Hur mycket kockar kycklinglever och hur man lagar mat

Hur mycket kock kyckling lever tills det är klart i en kastrull

Avatar Författare Irina Kamshilina

Irina Kamshilina

Förbered dig för någon mycket trevligare än för dig själv))

Den berömda delprodukten är rik på vitaminer och med rätt matlagning har en mycket trevlig och delikat smak. Med lever kan du göra läckra varma sallader, pajer, andra rätter. Lär dig att laga mat och hur mycket tid att laga en kycklinglever, och det blir en utmärkt ersättning av kött i din vanliga meny.

Hur god kock kycklinglever

Denna användbara delprodukt är extremt användbar för vuxna och barn. Den innehåller en stor mängd vitaminer: D, B och A, som har en positiv effekt på människans vision, på hudens tillstånd, hår och kroppen som helhet. Kokad kycklinglever är rik på protein, så går ofta in kosten av idrottare och människor som följer kost. Det är särskilt användbart för små barn.

Till skillnad från fläsk, kycklinglever är mer öm, mjuk. Produkten är beredd mycket snabbt: beroende på den valda metoden kommer det att vara nödvändigt att spendera från 15 till 30 minuter. Levern är väl kombinerad med grönsaker, frukter och mejeriprodukter. Vissa värdinnor föredrar att suga underprodukten i mjölk - så det går obehaglig bitterhet, och den kokta leverkyllan blir mjukare och saftig.

Det finns många recept för att laga läckra rätter som inkluderar denna produkt. För att spruta, kan du behöva en kastrull, en ångande eller tryckkokare. Retail andra rätter, aptitretande mellanmål - allt detta kan göras självständigt, om du vet reglerna för hantering av en mild produkt:

  • Förvaring av levern måste utföras på kylskåpets bottenhylla. Detta gör det möjligt för produkten längre att upprätthålla användbara vitaminer och ämnen, inte förlora juice, densitet och näring.
  • Avfrosta ett stycke är bättre vid rumstemperatur utan att använda mikrovågor.
  • Innan du börjar laga kokad lever, är det nödvändigt att skölja det, ta bort skiktet av film och venen. Om det finns tvivel om kvalitet eller friskhet, använd produkten kategoriskt förbjuden.
Rå kycklinglever i plastpall

Hur man väljer kycklinglever

Du måste välja en produkt speciellt noggrant, eftersom den slutliga smaken av den färdiga maträtten beror på det. Kycklinglever ska vara lätt röd, ibland med en burgundy nyans, ha en trevlig lukt. Om en skarp arom kommer från skinken som ett stycke, är fläckar märkbara på ytan, gör sedan inte ett köp. När du väljer en lever i en frusen form, bör du vara uppmärksam på mängden is i förpackningen, ytans tillstånd. Om det är ljust, var en bit kopplad från flera gånger.

Hur mycket kock kycklinglever till beredskap

Varaktigheten av matlagning beror på den valda metoden för matlagning och rätter som älskarinna vill se på skrivbordet. I grund och botten överstiger tiden inte 15 minuter. Ju mer produkten är utsatt för värmebehandling, desto mer förlorar användbara egenskaper. Dessutom kan det bli tufft och olämpligt för användning. Då sparar han inte något tillägg som vegetabilisk podliva, sidrätter eller grädde.

Innan starten av matlagningsprocessen måste levern skäras i bitar av medelstorlek. Det är inte nödvändigt att krossa produkten, det kommer inte att vara saftigt. Om du inte vet hur mycket kycklinglever är kokad, kan du kontrollera tillgängligheten av delprodukter med en konventionell gaffel. Om, efter piercing, transparent juice följer från ett stycke, betyder det att det är helt klart. I det fall då vätskan har en rödaktig nyans, måste du lämna produkten för att göra lite mer.

För salat

Olika kök av världen erbjuder en stor mängd kokta leversallader. I snacks kombinerar den bra med morötter, lök, gröna och grädde. Om du inte vet hur man lagar en kycklinglever för sallad, kom ihåg en enkel sekvens av åtgärder:

  1. Avfrosta produkt.
  2. Rensa filmer, slem.
  3. Skuren i medelstora skivor av subprodukt.
  4. Koka snabbt i en kastrull eller multikooker - inte mer än 15 minuter.
  5. Ta bort med ljud och ge sval.
Färdig kokad kycklinglever

För ett barn

Barnet får använda levern i form av en pate, den ska inte innehålla stora klumpar. För detta måste delprodukten kokas i en kastrull på medelvärme i ca 15-20 minuter. Det kylda stycket passeras genom en köttkvarn genom att lägga till en liten mängd smör. Om du inte vet hur man lagar en kycklinglever till ett barn och hur man lagar det, kommer det här sättet att hjälpa till att mata barnet med en utsökt maträtt.

För pastet

Så att pateen är väsentlig är särskilt mild, det är nödvändigt att ordentligt förbereda huvudbeståndsdelen. Matlagningstiden för kycklingleveren överstiger inte 15 minuter. Om du har en stor bit, är det bättre att lämna den att koka i vatten under en längre tid. Klar delproduktion bör slipas ihop med en rostad morot, lök. Det förblir att lägga till svartpeppar, en skiva smör, och naturlig läckra pate kan serveras till bordet.

Hur man lagar kycklinglever

Om du inte vet hur du förbereder en delprodukt, kommer de presenterade vägarna att hjälpa till med uppgiften. För att laga kycklingleveren måste det vara förrelat, rengör från filmerna. Det är viktigt att det inte finns några spår av gallan på ytan, som kan komma in i underprodukten med felaktig separation av kyckling. För att flytta i varmt saltat vatten, förbered sedan 15-20 minuter med tillsats av kryddor.

I en kastrull

Förbered i en kastrull En sådan produkt är lättast. För att göra detta, häll vatten i behållaren, tillsätt en halv tesked salt och lägg en ren frostfryst subproduktion från kyckling. Matlagning Levern i en kastrull följer inte mer än 15 minuter, annars kommer underproduktionen att bli hård, det kommer att förlora de fördelaktiga egenskaperna. Om en bit av stora storlekar, är det bättre att kontrollera sin beredskap med en gaffel. Därefter, ta bort från saltvatten, ge sval.

Kycklinglever i en kastrull innan du lagar mat

Ett par multicooker

Universal köksinstrument hjälper till att laga biprodukter mycket snabbt. Kycklingleveren för ett par kommer att koka inte mer än 15 minuter. För att göra detta, tvätta, skära levern, lägg sedan ut den i motsvarande multicooker-behållare. Efter det, häll vatten i en annan behållare och ställ in "Cook" eller "soppa" -läget beroende på enhetsmodellen. Efter ljudberedskap, ta ut och kyla.

