ผู้รักษาประตูหมูพวงมาลัย ตรวจสอบสูตร Mamin

วันนี้ฉันจะทำอาหาร สนับมือสุกร . ความเย็นนี้กำลังเตรียมโดยไม่มีเจลาติน ฉันซื้อพวงมาลัยหมูที่มีน้ำหนักทั่วไปหนึ่งกิโลกรัมครึ่งกิโลกรัม ของเหล่านี้ปรากฎว่าเย็นเยอะมาก ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการจานนี้จำนวนมากแล้วม้วนหนึ่งจะค่อนข้างเพียงพอ

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

ผู้รักษาประตูหมูพวงมาลัย ตรวจสอบสูตร Mamin

พวงมาลัยนั้นล้างออกเป็นอย่างดีดังนั้นจึงวางไว้ในกระทะห้าลิตรเพิ่มหลอดไฟ ฉันตัดมันในไตรมาส ฉันจะวางใบอ่าว, ถั่วหลายชนิดของพริกไทยมีกลิ่นหอมและน้ำเย็นเย็นเพื่อให้ชิ้นนั้นถูกแช่ในน้ำอย่างสมบูรณ์ เพิ่มช้อนโต๊ะเกลือ ฉันมีเกลืออาหารทะเล ฉันจะวางกระทะลงบนกองไฟฉันจะนำน้ำไปต้มให้เช่าโฟมและทิ้งกุญแจให้เดือดความร้อนที่อ่อนแอ

ฉันปรุงพวงมาลัย 3 ชั่วโมงเล็กน้อย เนื้อควรจะอ่อนนุ่มมากและแยกออกจากกระดูกได้ง่าย จากนั้นน้ำซุปที่มีเนื้อสัตว์ฉันก็เท่ห์ในกระทะ สะดวกในการปรุงลูกบิดตั้งแต่เย็น ในตอนกลางคืนพวกเขาระบายความร้อนและในตอนเช้าคุณสามารถเริ่มทำอาหารเย็นได้แล้ว

ผู้รักษาประตูหมูพวงมาลัย ตรวจสอบสูตร Mamin

ฉันเปลี่ยนเนื้อเจียรบนจานและน้ำซุปจะกรองผ่านตะแกรงลงในกระทะแยกต่างหาก น้ำซุปที่ฉันพยายามเกลือและหากจำเป็นเอเลี่ยน ฉันลบกระดูกออกจากเนื้อสัตว์ จำเป็นต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไม่มีกระดูกเล็ก ๆ ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์สามารถถอดประกอบได้บนเส้นใยและพับลงในแผ่นแยกต่างหาก และส่วนที่เหลือจะถูกบดขยี้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นหรือเพียงแค่สับละเอียด

ผู้รักษาประตูหมูพวงมาลัย ตรวจสอบสูตร Mamin

มวลที่เกิดขึ้นจะเชื่อมต่อกับน้ำซุป ที่นี่ฉันจะวางเนื้อสัตว์ เพิ่มกระเทียม เพิ่มกระเทียมในพินัยกรรม คุณสามารถทำได้หากไม่มีมัน ผสมอีกครั้ง จากนั้นการล่มสลายในรูปแบบ สิ่งที่เย็นกว่าจะแช่แข็งอย่างรวดเร็วอย่างแท้จริงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง แต่มักจะให้บริการไปยังโต๊ะฉันเก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงวันถัดไป

ผู้รักษาประตูหมูพวงมาลัย ตรวจสอบสูตร Mamin

เมื่อเนื้อสัตว์และเย็นมาผสมด้วยวิธีนี้ความเย็นจะได้รับทึบแสง แต่คุณสามารถทำได้และแตกต่างกันเล็กน้อย ผสมเนื้อชิ้นเนื้อด้วยมวลเนื้อวางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มและค่อยๆเทหลอดจากด้านบน จากนั้นด้านบนของความหนาวเย็นแช่แข็งจะโปร่งใส และอีกหนึ่งตัวเลือกคือเทน้ำซุปชิ้นเดียวของเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้จานมีแคลอรี่น้อยน้ำหนักเบา

ผู้รักษาประตูหมูพวงมาลัย ตรวจสอบสูตร Mamin

ฉันตัดความเย็นบนชิ้นสี่เหลี่ยมและวางบนจาน และถ้าชิลล์ทำมันเหมือนกันมากกว่าที่คุณคาดไว้ดังนั้นส่วนเกินสามารถแช่แข็งบนหลักการของการแช่แข็ง น้ำซุป . ถ้าแน่นอนคุณไม่ได้ต่อต้านวิธีการเก็บข้อมูลดังกล่าว ความจุที่มีความเย็นต้องปิดแน่น ถ้าเป็นภาชนะแล้วฝาแล้วถ้าถ้วยเป็นฟิล์มอาหาร นอกจากนี้ยังอยู่ในแพ็คเกจและลบเข้าไปในช่องแช่แข็ง หลังจากละลายน้ำแข็งต้องเปลี่ยนไปลงในกระทะนำไปต้ม แต่อย่าต้มและเย็นลงเล็กน้อยอีกครั้ง รูปแบบ . จากนั้นก่อนยื่นไปที่โต๊ะกระดูกงูลบ ตู้เย็น . ทานให้อร่อย!

ในวันหยุดฤดูหนาวจำนวนมากจำนวนมากบนโต๊ะจะถูกยุบด้วยความเย็น ตามเนื้อผ้ามันทำจากขาหมูและสนับมือ แต่มีหลายวิธีในการปรุงอาหารเจ้าภาพ ฉันคิดว่าผู้ดูแลด้วยลูกบิดและขาในรสนิยมไม่มีอะไรด้อยกว่าของว่างใหม่

ขาหมูแสนอร่อยและพวงมาลัยที่บ้าน

ความสนใจของคุณได้รับการเสนอสูตรสำหรับ HomeMalls จากขาสนับแข้งและขาหมู มันถูกเตรียมจากเนื้อสัตว์เท่านั้นและไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็น จานอร่อยอร่อยเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและสำหรับเมนูทุกวัน สำหรับการเตรียมการคุณต้องการความอดทนและเวลาเท่านั้น

เวลาทำอาหาร - 14 ชั่วโมง

ส่วน - 8-10

แคลอรี่: 98 กาว

โปรตีน: 6.2 г

ไขมัน: 8.2 г

คาร์โบไฮเดรต: 0.2 г

  • ขาหมูและสนับมือค้างคืนหรือสองสามชั่วโมงที่พุ่งสูงขึ้นในน้ำเย็น จากนั้นอย่างระมัดระวังและด้วยความช่วยเหลือของ Washcloth โลหะขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดออกจากพวกเขาและล้างให้ดี วางขาที่ผ่านการฝึกอบรมและพวงมาลัยในขนาดใหญ่ถึง 7 ลิตรกระทะและเติมน้ำเย็นอย่างสมบูรณ์ ใส่กระทะบนไฟใหญ่และนำเนื้อหาไปต้ม

  • โฟมปรากฏบนพื้นผิวอย่างต่อเนื่องขจัดน้ำซุปอย่างต่อเนื่องเพื่อโปร่งใส คุณสามารถลากน้ำซุปล้างล้างเนื้อเทน้ำเย็นและทำอาหารต่อไป ต้มเย็นบนความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

  • หลังจากเวลานี้เพิ่มแครอทปอกเปลือกและหลอดไฟลงในเย็นเทเกลือพริกไทยรสชาติพริกและใส่ตัวอักษรใบไม่กี่ใบ หยุดเย็นกับเครื่องเทศอีก 1 ชั่วโมง

  • ในช่วงเวลานี้ขาและสนับมือก็กลายเป็นที่ดีและเนื้อสามารถแยกออกจากกระดูกได้ง่าย เนื้อหาทั้งหมดของกระทะเลื่อนไปที่ชามขนาดใหญ่

  • Bouillon Retain บนกระชอนเพื่อลบกระดูกและเครื่องเทศขนาดเล็ก ลบด้วยไขมันครึ่งหรือช้อนจากพื้นผิวของน้ำซุป

  • จากเนื้อรอยขจัดกระดูกทั้งหมด ชิ้นใหญ่ตัดเป็นมีดหรือหารด้วยมือ

  • ทำเนื้อทั้งหมดในกระทะด้วยน้ำซุปและมิกซ์

  • ทำความสะอาดหัว (คุณสามารถกินได้มากกว่า) กระเทียมและบดขยี้บนกระเทียมหรือวางไว้อย่างประณีตก่อนบดขยี้มีด กระเทียมใส่ในกระทะแล้วผัดอีกครั้ง

  • แครอทที่ปรุงสุกหั่นเป็นตัวเลขที่สวยงามและใส่ในจานที่คุณจะเทงานที่น่าเบื่อ นอกจากนี้ยังใส่ผักชีฝรั่งสีเขียว 4-5 แผ่นให้สวยงาม

  • Keeter จะระเบิดด้วยความช่วยเหลือของชายเสื้อการกระจายอย่างสม่ำเสมอในแผ่นทั้งหมด

  • สิ่งที่เย็นกว่าจะเย็นกับอุณหภูมิบ้านปกติแล้ววางไว้ในตู้เย็นค้างคืน เสร็จแล้วเย็นสำหรับชิ้นส่วนและให้บริการมะรุมที่ขูดหรือมัสตาร์ด

ดื่มเพื่อสุขภาพ!

