Мылжың шарап рецептері. Қалай пісірілген шарапты қалай дайындауға болады: қарапайым және бұралған рецепттер

Күйдірілген шараптың пайдалы қасиеттері

Жаңа жылға дайындық кезінде сіз үйде ішуге болады. Жаңа жылдық эликсир жақсы болады, өйткені қатты мас болуға әкелмейді, денені жайлы жылы және жайлылықпен қыздырады.

Каминмен бүкіл отбасын жинап, туыстарымен немесе достарымен жылы сөйлесу үшін демалу өте жақсы.

Шарап дегеніміз не?

Күйдірілген шарап - шараптан қант немесе бал, жеміс және дәмдеуіштер қосылған сусын. Сусынның негізі шарап емес, ел немесе сыра емес, бренди, Рома, ликер түріндегі қосымша қоспалар бар рецепттер бар. Бір сөзбен айтқанда - рецепттер керемет жиынтық.

Егер алкогольсіз шарап дайын болса, алкоголь қоспалары оны сұйылтылған брендке, ликерге немесе ромға айналдырмауы керек. Олар тек дәмді палитраға керемет көріністер жасайды.

Қорғаныс үшін сіз су қоспасыз шырындар негізінде алкогольсіз сусын дайындауға болады. Эффект - эликсир ыстық ішу керек.

Егер сіз жемістермен коктейльдің пайдалы қасиеттерін көрсетсеңіз, онда ол жемістер, дәрумендер, дәрумендер, жемістермен, дәмдеуіштермен қамтамасыз етілген. Витаминдік шарап, әдетте, қайнатпайды, сондықтан пайдалы элементтердің көп бөлігін сақтайды. Сусынды қолдану сонымен қатар, ол демалу, тыныштандыратын, суық тиюден кейін қалпына келтіруге көмектеседі.

Егер біз осы өнімнің калориялары туралы сөйлесетін болсақ, энергия мәні ингредиенттерге байланысты. Орташа алғанда, 100 мл сусында 90-96 ккал бар.

Шарап дегеніміз не?

Бұл коктейльді үйде жасауға деген ниет білдіру үшін оның пайдалы қасиеттерінің көп бөлігі бар:

  • Бактерицидтік әрекетке ие;
  • Иммунитетті жақсартады;
  • Психологиялық және физикалық күш-жігерден кейін шиеленісті кетіреді;
  • Қаншаны тезірек қозғалады, оттегін жасушалармен таратады;
  • Төмен қысым кезінде ұйқысыздық, авитаминоз терапиялық әсер етеді;
  • Бұл «зиянды» холестеринді әкелуге көмектеседі, ал асқазан тамақты қорыту жақсы;
  • Кемелердің жағдайын жақсартады, оларды серпімді етеді;
  • Бүйректің жұмысын анықтауға көмектеседі;
  • Суық тиелгеннен кейін, вирустық аурулардан кейін, аспирин ретінде әрекет етуге пайдалы;
  • Көңіл-күйді жақсартады, шабуылдар, апатия, үмітсіздікті жоюға көмектеседі. Орташа ауыз сусын сусындар көңіл-күйді тұрақтандыру үшін құнды болады.
  • Егер сіз қызыл шараптан сусын пісірсеңіз, онда ол альцгеймердің дамуына кедергі келтіретін резвератрол - заттардың көп бөлігі болады.

«Уақытты алданып қалғысы келетін» әйелдер жаңа жыл мерекесіне ғана емес, жасартатын сусын дайындай алады. Теріні күнделікті ысқылау, одан кейін сұйықтықты 10 минутқа қалдырып, уақытты кері қайтаруға мүмкіндік береді.

Бұл эликсирдегі антиоксиданттар мен флавоноидтар, қартаю процесін баяулатады, теріні серпімді, тегіс етеді.

Кім мылжың шарап ішпеуі керек

Әрине, оны жүкті әйелдерге ішу мүмкін емес. Этил алкогольі тез болашақ баланың ми жасушаларын қиратып, жеміске түседі.

Эликсир еркектерді аурулар үшін дәрігер тағайындаған емделуге қосымша ем ретінде пайдалы. Егер сіз нәрестенің тұжырымдамасын ойласаңыз, сіз іше алмайсыз.

Болашақ аналар мен әкелер мен науқас ұрпақтардың маскүнемдері арасындағы нақты байланыс анықталды. Егер сіз шынымен фестивальмен көңілді болғыңыз келсе, сіз алкогольсіз бір кесе ішімдік ішуге болады.

Мейірбике ісі аналары тіпті әлсіз алкогольді алкогольдік ішімдікті жеуге болмайды. Кез-келген бекіністің шарабы кішкентай бала үшін қауіпті, оның психикалық және физикалық дамуымен араласады.

Күйдірілген шарап құрамында сүт дәмі бар дәмдеуіштер бар, нәтижесінде сәбилер ертеден бас тартады. Балалар үшін, емізетін аналар үшін сіз жүзім шырынын тамырсыз жүзім шырынына дайындалған «Балалар» ақырын шарап пісіре аласыз.

Егер сусында каустикалық дәмдеуіштер болмаса, оны тіпті жүкті әйел ішуге болады.

Сусынның ықыласына қарамастан, оның қарсы көрсетілімдері бар. Олардың ішінде жедел сахнадағы асқазан-ішек аурулары, әсіресе жаралар мен гастрит. Этил спирті асқазан шырышты қабығын тітіркендіреді, шиеленіс тудырады. Адамдар, қант диабеті бар науқастар, семіздік, осы коктейльді қолданған кезде де абай болыңыз.

Қалай пісірілген шарапты қалай дайындауға болады

Жылыту сусынын дұрыс дайындау үшін сіз сапалы шарапты таңдауыңыз керек. Көбінесе керемет сапаның арзан шарабы дәмді сусынның кілті болады. Кейде оған газ қосылады.

Егер құрғақ шарап алса, онда ол қант немесе бал қосып, пісіру соңында керек болады. Дәмдеуіштерді қосуды ұмытпаңыз, бірақ олар қалған ингредиенттердің дәмін үзбеді.

Осы сусынның дәмі бар әр түрлі қоспалармен әр түрлі ақаулармен пісіру керек, әр түрлі ақауларда пісірілген шарап.

Дәмнің негізгі құпиясы дұрыс таңдалған дәмдеуіштер. Олардың кейбіреулері бірдей дәмі бар. Кардамон цитрустық жемістердің дәміне, зімбір - бұрышта ұқсас.

Дайындау уақыты мен температурасы үлкен маңызға ие. Коктейльді қатты қыздыруға болмайды, қайнатыңыз. Максималды қыздыру температурасы 70 градустан аспайды.

Макияж жиынтығы

Ыстық сусын дайындау үшін арнайы ыдыс-аяқтарды пайдалануға болады. Жинаққа қосымша, сізге эмальданған контейнер қажет (тот баспайтын болаттан жасалған кастрюльдерді қолдануға болмайды), планш, ағаштың құрамын араластыру үшін ағаш пышақ қажет.

Қызмет көрсету Ыстық сусын арнайы ыдыста қажет. Ол үшін, мысалы, мөлдір кружкалар немесе тұтқасы бар шыныаяқтар қолайлы. Эликсир мөлдір биік көзілдірікке дейін мас болуы мүмкін.

Шарапты қалай таңдауға болады

Коктейльдің негізі - шарап. Сіз қымбат шарап пісіре аласыз, бірақ сіз арзан шарапты таңдай аласыз.

Дәстүрлі ингредиент - бұл құрғақ шарап, сырттан, бояғышсыз, дәм қоспалары, консерванттар, басқа «жақсарту» қоспалары. Ол сергітеді, асқазанға ақырын әрекет етеді. Оны қантсыз немесе, мысалы, дайындауға болады. Өрт кезінде көлемнің соңында бал қосыңыз.

  • Сіз химиялық қоспалар жоқ, сонымен қатар жартылай құрғақ шараптан дайындала аласыз. Ол құрғақ биік қанттан (100 мл үшін 3-12 г) ерекшеленеді. Бірақ бұл аз мөлшерде қант бал қосуға мүмкіндік береді.
  • Жартылай тәтті арзан шараптар күтілетін нәтиже бермеуі мүмкін. Шарапшылар оларға қосылыстар, хош иістер, тағам пигментімен таныстырылып, бекіністі арттырады. Олардың құрамында этил спирті бар (18-22 градус). Қорытынды өнім алынады, онда қыздырылған кезде толтырғыштар қоспасы күтпеген жерден әрекет ете алады, бұл эликсирдің дәмін өзгертеді.
  • Сарапшылар сізге жас құрғақ немесе жартылай құрғақ шарап алуға кеңес береді, кем дегенде 7, бірақ 13 градустан аспайды.
  • Сіз ақ немесе қызыл шараптан дәмді мылжың дайындауға болады. Алайда, классикалық рецепт қызыл шарапқа негізделген.
  • Ақ шараптар 50 градусқа дейін қызады, әйтпесе дәмі нашарлайды, ал қызыл шараптар жылуды жылудан 90 градусқа дейін қарсы алады.
  • Коктейльдің ең жақсы негізі Кабернет, Рокан, Долчетто, Гамза, басқа шараптар болады. Жартылай тәтті шараптардан - Hwwankar, Kindzamar.
  • Sangria құрамында өндіріс кезінде керемет өнім алу, кешенді рецепттер кіреді.

Алкогольді күкірт шарапын дайындау үшін дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер қажет пе?

Күңгірт шарап - Түпнұсқада бұл шарапқа негізделген «жылыну табиғатын» сусын. Жұтқындалған шарап түрлі хош иістер мен хош иістерге толы, олар тәтті және ащы ететін дәмдеуіштер мен қоспалар жиынтығының арқасында толтырылады. Айта кету керек, балалар, әйелдер үшін және алкогольді ішпейтіндер үшін алкогольсіз емес шарапқа арналған көптеген рецепттер бар.

Сіз кез-келген шарапты күте аласыз: қызыл, ақ, қызғылт, тәтті, жартылай тәтті, жартылай құрғақ, құрғақ, тіпті десерт. Сондай-ақ, қаныққан дәм үшін жүзім, шие немесе лимон шырынын толтыру ұсынылады.

Күңгірт шарапқа қосылыңыз бал - Ол сусынды тек тәтті етіп қана қоймай, оны адам денсаулығына пайдалы құралдарға айналдырады. Салқын шарап вирустық ауруды немесе суық тию қаупі бар кезде салқын мезгілде ішу пайдалы.

Күңгірт шарапқа қосқан дәмдеулер ерекше маңызды - олар сусынның дәмін ерекше атап қана қоймай, сонымен қатар пайдалы дәрумендермен, сонымен қатар микроэлементтермен де қаныққан. Жоғары температура әсерінен тұқымдар мен дәндер эфир майлары.

Күңгірт шарапқа не қосуға болады:

  • Дәмқабық - Ішуге тәтті хош иіс беретін маңызды элемент. SPICE біршама артықшылығы бар - қан айналымын жақсарту мүмкіндігі бар, бұл «жылыну» әсерін береді.
  • Кориандр - Оның дәндері қатты дәмді хош иіске қана қоймай, асқазанның және асқазанның жұмысын қалыпқа келтіретін майлар мен қышқылдар, эфир майлары бар, сонымен қатар мылжыңмен қанықтыру қабілеті.
  • Ваниль - Дәмдеуіш хош иістендіргіш шарап береді, сонымен қатар ваниль - бұл ашық афродизиак.
  • Қалампыр - Тіпті оның санының аз мөлшері адамға жағымды бола алады, қан айналымын жақсартады және оған демалуға көмектеседі.
  • Zest Цитрусов (Кез келген) - цитрустың өздері пайдалы дәрумендер мен микроэлементтердің үлкен маржасы бар. Сонымен қатар, эфир майлары жүйке жүйесіне, тыныштандыратын, демалуға және ұйқының қалыпты әсеріне әсер етеді.
  • Имксер - өткір вирустық аурулармен күресудің ең жақсы құралы. Қан айналымын жақсартады, С витаминінің қорын ағзадағы қорын толтырады, метрикалық микробқа қарсы агент ретінде әрекет етеді.
  • Муската жаңғақ - Денедегі барлық метаболикалық процестерді «жүгіреді», сусын жағымды дәмдеуіш береді.
  • Жапырақ Гибискус - Қысымды қалыпқа келтіріңіз, С дәрумені және бай дәм беріңіз, сонымен қатар ашық қызыл сусын беріңіз.
  • Генеан - Дәндерден зәр шығару, жыныстық және ас қорыту жүйелері, олардың жұмысын жақсарту.

Жұлдыз Бадян.

Үйге арналған хош иісті дәмдеуіштер өз қолымен дайындалған, «жылыну» шарабы

Алкогольді күкіртке арналған шарапқа өз қолыңызбен араластырыңыз: құрамы

Берілген шарапқа арналған дәмдеуіштердің қоспасын дайын түрінде сатып алуға болады, бірақ оны жоғары сапалы компоненттерден өзіңіз жасау үшін әлдеқайда жағымды. Мұндай билет сіздің күш-қуатыңыз бен уақытыңызды үнемдейді. Сізге тез қызып, кез-келген уақытта жай шарап жасауға мүмкіндік береді.

Рецепт Классикалық Араластырыңыз:

  • Карда - 1 ас қасық. (Слайдсыз, жасыл кардамонға артықшылық бергіңіз келеді).
  • Қалампыр - 1 ас қасық. (Слайдпен, оны қосудан қорықпаңыз, өйткені бір сусын дайындау үшін сіз дайындалған қоспаны қолданбайсыз).
  • Хош иісті бұрыш - 0,5 ас қасық.
  • Қара бұрыш Ісік - 0,5 ас қасық. (Жедел)
  • Дәмқабық - 4-5 HL (немесе даршынды 6 таяқшаға ауыстырыңыз)
  • Бадян - 6-7 жұлдыз
  • Имксер (құрғақ) - 4-5 cl.
  • Бұтұйық жалбыз.
  • Турлық табақ - бірнеше бөлік. Аз мөлшер
  • Zest - 3 ас қасық. (Құрғақ)
  • Муската жаңғақ - 2-3 бет /3

Маңызды: алынған қоспаны герметикалық қаптамада ұстау керек, сондықтан дәмдеуіштер жойылмауы және «сиқырлы хош иісі» жоғалмауы үшін. Әдемі әйнек құмыраларда дәмдеуіштерді дайындау, сіз оларды қысқы демалыс үшін сувенирлер мен сыйлықтар ретінде пайдалана аласыз.

