Hoe zou je haring bij thuis zijn, lekker en net - 10 heerlijke recepten.

Hoe zou je haring bij thuis zijn, lekker en net - 10 heerlijke recepten.

Welkom dure onze lezers. De kuddes houden het meest van, altijd op de feestelijke tafel zijn er scène-gerechten. Vandaag zullen we praten over hoe ze thuis haring kunnen zijn.

Vandaag kun je een heerlijke haring en in de winkel kopen, maar nog steeds zijn er nog steeds veel gezouten. Huizen modieus doen alles erg lekker en net zoals je nodig hebt. Recepten Er is een uitstekende set. Zowel in de pekel als zonder. Er zijn zeer snelle manieren om Herring te begroeten, we hopen dat je een weg naar je smaak kunt kiezen.

Trouwens, een van de meest populaire salades uit haring is een salade Bontjas of gewoon een haring onder een bontjas. De smaak hangt grotendeels af van de kwaliteit van gezouten haring. We raden deze salade aan voor zo'n salade.

Onder andere is het noodzakelijk om de vis zelf te kiezen voor de zouten. Laten we het hierin uitzoeken.

Kies correct een haring voor het beitsen.

Om te beginnen moet je kopen. Als je niet op de oceaan of de witte zee woont, moet je vers-bevroren haring kopen. Opmerking:

Verse haring heeft een witte buik, een elastisch karkas, afgeronde zijkanten, uniforme blauw-stalen lederen kleur. Betere hele vis vragen
Verse haring heeft een witte buik, een elastisch karkas, afgeronde zijkanten, uniforme blauw-stalen lederen kleur. Betere hele vis vragen
  • Maar bruine strepen en geel worden gevoed, vergelijkbaar met roest, praten over een afdichtproduct.
  • De kieuwen moeten blond zijn, en de ogen van een kleine naald, witachtig.
  • Vrolijke huid, donkere kieuwen en naaldogen getuigen ook voor niet-lieveling van vis.
  • Als de vis meerdere keren en ontdooid bevroren is, is de pulp zacht. Dergelijke vis is niet geschikt voor de ambulance. De pulp valt dan uit elkaar en blijft achter de botten, het zal niet lekker en niet mooi zijn.
  • Als je bevroren haring hebt genomen, moet je langzaam ontdooien. Het is niet nodig om te ontdooien in de magnetron of warm water, het is onmogelijk. Ze moet natuurlijk defraight. Het is het beste om dit in de koelkast of bij kamertemperatuur te doen.
Koop nooit vers bevroren vis zonder een hoofd, want het hoofd is luider dan iedereen schreeuwt in de buurt!

Nou, nu zullen we omgaan met hoe ze thuis haring kunnen zijn. Er zijn veel manieren, overweeg nu de gemakkelijkste manier.

Hoe haring in de pekel volledig thuis te zijn.

Dit is de gemakkelijkste manier, het is nu gemakkelijker.

Wij hebben nodig:

  • Water - 1 liter (beter gefilterd);
  • Zout - 200 gr;
  • Suiker - 1-2 eetlepels.

Stap 1.

We defrun de vis langzaam. Hoe langzamer hoe meer smakelijker het blijkt, het is beter om te ontdooien in de koelkast op de bodemplank.

Bij het ontdooien moet het bloed een roze of roodachtige tint hebben. Dit is een teken van verse haring. Donkerbruine vloeistof en onaangename geur - bewijs van productschade.

Terwijl de vis ontdooien, ruiken we in warm water het zout en suiker. Welkom bij alle oplossen. Ik breng aan de kook en koelen we de pekel.

Stap 2.

Vissen spoelen grondig en verwijder alleen Gills. Je hoeft niet te darmen. De hele zoutoplossing Haringen is veel meer smakelijker dan stukken. De kieuwen worden verwijderd, zodat de bitterheid dat niet is.

We verwijderen de kieuwen
We verwijderen de kieuwen

Stap 3.

De gerechten worden gekozen of geëmailleerd. Zet daar vis en vul met koude pekel. We plaatsen de onderdrukking.

Stap 4.

Nu overlijden voor een uur - twee de haring bij kamertemperatuur, en dan sturen we naar de koelkast. Daar zal ze zout zijn.

De mate van de ambulance zal afhangen van de tijd van zout en op temperatuur. Wat het lager is, hoe beter, dus we plaatsen het in de koelkast. Dus de smaak van haring zal zacht zijn.

Na een tot twee dagen zal de haring laagspanning zijn. En drie tot vier dagen een stevige visserij van de vis.

Solderen bij stukjes in pekel thuis (laaggekopig).

Plakjes haringen marine een beetje sneller dan het geheel. We gebruiken zo'n recept wanneer u snel moet slapen en de vis zelf in snacks of salades kunt gebruiken.

Vis voorbereid op dit recept is beter om bijna onmiddellijk te eten. Solderende uien impliceert niet lang opslag. We zullen begrijpen hoe ze thuis met stukken in pekel kunnen zout zijn.

Solim Haring Segmentes in een pot snel
Solim Haring Segmentes in een pot snel

En dus zullen we nodig hebben:

  • HERring - 2 stuks (gemiddelde grootte);
  • Ui - 1 pc;
  • Water - 0,5 L;
  • Zout - 1 eetlepel;
  • Plantaardige olie - 1 eetlepel.

Stap 1.

Grondig fish spoelen. Verwijder je hoofd, staart en vinnen. Aankoop, spoel de buik grondig. In stukjes snijden. Het is wenselijk om zorgvuldig te onderzoeken dat er geen donkere film of iets anders blijft. Indien nodig, gespoelde stukken onder stromend water.

Trouwens, gooi ik het niet weg, je kunt met vis of afzonderlijk slapen. Zie recepten hieronder.

Na gedroogd met papieren handdoeken. Overtollig vocht is niet nodig.

Stap 2.

Nu pekel. In warm gekookt water lost u een lepelzout op. Het is belangrijk dat zout volledig opgelost.

Stap 3.

In een liter bank zetten we stukjes vis, sabotage.

Stap 4.

Reinig de boog, snijd de ringen en voeg de kruik aan de vis toe.

Stap 5.

Voeg nu pekel toe. Het moet kamertemperatuur zijn. We gieten een lepel plantaardige olie bovenop en sluiten een strak deksel.

Het is noodzakelijk dat 24 uur vissen op kamertemperatuur stonden, dan verwijderen we het nog 24 uur in de koelkast. Nadat u kunt gebruiken om gerechten te bereiden of uzelf in een jacht met aardappelen te eten. Oh Saliva stroomde ...

Pittige visambassadeur is een klassiek recept.

We hebben gekeken naar hoe ze thuis haring in een eenvoudige solo-oplossing kunnen zakken. Maar soms wil ik gezouten haring met verschillende kruiden koken, gewoon een natrium. Hier is een eenvoudig klassiek recept.

Ingrediënten:

  • HERring - 2 stuks;
  • Water - 1 L;
  • Zout - 2 eetlepels;
  • Suiker - 2 eetlepels;
  • Erwten peper - 10 stuks;
  • Pepper geurig - 4-5 stks;
  • Bay Leaf - 2-3 stks;
  • Anjer - 4-5 stks.

Stap 1.

Rinse vis en schoon van de stages. Laat je hoofd achter, maar zodat er geen bitterheid is, verwijderen we de kieuwen. Als IKRA melk is, hoeft het niet te worden weggegooid, kunt u met vis slapen.

Stap 2.

Prepare pekel (Tuzluk). We gieten water in een steelpan zodra het kookt, voeg zout, suiker en kruiden toe. Laat 3-4 minuten de moeite nemen. Uitschakelen, we nemen aan en laten het afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 3.

Nu kiezen we voor gerechten, zodat de vis daar kan passen. Beter glas of geëmailleerd. Vul met pekel. Daar, voeg kaviaar of melk toe die vertrok. Bedek het deksel. Laat de vis in de kamertemperatuur van het uur 3-4. Dan verwijderen we de koelkast.

Stap 4.

Vis zal na 48 uur klaar zijn. Maar kaviaar of melk na 24 uur. Het is beter om te krijgen en te eten. Als ik kaviaar of afslag, kunt u verminderen.

Pittig Selenki Selence.
Pittig Selenki Selence.

Hoe zou ze haring in pekel met boter kunnen zout.

Dit recept is niet heel anders dan die hierboven beschreven, iemand houdt gewoon van de vis in de pekel met boter. Het recept is zo eenvoudig en vist erg lekker. We blijven achterhalen hoe ze thuis haring kunnen zijn, nu met boter.

Voor dit recept kun je vis en stukken snijden. Dit is hoe smakelijker hier is.

Ingrediënten:

  • HERring - 2 stuks;
  • Zout - 2 eetlepels;
  • Suiker - 1 eetlepel;
Plantaardige olie - 1 eetlepel. Half haring met boter
Plantaardige olie - 1 eetlepel. Half haring met boter

Stap 1.

Rinse vis. We reinigen binnen, verwijderen de kieuwen en vinnen. ICRU en melk kunnen ook worden achtergelaten. We spoelen opnieuw alles is prima.

Stap 2.

Water zet in brand en kook het. Zodra het kookt met een raude zout en suiker, roeren alles, zodat alles wordt opgelost, laat me de pekel koelen.

Stap 3.

Leg nu vis in de container, voeg olie toe in het water en giet water om te vissen. Bedek het deksel en laat 3-4 uur op tafel liggen. Dan sturen we 3 dagen naar de koelkast.

Trouwens, als de vis in stukken gesneden, kunt u vis in de bank spuiten.

Zeer snel recept van het plukelende zalm.

Ik had op de een of andere manier gedacht hoe ze snel thuiskwamen, maar dat zou ook lekker zijn. Ik heb een recept gevonden, ik heb geprobeerd. Ik vond veel meer en geprobeerd. Over het algemeen kunt u snel oplossen wanneer het geen tijd heeft. We gebruiken dit recept soms. Maar toch, wanneer je snel solit, blijkt het een beetje fout.

Leer en hoe ze snel en smakelijk thuis en smakelijk kunnen zijn.

Wij hebben nodig:

  • HERring - 2 stuks;
  • Suiker - 1 eetlepel (zelfs iets minder);
  • Zout - 1 eetlepel;
  • Black Ground Pepper - 5 GR;
  • Baaiblad - 5 gr.

Stap 1.

Mijn vis, hard en schoon. Ik sneed ook het hoofd en de vinnen met de staart. We spoelen goed weer.

Toen, in diepe gerechten, rekruteren we schoon water, kamertemperatuur en leggen we de haring daar gedurende 1 uur.

Stap 2.

We maken een mengsel van suiker, zout, peper en gemalen laurierplaten.

Stap 3.

Krijg vis uit het water, gedroogd met een papieren handdoek.

Stap 4.

Nu wrijft het voltooide mengsel goed vis, binnen ook. Let op de foodfilm en laat 80 - 120 minuten op tafel liggen.

Stap 5.

Na deze tijd krijgen we vis, je kunt in stukken snijden, tanken met plantaardige olie en azijn. U kunt op tafel dienen.

Hier is een andere manier om vis te verkleinen:

U gebruikt het ook: Visgerechten, voorschriften zijn eenvoudig en smakelijk naar de feestelijke tafel.

Pittige satelliet-selegum met mosterd.

Beantwoord nu de vraag, ze zeggen hoe ze thuis met mosterd haring kunnen zijn. Het recept is vrij eenvoudig en de vissen blijken eenvoudigweg een heerlijk heerlijk. Ik adviseer iedereen.

Wij hebben nodig:

  • HARING - 1 kg;
  • Mosterdpoeder - 1 theelepel;
  • Water - 1 L;
  • Zwarte erwten - 5 stks;
  • Zout - 4 eetlepels;
  • Bay Leaf - 2 stuks;
  • Anjer - 4 stuks;
  • Koriander in granen - 5 gr.

Stap 1.

De haring is ook van mij, slim. Lay-out in de container. U kunt een plastic container gebruiken.

Stap 2.

We zetten het water op te warmen, zoals koken, zout, peper, bay-blad, anjer en korianderkorrels toevoegen. Kokende minuten 2 en wijs een pan toe. We voegen mosterd toe, mix goed en laten het afkoelen.

Stap 3.

Marinade vullen vis. Bedek het deksel. Na 3-4 uur verwijderen we 2 dagen in de koelkast. Dat is alles.

Pittige selegant selegory binnenlands
Pittige selegant selegory binnenlands

De geweldige ambassadeur van haringfilet met citroen.

Dit recept vind ik het leukst, zij het een beetje meer bedankt. De smaak is erg zachtaardig en geurig. Ontdek sneller hoe ze thuis met citroen met citroen kunnen zijn.

Ingrediënten:

  • HERING - 2 kg (2-4 stuks);
  • Zoutsteen - 2 eetlepels;
  • Suiker - 1 eetlepel;
  • Bay Leaf - 5-6 PCS;
  • Geurige erwten - 12-15 stks;
  • Lemon - 2 stuks.

Stap 1.

Schone vis en aparte filets. Indien mogelijk, probeer ik de botten te trekken, maar het kan niet worden gedaan.

Stap 2.

Mijn citroen en gesneden dunne ringen.

Stap 3.

Het is handig om een ​​zoutoplossing in een cirkelvormige plastic container te maken, zodat de plaat erin bij de onderdrukking kwam.

Nu uitleggen van de lagen van haring en citroenfilets, bestrooid met een mengsel van zout en suiker, het toevoegen van specerijen. Alles bedekken de plaat, onder de onderdrukking en in de koelkast.

Stap 4.

Na een dag krijgen we vis en veranderen de lagen op sommige plaatsen: de onderkant omhoog, de bovenkant erin. Zet ook onder de onderdrukking en in de koelkast gedurende 2-3 dagen.

Klaar vis verschuift gewoon in de gerechten en zonder de ochtend opgeslagen in de koelkast.

Hoe haring te begroeten met een droge ambassadeur, een ander snel recept.

