닭 간을 요리하고 요리하는 방법

냄비 간을 준비 할 때까지 닭 간을 요리하는 방법

아바타 작가 Irina Kamshilina.

Irina 캄심

자신보다 훨씬 즐겁게 누군가를 준비하십시오))

유명한 서브 제품은 비타민이 풍부하며 적절한 요리가 매우 쾌적하고 섬세한 맛이 있습니다. 간으로 맛있는 따뜻한 샐러드, 파이, 두 번째 요리를 할 수 있습니다. 요리하는 법과 닭 간을 요리 할 시간을 배우고, 그것은 평소 메뉴에서 고기를 탁월하게 교체 할 것입니다.

닭 간 맛있는 요리사

이 유용한 SubProdukt는 성인과 어린이에게 매우 유용합니다. 그것은 인간의 시력에 유익한 영향을 미치는 다량의 비타민 : D, B 및 A가 있으며, 피부의 상태, 머리카락 및 신체 전체에 유익한 효과가 있습니다. 삶은 닭 간은 단백질이 풍부하기 때문에 운동 선수와식이 요법을 고수하는 사람들의식이 요법을 제공합니다. 그것은 특히 어린 아이들에게 유용합니다.

돼지 고기와 달리 닭 간은 더 부드럽고 부드럽습니다. 제품은 매우 빨리 준비됩니다. 선택한 방법에 따라 15 분에서 30 분까지 소비해야합니다. 간은 야채, 과일 및 유제품과 잘 결합되어 있습니다. 일부 안내는 우유의 하위 제품을 담그는 것을 선호합니다. 그래서 불쾌한 괴로움이 있으며 삶은 간 닭고기가 부드럽고 육즙이됩니다.

이 제품을 포함하는 맛있는 요리를 요리하기위한 많은 조리법이 있습니다. 술을 이루기 위해서, 냄비, 김이 나는 또는 압력솥이 필요할 수 있습니다. 소매 두 번째 요리, 식욕을 돋우는 간식 -이 모든 것은 부드러운 제품을 취급하기위한 규칙을 알고있는 경우 독립적으로 수행 할 수 있습니다.

  • 냉장고의 바닥 선반에서 간을 보관해야합니다. 이를 통해 제품은 주스, 밀도 및 영양을 잃지 않고 유용한 비타민 및 물질을 유지할 수 있습니다.
  • Difrost Piece는 전자 레인지를 사용하지 않고 실내 온도에서 더 좋습니다.
  • 삶은 간을 조리하기 전에, 그것을 헹구는 것이 필요하고 필름과 정맥의 층을 제거해야합니다. 품질이나 신선도가 의심이있는 경우 제품을 사용하여 범주 적으로 금지됩니다.
플라스틱 팔레트의 원시 닭 간

치킨 간을 선택하는 방법

완성 된 접시의 마지막 맛이 좌우 될 때 특히 신중하게 제품을 선택해야합니다. 닭 간은 때로는 부르고뉴 색조가있는 가벼운 붉은 색이어야합니다. 즐거운 냄새가 있습니다. 날카로운 아로마가 조각처럼 껍질에서 오는 경우, 반점은 표면에 눈에 띄는 다음 구매하지 마십시오. 얼어 붙은 형태로 간을 선택할 때, 당신은 표면의 상태 인 패키지 내부의 얼음 양에주의를 기울여야합니다. 밝게지면 조각이 여러 번 분리되었습니다.

얼마나 많은 닭 간을 준비하고 있습니다

요리 지속 기간은 선택한 요리 방법과 인사가 책상에서보고 싶어하는 요리에 따라 달라집니다. 기본적으로 시간은 15 분을 초과하지 않습니다. 생성물이 열처리에 더 많이 노출되면 유용한 특성이 더 많이 잃을 수 있습니다. 또한, 그것은 힘들고 사용하기에 부적합 할 수 있습니다. 그런 다음 그는 야채 podliva, 옆 접시 또는 크림으로 추가 할 수 없습니다.

조리 과정의 시작을 시작하기 전에 간은 중간 크기의 조각으로 잘라야합니다. 제품을 분쇄 할 필요가 없으므로 수분이 수분이되지 않습니다. 닭 간이 얼마나 끓인지 모르는 경우 기존의 포크를 사용하여 하위 제품의 가용성을 확인할 수 있습니다. 피어싱 후에, 투명한 주스가 조각에서 뒤 따르는 경우, 완전히 준비가되어 있음을 의미합니다. 액체가 붉은 색조를 가지고있을 때, 당신은 제품을 조금 더 많이 만들어야합니다.

Salat.

세계 여러 주방은 많은 양의 간 샐러드를 제공합니다. 간식에서는 당근, 양파, 녹색 및 크림과 잘 결합합니다. 샐러드를 위해 닭 간을 요리하는 방법을 모르는 경우 간단한 행동 순서를 기억하십시오.

  1. 제상 제품.
  2. 명확한 필름, 점액.
  3. 중간 조각으로 하위 프로로드 큐트로 자릅니다.
  4. 냄비 또는 멀티 도커에서 신속하게 끓여서 15 분 이내로 없습니다.
  5. 소음으로 제거하고 시원하게하십시오.
삶은 닭 간을 마쳤습니다

아이를 위해서

아이는 페이트 형태로 간을 사용하여 주요 덩어리를 포함해서는 안됩니다. 이를 위해 하위 제품은 약 15-20 분 동안 중간 열에 냄비에 끓일 필요가 있습니다. 냉각 된 조각은 소량의 버터를 첨가하여 고기 분쇄기를 통과합니다. 닭 간을 아이에게 요리하는 방법과 요리하는 방법을 모르는 경우이 방법은 맛있는 요리로 아기에게 먹이를주는 데 도움이됩니다.

Pastet.

페이트가 필수적이므로 특히 부드럽게 주요 성분을 적절하게 준비해야합니다. 닭 간의 조리 시간은 15 분을 초과하지 않습니다. 당신이 큰 조각이 있다면, 더 오랜 시간 동안 물을 끓게하는 것이 낫습니다. Ready 서브 프로젝트는 볶은 당근, 양파와 함께 연삭해야합니다. 검은 후추, 버터 조각, 자연 맛있는 페이트가 테이블에 봉제하는 것이 남아 있습니다.

치킨 간을 요리하는 방법

하위 제품을 준비하는 방법을 모르는 경우 제시된 방법은 작업에 대처하는 데 도움이됩니다. 닭 간을 요리하기 위해 영화에서 사전 냉정해야합니다. 닭고기를 부적절하게 분리하여 서브 제품에 들어갈 수있는 표면에 담즙의 흔적이없는 것이 중요합니다. 따뜻한 소금에 절인 물을 바꾸려면 향신료를 첨가하여 15-20 분을 준비하십시오.

냄비에

이 제품이 가장 쉽습니다. 이렇게하려면 용기에 물을 붓고 소금의 절반 덩어리를 넣고 닭고기로부터 깨끗한 서리 냉동 서브 프로파일을 넣으십시오. 냄비에 간을 요리하는 것은 15 분 이내로 이어지지 않으며, 그렇지 않으면 서브 프로로드 쿠 (SubProdukt)가 힘들어 질 것입니다. 큰 크기의 조각이있는 경우 포크로 준비가 사전 확인하는 것이 좋습니다. 그 후, 소금물에서 제거하고, 시원하게하십시오.

요리하기 전에 냄비에 닭 간

한 쌍의 멀티웨어

유니버설 주방 악기는 부산물을 매우 빨리 요리하는 데 도움이됩니다. 부부의 닭 간은 15 분 이내로 끓일 것입니다. 이렇게하려면, 간을 씻고, 대응하는 멀티 클릭커 용기에 넣으십시오. 그런 다음 다른 용기에 물을 붓고 장치 모델에 따라 "요리"또는 "수프"모드를 설정하십시오. 사운드 준비가 끝나면 꺼내서 멋지게 만드십시오.

