mulled 와인 조리법. mulled 와인을 요리하는 방법 : 간단하고 꼬인 조리법

mulled 와인의 유용한 특성

집에서 새해를 준비 할 때, 당신은 음료를 뭉친 와인을 만들 수 있습니다. 새해의 엘릭서는 심한 중독으로 인도하지 않기 때문에 아늑하고 따뜻하고 편안하게 몸을 가열하기 때문에 좋을 것입니다.

벽난로가 온 가족을 모으고 친척이나 친구들과 따뜻한 대화를 위해 휴식을 취하는 것이 좋습니다.

mulled 와인은 무엇입니까?

Mulled Wine은 설탕이나 꿀, 과일 및 향신료를 첨가하여 와인으로부터 준비된 음료입니다. 음료의 기초가 와인이 아니라 el 또는 맥주가 아니라 브랜디, 로마, 리큐어의 형태로 추가 첨가제가있는 요리법이 있습니다. 한 마디로 - 조리법은 훌륭한 집합입니다.

알콜 중독자 와인이 준비되면 알코올 첨가제는 희석 된 브랜디, 리큐어 또는 럼으로 전환해서는 안됩니다. 그들은 전반적인 취향 팔레트로 멋진 반사를 만듭니다.

방어를 위해 물을 첨가하지 않고 주스를 기반으로 청량 음료를 준비 할 수 있습니다. 효과는 엘릭서가 뜨거워 져야한다는 것입니다.

과일과 함께 칵테일의 유익한 속성을 나열하면 미량 원소, 비타민, 과일, 향신료로 부여 된 유기산을 명명 할 가치가 있습니다. 비타민 Mulled 와인은 일반적으로 끓여서 유용한 요소의 대부분을 유지합니다. 음료의 사용은 또한 이완, 진정, 감기 후 회복하는 데 도움이된다는 사실도 있습니다.

우리 가이 제품의 칼로리에 대해 이야기하면 에너지 값은 성분에 달려 있습니다. 평균적으로 100 ml의 음료는 90-96 kcal을 함유합니다.

mulled 와인은 무엇입니까?

이 칵테일을 집에서 만들고자하는 욕망을 만들기 위해서는 더 많은 유용한 특성을 기록할만한 가치가 있습니다.

  • 살균 액션이있다.
  • 면역력을 향상시킵니다.
  • 심리적, 육체적 인 노력 후 장력을 제거합니다.
  • 혈액이 세포에 의한 산소를 확산시키고 혈액을 더 빠르게 이동시킵니다.
  • 저압에서 불면증, 아비타미노 시스는 치료 효과가 될 것입니다.
  • 그것은 "유해한"콜레스테롤을 가져 오는 데 도움이 될 것입니다. 그리고 위장은 음식을 소화하는 것이 좋습니다.
  • 선박의 상태를 향상시켜 탄력적으로 만듭니다.
  • 신장의 일을 확립하는 데 도움이됩니다.
  • 감기, 바이러스 성 질병, 아스피린 역할 후 회복에 유용합니다.
  • 기분을 향상시켜 공격, 무관심, 낙천성을 제거하는 데 도움이됩니다. 적당한 음주 음료는 기분을 안정시키기 위해 매우 중요합니다.
  • 레드 와인에서 음료를 마시는 경우 알츠하이머의 발달을 방해하는 수지의 비율이 크게 포함될 것입니다.

"속이는 시간"을 원하는 여성들은 새해 축하를 위해뿐만 아니라 모든 것을 준비 할 수 있습니다. 피부를 매일 마찰 한 다음 10 분 동안 액체를 남겨두면 시간을 반대 할 수 있습니다.

이들은 엘릭서에 함유 된 항산화 제이며 플라보노이드는 노화 과정을 늦추고 탄력적이고 부드럽게 피부를 만듭니다.

누가 mulled 와인을 마시지 않아야합니다

임신 한 여성에게 그것을 마시는 것이 확실히 불가능합니다. 에틸 알콜은 미래의 아이의 뇌 세포를 파괴하여 과일에 빠르게 떨어 뜨립니다.

Elixir는 의사가 임명 한 치료를위한 추가 치료법으로 남성 질환에 유용합니다. 그러나 아기의 개념을 생각하면 음료를 마실 수 없습니다.

미래의 어머니들과 아버지의 술 취함과 아픈 자손 사이의 정확한 연결이 결정됩니다. 당신이 정말로 축제에서 재미를 즐기고 싶다면 술 한잔 마실 수 있습니다.

간호하는 어머니는 뭉툭한 와인처럼 약한 알코올 음료를 먹을 수 없습니다. 요새의 와인은 그의 정신적, 육체적 발달을 방해하는 작은 아이에게 위험합니다.

Mulled Wine은 우유의 맛을 짓는 향신료가 있으며, 결과적으로 아기는 일찍 유방을 거부했습니다. 아이들을 위해, 간호 어머니는 풍성한 조미료없이 포도 주스에 만들어진 "어린이"mulled 와인을 요리 할 수 ​​있습니다.

음료가 가성 향신료를 포함하지 않으면 임산부를 마실 수 있습니다.

음료의 찬성에도 불구하고, 그것은 금기 사항을 가지고 있습니다. 그 중에서도 급성 단계, 특히 궤양 및 위염의 위장 질환. 에틸 알코올은 위 점막을 자극하여 악화를 일으 킵니다. 당뇨병 환자, 비만 환자는이 칵테일을 사용할 때도 조심해야합니다.

mulled 와인을 요리하는 방법

온난화 음료를 제대로 준비하려면 고품질의 와인을 선택해야합니다. 종종 우수한 품질의 저렴한 와인은 맛있는 음료의 열쇠가됩니다. 때로는 가스가없는 물이 첨가됩니다.

마른 와인이 찍히면 설탕이나 꿀, 요리가 끝날 때까지 가야합니다. 향신료를 추가해야하지만 나머지 성분의 맛을 방해해서는 안됩니다.

Mulled Wine 은이 음료의 취향의 전체 팔레트를 시도하기 위해 다른 첨가제와 다른 오류로 요리해야합니다.

맛의 주요 비밀은 적절하게 선택된 향신료입니다. 그들 중 일부는 같은 맛을 가지고 있습니다. 카 다몬은 감귤류의 과일, 생강의 맛과 약간 유사합니다.

준비 및 온도의 시간은 매우 중요합니다. 칵테일은 강하게 가열 될 수 없으며 끓여서 가져 오십시오. 최대 가열 온도는 70도 이하입니다.

메이크업 세트

뜨거운 음료를 준비하려면 특별한 요리를 사용할 수 있습니다. 키트 이외에도 에나멜 컨테이너 (스테인레스 스틸 냄비를 사용할 수 없음), 팬의 내용물을 혼합하기 위해 고삐, 나무 블레이드가 필요합니다.

특별한 요리에는 뜨거운 음료가 필요합니다. 이를 위해, 예를 들어, 핸들이있는 투명한 머그컵이나 컵이 적합합니다. Elixir는 투명한 높은 안경에서 술에 취할 수 있습니다.

mulled 와인을 위해 와인을 선택하는 방법

칵테일의 바닥은 와인입니다. 친애하는 와인을 요리 할 수는 있지만 좋은 저렴한 와인을 선택할 수 있습니다.

전통적인 성분은 외부인, 염료, 맛의 불순물, 방부제, 다른 "개선"첨가제가없는 건조한 와인입니다. 그것은 위장에 부드럽게 행동합니다. 그것은 설탕없이 또는 예를 들어 준비 될 수 있습니다. 화재의 볼륨이 끝나면 여보가 추가됩니다.

  • 화학 첨가물을 갖지 않는 반 마른 와인에서 준비 할 수 있습니다. 그것은 건조한 상승 설탕 (100 ml 당 3-12g)과 다릅니다. 그러나이 소량의 설탕은 꿀을 첨가하는 것을 가능하게합니다.
  • 세미 스위트 싼 와인은 예상 효과를주지 않을 수 있습니다. WinEmakers는 첨가제, 맛, 식품 안료, 요새를 증가시킵니다. 그들은 에틸 알코올 (18-22도)을 함유하고 있습니다. 최종 생성물은 가열 될 때 충전제의 혼합물이 예기치 않게 행동하여 엘릭서의 맛을 변화시킬 수 있습니다.
  • 전문가들은 젊은 건조한 또는 반 마른 와인, 적어도 7의 강도, 13도 이하의 강도를 조언합니다.
  • 흰색이나 적포도주에서 맛있는 mulled 와인을 준비 할 수 있습니다. 그러나 고전적인 조리법은 적포도주를 기반으로합니다.
  • 화이트 와인은 50 도로 가열되며 그렇지 않으면 맛이 악화되고 빨간색 과인은 90 도로 가열을 견뎌냅니다.
  • 칵테일을위한 최고의 기반은 카베르네, Rocan, Dolchetto, Gamza, 다른 와인이 될 것입니다. Semi-Sweet Wine - Hwwankar, Koror, Kindzamar.
  • Sangria에는 복잡한 요리법이 포함되어 있으며 출력에서 ​​멋진 제품을 얻습니다.

알코올 중계 와인을 준비하기 위해서는 향신료, 향신료, 조미료가 필요합니까?

mulled 와인 - 원본에서는 와인을 기반으로하는 "온난화 자연"의 음료입니다. Mulled Wine은 다양한 향신료와 첨가제가 달콤하고 매운 첨가제 덕분에 다양한 향료와 아로마로 가득 차 있습니다. 어린이, 여성의 여성을 위해 술을 마시지 않는 사람들을 위해서는 술을 마시지 않는 사람들에게는 불필요한 mulled 와인에 대한 많은 조리법이 있습니다.

당신은 빨간색, 흰색, 분홍색, 달콤한, 세미 - 스위트, 반 마른, 건조한, 디저트 짝수 와인을 뭉친 와인에 추가 할 수 있습니다. 또한 포화 맛을 위해 소량의 포도, 체리 또는 레몬 주스를 채우는 것이 좋습니다.

mulled 와인에 추가하십시오 - 그는 음료를 단맛뿐만 아니라 인간의 건강을위한 유용한 수단으로 바뀔 것입니다. mulled 와인은 바이러스 성 질환이나 추위를 잡을 위험이 큰 경우 시원한 시즌에 마시는 것이 유용합니다.

mulled 와인에 첨가 된 향신료는 또한 특히 중요합니다 - 그들은 음료의 맛을 강조 할뿐만 아니라 유용한 비타민뿐만 아니라 미량 원소로도 포화 시켰습니다. 씨앗과 곡물은 고온 "생산"에센셜 오일의 작용하에 있습니다.

mulled 와인에 무엇을 추가 할 수 있는가 :

  • 시나몬 - 음료에 달콤한 향을주는 중요한 요소. 향신료는 혈액 순환을 향상시키는 능력이있는 혈액 순환을 향상시키는 능력을 갖추고있어 "온난화"효과가 있습니다.
  • 고수풀 - 그의 곡물은 강한 매운맛뿐만 아니라 지방과 산, 에센셜 오일, 위와 소화관의 작동을 정상화하고, 뚱뚱한 산, 에센셜 오일로 mulled 와인을 포화시킬 수있는 능력이 있습니다.
  • 바닐라 - 향신료는 달콤한 아로마 mulled 와인을 줄 것입니다. 바닐라는 밝은 아멸을 밝은 아플로디아 미스입니다.
  • 카네이션 - 소량의 숫자조차도 사람에게 유리하게 양호 할 수 있고 혈액 순환을 개선하고 그를 긴장시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 풍미 Citrusov. (any) - 감귤 자체가 유용한 비타민과 미량 원소의 큰 여백을 가지고 있습니다. 또한 에센셜 오일은 신경계에 유리하게 영향을 미치고 진정시키고 수면을 취하고 정상화합니다.
  • 생강 - 날카로운 바이러스 성 질병에 전투하는 가장 좋은 방법. 혈액 순환을 향상시키고 신체의 비타민 C의 주식을 채우고 강력한 항균제 역할을합니다.
  • 무스카타 너트 - 신체의 모든 신진 대사 과정을 "달리"합니다. 쾌적한 향신료를 마시십시오.
  • 꽃잎 히비스커스 - 압력을 표준화하고 비타민 C와 풍부한 맛과 밝은 붉은 음료를 제공하십시오.
  • 아니스 - 곡물은 비뇨기, 성적 및 소화 시스템의 영향을 받아 작업을 개선합니다.

스타 badyan입니다.

집에 대한 향기로운 향신료, 자신의 손으로 요리, "온난화"mulled 와인

자신의 손으로 알코올 중독성 mulled 와인을 믹스하십시오 : 조성

mulled 와인을위한 향신료의 혼합물은 이미 완성 된 형태로 구입할 수 있지만 고품질의 구성 요소로부터 자신을 만드는 것이 훨씬 더 즐겁습니다. 이러한 빌렛은 당신의 힘과 시간을 절약 할 수 있습니다. 언제든지 가열하고 mulled 와인을 만들 수 있습니다.

레시피 권위 있는 혼합:

  • 카 다몬 - 1 TBSP. (슬라이드없이, 녹색 카 다 몬에 선호하는 것이 좋습니다).
  • 카네이션 - 1 TBSP. (슬라이드를 사용하여 추가로 준비하기 위해 두려워하지 마십시오. 준비된 혼합물 전체를 사용하지 않을 것입니다.)
  • 향기로운 후추 - 0.5 TBSP.
  • 검은 색 후추 성장 - 0.5 TBSP. (심각한)
  • 시나몬 - 4-5 HL (또는 6 개의 막대기에 계피를 교체하십시오)
  • 바이디언 - 6-7 별
  • 생강 (건조) - 4-5 Cl.
  • 작은 가지 민트.
  • 명예 시트 - 여러 조각. 작은 크기
  • 풍미 - 3 TBSP. (마른)
  • 무스카타 너트 - 2-3ppm.

중요 : 결과 혼합물은 밀폐 포장에 유지되어 향신료가 파괴되지 않고 "마술 아로마"를 잃지 않도록해야합니다. 아름다운 유리 항아리에서 향신료 준비, 당신은 그들을 기념품과 겨울 휴가를위한 선물로 사용할 수 있습니다.

