Hvordan raskt tilbakestille avokado hjemme

Avokado eller alligator pære har lenge ikke lenger ansett å være eksotisk i russiske butikker. Denne frukten er spesielt elsket av tilhenger av sunn ernæring, en tallerken med ham er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig. Vanligvis legges det til salater: Han kan ikke like seg som en uavhengig matbit på grunn av en bestemt konsistens og mangelen på kjent søthet. Men det viktigste er å nesten ikke møte modne avokadoer på hyllene. Vanligvis er det så tøft at det ikke engang prøver å male og myke det. Spørsmålet gjenstår - hvorfor avokado selges uvel og hvordan å øke hastigheten på modningen av avokado hjemme. Eller kanskje han alltid burde være så?

Vi definerer moden av avokado

Hvis frukten er "eik" og solid, bør det ikke være alarmert. Det er ikke så lett å bestemme modenheten fra en gang. Mye avhenger av variasjonen - det er de som er ubrukelig å viderekoble hjemme, de var og forblir solide før de ringer og ikke nøl med. I tillegg bør følgende tegn tas i betraktning:

  • Fargen på peeling. Men her er det viktigste sorten. Det er varianter av avokado, som forblir grønne, og det er de som, som det går inn i lilla tonen som modning. Butikkene møtes vanligvis Fuerte og Pinkerton. Deres hud av urteskygge, uten hvite skilsmisse og flekker. Fuerte frukt ser nesten ikke ut som en pære, solid og glatt. Hvis den valgte avokadoet helles, en salatfarge og er preget av en pæreform, er den Pinkerton.

    Opinion Expert.

    Anna Petrov.

    Det bør ikke være noen mørkebrune flekker på fetteens hud, de vitner om relevansen. Mørkegrønn Kel, selv med en lilla fargetone - tegn på moden avokado. Landing og svartet, selv fra en boca frukt kan ikke tas. Hvis avokado er lysegrønn, er det friskt og du kan kjøpe det - for å modne hjemme.

  • Elastisitet. Myk, som en pære, vil avokado ikke være entydig. Normalt, etter lett å trykke, strekker pittene raskt.
  • Farge og tetthet av frukter. Den modne avokado har en brun brun hale, og det er lett å falle ned hvis du drar. Hvis du tar av med en innsats, betyr det at det ikke er noen frukt.

Det er en annen enkel måte å avgjøre om frukten har klart å modne. Det er nok å ta ham i hånd og riste. Hvis en lys tapping blir hørt inne - et stoff du kan ta en frukt. Hemmeligheten er enkel: Når fosteret modnes, svekkes feste av beinet til veggene gradvis.

Det skjer at frukten allerede har betalt og brakt kjøpt til huset. Om hvordan moden er det, husket ikke bry deg. Du trenger ikke å fortvile, du kan kutte en frukt og, om nødvendig, send til å diverge hjemme - på den tiden vil det være nødvendig.

Slik tilbakestiller du avokado hjemme

Bestemmelse av modifikasjonsfrukt i masse

Kontroller tilstanden til frukten langs sin "innsiden" bare. Hvis frukten ble modnet, vil massen være en lett nyanse og moderat våt. For stor vassen indikerer at avokado overretter. Men det tørre stive kjøttet er et tegn på at butikken som selges, er ikke moden frukt.

Den galne avokado skal smake. Moderat søthet - et tegn på at frukten kan spise. Bitterløs avokado, og denne bitre er ikke drept, så du bør ikke legge til en slik frukt i salater i håp om at forbrukerne ikke vil legge merke til noe. Parabolen vil bli uigenkallelig bortskjemt. Derfor er det viktig å umiddelbart kjøpe en moden frukt enn å prøve å gjøre det mykt, risikere å ødelegge behandler.

Så spørsmålet er hva du skal gjøre hvis avokado er unworn og hardt. Tilbake til butikken returnerer ikke den. Men du burde ikke fortvile. Det er nødvendig å ordentlig hjelpe fosteret til å tilbakestille før du spiser. Derfor er det viktig å vite hvordan å lagre avokado riktig slik at den er notert og ikke bortskjemt.

Slik tilbakestiller du avokado hjemme

Jerking avokado hjemme

Hemmeligheter, hvordan å gjøre avokado moden hjemme, ikke lenger hemmeligheter. Disse triksene krever ikke spesielle ferdigheter og assimilerer dem, kan være vellykket i stand til å til og med en nybegynnere kokk. Men forskjellige metoder påvirker fostrets nytte og rikdom av hans smak. Dette er spesielt som akselerert - for eksempel matlaging i kokende vann eller i mikrobølgeovn. Frukt kan bare ødelegge.

I mikrobølgeovn

For å øke hastigheten på modningen, den enkleste måten å sette den grønne umodne avokado i mikrobølgeovn til keramisk plate og sette en timer i 25-30 sekunder. Frukt vil bli myke.

Hvis det ikke var mulig å lage en solid umoden avokado i mikrobølgeovnen, myk på det første forsøket, gjentas det, men i intet tilfelle kan ikke økes tverrsnittet. Frukten vil bli smakløs, og viktigst - absolutt ubrukelig, for enhver tallerken. Ingen næringsstoffer og vitaminer vil forbli i den.

I kokende vann

En av de mest enkle express måtene hvordan å hjelpe Venture avokado - kokende vann. Denne metoden vil ødelegge smaken av alligatorpæren betydelig, men du kan bruke den til salater. For at avokado for å modne det raskere, skal frukten skylles og lage et korsformet snitt på det på bunnen, men ikke kutt i deler. Deretter senk det forsiktig i kokende vann - maksimalt fem minutter. I løpet av denne tiden blir massen myk. Om nødvendig kan du gjenta.

I pakken

En av de mest enkle hemmelighetene hvor raskt avokado er en vanlig pakke. Det er nok å sette en tomat eller et eple i det, og deretter legge til avokado til disse "naboene" - og fruktene har to til to dager, på et mørkt og varmt sted.

I folie

Du kan raskt bringe frukten til myk i folie. Pre-Solid Avocado var godt vaske og gjennomboret eller kuttet fra flere sider, men grunt. Etter det er det pakket inn i et lag metallisert papir og plassert i ovnen i ti minutter.

Så du kan gjøre hvis frukten allerede er kuttet, men tiden for forberedelsen vil være dobbelt så mye.

