Merenungkan resep anggur. Cara memasak anggur merenung: resep sederhana dan bengkok

Sifat yang berguna dari anggur yang dipenuhi

Saat mempersiapkan tahun baru di rumah, Anda dapat membuat minuman merenung anggur. Elixir Tahun Baru akan baik karena tidak mengarah ke keracunan parah, memanaskan tubuh dengan hangat dan nyaman yang nyaman.

Sangat menyenangkan untuk berkumpul bersama seluruh keluarga di perapian, bersantai untuk percakapan hangat dengan kerabat atau teman.

Apa itu anggur yang mujarab?

Mulled Wine adalah minuman yang disiapkan dari anggur dengan penambahan gula atau madu, buah dan rempah-rempah. Ada resep di mana pangkal minuman bukanlah anggur, tetapi el atau bir, tetapi tambahan tambahan dalam bentuk brendi, Roma, minuman. Dalam sebuah kata - resep adalah set yang bagus.

Jika anggur berumur alkohol siap disiapkan, maka aditif alkohol tidak boleh mengubahnya menjadi brendi yang diencerkan, minuman keras atau rum. Mereka hanya membuat refleksi spektakuler ke dalam keseluruhan rasa palet.

Untuk defensif, Anda dapat menyiapkan minuman ringan berdasarkan jus tanpa menambahkan air. Efeknya adalah bahwa Elixir perlu minum panas.

Jika Anda mencantumkan sifat menguntungkan koktail dengan buah, maka perlu menyebutkan elemen jejak, vitamin, asam organik yang diberkahi dengan buah-buahan, rempah-rempah. Vitamin Mulled Anggur biasanya tidak didihkan, jadi itu mempertahankan sebagian besar elemen yang bermanfaat. Penggunaan minuman juga pada kenyataannya itu rileks, menenangkan, membantu pulih setelah pilek.

Jika kita berbicara tentang kalori produk ini, nilai energi tergantung pada bahan-bahannya. Rata-rata, 100 ml minuman mengandung 90-96 kkal.

Apa itu anggur yang mujarab?

Untuk membuat keinginan untuk membuat koktail ini di rumah, perlu dicantumkan lebih dari sifat yang berguna:

  • Memiliki tindakan bakterisida;
  • Meningkatkan kekebalan;
  • Menghilangkan ketegangan setelah aktivitas psikologis dan fisik;
  • Membuat darah bergerak lebih cepat, menyebarkan oksigen dengan sel-sel;
  • Pada tekanan rendah, insomnia, avitarinosis akan menjadi efek terapi;
  • Ini akan membantu membawa kolesterol "berbahaya", dan perut lebih baik untuk mencerna makanan;
  • Meningkatkan keadaan bejana, membuatnya elastis;
  • Membantu membangun pekerjaan ginjal;
  • Berguna untuk pemulihan setelah pilek, penyakit virus, bertindak sebagai aspirin;
  • Meningkatkan suasana hati, membantu menghilangkan serangan, apatis, putus asa. Minuman minum moderat akan sangat berharga untuk menstabilkan suasana hati.
  • Jika Anda memasak minuman dari anggur merah, maka itu akan berisi sebagian besar resveratrol - zat yang menghambat perkembangan Alzheimer.

Wanita yang ingin "menipu waktu" dapat mempersiapkan diri mereka minuman meremajakan tidak hanya untuk perayaan tahun baru. Gosok kulit setiap hari, diikuti dengan meninggalkan cairan di atasnya selama 10 menit, akan memungkinkan untuk memutar waktu untuk membalikkan.

Ini adalah antioksidan dan flavonoid yang terkandung dalam Elixir, memperlambat proses penuaan, membuat kulit dengan elastis, halus.

Siapa yang seharusnya tidak minum anggur merenung

Pasti mustahil untuk meminumnya pada wanita hamil. Etil alkohol dengan cepat jatuh ke dalam buah, menghancurkan sel-sel otak anak masa depan.

Elixir berguna untuk penyakit laki-laki sebagai pengobatan tambahan untuk perawatan yang ditunjuk oleh dokter. Tetapi Anda tidak dapat minum minuman, jika Anda mengandung konsepsi bayi.

Koneksi persis antara mabuk ibu dan ayah masa depan dan keturunan yang sakit ditentukan. Jika Anda benar-benar ingin bersenang-senang dengan semua di festival, Anda dapat minum secangkir minuman tanpa alkohol.

Para ibu menyusui bahkan tidak bisa makan minuman beralkohol yang lemah seperti anggur merenung. Anggur benteng apa pun berbahaya bagi anak kecil, mengganggu perkembangan mental dan fisiknya.

Anggur merenung mengandung rempah-rempah yang bertindak pada rasa susu, sebagai hasilnya, bayi lebih awal menolak untuk payudara. Untuk anak-anak, ibu menyusui Anda dapat memasak anggur "anak-anak" merenung, yang dibuat pada jus anggur tanpa banyak bumbu.

Jika minuman tidak mengandung rempah-rempah kaustik, Anda bisa meminumnya bahkan wanita hamil.

Meskipun mendukung minuman, ia memiliki kontraindikasi. Di antara mereka, penyakit gastrointestinal pada tahap akut, terutama borok dan gastritis. Etil alkohol mengiritasi mukosa lambung, menyebabkan kejengkelan. Orang-orang, penderita diabetes, obesitas, juga harus berhati-hatilah saat menggunakan koktail ini.

Cara memasak anggur merenung

Untuk menyiapkan minuman pemanasan dengan benar, Anda harus memilih anggur berkualitas tinggi. Seringkali, anggur murah dari kualitas yang sangat baik menjadi kunci untuk minuman yang lezat. Terkadang air tanpa gas ditambahkan ke dalamnya.

Jika anggur kering diambil, itu harus menambah gula atau madu, dan pada akhir memasak. Pastikan untuk menambah rempah-rempah, tetapi mereka tidak boleh mengganggu rasa bahan-bahan yang tersisa.

Mulled Anggur Setiap kali Anda perlu memasak pada kesalahan yang berbeda dengan aditif berbeda untuk mencoba seluruh palet selera minuman ini.

Rahasia utama rasa adalah rempah-rempah terpilih dengan benar. Beberapa dari mereka memiliki selera yang sama. Cardamon sedikit mirip dengan rasa buah jeruk, jahe - di paprika.

Waktu persiapan dan suhu sangat penting. Koktail tidak bisa dipanaskan dengan kuat, didihkan. Suhu pemanasan maksimum tidak lebih tinggi dari 70 derajat.

Set make-up

Untuk menyiapkan minuman panas, Anda dapat menggunakan set hidangan khusus. Selain kit, Anda akan memerlukan kontainer enamel (pot stainless steel tidak dapat digunakan), halter, pisau kayu untuk mencampur isi panci.

Sajikan minuman panas diperlukan dalam hidangan khusus. Untuk tujuan ini, misalnya, mug atau cangkir transparan dengan pegangan cocok. Elixir dapat diminum dari kacamata tinggi yang transparan.

Cara Memilih Anggur untuk Mulled Wine

Pangkal koktail adalah anggur. Anda dapat memasak anggur yang tersayang, tetapi Anda dapat memilih anggur murah yang baik.

Bahan tradisional adalah anggur kering tanpa outsiders, pewarna, kotoran rasa, pengawet, aditif "tingkatkan" lainnya. Ini menyegarkan, bertingkah lembut di perut. Itu bisa disiapkan tanpa gula atau, misalnya. Di akhir volume pada api tambahkan madu.

  • Anda dapat mempersiapkan anggur semi-kering, juga tidak memiliki bahan tambahan kimia. Ini berbeda dari gula tinggi kering (3-12 g per 100 ml). Tetapi sejumlah kecil gula ini memungkinkan untuk menambah madu.
  • Semi-manis anggur murah mungkin tidak memberikan efek yang diharapkan. Para pembuat anggur diperkenalkan di dalamnya aditif, rasa, pigmen makanan, meningkatkan benteng. Mereka mengandung etil alkohol (18-22 derajat). Produk akhir diperoleh, di mana campuran pengisi ketika dipanaskan dapat berperilaku secara tak terduga, yang akan mengubah rasa Elixir.
  • Para ahli menyarankan Anda untuk mengambil anggur muda atau semi-kering, kekuatan minimal 7, tetapi tidak lebih dari 13 derajat.
  • Anda dapat menyiapkan anggur yang lezat dari anggur putih atau merah. Namun, resep klasik didasarkan pada anggur merah.
  • Anggur putih dipanaskan hingga 50 derajat, jika tidak rasa akan memburuk, dan anggur merah menahan pemanasan hingga 90 derajat.
  • Landasan terbaik untuk koktail akan menjadi Cabernet, Rocan, Dolchetto, Gamza, Anggur Lainnya. Dari semi-sweet Wines - Hwwansar, Koror, Kindzamar.
  • Sangria mencakup resep kompleks, mendapatkan produk yang luar biasa di output.

Apa bumbu, rempah-rempah, bumbu diperlukan untuk menyiapkan anggur berumur alkoholik?

Mulled Wine. - Dalam aslinya itu adalah minuman "Warming Nature", yang didasarkan pada anggur. Anggur merenung dipenuhi dengan berbagai rasa dan aroma, berkat sejumlah besar rempah-rempah dan aditif yang membuatnya manis dan pedas. Perlu dicatat bahwa untuk anak-anak, wanita dalam posisi dan hanya untuk mereka yang tidak minum alkohol ada banyak resep untuk anggur yang tidak dimullai non-alkohol.

Anda dapat menambahkan anggur dalam merenung anggur: merah, putih, merah muda, manis, semi-manis, semi kering, kering, bahkan makanan penutup. Juga, untuk rasa jenuh, disarankan untuk mengisi sejumlah kecil anggur, ceri atau jus lemon.

Pastikan untuk menambah anggur Mulled madu - Dia tidak hanya akan membuat minuman lebih manis, tetapi akan mengubahnya menjadi sarana yang berguna untuk kesehatan manusia. Mulled Wine bermanfaat untuk diminum di musim dingin ketika ada risiko besar untuk menangkap penyakit virus atau dingin.

Rempah-rempah yang ditambahkan untuk merenung anggur juga sangat penting - mereka tidak hanya menekankan rasa minuman, tetapi juga jenuh dengan vitamin yang berguna, serta elemen jejak. Biji dan biji-bijian di bawah aksi suhu tinggi "menghasilkan" minyak esensial.

Apa yang bisa ditambahkan ke Mulled Wine:

  • Kayu manis - Elemen penting yang memberikan rasa manis untuk diminum. Spice memiliki satu keuntungan yang jelas - kemampuan untuk meningkatkan sirkulasi darah, yang memberikan efek "pemanasan".
  • Ketumbar - Butirnya tidak hanya memiliki rasa pedas yang kuat, tetapi juga kemampuan untuk jenuh anggur dengan lemak dan asam, minyak esensial, menormalkan operasi lambung dan saluran pencernaan.
  • Vanila - Spice akan memberikan aroma manis merenung anggur, selain itu, vanilla adalah afrodisiak cerah.
  • Anyelir - Bahkan sejumlah kecil jumlahnya dapat menguntungkan bagi seseorang, meningkatkan sirkulasi darah dan membantunya bersantai.
  • Semangat Citrusov (Apa saja) - seperti jeruk sendiri memiliki margin besar vitamin dan elemen jejak yang berguna. Selain itu, minyak esensial yang mempengaruhi sistem saraf, menenangkan, santai dan menormalkan tidur.
  • Jahe - Cara terbaik untuk memerangi penyakit virus yang tajam. Meningkatkan sirkulasi darah, mengisi stok vitamin C dalam tubuh, bertindak sebagai agen antimikroba yang kuat.
  • Muskata. kacang - "menjalankan" semua proses metabolisme dalam tubuh, memberikan minuman bumbu yang menyenangkan.
  • Kelopak. Kembang sepatu - Normalisasi tekanan, berikan vitamin C dan rasa yang kaya, serta minuman merah cerah.
  • Adas manis - Biji-biji-bijian sangat dipengaruhi oleh sistem urin, seksual dan pencernaan, meningkatkan pekerjaan mereka.

Bintang Badyan.