비디오 : 닭 간 요리사

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닭 간은 요리에 널리 사용되는 제품입니다. 그것은 많은 유용한 물질을 포함합니다. 동시에 반제품은 섬세한 맛과 쾌적한 향기를 가지고 있습니다. 그것을 준비하면 그렇게 간단하지 않습니다. 잘못된 기술로 구원 받고, 쓴맛이나 힘들게 될 수 있습니다. 닭 간을 얼마나 맛있게 먹을 수 있습니까?

서브 제품

얼마나 많은 시간을 요리합니다

닭 간의 조리 시간은 준비 방법에 따라 다릅니다.

  • 냄비에 끓는 순간에서 10-15 분;
  • 멀티 틱커에서 15 분;
  • 증기선에서 - 12 시간 전에 준비가되었습니다.
칼이나 이쑤시게를 사용하여 제품 가용성을 확인할 수 있습니다. 이렇게하려면 작성하십시오 : 투명한 주스는 적절하게 용접 된 간에서 강조 표시되어야합니다.

냄비에

스토브에 냄비에 요리하는 것은 전통적인 요리 방법입니다. 시퀀싱 :

  1. 냉수로 커패시턴스를 채우십시오 (전체의 1/2).
  2. 액체를 최대 화재시 끓게하십시오.
  3. 끓는 물에 준비된 하위 제품을 놓습니다.
  4. 물을 다시 끓인 후 화재를 줄이고 간에서 10-15 분을 끓으십시오.
  5. 요리가 끝나기 전에 물 3-5 분을 보내십시오.
  6. 준비 제품 팬에서 제거합니다. 사용하기 전에 실온에서 냉각 시키십시오.

증기선에서

증기선에서 닭 간은 좀 더 오래 준비하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 더 많은 수의 유용한 물질을 계속할 것입니다. 조리법은 다음과 같습니다.

  1. 작은 조각으로 제품을 자르십시오. 절단 과정에서 많은 주스가 있으므로 이사회에서 배출하십시오.
  2. 주 용기에 조각을 놓고 맛을 뿌려냅니다. 부드러움을 위해 선택 사항은 사워 크림을 윤활합니다.
  3. 특수 물 용기에 붓는다. 모든 뚜껑을 덮으십시오.
  4. 준비가 될 때까지 30 분을 끓으십시오.

느린 밥솥에서

느린 밥솥에서는 간을 용접합니다.

  1. 하위 프로젝트를 준비하십시오.
  2. 소량의 물로 그릇을 채우십시오.
  3. "와드"모드를 켭니다.
  4. 물이 끓일 때 멀티 쿡 (Multicooker)에서 간을 내리십시오.
  5. 타이머를 15 분 동안 놓습니다.

느린 밥솥에서

멀티 틱커에서 닭 간은 "요리"모드로 준비됩니다.

닭 간 조리법

삶은 닭 간 자체가 너무 식욕을 돋우지 않습니다. 그러나 다른 제품과 함께 - 맛있고 특이한 접시. 아래는 부산물이 추가 된 간단한 조리법입니다.

샐러드

필수 성분 :

  • 간 간 - 400 g;
  • 당근과 양파 - 1 개;
  • 절인 오이 - 2 개.;
  • 마요네즈 - 2 TBSP. 엘.;
  • 식물성 기름 - 4 TBSP. 엘.;
  • 신선한 딜 - 3 나뭇 가지;
  • 소금 - 1/3 h. L.

조리:

  1. 냄비에 1 리터의 물을 붓고 소금을 넣으십시오. 커패시턴스를 가운데에 넣고 끓여서 가져 오십시오.
  2. 하위 제품의 끓는 물을 넣으십시오. 다시 끓인 후 화재를 줄이고 제품을 10 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 소쿠리를 통해 물을 배출하고 간을 식히십시오. 중간 크기의 큐브로 자르고 접시에 놓습니다.
  3. 당근은 거친 강판에 갈아서. 양파와 미리 청소 된 황 오이를 자른다.
  4. 야채 유성 양파가있는 프라이팬에서 튀김, 그리고 별도의 당근. 양파는 간에서 위에 놓여 있습니다. 구성 요소를 혼합하지 마십시오. 다음 층은 오이와 당근 절인 것입니다.
  5. 당근 층 윤활유 마요네즈. 분쇄 된 딜로 샐러드를 장식하십시오. 접시는 따뜻한 형태로 테이블에 적용됩니다.

머리

필수 성분 :

  • 닭 간 - 500 g;
  • 양파 - 1 개.;
  • 크림 오일 - 2 tbsp. 엘.;
  • 식물성 기름 - 2 tbsp. 엘.;
  • 당근 - 1 개.;
  • 소금, 검은 후추, 녹색.

조리:

  1. 중간 화재 5-7 분 동안 하위 프로라도 튀김에 의해 준비되었습니다.
  2. 작은 큐브에서 양파를 자르십시오. 그런 다음 식물성 기름에 튀김.
  3. 고급 강판에 당근을 갈아서. 간과 활을 추가하고 10 분 동안 튀김을하십시오. 소금, 후추와 버터를 추가하여 믹서기의 모든 구성 요소를 이길 수 있습니다.
  4. 냉장고에 2 시간 동안 페이트를 보내십시오. 테이블에 봉사하고, 녹색을 뿌리십시오.

크림에 삶은 닭 간

필수 성분 :

  • 닭 간 - 300 g;
  • 크림 - 200 ml;
  • 양파 - 1 개.;
  • 달콤한 고추 - 1 개;
  • 식물성 기름 - 1 tbsp. 엘.

조리:

  1. 기름에 다진 양파를 지켜보십시오. 다진 달콤한 고추를 추가하십시오. tomit 구성 요소 5 분.
  2. 그립을 닭 간으로 섞어서 5-7 분으로 소화시킵니다.
  3. 크림과 토마이트로 모든 것을 주기적으로 교반하십시오.
  4. 원한다면 크림 외에도 사워 크림을 추가 할 수 있습니다.

유용한 조언

수분이 많고 맛있는 닭 간을 준비하기 위해 다음 권장 사항을 따르십시오.

  • 신선한 서브 프로덕션을 선택하십시오. 그것은 부드러운 탄력적 인 표면, 균일 한 색, 즐거운 달콤한 향기가 있어야합니다.
  • 냉동 간을 사용하기 전에 냉장고에서 해동하십시오. 그런 다음 냉수로 헹구십시오. 필름, 정맥 및 담즙 덕트를 부드럽게 제거하여 제품이 자랑스러워하지 않도록하십시오.
  • 요리하기 전에 30 분 동안 차가운 우유 또는 따뜻한 물로 닭 간을 담그십시오. 일부 안주인은 식품 소다를 사용합니다 - 각 조각을 뿌리고 15 분 후에 씻습니다.
  • 요리가 끝날 때 반제품 제품을 완화하십시오. 이전에 그렇게하면 경도가 피할 수 없습니다. 캐리어 제품은 따뜻한 물에서 30 분 동안 젖은 다음 쌀이나 채소로 스 와이프 할 수 있습니다.
  • 조각의 크기는 대략 동일해야하므로 균등하게 준비해야합니다.
  • 요리 시간을 초과하지 마십시오. 그것은 요리를 열심히 만들 것입니다.
  • 자세한 내용은 사워 크림, 우유 또는 크림을 추가하십시오.

