Hvor mye kokk kylling lever og hvordan å lage mat

Hvor mye kok kyllingelever til klar i en kasserolle

Avatar forfatter Irina Kamshilina

Irina Kamshilina.

Forbered deg på noen mye mer behagelig enn for deg selv))

Den berømte delproduktet er rik på vitaminer, og med riktig matlaging har en veldig hyggelig og delikat smak. Med leveren kan du gjøre deilige varme salater, paier, andre retter. Lær hvordan du lager mat og hvor mye tid å lage en kyllingelever, og det blir en utmerket erstatning av kjøtt i din vanlige meny.

Hvor deilig kokk kylling lever

Denne nyttige subprodukt er ekstremt nyttig for voksne og barn. Den inneholder en stor mengde vitaminer: D, B og A, som har en gunstig effekt på menneskelig visjon, på tilstanden til huden, håret og kroppen som helhet. Kokt kyllingelever er rik på protein, så kommer ofte inn i kostholdet av idrettsutøvere og folk som holder seg til kosthold. Det er spesielt nyttig for små barn.

I motsetning til svinekjøtt er kyllingelever mer øm, myk. Produktet er forberedt veldig raskt: Avhengig av den valgte metoden, vil det være nødvendig å bruke fra 15 til 30 minutter. Leveren er godt kombinert med grønnsaker, frukt og meieriprodukter. Noen vertinne foretrekker å suge subproduktet i melk - så det går ubehagelig bitterhet, og den kokte leveren kyllingen blir mykere og saftig.

Det er mange oppskrifter for matlaging deilige retter som inkluderer dette produktet. For å sprede, kan du trenge en gryte, en dampende eller trykkkoker. Retail andre retter, appetittvekkende snacks - alt dette kan gjøres uavhengig, hvis du vet reglene for å håndtere et forsiktig produkt:

  • Lagring av leveren må utføres på baksiden av kjøleskapet. Dette vil tillate produktet lenger å opprettholde nyttige vitaminer og stoffer, ikke miste juice, tetthet og ernæring.
  • Avfrost et stykke er bedre ved romtemperatur uten å bruke mikrobølger.
  • Før du begynner å lage kokt lever, er det nødvendig å skylle den, fjern laget av film og venen. Hvis det er tvil om kvalitet eller friskhet, så bruk produktet er kategorisk forbudt.
Rå kyllinglever i plastpall

Hvordan velge kyllingelever

Du må velge et produkt spesielt nøye, da den endelige smaken av den ferdige parabolen vil avhenge av det. Kyllingelever skal være lys rødt, noen ganger med en burgunder-fargetone, ha en hyggelig lukt. Hvis en skarp aroma kommer fra skummet som et stykke, er det merkbare flekker på overflaten, og gjør ikke et kjøp. Når du velger en lever i en frossen form, bør du være oppmerksom på mengden is i pakken, tilstanden til overflaten. Hvis det er lyst, ble et stykke koblet fra flere ganger.

Hvor mye kokk kylling lever til beredskap

Varigheten av matlagingen vil avhenge av den valgte metoden for matlaging og retter som elskerinnen ønsker å se på skrivebordet. I utgangspunktet overstiger tiden ikke 15 minutter. Jo mer produktet er utsatt for varmebehandling, jo mer taper nyttige egenskaper. I tillegg kan det bli tøft og uegnet for bruk. Da vil han ikke lagre noen tillegg som vegetabilsk podliva, sidefat eller krem.

Før oppstart av matlagingsprosessen må leveren kuttes i stykker med middels størrelse. Det er ikke nødvendig å knuse produktet, det vil ikke være saftig. Hvis du ikke vet hvor mye kyllingelever er kokt, kan du sjekke tilgjengeligheten av delprodukter ved hjelp av en konvensjonell gaffel. Hvis, etter piercing, gjennomsiktig juice følger av et stykke, betyr det at det er helt klart. I tilfelle når væsken har en rødaktig nyanse, må du forlate produktet for å gjøre litt mer.

For salat

Ulike kjøkken i verden tilbyr en stor mengde kokt leversalater. I snacks kombinerer den godt med gulrøtter, løk, greener og krem. Hvis du ikke vet hvordan du skal lage en kyllingelever for salat, husk en enkel sekvens av handlinger:

  1. Avrimningsprodukt.
  2. Klare filmer, slim.
  3. Kutt i middels stykker av subprodukt.
  4. Kok raskt i en gryte eller multicoiler - ikke mer enn 15 minutter.
  5. Fjern med støy og gi kjølig.
Ferdig kokt kyllingelever

For et barn

Barnet har lov til å bruke leveren i form av et pate, det bør ikke inneholde store klumper. For dette må delproduktet være kokende i en kasserolle på middels varme i ca 15-20 minutter. Det avkjølte stykket føres gjennom en kjøttkvern ved å legge til en liten mengde smør. Hvis du ikke vet hvordan du skal lage en kyllinglever til et barn og hvordan du lager det, så vil denne måten hjelpe med å mate babyen med en deilig tallerken.

For pastet

Slik at pate er viktig, er spesielt mild, er det nødvendig å forberede hovedbestanddelen riktig. Kyllingstiden til kyllingleveren overstiger ikke 15 minutter. Hvis du har et stort stykke, er det bedre å la det få det til å koke i vann i lengre tid. Klar delproduksjon bør slipes sammen med en stekt gulrot, løk. Det gjenstår å legge til svart pepper, et stykke smør og naturlig velsmakende pate kan serveres til bordet.

Hvordan lage kyllingelever

Hvis du ikke vet hvordan du skal lage en delprodukt, vil de presenterte måtene hjelpe til med å takle oppgaven. For å lage kyllingeleveren må den være forhåndsrettet, ren fra filmene. Det er viktig at det ikke er spor av galle på overflaten, som kan komme inn i delproduktet med feil separasjon av kylling. Å skifte i varmt saltet vann, deretter forberede 15-20 minutter med tilsetning av krydder.

I en kasserolle

Forbered deg på et kasserolle Et slikt produkt er enklest. For å gjøre dette, hell vann i beholderen, tilsett en halv teskje salt og legg en ren frostfryst subproduksjon fra kylling. Matlaging av leveren i en kasserolle følger ikke mer enn 15 minutter, ellers vil delprodukt bli tøft, det vil miste de gunstige egenskapene. Hvis et stykke store størrelser, er det bedre å pre-sjekke sin beredskap med en gaffel. Etter det, fjern fra saltvann, gi kult.

Kyllinglever i en gryte før matlaging

Et par multikroker

Universal Kitchen Instrument vil hjelpe matlaging biprodukter veldig raskt. Kyllingleveren for et par vil koke ikke mer enn 15 minutter. For å gjøre dette, vask, kutte leveren, og legg den ut i den tilsvarende multikoer-beholderen. Deretter, hell vann i en annen beholder og sett "Cook" eller "Suppe" -modus, avhengig av enhetsmodellen. Etter lyden, ta ut og ta kult.