Rempah-rempah harum untuk rumah yang dimasak dengan tangan mereka sendiri, "menghangatkan" anggur merenung

Campuran untuk anggur beralkohol dengan tangan Anda sendiri: komposisi

Campuran rempah-rempah untuk anggur merenung sudah dapat dibeli dalam bentuk jadi, tetapi jauh lebih menyenangkan untuk membuatnya sendiri dari komponen berkualitas tinggi. Billet seperti itu menghemat kekuatan dan waktu Anda untuk mempersiapkan. Memungkinkan Anda memanaskan dengan cepat dan membuat anggur merenung kapan saja.

resep Klasik Campuran:

  • Kapulaga - 1 sendok teh. (tanpa slide, yang terbaik untuk memberikan preferensi pada Green Cardamon).
  • Anyelir - 1 sendok teh. (Dengan slide, jangan takut untuk menambahkannya, karena untuk menyiapkan satu minuman, Anda tidak akan menggunakan seluruh campuran yang disiapkan).
  • Harum lada - 0,5 sdm.
  • The Black. lada Pertumbuhan - 0,5 sdm. (akut)
  • Kayu manis - 4-5 HL (atau ganti kayu manis pada 6 batang)
  • Badyan. - 6-7 bintang.
  • Jahe (kering) - 4-5 cl.
  • Ranting daun mint.
  • Pohon salam lembar - Beberapa potong. Sedikit ukuran
  • Semangat - 3 sdm. (kering)
  • Muskata. kacang - 2-3 ppm.

Penting: Campuran yang dihasilkan harus disimpan dalam kemasan hermetis sehingga rempah-rempah tidak menghancurkan dan tidak kehilangan "aroma ajaib" mereka. Persiapan rempah-rempah dalam toples kaca yang indah, Anda dapat menggunakannya sebagai suvenir dan hadiah untuk liburan musim dingin.

Tips Mix dan Memasak Spice

Merenungkan anggur seperti itu

Untuk mempersiapkan minuman panas yang indah ini idealnya, anggur kering atau semi kering diambil. Dalam beberapa formulasi ada brendi atau rum. Menurut aturan kanonik, merenung anggur dari anggur merah seharusnya tidak kurang dari 7% benteng. Ada dua variasi minuman memasak. Yang pertama tanpa menambahkan air, yang kedua, masing-masing, dengan air. Prinsip memasaknya sederhana. Anggur dipanaskan dengan gula dan berbagai rempah-rempah pada suhu rata-rata 75 ° σ. Itu bersikeras sekitar satu jam. Minuman tidak mendidih.

Rempah-rempah yang digunakan dalam persiapan minuman tidak dihancurkan, tetapi meletakkannya secara keseluruhan. Ini hanya dijelaskan: Minuman dengan rempah-rempah tanah tidak akan disaring sepenuhnya, dan tangki rempah-rempah akan menjadi tidak menyenangkan bagi crishes pada gigi. Komponen utama anggur yang mujarai, kecuali untuk anggur, kayu manis, anyelir, kulit lemon, badyan, cardamon, madu dan jahe. Pecinta menambah lada hitam, lada dan lada harum. Juga, sesuka hati, apel, kismis dan kacang-kacangan digunakan. Ini disajikan merenungkan anggur dari anggur merah atau berputar-putar, atau dalam kacamata yang indah dengan pegangan.

Mulled Wine: Berapa derajat alkohol?

Dalam resep anggur moulled klasik, anggur kering merah digunakan, benteng yang merupakan 12%. Menggunakan anggur yang berbeda, untuk mempersiapkan minuman "pemanasan" ini, seseorang dapat dengan aman mengatakan bahwa bagian alkohol berkisar antara 10 hingga 13%, tergantung pada anggur manis yang Anda pilih atau tidak.

Penting: Perlu mengetahui bahwa persentase ini ditandai dengan minuman dingin. Jika Anda minum anggur hangat atau panas yang hangat, Anda perlu tahu bahwa dalam proses memasak, alkohol dapat menguap. Produk akhir akan menjadi 5-7% dari alkohol.

Mulled Anggur Resep untuk Memasak Rumah

Minuman itu tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga membedakan panas di hati. Ini adalah alat yang sangat baik untuk percakapan mental di malam hari yang dingin. Ada dua jenis utama dari Mulled Wine: Classic dan Non-alkohol. Dan variasi ditemukan oleh banyak orang - tergantung pada apa minuman itu akan ditambah.

Merenungkan alkohol anggur

Komposisi Anggur Mulled

Untuk memasak, meja semi kering, semi-manis, semi-kering atau anggur merah kering diambil. Anda tidak dapat memilih merek yang sangat mahal atau varietas abadi - dengan meningkatkan suhu dan menambahkan rempah-rempah, karangan bunga asli akan hilang. Jika anggur putih dibeli, maka dalam proses memasak Anda perlu menambahkan lebih banyak permen - sekitar 3 sdm. l. Sahara.

Rempah-rempah disarankan untuk memilih secara terpisah, dan tidak siap pakai dalam paket. Dengan demikian, dimungkinkan untuk menyesuaikan jumlah satu atau bumbu lain, misalnya, seseorang tidak menyukai pengangkatan cengkeh.

Alkohol anggur Mulled Classic dilakukan dengan dua cara: dengan penambahan air dan tanpa.

Untuk menyiapkan minuman dengan air yang Anda butuhkan:

  • 750 ml anggur;
  • 100 ml air;
  • 1 sendok teh. l. Sahara;
  • 1 cubit pala tanah;
  • 1 sendok teh. jahe tumbuk;
  • 5 buah. kuncup cengkeh;
  • 1 tongkat atau 0,5 jam. Cinnamon Ground.

Bumbu untuk Mulled Wine

Bumbu untuk Mulled Wine

Dalam preferensi, Anda dapat menambahkan kapulaga, apel, lemon, kapur, oranye, cranberry, currant atau kacang-kacangan. Juga masukkan kismis, vanillin, raspberry, lada hitam, daun teluk, madu, badyan dan sebagainya. Anggur pedas kemudian dilengkapi dengan cognac atau rum.

Memasak anggur merenungkan

Untuk membuat minuman yang menghangatkan dan sehat, Anda perlu:

  1. Dalam panci campuran air dan rempah-rempah.
  2. Pada panas memanas hingga 100 ° C (mendidih) dan mempertahankan selama 10 menit - sehingga decoction terisi.
  3. Lewati saringan.
  4. Dalam panci, sambungkan ramuan, gula dan anggur.
  5. Pada panas panas rendah ke suhu 70-78 ° C. Jangan biarkan mendidih!
  6. Angkat dari api, tutup dengan tutupnya dan biarkan menyeduh 30 menit - sehingga bouquet harum benar-benar terungkap.

Untuk persiapan anggur yang dipenuhi tanpa air, prosedurnya adalah sebagai berikut:

  1. Tambahkan anggur dan rempah-rempah dalam panci.
  2. Pada api yang lemah, terus-menerus diaduk, panas hingga 78 ° C. Substansi tidak boleh mendidih. Hapus dari api dan tutup dengan tutupnya.
  3. Letakkan selama 50 menit.

Merenungkan anggur dengan pilek

Merenungkan anggur dengan pilek

Ada resep khusus untuk perawatan dingin:

  • 700 ml anggur merah;
  • 3 sdm. l. madu;
  • 0,5 lemon;
  • 1 apel;
  • 2 pcs. kapulaga;
  • 1-1,5 jam. palu jahe;
  • 0,5 jam L. pala hancur;
  • 6 pcs. kuncup cengkeh;
  • 4 hal. Lada hitam.

Dan sarana sedang mempersiapkan sebagai berikut:

  1. Lemon dan apel dipotong menjadi irisan.
  2. Tuang anggur di wajan, tambahkan rempah-rempah dan campur.
  3. Panas hingga 70-78 ° C dan matikan api.
  4. Untuk menutup tutupnya dan berikan untuk berdiri setengah jam.
  5. Tambahkan Lemon dan Apple. Tutup tutup selama 10 menit.
  6. Saring cairan yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam gelas.

Ambil obat lebih baik untuk 100-300 ml.

Mulled anggur di rumah terbuat dari anggur merah kering

Bahan:

  • Anggur Merah (kering) - 200 ml.
  • Bintang Badyan.
  • Pala - Bagian
  • Cardamom - 2 pcs.
  • Carnation - 2 pcs.
  • Mudah lada - 3 pcs.
  • Cinnamon - Tongkat Kecil
  • Zedra Lemon dan Oranye
  • Apple - 14 bagian
  • Madu - 1 jam. Sendok
  • Air - 50 ml.

Metode memasak:

1. Di kerangka tuangkan 50 ml. Air, letakkan rempah-rempah dan rebus, lalu taruh di cangkir terpisah dan biarkan airnya 5-10 menit.

Tip: Rempah-rempah lebih baik gunakan keseluruhan, jika Anda mengambil alih, maka bubur akan berubah, itu tidak nyaman untuk diminum dan tidak menyenangkan.

2. Sementara rempah-rempah bertahan, kita akan menyiapkan buah. Di sini Anda dapat menggunakan dua opsi. Potong semuanya dengan irisan dan masukkan anggur panas atau hanya untuk rasa untuk memotong lemon dan lemon semangat. Saya absol dengan opsi kedua.

3. Saya tertidur di panci, tuangkan anggur, terbakar dan dipanaskan. Perlu memanaskan hingga derajat 70 tidak lebih. Jika kita mulai mendidih, maka minuman akan kehilangan semua sifat berguna Anda.

4. Begitu gelembung pertama mulai muncul, kami menghapus pemandangan dari api dan melewati rempah-rempah melalui saringan, yang sudah mengisi. Tutupi tutupnya dan biarkan berdiri selama 5 menit.

5. Ketika anggur ditiup, letakkan sendok dengan madu dan tuangkan anggur yang mujarai, setelah itu aku bergerak.

Siap minuman yang bermanfaat dan harum.

Resep Anggur Mulled Klasik dari anggur semi-manis merah

Bahan:

  • Anggur Merah semi-sweet - 150 ml.
  • Cinnamon - 1 tongkat
  • Cardamom - 1 pc.
  • Infloresensi kasus - 3 pcs.
  • Lada harum -
  • Sayang madu - ½ jam. Sendok
  • Zestra oranye.

Metode memasak:

1. Kami menempatkan panci di atas api tengah, meluap anggur, segera tambahkan rempah-rempah. Aturan utama, cairan tidak boleh direbus. Ketika gelembung pertama muncul, dapat dipahami bahwa minuman telah mencapai 70 derajat.

2. Matikan kompor, tambahkan madu, diaduk dengan baik.

3. SUT dari zest oranye dan buang ke dalam panci. Tutup dengan tutup, biarkan berkembang biak selama 10 menit.

4. Perbaiki anggur ke dalam segelas iresh, jika ada.

Secara opsional, Anda dapat menambahkan badyan asterisk dan melanjutkan untuk mencicipi.

Mulled Anggur Resep dari White Wine

Bahan:

  • Anggur putih - 0,75 liter.
  • Oranye - 1 pc.
  • Apple - 1 PC.
  • Cinnamon - 1 tongkat
  • Jahe (root) - 1 cm.
  • Carnation - 4 pcs.
  • Juice Orange - 100 ml.
  • Melissa (dikeringkan) - 5 daun
  • Honey - 2 Tbsp. Sendok
  • Badyan - 3 pcs.

Metode memasak:

1. Kami bilas di bawah oranye air mengalir dan apel. Potong dengan irisan besar oranye, dan apel berukuran sedang dengan irisan. Akar jahe terputus dengan lingkaran.

2. Kami mengambil panci yang enamel, tuangkan anggur, lalu tambahkan jeruk, apel, akar jahe.

3. Tuang jus jeruk. Aku menuangkan daun Leisse yang memiliki sifat terapi, anyelir kering, memiliki sejumlah besar elemen makro dan jejak, tambahkan Kinnamon dan Tongkat Badyan.

4. Kami menempatkan panci pada api yang lambat dan memanaskan cairan hingga 70 derajat. Matikan api, tutup tutupnya dan biarkan airnya 10 menit.

5. Minumlah minuman melintasi saringan dan jangan biarkan pendinginannya jika tidak akan kehilangan selera dan aromanya. Kami menambahkan madu, campur dengan seksama dan segera tumpah pada kacamata.

Selesai anggur muntled berlaku untuk panas dengan tepat dalam hal ini dan merupakan pesona minuman ini. Dekorasi irisan jeruk kering. Biasanya digunakan dengan irisan apel, oranye, anggur.

Minuman beralkohol dengan derajat kecil

Bahan:

  • Anggur Merah - 1 Botol
  • Oranye - 1 pc.
  • Pala - 1 cubitan
  • Cinnamon - 1 tongkat
  • Carnation - 6 pcs.
  • Jahe (tanah) - 1 jam. Sendok
  • Badyan - 3 bintang
  • Air 100 ml.
  • Sugar Sand - 1 Tbsp. sendok

Metode memasak:

1. Rempah-rempah melempar dalam wajan, tuangkan air, didihkan dan aduk sedikit.

2. Tinggalkan rempah-rempah ke samping, putus selama 10 menit. Sukses gula dan tuangkan anggur, hangat pada api besar hingga 70 derajat.

3. Kemudian kita beralih piring ke api tengah dan mulai mendidih, perlu agar alkohol mulai menguap dan karena ini, anggur panas kita menjadi kurang dari alkohol.

