Strażnik kierownicy wieprzowej. Zweryfikowany Mamin Recipe.

Dzisiaj gotuję świńska knuckle. . To zimno przygotowuje się bez żelatyny. Kupiłem kierownicę wieprzową z wspólną wagą jednego i pół kg. Z nich okazuje się dużo zimna. Dlatego, jeśli nie potrzebujesz dużej liczby tego dania, to jedna rolka będzie wystarczająca.

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

Strażnik kierownicy wieprzowej. Zweryfikowany Mamin Recipe.

Kierownica była dobrze spłukana, umieść w ten sposób w pięciodliwa rondlu, dodaj żarówkę. Wycinam go w dzielnicy. Włorzę liść zatoki, kilku grochu pachnącego pieprzu i chłodnej zimnej wody, dzięki czemu kawałki są całkowicie zanurzone w wodzie. Dodaj łyżkę soli. Mam morską sól żywności. Umieścię rondel w ogniu, przyniesie wodę do wrzenia, wynajmę piankę i pozostaw klucze do wrzenia na słabym, wolnym ogniu.

Drobno gotowałem kierownicę 3 godziny. Mięso powinno być bardzo miękkie i łatwo oddzielone od kości. Potem rosół z mięsem, pozostawiam fajnie w rondlu. Wygodny gotować gałki od wieczora. W nocy chłodzi się, a rano możesz już zacząć gotować przeziębienie.

Strażnik kierownicy wieprzowej. Zweryfikowany Mamin Recipe.

Przesunąłem chłodzone mięso na talerzu, a bulion filtruje przez sito w oddzielną patelnię. Rosół, próbuję soli, a jeśli to konieczne, obcy. Usunąłem kości z mięsa. Musi być wykonany starannie, aby nie było małych kości. Kawałki mięsa można zdemontować na włóknach i złożone w oddzielną płytę. A reszta jest miażdżona ze szlifierką mięsną lub blenderem, lub po prostu posiekać drobno.

Strażnik kierownicy wieprzowej. Zweryfikowany Mamin Recipe.

Powstała masa łączy się z rosółem. Tutaj postawię mięso. Dodaj czosnek. Will dodaje się czosnek. Możesz to zrobić bez niego. Zmieszaj ponownie. Potem upadek formularzy. Zimniejszy zamarza bardzo szybko, dosłownie przez jedną lub dwie godziny. Ale zwykle przed podaniem stołu trzymam go w lodówce do następnego dnia.

Strażnik kierownicy wieprzowej. Zweryfikowany Mamin Recipe.

Gdy mięso i chłodniej są w ten sposób mieszane, zimno jest uzyskiwane nieprzezroczyste. Ale możesz zrobić i trochę inaczej. Wymieszaj kawałki mięsa masą mięsną, umieścić na dnie formy i delikatnie wlać żarówkę z góry. Wtedy górna część zamarzniętego chłodu będzie przejrzysta. I jeszcze jedna opcja jest wlewu bulion tylko kawałki mięsa. W tym przypadku danie jest mniej kalorie, lekkie.

Strażnik kierownicy wieprzowej. Zweryfikowany Mamin Recipe.

Wycinam zimno na prostokątnych kawałkach i układam na talerzu. A jeśli chłód był to taki sam więcej niż się spodziewałeś, to nadwyżka może być zamarznięta na zasadzie zamrożenia Rosół . Jeśli oczywiście nie jesteś przeciwnikom takich metod przechowywania. Pojemność z chłodzeniem należy zamknąć mocno. Jeśli jest to kontener, pokrywka, a jeśli kubek jest folią żywnościową. Dodatkowo umieść w opakowaniu i usuń zamrażarkę. Po rozmrażaniu keet musi zostać przesunięty na patelnię, doprowadzić do wrzenia, ale nie zagotuj i nieco fajnie ponownie Formy . Następnie przed zgłoszeniem do stołu, kil usuwa lodówka . Smacznego!

W wielu zimowych wakacjach wiele na stole zostanie zawalone przez zimno. Tradycyjnie wykonany jest z wieprzowych nóg i kostek, ale jest wiele sposobów na gotowanie gospodyni. Myślę, że strażnik z pokrętłem i nogami w swoim smaku, nic nie jest gorsze od nowszych przekąsek.

Pyszne wieprzowe nogi i kierownica w domu

Twoja uwaga jest oferowana receptura dla homemalls z kostki i nóg wieprzowiny. Jest przygotowywany tylko z mięsa i bez niepotrzebnych produktów. Danie jest pyszne, satysfakcjonujące, odpowiednie zarówno do wakacji, jak i do menu codziennego. Za jego przygotowanie, potrzebujesz tylko cierpliwości i czasu.

Czas gotowania - 14 godzin.

Porcje - 8-10.

Kalorie: 98. KKAL.

Białka: 6.2. г

Tłuszcze: 8.2. г

Węglowodany: 0,2. г

  • Nogi wieprzowe i golonka na noc lub przez kilka godzin rosnących w zimnej wodzie. Następnie ostrożnie i przy pomocy metalowej myjki usuń wszystkie brud i dobrze się umyj. Umieść wyszkolone nogi i kierownicę w dużym, do 7 litrów, patelnia i wypełnić całkowicie zimną wodą. Umieść rondel na dużym ogniu i przynieś zawartość do wrzenia.

  • Pianka pojawia się na powierzchni stale usunąć bulion, aby był przezroczysty. Możesz przeciągnąć spłukany bulion, płukać mięso, wlać zimną wodę i kontynuuj gotować. Zagotuj chłód na niskim ogniu w zamkniętej pokrywie przez 5 godzin.

  • Po tym czasie dodaj obrane marchewki i żarówkę do chłodniejszego, wlać sól, paprykę do swojego smaku, papryki i umieścić kilka liter liści. Zatrzymaj chłodniej z przyprawami przez kolejną 1 godzinę.

  • W tym czasie nogi i golonka okazała się dobrze, a mięso można łatwo oddzielić od kości. Cała zawartość przesuwu patelni do dużej miski.

  • Buułon obciążać durszlak, aby usunąć małe kości i przyprawy. Usuń z połową lub łyżką tłuszcz z powierzchni bulionu.

  • Z spawanego mięsa usuń wszystkie kości. Duże kawałki cięte do noża lub dzielą ręcznie.

  • Zrób całe mięso w rondlu z bulionem i wymieszać.

  • Oczyść głowę (możesz wziąć więcej niż) czosnek i zmielić go na czosnku lub połóż go drobno, wstępnie zmiażdżyć nóż. Czosnek umieścić w rondlu i mieszaj ponownie.

  • Gotowane marchewki pokrojają piękne figury i umieścić w naczyniach, w których nalewasz do środka. Umieść również 4-5 arkuszy zielonej pietruszki, aby być pięknym.

  • Keeter pęknie za pomocą brzegu, równomiernie dystrybucji na wszystkich płytach.

  • Zimniej będzie ostygnie z zwykłą temperaturą domową, a następnie umieścić go w lodówce przez noc. Zakończył się zimno dla części części i podawać startego chrzanu lub musztardy.

Pić zdrowie!

Prosty przepis na nogi wieprzowe i kostki z żelatyną

W tym przepisie jesteś zaproszony do przygotowania pysznego zimna z dodatkiem żelatyny. Takie zimno szybko zamrozi, będzie wspaniale, aby utrzymać dowolny kształt i potrzebujesz mniej gotowania. Obliczanie żelatyny wynosi: 20 g żelatyny przenosi 1 litr rosołu.

Składniki:

  • Nogi wieprzowe - 4 szt.
  • Uchwyt średniego rozmiaru - 1 szt.
  • Żelatyna - 50 g (lub 3 sztuka. L.).
  • Cebule - 1 szt.
  • Czarny pieprz - 1 łyżeczka.
  • Czosnek i sól - do smaku.

