Bagaimana garam Herring di rumah lazat dan hanya - 10 resipi yang lazat.

Bagaimana garam Herring di rumah lazat dan hanya - 10 resipi yang lazat.

Selamat datang mahal pembaca kami. The Herds Love Most, Sentiasa Di Meja Perayaan Terdapat hidangan adegan. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana garam herring di rumah.

Hari ini anda boleh membeli herring yang lazat dan di kedai, tetapi masih banyak yang diasinkan di rumah. Rumah yang bergaya melakukan segala-galanya sangat lazat dan seperti yang anda perlukan. Resipi Terdapat set yang sangat baik. Kedua-duanya dalam air garam dan tanpa. Terdapat cara yang sangat cepat untuk menghormati Herring, kami berharap anda boleh memilih cara untuk citarasa anda.

Dengan cara ini, salah satu salad yang paling popular dari Herring adalah salad Kot bulu atau hanya herring di bawah kot bulu. Rasanya sebahagian besarnya bergantung kepada kualiti herring masin. Kami mengesyorkan salad ini untuk salad sedemikian.

Antara lain, adalah perlu untuk memilih ikan itu sendiri sebelum garam. Mari kita fikirkannya dalam hal ini.

Betul memilih herring untuk pengambilan.

Untuk bermula, anda perlu membeli. Sekiranya anda tidak tinggal di lautan atau Laut Putih, anda perlu membeli herring segar. Nota:

Herring segar mempunyai perut putih, bangkai elastik, sisi bulat, warna kulit besi seragam. Meminta seluruh ikan yang lebih baik
Herring segar mempunyai perut putih, bangkai elastik, sisi bulat, warna kulit besi seragam. Meminta seluruh ikan yang lebih baik
  • Tetapi jalur coklat dan kuning diberi makan, sama dengan karat, bercakap tentang produk pengedap.
  • Gills harus berambut perang, dan mata sedikit jarum, putih.
  • Kulit ceria, insang gelap dan mata jarum juga memberi kesaksian kepada ikan yang tidak sayang.
  • Sekiranya ikan dibekukan beberapa kali dan defrostly, maka pulpa akan menjadi lembut. Ikan sedemikian tidak sesuai untuk ambulans. Pulp kemudian jatuh dan ketinggalan tulang belakang, ia tidak akan lazat dan tidak cantik.
  • Sekiranya anda telah mengambil herring beku, anda perlu membuangnya dengan perlahan. Tidak perlu defrost di dalam gelombang mikro atau air suam, adalah mustahil. Dia mesti menipu secara semula jadi. Adalah lebih baik untuk melakukan ini di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik.
Jangan sekali-kali membeli ikan yang baru beku tanpa kepala, untuk kepala lebih kuat daripada semua orang berteriak tentang berdekatan!

Nah, sekarang kita akan berurusan dengan cara untuk menggerakkan garam di rumah. Terdapat banyak cara, kini mempertimbangkan cara yang paling mudah.

Bagaimana garam Herring di dalam air garam sepenuhnya di rumah.

Ini adalah cara yang paling mudah, ia lebih mudah sekarang.

Kita perlu:

  • Air - 1 liter (lebih baik ditapis);
  • Garam - 200 gr;
  • Gula - 1-2 sudu.

Langkah 1.

Kami defrun ikan perlahan-lahan. Lebih perlahan lebih enak ternyata, lebih baik untuk membingungkan di dalam peti sejuk di rak bawah.

Apabila mencairkan darah harus mempunyai warna merah jambu atau merah. Ini adalah tanda herring segar. Cecair coklat gelap dan bau yang tidak menyenangkan - bukti kerosakan produk.

Walaupun ikan itu membuang air, dalam air panas, kita bau garam dan gula. Selamat datang ke semua larut. Saya bawa mendidih dan kemudian kita menyejukkan air garam.

Langkah 2.

Ikan dengan teliti bilas dan keluarkan hanya insang. Anda tidak perlu usus. Seluruh salin herring jauh lebih enak daripada kepingan. Gills dikeluarkan supaya kepahitan itu tidak.

Kami mengeluarkan insang
Kami mengeluarkan insang

Langkah 3.

Hidangan dipilih sama ada kaca atau enameled. Letakkan ikan di sana dan isi dengan air garam sejuk. Kami meletakkan penindasan.

Langkah 4.

Sekarang selama sejam - dua meninggalkan herring pada suhu bilik, dan kemudian kami menghantar ke peti sejuk. Di sana dia akan garam.

Tahap ambulans akan bergantung pada masa garam dan pada suhu. Apa yang lebih rendah, lebih baik, jadi kami meletakkannya di dalam peti sejuk. Jadi rasa herring akan menjadi lembut.

Selepas satu hingga dua hari, herring akan menjadi voltan rendah. Dan tiga hingga empat hari memancing ikan yang kukuh.

Pematerian dengan kepingan di air garam di rumah (rendah kepala).

Slice herring marine sedikit lebih cepat daripada keseluruhannya. Kami menggunakan resipi seperti apabila anda perlu tidur dengan cepat dan menggunakan ikan itu sendiri dalam makanan ringan atau salad.

Ikan yang disediakan untuk resipi ini lebih baik untuk makan dengan segera. Bawang pematerian tidak menyiratkan simpanan yang panjang. Kami akan faham bagaimana untuk menggerakkan garam di rumah dengan kepingan dalam air garam.

Solim herring irisan dalam balang dengan cepat
Solim herring irisan dalam balang dengan cepat

Dan jadi kita akan perlukan:

  • Herring - 2 pcs (saiz sederhana);
  • Bawang - 1 pc;
  • Air - 0.5 l;
  • Garam - 1 sudu;
  • Minyak sayuran - 1 sudu.

Langkah 1.

Teliti bilas ikan. Keluarkan kepala, ekor dan sirip anda. Pembelian, dengan teliti bilas abdomen. Dipotong menjadi kepingan. Adalah wajar untuk memeriksa dengan teliti bahawa tidak ada filem gelap atau sesuatu yang lain. Sekiranya perlu, bilah dibilas di bawah air yang mengalir.

Dengan cara ini, saya tidak membuangnya, anda boleh tidur dengan ikan, atau secara berasingan. Lihat resipi di bawah.

Selepas dikeringkan dengan tuala kertas. Kelembapan yang berlebihan tidak diperlukan.

Langkah 2.

Sekarang air garam. Dalam air masak yang hangat, larutkan garam sudu. Adalah penting bahawa garam sepenuhnya dibubarkan.

Langkah 3.

Dalam sebuah bank liter, kami meletakkan kepingan ikan, merosakkan.

Langkah 4.

Bersihkan busur, potong cincin dan tambah ke balang ke ikan.

Langkah 5.

Sekarang tambahkan air garam. Ia mestilah suhu bilik. Kami menuangkan sudu minyak sayuran di atas dan menutup tudung yang ketat.

Ia adalah perlu bahawa 24 jam ikan berdiri pada suhu bilik, maka kita mengeluarkannya ke dalam peti sejuk selama 24 jam lagi. Selepas anda boleh menggunakan untuk menyediakan hidangan atau makan sendiri dalam memburu dengan kentang. Oh Saliva mengalir ...

Duta ikan pedas adalah resipi klasik.

Kami melihat bagaimana garam herring di rumah dalam penyelesaian solo yang mudah. Tetapi kadang-kadang saya mahu memasak herring masin dengan pelbagai rempah, hanya natrium. Berikut adalah resipi klasik yang mudah.

Bahan-bahan:

  • Herring - 2 pcs;
  • Air - 1 l;
  • Garam - 2 sudu;
  • Gula - 2 sudu;
  • Pepper Peas - 10 pcs;
  • Lada wangi - 4-5 pcs;
  • Daun bay - 2-3 pcs;
  • Carnation - 4-5 pcs.

Langkah 1.

Bilas ikan dan bersih dari latihan. Tinggalkan kepala anda, tetapi supaya tidak ada kepahitan, kami mengeluarkan insang. Jika Ikra sama ada susu, maka ia tidak perlu dibuang, anda boleh tidur dengan ikan.

Langkah 2.

Sediakan air garam (Tuzluk). Kami menuangkan air ke dalam periuk sebaik sahaja ia mendidih, tambah garam, gula dan rempah. Biarkan 3-4 minit mengganggu. Matikan, kami menganggap dan membiarkannya menyejukkan ke suhu bilik.

Langkah 3.

Sekarang kita memilih hidangan supaya ikan boleh dimuatkan di sana. Kaca yang lebih baik atau enamel. Isi dengan air garam. Di sana, tambahkan kaviar atau susu yang pergi. Tutup tudung. Biarkan ikan di dalam suhu bilik jam 3-4. Kemudian kami mengeluarkan ke dalam peti sejuk.

Langkah 4.

Ikan akan siap selepas 48 jam. Tetapi kaviar atau susu selepas 24 jam. Adalah lebih baik untuk mendapatkan dan makan. Sekiranya saya kaviar atau ritmout, anda boleh mengurangkan.

Selence Selenki pedas.
Selence Selenki pedas.

Bagaimana garam Herring dalam air garam dengan mentega.

Resipi ini tidak begitu berbeza dari yang diterangkan di atas, seseorang hanya mencintai ikan di dalam air garam dengan mentega. Resipi ini adalah mudah dan memancing sangat lazat. Kami terus mengetahui bagaimana garam herring di rumah, sekarang dengan mentega.

Untuk resipi ini, anda boleh memotong ikan dan kepingan. Ini adalah bagaimana lebih sedap di sini.

Bahan-bahan:

  • Herring - 2 pcs;
  • Garam - 2 sudu;
  • Gula - 1 sudu;
Minyak sayuran - 1 sudu. Separuh herring dengan mentega
Minyak sayuran - 1 sudu. Separuh herring dengan mentega

Langkah 1.

Bilas ikan. Kami membersihkan di dalam, mengeluarkan insang dan sirip. ICRU dan susu juga boleh ditinggalkan. Kami membilas lagi semuanya baik-baik saja.

Langkah 2.

Air diletakkan di atas api dan mendidihnya. Sebaik sahaja ia mendidih dengan garam dan gula yang raude, kacau segala-galanya supaya segala-galanya dibubarkan, biar saya menyejukkan air garam.

Langkah 3.

Sekarang meletakkan ikan ke dalam bekas, tambah minyak ke dalam air dan tuangkan air ke ikan. Tutup tudung dan biarkan di atas meja selama 3-4 jam. Kemudian kami hantar ke peti sejuk selama 3 hari.

By the way, jika ikan dipotong menjadi kepingan, anda boleh menyembur ikan di bank.

Resipi salmon jeruk yang sangat cepat.

Saya entah bagaimana berfikir bagaimana untuk menggerakkan garam di rumah dengan cepat, tetapi itu juga akan lazat. Menemui resipi, saya cuba. Saya dapati lebih banyak dan cuba. Secara umum, anda boleh menyelesaikan dengan cepat apabila ia tidak mempunyai masa. Kami menggunakan resipi ini kadang-kadang. Tetapi masih, apabila anda bersendirian dengan cepat, ternyata sedikit salah.

Belajar dan bagaimana untuk menggegarkan garam di rumah dengan cepat dan lazat.

Kita perlu:

  • Herring - 2 pcs;
  • Gula - 1 sudu (walaupun sedikit kurang);
  • Garam - 1 sudu;
  • Lada tanah hitam - 5 gr;
  • Lembaran Bay - 5 gr.

Langkah 1.

Ikan saya, keras dan bersih. Saya memotong kepala dan sirip dengan ekor juga. Kami membilas lagi.

Kemudian, dalam hidangan yang mendalam, kami merekrut air bersih, suhu bilik dan meletakkan herring di sana selama 1 jam.

Langkah 2.

Kami membuat campuran gula, garam, lada dan lembaran laurel yang dihancurkan.

Langkah 3.

Dapatkan ikan keluar dari air, dikeringkan dengan tuala kertas.

Langkah 4.

Sekarang campuran siap menggosok ikan yang baik, di dalamnya juga. Berhati-hati dengan filem makanan dan biarkan di atas meja selama 80 - 120 minit.

Langkah 5.

Selepas ini, kami mendapat ikan, anda boleh memotong kepingan, mengisi minyak dengan minyak sayuran dan cuka. Anda boleh berkhidmat di atas meja.

Berikut adalah cara lain untuk menyalin ikan:

Anda juga menggunakannya: Hidangan ikan, preskripsi adalah mudah dan lazat ke meja perayaan.

Selegum satelit pedas dengan mustard.

Sekarang jawab soalan itu, mereka mengatakan bagaimana untuk menggerakkan garam di rumah dengan mustard. Resipi ini agak mudah, dan ikan ternyata hanya hebat lazat. Saya menasihati semua orang.

Kita perlu:

  • Herring - 1 kg;
  • Serbuk Mustard - 1 sudu teh;
  • Air - 1 l;
  • Peas hitam - 5 pcs;
  • Garam - 4 sudu;
  • Daun bay - 2 pcs;
  • Carnation - 4 pcs;
  • Ketumbar dalam bijirin - 5 gr.

Langkah 1.

Herring juga saya, pandai. Berbaring di dalam bekas. Anda boleh menggunakan bekas plastik.

Langkah 2.

Kami meletakkan air untuk memanaskan badan, seperti mendidih, menambah garam, lada, daun bay, carnation dan bijirin ketumbar. MINIT MINIT 2 dan berikan periuk. Kami menambah mustard, campurkan dengan baik dan biarkan sejuk.

Langkah 3.

Marinade mengisi ikan. Tutup tudung. Selepas 3-4 jam kami mengeluarkan di dalam peti sejuk selama 2 hari. Itu sahaja.

Selegan Selegor Pedas Domedit
Selegan Selegor Pedas Domedit

Duta Besar Awesome of Herring Fillet dengan Lemon.

Resipi ini saya suka kebanyakannya, walaupun sedikit terima kasih. Rasanya sangat lembut dan wangi. Ketahui lebih cepat bagaimana untuk menggerakkan garam di rumah dengan lemon.

Bahan-bahan:

  • Herring - 2 kg (2-4 keping);
  • Batu garam - 2 sudu;
  • Gula - 1 sudu;
  • Daun bay - 5-6 pcs;
  • Kacang wangi - 12-15 pcs;
  • LEMON - 2 PCS.

Langkah 1.

Ikan bersih dan fillet berasingan. Jika boleh, saya cuba tarik tulang, tetapi ia tidak boleh dilakukan.

Langkah 2.

Lemon saya dan cincin cincin nipis.

Langkah 3.

Ia mudah untuk membuat salin dalam bekas plastik bulat supaya plat di dalamnya datang ke penindasan.

Sekarang meletakkan lapisan herring dan lemon fillet, ditaburi dengan campuran garam dan gula, menambah rempah. Semua menutupi plat, diletakkan di bawah penindasan dan di dalam peti sejuk.

Langkah 4.

Selepas sehari, kami mendapat ikan dan menukar lapisan di beberapa tempat: bahagian bawah, bahagian atas di dalamnya. Juga diletakkan di bawah penindasan dan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.

Ikan siap hanya beralih dalam hidangan dan tanpa pagi yang disimpan di dalam peti sejuk.

Bagaimana untuk menghormati Herring dengan duta kering, resipi lain yang cepat.