SPICE араластырыңыз және пісіру кеңестері

Сияқты шарап

Бұл керемет ыстық сусын дайындау үшін, өте жақсы, қызыл құрғақ немесе жартылай құрғақ шараптар алынады. Кейбір формулаларда бренди немесе ром бар. Каноникалық ережелерге сәйкес, қызыл шараптан жасалған шарап бекіністің 7% -дан кем болмауы керек. Пісіру сусынының екі нұсқасы бар. Бірінші, екінші, сәйкесінше, сумен. Пісіру принципі қарапайым. Шарап қантпен және түрлі дәмдеуіштермен жылытылады. Орташа температурада 75 ° °. Бұл шамамен бір сағатқа созылады. Сусын қайнатпаңыз.

Сусындарды дайындауда қолданылатын дәмдеуіштер ұсақталмайды, бірақ бүкіл біреуін қалдыру. Бұл жай түсіндіріледі: жер асты дәмдеуіштері бар сусын толығымен сүзілмейді, ал тістердің резервуарлары тістерге шаюға болмайды. Шарап, даршын, қалам, лимон зест, Бадян, кардамон, бал және имбирь қоспағанда, күкірткен шараптың негізгі компоненттері. Ғашықтар қара бұрыш, лавр және хош иісті бұрыш қосады. Сондай-ақ, қалада алма, мейіз және жаңғақтар қолданылады. Қызыл шараптан немесе шеңберлерден жасалған шарап, немесе тұтқасы бар әдемі көзілдірігі бар.

Жұтқыр шарап: алкогольдің дәрежелері қанша болуы керек?

Классикалық күші шарап рецептінде қызыл құрғақ шарап қолданылады, оның бекінісі 12% құрайды. Әр түрлі шараптарды қолдана отырып, осы «жылыну» сусынын дайындау үшін, ал алкоголь бөлігі сіз таңдаған немесе жоқ тәтті шарапқа байланысты 10-нан 13% -ға дейін.

Маңызды: Бұл пайызы суық сусынмен сипатталатынын білу керек. Егер сіз классикалық жылы немесе ыстық шарап ішсеңіз, сіз тамақ дайындау процесінде алкоголь буланып кетуі мүмкін екенін білуіңіз керек. Қорытынды өнім алкогольдің 5-7% құрайды.

Үйде пісіруге арналған шарап рецепті

Сусын денені жылытып қана қоймайды, сонымен қатар жылуды жүрекке ажыратады. Бұл суық кештердегі психикалық сөйлесудің тамаша құралы. Күйдірілген шараптың екі негізгі түрі бар: классикалық және алкогольсіз. Нұсқаларды көп нәрсе ойлап табады - сусынның не болатынына байланысты.

Алкогольді шарап шарап

Күңгірт шараптың құрамы

Пісіру үшін тәтті, жартылай тәтті, жартылай құрғақ үстел немесе құрғақ қызыл шарап алынады. Сіз өте қымбат брендтерді немесе көпжылдық сорттарды таңдай алмайсыз - температураның жоғарылауымен және дәмдеуіштерді қосумен, түпнұсқа букет жоғалады. Егер ақ шарап сатып алса, содан кейін пісіру процесінде сіз көбірек тәттілерді қосуыңыз керек - шамамен 3 ас қасық. л. Сахара.

Дәмдеулерге бөлек таңдау ұсынылады, және пакеттерде дайын емес сатып алу ұсынылады. Осылайша, бір немесе басқа дәмдеуіштердің санын реттеуге болады, мысалы, біреудің толып жатқан қалампырды ұнатпайды.

Классикалық күңді шарап алкогольі екі жолмен жасалады: су қоспасымен және онсыз.

Су ішу үшін сізге қажет:

  • 750 мл шарап;
  • 100 мл су;
  • 1 ас қасық. л. Сахара;
  • 1 шымшым жерді мускат жаңғағы;
  • 1 ас қасық. ұсақталған зімбір;
  • 5 дана. Clove бүршіктері;
  • 1 таяқша немесе 0,5 сағ. Жер үсті даршын.

Күйдірілген шарапқа арналған дәмдеуіштер

Күйдірілген шарапқа арналған дәмдеуіштер

Қалай қалауында сіз кардамон, алма, лимон, лим, апельсин, мүкжидек, қарақат немесе жаңғақтарды қоса аласыз. Мейіз, ванилин, таңқурай, қара бұрыш, лавр жапырағы, бал, Бадян және т.б. салыңыз. Содан кейін ащы шарап коньяк немесе ром толықтырады.

Жұтылған шарап пісіру

Жылыну және пайдалы сусын жасау үшін сізге қажет:

  1. Кәстрөлде су мен дәмдеуіштер араластырыңыз.
  2. Орташа жылудан 100 ° C-қа дейін (қайнатыңыз) және 10 минут ұстап тұрады, сондықтан отвар толтырылады.
  3. Електен өткізіп жіберіңіз.
  4. Кәстрөлде отвар, қант және шарапты қосыңыз.
  5. Төменгі жылу жылумен температурада 70-78 ° C дейін. Қайнатуға рұқсат бермеңіз!
  6. Өрттен шығарып, қақпағын жауып, оны қақпағын жауып, 30 минут қайнатыңыз - хош иісті букет толығымен ашылды.

Күйдірілген шарапты сусыз дайындау үшін процедура келесідей:

  1. Кәстрөлде шарап пен дәмдеуіштерді қосыңыз.
  2. Әлсіз отқа, үнемі араластыра отырып, 78 ° C дейін қыздырыңыз. Зат қайнатпауы керек. Оттан шығарып, қақпақты жабыңыз.
  3. 50 минутқа салыңыз.

Суықтан жасалған шарап

Суықтан жасалған шарап

Суық өңдеуге арналған арнайы рецепт бар:

  • 700 мл қызыл шарап;
  • 3 ас қасық. л. бал;
  • 0,5 лимон;
  • 1 алма;
  • 2 дана. кардамон;
  • 1-1,5 сағ. балғамен зімбір;
  • 0,5 сағ. L. ұсақталған мускат жаңғағы;
  • 6 дана. Clove бүршіктері;
  • 4 нәрсе. Қара бұрыш.

Және қаражат келесідей дайындалуда:

  1. Лимон мен алма тілімдерге кесілген.
  2. Шарапты табада құйыңыз, дәмдеуіштер қосыңыз және араластырыңыз.
  3. Жылытыңыз 70-78 ° C-қа дейін және отты сөндіріңіз.
  4. Қақпақты жабу үшін және жарты сағат тұру үшін беріңіз.
  5. Лимон мен алма қосыңыз. Қақпақты тағы 10 минут жабыңыз.
  6. Алынған сұйықтықты тартып, стаканға құйыңыз.

100-300 мл үшін жақсы дәрі қабылдаңыз.

Қызыл құрғақ шараптан жасалған үйдегі шарап

Құрамы:

  • Қызыл шарап (құрғақ) - 200 мл.
  • Жұлдыз Бадян.
  • Мускат жаңғағы - Бөлім
  • Кардамон - 2 дана.
  • Карнавал - 2 дана.
  • Оңай бұрыш - 3 дана.
  • Даршын - кішкентай таяқша
  • Zedra лимон және апельсин
  • Apple - 14 бөлігі
  • Бал - 1 сағ. Қасық
  • Су - 50 мл.

Дайындау әдісі:

1. Қаңқада 50 мл құйыңыз. Су, дәмдеуіштерді қойып, қайнатыңыз, содан кейін бөлек шыныаяққа жатып, оны 5-10 минут қайнатыңыз.

Кеңес: Дәмдеуіштер барлығын жақсырақ қолданған дұрыс, егер сіз жер алсаңыз, онда ботқа шығады, ол ішуге ыңғайлы емес.

2. Дәмдеуіштер қорғағанда, біз жемісті дайындаймыз. Мұнда сіз екі нұсқаны пайдалана аласыз. Барлығын кесектермен кесіп, ыстық шарапқа салыңыз немесе дәмі үшін лимон мен лимон Zest кесіңіз. Мен екінші нұсқаны абайсызда.

3. Мен кәстрөлде ұйықтап жатырмын, шарап құйып, отқа түсіп, қыздырыңыз. 70 градусқа дейін қыздыру керек. Егер қайнатуды бастасаңыз, сусын барлық пайдалы қасиеттеріңізді жоғалтады.

4. Алғашқы көпіршіктер пайда бола бастағанда, біз декорацияны оттан алып тастап, дәмдеуіштерді електен өткізіп, оны толтырып жібереміз. Қақпақты жауып, 5 минут тұрыңыз.

5. Шарап пайда болған кезде, балмен қасық қой, содан кейін мен араластырған шарап құйыңыз.

Пайдалы және хош иісті сусын дайын.

Қызыл жартылай тәтті шараптан классикалық күкірт шарап рецепті

Құрамы:

  • Қызыл шарап жартылай тәтті - 150 мл.
  • Даршын - 1 таяқша
  • Кардамон - 1 дана.
  • Кейс-раковиналар - 3 дана.
  • Хош иісті бұрыш -
  • Бал қарақұмары - ½ H. қасықтар
  • Zestra апельсині

Дайындау әдісі:

1. Біз кәстрөлді ортаңғы отқа қойдық, шарапты толтырып, дереу дәмдеуіштер қосыңыз. Негізгі ереже, сұйықтық қайнатпауы керек. Алғашқы көпіршіктер пайда болған кезде, сусынның 70 градусқа жеткенін түсінуге болады.

2. Пешті өшіріңіз, бал қосып, жақсы араластырыңыз.

3. Қызғылт сары зест шешіп, оны кастрюльге тастаңыз. Қақпақты жабыңыз, оны 10 минут қайнатыңыз.

4. Егер бар болса, шарапты бір стаканға салыңыз.

Қажет болса, сіз Бадян жұлдызшасын қосып, дәм татуға көшіңіз.

Ақ шараптан жасалған шарап рецепті

Құрамы:

  • Шарап ақ - 0,75 литр.
  • Қызғылт сары - 1 дана.
  • Apple - 1 дана.
  • Даршын - 1 таяқша
  • Зімбір (тамыр) - 1 см.
  • Карнавал - 4 дана.
  • Шырын апельсин - 100 мл.
  • Мелисса (кептірілген) - 5 жапырақ
  • Бал - 2 ас қасық. Қасықтар
  • Бадян - 3 дана.

Дайындау әдісі:

1. Біз ағынды сулар мен алма астында шайамыз. Апельсиннің үлкен кесектерімен кесіңіз, ал алма өлшемі бар орташа деңгей. Зімбір тамыры шеңберлермен кесілген.

2. Біз эмальданған кастрюльді қабылдаймыз, шарап құйамыз, содан кейін апельсин, алма, имбирдің тамырын қосыңыз.

3. Апельсин шырынын құйыңыз. Мен терапевтік қасиеттері бар лизис жапырақтарын құйамын, кептірілген карнавия, оның көп мөлшері макро және микроэлементтер бар, Киннамон мен Бадян таяқшасын қосады.

4. Біз кәстрөлді баяу отқа қойып, сұйықтықты 70 градусқа қыздырдық. Өртті сөндіріп, қақпақты жауып, 10 минутты қайнатыңыз.

5. Теңізге сусын ішіңіз және салқындатуға жол бермеңіз, әйтпесе оның дәмі мен хош иісі жоғалады. Біз бал қосып, мұқият араластырамыз және көзілдірікке дереу төгеміз.

Аяқталған шарап бұл сусынның ыстықтығына қатысты және бұл сусынның сүйкімділігі болып табылады. Құрғақ сарғыш кесектерді безендіру. Әдетте ол алма, апельсин, жүзім тілімдерімен қолданылады.

Кішігірім алкогольдік сусын

Құрамы:

  • Қызыл шарап - 1 бөтелке
  • Қызғылт сары - 1 дана.
  • Нут мазулығы - 1 шымшу
  • Даршын - 1 таяқша
  • Карнавал - 6 дана.
  • Зімбір (жер) - 1 с. Қасық
  • Бадян - 3 жұлдыз
  • Су 100 мл құрайды.
  • Қант құмы - 1 ас қасық. қасық

Дайындау әдісі:

1. Дәмдеуіштер табаға лақтырады, су құйып, қайнатыңыз және аздап араластырыңыз.

2. Дәмдеуіштерді бүйірден қалдырыңыз, 10 минут бұзылды. Табыс қант және шарап құйыңыз, үлкен өртке жылы отқа 70 градусқа дейін.

3. Содан кейін біз тақтайшаны ортаңғы өртке қосып, қайната бастаймыз, алкоголь буланып, осыған байланысты, біздің ыстық шарап алкогольден аз болады.

4. Біз ағынды сулардан шайып, оны қосыңыз. Содан кейін сусынды толтыру арқылы електен өткізіңіз.

Әдемі әйнектен қызмет етіңіз, үтірді алып, комедияға отырыңыз.

Суықтан жасалған шарапты қалай дайындауға болады

Құрамы:

  • Қызыл құрғақ (жартылай тәтті) шарап - ½ Бөтелкелер
  • Бал - 1 сағ. Қасық
  • Дәмдеуіштер:
  • Карнавал - 7 дана.
  • Бадян - 2 жұлдыз
  • Құмырышты бұрыш - 4 дана.
  • Даршын - 1 таяқша
  • Zestra апельсині
  • Zezdra лимон.

Дайындау әдісі:

1. Шелекте ½ бөтелкелермен шарап құйыңыз. 1 сағ қосыңыз. Қасық бал және сәл араластырылған.

2. Даршын, Бадянданы, қалампырлар мен бұрыш кесуге болмайды. Барлық осы дәмдеуіштер шелекке сусын мен балмен салынған. Лимон және апельсин Zest қосыңыз.

3. Хош иісті қоспаны ортаңғы өртке қойып, от жағып, от жағамыз. Қақпақты жауып, болсын.

4. Шыныға шарапқа дайын бол.

Суықпен ыстық сусын бірден жылы болғанша ішу керек. Егер ол қайта қызарса, ол барлық пайдалы қасиеттер мен дәмді жоғалтады.

Даршын бал сусыны

Тәттілі ретінде, қант құмы әдетте қолданылады. Бірақ одан да көп дәмді дәм беру үшін, ол көбінесе балмен алмастырылады.

Күңкілдеген шарап. Классикалық классикалық клипкон алкогольсіз, алкоголь, даршын, бал, бадин

Оның түріне қарай әр түрлі дәмі бар және алкогольмен және қызған кезде басқаша ашылады.

