Xarope de açúcar: como preparar açúcar e xarope de água

O xarope de açúcar é um líquido viscoso espesso que consiste em uma solução de açúcar em água ou suco e uma consistência que se assemelha a um melaço. Preparar xarope de açúcar e água; Em algumas receitas, a primeira é substituída por mel, o segundo - suco de frutas ou bagas. Hoje vamos falar sobre como preparar o xarope de açúcar em casa.

Proporções de açúcar e água

As proporções de areia de açúcar e água em xarope geralmente dependem de que tipo de xarope de açúcar prato será usado (para a impregnação de biscoitos, cozinhar coquetéis, espaços em branco para o inverno). Um xarope simples clássico é preparado na proporção uma parte do açúcar para uma parte da água, ou seja, 1: 1. O açúcar branco é um adoçante padrão, no entanto, tendo dominado a receita básica, você pode experimentar e preparar uma solução de açúcar feita de cana marrom, por exemplo.

Uma das variações comuns de uma receita clássica é xarope espesso. Aqui as proporções são um dos outros: duas partes de areia de açúcar, uma peça de água (2: 1). O processo de cozimento é exatamente o mesmo.

Testman aconselha. Muitos bartenders e amantes de coquetéis em casa preferem precisão tais proporções devido à consistência de resistência ao açúcar mais espessa e durável.

Proporções

Como fazer xarope

A tecnologia de cozimento é tão simples que apenas a medição dos ingredientes pode ser a parte mais difícil. Mais muitas vezes a areia de água e açúcar são medidas por volume. Para isso, o copo de água é medido por um pratos de medição para fluido, e um copo de açúcar - pratos para medir ingredientes a granel.

A segunda maneira é medir o peso dos produtos. Para as proporções máximas precisas, medem 200 gramas de açúcar e 200 g de água.

Pré-aqueça a água primeiro, e só então dissolva a areia de açúcar nele. Se você aquecê-los, nada terrível acontecerá, apenas todo o processo levará um pouco mais.

Xarope de açúcar: receita passo a passo

Como fazer xarope de açúcar - receita para a preparação de uma simples solução universal de água e açúcar em casa.

Xarope de açúcar para impregnação de biscoito e córtex para bolo, pãezinhos, cocktails de cozinha de gengibre.

As proporções de água e açúcar podem ser ajustadas a seu discrição, dependendo da densidade desejada.

Uma porção: 1

10 min

285. Kcal por 100 g

Ingredientes

  • A água é 1 xícara;
  • Açúcar Areia - 1 xícara.

Como cozinhar

  1. Em uma panela pequena em água quente de calor médio-baixo, sem deixá-lo ferver. Pré-aqueça a água em uma panela
  2. Superfície de açúcar em pequenas porções e agitar para a dissolução completa dos cristais de açúcar. Nós trazemos para ferver e removemos do fogo. Agitar açúcar
  3. Aproveite o xarope à temperatura ambiente. Nós transfixamos nos pratos de vidro (por conveniência que você pode usar o funil) e nós usá-lo imediatamente armazenado no refrigerador não mais do que duas ou três semanas. transbordamento e armazenar na geladeira

Onde usar

  • Para a preparação de uma grande variedade de coquetéis caseiros alcoólicos e não alcoólicos.
  • Adicione ao café ou chá, por exemplo, ao cozinhar café no gelo.
  • Mergulhe biscoito de chocolate ou biscoito magnífico para um bolo antes de aplicar um creme. A impregnação do biscoito é o estágio obrigatório da preparação da maioria dos bolos de biscoitos.
  • Esfera a massa para cupcakes para que os doces se tornem ainda mais macios e saborosos, ou se o cupcake acabasse de um pouco seco.
  • Despeje antes de servir as panquecas no leite ou panflado em Kefir em vez de mel ou geléia.
Faça você mesmo: xarope de açúcar para bebidas

O xarope de açúcar pode ser útil para qualquer coisa: bebidas fortes, coquetéis ou em qualquer cozimento e cozimento.