Dengan persoalan bagaimana untuk menggerakkan garam di rumah dengan mata yang kering, saya menghampiri seorang nelayan yang biasa. Dia suka memancing dan mengetahui segala-galanya tentang ikan. Dia berkongsi resipi ini dan cuba terus di pantai dengan cara ini untuk mempertajam lembu yang ditangkap olehnya.

Ia biasanya duduk untuk masa yang lama di pantai dan banyak ramuan membawa mereka, yang saya sangat terkejut. Walaupun dengan dia dan tidak ada limau, ikan itu ternyata hanya super. Sudah tentu, jadi kita garam dan herring, cuba dan anda.

Duta kering, cepat dan lazat
Duta kering, cepat dan lazat

Kita perlu:

  • Batu garam - 2 sudu;
  • Gula - 1 sudu;
  • Bawang - 1-2 keping;
  • Lemon - 1 pc;
  • Minyak sayuran.

Langkah 1.

Ikan saya, bersih. Bersihkan dan keluarkan insang, meninggalkan kepala anda. Sekarang kita merekrut air ke dalam bekas dan meninggalkan ikan di sana selama 1 jam. Selepas kami mengeluarkannya dan mengeluarkan tuala kertas kelembapan tambahan.

Langkah 2.

Sekarang rod karkas dengan campuran garam dan gula di dalam dan di luar. Tonton ke dalam filem makanan dengan 2-3 lapisan. Tinggalkan di atas meja selama 2 jam.

Langkah 3.

Selepas membuka ikan, kami membilas dalam air yang mengalir, dikeringkan oleh tuala dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam. Bersihkan cincin busur atau setengah cincin. Kami menutupi herring masin dan dicurahkan dengan minyak sayuran selama 30-40 minit.

Langkah 4.

Selepas kami keluar, dipotong dengan kepingan, di pinggan juga meletakkan bawang dan semburan dengan jus lemon.

Bagaimana untuk menghormati herring dengan cuka.

Kami telah mempertimbangkan banyak cara bagaimana untuk menggerakkan garam di rumah, dan kini mempertimbangkan resipi menggunakan cuka.

Solim herring dengan cuka
Solim herring dengan cuka

Kita perlu:

  • Herring - 2 pcs;
  • Air - 250-300 ml;
  • Garam - 1 sudu;
  • Cuka 9% - 1-1.5 sudu;
  • Pepper Peas - 10 pcs;
  • Daun bay - 3-4 pcs;
  • Biji ketumbar - 1 sudu;
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Langkah 1.

Bilas ikan, keluarkan insang. Anda juga boleh mengeluarkan kepala dan membersihkan bahagian dalam, tetapi saya garam.

Langkah 2.

Kami membawa air mendidih, jatuh tidur dan rempah-rempah. Mendidih 2-3 minit dan keluarkan dari api. Marilah kita menyejukkan air garam.

Langkah 3.

Kepada air garam yang disejukkan menambah cuka. Ikan dimasukkan ke dalam bekas yang mendalam dan menuangkan air garam. Tutup tudung. Biarkan ia berdiri 3-4 jam, siarkan di dalam peti sejuk selama 7-8 jam.

Selepas anda boleh mendapatkan dan makan.

Herring seorang duta pedas di Belanda.

Bukan resipi yang buruk, ia kelihatan sangat cantik, kami menyediakan ikan sedemikian untuk jadual perayaan biasanya. Mari kita fikirkan bagaimana garam herring di rumah di Belanda.

Bagaimana garam Herring di Belanda
Bagaimana garam Herring di Belanda

Bahan-bahan:

  • Herring - 2 pcs;
  • Gula - 6 sudu teh;
  • Bawang - 2 pcs;
  • Wortel - 1 pc;
  • Lemon - 1/2 pcs;
  • Daun bay - 10 pcs;
  • Pepper Peas - 8-10 pcs.

Langkah 1.

Ikan saya, kita mengeluarkan segala-galanya, tinggalkan hanya fillet. Tulang boleh dikeluarkan jika boleh.

Langkah 2.

Ready Fillet dipotong menjadi kepingan, kira-kira 2 cm lebar.

Langkah 3.

Wortel disapu pada parut kasar. Lemon memotong bulatan nipis. Dan bawang dipotong menjadi cincin atau setengah cincin, kepada siapa yang lebih sedap.

Langkah 4.

Sediakan balang dan letakkan lapisan: bawang - daun bay - lobak kecil parut - lemon - secubit gula - lada kecil - herring yang dihiris. Jadi ulangi bank tidak akan berakhir atau ramuan.

Langkah 5.

JAR adalah ketat dengan peti sejuk selama 3 hari.

Langkah 6.

Selepas kami keluar, berbaring di dalam mangkuk salad atau plat yang mendalam bersama dengan kandungan bank. Penyiraman dengan minyak sayuran, garam dan sapukan di atas meja.

Rahsia kecil bagaimana untuk menggerakkan garam di rumah.

  • Herring untuk salting adalah lebih baik untuk memilih Oceanic. Ia lebih sihat, dari segi fakta bahawa zon pantai sering tercemar dengan sisa.
  • Untuk garam, hanya ikan segar atau segar yang baru sesuai.
  • Adalah dipercayai bahawa herring ditangkap dalam masa musim sejuk, lebih banyak lemak. Oleh itu, ikan masin akan menjadi penggemukan, yang lebih baik untuk garam.
  • Proses pemotongan mesti lulus sebanyak mungkin. Tidak mustahil untuk menggunakan mandi air, microwave atau sesuatu seperti itu. Adalah lebih baik untuk membingungkan di dalam peti sejuk di rak bawah.
  • Dengan garam kering, adalah perlu untuk merendam ikan dalam suhu air. Jadi ia akan menjadi lebih berair.
  • Juga, dengan kubah kering, anda boleh menggunakan bukan sahaja filem makanan, tetapi juga beg plastik.
  • Ia adalah yang terbaik untuk menggerakkan garam sepenuhnya, menghapuskan hanya insang. Jadi ia garam sekurang-kurangnya 2 hari dan boleh disimpan di dalam air garam.
  • Untuk ambulans yang cepat, ikan mesti dibersihkan dan dipotong lebih baik. Jadi dia akan tidur dalam beberapa jam. Tetapi ia tidak bernilai menjaga herring sedemikian untuk masa yang lama. Adalah lebih baik untuk makan dengan segera. Dan jika ia tidak berfungsi, maka masukkan ke dalam balang dan tuangkan minyak sayuran.
  • Sekiranya anda tiba-tiba menegaskan herring, maka ia boleh dibasuh dan berendam dalam susu selama beberapa jam. Susu akan mengambil garam tambahan.

Baca kami seperti pada blog kami: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html.

Apa yang anda perlu ketahui sebelum maaf

  1. Untuk garam di rumah, Herring Atlantik atau Pasifik yang disejukkan paling sesuai.
  2. Mengenai bagaimana untuk memilih ikan, kami mempunyai infographics yang berasingan. Berhati-hati memeriksa dan tidak boleh membeli herring tanpa kepala dan sirip. Selalunya mereka dipotong untuk menyembunyikan kerosakan produk. Adalah lebih baik untuk mengambil keseluruhan memancing dan, jika perlu, untuk memisahkan.
  3. Ikan ais krim tidak boleh dilucutkan dalam microwave atau dimasukkan ke dalam air suam. Defrost harus semula jadi: letakkan herring di atas pinggan dan simpan di dalam peti sejuk sehingga ia hits.
  4. Jangan gunakan garam iodized atau terlalu kecil untuk garam. Yang pertama mengganggu rasa, dan dengan yang kedua mudah keterlaluan.

Bagaimana untuk tidur Searer dalam air garam dengan rempah-rempah

Bagaimana untuk tidur Searer dalam air garam dengan rempah-rempah
Foto: Prettyirina / DepositPhotos

Ini adalah cara klasik. Ideal untuk menjaringkan seluruh herring.

Bahan-bahan

  • 2 herring;
  • 1 liter air;
  • 2 sudu garam;
  • 1 sudu gula;
  • 3-4 lembaran laurel;
  • Hitam Pepper Peas, Lada wangi dan Carnation - secukup rasa.

Memasak

Ikan Keluarkan Gills: Mereka boleh memberikan kepahitan marinada. Bersih dan bersihkan penyerap tidak perlu. Anda hanya boleh mencuci dan kering tuala kertas.

Air mendidih. Tambah garam, gula dan rempah. Mari kita mabuk 3-4 minit. Keluarkan dari api dan biarkan sejuk.

Ambil bekas plastik atau periuk enamel dengan tudung. Letakkan herring dan tuangkan air garam yang disejukkan. Sekiranya air garam tidak menutupi ikan sepenuhnya, gunakan padang. Jika tidak, ia perlu menjadikan Seler dari semasa ke semasa.

Biarkan berdiri selama 3 jam pada suhu bilik, kemudian keluarkan di dalam peti sejuk. Selepas 48 jam anda boleh cuba.

Bagaimana untuk menghormati Seler dengan cara yang kering

Bagaimana untuk menghormati Seler dengan cara yang kering
Foto: BIT245 / DepositPhotos

Satu lagi cara untuk menghormati Seler sepenuhnya, tetapi tanpa air.

Bahan-bahan

  • 1 herring;
  • 1 sudu garam;
  • 1 sudu teh gula;
  • ½ sudu teh lada tukul hitam.

Memasak

Ikan perlu bilas. Jika dikehendaki, potong kepala anda dan keluarkan bahagian dalam.

Campurkan garam, gula dan lada. Sutitate campuran fiszy dan membungkusnya ke dalam filem makanan atau hermetically pack dalam beg plastik. Letakkan plat dan simpan dua hari di dalam peti sejuk.

Bagaimana untuk Pickle Seler dengan Mustard

Bagaimana untuk Pickle Seler dengan Mustard
Foto: Katerynasednieva / DepositPhotos

Cara lain untuk menjaringkan seluruh herring. Mustard memberikan ikan bukan sahaja rasa istimewa, tetapi juga menjadikannya pepejal dan elastik.

Bahan-bahan

  • 2 herring;
  • 1 liter air;
  • 3 sudu garam;
  • 2 sudu gula;
  • 1 sudu mustard kering;
  • 5 lembaran laurel;
  • 10 Pepper Pepper Peas.

Memasak

Bilas ikan. Kadang-kadang herring menahan 30-40 minit dalam air sejuk supaya ia lebih berair. Jika anda meninggalkan kepala ikan, jangan lupa untuk mengeluarkan insang.

Sediakan air garam: Jalankan garam, gula, daun bay dan kacang hitam dalam air mendidih. Selepas 3 minit, keluarkan dari api dan sejuk.

Cooled Brine mengisi herring. Taburkan mustard, letakkan di bawah jet dan tahan 2-3 jam pada suhu bilik. Kemudian keluarkan peti sejuk selama dua hari lagi.

Bagaimana untuk mengelakkan kepingan minyak serel

Bagaimana untuk mengelakkan kepingan minyak serel
Photo: Pil7615 / DepositPhotos

Untuk kaedah ini, herring perlu dibahagikan kepada kepingan 2-3 sentimeter tebal.

Bahan-bahan

  • 1 herring;
  • 1 mentol utama;
  • 6 sudu minyak sayuran;
  • 3 sudu garam.

Memasak

Membersihkan Herring dipotong menjadi kepingan, dan bawang - setengah cincin. Dalam balang kaca atau lapisan bekas plastik telus meletakkan ikan dan bawang. Setiap lapisan taburkan garam.

Pada akhirnya, tuangkan semua minyak sayuran tanpa bau. Tutup balang dengan tudung. Pegang herring di dalam peti sejuk 1.5-2 hari.

Bagaimana untuk Pickle Seler dengan Cuka dan Bawang

Bagaimana untuk Pickle Seler dengan Cuka dan Bawang
Foto: Wawritto / DepositPhotos

Untuk resipi ini, herring diperolehi sebagai memelihara. Oleh itu, adalah lebih baik untuk segera menghilangkan groat dan sirip dan memotong ikan pada kepingan nipis.

Bahan-bahan

  • 1 herring;
  • 1 mentol;
  • 700 ml air;
  • 3 sudu garam;
  • 2 sudu minyak sayuran;
  • 1 sudu daripada 9 peratus cuka;
  • 2 lembaran laurel;
  • 8 Pepper Peas Black.

Memasak

Bahagikan garam dalam 500 ml air. Letakkan ikan terlatih dalam larutan garam dan biarkan selama satu setengah jam.

Tuangkan air dan letakkan herring di hadapan busur dan rempah-rempah di dalam pinggan, di mana ikan akan dipetik. Bahagikan cuka dalam segelas air dan tuangkan herringnya. Kemudian tambahkan minyak sayuran.

Tutup kapasiti dengan tudung dan keluarkan ke dalam peti sejuk. Selepas sehari, anda boleh mengambil sampel.

Bagaimana untuk Pickle Seler dengan Lemon

Bagaimana untuk Pickle Seler dengan Lemon
Foto: Rawlik / DepositPhotos

Dengan cara ini lebih baik untuk mengambil fillet keseluruhan atau dihiris. Herring adalah baik dan sangat harum.

Bahan-bahan

  • 1 herring;
  • 1 lemon;
  • 2 sudu garam;
  • 1 sudu gula;
  • 5 lembaran laurel;
  • 15 Peas of Fragrant Lada.

Memasak

Basuh dan potong lemon dengan bulatan nipis. Memisahkan dan memotong herring.

Dalam balang kaca atau lapisan kontena plastik meletakkan ikan dan lemon, bercakap segala-galanya dengan garam dan rempah. Tutup plat diameter yang lebih kecil, dan kemudian letakkan sesuatu yang berat.

Simpan di dalam peti sejuk 24 jam. Kemudian campurkan dan tunggu satu hari lagi. Selepas itu, terpakai ke meja.

Bagaimana untuk Pickle Seler dalam Bahasa Belanda

Bagaimana untuk Pickle Seler dalam Bahasa Belanda
Foto: Mirchella / DepositPhotos

Untuk resipi ini, snek siap diperolehi. Ia boleh ditambah dengan sekeping roti borodin.

Bahan-bahan

  • 2 herring;
  • 2 mentol pertengahan;
  • 1 lobak kecil;
  • 1 lemon;
  • 3 sudu garam;
  • 6 sudu gula;
  • 10 lembaran laurel;
  • 10 Pepper Pepper Peas.

Memasak

Lemon mencuci dan memotong bulatan. Carrot bersih dan soda pada parutan besar. Leek bersih dan memotong cincin.

Terletak di lapisan jar kaca yang meletakkan fillet herring, bawang, wortel, daun bay, kacang lada dan kepingan lemon. Tatal dengan garam dan gula. Lapisan alternatif sehingga ramuan selesai. Tutup boleh dengan tudung dan bersihkan peti sejuk selama 48 jam.

Apabila memohon, anda boleh mencurahkan herring dengan minyak sayuran.

Bagaimana untuk Pickle Seler dalam 2 Jam

Bagaimana untuk Pickle Seler dalam 2 Jam
Foto: Olhaafanasieva / DepositPhotos

Resipi ini akan membantu jika tetamu sudah berada di ambang, dan tidak ada apa-apa untuk merawatnya.

Bahan-bahan

  • 1 herring;
  • 1 mentol;
  • 500 ml air;
  • 2 sudu garam;
  • 1 sudu teh gula;
  • 2 lembaran laurel;
  • sekumpulan dill;
  • Jadual cuka dan minyak sayuran - secukup rasa.

