ตับไก่ปรุงอาหารและวิธีการปรุงอาหาร

ตับไก่ปรุงอาหารมากแค่ไหนจนกระทั่งพร้อมในกระทะ

Avatar ผู้แต่ง Irina Kamshilina

Irina Kamshilina

เตรียมพร้อมสำหรับคนที่น่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

ผลิตภัณฑ์ย่อยที่มีชื่อเสียงอุดมไปด้วยวิตามินและการทำอาหารที่เหมาะสมมีรสชาติที่ดีและละเอียดอ่อนมาก ด้วยตับคุณสามารถทำสลัดอุ่น ๆ แสนอร่อยพายอาหารจานที่สอง เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารและใช้เวลาในการปรุงอาหารตับไก่มากแค่ไหนและมันจะกลายเป็นการทดแทนเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมในเมนูปกติของคุณ

ทำอาหารตับไก่แสนอร่อย

Subprodukt ที่เป็นประโยชน์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อผู้ใหญ่และเด็ก มันมีวิตามินจำนวนมาก: D, B และ A ซึ่งมีผลประโยชน์ต่อวิสัยทัศน์ของมนุษย์บนผิวของผิวผมและร่างกายโดยรวม ตับไก่ต้มอุดมไปด้วยโปรตีนดังนั้นมักจะเข้าสู่อาหารของนักกีฬาและผู้คนที่เป็นไปตามอาหาร มันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก

ซึ่งแตกต่างจากหมูตับไก่นุ่มนวลมากขึ้นนุ่มนวล ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว: ขึ้นอยู่กับวิธีการที่เลือกมันจะจำเป็นต้องใช้จ่ายตั้งแต่ 15 ถึง 30 นาที ตับได้รับการผสมผสานอย่างดีกับผักผลไม้และผลิตภัณฑ์นม พนักงานต้อนรับบางคนชอบที่จะแช่ตัวอย่างย่อยในนม - ดังนั้นมันจึงไปถึงความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์และไก่ตับต้มจะอ่อนนุ่มและฉ่ำ

มีสูตรมากมายสำหรับทำอาหารจานอร่อยที่รวมถึงผลิตภัณฑ์นี้ ที่จะดื่มเหล้าคุณอาจต้องใช้กระทะหม้อหุงนึ่งหรือแรงดัน ขายปลีกจานที่สองอาหารว่างอาหารว่าง - ทั้งหมดนี้สามารถทำได้อย่างอิสระหากคุณรู้กฎสำหรับการจัดการผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยน:

  • การจัดเก็บของตับจะต้องดำเนินการที่ชั้นล่างของตู้เย็น สิ่งนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์อีกต่อไปในการรักษาวิตามินและสารที่มีประโยชน์ไม่สูญเสียน้ำผลไม้ความหนาแน่นและโภชนาการ
  • ละลายน้ำแข็งชิ้นหนึ่งจะดีกว่าที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ใช้ไมโครเวฟ
  • ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารตับต้มมีความจำเป็นต้องล้างออกเลเยอร์ของฟิล์มและหลอดเลือดดำ หากมีข้อสงสัยของคุณภาพหรือความสดชื่นจากนั้นใช้ผลิตภัณฑ์ถูกห้ามเด็ดขาด
ตับไก่ดิบในพาเลทพลาสติก

วิธีการเลือกตับไก่

คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากรสชาติสุดท้ายของจานสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับมัน ตับไก่ควรมีสีแดงอ่อนบางครั้งด้วยสีเบอร์กันดีมีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ หากกลิ่นที่คมชัดมาจากแกลบเช่นชิ้นหนึ่งจุดที่เห็นได้ชัดบนพื้นผิวจากนั้นอย่าทำการซื้อ เมื่อเลือกตับในรูปแบบแช่แข็งคุณควรใส่ใจกับปริมาณน้ำแข็งภายในแพ็คเกจสภาพของพื้นผิว ถ้ามันสดใสชิ้นส่วนถูกตัดการเชื่อมต่อหลายครั้ง

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าใดต่อความพร้อม

ระยะเวลาของการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารและจานที่เลือกว่าผู้หญิงต้องการที่จะเห็นที่โต๊ะ โดยทั่วไปเวลาไม่เกิน 15 นาที ยิ่งผลิตภัณฑ์มีการสัมผัสกับการรักษาความร้อนมากเท่าใดคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้งานได้ยากและไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งาน จากนั้นเขาจะไม่บันทึกนอกจากนี้ยังเป็น podliva ผัก, จานด้านข้างหรือครีม

ก่อนเริ่มต้นกระบวนการทำอาหารตับจะต้องตัดเป็นชิ้นส่วนกลางของขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องบดขยี้ผลิตภัณฑ์มันจะไม่ฉ่ำ หากคุณไม่ทราบว่าตับไก่จะต้มเท่าใดคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ย่อยโดยใช้ส้อมทั่วไป ถ้าหลังจากการเจาะน้ำผลไม้โปร่งใสต่อไปจากชิ้นส่วนนั้นหมายความว่าพร้อมอย่างสมบูรณ์ ในกรณีที่ของเหลวมีสีแดงแดงคุณต้องออกจากผลิตภัณฑ์เพื่อให้เพิ่มอีกเล็กน้อย

สำหรับละทิ้ง

ครัวต่าง ๆ ของโลกมีสลัดตับต้มจำนวนมาก ในขนมขบเคี้ยวมันรวมเข้ากับแครอทหัวหอมผักใบเขียวและครีม หากคุณไม่ทราบวิธีการทำอาหารตับไก่สำหรับสลัดจำลำดับการกระทำที่เรียบง่าย:

  1. ผลิตภัณฑ์ละลายน้ำแข็ง
  2. ล้างฟิล์มเมือก
  3. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของ subprodukt
  4. ต้มอย่างรวดเร็วในกระทะหรือหลายมัลติคเกอร์ - ไม่เกิน 15 นาที
  5. ลบด้วยเสียงรบกวนและให้เย็น
ตับไก่ต้มเสร็จแล้ว

สำหรับเด็ก

เด็กได้รับอนุญาตให้ใช้ตับในรูปแบบของกบาลมันไม่ควรมีก้อนเนื้อที่สำคัญ สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์ย่อยต้องเดือดในกระทะในความร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาที ชิ้นระบายความร้อนจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อโดยการเพิ่มเนยจำนวนเล็กน้อย หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารตับไก่ให้กับเด็กและวิธีการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้จะช่วยเลี้ยงลูกด้วยอาหารอร่อย

สำหรับพาสต้า

เพื่อให้กบาลเป็นสิ่งจำเป็นที่อ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมหลักอย่างเหมาะสม เวลาทำอาหารของตับไก่ไม่เกิน 15 นาที หากคุณมีชิ้นส่วนใหญ่มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้เดือดในน้ำเป็นเวลานาน การประภาคารพร้อมควรบดด้วยแครอทคั่วหัวหอม มันยังคงเพิ่มพริกไทยดำซึ่งเป็นเนยบางชิ้นและกักที่อร่อยตามธรรมชาติสามารถให้บริการกับโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารตับไก่

หากคุณไม่ทราบวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ย่อยวิธีการที่นำเสนอจะช่วยรับมือกับงาน ในการปรุงอาหารตับไก่จะต้องถูกบรรเทาไว้ล่วงหน้าสะอาดจากภาพยนตร์ เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่มีร่องรอยของน้ำดีบนพื้นผิวซึ่งสามารถเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ย่อยที่มีการแยกไก่ที่ไม่เหมาะสม การเปลี่ยนน้ำเค็มอุ่นให้เตรียม 15-20 นาทีด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ

ในกระทะ

เตรียมในกระทะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในภาชนะเติมเกลือครึ่งช้อนชาแล้ววางน้ำประภาคารน้ำค้างแข็งแช่แข็งที่สะอาดจากไก่ การปรุงอาหารตับในกระทะต่อไปนี้ไม่เกิน 15 นาทีมิฉะนั้น Subprodukt จะกลายเป็นเรื่องยากมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หากชิ้นส่วนของขนาดใหญ่จะดีกว่าที่จะตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมล่วงหน้า หลังจากนั้นลบออกจากน้ำเค็มให้เย็น

ตับไก่ในกระทะก่อนทำอาหาร

คู่ของ multicooker

เครื่องดนตรีครัวสากลจะช่วยปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว ตับไก่สำหรับคู่รักจะเดือดไม่เกิน 15 นาที ในการทำเช่นนี้ล้างตัดตับแล้ววางมันลงในคอนเทนเนอร์หลายแก้วที่สอดคล้องกัน หลังจากนั้นเทน้ำลงในภาชนะอื่นและตั้งค่าโหมด "ปรุงอาหาร" หรือ "ซุป" ขึ้นอยู่กับรุ่นอุปกรณ์ หลังจากความพร้อมของเสียงนำออกและทำให้เย็น

วิดีโอ: ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

หัวข้อตับไก่ พบในข้อผิดพลาดของข้อความ? ไฮไลต์กด Ctrl + Enter และเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มันมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน้ำหอมที่น่ารื่นรมย์ เตรียมมันไม่ง่ายนัก ด้วยเทคโนโลยีที่ไม่ถูกต้องอาจกลายเป็นที่จะบันทึกความขมขื่นหรือเหนียว คุณทำอาหารตับไก่มากแค่ไหนที่จะฉ่ำและอ่อนนุ่ม?

