Cara garam herring di rumah lezat dan hanya - 10 resep lezat.

Cara garam herring di rumah lezat dan hanya - 10 resep lezat.

Selamat datang mahal pembaca kami. Kawanan ternak paling mencintai, selalu di atas meja meriah ada hidangan adegan. Hari ini kita akan berbicara tentang cara menggarap herring di rumah.

Hari ini Anda dapat membeli herring lezat dan di toko, tetapi masih banyak di antaranya asin di rumah. Rumah-rumah secara modis melakukan semuanya sangat lezat dan sama seperti yang Anda butuhkan. Resep ada set yang sangat baik. Baik di garam dan tanpa. Ada cara yang sangat cepat untuk memberi hormat herring, kami berharap Anda dapat memilih cara untuk selera Anda.

Ngomong-ngomong, salah satu salad paling populer dari Herring adalah salad Mantel bulu atau hanya herring di bawah mantel bulu. Rasanya sebagian besar tergantung pada kualitas herring asin. Kami merekomendasikan salad ini untuk salad seperti itu.

Antara lain, perlu memilih ikan itu sendiri sebelum pengal. Mari kita cari tahu dalam hal ini.

Pilih dengan benar herring untuk pengawetan.

Untuk memulai, Anda perlu membeli. Jika Anda tidak tinggal di lautan atau laut putih, Anda harus membeli herring beku segar. catatan:

Herring segar memiliki perut putih, bangkai elastis, sisi bulat, warna kulit baja-baja seragam. Meminta ikan utuh yang lebih baik
Herring segar memiliki perut putih, bangkai elastis, sisi bulat, warna kulit baja-baja seragam. Meminta ikan utuh yang lebih baik
  • Tetapi garis-garis cokelat dan kuning diberi makan, mirip dengan karat, berbicara tentang produk penyegelan.
  • Gills harus berambut pirang, dan mata jarum kecil, keputihan.
  • Kulit ceria, insang gelap dan mata jarum juga bersaksi tentang non-kesayangan ikan.
  • Jika ikan itu dibekukan beberapa kali dan defrost, maka pulp akan lunak. Ikan seperti itu tidak cocok untuk ambulans. Pulp kemudian berantakan dan tertinggal di belakang tulang, itu tidak akan enak dan tidak indah.
  • Jika Anda telah mengambil herring beku, Anda perlu mencairkan defrost secara perlahan. Tidak perlu mencairkan defrost dalam microwave atau air hangat, itu tidak mungkin. Dia harus menolak secara alami. Yang terbaik adalah melakukan ini di lemari es atau pada suhu kamar.
Jangan pernah membeli ikan yang baru beku tanpa kepala, karena kepala lebih keras daripada semua orang berteriak di dekatnya!

Nah, sekarang kita akan berurusan dengan cara garam herring di rumah. Ada banyak cara, sekarang pertimbangkan cara termudah.

Cara Garam Herring di Brine sepenuhnya di rumah.

Ini adalah cara termudah, lebih mudah sekarang.

Kita butuh:

  • Air - 1 liter (lebih baik disaring);
  • Garam - 200 gr;
  • Gula - 1-2 sendok makan.

Langkah 1.

Kami membangkitkan ikan perlahan. Lebih lambat semakin enak ternyata, lebih baik untuk mencairkan kulkas di rak bawah.

Ketika mencairkan darah harus memiliki warna pink atau kemerahan. Ini adalah tanda herring segar. Cairan coklat tua dan bau tidak sedap - bukti kerusakan produk.

Sementara ikan mencairkan defrosting, dalam air panas, kita mencium bau garam dan gula. Selamat datang di semua larut. Aku mendidih dan kemudian kita mendinginkan air garam.

Langkah 2.

Ikan benar-benar bilas dan hapus hanya insang. Anda tidak perlu usus. Seluruh herring saline jauh lebih lezat daripada potongan. Insang dihilangkan sehingga kepahitan tidak.

Kami menghapus insang
Kami menghapus insang

Langkah 3.

Hidangan dipilih baik kaca atau enamel. Letakkan ikan di sana dan isi dengan air garam dingin. Kami menaruh penindasan.

Langkah 4.

Sekarang selama satu jam - dua tinggalkan herring pada suhu kamar, dan kemudian kami kirim ke lemari es. Di sana dia akan garam.

Tingkat ambulans akan tergantung pada waktu garam dan suhu. Apa yang lebih rendah, semakin baik, jadi kami memasukkannya ke dalam kulkas. Jadi rasa herring akan lembut.

Setelah satu hingga dua hari, herring akan tegangan rendah. Dan tiga hingga empat hari memancing ikan yang kokoh.

Solder oleh potongan-potongan di air garam di rumah (berkepala rendah).

Irisan herring marine sedikit lebih cepat dari keseluruhan. Kami menggunakan resep seperti itu ketika Anda perlu tidur dengan cepat dan menggunakan ikan itu sendiri dalam makanan ringan atau salad.

Ikan yang disiapkan untuk resep ini lebih baik makan segera. Bawang solder tidak menyiratkan penyimpanan yang lama. Kita akan mengerti bagaimana garam ikan haring di rumah dengan potongan-potongan di air garam.

Solm herring irisan dalam toples dengan cepat
Solm herring irisan dalam toples dengan cepat

Jadi kita perlu:

  • Herring - 2 pcs (ukuran sedang);
  • Bawang - 1 pc;
  • Air - 0,5 l;
  • Garam - 1 sendok makan;
  • Minyak Sayuran - 1 sendok makan.

Langkah 1.

Benar-benar membilas ikan. Lepaskan kepala, ekor, dan sirip Anda. Beli, bilas perut secara menyeluruh. Potong-potong. Diinginkan dengan hati-hati memeriksa bahwa tidak ada film gelap atau yang tersisa. Jika perlu, bilas potongan di bawah air mengalir.

Ngomong-ngomong, aku tidak membuangnya, kamu bisa tidur dengan ikan, atau secara terpisah. Lihat resep di bawah ini.

Setelah dikeringkan dengan handuk kertas. Kelembaban berlebih tidak diperlukan.

Langkah 2.

Sekarang air garam. Dalam air rebus hangat, larutkan garam sesendok. Adalah penting bahwa garam benar-benar larut.

Langkah 3.

Di bank liter, kami menaruh potongan ikan, tamper.

Langkah 4.

Bersihkan busur, potong cincin dan tambahkan ke toples ke ikan.

Langkah 5.

Sekarang tambahkan air garam. Itu harus suhu kamar. Kami menuangkan sesendok minyak nabati di atas dan menutup tutupnya yang ketat.

Diperlukan bahwa 24 jam ikan berdiri pada suhu kamar, maka kami menghapusnya ke dalam kulkas selama 24 jam lagi. Setelah Anda dapat menggunakan untuk menyiapkan hidangan atau makan sendiri dalam berburu dengan kentang. Oh air liur mengalir ...

Ambassador ikan pedas adalah resep klasik.

Kami melihat cara garam herring di rumah dalam solusi solo sederhana. Tetapi kadang-kadang saya ingin memasak herring asin dengan berbagai rempah-rempah, hanya natrium. Ini adalah resep klasik sederhana.

Bahan:

  • Herring - 2 pcs;
  • Air - 1 l;
  • Garam - 2 sendok makan;
  • Gula - 2 sendok makan;
  • Peas Pepper - 10 pcs;
  • Lada harum - 4-5 pcs;
  • Bay Leaf - 2-3 pcs;
  • Carnation - 4-5 pcs.

Langkah 1.

Bilas ikan dan bersih dari magang. Tinggalkan kepala Anda, tetapi agar tidak ada kepahitan, kami menghapus insang. Jika IKRA adalah susu, maka itu tidak perlu dibuang, Anda bisa tidur dengan ikan.

Langkah 2.

Siapkan air garam (Tuzluk). Kami menuangkan air ke dalam panci segera setelah mendidih, tambahkan garam, gula dan rempah-rempah. Biarkan 3-4 menit repot. Matikan, kami berasumsi dan membiarkannya mendingin ke suhu kamar.

Langkah 3.

Sekarang kita memilih hidangan sehingga ikan bisa pas di sana. Kaca yang lebih baik atau enamel. Isi dengan air garam. Di sana, tambahkan kaviar atau susu yang pergi. Tutup tutupnya. Biarkan ikan di ruang suhu satu jam 3-4. Lalu kami angkat ke dalam kulkas.

Langkah 4.

Ikan akan siap setelah 48 jam. Tapi kaviar atau susu setelah 24 jam. Lebih baik untuk mendapatkan dan makan. Jika saya kaviar atau reckout, Anda dapat mengurangi.

Selenki pedas Selenki.
Selenki pedas Selenki.

Cara garam herring di air garam dengan mentega.

Resep ini tidak jauh berbeda dari yang dijelaskan di atas, seseorang hanya mencintai ikan di air garam dengan mentega. Resepnya sederhana dan memancing sangat lezat. Kami terus mencari tahu cara garam herring di rumah, sekarang dengan mentega.

Untuk resep ini Anda dapat memotong ikan dan potongan. Ini sangat enak di sini.

Bahan:

  • Herring - 2 pcs;
  • Garam - 2 sendok makan;
  • Gula - 1 sendok makan;
Minyak sayur - 1 sendok makan. Half herring dengan mentega
Minyak sayur - 1 sendok makan. Half herring dengan mentega

Langkah 1.

Bilas ikan. Kami membersihkan di dalam, lepaskan insang dan sirip. ICRU dan susu juga bisa dibiarkan. Kami bilas lagi semuanya baik-baik saja.

Langkah 2.

Air terbakar dan rebus. Segera setelah itu mendidih dengan garam dan gula, aduk segalanya sehingga semuanya larut, biarkan aku mendinginkan air garam.

Langkah 3.

Sekarang jelaskan ikan ke dalam wadah, tambahkan minyak ke dalam air dan tuangkan air ke ikan. Tutup tutupnya dan biarkan di atas meja selama 3-4 jam. Kemudian kami kirim ke kulkas selama 3 hari.

Ngomong-ngomong, jika ikan memotong-motong, Anda dapat menyemprotkan ikan di bank.

Resep salmon pickling sangat cepat.

Entah bagaimana saya berpikir bagaimana cara garam ikan haring di rumah dengan cepat, tetapi itu juga akan lezat. Menemukan resep, saya mencoba. Saya menemukan lebih banyak dan mencoba. Secara umum, Anda dapat sol dengan cepat ketika tidak punya waktu. Kami kadang-kadang menggunakan resep ini. Tapi tetap saja, ketika Anda sol dengan cepat, ternyata sedikit salah.

Belajar dan bagaimana garam ikan herring di rumah dengan cepat dan lezat.

Kita butuh:

  • Herring - 2 pcs;
  • Gula - 1 sendok makan (bahkan sedikit kurang);
  • Garam - 1 sendok makan;
  • Lada bawah tanah - 5 gr;
  • Bay Sheet - 5 gr.

Langkah 1.

Ikan saya, keras dan bersih. Saya memotong kepala dan sirip dengan ekor juga. Kami bilas lagi.

Kemudian, dalam hidangan yang dalam, kami merekrut air bersih, suhu kamar dan meletakkan herring di sana selama 1 jam.

Langkah 2.

Kami membuat campuran gula, garam, merica dan lembar laurel yang dihancurkan.

Langkah 3.

Dapatkan ikan dari air, dikeringkan dengan handuk kertas.

Langkah 4.

Sekarang campuran jadi menggosok ikan dengan baik, di dalamnya juga. Hati-hati dengan film makanan dan biarkan di atas meja selama 80 - 120 menit.

Langkah 5.

Setelah waktu ini, kami mendapatkan ikan, Anda dapat memotong berkeping-keping, mengisi bahan bakar dengan minyak nabati dan cuka. Anda dapat melayani di atas meja.

Ini adalah cara lain untuk ikan asin:

Anda juga menggunakannya: Hidangan ikan, resepnya sederhana dan lezat hingga meja meriah.

Satelit pedas Selegum dengan mustard.

Sekarang jawab pertanyaannya, mereka mengatakan cara garam ikan herring di rumah dengan mustard. Resepnya cukup sederhana, dan ikan ternyata sangat lezat. Saya menyarankan semua orang.

Kita butuh:

  • Herring - 1 kg;
  • Bubuk Mustard - 1 sendok teh;
  • Air - 1 l;
  • Black Peas - 5 pcs;
  • Garam - 4 sendok makan;
  • Bay Leaf - 2 pcs;
  • Carnation - 4 pcs;
  • Ketumbar dalam biji-bijian - 5 gr.

Langkah 1.

Herring juga milikku, pintar. Berbaring di wadah. Anda dapat menggunakan wadah plastik.

Langkah 2.

Kami menempatkan air untuk pemanasan, karena mendidih, menambah garam, lada, daun teluk, anyelir, dan ketumbar. Rebus menit 2 dan tetapkan panci. Kami menambahkan mustard, campur dengan baik dan biarkan dingin.

Langkah 3.

Marinade mengisi ikan. Tutup tutupnya. Setelah 3-4 jam kami lepaskan di kulkas selama 2 hari. Itu saja.

Selegori pedas selegori domestik
Selegori pedas selegori domestik

Duta Besar Fillet Herring yang luar biasa dengan lemon.

Resep ini paling saya sukai, meskipun sedikit lebih terima kasih. Rasanya sangat lembut dan harum. Cari tahu lebih cepat cara garam herring di rumah dengan lemon.

Bahan:

  • Herring - 2 Kg (2-4 Pieces);
  • Garam Batu - 2 sendok makan;
  • Gula - 1 sendok makan;
  • Bay Leaf - 5-6 pcs;
  • Peas harum - 12-15 pcs;
  • Lemon - 2 pcs.

Langkah 1.

Ikan bersih dan fillet terpisah. Jika memungkinkan, saya mencoba menarik tulang, tetapi itu tidak bisa dilakukan.

Langkah 2.

Lemon saya dan memotong cincin tipis.

Langkah 3.

Lebih mudah untuk membuat saline dalam wadah plastik melingkar sehingga piring di dalamnya datang ke penindasan.

Sekarang meletakkan lapisan herring dan fillet lemon, ditaburi dengan campuran garam dan gula, menambah rempah-rempah. Semua menutupi piring, dimasukkan ke bawah penindasan dan di lemari es.

Langkah 4.

Setelah satu hari, kami mendapatkan ikan dan mengubah lapisan di beberapa tempat: bagian bawah ke atas, bagian atas di dalamnya. Juga dimasukkan ke bawah penindasan dan di lemari es selama 2-3 hari.

Siap ikan cukup bergeser ke dalam piring dan tanpa pagi disimpan di lemari es.

Cara memberi hormat herring dengan duta besar, resep cepat lainnya.

Dengan pertanyaan Cara Garam Herring di rumah dengan mata kering, saya mendekati nelayan yang akrab. Dia suka memancing dan tahu segalanya tentang ikan. Dia berbagi resep ini dan mencoba langsung di pantai dengan cara ini untuk mempertajam ternak yang ditangkap olehnya.