Faça você mesmo: xarope de açúcar para bebidas

Faça você mesmo: xarope de açúcar para bebidas

Faça você mesmo: xarope de açúcar para bebidas

Faça você mesmo: xarope de açúcar para bebidas

Faça você mesmo: xarope de açúcar para bebidas

Faça você mesmo: xarope de açúcar para bebidas
Faça você mesmo: xarope de açúcar para bebidas

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  • 128983.
  • 25 de outubro de 2011, 15:02

Melaço de cana

Melaço de cana - Use muitas vezes na preparação de uma variedade de produtos de confeitaria da massa, bem como para espaços em branco. Esta é uma base verdadeiramente universal para todos os tipos de compotas, Jarry, frutas cristalizadas e muito mais. Além disso, quão alta qualidade e xarope corretamente cozido, depende do sabor dos espaços em branco e da duração do armazenamento.

Ingredientes:

  • 3 copos de areia de açúcar
  • 1 1 \ 2 copos de água
  • 1 Colher de Sopa. eu. Suco de limão
  • 1 colher de chá. Água rosa ou flores laranja de água

Método de cozimento:

  1. Em um pequeno incêndio em uma panela, dissolva o açúcar na água.
  2. Em seguida, deixe ferver e adicione suco de limão. Consulte Mais informação: Receita deliciosa para fazer um coquetel leiteiro com uma banana.
  3. Vamos ficar entediados por mais 12-15 minutos, tentando mais se mexer.
  4. Adicione rosas de água ou cores laranja e ferver outro meio minuto.
  5. Depois que o xarope é resfriado, ele deve se assemelhar a mel líquido em consistência.
  6. O xarope totalmente resfriado pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira várias semanas.

Bom apetite!

Xarope de açúcar simples.

Melaço de cana

Ingredientes:

  • Açúcar - 1 xícara
  • Água - 1/4 xícara

Método de cozimento:

  1. Calor aquecer para ferver.
  2. O açúcar derrama em uma panela e despeje a água fervente.
  3. Ferva 5-7 minutos em fogo médio.
  4. Legal e despeje em um banco limpo ou garrafa.

Bom apetite!

Xarope de açúcar com ácido cítrico

Melaço de cana

Ingredientes:

  • Açúcar - 2 copos
  • Água - Glakana.
  • Colher de chá limão ácido
  • Sal - 1 pitada

Método de cozimento:

  1. Açúcar derramar água fervida quente.
  2. Adicione ácido cítrico e sais de pinça.
  3. Mexa até que todo o açúcar seja dissolvido.
  4. Quando o xarope ferve, reduza o fogo e cubra a panela com uma tampa.
  5. Dê ferver 3-4 minutos.
  6. Em seguida, a tampa é removida e ferver no calor lento, muitas vezes agitando até que o xarope engrossesse.
  7. Xarope pronto legal e despeje em bancos limpos ou uma garrafa.
  8. Mantenha refrigerado.

Bom apetite!

Açúcar de xarope.

Melaço de cana

Ingredientes :

  • Açúcar 350 gr.
  • Água 200 ml.

Cozinhando :

  1. Adicione o açúcar à água, misture.
  2. Coloque fogo, deixe ferver e ferver 5-10 minutos, removendo periodicamente a espuma resultante.
  3. Cool xarope de açúcar pronto para a temperatura ambiente.
  4. Tensão através de gaze.

Bom apetite!

Melaço de cana

Melaço de cana

Ingredientes:

Método de cozimento:

  1. Areia de açúcar é colocada em uma extensa, baixa panela e água fervente;
  2. Instale a chama e, constantemente sexa até que todos os pedaços de açúcar dissolvem, ferver 2-3 minutos;
  3. A espuma deve ser removida;
  4. Solução de filtro usando gaze;
  5. Reinstalar as telhas de gás e cozinhar por mais 2-3 minutos;
  6. No final, adicione refrigerante e ácido do limão, de modo que o xarope no inverno não encaixe.
  7. Quando a solução de açúcar é preparada para derramar frutas, então o ácido é colocado não há necessidade.
  8. É verdade que o sipchik soldado para o geléia é geralmente incolor e espesso.
  9. Para geléia de culinária rápida, a parte do açúcar em xarope é possível mudar o mel, que deve ser colocado na mistura mal resfriada, na ausência de ferver.