Proces gotowania:

  1. Nogi i golonek wygasną przez kilka godzin w zimnej wodzie. Następnie ostrożnie umyj je gąbką kuchenną.
  2. Umieść wszystkie kawałki mięsa w dużym rondlu i całkowicie wypełnić zimną wodą.
  3. Umieść rondel na dużym ogniu i przynieś do wrzenia.
  4. Następnie ten pierwszy bulion z pianką wlać, nogi i pokrętło spłukać, a zatokę z wodą, kontynuuj gotowanie.
  5. Gotuj chłód na małym ogniu w zamkniętej pokrywy przez 4 godziny. Tym razem wystarczy na toczenie mięsa.
  6. Godzina przed końcem gotowania umieść rurową żarówkę, czarny groszek pieprzu i sól naczynia do swoich upodobań.
  7. MOAK przez 50 minut w szklance zimnej wody, odpowiednia ilość żelatyny.
  8. Gotowane mięso wychodzi z rosłu, usuń wszystkie kości i przeciąć go na małe kawałki przez włókna. Mięso z nogami podzielone na kawałki rękami.
  9. Obciążenie bulionu przez sito.
  10. Niezdarny żelatyna umieszcza się w bulionie i dobrze wymieszać, aby całkowicie się rozpuścił. Aby uzyskać lepszy rozpuszczenie, włóż bulion na małym ogniu, po prostu nie gotuj.
  11. Umieść w bulionie z delikatnie siatkowym mięsem i dodaj drobno posiekany czosnek.
  12. Gotowane przeziębienie jest prowadzone przez formularze lub płyty i chłód w temperaturze domu. Możesz go udekorować kubkami jajek gotowanych i świeżych zieleni.
  13. Następnie włóż na zimno na noc w lodówce. Przed zastosowaniem do stołu zdejmij tłuszcz z powierzchni zimnej.

Smacznego!

Jak ugotować pyszny chłód bez dodawania żelatyny?

Tak więc, że dławik z kostki i nóg jest dobrze zamrożony bez dodawania żelatyny, ważne jest, aby ugotować go w niewielkiej ilości wody i nie dodawać wody podczas procesu gotowania. Niech bulion będzie mniej, ale bramkarz będzie OTNAR.

Składniki:

  • Nogi wieprzowe - 2 szt.
  • Pokrętło to 1 szt.
  • Marchewki i cebule - 1 szt.
  • Laurel Leaf - 3 szt.
  • Czarny pieprz, sól i czosnek - do smaku.

Proces gotowania:

  1. Dokładnie umyć nogi i pokrętło z pędzlem, aby usunąć cały brud.
  2. Złóż je w duży rondel i całkowicie wypełnij wodą.
  3. Na dużym ogniu przynieś bulion do gotowania, zdejmij piankę z powierzchni i zagotuj zimno przy minimalnym ogniu przez 5 godzin pod pokrywą pokrywaną, aby część wody odparowała.
  4. Nogi i kierownica może być okresowo przekazywana, aby być lepiej spawanym.
  5. Po 5 godzinach umieść obrane żarówkę w chłodniejszych, marchewkach, liściach laurowych, posypać swoje upodobania i kontekst przez kolejną 1 godzinę.
  6. Zdejmij gotowane mięso z bulionu, aby oddzielić dania. Schłodzić go trochę i wybierz wszystkie kości. Wytnij duże kawałki mięsa noża i podzielić mięso z nóg.
  7. Breoth obciążony przez sito, aby usunąć małe kości, pieprz i laurę.
  8. Od powierzchni bulionu usuń łyżkę lub pół warstwy tłuszczu, ponieważ psuje wygląd i smak chłodzenia. Pozostałości tłuszczu są dobrze usunięte z ręcznikiem papierowym.
  9. Pokrojone mięso włożone w bulion.
  10. Dodaj go do smaku zmiażdżonego na czosnku lub drobno posiekanym czosnku.
  11. Wymieszaj bramkarz i wybuchł w płytkach. Możesz ozdobić keet, świeże zieleni lub jajko gotowane.
  12. Ochłodzić danie najpierw w normalnej temperaturze, a następnie umieść przez kilka godzin do lodówki.

Smacznego!

Kindle nóg wieprzowych, steers i wołowiny

Z wielu zimnych przepisów oferowanych jest wariant jego preparatu z dodatkiem wołowiny. Mięso wołowe bierze bez kości, ponieważ mamy i nogi i kierownica wieprzowa. Będziesz miał obfite i smaczne danie na uroczysty stół.

Składniki:

  • Nogi wieprzowe - 4 szt.
  • Wołowina - 0,5 kg.
  • Kierownica wieprzowa Mała - 1 szt.
  • Cebula i marchewki - 2 szt.
  • Sól, pieprz, czosnek - do smaku.
  • Świeża zieleń do wystroju.

Proces gotowania:

  1. Nogi wieprzowe mocz przez jedną godzinę w ciepłej wodzie z dodatkiem octu. Pomoże lepiej usunąć brud.
  2. Potem nogi i kinkle spłuczą i usuwają pozostałości brudu nożem. Płukać kawałek wołowiny. Nogi wieprzowe powinny troszczyć się tak, aby mieli lepsze, a pokrętło niszczy na kawałki.
  3. Złóż całe przygotowane mięso i napełnij go zimną wodą w dużym rondlu.
  4. Umieść rondel na dużym ogniu i przynieś do wrzenia.
  5. Potem gorący błotnisty bulion z pianką, wycisnąć mięso, spłukać zimną wodą i zerwać z powrotem na patelnię.
  6. Ponownie wypełnij mięso zimną wodą i zagotuj na małym ogniu w zamkniętej pokrywie przez 5 godzin.
  7. Następnie włóż obrane żarówki i marchewki w chłodniej, dodaj grochu czarnego pieprzu i blachy laurowej, posypać swoje upodobania i gotować przeziębienie przez kolejną godzinę. W gotowym chłód, chrząstka i mięso powinny być swobodnie oddzielone od kości.
  8. Gotowane mięso jest usuwane z patelni i przejść do oddzielnej miski.
  9. Potem go nadużywał, usuwając wszystkie kości. Podziel nogi na kawałki rękami, a wołowiny i mięso z kostki, pokroić włókno przez nóż.
  10. Gorący bulion wyprostował sito, aby usunąć pozostałości kości i pieprz, a następnie ze zdrową lub łyżką, usuń całość tłuszczu z powierzchni.
  11. Szlifowanie mięsa umieszczone w bulionie i dodaj drobno posiekany czosnek. Wszystkie dobrze wymieszają i spróbuj.
  12. Keeter pęknie w wybranych naczyniach, udekoruj go do swoich upodobań i wyjeżdża do zamrożonego: najpierw w temperaturze pokojowej, a następnie w lodówce.

Smacznego!

Receptura krok po kroku na nogi wieprzowe, kierownicy i kurczaka

Zimniejszy, przygotowany na tej przepisie z produktów wieprzowych z dodatkiem mięsa z kurczaka, będzie bardzo delikatne i smaczne i nie stopi się w temperaturze domu. Jedyną wadą jest jego gotowanie wymaga dużo czasu, chociaż proces jest całkowicie prosty.

Składniki:

  • Nogi wieprzowe - 2-4 szt.
  • Kierownica wieprzowa - 1 szt.
  • Kurczak - 1 lub ½ PC.
  • Cebule - 1 szt.
  • Czosnek - 1-2 głowy.
  • Laurel Leaf - 4 szt.
  • Sól dla smaku.

Proces gotowania:

  1. Nogi wieprzowe, wstępnie przetestowane przez kilka godzin w zimnej wodzie i dokładnie spłukać i usunąć cały brud do noża. Włóż nogi w środku, pokrętło niszczy na pół, pokroić kurczaka na dwie części.
  2. Umieść nogi, pokrętło, kurczak i wypełnij je do dużego rondla.
  3. Duży ogień jest doprowadzany do gotowania i usuwa całą piankę z powierzchni.
  4. Gotuj chłodno przez 5-6 godzin na bardzo małym ogniu i pod zamkniętą pokrywką, aby mógł nagiwać, to znaczy.
  5. Zimna sól jest zepsuta do twojego gustu.
  6. Po półtorejdziesiątce od początku wrzenia zdobyć kurczaka z rosołu. Należy go spawać, a mięso powinno być dobrze oddzielone od kości.
  7. 1 godzina przed końcem gotowania umieść obrane cebule i laury w chłodzie.
  8. Po 5-6 godzinach wszystkie mięso z patelni dostaje i wybrać z niego kość. Wieprzowina i kurczak mielą nóż lub podzielić nóż.
  9. Umieść czosnek zmiażdżony na czosnku i dobrze wymieszaj na bulionie i dobrze wymieszaj.
  10. Od powierzchni bulionu ostrożnie usuń całe tłuszcz. Możesz schłodzić rosół, aby tłuszcz jest zamrożony, a następnie startuje delikatnie. Wtedy możesz smażyć ziemniaki.
  11. Zmięte mięso umieszczone w bulionie i mieszać.
  12. Keeter przejdzie na płytki lub inne formy i umieść w lodówce do wylewania. Twoje upodobanie można ozdobić jajkiem lub świeżymi zieleniami.