Biasanya duduk untuk waktu yang lama di pantai dan banyak bahan ambil dengan mereka, yang saya sangat terkejut. Meskipun dengan dia dan tidak ada lemon, ikan ternyata super. Tentu saja, jadi kami garam dan herring, coba dan Anda.

Duta kering, cepat dan lezat
Duta kering, cepat dan lezat

Kita butuh:

  • Garam Batu - 2 sendok makan;
  • Gula - 1 sendok makan;
  • Bawang - 1-2 buah;
  • Lemon - 1 PC;
  • Minyak sayur.

Langkah 1.

Ikan saya, bersih. Bersihkan dan lepaskan insang, meninggalkan kepala Anda. Sekarang kami merekrut air ke dalam wadah dan meninggalkan ikan di sana selama 1 jam. Setelah kita tarik keluar dan lepaskan handuk kertas kelembaban ekstra.

Langkah 2.

Sekarang batang bangkai dengan campuran garam dan gula di dalam dan di luar. Tonton film makanan sebesar 2-3 lapisan. Biarkan di atas meja selama 2 jam.

Langkah 3.

Setelah membuka ikan, kami bilas dalam air mengalir, dikeringkan dengan handuk dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Bersihkan cincin busur atau setengah cincin. Kami menutupi herring asin dan dituangkan dengan minyak nabati selama 30-40 menit.

Langkah 4.

Setelah kami mencabut, memotong potongan, di atas piring juga meletakkan bawang dan semprot dengan jus lemon.

Cara memberi hormat herring dengan cuka.

Kami telah mempertimbangkan cukup banyak cara bagaimana garam herring di rumah, dan sekarang pertimbangkan resep menggunakan cuka.

Herring Solm dengan cuka
Herring Solm dengan cuka

Kita butuh:

  • Herring - 2 pcs;
  • Air - 250-300 ml;
  • Garam - 1 sendok makan;
  • Cuka 9% - 1-1,5 sendok makan;
  • Peas Pepper - 10 pcs;
  • Bay Leaf - 3-4 pcs;
  • Kebun Ketumbar - 1 sendok makan;
  • Minyak nabati - 3 sendok makan.

Langkah 1.

Bilas ikan, lepaskan insang. Anda juga dapat menghapus kepala dan membersihkan bagian dalam, tetapi saya seluruh garam.

Langkah 2.

Kami mendidih air, termasuk garam dan rempah-rempah. Mendidih 2-3 menit dan lepaskan dari api. Mari kita mendinginkan air garam.

Langkah 3.

Ke air garam dingin menambah cuka. Ikan dimasukkan ke dalam wadah yang dalam dan menuangkan air garam. Tutup tutupnya. Biarkan berdiri 3-4 jam, posting di lemari es selama 7-8 jam.

Setelah Anda bisa mendapatkan dan makan.

Herring dari duta besar pedas di Belanda.

Bukan resep yang buruk, terlihat sangat indah, kami menyiapkan ikan seperti itu untuk meja meriah biasanya. Mari kita cari tahu cara garam ikan herring di rumah di Belanda.

Cara Garam Herring di Belanda
Cara Garam Herring di Belanda

Bahan:

  • Herring - 2 pcs;
  • Gula - 6 sendok teh;
  • Bawang - 2 pcs;
  • Wortel - 1 pc;
  • Lemon - 1/2 pcs;
  • Bay Leaf - 10 pcs;
  • Peas peas - 8-10 pcs.

Langkah 1.

Ikan saya, kami menghapus semuanya, hanya menyisakan fillet. Tulang dapat dihapus jika memungkinkan.

Langkah 2.

Fillet siap dipotong-potong, lebar sekitar 2 cm.

Langkah 3.

Wortel digosok pada parutan kasar. Lemon memotong lingkaran tipis. Dan bawang dipotong cincin atau setengah cincin, kepada siapa seperti itu.

Langkah 4.

Siapkan toples dan layer layer: Bawang - Bay Leaf - wortel parut kecil - lemon - sejumput gula - sedikit merices - irisan herring. Jadi ulangi bank tidak akan mengakhiri atau bahan.

Langkah 5.

Jar menutupi dengan kulkas selama 3 hari.

Langkah 6.

Setelah kami tarik, tata bola dengan mangkuk salad atau piring dalam bersama dengan isi bank. Menyiram dengan minyak nabati, garam dan berlaku di atas meja.

Rahasia Kecil Cara Garam Herring di Rumah.

  • Herring untuk pengasinan lebih baik memilih samudera. Ini lebih sehat, dalam hal fakta bahwa zona pesisir sering terkontaminasi dengan limbah.
  • Untuk memasukkan, hanya ikan segar atau baru beku yang cocok.
  • Diyakini bahwa herring ditangkap di musim dingin, lebih banyak lemak. Dengan demikian, ikan asin akan menggemukkan, yang lebih baik untuk mengasinkan.
  • Proses pencairan harus lulus sebanyak mungkin. Tidak mungkin menggunakan pemandian air, microwave atau sesuatu seperti itu. Lebih baik mencairkan kulkas di rak bawah.
  • Dengan garam kering, perlu merendam ikan dalam suhu air. Jadi itu akan lebih berair.
  • Juga, dengan kubah kering, Anda dapat menggunakan tidak hanya film makanan, tetapi juga kantong plastik.
  • Yang terbaik adalah garam herring seluruhnya, hanya menghilangkan insang. Jadi itu garam setidaknya 2 hari dan dapat disimpan di air garam.
  • Untuk ambulans cepat, ikan harus dibersihkan dan dipotong lebih baik. Jadi dia akan tidur dalam beberapa jam. Tetapi tidak layak menjaga herring seperti itu lama. Lebih baik makan segera. Dan jika tidak berfungsi, maka masukkan toples dan tuangkan minyak sayur.
  • Jika Anda tiba-tiba meyakinkan herring, maka itu bisa dicuci dan direndam dalam susu selama beberapa jam. Susu akan mengambil garam ekstra.

Baca kami seperti di blog kami: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html

Apa yang perlu Anda ketahui sebelum menyesal

  1. Untuk pengasinan di rumah, Atlantik atau Herring Pasifik yang didinginkan paling cocok.
  2. Tentang cara memilih ikan, kami memiliki infografis terpisah. Hati-hati memeriksanya dan sama sekali tidak membeli herring tanpa kepala dan sirip. Seringkali mereka dipotong untuk menyembunyikan kerusakan produk. Lebih baik memancing dan, jika perlu, terpisah.
  3. Ice cream ikan tidak boleh mencairkan dalam microwave atau dimasukkan ke dalam air hangat. Defrost harus alami: letakkan ikan haring di atas piring dan simpan di lemari es sampai hit.
  4. Jangan gunakan garam beryodium atau terlalu kecil untuk pengasinan. Yang pertama mendistorsi rasa, dan dengan yang kedua mudah untuk berlebihan.

Cara tidur seareer di air garam dengan rempah-rempah

Cara tidur seareer di air garam dengan rempah-rempah
Foto: Prettyirina / DepositFoto

Ini adalah cara klasik. Ideal untuk menyalin seluruh herring.

Bahan

  • 2 herring;
  • 1 liter air;
  • 2 sendok makan garam;
  • 1 sendok makan gula;
  • 3-4 lembar laurel;
  • Peas lada hitam, lada harum dan anyelir - secukupnya.

Memasak

Ikan menghapus insang: mereka dapat memberikan kepahitan marinada. Bersihkan dan bersihkan seareer tidak perlu. Anda cukup mencuci dan mengeringkan handuk kertas.

Air mendidih. Tambahkan garam, gula dan rempah-rempah. Ayo mabuk 3-4 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin.

Ambil wadah plastik atau panci enamel dengan tutupnya. Masukkan herring dan tuangkan air garam dingin. Jika air garam tidak sepenuhnya menutupi ikan, gunakan nada. Kalau tidak, itu harus mengubah seler dari waktu ke waktu.

Diamkan selama 3 jam pada suhu kamar, lalu hapus di kulkas. Setelah 48 jam, Anda dapat mencoba.

Cara memberi hormat seler dengan cara yang kering

Cara memberi hormat seler dengan cara yang kering
Foto: Bit245 / DepositFoto

Cara lain untuk memberi hormat kepada seler sepenuhnya, tetapi tanpa air.

Bahan

  • 1 herring;
  • 1 sendok makan garam;
  • 1 sendok teh gula;
  • ½ sendok teh paprika hitam.

Memasak

Ikan perlu bilas. Jika diinginkan, potong kepala Anda dan lepaskan bagian dalam.

Campur garam, gula dan lada. Butuh campuran dari Fiszy dan bungkus ke dalam film makanan atau kemasan hermetis dalam kantong plastik. Letakkan di atas piring dan simpan dua hari di kulkas.

Cara Pickle Seler dengan Mustard

Cara Pickle Seler dengan Mustard
Foto: Katerynasednieva / DepositPhoto

Cara lain untuk mengasinkan seluruh herring. Mustard memberi ikan tidak hanya selera khusus, tetapi juga membuatnya solid dan elastis.

Bahan

  • 2 herring;
  • 1 liter air;
  • 3 sendok makan garam;
  • 2 sendok makan gula;
  • 1 sendok makan mustard kering;
  • 5 Lembar Laurel;
  • 10 kacang polong hitam.

Memasak

Bilas ikan. Terkadang herring tahan 30-40 menit dalam air dingin sehingga lebih berair. Jika Anda meninggalkan kepala ikan, jangan lupa untuk menghapus insang.

Siapkan air asin: Jalankan garam, gula, daun bay, dan kacang polong hitam dalam air mendidih. Setelah 3 menit, lepaskan dari api dan dinginkan.

Pembersih air asin yang didinginkan. Taburkan mustard, letakkan di bawah jet dan tahan 2-3 jam pada suhu kamar. Kemudian lepaskan kulkas selama dua hari lagi.

Cara memetik potongan minyak seryl

Cara memetik potongan minyak seryl
Foto: Pil7615 / DepositFoto

Untuk metode ini, herring perlu dibagi menjadi potongan-potongan setebal 2-3 sentimeter.

Bahan

  • 1 herring;
  • 1 bohlam utama;
  • 6 sendok makan minyak nabati;
  • 3 sendok makan garam.

Memasak

Membersihkan herring dipotong-potong, dan bawang setengah cincin. Dalam toples kaca atau lapisan wadah plastik transparan meletakkan ikan dan bawang. Setiap lapisan tabrah garam.

Pada akhirnya, tuangkan semua minyak nabati tanpa bau. Tutup toples dengan tutupnya. Pegang ikan haring di lemari es 1,5-2 hari.

Cara Pickle Seler dengan Cuka dan Bawang

Cara Pickle Seler dengan Cuka dan Bawang
Foto: Wawritto / DepositFoto

Untuk resep ini, herring diperoleh sebagai pengawet. Oleh karena itu, lebih baik untuk segera menyingkirkan kiamat dan sirip dan memotong ikan pada bagian tipis.

Bahan

  • 1 herring;
  • 1 bohlam;
  • 700 ml air;
  • 3 sendok makan garam;
  • 2 sendok makan minyak nabati;
  • 1 sendok makan cuka 9 persen;
  • 2 Lembar Laurel;
  • 8 kacang polong hitam.

Memasak

Bagilah garam dalam 500 ml air. Letakkan ikan terlatih dalam larutan garam dan biarkan selama satu setengah jam.

Kuras air dan letakkan ikan herring di depan busur dan rempah-rempah di piring, di mana ikan akan terawat. Bagilah cuka dalam segelas air dan tuangkan herringnya. Kemudian tambahkan minyak nabati.

Tutup kapasitas dengan tutupnya dan lepaskan ke dalam kulkas. Setelah satu hari, Anda dapat mengambil sampel.

Cara Pickle Seler dengan Lemon

Cara Pickle Seler dengan Lemon
Foto: Rawlik / DepositFoto

Dengan cara ini lebih baik untuk mengambil fillet utuh atau irisan. Herring baik-baik saja dan sangat harum.

Bahan

  • 1 herring;
  • 1 lemon;
  • 2 sendok makan garam;
  • 1 sendok makan gula;
  • 5 Lembar Laurel;
  • 15 kacang papas harum.

Memasak

Cuci dan potong lemon dengan lingkaran tipis. Pisahkan dan potong herring.

Dalam toples kaca atau lapisan wadah plastik meletakkan ikan dan lemon, berbicara segalanya dengan garam dan rempah-rempah. Tutupi piring diameter yang lebih kecil, dan kemudian letakkan sesuatu yang berat.

Simpan di lemari es 24 jam. Kemudian campur dan tunggu hari lain. Setelah itu, oleskan ke tabel.

Cara Pickle Seler di Belanda

Cara Pickle Seler di Belanda
Foto: Mirchella / DepositFoto

Untuk resep ini, camilan siap diperoleh. Ini dapat ditambah dengan sepotong roti borodine.

Bahan

  • 2 herring;
  • 2 mid-umbi;
  • 1 wortel kecil;
  • 1 lemon;
  • 3 sendok makan garam;
  • 6 sendok makan gula;
  • 10 Lembar Laurel;
  • 10 kacang polong hitam.

Memasak

Cuci lemon dan potong lingkaran. Wortel bersih dan soda pada parutan besar. Leek bersih dan potong cincin.

Terletak di lapisan jar kaca meletakkan fillet herring, bawang, wortel, daun bay, kacang polong papas dan lemon. Gulir dengan garam dan gula. Lapisan alternatif sampai bahan selesai. Tutup kaleng dengan tutup dan bersihkan kulkas selama 48 jam.

Saat mendaftar, Anda dapat menuangkan herring dengan minyak nabati.

Cara Acar Seler dalam 2 Jam

Cara Acar Seler dalam 2 Jam
Foto: Olehafanasieva / DepositPhoto

Resep ini akan membantu jika para tamu sudah berada di ambang pintu, dan tidak ada yang memperlakukan mereka.

Bahan

  • 1 herring;
  • 1 bohlam;
  • 500 ml air;
  • 2 sendok makan garam;
  • 1 sendok teh gula;
  • 2 Lembar Laurel;
  • sekelompok dill;
  • Cuka meja dan minyak sayur - secukupnya.

Memasak

Pisahkan herring pada fillet. Dalam air panas, larutkan garam dan gula. Tenang. Masukkan ikan ke peralatan kaca dan tuangkan air garam. Tambahkan daun teluk dan cincang.

Setelah setengah jam, tulis air garam, tambahkan bawang cincang dengan semirings dan tuangkan herring dengan cuka dan minyak nabati. Bahkan setelah setengah jam, ikan dapat disajikan ke meja.

Apakah Anda tahu cara asli lainnya untuk mengasinkan siareer? Bagikan resep di komentar.