Қандай ингредиенттер қажет

Бал мен даршын қосып, жылы сусын өндіру үшін сізге қажет:

  • 3-4 ас қасық. л. Бал.
  • 100 мл су.
  • Қызыл құрғақ шараптың 750 мл (бөтелке).
  • 5-6 бүршіктер құрғақ түйіршіктер.
  • Жартысы сағ. L. Мускат жаңғағы.
  • 2 даршын таяқшалары.
  • 10 г жаңа зімбір тамыры.
  • Жарты қызғылт сары.
  • Алманың жартысы.
  • 50 мл бренди.
  • Цтрус зест.

Қадамдық пісіру процесі

Түпнұсқа рецепт бойынша мыс пісіру процесі арасындағы айырмашылық судың пісіру кезінде пайдаланылады:

  1. Алдымен ыстыққа төзімді тағамдарға дәмдеуіштер мен су қосыңыз.
  2. Содан кейін кастрюльді қақпақпен жауып, қоспаны 2 минут қайнатыңыз, содан кейін қақпақты шығарып, 15 минут өсіруге мүмкіндік беріңіз.
  3. Дәмдеуіштер қайнап жатқанда, сіз сарғыш пен алманы кесектермен кесіп, Цитрустық зестпен бірге кесу керек, кәстрөлге салыңыз.
  4. Қоспа қызғаннан кейін, сіз жеміс-жидек пен балды жеміске қосуыңыз керек. Күңкілдеген шарап. Классикалық классикалық клипкон алкогольсіз, алкоголь, даршын, бал, бадин
  5. Аралас компоненттерді қайнаған емес, баяу отта пісіру керек (шамамен 60-70 ° C) және үнемі араластыра отырып.
  6. Қайнағаннан кейін, коньяк қоспасына қосыңыз.
  7. Содан кейін дәмдеуіштерді алкогольмен және жемістермен араластырыңыз және көбік жоғалғанша, алынған сусынды жылытыңыз.
  8. Көбік жоғалып кеткеннен кейін, шамамен 10 минуттық шарап беріңіз.

Сусын жабық ыдыс-аяқпен, мысалы, жылу ұстағышпен қабылдануы керек, мысалы: сүлгімен, пеште.

Apple Malterein

Алма бар сусын дәстүрлі күңдерден өзгеше, қызыл шарапқа емес, ақ түсті. Дайындық қосымша ингредиент қолданады: алма шырыны.

Қандай ингредиенттер қажет

Алма негізінде ыстық қоспаны дайындау үшін сізге қажет:

  • 1 бөтелке ақ құрғақ шарап.
  • 500 мл алма шырыны.
  • 2 даршын таяқшалары.
  • 4 Бутон қалампыры.
  • 10 г жаңа зімбір тамыры.
  • Лимонның жартысы.
  • Сүйексіз 50 г мейіз.
  • 20 г бадам жаңғағы.
  • 2 ас қасық. л. Бал.
  • 1 ас қасық. л. Сахара.
  • 50 г кептірілген алма.
  • 2 г хош иісті бұршақ түрі.

Қадамдық пісіру процесі

Алдымен барлық қажетті өнімдерді дайындау керек: лимон Ыстық судың астындағы сумен жуылған жемістер мен мейізде жылы сумен шайыңыз:

  1. Алдымен, алма шырынын, дәмдеуіштерді, лимон юктер мен жемістерді ыстыққа төзімді тағамдарға қосыңыз.
  2. Содан кейін қоспаны қақпақпен жауып, 10 минут пісіріңіз.
  3. Содан кейін қант-құм, шарап және бал қосып, араластырыңыз.
  4. Қоспаны қайнату үшін пісіріңіз. Қайнаған сәтін жіберіп алмау өте маңызды.
  5. Сусын қажетті температураға дейін қызғаннан кейін, от жағынан алыңыз да, күліңіз, алдын-ала араластырылған.

Күңкілдеген шарап. Классикалық классикалық клипкон алкогольсіз, алкоголь, даршын, бал, бадин

Дайын ішіңіз.

Шырынмен, лимонмен рецепт

Әуекет шарабы түрлі жемістер мен жидек шырындарын және лимонның қосылуымен де дайындалады.

Күңкілдеген шарап. Классикалық классикалық клипкон алкогольсіз, алкоголь, даршын, бал, бадин

Цитрус қосқан кезде, күкірт шарабы қышқыл дәмді алады. Бұл жемісті апельсин немесе грейпфрутпен де ауыстыруға болады.

Қандай ингредиенттер қажет

Шырынды шарап жасау үшін шырын мен лимон қосу қажет:

  • 350 мл қызыл шарап.
  • 150 мл шырын (көбінесе жүзім, анар, шие және алма шырыны) қолданылады.
  • 1 даршын таяқшасы.
  • 1 ас қасық. Цитрустық зест.
  • 1-2 дана. Бадян.
  • 2-3 жалбыз немесе мелисаның жапырақтары.
  • 3-4 Бутон қалампыры.
  • 1 кішкентай розмарин филиалы.
  • 1 ас қасық. л. Бал немесе қант (дәміне қарай).
  • 2 цитрустық шеңберлер.

Қадамдық пісіру процесі

Рецепт:

  1. Ыстыққа төзімді тағамдарда шарап құйып, барлық дәмдеуіштерді қосыңыз.
  2. Содан кейін барлық қоспаны баяу ыстыққа жылытуға болады.
  3. Содан кейін, шарап сәл жылы болған кезде, тәттілендіргішті қосыңыз және оны араластырыңыз.
  4. Қант қосқаннан кейін қайнағанға дейін бәрін жылыту үшін шырындар қоспасына құйыңыз (60-70 градус).
  5. Соңында сіз сусынды оттан алып тастап, шамамен 10 минутты күшейтуіңіз керек.

Ингредиенттер 2 порцияға арналған, пісіру уақыты 30 мин.

Шарапты не және не үшін қызмет ету керек

Десерт күңгірт шарапқа

Ыстық шарап сусыны, ол мереке күндері, жәрмеңкелер, үйдегі, үйде дайындалғандықтан, өтініш беру тұрғысынан өте жақсы. Таза ауада ол қышқыл және пластик көзілдірік, термокрус және термозалар құйылады. Кафеде әдетте арнайы көзілдіріктің ерекше көзілдірігінде қызмет етеді, сондықтан ол баяу салқындатады. Даршын таяқшасымен немесе қызғылт сары кесекпен безендірілген. Үйде, сондай-ақ сусынның жылу мен хош иісін сақтайтын қалың қабырғалы ыдыс-аяқтарды алған дұрыс.

Ұсталған шарапқа арналған тағамдар үшін әр түрлі десерттер жиі ұсынылады: печенье, чарлотиптер, зімбір, торттар. Мысалы, грильдегі шұжықтар немесе шошқа етінің қабырғалары дәстүрлі түрде Германияда қызмет етеді. Бұл шырынды ет пен хош иісті шараптың керемет үйлесімі болып табылады. Үстелде ірімшік кесілген, сэндвичтер мен канапес көрінеді. Немесе түрлі жемістер: алма, алмұрт, жүзім.

Классикалық күші бар шарапты жақсы пісіру рецепті

Себеп, көңіл-күй, тілек және қолайлы ауа-райы болған кезде, неге өзіңізді керемет классикалық шараппен қуантамаңыз. Мен сізге жылы сусын дайындаудың ең жақсы рецептін қарастырамын. Классикалық нұсқада біз құрғақ қызыл шарапты, өте жақсы француз Бордо қолданамыз, және әрине, дәмі бай, қаныққан және барлық жақсы қасиеттерді жинайтын дәмдеуіштер жиынтығын қолданамыз.

Қызыл шараптан жасалған шарап: классикалық рецепт

Дайындау үшін бізге 1 бөлік қажет болады:

  • Шарап қызыл құрғақ - 150 мл.
  • Бадян - 1 дана
  • Даршын - 0,5 таяқшалар
  • Кардамон - 1 қорап
  • Карнавал - 3 соцветия
  • Бұрыш хош иісі - 1 бұршақ
  • Бал қарақұмары - шай қасық
  • Zestra апельсині

Егер сізге қосымша бөліктер қажет болса, көзілдірік санындағы ингредиенттерді көбейтіңіз. Классикалық нұсқада дайындаудың екі әдісін қолдануға болады. Біріншісі, бұл ыстық суда болған кезде дәмдеуіштер бұзылмайды, содан кейін шарапқа қосылады. Екінші нұсқада дәмдеуіштер алкогольмен қызады. Егер су қолданылса, сұйықтықтың арақатынасы 1:10 құрайды. Анау. Егер сізде бөтелке шарап болса, сізде 0,7 литр, содан кейін су 70 мл қолданылуы керек. Мен басқарған ингредиенттер саны 150 мл шарапқа арналған, сондықтан мұнда су жуылмаған. Егер сіз көп нәрсені жасасаңыз, кез келген опцияны таңдаңыз. Сонымен қатар, су сусын ағынын сұйылтуға көмектеседі.

Қызыл шараптан жасалған шарап: классикалық рецепт

Кәстрөлде немесе табада біз шарап құйамыз және бірден ақырын шарап ойлап табамыз: Бадян, қалампыр, кардамон, бұрыш және даршын.

Қызыл шараптан жасалған шарап: классикалық рецепт

Егер сізде термометр болмаса, онда шарапты жылыту дәрежесін бетіне алғашқы сирек көпіршіктердің пайда болуымен анықтауға болады. От бастапқыда шарап тегіс және біркелкі болатындай етіп кішкентай.

Қызыл шараптан жасалған шарап: классикалық рецепт

Алкоголь өте тез қызады, сондықтан кетпеңіз. Қыздыру температураға дейін қыздыру орын алғаннан кейін табақты сөндіріп, қасық бал қосып алыңыз.

Қызыл шараптан жасалған шарап: классикалық рецепт

Ақырында, біз апельсин Zest-тің жұқа жолағын лақтырамыз. Ыңғайлы болу үшін көкөніс кескішін кесіңіз. Сіз қызғылт сары түсті мандаринге ауыстыра аласыз және алма қосуға болады.

Қызыл шараптан жасалған шарап: классикалық рецепт

Бірден стақанға құймаңыз. Біз оны 15 минуттан кейін қақпақтың астына береміз, содан кейін електен сүзгіле аламыз.

Қызыл шараптан жасалған шарап: классикалық рецепт

Бұл сізбен тез және жай ғана классикалық ақырын шарап дайындалады. Енді тапсырма - барлық қосымша, көрпе оралған, ал егер дірілге бай болса, онда сурет толық болады. Отырыңыз және баяу дәмді және ертегі сусын алыңыз. Жанды қыздырыңыз.

Күйдірілген шарапқа арналған коньяк - ғажайыптар кереметі

Жоғарыда ұсынылған рецепттер біз үшін ерекше, өте ашық және хош иісті, сонымен қатар сапаның емдік қасиеттеріне ие болу үшін жеткілікті болады. Алайда, нағыз гурмандар үшін, тамақтану үшін, тағы бір рецепт - брендидегі шарапты жеңу керек, сондықтан брендидегі жайлы шарап, сондықтан олар неміс қалыптасқан тәжірибелері олар тырысқан кезде тілдермен танысады.

Қызыл шараптан жасалған шарап: классикалық рецепт

Құрамы мен ингредиенттері

  • Құрғақ қызыл шарап - 0,75 литр.
  • Таңдау үшін коньяк - 0,15 литр.
  • Лимон (Zest үшін) - 1-2 дана.
  • Даршын, карнавалық және кардамон - шай қасық төрттен үшеуі.
  • Мускат жаңғағы - слайдсыз 1 шай қасық.
  • Бал - дәміне қарай.

Дайындау әдісі

Шарапты лимонмен таңдалған кастрюльде араластыру керек. Сондай-ақ, сіз осы мақсаттарға арналған қызғылт сары, дәмі сәл өзгеше болады, сонымен қатар өте жағымды, сондықтан да өте жағымды, сондықтан бірнеше тәжірибелер өткізуге тұрарлық.

  • Контейнерді баяу отқа қойып, он минут қыздырыңыз.
  • Ішуге дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қосыңыз. Бәрі де сынусыз, соттың түбіне жабыспауы үшін әдемі болуы керек. 68-70 градус температурада, тағы бір он бес минутта жылыну керек.
  • Қоспадан пісіру аяқталғанға дейін сіз коньякты құйып, басқа немесе екі минут беріп, оны оттан алыңыз.

Қызыл шараптан жасалған шарап: классикалық рецепт

Штамм болады, стаканнан құйыңыз, дәміне бал құйыңыз, дәміне бал қосып, үстелге кәмпит, шоколад немесе печенье берілуі мүмкін

Мұндай сусын өте күшті, сондықтан оны сақтықпен пайдалану керек, өйткені хоп басын оңай ұруға болады

Суық апельсинмен рецепт

Ұялған алкоголь болған жағдайда, мысалы,, мысалы, қара роуанның тұнбалары ретінде пайдалы. Жылыту әсерінен басқа, оның құрамында әлсіреген организм талап ететін дәрумендер бар.

Құрылым:

  • Қызыл шарап - 1 бөтелке;
  • Апельсин - 1 дана;
  • Қара бұрыш - 3 бұршақ;
  • Карнавал - 5 жұлдыз;
  • Даршын, балғамен 0,5 сағ;
  • Бал - 1 шай қасық.

Қызыл шараптан жасалған шарап: классикалық рецепт

Кейбіреулер тұздың құрамына қосады, бірақ ол тек әуесқой. Осы рецептте үйдегі шарапты дұрыс дайындау үшін қызғылт сары дайындау керек. Факт зайыптылардың жеміс-жидек қабығы жемісті мүмкіндігінше ұзақ ұстау үшін балауызбен өңделеді. Егер сіз оны шығармасаңыз, оны ыстық сусында еріту және денеге түсуі мүмкін. Тек өшіру немесе жуу жұмыс істемейді. Қызғылт сары суды ыстық суға 5 минут төмендету керек, содан кейін оны тек ішуге дайындаңыз.

Қызғылт сары шеңберлер немесе кәстрөлге ыңғайлы және жинақталған. Шарапты толтырыңыз. Барлық көрсетілген дәмдеуіштерді құйыңыз және баяу жылады. Есіңізде жоқ, ешқандай жағдайда сұйықтық қайнатпауы керек. Өрттен шығарып, 5-10 минут беріңіз. Содан кейін сіз шеңберлерді штаммып, құюыңыз керек. Тұйық аурулармен, ұйықтар алдында ішу керек.