Video: Hvor mye kok kyllingelever

TittelKyllinglever Funnet i tekstfeilen? Fremhev det, trykk Ctrl + Enter, og vi vil fikse alt!

Kyllingelever er et produkt som er mye brukt i matlaging. Den inneholder mange nyttige stoffer. Samtidig har det halvfabrikatene en delikat smak og behagelig duft. Forbered det er ikke så enkelt. Med feil teknologi kan det vise seg å bli reddet, bitter eller tøff. Hvor mye koker du kyllingelever for å være saftig og myk?

Subproduct.

Hvor mye tid kokker

Kyllingstiden til kyllingleveren avhenger av fremgangsmåten i dets forberedelse:

  • i en kasserolle - 10-15 minutter fra vannkokingens øyeblikk;
  • i en multikroker - 15 minutter;
  • I dampbåten - en halv time før beredskap.
Du kan sjekke produkt tilgjengeligheten ved hjelp av en kniv eller tannpirkere. For å gjøre dette, skriv det: Transparent juice bør fremheves fra en skikkelig sveiset lever.

I en kasserolle

Matlaging i en gryte på ovnen er en tradisjonell matlagingsmetode. Sekvensering:

  1. Fyll kapasitansen med kaldt vann (med ½ av totalen).
  2. Bringe væsken til å koke på maksimal brann.
  3. Plasser underproduktet fremstilt i kokende vann.
  4. Etter å ha kokende vann, reduser brannen, koker leveren 10-15 minutter.
  5. Tilbring vann 3-5 minutter før slutten av matlagingen.
  6. Klar produkt Fjern fra en panne. Før bruk, la det avkjøles ved romtemperatur.

I en dampbåt

I damperen forbereder kyllingelever litt lenger. Likevel vil det fortsette et større antall nyttige stoffer. Oppskriften er som følger:

  1. Klipp produktet i små biter. I prosessen med å kutte er det mye juice, så drener det fra brettet.
  2. Plasser brikkene i hovedbeholderen og dryss til smak. Valgfritt for mykhet Smør dem rømme.
  3. Hell i en spesiell vannbeholder. Dekk alt lokket.
  4. Kok 30 minutter til beredskap.

I en sakte komfyr

I en sakte komfyr bare bare sveise leveren:

  1. Forbered delproduksjonen;
  2. Fyll bollen med en liten mengde vann;
  3. Slå på "Ward" -modus;
  4. Senk leveren i multicookeren når vannet koeler;
  5. Plasser timeren i 15 minutter.

i en sakte komfyr

I en multikroker fremstilles kyllinglever i "matlagingsmodus.

Kylling Lever Oppskrifter

Den kokte kyllingeleveren selv er ikke for appetittvekkende. Men i kombinasjon med andre produkter - en velsmakende og uvanlig tallerken. Nedenfor er enkle oppskrifter med tillegg av biprodukter.

Salat

Nødvendige ingredienser:

  • kokt lever - 400 g;
  • gulrøtter og løk - 1 stk;
  • Marinerte agurker - 2 stk.;
  • majones - 2 ss. l.;
  • Vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
  • Frisk dill - 3 kvist;
  • Salt - 1/3 h. L.

Matlaging:

  1. Hell 1 liter vann i en gryte, tilsett salt. Sett kapasitansen til midtbrannen og kom med.
  2. Sett i kokende vannstykker av underprodukter. Etter å ha kokende, reduser du brannen og koker produktet i 10 minutter. Tørk deretter vannet gjennom kolanderen, og la leveren la det avkjøles. Klipp det med mellomstore kuber og legg ut på en tallerken.
  3. Gulrøtter slip på en grovt rifler. Klipp løk og pre-rensede svovelgurk.
  4. Stek i en stekepanne med vegetabilsk olje løk, og deretter en egen gulrot. Løk legger seg på toppen på leveren. Ikke bland komponentene. Det neste laget vil bli syltet agurker og gulrøtter.
  5. Gulrotlag Smør majones. Dekorer salaten med knust dill. Tallerken gjelder for bordet i varm form.

Pate.

Nødvendige ingredienser:

  • Kyllinglever - 500 g;
  • Løk - 1 PC.;
  • Kremaktig olje - 2 ss. l.;
  • Vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
  • gulrøtter - 1 PC.;
  • Salt, svart pepper, greener.

Matlaging:

  1. Utarbeidet av subproduza yngel på middels brann 5-7 minutter.
  2. Kutt på løk i små kuber. Så stek på vegetabilsk olje.
  3. Grind gulrøtter på fint rist. Legg det til leveren og bøy og stek ytterligere 10 minutter. Slå på alle komponentene i blenderen ved å legge til salt, pepper og smør.
  4. Send en pate til kjøleskapet i 2 timer. Server til bordet, sprinkling med greener.

Kokt kyllinglever i krem

Nødvendige ingredienser:

  • Kyllinglever - 300 g;
  • Krem - 200 ml;
  • Løk - 1 PC.;
  • Sweet Pepper - 1 PC.;
  • Vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Matlaging:

  1. Se den hakkede løk på oljen. Legg hakkede søt pepper. Tomit-komponenter 5 minutter.
  2. Bland grepet med kyllingelever og slukk en annen 5-7 minutter.
  3. Fyll alt med krem ​​og tomt 10 minutter, periodisk omrøring.
  4. Om ønskelig, i tillegg til krem, kan du legge til rømme.

Nyttig råd

For å forberede en saftig og deilig kyllingelever, følg disse anbefalingene:

  • Velg en ny delproduktiv. Det må ha en mild elastisk overflate, ensartet farge, en hyggelig, søt duft.
  • Før du bruker frossen lever, avfrost i kjøleskapet. Skyll deretter med kaldt vann. Fjern forsiktig filmene, vener og gallekanaler slik at produktet ikke er stolt.
  • Før matlaging, suge kyllingleveren i kald melk eller varmt vann i 30 minutter. Noen vertinne bruker mat brus - de drysser hvert stykke med det, og etter 15 minutter vaskes det.
  • Solitere halvfabrikatet på slutten av matlagingen. Hvis du gjør det før, unngås ikke hardhet. Bæreproduktet kan bli gjennomvåt i en halv time i varmt vann, og deretter sveipe med ris eller grønnsaker.
  • Størrelsen på stykker skal være omtrent det samme slik at de forbereder jevnt.
  • Ikke overskrid matlagingstid. Det vil gjøre parabolen hardt.
  • For mer Juit, legg til rømme, melk eller krem.

