Rețete de vinuri mullate. Cum să gătești vinul mullled: rețete simple și răsucite

Proprietăți utile ale vinului mullled

Când vă pregătiți pentru noul an acasă, puteți face un vin mulld. Elixirul de Anul Nou va fi bun, deoarece nu conduce la intoxicație severă, încălzește corpul cu cald și confort confortabil.

Este frumos să reuniți întreaga familie lângă șemineu, relaxați-vă pentru o conversație caldă cu rudele sau prietenii.

Ce este vinul muls?

Vinul mullled este o băutură care este preparată din vin cu adăugarea de zahăr sau miere, fructe și mirodenii. Există rețete în care baza băuturii nu este vin, ci o el sau o bere, ci aditivi suplimentari sub formă de brandy, romi, lichior. Într-un cuvânt - rețetele sunt un set excelent.

Dacă se prepară vinul mullled alcoolic, atunci aditivii de alcool nu ar trebui să o transforme într-o brandy diluată, lichior sau rom. Ele fac doar reflecții spectaculoase în paleta de gust globală.

Pentru defensivă, puteți pregăti o băutură răcoritoare bazată pe sucuri fără a adăuga apă. Efectul este că Elixirul trebuie să bea fierbinte.

Dacă enumerați proprietățile benefice ale unui cocktail cu fructe, atunci merită numit oligoelemente, vitamine, acizi organici care sunt înzestrați cu fructe, condimente. Vinul mulled de vitamina nu este de obicei adus la fierbere, deci păstrează majoritatea elementelor utile. Utilizarea băuturii este, de asemenea, în faptul că se relaxează, calmează, ajută la recuperarea după răceli.

Dacă vorbim despre caloriile acestui produs, valoarea energetică depinde de ingrediente. În medie, 100 ml de băutură conține 90-96 kcal.

Ce este vinul muls?

Pentru a face o dorință de a face acest cocktail acasă, merită enumerat și mai mult proprietățile sale utile:

  • Are o acțiune bactericidă;
  • Îmbunătățește imunitatea;
  • Îndepărtează tensiunea după eforturile psihologice și fizice;
  • Face ca sângele să se miște mai repede, răspândind oxigenul de către celule;
  • La presiune scăzută, insomnia, avitaminoza va fi efectul terapeutic;
  • Acesta va ajuta la aducerea colesterolului "dăunător", iar stomacul este mai bine să digerați alimente;
  • Îmbunătățește starea navelor, făcându-le elastic;
  • Ajută la stabilirea activității rinichilor;
  • Util pentru recuperare după răceli, bolile virale, acționând ca aspirină;
  • Îmbunătățește starea de spirit, ajutând la eliminarea atacurilor, apatiei, deznădejdelor. Drinul moderat de băut va fi de neprețuit pentru a stabiliza starea de spirit.
  • Dacă gătiți o băutură din vin roșu, atunci va conține o mare parte din substanțele resveratrolice care împiedică dezvoltarea Alzheimer.

Femeile care doresc să "înșele timp" pot să-și pregătească o băutură de întinerire nu numai pentru celebrarea Anului Nou. Deșeurile zilnice ale pielii, urmată de lăsând lichid pe ea timp de 10 minute, va permite să transformați timpul să inverseze.

Acestea sunt antioxidanți și flavonoide conținute în elixir, încetinesc procesul de îmbătrânire, fac pielea cu un elastic, neted.

Care nu ar trebui să bea vinul mullled

Cu siguranta imposibil sa o bea la femeile gravide. Alcoolul etilic se încadrează rapid în fructe, distrugând celulele creierului copilului viitor.

Elixirul este util pentru afecțiunile masculine ca un tratament suplimentar pentru tratamentul desemnat de medic. Dar nu poți bea o băutură, dacă ai conceput concepția copilului.

Conexiunea exactă dintre beția mamei și părinților viitoare și a descendenților bolnavi este determinată. Dacă chiar vrei să te distrezi cu toți la festival, poți bea o ceașcă de băutură fără alcool.

Mamele care alăptează nu pot mânca nici măcar o băutură alcoolică slabă, cum ar fi vinul muls. Vinul oricărei fortărițe este periculos pentru un copil mic, interferând cu dezvoltarea sa mentală și fizică.

Vinul mullled conține mirodenii care acționează asupra gustului laptelui, ca rezultat, bebelușii au refuzat devreme să sâni. Pentru copii, mamele care alăptează puteți găti vinul mulled "al copiilor", care se face pe suc de struguri fără abundență de condimente.

Dacă băutura nu conține mirodenii caustice, îl puteți bea chiar și o femeie însărcinată.

În ciuda favoarea băuturii, are contraindicații. Printre acestea, bolile gastrointestinale din stadiul acut, în special ulcerele și gastrita. Alcoolul etilic irită mucoasa gastrică, provocând agravare. Oamenii, pacienții cu diabet zaharat, obezitate, ar trebui să se ferească și când folosesc acest cocktail.

Cum să gătești vinul mullled

Pentru a pregăti corect o băutură de încălzire, trebuie să alegeți vin de înaltă calitate. Adesea, vinul ieftin de calitate excelentă devine cheia unei băuturi delicioase. Uneori se adaugă apă fără gaz.

Dacă se ia vinul uscat, va trebui să adauge zahăr sau miere și la sfârșitul gătitului. Asigurați-vă că adăugați mirodenii, dar nu ar trebui să întrerupă gustul ingredientelor rămase.

Vinul multiplu de fiecare dată când trebuie să gătiți la o defecțiune diferită cu diferite aditivi pentru a încerca întreaga paletă a gusturilor acestei băuturi.

Secretul principal al gustului este condimente selectate corespunzător. Unii dintre ei au același gust. Cardamonul este ușor similar cu gustul fructelor citrice, ghimbir - pe piper.

Timpul de pregătire și temperatură are o importanță deosebită. Cocktail-ul nu poate fi încălzit puternic, aduce la fierbere. Temperatura maximă de încălzire nu este mai mare de 70 de grade.

Set de machiaj

Pentru a pregăti o băutură fierbinte, puteți folosi un set special de feluri de mâncare. În plus față de kit, veți avea nevoie de container emailat (vasele din oțel inoxidabil nu pot fi utilizate), un halter, o lamă de lemn pentru a amesteca conținutul tigaiei.

Serviți băutura caldă este necesară într-un vas special. În acest scop, de exemplu, cani transparente sau cupe cu un mâner sunt potrivite. Elixir poate fi beat de la ochelari transparenți înalți.

Cum să alegeți vinul pentru vinul mullled

Baza cocktailului este vinul. Puteți găti pe vinul dragi, dar puteți alege un vin bun ieftin.

Ingredientul tradițional este vin uscat fără agitatori, coloranți, impurități gustoase, conservanți, alte aditivi "îmbunătățiți". Refamnă, acționează ușor asupra stomacului. Poate fi preparată fără zahăr sau, de exemplu. La sfârșitul volumului de pe foc se adaugă miere.

  • Puteți să vă pregătiți de la vin semi-uscat, de asemenea, fără aditivi chimici. Se diferă de zahărul uscat crescut (3-12 g per 100 ml). Dar această cantitate mică de zahăr face posibilă adăugarea mierei.
  • Vinurile ieftine semi-dulci pot să nu dau efectul așteptat. Vinificatorii sunt introduși în aceștia aditivi, arome, pigment alimentar, cresc cetatea. Acestea conțin alcool etilic (18-22 de grade). Produsul final este obținut, în care amestecul de umpluturi atunci când se încălzește se poate comporta la fel de neașteptat, ceea ce va schimba gustul elixirului.
  • Experții vă sfătuiesc să luați un vin uscat sau semi-uscat tânăr, o rezistență de cel puțin 7, dar nu mai mult de 13 grade.
  • Puteți pregăti vinul delicios de vin din vin alb sau roșu. Cu toate acestea, rețeta clasică se bazează pe vin roșu.
  • Vinurile albe sunt încălzite la 50 de grade, altfel gustul se va deteriora, iar vinurile roșii rezistă încălzirii la 90 de grade.
  • Cea mai bună bază pentru cocktail-uri va fi Cabernet, Rocan, Dolchetto, Gamza, alte vinuri. De la vinurile semi-dulci - Hwwankar, Koror, Kindzamar.
  • Sangria include rețete complexe, obținând un produs minunat la ieșire.

Ce condimente, condimente, condimente sunt necesare pentru a pregăti vinul mulbilizat alcoolic?

Vin fiert - În original este o băutură de "încălzire", care se bazează pe vin. Vinul mullat este plin de o varietate de arome și arome, datorită unui set mare de condimente și aditivi care îl fac dulce și picant. Trebuie remarcat faptul că pentru copii, femei într-o poziție și pur și simplu pentru cei care nu beau alcool există multe rețete pentru vinul nealcoolic mulld.

Puteți adăuga orice vin în vin mullled: roșu, alb, roz, dulce, semi-dulce, semi-uscat, uscat, chiar desert. De asemenea, pentru un gust saturat, se recomandă umplerea unei cantități mici de suc de struguri, cireșe sau lămâie.

Asigurați-vă că adăugați la vinul mullled Miere - El nu numai că va face băutura mai dulce, dar îl va transforma într-un mijloc util pentru sănătatea umană. Vinul mullled este util să bea în sezonul rece atunci când există un risc mare de a prinde o boală virală sau rece.

Condimentele adăugate la vinul mullled sunt, de asemenea, de o importanță deosebită - nu numai că subliniază gustul băuturii, ci și saturarea cu vitamine utile, precum și oligoelemente. Semințe și boabe sub acțiunea temperaturilor ridicate "produce" uleiuri esențiale.

Ce poate fi adăugat la vinul mulld:

  • Scorţişoară - Un element important care dă o aromă dulce să bea. Spice-ul are un avantaj evident - abilitatea de a îmbunătăți circulația sângelui, care dă un efect "încălzitor".
  • Coriandru - boabele sale nu numai că au o aromă picantă puternică, ci și capacitatea de a satura vinul mullled cu grăsimi și acizi, uleiuri esențiale, normalizând funcționarea stomacului și a tractului digestiv.
  • Vanilie - Spice va da vin dulce aromă, în plus, vanilie este un afrodisiac luminos.
  • Garoafa. - Chiar și o mică cantitate de număr poate fi favorabilă unei persoane, îmbunătățind circulația sângelui și la care să-l ajute să se relaxeze.
  • Zest. Citrusov. (oricare) - ca și citricele în sine au o marjă mare de vitamine și oligoele utile. În plus, uleiurile esențiale afectează în mod favorabil sistemul nervos, somnul, relaxarea și normalizarea somnului.
  • Ghimbir - Cel mai bun mijloc de combatere a bolilor virale ascuțite. Îmbunătățește circulația sângelui, umple stocul de vitamina C în organism, acționează ca un agent antimicrobian puternic.
  • Muscata. nuca - "Rulează" toate procesele metabolice din organism, oferă o băutură plăcută.
  • Petale. Hibiscus. - normalizarea presiunii, dați vitamina C și un gust bogat, precum și o băutură roșie strălucitoare.
  • Anason - Granulele sunt perfect afectate de sistemele urinare, sexuale și digestive, îmbunătățind munca lor.

Star Badyan.

Mirodenii parfumate pentru casă gătite cu propriile mâini, "încălzirea" vinului mulled

Amestecați pentru vinul mullat alcoolic cu mâinile dvs.: Compoziție

Un amestec de condimente pentru vinul mulled poate fi deja achiziționat în forma finalizată, dar mult mai plăcut pentru a face-o de la componente de înaltă calitate. Un astfel de billet vă salvează puterea și timpul pentru a vă pregăti. Vă permite să încălziți rapid și să faceți vinul mullled în orice moment.

Reţetă Clasic Amesteca:

  • Cardamom - 1 lingură. (Fără un diapozitiv, cel mai bine pentru a da preferință cardamonului verde).
  • Garoafa. - 1 lingură. (Cu un diapozitiv, nu vă fie frică să îl adăugați, deoarece pentru a pregăti o băutură, nu veți folosi întregul amestec preparat).
  • Parfumul piper - 0,5 lingurițe.
  • Negrul piper Creştere - 0,5 lingurițe. (acut)
  • Scorţişoară - 4-5 hl (sau înlocuiți scorțișoară pe 6 bastoane)
  • Badyan. - 6-7 stele
  • Ghimbir (uscat) - 4-5 cl.
  • Crenguţă mentă.
  • Dafin foaie - Piese multiple. Micul dimensiune
  • Zest. - 3 lingurițe. (uscat)
  • Muscata. nuca - 2-3 ppm.

Important: Amestecul rezultat trebuie păstrat în ambalaje ermetice, astfel încât condimentele să nu distrugă și nu și-au pierdut "aroma magică". Pregătirea condimentelor în borcane de sticlă frumoase, le puteți folosi ca suveniruri și cadouri pentru sărbătorile de iarnă.