Бал және лимон қосылған шарап

Жеміспен тағы бір түпнұсқа жалған шарап рецепті. Пісіру үшін сізге қажет:

  • Қызыл шарап бөтелкесі;
  • Лимон төрттік;
  • Бал - 2 ас қасық. л.;
  • Даршын таяқшасы.

Қызыл шараптан жасалған шарап: классикалық рецепт

Пісіру процесі сәл өзгеше, бұл жағдайда тек шарап пен лимон жылытылады. Даршын мен бал сусыннан кейін қосылады және оттан бұрын шығарылады. Бірнеше минутты салып, шеңберлерді құйыңыз.

Сусын дәстүрлі жылы және дәмді болып табылады. Бұл рецепт көптеген өзгерістерге ие, лимонның орнына кез-келген басқа жемістерді қосуға болады. Қосымша цитрус.

«Қыс» шарабы

Сусынды толықтыратын жеміс болмаса, қарапайым маклин пісіру рецепті. Минималды ингредиенттерді қажет етеді, бірақ өте қызықты комбинациясы бар.

Құрылым:

  • Шарап қызыл - 1 бөтелке;
  • Қара шай - 1 литр;
  • Даршын 0,5 сағ;
  • Карнавия 3 гр.

Қызыл шараптан жасалған шарап: классикалық рецепт

Алдымен шай қайнату керек. Қапталған және хош иістендірілген шай сәйкес келмейді. Қара жапырақты шайдың табиғи дәнекерлеуін қабылдау керек, тек осы жағдайда қажетті сусынды шығарады. Қайнатпа және оны барлық қамтушыларға құтылу үшін сүзеді.

Қыздыруға дайындалған контейнерге шай құйыңыз (алюминий контейнерін қабылдауға болмайды, ол жай шараптың дәмін бұзады). Шарапты қосыңыз, қайнатыңыз және дәмдеуіштер қосыңыз. Осы рецепттің ерекшелігі, алдағы уақытта алынған шарапты болашақта жылытуға болады. Сондықтан, сіз сұйықтықтың әсерлі көлемін рецепт бойынша алшақтатыңыз деп алаңдамауыңыз керек.

Енді сіз үйден пісіру рецепті көптеген нұсқаларда ұсынылған, ал сіздерден қиын шарап дайындау қиын болмайды. Жоғарыда айтылғандай, сусынның қатаң рецепті жоқ. Әркім дәмдеуіштер мен жемістерді олардың талғамына экспериментті және қосып немесе алып тастай алады. Күйдірілген шарап сізді суық қыста кештермен жылы етеді.

Көздер

  • https://anisima.ru/kak-prigotovit-glintveyn/
  • https://sadovnic.su/vino/glintvejn-krasnogo-poluslydkogo-vinmll
  • https://koktejli.ru/alkogolneee/aromatnyi-glintvein-v-domashnih-usloviyah/
  • https://moy-povar.ru/glintvejn-v-domashnix-usloviax.html
  • https://culya.ru/glintveyn-etsept-klassicheskiy.
  • https://alexgitara.ru/volosy-drugoe/goryachj-napitok-iz-vina.html

[Құлыптау]

Фото классикалық күші, дайындалған үй

Күйдірілген шарап алкогольді ішімдіктерді жылытуға жатады. Қыста ол көптеген қатты институттарда қызмет етеді. Ыстық шараптың дәмін көру үшін мейрамхана немесе кафеге барудың қажеті жоқ. Бір сәтте сіз үйдегі шарап жасауды үйренесіз. Классикалық рецепт өте қарапайым, бірақ пісіру процесінде бірнеше нюанстарды есте сақтау керек.

Алғашқы мылжың шарап рецептері ежелгі Римде пайда болды, бірақ содан кейін шарап жылусыз дәмдеуіштермен араластырылған. Жерорта теңізінің климаты жағдайында температураны көбейтудің мәні жоқ. Шынында да танымал сусын ортағасырлық Еуропаның Скандинавия елдерінде болды, онда хр Рождество жәрмеңкелерінде және үйде дайындалған Ыстық шарапқа қызмет көрсетті. Бірнеше ғасырлар, шарап континентінде жайылды және жылы климаты бар аймақтарда да танымал болды.

Күңгірт шараптың құрамы

Классикалық нұсқа келесі ингредиенттерді пайдаланады:

  • Қызыл шарап - 750 мл;
  • Су - 100 мл;
  • Қант - 1 ас қасық;
  • үгітілген мускат жаңғағы - 1 шымшым;
  • Жер зімбір - 1 шай қасық;
  • Карнавал - 5 бүршік;
  • Даршын - 1 таяқша (немесе шай қасық жерленген еден).

Көрсетілген ингредиенттер саны 4-5 бөлікке дайындалуға жеткілікті. Үйде жұмыс істейтін шараптың құрамы тәжірибені тәжірибе жасауға, басқа дәмдеуіштер мен жемістерді қосуға болады. Бірақ егер сіз ақ шарап пісірсеңіз, бірінші рет, мен сізге дәстүрлі рецептке жабысамын деп кеңес беремін. Содан кейін оның нұсқаларының дәмін түпнұсқамен салыстыру оңайырақ болады.

Алкогольсіз емес шарап жасау үшін шарапты жүзім шырынымен алмастыру жеткілікті, ал пісіру технологиясы өзгеріссіз қалады.

Шарапқа арналған шарап

Күйдірілген шарап дайындау үшін, қызыл асхана, құрғақ, тәтті және жартылай тәтті шараптардың орташа бағасы жақсы. Мысалы, Merlot, Cabernet, Kabernet, Kindzazraully, HwwAngar, Kindzazraully, HwwAnkar және т.б. Бекітілген шараптардан бас тартқан дұрыс, өйткені олар қызған кезде, алкогольдің жағымсыз иісі пайда болды, сусынның әсерін бұзады.

Сіз ақаулыққа және ақ ақауларға айналдыра аласыз. Бұл жағдайда мен көп қант қосуды ұсынамын (3-4 ас қасық), өйткені ақ шараптар жоғары қышқылдық болып табылады.

Шараптың шарабы джерри технологиясы

1. Дәмді кастрюльге араластырыңыз және су қосыңыз.

2. Қоспаны қайнату үшін алып, оттан шығарыңыз. 10 минут талап етіңіз.

3. Отты елек немесе дәке арқылы штамм.

4. Шарапқа, дәмдеуіштер мен қанттың отварына қосыңыз.

5. Баяу қыздырғышта 65-70 ° C дейін жылытыңыз.

Күңгірт шарапты қайнатпайды. Ерлі-зайыптылар пайда болған кезде, сусын оттан алып тастау керек.

6. Қақпақты жауып, оны 5-10 минут ішінде беріңіз.

7. Жоғары мөлдір көзілдірікке немесе жылу ұстаңыз.

Үйде жұмыс істемейтін шараптың суреті

Сондай-ақ, сіз видеоға ұсынылған суықтан жасалған үйдің алдындағы рецептпен танысуға кеңес беремін.

Нақтандыру: Егер сіз дүкенде сатып алынған жемістерді қолдансаңыз, тек қаныққан шарапқа тек ет қосыңыз. Сақтау уақытын көбейту үшін апельсиндер, лимондар мен алма беті балауызбен өңделеді немесе арнайы полимерлі қабықша қойылады. Балауызды жемістерді жылы суға 3-5 минут ұстай отырып алып тастауға болады. Үйде фильмнен арылу мүмкін емес.

Бірнеше рет жылытылған шарап хош иіс пен дәмді жоғалтады. Кішкентай бөліктерді және дереу ішкен дұрыс. Surpridide құрғақ печенье, пирог, бәліштері және дәмді жемістермен. Германияда ыстық шарап ашық шарап, мысалы, гриль ыдыстарымен, мысалы, кебабтар мен шұжықтармен бірге ішеді.

Суық суық, суық елдерде танымал, денені және жанды жылытқан кештер, олардың көпшілігіне рецепті және бей-жай қалдырмайды. Сусынның неміс тамырлары бар және аударма кезінде жалынның шарабы бар. Ол өзінің атын толығымен ақтайды, өйткені Ыстық күкірт шарап дене үстінде жағымды жылумен бөтелкеге ​​айналады.

Әуе шарап дегеніміз не және оны қалай дайындау керек?

Бұл сусынның жағымды дәмі ғана емес, сонымен қатар тоник пен есірткіге арналған, суық, салқын, суық немесе құлдырауымен. Ол шарап, жемістер мен дәмдеуіштерден тұрады. Оның бай дәмі бар.

Көптеген кеңестер бар, шарапты қалай жасау керек. Бірақ дайындық принципі өзгеріссіз қалады. Негізі құрғақ немесе жартылай құрғақ шарап. Оған цитрус, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қосылады. Даршын және карнавалық құрамында болуына көз жеткізіңіз. Барлық қоспасы орташа отта қызады, бірақ қайнатпайды. Осыдан кейін, сусын оттан шығарып, оны сындырып берсін.

Қанша шарапта қанша градус негізгі ингредиентке және сусын дайындауға болатындығы туралы. Қызыл шарап классикалық рецепттерде қолданылады. Оның бекінісі шамамен 12% бар. Егер қоспаны қайнатуға рұқсат етілмеген болса, сусындағы алкогольдің пайызы өзгермейді. Әйтпесе, ағын жылдамдығы 6-7% құрайды.

Бренди немесе виски сияқты күшті алкогольді пайдалану кезінде сусындағы алкогольдің мөлшері артады. Кейде ескі рецепттер 25% алкогольге жетеді. Кіріспе әсері шырынды немесе сироптарды қосу арқылы азаяды. Бұл 15% -дан астам бекінісі бар Ыстық күкірт шарап болуы оңтайлы. Мұндай пайыз классикалық неміс рецептерінде қолданылды.

Үйде жайбарақат шарап жасаудың жалпы принциптері мен ерекшеліктері

Осы ежелгі сусын дайындаудың жалпы ережелері барлық рецепттер үшін өзгермейді:

· Күзгі шарап ыстық сусын, сондықтан оны дайындау керек.

Қоспа қайнатпайды, өйткені бұған байланысты ішу күші жоғалады.

Негізгі дәмдеуіштер - даршын және карнавия. Олар тонды бүкіл коктейльге орнатады.

Аяқталған қоспасы барлық ингредиенттердің дәмін толық ашқан болуы керек.

Егер сусын қайнатылған болса, сіз кәстрөлді оттан алып тастап, қақпақтың астына талап етуіңіз керек. Бұл жағдайда алкоголь көп мөлшерде буланып алмайды.

Үйдегі классикалық шарап рецепті құрамында күрделі ингредиенттер жоқ. Әдетте, даршын, қалампыр, зімбір және цитрусты цитрусты Цирус zest қосылады. Тәттілер, қант немесе балға арналған.

Сұрақ көбінесе туындайды: үйді үйде қалай тез және арзан етіп пісіру керек? Бұл үшін арнайы қоспалар дүкендерде сатылады. Олар құрамында кептірілген түрдегі бір бөлігі үшін негізгі компоненттер бар. Сөмкенің құны кішкентай және дұрыс дәмдеуіштерді іздеудің көп ұзақтығы жоқ.

Құрамы мен ингредиенттері

Күйдірілген шараптың құрамы құрғақ шараптан басталады. Бұл кез-келген классикалық рецепт үшін тұрақты компонент. Түпнұсқа сусын алу үшін бірнеше дәмдеуіштер мен жемістерді қолдану керек:

Даршын мен Кампалар сусындар мен ащы ноталарды береді. Ешқандай рецепт оларды қолданбай жасалмайды. Нутат газы ыдысты ашуға және оның хош иісін жақсартуға көмектеседі. Зімбір жері өте өткір, ештеңе де, салыстыруға болмайды. Ол оның дәмі сапалы тағамды жақсы жылжытады, ал бұрыш бұрышы айқындық пен дәмдеуіштерді жақсарту үшін қосылады.

Сусынның жеміс-жидек компоненті - лимон және алма. Олардың жағымды дәмі бар және витаминдерге бай. Олардың пайдалы қасиеттеріне көз жеткізіп, жұмсақ шарап беріңіз, апельсин Zest қосады. Рецептке байланысты, коньяк немесе су қосылады.

Алкогольдің қарсыластары одан бас тартпайды, бірақ шырын немесе беспорядоктардың негізінде қайнайды. Барлық ингредиенттер коктейльмен қаныққан және әртүрлі реңктер беріледі. Кәмпиттер қантпен немесе балмен қосылады. Тағамның осы талғамынан жұмсақ болады және жаңа түстермен ойнайды.

Шарапқа арналған шарап

Бұл тағамның құрамы қызыл құрғақ шарапты қолданыңыз. Жас арзан шараптар органикалыққа сәйкес келеді. Олардың өткір дәмі жоқ және басқа ингредиенттердің хош иістерін үзбейді. Элиталық шараптарды таңдамаңыз. Олардың өзімінде толық букет бар және ешқандай қоспалар қажет емес. Балғын және оңай шарап, жайбарақат шарап үшін қолайлы.

Осы сипаттамаға сүйене отырып, асханалар жаңа жарықтың шараптарынан жарайды: Чили, Аргентина, Оңтүстік Африка. Грузия мен Ресейдің шараптарынан өтпеңіз. Барлық танымал киннзарулы және Hwwakar сусынға өте жақсы үйлеседі.

Күйдірілген шарап дайындауда қызыл шарап қана ғана емес. Ақ шараптар осы тағамның рецепттерінде де кездеседі. Олардың дәстүрлі қызыл шараптары бар дәмді реңктері ұқсас, бірақ онша тығыз емес. Олардың жеңіл құрылымы сусынға өте жақсы, бірақ жағымсыз дәм береді.

Күйдірілген шарапқа арналған дәмдеуіштер

Бұл сусынға арналған дәмдеулер молынан көздер шашыраңқы. Алғаш рет жарылған шарап дайындағандар 2 түрге бөлінеді. Біріншісі рецептке қойылған және бұдан басқа ештеңе жоқ. Екінші - бәрін және біртіндеп қосуға тырысыңыз. Тәжірибе болмаған кезде рецепт бойынша - ең жақсы курс. Әр дәмдеуіштің өзіндік қасиеттері бар. Олардың дұрыс емес үйлесімі тек коктейльге зиян тигізіп, оны қайтадан пісіруге деген ұмтылысты алады. Саясаттарды таңдау үшін негіз болып күтілетін нәтиже болып табылады. Әр дәмдеуіштің дәмі мен пайдалы қасиеттері бар.