4. Kami bilas di bawah oranye air mengalir dan tambahkan. Kemudian melintasi saringan dengan mengajukan minuman.

Sajikan dalam gelas yang indah, ambil kotak-kotak dan duduk untuk menonton komedi.

Cara memasak anggur merenung dari dingin

Bahan:

  • Anggur merah kering (semi-manis) - ½ botol
  • Madu - 1 jam. Sendok
  • Rempah-rempah:
  • Carnation - 7 pcs.
  • Badyan - 2 bintang
  • Lada terpesona - 4 pcs.
  • Cinnamon - 1 tongkat
  • Zestra oranye.
  • ZEZDRA LEMON.

Metode memasak:

1. Tuang ½ botol anggur di ember. Tambahkan 1 jam. Sendok madu dan sedikit diaduk.

2. Tidak ada anggur yang mujarab dapat dilakukan tanpa memotong kayu manis, badyana, cengkeh dan paprika. Semua rempah-rempah ini dimasukkan ke dalam ember dengan minuman dan madu. Tambahkan kulit lemon dan oranye.

3. Campuran harum menempatkan pada api tengah, kita menghapus kehangatan dan tepat waktu dari api. Tutup tutupnya dan biarkan.

4. Pasang Siap ke Anggur ke dalam gelas.

Dengan dingin, minuman panas perlu minum segera sampai hangat. Dan jika dipanaskan kembali, ia akan kehilangan semua sifat dan rasa yang bermanfaat.

Minuman Madu Cinnamon.

Sebagai pemanis, pasir gula biasanya digunakan. Tetapi untuk memberikan rasa yang lebih mengasyikkan, sering diganti dengan madu.

Mulled Wine. Resep klasik non-alkohol, alkohol, kayu manis, madu, badaine

Ini memiliki rasa yang berbeda tergantung pada jenisnya dan diungkapkan secara berbeda dalam kombinasi dengan alkohol dan saat dipanaskan.

Bahan apa yang dibutuhkan

Untuk pembuatan minuman pemanasan dengan menambahkan madu dan kayu manis, Anda akan membutuhkan:

  • 3-4 sdm. l. Madu.
  • 100 ml air.
  • 750 ml (botol) anggur merah kering.
  • 5-6 tunas cengkeh kering.
  • Setengah dari h. L. Kacang Muskat.
  • 2 tongkat kayu manis.
  • 10 g akar jahe segar.
  • Setengah oranye.
  • Setengah dari apel.
  • 50 ml brendi.
  • Cytrus Zest.

Proses memasak langkah demi langkah

Perbedaan antara proses memasak tembaga meck dari resep asli adalah bahwa air digunakan dalam memasak:

  1. Pertama, tambahkan rempah-rempah dan air untuk hidangan tahan panas.
  2. Kemudian tutup panci dengan tutupnya dan rebus campuran selama 2 menit, lalu berikan untuk berkembang biak 15 menit, tanpa melepas tutupnya.
  3. Sementara rempah-rempah direbus, Anda perlu memotong jeruk dan apel dengan irisan dan bersama dengan jeruk rapi, dimasukkan ke dalam panci.
  4. Setelah campuran dipanaskan, Anda harus menambahkan anggur dan madu ke buah. Mulled Wine. Resep klasik non-alkohol, alkohol, kayu manis, madu, badaine
  5. Komponen campuran harus dimasak pada panas rendah, tidak mendidih (sekitar 60-70 ° C) dan terus-menerus diaduk.
  6. Setelah mendidih, tambahkan ke campuran cognac.
  7. Kemudian campur rempah-rempah dengan alkohol dan buah dan hancur minuman yang dihasilkan sampai busa menghilang.
  8. Setelah menghilangnya busa, berikan anggur yang dipenuhi sekitar 10 menit.

Minuman harus diterima dengan piring tertutup, di bawah kain tahan panas, misalnya: handuk, paku.

Apple Malterein.

Minuman dengan apel berbeda dari anggur mujarai tradisional apa yang sedang bersiap-siap pada anggur merah, tetapi putih. Persiapan menggunakan bahan tambahan: Jus Apple.

Bahan apa yang dibutuhkan

Untuk menyiapkan campuran panas berdasarkan apel, Anda akan membutuhkan:

  • 1 botol anggur kering putih.
  • 500 ml jus apel.
  • 2 tongkat kayu manis.
  • 4 cengkeh booton.
  • 10 g akar jahe segar.
  • Setengah dari lemon.
  • 50 g kismis tanpa tulang.
  • 20 g walnut almond.
  • 2 sdm. l. Madu.
  • 1 sendok teh. l. Sahara.
  • 50 g apel kering.
  • 2 g bentuk kacang polong harum.

Proses memasak langkah demi langkah

Pertama, Anda harus menyiapkan semua produk yang diperlukan: Lemon benar-benar bilas di bawah buah-buahan kering air panas dan kismis bilas dalam air hangat:

  1. Pertama, tambahkan jus apel, rempah-rempah, kulit lemon dan buah hingga hidangan tahan panas.
  2. Kemudian tutupi campuran dengan tutup dan masak selama 10 menit.
  3. Kemudian tambahkan gula-pasir, anggur, dan madu, campur.
  4. Masak seluruh campuran untuk mendidih. Penting untuk tidak melewatkan momen mendidih.
  5. Setelah minuman itu hangat hingga suhu yang diinginkan, lepaskan dari api dan tertawa, pra-campur.

Mulled Wine. Resep klasik non-alkohol, alkohol, kayu manis, madu, badaine

Minuman siap.

Resep dengan jus, lemon

Mulled Wine juga disiapkan dengan penambahan berbagai buah atau berry jus dan lemon.

Mulled Wine. Resep klasik non-alkohol, alkohol, kayu manis, madu, badaine

Saat menambahkan jeruk, merenungkan anggur memperoleh rasa asam. Buah ini juga bisa diganti dengan oranye atau grapefruit.

Bahan apa yang dibutuhkan

Untuk membuat anggur merenung dengan penambahan jus dan lemon akan dibutuhkan:

  • 350 ml anggur merah.
  • 150 ml jus (Paling sering digunakan anggur, delima, ceri dan jus apel).
  • 1 tongkat kayu manis.
  • 1 sendok teh. Jeruk zest.
  • 1-2 pcs. Badyan.
  • 2-3 daun mint atau melissa.
  • 3-4 cengkeh booton.
  • 1 cabang rosemary kecil.
  • 1 sendok teh. l. Madu atau gula (secukupnya).
  • 2 lingkaran jeruk.

Proses memasak langkah demi langkah

Resep:

  1. Dalam hidangan tahan panas tuangkan anggur dan tambahkan semua rempah-rempah.
  2. Kemudian seluruh campuran menjadi hangat pada panas yang lambat.
  3. Kemudian, ketika anggur sedikit hangat, tambahkan pemanis dan aduk.
  4. Setelah menambahkan gula, tuangkan ke dalam campuran jus untuk menghangatkan semuanya sebelum mendidih (60-70 derajat).
  5. Pada akhirnya, Anda harus mengeluarkan minuman dari api dan berikan untuk memperkuat sekitar 10 menit.

Bahan-bahan dirancang untuk 2 porsi, waktu memasak 30 menit.

Apa dan dengan apa yang harus melayani anggur merenung

Makanan penutup untuk merenungkan anggur

Minuman anggur panas, karena fakta bahwa itu disiapkan pada hari libur, pameran, di rumah, bersahaja dalam hal pengarsipan. Di udara segar dituangkan ke dalam kacamata timah dan plastik, termokruises dan termos. Di kafe biasanya disajikan dalam gelas khusus kaca tebal sehingga lebih dingin perlahan. Dihiasi dengan tongkat kayu manis atau irisan oranye. Di rumah, juga lebih baik untuk mengambil piring berdinding tebal, yang akan melestarikan panas dan aroma minuman lebih lama.

Untuk makanan ringan untuk merenungkan anggur, berbagai makanan penutup paling sering ditawarkan: cookie, charlotif, roti jahe, kue. Meskipun, misalnya, sosis atau tulang rusuk babi di atas panggangan secara tradisional disajikan di Jerman. Ternyata kombinasi yang luar biasa dari daging berair dan anggur harum. Baik di atas meja akan terlihat keju pemotongan, sandwich, dan canape. Atau berbagai buah: apel, pir, anggur.

Resep Memasak Anggur Mulled Classic

Ketika ada alasan, suasana hati, keinginan, dan cuaca yang tepat, mengapa tidak menyenangkan diri Anda dengan anggur monstred klasik yang sangat baik. Saya sarankan Anda mempertimbangkan resep terbaik untuk persiapan minuman pemanasan. Dalam versi klasik, kami menggunakan anggur merah kering, idealnya bordeaux Prancis, dan tentu saja stok rangkaian rempah-rempah dan rempah-rempah untuk membuat rasa kaya, jenuh dan mengumpulkan semua properti terbaik yang bisa memberi kami.

Mulled anggur dari anggur merah: resep klasik

Untuk mempersiapkan, kita akan membutuhkan 1 porsi:

  • Anggur merah kering - 150 ml.
  • Badyan - 1 Piece
  • Cinnamon - 0,5 batang
  • Cardamom - 1 kotak
  • Carnation - 3 Inflorescence
  • Pepper harum - 1 kacang
  • Soba madu - sendok teh
  • Zestra oranye.

Jika Anda membutuhkan lebih banyak porsi, tambah bahan pada jumlah kacamata. Dalam versi klasik, dua metode persiapan dapat digunakan. Yang pertama, ini adalah ketika dalam air panas, rempah-rempah tidak bisa dihancurkan, dan kemudian ditambahkan ke anggur. Dalam varian kedua, rempah-rempah dipanaskan dengan alkohol. Jika air digunakan, maka rasio cairan adalah 1:10. Itu. Jika sebotol anggur Anda memiliki 0,7 liter, maka air perlu menggunakan 70 ml. Jumlah bahan yang saya letakkan dirancang untuk 150 ml anggur, jadi tidak ada air yang dicuci di sini secara terpisah. Jika Anda melakukan lebih banyak, pilih opsi apa pun. Selain itu, air akan membantu encerkan aliran minuman.

Mulled anggur dari anggur merah: resep klasik

Dalam panci atau panci kita tuangkan anggur dan segera tambahkan rempah-rempah untuk anggur merenung: badyan, anyelir, cardamom, merica dan kayu manis.

Mulled anggur dari anggur merah: resep klasik

Jika Anda tidak memiliki termometer, maka dimungkinkan untuk menentukan tingkat pemanasan anggur dalam penampilan gelembung langka pertama di permukaan. Api awalnya lakukan kecil sehingga anggurnya hangat dengan lancar dan merata.

Mulled anggur dari anggur merah: resep klasik

Alkohol memanas dengan sangat cepat, jadi jangan pergi. Segera setelah pemanasan terjadi pada suhu yang diinginkan, matikan piring dan tambahkan sesendok madu.

Mulled anggur dari anggur merah: resep klasik

Pada akhirnya, kami melempar strip tipis jeruk. Untuk kenyamanan, potong pemotong sayuran. Anda dapat mengganti oranye pada mandarin dan menambahkan sepotong apel.

Mulled anggur dari anggur merah: resep klasik

Segera jangan tuangkan ke dalam gelas. Kami memberikannya di bawah tutup 15 menit dan kemudian menyaring saringan.

Mulled anggur dari anggur merah: resep klasik

Begitulah dengan cepat dan baru saja disiapkan dengan Anda anggur moulled klasik. Sekarang tugasnya adalah membebaskan kepala dari semua ekstra, dibungkus dengan selimut, dan jika kaya akan kursi goyang, maka gambar akan selesai. Duduk dan nikmati minuman lezat dan luar biasa. Panaskan jiwa dan tubuh.

Cognac untuk Mulled Wine - Mukjizat Mukjizat

Resep yang diusulkan di atas akan cukup untuk menikmati minuman yang tidak biasa bagi kami, sangat cerdas dan harum, dan juga juga memiliki sifat penyembuhan kualitas. Namun, untuk gourmets nyata, untuk camilan, perlu menyuarakan resep lain - merenungkan anggur dengan brendi, sehingga tidak biasa bahkan pengalaman dibentuk Jerman mengagumi dengan bahasa ketika mereka mencoba.

Mulled anggur dari anggur merah: resep klasik

Komposisi dan bahan-bahannya

  • Anggur merah kering - 0,75 liter.
  • Cognac untuk memilih - 0,15 liter.
  • Lemon (untuk zest) - 1-2 buah.
  • Cinnamon, anyelir dan kapulaga - tiga perempat sendok teh.
  • Satu sendok teh pala - 1 tanpa slide.
  • Madu untuk dicoba.