Video: Hur mycket kycklinglever

TitelKycklinglever Finns i textfelet? Markera den, tryck Ctrl + Enter och vi kommer att fixa allt!

Kycklinglever är en produkt som används i stor utsträckning i matlagning. Den innehåller många användbara ämnen. Samtidigt har den halvfabrikat en delikat smak och trevlig doft. Förbered det är inte så lätt. Med felaktig teknik kan det bli frälsat, bittert eller tufft. Hur mycket lagar du kycklinglever för att vara saftig och mjuk?

Underprodukt

Hur mycket tid kock

Matlagningstiden för kycklingleveren beror på metoden för dess framställning:

  • i en kastrull - 10-15 minuter från ögonblicket av vattenkokning;
  • i en multicooker - 15 minuter;
  • I ångbåten - en halvtimme före beredskap.
Du kan kontrollera produktens tillgänglighet med en kniv eller tandpetare. För att göra detta, skriv det: Transparent juice bör markeras från en ordentligt svetsad lever.

I en kastrull

Matlagning i en kastrull på spisen är en traditionell matlagningsmetod. Sekvensering:

  1. Fyll kapacitansen med kallt vatten (med ½ av den totala).
  2. Föra vätskan koka på den maximala elden.
  3. Placera delprodukten som är framställd i kokande vatten.
  4. Efter omkokande vatten, minska elden, koka levern 10-15 minuter.
  5. Spendera vatten 3-5 minuter före matlagningens slut.
  6. Klar produkt Ta bort från en panna. Före användning, låt det svalna vid rumstemperatur.

I en ångbåt

I ångbåten förbereder kycklingleveren lite längre. Ändå kommer det att fortsätta ett större antal användbara ämnen. Receptet är som följer:

  1. Klipp produkten i små bitar. I processen att skära finns det mycket juice, så dränera det från brädet.
  2. Placera bitarna i huvudbehållaren och strö för att smaka. Valfritt för mjukhet smörj dem gräddfil.
  3. Häll i en speciell vattenbehållare. Täcka allt lock.
  4. Koka 30 minuter tills beredskap.

I en långsam spis

I en långsam spis svet bara levern:

  1. Förbered underproduktionen;
  2. Fyll skålen med en liten mängd vatten;
  3. Slå på "Ward" -läget;
  4. Sänka levern i mångfärgaren när vattnet kokar;
  5. Placera timern i 15 minuter.

I en långsam spis

I en multicooker är kycklinglever förberedd i "matlagning" -läget.

Kycklinglever recept

Den kokta kycklingleveren i sig är inte för aptitretande. Men i kombination med andra produkter - en välsmakande och ovanlig maträtt. Nedan är enkla recept med tillägg av biprodukter.

Sallad

Obligatoriska ingredienser:

  • kokad lever - 400 g;
  • Morötter och lök - 1 st;
  • Marinerade gurkor - 2 st.;
  • Mayonnaise - 2 msk. l.;
  • Vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
  • Färsk dill - 3 kvistar;
  • Salt - 1/3 h. L.

Matlagning:

  1. Häll 1 liter vatten i en kastrull, tillsätt salt. Sätt kapacitansen till mitten och koka.
  2. Sätta i kokande vattenstycken av delprodukterna. Efter att ha kokat, minska elden och koka produkten i 10 minuter. Töm sedan vattnet genom kolaren, och låt levernet låta det svalna. Klipp det med medelstora kuber och lägg ut på en tallrik.
  3. Morötter slipar på en grov rivare. Klipp lök och förrenade svavelgurkor.
  4. Stek i en stekpanna med vegetabilisk oljesök, och sedan en separat morot. Lök ligger på toppen på levern. Blanda inte komponenterna. Nästa lager kommer att syltas gurkor och morötter.
  5. Morotskikt smörjda majonnäs. Dekorera salladen med krossad dill. Skålen gäller för bordet i varm form.

Pastej

Obligatoriska ingredienser:

  • Kycklinglever - 500 g;
  • Lök - 1 st.;
  • Krämig olja - 2 msk. l.;
  • Vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
  • morötter - 1 st.;
  • Salt, svartpeppar, gröna.

Matlagning:

  1. Framställd av subproduza stek på medium eld 5-7 minuter.
  2. Klipp på lök i små kuber. Sedan stek på vegetabilisk olja.
  3. Slipa morötter på fin rivare. Lägg den till levern och bågen och steka ytterligare 10 minuter. Slå alla komponenterna i mixern genom att lägga till salt, peppar och smör.
  4. Skicka en pate till kylskåpet i 2 timmar. Servera till bordet, strö med gröna.

Kokad kycklinglever i grädde

Obligatoriska ingredienser:

  • Kycklinglever - 300 g;
  • Cream - 200 ml;
  • Lök - 1 st.;
  • Sweet Pepper - 1 PC.;
  • Vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Matlagning:

  1. Titta på den hackade löken på oljan. Lägg till hackad sötpeppar. Tomitkomponenter 5 minuter.
  2. Blanda greppet med kycklinglever och släcka ytterligare 5-7 minuter.
  3. Fyll allt med grädde och Tomit 10 minuter, regelbundet omröring.
  4. Om så önskas, förutom grädde, kan du lägga till gräddfil.

Användbart råd

För att förbereda en saftig och utsökt kycklinglever, följ dessa rekommendationer:

  • Välj ett nytt underproduktivt. Det måste ha en mild elastisk yta, likformig färg, en trevlig söt doft.
  • Innan du använder frusen lever, avfrost i kylskåpet. Skölj sedan med kallt vatten. Ta försiktigt bort filmerna, venerna och gallkanalerna så att produkten inte är stolt.
  • Innan du lagar mat, blötar kycklingleveren i kall mjölk eller varmt vatten i 30 minuter. Vissa värdinna använder mat soda - de strö varje bit med den, och efter 15 minuter tvättas den.
  • Solitera halvfabrikat i slutet av matlagningen. Om du gör det förut, undviks inte hårdheten. Bärarprodukten kan blötläggas i en halvtimme i varmt vatten och svepa sedan med ris eller grönsaker.
  • Storleken på bitar ska vara ungefär samma så att de förbereder jämnt.
  • Överstiga inte tillagningstiden. Det kommer att göra disken hårt.
  • För mer juit, tillsätt gräddfil, mjölk eller grädde.

Att lära sig att laga kycklinglever är inte alls svår. Detta är en användbar och näringsrik produkt som är lämplig för någon sidrätter. Kokt lever inkluderar även i barnens meny. Så att det visar sig vara saftigt, mjukt och gott, hålla fast vid vissa regler.