สุร

ทำอาหารเท่าไหร่

เวลาทำอาหารของตับไก่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมการ:

  • ในกระทะ - 10-15 นาทีจากช่วงเวลาของการต้มน้ำ
  • ในหลายแก้ว - 15 นาที;
  • ในเรือกลไฟ - ครึ่งชั่วโมงก่อนความพร้อม
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์โดยใช้มีดหรือไม้จิ้มฟัน ในการทำเช่นนี้เขียน: น้ำผลไม้โปร่งใสควรได้รับการเน้นจากตับที่เชื่อมอย่างถูกต้อง

ในกระทะ

การปรุงอาหารในกระทะบนเตาเป็นวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิม การเรียงลำดับ:

  1. เติมความจุด้วยน้ำเย็น (โดย½ของทั้งหมด)
  2. นำของเหลวไปต้มบนไฟสูงสุด
  3. วางผลิตภัณฑ์ย่อยที่เตรียมไว้ในน้ำเดือด
  4. หลังจากต้มน้ำอีกครั้งลดไฟต้มตับ 10-15 นาที
  5. ใช้จ่ายน้ำ 3-5 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร
  6. สินค้าพร้อมลบออกจากกระทะ ก่อนใช้งานให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ในเรือกลไฟ

ในเรือกลไฟตับไก่กำลังเตรียมนานขึ้นเล็กน้อย อย่างไรก็ตามมันจะยังคงมีสารที่มีประโยชน์มากขึ้น สูตรมีดังนี้:

  1. ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระบวนการของการตัดมีน้ำผลไม้จำนวนมากดังนั้นท่อระบายน้ำจากบอร์ด
  2. วางชิ้นส่วนในภาชนะหลักและโรยเพื่อลิ้มรส ตัวเลือกสำหรับความนุ่มนวลหล่อลื่นพวกเขาครีม
  3. เทลงในภาชนะบรรจุน้ำพิเศษ ครอบคลุมฝาปิดทั้งหมด
  4. ต้ม 30 นาทีจนกว่าความพร้อม

ในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าเพียงแค่เชื่อมตับ:

  1. เตรียมการส่งเสริมการผลิต
  2. เติมชามด้วยน้ำเล็กน้อย
  3. เปิดโหมด "วอร์ด";
  4. ลดตับในหลายแก้วเมื่อน้ำเดือด;
  5. วางตัวจับเวลาเป็นเวลา 15 นาที

ในหม้อหุงช้า

ในหลายแก้วตับไก่จัดทำขึ้นในโหมด "ทำอาหาร"

สูตรตับไก่

ตับไก่ต้มเองนั้นไม่น่ารับประทานเกินไป อย่างไรก็ตามเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ - อาหารอร่อยและผิดปกติ ด้านล่างเป็นสูตรง่ายๆที่มีการเพิ่มของผลิตภัณฑ์

สลัด

ส่วนผสมที่ต้องการ:

  • ตับต้ม - 400 กรัม;
  • แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แตงกวาหมัก - 2 ชิ้น;
  • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
  • น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
  • ผักชีฝรั่งสด - 3 กิ่งไม้;
  • เกลือ - 1/3 h. l.

ทำอาหาร:

  1. เทน้ำ 1 ลิตรในกระทะเพิ่มเกลือ ใส่ความจุให้กับไฟกลางและนำไปต้ม
  2. ใส่ในชิ้นส่วนน้ำเดือดของผลิตภัณฑ์ย่อย หลังจากเดือดอีกครั้งลดไฟและต้มผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นระบายน้ำผ่านกระชอนและปล่อยให้ตับปล่อยให้เย็น ตัดมันด้วยก้อนขนาดกลางและวางบนจาน
  3. แครอทบดบนขูดหยาบ ตัดหัวหอมและแตงกวากำมะถันที่ทำความสะอาดล่วงหน้า
  4. ทอดในกระทะที่มีหัวหอมน้ำมันพืชแล้วแครอทแยกต่างหาก หัวหอมวางอยู่บนตับ อย่าผสมส่วนประกอบ เลเยอร์ต่อไปจะเป็นแตงกวาดองและแครอท
  5. แครอทเลเยอร์หล่อลื่นมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งบด จานนำไปใช้กับโต๊ะในรูปแบบที่อบอุ่น

หัว

ส่วนผสมที่ต้องการ:

  • ตับไก่ - 500 กรัม;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • เกลือพริกไทยดำกรีน

ทำอาหาร:

  1. จัดทำโดย Subproduza Fry บนไฟปานกลาง 5-7 นาที
  2. ตัดหัวหอมในก้อนเล็ก ๆ จากนั้นทอดบนน้ำมันพืช
  3. บดแครอทบนขูดละเอียด เพิ่มลงในตับและคันธนูและทอดอีก 10 นาที เอาชนะส่วนประกอบทั้งหมดของเครื่องปั่นด้วยการเพิ่มเกลือพริกไทยและเนย
  4. ส่งกบาลไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ให้บริการกับโต๊ะโรยด้วยกรีน

ตับไก่ต้มในครีม

ส่วนผสมที่ต้องการ:

  • ตับไก่ - 300 กรัม;
  • ครีม - 200 มล.;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • พริกหวาน - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

  1. ดูหัวหอมสับบนน้ำมัน เพิ่มพริกหวานสับ ส่วนประกอบ TOMIT 5 นาที
  2. ผสมกริปด้วยตับไก่และดับอีก 5-7 นาที
  3. เติมเต็มทุกอย่างด้วยครีมและ Tomit 10 นาทีกวนเป็นระยะ
  4. หากต้องการนอกเหนือจากครีมแล้วคุณสามารถเพิ่มครีมได้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ในการเตรียมตับไก่ฉ่ำและอร่อยให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

  • เลือก Subproductive สดใหม่ มันจะต้องมีพื้นผิวยืดหยุ่นที่อ่อนโยน, สีสม่ำเสมอ, กลิ่นหอมหวานที่น่ารื่นรมย์
  • ก่อนที่จะใช้ตับแช่แข็งละลายน้ำแข็งในตู้เย็น จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น ค่อยๆลบฟิล์มเส้นเลือดและท่อน้ำดีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ภูมิใจ
  • ก่อนทำอาหารแช่ตับไก่ในนมเย็นหรือน้ำอุ่นเป็นเวลา 30 นาที พนักงานต้อนรับบางคนใช้โซดาอาหาร - พวกเขาโรยแต่ละชิ้นด้วยและหลังจากล้าง 15 นาที
  • แก้ปัญหาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในตอนท้ายของการปรุงอาหาร หากคุณทำมาก่อนความแข็งไม่ได้หลีกเลี่ยง ผลิตภัณฑ์ผู้ให้บริการสามารถแช่ได้ครึ่งชั่วโมงในน้ำอุ่นแล้วปัดด้วยข้าวหรือผัก
  • ขนาดของชิ้นส่วนควรประมาณเช่นเดียวกันเพื่อให้พวกเขาเตรียมอย่างสม่ำเสมอ
  • อย่าเกินเวลาทำอาหาร มันจะทำให้จานแข็ง
  • สำหรับ Juit เพิ่มเติมเพิ่มครีมนมนมหรือครีม

เรียนรู้วิธีปรุงตับไก่ไม่ยากเลย นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะกับข้าวใด ๆ ตับต้มรวมถึงแม้ในเมนูเด็ก เพื่อให้กลายเป็นฉ่ำนุ่มและอร่อยติดกับกฎบางอย่าง

ลองคิดดูวิธีการปรุงอาหารตับไก่จนกว่าจะพร้อมรวมถึงการปรุงอาหารตับไก่มากแค่ไหนจนกระทั่งพร้อมสำหรับเด็กสำหรับสลัด