Metode persiapan

Anggur perlu dicampur di panci yang dipilih dengan lemon. Anda juga dapat memilih untuk tujuan-tujuan ini oranye, rasanya akan sedikit berbeda, tetapi juga sangat menyenangkan, jadi perlu menghabiskan beberapa eksperimen.

  • Letakkan wadah pada api yang lambat dan hangat selama sepuluh menit.
  • Tambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah untuk diminum. Segala sesuatu harus cukup diaduk tanpa istirahat sehingga tidak menempel di bagian bawah pengadilan. Perlu untuk pemanasan pada suhu 68-70 derajat, selama lima belas menit lagi.
  • Sebelum akhir memasak dalam campuran, Anda perlu menuangkan cognac, berikan satu atau dua menit lagi dan lepaskan dari api.

Mulled anggur dari anggur merah: resep klasik

Akan ada minuman untuk saring, tuangkan melalui kacamata, tambahkan madu secukupnya dan dapat disajikan ke meja dengan permen, cokelat atau kue

Minuman seperti itu cukup kuat, jadi perlu untuk menggunakannya dengan hati-hati, karena hop dapat dengan mudah memukul kepala

Resep dengan oranye dingin

Dalam kasus alkohol merenung, itu berguna, misalnya, sebagai tingtur rowan hitam. Selain efek pemanasan, mengandung vitamin yang diperlukan oleh organisme yang melemah.

Struktur:

  • Anggur merah - 1 botol;
  • Oranye - 1 pc.;
  • Lada hitam - 3 kacang polong;
  • Carnation - 5 Bintang;
  • Kayu manis, palu 0,5 jam;
  • Madu - 1 sdt.

Mulled anggur dari anggur merah: resep klasik

Beberapa menambah komposisi garam, tetapi secara eksklusif seorang amatir. Untuk mempersiapkan dengan benar merenung anggur di rumah pada resep ini Anda perlu menyiapkan jeruk. Faktanya adalah bahwa kulit buah-buahan diperlakukan dengan lilin untuk menjaga buah lebih lama. Jika Anda tidak menghapusnya, itu dapat dilarutkan dalam minuman panas dan masuk ke dalam tubuh. Hapus saja atau cuci itu tidak akan berfungsi. Perlu untuk menurunkan jeruk dalam air panas selama 5 menit, dan baru kemudian menyiapkannya untuk minum.

Orange memotong lingkaran atau lebih nyaman dan ditumpuk dalam panci. Isi anggur. Tuang semua rempah-rempah yang terdaftar dan perlahan-lahan panas. Kita ingat bahwa dalam waktu tidak ada cairan tidak boleh mendidih. Hapus dari api dan berikan 5-10 menit. Maka Anda perlu saring dan tuangkan di sekitar lingkaran. Dengan penyakit dingin, Anda perlu minum sebelum tidur.

Mulled anggur dengan madu dan lemon

Resep anggur mulled asli lainnya dengan buah. Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

  • Botol anggur merah;
  • Lemon quatnka;
  • Honey - 2 Tbsp. l.;
  • Kayu manis.

Mulled anggur dari anggur merah: resep klasik

Proses memasaknya sedikit berbeda, di mana hanya anggur dan lemon dipanaskan. Cinnamon dan madu menambah setelah minuman dipanaskan dan sudah dikeluarkan dari api. Mari kita menggambar beberapa menit dan tuangkan di sekitar lingkaran.

Minuman diperoleh secara tradisional menghangatkan dan enak. Resep ini memiliki banyak variasi, buah-buahan lain yang dapat ditambahkan bukan lemon. Secara opsional jeruk.

Mulled Wine "Winter"

Resep memasak Macline sederhana jika tidak ada buah untuk melengkapi minuman. Membutuhkan bahan minimum, tetapi memiliki kombinasi yang sangat menarik.

Struktur:

  • Anggur merah - 1 botol;
  • Teh Hitam - 1 Liter;
  • Cinnamon 0,5 jam;
  • Anyelir 3 gr.

Mulled anggur dari anggur merah: resep klasik

Pertama, Anda perlu menyeduh teh. Teh yang dikemas dan rasa tidak sesuai. Perlu untuk mengambil pengelasan hamburan alami teh hitam berdaun, hanya dalam hal ini ternyata minuman yang diinginkan. Buka teh dan menyaringnya untuk menyingkirkan semua Kaulip.

Tuangkan teh ke dalam wadah yang dimasak untuk pemanasan (Anda seharusnya tidak mengambil wadah aluminium, itu akan merusak rasa anggur yang dipenuhi). Tambahkan anggur, didihkan dan tambahkan rempah-rempah. Keunikan resep ini adalah bahwa anggur yang dihasilkan dapat dihangatkan di masa depan. Oleh karena itu, Anda tidak perlu khawatir bahwa volume fluida yang mengesankan diperoleh oleh resep.

Sekarang Anda tidak akan sulit untuk mempersiapkan anggur merenung, resep untuk memasak di rumah disajikan dalam berbagai pilihan. Seperti disebutkan di atas, minuman tidak memiliki resep yang ketat. Setiap orang dapat bereksperimen dan menambah atau menghilangkan rempah-rempah dan buah-buahan untuk selera mereka. Mulled Wine akan sangat menghangatkan Anda dengan malam musim dingin yang dingin.

Sumber.

  • https://anisima.ru/kak-prigotovit-glintveyn/
  • https://sadovnic.su/vino/glintvejn-iz-krasnogo-polusladkogo-vina.html
  • https://koktejli.ru/alkogolnye/aromatnyoclintvein-v-domashnih-usloviyah/
  • https://moy-povar.ru/glintvejn-v-domashnix-usloviyax.html.
  • https://culinary.ru/glintveyn-retsept-klasicheskiy.
  • https://alexgitara.ru/volosy-drugoe/goryachij-napitok-iz-vina.html.

[Jatuh]

Stock Foto Klasik Mulled Wine, Rumah yang Dimasak

Mulled Wine mengacu pada memanaskan minuman beralkohol. Di musim dingin disajikan di sebagian besar lembaga padat. Untuk menyenangkan diri Anda dengan rasa anggur panas, tidak perlu pergi ke restoran atau kafe. Sejenak Anda akan belajar bagaimana membuat anggur merenung di rumah. Resep klasik sangat sederhana, tetapi dalam proses memasak Anda perlu mengingat beberapa nuansa.

Resep anggur mulled pertama muncul di Roma kuno, tetapi kemudian anggur dicampur dengan rempah-rempah tanpa pemanasan. Dalam kondisi iklim Mediterania, tidak ada gunanya meningkatkan suhu. Minuman yang benar-benar populer menjadi di negara-negara Skandinavia Eropa abad pertengahan, di mana anggur panas pedas disajikan di pameran Natal dan dimasak di rumah. Beberapa berabad-abad, merenung anggur menyebar ke seluruh benua dan menjadi populer bahkan di daerah dengan iklim hangat.

Komposisi Anggur Mulled

Versi klasik menggunakan bahan-bahan berikut:

  • Anggur Merah - 750 ml;
  • Air - 100 ml;
  • Gula - 1 sendok makan;
  • pala parut - 1 cubitan;
  • Ground jahe - 1 sendok teh;
  • Carnation - 5 tunas;
  • Cinnamon - 1 tongkat (atau lantai satu sendok teh dengan tanah).

Jumlah bahan yang ditentukan sudah cukup untuk menyiapkan 4-5 porsi. Dengan komposisi anggur mujarab buatan sendiri dapat bereksperimen, menambahkan rempah-rempah dan buah-buahan lain yang suka. Tetapi jika Anda memasak anggur merenungkan untuk pertama kalinya, saya menyarankan Anda untuk tetap berpegang pada resep tradisional. Maka akan lebih mudah untuk membandingkan rasa pilihannya dengan aslinya.

Untuk membuat anggur yang tidak dimusnahkan tanpa alkohol, sudah cukup untuk mengganti anggur dengan jus anggur, sisa teknologi memasak tetap tidak berubah.

Anggur untuk Mulled Wine

Untuk persiapan anggur, kantin merah, kering, manis dan semi-manis dari kisaran harga menengah sangat cocok. Misalnya, Merlot, Cabernet, Koror, Kindzazraully, Hwwansar, dll. Dari anggur yang dibentengi lebih baik menolak, karena ketika mereka memanaskan, bau alkohol yang tidak menyenangkan muncul, memanjakan kesan minuman.

Anda dapat membuat anggur merenung dan pada kesalahan putih. Dalam hal ini, saya sarankan menambahkan lebih banyak gula (3-4 sendok makan), karena anggur putih adalah keasaman tinggi.

Mulled Teknologi Jarry Anggur

1. Campur dalam panci rempah-rempah dan tambahkan air.

2. Bawa campuran untuk mendidih, lepaskan dari api. Bersikeras selama 10 menit.

3. Saring rebusan melalui saringan atau kasa.

4. Tambahkan ke pot anggur, rebusan rempah-rempah dan gula.

5. Panaskan panas lambat hingga 65-70 ° C.

Mulled Wine tidak bisa didihkan. Ketika pasangan dan gelembung pertama muncul, minuman harus dikeluarkan dari api.

6. Untuk menutup tutupnya dan berikan dalam 5-10 menit.

7. Sajikan panas dalam kacamata transparan tinggi atau gelas keramik yang memegang panas.

Foto anggur monstred buatan sendiri

Saya juga menyarankan Anda untuk membiasakan diri dengan resep untuk monstress buatan sendiri dari dingin, yang disajikan pada video.

Perbaikan: Jika Anda menggunakan buah yang dibeli di toko, tambahkan hanya daging untuk merenung anggur. Untuk meningkatkan waktu penyimpanan, permukaan jeruk, lemon dan apel diperlakukan dengan lilin atau memaksakan film polimer khusus. Lilin dapat dihilangkan dengan memegang buah selama 3-5 menit dengan air hangat. Mustahil untuk menyingkirkan film di rumah.

Berulang kali dipanaskan anggur merenungkan aroma dan rasa. Lebih baik menyiapkan porsi kecil dan minum segera. SANGATRDE MULLED ANGGUR dengan kue kering, pai dan buah gurih. Di Jerman, anggur panas diambil untuk minum di luar bersama dengan piring bakar, misalnya, dengan kebab dan sosis.

Minuman, populer di negara-negara dingin, menghangatkan tubuh dan jiwa ke malam yang dicelupkan, yang resepnya untuk banyak orang dan tidak meninggalkan acuh tak acuh. Minuman itu memiliki akar Jerman dan terjemahan berarti menyala anggur. Dia sepenuhnya membenarkan namanya, karena anggur hot moulled dibotol dengan kehangatan yang menyenangkan di seluruh tubuh.

Apa itu Anggur Mulled dan Cara Memasaknya?

Minuman ini tidak hanya memiliki rasa yang menyenangkan, tetapi juga dengan sifat tonik dan obat dengan dingin, supercooling atau penurunan. Ini terdiri dari anggur, buah dan rempah-rempah. Ini memiliki rasa pedas yang kaya.

Ada banyak tips, cara membuat anggur merenung. Tetapi prinsip dasar persiapan tetap tidak berubah. Dasar anggur kering atau semi-kering. Citrus, rempah-rempah dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya. Pastikan untuk mengandung kayu manis dan anyelir. Seluruh campuran dipanaskan pada api sedang, tetapi tidak didihkan. Setelah itu, minumannya dikeluarkan dari api dan berikan itu rusak.

Berapa derajat dalam anggur yang dipenuhi tergantung pada bahan utama dan bagaimana cara menyiapkan minuman. Anggur merah berlaku dalam resep klasik. Ini memiliki benteng sekitar 12%. Jika campuran tidak diperbolehkan mendidih, maka persentase alkohol dalam minuman hampir tidak berubah. Jika tidak, laju aliran akan 6-7%.

Saat menggunakan alkohol yang lebih kuat, seperti brendi atau wiski, isi alkohol dalam minuman akan meningkat. Terkadang resep lama mencapai 25% alkohol. Efek inxiating dapat dikurangi dengan menambahkan jus atau sirup. Ini optimal untuk menjadi anggur hot mungred, yang memiliki benteng lebih dari 7%. Persentase tersebut digunakan dalam resep Jerman klasik.

Prinsip umum dan fitur membuat anggur merenung di rumah

Aturan umum untuk persiapan minuman kuno ini tidak berubah untuk semua resep:

· Mulled Wine adalah minuman panas, jadi perlu dimasak.

· Campuran tidak dididihkan, karena karena ini, kekuatan minum hilang.

· Rempah-rempah utama adalah kayu manis dan anyelir. Mereka mengatur nada ke seluruh koktail.

· Campuran jadi harus sepenuhnya mengungkapkan rasa semua bahan.

· Jika minuman direbus, Anda perlu melepaskan panci dari api dan bersikeras di bawah tutupnya. Dalam hal ini, alkohol tidak akan dapat menguap dalam jumlah besar.

