Syrop cukru: jak przygotować syrop cukru i wody

Syrop cukru jest grubą lepką cieczą składającą się z roztworu cukru w ​​wodzie lub soku, a konsystencja przypominająca melasy. Przygotuj syrop z cukru i wody; W niektórych przepisach pierwsza jest zastępowana przez miód, drugi - owocowy lub jagodowy sok. Dziś porozmawiamy o tym, jak przygotowywać syrop cukrowowy w domu.

Proporcje cukru i wody

Proporcje cukru piasku i wody w syropach zwykle zależą od tego, jakiego rodzaju syropu cukrowego naczynia zostaną użyte (dla impregnacji herbatników, koktajli do gotowania, puste na zimę). Klasyczny prosty syrop przygotowywany jest w proporcji jednej części cukru do jednej części wody, czyli 1: 1. Biały cukier jest standardowym słodzikiem, jednak mając opanowanie podstawowej receptury, można eksperymentować i przygotować roztwór cukru wykonany z brązowej laski, na przykład.

Jedną z wspólnych odmian klasycznego przepisu jest gruby syrop. Tutaj proporcje są trochę innymi: dwie części piasku cukru, jeden kawałek wody (2: 1). Proces gotowania jest dokładnie taki sam.

Doradza testowym. Wielu barmanów i miłośników domowych koktajli wolą dokładnie takie proporcje ze względu na bardziej grubą i trwałą konsystencję odporności na cukier.

Proporcje

Jak zrobić syrop

Technologia gotowania jest tak prosta, że ​​tylko pomiar składników może być najtrudniejszą częścią. Częściej piasek wodny i cukru mierzy się objętością. W tym celu kieliszek wody mierzy się za pomocą naczyń pomiarowych płynu i szklanki cukru - naczynia do pomiaru składników masowych.

Drugim sposobem jest zmierzenie masy produktów. Dla maksymalnych dokładnych proporcji pomiar 200 gramów cukru i 200 g wody.

Najpierw podgrzej wodę, a następnie rozpuścić w nim piasek cukru. Jeśli się ich rozgrzejesz, nic nie stanie się straszne, tylko cały proces zajmie trochę dłużej.

Syrop cukrowniczy: receptura krok po kroku

Jak zrobić Syrop Sugar - przepis na przygotowanie prostego uniwersalnego roztworu wody i cukru w ​​domu.

Syrop cukrowniczy do impregnacji herbatnika i kory dla ciasta, bułki, piernikowe koktajle do gotowania.

Proporcje wody i cukru można dostosować według ich dyskrecji w zależności od pożądanej gęstości.

Część: 1

10 minut

285. Kcal na 100 g

Składniki

  • woda jest 1 szklanką;
  • Cukier piasek - 1 szklanka.

Jak gotować

  1. W małym rondlu na średnim niskim poziomie ciepła ciepła, bez doprowadzenia go do wrzenia. Podgrzać wodę w rondlu
  2. Sub cukier piaskowy w małych porcjach i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia kryształów cukru. Przynosimy się do gotowania i usuwać z ognia. Mieszać cukier
  3. Ciesz się syropem do temperatury pokojowej. Mamy transfix do szklanych naczyń (dla wygody można użyć lejka) i używamy go natychmiast zapisywane w lodówce nie dłużej niż dwa lub trzy tygodnie. Przepełnienie i przechowywać w lodówce

Gdzie użyć

  • Do przygotowania szerokiej gamy koktajli domowych alkoholowych i bezalkoholowych.
  • Dodaj do kawy lub herbaty, na przykład podczas gotowania kawy lodowej.
  • Soak czekoladowy herbatnik lub wspaniały herbatnik na ciasto przed zastosowaniem kremu. Impregnacja herbatnika jest obowiązkowy etap przygotowania najbardziej ciastek.
  • Zapisz ciasto na babeczki, aby wypieki stały się jeszcze bardziej delikatne i smaczne, lub jeśli babeczka okazała się trochę sucha.
  • Wlać przed podaniem naleśników na mleku lub Panekeeper w Kefirze zamiast miodu lub dżemu.
Zrób to sam: Syrop cukrowniczy na drinki

Syrop cukru może przydać się do czegokolwiek: silnych napojów, koktajli lub w dowolnym gotowaniu i pieczeniu.