ไก่ตับสามารถถือว่าอร่อยมากด้วยการเตรียมการที่เหมาะสม แต่นี่เป็นแหล่งที่มีประโยชน์ที่ยอดเยี่ยม มันกลายเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับอาหารจานสลัดขนมขบเคี้ยวเย็นและร้อน แต่มันสามารถใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จจะต้องเชื่อมอย่างถูกต้อง

นอกเหนือจากตับไก่หัวใจไก่มักจะต้มมันก็ไม่อร่อยและเป็นประโยชน์ต่อ Subprodukt

วิธีการปรุงอาหารตับไก่

ก่อนดำเนินการทำอาหารคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม ถ้ามันถูกแช่แข็ง - ละลายน้ำแข็งและล้างให้สะอาด ต่อไปมีความจำเป็นต้องลบเส้นเลือดฟิล์มโปร่งใสและท่อน้ำดี - สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถลบรสชาติที่ขมขื่นของจาน

เราต้อง:

วิธีการปรุงอาหารตับไก่ในกระทะ

ลองหาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์นี้ ตับต้มสามารถใช้ในการเตรียมสลัดคุณสามารถต้มเด็กและแม้กระทั่งสัตว์เลี้ยงในประเทศ (แมวและสุนัข) นอกเหนือจากการยิ้มแย้มแจ่มใสแล้วตับไก่สามารถเตรียมได้ด้วยวิธีที่น่าสนใจอื่น ๆ - วิธีการปรุงอาหารตับไก่

หนึ่ง.

เราใช้ปริมาณตับที่ต้องการ

ภาพถ่าย 1 วิธีการปรุงอาหารตับไก่

2.

ล้างใต้น้ำไหล

ภาพถ่าย 2 วิธีการปรุงอาหารตับไก่

3.

เราถอดฟิล์มออกท่อน้ำดีหั่นเป็นชิ้น ๆ

ภาพถ่าย 3 วิธีการปรุงอาหารตับไก่

3.

ชิ้นส่วนตับที่สวยงามพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร

รูปภาพ 4 วิธีการปรุงอาหารตับไก่

3.

เทน้ำลงในกระทะนับบนตับทั้งหมด

รูปภาพ 5 วิธีการปรุงอาหารตับไก่

3.

เรานำน้ำไปต้ม

รูปภาพ 6 วิธีการปรุงอาหารตับไก่

3.

เครื่องเทศสามารถเพิ่มในน้ำเดือด หากคุณต้องการเพื่อให้ตับมีความอ่อนโยนมากขึ้นสามารถเกลือได้สองสามนาทีจนกระทั่งตับพร้อม

รูปภาพ 7 วิธีการปรุงอาหารตับไก่

3.

วางตับที่เตรียมไว้ในและให้ความร้อนปานกลางจนกว่าความพร้อม หากมีชิ้นเล็ก ๆ มีขนาดเล็ก 10 นาทีสำหรับขนาดใหญ่ - 15 อย่าปล่อยให้ digesion เพราะในกรณีนี้สารที่มีประโยชน์จะถูกห่อในน้ำ

รูปภาพ 8 วิธีการปรุงอาหารตับไก่

3.

การตรวจสอบด้วยมีดไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่พร้อมลบ หากตับถูกทำอย่างถูกต้องของเหลวโปร่งใสจะไหลออกจากมัน

รูปภาพ 9 วิธีการปรุงอาหารตับไก่

วิธีการปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า

  1. คุณยังสามารถใช้ Multicooker สำหรับทำอาหาร ในกรณีนี้ subprodukt ถูกเตรียมในลักษณะเดียวกัน: ฟิล์มจะถูกลบออกเส้นเลือดจะถูกลบออก หากอยู่ในขั้นตอนการตัดบนกระดานน้ำผลไม้จำนวนมากไหล - ระบายเข้าไปในอ่างล้างจาน
  2. ต่อไปวางตับที่แตกสลายในชามหลายแก้วเพิ่มน้ำเพื่อให้ตับถูกปกคลุมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยวเป็นไปได้ - มันทำให้จานอ่อนนุ่ม
  3. วางตับในชามเติมน้ำที่มีให้สำหรับคอนเทนเนอร์นี้และเตรียม 15 นาทีในโหมด "ดับ"

วิธีการปรุงอาหารตับไก่สำหรับกบาล

ตับต้มเหมาะสำหรับการเตรียมความพร้อมของกบาล คุณจะต้องการ:

  • ตับ 0.5 กิโลกรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมันครีมและผัก
  • หลอดไฟ;
  • แครอทหนึ่งตัว;
  • ชุดเครื่องเทศเลือกซึ่งเป็นไปได้ตามรสนิยมของคุณเอง

การทำอาหารจะใช้เวลาหลายขั้นตอน:

  1. ล้างให้แห้งและทอด Livenka เป็นเวลา 5-7 นาที เพื่อลิ้มรสการปราบปรามนั้นนุ่มนวลมันสามารถเชื่อมได้
  2. ทำความสะอาดผักอย่างประณีตตัดหัวหอมและแครอทโซดาเพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับกระทะและทอดต่อไป หากคุณเลือกวิธีการทำอาหารให้ใช้ด้ามจับแยกต่างหาก
  3. รักษาตับและผักในเครื่องปั่นเพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
  4. วางส่วนผสมที่ได้รับในภาชนะที่เตรียมไว้ครอบคลุมและวางในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

ถัดไป, กบาลสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ หากต้องการตกแต่งการรักษาโรยมันด้วยกรีน

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

คุณสามารถใช้ตับไก่ต้มในรูปแบบที่แตกต่างกันและขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของมันนานแค่ไหนที่จำเป็นในการเตรียมความพร้อม

ตับไก่ปรุงอาหารมากแค่ไหนจนกระทั่งพร้อมในกระทะ

หากเราใช้ตับต้มเป็นอาหารเสริมกับข้าวด้านข้างก็ไม่จำเป็นต้องเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้ แต่ชิ้นส่วนทั้งหมดควรจะประมาณเดียวกัน ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขาใช้เวลา 10-15 นาที

ตับไก่ปรุงอาหารสำหรับเด็กมากแค่ไหน

หยุดหลักจะต้องทำเพื่อทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากฟิล์มและท่อน้ำดี หากชิ้นส่วนมีขนาดใหญ่ - ตัดให้เป็น 2-3 ส่วนและเดือด 15-20 นาที

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่สำหรับสลัด

ในกระทะหรือในกระทะทำอาหารใช้เวลา 10-15 นาทีและในกรณีแรกที่คุณต้องเพิ่มผักในนาทีที่ 5

ดูว่าตับไม่ไหม้และปรุงในปริมาณน้ำที่เพียงพอและไม่กินมากเกินไปในน้ำ ในกรณีนี้มันจะอร่อยมากที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ตับไก่ปรุงอาหารสำหรับกบาล

สำหรับ Pattet ใช้ตับต้มอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถปรุงอาหารทั้งสองในกระทะและในหม้อหุงช้า เวลาทำอาหารไม่เปลี่ยนแปลง - 15-20 นาที

ตับไก่ตัวแปรโภชนาการ

ตารางแสดงเนื้อหาของอาหาร (เนื้อหาแคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต) ต่อส่วนที่กินได้ 100 กรัม

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

ตับไก่มีเหล็กจำนวนที่น่าประทับใจดังนั้นส่วนประกอบเหล่านี้จึงแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง แต่รู้เพียงว่าตับไก่ทำอาหารมากแค่ไหนหรืออะนาล็อกกระต่ายหนึ่งสามารถนับได้ว่าได้รับผลการรักษาที่ต้องการ

หากคุณต้มในรูปแบบมาตรฐานการใช้กระทะสำหรับสิ่งนี้ตับจะพร้อมหลังจากประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลาเดียวกันคุณควรนำทางเมื่อใช้เครื่องบดแบบหลายแก้วหรือหม้อความดัน แต่ในเรือกลไฟผลิตภัณฑ์จะต้องจัดการอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ตับไก่สามารถเป็นตัวหนาในการโทรหาผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นที่นิยมไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อไก่ เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจากตับไก่ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้อง กระบวนการเตรียมอาหารเริ่มต้นตามปกติ: ตับที่จะละลายน้ำแข็งล้างออกลบภาพยนตร์ จากนั้นตับใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม ไฟควรมีขนาดเล็ก อ่านเพิ่มเติม: ต้มถั่วมากแค่ไหน

แนะนำให้ใช้ตับไก่เป็นเวลา 10-15 นาทีไม่มีอีกต่อไป

หากคุณมีหม้อไอน้ำสองชั้นตับไก่สามารถจองได้ - กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 30 นาที ในหม้อหุงช้า - เพียง 15 นาที