  • Аз мөлшерде қара және қызыл бұрыш жылытып, жағымды хош иіс береді.
  • Даршын - бұл шараптың дәмінің негізі. Молота даршын даршын таяқшалардан артық көруі керек.
  • Зімбір - жылыну және қуаттандыратын әсерлер бар, ал сусын айқындық пен тартысты береді.
  • Бей парағы дәміне әсер етпейді, бірақ камфор эфирлі иісі қосады. Ол бір-екі минуттан кейін қосылады, әйтпесе сіз оны асыра тигізе аласыз.
  • Карнавалда ешқандай дәм мен хош иіс бар, ол ештеңемен шатаспайды. Оған шараптың дәмі онсыз елестету қиын.
  • Бадян лактың дәмін береді және жұлдызшалардың ерекше түріне рахмет, коктейльді безендіреді.
  • Кардамомда цитрусты хош иіс бар және ол болмаған кезде лимонды оңай ауыстырады.
  • Мускат жаңғағы - бұл табиғи дәмді күшейткіш. Онымен сусын жарқырап, бай болады.
  • Шағын мөлшерде қосқан Барбарис, оның нұрын береді.
  • Шафранның ащы дәмі бар және қоспаны алтын түске бояйды. Тойлар өте қанық, сондықтан аз мөлшерде қосылады.
  • Шалфей тыныштандыратын және рақаттандыратын әсері бар.
  • Кориандр ащы, тәттіні, қатты ағаш иісі бар.

Ұнтақталған дәмдеуіштерді мүмкіндігінше аз қосқан дұрыс. Олар турбидті орап, жағымсыз жауынады. Бір бөлшек дәмдеулер одан әрі олардың хош иістерін ашады және сусынды безендіреді, бетіне қаратып.

Шараптың шарабы джерри технологиясы

Күйдірілген шарап жасау - бұл оңай және қызықты процесс, бұл көп уақытты қажет етпейді. Еуропа елдерінде сумен сұйылту үшін алкоголь қабылданады. Бізде сумен сұйылтылған алкоголь бар және ол әрқашан бола бермейді. Бірақ жайбарақат шарап пайдалы болады. Сондықтан бекіністің жоғалды, бірақ сусынның көлемі артады. Бұл әдіс алкогольдің үлкен жанкүйері емес, бірақ дәстүрлі тұжырымдамадан бас тартқысы келмейді. Композицияға байланысты емес, негізгі ұсыныстар, күңкілдеген шарапты қалай қайнату керек.

Коктейль цистерналарда қалың қабырғалары бар. Алкоголь табаға, дәмдеуіштерге және жемістерді шашыратады, балқыған, бал немесе таяқ қанттары қосылады. Шарап сұйылтылған жағдайда, салқындатылған қайнаған су қосылады. Қайнаған су алкогольмен ақырын және резервуардың шетінен құйылған. Барлық қоспасы орташа отта қызады. Дайындыққа 80 градус температурада қол жеткізіледі. Ас үйде әркімнің тамақ термометрі жоқ. Сондықтан коктейльді максималды температураға дейін қыздырыңыз, қайнатпаңыз.

Бекітілген сусын қалың қабырғалары бар сыйымдылықтармен бөтелкеден тұрады. Сондықтан салқындатылған шарап салқындатудан гөрі баяу болады.

Рецепттер шарапты күтіп тұр

Ең оңай жіңішке шарап рецепті - бұл дәмдеуіштер қосылған ыстық алкоголь. Ол тез дайындайды және салқын қыста кешке ішеді. Бірақ бұл сусын соншалықты қарапайым болмауы мүмкін. Күйдірілген шарап пен оны дайындау алкогольді, дәмдеуіштердің, жемістер мен қоспалардың түрін таңдауға байланысты өзгеруі мүмкін. Бұл брендиде немесе вискиде сусын болуы мүмкін, өте өткір немесе керісінше тәтті. Алкогольді және алкогольсіз коктейльдерді де дайындаңыз. Үйде кез-келген шарап жасауға арналған рецепт бар, сіз оны өте оңай қадам жасай аласыз.

Классикалық күші бар шарап рецепті

Бұл рецепт барлық ингредиенттердің қол жетімділігіне байланысты кеңінен таралған және оңай дайындалады. Күңгірт шарап классикасын алу қажет:

  • Құрғақ қызыл шарап - 1 бөтелке.
  • Су - 50 мл.
  • Қант - 1 ас қасық.
  • Маскат жаңғағы - шымшу.
  • Даринамон - 1 таяқша.
  • Карнавия - 5-6 дана.
  • Цитрус Zedra - жұп жолақтар.

Су мен дәмдеуіштерді безендіру шағын газға қайнатылады. Дэвоп демалыңыз, контейнерді пештен алып, талап етіңіз. Қоспа бар болғанымен, шарапты қыздырып, оған қант қосып, дайын жастығын құйыңыз. Сусынның сусыны мүмкіндігінше қызып, пештен алып тастаңыз, оны 40 минут қалдырады. Дайын шарабы даршын таяқшаларымен немесе апельсин кесектерімен беріледі.

Балмен шарап

Бұл рецепт - бұл қант орнына 1-2 қасық балдың орнына, менде тәтті және жұп алма тіректері үшін қант қоспасынан өзгеше. Бұл ингредиенттердің үйлесуі тәтті дәм мен гүлді ноталар сусын береді.

Шай, зімбір және мандарин қосылған ерекше жайлы шарап

Егер сусынның бекінісі маңызды болмаса, бірақ мен жаңа сенсацияларды қалаймын, шай қосқым келеді, бұл керемет нұсқа. Ол жайбарақат, ал имбирь мен мандарин жаңа жылдық көңіл-күйді жасайды.

Контейнерде жартылай су құйыңыз, шай қасық қара шай қосыңыз. Қайнатыңыз және сұйықтық. Зақымданған шайда мандариннің негізгі дәмдеуіштері мен шиналарын қосыңыз. Қоспаны мүмкіндігінше қыздырыңыз және жабық күйде қарсы тұру.

Мандаринді жуыңыз, қабығынан тазартыңыз, тілімдерге бөліңіз және оларды жартысына кесіңіз. Шараптың бөтелкесін табаға құйыңыз, дәмдеуіштермен және мандаринмен шай қосыңыз. Отқа дайындық пен алып тастаңыз.

2-3 бал қасық қосып, 2-3 қасық дәміне, 40 минуттан кейін араластырыңыз және талап етіңіз. Сұлы немесе құмды печенье және мандарин тілімдерімен бірге ұсыныңыз.

Даниядан Рома және Амаретто рецепті бойынша ақ шарап

Дат рецептіндегі ішу өте жұмсақ және тәтті, бірақ алкогольдің үлкен үлесі бар. Суыққаннан кейін мұндай мылжың суықтан қатты жылы, көңіл-күй көтереді.

Бұрыш, бадам және порт қосылған шарап

Кәстрөлге шай қасық, қара бұрыш бұрышы, даршын, ыдыс, 1 қызғылт сары және 100 грамм бадамға орналастырылған. Барлығы стакан сумен құйылады және 10 минут қайнатады. Осыдан кейін, порт шарабы мен 100 грамм қант портты қосыңыз. Барлық қоспаны қыздырыңыз Сіз бөтелке шарап пен араластыра аласыз. Дайын болу үшін ішіңіз және жарты сағат талап етіңіз.

Мұндай рецепт дайындаған шарап, ащы өткір және жарқын бадамның дәмі бар. Портвене бекініс пен тартысты қосады.

Зімбір брендиімен және даршынмен қарапайым жайлы шарап

Мұндай күкірт шарап лимон шырынын қосумен дайындалған. Бұл асыл киімді қосады және басқа компоненттермен тамаша үйлеседі.

Зімбірмен шарап

Зімбірдің күкірткі шарап ақ шарап негізінде дайындалып, емдік қасиеттері бар. Бұл суық, жұлдыруға көмектеседі және жылынуға көмектеседі.

Зімбірдің түбірлік кесектерін және 3 цитрус кесектерін кесіңіз. Оларды 1 литр алкогольмен құйыңыз және 10 минутқа төтеп беріңіз. Бұл кезде ми ебіне апеленген 200 мл шай қайнатыңыз. Коктейльге, даршынға, шай қасық көкжітырларға, ванильді қантқа және шай құйыңыз. 80 градусқа дейін барлық қоспаны алып, пештен алыңыз. Ұстаңыз, 3 қасық балмен араластырыңыз, 20 минут. Мұндай мылжың шарабы өте оңай, тәтті, жағымды зімбірдің айқындылығымен болады.

Жеміс малерене

Бұл рецепт мыналарды қамтиды: алма, лимон, мандарин, алмұрт. Тығындау: 1 шай қасық дәмдеуіштер мен даршын таяқшасы. Жеміс ингредиенттерін жуып, әр ұрықтың жартысына бөлініп, кішкене кесектерге кесілуі керек.

1 стакан суды қыздырып, барлық дәмдеуіштерді құйыңыз. Қоспаны мезгіл-мезгіл араластыра беріңіз. Осы уақытта 1 литр шарапты басқа кастрюльге қыздырыңыз. Су қоспасын құйыңыз, ал дәмдеуіштер жұқа ағынды шарапқа салыңыз. Жеміс қосыңыз. Дайын болғанша сусын әкеліңіз, 3 ас қасық бал қосып, қақпағының астына талап етті. Қалған жемістермен, кесілген кесектермен осындай күшеюді қолдаңыз.

Apple Malterein

Алма, мысалы, зімбір ақ құрғақ шараппен жақсы үйлеседі. Алма дәмін жақсарту үшін ол табиғи немесе сатып алынған шырындармен сұйылтылған.

Ыдыста, бүктелген лимон, 1 кесілген алма, зімбір, қалампыр, гиндуляция, даршын таяқшалары, 2 ас қасық қант және 100 грамм мейіз. Мұның бәрі бір стакан су құйып, жылынуда. Келесіде барлығын шараппен араластырып, пісіруге жылытыңыз. Пештен алып тастағаннан кейін, 3 қасық бал мен талап ете аласыз. Мұндай сусын өте тәтті алма-кәмпиттен дәмі бар.

Қызыл бұрыш қосылған еркек шарап

Мұндай сусын жеңіл, бірақ ол өте күшті және өткір. Шараптан басқа, арақ немесе виски күші бар шарапқа қосылады. Мұны ұқыпты ішу керек, денеңіздің жылуымен төгілетін барлық SIP-ті ләззат алу керек.

Панға ыстық бұрыштың кішкене бөлігін лақтырып, жартылай лимон шырынын сығып, даршын, ас қасық қант, мускат жаңғағы, гума ас қасық, гума газы, шафран және анис салыңыз. Дәмдеулерді бір стақан қызыл шараппен және жылумен құйыңыз. Бір-екі минуттан кейін қалған шарапты құйып, қыздырыңыз. Пештен алынғаннан кейін 100 грамм арақ қосыңыз. 5-10 минут қызмет етер алдында.

Ақ шараптан жасалған шарап

Ақ шарапқа арналған шарап дәстүрлі қызыл түстен өзгеше. Бұл оңай, көбінесе жеміс-жидек ноталары бар.

Алкогольсіз емес шарап

Алкогольсіз сусын морзе негізінде қайнатылады. Оны дайындау үшін сіз 1 стакан қарақты жібітуіңіз керек, сындырыңыз немесе 2 ас қасық қантпен сүртіңіз.

Негіздер үшін қайнаған литр суға әкеліңіз. Керамикалық ыдыста дайын қарақат, 4 тілім зімбір, шай қасық қалампыр, шай қасық түйірлер, бадян жұлдызша және даршын таяқшасын салыңыз. Барлық ингредиенттер қайнаған су құйып, бір сағат талап етіңіз. Дайындық шарап Штамм және ас қасық балмен араластыру керек.

Жұтылған шарап кеңестері

· Жемістер сусынның хош иісін жақсартады, бірақ шараптың дәмі көп және компот болады.

Барлық дәмдеуіштер жерден жақсы. Олар сазды тұнбаны қалдырмайды және сайлауды қажет етпейді.

· Дайындау үшін кішкентай кастрюльді қалың қабырғалармен қолданған дұрыс. Сондықтан сусын тез айналады, қымбат жылу жоғалтпайды.

Күйдірілген шарапқа жемістер мұқият жуу керек, және тек қанды қолданған дұрыс.

· Бекітілген шараптар тамақ дайындауға жарамайды. Бранди, виски немесе ликер қосу арқылы бекіністі көбейтіңіз.

Күйдірілген шараптың пайдалы қасиеттері

Құрамында бар дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер, қан айналымын жақсартады, жүректің жұмысы және дененің жалпы жағдайы. Сонымен қатар, олар жүйке жүйесінің және асқазанның жұмысына пайдалы әсер етеді. Жылы шарап, лимон және дәмдеуіштердің үйлесімі иммунитетті жақсартады, суықпен күресіп, бүкіл денені жылытады. Бұл пайдалы қасиеттердің арқасында, суық шарап суық кезінде жиі қолданылады. Оның хош иісі мен эфир майларының мазмұны иісті қайтарады және жұлдырудағы ауырсынуды жұмсартады.

Күйдірілген шарап тек артықшылықтарды ғана емес, сонымен бірге зиян келтіреді. Бұл алкогольді сусын екенін ешқашан ұмытпаңыз. Оларды теріс пайдалану емдік әсерді әкелмейді және денсаулыққа зиян тигізе алмайды. Пайдалы доза - 1-2 көзілдірік.

Суықтан жасалған шарап

Мұндай рецепт құрамында жеміс дәрумендері мен емдік дәмдеуіштердің дозасы бар. Ол классикалық рецептке ұқсайды.

Барлық дәмдеуіштер (даршын - 1 таяқша, шай қасық, шай қасық, зімбір және бұрыш) 1 литр шараппен араластырыңыз. Толық дайындық пен газды толығымен өшіргенге дейін қыздырыңыз. Майдалап туралған алма, лимон және жарты қызғылт сары, және балға дайын қоспаға салыңыз. Дайын сусын 30 минут талап етіңіз.

Медициналық әсер үшін мұндай күңдер ұйқыға дайындалу керек. Оңтайлы көлем - бұл бір кружка. Осындай филиалдан кейін, әлдеқайда жеңілдетілгеннен кейін, жақсарып, жақсару және қалпына келтіру тезірек кетеді.

Жұмсағы шарап: үйде 12 пісіру рецептері

Суық мезгілде өзіңізді еркелетуге, сондай-ақ туыстары мен жақындарымен, ыстық дәмді шарап дайындаған ең қолайлы уақыт. Достық жиналыстар осы керемет сусынның ішіндегі басқа да жиналыстар сіздің жаныңызды жылытып, жүректеріңізге қуаныш сыйлайды.