Bom apetite!

Melaço de cana

Melaço de cana

Ingredientes:

Método de cozimento:

  1. A panela é vertida na panela, areia de açúcar derramada, agitada, colocada no fogão para que apenas um lado seja aquecido fortemente, então a espuma se acumulará, o que é necessário para limpar periodicamente a colher.
  2. Quando a formação de espuma cessa, a panela é completamente deslocada para um fogo forte e a mistura é digerida até que o xarope da densidade necessária seja obtido.
  3. Dependendo de qual xarope de açúcar é projetado para quais fins, a receita é selecionada com uma certa proporção de açúcar e água.
  4. Então, para a impregnação de confeitaria, bolos, mulheres roma, bolos, etc. Tal proporção no xarope deve ser 1x1, isto é. 50% de açúcar e 50% de água.
  5. O xarope para impregnação não é necessário há muito tempo, é suficiente a aquecer a água com açúcar à sua plena dissolução.
  6. Em xaropes para impregnação, várias substâncias aromáticas são adicionadas, bem como rum e licores para dar-lhes um certo sabor e aroma.

Bom apetite!

Açúcar de frutas.

Melaço de cana

Ingredientes:

  • Açúcar e água
  • Zezdra limão.

Método de cozimento:

  1. Um xarope de açúcar bem com fio (para uma proporção de um a dez) é um pouco resfriado, adicione uma raspas de limão, laranja ou mandarina e colocá-lo com uma borla para a superfície dos produtos, ou os pão de gengibre são colocados em uma panela e em cima da circulação quente.
  2. A panela treme bem até que todos os produtos cubram com xarope de açúcar.
  3. Açúcar e água são os dois mais importantes e únicos ingredientes na fabricação de um produto tão necessário e universal, sem o qual não é fazer na preparação de compotas e atolamentos, bem como muitos produtos de confeitaria.
  4. A espessura e a densidade do xarope depende da proporção de água e açúcar, que podem ser determinadas de várias maneiras (verificação de uma fenda fina e espessa, bola macia e sólida).

Bom apetite!

Xarope de açúcar de cana

Melaço de cana

Ingredientes:

  • Açúcar 110 gr;
  • Água 230 ml;
  • Creme de manteiga 2 colheres de sopa;
  • Farinha de trigo 2 colheres de sopa;
  • Baunilha 1 ch.;
  • Sal 1 pitada;

Método de cozimento:

  1. Na panela do óleo cremoso.
  2. Adicione farinha, sal, misture a um estado homogêneo.
  3. Adicionar açúcar de cana, constantemente agitando, cozinhar em fogo médio.
  4. Despeje a água fervente, deixe ferver, adicione baunilha.

Bom apetite!

Xarope principal (açúcar)

Melaço de cana

Ingredientes:

  • Açúcar (refinado) - 4 colheres de sopa. mentiras.
  • Água - 6 colheres de sopa. mentiras.

Método de cozimento:

  1. Despeje o açúcar em uma panela (de preferência refinada) e despeje com água.
  2. Cantando uma colher, dissolva-a, deixe ferver e remova a espuma.
  3. Após a temperatura do xarope de açúcar cair abaixo de 40 °, pode ser processado à sua aromatização, que é endereçada a ele acima dos componentes listados e agitações.
  4. Desconfortável (quente) CIRA. É impossível sabor - todas as substâncias aromáticas serão destruídas.
  5. Ao adicionar ao sive de açúcar. Assista a sucos para que isso realmente não dilugue.
  6. Nas receitas seguintes de xaropes aromatizados, o número de substâncias aromatizantes é projetado para açúcar (xarope principal), preparado a partir de 4 colheres de sopa de açúcar.
  7. Quando a quantidade de açúcar muda, a dose de arom muda de acordo. substâncias.