Låt oss räkna ut hur man lagar kycklinglever tills det är klart, liksom hur mycket att laga kycklinglever tills det är klart för ett barn, för sallad.

Lever kyckling kan vara extremt välsmakande godis med korrekt förberedelse, men det är också en utmärkt källa till användbara ämnen. Det har blivit ett obligatoriskt element för många rätter, sallader, kalla och heta snacks. Men det kan framgångsrikt användas i matlagning, det måste svetsas korrekt.

Tillsammans med kycklinglever, kycklinghjärtan kokas ofta, det är inte mindre välsmakande och användbart underprodukt.

Hur man lagar kycklinglever

Innan du fortsätter med matlagning måste du ordentligt förbereda produkten. Om det var fryst - avfrost och tvätta noggrant. Därefter är det nödvändigt att ta bort venerna, transparenta film- och gallkanaler - det här gör att du kan ta bort den bittera smaken av skålen.

Vi måste:

Hur man lagar kycklinglever i en kastrull

Låt oss räkna ut steg för steg, hur man lagar den här läckra och användbara produkten. Kokt lever kan användas för att förbereda sallad, du kan koka för barn och till och med för husdjur (katter och hundar). Förutom konventionell strålning kan kycklingleveren framställas av andra intressanta sätt - hur man lagar kycklinglever.

ett.

Vi tar den erforderliga mängden lever.

Foto 1 Hur man lagar kycklinglever

2.

Skölj under rinnande vatten.

Foto 2 Hur man lagar kycklinglever

3.

Vi tar bort filmerna, gallkanalerna, skärs i bitar.

Foto 3 Hur man lagar kycklinglever

3.

Vackra leverstycken är redo för matlagning.

Foto 4 Hur man lagar kycklinglever

3.

Häll vatten i en kastrull, räkning på hela levern.

Foto 5 Hur man lagar kycklinglever

3.

Vi tar med vatten.

Foto 6 Hur man lagar kycklinglever

3.

Kryddor kan läggas till kokande vatten. Om du vill, så att levern är mer öm, kan saltas några minuter tills levern är klar.

Foto 7 Hur man lagar kycklinglever

3.

Placera den beredda levern inåt och fortsätt med medelvärme tills beredskap. Om det finns små bitar är det 10 minuter tillräckligt, för stor - 15. Låt inte dige, eftersom de användbara substanserna i detta fall lindas i vatten.

Foto 8 Hur man lagar kycklinglever

3.

Kontrollera med en kniv, om produkten är klar, ta bort. Om levern klarade sig korrekt, kommer en genomskinlig vätska att strömma ut ur den.

Foto 9 Hur man lagar kycklinglever

Hur man lagar kycklinglever i en långsam spis

  1. Du kan också använda en multicooker för matlagning. I det här fallet framställs underproduktionen på samma sätt: filmen avlägsnas, venerna avlägsnas. Om i färd med att skära på brädet, flödade mycket juice - dränera det i diskbänken.
  2. Därefter lägger den brutna leveren i multicookers skål, tillsätt vatten så att levern är täckt, tillsätt salt till smak. I detta skede är det möjligt att lägga till gräddfilm - det mjukar maträtten.
  3. Placera levern i skålen, fyll med vatten som tillhandahålls för denna behållare och förbered 15 minuter i "släckning" -läget.

Hur man lagar kycklinglever för pate

Kokt lever är lämplig för framställning av pate. Du kommer behöva:

  • 0,5 kg lever;
  • 2 msk. l. krämig och vegetabilisk olja;
  • Glödlampa;
  • en morot;
  • En uppsättning kryddor, välj vilket är möjligt enligt din egen smak.

Matlagning tar flera steg:

  1. Skölj, torra och steka liven i 5-7 minuter. För att smaka på patienten var mjukare, det kan svetsas.
  2. Rengör grönsaker, fint klippa lök och läskor, tillsätt den resulterande blandningen till pannan och fortsätt stekning. Om du väljer en matlagningsmetod, använd greppet separat.
  3. Behandla lever och grönsaker i en mixer, tillsätt olja och kryddor och blanda noggrant.
  4. Placera blandningen erhållen i den beredda behållaren, locket och placera i kylskåpet i två timmar.

Därefter kan färdiga pate serveras på bordet. Om så önskas, dekorera behandlingen, sprinka den med gröna.

Hur mycket kycklinglever

Du kan använda kokad kycklinglever på olika sätt, och det beror på dess syfte, hur länge det är nödvändigt att förbereda.

Hur mycket kock kyckling lever tills det är klart i en kastrull

Om vi ​​använder en kokt lever som ett tillägg till sidostyren är det inte nödvändigt att komma in i produkten i det här fallet, men alla delar ska vara ungefär samma. Beroende på deras storlek lämnar 10-15 minuter.

Hur mycket kock kycklinglever för ett barn

Huvudstoppet måste göras för att rengöra produkten från film- och gallkanalerna. Om bitarna är stora, skära dem i 2-3 delar och koka 15-20 minuter.

Hur mycket kock kycklinglever för sallad

I en stekpanna eller i en matlagningspanna tar 10-15 minuter, och i det första fallet måste du lägga till grönsaker på 5: e minuten.

Titta på att levern inte brinner och kokas i en tillräcklig mängd vatten, och överdriv inte i vattnet. I det här fallet blir det det mest utsökta och näringsrika.

Hur mycket kock kycklinglever för pate

För Pattet används en helt kokad lever. Du kan laga det både i en kastrull och i en långsam spis. Tillagningstiden ändras inte - 15-20 minuter.

Näringsvariabel kycklinglever

Tabellen visar innehållet i livsmedel (kaloriinnehåll, proteiner, fetter, kolhydrater) per 100 gram ätbar del.

Hur mycket kycklinglever

Kycklingleveren innehåller en imponerande mängd järn, så dessa komponenter rekommenderas ofta att inkludera i kosten för personer som lider av anemi. Men bara veta hur mycket matlagning av kycklinglever eller dess kaninanalog kan man räkna med att erhålla den önskade terapeutiska effekten.

Om du kokar på standardvägarna, tar en kastrull för detta, kommer levern att vara klar efter ca 15 minuter. Under samma tidsperiod bör du navigera när du använder en multicooker eller tryckkokare. Men i ångbåten måste produkten hantera minst en halvtimme.