향신료 믹스 및 요리 팁

그것처럼 mulled 와인

이상적 으로이 멋진 뜨거운 음료를 준비하기 위해 적색 건조 또는 반 건조한 와인이 찍습니다. 일부 제제에서는 브랜디 또는 럼이 있습니다. 표준 규칙에 따르면, 레드 와인의 Mulled 와인은 요새의 7 % 이상이어야합니다. 요리 음료에는 두 가지 변형이 있습니다. 물을 첨가하지 않고 첫 번째, 두 번째, 각각 물이 있습니다. 요리의 원리는 간단합니다. 와인은 설탕과 다양한 향신료가 75 ° σ의 평균 기온으로 가열됩니다. 그것은 약 1 시간 동안 주장합니다. 음료가 끓지 마십시오.

음료의 준비에 사용되는 향신료는 분쇄되지 않고 전체를 낳습니다. 단순히 설명됩니다 : 지상 향신료가있는 음료는 완전히 필터링되지 않으며 향신료의 탱크는 치아의 크리시에 불쾌합니다. 와인, 계피, 카네이션, 레몬 Zest, Badyan, Cardamon, Honey 및 Ginger를 제외하고 mulled 와인의 주요 구성 요소. 연인은 검은 후추, 월계수 및 향기로운 후추를 추가합니다. 또한, 의지, 사과, 건포도 및 너트가 사용됩니다. 레드 와인이나 서클에서 또는 손잡이가있는 아름다운 안경에서 낸드 와인을 제공합니다.

Mulled Wine : 알코올의 정도는 얼마입니까?

고전적인 Mulled 와인 조리법에서는 적색 드라이 와인이 사용되며 요새는 12 %입니다. 다른 와인을 사용 하여이 "온난화"를 준비하기 위해 알코올 부분은 선택한 달콤한 와인에 따라 알코올 부분이 10에서 13 % 범위라고 말합니다.

중요 :이 비율이 차가운 음료를 특징으로하는 것은 아는 것이 가치가 있습니다. 고전적인 따뜻하고 뜨거운 mulled 와인을 마시면 요리 과정에서 알코올이 증발 할 수 있음을 알아야합니다. 최종 제품은 알코올의 5-7 %가됩니다.

가정 요리를위한 mulled 와인 조리법

음료는 몸을 따뜻하게 할뿐만 아니라 심장의 열을 구별합니다. 이것은 차가운 저녁에 정신적 대화를위한 훌륭한 도구입니다. Mulled Wine의 두 가지 주요 유형이 있습니다 : 클래식 및 비 알콜 중독성. 그리고 음료가 보충 될 것에 따라 다양한 변화가 많은 것으로 나타납니다.

mulled 와인 알콜

mulled 와인의 구성

요리를 위해 달콤한, 반 - 달콤한, 반 마른 테이블 또는 건조한 적포도주가 찍습니다. 매우 비싼 브랜드 또는 다년생 품종을 선택할 수 없습니다. 온도가 높아지고 향신료를 추가하면서 맛의 원래 꽃다발이 손실됩니다. 화이트 와인이 구입 한 경우 요리 과정에서 더 많은 과자를 추가해야합니다 - 약 3 TBSP. 엘. 사하라.

향신료는 별도로 선택하는 것이 좋으며 패키지에서 즉시 준비가되지 않는 것이 좋습니다. 따라서, 하나 이상의 향신료의 수를 조정할 수있다. 예를 들어, 누군가가 정향의 리프팅을 좋아하지 않는다.

클래식 Mulled 와인 알코올은 두 가지 방법으로 수행됩니다 : 물이 첨가하여.

당신이 필요로하는 물로 음료를 준비하려면 :

  • 750 ml의 와인;
  • 물 100 ml;
  • 1 tbsp. 엘. 사하라;
  • 1 개의 지상 육두구의 핀치;
  • 1 tsp. 다진 생강;
  • 5 조각. 정향;
  • 1 지팡이 또는 0.5 시간. 지상 계피.

mulled 와인을위한 향신료

mulled 와인을위한 향신료

선호도로 카 다몬, 사과, 레몬, 라임, 오렌지, 크랜베리, 건포도 또는 견과류를 추가 할 수 있습니다. 또한 건포도, 바닐린, 라스베리, 후추, 베이 잎, 꿀, 바디 얀 등등을 넣으십시오. 매운 와인은 코냑이나 럼으로 보완됩니다.

mulled 와인 요리

온난화하고 건강한 음료를하기 위해 다음이 필요합니다.

  1. 냄비에 물과 향신료가 섞여 있습니다.
  2. 중간 열에 최대 100 ° C (끓는)까지 열을 가열하고 10 분 동안 유지하십시오. 따라서 달성이 채워 지도록하십시오.
  3. 체를 건너 뜁니다.
  4. 소스 팬에서, 달러, 설탕과 와인을 연결하십시오.
  5. 낮은 열 열 70-78 ℃의 온도로 끓지 않도록하십시오!
  6. 화재에서 제거하고 뚜껑을 덮고 30 분을 양조하여 향기로운 꽃다발이 완전히 밝혀졌습니다.

물이없는 mulled 와인을 준비하기 위해 절차는 다음과 같습니다.

  1. 냄비에 와인과 향신료를 추가하십시오.
  2. 약한 불, 지속적으로 교반하면서 78 ℃까지 가열하십시오. 물질은 끓지 않아야합니다. 화재에서 제거하고 뚜껑으로 덮으십시오.
  3. 50 분 동안 넣으십시오.

추위에 mulled 와인

추위에 mulled 와인

차가운 치료를위한 특별한 조리법이 있습니다.

  • 700 ml의 적포도주;
  • 3 tbsp. 엘. 꿀;
  • 0.5 레몬;
  • 1 사과;
  • 2 개. 카 다몬;
  • 1-1.5 h. 망치 생강;
  • 0.5 h. L. 짓 눌린 된 nutmeg;
  • 6 개. 정향;
  • 4 가지. 검은 후추.

그리고 수단은 다음과 같이 준비하고 있습니다.

  1. 레몬과 사과 조각으로 잘라냅니다.
  2. 냄비에 와인을 붓고 향신료를 첨가하고 믹스하십시오.
  3. 70-78 ° C로 가열하고 화재를 끕니다.
  4. 뚜껑을 덮고 30 분의 1 시간을 지켜주십시오.
  5. 레몬과 애플을 추가하십시오. 뚜껑을 10 분 동안 닫으십시오.
  6. 생성 된 액체를 변형시키고 유리에 붓습니다.

100-300 ml에 대해 더 나은 치료법을 취하십시오.

집에서 mulled 와인 빨간 드라이 와인으로 만든

재료 :

  • 레드 와인 (건조) - 200 ml.
  • 스타 badyan입니다.
  • 육두구 - 부품
  • 카 다몬 - 2 개.
  • 카네이션 - 2 개.
  • 쉬운 후추 - 3 개.
  • 계피 - 작은 지팡이
  • Zedra 레몬과 오렌지
  • 사과 - 14 부
  • 꿀 - 1 시간. 숟가락
  • 물 - 50 ml.

요리 방법 :

1. 골격에서 50 ml를 붓습니다. 물, 향신료를 넣고 끓여서 별도의 컵에 넣고 5-10 분을 양조하십시오.

팁 : 향신료가 더 나은 전체를 더 잘 사용합니다. 당신이 땅을 찍으면 죽을 것이라면, 마시는 것이 편리하지 않고 즐겁지 않습니다.

2. 향신료가 방어하는 동안 우리는 과일을 준비 할 것입니다. 여기서 두 가지 옵션을 사용할 수 있습니다. 조각으로 모든 것을 잘라내어 뜨거운 와인에 넣거나 레몬과 레몬 Zest를 자르기 위해 맛을 낼 수 있습니다. 두 번째 옵션을 절대합니다.

3. 나는 냄비에 잠들고 와인을 붓고 가열하고 가열합니다. 더 이상 정도를 가열해야합니다. 우리가 끓는 것을 시작하면 음료가 모든 유용한 특성을 잃게됩니다.

4. 첫 번째 거품이 나타나기 시작하자마자 우리는 화재에서 풍경을 제거하고 이미 채우는 체를 통해 향신료를 전달합니다. 뚜껑을 덮고 5 분 동안 서십시오.

5. 와인이 날아 갔을 때, 꿀을 꿀에 넣고 mulled 와인을 붓고, 나는 볶습니다.

유용하고 향기로운 음료를 준비합니다.

빨간색 세미 - 달콤한 와인에서 클래식 mulled 와인 조리법

재료 :

  • 레드 와인 세미 스위트 - 150 ml.
  • 계피 - 1 지팡이
  • 카 다몬 - 1 개.
  • 케이스 inflorescences - 3 개.
  • 향기로운 고추 -
  • 꿀 메밀 - ½ h. 숟가락
  • zestra 오렌지

요리 방법 :

1. 우리는 냄비를 가운데 화재에 넣고, 와인을 넘어서, 즉시 향신료를 추가하십시오. 주요 규칙, 유체가 끓지 않아야합니다. 첫 번째 거품이 나타나면 음료가 70도에 도달했음을 이해할 수 있습니다.

2. 스토브를 끄고, 꿀을 첨가하고, 잘 교반하십시오.

3. 오렌지 Zest를 벗고 냄비에 던지십시오. 뚜껑을 덮고 10 분 동안 번식 시키십시오.

4. 와인을 아이레쉬의 유리로 고정 시키십시오.

선택적으로 Badyan 별표를 ​​추가하고 시음으로 진행할 수 있습니다.

화이트 와인에서 mulled 와인 조리법

재료 :

  • 와인 화이트 - 0.75 리터.
  • 오렌지 - 1 개.
  • Apple - 1 PC.
  • 계피 - 1 지팡이
  • 생강 (뿌리) - 1cm.
  • 카네이션 - 4 개.
  • 주스 오렌지 - 100 ml.
  • 멜리사 (건조) - 5 잎
  • 꿀 - 2 tbsp. 숟가락
  • Badyan - 3 PC.

요리 방법 :

1. 우리는 오렌지와 사과를 달리기에서 씻어냅니다. 오렌지색의 큰 조각으로 자르고, 사과는 슬라이스가있는 중간 크기입니다. 생강 뿌리는 원으로 잘라냅니다.

2. 우리는 에나멜 냄비 냄새를 맡고 와인을 붓고, 오렌지, 사과, 생강의 뿌리를 추가합니다.

3. 오렌지 주스를 붓습니다. 나는 치료 성질, 말린 카네이션을 가진 leissse 잎을 붓고, 매크로와 미량 원소가 많고, Kinnamon과 Badyan Wand를 추가합니다.

4. 우리는 냄비를 느리게 화재에 넣고 액체를 70 도로 가열합니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 10 분을 낳을 수 있습니다.

5. 체중에서 음료를 마시고 냉각을 허용하지 마십시오. 그렇지 않으면 맛과 향기가 잃지 않습니다. 우리는 꿀을 첨가하고 철저히 섞어 즉시 안경에 유출합니다.

완성 된 mulled 와인은이 음료를 정확하게 정확하게 적용하고 있습니다.이 음료의 매력입니다. 건조 오렌지 조각을 장식합니다. 일반적으로 사과, 오렌지, 포도의 조각과 함께 사용됩니다.

소량의 알콜 음료

재료 :

  • 레드 와인 - 1 병
  • 오렌지 - 1 개.
  • 육두구 - 1 핀치
  • 계피 - 1 지팡이
  • 카네이션 - 6 개.
  • 생강 (접지) - 1 시간. 숟가락
  • Badyan - 3 stars.
  • 물은 100 ml입니다.
  • 설탕 모래 - 1 TBSP. 숟가락

요리 방법 :

1. 향신료가 냄비에 던져, 물을 붓고, 끓여서 조금씩 볶습니다.

2. 측면에 향신료를 남겨두고 10 분 동안 헤어졌습니다. 설탕을 성공하고 와인을 붓고, 최대 70도까지의 큰 화재로 따뜻합니다.

3. 우리는 접시를 가운데 화재로 전환하고 끓기를 시작하기 시작합니다. 알코올이 증발하기 시작하고 이것으로 인해 우리의 뜨거운 와인이 알콜 중독자보다 작아집니다.

4. 우리는 달리기 물을 주황색으로 헹구고 그것을 추가합니다. 그런 다음 음료를 제출하여 체를 가로 질러.

아름다운 유리에서 봉사하고 체크 무늬를 가져 가서 코미디를보고 앉으십시오.

추위로부터 mulled 와인을 요리하는 방법

재료 :

  • 붉은 건조 (세미 - 스위트) 와인 - ½ 병
  • 꿀 - 1 시간. 숟가락
  • 향료:
  • 카네이션 - 7 개.
  • Badyan - 2 stars.
  • 매혹적인 후추 - 4 개.
  • 계피 - 1 지팡이
  • zestra 오렌지
  • Zezdra 레몬.

요리 방법 :

1. 양동이에 ½ 병의 와인을 붓습니다. 1 시간을 추가하십시오. 꿀의 숟가락과 약간 교반.

2. Mulled 와인은 계피, 바이디나, 정향 및 고추를 자르지 않고 할 수 없습니다. 이 모든 향신료는 술과 꿀이있는 양동이에 넣었습니다. 레몬과 오렌지색 ZEST를 추가하십시오.

3. 향기로운 혼합물이 중간 불을 넣어, 우리는 화재에서 온기와 시간을 삭제합니다. 뚜껑을 덮고

4. 와인을 유리에 꽂으십시오.

감기에 걸리면 따뜻할 때까지 뜨거운 음료가 바로 마실 필요가 있습니다. 그리고 그것이 다시 가열되면, 그는 유용한 모든 특성과 맛을 잃을 것입니다.