Bom apetite!

Xarope de açúcar de cocktail

Melaço de cana

Ingredientes:

  • 1 parte do açúcar ordinário,
  • 1 parte do escuro, açúcar de cana,
  • Duas partes de água
  • PAN, em que vamos cozinhar.

Método de cozimento:

  1. Deitamos a quantidade necessária de água na panela e colocamos no fogo do meio.
  2. Como aquecido, adormecemos os dois tipos de açúcar e mexem até que todo o açúcar esteja na água e não se dissolva.
  3. Estamos esperando o xarope para aquecer o ponto de ebulição e remover do fogo e dar um produto pronto para esfriar.
  4. Você pode adicionar canela e inflorescências de cravos durante a preparação de varas, ele dará tons de sabor agradáveis ​​de xarope.
  5. O xarope de açúcar está pronto para comer.
  6. Esta receita para xarope de açúcar pode ser vista como básica, e portanto, nada vai acontecer "terrível" se você mudar as proporções.

Bom apetite!

Xarope Main

Melaço de cana

Ingredientes:

  • 100 g de areia de açúcar;
  • 100 ml de água quente.

Método de cozimento:

  1. Ingredientes precisam ser misturados até que estejam completamente dissolvidos.
  2. Após arrefecimento, a mistura é necessariamente necessariamente necessariamente de se esforçar.
  3. Quando cozinhar, é necessário remover a espuma.
  4. Vale a pena notar que ao usar Rafinad, a espuma é formada menos.
  5. Para que o açúcar se dissolva, ela precisa ser continuamente agitada.
  6. Caso contrário, ele só pode se estabelecer no fundo e para queimar.
  7. Mas depois da dissolução, é impossível interferir.
  8. Você precisa cozinhar em baixas temperaturas quando mal bouffags.
  9. A panela leva de preferência com um fundo grosso.
  10. Você pode usar o caldeirão.
  11. O açúcar pode sempre ser substituído por pó de açúcar.
  12. Mas é necessário medir não volume, mas pesando.

Bom apetite!

Xarope de açúcar simples ou básico

Melaço de cana

A substância preparada de acordo com esta receita é um componente indispensável para essas bebidas, como Al Kapone, "Whisky Julep", "Galliano Sauer", etc.

Ingredientes:

  • Açúcar - 100 g;
  • A água é 100 ml.

Método de cozimento:

  1. Ferva a água, despeje o açúcar com ele e misture até completar a dissolução.
  2. Em seguida, o fluido deve ser resfriado e tensão, após o que pode ser usado para o propósito pretendido.
  3. Se você precisar colher uma solução para uma dúzia de outras porções do coquetel, é importante ter em mente que não será 200, mas cerca de 160 ml do produto final do número acima de açúcar e água.

Bom apetite!

Xarope de açúcar vintage

Receita de xarope de açúcar

Se você quiser brilhar na frente de amigos, tendo seqüestrado seus coquetéis de receita, perguntou dos livros dos tempos da rainha Victoria ou da época do Ar-Deco, você precisará de um conceito ligeiramente diferente de xarope de cozinha.

Ingredientes:

  • Açúcar - 200 g;
  • A água é 100 ml.

Método de cozimento:

  1. Açúcar derramar água fervente, após o que é possível colocar o recipiente apropriado no banho de água e agitar a substância para dissolver completamente o cristalino.
  2. Então, a solução deve ser resfriada e tensão.
  3. Ao mesmo tempo, compensar um coquetel, certifique-se de manter todos os parâmetros de receita, mesmo que a saída seja obtida uma quantidade relativamente pequena da bebida preparada.
  4. O fato é que, durante a preparação de receitas vintage, as porções de caminhada de coquetéis eram um pouco menores do que hoje, que, a propósito, determinaram a necessidade de uso de uma solução de açúcar mais saturada.

Bom apetite!