Pada malam hari apa pun, salah satu produk yang paling dicari adalah kawanan asin. Dengan dia bahwa salad favorit herring di bawah mantel bulu sedang mempersiapkan, tanpanya tahun baru, ulang tahun atau peringatan. Itu bagus di salad, sandwich, tartlet, tetapi hanya dengan bawang dia diinginkan hidangan pembuka di atas meja meriah. Tetapi di toko-toko tidak selalu mungkin untuk membeli ikan yang baik. Oleh karena itu, pengasinannya di rumah adalah pilihan yang bagus tidak hanya untuk menghemat anggaran keluarga, tetapi juga merawat kesehatannya, serta untuk menyiapkan hidangan lezat.

Cara pickle herring di rumah

Ada 190 spesies ikan keluarga ikan. Seperti ikan, tersebar luas di dunia samudera dan hidup di hampir semua lautan belahan bumi utara. Diyakini daripada dia semakin dekat dengan lautan dingin, itu lebih berharga. Nilai terbesar adalah kandungan besar asam omega-lemak. Mereka tidak diproduksi oleh organisme kita, dan hanya dengan produk makanan, termasuk herring-nya. Dan daripada lebih besar, semakin besar mengandung omega-3 dan 6. Bergantung pada nilainya, kegemukan kadang-kadang mencapai 20-30%. Spesies Norwegia dan Pasifik adalah yang paling gemuk.

Menggunakan ikan lezat, sedikit orang berpikir tentang banyak sifat yang berguna. Komposisi vitamin dan mineral yang kaya, adanya asam lemak jenuh membantu untuk menghindari penyakit serius pada sistem kardiovaskular, saluran pencernaan, sendi dan onkologi. Penggunaan secara teratur dalam makanan mencegah perkembangan aterosklerosis, diabetes mellitus. Fosfor yang terkandung dalam komposisi membantu memperkuat tulang. Yodium berkontribusi pada fungsi normal dari pekerjaan kelenjar tiroid. Hormon, perlu, diperlukan untuk operasi normal otot jantung dan ovarium pada wanita, mempengaruhi bobot tubuh, kondisi kulit, visi.

Cara Salut Herring di Rumah

Untuk mendapatkan herring asin yang lezat, pertama-tama perlu untuk memilih yang baru beku. Lagi pula, itu akan menjadi produk setengah jadi untuk persiapan lebih lanjut. Saat membeli, pertimbangkan poin-poin berikut.

  • Ini adalah produk yang mudah rusak, jadi ketika berulang kali mencairkan dan membeku, penyimpanan pada suhu plus, dengan cepat kehilangan komoditas dan rasanya. Ikan yang disimpan dengan benar memiliki aroma lemak yang disuarakan, insang gelap dan penampilan abu-abu dengan subteps kuning-coklat. Ini lebih baik untuk tidak mengakuisisi, setelah disiapkan, daging akan longgar dan akan berantakan. Ya, dan rasanya tidak akan menyenangkan Anda.
  • Gunakan seluruh bangkai untuk pengasinan. Jangan membeli herring merangkak dan tanpa kepala, hanya mengatakan bahwa ikan mulai memburuk.
  • Yang terbaik adalah membeli produk yang didinginkan, tetapi jika tidak ada kemungkinan seperti itu, beli dengan tanda-tanda barang segar. Ikan segar memiliki scaway perak ringan, pupil hitam, bukan mata berlumpur, insang merah muda.
  • Setelah membeli ikan beku segar untuk mencairkannya secara bertahap pada suhu kamar. Microwave dan air panas lebih baik untuk tujuan ini untuk tidak digunakan, jika tidak, Anda hanya merusak produk.
  • Gunakan untuk persiapan batu biasa atau garam makanan laut. Iodized untuk tujuan ini tidak cocok, "ekstra" kecil tidak akan cocok. Yang pertama dapat mendistorsi rasa, dan dengan yang kedua mudah untuk berlebihan.

Solder herring beku segar dengan cara kering per hari

Duta kering adalah cara termudah, itu tidak membutuhkan banyak waktu untuk memasak. Dan hasilnya selalu sangat baik.

1 kg herring akan diperlukan 2 sdm. l. Garam dan 1 sdm. l. Sahara. Juga menyiapkan wadah di mana pengasinan akan berlalu.

Ikan pada awalnya cuci, potong kepalanya, ekornya, usus. Pertimbangkan handuk kertas. Pastikan untuk menghapus film hitam di celana, jika tidak, Kushan siap pakai akan ditambal. Kami menyiapkan campuran salinitas, mencampur tempat garam dan gula.

Herring saya

Dari dalam, kita berharap pisau tajam di sepanjang tulang belakang.

Lakukan sayatan di sepanjang cincin

Dengan baik mengoleskan campuran dari luar dan di dalam bangkai dan dimasukkan ke dalam wadah di mana kita akan membawa garam. Milks dan Caviar juga dapat ditambal bersama ikan.

Kami menggosok ikan dengan campuran garam dan gula

Kami menutup kapasitansi dengan tutupnya dan menghapusnya ke dalam kulkas.

Kami melipat ikan ke dalam wadah pemotongan garam

Setelah jam 12, ikan membalik sisi lain sehingga garam diserap secara seragam. Dia akan siap selama sehari dan Anda bisa memakannya.

Cara kering ke rumah herring salmon

Bilas dengan air dan kami dikeringkan dengan handuk kertas. Di atas meja kami mendeklarasikan kertas perkamen dan di tengah, kami mencium bau 1-2 sorces asin. Di atasnya kita menempatkan ikan terlatih dan menaburkan garam, berusaha mendistribusikannya dari semua sisi. Jangan takut garam akan banyak. Ikan akan mengambilnya sebanyak yang diperlukan.

Taburkan ikan dengan garam dari semua sisi

Herring dibungkus dengan ketat di atas kertas, dan kemudian konvolusi ditempatkan dalam kantong plastik dan mengirim kulkas ke rak bawah selama 3 hari.

Tonton Herring di Paket Kertas dan Plastik

Setiap hari paket membalikkan sisi lain sehingga ikan direndam dari semua sisi. Setelah 3 hari, herring bekerja, bilas dengan baik dari garam ekstra, lap pada handuk kertas dan potong bagian porsi.

Resep untuk herring tertawa yang lezat di air garam

Sebagai aturan, duta besar rumah selalu lebih lezat, karena Anda dapat memilih komposisi dan jumlah rempah-rempah. Resep pickup ini di air garam pedas dan merekomendasikannya untuk mencoba membuat sehari sebelum liburan selama 2-3 hari sehingga harus berlaku dan ternyata lezat.

Untuk rendaman pedas pada 1 liter air, Anda akan membutuhkan:

  • Garam - 3 sdm. l.,
  • Gula - 1 sdm. l.,
  • Ketumbar dalam kacang - sendok teh yang tidak lengkap,
  • Laurel Lith - 1 PC.,
  • Pepper Black Peas 4-5 pcs.,
  • Peas harum pepper - 4-5 pcs.,
  • Carnation - 1 pc.

Bagaimana melakukan

Fish-Frozen Fish Defrost secara bertahap pada suhu kamar atau di rak bawah kulkas. Setelah kami bilas dan lipat sepenuhnya, tidak pergi, dengan wadah atau wadah yang luas.

Seared kita tambahkan ke wadah

Mempersiapkan air garam. Tetapi pertama-tama menentukan jumlah air garam yang dibutuhkan. Untuk ini, ikan dalam wadah dibanjiri air sehingga benar-benar menutupi bangkai. Dan kemudian kami menggabungkannya dan kami akan menyiapkan air asin di air ini. Tambahkan garam, gula dan rempah-rempah hancur ke air.

Mempersiapkan ikan brine

Untuk merica, daun teluk, anyelir, ketumbar mengalir ke mortir atau sedikit menghancurkan alu. Jika mortir tidak berubah, dimungkinkan untuk menggiling rempah-rempah dengan papan bergulir di atas papan pemotongan. Rempah-rempah menggosok lebih baik menghubungkan aroma mereka.

Tuang air asin ke dalam wajan, kenakan kompor, didihkan dan direbus 3 menit dari bagian bawah mendidih. Brine kemudian keren dan hanya air garam yang didinginkan dengan baik mengisi herring di wadah.

Herring mengalir deras

Sehingga ikan tidak naik, menghargainya dengan board cutting (Overt), dan kemudian tutup tutupnya. Tinggalkan wadah di tempat yang dingin selama 3 hari. Sudah setelah 2 hari, herring dapat dicoba, itu akan diasinkan rendah.

Seberapa cepat dan lezat memetik irisan herring selama 2 jam

Herring berkepala rendah pada resep ini akan siap setelah 1,5-2 jam. Dan untuk memasak Anda perlu menyiapkan air garam. Dan ikan itu sendiri dicuci, bersih, dipotong-potong dan dilipat ke dalam wadah di mana itu akan mempersiapkan.

Untuk persiapan air garam pada 1 liter air, ambil:

  • Garam - 4 sdm. l.,
  • Gula - 2 Tbsp. l.,
  • Bay Leaf - 2 pcs.,
  • Peas peas - 8-10 pcs.

Tambahkan garam dan gula ke air, didihkan. Menemukan.

Dalam wadah di mana ikan berada, letakkan daun laurel, pra-grindnya, dan merica lada. Isi semua air garam dingin.

Tuangkan irisan herring dengan air garam dingin

Atas pada herring, masukkan penindasan agar bangkai tidak membanjiri dan telah benar-benar tenggelam dalam air garam.

Jahe dari atas tekan tutupnya dengan pukulan

Tempatkan wadah kulkas sebesar 1,5 - 2 jam. Setelah 1,5 jam, ikan sudah menjadi saline yang lemah, setelah 2 jam - lebih asin. Tergantung pada preferensi, tetap di air garam, seperti yang Anda anggap perlu.

Potongan Herring WinCraft Sebelumnya

Sebelum bertugas di atas meja, letakkan cincin bawang dan air dengan minyak. Akan sangat lezat!

Cara Garam Herring seluruhnya dalam 3 L Can

Ini adalah versi yang sangat murah dari garam Selegum, tetapi ternyata sangat lezat dan dalam ukuran garam. Sillasi sedemikian rupa, ikan sangat cocok untuk salad dan sandwich di atas meja tahun baru. Dan untuk makan siang dengan kentang panas - itu akan menjadi natrium! Mempersiapkan!

Bahan untuk Solder Seddle

Bahan pada 2 liter air garam (begitu banyak yang akan diperlukan oleh 3 liter bank):

  • Herring - 4 pcs.,
  • Garam - 4 sdm. l. dengan slide,
  • Gula - 2 Tbsp. l. dengan slide,
  • Bay Leaf - 2-3 pcs.,
  • Black Peas Pepper - 1 sdt,
  • Mudah paprika - 1 sdt.

Bagaimana melakukan

Ikan yang kami bilas dengan air dan dimasukkan ke dalam 3 kaki, kepala ke bawah, dan ekornya menyapu. Bank termasuk darah 4 buah.

Letakkan ikan di toples

Mempersiapkan air garam. Di pan tuangkan 2 l air. Tambahkan garam, gula, daun teluk dan lada. Kami membawa air untuk merebus air dan mendidih 3 menit. Kemudian api di bawah panci dimatikan dan biarkan dingin air garam ke suhu kamar.

Memasak Brines untuk Salin Sledding

Dengan air garam dingin, kami mengisi dengan herring di bank, tutup toples dengan tutupnya dan lepaskan ke kulkas selama 4 hari.

Air garam yang didinginkan mengisi herring

Setelah 4 hari, herring akan siap. Untuk resep ini, ikan diperoleh dengan garam yang lemah dan jauh lebih enak daripada di toko. Jika Anda ingin perampas, maka tahan selama 1-2 hari di air garam.

Herring asin di bank sudah siap

Herring asin, ya dengan kentang panas, ditaburi dengan a dill, ya di bawah segelas tingtur yang kuat - tidak ada camilan lezat untuk pria Rusia! Jika Anda tidak ingin melayani ikan asin dalam salad, cukup potong dengan potongan-potongan, tutup dengan keseluruhan, isi dengan minyak atau solusi cuka lemah - itu juga akan sangat lezat!

Selamat makan!

Halo semua! Hari ini saya sarankan Anda belajar cara cepat dan lezat untuk tidur herring beku segar di rumah dengan cara yang berbeda. Anda dapat melakukan ini dengan cara yang berbeda, misalnya, dengan rempah-rempah, mustard, cuka dan bahan-bahan lainnya.

Anda akan setuju, tanpa delentee asin Meja meriah, Anda tidak makan, terutama jika Anda membuat ikan haring di bawah mantel bulu, karena itu adalah komponen utama. Anda bahkan dapat terlihat sangat cantik untuk meletakkan ikan seperti itu di piring saji, dan kemudian makan.

Saya pikir banyak dari Anda mungkin membeli herring di supermarket atau toko, tentu saja Anda dapat melakukannya dalam beberapa menit. Tetapi lebih baik membeli ikan beku segar dan menumpahkannya sendiri, agar tidak mengalami masalah.

Cara garam herring seluruhnya di air garam per hari

Apakah Anda pikir sulit untuk melakukannya? Sama sekali tidak, yang utama adalah memilih ikan indah yang cocok. Bagaimana perlu dilakukan dengan benar, saya sarankan Anda menonton video dari kanal YouTube.

Untuk menghabiskan ikan, Anda hanya perlu beberapa komponen, itu adalah daun teluk dan rempah-rempah favorit Anda. Anda bisa tidur ikan menggunakan satu garam.

Ada sedikit rahasia kecil, yang sering saya lamar, terbaik untuk menikmati ikan herring dengan garam laut, karena ikan akan berubah lebih lembut, karena garam yang biasa, itu kasar, dan rasanya ternyata lebih asin, dan garam laut lebih lembut, saya akan mengatakan garam gila.

Ikan sedang mempersiapkan resep ini dengan sangat cepat, setelah semua tindakan akan memungkinkan untuk menggunakannya dalam sehari, mis. 24 jam.

Kita butuh:

  • Air - 1 l
  • Garam laut - 150 g
  • Lada harum - 1 pc. Pertumbuhan
  • Bay Leaf - 2-3 pcs.
  • Biji Ketumbar - Untuk Rasa 1 sdt
  • Sugar Sand - 1 Tbsp
  • Cuka meja 6% - 2 sdm
  • Herring fro-beku - 3 pcs.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, Anda perlu memasak air garam, karena ini tuangkan air ke dalam panci atau panci, tambahkan garam ke dalamnya, pipa harum, ketumbar dan gula. Bawa campuran ini mendidih. Setelah mulai mendidih dan melewati 3 menit, lempar daun Laurel, tambahkan cuka, pindahkan dan rebus menit lagi.

2. Siapkan ikan herring, keluarkan dari kulkas sehingga tahu. Cuci, potong semua pelampung, lepaskan nyali. Setelah itu, letakkan di panci lain atau dalam mangkuk.