Zrób to sam: Syrop cukrowniczy na drinki

Zrób to sam: Syrop cukrowniczy na drinki

Zrób to sam: Syrop cukrowniczy na drinki

Zrób to sam: Syrop cukrowniczy na drinki

Zrób to sam: Syrop cukrowniczy na drinki

Zrób to sam: Syrop cukrowniczy na drinki
Zrób to sam: Syrop cukrowniczy na drinki

  • +11.
  • 128983.
  • 25 października 2011, 15:02

Syrop cukrowy

Syrop cukrowy - Używaj bardzo często w przygotowywaniu różnych wyrobów cukierniczych z ciasta, a także na spółki owocowe. Jest to prawdziwie uniwersalna podstawa dla wszystkich rodzajów kompotów, Jarry, kandyzowanych owoców i wiele więcej. Co więcej, jak wysoka jakość i prawidłowo ugotowany syrop, zależy to od smaku pustych owoców i czasu trwania ich przechowywania.

Składniki:

  • 3 szklanki cukru piasku
  • 1 1 1 szklanki wody
  • 1 łyżka. l. Sok cytrynowy
  • 1 łyżeczka. Różowa woda lub woda pomarańczowe kwiaty

Metoda gotowania:

  1. Na małym ogniu w rondlu rozpuścić cukier w wodzie.
  2. Następnie przynieś do wrzenia i dodaj sok z cytryny. Czytaj więcej: Wyśmienicie przepis na koktajl na mleko z bananem.
  3. Znudzajmy się na kolejne 12-15 minut, nie próbując już mieszać.
  4. Dodaj róże wodne lub pomarańczowe kolory i gotuj kolejną pół minutę.
  5. Po schłodzeniu syropu musi przypominać płynne miód na spójność.
  6. W pełni chłodzony syrop może być przechowywany w zamkniętym pojemniku w lodówce kilka tygodni.

Smacznego!

Prosty syrop cukrowniczy

Syrop cukrowy

Składniki:

  • Cukier - 1 szklanka
  • Woda - 1/4 szklanki

Metoda gotowania:

  1. Ciepło wody do wrzenia.
  2. Cukier wylewa się w rondlu i wlej wrząkną wodę.
  3. Gotować 5-7 minut na średnim ogniu.
  4. Fajnie i wlać do czystego banku lub butelki.

Smacznego!

Syrop cukru z kwasem cytrynowym

Syrop cukrowy

Składniki:

  • Cukier - 2 szklanki
  • Woda - glakana.
  • Kwas cytrynowy łyżka do herbaty
  • Sól - 1 szczypta

Metoda gotowania:

  1. Cukier wlej gotowaną wodę.
  2. Dodaj kwas cytrynowy i sole sztapowe.
  3. Wymieszaj, aż cały cukier zostanie rozpuszczony.
  4. Gdy Syrop wraśnie, zmniejszyć ogień i pokrywają patelnię pokrywą.
  5. Dać gotować 3-4 minuty.
  6. Następnie pokrywa jest usuwana i gotuje się na wolnym ogniu, często mieszając, aż syrop poglunia.
  7. Gotowy syrop chłodny i wlać do czystych banków lub butelki.
  8. Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Syrop cukier

Syrop cukrowy

Składniki :

  • Cukier 350 gr.
  • Woda 200 ml.

Gotowanie :

  1. Dodaj cukier do wody, wymieszaj.
  2. Włóż na ogień, doprowadzić do wrzenia i zagotuj 5-10 minut, okresowo usuwając wynikową pianę.
  3. Chłodno gotowy syrop cukrowniczy do temperatury pokojowej.
  4. Napięcie przez gazę.

Smacznego!

Syrop cukrowy

Syrop cukrowy

Składniki:

Metoda gotowania:

  1. Sugar Piasek umieszcza się w rozległym, niskim rondlu i wrzącej wodzie;
  2. Zainstaluj na płomieniu i stale mieszać, aż wszystkie bryły cukru rozpuściły się, zagotuj 2-3 minut;
  3. Pianka musi zostać usunięta;
  4. Roztwór filtrujący za pomocą gazy;
  5. Ponownie zainstaluj na płytkach gazowych i gotuj przez kolejne 2-3 minuty;
  6. W końcu dodaj sodę i kwas z cytryny, dzięki czemu syrop w okresie zimowym nie zatrzaśnie.
  7. Gdy roztwór cukru jest przygotowany do wylewania owoców, wtedy kwas jest nie ma potrzeby.
  8. To prawda, że ​​spawany Sipchik dla dżemu jest zwykle bezbarwny i gruby.
  9. W przypadku szybkiego złącza do gotowania, udział cukru w ​​syropu jest możliwy do zmiany miodu, który należy umieścić w ledwo chłodzonej mieszaninie, w przypadku braku gotowania.