Rock doces xarope

Como preparar o xarope de açúcar

Rock Candy Açúcar Candy (Rock Candy) é notavelmente combinado não apenas com cocktails cocais como Mai Tai, mas também com fortes misturas de hortelã, como a "pérola francesa".

Ingredientes:

  • Açúcar branco - 100 g;
  • Açúcar mascavo - 100 g;
  • Água - 100 ml;
  • Essência de baunilha - 2-3 gotas.

Método de cozimento:

  1. O xarope é preparado seguindo o exemplo da receita anterior; No entanto, a essência de baunilha é adicionada imediatamente antes da pesquisa.
  2. Além disso, deve-se notar que, ao escolher um açúcar marrom (cana), é aconselhável ficar nas mais escuras variedades; como muscovado ou demerara.

Bom apetite!

Preparação de xarope simples (açúcar)

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

Método de cozimento:

  1. Tome açúcar, por exemplo, açúcar de rafina comum ou, se você preparar coquetéis tropicais, açúcar de reed, você pode não refinado, açúcar natural (seixos) ou mixtas e misturar com água em erros iguais (100 g de açúcar e 100 g de ebulição agua).
  2. Mexa cuidadosamente até que o açúcar seja completamente dissolvido.
  3. Você terá um xarope simples.
  4. Em xarope simples, cogumelos e microorganismos não estão crescendo devido à sua monstruosa pressão osmótica.
  5. Mantenha-o no refrigerador tanto quanto quiser.
  6. Se você precisar de mais rico xarope de açúcar - 2 ou até 3: 1 Use-o fresco até que os cristais caíssem.

Bom apetite!

Melaço de cana

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

Método de cozimento:

  1. No cenário misture açúcar e água.
  2. Deixe ferver, mexendo até que o açúcar esteja se dissolvendo. Direto do fogo e fresco.
  3. Despeje a garrafa e guarde na geladeira.
  4. Use xarope para cozinhar cocktails, limonada e assar.

Bom apetite!

Xarope de açúcar simples.

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 copo de água

Método de cozimento:

  1. Em uma panela, misture açúcar e água.
  2. Traga para ferver, mexendo enquanto o açúcar é completamente dissolvido.
  3. Deixe esfriar.
  4. Para um xarope mais denso, continue a cozinhar por alguns minutos.
  5. Se o xarope começar a calar a boca - imediatamente remova do fogo.

Bom apetite!

Xarope de bolo de açúcar

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

  • Açúcar - 100 gramas
  • Água - 100 gramas

Método de cozimento:

  1. Em uma panela, cheiramos 100 gramas de açúcar, despejamos 100 mililitros de água.
  2. Colocamos uma panela em chamas, misturando antes de dissolver o açúcar, deixe ferver e cozinhar antes da transparência.
  3. Vamos esfriar o xarope acabado e uso para bolos e doces industriais.

Bom apetite!

Xarope de açúcar aromatizado

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

  • 3 copos de açúcar.
  • 1.5 copos de água
  • 1 Colher de Sopa. Suco de limão
  • 1 colher de chá. Água rosa ou laranja (você pode todos juntos em um pouco).

Cozinhando:

  1. Açúcar e água colocam em uma panela de aço inoxidável, deixe ferver, adicionar suco de limão e deixar cerca de 15 minutos, às vezes mexendo.
  2. Despeje a água aromatizada e ferva mais alguns segundos.
  3. Hot APR precisa ser resfriado à temperatura ambiente.
  4. Para facilidade de uso, é melhor derramá-lo em uma garrafa de plástico com um dispensador.
  5. Mantenha xarope em um recipiente fechado na geladeira por cerca de um mês.

Bom apetite!

Melaço de cana

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

  • 200 gr. Pequeno açúcar
  • 200 ml. agua

Método de cozimento:

  1. Em uma panela, misture um copo de água e um copo de açúcar.
  2. Trazer para ferver fraco em calor médio, mexendo periodicamente para que o açúcar seja dissolvido.
  3. Adicione sabores mostrados abaixo, cubra com uma tampa e remova do fogo.
  4. Deixe quebrar 30 minutos.
  5. Endireite o xarope em uma garrafa limpa preparada e coloque na geladeira.