Kycklingleveren kan vara djärvt för att ringa till produkten, som är i popularitet är inte sämre än kycklingköttet. Det är värt att notera att rätter från kycklinglever är inte bara mycket välsmakande, men också användbar. Det viktigaste är att förbereda sig korrekt. Processen att förbereda för matlagning börjar som vanligt: ​​levern att avfrost, skölj, ta bort filmerna. Sedan sätter levern i kokande vatten och lagar till beredskap. Elden ska vara liten. Läs mer: Hur mycket att laga linser.

Kycklinglever rekommenderas i 10-15 minuter, inte mer.

Om du har en dubbelkedja kan en kycklinglever bokas i den - matlagningsprocessen tar 30 minuter. Tja, i en långsam spis - bara 15 minuter.

Många värdinna föredrar efter att ha lagt kycklinglever lite mer stek - det visar sig mycket välsmakande. Och någon anser den mest lämpliga för kycklinglever med en sallad med tillägg av rostade lök, morötter, saltgurkor och majonnäs. Andra värdinnor föredrar stuvad kycklinglever i grädde, med tillägg av inbrottstjuv och paprika.

Kycklinglever rekommenderas i 10-15 minuter, inte mer. Vad du än föredrar, förblir en oförändrad, svara på frågan: "Hur mycket kan laga kycklinglever?" Du kommer inte bara kunna förbereda intressanta rätter, du kan behaga dina hemlagade riktiga kulinariska läckerheter.

Obligatorisk förbehandling

Oavsett vilka objekt som kommer att förbereda produkten, måste den vara försiktigt förberedd. Leveren av kanin och kyckling är föremål för samma bearbetning: en frusen produkt debiteras av ett långsamt sätt, poserar i kylskåpet i flera timmar.

Hur mycket kycklinglever

Inget behov av att försöka göra det snabbare, produktstruktur kommer att förändras. Nu sköljer vi produkten under kallt rinnande vatten, ta bort alla filmer från det (de måste borstas under fuktens verkan), klippa kärlarna och gallkanalerna. Det är inte nödvändigt att hoppas att det kan göras med den färdiga komponenten. Att ignorera scenen för att spara tid kommer att leda till att levern blir mycket skadlig.

Vi tvättar det trasiga ämnet igen i kallt vatten, skärs i bitar och fortsätt till värmebehandling.

När det gäller kaninens lever kan fettstyckena upptäckas på dess yta. De måste också tas bort, efter tillagning, de blir ett tätt fall.

Kycklinglever matlagningsalternativ

Till skillnad från kaninen är leverkyllan inte så lustig och krävande mot bearbetning. Det kan beredas inte bara i öppet vatten utan också med hjälp av olika enheter.

Hur mycket kycklinglever

I en kastrull. I lämplig kapacitet tar vi vatten att koka och sänka bitarna av den beredda leveren. Koka en komponent inte mer än 15 minuter efter kokning. Om delprodukten skördar blir det svårt och kommer att förlora alla sina fördelaktiga egenskaper. Vi kontrollerar levern med en kniv, från den färdiga produkten kommer det att finnas transparent juice.

I en ångbåt. Skivor av lever i ett lager lägger ut en dubbel pannskål med hål, vi spottar lite på vilja. Vissa älskarinna smörjer dessutom produkterna gräddfil för att ge dem maximal mjukhet. Detta är särskilt viktigt om du misslyckas med att blötlägga. Jag uppvisar timer i 30 minuter, varefter du insisterar på den färdiga produkten under locket i ytterligare 5 minuter.

I en långsam spis. Det behandlas med samma princip som i en kastrull på ca 10-15 minuter. Endast locket måste stängas eller åtminstone täcka upp så att levern är mer saftig och mjuk.

Kokt delprodukter kan lagras i kylskåpet under locket inom 24 timmar. Därefter används eller slängs de nödvändigtvis. Frysekomponent rekommenderas inte. Det ger inte skada, men texturen kommer att ändra det helt.

Hur mycket tid kockar kycklinglever?

Hur mycket kycklinglever

Kycklinglever är ett trevligt och elegant tillägg i många Kushany. Moderna värdinnor gillar att förbereda olika rätter från det, som det förbereder sig snabbt och enkelt. Kycklinglever bryggs i ca 15 minuter. Ju längre det kommer att vara i varmt vatten, blir hårdare, så noggrant kontrollera processen. Korrekt kokad lever ska ha en slät färg på skäret, utan mörka blodproppar.

Fåglarnas lever förbereder sig precis som nötkött, men bara utan föregående blötläggning. Om du har en frusen lever, då innan du lagar är det nödvändigt att avfrostas. Vi sköljer framför matlagningsliv, lägg i en skål med kallt vatten och lämnar 5-10 minuter att spotta. Lämna sedan försiktigt det i kokande saltat vatten och laga mat på den svagaste värmen.

Recepträtter med kokad kycklinglever

Vissa älskar att steka redan kokad lever med en båge, andra föredrar att lägga till den i olika sallader, den tredje gör pateen från det. Kycklingleverätter är verkligen mycket, alla kan välja något att smaka.

Hur mycket kycklinglever

Kycklingleverpate

För att förbereda en pate måste du ha 0,5 kg lever, 1 morot, 1 lök, 2 msk. Skedar av grönsaker och smör, svartpeppar i hammarform, salt, gröna.

Matlagningsprocess:

  1. Tvätta kycklinglever, ta bort fett och koka.
  2. Rengör bågen, hacka fin och stek.
  3. Rengör moroten och grilla det på en grund rivare.
  4. Blanda grönsaker med kycklinglever och slipa med en mixer.
  5. Lägg till i färdig massmör. Salt, peeper och blanda.
  6. Kapacitet med pate nära, cool och lämna på en kall plats.
  7. Servera med bröd och gröna.

Kycklingleversallad

För att förbereda denna maträtt behöver du 2 saltad gurka, 400 g lever, lök, morötter, 4 msk. Skedar av olivolja, 2 msk. Skedar av majonnäs, salt, såväl som färsk dill.

Matlagningsprocess:

  1. Skölj levern under vatten och koka på medellång värme till 10-15 minuter.
  2. Töm vattnet från pannan och ge levern att svalna.
  3. Klippa den med små kuber. Bo på en tallrik.
  4. Skär de fina lökarna, gnidade moroten stor.
  5. Klar gurkor och skär i kuber.
  6. Sätt pannan på plattan, varma hälften av oljan. Lägg in i det lök och stek inte mer än en minut. Rör och steka ett annat ögonblick.
  7. Lägg ut en gyllene båge på toppen av levern. Du behöver inte blanda.
  8. Gör nästa lager - saltade gurkor.
  9. Att värma upp stekpannan från den andra halvan av vegetabilisk olja. Steka i det morötter i 1,5 minuter. Rör och steka så mycket som mycket.
  10. Sätt morötter med följande lager.
  11. Från ovan för att täcka majonnäs sallad och strö med hackad dill.