โฮสต์หลายคนชอบหลังจากทำอาหารตับไก่เพิ่มมากขึ้น - ปรากฎว่าอร่อยมาก และบางคนคิดว่าเหมาะที่สุดสำหรับตับไก่ที่มีสลัดด้วยการเพิ่มหัวหอมคั่วแครอทแตงกวาเกลือและมายองเนส พนักงานต้อนรับคนอื่น ๆ ชอบตับไก่ตุ๋นในครีมด้วยการเพิ่มขโมยและพริกหยวก

แนะนำให้ใช้ตับไก่เป็นเวลา 10-15 นาทีไม่มีอีกต่อไป สิ่งที่คุณต้องการหนึ่งยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตอบคำถาม: "ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่" คุณจะไม่สามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจได้เท่านั้นคุณสามารถโปรดทำอาหารที่แท้จริงของคุณเอง

การปรับสภาพที่บังคับ

โดยไม่คำนึงถึงวัตถุใดที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์จะต้องเตรียมพร้อมอย่างระมัดระวัง ตับของกระต่ายและไก่อยู่ภายใต้การประมวลผลเดียวกัน: ผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะลดลงโดยวิธีที่ช้าการวางตัวในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

ไม่จำเป็นต้องลองทำให้มันเร็วขึ้นพื้นผิวของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไป ตอนนี้เราล้างผลิตภัณฑ์ภายใต้น้ำไหลเย็นนำภาพยนตร์ทั้งหมดออกจากมัน (พวกเขาจะต้องถูกแปรงภายใต้การกระทำของความชื้น) ตัดภาชนะและท่อน้ำดี ไม่จำเป็นต้องหวังว่าจะสามารถทำได้กับองค์ประกอบสำเร็จรูป การเพิกเฉยต่อเวทีเพื่อประหยัดเวลาจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าตับจะเป็นอันตรายมาก

เราล้างช่องว่างที่แตกสลายอีกครั้งในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้น ๆ และดำเนินการรักษาความร้อน

สำหรับตับของกระต่ายชิ้นส่วนของไขมันสามารถค้นพบบนพื้นผิวของมัน พวกเขายังต้องถูกลบออกหลังจากปรุงอาหารพวกเขากลายเป็นฤดูใบไม้ร่วงที่ตึงตัว

ตัวเลือกการทำอาหารตับไก่

ไม่เหมือนกับกระต่ายไก่ตับไม่แน่นอนและเรียกร้องต่อการประมวลผล สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในน้ำเปิด แต่ยังมีความช่วยเหลือของอุปกรณ์ต่าง ๆ

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

ในกระทะ ในความสามารถที่เหมาะสมเรานำน้ำไปต้มและลดชิ้นส่วนของตับที่เตรียมไว้ ปรุงส่วนประกอบไม่เกิน 15 นาทีหลังจากเดือด หากผลิตภัณฑ์ย่อยเก็บเกี่ยวมันจะกลายเป็นเรื่องยากและจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด เราตรวจสอบตับด้วยมีดจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีน้ำผลไม้โปร่งใส

ในเรือกลไฟ ตับชิ้นหนึ่งในชั้นเดียววางชามหม้อไอน้ำคู่ที่มีรูเราคายด้วยความตั้งใจเล็กน้อย Mistresses บางคนหล่อลื่นผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยวเพื่อให้ความนุ่มนวลสูงสุด สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งหากคุณล้มเหลวในการแช่ ฉันแสดงตัวจับเวลาเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากที่คุณยืนยันผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปภายใต้ฝาปิดอีก 5 นาที

ในหม้อหุงช้า มันถูกประมวลผลโดยหลักการเดียวกันเช่นเดียวกับในกระทะประมาณ 10-15 นาที มีเพียงฝาที่ต้องปิดหรืออย่างน้อยก็ปกปิดเพื่อให้ตับฉ่ำมากขึ้นและอ่อนนุ่ม

ผลิตภัณฑ์ย่อยต้มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นภายใต้ฝาภายใน 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นพวกเขาจำเป็นต้องใช้หรือโยนออกไป ไม่แนะนำให้ใช้ส่วนประกอบตรึง มันไม่ได้นำมาซึ่งอันตราย แต่พื้นผิวจะเปลี่ยนไปอย่างสมบูรณ์

ตับไก่ปรุงอาหารนานเท่าไหร่?

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

ตับไก่เป็นที่น่าพอใจและสง่างามใน Kushany หลายแห่ง โฮสเตสสมัยใหม่ชอบเตรียมอาหารต่าง ๆ จากมันเพราะมันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย ตับไก่ถูกชงประมาณ 15 นาที ยิ่งมันจะอยู่ในน้ำร้อนที่ยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้นที่จะควบคุมกระบวนการอย่างระมัดระวัง ตับปรุงสุกอย่างถูกต้องควรมีสีที่ราบรื่นบนการตัดโดยไม่มีการอุดตันมืด

ตับของนกเตรียมเช่นเดียวกับเนื้อวัว แต่โดยไม่เปียกโชกก่อน หากคุณมีตับแช่แข็งก่อนปรุงอาหารที่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง เราล้างหน้าตับปรุงอาหารใส่ในชามด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อเยาะเย้ย จากนั้นค่อยๆละเว้นการต้มน้ำเค็มและปรุงอาหารด้วยความร้อนที่อ่อนแอที่สุด

สูตรอาหารที่มีตับไก่ต้ม

บางคนชอบที่จะทอดตับต้มกับธนูคนอื่น ๆ ชอบที่จะเพิ่มลงในสลัดต่าง ๆ ที่สามทำให้หัวมันจากมัน อาหารตับไก่เป็นจำนวนมากจริงๆทุกคนสามารถเลือกบางสิ่งที่จะได้ลิ้มรส

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

หัวตับไก่

ในการเตรียมกบาลคุณต้องมีตับ 0.5 กิโลกรัม 1 แครอท 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของผักและเนยพริกไทยดำในรูปแบบค้อนเกลือสีเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ล้างตับไก่ขจัดไขมันและต้ม
  2. ทำความสะอาดคันธนูสับละเอียดและทอด
  3. ทำความสะอาดแครอทและขูดมันลงบนขูดตื้น
  4. ผสมผักด้วยตับไก่และบดกับเครื่องปั่น
  5. เพิ่มไปยังเนยมวลสำเร็จรูป เกลือ, peeper และผสมอย่างทั่วถึง
  6. ความจุที่มีกบาลปิดเย็นและทิ้งไว้ในที่เย็น
  7. เสิร์ฟพร้อมขนมปังและผักใบเขียว

สลัดไก่ตับ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีแตงกวาเค็ม 2 แตงกวา 400 กรัมตับหัวหอมแครอท 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนสเกลือรวมทั้งผักชีฝรั่งสด

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ล้างตับใต้น้ำและต้มไฟปานกลางจนกระทั่ง 10-15 นาที
  2. ระบายน้ำออกจากกระทะและให้ตับเย็น
  3. ตัดมันด้วยก้อนเล็ก ๆ อยู่บนจาน
  4. ตัดหัวหอมละเอียดลูบแครอทขนาดใหญ่
  5. แตงกวาใสและหั่นเป็นก้อน
  6. วางกระทะบนพื้นอุ่นครึ่งหนึ่งของน้ำมัน วางลงในหัวหอมและทอดไม่เกินหนึ่งนาที ผัดและทอดอีกสักครู่
  7. วางธนูสีทองที่ด้านบนของตับ คุณไม่จำเป็นต้องผสม
  8. ทำให้เลเยอร์ต่อไป - แตงกวาเค็ม
  9. เพื่ออุ่นกระทะจากครึ่งหลังของน้ำมันพืช ทอดในแครอทเป็นเวลา 1.5 นาที ผัดและทอดมากที่สุด
  10. ใส่แครอทด้วยเลเยอร์ต่อไปนี้
  11. จากด้านบนเพื่อปกปิดสลัดมายองเนสแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ทาร์ตเดิมกับตับไก่

สำหรับขนมขบเคี้ยวที่รวดเร็วและน่าพอใจผลิตภัณฑ์เช่นตับไก่ (500 กรัม), ไข่ 5 ฟอง, แครอท 2 แครอทและสองชั้น, ทาร์ทสำเร็จรูป (20 ชิ้น), น้ำมันพืช, เกลือ, สีดำ

