.

Malzemeler

Domuz toynakları 3 parça.
Domuz knuckle 1 BİLGİSAYAR.
Havuç 1 BİLGİSAYAR.
Lukovitsa kabuğu içinde 1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak 3 karanfil
Defne yaprağı 4 şey.
Biber bezelye. 20 adet.
Tuz 1.5 TBSP. l.
Biberiye 3 twigs
Karabiber ½ h. L.
Yenibahar 5 parça.
Su 6 L.

Yemek pişirme önerileri

  • Chilly için jelatin kullanmaya değer değil. Tüm jelasting maddeler ette, kemiklerde, kıkırdak ve hayvanların derisidir. Bu maddeler doymuş domuz toynakları. Domuz direksiyonu da kıkırdak ile doldurulur ve bugün hayvanın bu kısımları, lezzetli bir soğuk yemek hazırlamak için kullanılacaktır.
  • Soğuğa domuz direksiyon simidinden yemek yapmadan önce, kan artıklarından kurtulmak için 5-6 saat veya geceleri et suya batırın. Çıkma işleminden sonra, cilt daha yumuşak olacak ve temizlemesi daha kolay olacaktır. Bu süreç sayesinde, en şeffaf olanı elde edebileceğiz.
  • Et suyu tamamen hazır olduktan sonra, içinde doğru miktarda jelling özellikleri üzerinde kontrol edebiliriz. Et suyu da dökün ve buzdolabına gönderin. Eti sökecekken, donacak ve ne kadar iyi olduğunu göreceğiz. Birdenbire donmazsa, jelatin kullanabilirsiniz. Bir bardak suya dökmek için bir paket (25 g) jelatin'e ihtiyacınız olacak, 30 dakika bekletin, sıcak et suyuna zorlayın ve iyice karıştırın.
  • Baharatlar ve baharatların takdirine bağlı olarak eklenebilir. Bunun için klasik baharatla temel bir chill hazırlayacağız.

Adım adım tarif

  1. Önceden ölen üç domuz toynakları ve akan su ile bir topuzla durulayın ve başa çıkma izlerini çıkarın. Her şeyi domuz direksiyonundan nasıl pişirilir?
  2. Eti beş veya altı litrelik tencerede katlayın ve 2-3 cm'ye yerleştirerek su dökün. Şimdi eti kaynatmanız ve su birleştirmeniz gerekir. Böylece zaman zaman şeffaf et suyu olasılığını artırabiliriz. Domuz eti knuckles ne kadar doğru pişirilirse bakın
  3. Tencereyi etle yıkayın ve tekrar su dökün. Et 2-3 cm için örtmemiz gerekiyor. Sobaya gönder, kaynatın ve çok küçük bir ateş açın. Pişirme sırasında, görünecek tüm köpüğü çıkarmanız gerekir. Et 6 saat boyunca pişirin. Ona bir sürü kaynatın, ama sadece sıkıntı yapmayın. Klasik kıyıcı tarifini izleyin
  4. 4 saatlik pişirme işleminden sonra, tavuk veya sığır eti et suyu ekleyebilirsiniz. 5 saatlik pişirme işleminden sonra, 20 biber biber, 5 biber biber, 1-1.5 yemek kaşığı ekleyin. l. Tuz, 4 adet. Lavra yaprağı ve 2-3 Biberiye (isteğe bağlı) Biberiye (isteğe bağlı) Ayrıca, bir saflaştırılmış bir havuç göndermek için tavada (isteğe bağlı) ve soğuğun iştah açıcı rengini etkileyecek kabuğu çıkarır. Yarım saat sonra, biberiye ve defne yaprağı çıkarılabilir. Ne kadar pişirme domuz knuckles hakkında her şey
  5. Et suyu, soğan, havuç ve 2-3 kez bir gazlı bez ile zorlayın. Suyu soğumaya ver. Her şey boğucu mafsallardan nasıl yapılır?
  6. Etleri zardan ayırın, her şeyi çok fazla silme ve liflere sökün. Üzerinden ve 3 kumaş sarımsak ile karıştırın, sarımsaktan kaçırıldı. Lezzetli Cook Chill'in ne kadar lezzetli
  7. Soğutulmuş et suyunda, bir kağıt peçete ile üst yağ tabakasını çıkarmanız gerekir. Sadece et suyuna koymanız ve yağ toplamanız gerekir. Gerekirse ikinci kez bu prosedürü tekrarlayın.
  8. Eti soğukluğun kapasitesine yerleştirin ve suyu dökün. İsterseniz, haşlanmış havuçları ve dereotu dallarını süsleyebilirsiniz. Soğukta don boyunca bir yağ kabuğu oluşturulursa, onu çıkarmanız gerekir. Soğuğun domuz direksiyon simidinden hazırlanması için et suyu düzeltin.

Afiyet olsun!

Domuz eti direksiyon simidinin bir ürünü hazırlamak için, tüm malzemeleri buzdolabına koyun.