I papir

Avokado utholde ikke direkte sollys og derfor pakket fruktene alltid inn i papiret for modning. Noen ganger, naboen til det, er en annen moden frukt plassert, som bidrar til å øke hastigheten på modenheten - bruker vanligvis et eple for dette. For dette formål brukes pergamentet eller annet papir. Til tross for at mange vertinne hevder at avokado føles perfekt selv i avisen, er det bedre å vurdere denne metoden som ekstrem når et annet papir i huset ble funnet.

Det er kategorisk umulig å snu fosteret med en avis hvis den allerede er kuttet.

I ovnen

Hvis du trenger en moden frukt i nær fremtid, for eksempel for smoothie, guacomole eller salat, kan du tilbakestille avokado i ovnen. For dette er alligator pære forsiktig vaske, tørket og gjennomboret med en skewer fra flere sider, mest av alt - i basen. Deretter blir frukten så plassert på pallet med pergament og legges i den overhale ovnen, ti minutter, og enda bedre - med syv. Denne gangen er nok til å gjøre avokado moden, men det er heller ikke verdt det for lenge - massen vil bli smakløs og anskaffet en bitter smak.

På vinduskarmen

Hvis tiden er tolererer, kan du bare sette kjøpte frukter på vinduskarmen, de rushing, som persimmon, omtrent fire dager. Så moden for å modne avokado skjer naturlig og uten tap av smak. Men forutsatt at avokadoet er innpakket i folie eller lag med papir, og det er fortsatt ikke under solens rette stråler - frukten liker ikke det. Det er også umulig å tillate avokado veldig mye.

Andre metoder

Avokado kan bringes til riktig modenhet selv i kjøleskapet. For å gjøre dette må du kutte det på skivene og fjerne beinet. Den skivede frukten vikle i lagene i matfilmen og legges i kjøleskapet. Der blir det mykt i 1,5 - 2 dager.

Ekstra avokado er ikke kuttet og et bein forblir i det, denne metoden er ikke egnet. Og generelt liker avokado ikke lagring i kjøleskapet.

Slik tilbakestiller du avokado hjemme

Lagring avokado.

Det er noen hemmeligheter, hvordan å lagre avokado slik at den beveger seg:

  • sett på vinduskarmen på sørsiden av huset (men ikke under de rette strålene og innpakket i papir);
  • Skjul i kurven til epler og bananer og hold ved romtemperatur;
  • Vikle i avisen og la under batteriet.

For å forstå hvordan frukten rushes, kan du kutte den og smake. Søthet, moderat stivhet, endret til en mer rik farge - tegn på moden avokado. Liten frukt på kuttet vil bli mørkt og for vått. Hvis innholdet er litt mørket - er det nødvendig å bruke det umiddelbart.

Alle disse måtene vil tillate å bevare bruken og smaken av frukten i større grad enn tvunget og raskt modning.

Hvordan modne avokado

Nesten alle måter å øke hastigheten på moden av hele avokado, egnet for skiver fetus. Dette refererer til modne metoder med:

  • folie;
  • Papirpakke;
  • Stekeovn.

I kjøleskapet, som allerede nevnt, er det mulig å dive den skivede (eller Pürhed) avokado.

Rask mykning avokado for salater og retter

Kunstig modning ved termisk eksponering forvrenger smaken og aromaen til avokado. Hvis det i normal tilstand er forskjellig i en mild fruktsikkerhet med en valnøttsmak, så etter voldelig modning, blir massen nesten alltid mindre velsmakende. Hvis du høster frukten minst i et par sekunder - kan det generelt miste smaken og bli bitter. Derfor, når det er oppvarmet, hvor det skjer, er det viktig å ikke overdrive det med tiden og ikke gjenta denne prosedyren uten behov. Overvektig avokado er uegnet for mat i alle form.

Moderat solid innhold sier at det er mulig å kutte frukten og sette den i avokado-parabolen i det hele tatt, bør være lik pæreens mykhet. Men selv en salat, en guacomole eller melk cocktail med den kan bli bortskjemt hvis du vev pæren alligator ved høye temperaturer.

Derfor, når du velger en måte, hvordan å modne avokado hjemme, er det fortsatt bedre å prøve å bringe det til modenhet av den naturlige metoden. Til alternativet "Shock" bør bli tatt med som en siste utvei.

Slik tilbakestiller du avokado hjemme

Råd

Til tross for at kjøleskapet ikke er det mest passende stedet for avokado, er det mulig å lagre frukten i den. Nøyaktig så mye som du vil ta med frukten til modenhet. For å avokado raskt, er det nødvendig å kutte et bein, koble halvdelene av frukten sammen og vikle dem inn i matfilmen. Best av all frukten føles i rommet for grønnsaker. Men det vil det ikke være mulig å holde det for lenge - maksimalt to dager.

Om nødvendig kan alligator pære også fryse. For å gjøre dette er det nødvendig å fjerne huden fra det urene fosteret, kutte massen på skivene og hell blenderen. Den resulterende puree dekomponeres i plastbeholdere, sprayet med sitronsaft og frossen. I fryseren uten å miste smak, kan de lagres om tre timer på dagen.

Så, avslørte alle hemmelighetene hvordan å lage avokado moden. Men fortsatt alligator pære er en ganske lunefull frukt, som ikke liker kunstig modning. Derfor, hvis det er mulig, er det bedre å sjekke modenheten i butikken, enn å bryte hodet, hvordan du gjør avokado moden og ikke ødelegger. Kokende vann, matlaging, brennende avokado i ovnen - alle disse triksene kan føre til motsatt effekt og grundig ødelegge bordet og stemningen til forbrukerne.

Fotogalleri

Video

Hvordan raskt reozean avokado? Jeg prøve 7 måter!

Artikkel Forfatter

Husmor med erfaring. Forfatteren av en stor mengde artikler. Jeg liker å gjøre husholdningsarbeidene, jeg leter alltid etter interessant Lifehaki og deler dem på nettstedet.

Ofte er avokado løgn på hyllene misforstått, og uegnet til bruk. På grunn av dette oppstår spørsmålet: hvordan å gjenvinne avokado hjemme?

Derfor er det viktig å vite hvordan å akselerere modningen av avokado for å akselerere modningen av avokado for å raskt nyte sin unike smak.