닭 간을 요리하는 방법을 배우는 것은 어려운 것이 아닙니다. 이것은 어떤 반찬에 적합한 유용하고 영양가있는 제품입니다. 삶은 간은 어린이 메뉴에도 포함됩니다. 수분이 많고 부드럽고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 특정 규칙에 충실하십시오.

닭 간을 준비 할 때까지 닭 간을 요리하는 방법은 물론 샐러드를 준비 할 때까지 치킨 간을 요리 할 수 ​​있는지 알아 보겠습니다.

간 닭은 적절한 준비로 매우 맛있는 치료제 일 수 있지만 이는 유용한 물질의 훌륭한 원천입니다. 그것은 많은 요리, 샐러드, 냉방 및 핫 스낵을위한 필수 요소가되었습니다. 그러나 요리에 성공적으로 사용될 수 있으므로 올바르게 용접해야합니다.

닭 간과 함께 닭고기의 마음은 종종 끓여서 맛있고 유용한 서브 프로 로드트입니다.

치킨 간을 요리하는 방법

요리를 진행하기 전에 제품을 올바르게 준비해야합니다. 그것이 얼어 붙은다면 - 제상을 씻고 철저히 씻으십시오. 다음으로 정맥, 투명 필름 및 담즙 덕트를 제거해야합니다. 이렇게하면 접시의 쓴맛을 제거 할 수 있습니다.

우리는 다음을해야합니다.

냄비에서 닭 간을 요리하는 방법

이 맛있는 제품을 요리하는 방법, 단계별로 단계별로 조사합시다. 삶은 간은 샐러드를 준비하는 데 사용할 수 있으며, 어린이를 위해 끓일 수 있으며 국내 애완 동물 (고양이와 개)에도 끓을 수 있습니다. 기존의 빔 이외에, 닭 간은 다른 흥미로운 방식으로 제조 될 수 있습니다 - 닭 간을 요리하는 방법.

하나.

우리는 필요한 양의 간을 취합니다.

사진 1 닭 간을 요리하는 방법

2.

흐르는 물 아래 헹구십시오.

사진 2 닭 간을 요리하는 방법

삼.

우리는 필름, 담즙 덕트를 제거하고 조각으로 자른다.

photo 3 닭 간을 요리하는 방법

삼.

아름 다운 간 조각 요리 준비가되었습니다.

사진 4 닭 간을 요리하는 방법

삼.

간을 세는 냄비에 물을 붓고, 전체 간을 세어 라.

사진 5 닭 간을 요리하는 방법

삼.

우리는 물을 끓게 가져옵니다.

사진 6 닭 간을 요리하는 방법

삼.

향신료를 끓는 물에 첨가 할 수 있습니다. 당신이 원한다면 간이 더 부드러워 지도록간에 간이 준비 될 때까지 몇 분이 소요 될 수 있습니다.

사진 7 치킨 간을 요리하는 방법

삼.

준비된 간을 안쪽으로 놓고 준비가 될 때까지 중간 열을 유지하십시오. 작은 조각이있는 경우에는 충분히 10 분, 대형 15.이 경우 유용한 물질이 물에 싸여 있기 때문에 digsion을 사용하지 마십시오.

사진 8 닭 간을 요리하는 방법

삼.

제품 준비가되었는지 여부에 관계없이 칼으로 확인하십시오. 간이 올바르게 복사되면 투명한 액체가 흘러 나옵니다.

사진 9 닭 간을 요리하는 방법

느린 밥솥에서 닭 간을 요리하는 방법

  1. 요리를 위해 멀티 클릭커를 사용할 수도 있습니다. 이 경우, 서브 프로 라이쿠트는 동일한 방식으로 준비됩니다. 필름이 제거되면 정맥이 제거됩니다. 보드를 절단하는 과정에서 많은 주스가 흐려집니다.
  2. 다음으로, 멀티 구조의 그릇에 부러진 간을 놓고 간을 첨가하여 간을 첨가하여 맛에 소금을 첨가하십시오. 이 단계에서 사우어 크림을 추가 할 수 있습니다 - 요리를 부드럽게합니다.
  3. 간을 그릇에 넣고이 용기에 제공된 물로 채우고 "담금질"모드에서 15 분을 준비하십시오.

닭 간을 요리하는 방법

삶은 간은 페이트의 준비에 적합합니다. 필요할 것이예요:

  • 0.5 kg의 간;
  • 2 TBSP. 엘. 크림 및 식물성 기름;
  • 구근;
  • 하나의 당근;
  • 향신료 세트는 자신의 취향에 따라 가능할 수 있습니다.

요리는 몇 단계가 걸릴 것입니다 :

  1. 5-7 분 동안 헹구고 건조하고 튀김을 닦으십시오. 특허를 맛보기 위해 부드럽고 용접 될 수 있습니다.
  2. 깨끗한 야채, 양파와 소다 당근을 잘 자르고, 생성 된 혼합물을 팬에 넣고 튀김을 계속하십시오. 요리 방법을 선택한 경우 그립을 별도로 사용하십시오.
  3. 믹서기에서 간과 채소를 치료하고, 오일과 향신료를 넣고 철저히 섞는다.
  4. 준비된 용기에서 얻어진 혼합물을 냉장고에 2 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

다음으로 테이블에서 준비가 된 페이트를 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 치료를 장식하여 그린으로 뿌리십시오.

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

삶은 닭 간을 다른 방식으로 사용할 수 있으며 그 목적에 달려 있습니다. 준비가 필요한지.

냄비 간을 준비 할 때까지 닭 간을 요리하는 방법

삶은 간을 반찬에 보충으로 사용하면이 경우 제품을 입력 할 필요가 없지만 모든 조각은 대략 동일해야합니다. 크기에 따라 10-15 분 남음.

아이를위한 닭 간을 요리하는 요리

필름 및 담즙 덕트에서 제품을 청소하기 위해 주요 정지가 수행되어야합니다. 조각이 큰 경우 2-3 부분으로 자르고 15-20 분을 끓여야합니다.

샐러드를위한 닭 간을 요리하는 요리

프라이팬이나 조리 팬에서 10-15 분이 걸리고 첫 번째 경우에는 5 분에 야채를 추가해야합니다.

간이 충분한 양의 물로 태어나지 않고 물에 과식하지 않는다는 것을 지켜보십시오. 이 경우 가장 맛있고 영양가가 많습니다.

페이트를위한 닭 간을 요리하는 방법

PATET의 경우 완전히 삶은 간이 사용됩니다. 소스 팬과 느린 밥솥에서 요리 할 수 ​​있습니다. 조리 시간은 변경되지 않습니다. 15-20 분.

영양 변수 간 간

이 표는 식용 부품 100 그램 당 식료품 (칼로리 함량, 단백질, 지방, 탄수화물)의 내용을 보여줍니다.

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

닭 간은 인상적인 양의 철분을 함유하고 있으므로 이러한 구성 요소는 빈혈로 고통받는 사람들의 식단에 포함하는 것이 종종 권장됩니다. 그러나 닭 간이나 토끼 아날로그를 얼마나 많이 요리 하는지를 아는 것만으로 원하는 치료 효과를 얻는 데 중요합니다.

표준 방법으로 끓인다면,이를 위해 스튜 냄비를 가져 가면 간은 약 15 분 후에 준비가됩니다. 같은 기간 동안 멀티 클릭커 또는 압력 쿠커를 사용할 때 탐색해야합니다. 그러나 증기선에서 제품은 적어도 30 분의 1 시간을 처리해야합니다.