สูตรที่เรียบง่ายสำหรับขาหมูและสนับมือกับเจลาติน

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้เตรียมความเย็นแสนอร่อยด้วยการเพิ่มเจลาติน ความเย็นเช่นนี้จะหยุดอย่างรวดเร็วมันจะดีมากที่จะรักษารูปร่างใด ๆ และคุณต้องการการปรุงอาหารน้อยลง การคำนวณเจลาตินคือ: 20 กรัม Gelatin ถูกถ่ายในน้ำซุป 1 ลิตร

ส่วนผสม:

  • ขาหมู - 4 ชิ้น
  • ผู้ถือขนาดกลาง - 1 ชิ้น
  • เจลาติน - 50 กรัม (หรือ 3 ศิลปะล.)
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
  • กระเทียมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ขาและสนับมือจะขยายเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็น จากนั้นล้างอย่างระมัดระวังด้วยฟองน้ำในครัว
  2. ใส่เนื้อบางชิ้นลงในกระทะขนาดใหญ่และเติมน้ำเย็นอย่างสมบูรณ์
  3. ใส่กระทะบนไฟใหญ่แล้วนำไปต้ม
  4. จากนั้นน้ำซุปแรกที่มีโฟมเทขาและลูกบิดจะล้างออกและอ่าวด้วยน้ำให้ทำอาหารต่อไป
  5. ต้มเย็นบนไฟเล็ก ๆ ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เวลานี้เพียงพอสำหรับการรีดเนื้อสัตว์ที่ดี
  6. หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหารใส่หลอดดิบถั่วพริกไทยดำและเกลือจานให้กับความชอบของคุณ
  7. แช่ประมาณ 50 นาทีในแก้วน้ำเย็นในปริมาณที่เหมาะสมของเจลาติน
  8. เนื้อปรุงสุกออกไปจากน้ำซุปขจัดกระดูกทั้งหมดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั่วเส้นใย เนื้อมีขาแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ
  9. น้ำซุปเครียดผ่านตะแกรง
  10. เจลาตินเงอะงะใส่ในน้ำซุปและผสมให้เข้ากันเพื่อที่จะละลายอย่างสมบูรณ์ เพื่อการสลายตัวที่ดีขึ้นใส่น้ำซุปในไฟเล็ก ๆ เพียงแค่ไม่เดือด
  11. วางในน้ำซุปด้วยเนื้อกริดเบา ๆ และเพิ่มกระเทียมสับละเอียด
  12. ความเย็นที่ปรุงสุกดำเนินการตามแบบฟอร์มหรือแผ่นและเย็นที่อุณหภูมิบ้าน คุณสามารถตกแต่งด้วยแก้วไข่ต้มและกรีนสด
  13. จากนั้นใส่ความเย็นค้างไว้ในตอนกลางคืนในตู้เย็น ก่อนที่จะใช้กับตารางลบไขมันออกจากพื้นผิวของความเย็น

อร่อย!

วิธีการปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยโดยไม่ต้องเพิ่มเจลาติน?

เพื่อให้สำลักจากสนับมือและขานั้นแช่แข็งอย่างดีโดยไม่ต้องเพิ่มเจลาตินมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรุงอาหารในน้ำเล็กน้อยและไม่เพิ่มน้ำในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ปล่อยให้น้ำซุปน้อยลง แต่ผู้รักษาประตูจะเป็น Otnar

ส่วนผสม:

  • ขาหมู - 2 ชิ้น
  • ลูกบิดคือ 1 ชิ้น
  • แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
  • Laurel Leaf - 3 ชิ้น
  • Pepper Black Pepper, Salt and Garlic - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ล้างขาและลูกบิดให้ทั่วด้วยแปรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด
  2. พับให้เป็นกระทะขนาดใหญ่และเติมน้ำให้สมบูรณ์
  3. ในไฟขนาดใหญ่นำน้ำซุปให้เดือดเอาโฟมออกจากพื้นผิวของมันและต้มความเย็นที่ความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 5 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิดเพื่อให้ส่วนหนึ่งของน้ำระเหย
  4. ขาและพวงมาลัยสามารถพลิกกลับเป็นระยะเพื่อเชื่อมได้ดีขึ้น
  5. หลังจาก 5 ชั่วโมงวางหลอดไฟที่ปอกเปลือกในแครอท Laurel จะได้รับความชื่นชอบและบริบทของคุณอีก 1 ชั่วโมง
  6. นำเนื้อปรุงสุกออกจากน้ำซุปเพื่อแยกจาน ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเลือกกระดูกทั้งหมด ตัดเนื้อชิ้นใหญ่ด้วยมีดและแบ่งเนื้อออกจากขา
  7. น้ำซุปสายพันธุ์ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดกระดูกเล็ก ๆ พริกไทยและลอเรล
  8. จากพื้นผิวของน้ำซุปถอดช้อนหรือไขมันครึ่งหนึ่งเพราะมันทำลายรูปลักษณ์และรสชาติของความหนาวเย็น สารตกค้างไขมันถูกลบออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
  9. เนื้อหั่นเป็นน้ำซุป
  10. เพิ่มลงในรสนิยมของคุณที่บดในกระเทียมหรือกระเทียมสับละเอียด
  11. ผสมผู้รักษาและระเบิดลงในจาน คุณสามารถตกแต่งสีคีย์สีเขียวสดหรือไข่ต้ม
  12. เย็นจานแรกที่อุณหภูมิปกติแล้วใส่หลายชั่วโมงไปยังตู้เย็น

อร่อย!

Kindle of Pork Legs, Steers และเนื้อวัว

จากสูตรอาหารเย็นที่หลากหลายคุณจะได้รับการเตรียมการที่หลากหลายด้วยการเพิ่มเนื้อวัว เนื้อเนื้อใช้โดยไม่มีกระดูกเพราะเรามีและขาและพวงมาลัยหมู คุณจะมีจานแสนอร่อยและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

  • ขาหมู - 4 ชิ้น
  • เนื้อ - 0.5 กก.
  • พวงมาลัยหมูขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
  • หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น
  • เกลือพริกไทยกระเทียม - เพื่อลิ้มรส
  • เขียวขจีสดสำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ขาหมูแช่หนึ่งชั่วโมงในน้ำอุ่นด้วยการเติมน้ำส้มสายชู มันจะช่วยกำจัดสิ่งสกปรกได้ดีขึ้น
  2. จากนั้นขาและสนับมือจะล้างออกและถอดเศษซากของสิ่งสกปรกด้วยมีด ล้างเนื้อวัว ขาหมูควรใส่ใจเพื่อให้พวกเขาสกัดกั้นที่ดีขึ้นและลูกบิดกำลังทำลายเป็นชิ้น ๆ
  3. พับเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดและเติมด้วยน้ำเย็นในกระทะขนาดใหญ่
  4. ใส่กระทะบนไฟใหญ่แล้วนำไปต้ม
  5. จากนั้นน้ำซุปโคลนร้อนด้วยโฟมบีบเนื้อล้างด้วยน้ำเย็นแล้วพับลงในกระทะ
  6. เติมเนื้อเย็นอีกครั้งด้วยน้ำเย็นและต้มด้วยความร้อนขนาดเล็กภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
  7. จากนั้นใส่หลอดไฟที่ปอกเปลือกและแครอทในที่เย็นกว่าเพิ่มถั่วของพริกไทยดำและแผ่นลอเรลโรยไปที่ความชอบของคุณและปรุงอาหารเย็นเป็นเวลาอื่น ในการทำเย็นสำเร็จรูปกระดูกอ่อนและเนื้อสัตว์ควรแยกจากกระดูกอย่างอิสระ
  8. เนื้อปรุงสุกจะถูกลบออกจากกระทะและเลื่อนไปที่ชามแยกต่างหาก
  9. จากนั้นเขาก็บูรณะมันเอากระดูกทั้งหมดออก แบ่งขาเข้ากับชิ้นส่วนด้วยมือและเนื้อและเนื้อจากข้อนิ้วตัดเส้นใยข้ามมีด
  10. น้ำซุปร้อนยืดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดตกค้างของกระดูกและพริกไทยแล้วด้วย Healthst หรือช้อนให้ขจัดไขมันทั้งหมดออกจากพื้นผิว
  11. การเจียรเนื้อใส่ในน้ำซุปและเพิ่มกระเทียมสับละเอียด ผสมให้เข้ากันดีและลอง
  12. Keeter จะระเบิดเข้าไปในอาหารที่คุณเลือกตกแต่งตามความชอบของคุณและออกจากการแช่แข็ง: ก่อนที่อุณหภูมิห้องแล้วในตู้เย็น

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขาหมูพวงมาลัยและไก่

สิ่งที่เย็นกว่าเตรียมไว้บนสูตรนี้จากผลิตภัณฑ์หมูด้วยการเพิ่มเนื้อไก่จะอ่อนโยนและอร่อยมากและไม่ละลายที่อุณหภูมิบ้าน ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือการทำอาหารต้องใช้เวลามากแม้ว่ากระบวนการนั้นง่ายมาก

ส่วนผสม:

  • ขาหมู - 2-4 ชิ้น
  • พวงมาลัยหมู - 1 ชิ้น
  • ไก่ - 1 หรือ½พีซี
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 1-2 หัว
  • ใบลอเรล - 4 ชิ้น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ขาหมูทดสอบล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็นและล้างออกให้สะอาดและขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดไปที่มีด วางขาตรงกลางลูกบิดจะทำลายครึ่งตัดไก่เป็นสองส่วน
  2. วางขาลูกบิดไก่และเติมลงในกระทะขนาดใหญ่
  3. ไฟขนาดใหญ่ถูกนำไปต้มและลบโฟมทั้งหมดออกจากพื้นผิว
  4. ต้มเย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงบนไฟที่เล็กมากและอยู่ภายใต้ฝาปิดเพื่อให้เขาสามารถเปลือยได้นั่นคืออ่อนเพลีย
  5. เกลือเย็นจะเสียรสของคุณ
  6. หลังจากหนึ่งชั่วโมงครึ่งจากจุดเริ่มต้นของการเดือดรับไก่จากน้ำซุป ควรเชื่อมและเนื้อควรแยกออกจากกระดูก
  7. 1 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการทำอาหารใส่หัวหอมปอกเปลือกและลอเรลในความเย็น
  8. หลังจาก 5-6 ชั่วโมงเนื้อสัตว์ทั้งหมดจากกระทะได้รับและเลือกกระดูกออกจากมัน หมูและไก่บดมีดหรือหารมีด
  9. ใส่กระเทียมบดบนกระเทียมและผสมให้เข้ากันบนน้ำซุปและผสมให้เข้ากัน
  10. จากพื้นผิวของน้ำซุปขจัดไขมันทั้งหมดอย่างระมัดระวัง คุณสามารถทำให้น้ำซุปเย็นลงเพื่อให้ไขมันถูกแช่แข็งแล้วมันจะออกไปเบา ๆ บนแล้วคุณสามารถทอดมันฝรั่งได้
  11. เนื้อยู่ยี่ใส่ในน้ำซุปและผัด
  12. Keeter จะวิ่งไปที่จานหรือแม่พิมพ์และสถานที่อื่น ๆ ในตู้เย็นสำหรับการเท ความชอบของคุณสามารถตกแต่งด้วยไข่หรือกรีนสด

ดื่มเพื่อสุขภาพ!