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ล้างแครอทและต้มเธอ
  2. ปรุงอาหารไข่ 10 นาที เย็นพวกเขา
  3. ล้างตับให้ถอดท่อน้ำดีและฟิล์ม ลดลงในน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
  4. ทำความสะอาดคันธนูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นกระทะและหัวหอมทอดก่อนที่จะได้สีทอง
  5. ส่วนประกอบทั้งหมดที่มีไว้สำหรับการเติม, บดขยี้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ คุณสามารถตัดเป็นมีดได้ถ้าคุณต้องการที่จะมีความสอดคล้องที่มากขึ้นของ Pattet
  6. เพิ่มไปยังมวลน้ำมันเครื่องเทศและมิกซ์
  7. แชร์ไส้ในทาร์ททุกครั้งและที่จะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ซุปตับไก่

จานแรกที่อร่อยและไม่มีแคลอรี่รวมถึงส่วนผสมดังกล่าว: ตับไก่ 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว, แครอทหนึ่ง, มันฝรั่ง (3 ชิ้น), น้ำซุปไก่ 1 ลิตร, หัวหอม, กระเทียม (ฟัน 2 ซี่), เกลือ, พริกไทยดิน, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

  1. เทน้ำซุปร้อนในกระทะและทำให้ไฟอ่อนแอ
  2. ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนแครอทและหัวหอม
  3. เมื่อแครอทเกือบพร้อมแล้วให้เพิ่มมันฝรั่งที่สะอาดและหั่นบาง ๆ
  4. ล้างตับให้ดีและตัดกับก้อนใหญ่
  5. กรีนสับละเอียดและกระเทียมอย่างประณีต
  6. ล้างกลับจนกว่าน้ำจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์
  7. ใส่ในข้าวแพนหลังจาก 5-10 นาที - กระเทียมและตับ
  8. เมื่อข้าวจะพร้อมเพิ่มกรีนเกลือและพริกไทย ผสม. ตื่นขึ้นมา 5 นาทีและลบออกจากเตา

วิธีการปรุงอาหารตับไก่ในกระทะ?

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

ปรุงอาหารตับไก่ก็เพียงพอแล้วสิ่งสำคัญคือการเตรียมพร้อมสำหรับการปรุงอาหารอย่างถูกต้องและไม่ย่อยเพราะมันยาก ลำดับการปรุงอาหารของตับไก่ในกระทะ:

  • หากตับถูกแช่แข็งมีความจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า (ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง) คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟ
  • งานแรกของตับไก่ฟรอสเบนหรือสดที่เตรียมไว้สำหรับการปรุงอาหารอย่างระมัดระวังตัดฟิล์มด้วยท่อและทำความสะอาดตัวเองหลังจากนั้นมันถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำเย็น อ่านเพิ่มเติม: แครอททำอาหารเท่าไหร่
  • ในกระทะเราเติมน้ำเย็น (ไม่น้อยกว่าครึ่งกระทะ) และนำไปต้มบนกองไฟขนาดใหญ่หลังจากนั้นพวกเขาวางตับที่เตรียมไว้ในน้ำเดือด
  • หลังจากต้มน้ำอีกครั้งในกระทะเราลดไฟเพื่อให้น้ำไม่ร้อนมากและปรุงตับไก่ภายใน 10-15 นาที
  • 3-5 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเกลือน้ำและในตอนท้ายของการปรุงอาหารตรวจสอบตับเพื่อความพร้อม (จำเป็นต้องเจาะด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีดชิ้นส่วนใด ๆ และถ้าของเหลวสีขาวเปิดตัวโดยไม่มีเลือด - ตับ พร้อม)
  • ตับปรุงแล้วออกไปจากกระทะแล้วคาดหวังให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้

สรุปได้ว่ามันสามารถสังเกตได้ว่าการรู้ว่ามันถูกต้องและมากแค่ไหนในการปรุงอาหารตับไก่จนกว่าจะพร้อมในกระทะคุณสามารถเตรียมมันได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้มันอร่อยนุ่มและฉ่ำสำหรับจานด้านที่ชื่นชอบสำหรับการเตรียมการ สลัดและเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก เคล็ดลับที่มีประโยชน์ของคุณวิธีการทำให้ถูกต้องและมากแค่ไหนในการปรุงตับไก่ให้ความพร้อมแสดงความคิดเห็นไปยังบทความและแบ่งปันในเครือข่ายสังคมถ้ามันมีประโยชน์กับคุณ

ตับไก่กับผักชีฝรั่ง

ตับไก่ - สินค้าราคาไม่แพง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ตามอำเภอใจ นาทีพิเศษสองสามนาทีก็เพียงพอที่จะทำให้ตับจาก "ยาง" ที่อ่อนโยน จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารตับไก่ให้อร่อยและเหมาะสำหรับสลัดปรุงอาหารหรือกบาล

ทำอาหารนานเท่าไหร่

วัตถุประสงค์ของการปรุงอาหาร ทำอาหารเท่าไหร่
ในหม้อหุงช้า ในกระทะ ในไมโครเวฟ

(ด้วยพลังของ 800 W)

สำหรับละทิ้ง 15-20 นาที 15 นาที 13-15 นาที
สำหรับพาสต้า 13-15 นาที 10-12 นาที 10-12 นาที

ความพร้อมของตับคุณต้องเริ่มตรวจสอบ 3-5 นาทีถึงจุดสิ้นสุดของเวลาโดยประมาณเนื่องจากมันแตกต่างกันไปตามผู้ผลิตและขนาดผลิตภัณฑ์

ชิ้นส่วนจะถูกหยิบขึ้นมาด้วยมีดหรือไม้จิ้มฟันถ้าน้ำผลไม้อ่อนบริสุทธิ์ที่ไม่มีเลือดออกจากหลุมแล้วตับก็พร้อม มันอาจเป็นระเบียบได้สองสามนาทีหากจำเป็นต้องมีความสอดคล้องที่หนาแน่นมากขึ้นสำหรับมื้ออาหาร

วิธีต้มตับไก่จะอร่อย

วิธีการเลือกตับไก่

  • ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ มันต้องเป็นทั้งหมดและให้แน่ใจว่ามีป้ายกำกับที่มีการทำเครื่องหมายซึ่งระบุรูปแบบผลิตภัณฑ์ (แช่เย็น, แช่แข็งแช่แข็ง, แช่แข็ง, แช่แข็งลึก), วันที่ผลิตและบรรจุภัณฑ์, วันหมดอายุ, สภาพการเก็บรักษา
  • การตั้งค่าควรทำโดยผลิตภัณฑ์ระบายความร้อน
  • ตับคุณภาพสูงเป็นพื้นผิวที่ยอดเยี่ยมและราบรื่นสีที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีการรวมสีน้ำตาลกับทรายเบอร์กันดีไม่มีการอุดตันเลือดที่อุดมไปด้วยและหลอดเลือดขนาดใหญ่
  • ตับสดยืดหยุ่นต่อการสัมผัสความสอดคล้องที่หลวมจะอยู่ที่ผลิตภัณฑ์ที่จัดเก็บเก่าหรือไม่ถูกต้อง
  • สีส้มหรือสีเขียวของผลิตภัณฑ์ย่อยควรแจ้งเตือน: ครั้งแรกบอกว่าตับหวาดกลัวซ้ำแล้วซ้ำอีกครั้งที่สอง - ถุงน้ำดีได้รับความเสียหายในระหว่างกระบวนการแปรรูปซึ่งหมายความว่าจานจะได้รับความเสียหาย
  • ในการบรรจุด้วยตับแช่แข็งชิ้นส่วนจะต้องแยกความแตกต่าง มันไม่คุ้มค่าที่จะซื้อไม่มีรูปแบบที่ได้รวมคอม

หากตับน้ำค้างแข็งกลายเป็นมากกว่าที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารมันเป็นไปไม่ได้ที่จะแช่แข็ง มันเป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้, กบาลและแช่แข็งถ้าคุณใช้ทันทีที่ไม่ได้วางแผน

เทคโนโลยีการทำอาหารตับไก่ที่เหมาะสม

ตับไก่ - ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแข่งขัน ก่อนที่จะปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องล้างใต้น้ำไหลตัดที่เหลืออยู่เพียงอย่างเดียวท่อหลอดเลือดดำ

หากมีข้อสงสัยในฐานะผลิตภัณฑ์ตับสามารถเป็น Dunk ในนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงมันจะขยายเลือดพิเศษจากมันและจะช่วยประหยัดจากความขมขื่นที่เป็นไปได้

ในกระทะ

ในการปรุงอาหารตับไก่บนเตาที่คุณต้องการ :