계피 꿀 음료

감미료로서 설탕 모래가 일반적으로 사용됩니다. 그러나 훨씬 더 맛있는 맛을주기 위해서는 꿀로 대체됩니다.

mulled 와인. 조리법 고전적인 비 알콜, 알콜 중독, 계피, 꿀, Badaine

유형에 따라 다른 맛이 있으며 알코올과 가열 될 때 다르게 밝혀졌습니다.

어떤 재료가 필요합니다

꿀과 계피를 첨가 한 온난화 음료의 제조를 위해 다음이 필요합니다.

  • 3-4 TBSP. 엘. 꿀.
  • 물 100 ml.
  • 750 ml (병) 붉은 드라이 와인.
  • 5-6 싹이 건조한 정향.
  • h. L.의 절반 무스카트 너트.
  • 2 계피 스틱.
  • 신선한 생강 뿌리 10g.
  • 절반 오렌지.
  • 사과의 절반.
  • 50 ml 브랜디.
  • Cytrus Zest.

단계별 요리 과정

원래의 제조법에서 핵분유의 조리 과정의 차이점은 물이 요리에 사용된다는 것입니다.

  1. 첫째, 향신료와 물을 내열 요리에 넣으십시오.
  2. 그런 다음 뚜껑을 뚜껑으로 덮고 2 분 동안 혼합물을 끓여서 뚜껑을 제거하지 않고 15 분 번개를주십시오.
  3. 향신료가 삶은 동안, 당신은 냄비에 넣고, 감귤류와 함께 오렌지와 애플을 조각으로 자르고, 냄비에 넣어야합니다.
  4. 혼합물을 가열 한 후에는 과일에 와인과 꿀을 추가해야합니다. mulled 와인. 조리법 고전적인 비 알콜, 알콜 중독, 계피, 꿀, Badaine
  5. 혼합 성분은 끓는가가 아니라 끓이지 않고 끊임없이 교반해야합니다.
  6. 끓은 후 코냑의 혼합물에 추가하십시오.
  7. 그런 다음 향신료를 알코올과 과일에 섞어서 거품이 사라질 때까지 결과 음료를 따뜻하게하십시오.
  8. 거품이 사라진 후에는 약 10 분간 mulled 와인을줍니다.

음료수는 닫힌 요리로 받아 들여야합니다. 예를 들면, 수건, 압정.

Apple Malterein.

사과와 함께 음료는 전통적인 mulled 와인과 다릅니다. 레드 와인에가 아닌 준비가되어 있지만 흰색. 준비는 추가 성분을 사용합니다 : Apple Juice.

어떤 재료가 필요합니다

사과를 기반으로하는 뜨거운 혼합물을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 흰색 마른 와인 1 병.
  • 500 ml의 사과 주스.
  • 2 계피 스틱.
  • 4 Booton 정향.
  • 신선한 생강 뿌리 10g.
  • 레몬의 절반.
  • 뼈가없는 건포도 50g.
  • 20 G 아몬드 호두.
  • 2 TBSP. 엘. 꿀.
  • 1 tbsp. 엘. 사하라.
  • 50 g 말린 사과.
  • 향기로운 완두콩 양식 2g.

단계별 요리 과정

먼저 필요한 모든 제품을 준비해야합니다 : 레몬은 뜨거운 물 말린 과일 하에서 철저히 씻어 내야합니다. 건포도는 따뜻한 물에서 헹구십시오 :

  1. 첫째, 내열 요리에 사과 주스, 향신료, 레몬 향기 및 과일을 추가하십시오.
  2. 그런 다음 혼합물을 뚜껑으로 덮고 10 분 동안 요리하십시오.
  3. 그런 다음 설탕 모래, 와인 및 꿀을 넣고 믹스하십시오.
  4. 전체 혼합물을 끓여서 요리하십시오. 끓는 순간을 놓치지 않는 것이 중요합니다.
  5. 음료가 원하는 온도까지 워밍수 후 화재에서 벗어나 웃으며 미리 혼합하십시오.

mulled 와인. 조리법 고전적인 비 알콜, 알콜 중독, 계피, 꿀, Badaine

음료를 마시십시오.

주스, 레몬으로 조리법

Mulled Wine은 또한 다양한 과일이나 베리 주스와 레몬을 추가하여 준비됩니다.

mulled 와인. 조리법 고전적인 비 알콜, 알콜 중독, 계피, 꿀, Badaine

감귤류를 추가 할 때, Mulled Wine은 산성 맛을 획득합니다. 이 과일은 또한 오렌지색이나 자몽으로 대체 될 수 있습니다.

어떤 재료가 필요합니다

주스와 레몬을 첨가하여 mulled 와인을 만드는 것 :

  • 적포도주 350 ml.
  • 150 ml의 주스 (가장 자주 사용되는 포도, 석류, 체리 및 사과 주스).
  • 1 계피 지팡이.
  • 1 tsp. 감귤 류의 풍미.
  • 1-2 PC. 바디.
  • 민트 또는 멜리사의 2-3 잎.
  • 3-4 Booton 정향.
  • 1 작은 로즈마리 지점.
  • 1 tbsp. 엘. 꿀이나 설탕 (맛이납니다).
  • 2 감귤 류의 원.

단계별 요리 과정

레시피:

  1. 내열 요리는 와인을 붓고 모든 향신료를 추가합니다.
  2. 그런 다음 전체 혼합물이 천천히 따뜻하게합니다.
  3. 그런 다음 와인이 약간 따뜻할 때 감미료를 넣고 그것을 볶습니다.
  4. 설탕을 첨가 한 후 끓는 전 (60-70도) 전에 모든 것을 워밍업하기 위해 주스의 혼합물에 붓는다.
  5. 결국, 당신은 화재에서 음료를 제거하고 약 10 분 동안 강화해야합니다.

성분은 2 인분을 위해 설계되었으며 요리 시간 30 분.

무서운 와인을 돕는 것과 무엇을 가지고 있습니다

디저트가 뭉툭한 와인

뜨거운 와인 음료는 휴일, 박람회, 가정에서 준비가되어 있으며, 제출의 관점에서의 소비성을 조사합니다. 신선한 공기에서 그것은 주석과 플라스틱 안경, 열 열 및 보온병에 부어집니다. 카페에서는 보통 두꺼운 유리의 특수 안경에서 제공되어 천천히 냉각됩니다. 계피 스틱이나 오렌지 슬라이스로 장식. 집에서 두꺼운 벽에 걸리는 요리를 섭취하는 것이 더 낫습니다. 이는 음료의 열과 향기를 더 오래 보존합니다.

Snacks to mulled 와인의 경우 다양한 디저트가 가장 자주 제공됩니다 : 쿠키, 콜로라틱, 진저 브레드, 케이크. 예를 들어, 그릴의 소시지 또는 돼지 갈비는 전통적으로 독일에서 제공됩니다. 그것은 육즙 고기와 향기로운 와인의 훌륭한 조합을 밝힙니다. 테이블에 잘 보이는 치즈 컷, 샌드위치 및 캐너가 있습니다. 또는 다양한 과일 : 사과, 배, 포도.

클래식 Mulled 와인 - 더 나은 요리법 요리

이유가있을 때, 기분, 욕망과 적절한 날씨가 있으면 우수한 고전적인 와인으로 자신을 기쁘게하지 않는 이유는 무엇입니까? 나는 온난화 음료의 준비를위한 최고의 조리법을 고려해야합니다. 고전적인 버전에서는 우리는 건조한 레드 와인, 이상적으로 프랑스 보르도, 물론 향신료와 향신료의 주식을 사용하여 맛을 풍부하게하고 포화시켜 맛이 우리에게 줄 수있는 모든 최고의 호텔을 수집합니다.

레드 와인에서 mulled 와인 : 클래식 레시피

준비하려면 1 부분이 필요합니다.

  • 와인 레드 드라이 - 150 ml.
  • Badyan - 1 개
  • 계피 - 0.5 스틱
  • 카 다몬 - 1 상자
  • 카네이션 - 3 가지 유물
  • 고추 향기로운 - 1 개의 완두콩
  • 꿀 메밀 - 찻 숱가락
  • zestra 오렌지

더 많은 부분이 필요하면 안경 수의 재료를 늘리십시오. 고전적인 버전에서 두 가지 준비 방법을 사용할 수 있습니다. 첫번째, 이것은 뜨거운 물에서 향신료가 불결한 다음 와인에 첨가 될 때입니다. 두 번째 변형에서 향신료는 알코올로 가열됩니다. 물이 사용되면 액체의 비율은 1:10입니다. 그. 0.7 리터의 와인 한 병이있는 경우 물은 70 ml를 사용해야합니다. 내가 LED가있는 성분의 수는 150 ml의 와인을 위해 설계되었으므로 여기에 물이 별도로 씻겨졌습니다. 더 많은 것을 수행하는 경우 옵션을 선택하십시오. 또한 물은 음료의 흐름을 희석시키는 데 도움이됩니다.

레드 와인에서 mulled 와인 : 클래식 레시피

냄비 또는 냄비에 우리는 와인을 붓고 멀리 묶인 와인을 위해 향신료를 첨가합니다 : Badyan, Carnation, Cardamom, Pepper 및 Cinnamon.

레드 와인에서 mulled 와인 : 클래식 레시피

온도계가없는 경우 표면의 첫 번째 희귀 기포의 외관에서 와인의 가열 정도를 결정할 수 있습니다. 화재는 초기에 와인이 부드럽고 균일하게 따뜻해 지도록 작습니다.

레드 와인에서 mulled 와인 : 클래식 레시피

알코올은 매우 빠르게 가열되므로 떠나지 마십시오. 가열이 원하는 온도로 발생하자마자 판을 끄고 숟가락을 첨가하십시오.

레드 와인에서 mulled 와인 : 클래식 레시피

끝에서 우리는 얇은 오렌지 ZEST를 던졌습니다. 편의를 위해 야채 커터를 자르십시오. 만다린의 주황색을 대체하고 사과 조각을 추가 할 수 있습니다.

레드 와인에서 mulled 와인 : 클래식 레시피

즉시 유리에 붓지 마십시오. 우리는 15 분의 뚜껑 아래에 그것을주고 체를 통해 필터링합니다.

레드 와인에서 mulled 와인 : 클래식 레시피

그것이 당신이 당신에게 고전적인 mulled 와인으로 얼마나 빨리 준비하고 있습니다. 이제이 작업은 모든 여분의 머리를 자유롭게 해제하고, 담요에 싸여 있고, 흔들 의자가 풍부하면 그림이 완료됩니다. 앉아서 천천히 맛있고 멋진 음료를 즐기십시오. 영혼과 몸을 가열하십시오.

Mulled Wine - Miracles의 기적을위한 코냑

위의 제안 된 처방전은 우리에게 매우 밝고 향기로운 음료를 즐길 수 있으며, 또한 자질의 치유의 특성을 가지고 있습니다. 그러나, 진짜 교지대의 경우 간식을 위해, 그것은 브랜디와 함께 mulled 와인을 목소리적으로 믿을만한 가치가 있으므로 독일어 성형 된 경험조차도 그들이 시도 할 때 언어로 존경하기도합니다.

레드 와인에서 mulled 와인 : 클래식 레시피

조성 및 성분

  • 드라이 레드 와인 - 0.75 리터.
  • 코냑은 0.15 리터에서 선택할 수 있습니다.
  • 레몬 (Zest) - 1-2 조각.
  • 계피, 카네이션 및 카 다몬 - 찻 숟가락의 3/4.
  • 슬라이드가없는 Nutmeg - 1 티스푼.
  • 꿀 - 맛.

준비 방법

와인은 선택한 냄비에 레몬으로 혼합되어야합니다. 이러한 목적으로 오렌지색을 선택할 수도 있습니다. 맛은 조금 다르지만 매우 즐거운 시간이므로 몇 가지 실험을 보내는 가치가 있습니다.

  • 컨테이너를 느리게 불고 10 분 동안 워밍업하십시오.
  • 마시는 향신료와 향신료를 추가하십시오. 모든 것이 법원의 바닥에 붙지 않도록 휴식없이 꽤 교반해야합니다. 15 분 동안 68-70 도의 온도에서 워밍업해야합니다.
  • 혼합물의 요리가 끝나기 전에 코냑을 붓고 2 분을주고 불에서 제거하십시오.

레드 와인에서 mulled 와인 : 클래식 레시피

균주, 안경을 쏟아 부어 꿀을 붓고, 맛을 가하고 캔디, 초콜릿 또는 쿠키가있는 테이블에 봉사 할 수 있습니다.

그런 음료는 매우 강하기 때문에 홉이 쉽게 머리를 칠 수 있기 때문에주의를 기울여야합니다.

추운 오렌지로 조리법

mulled 알코올의 경우, 예를 들어 검은 로완의 팅크로서 유용합니다. 온난화 효과 외에도 약화 된 유기체가 요구하는 비타민이 들어 있습니다.

구조:

  • 레드 와인 - 1 병;
  • Orange - 1 PC.;
  • 검은 후추 - 3 완두콩;
  • 카네이션 - 별 5 개;
  • 계피, 해머 0.5 h.;
  • 꿀 - 1 tsp.

레드 와인에서 mulled 와인 : 클래식 레시피

일부는 소금의 조성에 추가되지만 독점적으로 아마추어입니다. 이 조리법에 집에서 mulled 와인을 올바르게 준비하려면 오렌지를 준비해야합니다. 사실은 피부 과일 껍질이 왁스로 치료되어 열매를 가능한 한 더 긴 것으로 유지한다는 것입니다. 당신이 그것을 제거하지 않으면 뜨거운 음료에 녹이고 몸에 들어갈 수 있습니다. 그냥 지우거나 씻지 않을 것입니다. 오렌지를 5 분 동안 뜨거운 물로 낮추고 음료를 준비하십시오.

오렌지 컷 서클 또는 더 편리하고 냄비에 쌓여 있습니다. 와인을 채우십시오. 나열된 모든 향신료와 천천히 열을 붓습니다. 우리는 유체가 끓지 않아야합니다. 화재에서 제거하고 5-10 분을주십시오. 그런 다음 서클 주위를 부어 넣고 부어야합니다. 차량 질병으로 취침 시간 전에 술을 마셔야합니다.