วิธีการปรุงคีย์แสนอร่อยในหม้อหุงช้า?

Multicooker ทำให้กระบวนการทำอาหารเย็นลงอย่างมาก สำลักที่เตรียมไว้ในนั้นมักจะแข็งแกร่งและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

  • ขาหมู - 2 ชิ้น
  • พวงมาลัยหมู - 1 ชิ้น
  • หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
  • ใบลอเรลและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. พวงมาลัยหมูพวงมาลัยและขาให้สะอาดด้วยแปรงและมีดที่มีดสิ่งสกปรกทั้งหมด
  2. ทำความสะอาดและล้างหลอดไฟและแครอท
  3. ในชาม Multicooker ใส่ผลิตภัณฑ์ที่ซักทั้งหมดและเติมน้ำเย็นไปที่ด้านบนของชาม
  4. ในโหมด "ทำอาหาร" ภายใต้ฝาปิดให้นำเคลิดไปต้ม ลบโฟมทั้งหมดออกจากพื้นผิวและเกลือจาน
  5. จากนั้นปิดฝาและตั้งค่าโหมด "ดับ" 4.5 ชั่วโมง
  6. ในช่วงเวลานี้สะอาดและบดกระเทียมและสามารถทำสิ่งอื่นได้
  7. หนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเพิ่มถั่วพริกไทยดำและลอเรลเข้าไปในความเย็น
  8. 10 นาทีก่อนการโทรของตัวจับเวลาจาก Kleztsa Shimovka นำเนื้อทั้งหมดออกด้วยกระดูก
  9. ในน้ำซุปใส่กระเทียมบดแล้วนำน้ำซุปไปต้ม ปิดอุปกรณ์
  10. เนื้อเย็นลงเล็กน้อยเลือกกระดูกจากมันและถอดชิ้นส่วนเนื้อเข้าไปในชิ้นส่วนโดยพลการ
  11. ตัดเนื้อแยกเป็นแม่พิมพ์ใด ๆ
  12. เพิ่มแครอทต้มไข่และข้าวโพดกระป๋องลงในแม่พิมพ์สำหรับการตกแต่ง
  13. ต้มแม่พิมพ์ที่เตรียมน้ำซุป
  14. เย็นความเย็นที่อุณหภูมิห้องและวางไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็น

อร่อย!

ปรุงอาหารลำห้วยของขาหมูและปมในหม้อความดัน

นี่คือสูตรการปรุงอาหารสับที่มีหม้อความดัน ในเวลาทำอาหารเจ้าของ Diverge: คุณสามารถปรุงอาหารจากหนึ่งถึงสามชั่วโมง กำหนดเวลาในประสบการณ์ของคุณเอง สำหรับสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้ปรุงกระดูกงูเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ชุดเนื้อสัตว์สำหรับชิลล์สามารถเปลี่ยนรสนิยมของคุณได้

ส่วนผสม:

  • ขาหมู - 4 ชิ้น
  • พวงมาลัยหมู - 1 ชิ้น
  • หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
  • เกลือพริกไทยหอมและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • กระเทียม - 1 หัว

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ขาและลูกบิดนั้นล้างออกดีและขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะที่ขา
  2. พับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในกระทะที่เรียบง่ายเทน้ำและต้ม
  3. จากนั้นน้ำพร้อมกับท่อระบายน้ำโฟมขาและลูกบิดล้างออกอีกครั้งและใส่ในหม้อความดัน
  4. ใส่หลอดไฟด้วยแกลบและแครอทที่ปอกเปลือกเป็นเนื้อสัตว์ เพิ่มถั่วพริกไทยดำและมีกลิ่นหอมที่นั่นและสเปรย์เพื่อรสนิยมของคุณ
  5. เทเนื้อด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์
  6. ปิดหม้อความดันให้แน่นและวางบนแผ่นบนไฟขนาดใหญ่
  7. หลังจากการปรากฏตัวของคู่และไฟที่เปล่งเสียงดังกล่าวทำให้ขั้นต่ำ ปรุงอาหารเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  8. หลังจากเวลานี้ไฟดับเปิดฝาปิดตามคำแนะนำ - ระบายความร้อนจากกระทะหรือปล่อยไอน้ำผ่านวาล์ว
  9. Shivovka รับเนื้อทั้งหมดด้วยกระดูกจากน้ำซุปแล้ววางไว้บนจาน
  10. Bouillon เครียดบนกระชอน
  11. เนื้อเจียรแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนโดยพลการถอดกระดูกทั้งหมดออก
  12. แพร่กระจายเนื้อเข้าไปในแม่พิมพ์หรือแผ่นใด ๆ
  13. แครอทที่สุกแล้วตัดเป็นแก้วและเพิ่มเป็นเนื้อสัตว์ ใส่ในแต่ละแผ่นกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสด
  14. เติมน้ำซุปเนื้อปรุงสุก
  15. แม่พิมพ์ที่มีความเย็นลงที่อุณหภูมิบ้านแล้วใส่ตู้เย็นค้างคืน
  16. ให้บริการกับจานอร่อยนี้, adzhika หรือซอสกระเทียมและมันฝรั่งต้ม

อร่อย!

สนับมือสุกร

ผู้รักษาประตูหมูพวงมาลัยเป็นจานเยลลี่แช่แข็งบนน้ำซุปเนื้อ นี่คือจานต้อนรับบนโต๊ะใด ๆ และตลอดเวลาของปี เป็นที่รู้จักและสนุกกับความนิยมอย่างมากตั้งแต่เป็นเวลานาน Slavs เรียกเขาว่าเจลลี่เรียกเขาว่าและ "Tsaristia" ยื่นเรื่องในวันหยุดและงานเฉลิมฉลองที่ใหญ่ที่สุด

เนื้อสัตว์สำหรับสำลักควรมีความสดใหม่หรือระบายความร้อนมากที่สุดจานจะโปร่งใสอ่อนโยนและอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สีและกลิ่นเนื้อเป็นสิ่งสำคัญ

รสชาติพิเศษและกลิ่นหอมของโบสถ์ให้ผักชีฝรั่งเครื่องเทศต่าง ๆ กลิ่นหอมที่ผิดปกติและรสชาติไม่เพียง แต่พริกไทยที่นิยม, ถั่วที่มีกลิ่นหอม, กระเทียม, แต่ตัวอย่างเช่นอบเชย

ตกแต่งชิลล์สามารถตัดผักต่าง ๆ ได้โดยเฉพาะแครอทที่สวยงาม องค์ประกอบที่แตกต่างกันของความเขียวขจีไข่ไก่ต้มสับสามารถตกแต่งจานใด ๆ

ผู้รักษานั้นไม่ง่ายมาก มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างรู้ถึงความแตกต่างของการปรุงอาหาร ด้วยคำแนะนำบางอย่างเราจะได้รับการทำความคุ้นเคยและพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยม

ก่อนหน้านี้ Knuckles หมูต้องแช่ชั่วโมงที่ 10 จากนั้นจึงจำเป็นต้องขูดชั้นบนสุดของผิวด้วยมีดคม การปรุงอาหารเป็นสิ่งจำเป็นในไฟขนาดเล็กขจัดไขมันมิฉะนั้นน้ำซุปจะเป็นโคลน เมื่อทำอาหารเนื้อสัตว์ไม่ควรตัดอย่างประณีตลักษณะของความหนาวเย็นขึ้นอยู่กับการตัดเนื้อสัตว์ชิ้นส่วนควรไม่เกิน 5 - 7 เซนติเมตร เก็บ kelid แม้ในตู้เย็นไม่นาน

Knuckle หมูและเนื้อไก่

คีย์ของพวงมาลัยหมูพวงมาลัยและเนื้อไก่เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุดมันจะกลายเป็นอ่อนโยนมากโปร่งใส จานนี้ให้แรงร่างกายเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับข้อต่อ มันต้มเป็นเวลานาน แต่ง่าย

น้ำซุปของคุณจะอุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะถ้าคุณใช้เนื้อไก่ มันมีเจลาตินมากขึ้นและจะหยุดเร็วขึ้น

Knuckle หมูและเนื้อไก่

ส่วนผสม:

  • พวงมาลัยหมู - 1 กิโลกรัม
  • เนื้อสัตว์ Petush - 1.2 กก
  • กระเทียม - 5 ฟัน
  • หลอดไฟเกลือ
  • Lavrushka - 3 ลิตร
  • หอมพริกไทย - 10 ชิ้น
  • น้ำ - 2.5 ลิตร

ทำอาหาร:

ใส่เนื้อเป็นน้ำเย็นอย่างน้อยสามชั่วโมงดังนั้นผิวจะนุ่มนวล

แบ่งไก่ออกเป็นสองส่วนพวงมาลัยหมู - บน 2 - 3 ส่วน วางผิวหนังล่วงหน้าด้วยมีดคมและตัดไขมัน

ใส่เนื้อเข้าไปในกระทะเทน้ำ ควรเป็น 2 - 3 ซม. เหนือเนื้อสัตว์

หลังจากเดือดให้แน่ใจว่าได้ระบายน้ำและเทให้สะอาด - ล้างเนื้อเทด้วยน้ำสะอาด

น้ำซุปต้ม (TOMIT) บนไฟที่เล็กมากอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