Met de vraag hoe ze thuis met een droog oog met een droge ogen benaderd, benaderde ik een bekende visser. Hij houdt van het vissen en weet alles over vis. Hij deelden dit recept en probeerde op deze manier direct aan de kust om het vee door hem te verscherpen.

Het zit meestal al een lange tijd aan de kust en vele ingrediënten nemen mee, die ik zeer verrast was. Hoewel met hem en er geen citroen was, bleek de vis gewoon super. Natuurlijk, dus we zout en haring, probeer het en jij.

Droge ambassadeur, snel en smakelijk
Droge ambassadeur, snel en smakelijk

Wij hebben nodig:

  • Zoutsteen - 2 eetlepels;
  • Suiker - 1 eetlepel;
  • UI - 1-2 stuks;
  • Lemon - 1 pc;
  • Plantaardige olie.

Stap 1.

Mijn, schone vis. Reinig en verwijder de kieuwen en laat je hoofd achter. Nu rekruteren we water in de container en verlaten de vis daar gedurende 1 uur. Nadat we het naar buiten trekken en de extra vochtpapierhanddoek verwijderen.

Stap 2.

Nu de karkasstaaf met een mengsel van zout en suiker binnen en buiten. Kijk met 2-3 lagen in de foodfilm. Laat gedurende 2 uur op tafel liggen.

Stap 3.

Na het openen van de vis, spoelen we in stromend water, gedroogd door een handdoek en in een diepe kom gezet. Reinig de boogringen of halve ringen. We bestrijken de gezouten haring en gieten gedurende 30-40 minuten met plantaardige olie.

Stap 4.

Nadat we eruit halen, gesneden door stukken, op de plaat liggen ook uien en spuiten met citroensap.

Hoe haring te groeten met azijn.

We hebben al heel veel manieren beschouwd hoe ze thuis te zout zijn, en overweeg nu recepten met behulp van azijn.

Solim Haring met Azijn
Solim Haring met Azijn

Wij hebben nodig:

  • HERring - 2 stuks;
  • Water - 250-300 ml;
  • Zout - 1 eetlepel;
  • Azijn 9% - 1-1.5 eetlepels;
  • Erwten peper - 10 stuks;
  • Bay Leaf - 3-4 stks;
  • Korianderzaad - 1 eetlepel;
  • Plantaardige olie - 3 eetlepels.

Stap 1.

Rinse vis, verwijder de kieuwen. Je kunt ook het hoofd verwijderen en de binnenkant schoonmaken, maar ik vol zout.

Stap 2.

We brengen water aan de kook, vallen in slaap zout en kruiden. Kook 2-3 minuten en verwijder ze uit vuur. Laten we de pekel koelen.

Stap 3.

Aan de gekoelde pekel voeg azijn toe. Vis in diepe container en goot pekel. Bedek het deksel. Laat het 3-4 uur staan, plaats 7-8 uur in de koelkast.

Nadat je kunt krijgen en eten.

De haring van een pittige ambassadeur in het Nederlands.

Geen slecht recept, het ziet er heel mooi uit, we bereiden zo'n vis voor een feestelijke tafel. Laten we erachter komen hoe ze thuis in het Nederlands te zout zijn.

Hoe zou ze haring in het Nederlands zijn
Hoe zou ze haring in het Nederlands zijn

Ingrediënten:

  • HERring - 2 stuks;
  • Suiker - 6 theelepels;
  • Ui - 2 stuks;
  • Wortelen - 1 pc;
  • Lemon - 1/2 stks;
  • Bay Leaf - 10 stuks;
  • Pepper Peas - 8-10 pc's.

Stap 1.

Mijn vis, we verwijderen alles, laten alleen filets achter. Botten kunnen indien mogelijk worden verwijderd.

Stap 2.

Ready-filet in stukken gesneden, ongeveer 2 cm breed.

Stap 3.

Wortelen worden gewreven op een grove rasp. Citroen sneed dunne cirkels. En uien snijden in ringen of halve ringen, aan wie als smakelijker.

Stap 4.

Maak een pot en lay-out lagen: Uien - Bay Leaf - een beetje geraspte wortelen - citroen - een snufje suiker - een kleine peper - gesneden haring. Dus herhaal de bank niet of ingrediënten.

Stap 5.

De pot is vast met een koelkast gedurende 3 dagen.

Stap 6.

Nadat we eruit halen, lingen liggen in een saladeboom of een diepe plaat samen met de inhoud van banken. Gieter met plantaardige olie, zout en van toepassing op de tafel.

Kleine geheimen hoe ze thuis haringen zouden zijn.

  • Haring voor zouten is beter om Oceanic te kiezen. Het is gezonder, in termen van het feit dat kustzones vaak zijn verontreinigd met afval.
  • Voor de zouten is alleen verse of vers ingevroren vis geschikt.
  • Er wordt aangenomen dat haring in de winter betrapt, meer vet. Dienovereenkomstig zal gezouten vis mesting zijn, wat beter is voor zouten.
  • Het ontdooiproces moet zoveel mogelijk passeren. Het is onmogelijk om een ​​waterbad, een magnetron of zoiets te gebruiken. Het is beter om te ontdooien in de koelkast op de bodemplank.
  • Met een droog zout is het noodzakelijk om vissen in de watertemperatuur te genieten. Dus het zal sappiger zijn.
  • Ook, met een droge koepel, kunt u niet alleen de voedselfilm gebruiken, maar ook een plastic zak.
  • Het is het beste om volledig te zeuren, alleen de kieuwen te verwijderen. Dus het zou minstens 2 dagen zout en kan in de pekel worden opgeslagen.
  • Voor een snelle ambulance moet de vis worden gereinigd en beter in stukken worden gesneden. Dus zal hij in een paar uur slapen. Maar het is niet de moeite waard om al heel lang zo'n haring te houden. Het is beter om meteen te eten. En als het niet werkt, zet dan in de pot en giet plantaardige olie.
  • Als je plotseling de haring hebt gerust, kan het een paar uur in melk worden gewassen en in melk weken. Melk neemt extra zout.

Lees ons als op onze blog: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html

Wat je moet weten alvorens sorry

  1. Voor het testen thuis is de gekoelde Atlantische of Pacifische haring het meest geschikt.
  2. Over hoe je vis kunt kiezen, we hebben aparte infographics. Bekijk het zorgvuldig en koop het op geen enkele manier zonder hoofd en vin. Vaak worden ze gesneden om het productschade te verbergen. Het is beter om een ​​hele visserij te nemen en, indien nodig, om te scheiden.
  3. Fish Ice Cream zou niet moeten ontdooien in een magnetron of in warm water worden geplaatst. De ontdooiing moet natuurlijk zijn: plaats de haring op het bord en blijf in de koelkast totdat deze haalt.
  4. Gebruik niet gejodium of te klein zout voor de zouten. De eerste verstoort de smaak en met de tweede gemakkelijk te overdrijven.

Hoe Sleep Searer in pekel met kruiden

Hoe Sleep Searer in pekel met kruiden
Foto: Prettyirina / Depositphotos

Dit is een klassieke manier. Ideaal voor het overtreffen van de hele haring.

Ingrediënten

  • 2 Haring;
  • 1 liter water;
  • 2 eetlepels zout;
  • 1 eetlepel suiker;
  • 3-4 laurierplaten;
  • Zwarte peper erwten, peper geurige en anjer - naar smaak.

Koken

Vis Verwijder de kieuwen: ze kunnen de Marinada-bitterheid geven. Reinig en maak de SEARER schoon en is niet nodig. U kunt eenvoudig met papieren handdoeken wassen en drogen.

Water koken. Voeg zout, suiker en kruiden toe. Laten we 3-4 minuten dronken worden. Verwijder uit het vuur en laat afkoelen.

Neem een ​​plastic container of geëmailleerde steelpan met een deksel. Zet de haring en giet de gekoelde pekel. Als de pekel de vis niet volledig bedekt, gebruik dan een veld. Anders zal het van tijd tot tijd de Seler moeten draaien.

Laat 3 uur bij kamertemperatuur staan ​​en verwijder vervolgens in de koelkast. Na 48 uur kunt u het proberen.

Hoe de SELEER te groeten met een droge manier

Hoe de SELEER te groeten met een droge manier
Foto: Bit245 / Depositphotos

Een andere manier om de Seler te groeten is volledig, maar zonder water.

Ingrediënten

  • 1 Haring;
  • 1 eetlepel zout;
  • 1 theelepel suiker;
  • ½ theelepel zwarte hamerpeper.

Koken

Vis moet spoelen. Knip indien gewenst uw hoofd en verwijder de binnenkant.

Meng zout, suiker en peper. Sutiteer het mengsel van de FISZY en wikkel het in de voedselfolie of hermetisch in de plastic zak. Doe op een bord en bewaar twee dagen in de koelkast.

Hoe Seler met mosterd te augstaan

Hoe Seler met mosterd te augstaan
Foto: Katerynasednieva / Depositphotos

Een andere manier om de hele haring te veroorzaken. Mosterd geeft vis niet alleen een speciale smaak, maar maakt het ook solide en elastiek.

Ingrediënten

  • 2 Haring;
  • 1 liter water;
  • 3 eetlepels zout;
  • 2 eetlepels suiker;
  • 1 eetlepel droge mosterd;
  • 5 laurierbladen;
  • 10 zwarte peper erwten.

Koken

Rinse vis. Soms is haring weer op 30-40 minuten in koud water, zodat het sappig is. Als je de viskop verlaat, vergeet dan niet om de kieuwen te verwijderen.

Prepare pekel: voer zout, suiker, baaiblad en zwarte erwten in kokend water. Haal na 3 minuten uit het vuur en koel af.

Gekoelde pekel vullen haring. Strooi mosterd, plaats onder de straal en houd 2-3 uur bij kamertemperatuur vast. Verwijder vervolgens de koelkast nog twee dagen.

Hoe stukjes serylolie te pakken

Hoe stukjes serylolie te pakken
Foto: Pil7615 / Depositphotos

Voor deze methode moet haring worden onderverdeeld in stukjes van 2-3 centimeter dik.

Ingrediënten

  • 1 Haring;
  • 1 grote bol;
  • 6 eetlepels plantaardige olie;
  • 3 eetlepels zout.

Koken

Schoongemaakte haring in stukken gesneden en ui - halve ringen. In de glazen pot of transparante plastic containerlagen letten vis en uien. Elke laag strooi zout.

Giet aan het einde alle plantaardige olie zonder geur. Sluit de pot met een deksel. Houd de haring in de koelkast 1,5-2 dagen.

Hoe Selle met azijn en uien te augstaan

Hoe Selle met azijn en uien te augstaan
Foto: Wawritto / Depositphotos

Voor dit recept wordt het haringen verkregen als bewaard. Daarom is het beter om meteen van gries en vinnen af ​​te komen en de vis op dunne stukken te snijden.

Ingrediënten

  • 1 Haring;
  • 1 lamp;
  • 700 ml water;
  • 3 eetlepels zout;
  • 2 eetlepels plantaardige olie;
  • 1 eetlepel van 9 procent azijn;
  • 2 laurierplaten;
  • 8 zwarte peper erwten.

Koken

Verdeel het zout in 500 ml water. Zet de getrainde vis in de zoutoplossing en laat anderhalf uur weg.

Giet het water af en plaats de haring voor de boog en kruiden in de gerechten, waar de vis ingelegd zal worden. Verdeel een azijn in een glas water en giet haar haring. Voeg vervolgens plantaardige olie toe.

Sluit de capaciteit met een deksel en verwijder deze in de koelkast. Na een dag kunt u een monster nemen.

Hoe Seler met citroen te augstaan

Hoe Seler met citroen te augstaan
Foto: Rawlik / Depositphotos

Op deze manier is het beter om een ​​hele of gesneden filets op te halen. Haring is prima en zeer geurig.

Ingrediënten

  • 1 Haring;
  • 1 citroen;
  • 2 eetlepels zout;
  • 1 eetlepel suiker;
  • 5 laurierbladen;
  • 15 erwten van geurige peper.

Koken

Was en snijd de citroen met dunne cirkels. Scheiden en knippen haring.

In de glazen pot of plastic containerlagen lagen de vis en citroen uit, die alles met zout en kruiden sprak. Bedek de plaat van een kleinere diameter en leg dan iets zwaar.

Houd 24 uur in de koelkast. Meng dan en wacht nog een dag. Daarna, van toepassing op de tafel.

Hoe Seler in het Nederlands te augstaan

Hoe Seler in het Nederlands te augstaan
Foto: Mirchella / Depositphotos

Voor dit recept wordt een gereed snack verkregen. Het kan worden aangevuld met een stuk borodinebrood.

Ingrediënten

  • 2 Haring;
  • 2 mid-bollen;
  • 1 kleine wortel;
  • 1 citroen;
  • 3 eetlepels zout;
  • 6 eetlepels suiker;
  • 10 laurierplaten;
  • 10 zwarte peper erwten.

Koken

Citroenwas en snijd de cirkels. Wortel schoon en frisdrank op een grote rasp. Leek schoon en snijd de ringen.

Gelegen in de glazen potlagen legt haringfilet, uien, wortels, baaiblad, peper erwten en citroenstukken. Blader met zout en suiker. Alternatieve lagen totdat de ingrediënten zijn voltooid. Sluit het blikje met een deksel en maak de koelkast gedurende 48 uur schoon.

Bij het solliciteren kunt u haring met plantaardige olie gieten.

Hoe Selle in 2 uur te augstaan

Hoe Selle in 2 uur te augstaan
Foto: Olhaafanasieva / Depositphotos

Dit recept helpt bij als de gasten al op de drempel zijn, en er is niets om ze te behandelen.

Ingrediënten

  • 1 Haring;
  • 1 lamp;
  • 500 ml water;
  • 2 eetlepels zout;
  • 1 theelepel suiker;
  • 2 laurierplaten;
  • stelletje dille;
  • Tafelazijn en plantaardige olie - naar smaak.

Koken

Afzonderlijke haring op filet. In warm water, ontslagen zout en suiker. Kalmeer. Zet de vis in het glazen gebruiksvoorwerpen en giet de pekel. Voeg een baaiblad toe en hakte dille.