Bom apetite!

Xarope de açúcar para impregnação

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

Método de cozimento:

  1. Adormecer açúcar e derramar água pela receita.
  2. Mexa, leve o xarope para ferver e remova a espuma.
  3. Em seguida, esfrie o xarope (abaixo de 40 ° C), adicione substâncias aromatizantes a ele e misture.
  4. É impossível aromatizar xarope quente, como substâncias aromáticas, dela será destruída.
  5. Para aromatização, usar sucos frescos e enlatados, conhaque, licores, tinturas, ênfase, vinho, xaropes de frutas, essências
  6. Ao adicionar sucos, é necessário monitorar para que o xarope de açúcar não seja muito fino abaixo das formulações de xaropes aromatizados para a dosagem industrial dos aditivos, isto é, aromatizantes e substâncias aromatizantes, projetados para o xarope principal preparado a partir de 4 colheres de sopa. Colheres de açúcar.
  7. Se a quantidade de açúcar no xarope for diferente, respectivamente, você deve alterar a dosagem dos aditivos.

Bom apetite!

Xarope de açúcar com fio

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

  • 1 xícara de areia de açúcar,
  • 2 copos de água,
  • Substâncias aromáticas.

Método de cozimento:

  1. Mistura de açúcar com água, leve a ferver, remova a espuma e ferva o xarope à amostra para o fio espesso, depois esfrie-o (até 80 ° C), adicione suco de um limão ou laranja, ou 1 mandarina, ou 2-3 g de açúcar de baunilha, ou 1 colheres de conhaque ou licor.
  2. O xarope quente se aplica a grandes artigos com um pincel.
  3. Pequenos produtos - gengibre e cookies - colocar em uma panela, despeje calda quente à taxa de 5-6 st. Colheres por 1 kg de produtos e, em seguida, misturar com uma colher ou espátula (você também pode fechar a panela com uma tampa e agitar) até que todos os produtos sejam uniformemente cobertas com xarope.
  4. Depois disso, coloque-os na assadeira, desconecte e coloque em um lugar seco quente.
  5. Após 1-2 horas, o xarope de açúcar na superfície dos produtos secará.
  6. Para acelerar a pêra, você pode colocar uma assadeira com produtos por alguns segundos em um forno não ajustado.
  7. Se o xarope cozido for muito grosso, a superfície dos produtos da farinha será obtida por um fosco com uma camada espessa de açúcar; Se o xarope estiver muito líquido, ele irá liberar da superfície dos produtos.

Bom apetite!

Xarope de açúcar com fio

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

  • Açúcar - 1 xícara
  • Água - 2 copos
  • Substâncias aromáticas

Método de cozimento:

  1. Mistura de açúcar com água, leve a ferver, remova a espuma e ferva o xarope para a amostra no fio espesso.
  2. Em seguida, esfrie-o (até 80 graus), adicione suco do entusiasmo (aperte através da gaze) de 2 limão ou 1 laranja, ou 1 mandarim, ou 2-3 gr. Açúcar de baunilha, ou 1 colheres de conhaque ou licor.
  3. O xarope quente se aplica a grandes artigos com um pincel.
  4. Pequenos produtos de gengibre e cookies - colocar em uma panela, despeje calda quente à taxa de 5-6 st. Colheres por 1 kg de produtos e, em seguida, misturar com uma colher ou espátula (você também pode fechar a panela com uma tampa e agitar) até que todos os produtos sejam uniformemente cobertas com xarope.
  5. Depois disso, coloque-os na assadeira, desconecte e coloque em um lugar seco quente.
  6. Após 1-2 horas, o xarope de açúcar na superfície dos produtos secará.
  7. Para acelerar a pêra, você pode colocar uma assadeira com produtos por alguns segundos em um forno não ajustado.
  8. Se o xarope cozido for muito grosso, a superfície dos produtos da farinha será obtida por um fosco com uma camada espessa de açúcar; Se o xarope estiver muito líquido, ele se reunirá da superfície dos produtos e não ficará seco.