Resep Anggur Classic Mulled di rumah tidak mengandung bahan-bahan kompleks. Biasanya, kayu manis, cengkeh, semangat jahe dan jeruk ditambahkan ke pangkalan. Untuk permen, gula atau madu disertakan.

Pertanyaan sering muncul: Cara memasak anggur merenung di rumah dengan cepat dan murah? Untuk ini, campuran khusus dijual di toko. Mereka berisi komponen utama untuk satu porsi dalam bentuk kering. Biaya tas kecil dan tidak perlu lama mencari rempah-rempah yang tepat.

Komposisi dan bahan-bahannya

Komposisi anggur yang mujarai dimulai dengan anggur kering. Ini adalah komponen konstan untuk resep klasik apa pun. Untuk mendapatkan minuman asli, Anda perlu menggunakan beberapa rempah-rempah dan buah-buahan:

Cinnamon dan anyelir memberikan saturasi minuman dan catatan pedas. Tidak ada resep yang dilakukan tanpa penggunaannya. Pala membantu membuka piring dan meningkatkan aroma. Ginger Ground memiliki rasa yang agak tajam, tidak ada yang tidak sebanding. Dia bergerak dengan baik hidangan berkualitas rasanya, dan lada paprika ditambahkan untuk meningkatkan ketajaman dan rempah-rempah.

Komponen buah minuman - lemon dan apel. Mereka memiliki rasa yang menyenangkan dan kaya akan vitamin. Pastikan sifat-sifat berguna mereka dan berikan seekor anggur yang mulled menambah zest oranye. Tergantung pada resep, cognac atau air ditambahkan.

Lawan alkohol tidak menolaknya, tetapi cukup mendidih berdasarkan jus atau morse. Semua bahan-bahan sama-sama jenuh dengan koktail dan memberikan berbagai nuansa. Permen ditambahkan dengan gula atau madu. Dari rasa hidangan ini akan lebih lembut dan akan bermain dengan warna-warna baru.

Anggur untuk Mulled Wine

Komposisi hidangan ini menggunakan anggur kering merah. Anggur muda murah cocok secara organik. Mereka tidak memiliki rasa yang tajam, dan tidak akan mengganggu aroma bahan-bahan lain. Jangan memilih anggur elit. Mereka sendiri memiliki buket penuh dan tidak memerlukan aditif. Anggur segar dan mudah, semakin baik cocok untuk anggur.

Di bawah karakteristik ini, ruang makan cocok dari pembuat anggur cahaya baru: Chili, Argentina, Afrika Selatan. Jangan lewati anggur Georgia dan Rusia. Semua Kindzzarauli yang terkenal dan Hwwwwwansar akan sangat cocok dengan minuman.

Tidak hanya anggur merah yang sesuai dalam persiapan anggur yang dipenuhi. White Wines juga ditemukan dalam resep hidangan ini. Mereka memiliki nada rasa yang serupa dengan anggur merah tradisional, tetapi tidak begitu padat. Tekstur ringan mereka memberikan minuman yang luar biasa, tetapi rasa tidak kalah menyenangkan.

Bumbu untuk Mulled Wine

Dari kelimpahan bumbu untuk minuman ini, mata tersebar. Mereka yang menyiapkan anggur merenung untuk pertama kalinya dibagi menjadi 2 jenis. Pertama-tama masukkan resep dan tidak lebih. Yang kedua - cobalah untuk menambahkan semuanya dan bertahap. Mengikuti resep dengan tidak adanya pengalaman - kursus Surest. Setiap bumbu memiliki sifatnya sendiri. Kombinasi mereka yang salah hanya menyakiti koktail dan akan mengambil keinginan untuk memasaknya lagi. Dasar memilih bumbu adalah hasil yang diharapkan. Setiap bumbu memiliki selera dan kualitas yang bermanfaat.

  • Paprika hitam dan merah dalam jumlah kecil akan hangat dan memberikan aroma yang menyenangkan.
  • Cinnamon adalah dasar dari rasa anggur yang dipenuhi. Molota harus lebih suka kayu manis di sumpit.
  • Jahe - memiliki efek pemanasan dan menyegarkan, dan minuman akan memberikan ketajaman dan ketenangan.
  • Daun teluk tidak mempengaruhi rasa, tetapi menambah bau eter-camphor. Itu ditambahkan selama beberapa menit di bagian paling akhir, jika tidak Anda dapat berlebihan.
  • Carnation memiliki rasa terbakar dan aroma yang kuat, yang tidak bingung dengan apa pun. Sulit membayangkan tanpa rasa anggur merenung.
  • Badyan akan memberikan rasa lacrick dan menghias koktail, berkat bentuk asterisk yang tidak biasa.
  • Cardamom memiliki aroma jeruk dan akan dengan mudah mengganti lemon tanpa adanya.
  • Pala adalah amplifier rasa alami. Minuman dengannya akan lebih cerah dan kaya.
  • Barbaris menambahkan dalam jumlah kecil akan memberikan koktail keinginannya.
  • Saffron memiliki rasa pedas dan menodai campuran ke dalam warna emas. Bumbu ini sangat jenuh, oleh karena itu ditambahkan dalam jumlah kecil.
  • Sage memiliki efek menenangkan dan santai.
  • Ketumbar pedas, manis, dengan bau kayu.

Lebih baik menambahkan bumbu ground sesedikit mungkin. Mereka menciptakan bungkus turbid dan endapan yang tidak menyenangkan. Bumbu one-piece akan lebih lanjut mengungkapkan aroma mereka dan menghias minuman, menghadap ke permukaan.

Mulled Teknologi Jarry Anggur

Membuat anggur merenung adalah proses yang mudah dan menarik yang tidak memakan banyak waktu. Di negara-negara Eropa, alkohol diterima untuk encer dengan air. Kami hanya memiliki alkohol yang diencerkan dengan air, dan tidak selalu. Tapi anggur moulled akan mendapat manfaat. Jadi kehilangan benteng, tetapi volume minuman akan meningkat. Metode ini cocok untuk mereka yang bukan penggemar alkohol, tetapi tidak ingin meninggalkan formulasi tradisional. Tidak tergantung pada komposisi, ada rekomendasi dasar, bagaimana mendidih anggur yang mujarab.

Koktail dibuat di tank dengan dinding tebal. Alkohol dituangkan ke dalam panci, rempah-rempah dan buah-buahan ditaburi, madu atau gula tebu ditambahkan. Dalam hal pengenceran anggur, air rebus dingin ditambahkan. Air mendidih terhubung dengan alkohol hanya perlahan dan dituangkan di sepanjang tepi tangki. Seluruh campuran dipanaskan pada panas sedang. Kesiapan dicapai pada suhu 80 derajat. Tidak semua orang memiliki termometer makanan di dapur. Oleh karena itu, panaskan koktail ke suhu maksimum yang mungkin, tidak sampai mendidih.

Minuman yang diadu dibotolkan oleh kapasitas dengan dinding tebal. Jadi anggur jernih akan lebih lambat dari pendingin.

Resep Mulled Wine.

Resep anggur termudah termudah adalah alkohol panas, dengan menambahkan rempah-rempah. Cepat memasak dan dengan nikmat minum malam musim dingin yang dingin. Tapi minuman ini mungkin tidak begitu sederhana. Mulled Wine dan persiapannya dapat bervariasi tergantung pada pilihan alkohol, kuantitas dan berbagai rempah-rempah, buah-buahan dan tambahan. Ini mungkin minuman di brendi atau wiski, sangat tajam atau yang berlawanan manis. Siapkan koktail beralkohol dan non-alkohol. Memiliki resep untuk membuat anggur merenung di rumah, Anda dapat dengan mudah melangkah dengan mudah.

Resep Anggur Mulled Classic

Resep ini tersebar luas dan mudah disiapkan karena ketersediaan semua bahan. Untuk Mulled Wine Classic akan membutuhkan:

  • Keringkan anggur merah - 1 botol.
  • Air - 50 ml.
  • Gula - 1 sendok makan.
  • Kacang Muskat - Pinch.
  • Cinnamon - 1 tongkat.
  • Carnation - 5-6 buah.
  • Citrus Zedra - sepasang garis.

Dekorasi air dan rempah-rempah dibawa untuk merebus gas kecil. Davop pergi, lepaskan wadah dari kompor dan bersikeras. Sementara campuran itu berdahan, panaskan anggur, tambahkan gula ke sana dan tuangkan rebusan yang sudah jadi. Minuman untuk memanaskan sebanyak mungkin dan menghapus dari kompor, meninggalkannya adalah 40 menit. Wine Siap Mulled disajikan dengan tongkat kayu manis atau irisan oranye.

Mulled Wine dengan Madu

Resep ini berbeda dari penambahan klasik 1-2 sendok madu alih-alih gula untuk manis dan pasang tiang apel. Kombinasi bahan-bahan ini akan memberikan rasa manis dan minuman bunga.

Anggur Mulled yang tidak biasa dengan teh, jahe, dan jeruk keprok

Jika benteng minuman itu tidak penting, tetapi saya ingin sensasi baru, menambahkan teh adalah pilihan yang bagus. Ini akan menambah anggur merenung, dan jahe dan mandarin akan menciptakan suasana hati tahun baru.

Dalam wadah tuangkan setengah meja air, tambahkan satu sendok teh teh hitam. Rebus dan saring cairan. Dalam teh lesi tambahkan rempah-rempah dasar dan ban Mandarin. Campuran untuk memanaskan sebanyak mungkin dan bertahan dalam keadaan tertutup.

Mandarin mencuci, bersihkan dari kulitnya, terbagi menjadi irisan dan potong menjadi dua. Tuang sebotol anggur ke dalam wajan, tambahkan teh dengan rempah-rempah dan mandarin. Bawa kesiapan dan angkat dari api.

Tambahkan 2-3 sendok madu untuk mencicipi 2-3 sendok, campur dan bersikeras di bawah tutup 40 menit. Sajikan dengan gandum atau biskuit berpasir dan irisan mandarin.

Mulled Wine dengan Roma dan Resep Amaretto dari Denmark

Minuman di resep Denmark sangat lembut dan manis, tetapi dengan sebagian besar alkohol. Anggur yang dipenuhi seperti itu akan sangat hangat setelah dingin dan akan meningkatkan mood.

Mulled anggur dengan merica, almond, dan port

Satu sendok teh cengkeh, kacang polong hitam, kayu manis, cedar 1 oranye dan 100 gram almond ditempatkan di panci. Semuanya dituangkan dengan segelas air dan bisul selama 10 menit. Setelah itu, tambahkan port anggur port dan 100 gram gula. Memanaskan seluruh campuran Anda dapat menambahkan sebotol anggur dan mencampur. Minumlah kesiapan dan bersikeras setengah jam.

Mulled Wine, disiapkan dengan resep seperti itu, memiliki rasa almond tajam dan cerah. Dan Portwene akan menambah minuman benteng dan ketenangan.

Simple Mulled Wine dengan Brandy Ginger dan Cinnamon

Anggur yang dipenuhi seperti itu disiapkan dengan penambahan jus lemon. Ini menambah kitty yang mulia dan dikombinasikan dengan komponen lain.

Jahe merenungkan anggur.

Ginger Mulled Wine sedang mempersiapkan berdasarkan anggur putih dan memiliki sifat penyembuhan. Ini membantu dengan pilek, sakit tenggorokan dan hanya membantu untuk pemanasan.

Potong sepasang irisan akar jahe dan 3 irisan jeruk. Tuang dengan 1 liter alkohol dan tahan selama 10 menit. Pada saat ini, Brew 200 ml teh dengan saudara perempuan otak. Tambahkan ke koktail, kayu manis, sendok teh anyelir, sejumput gula vanila dan tuangkan teh. Bawa seluruh campuran hingga 80 derajat dan lepaskan dari kompor. Tahan, bercampur dengan 3 sendok madu, 20 menit. Anggur yang dipenuhi seperti itu akan sangat mudah, manis, dengan ketajaman jahe yang menyenangkan.

Buah malterene

Resep ini meliputi: Apple, Lemon, Mandarin, Pear. Bumbu: 1 sendok teh rempah-rempah dan stick kayu manis. Bahan buah harus dicuci dan dipotong menjadi potongan-potongan kecil setiap janin.

Panaskan 1 cangkir air dan tuangkan semua rempah-rempah. Terus panaskan campuran secara berkala. Pada saat ini, panaskan 1 liter anggur di panci lain. Tuang campuran air, dan rempah-rempah dalam anggur tipis yang mengalir. Tambahkan buah. Bawa minuman sampai siap, tambahkan 3 sendok makan madu dan bersikeras di bawah tutupnya. Mendukung anggur yang dipenuhi dengan buah-buahan yang tersisa, irisan irisan.

Apple Malterein.