Na een half uur, leisteen de pekel, voeg een gehakte ui toe met semiriteiten en giet haring met azijn en plantaardige olie. Zelfs na een half uur kan de vis aan de tafel worden geserveerd.

Kent u andere originele manieren om de SEARER te overtreffen? Deel recepten in de opmerkingen.

Aan de vooravond van elke vakantie is een van de meest gewilde producten een zoute kudde. Het is met haar dat de favoriete salade van een Herring onder een bontjas zich voorbereidt, zonder welk nieuw jaar, verjaardag of verjaardagskosten. Het is goed in salades, broodjes, tartlets, maar net zo met uien is ze gewenst voorgerecht op een feestelijke tafel. Maar in winkels is het niet altijd mogelijk om goede vis te kopen. Daarom is haar zouten thuis een geweldige optie om niet alleen een familiebudget te redden, maar zorg ook voor zijn gezondheid, maar ook om een ​​heerlijk gerecht te bereiden.

Hoe haringen thuis te augstaan

Er zijn 190 soorten visfamilie vissen. Als een vis is het wijdverspreid in de wereld oceaan en leeft in bijna alle zeeën van het noordelijk halfrond. Er wordt aangenomen dat ze dichter bij de koude zeeën komt, het is waardevoller. De grootste waarde is het grote gehalte aan omega-vetzuren. Ze worden niet geproduceerd door ons organisme en komen alleen met voedselproducten, waaronder haar haring. En dan is het groter, hoe groter het omega-3 en 6. afhankelijk van de kwaliteit bereikt vetheid soms 20-30%. Noorse en Pacific-soorten zijn het meeste vet.

Met behulp van heerlijke vis denken weinig mensen over zijn talrijke nuttige eigenschappen. Rijke vitamine- en minerale samenstelling, de aanwezigheid van verzadigde vetzuren helpt ernstige ziekten van het cardiovasculaire systeem, de spijsverteringskanaal, gewrichten en oncologie te vermijden. Regelmatig gebruik van het voedsel voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose, diabetes mellitus. Fosfor in de samenstelling helpt de botten te versterken. De jodium draagt ​​bij aan de normale werking van het werk van de schildklier. Hormonen, het is noodzakelijk, noodzakelijk voor de normale werking van de hartspier en eierstokken bij vrouwen, invloed op het gewicht van het lichaam, de toestand van de huid, visie.

Hoe Harden thuis te groeten

Om een ​​heerlijke zoute haring te krijgen, in de eerste plaats is het nodig om het vers bevroren te kiezen. Het zal tenslotte een halffabrikaten zijn voor verdere voorbereiding. Overweeg bij het kopen de volgende punten.

  • Dit zijn bederfelijke producten, dus wanneer herhaaldelijk ontdooien en bevriezen, opslag op de plus-temperatuur, verliest het snel zijn grondstof en smaak. Niet goed opgeslagen vis heeft een geur van geuikte vet, donkere kieuwen en een grijze verschijning met geelbruine subpoppen. Dit is beter om niet te verwerven, nadat het is bereid, het vlees zal los zijn en valt uit elkaar. Ja, en de smaak zal je niet plezieren.
  • Gebruik hele karkassen voor het slingeren. Koop geen haring gecrawld en zonder een hoofd, zegt alleen dat de vis begon te verslechteren.
  • Het is het beste om gekoelde producten te kopen, maar als er geen dergelijke mogelijkheid is, koop dan met tekenen van verse goederen. Verse vis heeft een lichte zilveren scaway, zwarte leerling, niet modderige ogen, lichtroze kieuwen.
  • Nadat ze vers-bevroren vissen hebben gekocht om het geleidelijk te ontdooien bij kamertemperatuur. Magnetron en warm water is beter voor dit doel om niet te gebruiken, anders verwen je het product gewoon.
  • Gebruik voor de bereiding van een gewoon steen of zee-voedselzout. Guerdized voor dit doel is niet geschikt, de kleine "extra" zal niet passen. De eerste kan de smaak vervormen en met de tweede gemakkelijk te overdrijven.

Solderen van vers-bevroren haring met droge manier per dag

Droge ambassadeur is de gemakkelijkste manier, het vereist niet veel tijd om te koken. En het resultaat is altijd uitstekend.

1 kg haring is vereist 2 eetlepels. l. Zouten en 1 eetlepels. l. Sahara. Bereid ook de container voor waarin de zouten passeren.

Vissen in het eerste wassen, snijd haar hoofd, staart, darm af. Overweeg een papieren handdoek. Zorg ervoor dat u de zwarte film in de broek verwijdert, anders wordt de kant-en-klare Kushan gepatcht. We bereiden het zadigheidsmengsel voor, mengt de plaats van zout en suiker.

Mijn haring

Van de binnenkant wensen we het scherpe mes langs de wervelkolom.

Doe incisies langs de ring

Goed besmeurd het mengsel van buiten en in het karkas en plaats in de container waarin we een zoutoplossing zullen dragen. Milks en kaviaar kunnen ook samen met vis worden gepatched.

We wrijven de vis met een zout en suikermengsel

We sluiten de capaciteit met een deksel en verwijderen deze in de koelkast.

We vouwen vissen in een zout-snijcontainer

Na 12 uur draait de vis de andere kant om, zodat het zout uniform is geabsorbeerd. Ze zal een dag klaar zijn en je kunt het eten.

Droogweg naar Zalm Herringhuizen

Spoel met water en we zijn goed gedroogd met een papieren handdoek. Op de tafel verklaren we perkamentpapier en in het midden, ruiken we 1-2 zoute sorcessen. Op het zetten we de opgeleide vis en strooi zout, proberen het van alle kanten te verdelen. Wees niet bang dat zout veel zal zijn. Vis neemt het zo veel als nodig.

Strooi vis met zout van alle kanten

De haring is strak in papier gewikkeld en vervolgens wordt de convolutie in een plastic zak geplaatst en de koelkast naar de onderste plank verzenden gedurende 3 dagen.

Bekijk de haring in papier en cellofaanpakket

Elke dag draait het pakket de andere kant om, zodat de vis gelijkmatig van alle kanten wordt gedrenkt. Na 3 dagen werkte de haring, spoelte goed uit extra zout, veeg op een papieren handdoek en snijdt in portiestukken.

Recept voor een heerlijke lachende haring in de pekel

In de regel is de thuisambassadeur altijd meer heerlijke winkel, omdat u de compositie en het aantal kruiden kunt kiezen. Dit pick-up recept in een pittige pekel en raadde het aan om de dag vóór de vakantie gedurende 2-3 dagen te maken, zodat het van kracht moet worden en lekker is.

Voor pittige marinade op 1 liter water, heb je nodig:

  • Zout - 3 eetlepels. l.,
  • SUIKER - 1 TBSP. l.,
  • Koriander in bonen - een onvolledige theelepel,
  • Laurel lith - 1 pc.,
  • Peper zwarte erwten 4-5 stks.,
  • Pepper geurige erwten - 4-5 stks.,
  • Anjer - 1 pc.

Hoe doe je

Fresh-Frozen Fish ontdooit geleidelijk op kamertemperatuur of op de bodemplank van de koelkast. Nadat we het volledig afspoelen en vouwen, niet verlaten, in een ruime container of container.

Aangebraden we voegen aan de container toe

Pekel voorbereiden. Maar bepaal eerst de hoeveelheid vereiste pekel. Hiervoor wordt de vis in de houder overstroomd met water, zodat het het karkas volledig bedekte. En dan voegen we het samen en zullen we pekels op dit water voorbereiden. Voeg zout, suiker en gemalen kruiden toe aan water.

Visbrine voorbereiden

Voor het slijpen van peper, baaiblad, anjer, giet koriander in een mortel of een beetje verpletterend de stamper. Als het mortel niet is uitgegaan, is het mogelijk om de kruiden met een rollende bord op een snijplank te malen. Gewreven kruiden verbinden hun aroma's beter.

Giet de pekel in de pan, zet op de kachel, breng aan de kook en kook 3 minuten vanaf de onderkant van het koken. De pekel is dan koele en alleen goedgekoelde pekel vullen de haring in de container.

De haring wordt pekel gegoten

Zodat de vis niet opruimt, waardeer het met een snijplank (openbaar) en sluit het deksel dan. Laat de container gedurende 3 dagen op een koele plaats. Al na 2 dagen kan de haring worden geprobeerd, het zal laagzout zijn.

Hoe snel en smakelijk het plukken van haringplakken voor 2 uur

Een low-headed haring op dit recept is na 1,5-2 uur klaar. En om te koken, moet je pekel voorbereiden. En de vis zelf wordt gewassen, schoon, in stukken gesneden en in de container gevouwen waarin het zich voorbereidt.

Voor de bereiding van pekel op 1 liter water, neem dan:

  • Zout - 4 TBSP. l.,
  • SUIKER - 2 TBSP. l.,
  • Bay Leaf - 2 stuks.,
  • Pepper Peas - 8-10 pc's.

Voeg zout en suiker toe aan het water, breng aan de kook. Ontdek.

In de container waar de vis zich bevindt, zet het laurierblad, pre-malende het, en peper peper. Vul alle gekoelde pekel.

Giet plakjes haring met gekoelde pekel

Top op de haring, leg de onderdrukking zodat de karkassen niet overstromingen en volledig in de pekel zijn ondergedompeld.

Ginger van bovenaf druk het deksel met een slag

Plaats de koelkastcontainer met 1,5 - 2 uur. Na 1,5 uur wordt de vis al zwak zoutoplossing, na 2 uur - meer gezouten. Afhankelijk van de voorkeuren, bewaar het in pekel, zoals u het noodzakelijk acht.

Vorige winecraft haringstukken

Voer de ringen van uien en water bij voordat u op de tafel wordt geserveerd. Zal erg lekker zijn!

Hoe te zout haring volledig in 3 l kan

Dit is een zeer budgetversie van de Selegum-zouten, maar het blijkt zeer lekker en in de maat van zout. Sloated op zo'n manier, de vis is perfect voor salades en broodjes op de tafel van het nieuwe jaar. En voor de lunch met hete aardappelen - het zal gewoon een natrium zijn! Voorbereidingen treffen!

Ingrediënten voor Solderen Seddle

Ingrediënten op 2 liter pekel (zoveel vereist door 3 liter bank):

  • HERring - 4 stuks.,
  • Zout - 4 TBSP. l. met een dia,
  • SUIKER - 2 TBSP. l. met een dia,
  • Bay Leaf - 2-3 stks.,
  • Zwarte erwten peper - 1 theelepel,
  • Gemakkelijke peper - 1 theelepel.

Hoe doe je

Vis die we spoelen met water en in 3 L kunnen worden gezet, ga naar beneden en de staarten zijn sweep. De bank omvat bloed 4 stuks.

Zet vis in een pot

Pekel voorbereiden. In de pan giet 2 L water. Voeg zout, suiker, laurier en peper toe. We brengen water om water te koken en 3 minuten te koken. Dan schakelt het vuur onder de potten uit en laat het de pekel tot kamertemperatuur afkoelen.

Kokende pekel voor het slingeren van rodelen

Met een koele pekel vullen we met de haring in de bank, sluiten we de pot met een deksel en verwijder de koelkast gedurende 4 dagen.

Gekoelde pekel vullen de haring

Na 4 dagen zal de haring klaar zijn. Voor dit recept wordt de vis verkregen door een zwak zout en veel meer smakelijker dan in winkels. Als u de embonodent wilt, houd dan nog eens 1-2 dagen in de pekel vast.

Gezouten haring in de bank is klaar

Gezouten haring, ja met hete aardappelen, bestrooid met een dille, ja onder een glas sterke tinctuur - er is geen smakelijke snacks voor de Russische man! Als je geen gezouten vis in salades wilt serveren, knip je het gewoon met stukjes, bedek met het geheel, vul met olie of zwakke azijnoplossing - het zal ook erg lekker zijn!

Eet smakelijk!

Hallo iedereen! Vandaag stel ik aan dat je leert hoe je snel en smakelijk bent om op verschillende manieren vers-bevroren haring thuis te slapen. U kunt dit op verschillende manieren doen, bijvoorbeeld, met specerijen, mosterd, azijn en andere ingrediënten.

Je zult het ermee eens zijn, zonder een zoute Delen, een feestelijke tafel, je eet niet, vooral als je een haring onder een bontjas maakt, omdat het de belangrijkste component is. Je kunt zelfs heel mooi uitzien om zo'n vis op een serveerbord te leggen en dan te eten.

Ik denk dat velen van jullie waarschijnlijk haring kopen in een supermarkt of winkel, natuurlijk kun je het in een paar minuten doen. Maar het is beter om verse bevroren vis te kopen en het door zichzelf te werpen, om niet in de problemen te komen.

Hoe zou ze zich volledig in de pekel per dag zouden aanrichten

Denk je dat het moeilijk is om het te doen? Absoluut nee, het belangrijkste is om een ​​geschikte mooie vis te kiezen. Hoe moet u correct worden gedaan, ik stel voor dat u de video van het YouTube-kanaal bekijkt.

Om de vis door te brengen, heb je maar een paar componenten nodig, het is een zoutgevluchten, laurierblad en je favoriete kruiden. Je kunt sapen vis met één zout.

Er is nog een klein geheim, dat ik vaak toepas, het beste om de haring met zeezout te zout, aangezien de vis meer zachtjes zal blijken, omdat het gebruikelijke zout, het is grof, en de smaak zuivert, en het zoutzout is zachter, ik zou een boos zout zeggen.

Vis bereidt zich heel snel op dit recept, na alle acties zal het mogelijk zijn om het op een dag te gebruiken, d.w.z. 24 uur.

Wij hebben nodig:

  • Water - 1 l
  • Zeezout - 150 g
  • Pepper geurige - 1 pc. Groei
  • Bay Leaf - 2-3 stks.
  • Korianderzaden - om 1 theelepel te proeven
  • SUIKERZAND - 1 TBSP
  • Tafel azijn 6% - 2 eetlepels
  • Vers-bevroren haring - 3 stuks.