Spice amestec și sfaturi de gătit

Vinul muls așa cum este

Pentru a pregăti această băutură caldă minunată, în mod ideal, vinurile roșii uscate sau semi-uscate sunt luate. În unele formulări există o brandy sau rom. Conform regulilor canonice, vinul mullled din vinul roșu nu ar trebui să fie mai mic de 7% din cetate. Există două variante ale băuturii de gătit. Primul fără a adăuga apă, a doua, respectiv, cu apă. Principiul gătitului este simplu. Vinul este încălzit cu zahăr și diverse mirodenii la o temperatură medie de 75 ° Σ. Insistă timp de aproximativ o oră. Bea nu fierbe.

Condimentele utilizate în prepararea băuturii nu sunt zdrobite, dar stau pe întregul. Se explică pur și simplu: băutura cu mirodenii de sol nu va fi filtrată complet, iar rezervoarele condimentelor vor fi neplăcute pentru a crisuri pe dinți. Principalele componente ale vinului mullled, cu excepția vinului, scorțișorului, garoaferii, zeului de lamaie, Badyan, Cardamon, Miere și Ginger. Iubitorii adaugă piper negru, laurel și piper parfumat. De asemenea, se utilizează, la Will, mere, stafide și nuci. Este servit vinul mullled din vinul roșu sau în cercuri sau în ochelari frumoși cu mâner.

Vinul mulld: cât de mult ar trebui să fie gradele de alcool?

În rețeta clasică de vinuri mulled, se folosește un vin uscat roșu, dintre care fortăreația este de 12%. Folosind vinuri diferite, pentru a pregăti această băutură "încălzirea", se poate spune în siguranță că partea de alcool variază de la 10 la 13%, în funcție de vinul dulce pe care l-ați ales sau nu.

Important: merită să știți că acest procent este caracterizat printr-o băutură rece. Dacă beți un vin clasic cald sau cald, trebuie să știți că în procesul de gătit, alcoolul se poate evapora. Produsul final va fi de 5-7% din alcool.

Rețetă de vinuri mulled pentru gătit acasă

Băutura nu numai că încălzește corpul, ci distinge și căldura în inimă. Acesta este un instrument excelent pentru conversațiile mentale în serile reci. Există două tipuri principale de vin mullled: clasic și non-alcoolic. Și variațiile sunt inventate de multe - în funcție de ceea ce ar fi suplimentat băutura.

Vinul alcoolic al vinului

Compoziția vinului mullled

Pentru gătit, se ia o masă dulce, semi-dulce, semi-uscată sau un vin roșu uscat. Nu puteți alege branduri foarte scumpe sau soiuri perene - cu creșterea temperaturii și adăugarea de condimente, buchetul original de gust va fi pierdut. Dacă vinul alb este cumpărat, atunci în procesul de gătit trebuie să adăugați mai multe dulciuri - aproximativ 3 linguri. L. Sahara.

Condimente sunt recomandate pentru a alege separat și nu cumpărați gata în pachete. Astfel, este posibilă ajustarea numărului de unu sau a unui alt condiment, de exemplu, cineva nu-i place ridicarea cuișilor.

Alcoolul clasic de vin alcool se face în două moduri: cu adăugarea de apă și fără.

Pentru a pregăti o băutură cu apă de care aveți nevoie:

  • 750 ml de vin;
  • 100 ml de apă;
  • 1 lingură. L. Sahara;
  • 1 vârf de nucșoară de sol;
  • 1 linguriță. ghimbir zdrobit;
  • 5 piese. căprioară muguri;
  • 1 baghetă sau 0,5 ore. Scorțișoară măcinată.

Condimente pentru vinul mulled

Condimente pentru vinul mulled

Într-o preferință, puteți adăuga cardamom, mere, lămâie, var, portocaliu, cranberries, coacăze sau nuci. De asemenea, puneți stafide, vanilină, zmeură, piper negru, frunze de bay, miere, Badyan și așa mai departe. Vinul picant este apoi completat de coniac sau rom.

Vinul de gătit

Pentru a face o băutură sănătoasă, aveți nevoie de:

  1. Într-o cratiță amestecați apă și condimente.
  2. Pe căldură medie este de până la 100 ° C (fierbere) și reține timp de 10 minute - astfel încât decoctarea să se umple.
  3. Treceți printr-o sită.
  4. Într-o cratiță, conectați decoctul, zahărul și vinul.
  5. La căldură scăzută la căldură la o temperatură de 70-78 ° C. Nu permiteți fierberii!
  6. Scoateți din foc, acoperiți cu un capac și lăsați-l să se prelească 30 de minute - astfel încât buchetul parfumat dezvăluit complet.

Pentru prepararea vinului mullled fără apă, procedura este după cum urmează:

  1. Adăugați vin și mirodenii într-o cratiță.
  2. Pe foc slab, amestecând constant, se încălzește până la 78 ° C. Substanța nu ar trebui să se fierbe. Scoateți din foc și acoperiți cu un capac.
  3. Puneți-o timp de 50 de minute.

Vinul muls la rece

Vinul muls la rece

Există o rețetă specială pentru tratamentul rece:

  • 700 ml de vin roșu;
  • 3 linguri. L. Miere;
  • 0,5 lamaie;
  • 1 măr;
  • 2 buc. cardamom;
  • 1-1,5 ore. ciocanul de ghimbir;
  • 0,5 h. L. nucheg zdrobită;
  • 6 buc. căprioară muguri;
  • 4 lucruri. Piper negru.

Și mijloacele se pregătesc după cum urmează:

  1. Lemon și măr tăiate în felii.
  2. Se toarnă vinul în tigaie, adăugați mixte și amestecați.
  3. Se încălzește la 70-78 ° C și opriți focul.
  4. Pentru a acoperi capacul și a da să stea o jumătate de oră.
  5. Adăugați lamaie și măr. Închideți capacul pentru încă 10 minute.
  6. Se întinde lichidul rezultat și se toarnă într-un pahar.

Luați un remediu mai bun pentru 100-300 ml.

Vin de vin la domiciliu din vin roșu uscat

Ingrediente:

  • Vin roșu (uscat) - 200 ml.
  • Star Badyan.
  • Nutmeg - Partea
  • Cardamom - 2 buc.
  • Carnation - 2 buc.
  • Pepper ușor - 3 buc.
  • Scorțișoară - baghetă mică
  • Zedra Lemon și Orange
  • Apple - 14 parte
  • Miere - 1 h. Lingura
  • Apă - 50 ml.

Metoda de gătit:

1. În scheletul se toarnă 50 ml. Apă, puneți condimentele și fierbeți-le, apoi așezați într-o ceașcă separată și lăsați-o să se supună 5-10 minute.

Sfat: Condimente Utilizați mai bine întregul, dacă luați teren, atunci terciul se va întoarce, nu este convenabil să beți și nu plăcut.

2. În timp ce mirodenii se apără, vom pregăti fructele. Aici puteți utiliza două opțiuni. Tăiați totul cu felii și puneți-l în vin fierbinte sau doar pentru gust pentru a tăia coaja de lamaie și lămâie. Am absolvit a doua opțiune.

3. Făm adormit într-o cratiță, turnați vinul, puneți foc și încălzit. Este necesar să se încălzească până la grade 70 nu mai. Dacă începem fierberea, atunci băutura îți va pierde toate proprietățile utile.

4. De îndată ce vor apărea primele bule, scoatem peisajul din foc și trecem condimentele prin sită, care deja umple. Acoperiți capacul și lăsați-l să stea timp de 5 minute.

5. Când vinul a fost suflat, puneți o lingură cu miere și turnați vinul mulld, după care mă amestec.

Băutură utilă și parfumată gata.

Clasic mulled Rețetă de vin de la vinul roșu semi-dulce

Ingrediente:

  • Vin roșu semi-dulce - 150 ml.
  • Scorțișoară - 1 baghetă
  • Cardamom - 1 buc.
  • Inflorescențe de caz - 3 bucăți.
  • Pepper parfumat -
  • Hrișcă de miere - ½ h. Linguri
  • Zestra Orange.

Metoda de gătit:

1. Am pus cratiul pe focul mijlociu, depășind vinul, adaugă imediat mirodenii. Regula principală, fluidul nu ar trebui să se fierbe. Când apar primele bule, se poate înțelege că băutura a ajuns la 70 de grade.

2. Opriți aragazul, adăugați miere, bine agitat.

3. Sut de pe coace de portocale și aruncați-l în cratiță. Acoperiți cu un capac, lăsați-l să crească timp de 10 minute.

4. Fixați vinul în paharul de Iresh, dacă este cazul.

Opțional, puteți adăuga asteriscul Badyan și treceți la degustare.

Rețetă de vin din vin alb

Ingrediente:

  • Vin alb - 0,75 litri.
  • Portocaliu - 1 buc.
  • Apple - 1 buc.
  • Scorțișoară - 1 baghetă
  • Ginger (rădăcină) - 1 cm.
  • Carnation - 4 buc.
  • Sucul portocaliu - 100 ml.
  • Melissa (uscat) - 5 frunze
  • Miere - 2 linguri. Linguri
  • Badyan - 3 buc.

Metoda de gătit:

1. Clătiți sub portocala de apă curentă și Apple. Tăiați cu felii mari de portocale, iar mărul este de dimensiuni medii cu felii. Rădăcina de ghimbir tăiat cu cercuri.

2. Luăm o cratiță smalțată, vin vin, apoi adăugăm un portocaliu, un măr, rădăcina de ghimbir.

3. Turnați sucul de portocale. Am turnat frunzele Leissse care au proprietăți terapeutice, garoafe uscate, are un număr mare de macro și oligoelemente, adaugă Kinnamon și Badyan Wand.

4. Am pus o cratiță pe un incendiu lent și am încălzit lichidul la 70 de grade. Opriți focul, acoperiți capacul și lăsați-l să se prelească 10 minute.

5. Beți o băutură de-a lungul sită și nu permiteți răcirea, altfel va pierde gustul și aroma. Adăugam miere, amestecând bine și imediat vărsarea ochelarilor.

Vinul terminat terminat se aplică la cald exact în acest lucru și este farmecul acestei băuturi. Decorarea felii de portocale uscate. De obicei, este folosit cu felii de mere, portocaliu, struguri.

Băuturi alcoolice cu un grad mic

Ingrediente:

  • Vinul roșu - 1 sticlă
  • Portocaliu - 1 buc.
  • Nucșoară - 1 vârf
  • Scorțișoară - 1 baghetă
  • Carnation - 6 buc.
  • Ginger (sol) - 1 h. Lingura
  • Badyan - 3 stele
  • Apa este de 100 ml.
  • Nisip de zahăr - 1 lingură. lingura

Metoda de gătit:

1. Condimentele aruncă într-o tigaie, turnați apă, aduceți la fierbere și amestecați puțin.

2. Lăsați condimentele în lateral, s-au despărțit timp de 10 minute. Succesul zahărului și vinului vin, cald pe un foc mare de până la 70 de grade.

3. Apoi pornim placa la focul de mijloc și începem să aducem la fierbere, este necesar ca alcoolul să înceapă să se evapore și datorită acestui fapt, vinul nostru fierbinte devine mai puțin decât alcoolic.

4. Clătiți sub portocala de apă curentă și adăugăm-o. Apoi, peste sită prin depunerea băuturii.

Serviți într-un pahar frumos, luați placa și așezați-vă pentru a viziona comedia.

Cum de a găti vinul mullled de la frig

Ingrediente:

  • Vinul roșu uscat (semi-dulce) - ½ sticle
  • Miere - 1 h. Lingura
  • Condimente:
  • Carnation - 7 buc.
  • Badyan - 2 stele
  • Perperul fascinat - 4 buc.
  • Scorțișoară - 1 baghetă
  • Zestra Orange.
  • Zezdra Lemon.

Metoda de gătit:

1. Se toarnă ½ sticle de vin în găleată. Se adaugă 1 h. Lingura de miere și ușor agitat.

2. Nici un vin mullled poate face fără a tăia scorțișoară, badyana, cuișoare și ardei. Toate aceste condimente au pus într-o găleată cu o băutură și miere. Adăugați Lemon și Orange Zest.

3. Amestecul parfumat a pus focul de mijloc, eliminăm căldura și la timp de la foc. Acoperiți capacul și lăsați-l să fie.

4. Conectați-vă la vin într-un pahar.

Cu o răceală, o băutură caldă trebuie să bea imediat până când este caldă. Și dacă este re-încălzită, el va pierde toate proprietățile și gustul utile.

Scorțișoară bea de miere

Ca îndulcitor, nisipul de zahăr este de obicei folosit. Dar pentru a da un gust chiar mai pirat, este adesea înlocuit cu miere.

Vin fiert. Rețetă clasică non-alcoolică, alcoolică, scorțișoară, miere, badaine

Are un gust diferit în funcție de tip și este dezvăluit diferit în combinație cu alcoolul și când este încălzit.