꿀과 레몬과 함께 mulled 와인

과일을 가진 다른 원래 mulled 와인 조리법. 요리를 위해서는 다음과 같습니다.

  • 레드 와인 병;
  • 레몬 Quaternka;
  • 꿀 - 2 tbsp. 엘.;
  • 계피 스틱.

레드 와인에서 mulled 와인 : 클래식 레시피

요리 과정은 약간 다르며, 어떤 경우에만 와인과 레몬이 가열됩니다. 계피와 꿀을 마시고 난 후에 첨가하고 이미 화재에서 이미 제거됩니다. 몇 분을 그려서 서클 주위를 붓게하십시오.

음료는 전통적으로 온난화되고 맛있는 것을 얻습니다. 이 레시피에는 많은 변형이 있으며 다른 과일을 레몬 대신에 추가 할 수 있습니다. 선택적으로 감귤류.

mulled 와인 "겨울"

음료를 보완하는 과일이없는 경우 간단한 MacLine 요리법 요리법. 최소 성분이 필요하지만 매우 흥미로운 조합이 있습니다.

구조:

  • 와인 레드 - 1 병;
  • 홍차 - 1 리터;
  • 계피 0.5 h.;
  • 카네이션 3 Gr.

레드 와인에서 mulled 와인 : 클래식 레시피

먼저 차를 양조해야합니다. 포장 및 맛이 낸 차는 범주 적으로 적합하지 않습니다. 이 경우에만 검은 색 잎이 많은 차를 자연스러운 산란 용접을 가져 가야합니다.이 경우에는 원하는 음료를 꺼냅니다. 차를 양조하여 모든 콜 립을 제거하십시오.

난방을 위해 조리 된 컨테이너에 차를 붓습니다 (알루미늄 용기를 가져 가지 않아야하며, 그것은 mulled 와인의 맛을 망칠 것입니다). 와인을 추가하고, 끓여서 향신료를 첨가하십시오. 이 조리법의 특성은 미래에 얽힌 와인이 따뜻해 질 수 있다는 것입니다. 따라서 레시피에 의해 유체의 인상적인 체적을 얻을 것이라고 걱정하지 않아야합니다.

이제 당신은 mulled 와인을 준비하는 것이 어려워지지 않을 것이고, 집에서의 요리법을위한 조리법은 다양한 옵션으로 표시됩니다. 위에서 언급했듯이 음료에는 엄격한 조리법이 없습니다. 모든 사람들은 향신료와 과일을 실험하고 추가하거나 제거 할 수 있습니다. Mulled Wine은 추운 겨울 저녁로 완벽하게 따뜻하게합니다.

소스

  • https://anisima.ru/kak-prigotovit-glintveyn/
  • https://sadovnic.su/vino/glintvejn-iz-krasnogo-polusladkogo-vina.html.
  • https://koktejli.ru/alkogolnye/aromatnyi-glintvein-v-domashnih-usloviyah/
  • https://moy-povar.ru/glintvejn-v-domashnix-usloviyax.html.
  • https://culinarya.ru/glintveyn-retsept-klassicheskiy.
  • https://alexgitara.ru/volosy-drugoe/goryachij-napitok-iz-vina.html.

[무너짐]

스톡 사진 클래식 mulled 와인, 요리 된 집입니다

Mulled Wine은 알코올 음료를 가열하는 것을 의미합니다. 겨울에는 대부분의 고체 기관에서 제공됩니다. 뜨거운 와인의 맛으로 자신을 기쁘게하기 위해 레스토랑이나 카페에 갈 필요가 없습니다. 잠시 후에 집에서 mulled 와인을 만드는 법을 배울 것입니다. 고전적인 조리법은 매우 간단하지만 요리 과정에서 여러 가지 뉘앙스를 기억해야합니다.

최초의 Mulled 와인 조리법은 고대 로마에 등장했지만, 와인은 가열하지 않고 향신료와 섞여있었습니다. 지중해 기후의 조건에서는 온도를 증가시키는 점이 없었습니다. 진정으로 인기있는 음료는 매운 유럽의 스칸디나비아 국가에서 매운 뜨거운 와인이 크리스마스 박람회에서 봉사하고 집에서 요리를 받았습니다. 수세기 동안 Mulled Wine은 대륙 전반에 걸쳐 보급되어 따뜻한 기후로 지역에서도 인기가되었습니다.

mulled 와인의 구성

클래식 버전은 다음 재료를 사용합니다.

  • 레드 와인 - 750 ml;
  • 물 - 100 ml;
  • 설탕 - 1 큰술;
  • 강판 nutmeg - 1 핀치;
  • 지상 생강 - 1 티스푼;
  • 카네이션 - 5 봉오리;
  • 계피 - 1 지팡이 (또는 찻 숱가락의 바닥).

지정된 수의 성분은 4-5 개 부분을 준비하기에 충분합니다. 수제 Mulled 와인의 구성으로 실험 할 수있어 다른 향신료와 과일을 추가 할 수 있습니다. 그러나 처음으로 mulled 와인을 요리하면 전통적인 조리법을 붙이기를 권합니다. 그런 다음 옵션의 맛을 원본과 비교하는 것이 더 쉬울 것입니다.

알코올 중계가 아닌 와인을 만들기 위해 포도주로 와인을 대체하기에 충분합니다. 요리 기술의 나머지 부분은 변하지 않습니다.

mulled 와인을위한 와인

mulled 와인 준비를 위해, 중형 가격 범위의 빨간색 캔틴, 건조하고, 세미 스위트 와인 과인은 잘 적합합니다. 예를 들어, Merlot, Cabernet, Koror, KindZazraully, Hwwankar 등 강화 된 와인 등을 거절하는 것이 낫습니다.

당신은 mulled 와인을 만들 수 있고 흰 오류를 만들 수 있습니다. 이 경우 백색 와인이 높은 산도이기 때문에 더 많은 설탕 (3-4 큰술)을 첨가하는 것이 좋습니다.

Mulled 와인 JARRY 기술

1. 향신료 냄비에 섞어 물을 넣으십시오.

2. 혼합물을 끓여서 불에서 제거하십시오. 10 분 동안 주장하십시오.

3. 체 또는 거즈를 통해 달러를 억제하십시오.

4. 와인 냄비, 향신료와 설탕의 달러를 추가하십시오.

5. 65-70 ℃까지 느린 열을 가열하십시오.

mulled 와인은 끓일 수 없습니다. 부부와 첫 번째 거품이 나타나면 음료가 불에서 제거되어야합니다.

6. 뚜껑을 덮고 5-10 분 안에 그것을주십시오.

7. 높은 투명한 안경이나 열을 보유하는 세라믹 컵에서 뜨거운을 제공하십시오.

수제 mulled 와인의 사진

또한 비디오에 제시된 추위에서 수제 얽힘을위한 조리법에 익숙해지는 것을 권장합니다.

정제: 가게에서 구입 한 과일을 사용하는 경우, 육체 만 낸드 와인에 추가하십시오. 저장 시간을 증가시키기 위해 오렌지의 표면, 레몬 및 사과는 왁스로 처리되거나 특수 고분자 필름을 부과합니다. 왁스는 따뜻한 물에서 3-5 분 동안 과일을 쥐고 제거 할 수 있습니다. 집에서 영화를 제거하는 것은 불가능합니다.

반복적으로 mulled 와인을 잃은 아로마와 맛을 잃습니다. 작은 부분을 준비하고 즉시 음료를 준비하는 것이 낫습니다. 건조한 쿠키, 파이, 짭짤한 과일이있는 Mulled 와인. 독일에서는 호량과 카본과 소시지와 같이 구운 요리와 함께 야외에서 마시는 데 워터 와인을 마셔야합니다.

차가운 나라에서 인기있는 음료는 많은 사람들을위한 조리법을 지나치게 들리지 않으며 몸과 영혼을 지나치게 따뜻하게합니다. 음료에는 독일어 뿌리가 있으며 번역에서는 포도주를 불어 넣습니다. Hot Mulled Wine은 몸 전체에 쾌적한 따뜻함에 병에 묻혀 있기 때문에 그 이름을 완전히 정당화합니다.

mulled 와인은 무엇이며 요리하는 방법은 무엇입니까?

이 음료는 쾌적한 맛뿐만 아니라 강하고 초극화 나 감소한 강제로 의약품과 약물 특성을 가지고 있습니다. 그것은 와인, 과일 및 향신료로 구성됩니다. 그것은 풍부한 매운 맛을 가지고 있습니다.

많은 팁, mulled 와인을 만드는 방법이 있습니다. 그러나 준비의 기본 원리는 변하지 않습니다. 기초는 건조하거나 반 마른 와인입니다. 감귤류, 향신료와 향신료가 추가됩니다. 계피와 카네이션을 반드시 포함하십시오. 전체 혼합물은 중간 열에서 가열되지만 끓일 수는 없습니다. 그 후, 음료가 불에서 제거되어 부러 지도록하십시오.

mulled 와인에서 몇 학위가 주요 성분에 달려 있으며 음료를 준비하는 방법에 따라 다릅니다. 레드 와인은 고전적인 요리법에 적용됩니다. 그것은 약 12 ​​%의 요새를 가지고 있습니다. 혼합물이 끓일 수없는 경우 음료수의 알코올의 비율은 거의 변하지 않습니다. 그렇지 않으면 유속은 6-7 %입니다.

브랜디 또는 위스키와 같은 강한 알코올을 사용할 때 음료수의 알코올 함량이 증가합니다. 때로는 오래된 조리법이 25 % 알코올에 도달합니다. 주스 또는 시럽을 첨가하여 인산화 효과를 줄일 수 있습니다. 그것은 뜨거운 mulled 와인이되기 위해 최적이며, 7 % 이상의 요새가 있습니다. 이러한 비율은 고전 독일 조리법에서 사용되었습니다.

집에서 mulled 와인을 만드는 일반 원리와 특징

이 고대 음료의 준비를위한 일반 규칙은 모든 조리법에 대해 변경되지 않습니다.

· Mulled Wine은 뜨거운 음료이므로 조리해야합니다.

· 혼합물이 끓지 않아서 마시는 힘이 잃어 버리기 때문입니다.

· 주요 향신료는 계피와 카네이션입니다. 그들은 전체 칵테일에 톤을 설정합니다.

· 완성 된 혼합물은 모든 성분의 맛을 완전히 밝혀야합니다.

· 음료가 삶은 경우 불에서 냄비를 제거하고 뚜껑 아래에 주장해야합니다. 이 경우 알코올은 대량으로 증발 할 수 없습니다.

집에서의 고전적인 Mulled 와인 조리법은 복잡한 성분을 포함하지 않습니다. 일반적으로 계피, 정향, 생강 및 감귤류의 Zest가 기지에 추가됩니다. 과자의 경우 설탕이나 꿀이 포함되어 있습니다.

질문은 종종 발생합니다 : 집에서 얽힌 와인을 요리하는 방법 빠르고 저렴한 가정? 이를 위해서는 상점에서 특별한 혼합물이 판매됩니다. 이들은 건조 된 형태의 한 부분의 주요 구성 요소를 포함합니다. 가방의 비용은 작고 올바른 향신료를 찾을 수 없습니다.

조성 및 성분

mulled 와인의 구성은 마른 와인으로 시작됩니다. 이것은 모든 고전적인 조리법을위한 일정한 구성 요소입니다. 원래 음료를 얻으려면 여러 가지 향신료와 과일을 사용해야합니다.

계피와 카네이션은 음료 채도와 매운 메모를 제공합니다. 그들의 사용없이 조리법이 끝나지 않습니다. Nutmeg는 접시를 열고 향기를 향상시키는 데 도움이됩니다. 생강 땅에는 오히려 날카 롭고, 비슷한 맛이 없습니다. 그는 맛있는 음식을 잘 움직 였고, 후추 고추가 첨가되어 선명도와 향신료를 향상시킵니다.

음료의 과일 구성 요소 - 레몬과 사과. 그들은 쾌적한 맛과 비타민이 풍부합니다. 그들의 유용한 속성을 보장하고 mulled 와인을주십시오. 고귀한 겨자가 주황색 Zest를 추가하십시오. 조리법에 따라 코냑이나 물이 추가됩니다.

알코올의 상대방은 그것을 거절하지는 않지만 주스 또는 모스의 기초를 기반으로 끓으십시오. 모든 재료는 칵테일로 동등하게 포화되어 다양한 음영을 제공합니다. 과자는 설탕이나 꿀이 첨가됩니다. 이 접시 의이 맛에서 부드럽고 새로운 색상으로 연주 할 것입니다.

mulled 와인을위한 와인

이 접시의 구성은 적색 드라이 와인을 사용합니다. 젊은 저렴한 와인이 유기적으로 맞습니다. 그들은 날카로운 맛이 없으며 다른 성분의 향기를 방해하지 않을 것입니다. 엘리트 와인을 선택하지 마십시오. 그들 자신은 완전한 꽃다발을 가지고 있으며 첨가제가 필요하지 않습니다. 신선하고 쉬운 와인, mulled 와인에 더 적합합니다.

이 특성 하에서, 식당은 칠레, 아르헨티나, 남아프리카의 칠레의 WineMakers에서 적합합니다. 조지아와 러시아의 와인으로지나 가지 마십시오. 모든 유명한 Kindzzzarauli와 Hwwankar는 음료에 완벽하게 적합합니다.

레드 와인뿐만 아니라 mulled 와인을 준비하는 데 적합합니다. 화이트 와인은이 요리의 조리법에서도 발견됩니다. 그들은 전통적인 붉은 와인이있는 비슷한 맛있는 톤을 가지고 있지만 너무 밀도가 아닙니다. 그들의 가벼운 질감은 음료를 훌륭하지만 덜 즐거운 맛이 없습니다.

mulled 와인을위한 향신료

이 음료의 조미료의 풍성함에서 눈이 흩어져 있습니다. 처음으로 mulled 와인을 준비하는 사람들은 2 가지 유형으로 나뉩니다. 처음으로 조리법과 더 이상 아무것도 쓴다. 두 번째 - 모든 것을 추가하고 점차적으로 시도하십시오. 경험이 없을 때 조리법을 따르십시오 - supest 코스. 각 향신료에는 자체 속성이 있습니다. 그들의 잘못된 조합만이 칵테일을 해치고 다시 요리하려는 욕망을 가져갈 것입니다. 조미료를 선택하기위한 기초는 예상 결과입니다. 각 향미료는 그 맛과 유용한 자질을 가지고 있습니다.