3. Tuangkan ikan dengan campuran harum yang dihasilkan. Maka pastikan untuk menempatkan beberapa pers, misalnya, Anda dapat meletakkan piring, dan untuk memasukkan toples dengan air di atas piring.

4. Dalam bentuk seperti itu, teman-teman Marinir kita harus bersantai selama satu hari.

Penting! Herring harus mengasinkan di rumah pada suhu kamar, dan tidak masuk angin.

5. Nah, setelah air garam batu bakar, potong-potong dan hiasi menggoda dan indah. Selain semua yang dapat Anda tambahkan irisan lemon untuk kecerahan, dan letakkan ranting peterseli atau dill.

Menarik! Dengan cara ini, Anda tidak hanya dapat menikmati ikan herring, tetapi tetap saja ke skumber, mencuci dan bahkan Salak.

Kami memasak herring dengan cepat dan lezat dengan potongan-potongan

Sekarang cara lain, ya, itu sulit, dalam hal memasak itu sederhana, hanya ikan akan direndam dalam bentuk utuh, tetapi sudah dipotong-potong. Yang utama adalah membuat semua pekerjaan terlebih dahulu, dan kemudian Anda sudah dapat membuat berbagai hidangan darinya, atau hanya makan dengan lauk apa pun, misalnya, dengan kentang tumbuk kentang atau kentang rebus dengan daging atau sup.

Kita butuh:

  • Selenka - 2 pcs.
  • Air - sekitar 1 l
  • Garam - 2 sdm
  • Gula - 1 jam. L
  • Lada hitam - 5 kacang polong
  • Peas terpesona - 5 pcs.
  • Bay Leaf - 4 pcs.

Metode memasak:

1. Pembuangan Herring, lalu bayar semua yang tidak perlu, insang, nyali, murok, jika saya menangkap kaviar, maka Anda juga bisa tidur. Potong-potong, Anda dapat segera menghapus kulit dan tulang.

2. Sekarang buat bumbu wangi atau bisa dikatakan air garam. Untuk melakukan ini, ambil panci murni dan tuangkan 1 liter air ke dalamnya. Bawa cairan mendidih, dan kemudian semua secara bergantian dalam daftar. Masukan (lada harum dan kacang polong hitam, garam, gula, laurel), campur dan biarkan mendidih selama beberapa menit.

Setelah semua manipulasi, bumbu harus dingin, serahkan saja pada satu jam, berdiri dan pamp pada suhu kamar. Hanya setelah itu, buang potongan-potongan ikan murni. Tutupi panci dengan tutup dan kirim ke lemari es selama 24 jam.

Catatan! Bahwa dengan cara ini ikan sedang mempersiapkan tanpa esensi asetat, yang sangat penting bagi banyak orang.

3. Langkah selanjutnya adalah apa yang harus Anda letakkan dari wajan dalam toples kaca, untuk penyimpanan yang nyaman. Lakukan setelah berakhirnya hari itu. Ini akan memakan waktu satu hari lagi dan herring akan sepenuhnya siap digunakan.

Menarik! Dimungkinkan untuk menyimpan dengan cara ini sekitar sepuluh hari, Anda dapat membayangkan apakah hidup untuk hidup sampai saat itu, biasanya dimakan selama 1-2 hari.

Anda dapat memasak secara berbeda, sedikit lebih cepat dalam waktu, membaca tentang mahakarya seperti itu tepat di bawah dalam catatan ini.

Herring dalam toples dengan mentega dan bawang

Resep yang kurang menarik dan agak anggun akan menjadi herring dengan bawang, banyak yang masih menambahkan wortel. Ya, dan tidak diragukan lagi seseorang terasa langsung bercampur dengan herring dan renungan, dan seseorang menikahi dia secara terpisah, dan kemudian dia melayani herring. Bagaimana biasanya Anda lakukan?

Dalam catatan ini, saya akan menampilkan dua opsi yang berbeda, jadi jika Anda tidak menyukai opsi ini, baca terus.

Kita butuh:

  • Herring - 3 pcs.
  • Bawang bawang - 3 pcs.
  • Esensi asetat 9% - 3 sdm
  • Minyak Sayuran - 2 Tbsp
  • Lada ground hitam secukupnya

Metode memasak:

1. Pilih tiga umbi kecil, bersihkan sekam. Kemudian potong pisau tajam di semiring, itu mungkin pada cincin, yang lebih suka.

Penting! Giling bawang setinus mungkin, itu akan terlihat lebih anggun dan lebih menarik.

2. Isi bara potong dengan air dingin, lalu campur tangan Anda dan tiriskan semua air. Jadi Anda menyingkirkan diri dari air mata ekstra.

3. Cuci ikan, lalu lepaskan kepala, sirip, dan bagian yang tidak perlu di dalam perut. Hal utama tidak merusak kantong empedu, dan kemudian ikan akan tidak sabar jika itu terjadi, lalu bilas dengan air secara menyeluruh.

4. Bersihkan ikan berkeping-keping, cobalah membuatnya dengan ukuran yang sama.

6. Inilah yang terjadi seperti yang ditunjukkan pada foto ini. Sekarang fillet ikan adalah jelaga dalam air (1 liter), tambahkan garam, semua rempah-rempah dan cuka 2 sdm, tuangkan minyak sayur. Diamkan di lemari es 6-8 jam.

Penting! Cobalah bumbu secukupnya, itu seharusnya tidak sangat asam, sedikit diasamkan.

Bawang Isi dengan air mendidih dan membuat 1 sendok esensi asetat, setelah 10 menit tiriskan air dan isi dengan minyak nabati.

7. Setelah jumlah waktu yang diperlukan Anda dapat memindahkan ikan haring dengan busur.

8. Dalam formulir ini, simpan di kulkas, dan gunakan camilan apa pun di atas meja apa pun. Selamat makan!

Video tentang cara memiket herring di Marinade

Ketika saya sedang mempersiapkan catatan ini, saya bahkan tidak menduga bahwa ada bumbu seperti air, ternyata menjadi ikan yang sangat baik untuk dipelintir dengan minyak nabati dan memanggang dengan sempurna. Jangan percaya, lihat sendiri, saya sudah mencobanya, itu hanya lezat, AM-AM, sudah lagi ingin memasak:

Dan saya juga menemukan resep hijau dalam bahasa Belanda, saya juga sangat menyukai opsi ini, ikan dan meleleh di mulut. Bahkan, salmon semacam ini mengaitkan saya, karena herring ternyata berair, enak, enak, cukup manis dan sedikit asin.

Kita butuh:

  • Herring - 2 pcs.
  • Wortel - 1 pc.
  • Bawang bawang - 2-3 pcs.
  • Lemon - 0,5 pcs.
  • Peas peas - 10 pcs.
  • Garam - 2 jam. Sedikit
  • GULA - 1 TBSP
  • Bay Leaf - 5-6 pcs.
  • Minyak sayur - 0,5 sdm.

Metode memasak:

1. Pisahkan ikan, Anda harus menghapus semua usus darinya, memotong sirip dan ekor dengan kepala Anda. Dan kemudian dari punggungan Anda perlu melepaskan tulang dan memotong berkeping-keping, sekitar ukuran yang sama.

2. Wortel Juicy segar tetap di parutan, Anda dapat menggunakan parutan untuk wortel Korea untuk ini. Bawang perlu memotong semiring. Setengah dari lemon mengganggu lingkaran. Tempatkan potongan dengan lapisan, yaitu, tuangkan garam pertama dan gula ke dalam cangkir terpisah, campur campuran kering untuk pengawetan.

Di bagian bawah toples, disarankan untuk mengambil satu liter, pertama-tama letakkan bawang bawang pertama, garam garam dengan gula, lempar daun laurel. Lapisan fillet ikan. Lagi mengasinkan campuran kering. Masukkan irisan lemon ikan dan sedikit wortel parut dan busur. Sekali lagi, buat campuran kering, potongan ikan, lada kacang, dan mug lemon dan daun laurels, salut dan sebagainya sampai semua produk hilang.

3. Setelah itu, tambahkan minyak sayur bunga matahari dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 hari, tutup tutup biasa.

Penting! Lapisan terakhir harus berupa bawang sayuran, wortel, paprika, lemon dan laurels, ingat ini.

Solusi resep dari rumah herring frustrasi segar

Ini luar biasa, tetapi kemarin, seorang tetangga memperlakukan saya dengan Kushan yang tak tertandingi, seperti ikan herring di Kamchatsky. Itu tampak sangat tidak biasa, dia mencampurnya dengan bawang biasa. Secara umum, saya memutuskan untuk berbagi dengan Anda, bertanya kepadanya seperti dalam urutan langkah demi langkah yang dia lakukan.

Kita butuh:

  • Herring - 4 pcs.
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam atau merah - secukupnya
  • Cuka 70% - 1 sdm
  • Minyak Sayuran - 2 Tbsp
  • Bawang - 2 pcs.

Metode memasak:

1. Bersihkan herring, lepaskan kepala, ekor, sirip, semua tidak perlu. Potong-potong. ICRA, susu juga dapat digunakan, juga dipotong plastik. Bawang dipotong pada semir.

2. Ambil mangkuk besar dan masukkan irisan kawanan dengan bawang di dalamnya. Bawang sudah pre-crack, gulung dan tambahkan semuanya dalam daftar.

3. Sekarang dengan seksama, campur campuran ini, matikan jus bawang. Ternyata harum yang luar biasa. Ambil semangkuk dengan lebih nyaman untuk mengganggu.

4. Sekarang tuangkan sedikit air dingin sehingga cukup di permukaan. Menggerakkan. Ketika Anda menekan ikan, air harus mencakup beberapa ujung jari, itu tidak boleh ditambahkan lebih banyak. Ketika Anda mengklik Anda harus melihat air, dan setelah itu harus hilang.

Setelah itu, tutup wadah, mangkuk dan letakkan tutup plastik dan masukkan ke lemari es dan makan setelah 2 jam. Berharap yang punya waktu dapat melakukannya, manfaatkan dengan cara ini, persiapkan benda kerja ini di malam hari, dan hari berikutnya digunakan.

Resep Salmon Pickling Sederhana

Bergerak lebih jauh dan membuat herring yang diasinkan dengan lemah dalam 2-3 jam, dan ini akan membantu kami dengan video dari saluran YouTube:

Ngomong-ngomong, Anda masih dapat menambahkan rempah-rempah ke opsi ini (untuk tujuan ini campuran paprika atau komposisi khusus sangat cocok, dalam dekorasi bumbu Anda akan melihatnya) dan ikan haring adalah duta masakan cepat pedas. Rasa yang sangat, sangat lezat, tak tertandingi, seperti di toko. Anda dapat makan dengan semua dan bahkan menurunkan berat badan yang duduk diet.

Irisan herring dari memasak cepat

Yang masih tidak dapat memutuskan berapa banyak dia perlu mengandung garam, maka saya dapat menawarkan Anda versi tamu seperti itu, proporsinya seperti itu, pada 1 kg herring menempatkan 20 g garam besar dan 20 g gula, herdow rendah asin, jika Anda suka salon, lalu pakai 1 kg ikan - 30 g dan garam dan gula. Cuka lebih baik untuk mengambil anggur 5%, itu akan dibutuhkan 2 sdm.

Kita butuh:

  • Herring 2-3 pcs.
  • Bawang bawang - 2-3 pcs.
  • LAVROV lembar - 3-4 pcs.
  • Minyak Sayuran - 4 sdm
  • Garam - 20 g
  • Mustard french - 1 sdm
  • Gula - 20 g
  • Black Peas Pepper - 10 pcs.
  • Vinegar Wine 5% - 2 Tbsp

Metode memasak:

1. Memisahkan ikan segar, lepaskan kulit, tulang, potong sirip, kepala, ekor, nyali, tuangkan ikan menjadi potongan-potongan. Bawang memotong sangat halus dengan semol, sehingga lebih mudah dipotong dan tidak ada air mata, letakkan dulu di kulkas selama 1 jam.

Ambil gelas gelas yang dalam dan letakkan sepotong ikan haring di bagian bawah. Dari atas, masukkan bawang, laurel dan kacang polong hitam, yang paling baik hilang di panggung, jadi itu akan jauh lebih harum.

2. Taburi dengan garam dan gula, dan buat mustard, yang akan memberikan rasa hidangan yang tak terlukiskan. Nah, campur bahan dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam wadah dengan tutupnya, yang terbaik adalah menggunakan kaca, aman untuk kesehatan. Dan secara umum, gelas itu tidak akan mencium ikan, tetapi plastiknya masih akan rapuh))).

Letakkan wadah di kulkas selama 24 jam, selama waktu ini 5 itu sedikit terkejut sehingga seluruh bumbu diresapi secara merata dengan ikan. Sajikan ke meja ke kentang atau kentang tumbuk. Selamat makan!

Potongan herring asin lezat dalam 30 menit

Yah, jadi mereka sampai ke resep favorit saya yang terbukti, yang saya dapatkan dari nenek saya. Di Internet, saya juga menemukan yang serupa, dan ternyata tidak sia-sia. Karena semua orang yang mencoba salmon semacam ini puas, terutama karena semuanya dilakukan dalam hitungan menit, dan hanya satu garam yang digunakan, yaitu, itu akan garam ikan dengan kering. Dan apa yang akan terjadi selanjutnya, baca di bawah ini.

Ikan seperti itu dapat disiapkan dalam 30 menit, tetapi sehingga hilang dan tumbuh dengan baik, itu harus lebih banyak waktu, semua yang sama tiga puluh menit itu tidak cukup untuk embol ikan seld.

Kita butuh:

  • Herring - 1 PC.
  • Garam - 30 g per ikan berkepala rendah atau 50 g pasta
  • Bawang - 2 pcs.
  • minyak bunga matahari
  • Bank 0.5 L.

Metode memasak:

1. Seperti biasa, bagi herring. Jika Anda tidak tahu bagaimana melakukannya, lihat di sini.

2. Fillet ikan yang sepenuhnya dimurnikan dipotong menjadi dua bagian untuk dimasukkan ke dalam piring dan semprotkan dengan garam terlebih dahulu di satu sisi, lalu di sisi lain. Selanjutnya, tinggalkan keindahan seperti itu di dapur di atas meja selama 1 jam, Anda bisa 1,5 jam jika Anda menyukai ambigue.

Penting! Jangan lupa untuk menutupi dengan fillet dengan film polietilen sehingga tidak kering.

Setelah waktu, lepaskan film, ambil handuk kertas kering dan dikeringkan dengan herring. Mereka akhirnya seharusnya tidak basah. Potong irisan dengan cara biasa biasanya untuk Anda.

3. Bawang dipotong pada semir dan membaginya dengan tangan Anda. Ambil segelas kaca dan mulai susun, lapisan pertama busur, setelah irisan fillet ikan. Perhatikan bahwa tidak ada rempah-rempah yang diratakan.

By the way, mackerel sangat ditandai dengan cara ini.