Ce ingrediente sunt necesare

Pentru fabricarea unei băuturi de încălzire cu adăugarea de miere și scorțișoară, veți avea nevoie de:

  • 3-4 linguri. L. Miere.
  • 100 ml de apă.
  • 750 ml (sticlă) de vin roșu uscat.
  • 5-6 boboci cuișoare uscate.
  • Jumătate din h. L. Nuci muscat.
  • 2 bastoane de scorțișoară.
  • 10 g de rădăcină de ghimbir proaspăt.
  • Jumătate portocaliu.
  • Jumătate din măr.
  • 50 ml brandy.
  • Cytrus Zest.

Procesul de gătit pas cu pas

Diferența dintre procesul de gătit al cuprului mulled de la rețeta originală este că apa este utilizată în gătit:

  1. În primul rând, adăugați condimente și apă la feluri de mâncare rezistente la căldură.
  2. Apoi acoperiți cratiul cu un capac și fierbeți amestecul timp de 2 minute, apoi dați-l să reproducă 15 minute, fără a scoate capacul.
  3. În timp ce condimentele sunt fierte, trebuie să tăiați portocala și măr cu felii și împreună cu citrice, puneți într-o cratiță.
  4. După ce amestecul este încălzit, ar trebui să adăugați vin și miere la fructe. Vin fiert. Rețetă clasică non-alcoolică, alcoolică, scorțișoară, miere, badaine
  5. Componentele mixte trebuie gătite la căldură scăzută, fără fierbere (aproximativ 60-70 ° C) și amestecând în mod constant.
  6. După fierbere, adăugați la amestecul de coniac.
  7. Apoi amestecați condimentele cu alcool și fructe și încălziți băutura rezultată până când spuma dispare.
  8. După dispariția spumei, dați vinul muls la aproximativ 10 minute.

Băutura trebuie acceptată cu mâncăruri închise, sub pânza de susținere a căldurii, de exemplu: prosop, Tack.

Apple Malterein.

O băutură cu un măr este diferită de vinul tradițional mulled, ceea ce se pregătește nu pe vin roșu, ci pe alb. Preparatul utilizează un ingredient suplimentar: suc de mere.

Ce ingrediente sunt necesare

Pentru a pregăti un amestec fierbinte bazat pe mere, veți avea nevoie de:

  • 1 sticlă de vin alb uscat.
  • 500 ml de suc de mere.
  • 2 bastoane de scorțișoară.
  • 4 cuișoare de booton.
  • 10 g de rădăcină de ghimbir proaspăt.
  • Jumătate din lămâie.
  • 50 g de stafide fără oase.
  • 20 g de nuc de migdale.
  • 2 linguri. L. Miere.
  • 1 lingură. L. Sahara.
  • 50 g mere uscate.
  • 2 g de formă de mazăre parfumată.

Procesul de gătit pas cu pas

Mai întâi trebuie să pregătiți toate produsele necesare: lămâie cu atenție în apa caldă fructe uscate și stafide Clătiți în apă caldă:

  1. În primul rând, adăugați suc de mere, condimente, zest de lamaie și fructe la feluri de mâncare rezistente la căldură.
  2. Apoi acoperiți amestecul cu un capac și gătiți timp de 10 minute.
  3. Apoi adăugați nisip de zahăr, vin și miere, amestecați.
  4. Gatiti intregul amestec pentru a fierbe. Este important să nu pierdeți momentul de fierbere.
  5. După ce băutura este încălzită până la temperatura dorită, îndepărtați din foc și râdeți, pre-amestecați.

Vin fiert. Rețetă clasică non-alcoolică, alcoolică, scorțișoară, miere, badaine

Bea gata.

Rețetă cu suc, lămâie

Vinul mullled este, de asemenea, pregătit cu adăugarea diferitelor sucuri de fructe sau boabe și lămâie.

Vin fiert. Rețetă clasică non-alcoolică, alcoolică, scorțișoară, miere, badaine

La adăugarea citrice, vinul mullled dobândește un gust acid. Acest fruct poate fi, de asemenea, înlocuit cu portocaliu sau grapefruit.

Ce ingrediente sunt necesare

Pentru a face vinul mullled cu adăugarea de suc și lămâie va fi necesară:

  • 350 ml de vin roșu.
  • 150 ml de suc (cel mai adesea folosit struguri, rodie, cireșe și suc de mere).
  • 1 baghetă de scorțișoară.
  • 1 linguriță. Citrus Zest.
  • 1-2 buc. Badyan.
  • 2-3 frunze de menta sau Melissa.
  • 3-4 cuișoare de booton.
  • 1 ramură mică de rozmarin.
  • 1 lingură. L. Miere sau zahăr (la gust).
  • 2 cercuri citrice.

Procesul de gătit pas cu pas

Reţetă:

  1. În mâncărurile rezistente la căldură se toarnă vinul și adaugă toate condimentele.
  2. Apoi, întregul amestec să se încălzească pe căldură lentă.
  3. Apoi, când vinul este ușor cald, adăugați îndulcitor și amestecați-l.
  4. După adăugarea zahărului, se toarnă într-un amestec de sucuri pentru a încălzi totul înainte de fierbere (60-70 de grade).
  5. La sfârșit, ar trebui să eliminați băutura din foc și să dați întăriți aproximativ 10 minute.

Ingredientele sunt proiectate pentru 2 porții, timpul de gătire de 30 de minute.

Ce și cu ce să servească vinul mullled

Desert pentru a mula vin

Băutură de vin fierbinte, datorită faptului că este pregătit în vacanță, târguri, acasă, fără pretențios în ceea ce privește depunerea. În aerul proaspăt este turnat în ochelari de staniu și plastic, termocrusuri și termodă. În cafenea este de obicei servită în pahare speciale de sticlă groasă, astfel încât acesta să răcească încet. Decorate cu stick de scorțișoară sau felie portocalie. La domiciliu, este, de asemenea, mai bine să luați mâncăruri groase, care vor păstra mai mult căldura și aroma băuturii.

Pentru gustări pentru vinul mulled, diferite deserturi sunt cele mai des oferite: cookie-uri, charlotice, turtă dulce, tort. Deși, de exemplu, cârnați sau coaste de porc pe grătar sunt în mod tradițional servite în Germania. Se pare o combinație excelentă de carne suculentă și vin parfumat. Bine pe masă va arăta tăieturi de brânză, sandwich-uri și canapes. Sau diverse fructe: mere, pere, struguri.

Clasic mulled vin-o rețetă de gătit mai bună

Când există un motiv, starea de spirit, dorința și vremea potrivită, de ce nu vă rog cu un vin excelent de vinuri clasice. Vă sugerez să luați în considerare cea mai bună rețetă pentru pregătirea unei băuturi de încălzire. În versiunea clasică, folosim vinul roșu uscat, în mod ideal Bordeaux francez și, desigur, setul de condimente și mirodenii pentru a face gustul bogat, saturat și colecta toate cele mai bune proprietăți care ne poate da vinul.

Vinul de vin din vin roșu: rețetă clasică

Pentru a pregăti, vom avea nevoie de o porțiune:

  • Vin roșu uscat - 150 ml.
  • Badyan - 1 bucată
  • Scorțișoară - 0,5 bastoane
  • Cardamom - 1 cutie
  • Carnation - 3 inflorescențe
  • Pepper parfumat - 1 mazăre
  • Hrișcă de miere - linguriță
  • Zestra Orange.

Dacă aveți nevoie de mai multe porțiuni, măriți ingredientele pe numărul de ochelari. În versiunea clasică, pot fi utilizate două metode de pregătire. Primul, acesta este atunci când în apă caldă, condimentele sunt indestructibile și apoi adăugate la vin. În cea de-a doua variantă, condimentele sunt încălzite cu alcool. Dacă se utilizează apă, raportul dintre lichide este 1:10. Acestea. Dacă sticla de vin aveți 0,7 litri, atunci apa va trebui să utilizeze 70 ml. Numărul de ingrediente pe care le-am condus este proiectat pentru 150 ml de vin, deci nu există apă spălată aici separat. Dacă faceți mai multe, alegeți orice opțiune. În plus, apa va ajuta la diluarea fluxului de băutură.

Vinul de vin din vin roșu: rețetă clasică

În cratiță sau panoorăm vin și adăugăm imediat mirodenii pentru vinul mullled: Badyan, garoafă, cardamom, piper și scorțișoară.

Vinul de vin din vin roșu: rețetă clasică

Dacă nu aveți un termometru, atunci este posibil să se determine gradul de încălzire a vinului în apariția primelor bule rare de pe suprafață. Focul inițial face mici, astfel încât vinul să fie cald fără probleme și uniform.

Vinul de vin din vin roșu: rețetă clasică

Alcoolul se încălzește foarte repede, așa că nu plecați. De îndată ce încălzirea a apărut la temperatura dorită, opriți placa și adăugați o lingură de miere.

Vinul de vin din vin roșu: rețetă clasică

La sfârșit, aruncăm o bandă subțire de coajă de portocale. Pentru comoditate, tăiați tăietorul de legume. Puteți înlocui portocala de pe mandarină și adăugați o bucată de măr.

Vinul de vin din vin roșu: rețetă clasică

Imediat nu se toarnă într-un pahar. Oferim-o sub capacul de 15 minute și apoi filtru prin sită.

Vinul de vin din vin roșu: rețetă clasică

Asta e cât de repede și tocmai pregătit cu vin clasic de vin. Acum, sarcina este de a elibera capul din tot suplimentar, învelit într-o pătură și, dacă este bogat într-un scaun balansor, atunci imaginea va fi completă. Stați jos și bucurați-vă încet gustos și fabulos. Încălziți sufletul și corpul.

Cognac pentru vinul mullled - un miracol de miracole

Prescripțiile propuse mai sus vor fi suficiente pentru a vă bucura de băutura neobișnuită pentru noi, foarte luminoasă și parfumată, și, de asemenea, posedând și proprietăți de vindecare a calităților. Cu toate acestea, pentru gurmanții reali, pentru o gustare, merită să-i exprimăm la o altă rețetă de vin cu brandy, atât de neobișnuit încât chiar și experiențele germane admiră cu limbile când încearcă.

Vinul de vin din vin roșu: rețetă clasică

Compoziție și ingrediente

  • Vin roșu uscat - 0,75 litri.
  • Cognac să aleagă de la - 0,15 litri.
  • Lemon (pentru Zest) - 1-2 bucăți.
  • Scorțișoară, garoafă și cardamom - trei sferturi dintr-o linguriță.
  • O linguriță de nucșoară - 1 linguriță fără un diapozitiv.
  • Miere - de a gusta.

Mod de preparare

Vinul trebuie amestecat în cratița selectată cu lămâi. De asemenea, puteți alege în aceste scopuri o portocală, gustul va fi puțin diferit, dar și foarte plăcut, deci merită să cheltuiți mai multe experimente.

  • Puneți recipientul pe un foc lent și încălziți-l timp de zece minute.
  • Adăugați mirodenii și mirodenii pentru a bea. Totul trebuie să fie destul de agitat fără o pauză, astfel încât să nu respecte fundul curții. Este necesar să se încălzească la o temperatură de 68-70 de grade, timp de încă cincisprezece minute.
  • Înainte de sfârșitul gătitului în amestec, trebuie să vărsați coniacul, dați alte sau două minute și scoateți-l din foc.

Vinul de vin din vin roșu: rețetă clasică

Va fi o băutură pentru a se întinde, se toarnă prin ochelari, adaugă miere la gust și poate fi servit la masă cu bomboane, ciocolată sau cookie-uri

O astfel de băutură este destul de puternică, deci este necesar să o folosiți cu prudență, deoarece HOP poate lovi cu ușurință capul

Rețetă cu portocal rece

În cazul alcoolului mullat, este util, de exemplu, ca o tinctură de negru Rowan. În plus față de efectul de încălzire, acesta conține vitamine cerute de un organism slăbit.

Structura:

  • Vinul roșu - 1 sticlă;
  • Portocaliu - 1 buc.;
  • Piper negru - 3 mazăre;
  • Carnation - 5 stele;
  • Scorțișoară, ciocan 0,5 h.;
  • Miere - 1 linguriță.

Vinul de vin din vin roșu: rețetă clasică

Unele se adaugă la compoziția sarei, dar este exclusiv un amator. Pentru a pregăti în mod corespunzător vinul mullled la domiciliu pe această rețetă, trebuie să pregătiți o portocală. Faptul este că coaja de fructe de piele este tratată cu ceară pentru a menține fructele cât mai mult posibil. Dacă nu o eliminați, acesta poate fi dizolvat într-o băutură fierbinte și intrați în corp. Doar ștergeți sau spălați-o să nu funcționeze. Este necesar să coborâți portocala în apă fierbinte timp de 5 minute și doar să o pregătiți pentru băutură.