  1. เทน้ำมากในกระทะเพื่อให้ตับลดลงในเธอนอนได้อย่างอิสระ นำน้ำไปต้ม
  2. ล้างตับที่บริสุทธิ์ตัดเป็นส่วน ๆ ละเว้นในน้ำเดือด ให้น้ำเดือดใหม่ลดความร้อนเพื่อให้เดือดแทบจะสังเกตเห็นได้ยาก
  3. หลังจาก 10 นาทีตรวจสอบตับเพื่อความพร้อม หากน้ำผลไม้ไหลโปร่งใสตับสำหรับการทำแพตต์ก็พร้อม สำหรับผักกาดหอมนอกจากนี้เพื่อปอกเปลือก 4-5 นาทีมันจะมีความหนาแน่นมันจะไม่ปล่อยของเหลว

ตับปรุงรสถ้ามีความต้องการเช่นนี้ 2-3 นาทีก่อนความพร้อม ชุดพื้นฐาน: เกลือ, ถั่วพริกไทย, ใบกระวาน

ในหม้อหุงช้า

ในหลายแก้วอาหารปรุงตับไก่สามารถสามวิธี :

  1. ตับที่เตรียมไว้ในชามหลายแก้ว (ชิ้นใหญ่ตัดเป็นสองส่วน) เทน้ำเย็นมากมาย ปิดฝาเลือกโหมด "ซุป" หรือ "ดับ" ตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 20 นาที วิธีนี้เหมาะสำหรับตับบนสลัดมันจะแห้งสำหรับ Patesta
  2. เทน้ำลงไปที่ชามดังนั้นมันจึงครอบคลุมตับอย่างน้อย 1 ซม. รวมโหมด "ทำอาหาร" รอการเดือดละเว้นตับในน้ำเดือดปิดฝาปิดใช้งาน 13-15 นาที
  3. เทน้ำลงในชามติดตั้งตะแกรงวางตับจากด้านบน ปิดฝาปิดโหมด "Crop Cook" ปรุงอาหาร 13-15 นาที

หากตับเข้ามาทั้งเก่าและมีความกลัวว่ามันจะกลายเป็นเรื่องยากคุณสามารถเทลงจากโซดาอาหารได้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกและปรุงอาหารตามปกติ ผลิตภัณฑ์โซดา "ระเบิด" จะทำให้นุ่มนวล

ในไมโครเวฟ

สำหรับการเตรียมตับไก่ในความต้องการไมโครเวฟ :

  1. เตรียมอาหาร ตัวเลือกที่ดีที่สุด - กระทะแก้วลึกพิเศษพร้อมฝาแก้ว หากไม่มีไม่มีชามกว้างและแผ่นแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางซึ่งจะทำหน้าที่ของฝาครอบ ระหว่างขอบของชามและแผ่นไม่ควรเป็นช่องว่างขนาดใหญ่ จานสามารถเปลี่ยนได้ด้วยฟิล์มอาหาร
  2. หากจำเป็นต้องมีตับขนาดใหญ่ถูกตัดเป็นชิ้นปานกลางพับลงในกระทะ เทน้ำเย็นไปหนึ่งและครึ่งเซนติเมตรเหนือระดับของผลิตภัณฑ์ย่อยปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาทีผสมสองครั้งในกระบวนการทำอาหาร

ในรูปแบบที่แตกต่างกันของไมโครเวฟเวลาทำอาหารที่พลังงานเดียวกันอาจแตกต่างกัน

สูตรตับไก่ยอดนิยม

ด้วยตับไก่เตรียมสลัดพายที่น่าเกรงขาวซุปอาหารมื้อที่สองยัดไส้ไปที่แพนเค้กของเธอใช้ในการเติมสำหรับพาย

เรเนท "คลับ" - สลัดกับตับไก่

กำลังโหลดสลัดกับคุกกี้

ส่วนผสม :

  • ตับไก่ Sheply;
  • แครอทขนาดกลาง 2 ตัว
  • 2 หลอดขนาดใหญ่;
  • 2 แตงกวาเค็ม;
  • น้ำมันพืช;
  • มายองเนส;
  • เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล

การปรุงอาหาร :

  1. ตับสะอาดจากการมีชีวิตอยู่ท่อ บริษัท ในกระทะต้มน้ำโยนตับปรุงอาหารหลังจากเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที โยนตับลงบนกระชอนเย็น
  2. แครอทหั่นเป็นฟางบาง ๆ หัวหอมโดยครึ่งวงแหวน ผักทอดแยกต่างหากบนน้ำมันพืชจนนุ่มเย็น
  3. จากแตงกวาเกลือตัดผิวหั่นเป็นฟางโรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 10 นาที
  4. ตับระบายความร้อนเป็นแผ่น
  5. ส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อในชามเกลือพริกไทยเติมเชื้อเพลิงด้วยมายองเนส

แทนที่จะเป็นแตงกวาดองมันอนุญาตให้ใช้ดองได้ดังนั้นจึงควรแยกน้ำตาลจากใบสั่งยา มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดและซอสถั่วเหลือง (สำหรับครีมเปรี้ยว 200 กรัมใช้ช้อนชามัสตาร์ดและซอสช้อนโต๊ะ)

บางทีคุณอาจจะสนใจวิธีต้มหมูตับ บทความสามารถโพสต์อ้างอิง

วิดีโอ Rezzhka สลัดสูตรวิดีโอ

กบาล "นอนหลับ" จากตับไก่ต้ม

หัวตับไก่

ส่วนผสม :

  • ตับไก่ 600 กรัม;
  • นมครึ่งลิตร
  • 2 หลอดไฟ;
  • แครอทขนาดใหญ่ 1 ตัว
  • กระเทียม 3 กลีบ;
  • เนยอ่อนกว่า 100 กรัม
  • น้ำมันพืช;
  • ลูกจันทน์เทศภาคพื้นดิน 1/3 ช้อนชา;
  • 1 ใบอ่าว;
  • เกลือพริกไทย

การปรุงอาหาร :

  1. ล้างทำความสะอาดจากที่อยู่อาศัยตับแช่ในนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นมเพื่อผสานตับถูกลดลงในกระทะด้วยน้ำเดือดกานพลูกระเทียมจะวางไว้ที่นั่น วิธีการต้มอีกครั้งโยนใบอ่าว ใส่ตัวจับเวลาเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากสัญญาณย้ายจากไฟปล่อยให้ตับในน้ำซุป ทำส่วนผสมที่เหลืออยู่
  2. หัวหอมสับละเอียดถูแครอทบนขูดกับกริดขนาดใหญ่ บนน้ำมันพืชหัวหอมทอดก่อนที่จะโปร่งใสเพิ่มแครอททอดจนนุ่ม
  3. ในเครื่องปั่นพับตับหัวหอมแครอทเกลือพริกไทยเพิ่มลูกจันทน์เทศ บดกับความสม่ำเสมอเข้าไปยุ่งกับเนยอ่อน ๆ ตีอีกครั้ง จำเป็นต้องมองข้าม หลังจากทำความเย็นเก็บไว้ในตู้เย็นใต้ฝาหรือฟิล์มอาหาร

รสชาติของปาสต้าจะประสบความสำเร็จมากขึ้นถ้าผักไม่ได้อยู่บนน้ำมันพืช แต่ในสมอง

ซุป bulgur และตับไก่ทอด

ซุปกับ bulgur

ส่วนผสม :

  • ตับไก่ 300 กรัม;
  • 3 มันฝรั่ง;
  • วัว½ถ้วย;
  • 1 แครอท;
  • 1 หลอด;
  • กระเทียม 2 กลีบ;
  • แป้ง;
  • น้ำมันพืช;
  • เพื่อลิ้มรส: เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, ใบกระวาน, กรีน

การปรุงอาหาร :

  1. มันฝรั่งตัดเป็นก้อนโยนในกระทะด้วยน้ำเดือด
  2. ล้างตับทำความสะอาดไขมันท่อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในถุงพลาสติกเทแป้งใส่ตับสับที่นั่นอย่างระมัดระวังหมายความว่าแป้งวางชั้นบาง ๆ ที่สม่ำเสมอ
  3. ในกระทะความร้อนน้ำมันทอดตับในการกวนเป็นระยะ 5-7 นาทีในตอนท้ายเค็มเล็กน้อย
  4. แยกจากหัวหอมบดและแครอทไขกระดูกขนาดใหญ่จนนุ่ม
  5. ไปที่ท่อมันฝรั่งเทการเชื่อมหลังจาก 5 นาทีเพิ่มตับผักใบอ่าวเกลือพริกไทย ปรุงอาหารที่มีการต้มต่ำเป็นเวลา 10-12 นาที สองนาทีเพื่อใส่กระเทียมสับและผักใบเขียว