Bom apetite!

Melaço de cana

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

  • Açúcar - 100 g
  • Água - 0.5 Óculos

Método de cozimento:

  1. Açúcar derramar água fervente e ferver no calor lento por 20 minutos.
  2. A pressão de xarope pronta através de uma gaze dobrada em várias camadas e colocou lã estéril.
  3. Em seguida, traga o volume para a inicial e ferver mais uma vez, após o qual é para derramar em uma garrafa estéril e fechar a cortiça estéril.

Bom apetite!

Receita de primavera para impregnação

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

  • 150 g de Sahara
  • 160 ml de água
  • Aromatizante com alimentos com dosagem apropriada

Método de cozimento:

  1. Despeje a água em uma panela, adicione açúcar, misture e traga o xarope para ferver.
  2. Se a espuma for formada, remova-a.
  3. Arrefecer o xarope à temperatura ambiente e adicione aromatizante.
  4. Uso de xarope pronto para impregnação.
  5. Roma Baba e Biscoito depois de assar, recomendamos suportar 4-5 horas e, em seguida, mergulhar.
  6. Isso é necessário para que o biscoito e o bebê subsequentemente não entrasseam.

Bom apetite!

Xarope de açúcar para industrial

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

  • Sand Sand - 2 colheres de sopa
  • Água - 3 colheres de sopa

Método de cozimento:

  1. Em uma panela pequena ou balde, despeje o açúcar e despeje-o com água de acordo com a receita, misture - 1.
  2. Em fogo médio, traga a solução para ferver, e é desejável instalar uma panela em chamas assimetricamente para que as zonas de aquecimento mais forte e fraco sejam formadas nela.
  3. O fato é que quando a ferver xaropes de açúcar na superfície, uma espuma é ativamente formada para ser excluída.
  4. Espuma só vai se acumular na zona de aquecimento fraco.
  5. Depois de remover a espuma e evaporar a água durante a cozedura, a proporção de açúcar e água no xarope acabado será 1: 1.
  6. O xarope pronto - 2 deve ser arrefecido a uma temperatura não superior a 40 graus Celsius, e somente depois disso os sabores e aditivos saborosas, para que suas propriedades aromáticas não se deteriorem devido ao aquecimento.

Bom apetite!

Melaço de cana

Como preparar o xarope de açúcar

Ingredientes:

Método de cozimento:

  1. Misture em uma panela igual partes de açúcar e água.
  2. Considere que o açúcar se dissolve de 1 xícara de açúcar e 1 copos de água não funcionará 2 xícaras de xarope. Consulte Mais informação: Receita de cozimento delicioso Ayran.
  3. Neste caso, o número de ingredientes que você terá cerca de 1,5 copos de xarope.
  4. Aqueça os ingredientes no fogão até a dissolução.
  5. É necessário aquecer em fogo médio.
  6. Quando o xarope começa ao longo das bordas, o líquido no centro deve ser transparente, não enlameado.
  7. Remova imediatamente o xarope do fogão.
  8. Agora é a hora de adicionar fragrância.
  9. Adicione seu ingrediente ao xarope, cubra a panela e deixe esfriar.
  10. Para fazer muitos xaropes diferentes com sabores diferentes, espalhe os ingredientes por diferentes bancos e despeje o xarope.
  11. Feche as latas com capas e deixe esfriar.
  12. Quando o xarope esfria, o ingrediente adicionado ao aroma deve ser removido.
  13. Deixando as folhas de zeste ou hortelã em xarope, você reduz fortemente sua vida útil.
  14. É necessário armazenar xarope de açúcar em um recipiente selado na geladeira.
  15. O xarope de açúcar simples pode ser armazenado até 4 semanas.
  16. O xarope aromatizado deve ser usado dentro de 1-2 semanas.

Bom apetite!

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