Atas ikan lagi bawang, dan sangat penting untuk melemparkan produk yang disiapkan ke dalam bank, tidak mungkin untuk tersebar dalam hal apa pun. Jadi selama semua bahan menghilang. Bawang harus menjadi lapisan terakhir.

4. Sekarang ambil minyak nabati dan tuangkan dengan lembut ke dalam toples. Di atas bisa menjadi mentega kecil. Tutup tutupnya dan menangani 3 jam di lemari es. Nah, jika berdiri sepanjang malam, itu akan lebih enak.

5. Nah, dan kemudian taruh semua yang ada di piring saji dan makan di bidang kesehatan. Bawang juga ternyata sangat lezat. Jangan lupa menghias Dill saat menyajikan. Berdiri, disimpan pesona seperti itu bisa seminggu di lemari es. Selamat makan!

Resep untuk salmon kecil

Ingin cepat, ya untuk tidur dengan produk laut ini begitu banyak sehingga ada banyak ruang kosong di lemari es. Untuk ini, ada opsi ini, seperti yang mereka katakan pada semua kesempatan.

Kita butuh:

  • Selenka - 1 PC.
  • Gula pasir - 1 sdt
  • Bawang Putih Kering - Pinch
  • Garam Besar - 1,5 ppm
  • Campuran merica - Pinch
  • Ketumbar tanah untuk dicurahkan - cubitan

Metode memasak:

1. Siapkan ikan untuk bekerja, defrost, potong apa yang tidak Anda butuhkan. Lepaskan usus, gelembung lain yang tidak perlu.

Bisa! Tidak perlu memotong ikan, Anda bisa mencuci dan mencuci dengan air.

Pasangan garam, gula dan semua produk lainnya dalam daftar, campur, dan kemudian soda herring.

2. Dan sekarang yang paling menarik, lihatlah, atau lebih tepatnya, bungkus dengan kantong plastik, cukup ketat.

Penting! Gunakan untuk tujuan ini yang terbaik adalah hanya dua tas sehingga air garam yang digali tidak berjalan melalui tepi.

3. Dalam bentuk ini, ikan harus terletak di lemari es 2 hari. Lalu siap makan.

Ikan herring solim di bank

Pilihan lain yang halus dan keren diperiksa, benar-benar luar biasa. Yang utama adalah menyiapkan tanpa menambahkan cuka, dan bahkan begitu cepat. Setuju lebih menyenangkan.

Kita butuh:

  • Herring Frostbed - 2 pcs.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Wortel - 1 pc.
  • Lemon - 0,5 pcs.
  • Bay Leaf - Pinch untuk setiap lapisan
  • Gula - cubit untuk setiap lapisan
  • Garam - cubit untuk setiap lapisan
  • Lada besar -

Metode memasak:

1. Potong cincin tipis semester pertama lemon, wortel dan bawang.

2. Herring Anda harus mempersiapkan terlebih dahulu, bersih dan potong-potong.

3. Di bagian bawah bank, letakkan wortel, lemon lolk, laurel, bawang, setelah cube kereta luncur, taburi di atas, buat sejumput garam dan sejumput gula dan lada, lalu wortel, bawang, lemon, ikan, kaleng Jadilah kaviar jika Anda suka, garam, gula dan lada, daun teluk. Jadi lebih lanjut sampai Anda mengisi bank. Lapisan terakhir harus sayuran. Kegagalan setiap toples.

Tutup di bawah tutup drop-down dan biarkan diasinkan selama 2-3 hari.

4. Setiap hari Anda perlu mengubah toples, beberapa kali sehari, sehingga semuanya terasing secara merata.

Penting! Herring pada saat salmon harus berdiri di lemari es.

5. Setelah waktu kedaluwarsa untuk mencicipi produk. Wow, sangat lezat, mengguncang jari-jariku. Super! Dan jangan membeli ikan dengan pengawet di toko, 100 persen lebih baik dan pantas mendapatkan perhatian Anda untuk dimakan))).

Nah, sekali lagi semua nafsu makan yang menyenangkan! Saya ingin Anda memiliki camilan yang sangat lezat ke meja apa pun, atau sebagai tambahan untuk hidangan kedua atau pertama.

Semoga harimu menyenangkan dan suasana hati yang sangat baik, tulis umpan balik dan keinginan Anda, tambahkan ke grup yang bersentuhan dan tetap up to date dengan acara. Sejauh ini!

ponravilos.

Hormat kami, Catherine Manzurova

Sebagai produk untuk memberi penguasa seseorang, ikan herring memasuki pola makan selalu, seseorang lebih sering, dalam porsi lain. Pertanyaannya adalah bagaimana mengambil ikan herring untuk dengan cepat memakannya, sering muncul bahkan dari sekilasnya.

Cara pickle herring

Jawabannya akan menemukan dalam artikel ini dengan deskripsi terperinci tentang banyak metode persiapan lezat dari "Ratu" dari meja meriah sejak zaman bersejarah seluruh dunia.

Kondisi rumah memungkinkan Anda membuat kereta luncur asin sederhana dan cepat. Saat ini, ikan Solm sepenuhnya, dan bagaimana acarnya dengan potongan - belajar di artikel berikutnya.

Cara mengambil utuh herring di air garam

Resepnya sangat sederhana dan dapat dimengerti, hasilnya adalah herring yang sangat lezat.

Ikan di Tray

Metode memasak

1. Ikan saya, potong ekor dan masukkan ke dalam wadah enamel.

Gills.

2. Dengan hati-hati melepas insang. Kita perlu: 4 sdm. Sendok garam, 500 ml air mendidih dan didinginkan, laurels dan 1 sendok teh kacang polong hitam.

Race Sledding

3. Dalam panci, larutkan garam. Dalam wadah, letakkan paprika peas kemenangan dan hitam. Air dengan garam dituangkan ke herring.

Flip Fish.

4. Solusi garam jenuh tidak perlu terkejut - ikan akan mengambil garam sebanyak yang dibutuhkan.

Herring di sisi lain

5. Secara berkala, ikan harus dibalik. Jadi dia harus terbang 3 - 4 jam, lalu hapus ke dalam kulkas selama 4 hari.

6. Pada hari ke 5, dapat dimakan.

Resep Ikan Saline Sederhana (Herring) Seluruh Kering Pedas

Ada berbagai situasi pada orang. Dan, jika ada peluang, maka orang membeli ikan herring favorit dalam paket (film). Masukkan freezer dan habiskan sesuai kebutuhan.

Cara pickle herring kanan dan berbeda, tidak seperti resep pertama, akan belajar sekarang.

Metode memasak:

1. Buka kotak yang dibeli dengan herring beku.

Sledding beku

2. Pilih Frozen 3 Fish untuk Salin. Dapat dilihat bahwa ikan itu segar dan gemuk.

Herring di Corob.

3. Kami menyanyikan setiap ikan dari sisik dan sampah di bawah air mengalir.

Mencuci seluruh ikan

4. Dalam wajan Anda perlu menuangkan air dan menempatkan rempah-rempah pada tingkat 1 liter air: letakkan 3 sdm. Sendok garam, 2 sdm. Sendok gula, lada harum 5 pcs., Black Peas Pepper - 1 sendok teh, Bay Leaf - 4 pcs.

5. Dalam kasus kami, kami menuangkan 2 liter air, sehingga setiap orang meningkat 2 kali.

6. Tempatkan lada hitam, tanpa satu sendok teh - itu adalah rumah.

Titik Polka Pepper Hitam

7. Semua campuran dan membakar, didihkan dan mendidih 5 menit. Kemudian dinginkan ke suhu kamar.

8. Masukkan wadah dan isi dengan air garam pedas dingin.

Mengisi marinadom ikan

9. Kawanan harus ditutupi dengan air garam sepenuhnya. Kami menutup tutupnya dan meletakkan di tempat yang sejuk selama 2 hari. Herring dalam 2 hari akan diasinkan dan lezat. Jika Anda membutuhkan rasa yang lebih asin - biarkan selama 3 hari. Gergajian herring cukup sederhana.

Ikan di Marinade

10. Kami membersihkan herring dari kulit, potong kepala, lepaskan bagian dalam dan potong-potong.

Irisan herring.

11. Kami memakai piring, kilau perikanan, kami memiliki air liur. Kami mencoba dan berkata: Lezat!

Cara Mengambil Herring Seluruhnya Di Jar Kaca

Duta Besar rumah ke bank mirip dengan persiapan laras nyata. Resepnya cocok untuk salad sledka di bawah mantel bulu dan lainnya.

Cara pickle herring di bank

Bahan:

teks

1. Herring dan Laid saya di bank 3 liter.

Herring di bank

2. Dalam contoh ini, 6 ikan memasuki bank.

Laid.

3. Kami mengambil air rebus yang didinginkan, tambahkan garam dan aduk rata sehingga garam dilarutkan.

Bank dengan air

4. Di toples dengan ikan kita meletakkan daun teluk dan merica, tuangkan air garam ke atas.

acar mengalir ke bank

5. Tutup tutupnya dan lepaskan ke dalam kulkas.

Tutup bank

6. Pada hari kedua Anda sudah dapat mencoba, herring halus akan siap.

Bank-bank ditempelkan

7. Jika Anda membutuhkan ikan yang lebih asin - biarkan 1 hingga 2 hari lagi.

8. Herder siap makan. Seperti yang Anda lihat, pilih herring sangat sederhana.

Selenka Salenya.

9. Bersihkan dari kulit dan gunakan di menu untuk menyiapkan hidangan lezat.

Salmon Salmon Resep Video dalam Botol Plastik

Gergajian herring dengan cara kering - resep sederhana dan lezat

Belajarlah untuk menikmati ikan haring dengan cara yang kering dengan mustard. Resep yang lezat dengan jaminan rasa.

Dua gembala

Kita akan butuh:

  • Selenka - 2 pcs.
  • Garam Batu - 3 sdm. l.
  • Gula - 1 sdm. l.
  • Herbal Zaitun - 1 sdm. l.
  • Mustard kering - 1 sdt.

Metode memasak

Herring di atas meja

1. Penggembala memotong kepala, ekor dan lepaskan bagian dalam.

Mengatur tanpa kepala

2. Built in A Bowl: Stone Salt - 3 Art. Sendok, gula - 1 sdm. Sendok, Herbal Zaitun - 1 sdm. Sendok, mustard kering - 1 sendok teh. Semua campuran dengan baik. Campuran garam siap.

mencampur campuran.

3. Mustard kering meningkatkan rasa dan membuatnya asli.

moster

4. Membangun lembaran kertas putih.

5. Kami memutar ikan ke campuran pengasinan terlebih dahulu di satu sisi, dan kemudian di sisi lain.

Garam pada Herring.

6. Di perut juga, Anda perlu menuangkan campuran.

Garam di kawanan

7. Di atas ikan kedua juga, sebagai yang pertama.

8. Ikan tergelincir memakai kertas dan membungkus.

Herring di atas kertas

9. Tonton seperti yang Anda lihat di foto.

Bekerja berkurangnya kertas

10. Kemudian masukkan kemasan kertas dengan ikan dalam 2 paket polietilen dan hapus ke dalam kulkas selama 2 hari.

11. Setelah 2 hari, kami mengambil, menyebarkan dan Herder siap digunakan.

Garam soledoch.

12. Sekarang perlu dicuci dengan air dingin, potong-potong, taburkan bawang dan file ke kentang.

Cara tidur benar-benar herring berkepala rendah di rumah

Lihatlah cara herring segar yang lezat. Yang dengan cepat mengakuisisi rasa asin dan dapat digunakan untuk meja meriah dalam pemotongan. Atau dalam salad apa pun.

Herring seluruh dan piring
https://youtu.be/lqst5gjwf04.

Yg dibutuhkan:

  • Herring segar - 4 pcs.
  • Air - 0,7 liter
  • Garam - 3 sdm. l. Dengan bugrom.
  • Gula - 3 sdm. l. Tanpa tuberkel
  • Bay Leaf - 5 pcs.
  • Ketumbar - 1 sdt.
  • Pepper Wangi - 8 pcs.
  • Peas Black Peas - 12 pcs.

Memasak:

1. Ikan mencuci semua insang dan permukaan di bawah air mengalir. Anda tidak perlu menghapus bagian dalam. Tempatkan herring segar yang diikat dengan seluruh kepala di baki. Penyebaran antara ikan 5 daun laurel.

Cara pickle herring

2. Dalam 1 liter jar mengalar 0,7 liter air mendidih. Masukkan 3 sdm ke dalam air. l. Garam dan 3 sdm. l. Sahara. Tambahkan 1 sdt. Ketumbar, lada lada dan lada lada hitam. Semua campuran.

Marinade untuk Herring.

3. Ikuti air rebus dingin di bank. Aduk lagi. Isi ikan di bumbu bumbu yang dimasak. Dia harus cukup untuk herring untuk sepenuhnya tertutup.

Selenka di Marinade.

4. Tutup baki dengan tutupnya dan lepaskan kulkas semalaman.

Piringan potongan herring

5. Bersihkan satu ikan. Potong-potong. Sebarkan dengan indah di atas piring dengan busur. Buat mawar dari susu. Hidangan sudah siap. Makan pada kesehatan. Ikan ternyata rendah sendirian dan enak.

Anda belajar cara klasik untuk mengambil ikan haring di rumah. Tetap berharap para pembaca mempertahankan tradisi rakyat. Persiapkan diri Anda dan anak-anak untuk mengajarkan keterampilan kuliner.

Herring mencintai orang dewasa dan anak-anak. Tapi tidak selalu di pasar atau di toko Anda dapat membeli camilan berkualitas tinggi. Dan kemudian muncul pertanyaan: bagaimana cara memberi hormat bangkai segar di rumah sehingga ternyata aman dan lezat. Dalam artikel ini saya mengumpulkan 6 resep (seperti itu juga bisa disiapkan untuk The Scamber). Metode-metode ini dirancang untuk berbagai waktu memasak, ikan akan mengandung garam baik dalam tuzluk dan cara yang kering.

Saat menginstal, Anda dapat secara opsional menambahkan rempah-rempah yang tidak ada dalam daftar bahan. Atau, sebaliknya, lakukan tanpa rempah-rempah hanya menggunakan garam.

Sehingga herring lezat dalam pengasinan, penting untuk memilih produk berkualitas tinggi beku. Lihat bahwa itu tidak memiliki memar, bintik-bintik berkarat. Diinginkan bahwa ikan menjual lapisan padat, dan bukan karcaster terpisah. Jika makanan laut terletak "terpaku" satu sama lain es, itu berarti bahwa itu tidak kempes di toko. Kulit harus menjadi keseluruhan, tulang tidak seharusnya menempel. Jika bangkai cacat, ada kemungkinan bahwa itu bukan kerusakan mekanis, tetapi proses dekomposisi.

