Cât de mult gătește ficat de pui și cum să gătești

Cât de mult gătește ficat de pui până la gata într-o cratiță

Avatar Autor Irina Kamshilina

Irina Kamshilina.

Pregătiți-vă pentru cineva mult mai plăcut decât pentru dvs.))

Subprodusul faimos este bogat în vitamine, iar cu gătitul corespunzător are un gust foarte plăcut și delicat. Cu ficat puteți face salate delicioase calde, plăcinte, mâncăruri secundare. Aflați cum să gătiți și cât timp să gătiți un ficat de pui și va deveni o înlocuire excelentă a cărnii în meniul obișnuit.

Cât de delicios gătiți ficat de pui

Acest subprodukt util este extrem de util pentru adulți și copii. Acesta include o cantitate mare de vitamine: D, B și A, care au un efect benefic asupra viziunii umane, asupra stării pielii, părului și corpului în ansamblu. Ficatul de pui fiert este bogat în proteine, adesea intră în dieta sportivilor și a oamenilor care aderă la dietă. Este util în special pentru copiii mici.

Spre deosebire de carne de porc, ficatul de pui este mai licitat, moale. Produsul este pregătit foarte rapid: În funcție de metoda selectată, va fi necesar să se petreacă de la 15 la 30 de minute. Ficatul este bine combinat cu legume, fructe și produse lactate. Unele hostess preferă să înmuia subprodusul în lapte - așa că este o amărăciune neplăcută, iar puiul ficat fiartă devine mai moale și suculent.

Există multe rețete pentru gătit mâncăruri delicioase care includ acest produs. Pentru a booze, este posibil să aveți nevoie de o cratiță, un aragaz sau aragaz sub presiune. Retail Al doilea fel de mâncare, gustări apetisante - Toate acestea se pot face independent, dacă știți regulile pentru manipularea unui produs blând:

  • Depozitarea ficatului trebuie efectuată pe raftul inferior al frigiderului. Acest lucru va permite produsului să mențină vitamine și substanțe utile, nu pierde suc, densitate și nutriție.
  • Dezghețarea unei piese este mai bună la temperatura camerei fără a folosi microundele.
  • Înainte de a începe gătitul ficat fiaril, este necesar să o clătiți, să eliminați stratul de film și vena. Dacă există îndoieli de calitate sau prospețime, utilizați produsul este interzis categoric.
Ficat de pui brut în palet de plastic

Cum de a alege ficat de pui

Trebuie să alegeți un produs mai ales cu atenție, deoarece gustul final al vasului finit va depinde de el. Ficatul de pui ar trebui să fie roșu deschis, uneori cu o nuanță de burgundă, au un miros plăcut. Dacă o aromă ascuțită provine din coajă ca o bucată, petele sunt vizibile la suprafață, atunci nu efectuați o achiziție. Atunci când alegeți un ficat într-o formă înghețată, trebuie să acordați atenție cantității de gheață din interiorul ambalajului, starea suprafeței. Dacă este luminos, atunci o piesă a fost deconectată de mai multe ori.

Cât de mult gătește ficatul de pui la pregătire

Durata gătitului va depinde de metoda selectată de gătit și de mâncăruri pe care amanta vrea să o vadă la biroul său. Practic, timpul nu depășește 15 minute. Cu cât produsul este expus la tratamentul termic, cu atât mai mult pierde proprietăți utile. În plus, poate deveni dificilă și necorespunzătoare pentru utilizare. Apoi, el nu va salva nici o adăugire ca podliva vegetală, fel de mâncare sau cremă.

Înainte de începerea procesului de gătit, ficatul trebuie tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Nu este necesar să zdrobiți produsul, nu va fi suculent. Dacă nu știți cât de mult ficatul de pui este fiert, atunci puteți verifica disponibilitatea subproduselor utilizând o furcă convențională. Dacă, după piercing, sucul transparent rezultă dintr-o bucată, înseamnă că este complet gata. În cazul în care lichidul are o nuanță roșiatică, trebuie să părăsiți produsul să facă ceva mai mult.

Pentru salat

Diferitele bucătării din lume oferă o cantitate mare de salate hepatice fierte. În gustări, se combină bine cu morcovi, ceapa, verdele și crema. Dacă nu știți cum să gătiți un ficat de pui pentru salată, amintiți-vă o secvență simplă de acțiuni:

  1. Defrost produsul.
  2. Ștergeți filme, mucus.
  3. Tăiat în felii medii de subprodukt.
  4. Se fierbe rapid într-o cratiță sau multicooker - nu mai mult de 15 minute.
  5. Îndepărtați cu zgomot și dați răceală.
Ficat ficat de pui fiert

Pentru un copil

Copilul are dreptul să folosească ficatul sub forma unei pate, nu ar trebui să conțină bucăți majore. Pentru aceasta, subprodusul trebuie să fie fiert într-o cratiță pe căldură medie timp de aproximativ 15-20 de minute. Piesa răcită este trecută printr-un șlefuitor de carne, adăugând o cantitate mică de unt. Dacă nu știți cum să gătiți un ficat de pui la un copil și cum să-l gătească, atunci acest lucru va ajuta la hrănirea copilului cu un fel de mâncare delicioasă.

Pentru pastet

Astfel încât pateul este esențial este deosebit de blând, este necesar să se pregătească în mod corespunzător ingredientul principal. Timpul de gătire al ficatului de pui nu depășește 15 minute. Dacă aveți o piesă mare, este mai bine să o lăsați să se fierbe în apă pentru o perioadă mai lungă de timp. Pregătit subproducția trebuie să se mărească împreună cu un morcov prăjit, ceapă. Rămâne de a adăuga piper negru, o felie de unt, iar patele natural gustoase poate fi servită la masă.

Cum să gătești ficatul de pui

Dacă nu știți cum să pregătiți un subprodus, atunci căile prezentate vor ajuta să facă față sarcinii. Pentru a găti ficatul de pui, trebuie să fie pre-rătăcit, curat din filme. Este important să nu exista urme de bilă pe suprafață, care pot intra subprodusul cu separare necorespunzătoare a puiului. Pentru a trece în apă caldă sărată, apoi pregătiți 15-20 de minute cu adăugarea de condimente.

Într-o cratiță

Pregătiți-vă într-o cratiță un astfel de produs este mai ușor. Pentru a face acest lucru, vărsați apă în recipient, adăugați o jumătate de linguriță de sare și puneți o subproducție curată înghețată de la pui. Gătitul ficatului într-o cratiță urmează nu mai mult de 15 minute, altfel subproduktul va deveni dur, va pierde proprietățile benefice. Dacă o bucată de dimensiuni mari, este mai bine să-și verifice disponibilitatea cu o furculiță. După aceea, îndepărtați din apă sărată, dați răceală.

Ficatul de pui într-o cratiță înainte de gătit

O pereche de multicooker

Instrumentul universal de bucătărie va ajuta foarte repede produsele secundare. Ficatul de pui pentru un cuplu va fierbe nu mai mult de 15 minute. Pentru a face acest lucru, spălați, tăiați ficatul, apoi lăsați-l în recipientul multicooker corespunzător. După aceea, turnați apă într-un alt recipient și setați modul "Cook" sau "Soup" în funcție de modelul dispozitivului. După pregătirea sunetului, scoateți-vă și faceți răcire.