หลังจาก 5 ชั่วโมงจากจุดเริ่มต้นของน้ำเดือด, ใส่กระเทียม, บด, พริกไทย, ใบกระวานและเกลือ

คุณสามารถล้างหัวหอมได้ดีและไม่สะอาด น้ำซุปจะอร่อยมากขึ้นและโปร่งใส น้ำซุปขอแนะนำให้ทำเกลือ เมื่อแช่แข็งชิลล์จะเลือกเกลือเล็กน้อย ในการตัดสินความพร้อมของน้ำซุปสามารถพร้อมสำหรับความพร้อมของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ช้อนน้ำซุปในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีน้ำซุปต้องแช่แข็ง

หลังจากความพร้อมของเนื้อสัตว์มันและหัวหอมขจัดและส่งน้ำซุป - น้ำซุปจะมีความโปร่งใสมากขึ้นไขมันที่เหลือและอนุภาคของกระเทียมจะไป

ในแผ่นลึกหรือรูปแบบวางชิ้นเนื้อต่างกันซึ่งคุณต้องแยกจากกระดูก เติมเนื้อซุป

หลังจากระบายความร้อนคีย์จะต้องวางไว้ในตู้เย็น มันควรจะแช่แข็งอย่างดีหลังจาก 6 - 8 ชั่วโมง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่เย็นกว่าที่ให้บริการตกแต่งสีเขียวแครอทแครอทเลม่าวงกลมมะนาวหรือไข่ต้ม

Kinsel จาก Pork Steering Wheel - สูตรดั้งเดิมของรัสเซีย

ทำใจให้สบายในสูตรอาหารคลาสสิกของอาหารรัสเซียเช่นนี้ความหนาวเย็นจะสนุกกับทุกอย่างและกลายเป็นจานหลักบนโต๊ะใด ๆ

Kinsel จาก Pork Steering Wheel - สูตรดั้งเดิมของรัสเซีย

ส่วนผสม:

  • พวงมาลัยหมู - 1.3 กก.
  • เนื้อ - 500 กรัม
  • คนพาลและแครอท
  • กระเทียม - ฟัน 2 ฟัน
  • Lavrushka 3 L. เลือก Picker-Peas 1 C.L.
  • เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

สำหรับความเย็นมันจะดีกว่าเสมอที่จะใช้ล้อพวงมาลัยหมูขาหูหรือก้อยเนื่องจากเป็นสารขีแเขรมากขึ้น

ทำอาหาร:

เนื้อสัตว์ล้างออกและพับลงในกระทะขนาดใหญ่ เทลงในกระทะน้ำเพื่อให้ระดับน้ำสูงกว่าเนื้อสัตว์ต่อ 1 ซม. วางกระทะลงบนกองไฟตามและถอดโฟมออก จากนั้นครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วเดือด 5 ชั่วโมง

จากนั้นเพิ่มไปที่สีคีย์แครอททั้งหมดและหลอดไฟลอเรลและพริกไทย - ถั่วเกลือพริกไทย ก้าวขึ้นอีกชั่วโมง

ดึงหลอดไฟและแครอทจากกระทะใบอ่าว

เนื้อสัตว์สำเร็จรูปจะต้องตกอยู่ด้านหลังกระดูกอย่างสมบูรณ์และเอามันออกไปเย็น ๆ

น้ำซุปบุกเข้าไปในกระทะอื่นเปลี่ยนไปตามตะแกรงโลหะปกติ

ตอนนี้คุณต้องถอดแยกชิ้นส่วนเนื้ออย่างระมัดระวัง - แยกผิวหนังกระดูกที่เหลือและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากน้ำซุปเย็นนำไขมันแช่แข็งออกจากพื้นผิว

เทน้ำซุปในกระทะด้วยเนื้อสัตว์ปล่อยให้เขาต้มอีกครั้งและลบออกจากไฟทันทียังคงตอบสนองและพริกไทย

กระเทียมฉีกขาด

ตัดแครอทโดยชิ้นที่สวยงามหรือสามารถเป็นวงกลมได้

ที่ด้านล่างของรูปร่างสำหรับความเย็นจัดวางแครอทและใบผักชีฝรั่งที่สวยงาม ดังนั้นผักสำหรับการตกแต่งของความหนาวเย็นยังคงอยู่ในสถานที่และไม่ได้ลอยเมื่อเทความหนาวเย็นกดด้วยชิ้นเนื้อ

ใส่กระเทียมและกวนในที่เย็น

เติมความเย็นในแบบฟอร์ม (แจกจ่ายเนื้ออย่างสม่ำเสมอ)

ให้ความเย็นเข้ากับอุณหภูมิห้องบนโต๊ะจากนั้นถอดตู้เย็นค้างคืน

เสิร์ฟเย็นไปที่โต๊ะกับพืชชนิดหนึ่งหรือมัสตาร์ด (แบบฟอร์มสามารถเปิดได้จากนั้นการตกแต่งที่ทำที่ด้านล่างของแบบฟอร์มจะเปิดออกด้านบน)

สูตร knuckle หมูคลาสสิก

ผู้ดูแลพวงมาลัยหมูมันเป็นจานของรอยที่น่ารับประทานเสมอ สูตรคลาสสิกนี้จัดทำขึ้นจากหมูเท่านั้น

สูตร knuckle หมูคลาสสิก

ส่วนผสม:

  • พวงมาลัยหมู (หน้าแข้ง) - 1, 2 กิโลกรัม
  • Black Peas - 8 ชิ้น
  • กระเทียม - 4 ฟัน
  • สีเขียวโซล
  • น้ำ - 2.5 ลิตร

ทำอาหาร:

ทำความสะอาดลูกบิดและเหล่ผิวด้วยมีดที่คมชัดล้างออกด้วยน้ำเย็น

ตัด 2 ชิ้นส่วนทำอาหาร

หลังจากน้ำเดือดมันจะต้องเทและเทน้ำสะอาด น้ำซุปกลายเป็นโปร่งใสและสะอาดมากขึ้น

ล้างเนื้อสัตว์และใส่ทำอาหาร น้ำซุป Tomit บนพื้นน้ำท่วมขนาดเล็กหก

ชั่วโมงหลังจากน้ำซุปห้าตัวสามารถเกลือได้ เนื้อพร้อมแยกออกจากกระดูกได้ง่าย ดึงออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

กระจายเนื้อสัตว์และสับผิวละเอียดบนจาน

เติมเนื้อด้วยน้ำซุปที่กำหนดไว้ล่วงหน้า เพิ่มกระเทียมสับใส่กิ่งของความเขียวขจี

หลังจากทำความเย็นวางไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

ตกแต่งจานที่มีผักใบเขียวไข่ต้มหรือรูปแกะสลักจากผัก

Kindle จาก Knuckles หมูในหม้อความดัน

ผู้รักษาประตู Pork พวงมาลัยในหม้อความดันกำลังเตรียมเร็วขึ้นมากดังนั้นเนื้อสัตว์จึงเชื่อมได้ดีน้ำซุปจะมีกลิ่นหอมและในนั้นเจลาตินน้อยลง

Kindle จาก Knuckles หมูในหม้อความดัน

ส่วนผสม:

  • Knuckles หมู - 4 ชิ้น
  • กระเทียม - 5 ฟัน
  • หลอดไฟ
  • พริกไทย, เกลือ, ลอเรล, น้ำ

ทำอาหาร:

เตรียมเนื้อสัตว์ - วางพวงมาลัยเป็นหลายส่วนฉันแสดงล่วงหน้า 5 ถึง 6 ชั่วโมง

ในหม้อความดันวางเนื้อและเทน้ำเย็น เนื้อควรเป็นชั้นของน้ำอย่างน้อย 3 ซม.

หลังจากน้ำเดือดเปลี่ยนให้เปลี่ยนไปทำความสะอาด หลังจากเดือดใหม่วางเครื่องเทศหัวหอมและปิดฝาปิดให้แน่น

หลังจากวาล์วหม้อความดันต้องการไฟจะลดลง น้ำซุปต้องปรุงในไฟช้า ด้วยการต้มที่แข็งแกร่งน้ำซุปก็เต็มไปด้วยโคลนจะได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

น้ำซุป Tomit ประมาณ 1.5 ชั่วโมง

ถอดหม้อความดันออกจากกองไฟยกวงเล็บวาล์วด้วยปลายมีด ความดันในหม้อความดันจะลดลงและสามารถเปิดได้

ลบหลอดไฟและเนื้อสัตว์ออกจากน้ำซุป เนื้อสัตว์จะต้องถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อย่อยสลายบนแผ่นเทน้ำซุป

หลังจากระบายความร้อนให้วางเย็นสำหรับแช่แข็งในตู้เย็น

เมื่อสมัครโต๊ะให้ตกแต่งจานกรีน

Khotel ในหม้อความดันจากเนื้อสารพัน (หมู, เนื้อวัว, ไก่, ตุรกี)

Swarge The Cold สำหรับสูตรที่เรียบง่ายในหม้อความดันดังนั้นเนื้อสัตว์และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะได้สัมผัสกับการแปรรูปที่อ่อนโยนและรักษาสารที่เป็นประโยชน์มากขึ้น การปรุงอาหารเย็นสำหรับสูตรนี้ใช้เวลา 6-8 ชั่วโมง แต่ต้องใช้ความพยายามของคุณค่อนข้างน้อยและมีสีคีย์ได้รับกลิ่นหอมและอร่อยมากเช่นเดียวกับมีประโยชน์

Khotel ในหม้อความดันจากเนื้อสารพัน (หมู, เนื้อวัว, ไก่, ตุรกี)

ส่วนผสม:

  • พวงมาลัยหมู - 1 ชิ้น
  • หมูบนกระดูก - 500 กรัม
  • เนื้อ - 1 กิโลกรัม
  • ปีกไก่ - 4 ชิ้น
  • ปากมดลูกชาวยิว - 1 ชิ้น
  • คนพาลและแครอท
  • กระเทียม - ฟัน 7 ฟัน
  • Lavrushka 2 ล., Perno-Polka Dot 1 ช้อนชา, พริกไทยถั่ว 1 tsp.l
  • เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