Lære å lage kyllingleveren er ikke vanskelig. Dette er et nyttig og næringsrikt produkt som passer for enhver sidefat. Kokt leveren inkluderer selv i barnemenyen. Slik at det viser seg å være saftig, myk og velsmakende, hold deg til visse regler.

La oss finne ut hvordan du lager kyllingelever til klar, så vel som hvor mye du skal lage kyllinglever til et barn, for salat.

Leverkyllingen kan være ekstremt velsmakende godbiter med riktig forberedelse, men også dette er en utmerket kilde til nyttige stoffer. Det har blitt et obligatorisk element for mange retter, salater, kalde og varme snacks. Men at den kan bli brukt i matlaging, må den sveises riktig.

Sammen med kyllingelever er kyllinghjerter ofte kokt, det er ikke mindre velsmakende og nyttig subprodukt.

Hvordan lage kyllingelever

Før du fortsetter med matlaging, må du ordentlig forberede produktet riktig. Hvis det var frosset - defrost og vaskes grundig. Deretter er det nødvendig å fjerne venene, gjennomsiktig film og gallekanaler - dette vil tillate deg å fjerne den bittere smaken av parabolen.

Vi må:

Hvordan lage kyllingelever i en kasserolle

La oss finne ut trinnvis, hvordan du lager dette deilige og nyttige produktet. Kokt leveren kan brukes til å tilberede salat, du kan koke for barn og til og med for husdyr (katter og hunder). I tillegg til konvensjonell stråle kan kyllingeleveren utarbeides av andre interessante måter - hvordan lage kyllingelever.

en.

Vi tar den nødvendige mengden lever.

Foto 1 Hvordan lage kyllingelever

2.

Skyll under rennende vann.

Foto 2 Hvordan lage kyllingelever

3.

Vi fjerner filmene, gallekanaler, kuttet i stykker.

Foto 3 Hvordan lage kyllingelever

3.

Vakre leverstykker er klare til matlaging.

Foto 4 Hvordan lage kyllingelever

3.

Hell vann i en gryte, teller på hele leveren.

Foto 5 Hvordan lage kyllingelever

3.

Vi bringer vann til koking.

Foto 6 Hvordan lage kyllingelever

3.

Krydder kan legges til kokende vann. Hvis du vil, slik at leveren er mer øm, kan det saltes et par minutter til leveren er klar.

Foto 7 Hvordan lage kyllingelever

3.

Plasser den forberedte leveren innover og hold på middels varme til beredskap. Hvis det er små biter, er det 10 minutter nok, for stor - 15. Ikke la Digesion, for i dette tilfellet vil de nyttige stoffene bli pakket inn i vann.

Foto 8 Hvordan lage kyllingelever

3.

Kontrollerer med en kniv, om produktet er klart, fjern. Hvis leveren håndteres riktig, vil en gjennomsiktig væske strømme ut av det.

Foto 9 Hvordan lage kyllingelever

Slik lager du kyllinglever i en sakte komfyr

  1. Du kan også bruke en multikoster for matlaging. I dette tilfellet fremstilles subprodukt på samme måte: Filmen er fjernet, venene fjernes. Hvis i prosessen med å kutte på brettet, strømte mye juice - drener det i vasken.
  2. Deretter legger du den ødelagte leveren i multicokers bolle, tilsett vann slik at leveren er dekket, tilsett salt til smak. På dette stadiet, å legge til rømme er mulig - det myker parabolen.
  3. Plasser leveren i bollen, fyll med vann som er forutsatt for denne beholderen og klargjør 15 minutter i "quenching" -modus.

Slik lager du kyllinglever for pate

Kokt lever er egnet for fremstilling av pate. Du vil trenge:

  • 0,5 kg lever;
  • 2 ss. l. kremaktig og vegetabilsk olje;
  • pære;
  • en gulrot;
  • Et sett med krydder, velg som er mulig i henhold til din egen smak.

Matlaging vil ta flere stadier:

  1. Skyll, tørk og stek Liveka i 5-7 minutter. For å smake på Patenta var mykere, kan den sveises.
  2. Rene grønnsaker, kutte løkene og brutestene, legg til den resulterende blandingen på pannen og fortsett å steke. Hvis du valgte en matlagingsmetode, bruk grepet separat.
  3. Behandle lever og grønnsaker i en blender, tilsett olje og krydder og bland grundig.
  4. Plasser blandingen oppnådd i den forberedte beholderen, dekselet og legg i kjøleskapet i to timer.

Deretter kan ferdiglagde pate serveres på bordet. Om ønskelig, dekorere behandlingen, sprinkling den med greener.

Hvor mye kokk kylling lever

Du kan bruke kokt kyllinglever på forskjellige måter, og det avhenger av formålet, hvor lenge det er nødvendig å forberede.

Hvor mye kok kyllingelever til klar i en kasserolle

Hvis vi bruker en kokt lever som et supplement til sideskålen, er det ikke nødvendig å komme inn i produktet i dette tilfellet, men alle brikkene skal være omtrent det samme. Avhengig av deres størrelse går det 10-15 minutter.

Hvor mye kokk kylling lever for et barn

Hovedstoppet må gjøres for å rengjøre produktet fra film- og gallekanaler. Hvis brikkene er store - kutt dem i 2-3 deler og koker 15-20 minutter.

Hvor mye kokk kylling lever for salat

I en stekepanne eller i en matlaging tar du 10-15 minutter, og i det første tilfellet må du legge til grønnsaker i 5. minutt.

Se på at leveren ikke brenner og kokes i en tilstrekkelig mengde vann, og ikke overvurder i vannet. I dette tilfellet vil det være den mest delikate og næringsrike.

Hvor mye kokk kylling lever for pate

For Pattet brukes en fullstendig kokt lever. Du kan lage mat både i en kasserolle og i en sakte komfyr. Koketid endres ikke - 15-20 minutter.

Ernæringsmessig variabel kyllingelever

Tabellen viser innholdet i næringsmidler (kalorisk innhold, proteiner, fett, karbohydrater) per 100 gram spiselig del.

hvor mye kokk kylling lever

Kyllingeleveren inneholder en imponerende mengde jern, så disse komponentene anbefales ofte å inkludere i kostholdet til mennesker som lider av anemi. Men bare å vite hvor mye matlaging av kyllingelever eller dens kaninanalog, kan man regne med å oppnå den ønskede terapeutiske effekten.

Hvis du koker på standardveiene, tar du en gryte for dette, vil leveren være klar etter ca. 15 minutter. I samme tidsperiode bør du navigere når du bruker en multikoster eller trykkkoker. Men i damperen må produktet håndtere minst en halv time.