Videobept

Ve şimdi sizinle birlikte ayrıntılı videoya bakalım. Kıyıcıyı domuz direksiyon simidinden nasıl yapacağınızı göreceksiniz.

Ama anneannemin hala yaptığı tarifi. Pişirme sürecinin tüm sadeliğine rağmen, soğuk her zaman lezzetlidir. Şimdi, domuz hariç, Türkiye'nin SHEE'yi kullanacağız. Etleri çok nazik ve kullanışlıdır, bu da yemeğimize daha faydalı maddeler ekleyecektir. Bu arada, feet diyet yemekleri anlamına gelir, bu yüzden diyetinizde daha sık koyacağım.

Tract ve tüm insan vücudunun çalışmaları üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bu şekilde elde ettiğimiz jelatin, eklemlerimiz için çok faydalıdır. Bununla ilgili sorunları olanlar, doktorlar, haftada 3 kez soğuk en az bir şey kullanmanızı şiddetle tavsiye ederler. Ayrıca, daha da kaynatılacak çok şey vermemek için çok önemlidir. Uzun bir kaynama sırasında, ette bulunan bir protein parçalanır.

Kalorileri takip ederseniz, günün ilk yarısında yiyin, ancak sert sarılmayın. Öyleyse daha fazla detayla düşünelim, titremeyi knuckles'tan ne kadar lezzetli kaynaklar.

Türkiye ve Domuz ile Chill

Hazırlama zamanı: 4 saat. Bölüm Sayısı: 2 plakalarda. Kalori: 100 g ürün başına 170 kcal. Mutfak Aletleri ve Eşyalar: PAN 5-6 litre.

Malzemeler

Cynanno 1 BİLGİSAYAR.
Domuz kaburga 1 kg
Soğan 1 BİLGİSAYAR.
Havuç 1 BİLGİSAYAR.
Hindi boynu 1 BİLGİSAYAR.
Tuz 0.5 Sanat. l.
Sarımsak 3-4 diş
Su 3 L.

Adım adım tarif

  1. Hazırlanan etleri 3 saat boyunca soğuk suya önceden yıkayın ve ıslatın, böylece fazla kan yapılır. Genellikle, 1 kg et 2 litre su kullanır.
  2. Bir tavada bir knuckle koymak, domuz kaburga kilogramları, hindi boynu (veya tavuk) bir havuç ve ampul soyulmuş. Sarın ve yarın 4 saat çok küçük ateşte. Kaynamadan önce, soğuk bir şekilde izleyin ve köpüğü çıkarın. Domuz eti direksiyon simidinden soğukluğun hazırlanması için et suyu yağlayın
  3. Pişirme sonunda 1 çorba kaşığı ekleyin. l. Tuzlar ve 0,5 saat. Karabiber. Gazlı bez, eti sökün, eti ezin, ezin. Soğuğun domuz direksiyon simidinden hazırlanması için köpüğü çıkarın.
  4. Formda eti ayrışır. Dilimlenmiş havuçların ve haşlanmış yumurta şeklinin altına poz verebilir, süsleyin. Et suyu dökün ve soğuk bir yerde soğumaya bırakın. Soğuğun domuz knuckles'larından yemek yapması için süslemeleri kesin.
  5. Beslemeden önce, soğukluğu düz bir plakaya dönüştürebilirsiniz. Domuzcuk knuckles'tan soğukluğun hazırlanması için malzemeleri bağlayın

Videobept

Sizleri, lezzetli bir soğukluğun hazırlanmasının tüm detaylarını izlemeye davet ediyorum. Keteyi domuz knuckles'tan ve nasıl sonuçlanacağını ne kadardır öğreneceksiniz.

Yem seçenekleri

  • Yemeğin tatil masasında çok güzel görünmesi için, dibinde dereotu dalları, haşlanmış havuç ve kartopu veya kırmızı kuş üzümü meyvelerini koymak için plastik litre camlara dökülebilir. Dondurulmuş ve servis öncesi yazınız, sıcak su bardağı var. Düz bir yemeği ters çevirin. Çok soğuk kolayca düşer ve çok şenlikli görünecek.
  • Böyle bir prosedür kesinlikle herhangi bir formla tekrarlanabilir ve hatta yumurta kabuğunda bile oluşturulabilir.
  • Soğuk hardal, horseradish ve diğer soslara kendi takdirinize göre hizmet edin.

Domuz direksiyonundan lezzetli soğuk, hazırdır.