มันฝรั่งในสูตรสามารถแทนที่ด้วยถั่วกระป๋อง

วิธีการเลือกตับไก่

ตับสีน้ำตาลเย็นที่ดีพร้อมโทนสีเบอร์กันดีที่เห็นได้ชัด ไม่มีจุดสีเขียวบนมัน

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่: ตับคุณภาพสูง
circlecfarmfl.com

เมื่อซื้อน้ำค้างให้เลือกแพ็คเกจที่มีน้ำแข็งน้อย สัญญาณของคุณภาพอีกประการหนึ่งคือสีธรรมชาติที่ไม่มีร่มเงาสีส้ม

วิธีการเตรียมตับไก่

ผลิตภัณฑ์แช่แข็งปล่อยให้ในตู้เย็นหรือน้ำเย็น อย่าปล่อยให้ตับเป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้องเพื่อไม่เสื่อมสภาพ

ไมโครเวฟและน้ำร้อนยังดีกว่าที่จะไม่ใช้: รสชาติของจานสำเร็จรูปจะอ่อนโยนมากขึ้น

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่: วิธีการเตรียมตับไก่

ลบไขมันและเลือดอุดตัน ให้แน่ใจว่าได้กำจัดท่อจุดสีเขียวและฟองอากาศโดยเฉพาะที่บางครั้งเจอแพ็คเกจ มิฉะนั้นจานจะพลาด

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่: วิธีการเตรียมตับไก่

ภาพยนตร์เรื่องนี้ไม่สามารถลบได้ เธอผอมมากและจะไม่ทำให้เสียรสชาติ

จากนั้นล้างตับด้วยน้ำเย็น

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับวิธีการและขนาดชิ้น หากคุณต้องการให้ตับเตรียมเร็วขึ้นให้ตัดเป็นสองหรือสามส่วน

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่
oilslo / depositphotos.com

ตับพร้อมสีน้ำตาลอ่อน หากคุณแทงด้วยส้อมน้ำผลไม้โปร่งใสมีความโดดเด่น

พยายามที่จะไม่ย่อยตับมิฉะนั้นมันจะเข้มงวด

วิธีการปรุงตับไก่บนเตา

ทิ้งการประภาคารในน้ำเดือด เครื่องเทศเช่นถั่วพริกไทยดำและใบกระวานเพิ่มทันทีและเกลือ 5 นาทีก่อนความพร้อม

ทำอาหารตับไก่มากแค่ไหนและเท่าไหร่

ต้มความร้อนช้าหรือปานกลาง: มันจะเป็นรสชาติ ชิ้นเล็ก ๆ จะเตรียมใน 10 นาทีใหญ่ขึ้นเป็นเวลา 15 ใช้เวลากับการเดือดอีกครั้ง

วิธีการปรุงอาหารตับไก่ในไมโครเวฟ

พับการผลิตขั้นสูงในจานสำหรับไมโครเวฟ เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมตับ แต่ไม่ถึงขอบของจาน: คุณต้องออกจากที่เดือด

ใส่ใบอ่าวถั่วพริกไทยดำหรือเครื่องเทศอื่น ๆ

ทำอาหารตับไก่ในไมโครเวฟ

ปิดโดมพลาสติกและใส่ในเตาอบไมโครเวฟ ต้มที่พลังงานสูงสุด 7-9 นาที

ตับเสร็จแล้วทักทายและทิ้งไว้ในไมโครเวฟอีก 10-15 นาที ดังนั้นเนื้อสัตว์จะกลายเป็นมากยิ่งขึ้น

วิธีการปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า

วางชิ้นส่วนของตับในภาชนะหลัก เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ เทน้ำอุ่น

ทำอาหารตับไก่ในหม้อหุงช้า

ปิดฝาและเตรียมในโหมด "ปรุงอาหาร" "ซุป" หรือ "ดับ" 10-15 นาที ใช้ตับและปล่อยให้มันยืนอีก 10-15 นาทีโดยไม่มีฝาปิด

วิธีการปรุงอาหารตับไก่ในหม้อไอน้ำสองชั้น

พับชิ้นส่วนลงในชามและฤดูกาลด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เปิดหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 25-30 นาที

ทำอาหารตับไก่ในหม้อไอน้ำสองเท่า

ทำโหยหาตับเมื่อเตรียมพร้อม

ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีนและวิตามินจำนวนมาก E, E, C มันเป็นแหล่งของเหล็กและมักจะรวมอยู่ในอาหารของคนที่มีโรคโลหิตจาง แนะนำผลิตภัณฑ์สำหรับความเหนื่อยล้าเรื้อรังปัญหาเกี่ยวกับระบบต่อมไร้ท่อความผิดปกติของการเผาผลาญเช่นเดียวกับอาหารเด็ก มีกฎบางอย่างสำหรับการเตรียมอาหารที่แตกต่างจากตับไก่การปฏิบัติตามซึ่งจะช่วยให้ได้อาหารที่ยอดเยี่ยมในขณะที่รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ทำอาหารตับไก่มากแค่ไหนและเท่าไหร่

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าใดต่อความพร้อม

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณต้องใส่ใจกับคุณภาพ ตับไก่ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงมีสีน้ำตาลด้วยความมันวาว การปรากฏตัวของเลือดอุดตันหรือเรือบนมันบ่งบอกถึงคุณภาพที่ไม่ดี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวห้ามใช้ในอาหาร การใช้ตับที่ยอมรับอย่างไม่ถูกต้องด้วยพื้นผิวที่หลวมน้ำตาลหรือส้ม ในรูปแบบแช่แข็งผลิตภัณฑ์ได้รับอนุญาตให้เก็บ 3 เดือนและตับต้มจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 5 วัน

เวลาทำอาหารของตับไก่ขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารที่เลือก ผลิตภัณฑ์ถูกต้ม:

  • ในหม้อหุงช้ารวมถึงโหมด "ทำอาหาร" (15 นาที);
  • ในเรือกลไฟ (30 นาที);
  • ในไมโครเวฟในขณะที่มีความจำเป็นต้องผสมในกระบวนการทำอาหารสองครั้ง (15 นาที);
  • ในกระทะ (10-15 นาที)

ความพร้อมของผลิตภัณฑ์จะถูกตรวจสอบด้วยมีดคมหรือส้อม จากตับสำเร็จรูปและเชื่อมที่ดีหลังจากการเจาะน้ำผลไม้โปร่งใสควรไฮไลต์

วิธีการปรุงอาหารตับไก่ในกระทะ

วิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมของตับไก่คือการทำอาหารในกระทะธรรมดา หากคุณปฏิบัติตามรูปแบบการปรุงอาหารทีละขั้นตอนมันจะละเอียดอ่อนฉ่ำและอร่อยมาก Kak-i-Skolko-Varit-Kurinuyu-Pechen1

  1. ตับถูกล้างใต้น้ำไหลจากนั้นไขมันและด่างจะถูกลบออกด้วยมีดคม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะลบท่อน้ำดีหากผู้ผลิตไม่ได้ถูกลบโดยผู้ผลิต มันจะช่วยให้การยกเว้นลักษณะของความขมขื่น
  2. จากนั้นตัดเป็นชิ้นส่วนที่ลดลงในน้ำเดือดซึ่งจะมีการเพิ่มที่จะเพิ่มพริกไทยดำและใบกระวาน น้ำควรมีมากจนตับอยู่ได้อย่างอิสระ
  3. หลังจากเดือดอีกครั้งไฟควรจะลดลง จำเป็นต้องผสมเป็นครั้งคราวและลบโฟมที่เกิดขึ้น เพิ่มเกลือ 3 นาทีเพื่อความพร้อมของผลิตภัณฑ์เต็มรูปแบบ
  4. เวลาเตรียมการพิจารณาหลังจากน้ำเดือดอีกครั้ง เพื่อรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ขอแนะนำให้เตรียมตับไก่ไม่เกิน 15 นาที
  5. หลังจากหมดอายุหมดอายุแล้วจะมีการตรวจสอบความพร้อมงงงวยด้วยปลายมีดหรือส้อม ถ้ามันอ่อนนุ่มและเอียงได้ง่ายและน้ำผลไม้โปร่งใสหมายความว่าผลิตภัณฑ์พร้อมและสามารถเป็นได้

วิธีการปรุงอาหารตับไก่สำหรับสลัด

สลัดกับตับไก่สามารถรวมทั้งอาหารประจำวันและรายการอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามอัลกอริทึมการเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อให้ตับฉ่ำและอ่อนโยน Kak-i-Skolko-Varit-Kurinuyu-Pechen2