Memasak

Memisahkan herring di fillet. Dalam air panas, larut garam dan gula. Sejuk. Letakkan ikan ke perkakas kaca dan tuangkan air garam. Tambah daun bay dan dicincang dill.

Selepas setengah jam, slate air garam, tambah bawang cincang dengan semirings dan tuangkan herring dengan cuka dan minyak sayuran. Walaupun selepas setengah jam, ikan boleh dihidangkan ke meja.

Adakah anda tahu cara asal yang lain untuk menjaringkan gol? Berkongsi resipi dalam komen.

Pada malam mana-mana percutian, salah satu produk yang paling dicari adalah kawanan asin. Ia adalah dengannya bahawa salad kegemaran herring di bawah kot bulu sedang mempersiapkan, tanpa tahun baru, ulang tahun atau ulang tahun. Ia baik dalam salad, sandwic, tartlets, tetapi hanya dengan bawang dia adalah pembuka yang dikehendaki di atas meja perayaan. Tetapi di kedai-kedai tidak selalu mungkin untuk membeli ikan yang baik. Oleh itu, salingnya di rumah adalah pilihan yang baik bukan sahaja untuk menyelamatkan belanjawan keluarga, tetapi juga menjaga kesihatannya, serta menyediakan hidangan yang lazat.

Bagaimana untuk mengelakkan herring di rumah

Terdapat 190 spesies ikan keluarga ikan. Seperti ikan, ia tersebar luas di Lautan Dunia dan hidup di hampir semua lautan hemisfera utara. Ia dipercayai daripada dia semakin dekat dengan laut sejuk, ia lebih berharga. Nilai terbesar ialah kandungan besar asid Omega-Fatty. Mereka tidak dihasilkan oleh organisma kami, dan hanya datang dengan produk makanan, termasuk herringnya. Dan daripada yang lebih besar, semakin besar ia mengandungi Omega-3 dan 6. Bergantung kepada gred, lemak kadang-kadang mencapai 20-30%. Spesies Norway dan Pasifik adalah yang paling lemak.

Menggunakan ikan yang lazat, beberapa orang berfikir tentang pelbagai sifatnya yang berguna. Komposisi vitamin dan mineral yang kaya, kehadiran asid lemak tepu membantu untuk mengelakkan penyakit serius sistem kardiovaskular, saluran pencernaan, sendi dan onkologi. Penggunaannya secara tetap dalam makanan menghalang perkembangan aterosklerosis, diabetes mellitus. Phosphor yang terkandung dalam komposisi membantu menguatkan tulang. Iodin menyumbang kepada fungsi normal kerja kelenjar tiroid. Hormon, adalah perlu, perlu untuk operasi biasa otot jantung dan ovari pada wanita, menjejaskan berat badan, keadaan kulit, penglihatan.

Bagaimana untuk menghormati Herring di rumah

Untuk mendapatkan herring asin yang lazat, pertama sekali adalah perlu untuk memilih yang baru beku. Lagipun, ia akan menjadi produk separuh siap untuk persediaan selanjutnya. Apabila membeli, pertimbangkan perkara berikut.

  • Ini adalah produk yang mudah rosak, jadi apabila berulang kali menafsirkan dan membekukan, penyimpanan pada suhu ditambah, ia dengan cepat kehilangan komoditi dan rasa. Bukan ikan yang disimpan dengan betul mempunyai bau yang menyuarakan lemak, insang gelap dan penampilan kelabu dengan subteps kuning-coklat. Ini adalah lebih baik untuk tidak memperoleh, selepas ia disediakan, daging akan longgar dan akan runtuh. Ya, dan rasa tidak akan menyenangkan anda.
  • Gunakan bangkai keseluruhan untuk garam. Jangan beli herring merangkak dan tanpa kepala, ia hanya mengatakan bahawa ikan mula merosot.
  • Adalah lebih baik untuk membeli produk yang disejuk, tetapi jika tidak ada kemungkinan, membeli dengan tanda-tanda barangan segar. Ikan segar mempunyai perak ringan, murid hitam, bukan mata berlumpur, insang merah jambu.
  • Setelah membeli ikan beku segar untuk membuangnya secara beransur-ansur pada suhu bilik. Ketuhar gelombang mikro dan air panas adalah lebih baik untuk tujuan ini untuk tidak menggunakan, jika tidak, anda hanya merosakkan produk.
  • Gunakan untuk penyediaan batu biasa atau garam makanan laut. Diodizing untuk tujuan ini tidak sesuai, "tambahan" kecil tidak sesuai. Yang pertama boleh memesongkan rasa, dan dengan yang kedua mudah keterlaluan.

Pematerian herring segar dengan cara kering setiap hari

Duta kering adalah cara yang paling mudah, ia tidak memerlukan banyak masa untuk memasak. Dan hasilnya sentiasa sangat baik.

1 kg herring akan dikehendaki 2 sudu besar. l. Garam dan 1 sudu besar. l. Sahara. Juga menyediakan bekas di mana garam akan lulus.

Ikan pada basuh pertama, potong kepalanya, ekor, usus. Pertimbangkan tuala kertas. Pastikan anda mengeluarkan filem hitam di seluar itu, jika tidak, Kushan yang siap dibuat akan ditambal. Kami menyediakan campuran salinitas, mencampurkan tempat garam dan gula.

Herring saya.

Dari bahagian dalam, kami berharap pisau tajam di sepanjang tulang belakang.

Melakukan insisi di sepanjang cincin itu

Baik cabut campuran dari luar dan di dalam bangkai dan masukkan ke dalam bekas di mana kita akan membawa salin. Milks dan kaviar juga boleh ditambal bersama dengan ikan.

Kami menggosok ikan dengan campuran garam dan gula

Kami menutup kapasitansi dengan tudung dan mengeluarkannya ke dalam peti sejuk.

Kami melipat ikan ke dalam bekas pemotongan garam

Selepas pukul 12 pagi, ikan berpaling ke arah yang lain supaya garam diserap secara seragam. Dia akan bersedia untuk sehari dan anda boleh memakannya.

Cara kering ke rumah salmon herring

Bilas dengan air dan kami dikeringkan dengan tuala kertas. Di atas meja kami mengisytiharkan kertas kertas dan di tengah, kami bau 1-2 salty sortices. Di atasnya, kami meletakkan ikan terlatih dan taburkan garam, cuba mengedarkannya dari semua pihak. Jangan takut bahawa garam akan banyak. Ikan akan mengambilnya sebanyak yang diperlukan.

Taburkan ikan dengan garam dari semua pihak

Herring itu dibungkus dengan ketat di dalam kertas, dan kemudian konvolusi diletakkan di dalam beg plastik dan menghantar peti sejuk ke rak yang lebih rendah selama 3 hari.

Tonton herring dalam pakej kertas dan selophane

Setiap hari pakej itu berpaling ke arah yang lain supaya ikan itu direndam secara merata dari semua pihak. Selepas 3 hari, herring bekerja, bilas dengan baik dari garam tambahan, lap pada tuala kertas dan potong bahagian bahagian.

Resipi untuk mengerjakan ketawa yang lazat di dalam air garam

Sebagai peraturan, Duta Rumah sentiasa kedai yang lebih lazat, kerana anda boleh memilih komposisi dan bilangan rempah. Resipi pickup ini dalam air garam pedas dan mencadangkannya untuk cuba membuat hari sebelum bercuti selama 2-3 hari supaya ia perlu berkuatkuasa dan ternyata lazat.

Untuk pengasam pedas pada 1 liter air, anda akan memerlukan:

  • Garam - 3 sudu besar. l.,
  • Gula - 1 sudu besar. l.,
  • Ketumbar di biji - satu sudu teh yang tidak lengkap,
  • Laurel Lith - 1 Pc.,
  • Pepper Black Peas 4-5 Pcs.,
  • Pepper Wangi Kaca - 4-5 pcs.,
  • Carnation - 1 pc.

Bagaimana untuk melakukannya

Ikan beku segar defrost secara beransur-ansur pada suhu bilik atau di rak bawah peti sejuk. Selepas kita membilas dan melipatnya sepenuhnya, tidak meninggalkan, dalam bekas atau bekas yang luas.

Seared kami menambah bekas

Menyediakan air garam. Tetapi mula-mula menentukan jumlah air garam yang diperlukan. Untuk ini, ikan di dalam bekas dibanjiri dengan air supaya ia menutupi bangkai. Dan kemudian kami menggabungkannya dan kami akan menyediakan air di dalam air ini. Tambah garam, gula dan rempah-rempah hancur ke air.

Menyediakan air garam ikan

Untuk pengisaran lada, daun bay, carnation, ketumbar tuangkan ke dalam mortar atau sedikit menghancurkan pestle. Sekiranya mortar tidak berubah, adalah mungkin untuk mengisar rempah dengan papan rolling di papan pemotong. Rubbed rempah lebih baik menyambung aroma mereka.

Tuangkan air garam ke dalam kuali, letakkan di atas dapur, masak sehingga mendidih dan rebus 3 minit dari bahagian bawah mendidih. Brine kemudiannya sejuk dan hanya menyejukkan air garam yang disejukkan dengan herring di dalam bekas.

Herring itu dicurahkan air garam

Sehingga ikan tidak melayang, menghargainya dengan papan pemotong (over), dan kemudian tutup tudung. Biarkan bekas di tempat yang sejuk selama 3 hari. Sudah selepas 2 hari, herring boleh dicuba, ia akan menjadi rendah masin.

Berapa cepat dan enak memilih herring hirring selama 2 jam

Herring yang berkepala rendah pada resipi ini akan siap selepas 1.5-2 jam. Dan untuk memasak, anda perlu menyediakan air. Dan ikan itu sendiri dibasuh, bersih, dipotong menjadi kepingan dan dilipat ke dalam bekas di mana ia akan disediakan.

Untuk penyediaan air garam pada 1 liter air, ambil:

  • Garam - 4 sudu besar. l.,
  • Gula - 2 sudu besar. l.,
  • Daun bay - 2 pcs.,
  • Pepper Peas - 8-10 pcs.

Masukkan garam dan gula ke air, masak sehingga mendidih. Temui.

Dalam bekas di mana ikan terletak, letakkan daun laurel, pra-mengisar, dan lada lada. Isi semua air garam yang disejukkan.

Tuangkan kepingan herring dengan air garam yang disejukkan

Teratas di atas herring, letakkan penindasan supaya bangkai tidak banjir dan telah direndam sepenuhnya dalam air garam.

Halia dari atas tekan tudung dengan tamparan

Letakkan bekas peti sejuk dengan 1.5 - 2 jam. Selepas 1.5 jam, ikan akan menjadi lemah, selepas 2 jam - lebih masin. Bergantung kepada keutamaan, simpannya dalam air garam, seperti yang anda anggap perlu.

Pieces herring winecraft sebelumnya

Sebelum berkhidmat di atas meja, letakkan cincin bawang dan air dengan minyak. Akan menjadi sangat lazat!

Bagaimana garam Herring sepenuhnya dalam 3 l boleh

Ini adalah versi yang sangat anggaran dari garam selegum, tetapi ternyata sangat lazat dan dalam ukuran garam. Sloated sedemikian rupa, ikan itu sesuai untuk salad dan sandwic di Jadual Tahun Baru. Dan untuk makan tengah hari dengan kentang panas - ia akan menjadi natrium! Bersedia!

Bahan-bahan untuk penebat solder

Bahan-bahan pada 2 liter air garam (begitu banyak akan diperlukan oleh 3 liter bank):

  • Herring - 4 pcs.,
  • Garam - 4 sudu besar. l. Dengan slaid,
  • Gula - 2 sudu besar. l. Dengan slaid,
  • Daun bay - 2-3 pcs.,
  • Pepper Peas Black - 1 TSP,
  • Lada yang mudah - 1 sudu teh.

Bagaimana untuk melakukannya

Ikan kita bilas dengan air dan dimasukkan ke dalam 3 L boleh, kepala ke bawah, dan ekor disapu. Bank termasuk darah 4 keping.

Letakkan ikan dalam balang

Menyediakan air garam. Dalam kuali tuangkan 2 l air. Tambah garam, gula, daun bay dan lada. Kami membawa air untuk mendidih air dan mendidih 3 minit. Kemudian api di bawah periuk dimatikan dan biarkan ia menyejukkan air garam ke suhu bilik.

Brines memasak untuk sledding salting

Dengan air garam yang sejuk, kami mengisi dengan herring di bank, tutup balang dengan tudung dan keluarkan ke peti sejuk selama 4 hari.

Air garam yang disejukkan mengisi herring

Selepas 4 hari, herring akan siap. Untuk resipi ini, ikan diperolehi dengan garam yang lemah dan lebih enak daripada di kedai-kedai. Jika anda mahu Embonodent, kemudian tahan selama 1-2 hari lagi dalam air garam.

Herring masin di bank sudah siap

Herring Salted, ya dengan kentang panas, ditaburi dengan dill, ya di bawah segelas yang kuat - tidak ada makanan ringan yang lebih lazat untuk lelaki Rusia! Jika anda tidak mahu berkhidmat dengan ikan masin dalam salad, cuma potong dengan kepingan, tutup dengan keseluruhan, isikan dengan minyak atau penyelesaian cuka yang lemah - ia juga akan sangat lazat!

Selamat menjamu selera!

Hello semua! Hari ini saya cadangkan anda belajar bagaimana dengan cepat dan enak untuk tidur segar-beku di rumah dengan cara yang berbeza. Anda boleh melakukan ini dengan cara yang berbeza, sebagai contoh, dengan rempah, mustard, cuka dan bahan-bahan lain.

Anda akan bersetuju, tanpa menyalakan meja perayaan, anda tidak makan, terutama jika anda membuat herring di bawah kot bulu, kerana ia adalah komponen utama. Anda juga boleh kelihatan sangat cantik untuk meletakkan ikan seperti plat hidangan, dan kemudian makan.

Saya fikir ramai daripada anda mungkin membeli herring di pasar raya atau kedai, sudah tentu anda boleh melakukannya dalam masa beberapa minit. Tetapi lebih baik untuk membeli ikan beku segar dan menumpahkannya sendiri, supaya tidak menghadapi masalah.

Bagaimana garam herring sepenuhnya dalam air garam setiap hari

Adakah anda fikir ia sukar untuk melakukannya? Sudah tentu tidak, perkara utama adalah untuk memilih ikan yang indah yang sesuai. Bagaimana perlu dilakukan dengan betul, saya cadangkan anda menonton video dari Canal YouTube.

Untuk menghabiskan ikan, anda hanya memerlukan beberapa komponen, ia adalah daun garam, daun bay dan rempah kegemaran anda. Anda boleh tidur ikan menggunakan satu garam.

Terdapat satu lagi rahsia kecil, yang sering saya gunakan, yang terbaik untuk garam herring dengan garam laut, kerana ikan akan berubah menjadi lebih lembut, kerana garam biasa, ia adalah kasar, dan rasa ternyata lebih asin, dan garam laut adalah lebih lembut, saya akan mengatakan garam gila.

Ikan sedang bersiap untuk resipi ini dengan cepat, selepas semua tindakan, ia akan dapat menggunakannya dalam sehari, iaitu 24 jam.

Kita perlu:

  • Air - 1 l
  • Garam Laut - 150 g
  • Lada wangi - 1 pc. Pertumbuhan
  • Bay Leaf - 2-3 PC.
  • Biji ketumbar - secukup rasa 1 sudu teh
  • Pasir gula - 1 sudu besar
  • Jadual Cuka 6% - 2 Tbsp
  • Herring Fresh-Frozen - 3 PCS.