Avokado er en veldig uvanlig frukt med en mild smak og en hyggelig ettersmak. På grunn av massen av næringsstoffer som finnes i masse av fosteret, bør det regelmessig inkluderes i kostholdet.

Fordelene med avokado for menneskekroppen

Oljepulp, mild kremaktig smak og sedertre ettersmak - bare for det kan du elske avokado med hele mitt hjerte. Imidlertid ikke glem om de fordelaktige egenskapene til denne frukten, en rekke mineraler og vitaminer, smelting under tett grønt skinn.

Takket være den unike sammensetningen av avokado, kan den brukes til personer med ulike typer fysikk: med dårlig vekt, med overvektig kropp og de som strever etter å gå ned i vekt. I denne frukten, mye jern, kalium, fosfor, magnesium og selen som er nødvendig for den sunne og korrekte funksjonen til alle organer. I tillegg er avokado rik på nyttige fettsyrer som lett absorberes, og påvirker gunstig hår og hud. Noen jenter spiser ikke bare avokado, men tilbereder også spesielle vitaminkosmetiske masker basert på fruktmasse.

Legene anbefaler bruk av avokado i følgende tilfeller:

  • i strid med arbeidet med kanalen og tarmen;
  • å gjenopprette redusert immunitet;
  • I tilfelle problemer med styrke hos menn;
  • Å bli kvitt jenter fra smertefulle opplevelser under menstruasjon.

Hvordan finne moden frukt

Avokado elskere markerer ofte variabiliteten av fruktsmak: uønsket, det ser ut som et gresskar. Modnet - har en fet smak, med blandinger av nøtter. Perret - minner stekt kylling eller courgette. På grunn av en slik galning av smak og lavt sukkerinnhold, kan Avokado tilsettes både i desserter og i hovedretter.

Perhet - minner stekt kylling eller courgette

Ripe og ikke veldig frukt kan gjenkjennes på ulike måter. For å gjøre dette, evaluer tettheten av fruktmassen, fargen på huden, tilstanden til fringen og beinet.

Føtal tetthet. Velge en god og moden avokado, du bør ikke klemme frukten med fingeren. Hvis Fossa er raskt glatt, og du følte elastisk motstand, er frukten definitivt bra.

Fargetone av peeling. Thinless avokado har en lys grønn eller grønn peeling. Ripe har rik-grønn, selv myrfarge. Tapt - nesten svart skinn.

Ripe og velsmakende avokadoer "sier farvel" med beinet: det blir raskt fjernet av en kniv etter kutting av frukt. Frukten kan også fortelle mye om fosterets beredskap - etter å ha fjernet massen under den, bør det være en lysegrønn farge.

Men hvis du ikke tok hensyn til alle disse faktorene, og feilaktig kjøpt moden frukt ikke nok, ikke vær opprørt. Avokado Maturation hjemme er ganske ekte, og muligens med noen få enkle måter.

Måter å akselerere modningen hjemme

Oppvarming i ovnen . Dette er en enkel og effektiv måte å gjøre avokado myk på kort tid. For dette trenger du:

  • Vask fruktene grundig og vaskes separat med folie;
  • Varmeovnen. For modningsprosessen er en temperatur på 200 grader nødvendig;
  • Legg frukt i ovnen, ikke mer enn 10 minutter.

Etter hele prosedyren vil avokado-prosedyren avlede til en egnet tilstand, hvoretter den umiddelbart kan brukes som den var ment: for salater eller andre retter.

Høyhastighets modning i mikrobølgeovn. Hvis det er tvil om Avocado kan modne til et bestemt tidspunkt, kan det gjøres umiddelbart, ved hjelp av en mikrobølgeovn. Hvordan lage avokado moden? Klipp den rensede frukten med stykker og send den til mikrobølgeovn per minutt. Denne gangen vil være nok til å forbedre smaken av fosteret betydelig. Denne metoden har imidlertid sine ulemper: Frukten mister aktivt vannet, blir vassen og ikke ganske hyggelig.

Svart brød og avokado smørbrød

I papirpakke. I dette tilfellet er alt håp om gass etylen: det er nettopp at frukter og grønnsaker er aktivt skilt, noe som øker modningsprosessen. Hvis frukten setter i en vanlig papirpakke, vil den skape etylenkonsentrasjon. Overfloden av gasser akselererer modningsprosessen, noe som gjør det mye raskere.

Pakke, med avokado inne, er det nødvendig å forlate i en mørk romtemperatur. Det er viktig at solens stråler ikke vil falle på det. Etter det, kontrollerer noen ganger moden av frukten. Teknisk sett må han våkne tre dager senere i pakken.

Bruker en avis. Avisen er en gammel og bevist løsning. For å akselerere dosere, er det nødvendig å vikle grundig en ikke-fri kopi av avisen og gå i det varme rommet. Gjennom 2Dagfrukt vil være perfekt for bruk.

På samme måte rushing avokado brønn i folie. Så hvis det ikke er noen avis for modning, kan du trygt dra nytte av den kulinariske aluminiumsfolien.

Med kokende vann . Hvordan tilbakestille avokado hjemme? For å gjøre dette, er det nødvendig å rengjøre frukten, fjern beinet og kutte det i det med tynne striper. Etter det faller avokado ned i kokende vann i flere minutter. Etter full kjøling av frukten, kan den brukes til salater eller smørbrød.

Allerede skiver frukt kan lett dykke i mikrobølgeovn eller kokende vann. Noen metoder tvert imot velkommen frelse av fosteret fra skallet for å øke hastigheten på prosessen betydelig.

Hva skal du sette avokado slik at det er raskere?

Noen frukter og grønnsaker er svært aktivt skilt av etylengass, og akselererer modningsprosessen. Dermed er bananer og epler lederne av denne prosessen, slik at de kan brukes som en ekstra kilde til etylen for en urent avokado. De kan settes en beholder eller pakke med papir, og noen ganger sjekk for beredskap. Ofte er det nok i flere dager for å sikre at frukten er helt beslaglagt.

Hvordan holde avokado?

I lang tid å forlate den kjøpte avokadoen, bare bare på bordet, er det umulig. Selvfølgelig anbefales det å bruke i den kommende dagen. Hvis du forandrer meg for å bruke en frukt i oppskrifter, kan den flyttes til et kaldt sted: det vanlige kjøleskapet er perfekt for dette. Under disse forholdene vil det for det meste beholde sitt utseende, ernæringsmessige egenskaper og smak.