Video: Cât de mult gătește ficat de pui

TitluFicat de pui Găsite în eroarea de text? Evidențiați-o, apăsați Ctrl + Enter și vom rezolva totul!

Ficatul de pui este un produs care este utilizat pe scară largă în gătit. Conține multe substanțe utile. În același timp, produsul semifinit are un gust delicat și un parfum plăcut. Pregătiți-vă că nu este atât de ușor. Cu tehnologie incorectă, se poate dovedi a fi salvat, amar sau dur. Cât de mult gătiți ficat de pui pentru a fi suculent și moale?

Subproduct.

Cât costați timpul

Timpul de gătire al ficatului de pui depinde de metoda pregătirii sale:

  • într-o cratiță - 10-15 minute de la momentul fierberii apei;
  • într-un Multicooker - 15 minute;
  • În vapor - o jumătate de oră înainte de pregătire.
Puteți verifica disponibilitatea produsului folosind un cuțit sau scobitori. Pentru a face acest lucru, scrieți-l: sucul transparent trebuie evidențiat dintr-un ficat sudat corect.

Într-o cratiță

Gătitul într-o cratiță pe sobă este o metodă tradițională de gătit. Secvențiere:

  1. Umpleți capacitatea cu apă rece (cu ½ din total).
  2. Aduceți lichidul la fierbere pe focul maxim.
  3. Așezați subprodusul preparat în apă clocotită.
  4. După reînnoirea apei, reduceți focul, fierbeți ficatul 10-15 minute.
  5. Petreceți apă cu 3-5 minute înainte de sfârșitul gătitului.
  6. Produsul gata eliminați dintr-o tavă. Înainte de utilizare, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.

Într-un abrupt

În vapor, ficatul de pui se pregătește puțin mai mult. Cu toate acestea, va continua un număr mai mare de substanțe utile. Rețeta este după cum urmează:

  1. Tăiați produsul în bucăți mici. În procesul de tăiere, există o mulțime de suc, deci scurgeți-l de la bord.
  2. Așezați piesele în recipientul principal și presați la gust. Opțional pentru softness Lubrifiați-le smântână.
  3. Se toarnă într-un recipient special de apă. Acoperiți toate capacul.
  4. Se fierbe 30 de minute până la pregătirea.

Într-un aragaz lent

Într-un aragaz lent, doar sudați ficatul:

  1. Pregătiți subproducția;
  2. Umpleți castronul cu o cantitate mică de apă;
  3. Porniți modul "Ward";
  4. Coborâți ficatul în multicooker atunci când apa se fierbe;
  5. Plasați cronometrul timp de 15 minute.

Într-un aragaz lent

Într-un multicooker, ficatul de pui este preparat în modul "gătit".

Rețete de ficat de pui

Ficatul de pui fiert în sine nu este prea apetisant. Cu toate acestea, în combinație cu alte produse - un vas gustos și neobișnuit. Mai jos sunt rețete simple cu adăugarea de produse secundare.

Salată

Ingrediente necesare:

  • ficat fiert - 400 g;
  • morcovi și ceapă - 1 buc;
  • Castraveți marinați - 2 buc.;
  • maioneză - 2 linguri. l.;
  • Ulei vegetal - 4 lingurițe. l.;
  • Mărimea proaspătă - 3 ramuri;
  • Sare - 1/3 h. L.

Gătit:

  1. Se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță, adăugați sare. Puneți capacitatea la focul de mijloc și aduceți la fierbere.
  2. Puneți în bucăți de apă fierbinte ale subproduselor. După re-fierbere, reduceți focul și fierbeți produsul timp de 10 minute. Apoi scurgeți apa prin colander, și lăsați ficatul să se răcească. Tăiați-l cu cuburi de dimensiuni medii și așezați pe o placă.
  3. Morcovii se mănâncă pe un grater grosier. Tăiați ceapă și castraveții de sulf pre-curățați.
  4. Se prăjește într-o tigaie cu ceapa de ulei vegetal, apoi un morcov separat. Ceapa se afla pe partea de sus pe ficat. Nu amestecați componentele. Următorul strat va fi marcat cu castraveți și morcovi.
  5. Stratul de morcov lubrifiați maioneza. Decora salata cu marar zdrobit. Vas se aplică la masă în formă caldă.

Pateu

Ingrediente necesare:

  • Ficat de pui - 500 g;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Ulei cremos - 2 linguri. l.;
  • Ulei de legume - 2 linguri. l.;
  • morcovi - 1 buc.;
  • Sare, piper negru, verdeață.

Gătit:

  1. Pregătit de subproduza Fry pe foc mediu 5-7 minute.
  2. Tăiat pe ceapă în cuburi mici. Apoi se prăjește pe ulei vegetal.
  3. Grind morcovi pe floarea fină. Adăugați-l la ficat și aruncați și prăjiți încă 10 minute. Bateți toate componentele mixerului prin adăugarea de sare, piper și unt.
  4. Trimiteți o pate la frigider timp de 2 ore. Serviți la masă, stropitoare cu verdele.

Ficat de pui fiert în cremă

Ingrediente necesare:

  • Ficat de pui - 300 g;
  • Cremă - 200 ml;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Piper dulce - 1 buc.;
  • Ulei de legume - 1 lingurita. L.

Gătit:

  1. Urmăriți ceapa tocată pe ulei. Adăugați piper dulce tocat. Componentele TOMIT 5 minute.
  2. Se amestecă prinderea cu ficat de pui și stingeți încă 5-7 minute.
  3. Umpleți totul cu cremă și tomi 10 minute, amestecând periodic.
  4. Dacă doriți, în plus față de cremă, puteți adăuga smântână.

Sfat util

Pentru a pregăti un ficat de pui suculent și delicios, urmați aceste recomandări:

  • Alegeți un subproductiv nou. Trebuie să aibă o suprafață elastică blândă, o culoare uniformă, un miros dulce plăcut.
  • Înainte de a utiliza ficatul congelat, dezghețați în frigider. Apoi clătiți cu apă rece. Scoateți ușor filmele, venele și conductele biliare astfel încât produsul să nu fie mândru.
  • Înainte de a găti, înmuiați ficatul de pui în lapte rece sau apă caldă timp de 30 de minute. Unele găzduite folosesc soda alimentară - ele se strop de fiecare bucată și după 15 minute este spălată.
  • Solitizați produsul semifinit la sfârșitul gătitului. Dacă o faceți înainte, duritatea nu este evitată. Produsul purtător poate fi înmuiat timp de o jumătate de oră în apă caldă și apoi glisați cu orez sau legume.
  • Dimensiunea pieselor ar trebui să fie aproximativ aceeași, astfel încât să se pregătească uniform.
  • Nu depășiți timpul de gătire. Va face felul greu.
  • Pentru mai multe JUIT, adăugați smântână, lapte sau smântână.

Învățați cum să gătiți ficatul de pui nu este deloc dificil. Acesta este un produs util și nutritiv care este potrivit pentru orice fel de mâncare laterală. Ficatul fiert include chiar și în meniul copiilor. Astfel încât se dovedește a fi suculentă, moale și gustoasă, lipiți de anumite reguli.