Herring membekukan kualitas baik perlu dicairkan pada suhu kamar, tidak dipanaskan. Anda dapat menyimpan camilan garam yang sudah selesai 7 hari di lemari es. Dan bahkan Anda dapat meletakkannya dengan freezer di mana itu akan disimpan selama 2 minggu.

Cara pickle lezat dan cepat ke skumber - baca di halaman ini.

Cara garam herring di rumah lezat

Dan sudah dengan ikan asin, siapkan salah satu salad paling populer - herring di bawah mantel bulu, tetapi dengan sorotan. Cara melakukannya, baca di artikel ini.

Mengatur ditugaskan pedas di rumah

Herring ini ditanyakan dalam tuzluk, yang dilakukan dengan rempah-rempah. Ikan seperti itu akan memiliki aroma yang menyenangkan dan nada baru rasa. Ini adalah resep garam yang sangat lezat, camilan sedang berkepala rendah. Ngomong-ngomong, dengan cara ini dimungkinkan untuk menanam dan skumber.

Bahan:

  • Herring segar - 3 pcs. (1000-1200 gr.)
  • Air - 1,5 l
  • Garam - 4,5 sdm. (dengan slide)
  • Gula - 1,5 Tbsp.
  • Butir ketumbar - 1 sdt.
  • Peas terpesona - 5-6 pcs.
  • Black Peas - 5-6 pcs.
  • Carnation - 1 pc.
  • Bay Leaf - 2 pcs.

Memasak:

1. Setoran pada resep ini ditempatkan di Brine sepenuhnya, tidak dipilih seperti di pasar. Diyakini bahwa demikian ikan bahkan direndam dalam rempah-rempah. Dengan demikian, garam, air, serta waktu sampai kesiapan lengkap, Anda membutuhkan lebih dari saat memasak. Seekor bangkai pertama kali perlu mencairkan kulkas atau pada suhu kamar. Es harus menjauh. Baru kemudian ikan harus dibilas dengan baik.

2. Sekarang siapkan tuzluk. Herring hanya bisa dituangkan dengan air garam dingin. Karena itu, pertama kali dimasak dan kemudian menjadi dingin. Memasak Tuzluk diperlukan bahwa rempah-rempah lebih baik mengungkapkan rasa mereka, ini adalah pilihan pedas. Dalam air dingin, mereka tidak akan masuk akal.

Untuk mengukur jumlah air yang diperlukan, lipat herring ke kemasan, di mana Anda akan menumpahkan. Isi dengan air sehingga menutupi ikan. Kuras air dan siapkan tuzluk darinya. Pada 1 liter air Anda perlu 3 sdm. Garam dan 1 sdm. Sahara.

3. Air air untuk air garam ke dalam wajan, masukkan garam, gula dan rempah-rempah di dalamnya. Rempah-rempah dapat sedikit di mortar sehingga mereka menjadi aroma. Letakkan tuzluk terbakar. Rebus 3 menit setelah air mendidih.

4. Biarkan air garam dingin. Mustahil untuk mengapungkan ikan.

Cara garam herring di rumah lezat

5. Isi bangkai ke Tuzluk sehingga mereka benar-benar tenggelam dalam air garam. Sehingga ikan tidak muncul, buat penindasan kecil. Dan tutup wadah di mana mereka menanam kawanan, tutup atau film.

Air garam yang didinginkan dapat ditempatkan 1 sdm. Cuka, ikan akan lebih lezat.

6. empuk benda kerja selama 3 hari ke tempat yang dingin (di lemari es atau di balkon, jika suhunya sekitar 4-5 derajat di sana).

Cara garam herring di rumah lezat

7. Setelah dua hari, ikan akan diasinkan rendah dan dapat dimakan. Selama 4 hari, hidangan pembuka sudah memiliki ambulans tengah, dan selama 5 hari - kuat. Anda dapat mengendalikan diri ketika ada ikan Anda. Untuk resep ini, herring ternyata sangat lezat, hanya Anda yang perlu mendapatkan kesabaran dan menunggu toleransi.

Herring asin di Marinade dengan teh - rasa asap tanpa kimia

Ini adalah resep Salin Selegum asli, yang akan memberikan warna emas ikan dan rasa merokok. Tidak perlu menggunakan asap cair yang sangat berbahaya. Pahlawan hari ini adalah kantong teh hitam. Proses memasak itu sendiri sangat mirip dengan klasik dengan air garam.

Bahan:

  • Herring Beku - 1 Kg
  • Teh Hitam - 3 Tas
  • Air - 1 l
  • Garam - 3 sdm.
  • Gula - 2 Tbsp.
  • Zedra satu oranye
  • Peas Pepper - 0,5 ppm
  • Bay Leaf - 2 pcs.

Memasak:

1. Presede the brine (ini disebut TUZLUK). Untuk melakukan ini, buatlah teh hitam yang kuat. Lebih mudah menggunakan teh dalam tas, jadi tidak harus mendorong rebusan dari daun. Isi teh dengan air mendidih.

2. Dengan teh panas. Tambahkan rempah-rempah: garam, gula, lada harum, daun teluk. Aduk sehingga kristal dilarutkan.

3. Biarkan Tuzluk keren. Ikan tidak dapat diisi dengan cairan panas, hanya dingin.

4. Brill didinginkan, lepaskan bagian dalam dan kepala pada produk utama. Bilas dengan baik, bayar perhatian khusus pada bagian dalam bangkai, di mana perlu untuk menghapus film hitam. Pasangkan ikan ke wadah, di mana Anda akan memasak herring.

5. Keluar dari Fisher dari semangat dari satu jeruk. Bahan ini akan memberikan aroma menyenangkan tambahan dengan hidangan jadi. Sekrup semangat pada parutan dangkal, hanya menghapus lapisan atas. Bagian putih tidak perlu, jika tidak kepahitan akan hadir.

6. Isi air asin teh-ketat. Letakkan sehingga Tuzluk menutupi sebanyak mungkin.

Cara garam herring di rumah lezat

7. Tutup kemasan Anda dengan tutup atau film dan masukkan ke dalam kulkas suatu hari. Kali ini sudah cukup untuk ikan yang disepakati dengan baik, mikroorganisme berbahaya mati.

8. Setelah 12 jam, balikkan ikan di sisi lain sehingga katering seragam.

9. Dash camilan pada bagian bagian dan sajikan ke meja. Ini akan memiliki bau dan warna yang sangat menyenangkan.

Cara garam herring di rumah lezat

Bagaimana cara mengasah ikan haring dengan mustard?

Untuk menyiapkan herring seperti itu, Anda tidak perlu menyiapkan brines. Pengaturan ini terjadi dengan cara yang kering, yaitu, ikan yang disiapkan dengan cara tertentu diolesi dengan campuran rempah-rempah kering. Camilan siap untuk resep ini cukup anggun, karena akan dengan butiran mustard. Pecinta opsi akut seperti itu harus dilakukan.

Bahan:

  • Herring fro-beku - 1 kg
  • Garam - 2 sdm.
  • Gula - 1 sdm.
  • Peas papas mudah - 0,5 ppm
  • Mustard dalam kacang - 0,5 ppm
  • Bay Leaf - 2 pcs.
  • bawang putih - 2 gigi

Memasak:

1. Sebagai permulaan perlu dibersihkan dari bagian dalam dan memotong kepala. Pastikan untuk membersihkan film hitam di dalamnya, itu akan memberikan kepahitan. Lepaskan punggungan dan tepi, potong ikan dari tengah. Anda tidak perlu memotong menjadi dua bagian, bangkai akan dilipat sebagai buku. Bilas benda kerja dengan seksama dan hancur dengan handuk kertas.

Cara garam herring di rumah lezat
Bersihkan herring dan lepaskan punggungan

2. Presede the Dry Marinade. Lipat dalam paket garam, gula, kacang polong harum, mustard dalam kacang. Daun lavra pecah menjadi potongan-potongan kecil. Bawang putih mengganggu. Campur semua rempah-rempah ini dengan massa homogen.

3. Inning Herring memakai papan pemotongan kulit ke bawah dalam bentuk yang dikerahkan. Letakkan rendaman yang sama pada setiap fiszy dan noda di seluruh permukaan. Untuk resep ini, pembuka hanya dilumasi di satu sisi - internal. Jangan khawatir, ikan akan benar-benar bisa menyemprot, sampai kulit. Marinade akan bocor di lapisan dalam.

Cara garam herring di rumah lezat

4. Tempatkan ikan, bumbu akan tetap ada di dalam. Bungkus dengan erat setiap bangkai secara terpisah dalam film makanan. Hati-hati dalam beberapa lapisan. Produk selama duta besar akan membiarkan jus, dan film makanan tidak akan memberinya aliran. Semua jus akan tetap di dalam, hidangan akan berair dan pedas.

Cara garam herring di rumah lezat

5. Posisikan panen di kafe di lemari es per hari. Sebelum digunakan, bilas ikan dan sajikan ke meja dengan mustard, bawang, hijau, mentega (untuk dipilih).

Cara garam herring di rumah lezat

Ambulans kering herring pedas - resep lain

Untuk acar herring dengan cara yang kering, Anda tidak perlu menyiapkan tuzluk. Siapkan hanya campuran pencampuran, noda dengan bangkai, bungkus dan masukkan ke dalam kulkas. Ikan diperoleh dengan resep ini, cukup asin, tidak tegangan rendah, tetapi enak.

Bahan:

  • Herring - 2 pcs. Besar
  • Garam - 3 sdm. tanpa slide.
  • Gula - 1 sdm.
  • Herbal Zaitun - 1 sdm.
  • Bubuk mustard - 1 sdt. tanpa slide.

Memasak:

1. Muat dan lepaskan kepala (pra-defrostnya pada suhu kamar). Bilas karcass dengan baik, beri tahu perhatian khusus pada kemurnian perut, di mana film hitam tidak boleh tetap.

2. Dengan mangkuk kecil, campur semua bahan untuk campuran cam: garam, gula, bumbu dan bubuk mustard.

3. Gunakan kertas perkamen atau surat kabar, letakkan ikan di atasnya. Taburkan semua makanan laut dengan campuran yang dihasilkan dan di luar, dan di dalam lapisan seragam.

Cara garam herring di rumah lezat

4. Putar ikan ke dalam kertas dan masukkan dua paket plastik, ketuk erat-erat.

5. Ini akan mengandung garam di kulkas 2 hari. Setelah itu, dapatkan, pastikan untuk bilas dengan air dingin dan Anda dapat memotong bagian porsi. Ini adalah cara yang mudah untuk salmon di mana tidak diperlukan inventaris dan air garam tambahan.

Cara garam herring di rumah lezat

Cara Pickle Herring dalam 3 JAM: Resep Cepat

Ini adalah resep untuk herring yang sangat lezat, yang sedang dipersiapkan dengan sangat cepat. Metode bernyanyi kering, maka ikan bersikeras minyak dengan busur. Camilan jadi ternyata lembut, menakjubkan.

Bahan:

  • Selenka - 1 PC. (300 gr.)
  • Garam - 50 gr. pada satu auger tengah fiszy
  • Bawang - 1 buah besar
  • minyak bunga matahari

Memasak:

1. Herring keren harus dibongkar pada fillet. Untuk melakukan ini, lepaskan kulit dengan ikan dengan rapi (buat sayatan di dekat kepala, ambil kulit tipis dan hapus). Potong kepala Anda, nyalakan, lepaskan punggungan dan tulang. Ternyata dua filter.

2. Tahan fillet pada piring dan tuangkan dengan garam dari kedua sisi. Ikan semua harus ditutup dengan garam. Tutupi dengan film atau tutupnya dan biarkan selama 1 jam pada suhu kamar. Jika dia lebih lama, ternyata lebih asin.

3. Hapus bawang. Bersihkan dan potong cincin dengan kuartal tipis.

Cara garam herring di rumah lezat

4. Tahan satu jam untuk menghapus film dari piring, di mana kawanan gudang. Bilas ikan di bawah air mengalir dengan baik. Dan pastikan untuk tertawa dengan handuk kertas setiap fillet dari dua sisi sehingga dikeringkan dengan baik.

5. Fillet Dash pada potongan tipis (1,5 cm).

Cara garam herring di rumah lezat

6. Gunakan toples setengah liter (untuk 1 bangkai atau 1 l kaleng dua). Di bagian bawah bank menaruh bawang iris kecil. Letakkan potongan makanan laut di atasnya. Bawang berikutnya, lalu ikan. Lanjutkan meletakkan produk utama dengan busur. Lapisan terakhir harus berupa bawang.

7. Tempatkan minyak ikan agar sepenuhnya menutupi lapisan terakhir busur. Tutup kaleng dengan tutupnya dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 3 jam. Setelah waktu ini, Anda sudah bisa melayani herring seperti itu ke meja. Tetapi Anda dapat membiarkannya lebih lama, maka itu akan lebih enak.

Cara garam herring di rumah lezat

Ekspresikan menyanyikan herring dalam 2 jam. Resep cepat dan lezat

Ketika tidak ada waktu untuk menunggu, ketika ikan tercinta rusak. Ketika saya ingin makan herring asin hari ini dan pada saat yang sama mendapatkan produk berkualitas tinggi dan aman, manfaatkan metode ekspres ini. Camilan itu diminta dengan baik selama 2 jam, karena kehadiran jus apel, yang melembutkan serat.

Rasa camilan seperti itu tidak biasa, dengan takik manis kecil.

Bahan:

  • Herring Beku - 1 Kg
  • Peas Pepper - 4 pcs.
  • Garam - 3 sdm.
  • Gula - 2 Tbsp.
  • Jus Apple - 0,5 Tbsp. (125 ml)
  • Minyak Sayuran - 2 Tbsp.

Memasak:

1. Untuk ikan dengan cepat setuju, perlu untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Dan untuk ini Anda harus bersabar dan bekerja sedikit. Potong kepala dari bangkai, lepaskan bagian dalam dan punggungan. Lepaskan kulit dan dapatkan tulang kecil. Anda dapat menggunakan pinset untuk mendapatkan tulang terkecil. Bilas fillet dan potong menjadi garis-garis kecil, sekitar 1,5 cm lebar.

Cara garam herring di rumah lezat

2. Siapkan bumbu. Tuang jus apel yang dipanaskan ke dalam mangkuk (hangat sehingga gula dan garam mudah dilarutkan). Letakkan rempah-rempah yang diperlukan di dalamnya: garam, gula, lada harum. Aduk sehingga kristal dilarutkan. Terakhir, minyak sayur ditambahkan.

3. Masukkan potongan ikan dengan bumbu ini, tutupi film dan masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam. Setelah waktu ini, camilan camilan akan siap! Dengan cara ini, menggunakan Jus Apple, siapkan herring di Amsterdam, di mana produk ini sering menjadi tamu di atas meja.

Cara garam herring di rumah lezat

Sajikan camilan garam dengan busur, hijau, kentang, roti hitam. Ini adalah salah satu makanan ringan terbaik yang selalu relevan di atas meja meriah.