Kyllingleveren kan bli fet til å ringe produktet, som er i popularitet, er ikke dårligere enn kyllingekjøttet. Det er verdt å merke seg at retter fra kyllingelever er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttig. Det viktigste er å forberede seg på riktig måte. Prosessen med å forberede matlagingen begynner som vanlig: leveren for å avrimme, skyll, fjern filmene. Deretter satte leveren i kokende vann og kok til beredskap. Brannen skal være liten. Les mer: Hvor mye å lage lentiler.

Kyllingelever anbefales i 10-15 minutter, ikke mer.

Hvis du har en dobbel kjele, kan en kyllingelever bestilles i den - matlagingsprosessen tar 30 minutter. Vel, i en sakte komfyr - bare 15 minutter.

Mange vertinne foretrekker etter matlaging kylling lever litt mer yngel - det viser seg veldig velsmakende. Og noen anser den mest egnede for kyllingelever med en salat med tillegg av stekte løk, gulrøtter, salt agurker og majones. Andre vertinne foretrekker stewed kyllinglever i krem, med tillegg av innbruddstyv og paprika.

Kyllingelever anbefales i 10-15 minutter, ikke mer. Uansett hva du foretrekker, er man uendret, svare på spørsmålet: "Hvor mye kan lage kyllinglever?" Du vil ikke bare være i stand til å forberede interessante retter, du kan glede din hjemmelagde ekte kulinariske herligheter.

Obligatorisk forbehandling

Uansett hvilke objekter som skal forberede produktet, må det være forsiktig forberedt. Leveren av kanin og kylling er underlagt samme behandling: Et frosset produkt forlater av en langsom måte, som poserer i kjøleskapet i flere timer.

hvor mye kokk kylling lever

Du trenger ikke å prøve å gjøre det raskere, produkt tekstur vil endres. Nå skyller vi produktet under kaldt rennende vann, fjern alle filmene fra det (de må børstes under fuktighetsfølgen), kutte fartøyene og gallekanalene. Det er ikke nødvendig å håpe at det kan gjøres med den ferdige komponenten. Å ignorere scenen for å spare tid vil føre til at leveren vil være svært skadelig.

Vi vasker det ødelagte tomme igjen i kaldt vann, kutt i stykker og fortsett til varmebehandling.

Når det gjelder kaninens lever, kan fettstykkene oppdages på overflaten. De må også fjernes, etter matlaging, blir de til et stramt fall.

Kylling Lever Cooking Options

I motsetning til kaninen, er leverkyllingen ikke så lunefull og krevende mot behandling. Det kan være forberedt ikke bare i åpent vann, men også ved hjelp av ulike enheter.

hvor mye kokk kylling lever

I en kasserolle. I den aktuelle kapasitet bringer vi vann til å koke og senke stykkene av den forberedte leveren. Kok en komponent ikke mer enn 15 minutter etter koking. Hvis underproduktet høster, blir det tøft og vil miste alle sine fordelaktige egenskaper. Vi sjekker leveren med en kniv, fra det ferdige produktet vil det være gjennomsiktig juice.

I en dampbåt. Skiver av lever i ett lag legger ut en dobbel kjele bolle med hull, vi spytter ut litt på vilje. Noen elskerinner smører i tillegg produktene rømme for å gi dem maksimal mykhet. Dette er spesielt viktig hvis du mislykkes mot soaking. Jeg viser timeren i 30 minutter, hvoretter du insisterer på det ferdige produktet under lokket i ytterligere 5 minutter.

I en sakte komfyr. Den behandles av det samme prinsippet som i en kasserolle på ca 10-15 minutter. Bare lokket må lukke eller i det minste dekke opp slik at leveren er mer saftig og myk.

Kokte delprodukter kan lagres i kjøleskapet under lokket innen 24 timer. Etter det er de nødvendigvis brukt eller kastet ut. Frysekomponent anbefales ikke. Det bringer ikke skade, men teksturen vil endre den helt.

Hvor mye tid kok kyllinglever?

hvor mye kokk kylling lever

Kyllingelever er et hyggelig og elegant tillegg i mange Kushany. Moderne vertinne liker å forberede ulike retter fra det, da det forbereder seg raskt og enkelt. Kyllingleveren brygges i ca 15 minutter. Jo lenger det vil være i varmt vann, den tøffere viser seg, så kontroller forsiktig prosessen. Riktig tilberedt leveren bør ha en jevn farge på kuttet, uten mørke blodpropper.

Leveren av fugler forbereder akkurat som biff, men bare uten å soakes. Hvis du har en frossen lever, så før matlaging er nødvendig å avfrost. Vi skyller foran matlagingsleveren, legger i en bolle med kaldt vann og la i 5-10 minutter til mock. Deretter utelukker det forsiktig inn i kokende saltet vann og kok på den mest svake varmen.

Oppskrifter retter med kokt kyllingelever

Noen elsker å steke allerede kokt lever med en bue, andre foretrekker å legge det til forskjellige salater, den tredje gjør pate fra den. Kyllingeleverandeler er veldig mye, alle kan velge noe å smake.

hvor mye kokk kylling lever

Kyllingelever pate.

For å forberede en pate, må du ha 0,5 kg lever, 1 gulrot, 1 løk, 2 ss. Skjeer av grønnsaker og smør, svart pepper i hammerform, salt, greener.

Matlagingsprosessen:

  1. Vask kyllingelever, fjern fett og koke.
  2. Rengjør bøyen, hogge fint og stek.
  3. Rengjør gulrot og rist den på en grunne grater.
  4. Bland grønnsaker med kyllingelever og slip med en blender.
  5. Legg til ferdigmasse smør. Salt, peeper og grundig blanding.
  6. Kapasitet med pate tett, kul og gå på et kaldt sted.
  7. Server med brød og greener.

Kyllingleversalat

For å forberede denne parabolen, trenger du 2 saltet agurk, 400 g lever, løk, gulrøtter, 4 ss. Skjeer med olivenolje, 2 ss. Skjeer av majones, salt, så vel som fersk dill.

Matlagingsprosessen:

  1. Skyll leveren under vann og kok på middels varme til 10-15 minutter.
  2. Tøm vannet fra pannen og gi leveren til å avkjøles.
  3. Klipp det med små kuber. Hold deg på en tallerken.
  4. Klipp de fine løkene, gnidd gulrot stor.
  5. Klare agurker og kutt i kuber.
  6. Sett pannen på platen, varme halvparten av oljen. Legg inn i det løk og yngel ikke mer enn et minutt. Rør og stek et annet øyeblikk.
  7. Legg ut en gylden bue på toppen av leveren. Du trenger ikke å blande.
  8. Lag det neste laget - saltede agurker.
  9. Å varme opp stekepannen fra den andre halvdelen av vegetabilsk olje. Stek i det gulrøtter i 1,5 minutter. Rør og stek så mye så mye.
  10. Sett gulrøtter med følgende lag.
  11. Fra ovenfor for å dekke majonesalat og dryss med hakket dill.