ทำอาหาร:

เนื้อพับลงในกระทะเทด้วยน้ำสุ่มเล็กน้อยและระบายน้ำซุปด้วยโฟม

จากนั้นวางเนื้อลงในหม้อความดัน

ใส่หม้อความดันยังเป็นหลอดดิบ (เปลือกของหลอดไฟจะให้ความเย็นสีที่สวยงาม) แครอททั้งหมดลอเรลถั่วพริกไทย เทหม้อหุงน้ำเต็มน้ำปิดฝาแล้ววางบนเตาเจนคลึงกับความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

รีเซ็ตความดันในหม้อหุงความดันโดยใช้วาล์วและถอดฝาออก

ดึงเนื้อจากหม้อความดัน แยกเนื้อจากกระดูกและบดเป็นชิ้น ๆ

ความเครียดน้ำซุปผ่านตะแกรงโลหะปกติ

ในแม่พิมพ์สีย้อมสำหรับความเย็นวางที่ด้านล่างของกระเทียมสับผักชีฝรั่งเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ และเทน้ำซุป

วางผู้รักษาไว้ด้วยตู้เย็นน้ำค้างแข็งเย็น

เปลี่ยนแม่พิมพ์ลูกเต๋าให้กับแผ่นตกแต่งผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมกับพืชชนิดหนึ่งหรือมัสตาร์ด

ผู้รักษาประตูหมูพวงมาลัยพร้อมเนื้อวัว

ขนมขบเคี้ยวน่าพอใจมากมีกลิ่นหอมและตกแต่งอย่างสวยงามทำให้เกิดความอยากอาหาร ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้มักเป็นที่นิยมมากที่สุดในตารางเทศกาล

ผู้รักษาประตูหมูพวงมาลัยพร้อมเนื้อวัว

ส่วนผสม:

  • พวงมาลัยหมู - 1 กิโลกรัม
  • เนื้อเนื้อ - 800 กรัม
  • แครอทหัวหอม - 1 ชิ้น
  • Pepper Peas - 10 ชิ้น
  • Bay Leaf - 2 ชิ้น
  • กระเทียม - 4 ฟัน
  • น้ำเกลือ - 2 ชั่วโมง

ทำอาหาร:

หมูเจอหมูแช่นาฬิกาในหกในน้ำเย็น ล้างออกให้สะอาดแล้ววางมีด

ใส่ลูกบิดลงในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำ ควรครอบคลุมขาและระดับของมันควรเป็น 2 - 3 เซนติเมตรข้างต้น

เพิ่มพริกไทยใบไม้ Lafra และต้ม Chill ประมาณ 5 ชั่วโมงบนความร้อนต่ำ

ใส่แครอทและหัวหอมบริสุทธิ์ใส่เนื้อเกลือและปรุงอาหารอีกสองชั่วโมง

กำจัดผักออกจากน้ำซุปใส่กระเทียมบดและดึงน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาทีจากไฟจากนั้นน้ำซุปตรง

รูปแบบที่จะแช่แข็งที่เย็นลงในหนึ่งในสามหรือครึ่งเติมในเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน แต่มันถูกแยกออกจากกระดูกและตัดอย่างประณีต

หลังจากที่เย็นกว่าเย็นลงตกแต่งด้วยสีเขียวหรือถั่วเขียวแล้ววางไว้ในตู้เย็นสำหรับการเท 10 -12 h

Kinsel จากพวงมาลัยหมูด้วยการเพิ่มเนื้อไก่และไข่

สูตรสำหรับการปรุงอาหารไก่จากพวงมาลัยหมูด้วยการเพิ่มเนื้อไก่และไข่เป็นต้นฉบับ จานอร่อยและมีประโยชน์เตรียมด้วยเจลาติน

Kinsel จากพวงมาลัยหมูด้วยการเพิ่มเนื้อไก่และไข่

ส่วนผสม:

  • พวงมาลัยหมู - 2 ชิ้น
  • ไก่ - ครึ่ง
  • กระเทียม - 4 ฟัน
  • แครอทหัวหอม - พีซี PC1
  • ถั่วดำ - 6 ชิ้น
  • Lovel Lavral - 2 ชิ้น
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • น้ำ - 2, 5 ลิตร
  • เกลือเจลาติน

ทำอาหาร:

พวงมาลัยหมูพวงมาลัยในน้ำเย็นที่ 6 ขั้นต่ำ ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังและพับลงในกระทะพร้อมกับชิ้นไก่

เติมน้ำหลังจากเดือดให้ถอดโฟมออก เพิ่มเกลือผักและเครื่องเทศ 2 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร ต้มจนเนื้อมีรอย

เตรียมเจลาติน เติมด้วยน้ำต้มเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ละลายประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารในอ่างน้ำ เทน้ำซุปกวนค่อยๆ เปลื้องผ้าเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงเย็นใส่กระเทียมบดก่อน

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อแยกออกจากกระดูก แพร่กระจายในแม่พิมพ์หรือบนจาน เติมน้ำซุปรั่ว

ตกแต่งจานด้วยชิ้นรอยเชื่อมและสับที่สวยงามด้วยแครอทรอย

ใส่ไว้ในตู้เย็น หลังจากแช่แข็งหั่นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดหรือพืชชนิดหนึ่ง

Kinsel จาก Pork Knuckles และตุรกี

เตรียมความเย็นของหมูและไก่งวง - มันค่อนข้างง่ายและไม่อ้วนมากในเวลาเดียวกันมันอร่อยมากมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ สิ่งที่เย็นกว่านี้รวมเข้ากับไข่ไก่คุณสามารถปรุงไข่ไม่กี่ฟองเพื่อตัดครึ่งและตกแต่งคีย์ - มันจะอร่อยและสวยงาม

Kinsel จาก Pork Knuckles และตุรกี

ส่วนผสม:

  • ตุรกี (ชิน) - 1.5 กก.
  • หมู (สนับมือและกีบ) - 1.5 กก.
  • เหล็กหล่อ Gooseman 8 ลิตร
  • เกลือขนาดใหญ่ - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทรากของผักชีฝรั่ง, หัวหอม - 2 ชิ้น
  • Lavrushka -3 L
  • เครื่องเทศผสมสำหรับน้ำเกลือรมควันพริกไทยแดงและสีดำ

ทำอาหาร:

กำจัดเนื้อในน้ำด้วยนม 1 ชั่วโมง (น้ำ 2 ส่วนและนม 1 ส่วน)

เติมเนื้อในน้ำหีมาต้มแล้วระบายน้ำซุปตัวแรกพร้อมกับโฟม

ในน้ำซุปเดือดใส่ผักทั้งหมดแครอทหัวหอมรากผักชีฝรั่งและเจรจาต่อรองจนกว่าเนื้อจะแยกออกจากกระดูก (ประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมง)

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เลือกกระดูกเล็ก ๆ ทั้งหมด) ใส่ในรูปร่างและเทน้ำซุปรั่ว

จากนั้นใส่ตู้เย็นค้างคืน

สำหรับการตกแต่งไก่ไข่ไก่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งนั้นสมบูรณ์แบบ ในการทำเช่นนี้ให้แน่ใจว่ามีสามไข่และตัดพวกเขาลงในครึ่งกรีนฉีก ในการถอดชิ้นส่วนเนื้อบดวางไข่และผักใบเขียวเทน้ำซุปแล้วใส่ไว้ในตู้เย็น

ผู้ดูแลพวงมาลัยหมูด้วยการเพิ่มไก่งวงในหม้อความดัน

สิ่งที่หนาวเย็นกำลังเตรียมที่มีประโยชน์มากขึ้น แต่อร่อยน้อยลง มันไม่ได้เชื่อมเมื่อเทียบกับการปรุงอาหารในระยะยาวบนเตา

ผู้ดูแลพวงมาลัยหมูด้วยการเพิ่มไก่งวงในหม้อความดัน

ส่วนผสม:

  • พวงมาลัยหมู - 1 ชิ้น
  • Swine Ear - 2 ชิ้น
  • ลูกบิดตุรกี - 1 ชิ้น
  • แครอทหัวหอม - พีซี PC1
  • Bay Leaf - 4 ชิ้น
  • พริกไทยหอม - 8 ชิ้น
  • กระเทียม - 5 ฟัน
  • น้ำ
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

กำจัดนอตและหูในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

ทำความสะอาดขาและหูจากขนแปรง เนื้อสัตว์ป่า.

ในหม้อหุงความดันวางเนื้อสัตว์เทน้ำ ควรครอบคลุมเนื้อสัตว์และอยู่เหนือเซนติเมตรเป็นเวลาสาม น้ำซุปยินดีต้อนรับสองชั่วโมงและเพิ่มเกลือเครื่องเทศและเจรจาต่อรองอีกไม่กี่นาที จากนั้นเครียดมัน

แพร่กระจายเนื้อในจานเติมน้ำซุป เพิ่มกระเทียมที่บดแล้ว

วางแบบฟอร์มในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

ตัดให้สำลักเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับพืชชนิดหนึ่งและผักใบเขียว ..

Kindle of Pork Knuckles และปีกไก่

ผู้รักษาประตูหมูพวงมาลัยและปีกไก่เป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดและมีประโยชน์ที่สุด จานราคาไม่แพง แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

Kindle of Pork Knuckles และปีกไก่

ส่วนผสม :

  • Knuckles หมู - 2 ชิ้น
  • ปีกไก่ - 4 ชิ้น
  • กระเทียม - 5 ฟัน
  • แครอทหัวหอม - 1 ชิ้น
  • เกลือ, กรีน, คาร์เนชั่น, พริกไทย
  • น้ำ

ทำอาหาร:

ล้าง, เสียบขาหมู, bailitate ครึ่งพร้อมกัน

ใส่ไว้ในกระทะเทน้ำ มันควรครอบคลุมเนื้อสัตว์และสูงกว่า 3 - 4 ซม.