Pić zdrowie!

Jak ugotować pyszne klucze w wolnym kuchence?

Multicoooker znacznie upraszcza proces gotowania przeziębienia. Dławiony przygotowany w nim jest zawsze bardzo silny i pachnący.

Składniki:

  • Nogi wieprzowe - 2 szt.
  • Kierownica wieprzowa - 1 szt.
  • Cebula i marchewki - 1 szt.
  • Sól - 1 łyżka. l.
  • Laurowy liść i czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

  1. Kierownica wieprzowa i nogi dokładnie wodę z pędzlem i nożem biczował całą brud.
  2. Wyczyść i spłukać żarówkę i marchewki.
  3. W misce Multicooooker umieść wszystkie umyte produkty i wypełnij zimną wodą na szczycie górnej części miski.
  4. W trybie "gotowania" pod zamkniętą pokrywą, przynieś Kelid do wrzenia. Zdejmij całą piankę z powierzchni i sól naczynia.
  5. Następnie zamknij pokrywę i ustaw tryb "hartowania" o 4,5 godziny.
  6. W tym czasie czysty i mieli czosnek i może robić inne rzeczy.
  7. Godzinę przed końcem programu, dodaj grochu czarnego pieprzu i laurów do chłodu.
  8. 10 minut przed połączeniem zegara z Kleztsa Shimovka usuń całe mięso z kościami.
  9. W bulionie umieść zmiażdżony czosnek i przynieś bulion do gotowania. Wyłącz urządzenie.
  10. Mięso chłodzi trochę, wybierz z niego kości i zdemontuj mięso na dowolne kawałki.
  11. Oddzielne mięso cięte na dowolne formy.
  12. Dodaj gotowane marchewki, jajko i kukurydza w puszkach do form dla wystroju.
  13. Gotuj formy przygotowane rosół.
  14. Ochłaj zimno w temperaturze pokojowej i umieść kilka godzin w lodówce.

Smacznego!

Gotować zatoczka nóg wieprzowych i węzłów w kuchence ciśnieniowej

Jest to przeróbka gotowania chopper z kuchenką ciśnieniową. W czasie gotowania właściciele rozchodzą: Możesz gotować od godziny do trzech godzin. Określ czas na własnym doświadczeniu. W tym przepisie jesteś zaproszony do gotowania blage przez 2 godziny. Zestaw mięsa na chłód może zmienić się na smak.

Składniki:

  • Nogi wieprzowe - 4 szt.
  • Kierownica wieprzowa - 1 szt.
  • Cebula i marchewki - 1 szt.
  • Sól, pachnąca i czarna pieprz - do smaku.
  • Czosnek - 1 głowa.

Proces gotowania:

  1. Nogi i pokrętło są dobrze płukane i ostrożnie usuń wszystkie brud, zwłaszcza na nogach.
  2. Złóż te produkty do prostego rondla, wlać wodą i gotuj.
  3. Następnie woda wraz z odpływem piankowym, nogami i pokrętłem ponownie spłukać i umieścić w kuchence ciśnieniowej.
  4. Umieść żarówkę łuską i obrane marchewką na mięso. Dodaj tam czarny i pachnący groszek pieprzowy i spryskać do smaku.
  5. Wlać mięso wodą, aby była całkowicie pokryta.
  6. Zamknij ciśnieniowe ciśnieniowe ciśnieniowe i włóż na płytę na dużym ogniu.
  7. Po pojawieniu się para i syczenie ognia dźwiękowego dokonaj minimum. Gotować przeziębienie przez 2 godziny.
  8. Po tym czasie pożar wyłącza się, otwórz pokrywę zgodnie z instrukcjami - chłodzenie rondlu lub premenowanie parą przez zawór.
  9. Shivovka dostaje wszystkie mięso z kościami z bulionu i umieść go na talerzu.
  10. Odkształcenie bouillon na durszlaku.
  11. Ochłodzone mięso dzielą się na dowolne kawałki, usuwając wszystkie kości.
  12. Rozłóż mięso do dowolnych form lub płyt.
  13. Gotowane marchewki cięte w kubki i dodają do mięsa. Wprowadzono również w każdej płytce posiekanego czosnku i świeżej pietruszki.
  14. Wypełnij mięso gotowane rosół.
  15. Formy z chłodnym chłodem w temperaturze domu, a następnie włóż lodówkę przez noc.
  16. Podawaj to pyszne danie, aszhika lub sos czosnkowy i gotowane ziemniaki.

Smacznego!

Świńska knuckle.

Keeper z wieprzowiny kierownicy to mrożony danie galaretki na bulionie mięsnym. Jest to witalne naczynie na dowolnej tabeli i o każdej porze roku. Jest znany i bardzo popularny od dawna. Słowian nazywali go galaretką, nazwałem go i "Tsaristią", złożył w największych wakacjach i uroczystościach.

Mięso dla dławika powinno być najczęściej świeże lub chłodzone, potem danie będzie przejrzyste, delikatne, szczególnie smaczne. Ważny jest kolor i zapach mięsa.

Specjalny smak i aromat Kościoła daje seler, różne przyprawy. Niezwykły aromat i smak dać nie tylko popularny pieprz, pachnący groszek, czosnek, ale na przykład cynamon.

Udekoruj chłód, może wyciąć różne warzywa - zwłaszcza piękne marchewki. Różne kompozycje zieleni, posiekane gotowane jajko z kurczaka mogą ozdobić każde danie.

Keeper nie jest bardzo prosty. Konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad, znać niuanse gotowania. Dzięki inicjom zapoznamy się i rozważymy popularne przepisy.

Wcześniej kostki wieprzowe muszą nasiać godziny o 10. Następnie konieczne jest zeskrobanie górnej warstwy skóry ostrym nożem. Gotowanie jest konieczne na małym ogniu, usuń tłuszcz, w przeciwnym razie bulion będzie błotnisty. Podczas gotowania mięsa mięso mięso nie powinno się drobno przeciąć, pojawienie się zimna zależy od cięcia mięsa, kawałki nie powinny być nie więcej niż 5 - 7 centymetrów. Przechowuj Kelid nawet w lodówce, nie może być długi.

Golonka wieprzowa i mięso z kurczaka

Keet kierownicy wieprzowej i mięsa z kurczaka jest najbardziej smaczne, a szczególnie przydatne, zawsze okazuje się bardzo delikatne, przejrzyste. To danie daje ciało siły, wzmacnia stawy. Jest gotowany przez długi czas, ale łatwy.

Twój bulion będzie szczególnie bogaty i pachnący, jeśli używasz mięsa koguta. Zawiera więcej żelatyny i będzie szybciej zamrozić.

Golonka wieprzowa i mięso z kurczaka

Składniki:

  • Kierownica wieprzowa - 1 kg
  • Petush Meat - 1,2 kg
  • Czosnek - 5 ząb.
  • Żarówka, sól
  • Lavruska - 3 l.
  • Pieprz pachnący - 10 sztuk.
  • Woda - 2,5 l

Gotowanie:

Włóż mięso do zimnej wody co najmniej trzy godziny, więc skóra będzie bardziej miękka.

Podziel kogut na dwie części, kierownica wieprzowa - na 2 częściach. Umieść skórę ostrym nożem i wyciąć tłuszcz.

Włóż mięso w rondel, wlać wodę. Powinien być 2 - 3 cm nad mięsem.

Po wrzenia należy spuścić wodę i wlać czyste - płukać mięso, wlać czystą wodą.

Gotować (tomit) rosół na bardzo małym ogniu przez co najmniej 6 godzin.

Po 5 godzinach od początku gotowania wody, umieścić czosnek, szlifowanie, pieprz, liście zatoki i sól.