Kaedah Memasak:

1. Pertama sekali, anda perlu memasak air garam, untuk ini tuangkan air ke dalam periuk atau periuk, tambah garam ke dalamnya, paip wangi, ketumbar dan gula. Bawa campuran ini untuk mendidih. Selepas ia mula mendidih dan pergi melalui 3 minit, buang daun laurel, tambah cuka, bergerak dan rebus minit lagi.

2. Sediakan herring, dapatkannya dari peti sejuk supaya ia tahu. Basuh, potong semua terapung, keluarkan keberanian. Selepas itu, letakkan di dalam periuk lain atau dalam mangkuk.

3. Tuangkan ikan dengan campuran wangi yang dihasilkan. Kemudian pastikan anda meletakkan beberapa akhbar, sebagai contoh, anda boleh meletakkan plat, dan meletakkan balang dengan air di atas pinggan.

4. Dalam bentuk sedemikian, rakan-rakan marin kita mesti berehat selama satu hari.

PENTING! Herring harus marinate di rumah pada suhu bilik, dan tidak dalam keadaan sejuk.

5. Nah, selepas air garam batu, potong dan menghiasi menggoda dan indah. Sebagai tambahan kepada semua yang anda boleh menambah lemon yang dihiris untuk kecerahan, dan meletakkan ranting pasli atau dill.

Menarik! Dengan cara ini, anda bukan sahaja boleh menggegarkan ikan herring, tetapi masih kepada orang ramai, mencuci dan juga salak.

Kami memasak herring dengan cepat dan lazat dengan kepingan

Sekarang cara lain, ya, sukar, dari segi memasak, mudah, hanya ikan yang akan diasinkan dalam bentuk keseluruhan, tetapi sudah dipotong. Perkara utama adalah untuk membuat semua kerja terlebih dahulu, dan kemudian anda sudah boleh membuat pelbagai hidangan daripadanya, atau hanya makan dengan mana-mana hidangan sampingan, contohnya, dengan kentang tumbuk kentang atau kentang rebus dengan daging atau rebus.

Kita perlu:

  • Selenka - 2 pcs.
  • Air - kira-kira 1 l
  • Garam - 2 sudu besar
  • Gula - 1 h. L
  • Lada Hitam - 5 Peas
  • Peas terpesona - 5 pcs.
  • Daun bay - 4 pcs.

Kaedah Memasak:

1. Melepaskan herring, kemudian membayar semua yang tidak perlu, insang, keberanian, murok, jika saya menangkap kaviar, maka anda juga boleh tidur. Potong ia menjadi kepingan, anda boleh segera mengeluarkan kulit dan tulang.

2. Sekarang buat perapian wangi atau boleh dikatakan air garam. Untuk melakukan ini, ambil kuali tulen dan tuangkan 1 liter air ke dalamnya. Bawa cecair ke dalam mendidih, dan kemudian semua bergantian pada senarai. Letakkan (lada wangi dan kacang hitam, garam, gula, laurel), campuran dan biarkan mendidih selama beberapa minit.

Selepas semua manipulasi, pengasam akan sejuk, hanya tinggalkannya ke satu jam, berdiri dan pamp pada suhu bilik. Hanya selepas itu, buang kepingan ikan yang disucikan. Tutup periuk dengan tudung dan hantar ke peti sejuk selama 24 jam.

Nota! Bahawa dengan cara ini ikan sedang menyiapkan tanpa intipati asetik, yang sangat penting bagi banyak orang.

3. Langkah seterusnya akan menjadi apa yang anda perlu letakkan dari kuali dalam balang kaca, untuk penyimpanan yang mudah. Lakukan selepas tamatnya hari itu. Ia akan mengambil masa satu hari lagi dan herring akan bersedia sepenuhnya untuk digunakan.

Menarik! Adalah mungkin untuk menyimpan dengan cara ini kira-kira sepuluh hari, anda boleh membayangkan sama ada ia hidup untuk hidup sehingga masa itu, ia biasanya dimakan selama 1-2 hari.

Anda boleh memasak secara berbeza, sedikit lebih cepat dalam masa, membaca tentang karya seperti itu di bawah dalam nota ini.

Herring dalam balang dengan mentega dan bawang

Resipi yang kurang menarik dan agak piquan akan menjadi herring dengan bawang, ramai yang masih menambah wortel. Ya, dan tidak diragukan lagi kepada seseorang bawang yang lurus dengan herring dan Marinates, dan seseorang melancarkannya secara berasingan, dan kemudian dia berkhidmat dengan herring. Bagaimana anda biasanya lakukan?

Dalam nota ini, saya akan menunjukkan dua pilihan yang berbeza, jadi jika anda tidak menyukai pilihan ini, baca.

Kita perlu:

  • Herring - 3 pcs.
  • Bawang bawang - 3 pcs.
  • Esset Acetik 9% - 3 sudu besar
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar
  • Lada tanah hitam secukup rasa

Kaedah Memasak:

1. Pilih tiga mentol kecil, bersihkan sekam. Kemudian potong pisau tajam pada semiring, ia mungkin di cincin, yang suka lebih seperti.

PENTING! Menggambarkan bawang sebagai lebih kurus, ia akan kelihatan lebih anggun dan lebih menarik.

2. Isikan bawang merah dengan air sejuk, kemudian campurkan tangan anda dan longkang semua air. Jadi anda menyingkirkan diri dari air mata tambahan.

3. Basuh ikan, kemudian keluarkan kepala, sirip dan bahagian yang tidak perlu di dalam perut. Perkara utama tidak rosak pundi hempedu, dan kemudian ikan akan tidak sabar jika ia berlaku, kemudian bilas dengan air dengan teliti.

4. Bersihkan ikan ke kepingan, cuba buatkannya saiz yang sama.

6. Inilah yang berlaku seperti yang ditunjukkan dalam foto ini. Sekarang fillet ikan adalah jelaga dalam air (1 liter), tambah garam, semua rempah dan cuka 2 sudu besar, tuangkan minyak sayuran. Biarkan berdiri di dalam peti sejuk 6-8 jam.

PENTING! Cuba perapian secukup rasa, ia tidak sepatutnya menjadi sangat masam, sedikit berasid.

Bawang mengisi dengan air mendidih dan membuat 1 sudu intipati asetik, selepas 10 minit air longkang dan mengisi minyak sayuran.

7. Selepas jumlah masa yang diperlukan, anda boleh menggerakkan herring dengan busur.

8. Dalam borang ini, simpan di dalam peti sejuk, dan gunakan sebagai sebarang makanan ringan di mana-mana jadual. Selamat menjamu selera!

Video tentang bagaimana untuk mengetuk herring di perapian

Apabila saya bersiap untuk nota ini, saya tidak mengesyaki bahawa terdapat marinade tanpa air, ternyata menjadi ikan yang sangat baik untuk memutar dengan minyak sayuran dan ia memakannya dengan sempurna. Jangan percaya, lihat sendiri, saya telah mencubanya, ia hanya yummy, AM-AM, sudah lagi mahu memasak:

Dan juga saya mendapati resipi kehijauan di Belanda, saya juga sangat menyukai pilihan ini, ikan dan cair di dalam mulut. Malah, salmon seperti ini menyambung saya, kerana herring ternyata seorang yang berair, sangat lazat, manis dan sedikit masin.

Kita perlu:

  • Herring - 2 pcs.
  • Wortel - 1 pc.
  • Bawang bawang - 2-3 pcs.
  • Lemon - 0.5 pcs.
  • Pepper Peas - 10 pcs.
  • Garam - 2 jam sedikit
  • Gula - 1 sudu besar
  • Daun bay - 5-6 pcs.
  • Minyak sayuran - 0.5 sudu besar.

Kaedah Memasak:

1. Pisahkan ikan, anda perlu mengeluarkan semua usus daripadanya, potong sirip dan ekor dengan kepala anda. Dan kemudian dari rabung, anda perlu mengeluarkan tulang dan dipotong, kira-kira saiz yang sama.

2. Wortel berair segar Stit pada parut, anda boleh menggunakan parut untuk lobak Korea untuk ini. Bawang perlu memotong semangat. Separuh daripada lemon mengganggu kalangan. Letakkan kepingan dengan lapisan, iaitu, pertama tuangkan garam dan gula ke dalam cawan yang berasingan, campurkan campuran kering untuk pengambilan.

Di bahagian bawah balang, adalah dinasihatkan untuk mengambil satu liter, pertama meletakkan bawang bawang terlebih dahulu, garam garam dengan gula, membuang daun laurel. Lapisan Fillet Ikan. Sekali lagi salting campuran kering. Letakkan ikan lemon ikan dan lobak merah dan tunduk sedikit. Sekali lagi, buat campuran kering, kepingan ikan, lada kacang, dan cawan lemon dan daun laurel, salut dan sebagainya sehingga semua produk pergi.

3. Selepas itu, tambahkan beberapa minyak sayuran bunga matahari dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 hari, tutup tudung biasa.

PENTING! Lapisan terakhir harus bawang sayuran, wortel, lada, lemon dan kejayaan, ingatlah ini.

Penyelesaian resipi rumah herring yang segar

Ia luar biasa, tetapi semalam, seorang jiran merawat saya dengan Kushan yang tidak dapat ditandingi, seperti herring di Kamchatsky. Ia kelihatan agak luar biasa, dia bercampur dengan bawang biasa. Secara umum, saya memutuskan untuk berkongsi dengan anda, memintanya seperti dalam urutan langkah demi langkah yang dilakukannya.

Kita perlu:

  • Herring - 4 pcs.
  • Garam secukup rasa
  • Lada hitam atau merah - secukup rasa
  • Cuka 70% - 1 sudu besar
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar
  • Bawang - 2 pcs.

Kaedah Memasak:

1. Bersihkan herring, keluarkan kepala, ekor, sirip, semuanya tidak perlu. Dipotong menjadi kepingan. ICRA, susu juga boleh digunakan, juga memotong plastik. Bawang memotong pada semir.

2. Ambil mangkuk besar dan letakkan kepingan kawanan dengan bawang di dalamnya. Bawang adalah pra-retak, melancarkan dan menambah segala-galanya dalam senarai.

3. Sekarang dengan teliti, campurkan campuran ini, biarkan jus bawang. Ia ternyata wangi yang hebat. Ambil mangkuk plumb menjadi lebih mudah untuk campur tangan.

4. Sekarang tuangkan sedikit air sejuk supaya ia agak sedikit di permukaan. Kacau. Apabila anda menekan pada ikan, air harus meliputi beberapa hujung jari, ia tidak boleh ditambah lebih banyak. Apabila anda mengklik anda harus melihat air, dan selepas itu harus hilang.

Selepas itu, tutup bekas, mangkuk dan letakkan penutup plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk dan makan selepas 2 jam. Menginginkan siapa yang mempunyai masa boleh melakukannya, mengambil kesempatan dengan cara ini, menyediakan bahan kerja ini pada waktu petang, dan keesokan harinya untuk digunakan.

Resipi Salmon Pickling Mudah

Bergerak lebih jauh dan membuat herring lemah masin dalam 2-3 jam, dan ini akan membantu kami dengan video dari saluran YouTube:

By the way, anda masih boleh menambah rempah-rempah untuk pilihan ini (untuk tujuan ini, campuran lada atau komposisi khas sesuai, dalam hiasan perisa anda akan melihatnya) dan herring adalah duta besar memasak yang pedas. Sangat, sangat lazat, rasa yang tiada tandingan, seperti di kedai. Anda boleh makan dengan semua dan bahkan kehilangan berat badan yang duduk di dalam diet.

Irisan herring memasak cepat

Siapa yang masih tidak boleh menentukan berapa banyak yang dia perlu meletakkan garam, maka saya boleh menawarkan anda versi tetamu seperti itu, perkadaran seperti itu, pada 1 kg herring meletakkan 20 g garam besar dan 20 g gula, seorang herdow adalah rendah- Salted, jika anda suka salon, kemudian letakkan pada 1 kg ikan - 30 g dan garam dan gula. Cuka lebih baik untuk mengambil wain 5%, ia akan diperlukan 2 sudu besar.

Kita perlu:

  • Herring 2-3 pcs.
  • Bawang bawang - 2-3 pcs.
  • Lembaran Lavrov - 3-4 pcs.
  • Minyak sayuran - 4 sudu besar
  • Garam - 20 g
  • Mustard Perancis - 1 sudu besar
  • Gula - 20 g
  • Pepper Peas Black - 10 pcs.
  • Cuka Wain 5% - 2 sudu besar

Kaedah Memasak:

1. Pisahkan ikan segar, keluarkan kulit, tulang, potong sirip, kepala, ekor, keberanian, tuangkan ikan ke kepingan. Bawang yang sangat halus dengan semol, supaya lebih mudah dipotong dan tidak ada air mata, meletakkannya terlebih dahulu di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Ambil cawan kaca dalam dan letakkan sekeping herring di bahagian bawah. Dari atas, letakkan bawang, laurel dan kacang hitam, yang paling baik hilang di pentas, jadi ia akan menjadi lebih wangi.

2. Taburkan dengan garam dan gula, dan buat mustard, yang akan memberikan rasa yang tidak dapat dijelaskan dari hidangan. Nah, campurkan ramuan dengan tangan anda dan masukkan ke dalam bekas dengan tudung, yang terbaik untuk menggunakan kaca, selamat untuk kesihatan. Dan secara umum, kaca itu tidak akan mencium ikan, tetapi plastik masih akan rapuh))).

Letakkan bekas di dalam peti sejuk selama 24 jam, pada masa ini kali 5 ia adalah sedikit kejutan supaya seluruh perapan adalah sama rata dengan ikan. Hidangkan ke meja kepada kentang atau kentang tumbuk. Selamat menjamu selera!

Potongan herring masin yang lazat dalam 30 minit

Nah, jadi mereka sampai ke resipi terbukti kegemaran saya, yang saya dapat dari nenek saya. Di Internet, saya juga mendapati yang sama, dan kerana ternyata tidak sia-sia. Kerana semua orang yang mencuba salmon jenis ini berpuas hati, terutamanya kerana segala-galanya dilakukan dalam masa beberapa minit, dan hanya satu garam yang digunakan, iaitu, ia akan garam ikan dengan kering. Dan apa yang akan berlaku seterusnya, baca di bawah.

Ikan sedemikian boleh disediakan dalam masa 30 minit, tetapi supaya ia hilang dan bercambah dengan baik, ia harus pergi lebih banyak masa, semua tiga puluh minit yang sama tidak cukup untuk embol ikan seld.

Kita perlu:

  • Herring - 1 Pc.
  • Garam - 30 g setiap ikan berkepala rendah atau 50 g pes Baik
  • Bawang - 2 pcs.
  • minyak bunga matahari
  • Bank 0.5 L.

Kaedah Memasak:

1. Seperti biasa, bahagikan Herring. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk melakukannya di sini.

2. Fillet ikan yang disucikan sepenuhnya dipotong menjadi dua bahagian untuk dimasukkan ke dalam pinggan dan semburkannya dengan garam terlebih dahulu di satu sisi, kemudian pada yang lain. Selanjutnya, biarkan kecantikan seperti di dapur di atas meja selama 1 jam, anda boleh 1.5 jam jika anda suka amblue.