Smacznego!

Syrop cukrowy

Syrop cukrowy

Składniki:

Metoda gotowania:

  1. Garnek wlewa się do patelni, wylany piasek cukru, mieszany, umieścić na piecu, tak że tylko jedna strona jest mocno ogrzewana, a pianka gromadzi się, co jest konieczne do okresowego czyszczenia łyżki.
  2. Gdy powstaje tworzenie pianki, rondel jest całkowicie przesuwany na silny ogień i mieszaninę trawi się, aż do uzyskania syropu niezbędnej gęstości.
  3. W zależności od tego, który Syrop Sugar jest zaprojektowany, dla którego należy wybrać przepis na podstawie określonego stosunku cukru i wody.
  4. Tak więc, dla impregnacji słodyczy, ciast, romskich kobiet, ciast itp. Takie stosunek w syropie musi być 1x1, tj. 50% cukru i 50% wody.
  5. Syrop do impregnacji nie jest potrzebny przez długi czas, wystarczy ogrzać wodę cukrem do pełnego rozwiązania.
  6. W syropach do impregnacji dodaje się różne substancje aromatyczne, a także rum i likiery, aby dać im pewien smak i aromat.

Smacznego!

Cukier owocowy

Syrop cukrowy

Składniki:

  • Cukier i woda
  • Cytryna zezdra.

Metoda gotowania:

  1. Dobrze przewodowy syrop cukrowy (do stosunku od jednego do dziesięciu) jest trochę chłodzony, dodaj ropę cytrynową, pomarańczową lub mandarynę i umieścić go z pomponem do powierzchni produktów, lub piernikowe są umieszczone w rondlu i na gorącym krążeniu.
  2. Rondel potrząsa dobrze, aż wszystkie produkty pokrywają się z syropem cukrowym.
  3. Cukier i woda są dwoma najważniejszymi i tylko składnikami wytwarzania takiego niezbędnego i uniwersalnego produktu, bez którego nie należy tego robić w przygotowaniu kompotów i zacięć, a także wielu wyrobów cukierniczych.
  4. Grubość i gęstość syropu zależy od stosunku wody i cukru, które można określić na różne sposoby (sprawdzanie cienkiej i grubej nici, miękkiej i solidnej kuli).

Smacznego!

Syrop cukru trzcinowego.

Syrop cukrowy

Składniki:

  • Cukier 110 gr;
  • Woda 230 ml;
  • Masło kremowy 2 łyżki;
  • Mąka pszenna 2 łyżki;
  • Vanilla 1 CH.L;
  • Sól 1 szczypta;

Metoda gotowania:

  1. W rondlu kremowego oleju.
  2. Dodaj mąkę, sól, mieszankę do jednorodnego stanu.
  3. Dodaj cukier trzcinowy, stale mieszając, gotowanie na średnim ogniu.
  4. Wlać wrząkną wodę, przynieś do gotowania, dodaj Vanilę.

Smacznego!

Główny syrop (cukier)

Syrop cukrowy

Składniki:

  • Cukier (rafinowany) - 4 łyżki. kłamstwa.
  • Woda - 6 łyżki. kłamstwa.

Metoda gotowania:

  1. Wlać cukier w rondlu (korzystnie wyrafinowany) i wlać wodą.
  2. Śpiewanie łyżki, rozpuścić go, doprowadzić do wrzenia i zdejmij piankę.
  3. Po temperaturze syropu cukrowego spadnie poniżej 40 °, można go przetwarzać do jego aromatyzacji, który jest adresowany do niego powyżej wymienionych składników i mieszania.
  4. Niewygodne (gorące) cira. Niemożliwe jest smakowanie - wszystkie substancje aromatyczne zostaną zniszczone.
  5. Przy dodawaniu Sugar Sear. Oglądaj soki, aby tak naprawdę nie rozcieńczy.
  6. W następujących przepisach syropów smakowych, liczba substancji aromatycznych przeznaczona jest do cukru (główny syrop), przygotowany z 4 łyżki cukru.
  7. Gdy ilość zmian cukru należy odpowiednio zmieniać dawka aromatu. Substancje.