Original tartlets med kycklinglever

För snabba och tillfredsställande mellanmål, produkter som en kycklinglever (500 g), 5 ägg, 2 morötter och en våningssäng, färdiga tartlets (20 stycken), vegetabilisk olja, salt, svart.

Matlagningsprocess:

  1. Tvätta morötter och koka henne.
  2. Koka ägg 10 minuter. Kyla dem.
  3. Skölj levern, ta bort gallkanaler och film. Lägre i kokande vatten, koka i 15 minuter.
  4. Rengöring av bågen, klipp den i små bitar. Förvärm stekpannan och steklöken innan du får en gyllene nyans.
  5. Alla komponenter avsedda att fylla, krossa med köttkvarn. Du kan skära i en kniv om du vill få en större konsistens av Pattet.
  6. Lägg till den färdiga massan av olja, kryddor och mix.
  7. Dela en fyllning i alla tartlets och, vid vilja, dekorera med persilja eller dill.

Kycklinglever soppa

Läckra och icke-kaloriska första maträtt innehåller sådana ingredienser: 200 g kycklinglever, 2 msk. Risskedar, en morot, potatis (3 st.), 1 liter kycklingbuljong, lök, vitlök (2 tänder), salt, peppar, dill eller persilja.

Matlagningsprocess:

  1. Häll het buljong i en kastrull och gör en svag eld.
  2. Rengör och skär i kuber morötter och lök.
  3. När moroten redan är nästan klar, tillsätt rengjorda och skivade potatis.
  4. Skölj levern väl och klippa den med stora kuber.
  5. Finhacka gröna och vitlök.
  6. Skölj tillbaka tills vattnet blir helt transparent.
  7. Sätt i panriset, efter 5-10 minuter - vitlök och lever.
  8. När ris är klart, lägg till gröna, salt och peppar. Blanda. Vakna upp 5 minuter och ta bort från spisen.

Hur man lagar kycklinglever i en kastrull?

Hur mycket kycklinglever

Koka kycklingleveren är helt enkelt nog, det viktigaste är att ordentligt förbereda sig för matlagning och inte att smälta, eftersom det blir tufft. Kycklinglever matlagningssekvens i en kastrull:

  • Om levern var frusen är det nödvändigt att avfrostas i förväg (i kylskåp eller vid rumstemperatur), kan du också använda en mikrovågsugn.
  • En frostbädd eller färsk kycklinglever första arbete är beredd att laga, försiktigt skära av filmen med henne och självrengörande kanaler, varefter den tvättas noggrant under Kallvatten. Läs mer: Hur mycket matlagning morötter.
  • I pannan fyller vi med kallt vatten (inte mindre än hälften av pannorna) och koka på en stor eld, varefter de lägger den beredda leveren i kokande vatten.
  • Efter omkokande vatten i en kastrull minskar vi elden så att vattnet inte värmer mycket och lagar kycklingleveren inom 10-15 minuter.
  • 3-5 minuter före slutet av matlagningssaltet, vatten och i slutet av matlagningen kontrollerar levern till beredskap (det är nödvändigt att genomborra med en tandpetare eller en kniv som helst och om vit vätska släpps utan blod - levern är redo).
  • Kokad lever kommer ut ur pannan och förvänta dig att det svalnar vid rumstemperatur före användning.

Sammanfattningsvis kan det noteras att man vet hur det är rätt och hur mycket att laga kycklinglever tills det är klart i en kastrull, kan du snabbt förbereda det så att det är utsökt, mjukt och saftigt för en favoritskål, för att förbereda sallad och som en användbar maträtt för ett barn. Dina användbara tips, hur man gör det rätt och hur mycket att laga en kycklinglever till beredskap, lämna i kommentarerna till artikeln och dela den i sociala nätverk om det var användbart för dig.

Kycklinglever med dill

Kycklinglever - prisvärd, men lustig produkt. Ett par extra minuter är tillräckligt för att göra levern från det milda "gummit". Från den här artikeln lär du dig att laga kycklingleveren för att vara utsökt och passa för matlagning eller pate.

Hur mycket tid matlagning

Syftet med matlagning Hur mycket matlagning
I en långsam spis I en kastrull I mikrovågsugn

(med kraften på 800 W)

För salat 15-20 minuter 15 minuter 13-15 minuter
För pastet 13-15 minuter 10-12 minuter 10-12 minuter

Leverens beredskap måste du börja kolla i 3-5 minuter till slutet av den ungefärliga tiden, eftersom det varierar beroende på tillverkare och produktstorlek.

Stycket hämtas med en kniv eller tandpetare, om ren ljusjuice utan blod lämnar hålet, då är levern redo. Det kan vara oordnat ett par minuter om en mer tät konsistens krävs för måltiden.

Hur man kokar kycklingleveren för att vara utsökt

Hur man väljer en kycklinglever

  • Först och främst är det nödvändigt att inspektera förpackningen. Det måste vara en helhet och vara säker på att ha en etikett med märkning, där produktformuläret är angivet (kyld, frostfryst, frusen, djupfryst), datum för tillverkning och förpackning, utgångsdatum, lagringsförhållanden.
  • Företräde bör göras av den kylda produkten.
  • En högkvalitativ lever är en lysande, slät yta, en homogen färg, utan inklusioner, bruna med Burgundy Tump, det finns inga rika blodproppar och stora blodkärl.
  • Färsk lever elastik till beröringen, lös konsistens kommer att vara på den gamla eller felaktigt lagrade produkten.
  • En apelsin eller grönaktig nyans av delprodukterna bör varna: den första säger att levern har upprepade gånger rädd och förlamnad, den andra - att gallblåsan skadades under behandlingsprocessen, vilket innebär att skålen kommer att skadas.
  • Vid förpackning med frusen lever måste fragment vara särskiljbara. Det är inte värt att köpa en formlös, som har fusionerat com.

Om en frostbäddsliv visade sig vara större än nödvändig för matlagning, är det omöjligt att frysa den. Det är bättre att göra, till exempel pate och frysa det, om du omedelbart använder det är det inte planerat.

Korrekt kycklinglever matlagningsteknik

Kycklinglever - Delikat produkt. Det är viktigt att konkurrera det. Innan du lagar mat, är det nödvändigt att skölja under rinnande vatten, skära av de återstående ensamma, kanaler, vener.

Om det finns tvivel som en produkt, kan levern vara pre-dunk i mjölk i en timme, det kommer att förlänga extra blod från det och kommer att spara från eventuell bitterhet.