PENTING! Jangan lupa untuk menutupi dengan fillet dengan filem polietilena supaya ia tidak kering.

Selepas masa, keluarkan filem, ambil tuala kering kering dan kering dengan herring. Mereka akhirnya tidak boleh basah. Potong pada irisan cara biasa biasa untuk anda.

3. Bawang memotong pada semiring dan membahagikannya dengan tangan anda. Ambil gelas kaca dan mula menyusun, lapisan pertama busur, selepas kepingan fillet ikan. Perhatikan bahawa tiada rempah yang diratakan.

Dengan cara ini, makarel sangat baik ditandai dengan cara ini.

Atas ikan lagi bawang, dan sangat penting untuk membuang produk yang disediakan ke dalam bank, adalah mustahil untuk thromble dalam apa jua keadaan. Jadi selagi semua ramuan hilang. Bawang harus menjadi lapisan terakhir.

4. Sekarang ambil minyak sayuran dan perlahan-lahan tuangkannya ke dalam balang. Di atas boleh menjadi mentega kecil. Tutup tudung dan mengendalikan 3 jam di dalam peti sejuk. Nah, jika ia berdiri sepanjang malam, ia akan menjadi lebih enak.

5. Nah, dan kemudian meletakkan segala-galanya pada hidangan yang berkhidmat dan makan pada kesihatan. Bawang juga ternyata sangat lazat diasinkan. Jangan lupa untuk menghiasi dill apabila berkhidmat. Berdiri, yang disimpan pesona semacam itu boleh seminggu di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!

Resipi untuk salmon kecil

Mahu dengan cepat, ya untuk tidur produk laut ini sehingga terdapat banyak ruang bebas di dalam peti sejuk. Untuk ini, terdapat pilihan ini, seperti yang mereka katakan pada semua kesempatan.

Kita perlu:

  • Selenka - 1 pc.
  • Sand Sand - 1 TSP
  • Bawang putih kering - secubit
  • Garam besar - 1.5 ppm
  • Campuran Lada - Pinch
  • Tanah ketumbar secukup rasa - secubit

Kaedah Memasak:

1. Sediakan ikan untuk bekerja, defrost, potong apa yang anda tidak perlukan. Keluarkan usus, gelembung lain yang tidak perlu.

Boleh! Ia tidak perlu memotong ikan, anda hanya boleh membuangnya dan mencuci dengan air.

Pasangan Garam, Gula dan Semua Produk lain dalam senarai, campurkannya, dan kemudian Soda The Herring.

2. Dan kini yang paling menarik, melihatnya, atau sebaliknya, balutnya dalam beg plastik, agak ketat.

PENTING! Gunakan untuk tujuan ini adalah yang terbaik untuk hanya dua beg supaya air garam yang digali tidak berjalan melalui tepi.

3. Dalam bentuk ini, ikan harus terletak di dalam peti sejuk 2 hari. Kemudian bersedia untuk makan.

Solim ikan herring di bank

Satu lagi pilihan yang halus dan sejuk diperiksa, sangat mengagumkan. Perkara utama adalah bahawa ia sedang mempersiapkan tanpa menambah cuka, dan bahkan begitu cepat. Bersetuju lebih menyenangkan.

Kita perlu:

  • Herring Frostbed - 2 pcs.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Wortel - 1 pc.
  • Lemon - 0.5 pcs.
  • Daun bay - secubit untuk setiap lapisan
  • Gula - secubit untuk setiap lapisan
  • Garam - secubit untuk setiap lapisan
  • Lada besar -

Kaedah Memasak:

1. Potong cincin nipis pertama separuh daripada lemon, wortel dan bawang.

2. Herring anda perlu menyediakan terlebih dahulu, bersih dan dipotong.

3. Di bahagian bawah bank, letakkan wortel, lemon lolk, laurel, bawang, selepas kiub sled, taburkan di atas, buat secubit garam dan secubit gula dan lada, kemudian wortel, bawang, lemon, ikan, boleh Letakkan kaviar jika anda suka, beberapa garam, gula dan lada, daun bay. Jadi lebih jauh sehingga anda mengisi bank. Lapisan akhir mestilah sayuran. Kegagalan setiap balang.

Tutup di bawah tudung drop-down dan biarkan diasinkan selama 2-3 hari.

4. Setiap hari anda perlu menghidupkan balang, beberapa kali sehari, supaya segala-galanya adalah sama rata.

PENTING! Herring pada masa salmon harus berdiri di dalam peti sejuk.

5. Selepas masa tamat untuk mencuba produk. Wow, sangat lazat, menggelengkan jari saya. Super! Dan jangan membeli ikan dengan pengawet di kedai-kedai, 100 peratus itu lebih baik dan patut perhatian anda untuk dimakan))).

Nah, sekali lagi semua selera yang menyenangkan! Saya mahu anda mempunyai makanan ringan yang sangat lazat ke mana-mana jadual, atau sebagai tambahan kepada hidangan kedua atau pertama.

Mempunyai hari yang baik dan suasana yang sangat baik, tulis maklum balas dan hasrat anda, tambah kepada kumpulan yang dihubungi dan bersesuaian dengan acara. Setakat ini!

ponravilos.

Yang ikhlas, Catherine Manzurova

Sebagai produk untuk menyampaikan seseorang, satu herring memasuki diet selalu, seseorang lebih kerap, dalam bahagian lain. Persoalannya ialah bagaimana untuk mengambil herring untuk memakannya dengan cepat, sering timbul walaupun dari satu pandangan kepadanya.

Bagaimana untuk mengelakkan herring

Jawapannya akan mendapati dalam artikel ini dengan penerangan terperinci tentang banyak kaedah penyediaan yang lazat dari "Queen" dari jadual perayaan sejak zaman sejarah seluruh dunia.

Keadaan rumah membolehkan anda membuat sleds masin dengan mudah dan cepat. Hari ini, solim ikan sepenuhnya, dan bagaimana untuk mengelakkannya dengan kepingan - belajar dalam artikel seterusnya.

Bagaimana untuk mengambil keseluruhan herring dalam air garam

Resipi ini sangat mudah dan difahami, hasilnya adalah herring yang sangat lazat.

Ikan di dulang

Kaedah memasak

1. Ikan saya, memotong ekor dan memasukkannya ke dalam bekas enamel.

Gills.

2. Menghapuskan insang. Kami akan perlukan: 4 sudu besar. Sudu garam, 500 ml air rebus dan disejukkan, laurels dan 1 sudu teh kacang hitam.

Perlumbaan sledding.

3. Dalam periuk larut garam. Di dalam bekas meletakkan Laurels dan Pepper Peas Black. Air dengan garam tuangkan ke herring.

Flip Fish.

4. Penyelesaian garam tepu tidak perlu terkejut - ikan akan mengambil garam sebanyak yang diperlukan.

herring di sisi lain

5. Secara berkala, ikan mesti diserahkan. Jadi dia harus terbang 3 - 4 jam, kemudian keluarkannya ke dalam peti sejuk selama 4 hari.

6. Pada hari 5, ia boleh dimakan.

Resipi ikan saline sederhana (herring) keseluruhan dalam air garam pedas

Terdapat situasi yang berbeza di dalam orang. Dan, jika ada peluang, maka orang membeli herring kegemaran beku dalam pakej (filem). Dimasukkan ke dalam peti sejuk dan berbelanja seperti yang diperlukan.

Bagaimana untuk mengelakkan herring betul dan berbeza, tidak seperti resipi pertama, akan belajar sekarang.

Kaedah Memasak:

1. Buka kotak yang dibeli dengan herring beku.

Sledding beku.

2. Pilih Frozen 3 Ikan untuk Salting. Ia dapat dilihat bahawa ikan segar dan gemuk.

Herring di Corob

3. Kami menyanyi setiap ikan dari skala dan sampah di bawah air yang mengalir.

Membasuh seluruh ikan

4. Di dalam kuali anda perlu tuangkan air dan letakkan rempah pada kadar 1 liter air: letakkan 3 sudu besar. Sudu garam, 2 sudu besar. Sudu gula, lada wangi 5 pcs., Pepper kacang hitam - 1 sudu teh, daun bay - 4 pcs.

5. Dalam kes kami, kami tuangkan 2 liter air, jadi semua orang meningkat sebanyak 2 kali.

6. Letakkan pada lada hitam mata, tanpa satu sudu teh - ia adalah rumah.

Pepper Pepper Polk Dots

7. Semua campuran dan dibakar, masak sehingga mendidih dan rebus 5 minit. Kemudian sejuk ke suhu bilik.

8. Masukkan dalam bekas dan isi dengan air garam pedas yang sejuk.

Mengisi ikan marinadom.

9. Herd harus ditutup dengan air garam sepenuhnya. Kami menutup tudung dan meletakkan di tempat yang sejuk selama 2 hari. Herring dalam 2 hari akan menjadi rendah masin dan lazat. Jika anda memerlukan rasa yang lebih asin - biarkan selama 3 hari. Gergaji herring itu agak mudah.

Ikan di perapian

10. Kami membersihkan herring dari kulit, memotong kepala, keluarkan bahagian dalam dan potong.

Irisan herring.

11. Kami meletakkan plat, glitter perikanan, kami mempunyai air liur. Kami cuba dan berkata: Delicious!

Bagaimana untuk mengambil herring sepenuhnya dalam balang kaca

Rumah Duta Besar ke bank adalah sama dengan penyediaan tong sebenar. Resipi ini sesuai untuk Salad Sledka di bawah kot bulu dan lain-lain.

Bagaimana untuk mengelakkan herring di bank

Bahan-bahan:

teks

1. Herring saya dan diletakkan di bank 3 liter.

Herring di bank

2. Dalam contoh ini, 6 ikan memasuki bank.

diletakkan

3. Kami mengambil air rebus sejuk, tambah garam dan kacau dengan baik supaya garam dibubarkan.

Bank dengan air

4. Di dalam balang dengan ikan, kami meletakkan daun bay dan lada, tuangkan air garam ke atas.

Pickle tuangkan ke dalam bank

5. Tutup tudung dan keluarkan ke dalam peti sejuk.

Close Bank.

6. Pada hari kedua, anda sudah boleh mencuba, herring yang halus akan siap.

Bank-bank digabungkan

7. Jika anda memerlukan ikan yang lebih masin - biarkan 1 hingga 2 hari lagi.

8. The Herdder bersedia untuk makan. Seperti yang anda lihat, pilihlah herring sangat mudah.

Selenka Salenya

9. Bersihkan dari kulit dan gunakan dalam menu untuk menyediakan hidangan yang lazat.

Video Resipi Salmon Salmon dalam Botol Plastik

Gergaji herring dengan cara yang kering - resipi yang mudah dan lazat

Belajarlah untuk garam herring dengan cara yang kering dengan mustard. Resipi yang lazat dengan jaminan rasa.

Dua herder.

Kita perlu:

  • Selenka - 2 pcs.
  • Garam batu - 3 sudu besar. l.
  • Gula - 1 sudu besar. l.
  • Herba Olive - 1 sudu besar. l.
  • Mustard kering - 1 sudu teh.

Kaedah memasak

Herring di atas meja

1. Herder memotong kepala, ekor dan mengeluarkan bahagian dalam.

Sedle tanpa kepala

2. Dibina dalam mangkuk: Garam batu - 3 seni. Sudu, gula - 1 sudu besar. Sudu, herba zaitun - 1 sudu besar. Sudu, mustard kering - 1 sudu teh. Semua kacau dengan baik. Campuran garam sudah siap.

Salting Mix.

3. Mustard kering meningkatkan rasa dan menjadikannya asal.

Mustard

4. Menubuhkan kertas putih.

5. Kami menghidupkan ikan ke campuran saling pertama di satu pihak, dan kemudian sebaliknya.

Garam pada herring.

6. Di bahagian perut, anda juga perlu mencurahkan campuran.

Garam di dalam kawanan

7. Sepanjang ikan kedua, sebagai yang pertama.

8. Ikan tergelincir di atas kertas dan wramp.

Herring di atas kertas

9. Tonton cara yang anda lihat dalam foto.

Bekerja mengurangkan dalam kertas

10. Kemudian letakkan pembungkusan kertas dengan ikan dalam 2 pakej polietilena dan keluarkan ke dalam peti sejuk selama 2 hari.

11. Selepas 2 hari, kami mengambil, menyebarkan dan penyerang sedia untuk digunakan.

Salt Soledoch.

12. Sekarang ia perlu dibasuh dengan air sejuk, dipotong menjadi kepingan, taburkan bawang dan fail ke kentang.

Bagaimana untuk tidur sepenuhnya herring yang berkepala rendah di rumah

Lihatlah cara herring segar yang enak. Yang cepat memperoleh rasa masin dan boleh digunakan untuk jadual perayaan dalam pemotongan. Atau dalam mana-mana salad.

Herring keseluruhan dan hidangan
https://youtu.be/lqst5gjwf04.

DIKEHENDAKI:

  • Herring segar - 4 pcs.
  • Air - 0.7 liter
  • Garam - 3 sudu besar. l. Dengan Bugrom.
  • Gula - 3 sudu besar. l. Tanpa tubercle.
  • Daun Bay - 5 pcs.
  • Ketumbar - 1 sudu teh.
  • Pepper wangi - 8 pcs.
  • Pepper Black Peas - 12 pcs.

Memasak:

1. Ikan mencuci semua insang dan permukaan di bawah air yang mengalir. Anda tidak perlu mengeluarkan bahagian dalam. Letakkan herring segar yang diikat dengan kepala keseluruhan di dalam dulang. Sebarkan antara daun 5 daun laurel.

Bagaimana untuk mengelakkan herring

2. Dalam 1 liter balang tuangkan 0.7 liter air mendidih. Letakkan 3 sudu besar ke dalam air. l. Garam dan 3 sudu besar. l. Sahara. Tambah 1 TSP. Ketumbar, lada lada lada dan lada lada hitam. Semua campuran.

Pengasam untuk herring.

3. Ikut air rebus sejuk di bank. Kacau lagi. Isikan ikan di dulang yang dimasak diapar. Dia sepatutnya cukup untuk herring untuk dilindungi sepenuhnya.

Selenka dalam perapian

4. Tutup dulang dengan tudung dan keluarkan peti sejuk semalaman.

Hidangan kepingan herring

5. Bersihkan satu ikan. Dipotong menjadi kepingan. Sebarkan indah di atas pinggan dengan busur. Buat mawar dari susu. Hidangan siap. Makan pada kesihatan. Ikan ternyata menjadi rendah dan lazat.

Anda belajar cara klasik untuk mengambil herring di rumah. Ia tetap ingin para pembaca mengekalkan tradisi rakyat. Sediakan diri anda dan kanak-kanak untuk mengajar kemahiran masakan.

Herring suka kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi tidak selalu di pasaran atau di kedai, anda boleh membeli makanan ringan yang berkualiti tinggi. Dan kemudian persoalan timbul: bagaimana untuk menghormati karkas yang segar di rumah supaya ternyata selamat dan lazat. Dalam artikel ini saya mengumpulkan 6 resipi (cara sedemikian juga boleh disediakan untuk orang ramai). Kaedah-kaedah ini direka untuk jumlah masa memasak yang berbeza, ikan akan garam baik dalam tuzluk dan cara yang kering.

Apabila salting, anda boleh menambah rempah yang tidak ada dalam senarai ramuan. Atau, sebaliknya, lakukan tanpa rempah yang menggunakan garam sahaja.