Originale tartlets med kyllingelever

For raske og tilfredsstillende snacks, produkter som en kyllingelever (500 g), 5 egg, 2 gulrøtter og en køyeseng, ferdige tartlets (20 stk), vegetabilsk olje, salt, svart.

Matlagingsprosessen:

  1. Vask gulrøtter og kok henne.
  2. Kok egg 10 minutter. Kule dem.
  3. Skyll leveren, fjern gallekanaler og film. Lavere i kokende vann, kok i 15 minutter.
  4. Rengjøring av bue, kutt det i små biter. Forvarm stekepanne og steke løk før du får en gylden skygge.
  5. Alle komponenter beregnet for fylling, forelskelse med en kjøttkvern. Du kan kutte inn i en kniv hvis du vil få en større konsistens av Pattet.
  6. Legg til den ferdige massen av olje, krydder og blanding.
  7. Del en fylling av hver tartlets og, på vilje, dekorere med persille eller dill.

Kylling Lever suppe

Velsmakende og ikke-kalorisk første tallerken inkluderer slike ingredienser: 200 g kyllinglever, 2 ss. Risskjeer, en gulrot, poteter (3 stk.), 1 liter kylling kjøttkraft, løk, hvitløk (2 tenner), salt, bakken pepper, dill eller persille.

Matlagingsprosessen:

  1. Hell varm buljong i en kasserolle og gjør en svak brann.
  2. Rengjør og kutt i kuber gulrøtter og løk.
  3. Når gulrot allerede er nesten klar, legg til rengjort og skiver poteter.
  4. Skyll leveren godt og kutt den med store kuber.
  5. Fin chop greener og hvitløk.
  6. Skyll tilbake til vannet blir helt gjennomsiktig.
  7. Sett i pannen ris, etter 5-10 minutter - hvitløk og lever.
  8. Når ris vil være klar, legg til greener, salt og pepper. Blande. Våkn opp 5 minutter og fjern fra ovnen.

Hvordan lage kyllinglever i en kasserolle?

hvor mye kokk kylling lever

Kok kyllingeleveren er rett og slett nok, det viktigste er å forberede seg på å lage mat og ikke fordøye, da det blir tøft. Kylling Lever Cooking Sequence i en kasserolle:

  • Hvis leveren ble frosset, er det nødvendig å avfrost på forhånd (i kjøleskapet eller ved romtemperatur), du kan også bruke en mikrobølgeovn.
  • En frostbed eller fersk kyllinglever første arbeid er forberedt på matlaging, forsiktig kutte av filmen med sine og selvrensende kanaler, hvoretter det er grundig vasket under kjøring av kaldt vann. Les mer: Hvor mye matlaging gulrøtter.
  • I pannen fyller vi med kaldt vann (ikke mindre enn halvparten av pansene) og bringer til en stor brann, hvoretter de legger den forberedte leveren i kokende vann.
  • Etter å ha kokende vann i en kasserolle, reduserer vi brannen slik at vannet ikke varmes mye og koker kyllingleveren innen 10-15 minutter.
  • 3-5 minutter før slutten av matlagingssaltet, vann og på slutten av matlagingen, kontroller leveren til beredskap (det er nødvendig å pierce med en tannpirke eller en kniv noe stykke, og hvis hvit væske frigjøres uten blod - leveren er klar).
  • Kokt leveren kommer ut av pannen og forventer at den skal avkjøles ved romtemperatur før bruk.

I konklusjon kan det bemerkes at det å vite hvordan det er riktig, og hvor mye å lage kyllingelever til du er klar i en kasserolle, kan du raskt forberede det slik at det er deilig, mykt og saftig for en favoritt sidefat, for forberedelse av Salat og som en nyttig tallerken for et barn. Dine nyttige tips, hvordan du gjør det riktig og hvor mye du skal lage en kyllinglever til beredskap, gå i kommentarene til artikkelen og dele den i sosiale nettverk hvis det var nyttig for deg.

Kyllinglever med dill

Kyllingelever - rimelig, men lunefullt produkt. Et par ekstra minutter er nok til å gjøre leveren fra den milde "gummi". Fra denne artikkelen vil du lære å lage kyllingeleveren til å være deilig og passe til matlaging eller pate.

Hvor mye tid på matlaging

Formålet med matlaging Hvor mye matlaging
I en sakte komfyr I en kasserolle I mikrobølgeovn

(med kraften på 800 w)

For salat 15-20 minutter 15 minutter 13-15 minutter
For pastet 13-15 minutter 10-12 minutter 10-12 minutter

Levers beredskap Du må begynne å sjekke i 3-5 minutter til slutten av omtrentlig tid, da det varierer avhengig av produsenten og produktstørrelsen.

Brikken blir plukket opp med en kniv eller tannpirke, hvis ren lysjuice uten blod forlater hullet, så er leveren klar. Det kan være uorden for et par minutter hvis en mer tett konsistens er nødvendig for måltidet.

Hvordan koke kyllingeleveren til å være deilig

Hvordan velge en kyllingelever

  • Først av alt, er det nødvendig å inspisere emballasjen. Det må være en helhet og være sikker på å ha en etikett med merking, hvor produktskjemaet er indikert (kjølt, frostfryst, frosset, dyptfryst), datoen for fremstilling og emballasje, utløpsdato, lagringsforhold.
  • Preferanse bør gjøres av det avkjølte produktet.
  • En høy kvalitet lever er en strålende, glatt overflate, en homogen farge, uten inneslutninger, brun med burgunderstump, det er ingen rike blodpropper og store blodårer.
  • Fresh lever elastisk til berøring, løs konsistens vil være på det gamle eller feil lagrede produktet.
  • En oransje eller grønn skygge av delproduktene bør varsle: Den første sier at leveren gjentatte ganger har skremt og fordømt, den andre - at galleblæren ble skadet under prosesseringsprosessen, noe som betyr at parabolen vil bli skadet.
  • I pakning med frossen lever, må fragmenter skiller seg ut. Det er ikke verdt å kjøpe en formløs, som har fusjonert com.

Hvis en frostet leveren viste seg å være større enn nødvendig for matlaging, er det umulig å fryse det. Det er bedre å gjøre, for eksempel, pate og fryse det, hvis du umiddelbart bruker det, er det ikke planlagt.

Riktig kyllingleveringsteknologi

Kyllinglever - Delikat produkt. Det er viktig å konkurrere det. Før matlaging, er det nødvendig å skylle under rennende vann, kutte av de resterende alene, kanaler, årer.

Hvis det er tvil som et produkt, kan leveren være pre-dunk i melk i en time, det vil utvide ekstra blod fra det og vil spare fra mulig bitterhet.