Cara garam herring di rumah lezat

Cara Memilih Ikan Garam yang Tepat di Toko (Di Pasar)

Jika Anda memutuskan untuk membeli herring asin, agar tidak menghabiskan waktu Anda untuk memasaknya, sangat penting untuk mengetahui tanda-tanda kualitas. Ingat bahwa ikan berkualitas rendah bisa jadi diracun.

  • Air garam di mana berenang ikan harus transparan. Jika dia dengan bintik-bintik berlemak, berlumpur, maka produk seperti itu tidak dapat dibeli.
  • Kasas harus padat, dengan kulit utuh, tulang tidak boleh datang. Jika kulit sobek, menempelkan tulang, maka ikan itu tidak terlalu segar, sudah mulai terurai. Untuk tidak membuangnya, dia litriad.
  • Insang harus kemerahan. Tidak mungkin membeli ikan dengan insang hitam, di mana ada lendir.

    Cara garam herring di rumah lezat

  • Ekor dan sirip harus bilangan bulat, tidak rusak.
  • Mata herring harus hadir.

    Cara garam herring di rumah lezat

  • Jika, ketika melepas bagian dalam di dekat punggungan, tidak ada darah melengkung, Sukrovitsa, ikan herring berbau ikan segar, yang berarti itu tidak berkumpul kembali. Tidak ada camilan seperti itu, karena Helmintes, tongkat usus yang berbeda dan hal-hal berbahaya lainnya dapat hadir di dalamnya. Produk semacam itu dapat disegel di rumah, teluk dengan larutan salinnya selama sehari. Resep Tuzluk sedang melihat awal artikel ini.
  • Pastikan untuk melewatkan ikan. Bau busuk berbicara tentang penaburan herring. Jika, saat memotongnya, ia memiliki bintik-bintik merah di dekat punggungan, tidak ada bangkai seperti itu, itu rusak tidak dapat dibatalkan.
  • Seharusnya tidak ada lendir di permukaan. Lendir berarti bahwa ikan telah lama tetap hangat tanpa air garam. Di permukaannya mulai aktif melipatgandakan bakteri. Juga seharusnya tidak berwarna kuning, bintik-bintik merah. "Karat" seperti itu menunjukkan bahwa lemak teroksidasi dan menjadi berbahaya bagi kesehatan.
Cara garam herring di rumah lezat
Ikan tidak terikat (dengan darah) dan dimanjakan dengan noda "Rusty".

Hati-hati merawat kesehatan Anda, pilih hanya produk yang berkualitas. Jika Anda ragu, tidur dengan herring di rumah, terutama karena Anda sudah memiliki resep.

Kami juga merekomendasikan untuk memutuskan kubis - ternyata sangat lezat. Resep dengan semua rahasia!

Tanpa delentee asin, tidak ada meja tertutup untuk liburan tidak diperhitungkan. Itu menyakiti orang-orang Rusia kami dengan camilan seperti itu. Jadi bagaimana kamu tidak mencintainya? Dimurnikan dari tulang dan kulit, dicincang oleh potongan-potongan, dibumbui dengan minyak dan rumah segar dipotong tipis - adalah lezat sehingga mereka tidak menggambarkan kata-kata.

Apa yang ada meja meriah?! Dan pada hari kerja, herring asin bagus. Rebus kentang, kirimkan dengan mentega, tetapi menuntut meja dengan ikan favorit kami - tidak mungkin seseorang akan menolak makan malam seperti itu.

Dan asin saled tahun baru favorit kami di bawah mantel bulu tidak terpikirkan tanpa ikan yang luar biasa ini. Serta fakta bahwa camilan yang luar biasa ini selalu bernilai pada Malam Tahun Baru. Dan mungkin akan ada akal untuk berbicara tentang keunggulan herring, dia dan tanpa iklan yang dicintai dan orang dewasa dan anak-anak.

Sekarang di toko-toko menjual herring yang lezat, tetapi banyak yang lebih suka garam saja. Ya, dapat dimengerti, masih dianggap bahwa segala sesuatu yang dimasak di rumah dan lebih enak, dan lebih bermanfaat. Mungkin seperti itu! Dan itulah sebabnya hari ini ada banyak metode rumah tangga untuk salinitas ikan ini. Mari kita lihat beberapa dari mereka.

Seld.

Saya mengumpulkan resep sol ikan herring tidak satu tahun. Saya mencoba berbagai opsi. Dan hari ini saya ingin berbagi dengan Anda yang paling lezat dari mereka. Semoga mereka menyukainya!

Garam Herring bisa berada di air garam atau tuzluk, dan ada duta besar kering, yang paling sederhana. Herring dapat diasinkan sepenuhnya dan potongan. Garam dengan mentega, mustard, lemon, cuka, bawang dan bahkan tambahkan wortel.

Malosol dianggap sebagai gorder, yang asin 24-36 jam. Jika ikan lebih cocok, itu akan menjadi semakin asin setiap hari, dan berkepala rendah tidak lagi dipertimbangkan.

Agar herring menjadi lezat, Anda harus dapat memilihnya dengan benar. Dari kesegaran ikan dan pengetahuan beberapa fitur tergantung pada bagaimana hidangan favorit kami.

Cara Memilih Acticled Solent

  • Yang terbaik adalah memilih herring besar dan berminyak. Seseorang percaya bahwa itu akan menyenangkan jika itu akan menjadi "anak laki-laki" dengan susu. "Girls", meskipun sebagai aturan, kencangkan, tetapi berikan semua ICRE gemuk mereka. Bagaimanapun, itu dipertimbangkan. Tetapi di sini, seperti yang mereka katakan "rasa, pada warna ..." Secara pribadi, aku lebih mencintai calon gadis itu, menurutku lebih enak dan lembut.
  • Ikan harus utuh, tanpa kulit supraiasi, pemotongan dan kerusakan, dengan seluruh sirip. Juga, lihat bahwa itu tidak ditolak dan dilampirkan.

Seld.

  • Kesegaran ikan ditentukan oleh mata dan insang. Herring segar yang diandalkan berwarna merah, dan mata cerah, mengkilap dan cembung. Terkadang untuk menyembunyikan kesegaran ikan, kepalanya terputus. Coba ikan seperti itu untuk tidak mengambil.
  • Jika ikan beku, dan kemudian mereka membeku dan membeku lagi, itu akan lunak pada daging. Dari membeli ikan seperti itu lebih baik untuk menolak. Jika kita memberi hormat, maka bubur itu akan berantakan, semua tulang terpapar. Ikan akan kehilangan penampilannya. Dan dia pasti tidak akan lezat. Selain itu, bisa berbahaya untuk makan ikan seperti itu. Lagi pula, kita tidak tahu berapa banyak dia bertahan dengan rawat dingin.
  • Jika Anda ingin acar ikan beku, maka pertama-tama perlu untuk mencairkan. Jangan gunakan air hangat atau panas untuk ini, jangan gunakan microwave. Perlu untuk memberi ikan kesempatan untuk mendefinisikan secara bertahap, dan in vivo. Yang terbaik adalah mencairkannya di lemari es. Nah, atau dalam kasus ekstrim pada suhu kamar.

Herring lezat, asin di air garam

Menurut pendapat saya di air garam, seluruh orang akan membuat ikan. Dan ada cukup banyak metode pengasinan. Sekarang dan kemudian Anda dapat mendengar di tempat kerja - "Oh, cara baru yang menarik untuk memanggil ikan haring yang ditemukan, hanya natrium!" Dan kenakan ikan pada sampel ke kolega mereka. Dan kami senang mencoba, ya untuk memberi.

Mari kita berurusan dengan metode apa yang ada.

Duta pedas ikan seluruh resep klasik

Kita butuh:

  • Selenka - 2 pcs
  • Air - 1 liter
  • Garam - 2 sdm. Sendok
  • Gula - 2 Tbsp. Sendok
  • Peas Peas - 10 pcs
  • Pepper harum - 4-5 pcs
  • Carnation - 4-5 Potongan
  • Leaf Bay - 2-3 pcs

Memasak:

1. Bersihkan herring dari magang dan bilas dengan baik. Lebih baik meninggalkan kepalaku, tetapi insang perlu dihilangkan, mereka akan memberikan rasa air garam pahit. Jika ada kaviar di ikan, dapat dibersihkan dengan hati-hati, nantinya dapat tidur dengan herring.

Terkadang asin dan susu, seseorang mengasihi mereka. Jika Anda mau, Anda dapat mencuci dan meninggalkannya.

2. Memasak air garam (TUZLUK). Untuk melakukan ini, kami akan merebus air segera setelah mendidih, tambahkan garam, gula dan rempah-rempah. Berikan perebusan 3-4 menit. Matikan api dan berikan air garam sepenuhnya keren.

3. Siapkan wadah dalam ukuran ikan, taruh ikan herring ke dalamnya, tuangkan air garam. Juga letakkan kaviar, dan siapa yang meninggalkan susu. Biarkan saya berbaring di air garam pada suhu kamar 3-4 jam. Kemudian hapus di kulkas.

Seld.

4. Millets dan Caviar akan siap setelah 24 jam, dan ikan - setelah 48 jam. Lebih baik untuk mendapatkan kaviar dalam sehari dan makan, karena setelah 48 jam itu akan diselesaikan, hal yang sama berlaku untuk susu.

Cara garam herring di air garam dengan mentega

Kita butuh:

  • Selenka - 2 pcs
  • Garam - 2 sdm. Sendok
  • Gula - 1 sdm. sendok
  • Minyak Sayuran - 1 sdm. sendok

Memasak:

1. Bersihkan herring, lepaskan bagian dalam dan insang. Jika Anda ingin meninggalkan kaviar dan susu. Bilas herring dan kaviar.

Anda dapat memotong ikan dengan potongan-potongan, tetapi Anda dapat meninggalkan bangkai dan sepenuhnya, lakukan yang Anda inginkan. Saya memotong potongan. Saya suka ketika masing-masing bagian sedikit jenuh dengan zaitun.

2. Masukkan air ke api. Segera setelah air mendidih, masukkan ke dalamnya garam dan gula. Untuk mengganggu pembubaran lengkap. Matikan api dan dinginkan airnya.

3. Tambahkan oli ke air. Masukkan ikan ke dalam gelas atau wadah plastik dan tuangkan dengan air garam. Tutup dengan tutupnya.

Seld.

4. Untuk menahan 3-4 jam pada suhu kamar, lalu masukkan kulkas selama 3 hari.

Herring perak pedas di mustard rush

Kita butuh:

  • Selenka - 2 pcs
  • Air - 1 l
  • Garam - 5 sdm. menjangkau
  • Gula - 3 sdm. Sendok
  • Grain Coriander - 1 Tbsp. sendok
  • Dill (dikeringkan) - 1 sdm. sendok
  • Bay Leaf - 8 pcs
  • Peas Peas Hitam - 15 pcs
  • Pepper terpesona - 4 pcs
  • Mustard - 2 sdm. Sendok

Memasak:

1. Bersihkan herring dari magang. Jika Anda meninggalkan kepala, Anda harus menghapus insang. Mereka akan memberikan rasa pahit air garam dan herring itu sendiri.

Dan Anda dapat membongkar ikan haring pada fillet, dan memotong. Ini juga akan sangat lezat. Setiap bagian akan berada di mustard, dan itu akan sangat lezat.

2. Rebus air dan tuangkan garam di sana, gula dan semua rempah-rempah kecuali mustard. Lepaskan repot 3-4 menit. Kemudian api mematikan, dan air garamnya keren.

3. Untuk menipu karkas purifikasi kulit. Masukkan wadah khusus dengan tutup rapat yang rapat.

Seld-v-banke

Terima kasih kepada penduduk desa, herring tidak hanya akan lezat, tetapi juga elastis dan kuat.

4. Tuang air garam dingin. Biarkan selama 2-3 jam pada suhu kamar. Kemudian hapus ke kulkas selama 48 jam.

Resep lain dengan mustard

Kita butuh:

  • Selenka - 2 pcs
  • Air - 1 liter
  • Garam - 5 sdm. menjangkau
  • Gula - 3 sdm. Sendok
  • Black Pepper - 10-15 pcs (Anda bisa menggiling besar)
  • Mustard kering - 1 jam. Sendok
  • Bay Leaf - 4-5 pcs

Seld.

Memasak:

1. Bersihkan ikan dan jika Anda meninggalkan kepala Anda, lepaskan insang. Bilas dengan baik di bawah air mengalir.

2. Rebus air, tambahkan garam, gula dan rempah-rempah. Ayo mabuk 3-4 menit, matikan api. Berikan air garam untuk berdiri sehingga gulungan itu.

3. Masukkan herring ke wadah yang disiapkan dan tuangkan air garam dingin. Atas untuk menuangkan mustard dan campur sedikit ke mustard basah.

4. Biarkan berdiri pada suhu kamar selama 2-3 jam. Kemudian hapus ke kulkas selama 48 jam.

Cara Salut Herring dengan Cuka

Kita butuh:

  • Selenka - 2 pcs
  • Air - 250 -300 ml
  • Garam - 1 sdm. sendok
  • Cuka 9% - 1-1.5 Artikel. Sendok
  • Peas Peas - 10 pcs
  • Bay Leaf - 3 - 4 pcs.
  • Biji Ketumbar - 1 Tbsp. sendok
  • Minyak Sayuran - 3 Tbsp. Sendok

Memasak:

1. Bersihkan herring, lepaskan kepala, dan jika mereka masuk dengan kepala, maka hanya insang. Bilas dengan air dingin. Dan Anda dapat mengambil ikan dan bersama dengan bagian dalam. Tetapi insang masih lebih baik hapus.

2. Bawa air untuk mendidih. Garam manis dan rempah-rempah, rebus 3-4 menit dan matikan api. Berikan air garam untuk dingin.

RASSOL.

3. Tambahkan cuka ke air garam dingin.

Seld.

4. Masukkan ikan ke dalam hidangan khusus dan tuangkan dengan air garam. Berikan tanah pada suhu kamar 4-5 jam. Kemudian hapus di kulkas selama 7-8 jam.

Duta Cepat dengan Cuka dan Busur

Kita butuh:

  • Selenka - 1 pc
  • Air - 500 + 250 ml
  • Cuka 9% - 1 sdm. sendok
  • Garam - 3 sdm. Sendok dengan slide
  • Peas Peas - 7-8 pcs
  • Bay Sheet -2 pcs
  • Bawang - 1 pc
  • Minyak Bunga Matahari - 2 Tbsp. Sendok

Memasak:

1. Jika herring beku digunakan, maka tidak perlu untuk mencairkannya sampai akhir. Buang ke negara. Sehingga Anda dapat dengan mudah membersihkannya dari bagian dalam. Lepaskan kepala Anda.

2. Bersihkan kulit dan lepaskan tulang. Fillet dipotong-potong.

3. Campurkan 500 ml suhu dalam ruangan dengan garam. Tuangkan ikan cincang dan biarkan garam selama 1,5 jam. Lalu air untuk bergabung.