Smacznego!

Syrop Cocktail Sugar.

Syrop cukrowy

Składniki:

  • 1 część zwykłego cukru,
  • 1 część ciemności, cukru trzcinowego,
  • Dwie części wody
  • Patelni, w którym gotujemy.

Metoda gotowania:

  1. Wlewamy wymaganą ilość wody do patelni i umieściliśmy na środkowym ogniu.
  2. Jak ogrzewano, zasypiamy oba rodzaje cukru i mieszać, aż cały cukier jest w wodzie i nie będzie się rozpuścić.
  3. Czekamy na syrop, aby rozgrzać temperaturę wrzenia i usunąć z ognia i uwolnić gotowy produkt do ostygnięcia.
  4. Możesz dodać cynamon i kwiatostany goździków podczas przygotowywania kijów, da przyjemne odcienie smaku syropu.
  5. Syrop cukrowniczy jest gotowy do jedzenia.
  6. Ten przepis na syrop cukrowniczy można oglądać jako podstawowy, a zatem nic się nie wydarzy "straszny", jeśli zmienisz proporcje.

Smacznego!

Syrop Main.

Syrop cukrowy

Składniki:

  • 100 g cukru piasku;
  • 100 ml gorącej wody.

Metoda gotowania:

  1. Składniki muszą być mieszane, dopóki nie zostaną całkowicie rozpuszczone.
  2. Po ochłodzeniu mieszaninę koniecznie konieczne do naprężenia.
  3. Podczas gotowania konieczne jest usunięcie piany.
  4. Warto zauważyć, że podczas korzystania z Rafinad pianka jest tworzona mniej.
  5. Aby cukier się rozpuścił, musi być stale mieszany.
  6. W przeciwnym razie tylko może osiedlić się na dole i spalić.
  7. Ale po rozwiązaniu niemożliwe jest przeszkadzać.
  8. Musisz gotować w niskich temperaturach, gdy ledwo buffags.
  9. Rondel bierze go najlepiej z grubym dnem.
  10. Możesz użyć kociołka.
  11. Cukier można zawsze wymienić w proszku cukru.
  12. Ale konieczne jest miaranie objętości, ale ważenia.

Smacznego!

Prosty lub podstawowy syrop cukrowniczy

Syrop cukrowy

Substancja przygotowana zgodnie z tym przepisem jest niezbędnym składnikiem dla takich napojów, takich jak Al Kapone, "Whisky Julep", "Galliano Sauer" itp.

Składniki:

  • Cukier - 100 g;
  • Woda wynosi 100 ml.

Metoda gotowania:

  1. Zagotuj wodę, wlać cukier z nim i mieszaj, aż całkowicie rozpuszcza się.
  2. Następnie płyn powinien być chłodzony i odkształcenie, po czym można go wykorzystać do zamierzonego celu.
  3. Jeśli potrzebujesz zbioru rozwiązania kilkanaście innych części koktajlu, ważne jest, aby pamiętać, że nie będzie 200, ale około 160 ml końcowego produktu z powyższej liczby cukru i wody.

Smacznego!

Vintage Syrcing Syrup.

Przepis syropu cukrowego.

Jeśli chcesz świecić przed przyjaciółmi, przewijając ich koktajle receptury, zapytał z ksiąg Czego Królowej Wiktorii lub epoki Ar-Deco, będziesz potrzebować nieco innej koncepcji syropu gotowania.

Składniki:

  • Cukier - 200 g;
  • Woda wynosi 100 ml.

Metoda gotowania:

  1. Cukier wlej wrząkną wodę, po czym możliwe jest umieścić odpowiednią pojemnik na łaźni wodnej i mieszać substancję, aby całkowicie rozpuścić krystaliczną.
  2. Następnie roztwór należy schłodzić i obciążyć.
  3. Jednocześnie tworząc koktajl, pamiętaj, aby trzymać się wszystkich parametrów przepisów, nawet jeśli wyjście zostanie uzyskane stosunkowo niewielką ilość przygotowanego napoju.
  4. Faktem jest, że podczas przygotowywania vintage receptury porcje chodzenia koktajli były nieco mniejsze niż dzisiaj, które przy okazji określono potrzebę stosowania bardziej nasyconego roztworu cukru.

Smacznego!

Syrop Candy Rock.