I en kasserolle

Å lage kyllingelever på ovnen du trenger :

  1. Hell så mye vann i pannen slik at leveren senkes i henne fritt. Bringe vann til å koke.
  2. Vasket, renset leverklipp i segmenter, utelater i kokende vann. Gi vann koking, redusere oppvarming slik at koking var knapt merkbar.
  3. Etter 10 minutter, sjekk leveren for beredskap. Hvis saften strømmer den gjennomsiktige, er leveren for Pattet klar. For salat i tillegg, å skrelle 4-5 minutter, blir det tett, det vil ikke tømme væsken.

Leveren er krydret, hvis det er et slikt behov, 2-3 minutter før beredskap. Grunnleggende sett: Salt, Pepper Peas, Bay Leaf.

I en sakte komfyr

I en multikroker kan kyllingelever være tre måter :

  1. Forberedt leverfold inn i multicoilers bolle (store stykker kuttet i to deler). Hell med rikelig med kaldt vann. Lukk lokket, velg "Suppe" eller "Quenching" -modus, angi timeren i 20 minutter. Denne metoden er mer egnet for leveren på en salat, det vil være tørt for Patesta.
  2. Hell vannet til bollen slik at den dekker leveren minst 1 cm. Inkluder "matlaging" -modus, vent på å koke, utelat leveren i kokende vann, lukk lokket, flytt 13-15 minutter.
  3. Hell vann i bollen, installer grillen, legg leveren ovenfra. Lukk lokket, sett modusen "Crop Cook", kok 13-15 minutter.

Hvis leveren kom over den gamle, og det er en frykt for at det vil vise seg å være tøft, kan du helle det fra mat brus, gå i en time, så skyll og kok som vanlig. Soda "Burst" -produktet vil gjøre mykere.

I mikrobølgeovn

For forberedelse av kyllingelever i mikrobølgeovn trenger :

  1. Lagre retter. Optimal alternativ - spesiell dyp glasspanne med glasslokk. Hvis det ikke er nei, er det en dyp, ikke en bred bolle og en flat plate med en diameter, som vil utføre dekselets rolle. Mellom kantene på bollen og platene bør ikke være store hull. Platen kan erstattes av matfilmen.
  2. Hvis det er nødvendig, kuttes en stor lever i middels skiver, brettet inn i gryten. Hell kaldt vann til en og en halv centimeter over nivået på delprodukter, lukk lokket. Kok i 10-15 minutter, bland to ganger i matlagingsprosessen.

På forskjellige modeller av mikrobølger kan matlagingstid i samme kraft variere.

Populære kyllingleversoppskrifter

Med kyllinglever tilberede salater, paier, terrasser, supper, andre måltider, fylt opp til hennes pannekaker, bruk i fyllinger for paier.

Retooth "Club" - en salat med kyllingelever

Laster salat med informasjonskapsel

Ingredienser :

  • SHEPY kyllingelever;
  • 2 medium gulrøtter;
  • 2 store pærer;
  • 2 saltede agurker;
  • vegetabilsk olje;
  • majones;
  • Salt, pepper, sukker.

Matlaging :

  1. Lever ren fra bodde, kanaler, firmaer. I kassen koker vannet, kast leveren, kok etter å ha kokende i 15 minutter. Kast leveren på Colander, Cool.
  2. Gulrøtter kuttet i et tynt halm, løk med halv ringer. Stek grønnsaker separat på vegetabilsk olje til myk, kul.
  3. Fra salt agurker, kutt huden, kutt i halmen, dryss med sukker, la i 10 minutter.
  4. Kjølt lever kuttet i plater.
  5. Alle komponenter er koblet i en bolle, salt, pepper, fyller av majones.

I stedet for syltet agurker, er det tillatt å bruke syltet, så sukker fra reseptet bør utelukkes. Majones kan erstattes med en blanding av rømme, sennep og soyasaus (for 200 gram rømme tar en teskje sennep og en spiseskje saus).

Kanskje du vil være interessert i hvordan å koke leveren svinekjøtt. Artikkelen kan bli etter referert.

Video Rezzhka Salat Video Oppskrift

Pate "sover" fra kokt kyllingelever

Kyllingelever pate.

Ingredienser :

  • 600 gram kyllingelever;
  • halv liter melk;
  • 2 pærer;
  • 1 stor gulrot;
  • 3 fedd hvitløk;
  • 100 gram myket smør;
  • vegetabilsk olje;
  • 1/3 teskje jordmullet
  • 1 Bay Leaf;
  • salt pepper.

Matlaging :

  1. Vasket, renset fra boligleveren soak i melk i en halv time. Melk for å fusjonere, leveren senkes i en kasserolle med kokende vann, hvitløksklærene er satt der. Hvordan kokes, kast et løvblad. Sett timeren i 10 minutter, etter signalet, flytt fra brannen, la leveren stå i buljongen. Gjør de resterende ingrediensene.
  2. Løk finhakk, gni gulrot på grater med et stort rutenett. På vegetabilsk olje, stek løk før gjennomsiktighet, legg til gulrøtter, stek til myk.
  3. I en blender, brett leveren, løk, gulrøtter, salt, pepper, legg til en muskatnøtt. Grind til homogenitet, forstyrre mykt smør, slå igjen. Det er nødvendig å overse. Etter avkjøling, lagret i kjøleskapet under lokket eller matfilmen.

Smaken av pastet vil lykkes mer delikat hvis grønnsakene ikke er på vegetabilsk olje, men på hjernen.

Bulgur suppe og stekt kyllingelever

Suppe med bulgur

Ingredienser :

  • 300 gram kyllingelever;
  • 3 poteter;
  • ½ kopp oksen;
  • 1 gulrot;
  • 1 pære;
  • 2 fedd hvitløk;
  • mel;
  • vegetabilsk olje;
  • Til smak: Salt, Pepper, Krydder, Bay Leaf, Greens.

Matlaging :

  1. Poteter kuttet i kuber, kast i en kasserolle med kokende vann.
  2. Vask leveren, rengjør fett, kanaler, kutt i små biter. I plastposen, hell mel, legg en hakket lever der, nøye betyr slik at melet lå ned et jevnt tynt lag.
  3. I pannen, varme oljen, steke leveren ved en periodisk omrøring 5-7 minutter, på slutten litt saltet.
  4. Separat passerer de knuste løkene og store margen gulrøtter til myke.
  5. Til sveiset potet pour bulgon, etter 5 minutter tilsett lever, grønnsaker, løvblad, salt, pepper. Kok med lav kokende i 10-12 minutter. To minutter å sette en hakket hvitløk og greener.

Poteter i oppskriften kan erstattes med hermetiske bønner.

Hvordan velge kyllingelever

God kjølt brun lever med en merkbar burgunder-fargetone. Det er ingen grønne flekker på den.

Hvordan og hvor mye kokk kyllingelever: leverandør av høy kvalitet
circlecfarmfl.com.