I en kastrull

Att laga kycklinglever på spisen du behöver :

  1. Häll så mycket vatten i pannan så att levern sänktes i sin lay fritt. Föra vatten att koka.
  2. Tvättas, renad leverskuren i segment, utelämnas till kokande vatten. Ge vattenkoka, minska uppvärmningen så att kokning var knappt märkbar.
  3. Efter 10 minuter, kontrollera levern för beredskap. Om saften strömmar den genomskinliga, är levern för Pattet klar. För sallad, att peel 4-5 minuter blir det tätt, det kommer inte att tömma vätskan.

Leveren är kryddat, om det finns ett sådant behov, 2-3 minuter före beredskap. Grundläggande uppsättning: Salt, Peppar ärter, Bay Leaf.

I en långsam spis

I en multicooker kan kocken kycklinglever vara tre sätt :

  1. Beredda leverventil i multicookers skål (stora bitar skärs i två delar). Häll med gott om kallt vatten. Stäng locket, välj "soppa" eller "quenching" -läget, ställ in timern i 20 minuter. Denna metod är mer lämplig för levern på en sallad, den kommer att vara torr för patta.
  2. Häll vattnet till skålen så att det täcker levern minst 1 cm. Inkludera "matlagning", vänta på kokning, utelämna levern i kokande vatten, stäng locket, flytta 13-15 minuter.
  3. Häll vatten i skålen, installera gallret, lägg leveransen ovanifrån. Stäng locket, ställ in "Cred Cook" -läget, koka 13-15 minuter.

Om levern kom över den gamla och det är en rädsla för att det kommer att bli tufft, kan du hälla det från mat soda, lämna en timme, skölj sedan och laga som vanligt. Soda "Burst" produkt kommer att göra mjukare.

I mikrovågsugn

För beredning av kycklinglever i mikrovågsugn behöver :

  1. Förbered rätter. Optimal alternativ - speciell djup glaspanna med glaslock. Om det inte finns något, finns det en djup, inte en bred skål och en platt platta med en diameter, som kommer att utföra lockets roll. Mellan kanterna på skålen och plattorna ska det inte vara stora luckor. Plåten kan ersättas med matfilmen.
  2. Om det är nödvändigt, skärs en stor lever i mediumskivor, vikta i kastrullen. Häll kallt vatten till en och en halv centimeter ovanför nivån på delprodukterna, stäng locket. Koka i 10-15 minuter, blanda två gånger i matlagningsprocessen.

Vid olika modeller av mikrovågor kan tillagningstiden vid samma kraft skilja sig åt.

Populära kycklinglever recept

Med kycklinglever förbereda sallader, pajer, termer, soppor, andra måltider, fyllda upp till sina pannkakor, använd i fyllningar för pajer.

Retooth "Club" - en sallad med kycklinglever

Laddar sallad med kaka

Ingredienser :

  • Sheply kycklinglever;
  • 2 medelmorötter;
  • 2 stora glödlampor;
  • 2 saltade gurkor;
  • vegetabilisk olja;
  • majonnäs;
  • Salt, peppar, socker.

Matlagning :

  1. Lever ren från bolade, kanaler, företag. I kastrullen koka vattnet, kasta levern, laga mat efter att du kokar i 15 minuter. Kasta av levern på Colander, cool.
  2. Morötter skärs i ett tunt halm, lök av halva ringar. Stek grönsaker separat på vegetabilisk olja tills mjuk, cool.
  3. Från saltgurkor, skära huden, skära i halm, strö med socker, lämna i 10 minuter.
  4. Kyld leverskärning i plattor.
  5. Alla komponenter är anslutna i en skål, salt, peppar, revel av majonnäs.

I stället för syltade gurkor är det tillåtet att använda sylt, då bör socker från receptet uteslutas. Mayonnäs kan ersättas med en blandning av gräddfil, senap och sojasås (för 200 gram gräddfil ta en tesked senap och en matsked av sås).

Kanske kommer du att vara intresserad av hur man kokar leverfläsken. Artikeln kan skickas efter.

Video Rezzhka Salad Video Recept

Pate "sovande" från kokad kycklinglever

Kycklingleverpate

Ingredienser :

  • 600 gram kycklinglever;
  • halv liter mjölk;
  • 2 lampor;
  • 1 stor morot;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 100 gram mjukat smör;
  • vegetabilisk olja;
  • 1/3 tesked markmjölk;
  • 1 Bay Leaf;
  • salt peppar.

Matlagning :

  1. Tvättas, rengörs från bostadsleveren suga i mjölk i en halvtimme. Mjölk För att slå samman, sänks levern i en kastrull med kokande vatten, vitlöksklyftorna läggs där. Hur man kan koka, kasta ett buktblad. Sätt timern i 10 minuter, efter signalen, flytta från elden, lämna levern i buljongen. Gör de återstående ingredienserna.
  2. Lök finhack, gnugga moroten på rivaren med ett stort galler. På vegetabilisk olja, steklök före öppenhet, lägg till morötter, stek tills det är mjukt.
  3. I en mixer, vik lever, lök, morötter, salt, peppar, tillsätt ett muskotnöt. Mala till homogenitet, störa mjukt smör, slå en gång till. Det är nödvändigt att förbise. Efter kylning, lagrad i kylskåpet under locket eller matfilmen.

Smaken av pastet kommer att lyckas mer känslig om grönsakerna inte är på vegetabilisk olja, men på hjärnan.

Bulgursoppa och stekt kycklinglever

Soppa med bulgur

Ingredienser :

  • 300 gram kycklinglever;
  • 3 potatis;
  • ½ kopp tjur;
  • 1 morot;
  • 1 glödlampa;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • mjöl;
  • vegetabilisk olja;
  • Till smak: Salt, peppar, kryddor, buktblad, gröna.

Matlagning :

  1. Potatis skärs i kuber, kasta i en kastrull med kokande vatten.
  2. Tvätta levern, rengör fett, kanalerna, skära i små bitar. I plastpåsen, häll mjöl, sätt en hackad lever där, försiktigt menar att mjölet lägger ner ett likformigt tunt lager.
  3. I pannan värm oljan, steka levern vid en periodisk omrörning 5-7 minuter, i slutet svagt saltad.
  4. Passa separat de krossade lökarna och stora marvmorötter tills det är mjukt.
  5. Till den svetsade potatisen häll bulkon, efter 5 minuter tillsätt lever, grönsaker, buktblad, salt, peppar. Koka med lågkokning i 10-12 minuter. Två minuter för att lägga en hackad vitlök och gröna.

Potatis i receptet kan ersättas med konserverade bönor.