Să ne dăm seama cum să gătesc ficat de pui până la gata, precum și cât de mult să gătești ficatul de pui până la gata pentru un copil, pentru salată.

Puiul de ficat poate fi extrem de gustos tratamente cu pregătire adecvată, dar și aceasta este o sursă excelentă de substanțe utile. A devenit un element obligatoriu pentru multe feluri de mâncare, salate, gustări la rece și fierbinți. Dar că poate fi utilizat cu succes în gătit, trebuie să fie sudat corect.

Împreună cu ficatul de pui, inimile de pui sunt adesea fierte, nu este mai puțin gustos și util subprodukt.

Cum să gătești ficatul de pui

Înainte de a merge cu gătitul, trebuie să pregătiți corect produsul. Dacă a fost înghețat - dezghețați și spălați bine. Apoi, este necesar să scoateți venele, peliculele transparente și canalele biliare - acest lucru vă va permite să eliminați gustul amar al vasului.

Noi trebuie sa:

Cum să gătești ficatul de pui într-o cratiță

Să ne dăm seama pas cu pas, cum să gătesc acest produs delicios și util. Ficatul fiert poate fi folosit pentru a pregăti salata, puteți fierbe pentru copii și chiar pentru animale domestice (pisici și câini). În plus față de fasciculul convențional, ficatul de pui poate fi preparat prin alte moduri interesante - cum să gătească ficatul de pui.

unu.

Luăm cantitatea necesară de ficat.

Fotografie 1 Cum să gătești ficat de pui

2.

Clătiți sub apă curgătoare.

Fotografie 2 Cum să gătești ficatul de pui

3.

Îndepărtăm filmele, canalele biliare, tăiate în bucăți.

Fotografie 3 Cum să gătești ficat de pui

3.

Piesele ficat frumoase sunt pregătite pentru gătit.

Fotografie 4 Cum să gătești ficatul de pui

3.

Se toarnă apa într-o cratiță, numărând pe întregul ficat.

Fotografie 5 Cum să gătești ficat de pui

3.

Aducem apă la fierbere.

Fotografie 6 Cum să gătești ficatul de pui

3.

Condimentele pot fi adăugate la apa clocotită. Dacă doriți, astfel încât ficatul să fie mai licitat, pot fi sărate câteva minute până când ficatul este gata.

Fotografie 7 Cum să gătești ficat de pui

3.

Așezați ficatul preparat spre interior și păstrați-l pe căldură medie până la pregătirea. Dacă există bucăți mici, este suficient de 10 minute, pentru mare - 15. Nu lăsați digerarea, deoarece în acest caz, substanțele utile vor fi înfășurate în apă.

Fotografie 8 Cum să gătești ficat de pui

3.

Verificarea cu un cuțit, dacă produsul este gata, eliminați. Dacă ficatul a fost cuplat corect, un lichid transparent va ieși din acesta.

Fotografie 9 Cum să gătești ficatul de pui

Cum să gătești ficatul de pui într-un aragaz lent

  1. De asemenea, puteți utiliza un Multicooker pentru gătit. În acest caz, subproduktul este preparat în același mod: filmul este îndepărtat, venele sunt îndepărtate. Dacă în procesul de tăiere a plăcii a curge o mulțime de sucuri - scurgeți-l în chiuvetă.
  2. Apoi, puneți ficatul rupt în castronul Multicooker, adăugați apă, astfel încât ficatul să fie acoperit, adăugați sare la gust. În această etapă, adăugarea de smântână este posibilă - înmoaie felul de mâncare.
  3. Așezați ficatul în castron, umpleți cu apă prevăzut pentru acest container și pregătiți 15 minute în modul "Quenching".

Cum să gătești ficatul de pui pentru pate

Ficatul fiert este potrivit pentru pregătirea patei. Vei avea nevoie:

  • 0,5 kg de ficat;
  • 2 linguri. L. Cremă și ulei vegetal;
  • bec;
  • un morcov;
  • Un set de condimente, alegeți, care este posibil în funcție de gustul dvs. propriu.

Gătitul va dura mai multe etape:

  1. Clătiți, uscați și prăjiți Liveka timp de 5-7 minute. Pentru a gusta breveta a fost mai moale, poate fi sudat.
  2. Curățați legumele, tăiați fin cepele și morcovii de sodiu, adăugați amestecul rezultat în tigaie și continuați prăjirea. Dacă alegeți o metodă de gătit, utilizați mânerul separat.
  3. Tratați ficatul și legumele într-un blender, adăugați ulei și mirodenii și amestecați bine.
  4. Așezați amestecul obținut în recipientul preparat, capacul și locul în frigider timp de două ore.

Apoi, patele gata făcută poate fi servită pe masă. Dacă se dorește, decora tratamentul, stropind-l cu verdele.

Cât de mult gătește ficat de pui

Puteți folosi ficat de pui fiert în moduri diferite și depinde de scopul său, cât timp este necesar să se pregătească.

Cât de mult gătește ficat de pui până la gata într-o cratiță

Dacă folosim un ficat fiert ca supliment la vasul lateral, atunci nu este necesar să intrați în produs în acest caz, dar toate piesele ar trebui să fie aproximativ aceleași. În funcție de mărimea lor frunze de 10-15 minute.

Cât de mult gătește ficat de pui pentru un copil

STOP-ul principal trebuie făcut pentru a curăța produsul din canalele de film și biliar. Dacă piesele sunt mari - tăiați-le în 2-3 părți și fierbeți 15-20 de minute.

Cât de mult gătește ficat de pui pentru salată

Într-o tigaie sau într-o tigaie de gătit durează 10-15 minute, iar în primul caz trebuie să adăugați legume în minutul 5.

Urmăriți că ficatul nu arde și gătit într-o cantitate suficientă de apă și nu se supraîncălzește în apă. În acest caz, va fi cea mai delicioasă și nutritivă.

Cât de mult bucătar ficat de pui pentru pate

Pentru pattet, se folosește un ficat complet fiert. Puteți găti atât într-o cratiță, cât și într-un aragaz lent. Timpul de gătire nu se schimbă - 15-20 de minute.

Ficat de pui variabil nutrițional

Tabelul prezintă conținutul produselor alimentare (conținut caloric, proteine, grăsimi, carbohidrați) la 100 grame de parte comestibilă.

cât de mult gătește ficat de pui

Ficatul de pui conține o cantitate impresionantă de fier, astfel încât aceste componente sunt adesea recomandate să includă în dieta persoanelor care suferă de anemie. Dar știind doar cât de mult gătit ficat de pui sau analogul său de iepure, se poate conta pe obținerea efectului terapeutic dorit.

Dacă fierbe în mod standard, luați o cratiță pentru acest lucru, ficatul va fi gata după aproximativ 15 minute. Pentru aceeași perioadă de timp, ar trebui să navigați când utilizați un aragaz multicooker sau sub presiune. Dar în vapor, produsul va trebui să se ocupe de cel puțin o jumătate de oră.