Możesz dobrze płukać cenice i nie czyste. Rosół będzie bardziej smaczny i przejrzysty. Zaleca się rosół. Po zamrożeniu chłód wybierze małą sól. Aby ocenić gotowość bulionu może być gotowy na dostępność mięsa. Możesz także umieścić łyżkę bulionu w lodówce przez 20 minut. Rosół musi być zamrożony.

Po gotowości mięsa, go i cebuli, usuń i odcesz bulion - rosół stanie się bardziej przejrzysty, pozostały tłuszcz i cząstki czosnku pójdą.

W głębokich płytach lub formach układają kawałki różnych mięsa, które musisz oddzielić od kości. Mięso wypełnienie bulionem.

Po ochłodzeniu keet musi być umieszczony w lodówce. Powinien być dobrze zamrożony po 6 - 8 godzinach.

Szczególnie często jest chłodniej, dekorowanie zieleni, marchewki, kręgów cytrynowych, cytrynowych lub gotowanych jaj.

Kinsel z wieprzowej kierownicy - Rosyjski klasyczny przepis

Upadku na klasycznym przepisie kuchni rosyjskiej, taki chłód na pewno cieszy się wszystkim i stać się daniem głównym na dowolnej tabeli.

Kinsel z wieprzowej kierownicy - Rosyjski klasyczny przepis

Składniki:

  • Kierownica wieprzowa - 1,3 kg
  • Wołowina - 500g
  • Bully i marchewki.
  • Czosnek - 2 ząb.
  • Lavruska 3 l., Picker-Peas 1 C.L.
  • Sól, pieprz, pietruszka

W przypadku chłodu zawsze lepiej jest używać kołów kierowniczych wieprzowych, nóg, uszu lub ogonów, ponieważ są bardziej wyłuczkowymi substancjami.

Gotowanie:

Mięso spłukuje i składa się do dużego rondla. Wlać do rondla wody, aby poziom wody był powyżej mięsa na 1 cm. Umieść rondel w ogniu, zgodnie z i wyjmij piankę. Następnie pokrywaj rondel z pokrywką i zagotuj 5 godzin.

Następnie dodaj do keet, całej marchwi i żarówki, laur i pieprzu - groszek, sól, pieprz. Podejdź na kolejną godzinę.

Pociągnij żarówkę i marchew z patelni, liści zatoki.

Gotowe mięso musi całkowicie upaść za kościami i wyjść, fajnie.

Broth Break w inny rondel, obracając zwykłe metalowe sito.

Teraz musisz starannie zdemontować mięso - oddziel skórę, pozostałe kości i pokroić na mniejsze kawałki.

Od chłodzonego bulionu usuń zamarzniętą tłuszcz z powierzchni.

Wlać bulion w rondlu z mięsem, pozwól mu zagotować ponownie i natychmiast usunąć z ognia, nadal zaspokoić i pieprz.

Czosnek Shredtit.

Wytnij marchewki, przez wszelkie piękne kawałki lub mogą być po prostu kręgami.

Na dnie kształtu na chłód położył piękne kawałki marchewki i pietruszki. Więc że warzywa do dekoracji chłodu pozostaną na miejscu i nie unosi się podczas wylewania chłodu, naciśnij je kawałkami mięsa.

Umieścić czosnek i wzbudzać zimno.

Wypełnij chłód w postaci (równomiernie rozpowszechniaj mięso).

Daj przeziębienie do ochłodzenia do temperatury pokojowej na stole, a następnie wyjmij lodówkę przez noc.

Podaj chłód do stołu z chrzanem lub musztardą (formularz może zostać przekroczona, a następnie dekoracja wykonana na dole formularza okaże się na górze).

Klasyczna przepis na kostkę wieprzową

Strażnik kierownicy wieprzowej, zawsze jest daniem spawanym, apetycznym. Ten klasyczny przepis przygotowywany jest tylko z wieprzowiny.

Klasyczna przepis na kostkę wieprzową

Składniki:

  • Kierownica wieprzowa (Shin) - 1, 2 kg
  • Czarny groszek - 8 szt.
  • Czosnek - 4 ząb.
  • Zielony, Sol.
  • Woda - 2,5 l

Gotowanie:

Wyczyść pokrętło i zezcie skórę ostrym nożem, dobrze spłukać zimną wodą.

Cut na 2 - 3 części, umieść gotowanie.

Po wrzeniach do wody należy go wylać i wlać czystą wodę. Rosół okazał się bardziej przejrzysty i czysty.

Płukać mięso i połóż gotowanie. Bulion tomit na małych podłogach powodziowych sześć.

Godziny po pięciu bulionie można solić. Gotowe mięso jest łatwo oddzielone od kości. Wyciągnij go i pokroić w małe kawałki.

Rozłóż mięso i posiekana drobna skóra na płytach.

Wypełnij mięso bulionem, z góry określonym. Dodaj posiekanego czosnku, włóż gałązkę zieleni.

Po ochłodzeniu umieść go w lodówce do zamrożenia.

Udekoruj naczynie z zieleniami, jajkami gotowanymi plasterkami lub figurkami z warzyw.

Kindle z kostki wieprzowej w kuchence ciśnieniowej

Keeper kierownicy wieprzowiny w kuchence ciśnieniowej przygotowuje znacznie szybciej, a więc mięso jest dobrze spawane, rosół będzie pachnący i mniej żelatyny.

Kindle z kostki wieprzowej w kuchence ciśnieniowej

Składniki:

  • KŁÓJE KNUBKI - 4 szt.
  • Czosnek - 5 ząb.
  • Żarówka
  • Pieprz, sól, laurowy, woda

Gotowanie:

Przygotuj mięso - umieść kierownicę na kilka części, pokazuję przed 5 do 6 godzin.

W kuchence ciśnieniowej układają mięso i wlać zimną wodę. Mięso powinno być warstwą wody co najmniej 3 cm.

Po wrzącej wodzie zmień go do czyszczenia. Po nowym gotowaniu umieść przyprawy, cebula i mocno zamknij okładkę.

Po chciał zawór ciśnieniowy, ogień jest zmniejszony. Rosół musi być gotowany na wolnym ogniu. Z mocującą wrzącą, rosół jest błotnisty, nabywa nieprzyjemny smak.

Bulion tomit około 1,5 godziny.

Zdejmij kuchenkę ciśnieniową z ognia, podnieś wspornik zawór z końcówką nożową. Ciśnienie w kuchence ciśnieniowej zmniejszy się i można go otworzyć.

Usuń żarówkę i mięso z rosołu. Mięso należy pociąć na małe kawałki, aby rozkładać się na płytki, wlać rosół.

Po ochłodzeniu umieść zimno na zamrożone w lodówce.

Podczas ubiegania się o stół, udekoruj danie zieleni.

Khotel w kuchence ciśnieniowej z asortowanego mięsa (wieprzowina, wołowina, kurczak, Turcja)

Swing przeziębienie do prostego receptury w kuchence ciśnieniowej, więc mięso i wszystkie inne składniki są narażone na delikatne przetwarzanie i utrzymywać bardziej korzystne substancje. Gotowanie na zimno do tego przepisu trwa 6-8 godzin, ale twój wysiłek jest wymagany sporo, a keet otrzymuje się bardzo pachnące i smaczne, a także przydatne.

Khotel w kuchence ciśnieniowej z asortowanego mięsa (wieprzowina, wołowina, kurczak, Turcja)

Składniki:

  • Kierownica wieprzowa - 1 szt.
  • Wieprzowina na kości - 500 g
  • Wołowina - 1 kg
  • Skrzydełka z kurczaka - 4 szt.
  • Żydowski szyjki macicy - 1 szt.
  • Bully i marchewki.
  • Czosnek - 7 ząb.
  • Lavrushka 2 l., Perno-Polka Dot 1 łyżeczka, pachnący pieprzowy groszek 1 TSP.L.
  • Sól, pieprz, pietruszka

Gotowanie:

Złóż mięso do patelni, wlać wodą, przetasuj trochę i spuść rosół z pianką.

Następnie połóż mięso do kuchenki ciśnieniowej.

Połóż kuchenkę ciśnieniową także surową żarówką (skórka żarówek da zimny piękny kolor), całą marchewkę, laurę, groszek pieprzu. Wlać pełną kuchenkę wody, zamknij pokrywę i umieścić na piecu, negocjować na niskim ogniu przez 3 godziny.