Kook methode:

1. Allereerst moet je pekel koken, want deze gietwater in een steelpan of een pan, voegt zout in, geurige leidingen, koriander en suiker toe. Breng dit mengsel aan de kook. Nadat het begint te koken en door 3 minuten te gaan, gooi de laurierbladeren, voeg azijn toe, bewegen en kook nog een minuut.

2. Bereid een haring op, haal het uit de koelkast zodat het weet. Was, snijd alle drijvers, verwijder het lef. Plaats het daarna in een andere pan of in een kom.

3. Giet de vis met het resulterende geurige mengsel. Zorg er dan voor dat je een pers hebt, bijvoorbeeld, je kunt een bord plaatsen en om een ​​pot met water op de plaat te zetten.

4. In een dergelijke vorm moeten onze zeevrienden een dag ontspannen.

Belangrijk! De haring moet thuis op kamertemperatuur marineren en niet in de kou.

5. Nou, na leisteen pekel, in stukken gesneden en verleidelijk en prachtig versiert. Naast alles wat u kunt toevoegen aan een gesneden citroen voor helderheid, en een takje peterselie of dille plaatst.

Interessant! Op deze manier kun je niet alleen de haring zout, maar toch voor de opvang, wassen en zelfs Salak.

We koken snel en heerlijke haring met stukken

Nu een andere manier, ja, het is moeilijk, in termen van koken is het eenvoudig, alleen de vis zal in hele vorm worden gemarineerd, maar al in stukken worden gesneden. Het belangrijkste is om eerst het werk te maken, en dan kun je er al verschillende gerechten van maken, of gewoon eten met een bijgerecht, bijvoorbeeld met aardappelpuree aardappelen of gestoofde aardappelen met vlees of stoofpot.

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 2 stuks.
  • Water - ongeveer 1 l
  • Zout - 2 eetlepels
  • Suiker - 1 uur. L
  • Zwarte peper - 5 erwten
  • Gefascineerde erwten - 5 stks.
  • Bay Leaf - 4 stuks.

Kook methode:

1. Load Haring, betaal vervolgens alle onnodige, kieuwen, lef, murok, als ik een kaviaar heb gepakt, dan kun je ook slapen. Snijd het in stukken, je kunt de skins en botten onmiddellijk verwijderen.

2. Maak nu een geurige marinade of kan de pekel zijn. Om dit te doen, neem een ​​puur pan en giet er 1 liter water in. Breng de vloeistof aan de kook en vervolgens alternatief in de lijst. Zet (peper geurige en zwarte erwten, zout, suiker, laurier), mix en laat een paar minuten koken.

Na alle manipulaties zal de marinade moeten afkoelen, laat het gewoon tot een uur, staan ​​en pamp bij kamertemperatuur. Gooi daarna stukjes gezuiverde vis uit. Bedek de steelpan met een deksel en stuur 24 uur naar de koelkast.

Opmerking! Op deze manier bereidt de vis zich voor zonder azijnessentie, wat voor velen erg belangrijk is.

3. De volgende stap zal zijn wat u in een glazen pot uit de pan moet zetten, voor handige opslag. Doe het na het verstrijken van de dag. Het zal nog een dag duren en de haring zal volledig klaar zijn voor gebruik.

Interessant! Het is mogelijk om ongeveer tien dagen op deze manier op te slaan, je kunt je voorstellen of het leeft om te leven tot die tijd, het wordt meestal 1-2 dagen gegeten.

Je kunt anders koken, een beetje sneller in de tijd, lezen over zo'n meesterwerk net hieronder in deze notitie.

Haring in een pot met boter en uien

Minder interessant en eerder pikantrecept zal een haring zijn met een ui, velen nog steeds wortels toe. Ja, en ongetwijfeld mengt iemand uien recht met haring en marineren, en iemand marineert hem afzonderlijk, en dan dient hij haring. Hoe doe je meestal?

In deze notitie zal ik twee verschillende opties laten zien, dus als je deze optie niet leuk vindt, lees dan verder.

Wij hebben nodig:

  • HERING - 3 STKS.
  • Ui ui - 3 stuks.
  • Acetic Essence 9% - 3 eetlepels
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels
  • Peper grond zwart naar smaak

Kook methode:

1. Selecteer drie kleine bollen, maak de kaf schoon. Snijd vervolgens het scherpe mes op de semirerende, het is mogelijk op de ringen, die graag meer likes.

Belangrijk! Sleur uien zo dunner mogelijk, het ziet er meer sierlijk en aantrekkelijker uit.

2. Vul de gesneden ui met koud water en meng vervolgens uw handen en laat al het water af. Dus je bent van jezelf af van extra tranen.

3. Was de vis en verwijder vervolgens het hoofd, vinnen en onnodige onderdelen in de buik. Het belangrijkste ding is de galblaas niet beschadigd, en dan zal de vis ongeduldig zijn als het gebeurde, en spoel dan met grond grondig.

4. Reinig de vis in stukken, probeer ze dezelfde grootte te maken.

6. Dit is wat er gebeurt zoals weergegeven in deze foto. Nu zijn visfilets roet in water (1 liter), voegen zout toe, alle specerijen en azijn 2 eetlepels, giet plantaardige olie. Laat in de koelkast 6-8 uur staan.

Belangrijk! Probeer de marinade naar smaak, het zou niet erg zuur moeten zijn, een beetje aangezuurd.

Uien vullen met kokend water en maken 1 lepel azijnessentie, na 10 minuten draineren en vullen het water met plantaardige olie.

7. Na de vereiste hoeveelheid tijd kunt u de haring met de boog verplaatsen.

8. Bewaar in dit formulier in de koelkast en gebruik als elke snack op elke tabel. Eet smakelijk!

Video over hoe u Haring in Marinade in het zuur hebt

Toen ik me voorbereidde op deze nota, vermoedde ik niet eens dat er zulke marinades zijn zonder water, het blijkt een zeer goede vis te zijn om te draaien met plantaardige olie en het grenst perfect. Geloof niet, kijk naar jezelf, ik heb het al geprobeerd, het is gewoon lekker, am-am, al opnieuw wilde koken:

En ook vond ik een groen recept in het Nederlands, ik vond deze optie ook erg leuk, de vis en smelt in de mond. In feite verslaafde dit soort zalm me, omdat haring een sappig, ademend heerlijk, matig lief en een beetje zout bleek.

Wij hebben nodig:

  • HERring - 2 stuks.
  • Wortel - 1 pc.
  • Ui ui - 2-3 stks.
  • Lemon - 0,5 st.
  • Pepper erwten - 10 stuks.
  • Zout - 2 uur. Klein
  • SUIKER - 1 TBSP
  • Bay Leaf - 5-6 stuks.
  • Plantaardige olie - 0,5 TBSP.

Kook methode:

1. Scheid de vis, je moet er alle darmen van verwijderen, de vinnen en staart met je hoofd afsnijden. En dan van de bergkam moet je de botten verwijderen en in stukken worden gesneden, ongeveer even groot.

2. Verse sappige wortels stit op de rasp, u kunt de rasp voor de Koreaanse wortel hiervoor gebruiken. De ui zal de semirement moeten verminderen. De helft van de citroen verstoort de cirkels. Plaats stukken met lagen, namelijk, eerste zout en suiker in een aparte beker, meng het droge mengsel voor het beitsen.

Op de bodem van de potten is het raadzaam om een ​​liter te nemen, eerst de uien uien eerst, zout het zout met suiker, gooi een laurierblad. Visfiletlaag. Opnieuw het droge mengsel veroorzaken. Doe op de vissen citroenplak en een beetje geraspte wortel en boog. Nogmaals, maak een droge mix, stukjes vis, erwten peper en citroenmok en lauweren blad, saluut en ga zo maar door totdat alle producten weggaan.

3. Voeg daarna wat zonnebloem plantaardige olie toe en zet de koelkast gedurende 2-3 dagen in, sluit het gebruikelijke deksel.

Belangrijk! De laatste laag moet plantaardige ui, wortels, paprika's, citroen en lauweren zijn, onthouden dit.

Receptoplossingen van vers-gefrustreerd haringhuis

Het is ongelooflijk, maar gisteren behandelde een buurman me met zo'n ongeëvenaarde Kushan, zoals een haring in Kamchatsky. Het zag er vrij ongebruikelijk uit, hij guit haar met gewone uien. In het algemeen besloot ik met u te delen, hem te vragen als in welke stapsgewijze sequentie hij het deed.

Wij hebben nodig:

  • Haringen - 4 stuks.
  • Zout naar smaak
  • Peper zwart of rood - naar smaak
  • Azijn 70% - 1 eetlepels
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels
  • Uien - 2 stuks.

Kook methode:

1. Reinig de haring, verwijder het hoofd, de staart, vinnen, alles onnodig. In stukjes snijden. Icra, melk kan ook worden gebruikt, ook op plastics gesneden. Uien snijden op een semir.

2. Neem een ​​grote kom en zet kuddeplakken met uien in. Uien zijn pre-crack, rollen op en voegen al het andere op de lijst toe.

3. Meng nu grondig dit mengsel, sprak uiensap. Het blijkt een fabelachtig geurig. Neem de kom met lood om handiger te zijn om te interfereren.

4. Giet nu een beetje koud water, zodat het nogal wat op het oppervlak is. Roeren. Wanneer u op de vis drukt, moet het water nogal wat vingertoppen dekken, het mag niet meer worden toegevoegd. Wanneer u klikt, moet u water zien, en nadat het zou moeten verdwijnen.

Sluit daarna de container, kom en plaats het plastic deksel en plaats de koelkast en eet na 2 uur. Wensen met wie de tijd heeft, kan dit doen, profiteer van deze manier, bereid dit werkstuk in de avond en de volgende dag om te gebruiken.

Simple Pickling Salmon Recept

Verder bewegen en de haring zwakzout maken in 2-3 uur, en dit zal ons helpen met een video van het YouTube-kanaal:

Trouwens, je kunt nog steeds specerijen toevoegen aan deze optie (voor dit doel is een mengsel van paprika's of speciale composities goed geschikt, in de decoraties van de smaakmakers die je ze zult zien) en de haring is een pittige snelle cooking ambassadeur. Zeer, erg smakelijk, onvergelijkbare smaak, zoals in de winkel. Je kunt met alles eten en zelfs een verliezende gewicht zittend op een dieet.

Haring plakjes snel koken

Wie kan nog steeds niet beslissen hoeveel hij zou moeten plaatsen, dan kan ik u een dergelijke gastversie aanbieden, de verhoudingen zijn zodanig, op 1 kg van haring, zet 20 g van een groot zout en 20 g suiker, een herdow is Gezouten, als u van Salon houdt, zet dan 1 kg vis - 30 g en zout en suiker. Azijn is beter om een ​​wijn 5% te nemen, het zal 2 eetlepels nodig zijn.

Wij hebben nodig:

  • HERING 2-3 PCS.
  • Ui ui - 2-3 stks.
  • Lavrov-blad - 3-4 stuks.
  • Plantaardige olie - 4 eetlepels
  • Zout - 20 g
  • Mosterd Frans - 1 eetl
  • Suiker - 20 g
  • Zwarte erwten peper - 10 stuks.
  • Azijn Wijn 5% - 2 TBSP

Kook methode:

1. Scheid verse vis, verwijder de huid, botten, snijd de vinnen, hoofd, staart, lef, giet de vis in stukken. Zeer subtiele stukjes met semols, zodat het gemakkelijker te snijden was en er geen tranen waren, plaats het eerst in de koelkast gedurende 1 uur.

Neem een ​​diepe glazen beker en plaats een stuk haring aan de onderkant. Plaats van boven uien, laurier en zwarte erwten, die het best in het podium verloren is, dus het zal veel geuriger zijn.

2. Bestrooi met zout en suiker en maak een mosterd, die een onbeschrijfelijke smaak van een gerecht zal geven. Nou, meng de ingrediënten met je handen en doe in de container met een deksel, het is het beste om glas te gebruiken, het is veilig voor de gezondheid. En in het algemeen ruikt het glas dan niet vis, maar het plastic zal nog steeds fragiel zijn)).

Zet de container 24 uur in de koelkast, gedurende deze tijd 5 is het een beetje schok, zodat de hele marinade gelijkmatig wordt geïmpregneerd met de vis. Serveer op de tafel aan aardappelen of aardappelpuree. Eet smakelijk!

Heerlijke gezouten haringstukken in 30 minuten

Nou, dus ze kwamen bij mijn favoriete bewezen recept, die ik van mijn grootmoeder kreeg. Op internet vond ik ook een vergelijkbare en toen het niet tevergeefs bleek. Omdat al diegenen die dit soort zalm hebben geprobeerd, was tevreden, vooral omdat alles in een kwestie van minuten wordt gedaan, en slechts één zout wordt gebruikt, dat wil zeggen, het zal de vis drogezout zout. En wat er gebeurt, lees hieronder.

Zo'n vis kan in 30 minuten worden voorbereid, maar zo ontbreekt het en ontspruit goed, het zou veel meer tijd moeten gaan, allemaal dezelfde dertig minuten is het niet genoeg voor het embolie van SELD-vis.

Wij hebben nodig:

  • HERring - 1 pc.
  • zout - 30 g per low-headed vis of 50 g goed gepast
  • Ui - 2 stuks.
  • zonnebloemolie
  • Bank 0,5 l

Kook methode:

1. Deid gewoonlijk haring. Als je niet weet hoe je het moet doen, kijk hier.

2. Volledig gezuiverde visfilets snijden in twee helften om in een bord in te zetten en spuiten het eerst met zout aan de ene kant, dan aan de andere kant. Verder dan laat zo'n schoonheid in de keuken op tafel gedurende 1 uur, je kunt 1,5 uur als je van de ambigue houdt.

Belangrijk! Vergeet niet te bedekken met filet met een polyethyleenfilm, zodat deze niet droogt.