Неміс шарап - классикалық рецепт

Бұл мылжың шарап рецепті үйде тамақ дайындауға арналған классикалық болып саналады. Төменде біз көріп отырғанымыздай, осы типтегі көптеген сусындар ұқсас технологияларда дайындалған. Айтпақшы, оларды дүкеннен де, үй шарапынан да қайнатуға болады.

Ингредиенттер тізімі

  1. Құрғақ қызыл шарап - 0,7 л;
  2. Бал - 1 ас қасық. қасық;
  3. Даршын - 1 шымшым;
  4. Кардамон - 1 шымшу;
  5. Жаңғақ жаңғағы - 1 шымшым;
  6. Карнавал - 6 дана;
  7. Қара бұрыш хош иісті - 5 бұршақ;
  8. Лимон - ½ ДК.

Дайындау әдісі

Шарапты қолайлы ыстыққа төзімді контейнерге құйып, отқа салыңыз. Жылыту процесінде бал мен дәмдеуіштерді, сондай-ақ жаңадан сығылған лимон шырынын қосыңыз. Дәмдеуіштерге байланысты көбік жоғалып кетпес бұрын контейнердің мазмұнын араластыру. Содан кейін отты сөндіріп, сусынды тығыз қақпағының астында 15 минутқа қалдырыңыз.

Цитрус ақ шараптан жасалған шарап

Ингредиенттер тізімі

  1. Құрғақ ақ шарап - 0,7 л;
  2. Су - 150 мл;
  3. Бал - 1 ас қасық. қасық;
  4. Лимон - 1 дана;
  5. Апельсин - 1 дана;
  6. Карнавал - 2-3 дана;
  7. Даринамон - 1 таяқша.

Дайындау әдісі

Суды карнавалмен және даршынмен қайнатыңыз, содан кейін салқындатып, нәтижесінде пайда болады. Шарап табаға құйып, отқа салыңыз. Ащы су, бал және майдалап туралған цитрус кесектерін қосыңыз. Сұйықтықты қажетті температураға жеткізіп, оны оттан алып тастап, оны көзілдірікке құйыңыз. Әшекерация ретінде сіз қызғылт сары шеңберлерді қолдана аласыз.

Альпілік ақырын шарап

Ингредиенттер тізімі

  1. Құрғақ қызыл шарап - 0,7 л;
  2. Бал - 1-2 өнер. қасықтар;
  3. Мейіз - 30 г;
  4. Apple - 1-2 дана;
  5. Үгітілген зімбір - 1 шымшым;
  6. Кардамон - 6 дана;
  7. Даршын - 2 таяқша;
  8. Қара бұрыш хош иісті - 5 бұршақ;
  9. Карнавал - 7 дана.

Дайындау әдісі

Алмаларды кішкене кесектермен кесіңіз, содан кейін сіз шарап және барлық басқа ингредиенттерді тиісті кемеге жіберіп, классикалық рецепт бойынша жүресіз.

Апельсин және даршын қосылған шарап

Бұл қарапайым рецепт, сонымен қатар, басқаларды іске қосуы мүмкін.

Ингредиенттер тізімі

  1. Құрғақ қызыл шарап - 0,7 л;
  2. Қызыл апельсиндер шырыны - 400 мл;
  3. Апельсин - 1 дана;
  4. Даршын - 2 таяқша;
  5. Қоңыр қант - 125

Дайындау әдісі

Шарап пен шырынын араластырыңыз. Қант, даршын қосыңыз және жұқа белдеулермен туралған қызғылт сары қабықшамен кесіңіз. Құбырды толығымен араластырыңыз, содан кейін сұйықтықты отқа қойып, оны тиісті температураға жеткізіңіз. Сусын сарғыш кесектермен бірге беріледі.

Рождество мерекесі

Бұл Рождестволық тақырыптағы көптеген нұсқалардың бірі. Сонымен, мускат, зімбір, каркада немесе тіпті қайнатылған қара шай қосылған өзгерістер бар.

Ингредиенттер тізімі

  1. Құрғақ қызыл шарап - 1 л;
  2. Апельсин шырыны - 250 мл;
  3. Лимон - 1 дана;
  4. Апельсин - 1 дана;
  5. Бал - 2 ас қасық. қасықтар;
  6. Карнавал - 4 дана;
  7. Бадян - ½ H. қасықтар;
  8. Даршын - ½ H. қасықтар;
  9. Кардамон - ½ H. қасықтар.

Дайындау әдісі

Шарап, шырын, бал, дәмдеуіштер және жуылған кесілген цитрус кесектері Ыстыққа төзімді тағамдармен араластырыңыз және 80 ° C температураға дейін қызады. Нәтиже тығыз қақпақтың астында 15 минут талап етілді.

Алма бар шарап

Қажет болса, алмаларды басқа жемістермен алмастыруға болады, мысалы: өрік немесе шабдалы.

Ингредиенттер тізімі

  1. Құрғақ қызыл шарап - 0,7 л;
  2. Бал - 1 ас қасық. қасық;
  3. Apple - 1 дана;
  4. Даршын - 2-3 таяқшалар;
  5. Карнавал - 6 дана.

Дайындау әдісі

Жемістерді жұқа кесектермен кесіңіз, содан кейін барлық ингредиенттер ыстыққа төзімді контейнерге салып, негізгі рецепт бойынша жүріңіз.

Мандаринді шарап - Аяз Ата үшін рецепт

Шамасы, нәтижеде жаңа жыл болуы керек.

Ингредиенттер тізімі

  1. Құрғақ қызыл шарап - 0,7 л;
  2. Мандариндер - 6 дана;
  3. Бал - д. Қасық;
  4. Карнавал - 5 дана;
  5. Даршын - 2 таяқша;
  6. Қызықты бұрыш - 2 бұршақ.

Дайындау әдісі

Кішімдеуді тазартып, тілімдерге бөліңіз, содан кейін сіз барлық компоненттерді эмельсильді табада жүктей аласыз және классикалық технологияға жүгінесіз.

Кагорадан алынған шарап

Осы сусында, бренди брендиі пайдаланылады, оның қалауы бойынша, оны кез-келген ликермен алмастыруға болады. Кейбір энтузиастардың айтуы бойынша, бір-біріне кедергі жасамайды.

Ингредиенттер тізімі

  1. Кахорлер - 1,5 литр;
  2. Коньяк бренди - 10-20 мл (немесе дәміне қарай);
  3. Даршын - 1 шымшым;
  4. Карнавал - 6 дана;
  5. Лимон - 1-2 дана.

Дайындау әдісі

Коргерді ыстыққа төзімді контейнерге құйып, оны 40 ° C температурасына жеткізіңіз. Әрі қарай, кесілген лимон текшелерін қосыңыз. Содан кейін, 50 ° C температурада карнавалық және даршын салыңыз. Дайын сусынды оттан алып тастаңыз, тығыз қақпағының астында 5 минут ұстаңыз, бренди қосыңыз және үстелге апарыңыз.

Portwine-ден алынған шарап - рецепт жоқ

Өз тәжірибеңіздің өз тәжірибеңізге көз жеткізгеніңіздей, портнинг жылытылатын күйде өзін-өзі сезінетін болса, Кагораға қарағанда жаман емес.

Ингредиенттер тізімі

  1. Португал (жақсырақ португал) - 0,7 литр;
  2. Қант - 1 ас қасық. қасық;
  3. Даршын - 1 с. Қасық;
  4. Жаңғақ жаңғағы - 1 дана;
  5. Лимон - 1 дана;
  6. Су (қосымша) - 150 мл.

Дайындау әдісі

Лимон Zest және жайылымдық мускат жаңғағын ұсақтап тураңыз. Содан кейін шарапты ыстыққа төзімді контейнерге құйып, барлық басқа ингредиенттерді қосыңыз және негізгі рецепт дайын болғанға дейін сусын әкеліңіз.

Мылжың шарап - зімбір бар рецепт

Зімбір тамыры - әуесқойлыққа арналған шарап үшін дәмдеуіш. Бірақ егер сіз осындай болса, онда сіз бұл ингредиентті ыстық сусындарда қауіпсіз қосып, ақ, бірақ қызыл шарап негізінде де дайындала аласыз.

Ингредиенттер тізімі

  1. Құрғақ немесе жартылай құрғақ қызыл шарап - 1 л;
  2. Үгітілген зімбір тамыры - 1 ас қасық;
  3. Бал - 2 ас қасық. қасықтар;
  4. Даршын - 1 с. Қасық;
  5. Карнавал - 5 дана;
  6. Апельсин - 1 дана;
  7. Жасыл алма - 1 дана.

Дайындау әдісі

Қызғылт сары шеңберлермен кесіңіз, ал алма жұқа тілімдер. Содан кейін барлығын ыстыққа төзімді есекке салыңыз және негізгі рецепт бойынша классикалық неміс технологиясымен байланысыңыз.

Чехиялық шарап

Ингредиенттер тізімі

  1. Құрғақ немесе жартылай құрғақ қызыл шарап - 0,7 л;
  2. Су - 250 мл;
  3. Қант құмы - 1 ас қасық. қасық;
  4. Ванильді қант - 1 с. Қасық;
  5. Карнавал - 8 дана;
  6. Даршын - 3 таяқша;
  7. Жаңғақ - 5 дана;
  8. Үгітілген зімбір тамыры - 1 ас қасық;
  9. Лимон - 1 дана.

Дайындау әдісі

Кірісте, даршын, кәдімгі және ванильді қант контейнерге су құйып, қайнатыңыз. Алынған қоспасы минутты 15-тен сақтайды. Ыстыққа төзімді тағамдардағы шарап. Зімбір зімбір, ұсақталған ядролар жаңғақ және үгітілген лимон зестін қосыңыз. Содан кейін сәл салқындатылған суды дәмдеуіштермен төгіп тастаңыз және сусындарды канондық температураға 70 ° C температураға әкеліңіз. Осыдан кейін оны оттан алып тастап, шеңберлерді құйыңыз.

Рига бальзамы бар шарап

Ингредиенттер

  1. Қызыл құрғақ шарап - 750 мл
  2. Рига қара бальзамы - 100 мл
  3. Даршын таяқшасы - 1 дана.
  4. Карнавал - 3 дана.
  5. Бал - 4 ас қасық. л.
  6. Нут мазулығы - 1 шымшу
  7. Қызғылт сары - 1 дана.
  8. Кардамон - дәміне қарай

Дайындау әдісі

  1. Рига бальзамын қара, шарап және барлық дәмдеуіштерді араластыру пейзажында.
  2. Баяу отқа, 50-60 градусқа дейін қоспаны алыңыз, қызғылт сары кесектерді және бірнеше рет қосып, қайнатыңыз.
  3. Содан кейін оттан алыңыз, қақпағын жауып, 10-15 минут сурет салайық.
  4. Сусынға қызмет етер алдында Сиетадан штамм және бал қосу керек.
  5. Жылы көзілдірікте жақсы шарапқа жақсы қызмет етіңіз.

Сұрақтар мен жауаптар

  1. Күңгірт шарап үшін қандай шарап жақсы?

Бұл, айтылғандай, бұл талғамға байланысты. Алайда, осы саладағы көптеген сарапшылардың пікірінше, Цитрустың жылытылатын ақ шараппен үйлесімі - бұл ерекше нәрсе.

Неліктен сіз қайнатпайсыз?

Иә, өйткені қайнатылған зат барлық алкогольді және сәйкесінше оның дәмі букеттің едәуір бөлігін құрайды.

Күңгірт шарапты жылытуға бола ма?

Бұл сұрақтың жауабы әр түрлі. Принцип, салқындатылған сусын табаққа қайтадан жылы болуы мүмкін, бірақ тіпті микротолқынды жерде болуы мүмкін, бірақ оның орнына, оның бір бөлігін жоғалтады, оның орнына неғұрлым бай ащы дәмге ие болады.

Баяу пісіргіштегі шарап

Ультра заманауи технологиялардың жақтаушылары бізге қызығушылық танытқаны үшін асүйді көп қолдануға кеңес беріледі. Олардың айтуынша, бұл құрылғының қаттылығы көптеген дәмдеуіштер мен жемістердің ерекшеленген құбылмалы хош иістері бар сусынның көп қанығуын қамтамасыз етеді. Дәл сол себепті, күңкілдеген шарап финалда оның ең жоғарғы температурасын сақтайды. Температураға, ол, сонымен қатар дайындық ұзақтығына, сондай-ақ (ереже бойынша - 15 минут), сіз бағдарламалауға бағдарламалай аласыз.

Көпіршікті жанкүйерлердің жалғыз қолайсыздығы жоғарыдағы құрылғылардың әртүрлі модельдері жағдайында тиісті пісіру режимін таңдау қажеттілігін қарастырады. Сонымен бірге, олар «сөндіру», «тосттар», «мультиплажер» және «буменгері» сияқты бағдарламалармен тәжірибе жасауды ұсынады.

Өзіңізден бұл ас үй құрылғысын тек барлық қажетті ингредиенттердің бастапқы жүктемесі болған жағдайда ғана қолдануға болады. Егер сусынның рецепті біртіндеп оларды қосуды қажет етсе, баяу пісіргіш толығымен пайдасыз болады.

Өрттегі шарап

Негізінде, шарап пен табиғатта өртпен дәнекерлеуге болады. Бұл үшін, кем дегенде, шарап, боулс, тұрақты штатив және жаяу қолдау мазмұнын араластыра алатын нәрсе болуы керек. Егер сіз тәжірибелі турист болсаңыз, онда қант қорда, тіпті тіпті, хош иісті бұрышта таба алады. Сонымен қатар, қоршаған ортадан тыс жерлерде сүрінбеу және оның иелерін бірнеше алма, алмұрт немесе дренаждау кезінде іздестіруге зиян тигізбейді.

Немесе сіз романтикасыз жасай аласыз. Атап айтқанда, бұл тек шарап, лимон, бал және өздері сияқты дәмдеуіштер ғана емес, сонымен бірге арнайы науқан термометрі. Нақты қонған тұлғалардың қызметтеріне әрдайым дайындалған шарап қоспалары, оларды сақтау сөрелерінде күтеді және тек баналды қыздыруды қажет етеді.

Сонымен бірге, сіз қандай нұсқаны таңдасаңыз да, бастысы КИТТЕЛ мазмұнын аралап, оны штативтермен уақтылы қабылдауға уақытыңыз бар.