Ficatul de pui poate fi îndrăzneț pentru a apela produsul, care este în popularitate nu este inferior cărnii de pui. Este demn de remarcat faptul că vasele din ficat de pui nu sunt doar foarte gustoase, ci și utile. Cel mai important lucru este să se pregătească corect. Procesul de pregătire pentru gătit începe ca de obicei: ficatul de dezghețare, clătiți, îndepărtați filmele. Apoi ficatul a pus în apă clocotită și gătește până la pregătirea. Focul ar trebui să fie mic. Citește mai mult: Cât de mult să gătești lintele.

Ficatul de pui este recomandat timp de 10-15 minute, nu mai mult.

Dacă aveți un cazan dublu, un ficat de pui poate fi rezervat în IT - procesul de gătit va dura 30 de minute. Ei bine, într-un aragaz lent - doar 15 minute.

Mulți hostess preferă după gătitul ficat de pui mai mult mai mult Fry - se dovedește foarte gustos. Și cineva consideră cea mai potrivită pentru ficatul de pui cu o salată cu adăugarea de ceapă prăjită, morcovi, castraveți de sare și maioneză. Alte hostess preferă ficatul de pui cu pui în smântână, cu adăugarea ardeiul de ardere și clopot.

Ficatul de pui este recomandat timp de 10-15 minute, nu mai mult. Indiferent ce preferați, rămâneți neschimbat, răspunzând la întrebarea: "Cât de mult poate găti ficat de pui?" Nu veți putea să pregătiți mâncăruri interesante, vă puteți mulțumi deliciile culinare reale de casă.

Pretratarea obligatorie

Indiferent de obiectele care vor pregăti produsul, acesta trebuie pregătit cu atenție. Ficatul de iepure și de pui este supus aceleiași prelucrări: un produs înghețat este dezintegrat de un mod lent, prezentând în frigider timp de câteva ore.

cât de mult gătește ficat de pui

Nu este nevoie să încercați să o faceți mai rapidă, textura produsului se va schimba. Acum clătiți produsul sub apă curentă rece, îndepărtați toate filmele din ea (ele trebuie să fie periate sub acțiunea umidității), tăiați recipientele și conductele biliare. Nu este necesar să sperăm că se poate face cu componenta gata făcută. Ignorarea scenei pentru a economisi timp va duce la faptul că ficatul va fi foarte dăunător.

Spălăm din nou blancul rupt în apă rece, tăiat în bucăți și treceți la tratamentul termic.

În ceea ce privește ficatul iepurelui, bucățile de grăsime pot fi descoperite pe suprafața sa. De asemenea, trebuie să fie îndepărtate, după gătit, se transformă într-o cădere strânsă.

Opțiuni de gătit din ficatul de pui

Spre deosebire de iepure, puiul ficat nu este atât de capricios și exigent împotriva prelucrării. Poate fi pregătit nu numai în apă deschisă, ci și cu ajutorul diferitelor dispozitive.

cât de mult gătește ficat de pui

Într-o cratiță. În capacitatea corespunzătoare, aducem apă să fiarbă și să scăpăm bucățile ficatului preparat. Gatiți o componentă nu mai mult de 15 minute după fierbere. Dacă subprodusul se culege, acesta va deveni dificil și va pierde toate proprietățile sale benefice. Verificăm ficatul cu un cuțit, de la produsul finit în care vor exista sucuri transparente.

Într-un vapor. Felii de ficat într-un singur strat stau la un castron dublu cu găuri, am scuipat puțin la voință. Unele amortizibile lubrifiază în plus produsele smântâne pentru a le oferi moale maximă. Acest lucru este deosebit de important dacă nu reușiți împotriva înmuiere. Am manifesta cronometrul timp de 30 de minute, după care insistați produsul finit sub capacul încă 5 minute.

Într-un aragaz lent. Este procesată de același principiu ca într-o cratiță de aproximativ 10-15 minute. Numai capacul trebuie să se închidă sau să se acopere cel puțin, astfel încât ficatul să fie mai suculent și mai moale.

Subprodusele fierte pot fi stocate în frigider sub capacul în decurs de 24 de ore. După aceea, ele sunt folosite în mod necesar sau aruncate. Componenta de înghețare nu este recomandată. Nu aduce rău, dar textura o va schimba complet.

Cât costați ficatul de pui?

cât de mult gătește ficat de pui

Ficatul de pui este un plus plăcut și elegant în multe Kushany. Hostess moderne le place să pregătească diverse feluri de mâncare de la ea, deoarece se pregătește rapid și simplu. Ficatul de pui este preparat timp de aproximativ 15 minute. Cu cât va fi mai mult în apă caldă, se dovedește mai dur, controlați cu atenție procesul. Ficatul fiert corect ar trebui să aibă o culoare netedă pe tăietură, fără cheaguri închise.

Ficatul de păsări se pregătesc la fel ca carnea de vită, dar numai fără înmuierea prealabilă. Dacă aveți un ficat înghețat, atunci înainte de gătit este necesar să vă dezghețați. Clătiți în fața ficatului de gătit, puneți într-un castron cu apă rece și lăsați timp de 5-10 minute să mă batem. Apoi o omiteți ușor în apă sărată și să gătiți pe cea mai slabă căldură.

Rețete mâncăruri cu ficat de pui fiert

Unii iubesc să se prăjească deja ficatul fiert cu un arc, alții preferă să-l adauge la diferite salate, al treilea face patele de la ea. Vasele hepatice de pui sunt într-adevăr foarte multe, toată lumea poate alege ceva de gustat.

cât de mult gătește ficat de pui

Priza de ficat de pui

Pentru a pregăti o pate, trebuie să aveți 0,5 kg de ficat, 1 morcov, 1 ceapa, 2 linguri. Linguri de legume și unt, piper negru în formă de ciocan, sare, verdeață.

Procesul de gătit:

  1. Spălați ficatul de pui, îndepărtați grăsimea și fierberea.
  2. Curățați arcul, tăiați bine și se prăjește.
  3. Curățați morcovul și strângeți-l pe un strălucitor superficial.
  4. Se amestecă legumele cu ficat de pui și se mănâncă cu un blender.
  5. Adăugați la untul de masă finit. Sare, pescuit și amestec bine.
  6. Capacitatea cu pate Închideți, răciți și lăsați într-un loc rece.
  7. Serviți cu pâine și verdeață.

Salata hepatică de pui

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de 2 castravete sărate, 400 g de ficat, ceapa, morcovi, 4 linguri. Linguri de ulei de măsline, 2 lingurițe. Linguri de maioneză, sare, precum și mâncăruri proaspete.

Procesul de gătit:

  1. Clătiți ficatul sub apă și fierbeți la căldură medie până la 10-15 minute.
  2. Scurgeți apa din tigaie și dați ficatului să se răcească.
  3. Tăiați-l cu cuburi mici. Rămâi pe o farfurie.
  4. Tăiați ceapa fină, frecați morcovul mare.
  5. Castraveți clar și tăiați în cuburi.
  6. Puneți tigaia pe placă, încălziți jumătate din ulei. Așezați-vă în ceapă și nu mai mult de un minut. Se amestecă și se prăjește încă un moment.
  7. Așezați un arc de aur pe partea superioară a ficatului. Nu trebuie să amestecați.
  8. Faceți următorul strat - castraveți sărat.
  9. Pentru a încălzi tigaia de prăjire din a doua jumătate a uleiului vegetal. Se prăjește în morcovi de 1,5 minute. Se amestecă și se prăjește la fel de mult.
  10. Puneți morcovii cu următorul strat.
  11. De sus pentru a acoperi salata de maioneză și se presară cu mărar tocat.