Apel, seperti jahe lebih baik dikombinasikan dengan anggur kering putih. Untuk meningkatkan rasa Apple, itu diencerkan dengan jus alami atau beli.

Dalam mangkuk, lemon dilipat, 1 iris apel, irisan jahe, anyelir, batang kayu manis, 2 sendok makan gula dan 100 gram kismis. Semua ini menuangkan segelas air dan pemanasan. Selanjutnya campur semuanya dengan anggur dan hangat hingga memasak. Setelah melepas dari kompor, dimungkinkan untuk membersihkan 3 sendok madu dan bersikeras. Minuman seperti itu memiliki aftertaste apel-permen yang sangat manis.

Jantan merenung anggur dengan paprika merah

Minuman seperti itu ringan, tetapi sangat kuat dan tajam. Selain anggur, vodka atau wiski ditambahkan ke anggur merenung. Perlu untuk meminumnya dengan rapi, menikmati setiap tegukan yang akan tumpah oleh kehangatan pembakaran tubuh.

Untuk melempar sebagian kecil paprika panas ke dalam panci, memeras jus setengah lemon, letakkan kayu manis, satu sendok makan gula, pala, anyelir, kunyit dan adas. Tuang rempah-rempah dengan segelas anggur merah dan panas. Setelah beberapa menit, tuangkan anggur yang tersisa dan hangat. Setelah melepas dari kompor untuk menambahkan 100 gram vodka. Misalkan sebelum bertugas 5-10 menit.

Mulled anggur dari anggur putih

Mulled Wine on White Wine berbeda dalam selera dari merah tradisional. Lebih mudah, seringkali memiliki catatan buah.

Anggur non-alkohol

Minuman non-alkohol direbus berdasarkan morse. Untuk memasaknya, Anda perlu mencairkan 1 cangkir kismis, hancurkan atau bersihkan bersama dengan 2 sendok makan gula.

Untuk dasar-dasarnya, bawa ke liter air mendidih. Dalam mangkuk keramik, letakkan kismis yang disiapkan, 4 iris jahe, satu sendok teh cengkeh, asterisk badyan dan tongkat kayu manis. Semua bahan menuangkan air mendidih dan bersikeras selama satu jam. Siap merenungkan anggur perlu saring dan campur dengan satu sendok makan madu.

Merenungkan tips anggur

· Buah-buahan meningkatkan aroma minuman, tetapi sejumlah besar rasa anggur dan mendapat kompot.

· Seluruh rempah-rempah lebih baik daripada tanah. Mereka tidak meninggalkan sedimen berlumpur dan tidak memerlukan polling.

· Untuk persiapan, lebih baik menggunakan panci kecil dengan dinding tebal. Jadi minuman akan berubah dengan cepat, tidak punya waktu untuk kehilangan panas yang berharga.

· Buah-buahan untuk anggur merenung perlu mencuci dengan hati-hati, dan lebih baik menggunakan hanya daging.

· Anggur yang diikat tidak cocok untuk memasak. Tingkatkan benteng dengan menambahkan brendi, wiski atau minuman keras.

Sifat yang berguna dari anggur yang dipenuhi

Rempah-rempah dan rempah-rempah, yang terkandung dalam komposisi, meningkatkan sirkulasi darah, pekerjaan jantung dan kondisi tubuh secara keseluruhan. Selain itu, mereka memiliki efek menguntungkan pada pekerjaan sistem saraf dan lambung. Kombinasi anggur hangat, lemon dan rempah-rempah meningkatkan kekebalan, berjuang dengan dingin dan menghangatkan seluruh tubuh. Itu karena sifat-sifat yang berguna ini, anggur yang dipenuhi sering digunakan saat pilek. Aroma dan isi minyak esensial mengembalikan bau, dan melembutkan rasa sakit di tenggorokan.

Mulled Wine membawa tidak hanya manfaat, tetapi juga membahayakan. Jangan pernah lupa bahwa itu adalah minuman beralkohol. Penyalahgunaan mereka tidak akan membawa efek penyembuhan dan dapat membahayakan kesehatan. Dosis yang berguna - 1-2 gelas.

Mulled anggur dari dingin

Resep seperti itu mengandung dosis vitamin buah dan rempah-rempah penyembuhan. Dia menyerupai resep klasik.

Semua rempah-rempah (cinnamon - 1 tongkat, pada satu sendok teh anyelir, jahe dan lada) bercampur dengan 1 liter anggur. Panaskan sampai kesiapan penuh dan matikan gas. Tambahkan apel cincang halus, lemon dan setengah oranye, dan madu ke campuran siap pakai. Siap minum untuk bersikeras selama 30 menit.

Untuk efek medis, anggur yang dipenuhi seperti perlu diambil dengan bersiap untuk tidur. Volume optimal adalah satu cangkir. Setelah cabang seperti itu, bangun jauh lebih mudah, ditingkatkan dan pemulihan akan lebih cepat.

Mulled Wine: 12 Resep Memasak di Rumah

Musim dingin adalah waktu yang paling cocok untuk memanjakan diri Anda, serta kerabat dan orang-orang terkasih, setelah menyiapkan anggur hot lezat. Pertemuan ramah untuk melingkar-lain dari minuman indah ini akan menghangatkan jiwa Anda dan menambah kegembiraan di hati Anda.

Mulled Wine Jerman - Resep Klasik

Resep anggur yang mungred ini dianggap klasik untuk memasak di rumah. Seperti yang akan kita lihat di bawah, banyak minuman jenis ini disiapkan dalam teknologi yang sama. By the way, mereka dapat direbus dari toko dan dari anggur buatan sendiri.

Daftar bahan

  1. Anggur merah kering - 0,7 l;
  2. Madu - 1 sdm. sendok;
  3. Cinnamon - 1 Pinch;
  4. Cardamom - 1 cubitan;
  5. Kacang kacang - 1 cubitan;
  6. Carnation - 6 pcs;
  7. Hitam lada harum - 5 kacang polong;
  8. Lemon - ½ pc.

Metode persiapan

Tuang anggur ke dalam wadah tahan panas yang cocok dan bakar. Dalam proses pemanasan, tambahkan madu dan rempah-rempah, serta jus lemon yang baru diperas. Mengaduk konten wadah sebelum busa menghilang muncul karena rempah-rempah. Kemudian matikan api dan biarkan minuman selama 15 menit di bawah tutup padat.

Citrus merenungkan anggur dari anggur putih

Daftar bahan

  1. Anggur putih kering - 0,7 l;
  2. Air - 150 ml;
  3. Madu - 1 sdm. sendok;
  4. Lemon - 1 PC;
  5. Oranye - 1 pc;
  6. Carnation - 2-3 pcs;
  7. Cinnamon - 1 tongkat.

Metode persiapan

Rebus air dengan anyelir dan kayu manis, lalu keren dan saring rebusan yang dihasilkan. Anggur mengalir ke dalam wajan dan membakar. Tambahkan air pedas, madu dan irisan jeruk cincang halus. Bawa cairan ke suhu yang diperlukan, lepaskan dari api dan tuangkan pada kacamata. Sebagai dekorasi, Anda dapat menggunakan lingkaran oranye.

Alpine Mulled Wine.

Daftar bahan

  1. Anggur merah kering - 0,7 l;
  2. Madu - 1-2 Art. sendok;
  3. Kismis - 30 g;
  4. Apple - 1-2 Pieces;
  5. Parutan jahe - 1 cubitan;
  6. Cardamom - 6 pcs;
  7. Cinnamon - 2 batang;
  8. Hitam lada harum - 5 kacang polong;
  9. Carnation - 7 pcs.

Metode persiapan

Potong apel dengan irisan kecil, setelah itu Anda mengirim anggur dan semua bahan lain di kapal yang sesuai dan ikuti resep klasik.

Mulled anggur dengan oranye dan kayu manis

Resep sederhana ini secara opsional dapat menambah yang lain sesuai dengan kasus ini.

Daftar bahan

  1. Anggur merah kering - 0,7 l;
  2. Jus jeruk merah - 400 ml;
  3. Oranye - 1 pc;
  4. Cinnamon - 2 batang;
  5. Gula Coklat - 125

Metode persiapan

Campurkan anggur dan jus. Tambahkan gula, kayu manis dan diiris dengan strip tipis zest oranye. Aduk gula untuk menyelesaikan pembubaran, setelah itu menyalakan cairan dan membawanya ke suhu yang sesuai. Minuman disajikan dengan irisan jeruk.

Mulled Wine Christmas.

Ini hanyalah salah satu dari banyak variasi pada tema Natal. Jadi, ada modifikasi yang melibatkan penambahan Muskat, jahe, karcade atau bahkan teh hitam yang diseduh.

Daftar bahan

  1. Anggur merah kering - 1 l;
  2. Jus jeruk - 250 ml;
  3. Lemon - 1 PC;
  4. Oranye - 1 pc;
  5. Honey - 2 Tbsp. sendok;
  6. Carnation - 4 pcs;
  7. Badyan - ½ jam. Sendok;
  8. Cinnamon - ½ jam. Sendok;
  9. Cardamom - ½ jam. Sendok.

Metode persiapan

Anggur, jus, madu, rempah-rempah dan irisan irisan irisan irisan dalam piring tahan panas dan pemanasan hingga suhu 80 ° C. Hasilnya bersikeras 15 menit di bawah tutup padat.

Mulled Wine dengan Apel

Jika diinginkan, apel dapat diganti dengan buah-buahan lain, misalnya: prem atau persik.

Daftar bahan

  1. Anggur merah kering - 0,7 l;
  2. Madu - 1 sdm. sendok;
  3. Apple - 1 pc;
  4. Cinnamon - 2-3 batang;
  5. Carnation - 6 pcs.

Metode persiapan

Potong buah dengan irisan tipis, setelah semua bahan ditempatkan dalam wadah tahan panas dan ikuti resep dasar.

Mandarine Mulled Wine - Resep untuk Frost Kakek

Rupanya, pada output harus ada sesuatu yang sangat baru.

Daftar bahan

  1. Anggur merah kering - 0,7 l;
  2. Mandarin - 6 pcs;
  3. Madu - d. Sendok;
  4. Carnation - 5 pcs;
  5. Cinnamon - 2 batang;
  6. Papas yang mempesona - 2 kacang polong.

Metode persiapan

Jelas jeruk keprok dan bagilah pada irisan, setelah itu Anda mengunduh semua komponen di panci yang ternamel dan merujuk pada teknologi klasik.

Mulled anggur dari Kagora

Dalam minuman ini, brendi brendi digunakan, yang, atas kebijakan Anda, dapat diganti oleh minuman keras apa pun. Meskipun, menurut beberapa penggemar, tidak mengganggu satu sama lain.

Daftar bahan

  1. Cahors - 1,5 liter;
  2. Cognac Brandy - 10-20 ml (atau secukupnya);
  3. Cinnamon - 1 Pinch;
  4. Carnation - 6 pcs;
  5. Lemon - 1-2 pcs.

Metode persiapan

Tuang Korger ke dalam wadah tahan panas dan membawanya ke suhu 40 ° C. Selanjutnya, tambahkan irisan kubus lemon. Kemudian, pada suhu 50 ° C, masukkan anyelir dan kayu manis. Lepaskan minuman jadi dari api, tahan 5 menit di bawah penutup padat, tambahkan brendi dan bawa ke meja.

Mulled anggur dari Portwine - resep tanpa

Karena Anda dapat memastikan pengalaman Anda sendiri, Portwine merasa dalam keadaan berpemanas tidak lebih buruk daripada Kagora.

Daftar bahan

  1. Portugis (lebih disukai Portugis) - 0,7 liter;
  2. Gula - 1 sdm. sendok;
  3. Cinnamon - 1 jam. Sendok;
  4. Kacang kacang - 1 pc;
  5. Lemon - 1 PC;
  6. Air (opsional) - 150 ml.

Metode persiapan

Cincang halus kulit lemon dan pala goreng. Kemudian tuangkan anggur ke dalam wadah tahan panas, tambahkan semua bahan lain di sana dan bawa minuman sampai resep dasar siap.

Mulled Wine - Resep dengan Jahe

Jahe Root adalah bumbu untuk merenung anggur pada amatir. Tetapi jika Anda seperti itu, maka Anda dapat dengan aman menambahkan bahan ini dalam minuman panas, disiapkan tidak hanya berdasarkan warna putih, tetapi juga atas dasar anggur merah.

Daftar bahan

  1. Anggur merah kering atau semi kering - 1 l;
  2. Akar jahe parut adalah 1 sdt;
  3. Honey - 2 Tbsp. sendok;
  4. Cinnamon - 1 jam. Sendok;
  5. Carnation - 5 pcs;
  6. Oranye - 1 pc;
  7. Green Apple - 1 PC.