  • 소량의 검은 색과 붉은 고추가 따뜻해지고 즐거운 향기를줍니다.
  • 계피는 mulled 와인의 맛의 기초입니다. Molota는 젓가락으로 계피를 선호해야합니다.
  • 생강 - 온난화하고 활력을주는 효과가 있으며, 음료는 선명도와 타트를 줄 것입니다.
  • 베이 잎은 맛에 영향을 미치지 않지만 장뇌 에테르 냄새를 첨가합니다. 그것은 끝에서 2 분 동안 추가됩니다. 그렇지 않으면 그것을 과장 할 수 있습니다.
  • 카네이션은 맛과 강력한 향기가있는 맛과 강력한 향기가 있으며, 이는 혼란스럽지 않습니다. 그것은 mulled 와인의 맛없이 상상하기가 어렵습니다.
  • Badyan은 별표의 비정상적인 형태 덕분에 Lacrick 맛을주고 칵테일을 장식 할 것입니다.
  • 카 다몬은 감귤류의 향기를 가지고 있으며, 레몬을 쉽게 결석하게 대체 할 것입니다.
  • 육두구는 자연적인 맛 증폭기입니다. 그와 함께 한 잔 것이 밝고 부자가 될 것입니다.
  • Barbaris는 소량으로 첨가 될 것이라고 칵테일을 가벼운 신성을 줄 것입니다.
  • 사프란은 매운 맛을 가지고 혼합물을 황금색으로 얼룩이 있습니다. 조미료는 매우 포화되어 있으므로 소량으로 첨가됩니다.
  • Sage는 진정 및 편안한 효과가 있습니다.
  • 고수풀 매운, 달콤한, 단단한 냄새.

가능한 한 적은 향신료를 추가하는 것이 낫습니다. 그들은 탁한 랩과 불쾌한 침전물을 만듭니다. 일체형 조미료는 표면을 내려다 보이는 향기를 더 밝히고 음료를 장식 할 것입니다.

Mulled 와인 JARRY 기술

mulled 와인을 만드는 것은 시간이 많이 들지 않는 쉽고 흥미로운 프로세스입니다. 유럽 ​​국가에서는 알코올이 물로 희석 될 수 있습니다. 우리는 물로 희석 된 알코올 만 가지고 있으며, 항상 그것은 아닙니다. 그러나 mulled 와인은 혜택을줍니다. 요새를 잃어 버렸지 만 음료의 양이 증가 할 것입니다. 이 방법은 알코올의 큰 팬이 아닌 사람들에게 적합하지만 전통적인 제제를 포기하고 싶지는 않습니다. 조성에 의존하지는 않지만, Mulled 와인을 끓는 방법, 기본적인 권장 사항이 있습니다.

칵테일은 두꺼운 벽이있는 탱크로 만들어집니다. 알코올은 냄비에 붓고 향신료와 과일이 뿌려져 꿀이나 지팡이 설탕이 추가됩니다. 와인 희석 한 경우, 냉장 된 끓인 물이 추가됩니다. 끓는 물은 천천히 알코올과 연결되어 탱크의 가장자리를 따라 붓습니다. 전체 혼합물은 중간 열에서 가열됩니다. 준비가 80 도의 온도에서 달성됩니다. 모든 사람이 주방에 음식 온도계가있는 것은 아닙니다. 따라서 최대한의 가능한 온도로 칵테일을 가열하여 끓일 수 없습니다.

움푹 들어간 음료는 두꺼운 벽이있는 용량으로 생산됩니다. 그래서 mulled 와인은 냉각보다 느리게됩니다.

조리법 mulled 와인

가장 쉬운 mulled 와인 조리법은 향신료를 추가하는 핫 알코올입니다. 추운 겨울 저녁을 빨리 요리하고 맛있게 마시고 있습니다. 그러나이 음료는 그렇게 간단하지 않을 수도 있습니다. Mulled Wine과 그 준비는 알코올, 수량 및 다양한 향미료, 과일 및 첨가제의 선택에 따라 다를 수 있습니다. 브랜디 또는 위스키에서 음료수가 될 수 있습니다. 매우 날카 롭거나 반대는 달콤합니다. 알코올 중독 및 무알콜 칵테일을 모두 준비하십시오. 집에서 mulled 와인을 만드는 조리법을 가지고 쉽게 단계를 쉽게 수행 할 수 있습니다.

클래식 Mulled 와인 조리법

이 조리법은 모든 재료의 가용성으로 인해 널리 퍼져 쉽게 준비됩니다. mulled 와인 클래식을 얻으려면 다음이 필요합니다.

  • 드라이 레드 와인 - 1 병.
  • 물 - 50 ml.
  • 설탕 - 1 큰술.
  • 무스카트 너트 - 핀치.
  • 계피 - 1 지팡이.
  • 카네이션 - 5-6 조각.
  • Citrus Zedra - 한 쌍의 줄무늬.

물과 향신료의 장식은 작은 가스에 끓여야합니다. Davop은 휴가를하고 난로에서 용기를 제거하고 주장합니다. 혼합물이 견딜 수 있지만 와인을 가열하고 설탕을 넣고 준비가 된 달성을 붓습니다. 가능한 한 많이 열기 위해 음료수가 열리고 스토브에서 제거하여 40 분 거리에 있습니다. 준비된 mulled 와인은 계피 스틱이나 오렌지 슬라이스로 제공됩니다.

꿀을 가진 mulled 와인

이 조리법은 단맛과 사과 폴 쌍을 위해 설탕 대신 설탕 대신에 1-2 숟가락의 고전적인 첨가와 다릅니다. 이 재료의 조합은 달콤한 맛과 꽃 무늬 음료를 제공합니다.

차, 생강, 귤과 함께 특이 한 무서운 와인

음료의 요새가 중요하지 않지만 새로운 감각을 원한다면 차를 추가하는 것은 훌륭한 옵션입니다. 그것은 mulled 와인을 첨가하고 생강과 만다린은 새해의 기분을 창출 할 것입니다.

컨테이너에서 물의 반 테이블을 붓고 칸막이 찻 숟가락을 첨가하십시오. 끓고 변형시키는 유체. 병변 차에서는 만다린의 기본 향신료와 타이어를 추가합니다. 혼합물은 가능한 한 많이 열리고 폐쇄 상태에서 견딜 수 있습니다.

만다린 워시, 껍질에서 깨끗하게하고 조각으로 나눠서 반으로 자르십시오. 냄비에 와인 병을 붓고 향신료와 만다린으로 차를 넣으십시오. 준비를하고 불에서 제거하십시오.

2-3 꿀 숟가락을 추가하여 맛 2-3 숟가락을 맛보고 40 분 뚜껑 아래에 주장하십시오. 귀리 또는 샌디 비스킷과 만다린 조각으로 봉사하십시오.

덴마크에서 로마와 아마 렛토 처방전으로 mulled 와인

덴마크 식물에 마시는 것은 매우 부드럽고 달콤하지만 알코올의 큰 점유율이 있습니다. 그러한 mulled 와인은 추위 후에 크게 따뜻해지고 기분을 높일 것입니다.

고추, 아몬드와 포트가있는 mulled 와인

정향, 검은 후추 완두콩, 계피, 삼나무의 찻 숟가락 1 오렌지와 100 그램의 아몬드가 냄비에 넣어집니다. 모든 것이 물 한 잔에 쏟아져 10 분 동안 끓여줍니다. 그 후, 포트 와인 포트와 100 그램의 설탕을 추가하십시오. 전체 혼합물을 가열 한 병 한 병을 넣고 믹스 할 수 있습니다. 준비를하고 30 분을 주장하십시오.

그러한 조리법으로 준비된 Mulled Wine은 매운 날카 롭고 밝은 아몬드 맛이 있습니다. Portwene은 요새와 tartness의 음료를 추가 할 것입니다.

생강 브랜디와 계피와 간단한 mulled 와인

그러한 mulled 와인은 레몬 주스를 첨가하여 준비됩니다. 그것은 고귀한 키티를 추가하고 다른 구성 요소와 완벽하게 결합됩니다.

생강 mulled 와인

생강 Mulled 와인은 화이트 와인의 기초를 준비하고 치유 재산을 가지고 있습니다. 추위, 목이 아프며 워밍업하는 데 도움이됩니다.

생강 뿌리 조각과 3 개의 감귤 조각을 자르십시오. 1 리터의 술을 넣고 10 분 동안 견딜 수 있습니다. 이 때, 뇌 자매와 함께 차 200ml를 양조했습니다. 칵테일, 계피, 카네이션 티스푼, ​​바닐라 설탕의 꼬집어와 차를 붓습니다. 최대 80 도의 전체 혼합물을 가져오고 난로에서 제거하십시오. 꿀의 3 숟가락과 혼합, 20 분. 그러한 mulled 와인은 쾌적한 생강 선명도로 매우 쉽고, 달콤합니다.

과일 곰팡이

이 조리법에는 사과, 레몬, 만다린, 배. 조미료 : 향신료와 계피 스틱 1 티스푼. 과일 성분은 각 태아의 작은 조각 반으로 씻어서자를 필요가 있습니다.

물 1 컵의 물을 열고 모든 향신료를 붓습니다. 정기적으로 교반하는 혼합물을 계속 가열하십시오. 이 때 다른 냄비에 1 리터의 와인을 가열하십시오. 얇은 흐르는 와인에 물과 향신료를 붓습니다. 과일을 추가하십시오. 준비가 될 때까지 음료를 마시고 꿀의 3 큰술을 첨가하고 뚜껑 아래에 주장했습니다. 나머지 과일, 슬라이스 슬라이스로 이러한 mulled 와인을 지원하십시오.

Apple Malterein.

사과, 생강처럼 흰색 마른 와인과 더 잘 결합됩니다. 사과의 맛을 향상시키기 위해 자연이나 구입 주스로 희석됩니다.

그릇에, 접힌 레몬, 1 얇게 썬 사과, 생강, 카네이션, 계피 스틱, 설탕 2 큰술 및 건포도 100 그램의 슬라이스. 이 모든 것은 물 한 잔을 붓고 워밍업합니다. 다음에 모든 것을 와인으로 섞어서 요리를 위해 워밍업하십시오. 스토브에서 제거한 후에는 꿀의 3 숟가락을 제거하고 주장 할 수 있습니다. 그런 음료는 뒷맛이 매우 달콤합니다.

붉은 고추와 남성 mulled 와인

그런 음료는 가볍지 만 매우 강하고 날카 롭습니다. 와인 외에도 보드카 또는 위스키가 Mulled 와인에 추가됩니다. 그것은 깔끔하게 마실 필요가있어, 몸에 불타는 몸에 쏟아지는 모든 SIP를 즐기는 것이 필요합니다.

냄비에 고추의 작은 부분을 던지기 위해 절반 레몬 주스를 짜내고 계피를 짜내고 설탕, 육두구, 카네이션, 사프란과 아니스의 스푼을 넣으십시오. 적포도주와 열의 한 잔으로 향신료를 붓습니다. 2 분 후에 남아있는 와인을 붓고 워밍업하십시오. 스토브에서 제거한 후 100 그램의 보드카를 추가하십시오. 5-10 분 전에 봉사하기 전에 가정 해보십시오.

화이트 와인에서 mulled 와인

화이트 와인에 mulled 와인은 전통적인 빨간색에서 맛이 다릅니다. 그것은 쉽고 종종 과일 노트를 가지고 있습니다.

비 알콜 중계 와인

무알콜 음료는 모스를 토대로 삶습니다. 그것을 요리하기 위해, 당신은 1 컵의 건포도, 부막이나 닦아 설탕 2 큰술과 함께 닦아 야합니다.

기초를 위해 물의 끓는 물로 가져 오십시오. 세라믹 그릇에는 준비된 건포도, 4 조목의 생강, 정향 티스푼, ​​바이 얀 별표 및 계피 지팡이를 넣습니다. 모든 성분은 끓는 물을 부어 1 시간 동안 주장합니다. 준비가 완화 된 와인은 꿀의 스푼과 섞여서 섞여야합니다.

mulled 와인 팁

· 과일은 음료의 아로마를 향상시키지 만 많은 와인의 맛을 향상시키고 설탕을 얻습니다.

· 전체 향신료가 지상보다 낫습니다. 그들은 진흙 투성이 퇴적물을 남기지 않으며 투표를 요구하지 않습니다.

· 준비를 위해 두꺼운 벽으로 작은 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 그래서 음료는 귀중한 열을 잃을 시간이 없으므로 빨리 회전합니다.

· Mulled 와인을위한 과일은 조심스럽게 씻어야하며 육체 만 사용하는 것이 낫습니다.

· 고정 된 와인은 요리에 적합하지 않습니다. 브랜디, 위스키 또는 리큐어를 추가하여 요새를 늘리십시오.

mulled 와인의 유용한 특성

조성물에 함유 된 향신료와 향신료, 혈액 순환, 심장의 작업 및 신체의 전반적인 상태. 또한, 그들은 신경계와 위장에 유익한 효과가 있습니다. 따뜻한 와인, 레몬 및 향신료의 조합은 면역력을 향상시키고 추위로 투쟁하고 몸 전체를 따뜻하게합니다. 이러한 유용한 특성으로 인해, 추위에 쑥된 와인은 종종 사용됩니다. 그 향기와 에센셜 오일의 함량은 냄새를 반환하고 목구멍의 통증을 부드럽게합니다.

Mulled Wine은 혜택뿐만 아니라 해를 입히지 않습니다. 알콜 음료라는 것을 잊지 마십시오. 그들의 학대는 치유 효과를 가져 오지 않고 건강을 해칠 수 있습니다. 유용한 용량 - 1-2 안경.