Cook Clock 6 ในไฟเล็ก ๆ ถอดโฟมออก หลังจาก 3 ชั่วโมงเพิ่มปีกไปที่น้ำซุป 1.5 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร - หลอดไฟและแครอท

เมื่อเนื้อเชื่อมให้ถอดผักออก เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกออกจากกระดูก

จิ้งหรีดกระโปรงเช่นกันตัดลงและใส่เข้าด้วยกันด้วยแผ่นในจานผสม

ใส่กระเทียมสับละเอียดหรือบีบผ่านสื่อมวลชน

ตัดแครอทด้วยวงกลมเชื่อมด้วยไข่ขัน - จานและตกแต่งความเย็น คุณสามารถตกแต่งความเย็นด้วยกรีนส์แวดวงมะนาวหรือพริกหลากสี

เติมเนื้อหาของจานด้วยน้ำซุป

หลังจากระบายความร้อนให้วางเย็นสำหรับแช่แข็งในตู้เย็น เสิร์ฟจานกับ adjika หรือพืชชนิดหนึ่ง

Kindle of Pork Knuckles และเนื้อวัว

ปรุงอาหารชิลล์แสนอร่อยจากพวงมาลัยหมูและเนื้อวัวมันไม่อ้วนมาก แต่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เครื่องทำความเย็นนี้จะชอบทุกคนตามสูตรสากลมาตรฐาน

Kindle of Pork Knuckles และเนื้อวัว

ส่วนผสม:

  • พวงมาลัยหมู - 1.2 กก.
  • เนื้อ - 1.5 กก
  • หลอดไฟและแครอท - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 1 หัว
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยลายจุดพริกไทยหอม, ลอเรล

ทำอาหาร:

วางเนื้อเข้าไปในกระทะแล้วแช่ค้างคืนในน้ำ

หั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อเติมน้ำ 2.5 - 3 ลิตรแล้วใส่กระทะบนเตา ต้มและลบโฟมจากนั้นครอบคลุมฝาและปรุงอาหารอีก 4 ชั่วโมง

ลบไขมันส่วนเกินใส่หลอดไฟและแครอททั้งหมดในกระทะ - แตะ 2 ชั่วโมง

จากนั้นเพิ่มเกลือ, ถั่วพริกไทย, พริกไทยหอม, หอก - เจรจาต่อรองเป็นเวลา 15 นาที

เพิ่มกระเทียมสับ - เจรจา 2-3 นาที

ดึงเนื้อสัตว์และระบายน้ำซุป

ถอดชิ้นส่วนเนื้อบนเส้นใยบด

ใส่เนื้อให้เป็นรูปร่างสำหรับความเย็นและเติมน้ำซุปใส่แครอทต้มที่ด้านบนด้วยวงกลมด้านบน

ทิ้งคีย์ไว้ในเวลากลางคืนในตู้เย็น

Kinsel จาก Knuckles หมูกับลิ้น

ผู้รักษาประตูพวงมาลัยหมูที่มีการเพิ่มภาษาเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงเนื่องจากภาษานั้นถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย สิ่งนี้เย็นกว่านี้อร่อยมาก

Kinsel จาก Knuckles หมูกับลิ้น

ส่วนผสม:

  • Knuckles หมู - 3 ชิ้น
  • แครอทหัวหอม - 1 ชิ้น
  • ภาษา - 3 ชิ้น
  • Pepper Peas - 5 ชิ้น
  • กระเทียม - 4 ฟัน
  • เกลือ, กรีน, มะนาว

สำหรับซอส:

  • พืชชนิดหนึ่งที่มีหัวผักกาดมายองเนส
  • น้ำ

ทำอาหาร:

ทำความสะอาดพวงมาลัยหมูใส่ในกระทะเทน้ำ ควรอยู่เหนือเนื้อที่ 3 - 4 ซม.

หลังจากต้มน้ำระบายน้ำแล้วเทเครื่องใหม่

หลังจากที่มันเดือดใส่ผักปอกเปลือกและพริกไทย

ต้มให้เดือดด้วยความร้อนที่ไม่สูงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

Sung Wash และในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่มกระเทียมสับ

ในเวลาเดียวกันปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ฟลัช ในกระบวนการทำอาหารเกลือน้ำ

เมื่อเนื้อมีรอยแตกตัดเป็นชิ้นใหญ่แยกออกจากกระดูก

เรานำหลอดไฟและแครอทออกมา แครอทออกจากการตกแต่ง Lukovitsa ไม่ใช้

ตรงน้ำซุป

เมื่อภาษาเชื่อมเทน้ำทำความสะอาดภาษาร้อน (สะอาดมันง่ายกว่า) ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในแผ่นวางชิ้นส่วนของลิ้นเหนือขาของขา ตกแต่งความเย็นตามดุลยพินิจของส่วนผสม

เติมเนื้อสัตว์ด้วยน้ำซุปหลังจากทำความเย็นวางไว้ในตู้เย็นเพื่อการเทที่สมบูรณ์ของหนึ่งชั่วโมงโดยสามอย่างน้อย

เตรียมซอสจากมายองเนสและพืชชนิดหนึ่งด้วยหัวบีทในสัดส่วนที่เท่ากัน

Kindle of Pork พวงมาลัยในหม้อหุงช้า

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้ามีหลันหมวนกับการทำอาหารบนเตา ไม่จำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิและกระบวนการทำอาหารที่สั้นลงอย่างมีนัยสำคัญ สูตรการปรุงอาหารเองนั้นค่อนข้างง่ายและง่าย สีคีย์เปลี่ยนคุณค่าทางโภชนาการด้วยรสเผ็ดของกระเทียมและพริกไทยหอมกลิ่นหอม

Kindle of Pork พวงมาลัยในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

  • Knuckles หมู - 2 ชิ้น
  • เนื้อหมู - 400 กรัม
  • แครอทหัวหอม - 2 ชิ้น
  • Garlic -3 ฟัน
  • Peas ที่น่าหลงใหล - 6 ชิ้น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ไข่ - 1 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง.)
  • น้ำ - 1.5 ลิตร

ทำอาหาร:

แช่ขาเป็นเวลา 5 - 6 ชั่วโมงในน้ำเย็น ยินดีต้อนรับให้ทำความสะอาดแปรงและใส่ในชามหลายแก้ว นอกจากนี้ยังใส่เนื้อ, แครอทขนาดใหญ่สับหัวหอมพริกไทยและเกลือ เติมน้ำมวล

ติดตั้งโหมด "ดับ" บน multicooker และปรุงอาหารเย็นเป็นเวลา 6.5 ชั่วโมง

หลังจากสิ้นสุดกระบวนการดับเพลิงเนื้อแยกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เลเยอร์วางอยู่ในแม่พิมพ์หรือบนเนื้อแผ่นตัดด้วยแครอทและรอยติดกับวงกลม โรยกระเทียมละเอียดและเทเนื้อหาของน้ำซุปเหลว

ทนต่อเคลิดเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องวางแม่พิมพ์ในตู้เย็นเพื่อการเทให้เต็ม

ตกแต่งทำใจให้สบายด้วยกรีน

Mulling ของมือหมูในจอร์เจีย

พยายามทำอาหารจานคลาสสิกที่อร่อย ๆ ของอาหารจอร์เจีย - Mullery จาก Pork Rolls มันกำลังเตรียมตัวเพียงแค่ปรากฎว่าอร่อยมากและน่าพอใจตกแต่งงานฉลองใด ๆ

Mulling ของมือหมูในจอร์เจีย

ส่วนผสม:

  • พวงมาลัยหมู - 4 ชิ้น
  • หลอดไฟ
  • กระเทียม - 3 ฟัน
  • น้ำส้มสายชู - 150 มล.
  • เกลือ, Kinza, Lavrushka, พริกไทยลายจุดสีดำและง่าย

ทำอาหาร:

การล้างพวงมาลัยหมูทำความสะอาดและแช่ค้างคืน

ในตอนเช้าขาอีกครั้งต้องล้างและทำความสะอาดแล้วพับลงไปในกระทะและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อสัตว์ 2-3 ซม. -Proat 3 ชั่วโมง (ลบโฟม)

เมื่อน้ำซุปเดือดลดก๊าซให้น้อยที่สุดเพื่อให้เย็นของคุณกลับกลายเป็นโปร่งใส

หลังจาก 2 ชั่วโมงให้เพิ่มน้ำซุปจากหลอดไฟทั้งหมด, ลอเรล, พริกไทย, สีดำและมีกลิ่นหอม, เกลือ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) และยังคงทำอาหารที่อ่อนแออีกหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นปิดแผ่นพื้นได้รับเนื้อสัตว์และถอดชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ กำจัดกระดูกทั้งหมด

เพิ่มกระเทียมบดให้กับน้ำซุป

ใส่เนื้อให้เป็นรูปร่างสำหรับความหนาวเย็นโรยผักชีสับละเอียดและเติมน้ำซุป

จากนั้นครอบคลุมรูปร่างด้วยความเย็นและถอดตู้เย็นข้ามคืน

Swine Knuckles และใบมีด

ผู้รักษาประตูหมูพวงมาลัยและใบมีดมักจะอ่อนโยนมากเขาแค่ละลายเนื้อในปากเลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ จานมีประโยชน์มีกลิ่นหอมกับรสเผ็ดของกระเทียม

Swine Knuckles และใบมีด

ส่วนผสม:

  • Knuckles หมู - 700 กรัม
  • Pork Shovel - 1.3 กก.
  • แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 2 หัว
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
  • Pepper Peas - 10 ชิ้น
  • Lavrushka - 2 ชิ้น
  • น้ำ - 4 ลิตร

ทำอาหาร:

ออกจากพวงมาลัยหมูกำลังกระโดดมีดคม ผิวจะต้องเป็นสีขาวและสะอาด

ล้างเนื้อของใบมีดตัดไขมัน

ใส่ในกระทะของเนื้อหมู, ขา, ผักทั้งหมด, เกลือ, พริกไทยและลอเรล

เทน้ำนำไปต้มและลบโฟมที่เกิดขึ้น

ต้มไฟที่เล็กที่สุด 6 - 8 ชั่วโมง น้ำซุปจะสวยงามและโปร่งใส

ลบซอสออกจากไฟและดึงเนื้อแหลมคมที่เรียบร้อย แยกมันออกจากกระดูกเลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อและสลายตัวในรูปแบบ

คุณสามารถถ้าคุณต้องการเลื่อนหัวหอมและแครอท

เพิ่มกระเทียมลงในรูปร่างของขูด, เทน้ำซุปรั่วและผสมมวล

เพื่อให้ได้เยลลี่ที่สวยงามจากด้านบนมีความจำเป็นต้องทิ้งส่วนหนึ่งของน้ำซุปให้เทลงไปที่พื้นผิวของความหนาวเย็น KEE ไม่ได้ผสมอีกต่อไป

หลังจากระบายความร้อนแม่พิมพ์ที่มีความเย็นจะวางในตู้เย็นสำหรับการเทลงใน 4 - 5 ชั่วโมง

รับใช้พืชชนิดหนึ่งหรือมัสตาร์ดไปยังโต๊ะและตกแต่งความเย็นด้วยกรีน

บทบรรณาธิการแนะนำ:

  1. cod cod codbove codbove
  2. ที่รักสลัด
  3. แคนปสำหรับขน
  4. สลัดกับ Cyrieshki
  5. ปูแท่งสลัดคลาสสิก
  6. สลัดกับถั่วและแครกเกอร์
  7. สลัด Capres
  8. สลัดเรียบง่ายบนมือกลิ่น
การแสดงความคิดเห็นระบบ Sigcomments

5 เสิร์ฟ

6 นาฬิกา

180 kcal

5/5 (4)

วิธีการปรุงอาหารหมูสนับมือบนสูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีที่จะทำให้คีย์ของพวงมาลัยหมู หลายคนมีจานดังกล่าวเป็นแขกประจำของตารางเทศกาล จากเวลาของโซเวียตในการยื่นขอปีใหม่มันเป็นประเพณีและตอนนี้พนักงานต้อนรับจำนวนมากถือมัน เพื่อให้สีคีย์แช่แข็งมีสีที่สวยงามมีความโปร่งใสและอร่อยมีความจำเป็นต้องรู้กฎบางอย่างสำหรับการสร้าง

กระบวนการทำอาหารเองไม่ได้ใช้เวลาส่วนตัวของคุณมาก แต่แน่นอนวางแผนการทำอาหารของเขาเมื่อคุณอยู่ที่บ้าน ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันความคิดเกี่ยวกับความเย็นที่สมบูรณ์แบบกับคุณซึ่งจะต้องลิ้มรสกับทุกคนที่มีอยู่

สูตร knuckle คลาสสิก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: กระทะ 5-6 ลิตร

ส่วนผสม

หมูกีบ 3 ชิ้น
สนับมือหมู 1 ชิ้น
แครอท 1 ชิ้น
lukovitsa ในแกลบ 1 ชิ้น
กระเทียม 3 กลีบ
ใบกระวาน 4 สิ่ง
ถั่วพริกไทย 20 ชิ้น
เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ l.
โรสแมรี่ 3 กิ่งไม้
พริกไทยป่น ½ h. L.
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง 5 ชิ้น
น้ำ 6 ลิตร

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร

  • มันไม่คุ้มค่าที่จะใช้เจลาตินสำหรับ Chilly สาร gelasting ทั้งหมดอยู่ในเนื้อสัตว์ในกระดูกกระดูกอ่อนและผิวหนังของสัตว์ สารเหล่านี้อิ่มตัวเนื้อหมูอิ่มตัว พวงมาลัยหมูยังเต็มไปด้วยกระดูกอ่อนและเป็นส่วนหนึ่งของสัตว์ในวันนี้จะใช้ในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย
  • ก่อนที่จะทำอาหารเย็นจากพวงมาลัยเนื้อหมูแช่เนื้อในน้ำเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงหรือตอนกลางคืนเพื่อกำจัดเลือดตกค้าง หลังจากแช่ผิวจะนุ่มนวลและมันจะง่ายกว่าที่จะทำความสะอาด ต้องขอบคุณกระบวนการนี้เราจะสามารถรับงานฝีมือที่โปร่งใสได้มากที่สุด
  • หลังจากน้ำซุปพร้อมแล้วเราสามารถตรวจสอบได้ในปริมาณการเจลที่ถูกต้องในนั้น เทน้ำซุปในจานรองแล้วส่งไปยังตู้เย็น ในขณะที่คุณจะถอดชิ้นส่วนเนื้อมันจะหยุดและเราจะเห็นว่ามันดีแค่ไหน ถ้าทันใดนั้นมันก็ไม่แข็งตัวคุณสามารถใช้เจลาตินได้ คุณจะต้องมีเจลาตินแพ็ค (25 กรัม) เพื่อเทแก้วน้ำให้ยืน 30 นาทีเครียดในน้ำซุปร้อนและผสมให้เข้ากัน
  • เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศสามารถเพิ่มขึ้นได้ตามดุลยพินิจของพวกเขา เราจะเตรียมความชื้นขั้นพื้นฐานด้วยการปรุงรสคลาสสิกสำหรับมัน

สูตรทีละขั้นตอน

  1. Pre-Deied Pork Hooves และล้างด้วยลูกบิดหนึ่งอันที่มีน้ำไหลและลบร่องรอยของการซื้อขาย ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีการปรุงคีย์จากพวงมาลัยหมู
  2. พับเนื้อสัตว์ในกระทะห้าหรือหกลิตรและเทน้ำโดยวางไว้เป็นเวลา 2-3 ซม. ตอนนี้คุณต้องต้มเนื้อสัตว์และผสานน้ำจากมัน ดังนั้นเราสามารถเพิ่มความน่าจะเป็นของน้ำซุปโปร่งใสในบางครั้ง ดูการทำอาหารสนับมือหมูอย่างถูกวิธี
  3. ล้างกระทะด้วยเนื้อสัตว์และเทน้ำอีกครั้ง เราต้องครอบคลุมเนื้อสัตว์ 2-3 ซม. ส่งไปยังเตาปล่อยให้เดือดและวางไฟที่เล็กมาก ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องลบโฟมทั้งหมดที่จะปรากฏขึ้น ปรุงอาหารเนื้อเป็นเวลา 6 ชั่วโมง อย่าให้เขาต้มมาก แต่เพียงแค่ละเลาก ดูสูตร Chopper คลาสสิก
  4. หลังจากทำอาหาร 4 ชั่วโมงคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเนื้อไก่หรือเนื้อเนื้อ หลังจากทำอาหาร 5 ชั่วโมงเพิ่มพริกไทยพริกไทย 20 ถั่วพริกไทยหอม 1-1.5 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ, 4 ชิ้น Lavra Leaf และก้านกุหลาบ 2-3 (ไม่จำเป็น) ในกระทะเพื่อส่งแครอทบริสุทธิ์ทั้งหมดและล้างหลอดไฟในเปลือกซึ่งจะส่งผลกระทบต่อสีที่น่ารับประทานของความหนาวเย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงโรสแมรี่และใบเบย์สามารถถอดออกได้ ทุกอย่างเกี่ยวกับการทำอาหารหมูสนับมือ
  5. รับเนื้อจากน้ำซุปหัวแมวแครอทและเครียดผ่านตาข่าย 2-3 ครั้ง ให้น้ำซุปเย็น ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีการทำให้หายใจไม่ออกจากสนับมือ
  6. แยกเนื้อจากลูกเต๋าการลบทุกอย่างมากเกินไปและถอดชิ้นส่วนไปยังเส้นใย เนื้อสัตว์ข้ามและผสมกับกระเทียมผ้า 3 ตัวพลาดกระเทียม ดูว่า Cook Cook Chill แสนอร่อยแค่ไหน
  7. ในน้ำซุปที่ระบายความร้อนคุณต้องลบเลเยอร์ด้านบนของไขมันด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ คุณเพียงแค่ต้องใส่ในน้ำซุปและเก็บไขมัน ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นครั้งที่สองหากจำเป็น
  8. วางเนื้อในความจุสำหรับความเย็นและเทน้ำซุป หากคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งแครอทที่ต้มและสาขา Dill หากเปลือกไขมันเกิดขึ้นในช่วงน้ำค้างแข็งในความเย็นคุณควรลบออก สำหรับการเตรียมความเย็นจากพวงมาลัยหมูให้ยืดน้ำซุปให้ตรง

อร่อย!