Jak przygotować syrop cukrowni

Cukierki rockowe cukier cukier (skały cukierki) jest niezwykle połączone nie tylko z koktajlami Romów, takich jak Mai Tai, ale także z silnymi mieszaninami miętowymi, jak "francuska perła".

Składniki:

  • Cukier biały - 100 g;
  • Brązowy cukier - 100 g;
  • Woda - 100 ml;
  • Wanilia Esencja - 2-3 krople.

Metoda gotowania:

  1. Syrop jest przygotowywany zgodnie z przykładem poprzedniego receptury; Jednak esencja wanilii została dodana bezpośrednio przed głosowaniem.
  2. Ponadto należy zauważyć, że przy wyborze brązowego cukru (Cane) cukier, zaleca się pozostanie na najbardziej ciemnych odmianach; takie jak muskovado lub demerara.

Smacznego!

Przygotowanie syropu prostego (cukru)

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

Metoda gotowania:

  1. Weź cukier, cóż, na przykład, zwykły cukier rafinowy lub, jeśli przygotowujesz tropikalne koktajle, trzciny cukru, można nierafinowany, naturalny cukier (kamyki) lub jego miks i mieszać z wodą w równych wagach (100 g cukru i 100 g gotowania woda).
  2. Wymieszaj ostrożnie, aż cukier nie zostanie całkowicie rozpuszczony.
  3. Otrzymasz prosty syrop.
  4. Na prostym syropie, grzyby i mikroorganizmy nie rosną z powodu jego potwornego ciśnienia osmotycznego.
  5. Trzymaj go w lodówce tak bardzo, jak chcesz.
  6. Jeśli potrzebujesz bardziej bogatego syropu cukrowego - 2 lub nawet 3: 1, użyj go świeże, aż kryształy spadły z niego.

Smacznego!

Syrop cukrowy

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

Metoda gotowania:

  1. W scenerii mieszaj cukier i wodę.
  2. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż cukier rozpuszcza. Prosto z ognia i fajnie.
  3. Wlać do butelki i przechowywać w lodówce.
  4. Użyj syropu do gotowania koktajli, lemoniady i pieczenia.

Smacznego!

Prosty syrop cukrowniczy

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka wody

Metoda gotowania:

  1. W rondlu mieszaj cukier i wodę.
  2. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, podczas gdy cukier jest całkowicie rozpuszczony.
  3. Ostudzić.
  4. Dla bardziej gęstego syropu, kontynuuj gotowanie przez kilka minut.
  5. Jeśli syrop zaczyna się zamknąć - natychmiast usunąć z ognia.

Smacznego!

Syrop cukru ciasta

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

  • Cukier - 100 gramów
  • Woda - 100 gramów

Metoda gotowania:

  1. W rondlu pachniemy 100 gramów cukru, wlej 100 mililitrów wody.
  2. Włożyliśmy rondel w ogień, wymieszamy przed rozpuszczeniem cukru, doprowadzić do gotowania i gotować przed przejrzystością.
  3. Uchłajmy gotowy syrop i wykorzystać do ciast przemysłowych i wypieków.

Smacznego!

Aromatyzowany syrop cukrowniczy

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

  • 3 szklanki cukru.
  • 1.5 szklanki wody
  • 1 łyżka. Sok cytrynowy
  • 1 łyżeczka. Różowa lub pomarańczowa woda (możesz wszystko razem w nieco).

Gotowanie:

  1. Cukier i wodę wkładają rondel ze stali nierdzewnej, doprowadzają do gotowania, dodać sok z cytryny i pozwolić odejść około 15 minut, czasami mieszając.
  2. Wlać wodę o smaku i zagotuj kilka sekund.
  3. Gorący APR musi być ochłodzony do temperatury pokojowej.
  4. Dla łatwości użytkowania lepiej jest wlać do plastikowej butelki z dozownikiem.
  5. Utrzymuj syrop w zamkniętym pojemniku w lodówce przez około miesiąc.

Smacznego!

Syrop cukrowy

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

  • 200 gr. Mały cukier
  • 200 ml. woda

Metoda gotowania:

  1. W rondlu wymieszaj szklankę wody i szklankę cukru.
  2. Doprowadzić do słabego wrzenia na średnim ogniu, okresowo mieszając, aby cukier został rozpuszczony.
  3. Dodać smaki pokazane poniżej, pokrywają pokrywę i wyjmij z ognia.
  4. Pozwól przerwać 30 minut.
  5. Wyprostuj syrop do czystej przygotowanej butelki i włóż do lodówki.