Ripe og Green Avocado skal lagres i en spesiell fruktbeholder. Hvis du ikke hadde tid til å kjøpe slike, kan du sette den i en forseglet pakke med en feste. Det er viktig å huske at jo mer moden av fosteret, desto mindre tid forblir det for lagring, selv på kjøleskapets hylle.

Green Avocado er bedre å forlate i rommet, uten tilgang til direkte sollys - så det vil vare raskere. I kjøleskapet kan en slik frukt raskt ødelegge, og uten å nå det nødvendige nivået av modenhet.

Green Avocado er bedre å forlate i rommet, uten tilgang til direkte sollys - så det vil vare raskere.

Hvis du har tid til å forstyrre fostrets integritet, men forandret meg for å spise det, la brikkene bare være på bordet. De kan raskt ødelegge og mørke. I dette tilfellet må du stryke de kuttede delene med sitronsaft, koble dem til og vikle frukten inn i matfilmen. I dette skjemaet beveger det seg til kjøleskapet. Det er imidlertid viktig å ta hensyn til at kutt avokado ikke lagres i lang tid, og det skal være raskere, maksimalt neste dag.

I vår nåværende artikkel vil vi dele med deg "triks" hvordan å lage autokado moden i bare noen få minutter og andre triks for å gjøre det egnet for et par dager. Ikke gå glipp av dem!

Hvordan lage raskt reozean avokado: 5 triks

Avokado er en av de mest delikate og sunne produktene som vi regelmessig bør inkludere i kostholdet. De fleste skiller visuelt mellom sine to varianter, men faktisk er de estimert, de er ca 900. Den mest populære er de mest populære avokado-varianter av Hass, som ofte brukes til forberedelse av guacamole og stor avokado, som vanligvis følger med ulike typer retter.

Generelt kan det sies at denne frukten har mange fans, fordi det har en jevn, kremaktig tekstur og en behagelig duft som kombinerer godt med andre produkter.

Videre, fra synspunktet for næringsverdi, er dette fosteret en av de mest komplette energikilder, fordi det preges av det høye innholdet av essensielle fettsyrer, proteiner og antioksidanter. Den eneste ulempen (som mange av oss står overfor) er at det noen ganger er vanskelig å forstå om det nådde den rette graden av modenhet og er klar til bruk.

Vanligvis er avokadoer solgt litt upålitelig, så du vil være nyttig for å lære noen metoder hvordan du kan øke hastigheten på modningsprosessen.

Metode 1: Avokado i mikrobølgeovn

Vanligvis kan modningen avokado ta flere dager, avhengig av hvor grønn du kjøpte den.

Hvordan lage raskt reozean avokado: 5 triks

Men hvis du trenger å starte det for å forberede deg i nær fremtid, kan du prøve denne metoden med mikrobølgeovn. Takket være ham, vil Avokado bli myk på bare noen få minutter.

Før du starter, bør du huske på at denne metoden kan forandre den naturlige smaken av frukt litt. Men fra avokado, kan du fortsatt lage mat Guacamole, salater, cocktailer og bruke den i andre oppskrifter.

Metode:

  • Ta pluggen og hell fosteret flere ganger fra alle sider.
  • Sett den på en tallerken, dekket med et serviett eller et plastlokk slik at det ikke eksploderer i mikrobølgeovnen.
  • Velg et program på 30 sekunder, og hvis frukten ennå ikke er myknet, sett i ytterligere 30 sekunder.
  • Vent til avokadene vil kjøle seg ned og kutte det som vanlig.

Metode 2: Aluminiumsfolie

Ved hjelp av aluminiumsfolie kan vi også øke hastigheten på moden av avokado på bare noen få minutter.

Hvordan lage raskt reozean avokado: 5 triks

I dette tilfellet vil vi ikke bruke mikrobølgeovn, men avokado pusten i ovnen ved en temperatur på 200 ° C.

Metode:

  • Ta en tilstrekkelig mengde folie og sørg for at den helt dekker avokado.
  • Sett det på brettet og legg i ovnen i ca 10 minutter.
  • Vent til den blir helt kul, fjern folien og avokado kan spise.

Metode 3: Papirpakke

En pakke med håndverkspapir eller innpakningspapir kan øke hastigheten på moden av avokado, da den holder etylengass.

Hvordan lage raskt reozean avokado: 5 triks

Denne metoden tar mer tid enn tidligere, men fordelen som beholder duften og alle egenskapene til frukten.

Metode:

  • Sett avokadoer i en papirpose uten hull.
  • Sett eplet eller moden tomat der for å øke produksjonen av etylengass.
  • Lukk posen og lagre den ved en temperatur på fra 18 til 24 ° C.
  • Omtrent to dager senere vil avokado være klar til bruk.

Metode 4: Hvordan lage den perviserte avokado

Hvis du feilaktig kutter en annen umodne avokado, må du bruke dette nysgjerrige trikset i praksis, før kjødet blir brunt.

Hvordan lage raskt reozean avokado: 5 triks

Metode:

  • Før pakket fosteret i filmen, dryss med en liten mengde sitronsaft.
  • Koble klippehalvdelene sammen (la beinet på samme tid), og pakk avokadoet med en polyetylen gjennomsiktig film.
  • Plasser den i kjøleskapet og hold det der til det når den ønskede graden av modenhet.

Metode 5: Avokado i avisen

Til tross for at dette er en av de eldste måtene, er det fortsatt i farten for mange eiere.

Hvordan lage raskt reozean avokado: 5 triks

Metode:

  • Vri den uverdige frukten i avisplaten og sett på et varmt sted, for eksempel i en annen varm ovn (slått av).
  • La det stå i et par dager eller til det blir mykt.

Nå vet du hvordan du kan øke hastigheten på moden avokado, hvis du kjøpte den uverdig, men du vil spise så snart som mulig.

Velg en metode som du liker mer og følg et trinn for trinn vår instruksjon for å få et godt og raskt resultat. Publisert Econet.ru

P.S. Og husk, bare å endre forbruket ditt - vi vil forandre verden sammen! © Econet.

Avokado (eller "alligator pære") - Dette er en eksotisk grønn frukt med et stort ben i midten.

Avokado er en frukt. Visste du? Det er i smak og i sin kjemiske sammensetning ser mer ut som en grønnsak, men fortsatt avokado er en frukt.