เพื่อเตรียมความหนาวเย็นของพวงมาลัยหมูให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในตู้เย็น

videobept

และตอนนี้ลองดูวิดีโอรายละเอียดกับคุณ คุณจะเห็นวิธีที่จะทำให้เครื่องช้อปปิ้งจากพวงมาลัยหมู

แต่สูตรที่คุณยายของฉันยังคงปฏิบัติตาม แม้จะมีความเรียบง่ายทั้งหมดของกระบวนการทำอาหาร แต่ความเย็นของเธอก็อร่อยเสมอ ตอนนี้ยกเว้นหมูเราจะใช้ Shee of Turkey เนื้อของมันอ่อนโยนและมีประโยชน์มากซึ่งจะเพิ่มสารที่มีประโยชน์มากขึ้นในจานของเรา โดยวิธีการที่คีย์หมายถึงอาหารอาหารดังนั้นฉันจะใส่มันบ่อยขึ้นในอาหารของคุณ

มันมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและร่างกายมนุษย์ทั้งหมด เจลาตินซึ่งเราได้รับวิธีนี้มีประโยชน์มากสำหรับข้อต่อของเรา ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับเรื่องนี้แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ขั้นต่ำ 3 ครั้งต่อสัปดาห์นอกจากนี้ยังมีความสำคัญมากในระหว่างการปรุงอาหารของ Chore Treacle และไม่ให้มากที่จะต้ม ในช่วงเดือดยาวโปรตีนที่มีอยู่ในการสลายตัวของเนื้อสัตว์

หากคุณทำตามแคลอรี่กินในครึ่งแรกของวัน แต่อย่าเมาอย่างหนัก ดังนั้นเรามาพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าการเชื่อมความหนาวเย็นอย่างโอชะอย่างโอชะอย่างไร

ทำใจให้สบายกับไก่งวงและหมู

เวลาในการเตรียม: 4 ชั่วโมง. จำนวนส่วน: บน 2 แผ่น แคลอรี่: 170 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: กระทะ 5-6 ลิตร

ส่วนผสม

พี่เลี้ยงเด็ก 1 ชิ้น
ซี่โครงหมู 1 กก.
หัวหอม 1 ชิ้น
แครอท 1 ชิ้น
คอตุรกี 1 ชิ้น
เกลือ ศิลปะ 0.5 l.
กระเทียม 3-4 ฟัน
น้ำ 3 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน

  1. ล้างล่วงหน้าและแช่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้ใบเลือดส่วนเกิน โดยปกติแล้วเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมใช้น้ำ 2 ลิตร
  2. ใส่หนึ่ง knuckle ในกระทะ, ซี่โครงหมูกิโลกรัม, คอไก่งวง (หรือไก่) ปอกเปลือกแครอทและหลอดหนึ่ง ห่อและพรุ่งนี้ 4 ชั่วโมงบนไฟที่เล็กมาก ก่อนที่จะเดือดติดตามความเย็นและขจัดโฟมออก สำหรับการเตรียมความหนาวเย็นจากพวงมาลัยหมูพวงมาลัย
  3. ในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือและ 0.5 ชั่วโมง. ล. พริกไทยดิน น้ำซุปยืดผ่านตาข่าย, ถอดแยกชิ้นส่วนเนื้อบดมัน สำหรับการเตรียมความเย็นจากพวงมาลัยหมูให้ถอดโฟมออก
  4. ในรูปแบบสลายเนื้อ คุณสามารถตกแต่งวางวางที่ด้านล่างของรูปร่างแครอทหั่นบาง ๆ และไข่ต้ม เทน้ำซุปและให้เย็นในที่เย็น สำหรับการปรุงอาหารของความหนาวเย็นจากสนับมือหมูตัดการตกแต่ง
  5. ก่อนที่ฟีดคุณสามารถเปลี่ยนความเย็นให้กับแผ่นแบน สำหรับการเตรียมความเย็นจากสนับมือหมูเชื่อมต่อส่วนผสม

videobept

ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอพร้อมรายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมความเย็นแสนอร่อย คุณจะได้เรียนรู้ว่าจะปรุงคีย์จากสนับมือหมูมากแค่ไหนและจะส่งผลอย่างไร

ตัวเลือกฟีด

  • เพื่อให้จานดูสวยงามมากในตารางวันหยุดมันสามารถเทลงในแว่นตาลิตรพลาสติกที่ด้านล่างของที่จะใส่ผักชีฝรั่งแครอทต้มและผลเบอร์รี่ของ Viburnum หรือลูกเกดสีแดง เขียนถึงแช่แข็งและก่อนเสิร์ฟเรามีถ้วยน้ำร้อน พลิกอาหารจานแบน หนาวมากที่ตกลงมาได้ง่ายและมันจะดูเทศกาลมาก
  • ขั้นตอนดังกล่าวสามารถทำซ้ำได้ด้วยแบบฟอร์มใด ๆ อย่างแน่นอนและแม้กระทั่งในรูปแบบในเปลือกไข่
  • เสิร์ฟเป็นมัสตาร์ดเย็นพืชชนิดหนึ่งและซอสอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

ความเย็นแสนอร่อยจากพวงมาลัยหมูพร้อม

ตัวเลือกการเตรียมการ

  • ตอนนี้เราได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเย็นจากเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ไม่ว่าในกรณีใดจานดังกล่าวประหยัดสวยงาม สามารถเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดปีใหม่และมี 3-4 วันโดยไม่ต้องกลัวการทำอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยที่เรียบง่ายขึ้น
  • หากคุณมีโอกาสเตรียมผู้ผลิตใน Multivarce เวลาสำหรับการทำอาหารของเขาจะต้องใช้น้อยลงมากและคุณสามารถจัดวางผลิตภัณฑ์และมีส่วนร่วมในสิ่งอื่น ๆ เช่นไปทำงานหรือเดินเล่น เขาจะไม่ไปไหนและจะรอให้คุณอบอุ่นและพร้อมอย่างสมบูรณ์ โดยวิธีการในไก่เย็นแคลอรี่น้อยกว่าในหมูหรือเนื้อวัว
  • นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากและแคลอรี่น้อยกว่าของแอกของตุรกี หากคุณต้องการกระจายอาหารจานของคุณผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูประจำวันและไม่เพียง
  • ผู้รักษาขาเนื้อของพวกเขาอร่อยมากและมีประโยชน์ด้วยสูตรที่แม้แต่นายหญิงที่ไม่มีประสบการณ์จะรับมือ เนื้อสัตว์เนื้อไม่ได้ตามอำเภอใจและได้รับน้ำซุปที่มีแสงสว่างกับเขานั้นง่ายกว่ากับคนอื่นมาก ใช้ตัวเลือกการปรุงอาหารในกระปุกออมสินของคุณและเตรียมขนมเย็นแสนอร่อยและมีประโยชน์สำหรับครอบครัวของคุณ
  • และฉันจะทิ้งคุณไว้จากเนื้อสัตว์ที่นี่ นี่เป็นเยลลี่ที่ชื่นชอบของสามีของฉันและฉันเตรียมมันบ่อยกว่าที่อื่น ฉันแนะนำและคุณใช้ประโยชน์จากสูตรง่าย ๆ นี้

เรียนการทำอาหารฉันหวังว่าคุณจะสามารถใช้สูตรอาหารของฉันได้ หากคุณมีความปรารถนาหรือข้อเสนอแนะใด ๆ ให้ทิ้งไว้ในความคิดเห็นฉันจะคุ้นเคยอย่างแน่นอน และตอนนี้ฉันขอให้คุณวันหยุดพักผ่อนและความสำเร็จในการปรุงอาหาร!

Kindle จากพวงมาลัยหมู - Photo Step 1

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด หากคุณใช้ไม่เพียง แต่พวงมาลัย แต่ยังรวมถึง Rattitz จากนั้นล้างออกอย่างระมัดระวังลบส่วนล่างกับ Toporist ผักที่สะอาด

Kindle จาก Pork Knuckles - Photo Step 2

วางพวงมาลัยเนื้อหมูในกระทะเติมด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเล็กน้อยวางไฟและนำไปต้ม จากนั้นระบายน้ำให้ล้างสนับมือ

Kindle จาก Knuckles หมู - Photo Step 3

การย้ายพวงมาลัยไปยังกระทะอีกครั้งให้ใส่หลอดไฟและแครอททั้งหมด 5-6 กลีบกระเทียม กระเทียมฉันใส่มากเสมอจากนั้นรสชาติของสำลักอิ่มตัวและสดใสมาก นอกจากนี้กระเทียมเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถบีบลงในแผ่นโดยตรงที่คุณจะหกงานที่น่าเบื่อ เติมพวงมาลัยด้วยน้ำแล้ววางไฟ หลังจากไฟเดือดลดลงเหลือน้อยที่สุด เป็นครั้งคราวลบโฟม

ผู้รักษาจากพวงมาลัยหมู - Photo Step 4

ปรุงอาหารเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากนั้น perepay เกลือเพิ่มใบอ่าวและถั่ว ต้มอีก 1 ชั่วโมง

Kindle จาก Pork Knuckles - Photo Step 5

จากความเย็นให้ถอดเนื้อเย็น น้ำซุปสายพันธุ์จากกระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ เนื้อแยกจากกระดูกหนังและไขมันลบ บดเนื้อเพื่อลิ้มรส - คุณสามารถแบ่งเป็นเส้นใยขนาดใหญ่ได้อย่างที่ฉันทำหรือหั่นเป็นมีดเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ หรือแม้กระทั่งข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ

Kindle จาก Pork Steering - Photo Step 6

แครอทตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก มันจะไม่เพียง แต่เติมเต็มรสชาติของความเย็น แต่ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องประดับสำหรับเขา

Kindle จาก Pork Knuckles - Photo Step 7

ที่ด้านล่างของแผ่นลึกวางเนื้อสัตว์และแครอท

Kindle จาก Pork Steering - Photo Step 8

เติมน้ำซุปที่เย็นลงเล็กน้อยตกแต่ง Sprig Parsley ด้านบน ส่งแผ่นด้วยความเย็นให้กับที่เย็น

Kindle จาก Pork Knuckles - Photo Step 9

ความหนาวเย็นจากพวงมาลัยหมูจะหยุดค่อนข้างเร็วหลังจาก 2-3 ชั่วโมง แต่ฉันทิ้งไว้ในตอนกลางคืน บนพื้นผิวของความหนาวเย็นชั้นหนาของไขมันสีขาวถูกสร้างขึ้น ก่อนที่จะให้บริการฉันแนะนำให้เขาลบด้วยช้อนมันง่ายมาก

ผู้รักษาประตูจากพวงมาลัยหมู - Photo Step 10

หากคุณต้องการให้เย็นเป็นต้นฉบับมากขึ้นจากนั้นลดจานเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำร้อนและหมุนไปที่แผ่นแบน ด้านบนตกแต่งคลอไรด์ของกรีนเนอรี่และ Viburnum Berries เสิร์ฟเย็นด้วย Adzhika หรือมัสตาร์ด กินด้วยความสุข!

คะแนนเฉลี่ย: 4.5 คะแนนโหวตทั้งหมด: 73

Добавить комментарий