Cercuri de tăiere portocaliu sau mai convenabil și mai stivuit într-o cratiță. Umple vinul. Se toarnă toate condimentele enumerate și căldură încet. Ne amintim că în nici un caz fluidul nu ar trebui să se fierbe. Scoateți din foc și dați 5-10 minute. Apoi, trebuie să vă tensionați și să vărsați în jurul cercurilor. Cu boli calde, trebuie să beți înainte de culcare.

Vinul muls cu miere și lămâie

O altă rețetă de vin cu fructe originale cu fructe. Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • Sticlă de vin roșu;
  • Lemon Quaternka;
  • Miere - 2 linguri. l.;
  • Bat de scortisoara.

Vinul de vin din vin roșu: rețetă clasică

Procesul de gătit este ușor diferit, caz în care sunt încălzite numai vinul și lămâul. Scorțișoară și miere se adaugă după ce băutura este încălzită și deja îndepărtată din foc. Să tragem câteva minute și se toarnă în jurul cercurilor.

Băutura este obținută în mod tradițional încălzire și gustoasă. Această rețetă are o mulțime de variații, pot fi adăugate alte fructe în loc de lămâie. Opțional citrice.

Vinul muls "Winter"

O rețetă simplă de gătit Mac, în cazul în care nu există fructe pentru a completa băutura. Necesită ingrediente minime, dar are o combinație foarte interesantă.

Structura:

  • Vin roșu - 1 sticlă;
  • Ceai negru - 1 litru;
  • Scorțișoară 0,5 h.;
  • Carnation 3 gr.

Vinul de vin din vin roșu: rețetă clasică

Mai întâi trebuie să preparați ceaiul. Ceaiul ambalat și aromat este categoric nu este potrivit. Este necesar să luați o sudură naturală de împrăștiere a ceaiului cu frunze neagră, numai în acest caz, acesta dezactivează băutura dorită. Ceaiul de preparare și filtrează-l pentru a scăpa de toate poulips.

Se toarnă ceaiul în recipientul gătit pentru încălzire (nu trebuie să luați recipientul din aluminiu, acesta va strica gustul vinului mulled). Adăugați vin, aduceți la fierbere și adăugați mirodenii. Particularitatea acestei retete este că vinul mullled rezultat poate fi încălzit în viitor. Prin urmare, nu trebuie să vă faceți griji că un volum impresionant de fluid este obținut de rețetă.

Acum nu veți fi dificil să vă pregătiți vinul mullled, rețeta pentru gătit la domiciliu este prezentată într-o mare varietate de opțiuni. După cum sa menționat mai sus, băutura nu are o rețetă strictă. Toată lumea poate experimenta și a adăuga sau elimina condimente și fructe la gustul lor. Vinul mullled vă va încălzi perfect cu serile de iarnă reci.

Surse

  • https://anisima.ru/kak-prigotovit-glintVen/
  • https://sadovnic.su/vino/glintvejn-iz-krasnogo-polusladkogo-vina.html.
  • https://koktejli.ru/alkogolnye/aromatnyi-glintvein-v-domashnih-usloviyah/
  • https://moy-povar.ru/glintvejn-v-domashnix-uscloviyax.html.
  • https://culinarya.ru/glintyn-retsept-klassicheskiy.
  • https://alexgitara.ru/volosy-drugoe/goryachij-napitok-iz-vina.html.

[Colaps]

Stock Foto Classic Mulled Vin, Casa gătită

Vinul mullat se referă la încălzirea băuturilor alcoolice. În timpul iernii, este servit în majoritatea instituțiilor solide. Pentru a vă mulțumi cu gustul vinului fierbinte, nu este necesar să mergeți la un restaurant sau o cafenea. Într-o clipă veți învăța cum să faceți vinul mullled acasă. O rețetă clasică este foarte simplă, dar în procesul de gătit trebuie să vă amintiți mai multe nuanțe.

Primele rețete de vin mullled au apărut în Roma antică, dar apoi vinul a fost amestecat cu condimente fără încălzire. În condițiile climatului mediteranean, nu a existat nici un punct în creșterea temperaturii. O băutură cu adevărat populară a devenit în țările scandinave din Europa medievală, unde a fost servit vinul fierbinte picant pe târgurile de Crăciun și gătit acasă. Câteva secole, vinul mullled răspândit pe întreg continentul și a devenit popular chiar și în regiuni cu climă caldă.

Compoziția vinului mullled

Versiunea clasică utilizează următoarele ingrediente:

  • Vin roșu - 750 ml;
  • Apă - 100 ml;
  • Zahăr - 1 lingură;
  • nucșoară rasă - 1 vârf;
  • Ginger la sol - 1 lingurita;
  • Carnation - 5 muguri;
  • Scorțișoară - 1 baghetă (sau podea de linguriță cu sol).

Numărul specificat de ingrediente este suficient pentru a pregăti 4-5 porții. Cu compoziția vinului mulled de casă poate experimenta, adăugând alte condimente și fructe care le place. Dar dacă gătiți vinul mullled pentru prima dată, vă sfătuiesc să rămâneți la rețeta tradițională. Apoi, va fi mai ușor să comparați gustul opțiunilor sale cu originalul.

Pentru a face vin nealcoolic de vin, este suficient să înlocuiți vinul cu suc de struguri, restul tehnologiei de gătit rămâne neschimbată.

Vin pentru vinul mullled

Pentru prepararea vinului mullled, cantina roșie, vinurile uscate, dulci și semi-dulci ale gamei de preț mediu sunt bine adaptate. De exemplu, Merlot, Cabernet, Koror, Kindzazraully, Hwwankar etc. Din vinurile fortificate este mai bine să refuze, deoarece atunci când au încălzit, apare un miros neplăcut de alcool, stricând impresia băuturii.

Puteți face vinul mullled și de vina albă. În acest caz, vă recomandăm să adăugați mai multe zahăr (3-4 linguri), deoarece vinurile albe sunt acidități ridicate.

Tehnologia de vinuri de vin

1. Se amestecă într-o cratiță de condimente și adăugați apă.

2. Aduceți un amestec pentru fierbere, îndepărtați din foc. Insistă timp de 10 minute.

3. Trimiteți decoctul printr-o sită sau tifon.

4. Adăugați la oală de vin, decoce de condimente și zahăr.

5. Se încălzește căldura lentă până la 65-70 ° C.

Vinul mullat nu poate fi adus la fierbere. Când apar un cuplu și primele bule, băutura trebuie îndepărtată din foc.

6. Pentru a acoperi capacul și a da-o în 5-10 minute.

7. Serviți fierbinte în ochelari transparenți sau cupe ceramice care dețin căldură.

Fotografia vinului mulled de casă

De asemenea, vă recomandăm să vă familiarizați cu rețeta pentru mullledness de casă de la frig, care este prezentată video.

Rafinament: Dacă utilizați fructe achiziționate în magazin, adăugați numai carne pentru vinul mullled. Pentru a mări timpul de depozitare, suprafața portocalelor, lămâilor și merelor este tratată cu ceară sau impune un film de polimer special. Ceara poate fi îndepărtată prin menținerea fructelor timp de 3-5 minute în apă caldă. Este imposibil să scăpăm de filmul acasă.

Vinul mullled răcit în mod repetat pierde aromă și gust. Este mai bine să pregătiți porțiuni mici și să beți imediat. Suferiți vinuri mullate cu cookie-uri uscate, plăcintă și fructe savuroase. În Germania, vinul fierbinte este luat pentru a bea în aer liber împreună cu mâncăruri la grătar, de exemplu, cu kebabs și cârnați.

Băutura, populară în țările reci, încălzind corpul și sufletul în serile gulled, a căror rețetă pentru mulți și nu lasă indiferentă. Băutura are rădăcini germane și în traducere înseamnă vin flaming. El își justifică pe deplin numele, pentru că vinul muls la cald este îmbuteliat cu o căldură plăcută peste tot corpul.

Ce este vinul mullled și cum să-l gătească?

Această băutură nu are doar un gust plăcut, ci și de proprietățile tonice și de droguri cu o răceală, supercooling sau declin. Se compune din vin, fructe și condimente. Are un gust picant bogat.

Există multe sfaturi, cum să faceți vinul mullled. Dar principiul de bază al preparatului rămâne neschimbat. Baza este vin uscat sau semi-uscat. Citrice, condimente și mirodenii sunt adăugate la ea. Asigurați-vă că conține scorțișoară și garoafă. Întregul amestec este încălzit pe căldură medie, dar nu a fost adus la fierbere. După aceea, băutura este îndepărtată din foc și dă-i să fie spartă.

Câte grade în vinul mullled depinde de principalul ingredient și de cum să pregătească o băutură. Vinul roșu se aplică în rețetele clasice. Are o fortăreață de aproximativ 12%. Dacă amestecul nu este permis să se fierbe, atunci procentul de alcool din băutură aproape nu se schimbă. În caz contrar, debitul va fi de 6-7%.

Când utilizați un alcool mai puternic, cum ar fi brandy sau whisky, conținutul de alcool din băutură va crește. Uneori rețete vechi ajung la 25% alcool. Efectul inxient poate fi redus prin adăugarea de sucuri sau siropuri. Este optim să fii vin fierbinte, care are o fortăreață de peste 7%. Un astfel de procent a fost utilizat în rețetele clasice germane.

Principiile generale și caracteristicile de a face vinul mullled la domiciliu

Regulile generale pentru pregătirea acestei băuturi vechi sunt neschimbate pentru toate rețetele:

· Vinul mullat este o băutură caldă, deci trebuie să fie gătită.

· Amestecul nu este adus la fierbere, deoarece din acest motiv, puterea de băut este pierdută.

· Condimentele principale sunt scorțișoară și garoafă. Au pus tonul la întregul cocktail.

· Amestecul finit trebuie să fi dezvăluit pe deplin gustul tuturor ingredientelor.

· Dacă băutura fiartă, trebuie să scoateți cratița din foc și să insiste sub capacul. În acest caz, alcoolul nu va putea să se evapore în cantități mari.

Rețeta clasică de vin din casă nu conține ingrediente complexe. De obicei, scorțișoară, cuișoare, ghimbir și citrice se adaugă la bază. Pentru dulciuri, zahăr sau miere sunt incluse.

Întrebarea apare adesea: cum să gătești vinul mullled la domiciliu rapid și ieftin? Pentru aceasta, amestecurile speciale sunt vândute în magazine. Acestea conțin componentele principale pentru o porțiune în forma uscată. Costul sacului este mic și nu are mult timp să caute condimentele drepte.

Compoziție și ingrediente

Compoziția vinului mullled începe cu vin uscat. Aceasta este o componentă constantă pentru orice rețetă clasică. Pentru a obține o băutură originală, trebuie să utilizați mai multe condimente și fructe:

Scorțișoară și garoafe dau saturația băuturii și note picante. Nici o rețetă nu se face fără utilizarea lor. Un nucșoară ajută la deschiderea vasului și sporește parfumul său. Masina de ghimbir are un gust destul de ascuțit, nici un gust comparabil. El se mișcă bine vasul de calitate a gustului, iar piperul de piper este adăugat pentru a spori claritatea și condimentele.

Componenta de fructe a băuturii - lămâie și măr. Ei au un gust plăcut și bogați în vitamine. Asigurați-vă proprietățile lor utile și dați vinului mullled un muștar nobil adună Zest Orange. În funcție de rețetă, se adaugă coniac sau apă.

Oponenții alcoolului nu refuză, ci doar se fierbe pe baza sucului sau a morse. Toate ingredientele sunt la fel de saturate cu un cocktail și dau diferite nuanțe. Dulciurile sunt adăugate cu zahăr sau miere. Din acest gust al vasului va fi mai moale și va juca cu culori noi.

Vin pentru vinul mullled

Compoziția acestui vas utilizează vin roșu roșu. Vinurile tinere ieftine se potrivesc organic. Ei nu au un gust ascuțit și nu vor întrerupe parfumul altor ingrediente. Nu alegeți vinurile de elită. Ei înșiși au un buchet complet și nu au nevoie de aditivi. Vinul proaspăt și mai ușor, cu atât mai bine potrivit pentru vinul mullled.

În această caracteristică, sălile de mese sunt potrivite din vinificatorii noii lumini: Chile, Argentina, Africa de Sud. Nu treceți de vinurile din Georgia și Rusia. Toate celebrele Kindzzarauli și Hwwankar se vor potrivi perfect în băutură.

Nu numai vinul roșu este adecvat în pregătirea vinului mullled. Vinurile albe se găsesc și în rețetele acestui vas. Ei au tonuri similare cu vinuri roșii tradiționale, dar nu atât de dens. Textura lor ușoară dă băuturii excelente, dar nu mai puțin gust plăcut.

Condimente pentru vinul mulled

Din abundența de condimente pentru această băutură, ochii sunt împrăștiați. Cei care pregătesc vinul mullled pentru prima dată sunt împărțiți în 2 tipuri. Primul pus pe rețetă și nimic mai mult. Al doilea - încercați să adăugați totul și treptat. În urma retetei în absența experienței - cel mai sigur curs. Fiecare condiment are propriile proprietăți. Combinația lor incorectă a rănit doar un cocktail și va lua dorința de ao găti din nou. Baza pentru selectarea condimentelor este rezultatul așteptat. Fiecare condiment are gustul și calitățile utile.