Sehingga herring itu lazat dalam garam, adalah penting untuk memilih produk yang berkualiti tinggi beku. Lihatlah bahawa ia tidak mempunyai lebam, tempat berkarat. Adalah wajar bahawa ikan menjual lapisan pepejal, dan tidak berpisah. Sekiranya makanan laut terletak "terpaku" dengan satu sama lain, ini bermakna ia tidak tergelincir di kedai. Kulit harus menjadi keseluruhan, tulang tidak boleh melekat. Sekiranya bangkai itu cacat, ada kemungkinan bahawa ia bukan kerosakan mekanikal, tetapi proses penguraian.

Herring Frozen kualiti yang baik perlu ditipu pada suhu bilik, tidak dipanaskan. Anda boleh menyimpan snek garam siap 7 hari di dalam peti sejuk. Dan walaupun anda boleh meletakkannya dengan peti sejuk di mana ia akan disimpan selama 2 minggu.

Bagaimana untuk mengelakkan lazat dan cepat ke mata air - Baca di halaman ini.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

Dan sudah dengan ikan masin, sediakan salah satu salad yang paling popular - herring di bawah kot bulu, tetapi dengan kemuncak. Bagaimana untuk melakukan ini, baca dalam artikel ini.

Sedle Pedas Pedit di rumah

Herring ini ditanya dalam tuzluk, yang dilakukan dengan rempah-rempah. Ikan seperti itu akan mempunyai aroma yang menyenangkan dan nota baru rasa. Ini adalah resipi salting yang sangat lazat, snek berada pada tahap yang rendah. Dengan cara ini, dengan cara ini, adalah mungkin untuk menanam dan menanam.

Bahan-bahan:

  • Herring segar - 3 pcs. (1000-1200 gr.)
  • Air - 1.5 l
  • Garam - 4.5 sudu besar. (dengan slaid)
  • Gula - 1.5 sudu besar.
  • Biji-bijian ketumbar - 1 sudu teh.
  • Peas terpesona - 5-6 pcs.
  • Peas hitam - 5-6 pcs.
  • Carnation - 1 pc.
  • Leaf Bay - 2 PC.

Memasak:

1. Deposit pada resipi ini diletakkan di dalam air garam sepenuhnya, tidak dipilih seperti di pasaran. Adalah dipercayai bahawa oleh itu ikan itu juga direndam dalam rempah-rempah. Oleh itu, garam, air, serta masa sehingga kesediaan lengkap, anda memerlukan lebih daripada ketika memasak. Sebuah karkas pertama perlu dibuang di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik. Ais harus bergerak sendiri. Hanya kemudian ikan harus dibilas dengan baik.

2. Sekarang sediakan tuzluk. Herring hanya boleh dicurahkan oleh air garam yang disejukkan. Oleh itu, ia mula dimasak dan kemudian menjadi sejuk. Memasak Tuzluk diperlukan bahawa rempah lebih baik mendedahkan rasa mereka, ini adalah pilihan pedas. Dalam air sejuk, mereka tidak akan masuk akal.

Untuk mengukur jumlah air yang diperlukan, lipat herring kepada pembungkusan, di mana anda akan menumpahkan. Isi dengan air supaya ia meliputi ikan. Tuangkan air dan sediakan tuzluk daripadanya. Pada 1 liter air yang anda perlukan 3 sudu besar. Garam dan 1 sudu besar. Sahara.

3. Air air untuk air garam ke dalam kuali, letakkan garam, gula dan rempah di dalamnya. Rempah-rempah boleh menjadi pra-sedikit dalam mortar supaya mereka menjadi aroma. Letakkan tuzluk terbakar. Rebus 3 minit selepas air mendidih.

4. Biarkan air garam sejuk. Tidak mustahil untuk mengapung ikan.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

5. Isikan bangkai ke tuzluk supaya mereka benar-benar tenggelam dalam air garam. Supaya ikan tidak muncul, membuat penindasan kecil. Dan tutup bekas di mana mereka menanam kawanan, tudung atau filem.

Brine yang disejukkan boleh diletakkan 1 sudu besar. Cuka, ikan akan menjadi lebih enak.

6.Pill bahan kerja selama 3 hari ke tempat yang sejuk (di dalam peti sejuk atau di balkoni, jika suhu adalah kira-kira 4-5 darjah di sana).

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

7. Selepas dua hari, ikan akan menjadi rendah dan ia boleh dimakan. Selama 4 hari, pembuka akan mempunyai ambulans tengah, dan selama 5 hari - kuat. Anda boleh mengawal diri anda apabila ada ikan anda. Untuk resipi ini, herring ternyata sangat lazat, hanya anda perlu mendapatkan kesabaran dan menunggu toleransinya.

Herring Salted dalam Maperade dengan Teh - Rasa Asap Tanpa Kimia

Ini adalah resipi Selegum yang asli, yang akan memberikan warna emas ikan dan rasa cahaya merokok. Ia tidak perlu menggunakan asap cecair yang sangat berbahaya. Wira hari di sini adalah beg teh hitam. Proses memasak itu sendiri sangat mirip dengan klasik dengan air garam.

Bahan-bahan:

  • Frozen Herring - 1 kg
  • Teh hitam - 3 beg
  • Air - 1 l
  • Garam - 3 sudu besar.
  • Gula - 2 sudu besar.
  • Zedra satu oren.
  • Peas Pepper - 0.5 ppm
  • Leaf Bay - 2 PC.

Memasak:

1. mendahului air garam (ia dipanggil Tuzluk). Untuk melakukan ini, buat teh hitam yang kuat. Ia lebih mudah untuk menggunakan teh dalam beg, jadi tidak perlu menolak merebus dari daun. Isikan teh dengan air mendidih.

2. Dengan teh panas. Tambah rempah: garam, gula, lada wangi, daun bay. Kacau supaya kristal dibubarkan.

3. Biarkan Tuzluk sejuk. Ikan tidak boleh diisi dengan cecair panas, hanya sejuk.

4. Brill disejukkan, keluarkan bahagian dalam dan kepala di produk utama. Bilas dengan baik, bayar perhatian khusus kepada bahagian dalam bangkai, di mana ia perlu untuk mengeluarkan filem hitam. Sesuai ikan ke bekas, di mana anda akan memasak herring.

5. Daripada neraka zest dari satu oren. Bahan ini akan memberikan wangian tambahan yang menyenangkan dengan hidangan siap. Skru semangat pada parut yang cetek, mengeluarkan hanya lapisan atas. Bahagian putih tidak perlu, jika tidak, kepahitan akan hadir.

6. Isikan ikan air garam teh yang ketat. Letakkannya supaya tuzluk meliputi seberapa banyak yang mungkin.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

7. Tutup pembungkusan anda dengan tudung atau filem dan letakkan di dalam peti sejuk sehari. Kali ini cukup untuk ikan yang dipersetujui dengan baik, mikroorganisma yang berbahaya meninggal dunia.

8. Selepas 12 jam, flip ikan di seberang sana supaya katering adalah seragam.

9. Dash snek pada bahagian bahagian dan berkhidmat ke meja. Ia akan mempunyai bau dan warna yang sangat menyenangkan.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

Bagaimana untuk mengelakkan herring dengan cara yang kering dengan mustard?

Untuk menyediakan herring seperti itu, anda tidak perlu menyediakan air. Susunan ini berlaku dengan cara yang kering, iaitu, ikan yang disediakan dengan cara tertentu dihirup dengan campuran kering rempah-rempah. Snek yang sedia untuk resipi ini agak piquant, kerana ia akan dengan bijirin mustard. Pencinta opsyen yang akut akan perlu dilakukan.

Bahan-bahan:

  • Herring Fresh-Frozen - 1 kg
  • Garam - 2 sudu besar.
  • Gula - 1 sudu besar.
  • Pepper Peas Easy - 0.5 ppm
  • Mustard dalam kacang - 0.5 ppm
  • Leaf Bay - 2 PC.
  • Bawang putih - 2 gigi

Memasak:

1. Bagi permulaan perlu dibersihkan dari bahagian dalam dan memotong kepala. Pastikan untuk membersihkan filem hitam di dalam, ia akan memberi kepahitan. Keluarkan rabung dan tepi, memotong ikan dari tengah. Anda tidak perlu memotong dua bahagian, bangkai akan dilipat sebagai buku. Bilas bilas kerja dan blotnya dengan tuala kertas.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak
Bersihkan herring dan keluarkan rabung

2. mendahului pengasas kering. Lipat dalam garam pakej, gula, kacang wangi, mustard di kacang. Leaf Lavra memecah masuk ke dalam kepingan kecil. Bawang putih halus mengganggu. Campurkan semua rempah-rempah ini ke jisim homogen.

3. Innings Herring memakai papan memotong kulit dalam bentuk yang ditempatkan. Letakkan perapian yang sama pada setiap fiszy dan smear ia di seluruh permukaan. Untuk resipi ini, pembuka selera hanya dilincirkan di satu tangan - dalaman. Jangan bimbang, ikan akan dapat semburan sepenuhnya, sehingga kulit. Marinade akan bocor dalam lapisan dalam.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

4. Letakkan ikan, pengasam akan kekal di dalamnya. Ketat membungkus setiap karkas secara berasingan dalam filem makanan. Berhati-hati dalam beberapa lapisan. Produk semasa Duta Besar akan membiarkan jus, dan filem makanan tidak akan memberinya mengalir. Semua jus akan kekal di dalam, hidangan akan menjadi berair dan pedas.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

5. Posisi penuaian di kafe di dalam peti sejuk sehari. Sebelum digunakan, bilas ikan dan berkhidmat ke meja dengan mustard, bawang, sayur-sayuran, mentega (untuk dipilih).

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

Ambulans kering pedas kering - resipi lain

Untuk mengelakkan herring dengan cara yang kering, anda tidak perlu menyediakan tuzluk. Sediakan hanya campuran pencampuran, smearnya dengan bangkai, bungkus dan masukkan di dalam peti sejuk. Ikan diperolehi oleh resipi ini, agak masin, bukan voltan rendah, tetapi lazat.

Bahan-bahan:

  • Herring - 2 pcs. Besar
  • Garam - 3 sudu besar. tanpa slaid
  • Gula - 1 sudu besar.
  • Herba Olive - 1 sudu besar.
  • Serbuk Mustard - 1 TSP. tanpa slaid

Memasak:

1. Muatkan dan keluarkan kepala (pra-defrost pada suhu bilik). Bilas bangkai dengan baik, bayar perhatian khusus kepada kemurnian abdomen, di mana filem hitam tidak boleh kekal.

2. Dengan mangkuk kecil, campurkan semua ramuan untuk campuran cam: garam, gula, herba dan serbuk mustard.

3. Gunakan kertas perkamen atau kertas akhbar, letakkan ikan di atasnya. Taburkan semua makanan laut dengan campuran yang dihasilkan dan di luar, dan di dalam lapisan seragam.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

4. Matikan ikan ke dalam kertas dan masukkan dua pakej selophane, ketat mereka dengan ketat.

5. Ia akan garam di dalam peti sejuk 2 hari. Selepas itu, dapatkannya, pastikan anda bilas dengan air sejuk dan anda boleh memotong bahagian bahagian. Ini adalah cara mudah untuk salmon yang tidak ada inventori tambahan dan air garam tidak perlu.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

Bagaimana untuk Pickle Herring dalam 3 Jam: Resipi Pantas

Ini adalah resipi untuk herring yang sangat lazat, yang sedang bersedia dengan cepat. Kaedah nyanyian kering, maka ikan menegaskan minyak dengan busur. Snek selesai ternyata lembut, menakjubkan.

Bahan-bahan:

  • Selenka - 1 pc. (300 gr.)
  • Garam - 50 gr. Pada satu Fiszy Middle Auger
  • Bawang - 1 keping besar
  • minyak bunga matahari

Memasak:

1. Herring sejuk harus disassembled pada fillet. Untuk melakukan ini, keluarkan kulit dengan ikan dengan kemas (membuat hirisan berhampiran kepala, mengambil kulit nipis dan keluarkan). Potong kepala anda, matikannya, keluarkan rabung dan tulang. Ternyata dua penapis.

2. Pegang fillet di atas pinggan dan tuangkannya dengan garam dari kedua-dua belah pihak. Ikan semua perlu ditutup dengan garam. Tutup dengan filem atau tudung dan biarkan selama 1 jam pada suhu bilik. Sekiranya dia lebih lama, ternyata lebih asin.

3. Keluarkan bawang. Bersihkan dan potong cincin dengan kuarters nipis.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

4. Pegang satu jam untuk mengeluarkan filem dari plat, di mana kawanan kawanan. Bilas ikan di bawah air yang mengalir dengan baik. Dan pastikan anda ketawa dengan tuala kertas setiap fillet dari dua sisi supaya ia dikeringkan dengan baik.

5. Dash fillet pada kepingan nipis (1.5 cm).

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

6. Gunakan balang separuh liter (untuk 1 karkas atau 1 boleh dua). Di bahagian bawah bank meletakkan sedikit bawang dihiris. Letakkan kepingan makanan laut di atas. Seterusnya lagi bawang, kemudian ikan. Teruskan meletakkan produk utama dengan busur. Lapisan terakhir harus bawang.

7. Letakkan minyak ikan supaya ia meliputi lapisan terakhir busur. Tutup boleh dengan tudung dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam. Selepas masa ini, anda sudah dapat berkhidmat sebagai herring ke meja. Tetapi anda boleh meninggalkannya untuk lebih banyak masa, maka ia akan lebih sedap.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

Nyata menyanyi herring dalam 2 jam. Resipi yang cepat dan lazat

Apabila tidak ada masa untuk menunggu, apabila ikan tercinta rosak. Apabila saya ingin makan herring masin hari ini dan pada masa yang sama mendapat produk yang berkualiti tinggi dan selamat, memanfaatkan kaedah ekspres ini. Snek itu diminta dengan baik selama 2 jam, kerana kehadiran jus epal, yang melembutkan gentian.

Rasa snek sedemikian akan menjadi luar biasa, dengan takik manis yang kecil.

Bahan-bahan:

  • Frozen Herring - 1 kg
  • Pepper Peas - 4 pcs.
  • Garam - 3 sudu besar.
  • Gula - 2 sudu besar.
  • Jus Apple - 0.5 sudu besar. (125 ml)
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Memasak:

1. Untuk ikan dengan cepat bersetuju, adalah perlu untuk memotongnya menjadi kepingan kecil. Dan untuk ini anda perlu bersabar dan bekerja sedikit tangan. Potong kepala dari bangkai, keluarkan bahagian dalam dan rabung. Keluarkan kulit dan dapatkan tulang kecil. Anda boleh menggunakan Tweezers untuk mendapatkan tulang terkecil. Bilas fillet dan potong ke dalam jalur kecil, kira-kira 1.5 cm lebar.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

2. Sediakan pengasam. Tuangkan jus epal yang dipanaskan ke dalam mangkuk (hangat supaya gula dan garam mudah dibubarkan). Letakkan rempah-rempah yang diperlukan di dalamnya: garam, gula, lada wangi. Kacau supaya kristal dibubarkan. Akhir sekali, minyak sayuran ditambah.

3. Letakkan kepingan ikan dengan pengasam ini, tutup filem itu dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam. Selepas masa ini, snek snek akan siap! Dengan cara ini, menggunakan jus epal, sediakan herring di Amsterdam, di mana produk ini adalah tetamu yang kerap di atas meja.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

Hidangkan snek garam dengan busur, sayur-sayuran, kentang, roti hitam. Ini adalah salah satu makanan ringan yang selalu relevan di meja perayaan.

Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

Bagaimana untuk memilih ikan garam yang betul di kedai (di pasaran)

Jika anda memutuskan untuk membeli herring asin, supaya tidak menghabiskan masa anda untuk memasaknya, sangat penting untuk mengetahui tanda-tanda kualiti. Ingat bahawa ikan berkualiti rendah boleh jadi diracuni.

  • Brine di mana ikan berenang mesti telus. Jika dia dengan bintik-bintik lemak, berlumpur, maka produk sedemikian tidak boleh dibeli.
  • Bangkai itu harus padat, dengan kulit keseluruhan, tulang tidak boleh datang. Jika kulit koyak, melekatkan tulang, maka ikan tidak begitu segar, sudah mula mengurai. Untuk tidak membuangnya, dia adalah litriad.
  • Gills harus kemerah-merahan. Tidak mustahil untuk membeli ikan dengan insang hitam, di mana terdapat lendir.

    Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

  • Tail dan sirip mestilah integer, tidak patah.
  • Mata herring harus hadir.

    Bagaimana garam Herring di rumah yang enak

  • Jika, apabila mengeluarkan bahagian dalam berhampiran rabung, tidak ada darah melengkung, Sukrovitsa, herring bau ikan segar, yang bermaksud ia tidak disusun semula. Tidak ada snek sedemikian, kerana Helmintes, kayu usus yang berbeza dan perkara-perkara berbahaya yang lain mungkin hadir di dalamnya. Produk sedemikian boleh menyegel di rumah, teluk dengan penyelesaian garam untuk sehari. Resipi Tuzluk melihat permulaan artikel ini.
  • Pastikan untuk melangkau ikan. Bau yang buruk bercakap tentang percikan herring. Jika, apabila memotongnya, ia mempunyai bintik-bintik merah berhampiran rabung, tidak ada bangkai seperti itu, ia rosak tidak dapat ditarik balik.
  • Tidak ada lendir di permukaan. Lendir bermaksud bahawa ikan telah lama dipanaskan tanpa air garam. Di permukaannya mula secara aktif membiak bakteria. Juga tidak boleh menjadi kuning, bintik merah. "Karat" itu menunjukkan bahawa lemak teroksida dan telah menjadi berbahaya kepada kesihatan.
Bagaimana garam Herring di rumah yang enak
Ikan yang tidak terikat (dengan darah) dan rosak dengan noda "berkarat".

Berhati-hati merawat kesihatan anda, hanya pilih produk yang berkualiti. Jika anda ragu-ragu, tidur herring di rumah, terutamanya kerana anda sudah mempunyai resipi.

Kami juga mengesyorkan untuk memecahkan kubis - ternyata sangat lazat. Resipi dengan semua rahsia!

Tanpa Delentee Salty, tiada jadual yang dilindungi untuk percutian tidak diambil kira. Ia menyakitkan orang Rusia kita dengan snek sedemikian. Jadi bagaimana anda tidak menyukainya? Disucikan dari tulang dan kulit, dicincang oleh kepingan, yang berpengalaman dengan minyak dan rumah yang dicincang segar - adalah seperti yang mereka tidak menggambarkan kata-kata.

Apa yang ada di meja perayaan?! Dan pada hari kerja, herring asin adalah baik. Rebus kentang, menyampaikannya dengan mentega, tetapi menyaman meja dengan ikan kegemaran kami - tidak mungkin seseorang akan menolak makan malam tersebut.

Dan Tahun Baru kegemaran kami saled di bawah kot bulu tidak dapat difikirkan tanpa ikan yang indah ini. Serta hakikat bahawa snek indah ini sentiasa bernilai pada Malam Tahun Baru. Dan mungkin akan ada rasa untuk bercakap tentang kelebihan herring, dia dan tanpa pengiklanan yang disayangi dan orang dewasa dan kanak-kanak.

Sekarang di kedai-kedai menjual herring yang lazat, tetapi ramai yang lebih suka garam itu sahaja. Ya, difahami, ia masih dianggap bahawa semua yang dimasak di rumah dan lebih enak, dan lebih berguna. Mungkin cara itu! Dan itulah sebabnya hari ini terdapat banyak kaedah rumah untuk kemasinan ikan ini. Mari lihat sebahagian daripada mereka.

Seld.

Saya mengumpulkan resipi tapak kaki bukan satu tahun. Saya cuba pilihan yang berbeza. Dan hari ini saya ingin berkongsi dengan anda yang paling lazat dari mereka. Semoga mereka suka mereka!

Garam Herring boleh dalam air garam atau tuzluk, dan terdapat duta kering, yang paling mudah. Herring boleh menjadi masin sepenuhnya dan kepingan. Garam dengan mentega, mustard, lemon, cuka, bawang dan juga menambah wortel.

Malosol dianggap sebagai pelopor, yang masin 24-36 jam. Sekiranya ikan itu lebih lama, ia akan menjadi lebih dan lebih masin setiap hari, dan yang rendah hati tidak lagi dipertimbangkan.

Agar herring menjadi lazat, anda perlu memilih dengan betul. Dari kesegaran ikan dan pengetahuan tentang beberapa ciri bergantung kepada bagaimana hidangan kegemaran kami.

Cara Pilih Solen Pickled

  • Adalah lebih baik untuk memilih herring yang besar dan berminyak. Seseorang percaya bahawa ia akan menjadi baik jika ia akan menjadi "budak" dengan susu. "Gadis", walaupun sebagai peraturan, mengikat, tetapi memberikan semua Icre lemak mereka. Dalam apa jua keadaan, ia dipertimbangkan. Tetapi di sini, seperti yang mereka katakan "rasa, pada warna ..." Secara peribadi, saya suka gadis itu lebih banyak lagi, nampaknya saya lebih lazat dan lembut.
  • Ikan mestilah keseluruhan, tanpa kulit yang hebat, luka dan kerosakan, dengan sirip keseluruhan. Juga, lihat bahawa ia tidak ditolak dan dilampirkan.

Seld.

  • Kesegaran ikan ditentukan oleh mata dan insang. Herring segar Gills berwarna merah, dan mata cerah, berkilat dan cembung. Kadang-kadang untuk menyembunyikan kesegaran ikan, kepalanya terputus. Cuba seperti ikan yang tidak diambil.
  • Sekiranya ikan dibekukan, dan kemudian mereka beku dan beku lagi, ia akan menjadi lembut kepada daging. Dari membeli ikan tersebut lebih baik untuk menolak. Sekiranya kita menghormati, maka pulpa akan runtuh, semua tulang terdedah. Ikan akan kehilangan penampilannya. Dan dia pasti tidak akan lazat. Di samping itu, ia boleh berbahaya untuk makan ikan sedemikian. Lagipun, kita tidak tahu berapa banyak dia bertahan dengan cepat.
  • Sekiranya anda ingin menjilat ikan beku, maka pertama kali perlu dibuang. Jangan gunakan air panas atau panas untuk ini, jangan gunakan microwave. Ia perlu memberi peluang kepada ikan untuk menentukan secara beransur-ansur, dan di Vivo. Adalah lebih baik untuk membuangnya di dalam peti sejuk. Baik, atau dalam kes yang melampau pada suhu bilik.

Herring yang lazat, masin dalam air garam

Pada pendapat saya dalam air garam, seluruh orang akan membuat ikan. Dan terdapat banyak kaedah salting. Sekarang dan kemudian anda boleh mendengar di tempat kerja - "Oh, cara baru yang menarik untuk menjaringkan herring yang dijumpai, hanya natrium!" Dan memakai ikan pada sampel kepada rakan-rakan mereka. Dan kami gembira untuk mencuba, ya untuk memberi.

Mari kita berurusan dengan kaedah apa yang ada.

Duta pedas ikan resipi klasik keseluruhan

Kita perlu:

  • Selenka - 2 pcs
  • Air - 1 liter
  • Garam - 2 sudu besar. Sudu.
  • Gula - 2 sudu besar. Sudu.
  • Pepper Peas - 10 PCS
  • Lada wangi - 4-5 pcs
  • Carnation - 4-5 keping
  • Daun bay - 2-3 pcs

Memasak:

1. Kosongkan herring dari latihan dan bilas dengan baik. Adalah lebih baik untuk meninggalkan kepala saya, tetapi insang perlu dikeluarkan, mereka akan memberikan air garam rasa pahit. Sekiranya ada kaviar dalam ikan, ia boleh dibersihkan dengan teliti, ia kemudian boleh tidur dengan herring.

Kadang-kadang masin dan susu, seseorang mencintai mereka. Jika anda mahu, anda boleh mencuci dan meninggalkannya.

2. Memasak Brine (Tuzluk). Untuk melakukan ini, kita akan meletakkan air mendidih sebaik sahaja ia mendidih, tambah garam, gula dan rempah. Berikan mendidih 3-4 minit. Matikan api dan berikan air garam sepenuhnya sejuk.

3. Sediakan bekas dalam saiz ikan, letakkan herring ke dalamnya, tuangkan air garam. Juga letakkan kaviar, dan siapa yang meninggalkan - susu. Biarkan saya berbaring di dalam air garam pada suhu bilik 3-4 jam. Kemudian keluarkan di dalam peti sejuk.

Seld.

4. Millet dan kaviar akan siap selepas 24 jam, dan ikan - selepas 48 jam. Adalah lebih baik untuk mendapatkan kaviar dalam sehari dan makan, kerana selepas 48 jam ia akan diselesaikan, yang sama berlaku kepada susu.

Bagaimana garam Herring dalam air garam dengan mentega

Kita perlu:

  • Selenka - 2 pcs
  • Garam - 2 sudu besar. Sudu.
  • Gula - 1 sudu besar. sudu itu
  • Minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu itu

Memasak:

1. Bersihkan herring, keluarkan bahagian dalam dan insang. Jika anda mahu meninggalkan kaviar dan susu. Bilas herring dan kaviar.

Anda boleh memotong ikan dengan kepingan, tetapi anda boleh meninggalkan bangkai dan sepenuhnya, lakukan bagaimana anda mahu. Saya memotong kepingan. Saya suka apabila setiap bahagian sedikit tepu dengan zaitun.

2. Letakkan air terbakar. Sebaik sahaja air mendidih, masukkan ke dalamnya garam dan gula. Untuk mengganggu pembubaran lengkap. Matikan api dan sejuk air.

3. Tambah minyak ke air. Letakkan ikan ke dalam bekas kaca atau plastik dan tuangkan dengan air garam. Dekat dengan tudung.

Seld.

4. Untuk menahan 3-4 jam pada suhu bilik, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 3 hari.

Pedas perak herring dalam mustard tergesa-gesa

Kita perlu:

  • Selenka - 2 pcs
  • Air - 1 l
  • Garam - 5 sudu besar. span
  • Gula - 3 sudu besar. Sudu.
  • Gandum ketumbar - 1 sudu besar. sudu itu
  • Dill (kering) - 1 sudu besar. sudu itu
  • Bay Leaf - 8 PCS
  • Pepper Peas Black - 15 PCS
  • Lada yang terpesona - 4 pcs
  • Mustard - 2 sudu besar. Sudu.

Memasak:

1. Kosongkan herring dari latihan. Jika anda meninggalkan kepala anda, anda mesti mengeluarkan insang. Mereka akan memberikan air garam yang pahit dan herring itu sendiri.

Dan anda boleh membongkar herring pada fillet, dan dipotong. Ini juga akan sangat lazat. Setiap bahagian akan berada di mustard, dan ia akan menjadi sangat lazat.

2. Rebus air dan tuangkan garam di sana, gula dan semua rempah kecuali mustard. Biarkan pergi mengganggu 3-4 minit. Kemudian api matikan, dan air garam sejuk.

3. Untuk menipu karkas yang disucikan. Dimasukkan ke dalam bekas khas dengan penutup penutup yang ketat.

Seld-V-Bane

Terima kasih kepada penduduk kampung, herring bukan sahaja lazat, tetapi juga elastik dan kuat.

4. Tuangkan air garam yang disejukkan. Biarkan selama 2-3 jam pada suhu bilik. Kemudian keluarkan ke peti sejuk selama 48 jam.

Resipi lain dengan mustard

Kita perlu:

  • Selenka - 2 pcs
  • Air - 1 liter
  • Garam - 5 sudu besar. span
  • Gula - 3 sudu besar. Sudu.
  • Lada hitam - 10-15 pcs (anda boleh mengisar besar)
  • Mustard kering - 1 jam. Sudu
  • Daun Bay - 4-5 pcs

Seld.

Memasak:

1. Bersihkan ikan dan jika anda meninggalkan kepala anda, keluarkan insang. Bilas dengan baik di bawah air yang mengalir.

2. Rebus air, tambah garam, gula dan rempah. Mari kita mabuk 3-4 minit, matikan api. Berikan air garam untuk berdiri supaya gegelung itu.

3. Letakkan herring ke bekas yang disediakan dan tuangkan air garam yang sejuk. Atas untuk menuangkan mustard dan campurkan sedikit ke mustard basah.

4. Biarkan ia berdiri pada suhu bilik selama 2-3 jam. Kemudian keluarkan ke peti sejuk selama 48 jam.

Bagaimana untuk menghormati herring dengan cuka

Kita perlu:

  • Selenka - 2 pcs
  • Air - 250 -300 ml
  • Garam - 1 sudu besar. sudu itu
  • Cuka 9% - 1-1.5 Artikel. Sudu.
  • Pepper Peas - 10 PCS
  • Daun Bay - 3 - 4 pcs.
  • Biji ketumbar - 1 sudu besar. sudu itu
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar. Sudu.

Memasak:

1. Kosongkan herring, keluarkan kepala, dan jika mereka memerah dengan kepala anda, maka hanya insang. Bilas di dalam air sejuk. Dan anda boleh mengambil ikan dan bersama-sama dengan bahagian dalam. Tetapi insang masih lebih baik dikeluarkan.

2. Bawa air untuk mendidih. Garam manis dan rempah, rebus 3-4 minit dan matikan api. Berikan air garam untuk sejuk.

Rassol.

3. Tambah cuka ke air garam yang disejukkan.

Seld.

4. Letakkan ikan ke dalam hidangan khas dan tuangkan dengan air garam. Berikan tanah pada suhu bilik 4-5 jam. Kemudian keluarkan di dalam peti sejuk selama 7-8 jam.

Duta Pantas dengan Cuka dan Bow

Kita perlu:

  • Selenka - 1 pc
  • Air - 500 + 250 ml
  • Cuka 9% - 1 sudu besar. sudu itu
  • Garam - 3 sudu besar. Sudu dengan slaid
  • Pepper Peas - 7-8 PCS
  • Lembaran Bay -2 PCS
  • Bawang - 1 pc
  • Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. Sudu.

Memasak:

1. Jika Herring Frozen digunakan, maka tidak perlu untuk membuangnya hingga akhir. Buang ke negeri ini. Supaya anda boleh membersihkannya dengan mudah dari bahagian dalam. Keluarkan kepala anda.

2. Bersihkan kulit dan keluarkan tulang. Fillet dipotong menjadi kepingan.

3. Campurkan 500 ml suhu dalaman dengan garam. Tuangkan ikan cincang dan biarkan garam selama 1.5 jam. Kemudian air untuk bergabung.