Zresetuj ciśnienie w kuchence ciśnieniowej za pomocą zaworu i wyjmij pokrywę.

Pociągnij mięso z kuchenki ciśnieniowej. Oddziel mięso z kości i zmielić na kawałki.

Odkształcić bulion przez zwykłe metalowe sito.

W formie barwniku na chłód umieścić na dnie gałązki pietruszki posiekanego czosnku, różnych rodzajów mięsa i wlać bulion.

Umieść bramkę z zimną lodówką mrozową.

Włącz formy do płyt, udekoruj pietruszkę i podawać z chrzanem lub musztardą.

Strażnik kierownicy wieprzowej z dodatkiem wołowiny

Przekąska jest bardzo satysfakcjonująca, pachnące i pięknie urządzone powoduje apetyt. Taka przekąska jest zazwyczaj najbardziej popularna na uroczystym stole

Strażnik kierownicy wieprzowej z dodatkiem wołowiny

Składniki:

  • Kierownica wieprzowa - 1 kg
  • Filet wołowy - 800 g
  • Marchewki, cebule - 1 szt.
  • Pepper Groch - 10 szt.
  • Liść zatoki - 2 szt.
  • Czosnek - 4 ząb.
  • Woda, sól - 2 godziny.

Gotowanie:

Steers wieprzowiny moczą zegar na szóstce w zimnej wodzie. Dokładnie spłukać nóż.

Umieść pokrętła w dużym rondlu, wlać wodę. Powinien obejmować nogi, a jego poziom powinien wynosić 2 - 3 centymetry powyżej.

Dodaj pieprz, liść Lavra i zagotuj chłód około 5 godzin, na niskim ogniu.

Włóż oczyszczone marchewki i cebulę, umieść wołowinę, sól i gotować kolejne dwie godziny.

Usunąć warzywa z bulionu, umieść zgnieciony czosnek i pociągnij bulion na 15 minut. Następnie bulion wyprostował.

Formy zamrożone chłód na trzecim lub połowie wypełnienia w różnych mięso, ale jest przed sobą oddzielony od kości i drobno wyciętych.

Po chłodniejszych ochłodzeniu, udekoruj go zielenią lub zielonym groszkiem, a następnie umieść go w lodówce do wylewania przez 10 -12 godzin.

Kinsel z kierownicy wieprzowej z dodatkiem mięsa z kurczaka i jaj

Receptura do gotowania kurczaka z kierownicy wieprzowej z dodatkiem mięsa z kurczaka i jaja jest dość oryginalna. Danie jest pyszne i przydatne, przygotowuje się do żelatyny.

Kinsel z kierownicy wieprzowej z dodatkiem mięsa z kurczaka i jaj

Składniki:

  • Kierownica wieprzowa - 2 sztuk.
  • Kurczak - Pół
  • Czosnek - 4 ząb.
  • Marchewki, cebule - PC1 PCS.
  • Czarny groszek - 6 szt.
  • Lovel Lavral - 2 szt.
  • Jajka - 2 szt.
  • Woda - 2, 5 l
  • Sól, żelatyna

Gotowanie:

Chmury kierownicy wieprzowej w zimnej wodzie o 6 minimum. Wyczyść ostrożnie i złożyć w rondlu wraz z kawałkami kurczaka.

Wypełnij wodą, po gotowaniu, wyjmij piankę. Dodaj sól, warzywa i przyprawy 2 godziny przed końcem gotowania. Gotować aż do spawania mięsa.

Przygotuj żelatynę. Napełnij go zimną wodą przez pół godziny.

Stop się około godziny przed końcem gotowania w kąpieli wodnej. Wlać stopniowo mieszając rosół. Usuń dławę przez około godzinę, chłód, umieść czosnek, szlifowanie wcześniej.

Pokroić w małe kawałki mięsa, oddzielające się od kości. Rozprzestrzeniać się w pleśtach lub na płytach. Wypełnij nieszczelnym rosem.

Udekoruj naczynie z plastrami spawanych jajek i pięknie posiekane spawaną marchewką.

Umieść go w lodówce. Po zamrożonych, pokroić na kawałki. Podawać z musztardą lub chrzanami.

Kinsel z kostki wieprzowej i Turcji

Przygotuj chłód wieprzowiny i Turcji - jest dość łatwy i niezbyt tłusty, jednocześnie jest bardzo smaczny, pożywny i przydatny. Ten chłodniej jest dobrze połączony z jajkami z kurczakami, możesz ugotować kilka jaj, aby wyciąć na pół i udekorować keet - będzie smaczne i piękne.

Kinsel z kostki wieprzowej i Turcji

Składniki:

  • Turcja (Shin) - 1,5 kg
  • Wieprzowina (Knuckle and Hoof) - 1,5 kg
  • Żeliwny gooseman 8 l
  • Sól duża - około 2 łyżki.
  • Marchew, korzeń pietruszki, cebuli - 2 szt.
  • Lavruska -3 l.
  • Spice Mieszanka do wędzonej soli fizjologicznej, czerwony i czarny pieprz

Gotowanie:

Wydaj mięso w wodzie z mlekiem 1 h (2 części wody i 1 część mleka).

Wypełnij mięso w wodzie hussy, gotujmy i spuść pierwszy bulion wraz z pianką.

W bulionie wrzący umieść wszystkie warzywa całe marchew, cebula, korzenie pietruszki i negocjować, aż mięso jest oddzielone od kości (około 3 do 4 godzin).

Wytnij mięso na małe kawałki (starannie wybierając wszystkie małe kości), umieścić go w kształcie i wlać nieszczelny rosół.

Następnie włóż lodówkę przez noc.

W przypadku dekoracji kurczaka, jaja kulek, koper i pietruszki są idealne. Aby to zrobić, zapewnić trzy jajka i pokroić je na połówki, zieleni niszczy. W demontażowym zmiażdżonym mięsie, połóż jajka i zieleni, wlej bulion, a następnie włóż go do lodówki.

Strażnik kierownicy wieprzowej z dodatkiem Turcji w kuchence ciśnieniowej

Zimniejszy przygotowuje się bardziej przydatne, ale mniej smaczne. Nie jest tak spawany w porównaniu z długotrwałym gotowaniem na kuchence.

Strażnik kierownicy wieprzowej z dodatkiem Turcji w kuchence ciśnieniowej

Składniki:

  • Kierownica wieprzowa - 1 szt.
  • Ucha świń - 2 szt.
  • Pokrętło Turcji - 1 szt.
  • Marchewki, cebule - PC1 PCS.
  • Liść zatoki - 4 szt.
  • Peparowany pachnący - 8 szt.
  • Czosnek - 5 ząb.
  • woda
  • Sól - 1 łyżka. l.

Gotowanie:

Wysuń węzły i uszy w zimnej wodzie przez co najmniej 6 godzin.

Wyczyść nogi i uszy z włosia. Mięso leśne.

W kuchence ciśnieniowej układają mięso, wlać wodę. Powinien obejmować mięso i być ponad centymetr na trzy. BROnet witaj dwie godziny i dodaj sól, przyprawy i negocjuj kilka minut. Następnie przełóż go.

Rozłóż mięso w talerzach, wypełnij bulionem. Dodaj zredukowany czosnek.

Umieść formularz w lodówce do zamrożenia.

Wytnij dławik na kawałki i podawać z chrzanami i zmiażdżonymi zieleniami ..

Kindle z kostki wieprzowej i skrzydełek z kurczaka

Keeper z kierownicy wieprzowiny i skrzydełka z kurczaka jest najłatwiejsze i najbardziej przydatne. Danie niedrogie, ale smaczne i pożywne.

Kindle z kostki wieprzowej i skrzydełek z kurczaka

Składniki :

  • Knuckles wieprzowy - 2 szt.
  • Skrzydełka z kurczaka - 4 szt.
  • Czosnek - 5 ząb.
  • Marchewki, cebule - 1 szt.
  • Sól, zielenie, goździki, pieprz
  • woda

Gotowanie:

Umyć, podłącz nogi wieprzowe, w połowie wzdłuż połowy.

Umieść je w rondlu, wlać wodę. Powinien obejmować mięso i powyżej 3 cm.