  • Arpii negri și roșii în cantități mici se vor încălzi și vor da un parfum plăcut.
  • Scorțișoară este baza gustului vinului mulled. Molota ar trebui să preferă scorțișoară în bețișoare.
  • Ginger - are efecte de încălzire și revigorare, iar băutura va da claritate și tăcere.
  • Frunza de bay nu afectează gustul, dar adaugă mirosul de camfor-eter. Se adaugă pentru câteva minute la sfârșit, altfel puteți exagera.
  • Carnația are un gust de ardere și o aromă puternică, care nu este confundată cu nimic. Este greu de imaginat fără gustul vinului mullled.
  • Badyan va da un gust Lacrick și va decora un cocktail, datorită formei sale neobișnuite de asteriscuri.
  • Cardamom are un parfum de citrice și va înlocui cu ușurință lămâul în absența sa.
  • Un nucșoară este un amplificator natural de gust. O băutură cu el va fi mai strălucitoare și bogată.
  • Barbarul adăugat în cantitate mică va da un cocktail sourness lumina.
  • Șofranul are un gust picant și pete amestecul într-o culoare de aur. Condimentul este foarte saturat, prin urmare, adăugat în cantități mici.
  • Sage are un efect liniștitor și relaxant.
  • Coriander picant, dulce, cu miros de lemn tare.

Este mai bine să adăugați mirodenii de sol cât mai puțin posibil. Ele creează o folie turbidă și un precipitat neplăcut. Condimentele dintr-o singură bucată vor dezvălui în continuare parfumul și vor decora băutura, cu vedere la suprafață.

Tehnologia de vinuri de vin

Efectuarea vinului mulled este un proces ușor și interesant, care nu durează prea mult timp. În țările europene, alcoolul este acceptat să se dilueze cu apă. Avem doar alcool diluat cu apă și nu este întotdeauna. Dar vinul mullled va beneficia. Așa că a pierdut fortăreața, dar volumul băuturii va crește. Această metodă este potrivită pentru cei care nu sunt un mare fan al alcoolului, dar nu doresc să abandoneze formularea tradițională. Nu în funcție de compoziție, există recomandări de bază, cum să fiarbă vinul mullled.

Cocktailul este fabricat în rezervoare cu pereți groși. Alcoolul este turnat în tigaie, condimente și fructe sunt stropite, se adaugă zahăr de miere sau trestie. În cazul diluării vinului, se adaugă apă fiartă răcită. Apa fierbinte este conectată cu alcool doar încet și turnată de-a lungul marginii rezervorului. Întregul amestec este încălzit pe căldură medie. Pregătirea se realizează la o temperatură de 80 de grade. Nu toată lumea are un termometru alimentar în bucătărie. Prin urmare, încălziți cocktailul la temperatura maximă posibilă, fără a lăsa fiert.

Băutura pittă este îmbuteliată de capacități cu pereți groși. Vinul atât de multă va fi mai lent decât răcirea.

Rețetele mullate

Cea mai ușoară rețetă de vinuri este alcool fierbinte, cu adăugarea de condimente. Se gătește rapid și bea delicios seara rece de iarnă. Dar această băutură nu poate fi atât de simplă. Vinul mullled și pregătirea acestuia pot varia în funcție de alegerea alcoolului, cantității și varietății de condimente, fructe și aditivi. Poate fi o băutură pe o brandy sau whisky, foarte ascuțită sau opusul este dulce. Pregătiți atât cocktail-urile alcoolice, cât și cele nealcoolice. Având o rețetă pentru a face un vin mullled acasă, puteți să o faceți cu ușurință cu ușurință.

Clasic rețetă de vinuri

Această rețetă este larg răspândită și ușor de pregătit din cauza disponibilității tuturor ingredientelor. Pentru a obține vinul mullled clasic va avea nevoie de:

  • Vinul roșu uscat - 1 sticlă.
  • Apă - 50 ml.
  • Zahăr - 1 lingură.
  • Muscat Nut - Pinch.
  • Scorțișoară - 1 baghetă.
  • Carnation - 5-6 bucăți.
  • Citrus Zedra - o pereche de dungi.

Decorarea apei și a mirodenilor este adusă la fierbere pe un gaz mic. Davop pleacă, scoateți recipientul din aragaz și insistați. În timp ce amestecul este rezistent, încălziți vinul, adăugați zahăr la el și se toarnă decoctarea gata făcută. Băutura să se încălzească cât mai mult posibil și să se îndepărteze din sobă, lăsând-o de 40 de minute. Vinul mulled gata este servit cu stick de scorțișoară sau felii portocalii.

Vin cu miere

Această rețetă este diferită de adăugarea clasică de 1-2 linguri de miere în loc de zahăr pentru dulceață și perechi de poli de mere. Combinația acestor ingrediente va da un gust dulce și note florale.

Vin neobișnuit de vin cu ceai, ghimbir și mandarină

Dacă fortăreața băuturii nu este importantă, dar vreau noi senzații, adăugarea de ceai este o opțiune excelentă. Se va adăuga vinul mullled, iar Ginger și Mandarin vor crea o dispoziție de Anul Nou.

În container se toarnă o jumătate de masă de apă, adăugați o linguriță de ceai negru. Fierbeți și fluidul de tulpină. În ceaiul leziunii adaugă mirodenii de bază și anvelope de mandarină. Amestecul să se încălzească cât mai mult posibil și să reziste în starea închisă.

Mandarin se spală, curățați de coajă, împărțiți-vă în felii și tăiați-le în jumătate. Se toarnă sticla de vin în tigaie, adaugă ceai cu condimente și mandarină. Aduce la pregătire și scoateți din foc.

Adăugați 2-3 linguri de miere pentru a gusta 2-3 linguri, se amestecă și insistă sub capacul de 40 de minute. Serviți cu biscuiți de ovăz sau nisip și felii de mandarină.

Vinul muls cu prescripție de romi și amaretto din Danemarca

Băutura pe rețeta daneză este foarte blândă și dulce, dar cu o mare parte din alcool. Un astfel de vin mullat se va încălzi foarte mult după frig și va ridica starea de spirit.

Vinul muls cu piper, migdale și port

O lingurita de cuișoare, mazăre de piper negru, scorțișoară, cedru 1 portocaliu și 100 de grame de migdale sunt plasate în cratiță. Totul este turnat cu pahar de apă și fierbe timp de 10 minute. După aceea, adăugați un port de vin port și 100 de grame de zahăr. Încălzit întregul amestec Puteți adăuga o sticlă de vin și amestecați. Beți la pregătire și insistă o jumătate de oră.

Vinul mullled, pregătit de o astfel de rețetă, are un gust ascuțit și strălucitor de migdale. Și Portwene va adăuga o băutură de cetate și de tăietură.

Vin simplu mulled cu brandy de ghimbir și scorțișoară

Un astfel de vin mullat este pregătit cu adăugarea de suc de lămâie. A adaugă un kitty nobil și este perfect combinat cu alte componente.

Ginger Winled Wine.

Vinul mulled de ghimbir se pregătește pe baza vinului alb și are proprietăți de vindecare. Ajută la o răceală, durere în gât și doar ajută la încălzirea.

Tăiați o pereche de felii rădăcină de ghimbir și 3 felii de citrice. Se toarnă-le cu un litru de alcool și să reziste timp de 10 minute. În acest moment, preparați 200 ml de ceai cu sora creierului. Adăugați la cocktail, scorțișoară, linguriță de garoafe, vârf de zahăr de vanilie și turnați ceaiul. Aduceți întregul amestec de până la 80 de grade și scoateți din sobă. Țineți, amestecând cu 3 linguri de miere, 20 de minute. Un astfel de vin mullat va fi foarte ușor, dulce, cu claritate plăcută de ghimbir.

Fructe Malterene.

Această rețetă include: Apple, lămâie, mandarină, pere. Condimente: 1 lingurita de condimente si stick de scorțișoara. Ingredientele de fructe trebuie spălate și tăiate în bucăți mici jumătate din fiecare făt.

Se încălzește 1 ceașcă de apă și se toarnă toate condimentele. Continuați să încălziți amestecul amestecând periodic. În acest moment, încălziți 1 litru de vin într-un alt pot. Se toarnă amestecul de apă și condimente într-un vin care curge subțire. Adăugați fructe. Aduceți o băutură până la gata, adăugați 3 linguri de miere și au insistat sub capacul. Sprijină un astfel de vin mullat cu fructele rămase, felii feliate.

Apple Malterein.

Merele, cum ar fi ghimbirul sunt combinate mai bine cu vinul alb uscat. Pentru a spori gustul mărului, acesta este diluat cu suc natural sau achiziționat.

Într-un castron, lămâie îndoită, 1 mere tăiată, felie de ghimbir, garoafe, bastoane de scorțișoară, 2 linguri de zahăr și 100 de grame de stafide. Toate acestea se toarnă un pahar de apă și se încălzește. Următorul amestec totul cu vinul și se încălzește până la gătit. După îndepărtarea de la aragaz, este posibilă eliminarea a 3 linguri de miere și insistă. O astfel de băutură are un gust foarte dulce de mere-bomboane.

Vinul mullat de bărbat cu piper roșu

O astfel de băutură este ușoară, dar este foarte puternică și ascuțită. În plus față de vin, vodcă sau whisky se adaugă vinului mullled. Este necesar să beți cu ușurință, bucurându-vă de fiecare gură care va fi vărsată de corpul arzând căldura.

Pentru a arunca o mică parte din piper fierbinte în tigaie, stoarceți sucul de jumătate de lămâie, pune scorțișoară, o lingură de zahăr, nucșoară, garoafă, șofran și anason. Se toarnă condimentele cu un pahar de vin roșu și căldură. După câteva minute, turnați vinul rămas și încălziți-l. După îndepărtarea de la aragaz pentru a adăuga 100 de grame de vodcă. Să presupunem înainte de a servi 5-10 minute.

Vin de vin din vin alb

Vinul mullled pe vinul alb este diferit în gustul său din roșu tradițional. Este mai ușor, de multe ori posedă note de fructe.

Vinul multifolic alcoolic

Băutura nealcoolică este fiartă pe baza lui Morse. Pentru ao găti, trebuie să dezghețați 1 ceașcă de coacăze, să spargeți sau să ștergeți împreună cu 2 linguri de zahăr.

Pentru elementele de bază, aduceți la un litru de apă fierbinte. Într-un castron ceramic, puneți coacăzile pregătite, 4 felii de ghimbir, o linguriță de cuișoare, un asterisc rău și baghetă de scorțișoară. Toate ingredientele se toarnă apă clocotită și insistă o oră. Vinul gata de muls trebuie să se strecoare și să se amestece cu o lingură de miere.

Sfaturi de vinuri mullate

· Fructele sporesc aroma unei băuturi, dar un număr mare de gust de vin și devine compot.

· Întregurile întregi sunt mai bune decât solul. Ei nu lasă un sediment noroios și nu necesită votare.

· Pentru pregătirea este mai bine să utilizați tigăi mici cu pereți groși. Așa că băutura se va întoarce repede, fără a avea timp să-și piardă căldura prețioasă.

· Fructele pentru vinul mullate trebuie să se spele cu atenție și este mai bine să folosiți numai carnea.

· Vinurile fixate nu sunt potrivite pentru gătit. Creșteți cetatea prin adăugarea de brandy, whisky sau lichior.

Proprietăți utile ale vinului mullled

Condimente și condimente, care sunt conținute în compoziție, îmbunătățesc circulația sângelui, munca inimii și starea generală a corpului. În plus, au un efect benefic asupra activității sistemului nervos și a stomacului. Combinația de vin cald, lămâie și condimente îmbunătățește imunitatea, luptele cu o răceală și încălzește întregul corp. Din cauza acestor proprietăți utile, vinul mullled este adesea folosit în timpul frigului. Parfumul său și conținutul uleiurilor esențiale returnează mirosul și înmoaie durerea în gât.

Vinul mullat aduce nu numai beneficii, ci și rău. Nu uitați niciodată că este o băutură alcoolică. Abuzul acestora nu va aduce efectul de vindecare și poate dăuna sănătății. Doza utilă - 1-2 pahare.

Vinul de vin din frig

O astfel de rețetă conține o doză de vitamine de fructe și condimente de vindecare. Seamănă cu o rețetă clasică.

Toate condimentele (scorțișoară - 1 baghetă, pe o linguriță de garoafe, ghimbir și piper) se amestecă cu 1 litru de vin. Se încălzește până la pregătirea deplină și opriți gazul. Adăugați un măr fin tăiat, lămâie și jumătate portocaliu și miere la un amestec gata realizat. Băutură gata pentru a insista timp de 30 de minute.