닭 간은 닭고기보다 열등하지 않고 인기가있는 제품이라고 부르기 위해 굵게받을 수 있습니다. 닭 간으로부터의 요리가 매우 맛있는 일뿐 만 아니라 유용합니다. 가장 중요한 것은 올바르게 준비하는 것입니다. 요리를 준비하는 과정은 평소처럼 시작됩니다. 간은 씻어서 영화를 제거합니다. 그런 다음 간은 끓는 물에 넣고 준비가 될 때까지 요리합니다. 화재는 작아야합니다. 자세히보기 : 렌즈 콩을 요리 할 수 ​​있습니다.

치킨 간은 10-15 분 동안 추천합니다.

두 번 보일러가있는 경우 닭 간을 예약 할 수 있습니다. 요리 과정에서는 30 분이 소요됩니다. 슬로우 밥솥에서 15 분.

많은 여주인은 닭 간을 요리 한 후 어떤 닭고기를 조리하고 있습니다. 그것은 매우 맛있습니다. 그리고 누군가가 볶은 양파, 당근, 소금 오이 및 마요네즈를 첨가하여 샐러드로 닭 간에 가장 적합한 것을 고려합니다. 다른 하나는 도둑과 피망을 첨가하여 크림에서 끓인 닭 간을 선호합니다.

치킨 간은 10-15 분 동안 추천합니다. 당신이 선호하는 것은 무엇이든, 하나는 변하지 않고, "닭 간을 요리 할 수 ​​있습니까?" 흥미로운 요리를 준비 할 수있을 것입니다. 수제 실제 요리 기쁨을 기쁘게 할 수 있습니다.

필수 전처리

제품을 준비하는 물체에 관계없이 조심스럽게 준비해야합니다. 토끼와 닭고기의 간은 동일한 가공을 받아야합니다. 냉동 제품은 냉장고에서 몇 시간 동안 포즈를 취하는 느린 방식으로 무너졌습니다.

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

더 빨리 만들려고 할 필요가 없습니다. 제품 텍스처가 변경됩니다. 이제 우리는 추운 물속에서 제품을 헹구고 모든 영화를 제거하고 습기의 작용으로 닦아야합니다.) 혈관과 담즙 덕트를 자르십시오. 기성품 구성 요소로 수행 할 수 있기를 바랍니다. 시간을 절약하기 위해 무대를 무시하면 간이 매우 손상 될 것이라는 사실로 이어질 것입니다.

우리는 차가운 물에서 깨진 공백을 다시 씻고, 조각으로 자르고 열처리로 진행합니다.

토끼의 간은 그 표면에서 지방 조각을 발견 할 수 있습니다. 그들은 또한 요리 후에 제거해야하며, 그들은 단단한 가을으로 변합니다.

치킨 간 요리 옵션

토끼와 달리 간 치킨은 매우 변덕스럽고 가공에 대한 까다로운 것입니다. 그것은 열린 물뿐만 아니라 다양한 장치의 도움을받을 수 있습니다.

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

냄비에. 적절한 능력에서 우리는 준비된 간을 끓이고 조각을 끓여서 낮추고 있습니다. 끓는 후 15 분이 넘는 구성 요소를 요리하십시오. 하위 제품 수확이되면 힘들어지며 모든 유익한 특성을 잃게됩니다. 우리는 완제품이 투명한 주스가 될 것입니다.

증기선에서. 한 층에서 간 조각 구멍이있는 이중 보일러 그릇을 꺼내는 것은 약간의 밖으로 뱉어 낸 것입니다. 일부 미스터는 사워 크림을 추가로 윤활시켜 최대 부드러움을 제공합니다. 당신이 젖을 때 실패하면 특히 중요합니다. 나는 30 분 동안 타이머를 전시하고, 이후에 완성 된 제품을 뚜껑 아래로 5 분 동안 주장합니다.

느린 밥솥에서. 그것은 약 10-15 분의 냄비와 동일한 원리에 의해 처리됩니다. 뚜껑만이가 닫히거나 적어도 간을 덮어서 덮을 필요가 있습니다.

삶은 하위 제품은 24 시간 이내에 뚜껑 아래의 냉장고에 저장할 수 있습니다. 그 후, 그들은 필연적으로 사용되거나 던져집니다. 동결 구성 요소는 권장하지 않습니다. 그것은 해를 끼치 지 않지만 텍스처가 완전히 변경됩니다.

닭 간은 얼마나 돼 요입니까?

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

닭 간은 많은 쿠샨에서 즐겁고 우아한 첨가합니다. 현대적인 여주인은 신속하고 단순하게 준비하고 있기 때문에 다양한 요리를 준비하고 싶습니다. 닭 간은 약 15 분 동안 양조됩니다. 더 오랫동안 그것은 뜨거운 물에있을 것이고, 어울리는 것이 밝혀지고, 조심스럽게 프로세스를 제어합니다. 적절하게 조리 된 간은 어두운 색상이없는 절단에 매끄러운 색을 가져야합니다.

새들의 간은 쇠고기와 마찬가지로 준비하지만 사전 침지가 없었습니다. 당신이 얼어 붙은 간을 가지고 있다면, 요리하기 전에 그것은 제상을 일으킬 필요가 있습니다. 우리는 간을 요리하는 앞에서 헹구고 차가운 물로 그릇에 넣고 5 ~ 10 분 동안 모의를 맡깁니다. 그런 다음 부드럽게 소금에 절인 물을 끓는 물로 생략하고 가장 약한 열에 요리하십시오.

삶은 닭 간으로 조리법 요리

튀김에 대한 사랑은 이미 활을 삶은 간을 삶아 다른 사람들은 다양한 샐러드에 그것을 추가하는 것을 선호합니다. 세 번째는 그것으로부터 페이트를 만듭니다. 닭 간 요리는 정말로 많이 맛볼 수 있습니다.

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

치킨 간 페이트

페이트를 준비하려면 0.5kg의 간, 1 개의 당근, 1 양파, 2 TBSP가 있어야합니다. 야채와 버터, 망치 모양, 소금, 녹색에서 검은 후추의 숟가락.

요리 과정 :

  1. 닭 간을 씻고 지방을 제거하고 끓으십시오.
  2. 활을 청소하고, 잘 볶아 튀기십시오.
  3. 당근을 청소하고 얕은 강판에 그것을 강타하십시오.
  4. 닭 간으로 야채를 섞어서 믹서기로 갈아서.
  5. 마친 버터에 추가하십시오. 소금, 엿보기, 철저히 섞는다.
  6. 포도가 닫힌 능력, 차가운 곳에서 멋지게 떠나십시오.
  7. 빵과 채소로 봉사하십시오.

치킨 간 샐러드

이 요리를 준비하기 위해 2 개의 소금에 절인 오이, 400g의 간, 양파, 당근, 4 TBSP가 필요합니다. 올리브 오일의 숟가락, 2 tbsp. 마요네즈, 소금뿐만 아니라 신선한 딜의 숟가락.

요리 과정 :

  1. 물속에서 간을 헹구고 10-15 분까지 중간 가열로 끓으십시오.
  2. 냄비에서 물을 배출하고 간을 식히십시오.
  3. 작은 큐브로 그것을 자르십시오. 접시에 머물러 라.
  4. 훌륭한 양파를 자르고 당근을 크게 문질러줍니다.
  5. 오이를 맑게하고 큐브로 자른다.
  6. 팬을 슬래브에 넣고 기름의 절반을 따뜻하게하십시오. 그것 양파에 누워서 1 분 이내에 튀김을 마시십시오. 볶고 다른 순간을 튀기십시오.
  7. 간 꼭대기에 황금 활을 놓습니다. 당신은 믹스 할 필요가 없습니다.
  8. 다음 층을 만드십시오 - 소금에 절인 오이.
  9. 식물성 기름의 두 번째 절반에서 프라이팬을 따뜻하게합니다. 당근에서 1.5 분 동안 튀김. 볶고 튀기십시오.
  10. 당근을 다음 층으로 두십시오.
  11. 마요네즈 샐러드를 덮고 다진 딜로 뿌리려면 위에서

닭 간이있는 오리지널 타르트렛

닭 간 (500g), 5 달걀, 2 개의 당근, 벙커, 준비가 된 타르트렛 (20 개), 식물성 기름, 소금, 검은 색, 닭고기 간 (500g), 5 개, 식물성 기름, 소금, 블랙.