Gotuj zegar 6 na małym ogniu, usuwając pianę. Po 3 godzinach dodaj skrzydła do bulionu, 1,5 godziny przed końcem gotowania - żarówki i marchewki.

Gdy mięso jest spawane, usuń warzywa. Mięso cięte na małe kawałki, oddzielając od kości.

Krykietki, spódnica, zbyt, wycięte i umieszczane wraz z mięsem w talerzach, mieszać.

Umieść czosnek, drobno posiekany lub ściśnięty przez prasę.

Wytnij marchewki z kręgami, przyspawane przez wkręcenie jaj i ozdobić zimno. Możesz ozdobić chłód z zieleniami, kręgami cytrynowymi lub wielokolorowymi paprykami.

Wypełnij zawartość płyt w bulionie.

Po ochłodzeniu umieść zimno na zamrożone w lodówce. Podawać danie z adjika lub chrzanem.

Kindle kostki i wołowiny wieprzowej

Gotuj pyszne chłód przed kierownicą wieprzową i wołowiną, to nie jest zbyt gruby, ale bardzo satysfakcjonujący i pożywny. Ten agregat chiller spodoba się wszystkim przez standardowy receptura uniwersalna.

Kindle kostki i wołowiny wieprzowej

Składniki:

  • Kierownica wieprzowa - 1,2 kg
  • Wołowina - 1,5 kg
  • Żarówki i marchewki - 1 szt.
  • Czosnek - 1 głowa
  • Sól - 1 łyżka.
  • Pieprz polka dot, pachnący pieprz, laur

Gotowanie:

Włóż mięso do patelni i zanurz się przez noc w wodzie.

Pokroić na duże kawałki, aby wypełnić wodą 2,5 - 3 l i umieść patelnię na kuchence. Zagotuj i wyjmij piankę, a następnie pokrywaj pokrywę i gotuj kolejne 4 godziny.

Usuń nadmiar tłuszczu, umieść całą żarówkę i marchewki w rondlu - stukając 2 godziny.

Następnie dodaj łyżkę soli, groszku pieprzowego, pachnącego pieprzu, Lavelice - Negocjuj przez 15 minut.

Dodaj posiekanego czosnku - negocjuj 2-3 minuty.

Pociągnij mięso i odcedź rosół.

Zdemontuj mięso na włóknach, grind.

Umieść mięso w kształcie na chłód i wypełnij rosół, włóż cięcie gotowane marchewki na górze kółka na górze.

Pozostaw keet, by trzymać się w nocy w lodówce.

Kinsel z kostki wieprzowej z językiem

Strażnik kierownicy wieprzowiny z dodatkiem języka jest prawdziwym delikatnością, ponieważ język jest uważany za delikatny produkt. Ten chłodniej jest szczególnie smaczny.

Kinsel z kostki wieprzowej z językiem

Składniki:

  • KNUCKKI wieprzowe - 3 szt.
  • Marchewki, cebule - 1 szt.
  • Język - 3 szt.
  • Pepper Groch - 5 szt.
  • Czosnek - 4 zęby
  • Sól, zielenie, cytryna

Do sosu:

  • Chrzan z buraków, majonez
  • woda

Gotowanie:

Wyczyść kierownicę wieprzową, włóż na patelnię, wlać wodę. Powinien być powyżej mięsa o 3 - 4 cm.

Po wrzącej wodzie, odpływ i wlać nowy.

Po zagotowaniu umieść obrane warzywa i pieprz.

Gotuj sterniki na wysokim ogniu przez 4 godziny.

Sung Wash i na samym końcu gotowania, dodaj posiekane czosnek.

Jednocześnie gotuj na 2 godziny, zaczerwienione języki. W procesie gotowania soli wody.

Gdy mięso jest spawane, wyciąć na duże kawałki, oddzielając od kości.

Wybieramy żarówkę i marchewki. Marchewki urlop do dekoracji. Lukovitsa nie używaj.

Wyprostuj rosół.

Gdy języki są spawane, wlać wodę, oczyścić gorące języki (czyste jest łatwiejsze). Przeciąć je na małe kawałki.

W płytkach układają kawałki języka, nad nogami nóg. Udekoruj zimno według własnego uznania składników.

Wypełnij mięso z bulionem, po ochłodzeniu, umieść go w lodówce, aby uzyskać pełne wylewanie godziny o trzy przynajmniej.

Przygotuj sos z majonezu i chrzanu z burakami w równych proporcjach.

Kindle koła kierownicy wieprzowej w wolnym kuchence

Gotowanie w wolnym kuchence jest nieporównywalnie z gotowaniem na kuchence. Nie jest konieczne kontrolowanie temperatury, a proces gotowania naczynia jest znacznie krótszy. Receptura do gotowania jest dość prosta i łatwa. Keet zamienia pożywne, z pikantnym smakiem czosnku i zapachu pachnącego pieprzu.

Kindle koła kierownicy wieprzowej w wolnym kuchence

Składniki:

  • Knuckles wieprzowy - 2 szt.
  • Mięso wieprzowe - 400 g.
  • Marchew, cebule - 2 szt.
  • Czosnek -3 zęby
  • Zafascynowany groszek - 6 szt.
  • Sól dla smaku;
  • Jajko - 1 szt. (dla urządzonych.)
  • Woda - 1,5 l

Gotowanie:

Mocz nogi na 5 - 6 h w zimnej wodzie. Witamy dobrze, oczyść szczotkę i włóż miskę MultiCooence. Włóż także mięso, duże posiekane marchewki, cebula, pieprz i sól. Wypełnić masę wody.

Zainstaluj tryb "HAnowczyć" na Multicoooker i gotuj zimno przez 6,5 godziny.

Po zakończeniu procesu gaśniczego mięso oddzielone od kości, pokroić na małe kawałki.

Warstwy układają się w formie lub na płytowym mięsie, wycinane marchewką i jajkiem spawanym kółkami. Posypać świetnym czosnkiem i wlać zawartość ciekłego rosora.

Wytrzymaj Kelid nieznacznie w temperaturze pokojowej, umieść formę w lodówce do pełnego wylewania.

Udekoruj chłód z zieleniami.

Płukanie rąk wieprzowych w gruzińskim

Spróbuj ugotować pyszne klasyczne dania kuchni gruzińskiej - Mulry z rolek wieprzowych. Przygotowuje się po prostu, okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące, doskonale udekoruj każdą ucztę.

Płukanie rąk wieprzowych w gruzińskim

Składniki:

  • Kierownica wieprzowa - 4 szt.
  • Żarówka
  • Czosnek - 3 ząb.
  • Ocet - 150 ml
  • Sól, Kinza, Lavruska, Pepper Polka Dot Black and Easy

Gotowanie:

Przemywanie kierownicy wieprzowej, czyste i mocz na noc.

Rano nogi ponownie muszą się myć i czyste, a następnie złóż się do patelni i wlać wodę, aby pokrywa mięso 2-3 cm -Promout 3 godziny (usuń piankę).

Gdy bulion wrzenia, zmniejsz gaz do minimum, aby zimno się okazało się przejrzyste.

Po 2 godzinach dodaj bulion z całej żarówki, laurowy, czarny pieprz-groch czarny i pachnący, sól (około 1 łyżki) i nadal gotować na słaby ogień kolejną godzinę.

Następnie wyłącz płytę, zdobądź mięso i zdemontuj go na małe kawałki, usuwając wszystkie kości.

Dodaj zgnieciony czosnek do bulionu.

Umieść mięso w kształcie chłodu, posypać drobno posiekanym kolendrem i wypełnij bulionem.

Następnie zakryj kształt zimnym i zdejmij lodówkę przez noc.

Świńskie kostki i ostrza

Strażnik kierownicy wieprzowej i ostrza są zawsze bardzo delikatne, po prostu topi mięso w ustach przewija się do szlifierki mięsa. Danie jest przydatne, pachnące z pikantnym smakiem czosnku.

Świńskie kostki i ostrza

Składniki:

  • Kostki wieprzowe - 700 g
  • Kropla wieprzowa - 1,3 kg
  • Marchewki i cebule - 1 szt.
  • Czosnek - 2 głowy
  • Sól - 1 łyżka. l.
  • Pepper Groch - 10 szt.
  • Lavruska - 2 szt.
  • Woda - 4 l

Gotowanie:

Out z kierownicy wieprzowej zanurz się ostry nóż. Skóra musi być biała i czysta.