Tartlete originale cu ficat de pui

Pentru gustări rapide și satisfăcătoare, produse ca un ficat de pui (500 g), 5 ouă, 2 morcovi și un patolat, tortlet-uri gata (20 bucăți), ulei vegetal, sare, negru.

Procesul de gătit:

  1. Spălați morcovii și fierbeți-o.
  2. Gătiți ouăle 10 minute. Răciți-le.
  3. Clătiți ficatul, îndepărtați conductele și filmul biliar. Mai jos în apă clocotită, gătiți timp de 15 minute.
  4. Curățarea arcului, tăiați-o în bucăți mici. Preîncălziți tigaia de prăjire și ceapă prăjită înainte de a obține o nuanță de aur.
  5. Toate componentele destinate umplerii, zdrobiți cu ajutorul unui polizor de carne. Puteți tăia într-un cuțit dacă doriți să obțineți o consistență mai mare de pattet.
  6. Adăugați la masa terminată a uleiului, mixtelor și amestecului.
  7. Împărtășiți o completare a fiecărui tortlets și, la Will, decora cu patrunjel sau mărar.

Supă de ficat de pui

Primul fel de mâncare gustos și non-caloric include astfel de ingrediente: 200 g de ficat de pui, 2 linguri. Linguri de orez, un morcov, cartofi (3 bucăți), 1 litru de bulion de pui, ceapa, usturoi (2 dinți), sare, piper măcinat, mărar sau patrunjel.

Procesul de gătit:

  1. Se toarnă bulionul fierbinte într-o cratiță și faceți un foc slab.
  2. Curățați și tăiați în cuburi morcovi și ceapă.
  3. Când morcovul este deja aproape gata, adăugați cartofi curățați și tăiați.
  4. Clătiți ficatul bine și tăiați-l cu cuburi mari.
  5. Se taie bine verdele și usturoiul.
  6. Clătiți înapoi până când apa devine complet transparentă.
  7. Puneți orezul, după 5-10 minute - usturoi și ficat.
  8. Când orezul va fi gata, adăugați verdeață, sare și piper. Amesteca. Trezește-te 5 minute și scoateți din sobă.

Cum să gătești ficatul de pui într-o cratiță?

cât de mult gătește ficat de pui

Gatiti ficatul de pui este pur si simplu, principala lucru este sa te pregăteezi corect pentru gătit și de a nu digera, deoarece devine greu. Secvența de gătit a ficatului de pui într-o cratiță:

  • Dacă ficatul a fost înghețat, este necesar să se dezghețați în avans (în frigider sau la temperatura camerei), puteți utiliza și un cuptor cu microunde.
  • O primă lucrare de ficat de pui înghețată sau proaspătă este pregătită pentru gătit, tăiați cu atenție filmul cu conductele ei și cu conductele de autocurățare, după care este spălată temeinic sub apă rece. Citiți mai multe: Câțiva morcovi de gătit.
  • În tigaie, umplem cu apă rece (nu mai puțin de jumătate din tigaie) și aducem la fierbere pe un incendiu mare, după care pun ficatul preparat în apă clocotită.
  • După reînnoirea apei într-o cratiță, reducem focul astfel încât apa să nu încălzească prea mult și să gătească ficatul de pui în decurs de 10-15 minute.
  • Cu 3-5 minute înainte de sfârșitul sarei de gătit, apă și la capătul gătitului verificați ficatul la pregătire (este necesar să pierdeți cu o scobitoare sau cu un cuțit orice piesă și dacă lichidul alb este eliberat fără sânge - ficatul este gata).
  • Ficatul fiert iese din tigaie și se așteaptă să se răcească la temperatura camerei înainte de utilizare.

În concluzie, se poate observa că știind cum este corect și cât de mult să gătești ficatul de pui până la gata într-o cratiță, îl puteți pregăti rapid astfel încât să fie delicios, moale și suculent pentru o farfurie laterală preferată, pentru pregătirea lui salată și ca un fel de mâncare util pentru un copil. Sfaturile dvs. utile, cum să faceți dreptate și cât de mult să gătiți un ficat de pui la pregătire, să plece în comentariile la articol și să îl împărțiți în rețelele sociale dacă ți-a fost util.

Ficat de pui cu mărar

Produs de ficat de pui - la prețuri accesibile, dar capricios. Câteva minute suplimentare sunt suficiente pentru a face ficatul de la "cauciuc" blând. Din acest articol, veți învăța cum să gătiți ficatul de pui pentru a fi delicios și potrivit pentru salata de gătit sau pate.

Cât de mult timp gătit

Scopul de gătit Cât de mult gătit
Într-un aragaz lent Într-o cratiță În microunde.

(cu puterea de 800 W)

Pentru salat 15-20 de minute 15 minute 13-15 minute
Pentru pastet 13-15 minute 10-12 minute 10-12 minute

Pregătirea ficatului Trebuie să începeți verificarea timp de 3-5 minute până la sfârșitul perioadei aproximative, deoarece variază în funcție de producător și de dimensiunea produsului.

Piesa este luată cu un cuțit sau o scobitoare, dacă sucul de lumină pură fără sânge nu părăsește gaura, atunci ficatul este gata. Poate fi dezordonat câteva minute dacă este necesară o consistență mai densă pentru masă.

Cum să fierbeți ficatul de pui pentru a fi delicios

Cum de a alege un ficat de pui

  • În primul rând, este necesar să inspectați ambalajul. Trebuie să fie un întreg și să fie sigur că aveți o etichetă cu marcare, unde este indicată forma de produs (răcită, înghețată, înghețată, înghețată), data fabricării și ambalajului, data expirării, condițiile de depozitare.
  • Preferința trebuie făcută de produsul răcit.
  • Un ficat de înaltă calitate este o suprafață strălucitoare, netedă, o culoare omogenă, fără incluziuni, maro cu o lovitură de burgundă, nu există cheaguri de sânge bogate și vase mari de sânge.
  • Ficatul proaspăt elastic la atingere, consistența liberă va fi la produsul vechi sau incorect stocat.
  • O umbră portocalie sau verzui a subproduselor ar trebui să alerteze: Primul spune că ficatul a înspăimântat în mod repetat și defăimat, al doilea - că vezica biliară a fost deteriorată în timpul procesului de procesare, ceea ce înseamnă că vasul va fi deteriorat.
  • În ambalarea cu ficat congelat, fragmentele trebuie să fie distinse. Nu merită să cumpărați un format, care a fuzionat COM.

Dacă un ficat de îngheț sa dovedit a fi mai mare decât este necesar pentru gătit, este imposibil să o înghețați. Este mai bine să faceți, de exemplu, pate și înghețați-l, dacă utilizați imediat acest lucru nu este planificat.

Tehnologie de gătit hepatică de pui adecvată

Ficat de pui - produs delicat. Este important să o concurați. Înainte de gătit, este necesar să clătiți sub apă curgătoare, tăiați singuri rămași, conductele, venele.

Dacă există îndoieli ca produs, ficatul poate fi pre-dunk în lapte timp de o oră, acesta va extinde sângele suplimentar din ea și va economisi de o posibilă amărăciune.