요리 과정 :

  1. 당근을 씻고 그녀를 삶아라.
  2. 계란 요리 10 분. 그들을 냉각하십시오.
  3. 간을 헹구고 담즙 덕트와 필름을 제거하십시오. 끓는 물에서는 낮추고 15 분 동안 요리하십시오.
  4. 활을 청소하고, 작은 조각으로 자른다. 황금빛 그늘을 얻기 전에 프라이팬과 튀김 양파를 예열하십시오.
  5. 모든 구성 요소는 고기 분쇄기를 사용하여 밀어 넣는 것입니다. PATET의 일관성을 갖추고 싶다면 칼로자를 수 있습니다.
  6. 오일, 향신료 및 믹스의 완성 된 질량에 추가하십시오.
  7. 모든 Tartlets에서 채우기를 공유하고, 의지, 파슬리 또는 딜로 장식하십시오.

치킨 간 수프

맛있는 비 칼로리 먼저 첫 번째 요리에는 닭 간 200g, 2 TBSP가 포함됩니다. 쌀 숟가락, 하나의 당근, 감자 (3 개), 닭고기 국물, 양파, 마늘 (2 치아), 소금, 지상 후추, 딜 또는 파슬리.

요리 과정 :

  1. 냄비에 뜨거운 국물을 붓고 약한 불을 만드십시오.
  2. 큐브 당근과 양파를 큐브로 닦고 자르십시오.
  3. 당근이 이미 거의 준비가되면 청소 및 얇게 썬 감자를 추가하십시오.
  4. 간을 잘 헹구고 큰 큐브로 그것을 자르십시오.
  5. 미세하게 자른 녹색과 마늘.
  6. 물이 완전히 투명해질 때까지 헹구십시오.
  7. 5-10 분 후에 냄비 밥에 넣으십시오 - 마늘과 간.
  8. 쌀이 준비 될 때, 녹색, 소금과 후추를 추가하십시오. 혼합. 5 분 후에 일어나서 난로에서 제거하십시오.

냄비에 닭 간을 요리하는 방법?

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

닭 간을 요리하면 충분히 충분합니다. 주요한 것은 요리를 준비하고 거친 것처럼 소화하지 않을 것입니다. 냄비 간 조리 시퀀스 냄비에 :

  • 간이 얼어 붙은 경우 사전에 (냉장고에서 또는 실내 온도에서) 미리 제상이 필요합니다. 전자 레인지를 사용할 수도 있습니다.
  • 서리치 또는 신선한 닭 간 먼저 작품은 요리를 위해 준비되어 있으며, 조심스럽게 그녀와 자체 세척 덕트로 필름을 자르고 차가운 물로 철저히 씻겨납니다. 자세히보기 : 당근 요리.
  • 팬에서 우리는 차가운 물로 (팬의 절반 이상)를 채우고 큰 불을 끓여서 끓는 간을 끓여서 끓여서 끓여야합니다.
  • 냄비에 물을 다시 끓인 후 우리는 물이 많이 가열되지 않도록 화재를 줄이고 10-15 분 이내에 닭 간을 요리합니다.
  • 요리 소금이 끝나기 전에 3-5 분, 요리가 끝나기 전에 간을 확인하십시오 (이쑤시개 또는 칼로 어떤 부분이나 백색 액체가 피를 흘리면 칼을 뚫고 나이프가 방출되면, 간 준비되었다).
  • 조리 된 간은 팬에서 나와 사용하기 전에 실내 온도에서 냉각 될 것으로 기대합니다.

결론적으로 좌우로 닭 간을 요리 할 수 ​​있는지 알기 위해서는 냄비에 준비 될 때까지 닭 간을 요리 할 수 ​​있음을 알 수 있습니다. 샐러드와 아이를위한 유용한 요리로. 귀하의 유용한 팁, 닭 간을 준비하고 닭 간을 요리하는 방법은 기사에 대한 의견을 남기고 유용한 경우 소셜 네트워크에서 공유하십시오.

딜과 닭 간

치킨 간 - 저렴한, 그러나 변덕스러운 제품. 몇 분의 몇 분이 부드러운 "고무"에서 간을 만들기에 충분합니다. 이 기사에서 닭 간을 요리하고 샐러드 또는 페이트를 조리하기 위해 맛있는 맛을 요리하는 방법을 배우게됩니다.

얼마나 많은 시간을 요리합니다

요리의 목적 얼마나 많은 요리
느린 밥솥에서 냄비에 전자 레인지에서

(800W의 힘으로)

Salat. 15-20 분 15 분 13-15 분
Pastet. 13-15 분 10-12 분 10-12 분

간의 준비는 제조업체 및 제품 크기에 따라 다르므로 대략적인 시간이 끝날 때까지 3-5 분 동안 확인해야합니다.

칼이나 이쑤시개로 조각이 뽑혀졌습니다. 혈액이없는 순수한 가벼운 주스가 구멍을 떠나면 간이 준비됩니다. 식사를 위해 더 조밀 한 일관성이 필요하다면 2 분 정도 걸릴 수 있습니다.

닭 간을 맛보기 위해 삶아지는 방법

닭 간을 선택하는 방법

  • 우선, 포장을 검사 할 필요가 있습니다. 그것은 전체적이어야하며, 제품 형태가 표시된 제품 (냉각, 서리 냉동, 냉동, 냉동, 냉동, 냉동), 제조 날짜, 제조 일, 만료일, 저장 조건이있는 표시가있는 라벨을 갖추고 있어야합니다.
  • 냉각 된 제품에 의해 선호도가 필요합니다.
  • 고품질의 간은 화려하고 매끄러운 표면, 균질 한 색상, 부르고뉴 험프가있는 갈색이없는 균질 색상이며 풍부한 혈전과 큰 혈관이 없습니다.
  • 신선한 간 탄성은 촉감이 느슨한 일관성이 오래되거나 잘못 저장된 제품에 있습니다.
  • 하위 제품의 오렌지색 또는 녹색 그늘은 경고해야합니다 : 첫 번째는 간이 가공 과정에서 담낭이 손상되었다는 것을 의미합니다. 즉, 접시가 손상 될 수 있습니다.
  • 냉동 간으로 포장 할 때, 조각은 구별 할 수 있어야합니다. COM을 병합 한 엉성한 낙서를 사는 가치가 없습니다.

서리치가 달린 간이 요리에 필요한 것보다 더 크게 밝혀 졌을 경우, 그것을 고정하는 것은 불가능합니다. 예를 들어, 즉시 사용하는 경우 예를 들어 페이트와 동결하는 것이 낫습니다. 계획은 계획되지 않았습니다.

적절한 닭 간 요리 기술

닭 간 - 섬세한 제품. 그것을 경쟁하는 것이 중요합니다. 요리하기 전에, 흐르는 물에서 헹구고 남은 혼자서, 덕트, 정맥을 자르십시오.

제품으로 의구심이있는 경우 간은 1 시간 동안 우유에서 미리 덩크 될 수 있으며, 그것은 그것에서 여분의 혈액을 연장시킬 수 있으며 가능한 쓴 맛에서 절약 할 것입니다.