Når du kjøper frost, velger du pakker der det er liten is. Et annet tegn på kvalitet er en naturlig farge uten en oransje skygge.

Hvordan lage kyllingelever

Frosset produkt slippe ut i kjøleskapet eller kaldt vann. Ikke forlat leveren i lang tid ved romtemperatur slik at den ikke forverres.

Mikrobølgeovn og varmt vann er også bedre å ikke bruke: smaken av den ferdige parabolen vil være mer mild.

Hvordan og hvor mye kokk kyllingelever: Hvordan lage en kyllingelever

Fjern fett og blodpropper. Sørg for å kvitte seg med kanalene, grønne flekker og spesielt bobler som noen ganger kommer over pakker. Ellers vil parabolen bli savnet.

Hvordan og hvor mye kokk kyllingelever: Hvordan lage en kyllingelever

Filmen kan ikke slettes. Hun er veldig tynn og vil ikke ødelegge smaken.

Skyll deretter leveren med kaldt vann.

Hvor mye kokk kylling lever

Koketiden avhenger av metoden og størrelsen på stykkene. Hvis du vil at leveren skal forberede raskere, kutte den i to eller tre deler.

Hvor mye kokk kylling lever
Oilslo / DephatePhotos.com.

Klar lever av glatt lysebrun. Hvis du pierce det med en gaffel, er gjennomsiktig juice preget.

Prøv å ikke fordøye leveren, ellers vil det være en stiv.

Hvordan lage kyllingelever på komfyren

Kast av subproduksjonen i kokende vann. Krydder, som svart pepper erter og løvblad, legg til med en gang, og salt 5 minutter før beredskap.

Hvordan og hvor mye kok kyllingelever

Kok på sakte eller middels varme: det vil bli bedre. Små stykker vil forberede seg på 10 minutter, større for 15. Ta deg tid med å kokere.

Hvordan lage kyllinglever i mikrobølgeovn

Brett delproduksjonen i rettene til mikrobølgeovn. Hell vann slik at det dekker leveren, men kom ikke til kanten av parabolen: du må legge igjen et kokende sted.

Sett Bay Leaf, Black Pepper Peas eller andre krydder.

Hvordan og hvor mye kok kyllinglever i mikrobølgeovn

Lukk plastkuppelen og sett i mikrobølgeovnen. Kok til maksimal kraft på 7-9 minutter.

Den ferdige leveren hilsen og gå i mikrobølgeovn i ytterligere 10-15 minutter. Så kjøttet vil vise seg enda mer.

Slik lager du kyllinglever i en sakte komfyr

Legg ut leverens skiver i hovedbeholderen. Legg til krydder som du liker. Hell varmt vann.

Hvordan og hvor mye kok kyllinglever i en sakte komfyr

Lukk lokket og lagre i "Cook" -modus, "Suppe" eller "Quenching" 10-15 minutter. Tilbring leveren og la den stå i ytterligere 10-15 minutter uten lokket.

Hvordan lage kyllingelever i en dobbel kjele

Fold stykker i bollen og sesongen med krydder til din smak. Slå på dobbeltkoker i 25-30 minutter.

Hvordan og hvor mye kok kyllinglever i en dobbel kjele

Soli leveren når den blir klar.

Kyllingleveren er et kostholdsprodukt som inneholder et stort antall proteiner og vitaminer A, E, C. Det er en kilde til jern og er ofte inkludert i kostholdet til folk som har anemi. Produktet anbefales for kronisk tretthet, problemer med det endokrine systemet, metabolske forstyrrelser, samt for babymat. Det er visse regler for utarbeidelse av forskjellige retter fra kyllinglever, som overholder som vil bidra til å oppnå en utmerket tallerken, samtidig som de opprettholder de fordelaktige egenskapene til produktet.

Hvordan og hvor mye kok kyllingelever

Hvor mye kokk kylling lever til beredskap

Når du velger et produkt, må du være oppmerksom på kvaliteten. Frisk og høy kvalitet kyllingelever har en brun farge med en glans. Tilstedeværelsen av blodpropper eller fartøy på det indikerer dårlig kvalitet. Et slikt produkt er forbudt å bruke i mat. Også uakseptabelt bruk av lever med løs overflate, brun eller oransje. I den frosne form er produktet tillatt å lagre 3 måneder, og kokt leveren lagres ikke mer enn 5 dager.

Kyllingstiden til kyllingleveren avhenger av den valgte matlagingsmetoden. Produktet er kokt:

  • i en sakte komfyr, inkludert "matlaging" -modus (15 minutter);
  • i dampbåten (30 minutter);
  • i mikrobølgeovn, mens det er nødvendig å blande i matlagingsprosessen to ganger (15 minutter);
  • i en kasserolle (10-15 minutter).

Beredskapen til produktet er kontrollert med en skarp kniv eller gaffel. Fra den ferdige og godt sveisede leveren etter piercing bør gjennomsiktig juice bli uthevet.

Hvordan lage kyllingelever i en kasserolle

Den tradisjonelle metoden for matlaging av kyllinglever er matlagingen i en vanlig kasserolle. Hvis du holder seg til steg-for-trinns matlaging, vil det være delikat, saftig og veldig velsmakende. Kak-i-Skolko-Varit-Kurinuyu-Pechen1

  1. Leveren ble vasket under rennende vann, deretter fjernes fett og alkali med en skarp kniv. Det er viktig å fjerne gallekanaler, hvis de ikke er fullt slettet av produsenten. Det vil bidra til å utelukke utseendet på bitterhet.
  2. Deretter kutter det i stykker, senket i kokende vann, hvor, på vilje, sort pepper og lakkblad blir tilsatt. Vann bør være så mye at leveren lå fritt.
  3. Etter å ha kokende, bør brannen reduseres. Det er nødvendig å blande fra tid til annen og fjerne det resulterende skummet. Salt legges til 3 minutter til full produktbestemmelse.
  4. Forberedelsestid vurderes etter å ha kokende vann. For å bevare den nyttige sammensetningen, anbefales det å forberede en kyllingelever ikke mer enn 15 minutter.
  5. Etter utløpet er det sjekket for beredskap, forundret av den skarpe enden av en kniv eller gaffel. Hvis det er mykt og lett skjev, og saften er gjennomsiktig, betyr det at produktet er klart og det kan være.

Slik lager du kyllinglever for salat

Salat med kyllingelever kan inkluderes både det daglige kostholdet og listen over retter til festbordet. Det er viktig å overholde produktforberedelsesalgoritmen slik at leveren er saftig og mild. Kak-i-Skolko-Varit-Kurinuyu-Pechen2

  1. Ved kokende saltet vann blir biter av delprodukter satt og kokt på middels varme, ikke glemmer å fjerne skum og blanding.
  2. Sjekk beredskap du trenger 10 minutter etter å ha kokende, siden ekstra minutter kan gi kylling leverstivhet. Kok maksimalt 15 minutter.
  3. Etter prøven dreneres vannet gjennom kolanderen og gir leveren til å avkjøles.
  4. Leveren er kuttet i kuber, lagt ut i en salatskål, legger til grønnsaker, syltet agurker, vegetabilsk olje, greener og krydder til smak.