Avokado er en frukt!
Avokado er en frukt!

Avokado bruk har en gunstig effekt på hele kroppen - på grunn av flerumettede fettsyrer, som er inkludert i sammensetningen, blir driften av kardiovaskulærsystemet forbedret, og minnet forbedres og styrkes. Derfor, de som ofte blir introdusert avokado i kostholdet, har en mye mindre sjanse for syk aterosklerose.

Avocado bidrar til å bekjempe dårlig kolesterol, fremmer vekttap, bidrar til foryngelsen av hele kroppen.

Kalium, natrium, fosfor, kobber, jern - bare en liten del av sporstoffene som er en del av avokado.

Og siden antikken ble avokado ansett som en kraftig afrodisiakum.

Slik tilbakestiller du avokado hjemme - 3 måter!

Hvordan velge avokado?

Avokado har en ganske tykk peeling. Det bør være jevnt grønt uten mørke flekker. Hvis det er flekker på skelen, betyr det at avokado falt og svarte fibre i stedet for en vakker grønn masse.

Hvis, når du trykker på frukten, føler vi at avokado husket, det betyr i våre hender vi har den perfekte frukten.

Hvis frukten er vanskelig, så modnes det innen 2-4 dager hjemme. Flere måter vil gi nedenfor.

Avokado haas.
Avokado haas.

Avokado har mange underarter, men de mest delikate og rimelige, etter min mening Avocado Haas. Det er mindre i sin størrelse enn vanlig avokado, men uvanlig deilig. Og huden på ham er adskilt veldig enkelt, fra banan. Kjøttet moden og saftig.

Salatrecipe med avokado

Nylig er dette min favoritt ferske salatoppskrift.

En mild salat med arugula, avokado og kremost eller mozzarella
En mild salat med arugula, avokado og kremost eller mozzarella

Ingredienser :

  • Tomater - 2 stk
  • Agurk - 1-2 stykker
  • Bulgarsk pepper - 1/2 PCer
  • Arugula å smake
  • Kremaktig ost (eller mozzarella) - 100 g
  • Cedar Walnut (valgfritt)
  • Avokado - 1 stk
  • Olivenolje til smak
  • Salt til smak

Matlaging :

Vask alle grønnsaker, kutt i kuber. Kremet ost kuttes også i kuber. Du kan erstatte kremet ost mozzarella, men med lønnsøtten viser det seg mer mildt.

Bland alle ingrediensene, hell vegetabilsk olje og salt.

Hvordan tilbakestille avokado hjemme?

Hvis det ikke er noe hast, kan du bare forlate avokado på bordet og etter 2-4 dager for å få en modnet frukt. Hvis ikke heldig og kjøpt en hard ikke moden avokado, og det er nødvendig akkurat nå, så kan du øke hastigheten på modningen.

KBJU Avocado: 160/2 / 14.7 / 8.5
KBJU Avocado: 160/2 / 14.7 / 8.5

Metode 1.

Rens skjørtet av avokado gaffel på flere steder og på 30 sekunder, send til mikrobølgeovn. Pass på å dekke lokket i tilfelle det bestemmer seg for å eksplodere. Avokado skal være mykere. Hvis dette ikke er nok, kan du gjenta prosedyren. Jeg anbefaler ikke mer nyttig tid, for ellers vil din naturlige smak miste noen avokado.

Metode 2

Å gjøre alt akkurat det samme som på den første måten, men send avokado i ovnen i 10 minutter. Ovnen må være en varm opp til 200-210 grader. Avocado må innpakes i folie.

Metode 3.

Avokado kan pakkes inn i mat og papirpakke så tett for å tillate minimal luftinntrengning. Etylen, som vil bli generert, vil bidra til den hurtige modningen, fordi det er fytohormon når frukten er modning. Du kan også legge til et eple eller banan på en avokado-pakke (de tildeler etylen). Denne metoden er ikke så rask som de to første (fra 1 til 3 dager), men vil tillate deg å bevare den naturlige smaken av avokado.

Slik tilbakestiller du avokado hjemme - 3 måter!
avokado.

Du kjøpte avokadoer, men det er så vanskelig at det er det for tidlig. Det er flere måter å øke hastigheten på. Tross alt, dette nyttige produktet rik på fettsyrer, antioksidanter og proteiner, er bare forpliktet til å være i kostholdet ditt, hvis du er for en samtale.

Avokado klarer ikke alltid å forstå graden av modenhet avokado, som regel, de selges litt urolig. Men ved hjelp av flere triks er det mulig å slå uønskede avokadoer i klar til bruk om noen minutter eller dager. Ta notat.

avokado.

I mikrobølgeovn

Ripening Varighet: 1 minutt

Protestert avokado gaffel fra forskjellige sider, sett på en tallerken og deksel med et lokk. Slå på mikrobølgeovn i 30 sekunder hvis frukten ikke er myk nok, sett i ytterligere 30 sekunder. Gi litt kult.

Mikrobølgeovn

Med folie

Ripening Varighet: 10 minutter

Ta avokado i folie, fortsett et bakeplate på forhånd forvarmet ovn til 200 s, få det på 10 minutter, drevet av folie og kald frukt.

folie

Bruke en papirpakke

Ripening Varighet: 2 dager

Sett avokadoer i en papirpose med et eple eller tomat. Så etylen, som bidrar til den raske modningen av frukter, vil bli produsert i mer. Lukk pakken og hold ved en temperatur på fra 18 til 24 C. Du kan pakke avokado i avisen og fjerne i flere dager på et varmt sted, og denne metoden øker også modning.

papirpose

Med film

Ripening Varighet: flere dager

Denne metoden lar deg lagre den allerede kutte avokado. For at den ikke umiddelbart er mørknet og ikke forverres, trenger du sitronsaft, som du trenger å drysse kjøttet, og matfilmen, som du vil fikse de kuttede delene i et enkelt heltall. Fjern i noen dager i kjøleskapet.

Matfilm

Deilig guacamole, salater og toasts! Og i denne artikkelen vil du vite hvorfor alle elsker avokado!

avokado.

Artikkel Forfatter

Professor, leder av avdelingen for grønnsak

Avokado regnes som en av de mest nyttige fruktene. Dens mange ernæringseksperter anbefales å inkludere i det daglige kostholdet. Frukten i sammensetningen har mange vitaminer og andre fordelaktige stoffer. I supermarkedet kan du ofte kjøpe et solidt umodt produkt. Slik at en eksotisk frukt har blitt egnet til bruk, må du vite hvordan du faller avokado hjemme.