Verwijder na de tijd de film, neem droge papieren handdoeken en gedroogd met haring. Ze mogen uiteindelijk niet nat zijn. Snijd de gebruikelijke manier op de gebruikelijke manier voor u.

3. De uien snijden op de semiratie en verdelen het met uw handen. Neem een ​​glas glas en begin met stapelen, de eerste laag van de boog, na de plakjes visfilet. Merk op dat er geen specerijen worden afgeplat.

Trouwens, de makreel is op deze manier erg goed gemarkeerd.

Top van vis weer uien, en het is erg belangrijk om de voorbereide producten in de bank te gooien, het is onmogelijk om in elk geval te scheppen. Dus zolang alle ingrediënten verdwijnen. Uien moeten de laatste laag zijn.

4. Neem nu plantaardige olie en giet het voorzichtig in de pot. Bovenop kan een kleine boter zijn. Sluit het deksel en behandel 3 uur in de koelkast. Nou, als het de hele nacht staat, zal het meer smakelijker zijn.

5. Nou, en leg vervolgens alles op een serveerschaal en eet op de gezondheid. Ook uien blijkt vrij smakelijk gemarineerd. Vergeet niet om dille te versieren tijdens het serveren. Sta, bewaard, dergelijke charme kan een week in de koelkast zijn. Eet smakelijk!

Recept voor een kleine zalm

Willen snel, ja om dit zeeproduct zo te slapen, zodat er veel vrije ruimte in de koelkast was. Hiervoor is er deze optie, zoals ze over alle gelegenheden zeggen.

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 1 pc.
  • Suikerzand - 1 theelepel
  • Droog knoflook - knijp
  • Zout groot - 1,5 ppm
  • Peper-mengsel - knijp
  • Grond koriander naar smaak - knijp

Kook methode:

1. Bereid vis voor om te werken, ontdooien, knip wat je niet nodig hebt. Verwijder de darmen, andere onnodige bubbels.

Kan! Het is niet nodig om vis te snijden, je kunt het eenvoudig ontdooien en met water wassen.

Paar zout, suiker en alle andere producten op de lijst, meng ze, en dan soda de haring.

2. En nu het meest interessant, kijk ernaar, of liever, wikkel het in een plastic zak, behoorlijk strak.

Belangrijk! Gebruik voor dit doel is het het beste om slechts twee tassen zodat de opgegraven pekel niet door de rand loopt.

3. In dit formulier moeten de vis in de koelkast 2 dagen liggen. Dan klaar om te eten.

Solim Haring Fish in een bank

Een andere delicate en coole optie is gecontroleerd, echt geweldig. Het belangrijkste is dat het zich voorbereidt zonder azijn toe te voegen, en zelfs zo snel. Overeenkomen aangenamer.

Wij hebben nodig:

  • Harring Frostbed - 2 stuks.
  • Ui - 2 stuks.
  • Wortel - 1 pc.
  • Lemon - 0,5 st.
  • Bay Leaf - Knijp voor elke laag
  • Suiker - knijp voor elke laag
  • Zout - knijp voor elke laag
  • Grote peper -

Kook methode:

1. Snijd dunne ringen eerste helft van de citroen, wortels en uien.

2. De haring die u op voorhand moet bereiden, schoon en in stukken gesneden.

3. Onderaan de banken, zet wortels, citroen lolk, laurier, ui, na een slee kubus, strooi er bovenop, maak een snufje zout en snuifje suiker en peper, dan wortels, uien, citroen, vis, kan Word kaviaar als je van houdt, wat zout, suiker en peper, laurierblad. Zo verder totdat je banken vult. De laatste laag moet groenten zijn. Falen elke pot.

Sluiten onder het drop-down deksel en verlof gemarineerd gedurende 2-3 dagen.

4. Elke dag moet je de pot, meerdere keren per dag, zodat alles gelijkmatig is gesaldeerd.

Belangrijk! De haring op het moment van de zalm moet in de koelkast staan.

5. Na tijd verloopt om het product te proeven. Wauw, erg lekker, schudde mijn vingers. Super! En koop geen vis met conserveermiddelen in winkels, zo'n 100 procent is beter en verdient uw aandacht om het te laten eten)).

Nou, opnieuw alle aangename eetlust! Ik wil dat je een zeer smakelijke snack hebt op elke tafel, of als een aanvulling op de tweede of eerste gerechten.

Een mooie dag en uitstekende humeur, schrijf uw feedback en wensen, voeg toe aan de groep in contact en blijf op de hoogte van evenementen. Dusver!

ponravilos.

Met vriendelijke groet, Catherine Manzurova

Als een product voor het aanzetten van een persoon, komt een haring altijd het dieet in, iemand vaker, in andere porties. De vraag is hoe je de haring moest ophalen om het snel te eten, vaak ontstaat zelfs van de ene blik op haar.

Hoe haring te augstaan

Het antwoord vindt in dit artikel met een gedetailleerde beschrijving van vele methoden van heerlijke voorbereiding van de "Queen" van de feestelijke tafel sinds de historische tijden van de hele wereld.

Thuisomstandigheden stellen u in staat heilige slee eenvoudig en snel te maken. Vandaag is Solim Fish volledig en hoe het te augbreken met stukken - leer in het volgende artikel.

Hoe haringhard op te halen in de pekel

Het recept is heel eenvoudig en begrijpelijk, het resultaat is een zeer smakelijke haring.

Vis in lade

Kook methode

1. Mijn vis, snijd de staart af en plaats het in een geëmailleerde container.

kieuwen

2. Voorzichtig verwijderen van de kieuwen. We hebben nodig: 4 eetlepels. Lepels zout, 500 ml water gekookt en gekoeld, lauweren en 1 theelepel zwarte erwten.

Ras sledding

3. Draai in de steelpan zout op. Zet in de container de lauweren en zwarte erwten peper. Water met zout giet aan haring.

flip vis

4. Een verzadigde zoutoplossing hoeft niet te worden verrast - de vis zal zo veel als het nodig zal nemen.

Haring aan de andere kant

5. Periodiek moet de vis worden omgedraaid. Dus moet ze 3 - 4 uur vliegen en vervolgens 4 dagen in de koelkast verwijderen.

6. Op dag 5 kan het worden gegeten.

Simple Saline Fish Recept (Haring) Geheel in pittige pekel

Er zijn verschillende situaties in mensen. En, als er een kans is, kopen mensen een favoriete haring die bevroren is in pakketten (films). Zet in de vriezer en besteed indien nodig.

Hoe Haring goed en anders te augstaan, in tegenstelling tot het eerste recept, zal u nu leren.

Kook methode:

1. Open de gekochte vak met een bevroren haring.

Bevroren rodelen

2. Selecteer Bevroren 3 Vis voor Souten. Het is te zien dat de vis vers en dik is.

Haring in Corob

3. We zingen elke vis van weegschalen en afval onder stromend water.

Hele vis wassen

4. In de pan moet u water gieten en specerijen in het tarief van 1 liter water plaatsen: zet 3 eetlepels. Zoutlepels, 2 eetlepels. Lepel van suiker, geurige peper 5 stks., Zwarte erwten peper - 1 theelepel, baaiblad - 4 stuks.

5. In ons geval gieten we 2 liter water, dus iedereen wordt met 2 keer verhoogd.

6. Zet op de peper van het oog, zonder een theelepel - het is thuis.

Zwarte peper polka dots

7. Alle mix en zet in brand, breng aan de kook en kook 5 minuten. Dan afkoelen tot kamertemperatuur.

8. Zet in de container en vul met gekoelde pittige pekel.

Vissen marinadom

9. De kudde moet volledig worden bedekt met pekel. We sluiten het deksel en zetten 2 dagen op een koele plaats. De haring in 2 dagen zal laagzout en smakelijk zijn. Als je een meer zoute smaak nodig hebt - laat het dan voor 3 dagen. Gezaagd was de haring vrij eenvoudig.

Vis in marinade

10. We reinigen de haring van de huid, snijden het hoofd af, verwijder de binnenkant en snijden in stukken.

Plakjes haring

11. We zetten op een bord, visserij glitters, we hebben speeksel. We proberen en zeggen: heerlijk!

Hoe haring op te halen in een glazen pot

Thuisambassadeur aan de bank is vergelijkbaar met de voorbereiding van een echt vat. Het recept is geschikt voor de Sleda-salades onder de bontjas en anderen.

Hoe haringen in de bank te augstaan

Ingrediënten:

tekst

1. Mijn haring en gelegd in de 3-liter bank.

Haring in de bank

2. In dit voorbeeld kwamen 6 vis de bank binnen.

gelegd

3. We nemen gekoeld gekookt water, voegen zout toe en roeren goed, zodat het zout wordt opgelost.

Bank met water

4. In de pot met vis zetten we het baaiblad en peper, gieten pekel naar de top.

augurk giet de bank in

5. Sluit het deksel en verwijder deze in de koelkast.

Nauwe bank

6. Op de tweede dag kunt u al proberen, de delicate haring is klaar.

De banken zijn geplazuurd

7. Als u een meer gezouten vis nodig heeft - laat nog 1 tot 2 dagen achter.

8. De herder is klaar om te eten. Zoals je kunt zien, het plukken van haring heel eenvoudig.

Selenka salenya

9. Reinig het van de huid en gebruik in het menu om heerlijke gerechten te bereiden.

Video recept zalm zalm in plastic fles

Gezaagd de haring met een droge manier - een eenvoudig en smakelijk recept

Leer de haring met een droge manier met mosterd te zout. Heerlijk recept met smaakgarantie.

Twee herders

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 2 stuks.
  • Steenzout - 3 eetlepels. l.
  • SUIKER - 1 TBSP. l.
  • Olijfkruiden - 1 TBSP. l.
  • Droge mosterd - 1 theelepel.

Kook methode

Haring op de tafel

1. De herders snijden het hoofd, de staart en verwijder de binnenkant.

Seddle zonder hoofd

2. Gebouwd in een kom: steenzout - 3 kunst. Lepels, SUIKER - 1 TBSP. Lepel, olijfkruiden - 1 eetlepels. Een lepel, droge mosterd - 1 theelepel. Alle mix goed. Zoutmengsel is klaar.

zandermix

3. Droge mosterd verbetert de smaak en maakt het origineel.

mosterd-

4. Breng witte vellen papier vast.

5. We draaien de vis eerst naar het zoutenmengsel enerzijds, en dan aan de andere kant.

Zout op haring

6. Ook in de buik moet u een mengsel gieten.

Zout in de kudde

7. Ook over de tweede vis, als de eerste.

8. Glipte vis op papier en krom.

Haring op papier

9. Bekijk de manier waarop je op de foto ziet.

Werken van het vermindering in het papier

10. Plaats vervolgens papierverpakking met vissen in 2 polyethyleenpakketten en verwijder de koelkast gedurende 2 dagen.

11. Na 2 dagen zijn we eruit, implementeren en de herdes is klaar voor gebruik.

Salt Soledoch

12. Nu moet het worden gewassen met koud water, in stukken gesneden, uien en bestand naar aardappelen besprenkelen.

Hoe volledig een low-headed haring thuis slapen

Kijk naar de weg van een smakelijke verse haring. Die snel een zoute smaak verwerft en kan worden gebruikt voor de feestelijke tafel in het snijden. Of in salades.

Haring heel en gerecht
https://youtu.be/LQST5GJWF04.

Verplicht:

  • Verse haring - 4 stuks.
  • Water - 0.7 liter
  • Zout - 3 eetlepels. l. Met bugrom
  • SUIKER - 3 TBSP. l. Zonder een tubercle
  • Bay Leaf - 5 stks.
  • Koriander - 1 theelepel.
  • Pepper geurende - 8 stks.
  • Pepper Black Peas - 12 stuks.

Koken:

1. Vis was alle kieuwen en oppervlak onder stromend water. U hoeft de binnenkant niet te verwijderen. Plaats de vastgemaakte verse haring met een hele kop in de lade. Spreid tussen vis 5 lauweren bladeren.

Hoe haring te augstaan

2. In 1 liter giet Jar 0,7 liter kokend water. Zet 3 eetlepels in het water. l. Zout en 3 eetlepels. l. Sahara. Voeg 1 theelepel toe. Koriander, peper peper peper en zwarte peper peper. Allemaal mix.

Marinade voor haring

3. Volg koud gekookt water in de bank. Roer opnieuw. Vul vis in de gekookte marinade van het dienblad. Hij zou genoeg moeten zijn voor haring om volledig bedekt te zijn.

Selenka in Marinade

4. Sluit de lade met een deksel en verwijder de koelkast 's nachts.

Schotel van haringstukken

5. Maak één vis schoon. In stukjes snijden. Verspreid mooi op een bord met boog. Maak rozen van melk. Gerecht is klaar. Eet op gezondheid. Vissen bleek laag en smakelijk te zijn.

Je hebt klassieke manieren geleerd om de haring thuis op te halen. Het blijft lezers om de volkstradities te behouden. Bereid jezelf en kinderen voor om culinaire vaardigheden te leren.

De haring houdt van zowel volwassenen als kinderen. Maar niet altijd op de markt of in de winkel kun je snack van hoge kwaliteit kopen. En dan ontstaat de vraag: hoe de vers-bevroren karkas thuis te groeten, zodat het veilig en smakelijk blijkt te zijn. In dit artikel verzamelde ik 6 recepten (zo'n manier kan ook voorbereid zijn op de weggingen). Deze methoden zijn ontworpen voor verschillende hoeveelheden kooktijd, de vis zal zowel in een Tuzluk en een droge manier zout.

Wanneer u zout, kunt u optioneel kruiden toevoegen die zich niet in de lijst met ingrediënten bevinden. Of, integendeel, doen zonder kruiden met alleen zout.

Zodat de haring smakelijk is in de zouten, is het belangrijk om een ​​hoogwaardig product bevroren te kiezen. Kijk dat het geen blauwe plekken, roestige plekken heeft. Het is wenselijk dat de vis een vaste laag verkoopt en geen afzonderlijke kankerverslagen. Als de zeevruchten "gelijmd" met elkaar gelijmd ", betekent dit dat het niet is leeggelopen in de winkel. De huid moet het geheel zijn, de botten mogen niet vasthouden. Als het karkas vervormd is, is er een mogelijkheid dat het niet mechanische schade is, maar het ontbindingsproces.