Slik lager du kyllinglever for pate

Hjemme kan du raskt og enkelt lage en deilig og mild pate. Kak-i-Skolko-Varit-Kurinuyu-Pechen3

Ingredienser

  • 500 g kyllingelever
  • 200 g smør
  • 30 g vegetabilsk olje for steking
  • 1 Loux.
  • 1 gulrot
  • laurbærblad
  • salt
  • Svart pepper

Metode for matlaging

  1. Alle produkter vaskes, rene og fortsetter til matlaging. Løk er kuttet av semarer, gulrøtter gnidd på en grovt rifler.
  2. I stekepannen på vegetabilsk olje stekt løk før gjennomsiktighet.
  3. Gulrøtter tilsettes og fortsetter å steke på lav varme i 5-7 minutter, og deretter fjernes fra stekepannen.
  4. Renset og vasking av leveren tørkes med et serviett, kuttes i stykker.
  5. I pannen med olje stek leveren, rør og ser på sub-ferrodukt for å huske.
  6. Legg til krydder, stekte løk og gulrøtter, 50g kremolje. Lukk lokket og sluk 20 minutter.
  7. Den ferdige massen er slått ned av en blender, og legger resten av kremet olje.

Hvordan og hvor mye kok kyllingelever for et barn

Kyllingleveren får lov til å introdusere i barnets diett fra 9 måneder. For den første fôringen anbefales det å bruke en puree fra underprodukter. Du må begynne å mate med ½ ts puré under frokost. Hvis en negativ reaksjon manifesteres av barnet fra kroppen, i fremtiden, kan delen økes. Fra leveren for et barn kan du lage pies, souffle, suppe og puddinger. For små barn er kyllingelever gitt i form av en puree tilberedt i henhold til følgende oppskrift.

Kak-i-Skolko-Varit-Kurinuyu-Pechen4

  1. Kyllingleveren vaskes under rennende vann.
  2. Produktet helles med vann eller melk, og gir den en halv time.
  3. Skjære leveren på mellomstykker, helles med kaldt vann og legg i brann.
  4. Etter koking blir saltet tilsatt til en klemme, lys og koker til beredskap (15 minutter).
  5. Det ferdige produktet knuses i en blender, deretter passert gjennom en sigte. Hvis konsistensen er tykk, kan du legge til litt melk eller vann.

Kyllinglever kan kombineres med forskjellige hodetelefoner. Riktig tilberedt produkt vil utfylle dietten og bidra til å diversifisere enda en knapp meny.

Hvor mye kokk kylling lever

Kyllingelever er et produkt som fortjener et ærverdig sted i kostholdet vårt. Den inneholder en høy prosentandel av stoffer som har en gunstig effekt på hele organismen. Riktig tilberedt produkt - ekte dekorasjon for et hvilket som helst bord. Fra hvor mye matlaging av kyllinglever, smaksstoffer, type og bruk av de ferdige rettene er avhengige.

Hva du trenger å vite: Generelle fakta

Hvor mye kokk kylling lever

Før du begynner å lage mat, må du velge leveren. For å gjøre dette, er det nødvendig å se på utløpsdatoen og utseendet (det må være enda brun farge uten flekker). Emballasje kan være noe, det viktigste uten deformasjoner. Forberedelse for matlaging inkluderer flere viktige handlinger:

  • Skyll under rennende vann;
  • sett på en tallerken;
  • Fjern film og gallekanal;
  • Skyll grundig igjen.
Interessant å vite! Den kokte parabolen fra denne ingrediensen kan lagres på et kaldt sted for ikke mer enn 24 timer.

Matlaging riktig

Hvor mye kokk kylling lever

Leveren kan brukes som et eget produkt - for å steke, lage mat eller lage mat i ovnen, fôring på bordet med en hvilken som helst sidefat. Produktet kan også legges til salater, lage en fylling for paier og pannekaker, forberede potetmos for små barn.

Det første og hovedspørsmålet: "Hvor mye tid å lage kyllingelever?" Forberedt følger en mindre brann i en kvart time, pre-spyling med rennende vann. Deretter fjerner du hele filmen.

For å finne ut hvor lenge det fortsatt er å lage mat, må du lage en liten punktering med en gaffel eller kniv: Hvis det er lett punktert, og det fremhever gjennomsiktig juice - brannen kan slås av.

For referanse! Hvis kyllingeleveren blir fordøyd, vil den bli uttrykt i overdreven hardhet, stivhet og tap av smaksprøver.

Forskjellige metoder for matlaging

Hvor mye kokk kylling lever

Kok i en kasserolle. Vi tar vannet: halvparten av potten vil være nok. I kokende vann legger vi den tilberedte kyllingeleveren. Hvis du ønsker det, kan du skyve litt, legge til en laurbærblad og krydder. For å bevare alle ernæringsmessige egenskaper, kok ikke mer enn 15 minutter. Under tilberedningen, ikke glem å røre og skyte det resulterende skummet.

Kok leveren i en dobbel kjele eller multikroker til beredskap. Her forbereder produktet lenger. Ingrediensen må være pre-cutting, dele i to eller tre deler. Mange kokker legger også til rømme eller majones (etter vertinneets skjønn). Tiden bør ikke overstige 30-40 minutter. Sveiset produkt beholder duften, nytte og rik smak.

For elskere komfyr paier. For deilige paier må du lage mat 20-25 minutter. Så vridd i kjøttkvern (blender). Legg til den resulterende massen lidenskapelige løk med gulrøtter. Den resulterende fyllingen vil være deilig, nyttig og saftig.

Oppskrift på notat

Hvor mye kokk kylling lever

Kyllingelever bør inkluderes i barnas diett. Matlaging parabolen er attraktiv for babyen og små triks vil hjelpe. Du kan lage mat i en hvilken som helst presentert måte. Kjølt jernsliping. Løk og paprika, hakket med små kuber, passere. Deretter legger du til krem ​​og smør til smak. Endre i 5 minutter. Retten kan serveres med noen garnityr, som å smake på babyen.

Så, kyllingeleveren er en kilde til vitaminer av alle grupper, proteiner og folsyre. Det bør inkluderes i kostholdet i nærvær av kroniske sykdommer og med nedgangen i krefter. Hvor mye matlagingsprodukt for å lagre alle nyttige egenskaper avhenger av parabolen og matlagingsmetoden.

Добавить комментарий