냄비에

닭 간을 요리하기 위해 당신이 필요합니다 :

  1. 간이 그녀가 자유롭게 낮아 지도록 냄비에 너무 많은 물을 붓습니다. 물을 끓일 수 있습니다.
  2. 세분화되고 정제 된 간을 세그먼트로 자르고 끓는 물로 생략하십시오. 물을 다시 끓일 수 있고 가열을 줄이기 위해 끓는 것이 간신히 눈에 띄게되었습니다.
  3. 10 분 후에 간을 확인하여 준비 상태를 확인하십시오. 주스가 투명을 흘리면 PATET의 간이 준비가되어 있습니다. 양상추의 경우 4-5 분 껍질을 벗기기 위해서는 조밀하게 액체를 비우지 않을 것입니다.

간은 맛이 좋고, 준비가 2-3 분 전에 필요하다면 양념을줍니다. 기본 세트 : 소금, 고추 완두콩, 베이 잎.

느린 밥솥에서

멀티 클릭어에서 닭 간을 요리하십시오. :

  1. 준비된 간은 멀티 구조의 그릇에 접어 있습니다 (큰 조각은 두 부분으로 자른다). 찬물을 충분히 붓는다. 뚜껑을 닫고 "수프"또는 "급냉"모드를 선택하고 타이머를 20 분 동안 설정하십시오. 이 방법은 샐러드의 간에서 더 적합하며 Patesta를 위해 건조 될 것입니다.
  2. 그 다음에 물을 그릇에 붓는다. 그래서 그것은 적어도 1cm 이상 간을 덮는다. "요리"모드, 끓는 물을 기다리고, 끓는 물에서 간을 생략하고, 뚜껑을 닫고, 뚜껑을 닫고 13-15 분을 움직입니다.
  3. 물을 그릇에 넣고 그릴을 설치하고, 위에서 간을 눕히십시오. 뚜껑을 닫고 "자르기 요리"모드를 설정하고 13-15 분을 요리하십시오.

간이 옛날에 왔을 때, 거친 것으로 밝혀 졌을 것입니다. 식품 소다로부터 부어서 1 시간 동안 떠나고 평상시처럼 헹구고 요리 할 수 ​​있습니다. 소다 "버스트"제품은 부드럽게 만들 것입니다.

전자 레인지에서

전자 레인지의 닭 간 준비를 위해 :

  1. 요리를 준비하십시오. 최적의 옵션 - 유리 뚜껑이있는 특수 깊은 유리 팬. NO가 있으면 넓은 그릇이 아닌 직경이있는 평평한 판이 있으며 지름의 역할을 수행합니다. 그릇과 플레이트의 가장자리 사이에는 큰 격차가 아니어야합니다. 플레이트는 식품 필름으로 대체 될 수 있습니다.
  2. 필요한 경우 큰 간이 중간 조각으로 자르고 냄비에 접혀 있습니다. 하위 제품의 수준보다 1 ~ 1 센티미터에 차가운 물을 붓고 뚜껑을 닫습니다. 요리를 10-15 분 동안 요리 과정에서 두 번 혼합하십시오.

마이크로 웨이브의 다른 모델에서 동일한 전력에서 요리 시간이 다를 수 있습니다.

인기있는 닭 간 조리법

닭 간으로 샐러드, 파이, 테이프, 스프, 두 번째 식사, 팬케이크에 박격, 파이 충전물에 사용하십시오.

Retooth "클럽"- 닭 간이있는 샐러드

쿠키와 함께 샐러드로드

재료 :

  • 밝은 닭 간;
  • 2 개의 중간 당근;
  • 2 개의 대형 전구;
  • 2 소금에 절인 오이;
  • 식물성 기름;
  • 마요네즈;
  • 소금, 후추, 설탕.

조리 :

  1. 간은 살았던 덕트, 회사에서 깨끗합니다. 냄비에 물을 끓여서 간을 던져 15 분 동안 다시 끓인 후에 요리하십시오. Coleder, Cool에서 간을 던지십시오.
  2. 당근은 얇은 짚, 양파 반지에 의해 자른다. 부드럽고 시원 할 때까지 식물성 기름에 별도로 튀김 야채.
  3. 소금 오이에서 피부를 자르고 짚으로 자르고 설탕을 뿌려 10 분 동안 떠나십시오.
  4. 냉각 된 간은 접시로 자른다.
  5. 모든 구성 요소는 그릇, 소금, 후추, 마요네즈에 의해 연료를 연결합니다.

절인 오이가있는 대신에 절인을 사용하는 것은 허용되며, 처방전에서 설탕을 제외해야합니다. 마요네즈는 사워 크림, 겨자 및 간장의 혼합물로 대체 될 수 있습니다 (사우어 크림 200 그램의 겨자와 소스의 스푼의 찻 숟가락을 섭취하십시오).

아마도 간 돼지 고기를 끓는 방법에 관심이있을 것입니다. 기사를 참조 할 수 있습니다.

비디오 rezzhka 샐러드 비디오 레시피

삶은 치킨 간에서 "자고"

치킨 간 페이트

재료 :

  • 600 그램의 닭 간;
  • 하프 리터 우유;
  • 2 전구;
  • 1 개의 큰 당근;
  • 3 마늘 정향;
  • 부드러운 버터 100 그램;
  • 식물성 기름;
  • 지상 nutmeg의 1/3 티스푼;
  • 1 베이 잎;
  • 소금 후추.

조리 :

  1. 씻어졌고, 주민 간에서 깨끗하게 씻어서 30 분 동안 우유를 흡수합니다. 밀크를 합쳐서 간이 끓는 물로 냄비로 내리고 마늘의 정향이 있습니다. 다시 끓여서 만 잎을 던지십시오. 신호를 10 분 동안 10 분간 넣고 화재에서 이동하고 국물에 간을 떠나십시오. 나머지 성분을하십시오.
  2. 양파는 똑바로 자르고 큰 그리드로 강판에 당근을 문지르고 있습니다. 식물성 기름에, 투명성 전에 튀김 양파, 당근, 부드러운까지 튀김을 추가하십시오.
  3. 믹서기에서 간, 양파, 당근, 소금, 후추를 접으십시오. 육두구를 추가하십시오. 균질하게 연마하고 부드러운 버터를 방해하고 다시 한번 이길 수 있습니다. 간과해야합니다. 냉각 후, 냉장고에 뚜껑이나 식품 필름 아래에 보관하십시오.

야채가 식물성 기름이 아니라 뇌에서는 목마의 맛이 더 섬세하기 때문에 더 섬세합니다.

Bulgur 수프와 튀긴 닭 간

Bulgur와 수프

재료 :

  • 닭 간 300 그램;
  • 3 개의 감자;
  • ½ 컵 황소;
  • 1 당근;
  • 1 벌브;
  • 2 마늘 정향;
  • 밀가루;
  • 식물성 기름;
  • 맛보기 : 소금, 후추, 향신료, 베이 잎, 녹색.

조리 :

  1. 감자는 큐브로 자르고 끓는 물로 냄비에 던져.
  2. 간을 씻고, 지방, 덕트를 청소하고, 작은 조각으로 자른다. 비닐 봉지에서 밀가루를 붓고, 거기서 다진 간을 넣고, 조심스럽게 균일 한 얇은 층 아래로 누워 있도록하십시오.
  3. 팬에서 기름을 가열하고, 단위로 간을 주기적으로 교반하면서 약간 소금에 절인 5-7 분 동안 볶습니다.
  4. 부드러운 양파와 대형 골수 당근을 별도로 통과시킵니다.
  5. 용접 된 감자에게 Bulgon을 부어 5 분 후, 간, 야채, 베이 잎, 소금, 후추를 추가하십시오. 10-12 분 동안 낮은 끓는 물로 요리하십시오. 다진 마늘과 녹색을 두는 2 분.