Pentru efectul medical, un astfel de vin mullat trebuie luat prin pregătirea somnului. Volumul optim este o cană. După o astfel de ramură, trezirea mult mai ușoară, îmbunătățirea și recuperarea va fi mai rapidă.

Vinul mullat: 12 rețete de gătit acasă

Sezonul rece este cel mai potrivit timp pentru a vă răsfăța, precum și rudele și cei dragi, pregătindu-i vinul fierbinte delicios. Întâlniri prietenoase pentru o altă băutură minunată vă vor încălzi sufletele și vor adăuga bucurie inimii voastre.

Vinul german german - rețetă clasică

Această rețetă de vin mullled este considerată clasică pentru gătit acasă. După cum vom vedea mai jos, multe băuturi de acest tip sunt pregătite în tehnologia similară. Apropo, ele pot fi fierte atât din magazin, cât și din vinul de casă.

Lista ingredientelor

  1. Vin roșu uscat - 0,7 l;
  2. Miere - 1 lingură. lingura;
  3. Scorțișoară - 1 vârf;
  4. Cardamom - 1 vârf;
  5. Piuliță de nuci - 1 vârf;
  6. Carnation - 6 buc;
  7. Piper negru parfumat - 5 mazăre;
  8. Lemon - ½ buc.

Mod de preparare

Se toarnă vinul într-un recipient adecvat rezistent la căldură și se aprinde. În procesul de încălzire, adăugați miere și condimente, precum și sucul de lămâie proaspăt stoarse. Se amestecă conținutul recipientului înainte ca spuma să dispară, datorită condimentelor. Apoi opriți focul și lăsați băutura timp de 15 minute sub un capac dens.

Citrus Mulled vin de la vin alb

Lista ingredientelor

  1. Vin alb uscat - 0,7 l;
  2. Apă - 150 ml;
  3. Miere - 1 lingură. lingura;
  4. Lemon - 1 PC;
  5. Portocaliu - 1 buc;
  6. Garoafa - 2-3 buc;
  7. Scorțișoară - 1 baghetă.

Mod de preparare

Se fierbe apa cu garoafă și scorțișoară, apoi se răcește și se întinde decoctul rezultat. Vinul se toarnă în tigaie și se aprinde. Adăugați apă picantă, miere și felii de citrice tocate fin. Aduceți lichidul la temperatura necesară, scoateți-l din foc și turnați-l pe ochelari. Ca decor, puteți utiliza cercuri portocalii.

Vinul mulled alpin

Lista ingredientelor

  1. Vin roșu uscat - 0,7 l;
  2. Miere - 1-2 Artă. linguri;
  3. Stafide - 30 g;
  4. Apple - 1-2 bucăți;
  5. Ghimbir rasă - 1 vârf;
  6. Cardamom - 6 buc;
  7. Scorțișoară - 2 bastoane;
  8. Piper negru parfumat - 5 mazăre;
  9. Carnation - 7 buc.

Mod de preparare

Tăiați merele cu felii mici, după care trimiteți vin și toate celelalte ingrediente în vasul corespunzător și urmați rețeta clasică.

Vinul muls cu portocaliu și scorțișoară

Această rețetă simplă poate suplimenta opțional alții potriviți cazului.

Lista ingredientelor

  1. Vin roșu uscat - 0,7 l;
  2. Suc de portocale roșii - 400 ml;
  3. Portocaliu - 1 buc;
  4. Scorțișoară - 2 bastoane;
  5. Sugar brun - 125

Mod de preparare

Amestecați vinul și sucul. Adăugați zahăr, scorțișoară și felii cu benzi subțiri un zestul portocaliu. Se amestecă zahărul la dizolvarea completă, după care a pus foc lichidul și îl aduce la temperatura corespunzătoare. Băutura este servită cu felii de portocale.

Mulled vinul de Crăciun

Aceasta este doar una dintre numeroasele variații pe tema Crăciunului. Deci, există modificări care implică adăugarea de ceai negru Muscat, Ginger, Carcade sau chiar preparate.

Lista ingredientelor

  1. Vin roșu uscat - 1 l;
  2. Suc de portocale - 250 ml;
  3. Lemon - 1 PC;
  4. Portocaliu - 1 buc;
  5. Miere - 2 linguri. linguri;
  6. Carnation - 4 buc;
  7. Badyan - ½ h. Linguri;
  8. Scorțișoară - ½ h. Linguri;
  9. Cardamom - ½ h. Linguri.

Mod de preparare

Vin, suc, miere, condimente și felii de citrice spălate se amestecă în feluri de mâncare rezistente la căldură și se încălzesc până la o temperatură de 80 ° C. Rezultatul a fost insistat la 15 minute sub un capac dens.

Vinul muls cu mere

Dacă se dorește, merele pot fi înlocuite cu alte fructe, de exemplu: prune sau piersici.

Lista ingredientelor

  1. Vin roșu uscat - 0,7 l;
  2. Miere - 1 lingură. lingura;
  3. Apple - 1 buc;
  4. Scorțișoară - 2-3 bastoane;
  5. Carnation - 6 buc.

Mod de preparare

Tăiați fructele cu felii subțiri, după care toate ingredientele sunt plasate în recipientul rezistent la căldură și urmează rețeta de bază.

Mandarine Mulled Vin - Rețetă pentru Grandfather Frost

Aparent, la ieșire ar trebui să fie ceva foarte nou.

Lista ingredientelor

  1. Vin roșu uscat - 0,7 l;
  2. Mandarine - 6 buc;
  3. Miere - d. Lingura;
  4. Carnation - 5 buc;
  5. Scorțișoară - 2 bastoane;
  6. Fascinant Pepper - 2 mazăre.

Mod de preparare

Clear Tangerine și împărțiți pe felii, după care descărcați toate componentele din tigaia emailată și consultați tehnologia clasică.

Vinul muls din Kagora

În această băutură este folosită o brandy de brandy, care, la discreția dvs., poate fi înlocuită cu orice lichior. Deși, potrivit unor entuziaști, nu interferează unul cu celălalt.

Lista ingredientelor

  1. Cahors - 1,5 litri;
  2. Cognac Brandy - 10-20 ml (sau la gust);
  3. Scorțișoară - 1 vârf;
  4. Carnation - 6 buc;
  5. Lemon - 1-2 buc.

Mod de preparare

Turnați korgerul în recipientul rezistent la căldură și aduceți-l la o temperatură de 40 ° C. Apoi, adăugați cuburi de lămâie felii. Apoi, la o temperatură de 50 ° C, pune garoafa și scorțișoara. Scoateți băutura terminată din foc, țineți 5 minute sub o acoperire densă, adăugați brandy și duceți-vă la masă.

Vinul mulld de la Portwine - rețetă fără

Pe măsură ce vă puteți asigura propria experiență, Portwine se simte în stare încălzită nu este mai rău decât Kagora.

Lista ingredientelor

  1. Portugheză (de preferință portugheză) - 0,7 litri;
  2. Zahăr - 1 lingură. lingura;
  3. Scorțișoară - 1 h. Lingura;
  4. Nuci de nuci - 1 buc;
  5. Lemon - 1 PC;
  6. Apă (opțional) - 150 ml.

Mod de preparare

Se taie fin zeul de lămâie și de a păși nucșov. Apoi se toarnă vinul în recipient rezistent la căldură, adăugați toate celelalte ingrediente acolo și aduceți băutura până când rețeta de bază este gata.

Vinul muls - o rețetă cu ghimbir

Rădăcina de ghimbir este o condimente pentru vinul mullled pe un amator. Dar dacă sunteți așa, atunci puteți adăuga în siguranță acest ingredient în băuturi calde, pregătit nu numai pe baza albului, ci și pe baza vinului roșu.

Lista ingredientelor

  1. Vin roșu uscat sau semi-uscat - 1 l;
  2. Rădăcina de ghimbir rasă este de 1 lingură;
  3. Miere - 2 linguri. linguri;
  4. Scorțișoară - 1 h. Lingura;
  5. Carnation - 5 buc;
  6. Portocaliu - 1 buc;
  7. Apple verde - 1 buc.

Mod de preparare

Tăiați portocala cu cercurile, iar mărul este felii subțiri. Apoi plasați totul în fundul rezistent la căldură și contactați tehnologia clasică germană de la rețeta de bază.

Vinul din cehă

Lista ingredientelor

  1. Vin roșu uscat sau semi-uscat - 0,7 l;
  2. Apă - 250 ml;
  3. Nisip de zahăr - 1 lingură. lingura;
  4. Sugar de vanilie - 1 h. Lingura;
  5. Carnation - 8 buc;
  6. Scorțișoară - 3 bastoane;
  7. Walnuts - 5 buc;
  8. Rădăcina de ghimbir rasă este de 1 lingură;
  9. Lemon - 1 buc.

Mod de preparare

Garoafa, scorțișoară, zahăr obișnuit și vanilie pus într-un recipient cu apă și fierbere. Amestecul rezultat păstrează minute la 15. Vinul din mâncărurile rezistente la căldură puse pe foc. Adăugați ghimbir ghimbir, nuci nuclee zdrobite și o coadă de lămâie rasă. Apoi turnați o apă ușor răcită cu mirodenii și aduceți băutura la temperatura canonică la 70 ° C. După aceea, scoateți-o din foc și se toarnă în jurul cercurilor.

Vinul mullled cu Riga Balsam

Ingrediente

  1. Vin roșu uscat - 750 ml
  2. Riga Black Balsam - 100 ml
  3. Cinnamon Stick - 1 buc.
  4. Carnation - 3 buc.
  5. Miere - 4 linguri. L.
  6. Nucșoară - 1 vârf
  7. Portocaliu - 1 buc.
  8. Cardamon - la gust

Mod de preparare

  1. În peisaje pentru a amesteca Balmul, vinul și toate condimentele Riga Balm.
  2. Pe foc lent, aduceți un amestec de până la 50-60 de grade, adăugați felii de portocale și unele mai multe pentru a scrie, fără a aduce la fierbere.
  3. Apoi scoateți din foc, acoperiți cu un capac și să tragem 10-15 minute.
  4. Înainte de a servi băutura, este necesar să se transforme prin siete și să adauge miere.
  5. Serviți vinul mullled mai bine în ochelari calzi.

Întrebări și răspunsuri pentru vinul mullled

  1. Ce vin pentru vinul mullled este mai bun?

Acest lucru, așa cum spun ei, este o chestiune de gust. Cu toate acestea, potrivit multor experți în acest domeniu, combinația de citrice cu vinul alb încălzit este ceva unic.

De ce este vinul mullled că nu poți fierbe?

Da, deoarece substanța fiartă va pierde complet tot alcoolul și, în consecință, face o parte semnificativă a buchetului de gust.

Este posibil să re-încălzați vinul mullled?

Răspunsul la această întrebare este ambiguu. În principiu, băutura răcită poate fi din nou caldă pe farfurie sau chiar în cuptorul cu microunde, dar ar trebui să se țină cont de faptul că el, din nou, va pierde o parte din alcool, dobândind un gust mai bogat picant.

Vinul mulld într-un aragaz lent

Aderanții tehnologiilor ultra-moderne sunt recomandate persistent să utilizeze o bucătărie multicooker pentru pregătirea interesului pentru noi. Potrivit acestora, etanșeitatea acestui dispozitiv oferă o saturație mai mare a băuturii cu arome volatile, evidențiate de multe condimente și fructe. Din același motiv, vinul mullled își va păstra temperatura maximă în timpul finalului. În ceea ce privește temperatura, aceasta, precum și durata pregătirii (de regulă - 15 minute), vă puteți programa să programați.

Singura inconvenientă a fanilor multicrock consideră necesitatea de a selecta modul de gătit corespunzător în cazul diferitelor modele ale dispozitivelor de mai sus. În același timp, ei recomandă experimentarea cu astfel de programe ca "stingere", "toasting", "multipluder" și "vapor".

De la tine, adăugați că acest aparat de bucătărie poate fi utilizat numai în cazul încărcării inițiale a tuturor ingredientelor necesare. Dacă rețeta băuturii necesită adăugarea treptată, aragazul lent va fi complet inutil.

Vin de vin pe foc

În principiu, vinul mullled și natura pot fi sudate cu un incendiu. Pentru aceasta, cel puțin este necesar să avem vin, un bowler, un trepied constant și ceva potrivit pentru a agita conținutul suportului de drumeții. Dacă sunteți un turist experimentat, atunci zahărul poate fi descoperit în stoc și, poate chiar, piper parfumat. În plus, nu va face rău să se poticnească în jurul împrejurimilor în căutarea unor scăderi și să-și noteze proprietarii un cuplu de mere, pere sau drenare.

Ei bine, sau puteți face fără dragoste. Anume, nu este numai vin, lămâie, miere și mirodenii cu ele însele pe natură, ci și un termometru de campanie specială. Pentru serviciile unor personalități specifice de teren există întotdeauna amestecuri de vinuri gata de așteptare pentru ei pe rafturile de magazin și care necesită numai încălzire banală.