Într-o cratiță

Pentru a găti ficatul de pui pe aragazul de care aveți nevoie :

  1. Se toarnă atât de multă apă în tigaie, astfel încât ficatul să coboare în ea în mod liber. Aduceți apa la fierbere.
  2. Spălat, ficat purificat tăiat în segmente, omite în apă clocotită. Dă re-fierberea apei, reduceți încălzirea astfel încât fierberea să fi fost abia vizibilă.
  3. După 10 minute, verificați ficatul pentru pregătire. Dacă sucul curge transparent, ficatul pentru pattet este gata. Pentru salată în plus, pentru a coaja 4-5 minute, va deveni dens, nu va goli lichidul.

Ficatul este condimentat, dacă există o astfel de nevoie, cu 2-3 minute înainte de pregătire. Set de bază: sare, mazăre de piper, frunze de bay.

Într-un aragaz lent

Într-un Multicooker, gătiți ficatul de pui poate fi în trei moduri :

  1. Preparat ficat pliabil în castronul Multicooker (bucăți mari tăiate în două părți). Se toarnă cu multă apă rece. Închideți capacul, selectați modul "Supa" sau "Quenching", setați cronometrul timp de 20 de minute. Această metodă este mai potrivită pentru ficat pe o salată, va fi uscată pentru Patesta.
  2. Se toarnă apa la castron, astfel încât apoi acoperă ficatul cel puțin 1 cm. Includeți modul "gătit", așteptați fierberea, omiteți ficatul în apă clocotită, închideți capacul, deplasați 13-15 minute.
  3. Se toarnă apa în castron, instalați grila, puneți ficatul de sus. Închideți capacul, setați modul "Crop Cook", gătiți 13-15 minute.

Dacă ficatul a venit peste veche și există o teamă că se va dovedi a fi greu, îl puteți vărsa din soda de mâncare, lăsați-o timp de o oră, apoi clătiți și gătiți ca de obicei. Produsul de sodiu "Burst" va face mai moale.

În microunde.

Pentru prepararea ficatului de pui în cuptorul cu microunde :

  1. Pregătiți mâncăruri. Optiune optimă - tigaie specială de sticlă adâncă cu capac de sticlă. Dacă nu există, există un castron adânc, nu un vas larg și o placă plată cu un diametru, care va efectua rolul capacului. Între marginile castronului și plăcile nu ar trebui să fie lacune mari. Placa poate fi înlocuită de filmul alimentar.
  2. Dacă este necesar, un ficat mare este tăiat în felii medii, pliate în cratiță. Se toarnă apă rece la o jumătate de centimetri deasupra nivelului subproduselor, închideți capacul. Gatiți timp de 10-15 minute, amestecați de două ori în procesul de gătit.

La diferite modele de microunde, timpul de gătire la aceeași putere poate diferi.

Populare rețete hepatice de pui

Cu ficat de pui Pregătiți salate, plăcinte, teritoriuri, supe, al doilea mese, umplute până la clătite, folosiți în umpluturi pentru plăcinte.

Retooth "Club" - o salată cu ficat de pui

Încărcarea salată cu cookie

Ingrediente :

  • ficat de pui de pui;
  • 2 morcovi medii;
  • 2 becuri mari;
  • 2 castraveți sărați;
  • ulei vegetal;
  • maioneză;
  • Sare, piper, zahăr.

Gătit :

  1. Ficat curat de la conducte, canale, firme. În cratiță se fierbe apa, aruncați ficatul, gătiți după re-fierbere timp de 15 minute. Aruncați ficatul pe colander, rece.
  2. Morcovii tăiați într-o paie subțire, ceapa cu jumătăți. Fry legume separat pe ulei vegetal până la moale, răcoros.
  3. Din castraveții de sare, tăiați pielea, tăiați în paie, presărați cu zahăr, lăsați timp de 10 minute.
  4. Ficat răcit tăiat în plăci.
  5. Toate componentele sunt conectate într-un castron, sare, piper, combustibil prin maioneză.

În loc de castraveți murat, este permis să se utilizeze, apoi să fie exclusă zahărul din prescripție medicală. Maioneza poate fi înlocuită cu un amestec de smântână, muștar și sos de soia (timp de 200 de grame de smântână, ia o linguriță de muștar și o lingură de sos).

Poate că vă veți interesa cum să fierbeți carnea de porc ficat. Articolul poate fi post-referință.

Video Rezzhka salată Rețetă video

Pate "dormit" din ficat de pui fiert

Priza de ficat de pui

Ingrediente :

  • 600 de grame de ficat de pui;
  • lapte de jumătate de litru;
  • 2 becuri;
  • 1 morcov mare;
  • 3 cuișoare de usturoi;
  • 100 de grame de unt de unt;
  • ulei vegetal;
  • 1/3 linguriță de nucșoară de teren;
  • 1 frunză de bay;
  • sare piper.

Gătit :

  1. Spălate, curățate de la reședințe de ficat înmuiere în lapte timp de o jumătate de oră. Laptele să se îmbine, ficatul este coborât într-o cratiță cu apă clocotită, cuișoarele de usturoi sunt puse acolo. Cum să re-fierbe, aruncați o frunză de bay. Puneți cronometrul timp de 10 minute, după semnal, deplasați-vă de la foc, lăsați ficatul în bulion. Faceți ingredientele rămase.
  2. Ceapă tăiere fin, frecându-ți morcovul pe glore cu o grilă mare. Pe ulei vegetal, ceapa prăjită înainte de transparență, adăugați morcovi, prăjiți până la moale.
  3. Într-un blender, pliați ficatul, ceapă, morcovi, sare, piper, adăugați un nucșoară. Grind la omogenitate, interferează cu untul moale, bate încă o dată. Este necesar să trecem cu vederea. După răcire, depozitat în frigider sub capac sau film alimentar.

Gustul Pastet va reuși mai delicat dacă legumele nu sunt pe ulei vegetal, ci pe creier.

Supa bulgur și ficat de pui prăjit

Supă cu bulgur

Ingrediente :

  • 300 de grame de ficat de pui;
  • 3 cartofi;
  • ½ ceasca de taur;
  • 1 morcov;
  • 1 bec;
  • 2 cuișoare de usturoi;
  • făină;
  • ulei vegetal;
  • Pentru gust: sare, piper, condimente, frunze de bază, verdeață.

Gătit :

  1. Cartofi tăiați în cuburi, aruncați într-o cratiță cu apă clocotită.
  2. Spălați ficatul, curățați grăsimea, conductele, tăiate în bucăți mici. În sacul de plastic, turnați făina, puneți un ficat tocat acolo, înseamnă cu atenție, astfel încât făina să pună un strat subțire uniform.
  3. În tigaie, încălziți uleiul, prăjiți ficatul la o agitare periodică de 5-7 minute, la capătul ușor sărat.
  4. Treceți separat ceapa zdrobită și morcovii mari de măduvă până la moale.
  5. La cartoful de cartofi sudați bulgon, după 5 minute adăugați ficat, legume, frunze de bază, sare, piper. Gătiți cu fierbere scăzută timp de 10-12 minute. Două minute pentru a pune un usturoi și verde tăiat.