Сіз қате таптыңыз ба, әлде бір нәрсе қосылды ма? Мәтінді бөлектеп, Ctrl + Enter пернелер тіркесімін басыңыз немесе поштаны жазыңыз. Сайттың дамуына қосқаныңыз үшін рахмет!

Үйдегі шарап

«Күйдірілген шарап» сөзімен, қауымдастықтар бірден жылы, жайлы және жайлы нәрсемен байланысты. Бұл мүлдем бекер емес, өйткені бұл күрделі шарапқа негізделген сусынның жылыну қасиеттері бар және оның ерекше ащы хош иісі, керемет қысқы кеуекке ұқсайды. Жағымды сәт - үйдегі жай шарап пісіру қиын болмайды.

Күйдірілген шарап - бұл суық мезгілге өте қолайлы, өйткені ол жылынуға жарамсыз, бірақ сонымен бірге суық тиюдің алдын-алу және емдеудің тиімді құралы бола алады, әсіресе оны балмен бірге қолдансаңыз. Сусынның өзіндік тарихы бар - оның талғамымен бай. Ғасырлар бойы бай адамдар сарқырамалық шарап ішкен, олардың қымбат дәмдеуіштер мен қантты шарапқа қосып, оларды дайындауға қатаң түрде қолданбау үшін. Осы жылдар ішінде шарап суық ауа-райының келуімен синонимге айналды. Бүгінгі таңда Еуропа елдерінде, шараптың күші - мерекелік жәрмеңкелерде қолданылатын ең көп сұранысқа ие сусындардың бірі.

Үйде мылжың шарап дайындаңыз. Классикалық күңдер шарап рецепті қызыл құрғақ шарапқа негізделген, бірақ жартылай құрғақ шарапты қолдану қайта туылмайды. Хош иісті шарап пісірмес бұрын, қолайлы шарапты таңдау маңызды. Шарап сусынның негізі болып табылады, сондықтан шарап түрі мен сапасы оның талғамына қатты әсер етеді. Егер сіз әсер еткіңіз келсе, қымбат шарап, басқа жағдайларда - арзан шараптар, тіпті үйде жасалған шарап - бұл ең жақсы таңдау. Жоғары хош иістендірілген шараптарды қолданудан бас тартқан дұрыс. Егер сіз алкогольсіз емес шарап дайындағыңыз келсе, онда сіз жеміс шырынын және компот жасай аласыз, мысалы, жүзім, шие немесе граната аласыз.

Күйдірілген шараптың бірегейлігі - сіз ингредиенттермен тәжірибе жасай аласыз және сіздің қалауыңыз бойынша дәмдеуіштер, дәмдеуіштер мен жемістер қосуға болады. Күйдірілген шарапқа арналған дәстүрлі дәмдеуіштерде таяқшалар, кептірілген карнавия, бадая, қара бұршақ, хош иісті қара бұрыш, лавр жапырағы, жердегі зімбір, жердегі зімбір және жер асты мускат жаңғағы кіреді. Әр түрлі дәмдеуіштерді әр түрлі пропорцияларда таңдау, сіз әрқашан талғамдардың ерекше комбинациясын аласыз. Ең бастысы, оны дәмдеуіштер санымен асыра алмау, әйтпесе сіз бәрін бүлдіре аласыз. Негіздегі дәмдеуіштер өте ұқыпты болуы керек, өйткені олар көбінесе толығымен ерітілмейді. Бұл дәмдеуіштердің кейбірі бетіне жүзіп, олардың бір бөлігі тұнба түрінде шешілді. Бұл сусынның сыртқы келбеті мен дәмін бұза алады. Күйдірілген шараптың негізгі ингредиенттері де қант, бал, апельсин, лимон, алма және мейіз. Цитрусқа келетін болсақ, жемістердің орнына, сіз олардың Zest-ті қолдана аласыз.

Егер сіз барлық алкоголь буланғандай етіп, от жағу үшін ұзақ уақыт берсеңіз, алкогольдің мөлшері айтарлықтай азаяуы мүмкін. Алайда, Германияда құрылған стандарттарға сәйкес, алкогольдік шараптағы алкогольдік мөлшер кем дегенде 7% -дан аспауы керек, әйтпесе ол шарап мүлдем емес. Қалай болғанда да, сіз қандай рецептте алсаңыз да, сусын қайнату үшін көтеріледі. Күйдірілген шарап бекінісін ұлғайту және оның массалық қасиеттерін арттыру үшін сіз пісіруден кейін ішуге арналған бренди, бренди немесе ром қосуға болады.

Желді қысқы күнде бір стақан тәтті дәмді шарап жаны және денені тез қыздырады. Бұл әмбебап сусын шулы кешке және жақын адамдар шеңберіндегі кішкентай кешке өте жақсы. Үйде жай шарап дайындаңыз, сіз өзіңіздің үй шаруашылығыңыз бен қонақтарыңызды хош иісті сусынмен, жақсы, біздің рецепттер таңдауымыз сізге көмектеседі. Басталу үшін біз сіздің назарыңызға классикалық рецепт үшін жалған шараптың рецепті ұсынамыз. Қаласаңыз, сіз өзіңіздің талғамыңызға алма, мейіз, қызғылт сары немесе лимон зестін қоса аласыз.

Шараптың күші (№1 рецепт)

Құрамы: 1 литр құрғақ қызыл шарап, 150 г бал, кесілген даршын Ұптасы, 3-4 Clove Buds, Muinmeg.

Пісіру: Шарапты эмальданған кастрюльге құйып, баяу отқа салыңыз. Бал қосып, жақсылап араластырыңыз және шарапты жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Содан кейін дәмдеуіштер қосыңыз, сусынды оттан алып тастаңыз және оны қақпақтың астында болыңыз (өте жақсы - шамамен бір сағат). Осыдан кейін сусынды қайтадан қыздырыңыз және қызмет етіңіз.

Күңгірт шарап (№2 рецепт)

Құрамы: 1 бөтелке құрғақ қызыл шарап, 1 апельсин, 2 стакан су, 1/2 кесе қант, 2 шай қасық, 2 шай қасық, 2 шай қасық, 2 шай қасық, 2 шай қасық, 1 шай қасық кептірілген карнавия.

Пісіру: Шарапты табада құйып, отқа бұрылыңыз. Қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Кішкене Zesto апельсинін жоғалтып, шарапқа қосыңыз. Апельсинді жұқа кесектерге кесіп, даршын және қалампырмен табаға қосыңыз. 10-нан 15 минутқа дейін сусын беріңіз, бірақ оны қайнатпаңыз. Қақпақтың астындағы жарты сағат бойы ақырын шарап қалдырыңыз, содан кейін ол қажетті температураға жеткенше қайта қызады және қызмет етеді.

Шараптың күші (№3 рецепт)

Құрамы: 1 бөтелке құрғақ қызыл шарап, 1 апельсин, 1/4 кесе бренди немесе бренди (міндетті емес), 1/4 кесе бал немесе қант, 8 карнавалық бүршік, 2 даршын таяқшалары, 2 жұлдыздар Бадаин.

Пісіру: Қызғылт сары кесектерді кесіңіз. Барлық ингредиенттерді кастрюльге араластырыңыз және қайнатпаңыз, беріліп, күшті отқа қыздырыңыз. Өртті азайтып, баяу отта пісіріңіз. Бура, бренди немесе бренди қосыңыз, қажет болса, көзілдірікке құйып, қызмет етіңіз.

Күңгірт шарап (№4 рецепт)

Құрамы: 1 бөтелке құрғақ қызыл шарап, 60 г қант немесе бал, дәміне қарай үгітілген 1, үгітілген маймен, 1 құрғаған лавр жапырағы, 60 мл бренд немесе бренди, 1 ас қасық жаңа зімбір немесе 2 ас қасық жер зімбір.

Пісіру: Шарапты кастрюльге құйып, отқа салыңыз. Кесілген апельсин, қант немесе бал, лавр жапырағы, даршын, мускат және зімбір қосыңыз. Сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес қант мөлшерін көбейте немесе азайта аласыз. Шарапты қант немесе бал толығымен ерітілгеніне дейін қыздырыңыз. Оттан шығарыңыз, коньяк немесе бренди қосыңыз (егер сіз оны қолдансаңыз) және араластырыңыз. Шарап шарап, ыстыққа төзімді көзілдірікті құйып, ыстыққа қызмет етіңіз.

Үйде мылжыңмен шарап дайындап, тәжірибелер үшін жеткілікті мүмкіндіктер бар. Сіз әр түрлі шараптар мен түрлі дәмдеулер түрлерін қолдана аласыз, осылайша сіздің барлық жаңа сусыныңыз алдыңғыдан өзгеше болады. Сіз өз шарабымызды дайындаған болсаңыз немесе кез-келген жаңа рецепт сынап көрмегендей, кез-келген жаңа рецепт сынап көріп отырғандай, кемелді үйдің алдындағы шарапқа шыдамдылық пен эксперимент қажет. Ескертпелер алыңыз, рецепт алыңыз және сіз қалаған дәмді алғанға дейін әрекетті жалғастырыңыз.

Күңгірт шарап (№5 рецепт нөмірі)

Құрамы: 1 бөтелке құрғақ қызыл шарап, 1 кесе қант, 2 кесек, 2 шай қасық, 1 шай қасық, 1 шай қасық қара бұрыш, 1/2 шай қасық қара бұрыш хош иісті бұрыш, 1/2 шай қасық хош иісті бұрыш, 1 жұлдыз, 1 қызғылт сары, 1 лимон , 1 кесе бренди немесе бренди.

Пісіру: Шарапты кастрюльге құйып, отқа салыңыз. Апельсин мен лимонды кесектермен кесіп, басқа ингредиенттермен кастрюльге қосыңыз. Сусын қызған кезде, отты минимумға дейін азайтып, баяу отта шамамен 15 минут дайындаңыз, ал қант толығымен еріген. Кәстрөлді оттан алыңыз, коньяк немесе бренди қосыңыз, содан кейін араластырыңыз. Күйдірілген шарапқа жалқау, штамм беріңіз және қызмет етіңіз.

Күңгірт шарап (№6 рецепт)

Құрамы: Құрғақ қызыл шарап, 100 мл бренди, 100 г бал, 1 лимон, 2 лимон, 2 даршын таяқшалары, 10 карнавалық бүршіктер.

Шынайы шарап - қызыл шараптан жасалған сусын, неге неге ақ шараптан өзіңді шарап жасауға тырыспасқа? Ақ шараптың жеңіл хош иістері лимонмен, розмаринмен, тасшөппен және ванильмен тамаша үйлеседі. Ақ күші шарапты сидр негізінде де дайындауға болады. Алма және алмұрт шырындары алкогольсіз нұсқаға сәйкес келеді.

Ақ шараптан жасалған шарап

Құрамы: 2 бөтелке құрғақ ақ шарап, 1/2 лимон, 1 апельсин, 4 ас қасық, 2 ас қасық бал, 1-ден 1/2 кесе қант, 6-дан 1/2 кесе қант, 6 пальто бүршіктері, 6 бұршақ хош иісі, 2 даршын таяқтар.

Пісіру: Жапырақ, апельсин және қымыз (қолданылса) және оларды жұқа тілімдермен кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз. Жемістерді кастрюльге салыңыз, бал, қант қосыңыз (егер сіз ең тәтті дәмді қаласаңыз, онда сіз ең тәтті дәмді, ал қанттың аз мөлшерін пайдаланыңыз, егер сіз тәтті дәмді алғыңыз келсе), қалампыр және хош иісті бұрыш болса. Пышақтың көмегімен даршын таяқшаларын жұқа жолақтармен бірге кесіңіз. Даршын және 2 стакан су қосыңыз. Жоғары температураға жоғары температураға дейін қыздырыңыз, содан кейін отты азайтып, баяу отта 5 минут пісіріңіз. Шарапты құйып, шамамен 8 минут пісіріңіз. Аздап сынған, штамм беріңіз және ыстыққа төзімді көзілдірікті құйыңыз.

Ащы күңделген шарап - қысқы сусындар арасында, соншалықты жылы, тыныштандыратын және хош иісті! Үйде мылжыңмен шарап пісіруге тырысыңыз, сонда сіз суық және жаман көңіл-күй қалай шегінуіңізді сезінесіз.

Күңгірт шарап

Күңгірт шарап - Қысқы ыстық алкогольді сусын, ол 70-80 ° C, қант пен дәмдеуіштермен жылытылады. Ежелгі дәуірде Германияның солтүстік бөлігіндегі Рождестволық базарлар мен мерекелерде, ашық ауада өткізілген мерекелер мен мерекелерде шарапты жылыту және көңіл-күй көтеруге жұмсалды. Бірақ біреу шарапты қыздырып, қыздырып, оған дәмдеуіштер қосып, жағымды болды және жылынуға қос энд берді.

Көбісі білмейді Үйде қандай шарап жасау керек Дүкендердегі дүкендерде жартылай фабрикаттар сатып алыңыз. Мен сізге оны өзіңіз дайындауға кеңес беремін, сондықтан мен сізге үйдегі шарапты қалай дайындау керектігін айтамын. Сонымен қатар, үйдегі жайлы шарапқа арналған рецепт мейрамханалық рецепт емес, өйткені сіз өзіңіз шарап пен басқа ингредиенттерді таңдап, мейрамханаға сенбеңіз. Сонымен, рецепт бар Үйдегі шарап сарғыш .

Ингредиенттер

  • Шарап қызыл құрғақ 750 мл
  • Су 100 мл
  • Қызғылт сары 1 дана.
  • Қант 2 ас қасық. Қасықтар
  • Даршын 1 таяқша
  • Зімбір жері 1 сағ. Қасық
  • Карнавия 5 Бутоновиков
  • Muscat грек жаңғысы 1/4 сағ. Қасықтар
  • Кардамон 3 дән
  • Бадян 2 жұлдыз

- Әдетте Күңгірт шарап Қымбат емес қызыл құрғақ немесе жартылай құрғақ шарап. Немесе, қандай да бір себептермен сіз оған ұнамайтын шарап, бұл өте қышқыл немесе тым тартылған болып көрінді, кернеу үшін ол өте жақсы үйлеседі. Дәмдеуіштер мен жемістерді шарапқа қосқандықтан, өте қымбат элиталық шараптарды сатып алудың қажеті жоқ, олар дәмдеуіштер мен жемістерді шарапқа қосқандықтан, ол бүкіл гүлшоқтан жоғалтады. Бірақ өте арзан шараптар қабылданбайды.