În același timp, indiferent de opțiunea pe care o alegeți, principalul lucru nu este să uitați să amestecați conținutul Kittel și să aveți timp să îl luați la timp cu trepieduri.

Ai găsit o greșeală sau ai ceva de adăugat? Evidențiați textul și apăsați Ctrl + Enter sau scrieți scuturarea prin poștă. Vă mulțumim pentru contribuția dvs. la dezvoltarea site-ului!

Vin în casă

Cu cuvântul "vin mullled", asociațiile sunt imediat asociate cu ceva cald, confortabil și confortabil. Și absolut nu în zadar, pentru că această băutură sofisticată de vinuri are proprietăți de încălzire și înconjoară literalmente aroma picantă unică, asemănătoare cu un minunat porw de iarnă. Un moment plăcut este că pentru a găti vinul mulled la domiciliu nu va fi nici o dificultate.

Vinul mullled este o băutură care este ideală pentru sezonul rece, deoarece nu numai că se încălzește, dar poate deveni un mijloc eficient de prevenire și tratare a răcelilor, mai ales dacă îl folosiți cu miere. Băutura are propria poveste - la fel de bogată ca și gustul său. Timp de secole, oamenii bogați au băut vinul mullled pentru a-și demonstra capacitatea de a adăuga mirodenii scumpe și zahăr în vin și să nu le folosească strict pentru gătit. De-a lungul anilor, vinul mullled a devenit sinonim cu sosirea vremii reci. Astăzi, în țările europene, vinul mullled este una dintre cele mai căutate băuturi de iarnă folosite la târgurile de vacanță.

Pregătiți vinul mullled la domiciliu este foarte simplu. Rețeta clasică de vinuri mulled se bazează pe vin roșu uscat, dar utilizarea și vinul semi-uscat nu este renăscut. Înainte de a începe să gătești vinul multipat parfumat, este important să alegeți un vin adecvat. Vinul este baza băuturii, astfel încât tipul și calitatea vinului vor afecta puternic gustul său. Vinul scump este potrivit dacă doriți să impresionați, în alte cazuri - vinuri ieftine și chiar vinul de casă sunt cea mai bună alegere. De la utilizarea vinurilor foarte aromate, este mai bine să vă abțineți. Dacă doriți să pregătiți vinul nealcoolic mullled, atunci puteți lua suc de fructe și compot, de exemplu, struguri, cireșe sau grenadă.

Unicitatea vinului mullled este că puteți experimenta cu ingrediente și adăugați condimente, condimente și fructe pe baza preferințelor dvs. Condilatele tradiționale pentru vinul mullled includ scorțișoară în betisoare, garoafă uscată, Badyan (anason de stele), piper negru negru, piper negru parfumat, frunze de bay, ghimbir la sol, cardamom măcinat și nucșoară de măcinată. Alegerea de fiecare dată când diferite condimente în diferite proporții, veți primi întotdeauna o combinație unică de gusturi. Principalul lucru nu este să-l exagerați cu numărul de condimente, altfel puteți strica totul. Cu mirodenii de sol ar trebui să fie deosebit de îngrijite, deoarece se dizolvă adesea complet. Unele dintre aceste condimente pluteau la suprafață, iar o parte din ele au stabilit sub forma unui precipitat. Poate strica aspectul și gustul băuturii. Principalele ingrediente ale vinului mullled sunt, de asemenea, zahăr, miere, portocale, lămâie, mere și stafide. În ceea ce privește citrice, în loc de fructele în sine, puteți folosi zeul lor.

Conținutul de alcool în vin mullled poate fi redus semnificativ, dacă îl dați mult timp pentru a scoate focul astfel încât tot alcoolul să fie evaporat. Cu toate acestea, conform standardelor stabilite în Germania, conținutul de alcool din vinul mulled ar trebui să fie de cel puțin 7%, altfel nu este deloc vinul muls. În orice caz, indiferent de rețetă pe care ați luat-o, este ridicată să fierbeți băutura. Pentru a crește fortăreața de vin mullled și a crește proprietățile sale de intoxicare, puteți adăuga brandy, brandy sau rom pentru a bea după gătit.

Un pahar de vin dulce picant într-o zi de iarnă cu vânt încălzește instantaneu sufletul și corpul. Această băutură universală este perfectă ca și pentru o petrecere zgomotoasă și pentru o mică seară confortabilă într-un cerc de iubiți. Pregătiți vinul mullled la domiciliu, veți încânta cu siguranță gospodăriile dvs. și oaspeții cu o băutură parfumată, bine, selecția noastră de rețete vă va ajuta cu acest lucru. Pentru a începe, vă oferim atenției dvs. o rețetă de vin mullled pentru o rețetă clasică. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, mere, stafide, o portocală sau de lămâie la gustul dvs.

Vinul mulld (rețetă №1)

Ingrediente: 1 litru de vin roșu uscat, 150 g de miere, tăiat praf de scorțișoară, 3-4 muguri de căprui, vârf de nucșoară.

Gătit: Se toarnă vinul într-o cratiță smalos și a pus foc lent. Adăugați miere, amestecați bine și căldura vin la temperaturi ridicate. Apoi adăugați mirodenii, scoateți băutura din foc și dați-o să fie sub capacul (în mod ideal - aproximativ o oră). După aceea, încălziți din nou băutura și serviți.

Vinul mullat (numărul de rețetă 2)

Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu uscat, 1 portocaliu, 2 pahare de apă, 1/2 cană de zahăr, 2 lingurițe cu scorțișoară la sol sau 2 bastoane de scorțișoară, 1 linguriță garoafă uscată.

Gătit: Se toarnă vinul într-o tigaie și porniți focul. Adăugați zahăr și amestecați bine. Îndepărtați un portocaliu de zest și adăugați la vin. Tăiați portocala pe bucăți subțiri și adăugați la tigaie cu scorțișoară și cuișoare. Dați o băutură pentru a se încălzi de la 10 la 15 minute, dar nu lăsați-o să se fierbe. Lăsați vinul mullled timp de o jumătate de oră sub capac, după care se va reîncărca până când ajunge la temperatura necesară și va servi.

Vinul mullat (numărul de rețetă 3)

Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu uscat, 1 portocaliu, 1/4 ceasca brandy sau brandy (opțional), 1/4 ceașcă de miere sau zahăr, 8 muguri de garoafa, 2 bastoane de scorțișoară, 2 stele de Baditana.

Gătit: Tăiați feliile portocalii. Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță și se încălzește pe un foc puternic, fără a aduce la fierbere. Reduceți focul și gătiți la căldură lentă timp de cel puțin 15 minute. Cureaua, adăugați brandy sau brandy, dacă este necesar, turnați ochelarii și serviți.

Vinul mulld (rețetă №4)

Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu uscat, 60 g de zahăr sau miere, 1 stick de scorțișoară, nucșoară rasă la gust, 1 portocaliu, 1 frunze de golire uscate, 60 ml brandy sau brandy (opțional), 1 lingură de ghimbir proaspăt sau 2 linguri de pământ ghimbir.

Gătit: Se toarnă vinul într-o cratiță și a pus foc. Adăugați tăiat portocaliu, zahăr sau miere, frunze de bay, scorțișoară, nucșoară și ghimbir. Puteți crește sau micșora cantitatea de zahăr în funcție de propriul gust. Încălziți vinul până când sunteți sigur că zahărul sau miere complet dizolvat. Scoateți din foc, adăugați coniac sau brandy (dacă îl utilizați) în vin și amestecați. Vinul de tulpină, se toarnă peste ochelarii rezistenți la căldură și servește fierbinte.

Având pregătirea vinului mullled acasă, aveți oportunități ample pentru experimente. Puteți utiliza diferite tipuri de vinuri și diverse condimente, astfel încât fiecare băutură nouă să difere de cea anterioară. Doar ca și cum ați pregăti propriul vin sau ați încercat o nouă rețetă pentru prima dată, vinul mulled de casă perfect necesită o anumită răbdare și experimente. Luați note, specificați rețeta și continuați să încercați până când veți obține gustul dorit.

Vinul mulld (numărul de rețetă 5)

Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu uscat, 1 cană de zahăr, 2 bastoane de scorțișoară, 3 cuișoare de muguri, 1 linguriță de nucșoară rasă, 1/2 linguriță de ardei negru, 1/2 lingurita de piper parfumat, 1 stea Badyan, 1 portocaliu, 1 lămâie , 1 ceașcă de brandy sau brandy.

Gătit: Se toarnă vinul într-o cratiță și a pus foc. Tăiați portocaliu și lămâie cu felii și adăugați la cratiță cu celelalte ingrediente. Când băutura se încălzește, reduceți focul la minim și pregătiți-vă pe căldură lentă timp de aproximativ 15 minute, în timp ce zahărul este complet dizolvat. Scoateți cratița din foc, adăugați coniac sau brandy, apoi amestecați. Dați vinul leneș, tulpina și serviți.

Vinul muls (numărul de rețetă 6)

Ingrediente: 750 ml vin roșu uscat, 100 ml de brandy, 100 g de miere, 1 lămâie, 2 bastoane de scorțișoară, 10 muguri de garoafe.

Deși vinul muls este o băutură făcută din vin roșu, de ce să nu încerci să-ți faci propriul vin mulled de la vin alb? Aromele mai ușoare ale vinului alb sunt perfect combinate cu lămâie, rozmarin, cimbru și vanilie. Vinul mulld alb poate fi, de asemenea, pregătit pe baza cidru. Sucurile de măr și de pere sunt potrivite pentru versiunea non-alcoolică.

Vin de vin din vin alb

Ingrediente: 2 sticle de vin alb uscat, 1/2 lămâie, 1 portocaliu, 4 kumquat (opțional), 2 linguri de miere, de la 1/3 la 1/2 ceasca de zahăr, 6 muguri de carieră, 6 mazăre de piper parfumat, 2 scorțișoară bastoane.

Gătit: Spălați frunze, portocaliu și kumkvat (dacă sunt utilizate) și le tăiați cu felii subțiri, îndepărtarea semințelor. Puneți fructe într-o cratiță, adăugați miere, zahăr (utilizați mai puțin zahăr dacă preferați băuturi de tart și mai mult zahăr, dacă doriți să obțineți un gust mai dulce), garoafa și piperul parfumat. Cu ajutorul unui cuțit tăiat scorțișoară de pe fâșiile subțiri. Adăugați scorțișoară și 2 pahare de apă. Se încălzește la temperaturi ridicate la căldură ridicată, apoi reduceți focul și gătiți pe o căldură lentă timp de 5 minute. Se toarnă vinul și gătești timp de aproximativ 8 minute. Dați un pic rupt, tulpinați și turnați peste ochelarii rezistenți la căldură.

Vinul mullat picant este un adevărat favorit printre băuturile de iarnă, atât de cald, liniștitor și atât de parfumat! Încercați să gătiți vinul mullled la domiciliu și veți simți imediat cât de rece și rea la starea de spirit.

Vin fiert

Vin fiert - Băutura alcoolică de iarnă caldă, care constă din vin încălzit la 70-80 ° C, zahăr și condimente. În antichitatea din partea de nord a Germaniei pe bazarele de Crăciun și sărbătorile petrecute în aer liber, au fost luate pentru a conecta vinul să se încălzească și să ridice starea de spirit. Dar cineva a venit cu și încălzi vinul și a adăugat mirodenii, ceea ce a fost și plăcut și a dat un dublu efect de încălzire.

Mulți nu știu Cum se face vinul mullled acasă și cumpărați produse semifinite în magazine în magazine. Vă sfătuiesc să vă pregătiți singur, creativ, așa că vă voi spune cum să gătești vinul mullled acasă. Mai mult, rețeta pentru vinul mullled la domiciliu nu este diferită de rețeta restaurantului, cu excepția faptului că tu alegeți vinul și alte ingrediente și nu aveți încredere în restaurant. Deci, iată o rețetă Vinul mulled de casă cu portocaliu .

Ingrediente

  • Vin roșu uscat 750 ml
  • Apă 100 ml.
  • Portocaliu 1 buc.
  • Zahăr 2 linguri. Linguri
  • Scorțișoară 1 Stick.
  • Ghimbirul 1 h. Lingura
  • Carnation 5 Boutonovikov.
  • Muscat Walnut 1/4 h. Linguri
  • Cardamom 3 boabe.
  • Badyan 2 stele

- De obicei, pentru Vin fiert Folosit ieftin uscat sau semi-uscat vin uscat. Sau, de exemplu, vinul că, din anumite motive, nu ți-a plăcut, să spunem că părea foarte acru sau prea tart, pentru vinul mullled se va potrivi perfect. Nu este nevoie să cumpărați vinuri de elită foarte scumpă pentru a face vinul mullled, datorită adăugării condimente și fructelor la vin, va pierde întregul buchet de arome. Dar vinurile foarte ieftine nu iau.

- Încercați să utilizați mirodenii întregi, nu teren, pentru că Condimentele de la sol fac vin fiert Noroi, este mai dificil de filtrat. Dar totuși, dacă nu găsiți scorțișoară în bețișoare, înlocuiți-o cu o jumătate de linguriță cu sol.