조리법의 감자는 통조림 콩으로 대체 될 수 있습니다.

치킨 간을 선택하는 방법

눈에 띄는 부르고뉴 색조가있는 좋은 냉장 갈색 간. 그 위에 녹색 반점이 없습니다.

닭 간을 요리하는 방법과 얼마나 많은 cook : 고품질 간
circlecfarmfl.com.

서리를 사면 얼음이 거실없는 패키지를 선택하십시오. 품질의 또 다른 징후는 오렌지 그늘이없는 자연색입니다.

치킨 간을 준비하는 방법

냉장고 또는 차가운 물에서 냉동 된 제품을 닦으십시오. 실온에서 오랫동안 간을 떠나지 마십시오.

전자 레인지와 온수도 사용하지 않는 것이 더 좋습니다. 완성 된 접시의 맛은 더 부드럽게됩니다.

닭 간을 준비하는 방법과 닭 간 준비 방법

지방과 혈전을 제거하십시오. 덕트, 녹색 반점 및 때로는 패키지를 가로 지르는 거품을 제거하십시오. 그렇지 않으면 접시가 놓친 것입니다.

닭 간을 준비하는 방법과 닭 간 준비 방법

필름은 삭제할 수 없습니다. 그녀는 매우 얇고 맛을 망칠 것입니다.

그런 다음 시원한 물로 간을 헹구십시오.

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

조리 시간은 조각의 방법과 크기에 따라 다릅니다. 간을 더 빨리 준비하기를 원한다면 2 ~ 3 부분으로 자르십시오.

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다
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부드러운 밝은 갈색의 준비 간. 포크로 피어싱하면 투명한 주스가 구별됩니다.

간을 소화하지 말고 그렇지 않으면 단단한 것입니다.

스토브에서 닭 간을 요리하는 방법

끓는 물의 하위 생산물을 던지십시오. 검은 후추 완두콩과 베이 잎과 같은 향신료, 즉시 첨가하고, 준비하기 전에 5 분.

닭 간을 요리하는 방법과 얼마나 많은 요리사가 요리하고 있습니다

천천히 또는 중간 열에 끓여서 맛볼 것입니다. 작은 조각들은 10 분 안에 준비 될 것입니다. 15. 더 큰 15. 다시 끓는 시간을 가져 가십시오.

전자 레인지에서 닭 간을 요리하는 방법

전자 레인지의 요리에 하위 프로젝트를 접습니다. 간을 덮도록 물을 붓고 접시의 가장자리에 도달하지 못했습니다 : 당신은 끓는 장소를 남겨 두어야합니다.

베이 잎, 후추 완두콩 또는 다른 향신료를 넣으십시오.

마이크로 웨이브에서 치킨 간을 어떻게 요리하는지

플라스틱 돔을 닫고 전자 레인지에 넣으십시오. 최대 전력 7-9 분에 끓여야합니다.

완성 된 간 경례는 10-15 분 동안 전자 레인지에 출발합니다. 고기는 더욱 밝혀졌습니다.

느린 밥솥에서 닭 간을 요리하는 방법

주 컨테이너에 간 조각을 배치하십시오. 원하는 향신료를 추가하십시오. 따뜻한 물을 붓는다.

느린 밥솥에서 치킨 간을 어떻게 요리하고 얼마를 요리하는지

뚜껑을 닫고 "쿡"모드, "수프"또는 "quenching"10-15 분을 준비하십시오. 간을 보내고 뚜껑없이 10-15 분 동안 다른 10-15 분 동안 서게하십시오.

이중 보일러에서 닭 간을 요리하는 방법

그릇에 조각을 접어서 향신료로 향신료로 접을 수 있습니다. 25-30 분 동안 이중 보일러를 켜십시오.

이중 보일러에서 치킨 간을 어떻게 요리하는 것

준비가되면 간을 죄십시오.

닭 간은 많은 수의 단백질과 비타민 A, E, C를 함유 한식이 제품입니다. 그것은 철분의 원천이며 빈혈이있는 사람들의 식단에 종종 포함됩니다. 만성 피로, 내분비 시스템, 신진 대사 장애, 아기 음식뿐만 아니라 아기 음식에 대한 제품이 제품을 권장합니다. 닭 간으로부터 다른 요리를 준비하는 특정 규칙은 제품의 유익한 특성을 유지하면서 우수한 접시를 얻는 데 도움이되는 준수를 제공합니다.

닭 간을 요리하는 방법과 얼마나 많은 요리사가 요리하고 있습니다

얼마나 많은 닭 간을 준비하고 있습니다

제품을 선택할 때 품질에주의를 기울여야합니다. 신선하고 고품질의 닭 간은 광택이있는 갈색 색상이 있습니다. 혈전이나 혈관의 존재는 품질이 떨어지는 것을 나타냅니다. 이러한 제품은 식품에 사용하기가 금지됩니다. 느슨한 표면, 갈색 또는 오렌지색으로 간지가 허용되지 않게 사용할 수 없습니다. 냉동 된 형태로 제품은 3 개월을 보관할 수 있으며 삶은 간은 5 일 이내에 저장되지 않습니다.

닭 간의 조리 시간은 선택된 조리 방법에 따라 다릅니다. 제품이 삶은 것입니다.

  • "요리"모드 (15 분)를 포함하여 느린 밥솥에서;
  • 증기선 (30 분);
  • 전자 레인지에서는 조리 과정에서 두 번 혼합해야합니다 (15 분).
  • 냄비에 (10-15 분)

제품의 준비가 날카로운 칼이나 포크로 점검됩니다. 피어싱 후 완성되고 잘 용접 된 간에서 투명한 주스를 강조 표시해야합니다.

냄비에서 닭 간을 요리하는 방법

닭 간을 요리하는 전통적인 방법은 평범한 냄비에 요리입니다. 단계별 요리 체계를 고수하면 섬세하고 수분이 많고 매우 맛있습니다. kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen1

  1. 간을 흐르는 물로 세척 한 다음 지방과 알칼리를 날카로운 칼로 제거 하였다. 제조업체가 완전히 삭제되지 않은 경우 담즙 덕트를 제거하는 것이 중요합니다. 그것은 쓴 맛의 모습을 배제하는 데 도움이 될 것입니다.
  2. 그런 다음 조각으로 자르고, 끓는 물로 낮추고, 어디에서, 검은 후추와 베이 잎이 추가됩니다. 물은 간이 자유롭게 누워있는 것이 너무 많아야합니다.
  3. 다시 끓인 후 화재가 줄어 듭니다. 수시로 섞여서 생성 된 거품을 제거해야합니다. 소금은 완전한 제품 준비에 3 분에 추가됩니다.
  4. 준비 시간은 물을 다시 끓인 후 고려됩니다. 유용한 구성을 보존하기 위해 닭 간을 15 분 이하로 준비하는 것이 좋습니다.
  5. 시간 만료 후, 칼이나 포크의 날카로운 끝에 의해 당황하고 준비가되어 있는지 확인합니다. 부드럽고 쉽게 기울어지고 주스가 투명하면 제품이 준비가되어 있고있을 수 있습니다.

샐러드를 위해 닭 간을 요리하는 방법

닭 간이있는 샐러드는 일일 다이어트와 축제 테이블을위한 요리 목록을 모두 포함시킬 수 있습니다. 간이 육즙이 많고 부드럽게되도록 제품 준비 알고리즘을 준수하는 것이 중요합니다. kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen2

  1. 끓는 물에서는 소형 제품의 조각을 중간 열에 넣고 끓여서 거품을 제거하고 섞지 않도록 잊지 마십시오.
  2. 여분의 분이 닭 간 뻣뻣함을 줄 수 있기 때문에 다시 끓인 후 10 분 후에 필요한 준비 상태를 확인하십시오. 최대 15 분을 요리하십시오.
  3. 샘플 후, 물이 소쿠리를 통해 배수되고 간을 식히십시오.
  4. 간은 큐브로 자르고 샐러드 그릇에 뻗어 야채를 얹어 야채, 절인 오이, 식물성 기름, 녹색 및 향신료를 맛볼 수 있습니다.