- Ұзақ емес, барлық дәмдеуіштерді қолдануға тырысыңыз, өйткені Жердегі дәмдеуіштер жасайды Күңгірт шарап Балшық, сүзу қиынырақ. Бірақ, егер сіз таяқшадағы даршын таба алмасаңыз, оны жарты шай қасықпен алмастырыңыз.

- Караммонмен бірдей: сіз шай қасық жер асты картамонының төрттен бірін алмастыра аласыз.

- міндетті дәмдеуіштер Күңгірт шарап даршын және карнавалық. Сондықтан, егер сізде кардамон, имбирь немесе бадяна болмаса, онда оларды пайдаланбаңыз, содан кейін оларды қолданбаңыз, өйткені дәмі Букет, әрине, кедей болады, бірақ әлі де өте ащы және жағымды болады. Жалпы алғанда, үйге арналған шараптың құрамы бар, сіз тәжірибе жасай аласыз, сіз ұнайтын басқа дәмдеуіштер мен жемістерді қосыңыз. Мысалы, апельсин немесе лимон қабығы, хош иісті бұрыш, және қанттың орнына бал салыңыз.

- Егер сіз тәтті сусын алғыңыз келсе, қасық қасық қант қосуға болады. Сіздің талғамыңызға назар аударыңыз.

Пісіру

Біз барлық қажетті ингредиенттерді дайындаймыз. Қызғылт сары менікі.

Кәстрөлде немесе кішкентай табада біз барлық дәмдеуіштерді қойдық, 100 мл су құйып, араластырамыз.

Мен қайнатыңыз, сіз бір минут қайнатыңыз, сіз плитадан шығарып, 10 минут тұрамыз.

Алынған отвар - бұл елек немесе дәке арқылы бөлек ыдысқа салу. Табаны сумен сүртіңіз және оған отвардан асып түсіңіз.

Апельсин сақиналарына кесіңіз.

Кәстрөлге араласқан шарап, қант және кесілген апельсин қосыңыз. Мұндай жабысқақ - опциялардың бірі. Қызғылт сары түсті екі жартыға кесіп, шырынды соукепанда сығып алу өте ыңғайлы. Бірақ бұл соншалықты шынайы емес. Жылытқыш шарап, араластыра отырып, 70-80 ° C температураға дейін. Қайнау жоғалып кеткенде, шарапты майлау ұсынылмайды, ал қайнау жоғалып кетеді, ал ауыр болады, ал алкогольдің дәмі пайда болады. Біз пештен алып тастаймыз.

Біз оны жабық қақпағының астында 2-3 минутқа қалдырамыз, содан кейін қатты мөлдір көзілдірік немесе жылу өткізетін керамикалық кеседе тамақтандырамыз. Үйде классикалық шарап Дайын! Ішу өте ыстық. Бірнеше рет жылытылған шарап хош иіс пен дәмді жоғалтады. Сонымен, егер сізде компания болмаса, бірден кішкене бөліктер мен ішу жақсы. Ас болсын!

Айтпақшы, сіз алкогольсіз шарап пісіре аласыз. Егер сізді осындай күңдер қызықтырса, алкогольсіз емес рецепт шарап емес, жүзім және алма шырынын қолданады. Бірақ бұл тағы бір оқиға сияқты.

«Күйдірілген шарап» сөзі неміс Глюдер Виннен (қысқартылған Глюхвин) - «Ыстық шарап» сөзінде болды. Дәстүр бойынша, бұл сусын дәмдеуіштерді қосумен жылытылған шарап болды, бірақ қазір көптеген нұсқалар бар - соның ішінде алкогольсіз, олар балаларға да жарамды. Жұтқыншақ шарап, дарап, дерлік рецепттерде, даршын және қалампырлар қосылады, көбінесе Бадян және цитрус, кейде зімбір және бал. Жердегі дәмдеуіштерді пайдаланбаған дұрыс, өйткені бұл жағдайда сусындар бұлтты, сүзгілеу қиын болады.

Күйдірілген шарап жасаудың жүздеген нұсқалары бар - әрбір неміс үйі, оның орыс тіліне арналған рецепт ретіндегі бар :) Мен әр талғамға 5 мылтық рецепті дайындадым, оны бәріне қайта жасаңыз.

Қалай дайындалған шарапты қалай дайындауға болады: классикалық рецепт

Классикалық күкірт шарабы қызыл шарап негізінде дайындалады - құрғақ немесе жартылай құрғақ болған дұрыс. Сізге тамақ дайындау қажет:

  • бір бөтелке шарап;
  • 2 даршын таяқшалары;
  • 4-5 Карнавалық бутондар;
  • 1 ас қасық. л. қант (егер сізге тәтті сусындар ұнаса, көп қосуға болады);

Қосымша: Зімбір, Бадян, Зестра.

Күлді шарап уақыты Қысқы сусынды жылытуды қалай дайындау керек. Әр талғамға арналған 5 рецепт !, фотосурет нөмірі 3

Күйдірілген шарапты дайындау үшін сіз шарапты, дәмдеуіштерді және қантты кәстрөлге және орташа қыздыруды 70-80 градусқа дейін араластыруыңыз керек. Егер сізде термометр болмаса да, бұл сәтті көзді анықтау оңай: бу шараптан шығады, алғашқы көпіршіктер біршама кейін пайда болады. Қоспаны қайнатыңыз, әйтпесе алкогольдің бөлігі буланып кетуі мүмкін және сусын соншалықты қанықпайды. Кәстрөлді оттан алып тастаңыз, қақпақты жауып, оны 5 минуттай күшейтіңіз. Күйдірілген шарапқа қызмет етер алдында, дәмдеуіштердің бөліктері сусында жүзбесе, штамм керек.

Алкогольсіз емес шарапты қалай жасауға болады

Күйдірілген шарап алкогольді болуы міндетті емес - алкогольді ішімдіктерді ұнатпайтын немесе ішпейтіндердің көптеген нұсқалары бар. Әдетте, алкогольсіз емес шарап түрлі шырындар - алма, шие және, әрине, жүзім негізінде дайындалады. Соңғы опция маған жағымсыз шараптың түпнұсқа талғамына жақын көрінеді. Ол алады:

  • 1 л. Қара жүзім шырыны;
  • 1 даршын таяқшасы;
  • 3 карнавалық бутондар;
  • Жаңа зімбірдің 3 тілімі (круж);
  • 1 апельсин.

Қосымша: Бадян, қара бұрыш бұрышы, бал (егер сізге хабарлама ұнаса, аяғында қосылыңыз).

Күлді шарап уақыты Қысқы сусынды жылытуды қалай дайындау керек. Әр талғамға арналған 5 рецепт !, сурет нөмірі 4

Пісіру процесі классикалық күші бар шараппен бірдей. Кәстрөлге шырынды киімді құйып, дәмдеуіштер мен кесілген апельсин тілімдерін қосыңыз. Сіз кішкене қызғылт сары есіңізде сақтай аласыз, сондықтан ол шырынға мүмкіндік береді. Төбені отқа шығарып, қайнатпастан алыңыз да, болсын. Қызмет көрсетер алдында, сусын ішуді ұмытпаңыз.

Жұмсартылған шарапты апельсинмен қалай дайындауға болады

Қызғылт сары сусындарды шырынды және аз тартады, ал ол керемет көрінеді! Қызғылт сары түтіккен шарапты дайындау үшін: сізге қажет:

  • 1 бөтелке қызыл шарап;
  • 2 апельсин;
  • Бір лимон;
  • 2 даршын таяқшалары;
  • 7-8 карнавалық балаулар;
  • 3 ас қасық. л. Бал.

Қосымша: Бадян, зімбір, қара бұршақ.

Күлді шарап уақыты Қысқы сусынды жылытуды қалай дайындау керек. Әр талғамға арналған 5 рецепт !, фотосурет нөмірі 5

Қызғылт сары шарапты дайындау үшін сіз үйірмелермен апельсинді кесуіңіз керек, кәстрөлге салып, шырынға жол бересіз. Мен осы кезеңде көзілдірікті безендіруге арналған апельсин шеңберлерін кейінге қалдыруға кеңес беремін. Орназандармен бірге кәстрөлде шарап, дәмдеуіштер мен лимон тілімдерін қосып, орта отта кастрюль салыңыз және 80 градусқа дейін қыздырыңыз. Қоспаны қақпақтың астына беріңіз. Ол аздап салқындаған кезде, бал қосып, сусынды түзетіп, қызмет ет!

Шай шайғышты қалай дайындауға болады

Күңгірт шарап - сусын күн сайын емес. Оның талғамына сүйетіндер үшін балама бар: мылжың шарап шай. Бұл сусында шарап немесе шырын да жоқ, бірақ дәмдеуіштердің қосылуы арқасында оның талғамы шынайы шарапқа ұқсайды. Құрамы:

  • қара шәй;
  • 1/2 апельсин;
  • 1/2 лимон;
  • даршын;
  • қалампыр;
  • бал.

Күлді шарап уақыты Қысқы сусынды жылытуды қалай дайындау керек. Әр талғамға арналған 5 рецепт!

Қара шайды ыстық сумен толтырыңыз. Қуат қалашығына екі қызғылт сары және лимон қосыңыз (немесе әр жемісті, әр жемістің жартысына, сондай-ақ дәмдеуіштердің жартысына дейін). Беріңіз. Қолданар алдында, дәміне бал қосыңыз.

Сондай-ақ, шай әуесқойлары мен күздің басында жазған басылымға кеңес береді:

Шайдың үзілімі: 5 ең жақсы күзгі шай рецептері>

Меніңше, көптеген рецепттер қыста маңызды болады :)

5 минут ішінде қандай шарап жасау керек

Кейде шарап алғысы келеді, бірақ плитада тұруға және дәмдеуіштермен байлануға уақыт жоқ. Енді не істеу керек? Бұл жағдайда мен сізге дәмді шарап үшін дайын дәмдеуіштерді сатып алуға кеңес беремін.

Үйде классикалық шарап

Күйдірілген шарап алкогольді ішімдіктерді жылытуға жатады. Қыста ол көптеген қатты институттарда қызмет етеді. Ыстық шараптың дәмін көру үшін мейрамхана немесе кафеге барудың қажеті жоқ. Бір сәтте сіз үйдегі шарап жасауды үйренесіз. Классикалық рецепт өте қарапайым, бірақ пісіру процесінде бірнеше нюанстарды есте сақтау керек.

Алғашқы мылжың шарап рецептері ежелгі Римде пайда болды, бірақ содан кейін шарап жылусыз дәмдеуіштермен араластырылған. Жерорта теңізінің климаты жағдайында температураны көбейтудің мәні жоқ. Шынында да танымал сусын ортағасырлық Еуропаның Скандинавия елдерінде болды, онда хр Рождество жәрмеңкелерінде және үйде дайындалған Ыстық шарапқа қызмет көрсетті. Бірнеше ғасырлар, шарап континентінде жайылды және жылы климаты бар аймақтарда да танымал болды.

Күңгірт шараптың құрамы

Классикалық нұсқа келесі ингредиенттерді пайдаланады:

  • Қызыл шарап - 750 мл;
  • Су - 100 мл;
  • Қант - 1 ас қасық;
  • үгітілген мускат жаңғағы - 1 шымшым;
  • Жер зімбір - 1 шай қасық;
  • Карнавал - 5 бүршік;
  • Даршын - 1 таяқша (немесе шай қасық жерленген еден).

Көрсетілген ингредиенттер саны 4-5 бөлікке дайындалуға жеткілікті. Үйде жұмыс істейтін шараптың құрамы тәжірибені тәжірибе жасауға, басқа дәмдеуіштер мен жемістерді қосуға болады. Бірақ егер сіз ақ шарап пісірсеңіз, бірінші рет, мен сізге дәстүрлі рецептке жабысамын деп кеңес беремін. Содан кейін оның нұсқаларының дәмін түпнұсқамен салыстыру оңайырақ болады.

Алкогольсіз емес шарап жасау үшін шарапты жүзім шырынымен алмастыру жеткілікті, ал пісіру технологиясы өзгеріссіз қалады.

Шарапқа арналған шарап

Күйдірілген шарап дайындау үшін, қызыл асхана, құрғақ, тәтті және жартылай тәтті шараптардың орташа бағасы жақсы. Мысалы, Merlot, Cabernet, Kabernet, Kindzazraully, HwwAngar, Kindzazraully, HwwAnkar және т.б. Бекітілген шараптардан бас тартқан дұрыс, өйткені олар қызған кезде, алкогольдің жағымсыз иісі пайда болды, сусынның әсерін бұзады.

Сіз ақаулыққа және ақ ақауларға айналдыра аласыз. Бұл жағдайда мен көп қант қосуды ұсынамын (3-4 ас қасық), өйткені ақ шараптар жоғары қышқылдық болып табылады.

Шарапты рецепт

1. Дәмді кастрюльге араластырыңыз және су қосыңыз.

2. Қоспаны қайнату үшін алып, оттан шығарыңыз. 10 минут талап етіңіз.

3. Отты елек немесе дәке арқылы штамм.

4. Шарапқа, дәмдеуіштер мен қанттың отварына қосыңыз.

5. Баяу қыздырғышта 65-70 ° C дейін жылытыңыз.

Күңгірт шарапты қайнатпайды. Ерлі-зайыптылар пайда болған кезде, сусын оттан алып тастау керек.

6. Қақпақты жауып, оны 5-10 минут ішінде беріңіз.

7. Жоғары мөлдір көзілдірікке немесе жылу ұстаңыз.

Үйде классикалық шарап

Сондай-ақ, сіз видеоға ұсынылған суықтан жасалған үйдің алдындағы рецептпен танысуға кеңес беремін.

Нақтандыру: Егер сіз дүкенде сатып алынған жемістерді қолдансаңыз, тек қаныққан шарапқа тек ет қосыңыз. Сақтау уақытын көбейту үшін апельсиндер, лимондар мен алма беті балауызбен өңделеді немесе арнайы полимерлі қабықша қойылады. Балауызды жемістерді жылы суға 3-5 минут ұстай отырып алып тастауға болады. Үйде фильмнен арылу мүмкін емес.

Бірнеше рет жылытылған шарап хош иіс пен дәмді жоғалтады. Кішкентай бөліктерді және дереу ішкен дұрыс. Surpridide құрғақ печенье, пирог, бәліштері және дәмді жемістермен. Германияда ыстық шарап ашық шарап, мысалы, гриль ыдыстарымен, мысалы, кебабтар мен шұжықтармен бірге ішеді.

Назар аударыңыз! Алкогольді шамадан тыс тұтыну сіздің денсаулығыңызға зиянды.

Добавить комментарий