Smacznego!

Syrop cukrowniczy do impregnacji

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

Metoda gotowania:

  1. Upadł cukier i zalać wodę przez przepis.
  2. Mieszaj, przynieś syrop do wrzenia i wyjmij piankę.
  3. Następnie schłodzić syrop (poniżej 40 ° C), dodaj substancje smakowe do niego i mieszać.
  4. Niemożliwe jest aromatyzowanie gorącego syropu, ponieważ substancje aromatyczne zostaną zniszczone.
  5. Do aromatyzacji stosować świeże i konserwy soki owocowe, brandy, likier, nalewki wódki, nacisk, wino, syropy owocowe, esencje
  6. Podczas dodawania soków konieczne jest monitorowanie, aby syrop cukrowniczy nie jest zbyt przerzedzony poniżej preparatów syropów aromatyzowanych do dawki przemysłowej dodatków, tj. Substancje aromatyzujące i aromatyzujące, przeznaczone do głównego syropu przygotowanego z 4 łyżki. Łyżki cukrowe.
  7. Jeśli ilość cukru w ​​syropie jest inny, odpowiednio, powinieneś zmienić dawkę dodatków.

Smacznego!

Przewodowy Syrop Sugar.

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

  • 1 szklanka cukru piasku,
  • 2 szklanki wody,
  • Substancje aromatyczne.

Metoda gotowania:

  1. Mieszanka cukru z wodą, doprowadzić do wrzenia, wyjmij piankę i zagotuj syrop do próbki do gwintu grubego, a następnie ochłodzić go (do 80 ° C), dodaj sok z cytryny z 2 lub pomarańczowo, lub 1 mandarine, lub 2-3 g cukru waniliowego lub 1 łyżki brandy lub likieru.
  2. Gorący syrop dotyczy dużych artykułów z pędzlem.
  3. Małe produkty - Piernik i ciasteczka - umieścić w rondlu, wlać gorący syrop o szybkości 5-6 ul. Łyżki na 1 kg produktów, a następnie mieszają łyżką lub łopatką (można również zamknąć patelnię z pokrywką i wstrząsnąć), aż wszystkie produkty są równomiernie pokryte syropem.
  4. Następnie połóż je na blachy do pieczenia, odłączyć i umieścić w ciepłym suchym miejscu.
  5. Po 1-2 godzinach syrop cukrowniczy na powierzchni produktów będzie styczny.
  6. Aby przyspieszyć gruszkę, można umieścić arkusz do pieczenia z produktami przez kilka sekund w nietypowanym piekarniku.
  7. Jeśli ugotowany syrop jest bardzo gruby, powierzchnia wyrobów mąki zostanie otrzymana przez matą o grubej warstwie cukru; Jeśli syrop jest zbyt płynny, następnie będzie równoznaczny z powierzchni produktów.

Smacznego!

Przewodowy Syrop Sugar.

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

  • Cukier - 1 szklanka
  • Woda - 2 szklanki
  • Substancje aromatyczne.

Metoda gotowania:

  1. Mieszanka cukru z wodą, doprowadzić do gotowania, wyjmij piankę i zagotuj syrop do próbki na grubej nici.
  2. Następnie ochłodzić go (do 80 stopni), dodaj sok z skórki (wycisnąć przez gazę) z 2 cytryny lub 1 pomarańczowy lub 1 mandarynki lub 2-3 gr. Cukier waniliowy lub 1 łyżki brandy lub alkoholu.
  3. Gorący syrop dotyczy dużych artykułów z pędzlem.
  4. Małe Piernikowe produkty i pliki cookie - umieszczone w rondlu, wlać gorący syrop w tempie 5-6 ul. Łyżki na 1 kg produktów, a następnie mieszają łyżką lub łopatką (można również zamknąć patelnię z pokrywką i wstrząsnąć), aż wszystkie produkty są równomiernie pokryte syropem.
  5. Następnie połóż je na blachy do pieczenia, odłączyć i umieścić w ciepłym suchym miejscu.
  6. Po 1-2 godzinach syrop cukrowniczy na powierzchni produktów będzie styczny.
  7. Aby przyspieszyć gruszkę, można umieścić arkusz do pieczenia z produktami przez kilka sekund w nietypowanym piekarniku.
  8. Jeśli ugotowany syrop jest bardzo gruby, powierzchnia wyrobów mąki zostanie otrzymana przez matą o grubej warstwie cukru; Jeśli syrop jest zbyt płynny, zostanie obladowany z powierzchni produktów i nie będzie suchy.