추위로부터 mulled 와인

이러한 조리법은 과일 비타민과 치유 향신료의 복용량을 포함합니다. 그는 고전적인 조리법을 닮았습니다.

모든 향료 (계피 - 1 지팡이, 카네이션, 생강, 고추의 찻 숟가락) 1 리터의 와인과 섞여 있습니다. 완전한 준비가 될 때까지 가스를 끄십시오. 잘게 잘게 잘린 사과, 레몬 및 절반 오렌지를 추가하고, 꿀을 기성품 혼합물에 추가하십시오. 30 분 동안 주장하기 위해 준비된 음료.

의학 효과를 위해서는 수면을 준비함으로써 이러한 mulled 와인을 가져 가야합니다. 최적의 볼륨은 하나의 찻잔입니다. 그런 가지가 훨씬 쉽고, 훨씬 쉬워지고, 잘 개선되고 복구가 빨라질 것입니다.

mulled 와인 : 집에서 12 요리 조리법

추운 계절은 뜨거운 맛있는 mulled 와인을 준비한 친척과 사랑하는 사람들뿐만 아니라 친척과 사랑하는 사람들을 겸손하게하는 가장 적합한 시간입니다. 이 멋진 음료의 순환을위한 친절한 모임은 당신의 영혼을 따뜻하게하고 마음에 기쁨을 더합니다.

mulled 와인 독일어 - 클래식 레시피

이 Mulled 와인 조리법은 집에서 요리하기 위해 고전적으로 간주됩니다. 아래에서 볼 수 있듯이이 유형의 많은 음료는 유사한 기술로 준비됩니다. 그런데, 그들은 쇼핑몰과 수제 와인에서 삶을 수 있습니다.

성분 목록

  1. 드라이 레드 와인 - 0.7 L;
  2. 꿀 - 1 tbsp. 숟가락;
  3. 계피 - 1 핀치;
  4. 카 다몬 - 1 핀치;
  5. 너트 너트 - 1 핀치;
  6. 카네이션 - 6 개;
  7. 검은 후추 향기로운 - 5 완두콩;
  8. 레몬 - ½ pc.

준비 방법

적절한 내열성 용기에 와인을 붓고 불을 질렀다. 가열 과정에서 꿀과 향신료를 추가하고 갓 압착 레몬 주스를 첨가하십시오. 폼이 사라지기 전에 용기의 내용물을 교반하면 향신료로 인해 발생합니다. 그런 다음 화재를 끄고 빽빽한 뚜껑 아래에서 15 분 동안 음료를 남겨주세요.

백미 와인에서 감귤류 mulled 와인

성분 목록

  1. 건조 화이트 와인 - 0.7 L;
  2. 물 - 150 ml;
  3. 꿀 - 1 tbsp. 숟가락;
  4. 레몬 - 1 개;
  5. 오렌지 - 1 개;
  6. 카네이션 - 2-3 PC;
  7. 계피 - 1 지팡이.

준비 방법

카네이션과 계피로 물을 끓여서 냉각시키고 결과적으로 억제하십시오. 와인은 냄비에 부어 화재를 입습니다. 매운 물, 꿀, 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘린 조각을 추가하십시오. 유체를 필요한 온도로 가져오고 불에서 제거하고 안경에 붓습니다. 장식으로 오렌지 서클을 사용할 수 있습니다.

알파인 mulled 와인

성분 목록

  1. 드라이 레드 와인 - 0.7 L;
  2. 꿀 - 1-2 아트. 숟가락;
  3. 건포도 - 30 g;
  4. 사과 - 1-2 조각;
  5. 강판 생강 - 1 핀치;
  6. 카 다몬 - 6 개;
  7. 계피 - 2 개의 막대기;
  8. 검은 후추 향기로운 - 5 완두콩;
  9. 카네이션 - 7 개.

준비 방법

작은 조각으로 사과를 자르십시오. 그러면 적절한 선박의 와인과 다른 모든 재료를 보내고 고전적인 조리법을 따르십시오.

오렌지와 계피와 함께 mulled 와인

이 간단한 조리법은 선택적으로 다른 것들을 사건에 적합하게 보완 할 수 있습니다.

성분 목록

  1. 드라이 레드 와인 - 0.7 L;
  2. 붉은 오렌지 주스 - 400 ml;
  3. 오렌지 - 1 개;
  4. 계피 - 2 개의 막대기;
  5. 갈색 설탕 - 125.

준비 방법

와인과 주스를 섞는다. 설탕, 계피 및 얇게 썰어 얇은 얇게 썬 것입니다. 용해를 완료하기 위해 설탕을 흔들며 후에 유체를 불에 넣고 적절한 온도로 가져옵니다. 음료는 오렌지 조각으로 제공됩니다.

mulled 와인 크리스마스

이것은 크리스마스 테마에 대한 수많은 변형 중 하나입니다. 따라서 무스카트, 생강, 경탄 또는 심지어 양조 한 홍차의 첨가와 관련된 수정이 있습니다.

성분 목록

  1. 드라이 레드 와인 - 1 L;
  2. 오렌지 주스 - 250 ml;
  3. 레몬 - 1 개;
  4. 오렌지 - 1 개;
  5. 꿀 - 2 tbsp. 숟가락;
  6. 카네이션 - 4 개;
  7. Badyan - ½ h. 숟가락;
  8. 계피 - ½ h. 숟가락;
  9. 카 다몬 - ½ h. 숟가락.

준비 방법

와인, 주스, 꿀, 향신료 및 세척 된 슬라이스 감귤 조각은 내열 요리에 섞여서 80 ℃의 온도까지 워밍업합니다. 그 결과는 조밀 한 뚜껑 아래에 15 분을 주장했습니다.

사과와 mulled 와인

원하는 경우 사과는 다른 과일로 대체 될 수 있습니다 (예 : 자두 또는 복숭아).

성분 목록

  1. 드라이 레드 와인 - 0.7 L;
  2. 꿀 - 1 tbsp. 숟가락;
  3. Apple - 1 PC;
  4. 계피 - 2-3 스틱;
  5. 카네이션 - 6 개.

준비 방법

얇은 조각으로 과일을 자르십시오. 이후 모든 성분이 내열성 용기에 넣고 기본적인 조리법을 따르십시오.

만다린 mulled 와인 - 할아버지 서리를위한 조리법

분명히 출력에서는 새해를 맞이해야합니다.

성분 목록

  1. 드라이 레드 와인 - 0.7 L;
  2. 만다린 - 6 개;
  3. 꿀 - D. 숟가락;
  4. 카네이션 - 5 개;
  5. 계피 - 2 개의 막대기;
  6. 매혹적인 고추 - 2 완두콩.

준비 방법

맑은 감귤과 슬라이스를 나누고, 이후에 에나멜 팬의 모든 구성 요소를 다운로드하고 고전적인 기술을 참조하십시오.

카고라에서 낸드 와인

이 음료에서 브랜디 브랜디가 사용되며, 재량에 따라 모든 리큐어로 대체 될 수 있습니다. 일부 열광 자에 따르면 서로를 방해하지는 않습니다.

성분 목록

  1. Cahors - 1.5 리터;
  2. 코냑 브랜디 - 10-20 ml (또는 맛);
  3. 계피 - 1 핀치;
  4. 카네이션 - 6 개;
  5. 레몬 - 1-2 PC.

준비 방법

한국을 내열성 용기에 붓고 40 ℃의 온도로 가져 오십시오. 다음으로 슬라이스 레몬 큐브를 추가하십시오. 그런 다음 50 ° C의 온도에서 카네이션과 계피를 두십시오. 화재에서 완성 된 음료를 제거하고 조밀 한 덮개 아래에서 5 분을 유지하고 브랜디를 첨가하고 테이블을 운반하십시오.

Portwine - Recipe of Portwine에서 Mulled 와인

당신이 자신의 경험을 확신 할 수 있듯이, 가열 된 상태에서 Portwine 느낌이 카고라보다 나쁘지 않습니다.

성분 목록

  1. 포르투갈어 (포르투갈어) - 0.7 리터;
  2. 설탕 - 1 tbsp. 숟가락;
  3. 계피 - 1 시간. 숟가락;
  4. 너트 너트 - 1 개;
  5. 레몬 - 1 개;
  6. 물 (선택 사양) - 150 ml.

준비 방법

레몬 ZEST와 GRAZE NUTMEG를 잘 자르십시오. 그런 다음 와인을 내열성 용기에 붓고 다른 모든 재료를 추가하여 기본적인 조리법이 준비 될 때까지 음료를 가져 오십시오.

mulled 와인 - 생강이있는 조리법

생강 뿌리는 아마추어에서 mulled 와인을위한 조미료입니다. 그러나 당신이 그렇다면, 당신은 화이트의 기초뿐만 아니라 적포도주를 바탕으로 준비된 뜨거운 음료에 안전하게이 성분을 안전하게 추가 할 수 있습니다.

성분 목록

  1. 건조 또는 반 마른 적포도주 - 1 L;
  2. 강판 된 생강 루트는 1 tsp입니다.
  3. 꿀 - 2 tbsp. 숟가락;
  4. 계피 - 1 시간. 숟가락;
  5. 카네이션 - 5 개;
  6. 오렌지 - 1 개;
  7. 녹색 사과 - 1 개.

준비 방법

오렌지를 원으로 자르고, 사과는 얇은 조각입니다. 그런 다음 내열성 엉덩이에 모든 것을 배치하고 기본적인 조리법에서 고전적인 독일 기술에 문의하십시오.

체코는 mulled 와인

성분 목록

  1. 건조 또는 반 마른 적포도주 - 0.7 L;
  2. 물 - 250 ml;
  3. 설탕 모래 - 1 TBSP. 숟가락;
  4. 바닐라 설탕 - 1 시간. 숟가락;
  5. 카네이션 - 8 개;
  6. 계피 - 3 스틱;
  7. 호두 - 5 개;
  8. 강판 된 생강 루트는 1 tsp입니다.
  9. 레몬 - 1 개.

준비 방법

카네이션, 계피, 보통 및 바닐라 설탕은 물이 들어간 용기에 넣고 끓으십시오. 생성 된 혼합물은 분에서 15 분까지 유지됩니다. 내열 요리의 와인은 불을 꿇습니다. 생강 생강, 핵 호두와 강판 된 레몬 Zest를 추가하십시오. 그런 다음 향신료로 약간 냉각 된 물을 뿌리고 70 ° C의 표준 온도로 음료를 가져 오십시오. 그 후, 불에서 꺼내 서클 주위를 붓습니다.

리가 BALSAM과 Mulled 와인

재료

  1. 붉은 드라이 와인 - 750 ml.
  2. 리가 블랙 BALSAM - 100 ml.
  3. 계피 스틱 - 1 PC.
  4. 카네이션 - 3 개.
  5. 꿀 - 4 tbsp. 엘.
  6. 육두구 - 1 핀치
  7. 오렌지 - 1 개.
  8. 카다 몬 - 맛에

준비 방법

  1. riga balm black, wine 및 모든 향신료를 섞어서 풍경에서.
  2. 느리게 화재가 있으면 최대 50-60도까지의 혼합물을 가져오고 오렌지색 조각을 추가하고 끓이지 않고 쓸 수 있습니다.
  3. 그런 다음 화재에서 제거하고 뚜껑으로 덮고 10-15 분을 그릴 수 있습니다.
  4. 음료를 제공하기 전에 Siete를 통해 변형시키고 꿀을 첨가해야합니다.
  5. 따뜻한 안경에서 mulled 와인을 더 잘 섬길 수 있습니다.

mulled 와인에 대한 질문과 답변

  1. mulled 와인을위한 와인은 무엇입니까?

그들이 말하는대로 이것은 맛의 문제입니다. 그러나이 분야의 많은 전문가들에 따르면 감귤류가 가열 된 화이트 와인의 조합은 독특한 것입니다.

왜 당신이 끓일 수 없을까요?

예, 삶은 물질이 모든 알코올을 완전히 잃어 버리고 그에 따라 맛 꽃다발의 중요한 부분을 만듭니다.

mulled 와인을 다시 따뜻하게 할 수 있습니까?

이 질문에 대한 답변은 모호합니다. 원칙적으로 냉각 된 음료는 접시 또는 전자 레인지에서도 다시 따뜻하게 할 수 있지만, 다시는 다시는 알코올 중 일부를 잃어서 더 풍부한 매운 맛을 획득 할 것입니다.

느린 밥솥에서 mulled 와인

울트라 현대적인 기술의 지지자는 우리에게 관심을 준비하기 위해 주방 멀티 코를 사용하는 데 끊임없이 추천합니다. 그들에 따르면,이 장치의 기밀성은 많은 향신료와 과일에 의해 강조되고, 휘발성 아로마를 사용하여 음료의 더 높은 채도를 제공합니다. 같은 이유로, Mulled Wine은 최종적으로 최종 기간 동안 최대 온도를 유지합니다. 온도와 마찬가지로 준비의 기간 (규칙 15 분)을 프로그래밍 할 수 있습니다.

멀티 클록 팬의 유일한 불편 함은 위의 장치의 다양한 모델의 경우 적절한 조리 모드를 선택할 필요성을 고려합니다. 동시에, 그들은 "담금질", "토스트", "다중 소자"및 "증기선"과 같은 프로그램을 실험하는 것이 좋습니다.

자신의 주방 어플라이언스가 필요한 모든 재료의 초기로드의 경우에만 사용할 수 있습니다. 음료 조리법이 점차적으로 추가 해야하는 경우 느린 밥솥은 완전히 쓸모가 없습니다.

무서운 와인

원칙적으로 mulled 와인과 자연 속에서 불이 붙을 수 있습니다. 이를 위해 최소한 와인, 중산기, 꾸준한 삼각대 및 하이킹 지원의 내용을 교반하기에 적합한 무언가가 필요합니다. 당신이 숙련 된 관광객이라면 설탕은 재고가 있고, 아마도, 심지어 향기로운 후추로 발견 될 수 있습니다. 또한 일부 침대를 찾아 주변 환경을 비틀 거리며 몇 가지 사과, 배 또는 배수를 득점합니다.