Hur man väljer kycklinglever

Bra kyld brun lever med märkbar burgundy nyans. Det finns inga gröna fläckar på den.

Hur och hur mycket kycklinglever: högkvalitativ lever
circlecfarmfl.com.

När du köper frost, välj paket där det finns liten is. Ett annat tecken på kvalitet är en naturlig färg utan en orange nyans.

Hur man förbereder kycklinglever

Fryst produkt släppt ut i kylskåpet eller kallt vatten. Lämna inte levern under lång tid vid rumstemperatur så att den inte försämras.

Mikrovågsugn och varmt vatten är också bättre att inte använda: smaken av den färdiga maträtten blir mer mild.

Hur och hur mycket kycklinglever: Hur man förbereder en kycklinglever

Ta bort fett och blodproppar. Var noga med att bli av med kanalerna, gröna fläckar och speciellt bubblor som ibland kommer över paket. Annars kommer skålen att missa.

Hur och hur mycket kycklinglever: Hur man förbereder en kycklinglever

Filmen kan inte raderas. Hon är mycket tunn och kommer inte att förstöra smaken.

Skölj sedan levern med kallt vatten.

Hur mycket kycklinglever

Tillagningstiden beror på metoden och storleken på bitar. Om du vill att levern ska förbereda snabbare, skära den i två eller tre delar.

Hur mycket kycklinglever
Oilslo / Depositphotos.com.

Klar lever av slät ljusbrun. Om du genomtränger det med en gaffel, skiljer sig transparent juice.

Försök att inte smälta levern, annars blir det en styv.

Hur man lagar kycklinglever på spisen

Kasta av underproduktionen i kokande vatten. Kryddor, som svartpeppar ärter och buktblad, tillägger genast och salt 5 minuter före beredskap.

Hur och hur mycket kycklinglever

Koka på långsam eller medelvärme: det blir smakligare. Små bitar kommer att förbereda sig om 10 minuter, större för 15. Ta tid med omkokning.

Hur man lagar kycklinglever i mikrovågsugnen

Vik underproduktionen i disken för mikrovågsugnen. Häll vatten så att det täcker levern, men nåde inte kanten av maträtten: du måste lämna en kokplats.

Sätt buktbladet, svarta pepparter eller andra kryddor.

Hur och hur mycket kycklinglever i mikrovågsugnen

Stäng plastkupolen och sätt i mikrovågsugnen. Koka vid maximal effekt på 7-9 minuter.

Den färdiga leverns hälsning och lämnar i mikrovågsugnen i ytterligare 10-15 minuter. Så kommer köttet att visa sig ännu mer.

Hur man lagar kycklinglever i en långsam spis

Lägg ut skivans skivor i huvudbehållaren. Lägg till kryddor som du vill. Häll varmt vatten.

Hur och hur mycket kycklinglever i en långsam spis

Stäng locket och förbered dig i "Cook" -läget, "soppa" eller "quenching" 10-15 minuter. Tillbringa levern och låt den stå i ytterligare 10-15 minuter utan lock.

Hur man lagar kycklinglever i en dubbelkedja

Vik bitar i skålen och säsong med kryddor till din smak. Slå på dubbelkedjan i 25-30 minuter.

Hur och hur mycket kycklinglever i en dubbelkedja

Solit levern när den blir redo.

Kycklingleveren är en dietprodukt som innehåller ett stort antal proteiner och vitaminer A, E, C. Det är en källa till järn och ingår ofta i kosten för människor som har anemi. Produkten rekommenderas för kronisk trötthet, problem med det endokrina systemet, metaboliska störningar, såväl som för barnmat. Det finns vissa regler för beredning av olika rätter från kycklinglever, överensstämmelse med vilket kommer att bidra till att få en utmärkt maträtt, samtidigt som produktens fördelaktiga egenskaper upprätthålls.

Hur och hur mycket kycklinglever

Hur mycket kock kycklinglever till beredskap

När du väljer en produkt måste du vara uppmärksam på dess kvalitet. Färsk och högkvalitativ kycklinglever har en brun färg med en glans. Förekomsten av blodproppar eller kärl på det indikerar dålig kvalitet. En sådan produkt är förbjuden att använda i mat. Också oacceptabelt användningen av lever med lös yta, brun eller orange. I den frusna formen får produkten lagra 3 månader, och kokad lever lagras inte mer än 5 dagar.

Matlagningstiden för kycklingleveren beror på den valda matlagningsmetoden. Produkten kokas:

  • i en långsam spis, inklusive "matlagning" -läget (15 minuter);
  • i ångbåten (30 minuter);
  • i mikrovågsugnen, medan det är nödvändigt att blanda i kokningsprocessen två gånger (15 minuter);
  • i en kastrull (10-15 minuter).

Produktens beredskap är kontrollerad med en skarp kniv eller gaffel. Från den färdiga och välsvetsade leveren efter piercing bör transparent juice markeras.

Hur man lagar kycklinglever i en kastrull

Den traditionella metoden att laga en kycklinglever är matlagningen i en vanlig kastrull. Om du klistrar på steg-för-steg matlagningsschemat, kommer det att vara känsligt, saftigt och mycket gott. Kak-i-Skolko-Varit-Kurinuyu-Pechen1

  1. Leveren tvättades under rinnande vatten, då avlägsnas fett och alkali med en skarp kniv. Det är viktigt att ta bort gallkanaler, om de inte helt raderas av tillverkaren. Det kommer att bidra till att utesluta utseendet på bitterhet.
  2. Skär den sedan i bitar, sänkt i kokande vatten, där, vid vilja, svartpeppar och buktblad läggs till. Vatten bör vara så mycket att levern ligger fritt.
  3. Efter omkokning bör elden minskas. Det är nödvändigt att blanda från tid till annan och ta bort det resulterande skummet. Salt läggs 3 minuter till full produktberedskap.
  4. Beredningstiden anses efter omkokande vatten. För att bevara den användbara kompositionen rekommenderas det att förbereda en kycklinglever inte mer än 15 minuter.
  5. Efter tidsutgången är den kontrollerad för beredskap, förbryllad av den skarpa änden av en kniv eller gaffel. Om det är mjukt och enkelt skews, och saften är transparent betyder det att produkten är klar och det kan vara.