- Același lucru cu cardamomonul: Puteți înlocui un sfert de linguriță de cardamon de sol.

- condimente obligatorii în Vin fiert sunt scorțișoară și garoafă. Prin urmare, dacă nu aveți un cardamom, ghimbir sau Badyana, atunci nu le folosiți, buchetul de gust, desigur, va fi mai sărac, dar totuși va rămâne suficient de picant și plăcut. În general, cu compoziția vinului mullled de casă, puteți experimenta, adăugați alte condimente și fructe care vă plac. De exemplu, coaja de portocale sau lamaie, piper parfumat și în loc de zahăr, pune miere.

- Dacă doriți să obțineți o băutură mai dulce, puteți adăuga o lingură de zahăr. Concentrați-vă pe gustul dvs.

Gătit

Pregătim toate ingredientele necesare. Orange este a mea.

Într-o cratiță sau o tigaie mică, punem toate condimentele, se toarnă 100 ml de apă și se amestecă.

Eu aduc la fierbere, fierbe un minut, scoatem din placă și dau să stau la 10 minute.

Decocțiunea rezultată se filtrează printr-o sită sau tifon într-un castron separat. Rideți tigaia cu apă și depășiți o decocă în ea.

Tăiat în inele subțiri de portocale.

Adăugați vin, zahăr și portocaliu tăiat, amestecat într-o cratiță. Un astfel de adeziv este una dintre opțiuni. Este destul de permisă să tăiați pur și simplu portocaliu pe două jumătăți și să strângeți sucul din ea chiar în cratiță. Dar nu este atât de autentic. Vinul mullated de căldură, amestecând, la o temperatură de 70-80 ° C. Nu se recomandă fierberea vinului, ca alcooli parfumați de lumină atunci când fierberea va fi dispărut, iar greu va rămâne și va apărea o aromă de alcool. Eliminăm din sobă.

Lăsăm pentru el sub capacul închis timp de 2-3 minute, apoi hrănit în ochelari transparenți înalți sau cupe ceramice care dețin căldură. Vinul clasic de vin la domiciliu Gata! Bea este destul de cald. Vinul mullled răcit în mod repetat pierde aromă și gust. Deci, dacă nu aveți o companie, este mai bine să pregătiți imediat porțiuni și să beți imediat. Poftă bună!

Apropo, puteți găti vinul nealcoolic mulled. Dacă sunteți interesat de un astfel de vin mulled, rețeta pentru non-alcoolice nu utilizează vin, ci suc de struguri și de mere. Dar se pare că o altă poveste.

Cuvântul "vin mullled" a avut loc de la Glühender german Wein (Glühwein abreviat) - "vin fierbinte". În mod tradițional, această băutură a fost vinul încălzit, cu adăugarea de condimente, dar acum există multe variații - inclusiv nealcoolice, care sunt chiar potrivite pentru copii. În aproape toate rețetele din vinul mulled, scorțișoară și cuișoare sunt adăugate, adesea Badyan și citrice, uneori ghimbir și miere. Este mai bine să nu folosiți mirodenii de sol, ca în acest caz băutura să se îmbogățească și va fi dificil să filtrezi.

Există sute de opțiuni pentru a face vinul mullled - fiecare hostess germană, el are propria lui ca rețetă pentru rusă :) Am pregătit 5 rețete de vin mulled pentru fiecare gust, pentru a recrea că pentru toată lumea.

Cum de a găti vinul mullled: rețetă clasică

Vinul mulled clasic este pregătit pe baza vinului roșu - este mai bine să alegeți uscat sau semi-uscat. Veți avea nevoie pentru gătit:

  • o sticla de vin;
  • 2 bastoane de scorțișoară;
  • 4-5 butăoni garoafe;
  • 1 lingură. L. zahăr (dacă vă place băuturile dulci, puteți adăuga mai multe);

Opțional: Ginger, Badyan, Zestra.

Timpul de vinuri multiple Cum să gătești încălzirea băuturii de iarnă. 5 rețete pentru fiecare gust!, Numărul de fotografie 3

Pentru a pregăti vinul mullled, trebuie să amestecați vin, condimente și zahăr într-o cratiță și căldură pe căldură medie până la 70-80 de grade. Chiar dacă nu aveți un termometru, acest moment este ușor de determinat ochiul: aburul începe să meargă de la vin, primele bule apar puțin mai târziu. Nu merită să aduceți amestecul la fierbere, altfel partea alcoolului se poate evapora și băutura nu va fi atât de saturată. Îndepărtați cratița din foc, acoperiți capacul și dați-i să se întărească cel puțin 5 minute. Înainte de a servi vinul mullled, este necesar să se prelungească astfel încât piesele de condimente să nu plutească în băutură.

Cum se face vinul multifolic alcoolic

Vinul mullat nu trebuie neapărat să fie alcoolic - există multe opțiuni pentru cei care nu le place sau nu beau deloc băuturi alcoolice. De obicei, vinul multicolor nealcoolic este pregătit pe baza diferitelor sucuri - Apple, Cherry și, desigur, struguri. Ultima opțiune mi se pare cea mai apropiată de gustul original al vinului mullled. Va dura:

  • 1 l. Suc de struguri întunecate;
  • 1 stick de scorțișoară;
  • 3 bujoane de garoafe;
  • 3 felii (cană) de ghimbir proaspăt;
  • 1 portocaliu.

Opțional: Badyan, mazăre de piper negru, miere (adăugați la sfârșit, dacă vă place mesajul).

Timpul de vinuri multiple Cum să gătești încălzirea băuturii de iarnă. 5 rețete pentru fiecare gust!, Numărul de fotografie 4

Procesul de gătit este aproape la fel ca în vinul clasic mulled. Se toarnă sucul într-o cratiță, adăugați condimente și felii portocalii felii. Vă puteți aminti puțin portocaliu, astfel încât el să lase sucul. Scoateți dealul în foc, fără a aduce la fierbere și lăsați-l să fie. Înainte de a servi, nu uitați să beți băutura.

Cum de a găti vinul mullled cu portocaliu

Orange face băutura mai suculentă și mai puțin tartă și arată grozav! Pentru a pregăti vinul Orange Mulled: veți avea nevoie de:

  • 1 sticlă de vin roșu;
  • 2 portocalii;
  • O pereche de lemonii;
  • 2 bastoane de scorțișoară;
  • 7-8 butăoni de carțiune;
  • 3 linguri. L. Miere.

Opțional: Badyan, Ginger, Mazăre neagră.

Timpul de vinuri multiple Cum să gătești încălzirea băuturii de iarnă. 5 rețete pentru fiecare gust!, Numărul de fotografie 5

Pentru a pregăti vinul de portocale, trebuie să tăiați portocaliu cu cercuri, puneți într-o cratiță și întindeți-vă astfel încât să lase sucul. Vă sfătuiesc în această etapă să amânați câteva cercuri portocalii pentru decorarea ochelarilor. Într-o cratiță cu portocale, adaugă vin, condimente și felii de lămâie, puneți o cratiță pe focul de mijloc și se încălzește până la 80 de grade. Dați amestecul sub capacul. Când se răcește puțin, adaugă miere, îndreptați băutura și servi!

Cum să gătești vinul mullate

Vinul mullled - o băutură nu este pentru fiecare zi. Pentru cei care i-au iubit gustul, există o alternativă: ceai de vin mullled. Nu există nici vin sau suc în această băutură, ci datorită adăugării de condimente, gustul său seamănă cu un vin grosolan. Ingrediente:

  • Ceai negru;
  • 1/2 portocaliu;
  • 1/2 lamaie;
  • scorţişoară;
  • garoafa;
  • Miere.

Timpul de vinuri multiple Cum să gătești încălzirea băuturii de iarnă. 5 rețete pentru fiecare gust!, Număr imagine 6

Umpleți ceaiul negru cu apă caldă. Adăugați o pereche de portocale și lămâie în ceainicul cazanului (sau imediat la ceașcă sau sucul de jumătate din fiecare fruct, precum și condimente. Da-o. Înainte de utilizare, adăugați miere la gust.

Iubitorii de ceai recomandă, de asemenea, publicația pe care am scris-o la începutul toamnei:

Ceai o pauză: 5 cele mai bune rețete de ceai de toamnă>

Mi se pare că multe dintre rețete vor fi relevante în timpul iernii :)

Cum se face vinul mullled în 5 minute

Uneori se dorește vinul, dar nu este timp să stai la placă și să conjute cu mirodenii. Ce să fac? În acest caz, vă sfătuiesc să cumpărați un set de condimente gata pentru vinul mullled.

Vinul clasic de vin la domiciliu

Vinul mullat se referă la încălzirea băuturilor alcoolice. În timpul iernii, este servit în majoritatea instituțiilor solide. Pentru a vă mulțumi cu gustul vinului fierbinte, nu este necesar să mergeți la un restaurant sau o cafenea. Într-o clipă veți învăța cum să faceți vinul mullled acasă. O rețetă clasică este foarte simplă, dar în procesul de gătit trebuie să vă amintiți mai multe nuanțe.

Primele rețete de vin mullled au apărut în Roma antică, dar apoi vinul a fost amestecat cu condimente fără încălzire. În condițiile climatului mediteranean, nu a existat nici un punct în creșterea temperaturii. O băutură cu adevărat populară a devenit în țările scandinave din Europa medievală, unde a fost servit vinul fierbinte picant pe târgurile de Crăciun și gătit acasă. Câteva secole, vinul mullled răspândit pe întreg continentul și a devenit popular chiar și în regiuni cu climă caldă.

Compoziția vinului mullled

Versiunea clasică utilizează următoarele ingrediente:

  • Vin roșu - 750 ml;
  • Apă - 100 ml;
  • Zahăr - 1 lingură;
  • nucșoară rasă - 1 vârf;
  • Ginger la sol - 1 lingurita;
  • Carnation - 5 muguri;
  • Scorțișoară - 1 baghetă (sau podea de linguriță cu sol).

Numărul specificat de ingrediente este suficient pentru a pregăti 4-5 porții. Cu compoziția vinului mulled de casă poate experimenta, adăugând alte condimente și fructe care le place. Dar dacă gătiți vinul mullled pentru prima dată, vă sfătuiesc să rămâneți la rețeta tradițională. Apoi, va fi mai ușor să comparați gustul opțiunilor sale cu originalul.

Pentru a face vin nealcoolic de vin, este suficient să înlocuiți vinul cu suc de struguri, restul tehnologiei de gătit rămâne neschimbată.

Vin pentru vinul mullled

Pentru prepararea vinului mullled, cantina roșie, vinurile uscate, dulci și semi-dulci ale gamei de preț mediu sunt bine adaptate. De exemplu, Merlot, Cabernet, Koror, Kindzazraully, Hwwankar etc. Din vinurile fortificate este mai bine să refuze, deoarece atunci când au încălzit, apare un miros neplăcut de alcool, stricând impresia băuturii.

Puteți face vinul mullled și de vina albă. În acest caz, vă recomandăm să adăugați mai multe zahăr (3-4 linguri), deoarece vinurile albe sunt acidități ridicate.

Rețetă Vinul Mulled

1. Se amestecă într-o cratiță de condimente și adăugați apă.

2. Aduceți un amestec pentru fierbere, îndepărtați din foc. Insistă timp de 10 minute.

3. Trimiteți decoctul printr-o sită sau tifon.

4. Adăugați la oală de vin, decoce de condimente și zahăr.

5. Se încălzește căldura lentă până la 65-70 ° C.

Vinul mullat nu poate fi adus la fierbere. Când apar un cuplu și primele bule, băutura trebuie îndepărtată din foc.

6. Pentru a acoperi capacul și a da-o în 5-10 minute.

7. Serviți fierbinte în ochelari transparenți sau cupe ceramice care dețin căldură.

Vinul clasic de vin la domiciliu

De asemenea, vă recomandăm să vă familiarizați cu rețeta pentru mullledness de casă de la frig, care este prezentată video.

Rafinament: Dacă utilizați fructe achiziționate în magazin, adăugați numai carne pentru vinul mullled. Pentru a mări timpul de depozitare, suprafața portocalelor, lămâilor și merelor este tratată cu ceară sau impune un film de polimer special. Ceara poate fi îndepărtată prin menținerea fructelor timp de 3-5 minute în apă caldă. Este imposibil să scăpăm de filmul acasă.

Vinul mullled răcit în mod repetat pierde aromă și gust. Este mai bine să pregătiți porțiuni mici și să beți imediat. Suferiți vinuri mullate cu cookie-uri uscate, plăcintă și fructe savuroase. În Germania, vinul fierbinte este luat pentru a bea în aer liber împreună cu mâncăruri la grătar, de exemplu, cu kebabs și cârnați.

Atenţie! Consumul excesiv de alcool este dăunător pentru sănătatea dumneavoastră.

Добавить комментарий