Haring bevroren van goede kwaliteit moet onttrekken bij kamertemperatuur, niet verwarmd. U kunt de afgewerkte zoutsnack 7 dagen in de koelkast opslaan. En zelfs u kunt het met een vriezer plaatsen waar deze gedurende 2 weken wordt opgeslagen.

Hoe heerlijk en snel te augstaan ​​naar de weggingen - Lees op deze pagina.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

En al met zoutvissen, bereid je een van de meest populaire salades - haring onder een bontjas, maar met een hoogtepunt. Hoe dit te doen, lees in dit artikel.

Seddle Spicy Assign thuis

Deze haring wordt gevraagd in een Tuzluk, die wordt gedaan met kruiden. Zo'n vis heeft een aangenaam aroma en een nieuwe noot van smaak. Dit is een zeer smakelijk zoutrecept, een snack is op een laagtje. Trouwens, op deze manier is het mogelijk om te planten en de opkrimpers.

Ingrediënten:

  • Verse haring - 3 stuks. (1000-1200 gr.)
  • Water - 1,5 l
  • Zout - 4.5 TBSP. (met een dia)
  • SUIKER - 1,5 TBSP.
  • Korianderkorrels - 1 theelepel.
  • Gefascineerde erwten - 5-6 stks.
  • Black Peas - 5-6 PCS.
  • Anjer - 1 pc.
  • Bay Leaf - 2 stuks.

Koken:

1. De aanbetaling op dit recept wordt geheel in pekel geplaatst, niet gekozen als in de markt. Er wordt aangenomen dat de vis dus zelfs in kruiden wordt gedrenkt. Dienovereenkomstig zouzout, water, evenals tijd tot het volledige gereedheid, heb je meer dan bij het koken. Een karkas moet eerst in de koelkast of bij kamertemperatuur ontdooien. IJs moet mezelf weggaan. Alleen dan moet de vis goed worden gespoeld.

2. Bereid nu een Tuzluk voor. Haring kan alleen worden gegoten door gekoelde pekel. Daarom wordt het voor het eerst gekookt en wordt dan koud. Het koken van een Tuzluk is nodig dat kruiden hun smaken beter onthullen, dit is een pittige optie. In koud water, zullen ze niet logisch zijn.

Om de vereiste hoeveelheid water te meten, vouwt u de haring in op de verpakking, waarin u zult werpen. Vul met water zodat het de vis bedekt. Giet het water af en bereid een tuzluk eruit. Op 1 liter water heb je 3 eetlepels nodig. Zout en 1 el. Sahara.

3. Waterwater voor pekel in de pan, zet zout, suiker en specerijen erin. Kruiden kunnen pre-een beetje in de mortel zijn, zodat ze een aroma worden. Zet een tuzluk in brand. Kook 3 minuten na het koken van het water.

4. Laat de pekel cool. Het is onmogelijk om vis te drijven.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

5. Vul karkassen op de Tuzluk, zodat ze volledig in de pekel zijn ondergedompeld. Zodat de vis niet opduikt, maak een kleine onderdrukking. En sluit de container waarin ze een kudde planten, een deksel of film.

De gekoelde pekel kan 1 eetlepels worden geplaatst. Azijn, vis zal zelfs smakelijker zijn.

6. Niet het werkstuk gedurende 3 dagen in de koele plaats (in de koelkast of op het balkon, als de temperatuur daar ongeveer 4-5 graden is).

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

7. Na twee dagen wordt de vis laagzout en kan het worden gegeten. Gedurende 4 dagen heeft het voorgerecht al een middelste ambulance en gedurende 5 dagen - sterk. Je kunt jezelf bedienen wanneer er jouw vis is. Voor dit recept blijkt de haring erg lekker, alleen moet je geduld krijgen en wachten op haar tolerantie.

Gezouten haring in marinade met thee - gerookte smaak zonder chemie

Dit is het originele Selegum Soling Recept, dat de vis gouden kleur en de lichte smaak van roken geeft. Het hoeft geen vloeibare rook te gebruiken die zeer schadelijk is. De held van de dag hier is zwarte theezakjes. Het kookproces zelf lijkt erg op klassieker met pekel.

Ingrediënten:

  • Bevroren Haring - 1 kg
  • Zwarte thee - 3 zakken
  • Water - 1 l
  • Zout - 3 eetlepels.
  • SUIKER - 2 TBSP.
  • Zedra One Orange
  • Erwten peper - 0,5 ppm
  • Bay Leaf - 2 stuks.

Koken:

1. Vooraan de pekel (het wordt Tuzluk genoemd). Om dit te doen, maak een sterke zwarte thee. Het is handiger om thee in tassen te gebruiken, dus hoef niet het afkooksel van de bladeren te duwen. Vul thee met kokend water.

2. Met hete thee. Specerijen toevoegen: zout, suiker, geurige peper, laurierblad. Roer zodat de kristallen worden opgelost.

3. Laat de Tuzluk cool. Vis kan niet worden gevuld met warme vloeistof, alleen koud.

4. De Brill wordt afgekoeld, verwijder de binnenkant en kop bij het hoofdproduct. Goed afspoelen, besteedt speciale aandacht aan de binnenkant van het karkas, waar het nodig is om de zwarte film te verwijderen. Monteer de vis aan de container, waar u haring zult koken.

5. Uit de visser van de schil van de ene sinaasappel. Dit ingrediënt geeft een extra aangename geur met een afgewerkt gerecht. Schroef de zest op een ondiepe rasp, die alleen de bovenste laag verwijdert. Het witte deel is niet nodig, anders zal de bitterheid aanwezig zijn.

6. Vul fish-cabine thee pekel. Zet het, zodat Tuzluk het zo veel mogelijk bedekt.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

7. Bedek uw verpakking met een deksel of film en plaats een dag in de koelkast. Deze tijd is genoeg voor de goedgekeurde vis, schadelijke micro-organismen stierven.

8. Draai na 12 uur vissen over de andere kant zodat de catering uniform is.

9. Dash een snack op de portiestukken en serveer op de tafel. Het zal een zeer aangename geur en kleur hebben.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

Hoe haring met een droge manier met mosterd te augstaan?

Om zo'n haring te bereiden, hoeft u geen pinespanning voor te bereiden. De regeling treedt op een droge manier voor, dat wil zeggen, de vis bereid op een bepaalde manier wordt besmeurd met een droog mengsel van kruiden. Een klaar snack voor dit recept is vrij pikant, omdat het bij de granen van mosterd zal zijn. Liefhebbers van acuut zo'n optie zullen moeten doen.

Ingrediënten:

  • Fresh-Frozen Harring - 1 kg
  • Zout - 2 el.
  • SUIKER - 1 TBSP.
  • Gemakkelijk peper erwten - 0,5 ppm
  • Mosterd in bonen - 0,5 ppm
  • Bay Leaf - 2 stuks.
  • knoflook - 2 tanden

Koken:

1. Voor starters moeten worden schoongemaakt van de binnenkant en het hoofd afsnijden. Zorg ervoor dat u de zwarte film binnenin schoonmaakt, het geeft bitterheid. Verwijder de nok en randen, snijden van vis uit het midden. U hoeft niet in twee delen te snijden, het karkas wordt gevouwen als een boek. Spoel het werkstuk grondig en schot het met een papieren handdoek.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk
Reinig de haring en verwijder de nok

2. Vooraan de droge marinade. Vouw het pakketzout, suiker, geurige erwten, mosterd in de bonen in. Lavra blad breken in kleine stukjes. Knoflook fijnstoren. Meng al deze kruiden naar een homogene massa.

3. Herring's innings zetten de snijplank van de huid neer in de ingezette vorm. Zet dezelfde marinade op elke fiszy en smeer het over het hele oppervlak. Voor dit recept wordt de aperitief alleen enerzijds gesmeerd - intern. Maak je geen zorgen, de vis zal volledig kunnen spuiten, tot de skins. Marinade zal in diepe lagen lekken.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

4. Plaats de vis, de marinade blijft binnen. Wikkel elk karkas afzonderlijk in de foodfilm. Pas op in verschillende lagen. Het product tijdens de ambassadeur laat sap en de voedselfilm zal hem niet geven om te stromen. All Sap blijft binnen, het gerecht zal sappig en pittig zijn.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

5. Plaats de oogst op het café in de koelkast per dag. Voor gebruik, spoel de vis en serveer de tafel met mosterd, uien, greens, boter (om uit te kiezen).

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

Pittige haringen droge ambulance - een ander recept

Om haring met een droge manier te pakken, hoeft u geen TUZLUK voor te bereiden. Bereid alleen het mengmengsel voor, smeer het met een karkas, wikkel en zet in de koelkast. Vis wordt verkregen door dit recept, nogal gezouten, niet laagspanning, maar smakelijk.

Ingrediënten:

  • HERring - 2 stuks. Groot
  • Zout - 3 eetlepels. zonder dia
  • SUIKER - 1 TBSP.
  • Olijfkruiden - 1 TBSP.
  • Mosterdpoeder - 1 theelepel. zonder dia

Koken:

1. Laad en verwijder het hoofd (het ontdooien ervan bij kamertemperatuur). Spoel het karkas goed, betaal speciale aandacht aan de zuiverheid van de buik, waarop de zwarte film niet zou moeten blijven.

2. Meng met een kleine kom alle ingrediënten voor het CAM-mengsel: zout, suiker, kruiden en mosterdpoeder.

3. Gebruik perkament of krantenpapier, plaats er vissen op. Strooi alle zeevruchten met het resulterende mengsel en buiten en in de uniforme laag.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

4. Draai de vis in papier en plaats twee cellofaanpakketten, strak ze strak.

5. Het zal in de koelkast 2 dagen zout zijn. Daarna, pak het, wees er zeker van om met koud water af te spoelen en je kunt in porties stukken. Dit is zo'n gemakkelijke manier voor zalm waarvoor geen extra inventaris en pekel niet nodig is.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

Hoe harking haring in 3 uur te augstaan: snel recept

Dit is een recept voor een zeer smakelijke haring, die heel snel voorbereidt. De zangmethode is droog, dan dringt de vis in olie met een boog. De afgewerkte snack blijkt tedere, verbluffend.

Ingrediënten:

  • Selenka - 1 pc. (300 gr.)
  • Zout - 50 gr. op één fiszy middelste vijzel
  • Uien - 1 stuk groot
  • zonnebloemolie

Koken:

1. Cool Haring moet worden gedemonteerd op het filet. Om dit te doen, verwijder dan de huid met de vis netjes (maak een incisie bij het hoofd, pak een dunne huid en verwijdert). Snijd je hoofd, schakel het uit, verwijder de nok en botten. Het blijkt twee filters.

2. Houd filets op de plaat en giet het van beide kanten met zout uit. Vissen moeten allemaal bedekt zijn met zout. Bedek het met een film of het deksel en laat 1 uur bij kamertemperatuur weg. Als ze gewoon langer, komt het meer zout.

3. Verwijder uien. Reinig en snijd de ringen met dunne kwartalen.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

4. Houd een uur vast om de film uit de plaat te verwijderen, waarin de kudde schuurtjes. Spoel de vis goed uit. En zorg ervoor dat je met papieren handdoeken elke filet van twee kanten handdoeken zodat het goed wordt gedroogd.

5. Dashfilet op dunne stukken (1,5 cm).

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

6. Gebruik de jar van de halve liter (voor 1 karkas of 1 L-kan van twee). Op de bodem van de banken legde een beetje gesneden ui. Zet de zeevruchten stukken bovenop. Volgende weer uien, dan vis. Blijf het hoofdproduct met een boog leggen. De laatste laag moet ui zijn.

7. Plaats visolie zodat het de laatste laag van de boog volledig bedekt. Sluit het blikje met een deksel en plaats gedurende 3 uur in de koelkast. Na deze tijd, kunt u al zo'n haring aan de tafel dienen. Maar je kunt het voor meer tijd overlaten, dan zal het meer smakelijker zijn.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

Express zingt haring in 2 uur. Snel en heerlijk recept

Wanneer er geen tijd is om te wachten, wanneer de geliefde vis breekt. Wanneer ik vandaag een gezouten haring wil eten en tegelijkertijd een hoogwaardig en veilig product krijgt, profiteer dan van deze express-methode. De snack wordt goed gevraagd om 2 uur, vanwege de aanwezigheid van een appelsap, die de vezels verzacht.

De smaak van zo'n snack is ongebruikelijk, met een kleine zoete inkeping.

Ingrediënten:

  • Bevroren Haring - 1 kg
  • Erwten peper - 4 stuks.
  • Zout - 3 eetlepels.
  • SUIKER - 2 TBSP.
  • Appelsap - 0,5 TBSP. (125 ml)
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Koken:

1.Om de vis snel overeengekomen, het is noodzakelijk om het in kleine stukjes te snijden. En hiervoor moet je geduldig zijn en een kleine handen werken. Snijd het hoofd uit het karkas, verwijder de binnenkant en de nok. Verwijder de huid en ontvang kleine botten. U kunt pincet gebruiken om de kleinste botten te krijgen. Spoel de filet en snijd het in kleine strepen, ongeveer 1,5 cm breed.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

2. Bereid marinade voor. Giet een verwarmd appelsap in de kom (warm, zodat suiker en zout gemakkelijk worden opgelost). Zet de benodigde specerijen erin: zout, suiker, geurige peper. Roer zodat de kristallen worden opgelost. Ten slotte wordt plantaardige olie toegevoegd.

3. Zet de stukken vis met deze marinade, bedek de film en plaats 2 uur in de koelkast. Na deze tijd zal een snacksnack klaar zijn! Op deze manier, met behulp van Apple Juice, bereidt u een haring voor in Amsterdam, waar dit product een frequente gast op tafel is.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

Serveer zoutsnack met boog, greens, aardappelen, zwart brood. Dit is een van de beste snacks die altijd relevant is op de feestelijke tafel.

Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

Hoe de juiste zoutvis in de winkel te kiezen (op de markt)

Als u besluit om een ​​zoute haring te kopen, om uw tijd niet aan haar koken te besteden, is het erg belangrijk om tekenen van kwaliteit te kennen. Vergeet niet dat vissen van lage kwaliteit zo vergiftigd kunnen zijn.

  • De pekel waarin de vis zwemt, moet transparant zijn. Als hij met vetvlekken is, modderig, dan kan een dergelijk product niet worden gekocht.
  • Het karkas moet dicht zijn, met het hele leer, botten mogen niet komen. Als de huid wordt gescheurd, het plakken van de botten, dan is de vis niet erg vers, begon al te ontbinden. Om het niet weg te gooien, was ze Litriad.
  • De kieuwen moeten roodachtig zijn. Het is onmogelijk om vis met zwarte kieuwen te kopen, waarin er een slijm is.

    Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

  • Staart en vinnen moeten integer zijn, niet gebroken.
  • Haringogen moeten aanwezig zijn.

    Hoe zou je haring bij thuis smakelijk

  • Als, bij het verwijderen van de binnenkant in de buurt van de bergkam, zijn er geen gebogen bloed, Sukrovitsa, ruikt haring naar verse vis, wat betekent dat het niet opnieuw in elkaar zetten. Er is geen snack, omdat helmintes, verschillende darmstokken en andere gevaarlijke dingen erin kunnen aanwezig zijn. Zo'n product kan thuis zijn, baai met zijn zoutoplossing voor een dag. De recepten van Tuzluk kijken naar het begin van dit artikel.
  • Zorg ervoor dat u de vis overslaat. Slechte geur spreekt over sprenkelende haring. Als het, bij het snijdt, heeft het rode vlekken in de buurt van de bergkam, is er geen dergelijk karkas, het is onherroepelijk beschadigd.
  • Er zou geen slijm op het oppervlak moeten zijn. Het slijm betekent dat de vis lang warm is gehouden zonder pekel. Op haar oppervlak begon de bacteriën actief te vermenigvuldigen. Moet ook niet gele, rode vlekken zijn. Dergelijke "roest" suggereert dat vet geoxideerd en gevaarlijk is geworden voor de gezondheid.
Hoe zou je haring bij thuis smakelijk
Niet-gehechte vis (met bloed) en verwend met "roestige" vlekken.

Behandel uw gezondheid zorgvuldig, kies alleen een kwaliteitsproduct. Als je twijfelt, slaap dan de haring thuis, vooral omdat je al recepten hebt.

We raden ook aan om kool uit te breken - het blijkt erg lekker. Recept met alle geheimen!

Zonder een Salty Delentee wordt geen overdekte tafel voor de vakantie niet verantwoord. Het doet onze Russische mensen met zo'n snack. Dus hoe vind je het niet leuk? Gezuiverd uit botten en leer, gehakt door stukken, gekruid met olie en vers dun gesneden thuis - is zo'n smakelijk dat ze geen woorden beschrijven.

Wat is er een feestelijke tafel?! En op weekdagen is de zoute haring goed. Kook aardappelen, bezorg het met boter, maar sure de tafel met onze favoriete vis - het is onwaarschijnlijk dat iemand zo'n diner zal weigeren.

En onze favoriete nieuwjaarszorgde, gesald onder de bontjas is niet ondenkbaar zonder deze prachtige vis. Evenals het feit dat deze prachtige snack altijd de moeite waard is aan de vooravond van het nieuwe jaar. En er is waarschijnlijk logisch om te praten over de voordelen van de haring, zij en zonder reclame geliefden en volwassenen en kinderen.

Verkoop nu in de winkels een heerlijke haring, maar velen geven er de voorkeur aan om het alleen te zout. Ja, het is begrijpelijk, het wordt nog steeds van mening dat alles dat thuis en smakelijker wordt gekookt, en nuttiger. Waarschijnlijk de manier waarop het is! En daarom zijn er vandaag veel huishoudelijke methoden voor het zoutgehalte van deze vis. Laten we naar sommige van hen kijken.

Seld.

Ik verzamelde de recepten van de zolen van haring niet een jaar. Ik heb verschillende opties geprobeerd. En vandaag wil ik het meest heerlijk van hen delen. Hoop dat ze ze leuk vinden!

Zout De haring kan in pekel of tuzluk zijn, en er is een droge ambassadeur, wat het meest simpel is. Haring kan zowel geheel als stukken worden gezouten. Zout het met boter, mosterd, citroen, azijn, ui en zelfs wortels toevoegen.

Malosol wordt beschouwd als een herder, die 24-36 uur wordt gezouten. Als de vis langer past, wordt het elke dag steeds meer gezouten en wordt het low-headed niet langer overwogen.

Om ervoor te zorgen dat de haring heerlijk is, moet u het correct kunnen kiezen. Van versheid van vis en kennis van sommige functies hangt af van hoe ons favoriete gerecht is.

Hoe een ingelegde solent te kiezen

  • Het is het beste om een ​​grote en vettige haring te kiezen. Iemand gelooft dat het leuk zou zijn als het een "jongen" met melk zal zijn. "Girls", hoewel in de regel bevestigen, maar al hun dikke icre geven. In elk geval wordt het overwogen. Maar hier, zoals ze zeggen "smaak, op de kleur ..." Persoonlijk, ik hou van het meisje van het meisje meer meer, het lijkt mij smakelijker en zacht.
  • Vis moet een geheel zijn, zonder geavanceerde huid, bezuinigingen en schade, met hele vinnen. Zie ook dat het niet wordt geweigerd en bevestigd.

Seld.

  • De versheid van vis wordt bepaald door de ogen en kieuwen. Verse haring De kieuwen zijn rood en de ogen zijn helder, glanzend en convex. Soms om de frisheid van de vis te verbergen, is haar hoofd afgesneden. Probeer zo'n vis niet te nemen.
  • Als de vis bevroren is, en dan zijn ze opnieuw bevroren en bevroren, het zal zacht zijn voor het vlees. Van het kopen van dergelijke vis is het beter om te weigeren. Als we groeten, daalt de pulp uit elkaar, zijn alle botten zichtbaar. Vis verliest zijn uiterlijk. En ze zal zeker niet lekker zijn. Bovendien kan het gevaarlijk zijn om zo'n vis te eten. We weten tenslotte niet hoeveel ze volmoeding duurde.
  • Als je bevroren vis wilt pakken, dan is het eerst nodig om te ontdooien. Gebruik hier geen warm of warm water, gebruik de magnetron niet. Het is noodzakelijk om een ​​vis de mogelijkheid te geven om geleidelijk te definiëren, en in vivo. Het is het beste om haar te ontdooien in de koelkast. Goed, of in het extreme geval bij kamertemperatuur.

Heerlijke haring, gezouten in pekel

Naar mijn mening in de pekel zullen de hele mensen een vis maken. En er zijn nogal wat zoute-methoden. Nu en dan kun je op het werk horen - "Oh, zo'n interessante nieuwe manier om de haring te laten vinden, gewoon een natrium!" En draag een vis op het monster aan hun collega's. En we zijn blij om te proberen, ja om te geven.

Laten we omgaan met welke methoden bestaan.

Pittige ambassadeur van vissen hele klassieke recept

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 2 stuks
  • Water - 1 liter
  • Zout - 2 el. Lepels
  • SUIKER - 2 TBSP. Lepels
  • Pepper erwten - 10 stuks
  • Pepper geurig - 4-5 stuks
  • Anjer - 4-5 stuks
  • Bay Leaf - 2-3 stks

Koken:

1. Wis de haring van de stages en spoel goed. Het is beter om mijn hoofd te verlaten, maar de kieuwen moeten worden verwijderd, ze geven een bittere smaak pekel. Als er een kaviaar in de vis is, kan het zorgvuldig worden schoongemaakt, het kan later met haring slapen.

Soms gezouten en melk, iemand houdt van hen. Als je wilt, kun je ze wassen en verlaten.

2. Kokende pekel (Tuzluk). Om dit te doen, zullen we water laten koken zodra het kookt, zout, suiker en kruiden toevoegen. Geef 3-4 minuten koken. Schakel het vuur uit en geef de pekel volledig cool.

3. Bereid een container in de grootte van de vis, leg de haring erin in, giet de pekel. Zet de kaviaar ook en die links - melk. Laat me 3-4 uur in de pekel op kamertemperatuur gaan liggen. Verwijder vervolgens in de koelkast.

Seld.

4. Millisjes en kaviaar zullen na 24 uur worden gereed en vis - na 48 uur. Het is beter om kaviaar in een dag te krijgen en te eten, want na 48 uur zal het oplossen, geldt hetzelfde voor de melk.

Hoe zou je met een zout in pekel met boter kunnen zout

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 2 stuks
  • Zout - 2 el. Lepels
  • SUIKER - 1 TBSP. de lepel
  • Plantaardige olie - 1 el. de lepel

Koken:

1. Reinig de haring, verwijder de binnenkant en kieuwen. Als u kaviaar en melk wilt verlaten. Spoel de haring en kaviaar.

Je kunt met stukjes in de vis snijden, maar je kunt een karkas achterlaten en volledig, doen hoe je wilt. Ik snij stukjes. Ik vind het leuk als elk stuk enigszins verzadigd is met een olijf.

2. Zet water in brand. Zodra het water kookt, zet het zout en suiker in. Om te interfereren met volledige ontbinding. Schakel het vuur uit en koel het water.

3. Voeg olie toe aan water. Zet de vis in een glas of plastic container en giet het met pekel. Sluit met een deksel.

Seld.

4. Om 3-4 uur bij kamertemperatuur te weerstaan ​​en vervolgens gedurende 3 dagen in de koelkast te plaatsen.

Kruidige zilveren haring in mosterd

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 2 stuks
  • Water - 1 l
  • Zout - 5 TBSP. span
  • SUIKER - 3 TBSP. Lepels
  • Koriander graan - 1 eetl. de lepel
  • Dille (gedroogd) - 1 eetl. de lepel
  • Bay Leaf - 8 stuks
  • Black Peas Pepper - 15 stuks
  • Gefascineerde peper - 4 stuks
  • Mosterd - 2 eetlepels. Lepels

Koken:

1. Duidelijke haring van de stages. Als je je hoofd verlaat, moet je de kieuwen verwijderen. Ze geven bittere smaak pekel en haring zelf.

En je kunt de haring demonteren op de filet en knippen. Dit zal ook erg lekker zijn. Elk stuk zal in mosterd zijn en het zal erg lekker zijn.

2. Kook water en giet zout daar, suiker en alle kruiden behalve mosterd. Laat de moeite nemen van 3-4 minuten. Dan schakel het vuur uit, en de pekel is cool.

3. Om het Peel Surified Carcass te misleiden. Zet in een speciale container met een strak sluitdeksel.

SELD-V-BANE

Dankzij de dorpelingen zal de haring niet alleen heerlijk zijn, maar ook elastisch en sterk.

4. Giet de gekoelde pekel. Verlaat 2-3 uur bij kamertemperatuur. Verwijder vervolgens 48 uur naar de koelkast.

Een ander recept met mosterd

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 2 stuks
  • Water - 1 liter
  • Zout - 5 TBSP. span
  • SUIKER - 3 TBSP. Lepels
  • Zwarte peper - 10-15 stks (je kunt groot slijpen)
  • Droge mosterd - 1 uur. Lepel
  • Bay Leaf - 4-5 stuks

Seld.

Koken:

1. Reinig de vis en als je je hoofd verlaat, verwijder je de kieuwen. Goed afspoelen onder stromend water.

2. Kook het water, voeg zout, suiker en kruiden toe. Laten we 3-4 minuten dronken worden, zet het vuur uit. Geef de pekel om op te staan ​​zodat het spoelen.

3. Zet de haring op de voorbereide container en giet de gekoelde pekel. Top om mosterd te gieten en een beetje naar de mosterd nat te mixen.

4. Laat het 2-3 uur bij kamertemperatuur staan. Verwijder vervolgens 48 uur naar de koelkast.

Hoe Haring met azijn te groeten

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 2 stuks
  • Water - 250 -300 ml
  • Zout - 1 eetl. de lepel
  • Azijn 9% - 1-1.5 Artikel. Lepels
  • Pepper erwten - 10 stuks
  • Bay Leaf - 3 - 4 stuks.
  • Korianderzaden - 1 el. de lepel
  • Plantaardige olie - 3 eetlepels. Lepels

Koken:

1. Wis de haring, verwijder het hoofd en als ze met je hoofd knijpen, dan alleen de kieuwen. Spoel in koud water. En je kunt vis en samen met de binnenkant ophalen. Maar de kieuwen verwijderen nog steeds beter.

2. Breng water aan om te koken. Zoet zout en kruiden, kook 3-4 minuten en zet het vuur uit. Geef de pekel om af te koelen.

Rassol.

3. Voeg azijn toe aan de gekoelde pekel.

Seld.

4. Zet vis in een speciale gerechten en giet het met pekel. Geef land op kamertemperatuur 4-5 uur. Verwijder vervolgens 7-8 uur in de koelkast.

Snelle ambassadeur met azijn en boog

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 1 pc
  • Water - 500 + 250 ml
  • Azijn 9% - 1 eetlepels. de lepel
  • Zout - 3 eetlepels. Lepels met een dia
  • peper erwten - 7-8 stuks
  • Bay Sheet -2 PCS
  • Uien - 1 pc
  • Zonnebloemolie - 2 TBSP. Lepels

Koken:

1. Als bevroren haringen worden gebruikt, is het niet nodig om het tot het einde te ontdooien. Gooi de staat uit. Zodat u het gemakkelijk van de binnenkant kunt reinigen. Verwijder je hoofd.

2. Reinig de huid en verwijder de botten. Filet in stukken gesneden.

3. Meng 500 ml binnentemperatuur met zout. Giet de gehakte vis en laat 1,5 uur op zout. Dan water om samen te voegen.

4. Meng 250 ml. Water met azijn en giet vissen met een mengsel. Om bestand te zijn tegen 5 minuten en laat het water uit. Verlof, ze zal van pas komen.