음, 또는 당신은 로맨스없이 할 수 있습니다. 즉, 와인, 레몬, 꿀, 자연에 대한 향신료뿐만 아니라 특별한 캠페인 온도계입니다. 특정 착륙 개성의 서비스에 게시장 선반에서 기다리고 난방만을 요구하는 기다리고있는 기다리고 있습니다.

동시에, 당신이 선택한 옵션이 무엇이든, 주요 일은 kittel의 내용을 저트하는 것을 잊지 않는 것이 아니며 삼각대로 시간을 할애 할 시간이 있습니다.

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집에서 mulled 와인

"mulled wine"이라는 단어로, 협회는 즉시 따뜻하고 편안하고 아늑한 것과 관련이 있습니다. 이 정교한 와인 기반 음료는 훌륭한 자산을 가지고 있으며 멋진 겨울 기공을 닮은 독특한 매운 아로마를 말 그대로 봉합하기 때문에 헛되이 헛되이 아닙니다. 쾌적한 순간은 집에서 mulled 와인을 요리하는 것이 어려울 것이 아니라는 것입니다.

Mulled Wine은 차가운 시즌에 이상적으로 적합한 음료입니다.뿐만 아니라 감기를 예방하고 치료하는 효과적인 수단이 될 수 있습니다. 음료는 자신의 맛만큼 부유 한 자체 이야기를 가지고 있습니다. 수세기 동안 부유 한 사람들은 유용한 향신료와 설탕을 와인에 넣을 수있는 능력을 보여주기 위해 Mulled Wine을 마셨고 요리를 엄격하게 사용하지 않는 능력을 입증했습니다. 수년에 걸쳐 Mulled Wine은 추운 날씨의 도착과 동의어가되었습니다. 오늘날 유럽 국가에서 Mulled Wine은 휴일 박람회에서 가장 많이 사용되는 겨울 음료 중 하나입니다.

집에서 mulled 와인을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 고전적인 Mulled 와인 조리법은 붉은 드라이 와인을 기반으로하지만, 반 마른 와인의 사용은 다시 태어나지 않습니다. 향기로운 mulled 와인을 요리하기 전에 적당한 와인을 선택하는 것이 중요합니다. 와인은 음료의 기초이므로 와인의 유형과 품질은 그 맛에 크게 영향을 미칩니다. 비싼 와인은 다른 경우, 저렴한 와인과 수제 와인조차도 최선의 선택이 적합합니다. 고도로 향이있는 와인을 사용하는 것에서 자제하는 것이 좋습니다. 비 알콜 중계 와인을 준비하고 싶다면 과일 주스와 cherry 또는 grenade와 같은 과일 주스와 설탕을 섭취 할 수 있습니다.

mulled 와인의 고유성은 당신이 재료를 실험하고 당신의 취향에 따라 조미료, 향신료 및 과일을 추가 할 수 있다는 것입니다. mulled 와인을위한 전통적인 향미료, 젓가락, 말린 카네이션, 바이디언 (스타 아니 스), 검은 완두콩 고추, 향기로운 검은 후추, 베이 잎, 지상 생강, 바닥마다 및 지상 육두구. 다양한 비율로 다양한 향신료를 선택할 때마다 항상 맛의 고유 한 조합을 받게됩니다. 주요한 것은 향신료의 수와 함께 그것을 과장시키지 않는 것이 아니라 모든 것을 망칠 수 있습니다. 지상 향신료가 특히 깔끔하고 종종 완전히 녹지 않아야합니다. 이 향신료 중 일부는 표면에 부유하며, 그 일부는 침전물의 형태로 정착했습니다. 그것은 음료의 외관과 맛을 망칠 수 있습니다. Mulled Wine의 주요 성분은 설탕, 꿀, 오렌지, 레몬, 사과 및 건포도입니다. 감귤류는 과일 자체 대신에, 당신은 그들의 흥미를 쓸 수 있습니다.

mulled 와인에서의 알코올의 내용은 모든 알코올이 증발되도록 불을 삭제하는 데 오랜 시간을 보내면 현저히 감소 될 수 있습니다. 그러나 독일에서 설립 된 기준에 따르면, mulled 와인의 알코올 함량은 적어도 7 % 이상이어야합니다. 그렇지 않으면 전혀 모서리가 아닙니다. 어떤 경우에도, 당신이 복용 한 조리법이 무엇이든, 음료를 끓는 것으로 제기됩니다. mulled 와인의 요새를 늘리고 중독 된 특성을 높이려면 요리 후 마시는 브랜디, 브랜디 또는 럼을 첨가 할 수 있습니다.

바람이 부는 겨울 날에 달콤한 매운 유망된 와인 한 잔은 즉시 영혼과 몸을 따뜻하게합니다. 이 유니버셜 음료는 시끄러운 파티와 사랑하는 사람들의 원에서 작은 아늑한 저녁에 완벽합니다. 집에서 mulled 와인을 준비하십시오, 당신은 당신의 가구와 손님을 향기로운 음료로 즐겁게 기쁘게 할 것입니다. 우리의 선택 사항은 당신을 도울 것입니다. 시작하기 위해, 우리는 고전적인 조리법을위한 mulled 와인 조리법을 당신의 관심에 제공합니다. 원하는 경우 사과, 건포도, 오렌지색 또는 레몬 맛을 맛에 추가 할 수도 있습니다.

mulled 와인 (레시피 №1)

재료 : 1 리터의 건조한 레드 와인, 꿀 150g, 계피 파우더, 3-4 정향 봉오리, 육두구의 핀치.

조리: 에나멜 냄비에 와인을 붓고 느린 불을 끼 웁니다. 꿀을 첨가하고 잘 섞고 와인을 고온에 섞습니다. 그런 다음 향신료를 첨가하고 화재에서 음료를 제거하고 뚜껑 아래에있게하십시오 (이상적으로 약 1 시간). 그 후, 음료를 다시 가열하고 봉사하십시오.

Mulled Wine (Recipe Number 2)

재료 : 1 병 건조 레드 와인, 1 오렌지, 물 2 잔, 설탕 1/2 컵, 지상 계피 또는 2 계피 막대기가있는 2 티스푼, ​​1 티스푼 건조 카네이션.

조리: 냄비에 와인을 붓고 불을 켭니다. 설탕을 넣고 잘 섞는다. 조금 zesto 오렌지를 풀고 와인에 추가하십시오. 얇은 조각상에 오렌지를 자르고 계피와 정향으로 팬에 추가하십시오. 10 분에서 15 분까지의 따뜻하게 한 잔을 마시고 끓일 수는 없습니다. 뚜껑 아래에서 mulled 와인을 30 분 동안두면, 필요한 온도에 도달 할 때까지 다시 가열되며 봉사합니다.

mulled 와인 (조리법 번호 3)

재료 : 1 병 건조 레드 와인, 1 오렌지, 1/4 컵 브랜디 또는 브랜디 (옵션), 꿀 또는 설탕 1/4 컵, 8 개의 카네이션 싹이 2 계피 스틱, Badaina 2 별.

조리: 주황색 조각을 자르십시오. 모든 재료를 냄비에 섞어서 강한 불에 열을 섞어서 끓지 마십시오. 적어도 15 분 동안 화재를 줄이고 느리게 열에 요리하십시오. 스트랩, 필요한 경우 브랜디 또는 브랜디를 추가하고, 안경에 붓고 봉사하십시오.

mulled 와인 (레시피 №4)

재료 : 1 병 건조 레드 와인, 설탕 또는 꿀 60g, 1 계피 스틱, 맛, 1 오렌지, 1 건의 건조 잎, 60 ml 브랜디 또는 브랜디 (옵션), 신선한 생강의 1 큰술 또는 2 큰술 생강.

조리: 와인을 냄비에 넣고 불을 질렀다. 오렌지, 설탕 또는 꿀, 베이 잎, 계피, 육두구 및 생강을 자르십시오. 자신의 취향에 따라 설탕을 늘리거나 줄일 수 있습니다. 설탕이나 꿀이 완전히 용해 될 때까지 와인을 가열하십시오. 화재에서 제거하고 코냑이나 브랜디를 추가하십시오 (사용하는 경우) 와인과 믹스. 스트레인 와인, 내열 안경 위에 붓고 뜨거운 봉사하십시오.

집에서 mulled 와인을 준비하면 실험을위한 충분한 기회가 있습니다. 다양한 종류의 와인 및 다양한 조미료를 사용할 수 있으므로 모든 새로운 음료가 이전 한 것과 다를 수 있습니다. 우리 자신의 와인을 준비하거나 처음으로 새로운 조리법을 시도한 것처럼, 완벽한 수제 mulled 와인은 어떤 인내와 실험이 필요합니다. 메모를 취하고, 조리법을 지정하고 원하는 맛을 얻을 때까지 계속 노력하십시오.

mulled 와인 (조리법 번호 5)

재료 : 1 병 건조 레드 와인, 1 컵 설탕, 2 개의 계피 스틱, 3 봉오리 스틱, 1 티스푼의 Nutmeg, 검은 후추 고추의 1/2 티스푼, ​​향기로운 후추의 1/2 티스푼, ​​1 스타 badyan, 1 오렌지, 1 레몬 , 브랜디 또는 브랜디 1 컵.

조리: 와인을 냄비에 넣고 불을 질렀다. 오렌지와 레몬을 조각으로 자르고 다른 재료로 냄비에 담으십시오. 음료가 가열되면 화재를 최소한으로 줄이고 약 15 분 동안 느린 열을 준비하고 설탕은 완전히 용해됩니다. 화재에서 냄비를 제거하고 코냑이나 브랜디를 추가 한 다음 믹스하십시오. Mulled Wine Lazy, Crain 및 Serve를 제공하십시오.

mulled 와인 (조리법 번호 6)

재료 : 드라이 레드 와인 750 ml, 브랜디 100 ml, 꿀 100g, 레몬 1 레몬, 2 계피 스틱, 10 개의 카네이션 싹이 750ml.

Mulled Wine은 레드 와인으로 만든 음료이지만, 화이트 와인으로부터 자신만의 mulled 와인을 만들려고 노력하지 않으시겠습니까? 화이트 와인의 라이터 맛은 레몬, 로즈마리, 백리향 및 바닐라와 완벽하게 결합됩니다. 흰색 Mulled 와인은 또한 사이다를 기반으로 준비 할 수 있습니다. Apple과 Pear Juices는 무알콜 버전에 적합합니다.

화이트 와인에서 mulled 와인

재료 : 2 병 건조 화이트 와인, 1/2 레몬, 1 오렌지, 4 쿰 랏 (옵션), 꿀의 2 큰술, 설탕, 6 카네이션 싹 6 개, 향기로운 후추 6 개, 계피 2 계피 막대기.

조리: 잎, 오렌지색 및 kumkvat (사용 된 경우)을 얇게 썰어 얇은 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 냄비에 과일을 넣고, 꿀, 설탕을 추가하십시오 (타트 음료를 선호한다면 설탕을 적게 사용하고, 더 달콤한 맛을냅니다), 카네이션 및 향기로운 후추를 원한다면 나이프의 도움으로 얇은 스트립에 계피를 잘라냅니다. 계피와 2 잔의 물을 추가하십시오. 높은 열에서 고온으로 열, 그런 다음 화재를 줄이고 5 분 동안 느린 열에 요리하십시오. 와인을 붓고 약 8 분 동안 요리하십시오. 내열 유리 위에 조금 깨진, 변형 및 부어주십시오.

매운 mulled 와인은 겨울 음료 가운데 진짜 좋아하는 것입니다, 너무 따뜻하고, 진정, 너무 향긋합니다! 집에서 mulled 와인을 요리하려고하면 즉시 추위와 나쁜 기분을 퇴각하는지 느낄 것입니다.

mulled 와인

mulled 와인 - 70-80 ° C, 설탕 및 향신료로 가열 된 와인으로 구성된 겨울 핫 알코올 음료. 열린 공기에서 소비 된 크리스마스 바자와 공휴일에 독일의 북부의 고대장에서 와인을 워밍업하고 기분을 높이기 위해 찍은 것입니다. 그러나 누군가가 와인을 열고 가열하고 향신료를 첨가하고 쾌적하고 쾌적하고 따뜻하게하는 이중 효과를주었습니다.

많은 사람들이 모른다 집에서 mulled 와인을 만드는 방법 상점의 상점에서 반제품 제품을 구매하십시오. 나는 당신이 그것을 자신을 창의적으로 준비시키는 것을 조언하므로 집에서 mulled 와인을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 또한, 집에서 mulled 와인을위한 조리법은 당신이 와인과 다른 재료를 선택하고 레스토랑을 신뢰하지 않는 것 이외에는 레스토랑 요리법과 다릅니다. 그래서, 여기 요리법이 있습니다 집에서 만든 mulled 와인 오렌지와 .

재료

  • 와인 빨간색 건조 750 ml.
  • 물 100 ml.
  • 오렌지 1 PC.
  • 설탕 2 TBSP. 숟가락
  • 계피 1 스틱
  • 생강 그라운드 1 시간. 숟가락
  • 카네이션 5 Boutonovikov.
  • 무스카트 호두 1/4 h. 숟가락
  • 카 다몬 3 곡물
  • Badyan 2 stars.

- 일반적으로 mulled 와인 저렴한 붉은 색조 또는 반 마른 와인을 사용했습니다. 또는 예를 들어, 당신이 그것을 좋아하지 않았던 이유로 어떤 이유로 인한가는 것에 따라, 완벽하게 맞을 것입니다. Mulled 와인을 만들기 위해 매우 비싼 엘리트 와인을 구입할 필요가 없습니다. 와인에 향신료와 과일을 추가하기 때문에 맛의 전체 꽃다발을 잃을 것입니다. 그러나 매우 저렴한 와인은 취하지 않습니다.