Wypłucz mięso ostrza, wyciąć tłuszcz.

Włożyć w rondel mięsa wieprzowego, nóg, całych warzyw, soli, pieprzu i laurowego.

Wlać wodę, doprowadzić do wrzenia i wyjmij wynikową pianę.

Wrzenia na najmniejszym ogniu 6 - 8 godzin. Rosół będzie piękny i przejrzysty.

Wyjmij rondel z ognia i wyciągnij starannie ostre mięso. Oddziel go od kości, przewiń do szlifierki mięsnej i rozkładają się w formularzach.

Możesz, jeśli chcesz, przewiń cebulę i marchewki.

Dodaj czosnek do kształtu tarczu, wlać nieszczelny bulion i wymieszaj masę.

Aby uzyskać piękną galaretkę z góry, konieczne jest opuszczenie części bulionu, wlej go powoli na powierzchnię chłodu. Kee nie jest już mieszany.

Po ochłodzeniu formy z chłodem będą umieścić w lodówce do wylewania 4 - 5 godzin.

Podaj chrzan lub musztarda do stołu i udekoruj chłód z zieleniami.

Redakcja poleca:

  1. COD COG Classic Codbove
  2. Pani sałatka
  3. Canape na Furshet.
  4. Sałatka z Cyrieshki.
  5. Krab kije klasycznej sałatki
  6. Sałatka z fasolą i krakersami
  7. Kaprety sałatki.
  8. Proste sałatki na węchach
System komentowania SigComments.

5 porcji

Godzina szósta

180 kcal.

5/5 (4)

Jak gotować kostki wieprzowe na przepisie krok po kroku ze zdjęciem

Dzisiaj dowiemy się, jak zrobić keet z kierownicy wieprzowej. Wielu ma takie danie, jest częstym gościem świątecznym stołem. Od czasów sowieckich, aby złożyć go na nowy rok, była to tradycja, a teraz wielu hostessów to trzyma. Tak więc, że keet zamrożono dobrze, miał piękny kolor, był przezroczysty i smaczny, konieczne jest znanie pewnych zasad jego stworzenia.

Proces samego gotowania nie zajmuje dużo twojego osobistego czasu, ale oczywiście zaplanuj swoje gotowanie, gdy jesteś w domu. Teraz podzielę się z tobą idea idealnego chłodu z tobą, co będzie musiał smakować do wszystkich obecnych.

Klasyczny przepis na kostkę

Urządzenia kuchenne i naczynia: PAN 5-6 litrów.

Składniki

Kopyta wieprzowe 3 szt.
Golonka wieprzowa. 1 szt.
Marchewka 1 szt.
Lukovitsa w łusku. 1 szt.
czosnek 3 goździki
Liść zatoki 4 rzeczy.
Pepper Groch. 20 szt.
Sól 1,5 łyżki. l.
rozmaryn 3 gałązki
Pieprz mielony ½ godziny L.
Piment 5 sztuk.
woda 6 L.

Zalecenia dotyczące gotowania

  • Nie warto używać żelatyny dla chłodnych. Wszystkie substancje gelowanie są w mięsie, w kościach, chrząstce i skórze zwierząt. Substancje te nasycone kopyto wieprzowe. Kierownica wieprzowa jest również wypełniona chrząstką i jest to te części zwierzęcia, zostaną użyte do przygotowania pysznego zimnego naczynia.
  • Przed gotowaniem chłodu z kierownicy wieprzowej, mięso moczu w wodzie przez 5-6 godzin lub w nocy, aby pozbyć się pozostałości krwi. Po moczeniu skóra stanie się bardziej miękka i łatwiej będzie go wyczyścić. Dzięki temu procesowi będziemy mogli uzyskać najbardziej przejrzysty ośrodek.
  • Po w pełni gotowy buliony możemy sprawdzić na właściwą ilość właściwości żelujących w nim. Wlej bulion w spodku i wyślij do lodówki. Podczas gdy będziesz zdemontować mięsa, będzie zamarznąć i zobaczymy, jak to jest. Jeśli nagle nie zamarł, możesz użyć żelatyny. Będziesz potrzebować opakowania (25 g) żelatyny, aby wlać szklankę wody, dać stać 30 minut, odcedzić go w gorącym bulionie i dobrze wymieszać.
  • Przyprawy i przyprawy można dodawać według ich uznania. Przygotujemy dla niego podstawowy chłód z klasycznym przyprawami.

Receptura krok po kroku

  1. Zmarł trzy kopyta wieprzowe i spłukać jedną pokrętłą z bieżącą wodą i usunąć ślady dotyczące radzenia sobie. Wszystko o tym, jak gotować keet z kierownicy wieprzowej
  2. Złóż mięso w pięciu lub sześciu litrowym rondlu i wlać wodę, umieszczając go przez 2-3 cm. Teraz musisz gotować mięso i łączyć wodę z niego. Możemy więc zwiększyć prawdopodobieństwo czasów przezroczysty rosół. Zobacz, jak poprawnie gotowanie kostki wieprzowe
  3. Umyć rondel z mięsem i znów wlać wodę. Musimy pokryć mięso przez 2-3 cm. Wyślij do pieca, puść się gotować i założyć bardzo mały ogień. Podczas gotowania musisz usunąć całą pianę, która pojawi się. Gotuj mięso przez 6 godzin. Nie daj mu dużo gotowanych, ale po prostu języka. Obejrzyj klasyczny receptura chopper
  4. Po 4 godzinach gotowania można dodać bulion mięsny z kurczaka lub wołowiny. Po 5 godzinach gotowania dodaj 20 papryki, 5 groszek pachnącego pieprzu, 1-1,5 łyżki. l. Sól, 4 szt. Lavra Leaf i 2-3 gałązki rozmarynu (opcjonalnie) również na patelni, aby wysłać całą oczyszczoną marchewkę i przemyto żarówkę w skórę, która wpłynie na apetyczne kolor chłodu. Po pół godziny można usunąć rozmaryn i liść zatoki. Wszystko o tym, ile gotowania kostki wieprzowe
  5. Zdobądź mięso z bulionu, cebuli, marchwi i przełóż go przez gaza 2-3 razy. Daj bulionie ostygnąć. Wszystko o tym, jak zrobić dławik z kostki
  6. Oddziel mięso z kości, usuwając wszystko za dużo i zdemontuj go do włókien. Mięso w poprzek i mieszać z 3 czosnkiem, brakowało czosnku. Zobacz, jak smaczny chłód gotować
  7. W chłodzonym bulionie musisz usunąć górną warstwę tłuszczu z papierową serwetką. Musisz tylko umieścić go w bulionie i zbierać tłuszcz. Powtórz tę procedurę po raz drugi, jeśli to konieczne.
  8. Połóż mięso w pojemności na chłód i wlać bulion. Jeśli chcesz, możesz ozdobić gotowane marchewki i gałęzie koperków. Jeśli tłuszczowa skorupa powstała podczas mrozu w chłodzie, lepiej usunąć go. Do przygotowania chłodu z kierownicy wieprzowej wyprostuj rosół.

Smacznego!

Aby przygotować chłód kierownicy wieprzowej, umieść wszystkie składniki w lodówce.

Videobept.

A teraz spójrzmy na szczegółowy film z tobą. Zobaczysz, jak sprawić, by rozdrabniacz z kierownicy wieprzowej.

Ale przepis, do którego moja babcia nadal się przestrzega. Pomimo całej prostoty procesu gotowania, jej zimno jest zawsze smaczne. Teraz, z wyjątkiem wieprzowiny, użyjemy shee of Turcji. Jego mięso jest bardzo delikatne i przydatne, co zwiększy więcej korzystnych substancji do naszego dania. Nawiasem mówiąc, keet odnosi się do potraw dietetycznych, więc będę częściej w twojej diecie.

Ma pozytywny wpływ na pracę traktu i całego ciała ludzkiego. Gelatin, który dajemy ten sposób, jest bardzo przydatny dla naszych stawów. Ci, którzy mają problemy z tym, lekarze zdecydowanie polecają korzystanie z zimnego minimum 3 razy w tygodniu. Bardzo ważne jest, jest to bardzo ważne podczas gotowania w trybie św. Podczas długiego zagotowania białko zawarte w mięsie rozpada się.