5. Voeg strik, laurierblad toe, gehakte grote erwten peper. Giet olie en het resterende water met azijn.

Seld.

6. Laat 30-40 minuten staan. Dan kun je eten.

Hoe snel en heerlijk haring in de pekel in het geheel

En op dit recept kan de haring in slechts 24 uur druppelen.

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 2 stuks
  • Water -1 L.
  • Sol-3 art. Lepels
  • SUIKER - 2 TBSP. Lepels
  • Pepper erwten - 10 stuks
  • Pepper geurig - 10 stuks
  • Korianderzaden - 1 uur. Lepel
  • Bay Leaf - 3 stuks

Koken:

1. Vis om de kieuwen te verwijderen en het goed te spoelen. Binnensiden verwijderen niet.

2. Kook het water en voeg alle kruiden, zout en suiker toe. Kook 3-4 minuten. Dan is de pekel cool.

3. Deel Harring in een speciale container voor het beitsen en giet de gekoelde pekel.

4. Plaats 24 uur in de koelkast.

Na 24 uur is Haring helemaal klaar voor gebruik. Heerlijk en zachtaardig.

Droge ambassadeur voor de Solesterol Solester thuis

Dit is de gemakkelijkste manier om haringen te maken.

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 2 stuks
  • Zout - 2 el. Lepels
  • SUIKER - 1 TBSP. de lepel

Koken:

1. Duidelijke vis van de stages, verwijder het hoofd en verwijder de huid. Verdeel haring voor twee helften en verwijder de nok en alle grote botten. Er moeten twee filets zijn.

Seld.

2. Meng zout en suiker. Misleiden met een mengsel van filet. Blijf op de plaat en vertrek op kamertemperatuur gedurende 6-7 uur.

3. Breng de vis over naar de container en sluit deze gedurende 48 uur strak naar de koelkast.

Pittige ambassadeur voor het oplossen van het pakket

Wij hebben nodig:

  • HERring - 2 stuks
  • Zout - 2 el. Lepels
  • SUIKER - 1 TBSP. de lepel
  • Koriander in bonen - 1 uur. Lepel of grond - 1 uur. Lepel zonder een dia
  • Zwarte erwten peper -7-8 stuks (verpletterend)
  • Bay Leaf - 2 stuks (verpletterend)

Koken:

1. Sterke vis, verwijder de kop, verwijder de huid en verwijder grote botten. Split een karkas in twee delen.

2. Meng alle kruiden. Om ze haring te misleiden.

Seld.

3. Plaats vis in het pakket, strak in. Laat u gedurende 5-6 uur bij kamertemperatuur liggen. Verwijder vervolgens 48 uur in de koelkast.

Express manier van ambassadeur thuis

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 2 stuks
  • Zout - 1 eetl. de lepel
  • SUIKER - 1 TBSP. de lepel
  • Black Ground Pepper - 1/3 uur. Lepels
  • Lavra blad verpletterd - 2 stuks

Voor de bereiding van vis op dit recept is het noodzakelijk om alleen nieuwe haring te hebben, omdat de tijd van zijn zouing slechts 2 uur is.

Seld.

Koken:

1. Sterke de haring, verwijder de kieuwen en leg het 1 uur in koud water.

2. Meng kruiden.

3. Vis trekt uit het water en veeg alle kanten schoon met een mengsel van kruiden, zouten en suiker.

4. Wikkel het in de film en laat zout op kamertemperatuur gedurende 2-3 uur achter.

Het is mogelijk om de haring te zout en zonder het gebruik van kruiden, alleen met zout en suiker. Maar de onmisbare toestand voor het vormen van vis op deze manier - de vis moet vers zijn!

5. Reinig de kruiden met een mes en snijd in vis met stukken.

Droge ambassadeur met ui en olie

Wij hebben nodig:

  • HERring - 2 stuks
  • Zout - 4-5 el. span
  • Uien - 2 stuks
  • Olie - 5-6 st. span

Koken:

1. Reinig de vis, verwijder het hoofd, vrij van botten en leer. Het zou zonder botten filet moeten zijn.

2. Uien snijden in dunne halfringen.

Seld.

3. Bestand scheren met zout. Vouw in de voorbereide container, je kunt in de bank. Afwisselen elke laag met uien.

4. Giet olie. Laat het 1 uur bij kamertemperatuur staan. Verwijder vervolgens 48 uur naar de koelkast.

Lage gezouten pittige haring met citroen

Wij hebben nodig:

  • HERring - 2 stuks
  • Zout - 2 el. Lepels
  • SUIKER - 1 TBSP. de lepel
  • Lemon - 2 stuks
  • Bay Leaf - 4-5 stuks
  • Black Peas Pepper - 10 stuks
  • Pepper geurig - 5 stuks

Koken:

1. Duidelijke haring van de binnenkant, huid, botten en hoofden. Spoel het goed.

2. Meng zout en suiker. Citroen sneed in cirkels.

3. Leg in een kleine pan in de haringlagen, citroencirkels, spreek met een mengsel van zout en suiker en kruiden.

4. Zet de schotel en plaats een pot met water als een pers. Zet 24 uur in de koelkast.

5. Download na de toegewezen tijd een steelpan, meng de lagen en weerstand in de koelkast 24-48 uur.

Seld.

Trouwens, de haring houdt ervan om niet alleen bij ons te eten. In Nederland is bijvoorbeeld ook erg geliefd en kan het heerlijk koken.

Haring in de Nederlandse verspreiding

Wij hebben nodig:

  • HERring - 2 stuks
  • Suiker - 6 uur. Spoor
  • Uien - 2 stuks
  • Lemon - 0,5 stks
  • Wortel - 1 pc
  • Bay Leaf - 10 stuks
  • Pepper peper - 8-10 stuks

Koken:

1. Om het te ontdooien en uit te schakelen. Verwijder je hoofd, verwijder de huid en verwijder de botten.

2. Ready-filet in stukken van 2 cm gesneden. Breedte.

3. Snijd de citroen naar dunne mokken en wrijft de wortel op een grote rasp. Uien snijden in ringen of halve ringen.

4. Koken van de pot en leg alle lagen in zo'n reeks - uien, bay-blad, een beetje geraspte wortels, citroen, gefluister van suiker en wat peper. Vervolgens de laag gesneden haring

5. Dan de volgende laag in dezelfde reeks enzovoort tot de ingrediënten eindigen, of totdat we het einde van het blikje doen.

6. De pot sluiten het deksel goed en verzend gedurende 3 dagen naar de koelkast.

7. Neem bij het indienen vis in een herde- en waterolie. Als je moet groeten, kun je recht in de dorpeling krijgen.

Vis krijgt gewoon geweldig! Zeer zachtaardig, sappig, geurig en ongelooflijk smakelijk!

Rolmops in het Duits

Wij hebben nodig:

  • Haring laagzout - 2 stuks (filet - 4 stuks)
  • Gemarineerde Cornishons - 5 stks
  • Bulgaarse peper (rood) -1-pc's
  • Uien - 1 pc
  • Mosterd - 2 eetlepels. Lepels
  • Witte wijnazijn - 100 ml.
  • Mosterdzaad - 2 uur. Lepels
  • Anjer - 3-4 boutons
  • Suiker, zout - 1 theelepel
  • Pepper Zwarte grond - 0.5 uur. Lepels

Koken:

1. Bereid Marinade voor. Om dit te doen koken het water. Voeg zout, suiker, peper en anjer toe. Kook alles bij elkaar 2-3 minuten. Het afkooksel is een beetje cool.

2. Voeg mosterd- en wijnazijn toe. Roer en geef helemaal cool.

3. Uien, Bulgaarse peper en roaten gesneden in een lang dun stro.

4. Elke filetlaag is enigszins herhaald en gesmeerd met mosterd. Als de haring erg groot is, dan kan de filet zorgvuldig in twee gelijke helften worden gesneden.

5. Accepteer de laag van haringen Lay-uien, peper en roas.

6. Collapse in de rol, vermaal tandenstoker.

Seld.

7. Deel Rollemops in de gerechten en vul met de pekel. Laat minimaal per dag op zout. Maar het is het beste om ze te weerstaan ​​in de koelkast 2-3 dagen.

Geheimen van het koken van heerlijke zoute haring thuis

  1. Haring voor zouten is beter om Oceanic te kiezen, kustzeeën zijn vaak verontreinigd met afval en schadelijke toxines.
  2. De haring zou gekoeld of bevroren moeten zijn, maar je moet zien dat het niet oud is. Verse vis heeft een natuurlijke zilveren kleur, convexe ogen van een lichte kleur, stevig ingedrukt op het lichaam van vinnen en kieuwen. Daarom, om de versheid van de vis te bepalen, koop het dan niet zonder een hoofd.
  3. Je moet groot kiezen, geen mechanische schade aan het karkas, beter dan "jongens" hebben. Hoewel moet worden opgemerkt dat deze vraag zeer controversieel is. Meisjes hebben meer zachtaardig en helder vlees.
  4. Het wordt ook in aanmerking genomen dat haring, gevangen in het winterseizoen meer vet voedt, dus na het zingen zal het zachter en smakelijk zijn. Het is noodzakelijk om grote zilveren karkassen met uniforme kleur te kiezen, dan wordt de snack altijd verkregen - welke behoeften!
  5. Bevroren vis die niet ontdooid in warm water en magnetron, maar alleen bij kamertemperatuur. Of zelfs beter in de koelkast, bij een temperatuur van +4 graden. Zodat het ontdooiproces van nature voorkomt.
  6. Het is mogelijk om het karkas te zout en niet te worden genoemd. Als ze de vis geheel oplossen, dan is het beter om het hoofd te verlaten, moet je alleen de kieuwen verwijderen. Ze geven een bittere smaak bij het zingen. Na het reinigen moet de haring goed worden gespoeld in een groot aantal stromend water.
  7. Zoutharingen en geheel en stukken. Met huid en botten en zonder hen.
  8. Vaak zijn de hele gezuiverde karkassen bijna 30-60 minuten in koud water. In dit geval wordt de haring nog meer.
  9. Gebruik tijdens het vormen niet gejodiumzout.
  10. Vissen kan worden gevist in glas, plastic of geëmailleerde gerechten. Het is wenselijk dat de container met een goed gesloten deksel is. Anders ruikt de koelkast vis.
  11. Met een droge ambol wordt een polyethyleenpakket of voedselfilm gebruikt.
  12. Na enkele uren snijden van vis bij kamertemperatuur, moet het in de koelkast worden opgeslagen.
  13. De heerlijkste maakt een haring, gezouten volledig samen met de stages. Een dergelijke haring moet minstens drie dagen worden gezouten en kan een week in een zoute oplossing worden opgeslagen.
  14. Als je niet zo lang wilt wachten, kun je de vis op de filet reinigen, in stukjes snijden en spuiten. Zo'n vis zal na een paar uur klaar zijn.
  15. Als de haring niet in deze tijd at, moet het uit de pekel worden gehaald, in stukken gesneden, in de pot en giet olie in te schakelen.
  16. Als je om een ​​of andere reden de haring hebt gerust, of ze te lang in de pekel neerliep, kan het twee uur in koude melk worden gedrenkt. Overmatig zout zal in melk worden vrijgegeven en de haring zal opnieuw lekker zijn.

Hoe en met wat een zwakke zalm op de tafel dient

Natuurlijk, voordat u op de tafel dient, vooral als u zich voorbereidt om aan de gast te voldoen, moet de haring worden schoongemaakt.

Serveer haring met botten en huid - erg lelijk! Dit gebrek aan respect voor gasten, en je in diskrediet brengen, zoals gastvrouw thuis!

Bovendien is het volledig eenvoudig. Op de achterkant moet een incisie worden gemaakt en de punt van de huid trekt. In de regel wordt de schil gemakkelijk en snel schoongemaakt. Ook gemakkelijk en verwijdert eenvoudig de nok en botten. Maar het is beter om een ​​keer te zien dan honderd keer te horen.

De beroemdste en heerlijke manier van voeden is om de haring te snijden naar prachtige uniforme stukken, ermee strooi met het met een boog, gesneden ringen of semiriteiten en gekruid met plantaardige olie. Voor fans van scherp, kunt u met verse hartelijke peper bestrooien.

Vaak wordt de haring niet alleen door olie, maar ook vers citroensap. Ook kan citroen worden ingericht met een herted gerecht. En dan, iedereen, indien gewenst, aarzelt hij zelf de vis met citroensap.

Het gerecht is ook versierd met verse greens, groene uien, cranberry bessen, olijven of olijven. Het ziet er altijd mooi uit en voegt alleen de eetlust toe.

Seld.

Op feestdagen zoals nieuwjaar of verjaardag, kunt u een haring dienen op nationale visserijplaten. Je kunt zeecorderen naast de bovenstaande ingrediënten, meer dan verse of zoute komkommers, tomaten en zelfs ingeblikte champignons. Dergelijke platen zien er erg mooi uit en genieten altijd zeer populair bij snacks.

SELD-ZAKUSKA.

Ze serveren een kudde onder aardappelen, die vooraf worden gedroogd in het "uniform" of zuiver en kook volledig of stukken. Je kunt zo'n vis en gebakken, gebakken aardappelen en zelfs een aardappelpuree aardappelen dienen.

Seld.

Zeer veel gebruikt door een zwak gezouten haring bij het bereiden van verschillende hapjes en salades. Bereid je voor met zijn gebruikte broodjes en canapes. Hun opties zijn een enorme set en als je wilt, zijn ze gemakkelijk te vinden op internet.

Gemaakt van haring en heerlijke haring of een complexere voorgerecht genaamd ForShmak.

En ongeacht hoe je de haring diende, het is altijd een geweldige snack en een onmisbaar gerecht van de feestelijke tafel. En natuurlijk lijkt de smakelijke altijd precies degene die onafhankelijk wordt gekookt.

Eet smakelijk!

Добавить комментарий