4. Campurkan 250 ml. Air dengan cuka dan tuangkan ikan dengan campuran. Untuk menahan 5 menit, lalu tiriskan air. Pergi, dia akan berguna.

5. Tambahkan busur, daun bay, cincang pease peas cincang. Tuangkan minyak dan air yang tersisa dengan cuka.

Seld.

6. Biarkan berdiri 30-40 menit. Maka Anda bisa makan.

Betapa cepat dan nikmatnya memetik herring di air garam secara keseluruhan

Dan pada resep ini, herring bisa menatah hanya dalam 24 jam.

Kita butuh:

  • Selenka - 2 pcs
  • Air -1 l.
  • SOL- 3 ART. Sendok
  • Gula - 2 Tbsp. Sendok
  • Peas Peas - 10 pcs
  • lada harum - 10 pcs
  • Biji Ketumbar - 1 jam. Sendok
  • Bay Leaf - 3 pcs

Memasak:

1. Ikan untuk menghilangkan insang dan bilas dengan baik. Bagian dalam tidak menghapus.

2. Rebus air dan tambahkan semua rempah-rempah, garam dan gula untuk itu. Rebus 3-4 menit. Kemudian air garamnya keren.

3. Bagikan herring dalam wadah khusus untuk pengawetan dan tuangkan air garam dingin.

4. Masukkan kulkas selama 24 jam.

Setelah 24 jam, herring benar-benar siap digunakan. Lezat dan lembut.

Duta kering untuk solesterol solesterol di rumah

Ini adalah cara termudah untuk membuat ikan haring.

Kita butuh:

  • Selenka - 2 pcs
  • Garam - 2 sdm. Sendok
  • Gula - 1 sdm. sendok

Memasak:

1. Baring ikan dari magang, lepaskan kepala dan lepaskan kulit. Membagi herring untuk dua bagian, melepas punggungan dan semua tulang utama. Seharusnya ada dua fillet.

Seld.

2. Campur garam dan gula. Untuk menipu dengan campuran fillet. Tetap di piring dan biarkan pada suhu kamar selama 6 -7 jam.

3. Transfer ikan ke wadah dan tutupnya dengan erat lepaskan ke lemari es selama 48 jam.

Duta Pedas untuk Memecahkan Paket

Kita butuh:

  • Herring - 2 pcs
  • Garam - 2 sdm. Sendok
  • Gula - 1 sdm. sendok
  • Ketumbar dalam kacang - 1 jam. Sendok, atau tanah - 1 h. Sendok tanpa slide
  • Black Peas Pepper -7-8 Potongan (Crushing)
  • Bay Leaf - 2 pcs (Crushing)

Memasak:

1. Ikan yang kuat, hapus kepala, lepaskan kulit dan lepaskan tulang besar. Membagi bangkai menjadi dua bagian.

2. Campur semua rempah-rempah. Untuk menipu mereka herring.

Seld.

3. Masukkan ikan ke dalam paket, bungkus erat. Biarkan untuk berbaring pada suhu kamar selama 5-6 jam. Kemudian hapus di kulkas selama 48 jam.

Mengekspresikan cara duta besar di rumah

Kita butuh:

  • Selenka - 2 pcs
  • Garam - 1 sdm. sendok
  • Gula - 1 sdm. sendok
  • Black Ground Pepper - 1/3 h. Sendok
  • Lavra Leaf Hancur - 2 pcs

Untuk persiapan ikan pada resep ini, perlu hanya memiliki herring segar, karena waktu pengasinannya hanya 2 jam.

Seld.

Memasak:

1. Kuat Herring, lepaskan insang dan masukkan ke dalam air dingin selama 1 jam.

2. Campur rempah-rempah.

3. Ikan keluar dari air dan bersihkan di semua sisi dengan campuran rempah-rempah, garam dan gula.

4. Bungkus dalam film dan tinggalkan garam pada suhu kamar selama 2-3 jam.

Dimungkinkan untuk memberi garam herring dan tanpa menggunakan rempah-rempah, hanya dengan garam dan gula. Tetapi kondisi yang sangat diperlukan untuk ikan asin dengan cara ini - ikan harus segar!

5. Bersihkan rempah-rempah dengan pisau dan potong ikan dengan potongan-potongan.

Duta kering menggunakan bawang dan minyak

Kita butuh:

  • Herring - 2 pcs
  • Garam - 4-5 sdm. menjangkau
  • Bawang - 2 pcs
  • Minyak - 5-6 st. menjangkau

Memasak:

1. Bersihkan ikan, lepaskan kepala, bebas dari tulang dan kulit. Itu harus fillet tanpa tulang.

2. Bawang dipotong tipis setengah cincin.

Seld.

3. File bercukur dengan garam. Lipat dalam wadah yang disiapkan, Anda bisa di bank. Alternatif setiap lapisan dengan bawang.

4. Tuangkan minyak. Diamkan pada suhu kamar selama 1 jam. Kemudian hapus ke kulkas selama 48 jam.

Herring pedas asin rendah dengan lemon

Kita butuh:

  • Herring - 2 pcs
  • Garam - 2 sdm. Sendok
  • Gula - 1 sdm. sendok
  • Lemon - 2 pcs
  • Bay Leaf - 4-5 pcs
  • Peas Peas Hitam - 10 pcs
  • lada harum - 5 pcs

Memasak:

1. Bersihkan herring dari bagian dalam, kulit, tulang dan kepala. Bilas dengan baik.

2. Campur garam dan gula. Lemon dipotong menjadi lingkaran.

3. Dalam panci kecil, taruh lapisan herring, lingkaran lemon, berbicara dengan campuran garam dan gula dan rempah-rempah.

4. Letakkan piring dan letakkan toples dengan air sebagai pers. Masukkan kulkas selama 24 jam.

5. Setelah waktu yang ditentukan, dapatkan panci, campur lapisan dan tahan di kulkas 24-48 jam.

Seld.

Ngomong-ngomong, calon herring untuk makan tidak hanya dengan kita. Di Belanda, misalnya, itu juga sangat dicintai dan bisa memasak lezat.

Herring di Spread Belanda

Kita butuh:

  • Herring - 2 pcs
  • Gula - 6 h. Spoors
  • Bawang - 2 pcs
  • Lemon - 0,5 pcs
  • Wortel - 1 pc
  • Bay Leaf - 10 pcs
  • Pepper Pepper - 8-10 pcs

Memasak:

1. Untuk mencairkan dan menghidupkannya. Lepaskan kepala Anda, lepaskan kulit dan lepaskan tulang.

2. Fillet siap dipotong menjadi potongan-potongan 2 cm. Lebar.

3. Potong lemon ke mug tipis, gosok wortel pada parutan besar. Bawang dipotong cincin atau setengah cincin.

4. Memasak toples dan taruh semua lapisan dalam urutan seperti itu - bawang, daun bay, wortel parut, lemon, bisikan gula dan beberapa lada. Kemudian layer irisan herring

5. Kemudian lapisan berikutnya dalam urutan yang sama dan seterusnya sampai bahan berakhir, atau sampai kita lakukan pada akhir kaleng.

6. Jar menutup tutupnya dan kirim ke lemari es selama 3 hari.

7. Saat pengajuan, taruh ikan dalam herbal dan minyak air. Jika Anda perlu memberi hormat, Anda bisa ditumpahkan tepat di desa.

Ikan menjadi luar biasa! Sangat lembut, berair, harum, dan sangat lezat!

Rolmops dalam bahasa Jerman.

Kita butuh:

  • Herring rendah asin - 2 pcs (fillet - 4 pcs)
  • CORNISHON YANG DIARinkan - 5 pcs
  • Lada bulgaria (merah) -1 pcs
  • Bawang - 1 pc
  • Mustard - 2 sdm. Sendok
  • Cuka Anggur Putih - 100 ml.
  • Biji mustard - 2 jam. Sendok
  • Carnation - 3-4 Buton
  • Gula, garam - 1 sdt
  • Lada Black Ground - 0,5 jam. Sendok

Memasak:

1. Siapkan bumbu. Untuk melakukan ini merebus air. Tambahkan garam, gula, merica dan anyelir. Rebus bersama-sama 2-3 menit. Decoction sedikit keren.

2. Tambahkan mustard dan cuka anggur. Aduk dan berikan untuk benar-benar keren.

3. Bawang, lada Bulgaria dan roots dipotong menjadi sedotan tipis.

4. Setiap lapisan fillet sedikit diulang dan diolesi dengan mustard. Jika herring sangat besar, maka fillet dapat dipotong dengan hati-hati menjadi dua bagian yang sama.

5. Terima lapisan bawang herring, merica dan root.

6. Runtuh dalam gulungan, gerinda tusuk gigi.

Seld.

7. Bagikan rollemop di piring dan isi dengan air garam. Biarkan minimum per hari untuk garam. Tetapi yang terbaik adalah menahan mereka di lemari es 2-3 hari.

Rahasia memasak herring asin yang lezat di rumah

  1. Herring untuk pengasinan lebih baik memilih samudera, laut pantai sering terkontaminasi dengan limbah dan racun berbahaya.
  2. Herring harus dingin atau beku, tetapi Anda harus menontonnya untuk tidak menjadi tua. Ikan segar memiliki warna perak alami, mata cembung warna cahaya, ditekan dengan ketat ke tubuh sirip dan insang. Karena itu, untuk menentukan kesegaran ikan, jangan membelinya tanpa kepala.
  3. Anda harus memilih besar, tidak memiliki kerusakan mekanis pada bangkai, lebih baik daripada "anak laki-laki". Meskipun harus dicatat bahwa pertanyaan ini sangat kontroversial. Gadis-gadis memiliki daging yang lebih lembut dan cerah.
  4. Juga dianggap bahwa herring, yang ditangkap di musim dingin memberi makan lebih banyak lemak, jadi setelah bernyanyi akan lebih lembut dan lezat. Perlu untuk memilih bangkai perak besar dengan warna seragam, maka camilan akan selalu diperoleh - apa yang dibutuhkan!
  5. Ikan beku tidak mencairkan air hangat dan microwave, tetapi hanya pada suhu kamar. Atau bahkan lebih baik di lemari es, pada suhu +4 derajat. Sehingga proses defrost terjadi secara alami.
  6. Dimungkinkan untuk memberi garam bangkai dan tidak dipular. Jika mereka menyimpan ikan utuh, maka lebih baik meninggalkan kepala, Anda hanya harus menghapus insang. Mereka memberikan rasa pahit saat bernyanyi. Setelah dibersihkan, herring harus dibilas dengan baik dalam sejumlah besar air mengalir.
  7. Garam herring dan seluruhnya, dan potongan. Dengan kulit dan tulang dan tanpa mereka.
  8. Seringkali, seluruh bangkai murni tahan 30-60 menit dalam air dingin. Dalam hal ini, herring menjadi lebih.
  9. Saat memasukkan tidak menggunakan garam beryodium.
  10. Memancing dapat ditangkap dalam hidangan kaca, plastik atau enamel. Sangat diinginkan bahwa wadahnya dengan tutup yang tertutup dengan baik. Kalau tidak, kulkas akan mencium ikan.
  11. Dengan ambol kering, paket polietilen atau film makanan digunakan.
  12. Setelah beberapa jam memotong ikan pada suhu kamar, itu harus disimpan di lemari es.
  13. Yang paling lezat membuat herring, asin sepenuhnya bersama dengan magang. Herring seperti itu perlu diasinkan setidaknya tiga hari dan dapat disimpan dalam solusi asin selama seminggu.
  14. Jika Anda tidak ingin menunggu begitu lama, Anda dapat membersihkan ikan pada fillet, potong-potong dan semprotkan. Ikan seperti itu akan siap setelah beberapa jam.
  15. Jika herring tidak makan selama waktu ini, maka itu harus dikeluarkan dari air garam, potong-potong, bergeser ke dalam toples dan tuangkan minyak.
  16. Jika karena alasan tertentu Anda meyakinkan herring, atau dia berbaring terlalu lama di air garam, maka itu bisa direndam dalam susu dingin selama dua jam. Garam yang berlebihan akan dirilis dalam susu, dan herring akan kembali lezat.

Bagaimana dan dengan apa yang harus melayani salmon yang lemah di atas meja

Tentu saja, sebelum bertugas di atas meja, terutama jika Anda bersiap untuk bertemu dengan tamu, herring perlu dibersihkan.

Sajikan herring dengan tulang dan kulit - sangat jelek! Ini tidak menghormati para tamu, dan mendiskreditkan Anda, seperti nyonya rumah di rumah!

Apalagi itu benar-benar sederhana. Di belakang harus dibuat sayatan dan menarik ujung kulit. Sebagai aturan, kulitnya mudah dibersihkan dan cepat. Juga mudah dan hanya menghilangkan punggungan dan tulang. Tetapi lebih baik melihat sekali pun dari mendengar seratus kali.

Cara makan yang paling terkenal dan lezat adalah memotong ikan herring ke potongan seragam yang indah, taburi dengan busur, cincin memotong atau semirings dan dibumbui dengan minyak nabati. Untuk penggemar Sharp, Anda dapat menaburkan dengan lada segar.

Seringkali herring dibumbui tidak hanya dengan minyak, tetapi juga jus lemon segar. Lemon juga dapat dihiasi dengan hidangan digiring. Dan kemudian, semua orang, jika diinginkan, dia sendiri ragu-ragu dengan jus lemon.

Hidangan ini juga dihiasi dengan sayuran hijau segar, bawang hijau, buah cranberry, zaitun atau zaitun. Itu terlihat indah, dan hanya menambah nafsu makan.

Seld.

Pada hari libur seperti Tahun Baru atau Ulang Tahun, Anda dapat melayani herring pada piring nelayan nasional. Anda dapat menghias selain bahan-bahan di atas, lebih dari mentimun segar atau asin, tomat dan bahkan jamur kalengan. Pelat seperti itu terlihat sangat indah, dan selalu menikmati makanan ringan yang sangat populer.

Seld-Zakuska.

Mereka melayani kawanan di bawah kentang, yang sudah dikeringkan di "seragam" atau memurnikan dan mendidih seluruhnya atau potongan. Anda dapat melayani ikan dan goreng, kentang panggang dan bahkan kentang tumbuk kentang.

Seld.

Sangat banyak digunakan oleh herring asin yang lemah saat menyiapkan berbagai camilan dan salad. Bersiaplah dengan sandwich penggunaannya dan canape. Pilihan mereka adalah set besar, dan jika Anda mau, mereka mudah ditemukan di internet.

Terbuat dari herring dan herring lezat atau hidangan pembuka yang lebih kompleks disebut forshmak.

Dan tidak peduli bagaimana Anda melayani herring, itu selalu merupakan camilan yang indah dan hidangan yang sangat diperlukan dari meja meriah. Dan tentu saja, yang sangat lezat tampaknya selalu dengan tepat yang dimasak secara independen.

Selamat makan!

Добавить комментарий