  1. ในน้ำเดือดเค็มชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ย่อยจะถูกวางและต้มบนความร้อนปานกลางไม่ลืมที่จะลบโฟมและผสม
  2. ตรวจสอบความพร้อมที่คุณต้องการ 10 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้งเนื่องจากนาทีพิเศษสามารถให้ตับตับไก่ ปรุงอาหารสูงสุด 15 นาที
  3. หลังจากตัวอย่างน้ำไหลผ่านกระชอนและให้ตับเย็น
  4. ตับถูกตัดเป็นลูกบาศก์วางในชามสลัดการเพิ่มผักแตงกวาดองน้ำมันพืชผักสีเขียวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารตับไก่สำหรับกบาล

ที่บ้านคุณสามารถเตรียมกบาลแสนอร่อยและอ่อนโยนได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen3

ส่วนผสม

  • 500 กรัมตับไก่
  • เนย 200 กรัม
  • น้ำมันพืช 30 กรัมสำหรับทอด
  • 1 loux
  • 1 แครอท
  • ใบกระวาน
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ

วิธีการปรุงอาหาร

  1. ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสะอาดและทำอาหารต่อไป หัวหอมถูกตัดโดย Semirings แครอทลูบบนขูดหยาบ
  2. ในกระทะบนหัวหอมคั่วน้ำมันพืชก่อนที่จะโปร่งใส
  3. แครอทถูกเพิ่มและทอดต่อไปในความร้อนต่ำเป็นเวลา 5-7 นาทีจากนั้นนำออกจากกระทะ
  4. บริสุทธิ์และล้างตับแห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้น ๆ
  5. ในกระทะที่มีน้ำมันทอดตับกวนและดู Sub-Ferrodukt เพื่อจดจำ
  6. เพิ่มเครื่องเทศหัวหอมคั่วและแครอทน้ำมัน 50 กรัม ปิดฝาและดับ 20 นาที
  7. มวลสำเร็จรูปถูกล้มลงโดยเครื่องปั่นเพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำมันครีม

ทำอาหารตับไก่ให้กับเด็กและเท่าไหร่

ตับไก่ได้รับอนุญาตให้แนะนำในอาหารของเด็กตั้งแต่ 9 เดือน สำหรับการให้อาหารครั้งแรกขอแนะนำให้ใช้น้ำซุปข้นจากผลิตภัณฑ์ย่อย คุณต้องเริ่มให้อาหารกับน้ำซุปข้น½ช้อนชาในช่วงอาหารเช้า หากมีปฏิกิริยาเชิงลบโดยเด็ก ๆ จากร่างกายในอนาคตส่วนสามารถเพิ่มขึ้น จากตับสำหรับเด็กที่คุณสามารถปรุงพาย Souffle ซุปและพุดดิ้ง สำหรับเด็กเล็กตับไก่จะได้รับในรูปแบบของน้ำซุปข้นสุกตามสูตรต่อไปนี้

Kak-i-Skolko-Varit-Kurinuyu-Pechen4

  1. ตับไก่ถูกล้างใต้น้ำไหล
  2. ผลิตภัณฑ์ถูกเทด้วยน้ำหรือนมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
  3. ตัดตับในชิ้นปานกลางเทด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ไฟไหม้
  4. หลังจากเดือดแล้วเกลือจะถูกเติมลงในเหน็บแนมแสงและต้มจนพร้อมความพร้อม (15 นาที)
  5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกบดขยี้ในเครื่องปั่นแล้วผ่านตะแกรง หากความสอดคล้องมีความหนาคุณสามารถเพิ่มนมหรือน้ำได้

ตับไก่สามารถรวมกับชุดหูฟังที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องจะช่วยเสริมอาหารและช่วยกระจายความหลากหลายแม้แต่เมนูอาหารที่หายาก

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่สมควรได้รับสถานที่ที่มีเกียรติในอาหารของเรา มันมีสารเปอร์เซ็นต์สูงที่มีผลประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตทั้งหมด สินค้าปรุงสุกอย่างถูกต้อง - ตกแต่งจริงสำหรับตารางใด ๆ จากจำนวนตับไก่ทำอาหารลักษณะการแต่งกลิ่นประเภทและการใช้อาหารสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับ

สิ่งที่คุณต้องรู้: ข้อเท็จจริงทั่วไป

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องเลือกตับ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องดูวันหมดอายุและลักษณะที่ปรากฏของมัน (จะต้องมีสีน้ำตาลที่ไม่มีจุด) บรรจุภัณฑ์สามารถใด ๆ สิ่งสำคัญที่ไม่มีการเสียรูป การเตรียมการทำอาหารรวมถึงการกระทำที่สำคัญหลายประการ:

  • ล้างใต้น้ำไหล
  • ใส่จาน;
  • ลบฟิล์มและท่อน้ำดี;
  • ล้างออกให้สะอาดอีกครั้ง
น่าสนใจที่จะรู้! จานที่ปรุงสุกจากส่วนผสมนี้สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ไม่เกิน 24 ชั่วโมง

ทำอาหารที่ถูกต้อง

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

ตับสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหาก - เพื่อทอดปรุงอาหารหรือปรุงอาหารในเตาอบให้อาหารบนโต๊ะกับจานด้านใด ๆ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังสามารถเพิ่มลงในสลัดทำไส้พายและแพนเค้กเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับเด็กเล็ก

คำถามแรกและหลัก: "เวลาในการปรุงอาหารตับไก่มากแค่ไหน" จัดทำขึ้นตามการยิงเล็กน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนการล้างด้วยน้ำไหล หลังจากนั้นลบภาพยนตร์ทั้งหมดออก

ในการค้นหาว่ามันยังคงทำอาหารตับนานแค่ไหนคุณต้องทำการเจาะเล็ก ๆ ด้วยส้อมหรือมีด: ถ้ามันสามารถเจาะได้ง่ายและไฮไลท์น้ำผลไม้โปร่งใส - ไฟสามารถปิดได้

สำหรับการอ้างอิง! หากตับไก่ถูกย่อยมันจะแสดงออกมาในความแข็งมากเกินไปความแข็งแกร่งและการสูญเสียคุณสมบัติการปรุงรส

วิธีการทำอาหารที่แตกต่างกัน

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

ปรุงอาหารในกระทะ เรากำลังทานน้ำ: ครึ่งหม้อจะเพียงพอ ในน้ำเดือดเราใส่ตับไก่ที่เตรียมไว้ หากคุณต้องการคุณสามารถเลื่อนนิดหน่อยให้เพิ่มใบลอเรลและเครื่องเทศ เพื่อรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดให้ทำอาหารไม่เกิน 15 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าลืมที่จะผัดและยิงโฟมที่เกิดขึ้น

ปรุงตับในหม้อไอน้ำสองเท่าหรือหลายมัลติคเกอร์จนกว่าความพร้อม ที่นี่ผลิตภัณฑ์กำลังเตรียมนานขึ้น ส่วนผสมจะต้องตัดล่วงหน้าแบ่งออกเป็นสองหรือสามส่วน พ่อครัวหลายคนยังเพิ่มครีมหรือมายองเนส (ตามดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ) เวลาไม่ควรเกิน 30-40 นาที ผลิตภัณฑ์รอยรักษากลิ่นหอมผลประโยชน์และรสชาติที่หลากหลาย

สำหรับคนรักเตาพาย สำหรับพายแสนอร่อยจำเป็นต้องปรุงอาหารตับ 20-25 นาที จากนั้นบิดในเครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่น) เพิ่มไปยังหัวหอมที่หลงใหลที่เกิดขึ้นกับแครอท การเติมที่เกิดขึ้นจะอร่อยมีประโยชน์และฉ่ำ

สูตรสำหรับบันทึกย่อ

ตับไก่ปรุงอาหารเท่าไหร่

ตับไก่ควรรวมอยู่ในอาหารเด็ก การปรุงอาหารจานน่าดึงดูดสำหรับเด็กและเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ จะช่วยได้ คุณสามารถปรุงอาหารตับในวิธีที่นำเสนอ เจียรเหล็กเจียร หัวหอมและพริกหยวกสับกับก้อนเล็ก ๆ ผ่าน จากนั้นเพิ่มครีมและเนยเพื่อลิ้มรส เปลี่ยนเป็นเวลา 5 นาที จานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงใด ๆ ซึ่งเพื่อลิ้มรสทารก

ดังนั้นตับไก่จึงเป็นแหล่งวิตามินของทุกกลุ่มโปรตีนและกรดโฟลิก ควรรวมอยู่ในอาหารในการปรากฏตัวของโรคเรื้อรังและการลดลงของกองกำลัง ผลิตภัณฑ์ทำอาหารมากแค่ไหนในการบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจานและวิธีการทำอาหาร

Добавить комментарий