- 지상이 아니라 전체 향신료를 사용해보십시오. 지상 향신료 mulled 와인 진흙 투성이, 필터링하기가 더 어렵습니다. 그러나 여전히 젓가락으로 계피를 찾을 수 없다면 찻 숟가락으로 반대하십시오.

- 카라 모몬과 동일합니다 : 당신은 그라운드 카라몬의 찻 숟가락의 4 분의 1을 대체 할 수 있습니다.

- 필수 향신료 mulled 와인 계피와 카네이션입니다. 따라서, 당신이 카 다몬, 생강 또는 바지 야나가 없다면, 그냥 사용하지 말고, 맛 꽃다발은 물론 가난하지만 여전히 쾌적하고 즐겁게 유지 될 것입니다. 일반적으로 집에서 만든 mulled 와인의 조성으로 실험을 할 수 있고, 당신이 좋아하는 다른 향신료와 과일을 추가하십시오. 예를 들어, 오렌지색 또는 레몬 껍질, 향기로운 후추, 설탕 대신 꿀을 넣으십시오.

- 더 달콤한 음료를 원한다면 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 당신의 취향에 집중하십시오.

조리

우리는 필요한 모든 재료를 준비합니다. 오렌지는 내 것입니다.

냄비 또는 작은 냄비에 우리는 모든 향신료를 넣고 물 100 ml를 붓고 섞는다.

나는 끓여서 잠깐 삶아, 우리는 슬래브에서 제거하고 10 분 동안 서있을 수 있습니다.

생성 된 달성은 체 또는 거즈를 통해 별도의 그릇으로 여과하고 있습니다. 물로 팬을 타고 그것으로 달러 오버 흐게하십시오.

오렌지의 얇은 고리로 자른다.

와인, 설탕 및 얇게 썬 오렌지를 추가하여 냄비에 섞여 있습니다. 이러한 접착제는 옵션 중 하나입니다. 단순히 두 반쪽으로 주황색을 자르고 주스를 냄비로 쥐어 짜는 것입니다. 그러나 그것은 그렇게 정확하지는 않습니다. 열 mulled 와인, 교반, 70-80 ℃의 온도로 끓을 때 가벼운 향기로운 알콜이 사라지고 무거운 끓는 알콜로 와인을 끓는 것은 권장되지 않습니다. 알코올의 맛이 나타납니다. 우리는 난로에서 제거합니다.

우리는 2 ~ 3 분 동안 폐쇄 된 뚜껑 아래에서 그것을 떠나고, 높은 투명한 안경이나 열을 보유하고있는 세라믹 컵을 먹었습니다. 집에서 고전적인 mulled 와인 준비된! 음료는 다소 뜨겁습니다. 반복적으로 mulled 와인을 잃은 아로마와 맛을 잃습니다. 따라서 회사가 없으면 작은 부분을 준비하고 즉시 음료를 준비하는 것이 좋습니다. 봉 아프레트!

그건 그렇고, 당신은 mulled 와인 비 알코올성을 요리 할 수 ​​있습니다. 그러한 mulled 와인에 관심이 있다면, 비 알코올성을위한 조리법은 포도주가 아닌 포도와 사과 주스를 사용합니다. 그러나 그것은 다른 이야기가 보인 것 같습니다.

"mulled wine"이라는 단어는 독일 글러 렌더 Wein (축약 된 글러 웨이)에서 "핫 와인"에서 발생했습니다. 전통적 으로이 음료는 향신료가 첨가 된 가열 된 와인 이었지만 이제는 아직 알코올 중독자를 포함하여 많은 변형이 있습니다. Mulled Wine의 거의 모든 조리법에서 계피와 정향은 종종 Badyan과 Citrus, 때로는 생강과 꿀을 첨가합니다. 이 경우와 같이 지상 향신료를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 음료가 흐려지고 필터링하기가 어려울 것입니다.

Mulled Wine을 만드는 데 필요한 수백 가지 옵션 - 모든 독일어 인스티스, 그는 러시아어를위한 조리법으로 자신만의 것입니다.

mulled 와인을 요리하는 방법 : 고전적인 조리법

레드 와인을 기반으로하는 고전적인 Mulled 와인은 건조하거나 반 건조한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 요리가 필요합니다.

  • 와인 한 병;
  • 2 계피 스틱;
  • 4-5 Carnation Boutons;
  • 1 tbsp. 엘. 설탕 (달콤한 음료를 좋아한다면, 더 많이 추가 할 수 있습니다);

옵션 : 생강, 바디, Zestra.

mulled 와인 시간 따뜻한 겨울 음료를 요리하는 방법. 모든 맛을위한 5 개의 조리법!, 사진 번호 3.

mulled 와인을 준비하려면 와인, 향신료와 설탕을 냄비에 섞어서 1,000-80도까지의 중간 열에 가열해야합니다. 온도계가없는 경우 에도이 순간은 눈을 결정하기 쉽습니다. 스팀은 와인에서 가기 시작합니다. 첫 번째 거품은 조금 나중에 나타납니다. 혼합물을 끓게 가져 오는 것은 가치가 없으며, 그렇지 않으면 알코올 부분이 증발 할 수 있으며 음료는 그렇게 포화되지 않습니다. 화재에서 냄비를 제거하고 뚜껑을 덮고 적어도 5 분 이상 강화하십시오. mulled 와인을 봉사하기 전에 향신료 조각이 음료수에 뜨지 않도록 변형해야합니다.

무알콜 mulled 와인을 만드는 방법

mulled 와인은 반드시 알콜 중독이 될 필요는 없습니다 - 알코올 음료를 좋아하지 않거나 마시는 사람들에게는 많은 옵션이 있습니다. 일반적으로, 무알콜 mulled 와인은 애플, 체리, 물론 포도의 다양한 주스를 기반으로 준비됩니다. 마지막 옵션은 Mulled 와인의 원래 맛에 가장 가까운 것처럼 보입니다. 그것은 걸릴 것이다:

  • 1 l. 어두운 포도 주스;
  • 1 계피 스틱;
  • 3 카네이션 부츠;
  • 신선한 생강의 3 조각 (찻잔);
  • 1 오렌지.

옵션 : Badyan, 검은 후추 완두콩, 꿀 (메시지를 원한다면 맨 끝에 추가).

mulled 와인 시간 따뜻한 겨울 음료를 요리하는 방법. 모든 맛을위한 5 개의 조리법!, 사진 번호 4.

요리 과정은 고전적인 Mulled 와인과 거의 동일합니다. 냄비에 주스를 붓고 향신료와 얇게 썬된 오렌지 조각을 첨가하십시오. 그가 주스를 만들 수 있도록 조금 오렌지색을 기억할 수 있습니다. 끓이는 것을 가져 오지 않고 불의 언덕을 불을 끄십시오. 봉사하기 전에 음료를 잊지 마십시오.

오렌지와 함께 mulled 와인을 요리하는 방법

오렌지색은 더 많은 수분이 많고 타트를 더 많이 만들어줍니다. 멋지게 보입니다! 오렌지 mulled 와인을 준비하려면 : 당신은 필요합니다 :

  • 레드 와인 1 병;
  • 2 오렌지;
  • 한 쌍의 레몬;
  • 2 계피 스틱;
  • 7-8 카네이션 부츠;
  • 3 tbsp. 엘. 꿀.

선택 사항 : Badyan, 생강, 검은 완두콩.

mulled 와인 시간 따뜻한 겨울 음료를 요리하는 방법. 모든 맛을위한 5 개의 조리법!, 사진 번호 5.

오렌지 mulled 와인을 준비하려면, 당신은 서클과 함께 오렌지를 자르고, 냄비에 넣고, 뻗어서 주스를 가질 수 있습니다. 나는이 단계에서 안경을 꾸미기 위해 오렌지 원을 연기하기 위해이 단계에서 조언합니다. 오렌지가있는 냄비에 와인, 향신료 및 레몬 슬라이스를 추가하고, 중간 화재에 냄비를 넣고 80도까지 가열하십시오. 혼합물을 뚜껑 아래에주십시오. 그녀가 조금 냉각시킬 때, 꿀을 추가하고, 음료를 똑바로 펴고 봉사하십시오!

차를 요리하는 방법 mulled 와인

Mulled Wine - 음료는 매일 아니야. 그의 취향을 사랑하는 사람들을 위해, 대안이 있습니다 : mulled 와인 차. 이 음료에는 와인이나 주스가 없지만 향신료가 첨가 해 덕분에 그의 맛은 진짜 mulled 와인과 유사합니다. 재료 :

  • 홍차;
  • 1/2 오렌지;
  • 1/2 레몬;
  • 시나몬;
  • 카네이션;
  • 꿀.

mulled 와인 시간 따뜻한 겨울 음료를 요리하는 방법. 모든 맛을위한 5 개의 조리법!, 그림 번호 6.

뜨거운 물로 홍차를 채우십시오. 보일러 주전자 (또는 컵에 즉시 또는 각 과일의 절반의 주스, 향신료)에 몇 가지 오렌지색과 레몬을 추가하십시오. 그것을 제공. 사용하기 전에 맛을 꿀에 추가하십시오.

차 애호가들은 또한 가을의 시작 부분에 쓴 간행물을 조언합니다.

차 일시 중지 : 5 개의 최고의 가을 차 조리법>

그것은 겨울에 많은 조리법이 관련이있을 것입니다 :)

5 분 안에 mulled 와인을 만드는 방법

때로는 mulled 와인이 원한다. 그러나 슬래브에 서서 향신료로 조장 할 시간이 없다. 무엇을해야합니까? 이 경우 Mulled Wine을위한 기성품 향신료를 구입하도록 조언합니다.

집에서 고전적인 mulled 와인

Mulled Wine은 알코올 음료를 가열하는 것을 의미합니다. 겨울에는 대부분의 고체 기관에서 제공됩니다. 뜨거운 와인의 맛으로 자신을 기쁘게하기 위해 레스토랑이나 카페에 갈 필요가 없습니다. 잠시 후에 집에서 mulled 와인을 만드는 법을 배울 것입니다. 고전적인 조리법은 매우 간단하지만 요리 과정에서 여러 가지 뉘앙스를 기억해야합니다.

최초의 Mulled 와인 조리법은 고대 로마에 등장했지만, 와인은 가열하지 않고 향신료와 섞여있었습니다. 지중해 기후의 조건에서는 온도를 증가시키는 점이 없었습니다. 진정으로 인기있는 음료는 매운 유럽의 스칸디나비아 국가에서 매운 뜨거운 와인이 크리스마스 박람회에서 봉사하고 집에서 요리를 받았습니다. 수세기 동안 Mulled Wine은 대륙 전반에 걸쳐 보급되어 따뜻한 기후로 지역에서도 인기가되었습니다.

mulled 와인의 구성

클래식 버전은 다음 재료를 사용합니다.

  • 레드 와인 - 750 ml;
  • 물 - 100 ml;
  • 설탕 - 1 큰술;
  • 강판 nutmeg - 1 핀치;
  • 지상 생강 - 1 티스푼;
  • 카네이션 - 5 봉오리;
  • 계피 - 1 지팡이 (또는 찻 숱가락의 바닥).

지정된 수의 성분은 4-5 개 부분을 준비하기에 충분합니다. 수제 Mulled 와인의 구성으로 실험 할 수있어 다른 향신료와 과일을 추가 할 수 있습니다. 그러나 처음으로 mulled 와인을 요리하면 전통적인 조리법을 붙이기를 권합니다. 그런 다음 옵션의 맛을 원본과 비교하는 것이 더 쉬울 것입니다.

알코올 중계가 아닌 와인을 만들기 위해 포도주로 와인을 대체하기에 충분합니다. 요리 기술의 나머지 부분은 변하지 않습니다.

mulled 와인을위한 와인

mulled 와인 준비를 위해, 중형 가격 범위의 빨간색 캔틴, 건조하고, 세미 스위트 와인 과인은 잘 적합합니다. 예를 들어, Merlot, Cabernet, Koror, KindZazraully, Hwwankar 등 강화 된 와인 등을 거절하는 것이 낫습니다.

당신은 mulled 와인을 만들 수 있고 흰 오류를 만들 수 있습니다. 이 경우 백색 와인이 높은 산도이기 때문에 더 많은 설탕 (3-4 큰술)을 첨가하는 것이 좋습니다.

조리법 mulled 와인

1. 향신료 냄비에 섞어 물을 넣으십시오.

2. 혼합물을 끓여서 불에서 제거하십시오. 10 분 동안 주장하십시오.

3. 체 또는 거즈를 통해 달러를 억제하십시오.

4. 와인 냄비, 향신료와 설탕의 달러를 추가하십시오.

5. 65-70 ℃까지 느린 열을 가열하십시오.

mulled 와인은 끓일 수 없습니다. 부부와 첫 번째 거품이 나타나면 음료가 불에서 제거되어야합니다.

6. 뚜껑을 덮고 5-10 분 안에 그것을주십시오.

7. 높은 투명한 안경이나 열을 보유하는 세라믹 컵에서 뜨거운을 제공하십시오.

집에서 고전적인 mulled 와인

또한 비디오에 제시된 추위에서 수제 얽힘을위한 조리법에 익숙해지는 것을 권장합니다.

정제: 가게에서 구입 한 과일을 사용하는 경우, 육체 만 낸드 와인에 추가하십시오. 저장 시간을 증가시키기 위해 오렌지의 표면, 레몬 및 사과는 왁스로 처리되거나 특수 고분자 필름을 부과합니다. 왁스는 따뜻한 물에서 3-5 분 동안 과일을 쥐고 제거 할 수 있습니다. 집에서 영화를 제거하는 것은 불가능합니다.

반복적으로 mulled 와인을 잃은 아로마와 맛을 잃습니다. 작은 부분을 준비하고 즉시 음료를 준비하는 것이 낫습니다. 건조한 쿠키, 파이, 짭짤한 과일이있는 Mulled 와인. 독일에서는 호량과 카본과 소시지와 같이 구운 요리와 함께 야외에서 마시는 데 워터 와인을 마셔야합니다.

주의! 과도한 알코올 소비는 당신의 건강에 해롭습니다.

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