Cartofii din rețetă pot fi înlocuiți cu fasole conserve.

Cum de a alege ficat de pui

Bunul ficat maro răcit, cu o nuanță de burgundă. Nu există locuri verzui pe ea.

Cum și cât de mult gătește ficat de pui: ficat de înaltă calitate
cercfarmfl.com.

Când cumpărați înghețuri, alegeți pachete în care nu există puțină gheață. Un alt semn de calitate este o culoare naturală fără o nuanță portocalie.

Cum să pregătiți ficatul de pui

Produsul înghețat eliberat în frigider sau apă rece. Nu lăsați ficatul pentru o lungă perioadă de timp la temperatura camerei, astfel încât să nu se deterioreze.

Cuptorul cu microunde și apa caldă este, de asemenea, mai bine să nu utilizați: gustul vasului finit va fi mai blând.

Cum și cât de mult gătește ficat de pui: cum să pregătești un ficat de pui

Scoateți cheagurile de grăsime și sânge. Asigurați-vă că ați scăpat de canale, pete verzui și în special bule care uneori se întâlnesc pe pachete. În caz contrar, felul de mâncare va fi ratat.

Cum și cât de mult gătește ficat de pui: cum să pregătești un ficat de pui

Filmul nu poate fi șters. Ea este foarte subțire și nu va strica gustul.

Apoi clătiți ficatul cu apă rece.

Cât de mult gătește ficat de pui

Timpul de gătire depinde de metoda și dimensiunea pieselor. Dacă doriți ca ficatul să se pregătească mai repede, tăiați-l în două sau trei părți.

Cât de mult gătește ficat de pui
Oilslo / deposphotos.com.

Filmul gata de culoare maro netedă. Dacă o pierdeți cu o furculiță, se distinge sucul transparent.

Încercați să nu digerați ficatul, altfel va fi un rigid.

Cum să gătești ficatul de pui pe aragaz

Aruncați subproducția în apă clocotită. Condimente, cum ar fi mazăre de piper negru și frunze de bay, adăugați imediat și sare cu 5 minute înainte de pregătire.

Cum și cât de mult gătește ficat de pui

Se fierbe pe căldură lentă sau medie: va fi mai tastier. Piesele mici se vor pregăti în 10 minute, mai mari pentru 15. Luați timp cu re-fierbere.

Cum să gătești ficatul de pui în cuptorul cu microunde

Îndoiți subproducția în felurile de mâncare pentru cuptorul cu microunde. Se toarnă apa, astfel încât să acopere ficatul, dar nu a ajuns la marginea vasului: trebuie să lăsați un loc fierbinte.

Puneți frunza de golf, mazăre de piper negru sau alte condimente.

Cum și cât de mult gătește ficat de pui în cuptorul cu microunde

Închideți cupola de plastic și puneți în cuptorul cu microunde. Se fierbe la o putere maximă de 7-9 minute.

Ficatul terminat salut și pleacă în cuptorul cu microunde timp de încă 10-15 minute. Așa că carnea se va dovedi și mai mult.

Cum să gătești ficatul de pui într-un aragaz lent

Așezați felii ficatului în recipientul principal. Adăugați mirodenii care vă plac. Se toarnă apa caldă.

Cum și cât de mult gătiți ficatul de pui într-un aragaz lent

Închideți capacul și pregătiți-vă în modul "Cook", "supa" sau "stingerii" 10-15 minute. Petreceți ficatul și lăsați-l să stea încă 10-15 minute fără un capac.

Cum să gătești ficatul de pui într-un cazan dublu

Puneți piese în castron și sezonați cu mirodenii la preferințele dvs. Porniți cazanul dublu timp de 25-30 de minute.

Cum și cât de mult gătiți ficatul de pui într-un cazan dublu

Soluiți ficatul când se pregătește.

Ficatul de pui este un produs alimentar care conține un număr mare de proteine ​​și vitamine A, E, C. Este o sursă de fier și este adesea inclusă în dieta persoanelor care au anemie. Produsul este recomandat pentru oboseala cronică, probleme cu sistemul endocrin, tulburările metabolice, precum și pentru alimentele pentru copii. Există anumite reguli pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare din ficat de pui, conformitatea cu care va ajuta la obținerea unui vas excelent, menținând în același timp proprietățile benefice ale produsului.

Cum și cât de mult gătește ficat de pui

Cât de mult gătește ficatul de pui la pregătire

Când alegeți un produs, trebuie să acordați atenție calității sale. Ficatul de pui proaspăt și de înaltă calitate are o culoare brună cu un luciu. Prezența cheagurilor de sânge sau a vaselor pe aceasta indică o calitate slabă. Un astfel de produs este interzis să se utilizeze în alimente. De asemenea, inacceptabil utilizarea ficatului cu suprafață liberă, maro sau portocaliu. În forma înghețată, produsul este lăsat să stocheze 3 luni, iar ficatul fiert este stocat nu mai mult de 5 zile.

Timpul de gătire al ficatului de pui depinde de metoda de gătit selectată. Produsul este fiert:

  • într-un aragaz lent, inclusiv modul "gătit" (15 minute);
  • în vapor (30 de minute);
  • În cuptorul cu microunde, în timp ce este necesar să se amestece în procesul de gătire de două ori (15 minute);
  • într-o cratiță (10-15 minute).

Pregătirea produsului este verificată cu un cuțit sau o furculiță ascuțită. Din ficatul finit și bine sudat după piercing, trebuie subliniat sucul transparent.

Cum să gătești ficatul de pui într-o cratiță

Metoda tradițională de gătit un ficat de pui este gătitul într-o cratiță obișnuită. Dacă aderați la schema de gătit pas cu pas, va fi delicată, suculentă și foarte gustoasă. Kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen1

  1. Ficatul a fost spălat sub apă curentă, apoi grăsimea și alcalinele sunt îndepărtate cu un cuțit ascuțit. Este important să eliminați conductele biliare, dacă acestea nu sunt pe deplin șterse de producător. Aceasta va ajuta la excluderea apariției amărăciunii.
  2. Apoi, tăiați-o în bucăți, coborâți în apă clocotită, unde, la Will, ardeiul negru și frunzele de bază sunt adăugate. Apa ar trebui să fie atât de mult încât ficatul sa așezat liber.
  3. După re-fierbere, focul ar trebui redus. Este necesar să se amestece din când în când și să eliminați spuma rezultată. Sarea se adaugă 3 minute la pregătirea completă a produselor.
  4. Timpul de pregătire este luat în considerare după re-fierberea apei. Pentru a păstra compoziția utilă, se recomandă pregătirea unui ficat de pui nu mai mult de 15 minute.
  5. După expirarea timpului, este verificată disponibilitatea, nedumerită de capătul ascuțit al unui cuțit sau o furculiță. Dacă este moale și ușor de înclinat, iar sucul este transparent, înseamnă că produsul este gata și poate fi.