Hazırlık Seçenekleri

  • Şimdi çeşitli etlerden nasıl soğuk pişirileceğini öğrendik. Her durumda, böyle bir yemek ekonomik, güzel. Yeni yıl tatilleri için hazırlanabilir ve haftasonlarında yemek pişirme ile korkutucu olmadan 3-4 gün vardır. Sizinle daha basit lezzetli tarifler ile paylaşmak istiyorum.
  • Fırsatınız varsa, çok değişkenlerde hazırlayın. Yemek pişirme zamanı çok daha az ihtiyaç duyulacak ve ürünleri düzenleyebilir ve başka bir şeye girebilir, örneğin işe ya da yürüyüşe çıkın. Hiç bir yere gitmeyecek ve sıcak ve tamamen hazır bekleyecek. Bu arada, tavuk soğukta, bir domuz veya sığır etiden çok daha az kalori.
  • Ayrıca, Türkiye'nin boyunduruğu tarafından çok yararlı ve daha az kalori elde edilir. Et yemeklerinizi çeşitlendirmek istiyorsanız, böyle bir ürün, yalnızca günlük menü için mükemmel bir seçenek olacaktır.
  • Sığır etlerinin bekçisi, deneyimsiz bir metresin bile başa çıkacağı bir tarif ile çok lezzetli ve kullanışlıdır. Sığır eti eti çok kaprisli değil ve onunla hafif bir çorba olsun, diğerlerinden çok daha kolaydır. Bu pişirme seçeneğini Kumbara'nızda alın ve aileniz için lezzetli ve kullanışlı soğuk atıştırmalıklar hazırlayın.
  • Ve seni burada et bifteğinden bir kaleci bırakacağım. Bu kocamın favori bir jöle ve ben onu diğerlerinden daha sık hazırlıyorum. Tavsiye ederim ve bu basit tariften yararlanın.

Sevgili Yemek, tariflerimi kullanmayı başardın umarım. Herhangi bir dilek veya öneriniz varsa, yorumlarda bırakın, kesinlikle tanışacağım. Ve şimdi size keyifli tatiller ve yemek yaparken başarılar diliyorum!

Domuz Direksiyonu'ndan Kindle - Fotoğraf Adım 1

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Sadece direksiyon simidini kullanmıyorsanız, aynı zamanda rattitz de kullanıyorsanız, dikkatlice durulayın, alt kısmı topu uzmanı ile çıkarın. Sebzeleri temizleyin.

Domuz Knuckles Kindle - Fotoğraf Adım 2

Bir domuz direksiyon simidini bir tavaya koyun, suyla doldurun, böylece hafifçe kaplanmış, ateşe girer ve kaynatın. Sonra suyu boşaltın, knuckle durulayın.

Domuz knuckles kindle - Fotoğraf Adım 3

Direksiyon simidini tekrar tavaya taşımak, tüm ampulü ve havuçları, 5-6 sarımsak karanfilini yerleştirin. Sarımsak her zaman çok şey koyarım, sonra boğulmanın tadı çok doymuş ve aydınlıktır. Ayrıca, küçük bir sarımsak, doğrudan anketi dökeceğiniz plakalara sıkılabilir. Direksiyon simidini suyla doldurun ve ateşe verin. Yangını kaynattıktan sonra, minimumdan azaltın. Zaman zaman köpüğü çıkarın.

Domuz eti direksiyondan kaleci - Fotoğraf Adım 4

Soğukluğu 3 saat boyunca pişirin, sonra tuzu perepe, bir defne yaprağı ve bezelye ekleyin. 1 saat daha kaynatın.

Domuz Knuckles Kindle - Fotoğraf 5

Soğuktan, eti çıkarın, serin. Sarımsak ve diğer baharatlardan et suyu gerginliği. Kemikten ayrılmış et, deriler ve yağ giderir. Tadı için et ezin - basitçe büyük liflere, yaptığım gibi veya daha küçük parçalara bir bıçakla kesebilir veya hatta et öğütücüsünden geçebilirsiniz.

Domuz Direksiyonundan Kindle - Fotoğraf Adım 6

Havuç küçük bir küp içine kesilmiş. Sadece soğukluğun tadını tamamlamaz, aynı zamanda onun için bir süs olarak da hizmet eder.

Domuz knuckles kindle - Fotoğraf Adım 7

Derin plakaların dibinde et ve havuç yatırın.

Domuz Direksiyonundan Kindle - Fotoğraf Adım 8

Biraz soğutulmuş bir çorbayı doldurun, yukarıdaki maydanoz dalını süsleyin. Plakaları serin bir yere soğuk bir yere gönderin.

Domuz knuckles kindle - Fotoğraf Adım 9

Domuz yuvasından daha soğuk, 2-3 saat sonra oldukça hızlı bir şekilde donacak, ancak gece için ayrıldım. Soğukluğun yüzeyinde, kalın bir beyaz yağ tabakası oluşturulmuştur. Servis yapmadan önce, bir kaşıkla çıkarmasını tavsiye ederim, çok basit.

Domuz Direksiyonu'ndan Kaleci - Fotoğraf Adım 10

Soğuk algınlığı daha orijinal vermek istiyorsanız, plakayı birkaç dakika sıcak suda indirin ve düz bir plakaya çevirin. Üst yeşillik ve kartopu meyveleri klorürünü süsleyin. Adzhika veya hardal ile üşütmek. Zevkle yemek!

Ortalama derecelendirme: 4.5, Toplam oy: 73

Добавить комментарий