Metode persiapan

Potong jeruk dengan lingkaran, dan apelnya tipis. Kemudian letakkan semuanya di pantat tahan panas dan hubungi teknologi Jerman klasik dari resep dasar.

Ceko merenungkan anggur

Daftar bahan

  1. Anggur merah kering atau semi-kering - 0,7 l;
  2. Air - 250 ml;
  3. Sugar Sand - 1 Tbsp. sendok;
  4. Gula Vanilla - 1 jam. Sendok;
  5. Carnation - 8 pcs;
  6. CINNAMON - 3 batang;
  7. Walnut - 5 pcs;
  8. Akar jahe parut adalah 1 sdt;
  9. Lemon - 1 PC.

Metode persiapan

Anyelir, kayu manis, gula biasa dan vanila dimasukkan ke dalam wadah dengan air dan didihkan. Campuran yang dihasilkan mempertahankan menit menjadi 15. Anggur dalam hidangan tahan panas terbakar. Tambahkan jahe jahe, kenari nukleus hancur dan kulit lemon parut. Kemudian tuangkan air yang sedikit dingin dengan rempah-rempah dan bawa minuman ke suhu kanonik pada suhu 70 ° C. Setelah itu, lepaskan dari api dan tuangkan di sekitar lingkaran.

Mulled Wine dengan Riga Balsam

Bahan

  1. Anggur kering merah - 750 ml
  2. Riga Black Balsam - 100 ml
  3. CINNAMON STICK - 1 PC.
  4. Carnation - 3 pcs.
  5. Madu - 4 sdm. l.
  6. Pala - 1 cubitan
  7. Oranye - 1 pc.
  8. Cardamon - secukupnya

Metode persiapan

  1. Di pemandangan untuk mencampur Riga Balsm hitam, anggur, dan semua rempah-rempah.
  2. Pada api yang lambat, bawa campuran hingga 50-60 derajat, tambahkan irisan oranye dan beberapa lagi untuk ditulis, tanpa didihkan.
  3. Kemudian lepaskan dari api, tutup dengan tutupnya dan mari kita ambil 10-15 menit.
  4. Sebelum menyajikan minuman, perlu untuk menegangkan melalui Siete dan menambahkan madu.
  5. Sajikan anggur merenung lebih baik dalam kacamata hangat.

Pertanyaan dan Jawaban untuk Mulled Wine

  1. Anggur anggur apa yang lebih baik?

Ini, seperti yang mereka katakan, adalah masalah selera. Namun, menurut banyak ahli di bidang ini, kombinasi jeruk dengan anggur putih berpemanas adalah sesuatu yang unik.

Mengapa Mulled Wine Anda tidak dapat mendidih?

Ya, karena zat rebus akan kehilangan semua alkohol dan, karenanya, itu membuat bagian penting dari karanganarnya.

Apakah mungkin untuk menghangatkan kembali anggur yang dipenuhi?

Jawaban atas pertanyaan ini adalah ambigu. Pada prinsipnya, minuman dingin bisa hangat lagi di atas piring atau bahkan di microwave, tetapi harus diingat bahwa dia, sekali lagi, akan kehilangan beberapa alkohol, mendapatkan rasa pedas yang lebih kaya.

Merenungkan anggur dalam kompor lambat

Penganut teknologi ultra-modern secara terus-menerus direkomendasikan untuk menggunakan multicooker dapur untuk persiapan yang menarik bagi kami. Menurut mereka, ketat perangkat ini memberikan saturasi yang lebih tinggi dari minuman dengan aroma volatile, disorot oleh banyak rempah-rempah dan buah-buahan. Untuk alasan yang sama, Mulled Wine akan mempertahankan suhu maksimum selama final. Sedangkan untuk suhu, itu, serta durasi persiapan (sebagai aturan - 15 menit), Anda dapat memprogram Anda untuk memprogram.

Satu-satunya ketidaknyamanan penggemar multicrock mempertimbangkan perlunya memilih mode memasak yang sesuai dalam kasus berbagai model perangkat di atas. Pada saat yang sama, mereka merekomendasikan bereksperimen dengan program-program seperti "pendinginan", "memanggang", "pengganda" dan "Steamer".

Dari diri Anda, tambahkan bahwa alat dapur ini hanya dapat digunakan dalam kasus beban awal dari semua bahan yang diperlukan. Jika resep minuman harus secara bertahap menambahkannya, kompor lambat akan sepenuhnya tidak berguna.

Merenungkan anggur di atas api

Pada prinsipnya, merenungkan anggur dan di alam dapat dilas dengan api. Untuk ini, minimal, perlu memiliki anggur, bowler, tripod yang stabil dan sesuatu yang cocok untuk mengaduk konten dukungan hiking. Jika Anda seorang turis berpengalaman, maka gula dapat ditemukan dalam persediaan dan, mungkin bahkan, merica harum. Selain itu, tidak ada salahnya tersinggung di sekitar lingkungan untuk mencari beberapa penurunan dan mencetak golnya beberapa apel, pir atau pengeringan.

Nah, atau Anda bisa melakukannya tanpa romansa. Yaitu, itu bukan hanya anggur, lemon, madu dan rempah-rempah dengan diri mereka sendiri, tetapi juga termometer kampanye khusus. Untuk layanan kepribadian mendarat tertentu selalu ada campuran anggur siap pakai yang menunggu mereka di rak-rak toko dan hanya membutuhkan pemanasan dangkal.

Pada saat yang sama, opsi apa pun yang Anda pilih, hal utama adalah jangan lupa untuk mengaduk konten kucing dan punya waktu untuk mengambilnya tepat waktu dengan tripod.

Apakah Anda menemukan kesalahan atau memiliki sesuatu untuk ditambahkan? Sorot teks dan tekan CTRL + MASUKKAN ATAU MENGGUNAKAN SELAMATKAN MAIL. Terima kasih atas kontribusi Anda untuk pengembangan situs!

Merenungkan anggur di rumah

Dengan kata "Mulled Wine", asosiasi segera dikaitkan dengan sesuatu yang hangat, nyaman dan nyaman. Dan sama sekali tidak sia-sia, karena minuman berbasis anggur yang canggih ini memiliki sifat-sifat pemanasan dan secara harfiah menyelimuti aroma pedasnya yang unik, menyerupai pori musim dingin yang indah. Momen yang menyenangkan adalah bahwa memasak anggur merenung di rumah tidak akan mengalami kesulitan.

Mulled Wine adalah minuman yang sangat cocok untuk musim dingin, karena tidak hanya menghangatkan, tetapi juga dapat menjadi cara yang efektif untuk mencegah dan mengobati pilek, terutama jika Anda menggunakannya dengan madu. Minuman itu memiliki kisahnya sendiri - sama kayanya dengan seleranya. Selama berabad-abad, orang-orang kaya minum anggur untuk menunjukkan kemampuan mereka untuk menambahkan rempah-rempah dan gula yang mahal ke dalam anggur, dan tidak menggunakannya secara ketat untuk memasak. Selama bertahun-tahun, Mulled Wine telah menjadi identik dengan kedatangan cuaca dingin. Hari ini di negara-negara Eropa, Mulled Wine adalah salah satu minuman musim dingin yang paling dicari yang digunakan di Holiday Fairs.

Mempersiapkan anggur merenung di rumah sangat sederhana. Resep Anggur Mulled Klasik didasarkan pada anggur kering merah, tetapi penggunaan dan anggur semi-kering tidak terlahir kembali. Sebelum mulai memasak anggur merenung harum, penting untuk memilih anggur yang cocok. Anggur adalah dasar minuman, sehingga jenis dan kualitas anggur akan sangat mempengaruhi rasanya. Anggur mahal sesuai jika Anda ingin mengesankan, dalam kasus lain - anggur murah dan bahkan anggur buatan sendiri adalah pilihan terbaik. Dari menggunakan anggur rasa yang sangat baik, lebih baik menahan diri. Jika Anda ingin menyiapkan anggur mulled non-alkohol, maka Anda dapat mengambil jus buah dan kompot, misalnya, anggur, ceri atau granat.

Keunikan anggur yang dipenuhi adalah Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahan dan menambah bumbu, rempah-rempah dan buah-buahan berdasarkan preferensi Anda. Rempah-rempah tradisional untuk anggur yang dipenuhi termasuk kayu manis di sumpit, anyelir kering, badyan (bintang adonan), lada kacang hitam, lada hitam harum, daun teluk, jahe tanah, kardam ground dan pala. Memilih setiap kali rempah-rempah berbeda dalam berbagai proporsi, Anda akan selalu menerima kombinasi selera yang unik. Yang utama bukan untuk berlebihan dengan jumlah rempah-rempah, jika tidak, Anda dapat merusak semuanya. Dengan rempah-rempah darat harus sangat rapi, karena mereka sering larut tidak sepenuhnya. Beberapa rempah-rempah ini mengapung ke permukaan, dan bagian dari mereka menetap dalam bentuk endapan. Itu bisa merusak penampilan dan rasa minuman. Bahan-bahan utama anggur berjemur juga gula, madu, jeruk, lemon, apel dan kismis. Adapun jeruk, bukannya buah-buahan itu sendiri, Anda dapat menggunakan semangat mereka.

Kandungan alkohol dalam anggur yang dipenuhi dapat dikurangi secara signifikan, jika Anda memberi waktu lama untuk menghapusnya sehingga semua alkohol diuapkan. Namun, sesuai dengan standar yang didirikan di Jerman, kandungan alkohol dalam anggur yang dipikirkan harus minimal 7%, jika tidak, tidak merenungkan anggur sama sekali. Bagaimanapun, resep apa pun yang telah Anda ambil, dibesarkan untuk merebus minuman. Untuk meningkatkan benteng anggur yang mujarai dan meningkatkan sifat memabukkannya, Anda dapat menambahkan brendi, brendi atau rum untuk minum setelah memasak.

Segelas anggur pedas yang manis di hari musim dingin yang berangin langsung menghangatkan jiwa dan tubuh. Minuman universal ini sangat cocok untuk pesta yang bising dan untuk malam kecil yang nyaman di lingkaran orang yang dicintai. Mempersiapkan anggur merenung di rumah, Anda pasti akan menikmati rumah tangga dan tamu Anda dengan minuman harum, well, pilihan resep kami akan membantu Anda dengan ini. Untuk memulainya, kami menawarkan kepada perhatian Anda resep anggur untuk resep klasik. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan apel, kismis, jeruk atau kulit lemon ke selera Anda.

Mulled Wine (Resep №1)

Bahan: 1 liter anggur merah kering, 150 g madu, memotong bubuk kayu manis, 3-4 kuncup cengkeh, sejumput pala.

Memasak: Tuang anggur ke dalam panci yang enamel dan letakkan api yang lambat. Tambahkan madu, campur dengan baik dan panas anggur hingga suhu tinggi. Kemudian tambahkan rempah-rempah, lepaskan minuman dari api dan berikan untuk berada di bawah tutupnya (idealnya - sekitar satu jam). Setelah itu, panaskan minuman lagi dan sajikan.

Mulled Wine (Resep Nomor 2)

Bahan: 1 botol anggur merah kering, 1 oranye, 2 gelas air, 1/2 gelas gula, 2 sendok teh dengan kayu manis tanah atau 2 tongkat kayu manis, 1 sendok teh karnasi kering.

Memasak: Tuang anggur dalam wajan dan nyalakan api. Tambahkan gula dan aduk rata. Longgar jeruk zesto kecil dan menambah anggur. Potong jeruk pada bagian tipis dan tambahkan ke wajan dengan kayu manis dan cengkeh. Berikan minuman untuk menghangatkan dari 10 hingga 15 menit, tetapi tidak membiarkannya mendidih. Biarkan anggur merenung selama setengah jam di bawah tutupnya, setelah itu akan panas kembali sampai mencapai suhu yang diperlukan, dan sajikan.

Mulled Wine (Resep Nomor 3)

Bahan: 1 botol anggur merah kering, 1 jeruk, brandy 1/4 cangkir atau brendi (opsional), 1/4 cangkir madu atau gula, 8 anyelir tunas, 2 batang kayu manis, 2 bintang Badada.

Memasak: Potong irisan jeruk. Campur semua bahan dalam panci dan panas pada api yang kuat, tidak mendidih. Kurangi api dan masak dengan panas lambat selama setidaknya 15 menit. Tali, tambahkan brendi atau brendi, jika perlu, tuangkan kacamata dan sajikan.

Mulled Wine (Resep №4)

Bahan: 1 botol anggur merah kering, 60 g gula atau madu, 1 tongkat kayu manis, pala parut secukupnya, 1 jeruk, 1 daun teluk kering, brendi 60 ml atau brendi (opsional), 1 sendok makan tanah segar atau 2 sendok makan Jahe.