Smacznego!

Syrop cukrowy

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

  • Cukier - 100 g
  • Woda - 0,5 Okulary

Metoda gotowania:

  1. Cukier wlej wrząkną wodę i wrzenia na wolnym ogniu przez 20 minut.
  2. Gotowy napięcie syropu przez gazę złożoną w kilku warstwach i położonej sterylnej wełny.
  3. Następnie przynieś ponownie początkowo i zagotuj ponownie, po czym wylewa się do sterylnej butelki i zamknąć sterylnego korka.

Smacznego!

Spring receptura do impregnacji

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

  • 150 g Sahary
  • 160 ml wody
  • Spróbowanie żywności z odpowiednią dawką

Metoda gotowania:

  1. Wlać wodę do patelni, dodaj cukier, wymieszaj i przynieś syrop do gotowania.
  2. Jeśli piana zostanie utworzona, usuń go.
  3. Schłodzić syrop do temperatury pokojowej i dodaj smak.
  4. Gotowe użycie syropu do impregnacji.
  5. Roma Baba i ciastko po pieczeniu zalecamy wytrzymać 4-5 godzin, a następnie namoczyć.
  6. Jest to konieczne, aby ciastko i niemowlę później nie upadły.

Smacznego!

Syrop cukrowniczy dla przemysłowych

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

  • Sugar Piasek - 2 łyżki
  • Woda - 3 łyżki

Metoda gotowania:

  1. W małym rondlu lub wiadrze, wlać cukier i wlać go wodą zgodnie z przepisem, mix - 1.
  2. Średnio, przynieś roztwór wrzenia, a jest pożądane, aby zainstalować rondel na ogień asymetrycznie, tak że powstaje w nim strefy silniejszego i słabego ogrzewania.
  3. Faktem jest, że podczas wrzących syropów cukrowniczych na powierzchni, pianka jest aktywnie utworzona do usunięcia.
  4. Pianka po prostu gromadzi się w strefie słabego ogrzewania.
  5. Po usunięciu pianki i wyparowuje wodę podczas gotowania, stosunek cukru i wody w gotowym syropie będzie 1: 1.
  6. Gotowy syrop - 2 należy ochłodzić do temperatury nie wyższej niż 40 stopni Celsjusza, a dopiero po tym, że smaki i dodatki do niej smakowe, aby ich właściwości aromatyczne nie pogorszyć z powodu ogrzewania.

Smacznego!

Syrop cukrowy

Jak przygotować syrop cukrowni

Składniki:

Metoda gotowania:

  1. Mieszać w rondlu równe części cukru i wody.
  2. Uważaj, że cukier rozpuszcza się z 1 szklanki cukru i 1 szklanki wody nie zadziała 2 filiżanek syropu. Czytaj więcej: Pyszny receptura gotowania Ayran.
  3. W tym przypadku liczba składników będzie miał około 1,5 szklanek syropu.
  4. Podgrzej składniki na piecu aż do rozpuszczenia.
  5. Konieczne jest ogrzewanie średniego ognia.
  6. Gdy syrop zaczyna się wzdłuż krawędzi, ciecz w środku powinna być przezroczysta, a nie błotnista.
  7. Natychmiast usuń syrop z pieca.
  8. Teraz jest czas, aby dodać zapach.
  9. Dodaj swój składnik do syropu, przykryj rondel i pozwól mu ostygnąć.
  10. Aby wykonać wiele różnych syropów z różnymi smakami, rozłożyć składniki przez różne banki i wlać syrop.
  11. Zamknij puszki z okładkami i pozostaw fajnie.
  12. Gdy syrop chłodzi się, składnik dodany do aromatu należy usunąć.
  13. Pozostawiając liście skórki lub mięty w syropie, zdecydowanie zmniejszasz okres trwałości.
  14. Konieczne jest przechowywanie syropu cukrowego w zamkniętym pojemniku w lodówce.
  15. Prosty syrop cukrowowy może być przechowywany do 4 tygodni.
  16. Syrop smakowy musi być używany w ciągu 1-2 tygodni.

Smacznego!

Добавить комментарий