Hur man lagar kycklinglever för sallad

Sallad med kycklinglever kan inkluderas både den dagliga kosten och listan över rätter för det festliga bordet. Det är viktigt att följa produktberedningsalgoritmen så att levern är saftig och mild. Kak-i-Skolko-Varit-Kurinuyu-Pechen2

  1. I kokande saltat vatten sätts bitarna av delprodukterna och kokas på medellång värme, inte glömmer att avlägsna skummet och blanda.
  2. Kontrollera beredskap du behöver 10 minuter efter omkokning, eftersom extra minuter kan ge kycklingleverstivhet. Koka högst 15 minuter.
  3. Efter prov dräneras vattnet genom kolaren och ge levern att svalna.
  4. Levern är skuren i kuber, som ligger i en salladskål, som lägger till grönsaker, syltade gurkor, vegetabilisk olja, gröna och kryddor till smak.

Hur man lagar kycklinglever för pate

Hemma kan du snabbt och enkelt förbereda en läcker och mild pate. Kak-i-Skolko-Varit-Kurinuyu-Pechen3

Ingredienser

  • 500 g kycklinglever
  • 200 g smör
  • 30 g vegetabilisk olja för stekning
  • 1 loux
  • 1 morot
  • lagerblad
  • salt-
  • Svartpeppar

Metod för matlagning

  1. Alla produkter tvättas, rena och fortsätt till matlagning. Löken skärs av semirötter, morötter gnidas på en grov rivare.
  2. I stekpannan på vegetabiliska oljemässiga lökar före öppenhet.
  3. Morötter tillsättes och fortsätt att steka på låg värme i 5-7 minuter, sedan avlägsnas från stekpannan.
  4. Renat och tvättning av levern torkas med en servett, skär i bitar.
  5. I pannan med olja steka levern, omrör och tittar på sub-ferrodukten att komma ihåg.
  6. Lägg till kryddor, rostade lök och morötter, 50g krämolja. Stäng locket och släcker 20 minuter.
  7. Den färdiga massan slås ner av en mixer, vilket ger resten av den krämiga oljan.

Hur och hur mycket kycklinglever för ett barn

Kycklingleveren får presentera i barnets kost från 9 månader. För den första utfodringen rekommenderas det att använda en puré från delprodukterna. Du måste börja mata med ½ tsk puré under frukost. Om en negativ reaktion manifesteras av barnet från kroppen, i framtiden, kan delen ökas. Från levern för ett barn kan du laga pajer, souffel, soppa och puddingar. För små barn ges kycklinglever i form av en purékokt enligt följande recept.

Kak-i-Skolko-Varit-Kurinuyu-Pechen4

  1. Kycklingleveren tvättas under rinnande vatten.
  2. Produkten hälls med vatten eller mjölk, vilket gör det i en halvtimme.
  3. Skärning av levern på medelstora stycken, hällt med kallt vatten och släckt.
  4. Efter kokning läggs saltet till en nypa, ljus och koka tills beredskap (15 minuter).
  5. Den färdiga produkten krossas i en mixer, sedan passerade genom en sikt. Om konsistensen är tjock kan du lägga till lite mjölk eller vatten.

Kycklinglever kan kombineras med olika headset. Korrekt kokt produkt kommer att komplettera kosten och hjälpa till att diversifiera även en knappt dietmeny.

Hur mycket kycklinglever

Kycklinglever är en produkt som förtjänar en hedervärd plats i vår kost. Den innehåller en hög andel ämnen som har en fördelaktig effekt på hela organismen. Korrekt kokad produkt - Real dekoration för något bord. Från hur mycket matlagning av kycklinglever, smakämnen, typ och användning av de färdiga rätterna är beroende av.

Vad du behöver veta: Allmänna fakta

Hur mycket kycklinglever

Innan du börjar laga, måste du välja levern. För att göra detta är det nödvändigt att titta på utgångsdatum och dess utseende (det måste vara ännu brun färg utan fläckar). Förpackningen kan vara någon, det viktigaste utan deformationer. Förberedelse för matlagning innehåller flera viktiga åtgärder:

  • Skölj under rinnande vatten;
  • sätt på en tallrik;
  • Ta bort film och gallkanal;
  • Skölj noggrant igen.
Intressant att veta! Den kokta maträtten från denna ingrediens kan lagras på en kall plats i högst 24 timmar.

Matlagning korrekt

Hur mycket kycklinglever

Levern kan användas som en separat produkt - att steka, laga mat eller laga mat i ugnen, mata på bordet med vilken maträtt som helst. Produkten kan också läggas till sallader, göra en fyllning för pajer och pannkakor, förbereda potatismos för små barn.

Den första och huvudfrågan: "Hur mycket tid att laga kycklinglever?" Förberedd följer en mindre eld om en timme, förspolning med rinnande vatten. Därefter tar du bort hela filmen.

För att ta reda på hur länge det fortfarande är att laga lever, måste du göra en liten punktering med en gaffel eller kniv: om det lätt är punkterat och det belyser transparent juice - elden kan stängas av.

Som referens! Om kycklingleveren digereras, kommer den att uttryckas i överdriven hårdhet, styvhet och förlust av smakämnen.

Olika metoder för matlagning

Hur mycket kycklinglever

Koka i en kastrull. Vi tar vattnet: hälften av potten kommer att räcka. I kokande vatten sätter vi den beredda kycklingleveren. Om du vill kan du glida lite, lägg till ett laurelblad och kryddor. För att bevara alla näringsegenskaper, koka inte mer än 15 minuter. Vid tillagning, glöm inte att röra och skjuta det resulterande skummet.

Koka levern i en dubbelkedja eller multikooker tills beredskap. Här förbereder produkten längre. Ingrediensen måste skärkas, dela upp i två eller tre delar. Många kockar lägger också till gräddfil eller majonnäs (efter värdinnaens eget gottfinnande). Tiden får inte överstiga 30-40 minuter. Den svetsade produkten behåller doften, nytta och rik smak.

För älskare spis pajer. För läckra pajer måste du laga lever 20-25 minuter. Sedan vrids i köttkvarnen (blandare). Lägg till de resulterande masspassade lökarna med morötter. Den resulterande fyllningen kommer att vara utsökt, användbar och saftig.

Recept för anteckning

Hur mycket kycklinglever

Kycklinglever bör ingå i barnens diet. Matlagning Skålen är attraktiv för barnet och små knep hjälper. Du kan laga lever på något presenterat sätt. Kyld järnslipning. Lök och paprika, hackad med små kuber, passera. Lägg sedan till grädde och smör att smaka. Byt i 5 minuter. Skålen kan serveras med någon garnering, som smaka på barnet.

Så, kycklingleveren är en källa till vitaminer av alla grupper, proteiner och folsyra. Den bör ingå i kosten i närvaro av kroniska sjukdomar och med nedgången i krafterna. Hur mycket matlagningsprodukt för att spara alla användbara egenskaper beror på maträtten och matlagningsmetoden.

Добавить комментарий