Hvordan forstå at avokado moden?

Hvis det eksotiske produktet ble transportert til vårt land for å modne, ville han ikke bryte på hyllene og ukene - rottet raskt. Finn ut hva den oppkjøpte frukten er fullstendig doser. Det er flere egenskaper som vil hjelpe dette.

Fargen på peeling

Bestem modenheten til avokado hjemme kan drives av peeling. Det vil avhenge av variasjonen. En umoden frukt har en rik grønn farge nærmere Emerald. Etter modningen blir fargen lysegrønn eller til og med gul.

Føtal hardhet

Sjekk om avokado kan kontrolleres av massen. Ulike eksotiske frukter er vanskelig og solid, litt ligner et rå gresskar.

Opinion Expert.

Stanislav Pavlovich.

Gartner med 17 år og vår ekspert stiller et spørsmål

Henvisning! Nyløs avokado, når den presses på skrellen, forlater ikke spor, mens etter modning blader bukser fra fingeren, som etter noen få minutter forsvinner.

Metoder for modning frukt hjemme

Hva om Avocado ikke modner? Du kan ty til en av de påviste metodene.

I kokende vann

Lag en myk avokado vil hjelpe den umiddelbare måten å modne. Lindre kokende vann og noen få minutter.

Stages of Work:

  1. Produktet kuttes i halvparten og ta med en bein med en skje.
  2. I massen for å lage kutt og utelate i en bolle med kokende vann.
  3. Vann skal ha en temperatur på ca. 80 ° C.
  4. La i 5-6 minutter.

Hvis massen ikke ble mykere etter tid, må du holde et par minutter i varmt vann.

I folie

Eksotisk frukt og denne metoden er perfekt. Det må bare pakkes tett inn i ett lag med folie og holde ut i dette skjemaet 2-3 dager.

I papir

For å modne frukten hjemme så snart som mulig, bruk vanlig papir. Produktpakke tett og hold ved en temperatur på 20-25 ° C. Du kan oppnå modenhet på denne måten i 2 dager.

I ovnen

Gjør kjødet avokado myk med ovnen. Sant, dette modningsalternativet vil ødelegge delen av de nyttige komponentene.

Hvordan bringe et eksotisk produkt til full modenhet hjemme:

  1. Avokado vasket under rennende vann.
  2. Med støpselet, gjør noen punkteringer i hele huden.
  3. Vikle tett i folie og sett i ovnen forvarmet til 200 ° C i 10 minutter.

Denne gangen er nok til å myke massen.

I mikrobølgeovn

Med støpselet, gjør 3-4 punkteringer på skjørtet. Dette vil tillate jevnt myk kjødet. Plasser på en tallerken fra mikrobølgeovn. Slå på ovnen i 30 sekunder med en kraft på 400 W. Redskap kan kontrolleres ved å trykke på en finger på frukten. Hvis massen fortsatt er tøff, må du sende ytterligere 10-15 sekunder til mikrobølgeovn, slik at avokadoet er helt dosert.

På vinduskarmen

Den naturlige måten å modne er den beste metoden, fordi det er mulig å bevare hele anvendelig sammensetning. For at et eksotisk produkt skal være egnet for bruk, må det plasseres på vinduene opplyste av solen. Lagre det til full modenhet. Peeling kan noteres på lynet av peeling og mykhet i fosteret når du trykker på.

I pakken

For å avokado modnet hjemme så raskt som mulig, er det plassert i en papirpose sammen med noen fullstendig doseringsfrukt eller grønnsaker. Det bør ikke være noen sprekker for lys. Oppbevares i et slikt skjema i flere dager på et varmt sted.

Akselerere modningen av kuttfrukter

Hvis under valget av eksotiske produkter i butikken, ble det ikke umiddelbart funnet at frukten var ubeskyttet, så er det en måte å øke hastigheten på modningen i en kuttform. For å myke massen trenger å få et bein. Assist i dette kan en kniv eller skje. Klipp frukten av matfilmen. Plasser et kjøleskap på hyllen eller ta en balkong (det viktigste er at temperaturen ikke er under 2 ° C). La i 2-3 dager.

Metoder for rask mykning av frukt for salater og andre retter

Det er et par måter å hjelpe øyeblikkelig reozean masse hjemme. Det er verdt å forstå at de foreslåtte alternativene vil ødelegge fostrets anvendelige sammensetning.

Så, for at avokadoene skal være mykere, kan en av metodene trigges:

  1. Klar fra skrellen og fjern beinet. Klipp kjøttet til skivene og få en skje. Hell kokende vann i 2 minutter.
  2. Klipp den eksotiske frukten på skivene og rengjør dem fra skrellen. Plasser på en tallerken fra mikrobølgeovn og bake 30 sekunder.

Disse måtene vil hjelpe raskt å myke frukten, og det vil bli egnet for bruk i utarbeidelsen av noen retter.

Kjøreprosessen av avokado hjemme varer fra noen få minutter til 2-3 dager. I løpet av denne tiden blir produktet mykere og kan brukes trygt i matlaging.

Tidligere

Avokado. Ekstraksjon av avokado fra bein hjemme NESTE

Avokado. Fordelene og skadene av avokadoolje: Instruksjoner for bruk i kosmetikk

Få mennesker vet hvordan å modne avokado hjemme. Alligator Pære er en tropisk frukt, som inneholder en stor mengde næringsstoffer for kroppen. For å lagre dem så lenge som mulig, må du følge lagringsreglene. Når du kjøper, ikke alle betaler oppmerksomhet til modenheten av frukten, så spørsmålet om hvordan å akselerere modningen av avokado hjemme, er skarp. Det er flere effektive metoder som lar deg slå en stiv nonwiper frukt til en delikatesse.

Dozrevshee-Lakomstvo.

Regler for anerkjennelse av moden og umodne foster

Hvis den oppkjøpte frukten viste seg å være solid, må du lære på forhånd Slik lagrer du avokadoer slik at det er raskere. Når du overholder alle regler, modner frukten lenge. For å skille mellom en moden avokado fra uverdig, må du være oppmerksom på fargen, frukt, bein og fosterhardhet.

Zreet-Nedolgo.