4. Campurkan 250 ml. Air dengan cuka dan tuangkan ikan dengan campuran. Untuk bertahan selama 5 minit, kemudian longkang air. Tinggalkan, dia akan berguna.

5. Tambah tunduk, daun bay, cincang besar Peas Pepper. Tuangkan minyak dan baki air dengan cuka.

Seld.

6. Biarkan berdiri 30-40 minit. Kemudian anda boleh makan.

Berapa cepat dan lazat memilih herring dalam air garam secara keseluruhannya

Dan pada resipi ini, herring boleh dulp hanya dalam masa 24 jam.

Kita perlu:

  • Selenka - 2 pcs
  • Air -1 L.
  • Seni Sol- 3. Sudu.
  • Gula - 2 sudu besar. Sudu.
  • Pepper Peas - 10 PCS
  • Bijian Lada - 10 PCS
  • Benih ketumbar - 1 jam. Sudu
  • Daun bay - 3 pcs

Memasak:

1. Ikan untuk mengeluarkan insang dan bilas dengan baik. Insides tidak dikeluarkan.

2. Rebus air dan tambah semua rempah, garam dan gula kepadanya. Rebus 3-4 minit. Kemudian air garam sejuk.

3. Kongsi herring dalam bekas khas untuk pengambilan dan tuangkan air garam yang disejukkan.

4. Masukkan peti sejuk selama 24 jam.

Selepas 24 jam, herring benar-benar sedia untuk digunakan. Lazat dan lembut.

Duta kering untuk Solesterol Solester di rumah

Ini adalah cara yang paling mudah untuk membuat herring.

Kita perlu:

  • Selenka - 2 pcs
  • Garam - 2 sudu besar. Sudu.
  • Gula - 1 sudu besar. sudu itu

Memasak:

1. Mengosongkan ikan dari latihan, keluarkan kepala dan keluarkan kulit. Bahagikan herring untuk dua bahagian, mengeluarkan rabung dan semua tulang utama. Harus ada dua fillet.

Seld.

2. Campurkan garam dan gula. Untuk menipu dengan campuran fillet. Tinggal di pinggan dan biarkan pada suhu bilik selama 6 -7 jam.

3. Pindahkan ikan ke bekas dan menutupnya dengan ketat ke dalam peti sejuk selama 48 jam.

Ambassador pedas untuk menyelesaikan pakej

Kita perlu:

  • Herring - 2 pcs
  • Garam - 2 sudu besar. Sudu.
  • Gula - 1 sudu besar. sudu itu
  • Ketumbar dalam kacang - 1 jam, atau tanah - 1 jam. Sudu tanpa slaid
  • Hitam Peas Pepper -7-8 Pieces (menghancurkan)
  • Daun bay - 2 pcs (menghancurkan)

Memasak:

1. Ikan yang kuat, keluarkan kepala, keluarkan kulit dan keluarkan tulang besar. Split a bangkai menjadi dua bahagian.

2. Campurkan semua rempah. Untuk menipu mereka herring.

Seld.

3. Letakkan ikan ke dalam pakej, bungkus ketat. Biarkan untuk meletakkan pada suhu bilik selama 5-6 jam. Kemudian keluarkan di dalam peti sejuk selama 48 jam.

Jalan keluar duta di rumah

Kita perlu:

  • Selenka - 2 pcs
  • Garam - 1 sudu besar. sudu itu
  • Gula - 1 sudu besar. sudu itu
  • Lada tanah hitam - 1/3 jam. Sudu
  • Leaf Lavra Dihancurkan - 2 PCS

Untuk penyediaan ikan pada resipi ini, adalah perlu untuk hanya mempunyai herring segar, sejak masa salingnya hanya 2 jam.

Seld.

Memasak:

1. Kuatkan herring, keluarkan insang dan letakkan dalam air sejuk selama 1 jam.

2. Campurkan rempah.

3. Ikan menarik keluar dari air dan lap di semua sisi dengan campuran rempah, garam dan gula.

4. Balutkan dalam filem dan biarkan garam pada suhu bilik selama 2-3 jam.

Adalah mungkin untuk garam herring dan tanpa penggunaan rempah, hanya dengan garam dan gula. Tetapi keadaan yang sangat diperlukan untuk ikan salting dengan cara ini - ikan mesti segar!

5. Bersihkan rempah dengan pisau dan potong ikan dengan kepingan.

Duta kering menggunakan bawang dan minyak

Kita perlu:

  • Herring - 2 pcs
  • Garam - 4-5 sudu besar. span
  • Bawang - 2 pcs
  • Minyak - 5-6 st. span

Memasak:

1. Bersihkan ikan, keluarkan kepala, bebas dari tulang dan kulit. Ia sepatutnya fillet tanpa tulang.

2. Bawang dipotong menjadi cincin separuh nipis.

Seld.

3. Fail bercukur dengan garam. Lipat dalam bekas yang disediakan, anda boleh di bank. Alternatif setiap lapisan dengan bawang.

4. Tuangkan minyak. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 1 jam. Kemudian keluarkan ke peti sejuk selama 48 jam.

Herring pedas masin yang rendah dengan lemon

Kita perlu:

  • Herring - 2 pcs
  • Garam - 2 sudu besar. Sudu.
  • Gula - 1 sudu besar. sudu itu
  • Lemon - 2 PCS
  • Daun Bay - 4-5 pcs
  • Pepper Peas Black - 10 PCS
  • Bijian Lada - 5 PCS

Memasak:

1. Kosongkan herring dari bahagian dalam, kulit, tulang dan kepala. Bilas dengan baik.

2. Campurkan garam dan gula. Lemon dipotong menjadi bulatan.

3. Dalam periuk kecil, letakkan lapisan herring, bulatan lemon, bercakap dengan campuran garam dan gula dan rempah.

4. Letakkan piring dan letakkan balang dengan air sebagai akhbar. Masukkan di dalam peti sejuk selama 24 jam.

5. Selepas masa yang diperuntukkan, dapatkan periuk, campurkan lapisan dan bertahan di dalam peti sejuk 24-48 jam.

Seld.

Dengan cara ini, herring suka makan bukan sahaja dengan kami. Di Belanda, sebagai contoh, ia juga sangat disayangi dan boleh memasak yang lazat.

Herring dalam penyebaran Belanda

Kita perlu:

  • Herring - 2 pcs
  • Gula - 6 jam. Spoors
  • Bawang - 2 pcs
  • Lemon - 0.5 pcs
  • Wortel - 1 pc
  • Daun bay - 10 pcs
  • lada lada - 8-10 pcs

Memasak:

1. Untuk membingungkan dan menghidupkannya. Keluarkan kepala anda, keluarkan kulit dan keluarkan tulang.

2. Fillet siap dipotong menjadi kepingan 2 cm. Lebar.

3. Potong lemon ke cawan nipis, menggosok lobak merah pada parut besar. Bawang dipotong menjadi cincin atau setengah cincin.

4. Memasak balang dan meletakkan semua lapisan dalam urutan seperti itu - bawang, daun bay, lobak merah, lemon, berbisik gula dan lada. Kemudian lapisan dihiris herring

5. Kemudian lapisan seterusnya dalam urutan yang sama dan sebagainya sehingga ramuan berakhir, atau sehingga kita lakukan hingga akhir boleh.

6. JAR rapat menutup penutup dan hantar ke peti sejuk selama 3 hari.

7. Apabila memfailkan, meletakkan ikan di dalam minyak rumah dan air. Jika anda perlu memberi salam, anda boleh mendapatkan gudang tepat di kampung.

Ikan menjadi sangat menakjubkan! Sangat lembut, berair, wangi dan sangat lazat!

Rolmops dalam Bahasa Jerman

Kita perlu:

  • Herring Low-Salted - 2 PCS (Fillet - 4 PCS)
  • Cornishons yang diasinkan - 5 pcs
  • Lada Bulgaria (merah) -1 pcs
  • Bawang - 1 pc
  • Mustard - 2 sudu besar. Sudu.
  • Cuka wain putih - 100 ml.
  • Benih Mustard - 2 h. Sudu
  • Carnation - 3-4 Bouton
  • Gula, Garam - 1 TSP
  • Pepper Black Ground - 0.5 h. Sudu

Memasak:

1. Sediakan perapian. Untuk melakukan ini mendidih air. Tambah garam, gula, lada dan carnation. Rebus bersama-sama 2-3 minit. Merebus adalah sejuk sedikit.

2. Tambah musuh dan cuka wain. Kacau dan berikan untuk benar-benar sejuk.

3. Bawang, lada dan akar Bulgaria dipotong menjadi jerami yang panjang nipis.

4. Setiap lapisan fillet sedikit berulang dan dioles dengan mustard. Sekiranya herring sangat besar, maka fillet dapat dipotong dengan teliti ke dalam dua bahagian yang sama.

5. Terima lapisan makan bawang, lada dan akar.

6. Keruntuhan dalam roll, gulung gigi.

Seld.

7. Berkongsi rolemop dalam hidangan dan isi dengan air garam. Meninggalkan minimum setiap hari untuk garam. Tetapi lebih baik untuk menahan mereka di dalam peti sejuk 2-3 hari.

Rahsia memasak herring asin yang lazat di rumah

  1. Herring untuk salting adalah lebih baik untuk memilih lautan, laut pantai sering tercemar dengan sisa dan racun berbahaya.
  2. Herring harus sama ada sejuk atau beku, tetapi anda harus menontonnya tidak lama. Ikan segar mempunyai warna perak semulajadi, mata cembung warna cahaya, ditekan dengan ketat ke badan sirip dan insang. Oleh itu, untuk menentukan kesegaran ikan, jangan membelinya tanpa kepala.
  3. Anda harus memilih yang besar, tidak mengalami kerosakan mekanikal kepada bangkai, lebih baik daripada "Boys". Walaupun perlu diperhatikan bahawa soalan ini sangat kontroversi. Gadis mempunyai lebih lembut dan daging yang terang.
  4. Ia juga dianggap bahawa herring, ditangkap di musim sejuk yang memberi lebih banyak lemak, jadi selepas menyanyi ia akan menjadi lebih lembut dan lazat. Ia adalah perlu untuk memilih bangkai perak yang besar dengan warna seragam, maka snek akan sentiasa diperoleh - keperluan apa!
  5. Ikan beku tidak mencurigakan dalam air suam dan microwave, tetapi hanya pada suhu bilik. Atau lebih baik di dalam peti sejuk, pada suhu +4 darjah. Sehingga proses defrost berlaku secara semulajadi.
  6. Adalah mungkin untuk menggabungkan bangkai dan tidak ditelan. Sekiranya mereka menyelesaikan keseluruhan ikan, maka lebih baik meninggalkan kepala, anda hanya perlu mengeluarkan insang. Mereka memberikan rasa pahit ketika menyanyi. Selepas pembersihan, herring harus dibilas dengan baik dalam sebilangan besar air yang mengalir.
  7. Garam herring dan sepenuhnya, dan kepingan. Dengan kulit dan tulang dan tanpa mereka.
  8. Selalunya, keseluruhan bangkai yang disucikan adalah 30-60 minit dalam air sejuk. Dalam kes ini, herring menjadi lebih.
  9. Apabila garam tidak menggunakan garam iodized.
  10. Memancing boleh dimakan dalam masakan kaca, plastik atau enamel. Adalah wajar bahawa bekas itu dengan tudung yang ditutup dengan baik. Jika tidak, peti sejuk akan mencium ikan.
  11. Dengan Ambol kering, pakej polietilena atau filem makanan digunakan.
  12. Selepas beberapa jam memotong ikan pada suhu bilik, ia harus disimpan di dalam peti sejuk.
  13. Yang paling lazat menjadikan herring, masin sepenuhnya bersama-sama dengan latihan. Herring semacam itu perlu diminum sekurang-kurangnya tiga hari dan boleh disimpan dalam larutan masin selama seminggu.
  14. Jika anda tidak mahu menunggu begitu lama, anda boleh membersihkan ikan pada fillet, dipotong menjadi kepingan dan semburan. Ikan sedemikian akan siap selepas beberapa jam.
  15. Sekiranya herring tidak makan pada masa ini, maka ia mesti dikeluarkan dari air garam, dipotong, beralih ke balang dan tuangkan minyak.
  16. Jika atas sebab tertentu anda menegaskan herring, atau dia terlalu lama di dalam air garam, maka ia boleh direndam dalam susu sejuk selama dua jam. Garam yang berlebihan akan dikeluarkan dalam susu, dan herring akan sekali lagi menjadi lazat.

Bagaimana dan dengan apa yang hendak melayani salmon yang lemah di atas meja

Sudah tentu, sebelum berkhidmat di atas meja, terutamanya jika anda sedang bersedia untuk bertemu dengan tetamu, herring perlu dibersihkan.

Hidangkan herring dengan tulang dan kulit - sangat hodoh! Ini tidak menghormati tetamu, dan membantah anda, seperti tuan rumah di rumah!

Selain itu, ia adalah benar-benar mudah. Di belakang harus dijadikan hirisan dan tarik hujung kulit. Sebagai peraturan, kulit dibersihkan dengan mudah dan cepat. Juga mudah dan hanya menghilangkan rabung dan tulang. Tetapi lebih baik untuk melihat sekali daripada mendengar seratus kali.

Cara makan yang paling terkenal dan lazat adalah untuk memotong herring ke kepingan seragam yang indah, taburkan dengannya dengan busur, memotong cincin atau semirings dan berpengalaman dengan minyak sayuran. Bagi peminat tajam, anda boleh taburkan dengan lada yang segar.

Selalunya herring berpengalaman bukan sahaja oleh minyak, tetapi juga jus lemon segar. Juga lemon boleh dihiasi dengan hidangan ternakan. Dan kemudian, semua orang, jika dikehendaki, dia sendiri meragukan ikan dengan jus lemon.

Hidangan ini juga dihiasi dengan sayur-sayuran segar, bawang hijau, beri cranberry, zaitun atau buah zaitun. Ia kelihatan selalu cantik, dan hanya menambah selera makan.

Seld.

Pada hari cuti seperti Tahun Baru atau Hari Lahir, anda boleh melayani herring pada plat nelayan negara. Anda boleh menghiasi sebagai tambahan kepada bahan-bahan di atas, lebih daripada timun segar atau asin, tomato dan juga cendawan tin. Plat seperti kelihatan sangat cantik, dan sentiasa menikmati sangat popular di kalangan makanan ringan.

Seld-Zakuska.

Mereka melayani kawanan di bawah kentang, yang sebelum ini dikeringkan sama ada dalam "seragam" atau membersihkan dan mendidih sepenuhnya atau kepingan. Anda boleh berkhidmat seperti ikan dan goreng, kentang panggang dan juga kentang tumbuk kentang.

Seld.

Sangat digunakan secara meluas oleh herring yang lemah ketika menyediakan pelbagai makanan ringan dan salad. Sediakan dengan penggunaan sandwic dan canapes. Pilihan mereka adalah satu set yang besar, dan jika anda mahu, mereka mudah dicari di internet.

Diperbuat daripada herring herring dan lazat atau pembuka selera yang lebih kompleks dipanggil Forshmak.

Dan tidak kira bagaimana anda melayani herring, ia sentiasa menjadi makanan ringan yang indah dan hidangan yang sangat diperlukan dari meja perayaan. Dan tentu saja, yang sangat lazat selalu sepertinya tepat yang dimasak secara bebas.

Selamat menjamu selera!

Добавить комментарий