Cum să gătești ficat de pui pentru salată

Salata cu ficat de pui poate fi inclusă atât dieta zilnică, cât și lista de mâncăruri pentru masa festivă. Este important să se respecte algoritmul de pregătire a produsului, astfel încât ficatul să fie suculent și blând. Kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen2

  1. În apa sărată de fierbere, bucățile subproduselor sunt puse și fierte pe căldură medie, fără a uita să elimine spuma și să se amestece.
  2. Verificați disponibilitatea de care aveți nevoie de 10 minute după re-fierbere, deoarece minutele suplimentare pot da rigiditate hepatică de pui. Gatiti maximum 15 minute.
  3. După eșantion, apa este drenată prin colander și dați ficatului să se răcească.
  4. Ficatul este tăiat în cuburi, așezat într-un castron de salată, adăugând legume, castraveți, ulei vegetal, verdeață și mirodenii la gust.

Cum să gătești ficatul de pui pentru pate

La domiciliu, puteți pregăti rapid și ușor o pate delicioasă și blândă. Kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen3

Ingrediente

  • 500 g ficat de pui
  • 200 g de unt
  • 30 g de ulei vegetal pentru prăjire
  • 1 loux.
  • 1 morcov
  • frunza de dafin
  • sare
  • Piper negru

Metoda de gătit

  1. Toate produsele sunt spălate, curățate și continuați cu gătitul. Ceapa sunt tăiate de semirings, morcovii au frecat pe un grater grosier.
  2. În tigaia de prăjire a uleiului vegetal prăjit înainte de transparență.
  3. Morcovii sunt adăugați și continuați să se prăjească la căldură scăzută timp de 5-7 minute, apoi îndepărtați din tigaie.
  4. Purificat și spălat ficatul este uscat cu un șervețel, tăiat în bucăți.
  5. În tigaie cu ulei prăjit ficat, amestecând și vizionând sub-ferrodusetul să-și amintească.
  6. Adăugați condimente, ceapa prăjită și morcovi, ulei de cremă de 50g. Închideți capacul și stingeți 20 de minute.
  7. Masa terminată este lovită de un blender, adăugând restul uleiului cremos.

Cum și cât de mult gătește ficat de pui pentru un copil

Ficatul de pui i se permite să introducă în dieta copilului de la 9 luni. Pentru prima hrănire, se recomandă utilizarea unui piure de la subproduse. Trebuie să începeți să hrăniți cu ½ linguriță de piure în timpul micul dejun. Dacă se manifestă o reacție negativă de către copilul din organism, în viitor, porțiunea poate fi mărită. Din ficat pentru un copil puteți găti plăcinte, sufle, supă și budinci. Pentru copiii mici, ficatul de pui este administrat sub forma unui piure gătit în conformitate cu următoarea rețetă.

Kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen4

  1. Ficatul de pui este spălat sub apă curgătoare.
  2. Produsul este turnat cu apă sau lapte, lăsându-l timp de o jumătate de oră.
  3. Tăierea ficatului pe piese medii, turnată cu apă rece și pus pe foc.
  4. După fierbere, sarea este adăugată la un vârf, lumină și fierbere până la disponibilitate (15 minute).
  5. Produsul finit este zdrobit într-un blender, apoi trece printr-o sită. Dacă consistența este groasă, puteți adăuga un lapte sau apă.

Ficatul de pui poate fi combinat cu căști diferite. Produsul gătit corespunzător va completa dieta și va ajuta la diversificarea chiar și un meniu de dietă limitate.

Cât de mult gătește ficat de pui

Ficatul de pui este un produs care merită un loc onorabil în dieta noastră. Acesta conține un procent ridicat de substanțe care au un efect benefic asupra întregului organism. Produsul gătit corect - decor real pentru orice tabel. Din cât de mult ficatul de pui de gătit, caracteristicile aromatizante, tipul și utilizarea mâncărurilor finite sunt dependente.

Ce trebuie să știți: Fapte generale

Cât de mult gătește ficat de pui

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să alegeți ficatul. Pentru a face acest lucru, este necesar să se uite la data expirării și la aspectul său (trebuie să existe o culoare maro chiar fără pete). Ambalajul poate fi orice lucru principal fără deformări. Pregătirea pentru gătit include mai multe acțiuni importante:

  • clătiți sub apă curentă;
  • Puneți pe o placă;
  • Îndepărtați pelicula și conducta bilă;
  • Clătiți din nou din nou.
Interesant de știut! Anul gătit de acest ingredient poate fi stocat într-un loc rece pentru cel mult 24 de ore.

Gătitul corect

Cât de mult gătește ficat de pui

Ficatul poate fi folosit ca produs separat - să se prăjească, să gătească sau să gătești în cuptor, hrănind pe masă cu orice fel de mâncare laterală. De asemenea, produsul poate fi adăugat la salate, face o umplere pentru plăcinte și clătite, pregătiți cartofi piure pentru copii mici.

Prima și întrebare principală: "Cât timp pentru a găti ficat de pui?" Pregătit urmează un incendiu minor pe un sfert de oră, pre-spălare cu apă curentă. După aceea, eliminați întregul film.

Pentru a afla cât timp este încă să gătiți ficat, trebuie să faceți o mică puncție cu o furculiță sau cu un cuțit: dacă este ușor de punctat și evidențiază sucul transparent - focul poate fi oprit.

Pentru trimitere! Dacă ficatul de pui este digerat, acesta va fi exprimat în duritate, rigiditate și pierdere excesivă a proprietăților de aromatizare.

Diferite metode de gătit

Cât de mult gătește ficat de pui

Gătiți într-o cratiță. Luăm apa: jumătate din vas va fi de ajuns. În apa clocotită am pus ficatul de pui preparat. Dacă doriți, puteți aluneca un pic, adăugați o frunză de laur și mirodenii. Pentru a păstra toate proprietățile nutriționale, gătiți nu mai mult de 15 minute. În timpul gătitului, nu uitați să amestecați și să trageți spuma rezultată.

Gatiți ficatul într-un cazan dublu sau multicooker până la pregătirea. Aici produsul se pregătește mai mult. Ingredientul trebuie să fie pre-tăiat, împărțind în două sau trei părți. Mulți bucătari adaugă, de asemenea, smântână sau maioneză (la discreția gazdei). Timpul nu trebuie să depășească 30-40 de minute. Produsul sudat păstrează parfumul, beneficiul și gustul bogat.

Pentru iubitorii sobe plăcute. Pentru plăcintele delicioase trebuie să gătească ficatul de 20-25 de minute. Apoi răsucite în șlefuitorul de carne (Blender). Adăugați la ceapa de pasiune în masă rezultată cu morcovi. Umplerea rezultată va fi delicioasă, utilă și suculentă.

Rețetă pentru notă

Cât de mult gătește ficat de pui

Ficatul de pui ar trebui să fie inclus în dieta copiilor. Gătitul vasul este atractiv pentru copil și micul trucuri vă vor ajuta. Puteți găti ficatul în orice mod prezentat. Răcire de măcinare cu fier răcită. Ceapa și ardeiul de clopot, tocate cu cuburi mici, trec. Apoi adăugați cremă și unt la gust. Schimbați timp de 5 minute. Anul tău poate fi servit cu orice garnitură, care să guste copilul.

Deci, ficatul de pui este o sursă de vitamine din toate grupările, proteinele și acidul folic. Ar trebui să fie inclusă în dietă în prezența bolilor cronice și cu declinul forțelor. Cât de mult produs de gătit pentru a salva toate proprietățile utile depinde de metoda de mâncare și de gătit.

Добавить комментарий