Farge

Maten bruker ofte to typer alligator pærer: store frukter og små frukter av hass variasjon. I fargen på skallet kan ofte dømmes av avokado modenhet:

  • Mørkbrun med svarte flekker - frukt har falt og bortskjemt;
  • Mørkegrønn - frukten har tid til å modne;
  • Lys grønn - frukt du trenger å modne, det er nesten klar for bruk;
  • Gulaktig - Avokado hadde ikke tid til å modne.

For at avokado, er det ikke uselvisk, før de kjøper dem, de trenger ikke bare å undersøke, men også å føle.

Hardhet

Ved hardhet, som i fargen på huden, kan du bestemme modenheten til frukten. Overgangsfruktene er for myke, med trykk på overflaten forblir dents, er skjemaet gjenopprettet i lang tid.

Det virker ikke for umoden avokado, det er vanskelig frukt.

Hvis frukten er relativt myk, og etter å ha trykket på skjemaet gjenopprettes etter 15-20 sekunder, etter 2-3 dager, forutsatt at den blir lagret riktig.

Ripe frukter er moderat myke, gjenopprett skjemaet om noen få sekunder. De er elastiske, uten grovhet. Fruktens mykhet er i stor grad avhengig av avokado-sorten.

I butikkene finner du oftest:

  1. California Avocado. Ripe fetal firma, mørkegrønn eller brun peeling. Hardheten er moderat, massen går ikke under fingrene.
  2. Rister "pinketon". Fargen og densiteten til skelen betraktes som en universell syn på avokado. Den eliminerte frukten av den langstrakte form, myk nok til berøring, det er liten grovhet på huden. Massen i det er mye, beinet er lite.
  3. Klasse "Florida". Frukt med jevn tynn hud mettet grønt. Kjøttet er tett, moden frukt lang sparer formen.

Fullt svart frukter (sjelden funnet på salg) har tett stiv peeling og til og med moden forblir vanskelig å berøre.

Bein og frukt

For å øke holdbarheten og holde frukten i prosessen med langsiktig transport, er fruktene brutt fra trærne umodne, så den korte frukten forblir ofte. I sin stat kan du bestemme modenheten til avokado. Før du kjøper en hale, må du rive av og nøye undersøke det. Lysebrun, jevnt, er skjæreuttakene bare tilstede i modne frukter. Etter å ha fjernet frukten, kan et grønt kjøtt ses.

u-zrelyh-plodov

I den umodne avokado, lagde koteletter av buro-grønn, med vanskeligheter. Perezried frukter har en svart tørr hale. Benestørrelsen avhenger direkte av variasjonen. Hvis avokado helt modnet under transporten, blir beinkjernen lett skilt fra massen - det er nok å kutte frukten sammen og ta den i hånden, stram halvdelene til motsatt side av siden. I den uverdige frukten blir beinet fjernet av en skje.

Akselerasjon akselerasjon avokado.

Hvis det ble kjøpt umodne frukter, oppstår spørsmålet, som og hvor de skal sette avokadoer slik at det raskt beslagde det. Klipp frukt for å kaste ut. Ingen behov: Det er flere metoder som gjør det mulig å lage en tøff masse. Hvordan raskt reozean avokado:

  • kutte frukten;
  • Fjern beinet;
  • Føtale halvdeler kuttet i skiver og legger dem i en plastpose;
  • Fjern i kjøleskapet.

Oppbevaringsskiver anbefales på de øvre hyllene eller i et rom for grønnsaker. Etter 40-48 timer blir frukten mykere. Annen vei:

  • kutt avokado for 2 halvdeler;
  • Fjern beinet;
  • Dryss frukten med fersk sitronsaft;
  • kombinere halvdeler sammen;
  • Wrap frukt av matfilm.

I kjøleskapet kan PEAR-alligatoren også lagres i en helles form. Pass på massen av foreløpig varmebehandling (matlaging, kokende vann) er umulig: Smakekvaliteten vil gå tapt. Fra en urent frukt må du fjerne huden, kutte kjødet med små skiver og slip i en blender. Den resulterende massen kan dekomponeres i plastform og dryss med sitronsaft. Hold i fryseren i flere dager.

Peremolot-V-Blendere

I huden på den mispassende frukten er det et stort antall giftstoffer som er farlig for menneskekroppen. Noen av dem absorberer massen, så bruken av en usunn frukt i mat kan provosere alvorlig forgiftning.

I ovnen

Uten bruk av elektriske apparater som er utformet for å varme opp mat, kan modningsprosessen ta flere dager. I ovnen eller ovnsfrukten spilles mye raskere. Denne metoden er egnet hvis alligator pærer trenger å lage mat i nær fremtid.

Takket være den ensartede varmen, vil massen bli saftig om noen få minutter.

Frukt kan litt forandre smaken etter oppvarming i ovnen. Av disse kan du lage guacamole, smoothie eller fruktsalat. Hvordan hjelpe avokado:

  • Skyll avokado under rennende vann;
  • Tørk det med et papirhåndkle;
  • For en gaffel eller en skewer for å gjøre flere punkteringer fra alle sider (spesielt ved basen);
  • Sett bakeplaten med pergamentpapir, legg frukten på den og fjern inn i den oppvarmede ovnen.

Få jernarket er nødvendig etter 7-10 minutter. Ovnen skal oppvarmes opp til 180-200 ° C. Hvis du styrker temperaturregimet, vil Avokado bli tørr, massen vil skaffe en bitter smak.

StaNet-Suhim.

I mikrobølgeovn

Avokado i mikrobølgeovnsspillet om noen få minutter. Effekten oppnås på grunn av elektromagnetiske bølger, jevnt oppvarming frukt fra alle sider. Mange gjør en feil, feilaktig å velge beholderen for mikrobølgeovnen: Bruk aluminium, nikkelbelagte og plastretter er strengt forbudt. For disse formål er en keramisk eller porselenplate egnet.

Avokado må skylles med varmt vann for å kvitte seg med støv og andre forurensninger, tørk med et serviett. Lag punkter for å sikre luftcirkulasjon inne i fosteret. Du kan forsiktig dekke frukten (striper, dybde på ikke mer enn 1 mm.). Alligatorer har en pære på platen og dekker med et serviett, ellers under påvirkning av temperaturen avokado burst.