닭 간을 요리하는 방법

집에서는 맛있고 부드러운 페이트를 쉽고 빠르게 준비 할 수 있습니다. kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen3

재료

  • 500 g 닭 간 간
  • 버터 200g
  • 튀김을위한 식물성 기름 30g
  • 1 Loux.
  • 1 당근
  • 베이 잎
  • 소금
  • 검은 후추

요리 방법

  1. 모든 제품은 씻어서 깨끗하고 요리로 진행합니다. 양파는 주로가 잘립니다. 당근은 거친 강판에 문질러졌습니다.
  2. 투명성 전에 식물성 기름에 튀긴 양파의 프라이팬에서.
  3. 당근을 첨가하고 5-7 분 동안 낮은 열에서 튀김을 계속하고 프라이팬에서 제거합니다.
  4. 정제 및 세척 간은 냅킨으로 건조되어 조각으로 자른다.
  5. 오일이있는 냄비에 간은 간을 튀기고, 교반하고 하위 페로 로쿠트를보고 기억하십시오.
  6. 향신료, 볶은 양파 및 당근, 50g 크림 오일을 추가하십시오. 뚜껑을 닫고 20 분 소모하십시오.
  7. 완성 된 질량은 믹서기에 의해 무너져 크림색 오일의 나머지 부분을 첨가합니다.

아이를위한 닭 간을 어떻게 요리하는지

닭 간은 9 개월부터 아이의 식단을 소개 할 수 있습니다. 첫 번째 먹이를 위해 하위 제품에서 퓌레를 사용하는 것이 좋습니다. 아침 식사 중에 ½ 티스푼 퓌레로 먹이를 시작해야합니다. 몸에서 부정적인 반응이 신체에서 아이들에 의해 나타나면 미래에 부분이 증가 될 수 있습니다. 아이를위한 간에서 파이, 수플레, 수프 및 푸딩을 요리 할 수 ​​있습니다. 어린 아이들을 위해 닭 간은 다음 조리법에 따라 퓌레의 형태로 주어집니다.

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  1. 닭 간은 흐르는 물로 씻겨졌습니다.
  2. 제품은 물이나 우유로 쏟아져 30 분 동안 남겨 둡니다.
  3. 중간 조각에서 간을 자르고, 차가운 물로 부어 화재를 입었습니다.
  4. 끓는 후, 소금은 핀치에 첨가되고, 조명을 가볍게하고, 준비가 될 때까지 끓여야한다 (15 분).
  5. 완성 된 제품은 믹서기에서 분쇄 된 다음 체를 통과시킵니다. 일관성이 두꺼운 경우 우유 나 물을 추가 할 수 있습니다.

닭 간은 다른 헤드셋과 결합 될 수 있습니다. 적절하게 조리 된 제품은 다이어트를 보완하고 희소식 다이어트 메뉴를 다변화하는 데 도움이됩니다.

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

닭 간은 우리 다이어트에서 존경할만한 장소를 자격이있는 제품입니다. 그것은 전체 유기체에 유익한 효과가있는 높은 비율의 물질을 포함합니다. 적절하게 조리 된 제품 - 모든 테이블을위한 실제 장식. 닭 간을 요리하고 완성 된 요리의 맛의 특성, 유형 및 사용을 얼마나 의존합니다.

당신이 알아야 할 사항 : 일반적인 사실

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

요리를 시작하기 전에 간을 선택해야합니다. 이렇게하려면 만료 날짜와 외모를보아야합니다 (반점이없는 갈색 색상이 있어야합니다). 포장은 변형이없는 주요한 것일 수 있습니다. 요리 준비에는 몇 가지 중요한 조치가 포함됩니다.

  • 흐르는 물에서 헹구십시오;
  • 접시에 넣는다.
  • 필름 및 담즙 덕트를 제거하십시오.
  • 다시 철저히 헹구십시오.
흥미 롭습니다! 이 성분으로부터의 요리 된 요리는 24 시간 이하의 차가운 곳에 보관할 수 있습니다.

요리 정확한

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

간은 튀김, 요리사 또는 오븐에서 튀김, 요리사 또는 요리사, 옆 접시로 테이블을 먹이기 위해 별도의 제품으로 사용할 수 있습니다. 또한 제품을 샐러드에 추가하고, 파이와 팬케이크를 채우고, 작은 어린이를 위해 으깬 감자를 준비 할 수 있습니다.

첫 번째와 주요 질문 : "닭 간을 요리 할 시간이 얼마나 걸립니까?" 준비된 것은 일곱 살의 사소한 불을 지나고, 흐르는 물로 사전 씻기를 따른다. 그런 다음 필름 전체를 제거하십시오.

간을 요리하는 데 얼마나 오래 있는지 알아 내기 위해 포크 나 칼로 작은 펑크를 만들어야합니다. 쉽게 구멍을 뚫는 경우 투명한 주스를 강조 표시합니다. 화재가 꺼질 수 있습니다.

참고 문헌! 닭 간이 소화되면 과도한 경도, 강성 및 향료 특성 손실로 표현됩니다.

다른 요리 방법

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

냄비에 쿡쿡. 우리는 물을 가져 가고 있습니다 : 냄비의 절반이 충분합니다. 끓는 물에서 우리는 준비된 닭 간을 넣습니다. 원한다면 조금 미끄러지거나, 로렐 잎과 향신료를 추가 할 수 있습니다. 모든 영양 속성을 보존하려면 15 분 이내로 요리하십시오. 요리하는 동안 흔들리는 것을 잊지 마세요. 생성 된 거품을 쏘는 것을 잊지 마십시오.

준비 상태가 될 때까지 이중 보일러 또는 멀티 틱에 간을 요리하십시오. 여기서 제품은 더 오래 준비하고 있습니다. 성분은 사전 절단되어 2 ~ 3 부분으로 나뉩니다. 많은 요리사들도 사워 크림이나 마요네즈 (여주인의 재량에 따라)를 추가합니다. 시간은 30-40 분을 초과해서는 안됩니다. 용접 된 제품은 향기, 이익 및 풍부한 맛을 유지합니다.

연인은 파이를 훔쳐갔습니다. 맛있는 파이는 간에서 20-25 분을 요리해야합니다. 그런 다음 고기 분쇄기 (블렌더)에서 꼬인. 당근이있는 결과적인 질량이 열정적 인 양파에 추가하십시오. 결과적으로 작성은 맛있고 유용하며 수분이 많이 있습니다.

메모를위한 조리법

얼마나 많은 닭 간을 요리합니다

닭 간은 어린이 식단에 포함되어야합니다. 요리는 아기에게 매력적이며 작은 트릭이 도움이 될 것입니다. 어떤 제시된 방식으로 간을 요리 할 수 ​​있습니다. 냉각 된 철분 연삭. 양파와 피망, 작은 큐브로 잘게 잘립니다. 그런 다음 맛에 크림과 버터를 넣으십시오. 5 분 동안 변경하십시오. 요리는 아기를 맛보기 위해 어떤 장식품과 함께 제공 될 수 있습니다.

닭 간은 모든 그룹, 단백질 및 엽산의 비타민 원천입니다. 만성 질환이 있고 군대의 감소로식이 요법에 포함되어야합니다. 모든 유용한 속성을 저장할 수있는 요리 제품은 접시 및 요리 방법에 따라 다릅니다.

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