Jeśli przestrzegasz kalorii, zjedz go w pierwszej połowie dnia, ale nie upadaj ciężko. Uważajmy więc bardziej szczegółowo, jak przysadkujemy cieście chłodno od kostki.

Chill z indykiem i wieprzowiną

Czas na przygotowanie: 4 godziny. Liczba części: na 2 płytach. Kaloria: 170 kcal na 100 g produktu. Urządzenia kuchenne i naczynia: PAN 5-6 litrów.

Składniki

Cynanno. 1 szt.
Żeberka wieprzowe 1 kg
Cebula 1 szt.
Marchewka 1 szt.
Szyja indyka. 1 szt.
Sól 0,5 sztuki. l.
czosnek 3-4 zęby
woda 3 L.

Receptura krok po kroku

  1. Wstępnie umyć i zanurzyć przygotowane mięso w zimnej wodzie przez 4 godziny, tak aby nadmiar krwi pozostawia. Zwykle 1 kg mięsa używa 2 litrów wody.
  2. Umieść jeden golonkę na patelni, kapelogramy wieprzowiny, szyję Turcji (lub kurczaka) obrana jedną marchewkę i żarówkę. Owiń i jutro 4 godziny na bardzo małym ogniu. Przed gotowaniem, śledzić zimno i wyjmij piankę. Do przygotowywania chłodu z kierownicy wieprzowej, wydźwił bulion
  3. Na końcu gotowania dodaj 1 łyżkę. l. Sole i 0,5 godziny l. Pieprz mielony. Rozciągnij rosół przez gazę, zdemontować mięso, zmiażdżyć go. Do przygotowania chłodu z kierownicy wieprzowej, zdejmij piankę.
  4. W formie rozkładają mięso. Możesz ozdobić, pozowanie na dnie kształtu plasterki marchewki i jajko gotowane. Wlej bulion i daj ostygnąć w zimnym miejscu. Do gotowania chłodu z kostki wieprzowej, wyciąć dekoracje.
  5. Przed posuwem możesz zamknąć zimno na płaską płytę. Do przygotowania chłodu z kostki wieprzowej, podłącz składniki

Videobept.

Zapraszam do oglądania filmów ze wszystkimi szczegółami przygotowania pysznego chłodu. Dowiesz się, ile gotować keet z kostki wieprzowej i jak to spowoduje.

Opcje pasze.

  • Aby danie wyglądało bardzo pięknie na stole wakacyjnym, można go wylać do okularów z plastikowych litrów, na dole, z którego umieścił gałęzie koperkowania, gotowane marchewki i jagody wikorku lub czerwonej porzeczki. Napisz do zamrożonych i przed podaniem, mamy gorące wody kubki. Odwróć się na płaskie naczynie. Tak zimno łatwo się spada i będzie wyglądać bardzo bardzo świątecznie.
  • Taka procedura może być powtarzana z absolutnie dowolną formą, a nawet tworzyć go w skorupce.
  • Podawaj zimną musztardę, chrzanami i innymi sosami według własnego uznania.

Pyszny chłód z kierownicy wieprzowej jest gotowy.

Opcje przygotowania

  • Teraz nauczyliśmy się gotować na zimno z różnych mięsa. W każdym razie takie danie jest ekonomiczne, piękne. Może być przygotowany na święta Nowego Roku i jest 3-4 dni, bez przerażającego gotowania w weekend. Chcę podzielić się z tobą kilka prostych pysznych przepisów.
  • Jeśli masz okazję, przygotuj się do Multivarza. Czas na jego gotowanie będzie potrzebne znacznie mniej, a można położyć produkty i angażować się w inne rzeczy, na przykład, idź do pracy lub spacer. Nigdzie nie pójdzie nigdzie i będzie czekać na ciebie ciepły i całkowicie gotowy. Przy okazji, w zimnym kurczaku, znacznie mniej kalorii niż w świnie lub wołowinie.
  • Również bardzo przydatne i mniej kalorie uzyskuje się przez jarzmo Turcji. Jeśli chcesz dywersyfikować potrawy mięsne, taki produkt będzie idealną opcją dla codziennego menu i nie tylko.
  • Strażnik nóg wołowiny jest bardzo smaczny i przydatny, z przepisem, że nawet niedoświadczonej kochanki poradzi sobie. Mięso wołowe nie jest takie kapryśne i pozbądź się lekkiego rosołu z nim jest znacznie łatwiej niż z jakikolwiek inny. Weź tę opcję gotowania w skarbonce i przygotuj pyszne i przydatne zimne przekąski dla swojej rodziny.
  • Zostawię tutaj bramkarza z mięsa wołowiny tutaj. Jest to ulubiony galaretki mojego męża i przygotowuję go częściej niż jakikolwiek inny. Polecam i skorzystasz z tego prostego receptury.

Drogie gotowanie, mam nadzieję, że udało ci się użyć moich przepisów. Jeśli masz jakieś życzenia lub sugestie, zostaw ich w komentarzach, na pewno się zapoznam. A teraz życzę miłego święta i sukcesu w gotowaniu!

Kindle z kierownicy wieprzowej - zdjęcie Krok 1

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Jeśli używasz nie tylko kierownicy, ale także Rattitz, a następnie spłucz go ostrożnie, zdejmij dolną część z toporem. Czyste warzywa.

Kindle z kostki wieprzowej - zdjęcie Krok 2

Umieść kierownicę wieprzową na patelni, napełnij ją wodą, aby była lekko zakryta, umieść ogień i doprowadzić do wrzenia. Następnie spuść wodę, spłukać kostkę.

Kindle z kostki wieprzowej - zdjęcie Krok 3

Przesuwając kierownicę do patelni, włóż całą żarówkę i marchew, 5-6 goździków czosnkowych. Czosnek, zawsze dużo się położyłem, więc smak dławika jest bardzo nasycony i jasny. Ponadto trochę czosnku można wycisnąć bezpośrednio w płytki, w których rozlasz się w środku. Wypełnij kierownicę wodą i włóż ogień. Po wrzosaniu, zmniejszyć do minimum. Od czasu do czasu zdejmij piankę.

Keeper z kierownicy wieprzowej - zdjęcie Krok 4

Gotuj przeziębienie przez 3 godziny, a następnie Preepay sól, dodaj liść zatoki i groszek. Gotuj kolejną 1 godzinę.

Kindle z kostki wieprzowej - zdjęcie Krok 5

Od chłodu usuń mięso, fajnie. Odkształcenie bulionu z czosnku i innych przypraw. Mięso oddzielone od kości, skór i usuwania tłuszczu. Grind Mięso do smaku - można po prostu podzielić się na duże włókna, jak to zrobiłem lub pokroić w nóż na mniejsze części, a nawet pomijaj przez szlifierkę mięsną.

Kindle z kierowania wieprzowego - zdjęcie Krok 6

Marchewki cięte w małą kostkę. Nie tylko uzupełnia smak zimna, ale także służy jako ornament.

Kindle z kostki wieprzowej - zdjęcie Krok 7

Na dole głębokich płyt, połóż mięso i marchewki.

Kindle z kierownicy wieprzowej - zdjęcie Krok 8

Wypełnij lekko schłodzony rosół, udekoruj sprig pietruszki powyżej. Wyślij płytki chłodem do chłodnego miejsca.

Kindle z kostki wieprzowej - zdjęcie Krok 9

Zimniejszy z kierownicy wieprzowej zamarznie dość szybko, po 2-3 godzinach, ale zostawiłem go na noc. Na powierzchni chłodu utworzono grubą warstwę białego tłuszczu. Przed podaniem radzę mu usunąć go łyżką, jest bardzo proste.

Keeper z kierownicy wieprzowej - zdjęcie Krok 10

Jeśli chcesz nadać przeziębienie więcej oryginału, obniż płytę przez kilka minut w gorącej wodzie i przekręć go na płaską płytę. Góra Udekoruj chlorek zieleni i jagód Viburnum. Podaj chłód z Adzhiką lub musztardą. Jedz z przyjemnością!

Średnia ocena: 4.5, Łącznie głosy: 73

Добавить комментарий