På mikrobølgeovn Sett en timer på 25-30 sekunder. Hvis frukten ikke ble myk, gjentas prosedyren flere ganger. Det anbefales ikke å varme den i mikrobølgeovnen i mer enn 30 sekunder - det er best å gjøre flere tilnærminger. Anmeldelser av metoden er ganske motstridende: Mange tror at etter oppvarming av avokado i mikrobølgeovnen blir massen bitter og overveldet, de fleste næringsstoffene blir ødelagt.

Gorkoj-i-Peresushennoj

I pakken

Noble frukter kan lagres i polyetylen eller papirposer som helt og i en skiver. Fra beholdermaterialet avhenger direkte av hvor du skal lagre avokado. Innvendige hermetisk forseglede pakker begynner etylen å akkumulere i små mengder - gasshastigheter opp modning, så det er bedre å pakke fruktene i engangs transparente beholdere med en glidelås.

Papirposer bidrar til å øke hastigheten på moden av fosteret, samtidig som du opprettholder fuktighet inne i den. Sammen med avokado kan du lagre noen frukt: alligator pære skiver veksler med stykker av banan eller eple. Fruktkutting lå ut med ett lag, pakken er lukket, frigjør luft fra den. Beholderen må holdes i rommet, unngår direkte sollys. Det anbefales ikke å rengjøre det i kjøleskapet.

Den optimale lagringstemperaturen er ikke mer enn 24 ° C. Regionisk må kontrollere innholdet, følelsen av en pakke med 2-3 ganger om dagen. Hvis noen skiver dilmet, blir de rengjort. Hvis frukten "adjoins" med biter av ananas eller banan, modnes det helt i 3-4 dager.

Ananasa-ili-banan

Med hjelp av en avis

Hvis det ikke er noen polyetylenpakke ved hånden, kan avokado pakkes med en avis. Til tross for at typografisk produksjon bruker lave giftige maling, er det for disse formål å bruke papir med jernholdig utskriftspapir. I fargemaling er det metallsalter (jern, kobolt, aluminium, bly), farlig for kroppen. Blekk, motstanden er svak, de minste partiklene kan forbli på avokados hud.

Hvordan lage avokado moden ved hjelp av en avis:

  • Skyll frukten og tørk det nøye;
  • vikle hver frukt med en avis;
  • Fjern frukt i et varmt, mørkt sted.

Skiverskiver i avisen kan ikke innpakes. I ferd med modning er en stor mengde juice uthevet, papiret vesen, blekk spredt og trenge inn i fosteret. Det skjer også hvis du vikler frukten i avisen umiddelbart etter vask, uten å tørke den. Ripeneringsperioden for frukt er noen dager.

Avokado, innpakket i papir, kan ikke lagres i solen eller i kjøleskapet. Det må være igjen for å dykke inn i et godt ventilert rom ved romtemperatur. Fruktene er dermed, ikke miste smak og lukt, de kan bli spist umiddelbart.

V-pishchu-srazu

I folie

For å modne avokado, bli en aluminiumsfolie. I ovner er det mulig å oppnå mykt fetus om noen få minutter. Fruktpreparasjon:

  • Skyll avokado under rennende vann (du kan bruke såpe);
  • Tørr frukt, setter den på et papirhåndkle;
  • Lag flere kutt eller punkteringer (skjev eller gaffel).

Kutt må være grunne. Det er best å snu fruktene i flere lag med folie - enn dem vil, den raskere etanolen skilles. Ovnen er forvarmet til 200 ° C, setter frukten på jernarket og sender det inn i ovnen i 7-10 minutter. Hvis folien ble pakket inn i folien, reduseres temperaturregimet og eksponeringstiden (ved 160-180 ° C, 5-6 minutter).

I 3-5 dager er innpakket i 2-3 lag med folie avokado rustet ved romtemperatur. I dette tilfellet, kutt frukten er ikke nødvendig. Oppbevaringsstedet skal være mørkt og varmt. Rett solstråler og fuktighet vil redusere modningsprosessen. I kjøleskapet er også avokado ikke lagret.

Ripe i foliefrukt mister ikke juits. Massen mister ikke smak, næringsstoffer blir bevart i sin helhet.

V-folge-plody

I kokende vann

Hvis en avokado er usunn, og legg det til parabolen, er nødvendig så raskt som mulig, kan du bruke den gamle måten - for å senke frukten til varmt vann. Denne metoden regnes som en oppstartsmetode for modning. I kokende vann kan du bare sette de grønne varianter av avokado; Svarte frukter blir bittere.

Vannet bringes til å koke og gi den litt kul (opptil 75-80 ° C). Fra frukten fjern huden og kutt den i halvparten. Benet er tatt med en skje, kutte massen med tynne barer. Solk trenger å dekomponere det tynne laget på et fire lag Marla og senke dem i varmt vann i 2-3 minutter. Overflødig væske anbefales å trykke. Slik at frukten blir mykere, kan du legge til litt honning på vannet.

Solly alligator pærer må helt kule, ellers vil frukten bli vassen. Etter at overflødig væske er fullt slag, utfolder gasen, retter og separate skiver fra hverandre. Ved romtemperatur blir stykkene avkjølt 10-15 minutter, hvoretter de kan legges til parabolen.

Otdelelyayut-Dolki.

Hemmeligheter med rask mykning av fosteret

For å oppnå raskere modning, må du holde fast i en rekke regler. Grunnhemmeligheter for rask mykning:

  • Sammen med umoden avokado i pakken er det nødvendig å legge stykker av bare modne epler, bananer;
  • Det er viktig å opprettholde fuktighet i rommet, hvis fruktene er modne ved romtemperatur;
  • Frukt innpakket i papirposer eller aviser må holdes i skapet.

Hvis det er planlagt å sette skiver i kjøleskapet, må de først dekomponere på en tallerken med ett lag, dekke matfilmen og legg bort fra produktene med en sterk lukt (sild, hvitløk, løk, greener).

Mel vil hjelpe raskt Frukt: Det vil absorbere en ekstra væske og sikre luftstrømmen.

I en dyp bolle er det nødvendig å helle ut melet og "begrave" en avokado i den. Klipp frukten og fjern huden fra den trenger ikke. Fullt modnes frukt i mel om 2-3 dager. Periodisk må du sjekke alligator pære, om nødvendig, endring av mel i beholderen hvis den er lagret i et rom med høy luftfuktighet.

Добавить комментарий