Memasak: Tuang anggur ke dalam panci dan terbakar. Tambahkan cut oranye, gula atau madu, daun teluk, kayu manis, pala dan jahe. Anda dapat menambah atau mengurangi jumlah gula sesuai dengan selera Anda sendiri. Panaskan anggur sampai Anda yakin bahwa gula atau madu benar-benar larut. Hapus dari api, tambahkan cognac atau brendi (jika Anda menggunakannya) dalam anggur dan campur. Tegar anggur, tuangkan kacamata tahan panas dan menyajikan panas.

Setelah mempersiapkan anggur merenung di rumah, Anda memiliki banyak peluang untuk eksperimen. Anda dapat menggunakan berbagai jenis anggur dan berbagai bumbu, sehingga setiap minuman baru Anda akan berbeda dari yang sebelumnya. Sama seperti Anda sedang mempersiapkan anggur kami sendiri atau mencoba resep baru untuk pertama kalinya, anggur mujarab buatan sendiri yang sempurna membutuhkan kesabaran dan eksperimen. Mencatat, tentukan resep dan lanjutkan mencoba sampai Anda mendapatkan rasa yang Anda inginkan.

Mulled Wine (Resep Nomor 5)

Bahan: 1 botol anggur merah kering, 1 gelas gula, 2 tongkat kayu manis, 3 kuncup cengkeh, 1 sendok teh pala parut, 1/2 sendok teh paprika hitam, 1/2 sendok teh lada harum, badyan 1 oranye, 1 jeruk, 1 , 1 cangkir brendi atau brendi.

Memasak: Tuang anggur ke dalam panci dan terbakar. Potong jeruk dan lemon dengan irisan dan tambahkan panci dengan bahan-bahan lain. Ketika minuman memanas, kurangi api seminimal mungkin dan bersiaplah pada panas yang lambat selama sekitar 15 menit, sementara gula benar-benar larut. Lepaskan panci dari api, tambahkan cognac atau brendi, lalu campur. Berikan anggur mulled malas, ketegangan dan sajikan.

Mulled Wine (Resep Nomor 6)

Bahan: 750 ml anggur merah kering, 100 ml brendi, 100 g madu, 1 lemon, 2 batang kayu manis, 10 kuncup anyelir.

Meskipun anggur merenung adalah minuman yang terbuat dari anggur merah, mengapa tidak mencoba membuat anggur merenung sendiri dari anggur putih? Rasa anggur putih yang lebih ringan dikombinasikan dengan lemon, rosemary, thyme dan vanilla. White Mulled Wine juga dapat disiapkan berdasarkan sari buah apel. Jus apel dan pir cocok untuk versi non-alkohol.

Mulled anggur dari anggur putih

Bahan: 2 botol anggur putih kering, 1/2 lemon, 1 oranye, 4 kumquat (opsional), 2 sendok makan madu, dari 1/3 hingga 1/2 cangkir gula, 6 kuncup anyelir, 6 kacang kayu manis, 2 tongkat.

Memasak: Cuci daun, oranye dan kumkvat (jika digunakan) dan potong dengan irisan tipis, menghilangkan benih. Masukkan buah dalam panci, tambahkan madu, gula (gunakan lebih sedikit gula jika Anda lebih suka minuman tar, dan lebih banyak gula, jika Anda ingin mendapatkan rasa yang paling manis), anyelir dan lada harum. Dengan bantuan pisau memotong tongkat kayu manis sepanjang strip tipis. Tambahkan kayu manis dan 2 gelas air. Panas ke suhu tinggi pada panas tinggi, lalu kurangi api dan masak dengan api lambat selama 5 menit. Tuang anggur dan masak selama sekitar 8 menit. Berikan sedikit rusak, saring dan tuangkan kacamata tahan panas.

Anggur pedas merenung adalah favorit nyata di antara minuman musim dingin, jadi hangat, menenangkan, dan sangat harum! Cobalah untuk memasak anggur yang mujarab di rumah, dan Anda akan segera merasakan betapa dingin dan buruk retret suasana hati.

Mulled Wine.

Mulled Wine. - Minuman beralkohol panas musim dingin, yang terdiri dari anggur dipanaskan hingga 70-80 ° C, gula dan rempah-rempah. Di zaman kuno di bagian utara Jerman pada bazaar dan liburan Natal, yang dihabiskan di udara terbuka, diambil untuk mencolokkan anggur untuk menghangatkan dan meningkatkan mood. Tetapi seseorang datang dan memanaskan anggur dan menambah rempah-rempah, yang dan menyenangkan dan memberikan efek ganda untuk pemanasan.

Banyak yang tidak tahu Cara Membuat Minuman Anggur di Rumah dan membeli produk setengah jadi di toko di toko. Saya menyarankan Anda untuk mempersiapkannya sendiri, kreatif, jadi saya akan memberi tahu Anda cara memasak anggur merenung di rumah. Selain itu, resep untuk merenung anggur di rumah tidak berbeda dengan resep restoran kecuali Anda sendiri memilih anggur dan bahan-bahan lain, dan tidak mempercayai restoran. Jadi, inilah resepnya Homemade Mulled Wine dengan Orange .

Bahan

  • Anggur merah kering 750 ml
  • Air 100 ml
  • Oranye 1 pc.
  • Gula 2 sdm. Sendok
  • Cinnamon 1 Stick.
  • Tanah jahe 1 jam. Sendok
  • Carnation 5 Boutonovikov
  • Muscat Walnut 1/4 h. Sendok
  • Cardamom 3 Grains.
  • Badyan 2 Bintang

- Biasanya untuk Mulled Wine. Menggunakan anggur merah kering atau semi kering yang murah. Atau, misalnya, anggur yang karena beberapa alasan Anda tidak menyukainya, katakanlah itu tampak sangat asam atau terlalu tart, untuk anggur yang mujarai itu akan cocok dengan sempurna. Tidak perlu membeli anggur elit yang sangat mahal karena membuat anggur merenung, karena menambahkan rempah-rempah dan buah-buahan ke anggur, itu akan kehilangan seluruh buket rasa. Tapi anggur yang sangat murah tidak mengambil.

- Cobalah menggunakan rempah-rempah utuh, bukan tanah, karena Rempah-rempah tanah Do. Mulled Wine. Muddy, lebih sulit untuk disaring. Tapi tetap saja, jika Anda tidak dapat menemukan kayu manis di sumpit, gantilah dengan setengah sendok teh dengan tanah.

- Sama dengan Cardamomon: Anda dapat mengganti seperempat sendok teh kardamon darat.

- Rempah-rempah wajib di Mulled Wine. adalah kayu manis dan anyelir. Oleh karena itu, jika Anda tidak memiliki kapulaga, jahe atau badyana, maka jangan menggunakannya, selera buket, tentu saja, akan lebih miskin, tetapi masih akan tetap pedas dan menyenangkan. Secara umum, dengan komposisi anggur moulled buatan sendiri, Anda dapat bereksperimen, menambahkan rempah-rempah dan buah-buahan lain yang Anda sukai. Misalnya, kulit jeruk atau lemon, lada harum, dan bukannya gula menaruh madu.

- Jika Anda ingin minum yang lebih manis, Anda dapat menambahkan sendok gula. Fokus pada selera Anda.

Memasak

Kami menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Oranye adalah milikku.

Dalam panci atau panci kecil kita menaruh semua rempah-rempah, tuangkan 100 ml air dan campur.

Saya mendidih, Anda merebus sebentar, kami menghapus dari lempengan dan berikan untuk berdiri 10 menit.

Rebusan yang dihasilkan adalah menyaring melalui saringan atau kasa ke dalam mangkuk yang terpisah. Naik panci dengan air dan meluap rebusan ke dalamnya.

Potong cincin tipis jeruk.

Tambahkan anggur, gula, dan irisan oranye, dicampur dalam panci. Perekat seperti itu adalah salah satu opsi. Ini cukup diizinkan untuk hanya memotong jeruk pada dua bagian dan memeras jus dari sana ke dalam panci. Tapi itu tidak begitu otentik. Panas merenungkan anggur, diaduk, hingga suhu 70-80 ° C. Tidak disarankan untuk merebus anggur, seperti alkohol harum ringan ketika mendidih akan hilang, dan berat akan tetap ada, dan rasa alkohol akan muncul. Kami menghapus dari kompor.

Kami pergi ke bawah tutup tertutup selama 2-3 menit, kemudian diberi makan kacamata transparan tinggi atau gelas keramik yang memegang panas. Klasik Mulled Wine di Rumah Siap! Minum itu agak panas. Berulang kali dipanaskan anggur merenungkan aroma dan rasa. Jadi, jika Anda tidak memiliki perusahaan, lebih baik menyiapkan porsi kecil dan minum segera. Selamat makan!

Ngomong-ngomong, Anda bisa memasak anggur berjernih non-alkohol. Jika Anda tertarik dengan anggur yang dipenuhi seperti itu, resep untuk penggunaan non-alkohol bukan anggur, tetapi jus anggur dan apel. Tapi sepertinya cerita lain.

Kata "Mulled Wine" terjadi dari Glangs Glühender Wein (disingkat glühwein) - "Hot Wine". Secara tradisional, minuman ini adalah anggur yang dipanaskan dengan penambahan rempah-rempah, tetapi sekarang ada banyak variasi - termasuk non-alkohol, yang bahkan cocok untuk anak-anak. Di hampir semua resep di dalam anggur, kayu manis dan cengkeh ditambahkan, seringkali badyan dan jeruk, kadang-kadang jahe dan madu. Lebih baik untuk tidak menggunakan rempah-rempah darat, seperti dalam hal ini minuman akan mendung dan akan sulit untuk disaring.

Ada ratusan pilihan untuk membuat anggur merenung - setiap nyonya rumah Jerman, ia memiliki sendiri sebagai resep untuk Rusia :) Saya menyiapkan 5 resep anggur merenungkan untuk setiap selera, untuk menciptakan kembali semua orang.

Cara memasak anggur merenung: resep klasik

Anggur Classic Mulled disiapkan berdasarkan anggur merah - lebih baik memilih kering atau semi-kering. Anda perlu memasak:

  • sebotol anggur;
  • 2 batang kayu manis;
  • 4-5 karnasi bouton;
  • 1 sendok teh. l. gula (jika Anda suka minuman manis, Anda dapat menambahkan lebih banyak);

Opsional: Jahe, Badyan, Zestra.

Mulled Wine Time Cara memasak minuman musim dingin yang menghangatkan. 5 Resep untuk setiap selera!, Foto Nomor 3

Untuk mempersiapkan anggur merenung, Anda perlu mencampur anggur, rempah-rempah, dan gula dalam panci dan panas pada panas sedang hingga 70-80 derajat. Bahkan jika Anda tidak memiliki termometer, momen ini mudah untuk menentukan mata: Steam mulai beralih dari anggur, gelembung pertama muncul sedikit kemudian. Tidak layak membawa campuran untuk mendidih, jika tidak, bagian dari alkohol dapat menguap dan minuman tidak akan begitu jenuh. Lepaskan panci dari api, tutup tutupnya dan berikan untuk memperkuat setidaknya 5 menit. Sebelum menyajikan anggur merenung, perlu baginya sehingga potongan-potongan rempah-rempah tidak mengapung dalam minuman.

Cara Membuat Anggur Mulled Non-alkohol

Mulled Wine tidak harus beralkohol - ada banyak pilihan bagi mereka yang tidak suka atau minum minuman beralkohol sama sekali. Biasanya, anggur mutled non-alkohol disiapkan berdasarkan berbagai jus - apel, ceri dan, tentu saja, anggur. Pilihan terakhir menurut saya yang paling dekat dengan rasa asli dari anggur yang monstred. Butuh:

  • 1 l. Jus anggur gelap;
  • 1 tongkat kayu manis;
  • 3 Buton Carnation;
  • 3 iris (mug) dari jahe segar;
  • 1 oranye.

Opsional: Badyan, peas lada hitam, madu (tambahkan pada akhirnya, jika Anda suka pesannya).

Mulled Wine Time Cara memasak minuman musim dingin yang menghangatkan. 5 Resep untuk setiap selera!, Foto Nomor 4

Proses memasak hampir sama dengan anggur klasik. Tuang jus ke dalam panci, tambahkan rempah-rempah dan iris irisan jeruk. Anda dapat mengingat sedikit oranye sehingga dia akan membiarkan jus. Lepaskan bukit di api, tanpa didihkan, dan biarkan. Sebelum disajikan, jangan lupa untuk mengatasi minuman.

Cara memasak anggur merenung dengan oranye

Jeruk membuat minuman lebih juicy dan kurang tart, dan itu terlihat bagus! Untuk menyiapkan anggur oranye merenung: Anda perlu:

  • 1 botol anggur merah;
  • 2 oranye;
  • Sepasang lemones;
  • 2 batang kayu manis;
  • 7-8 karnasi Buton;
  • 3 sdm. l. Madu.

Opsional: Badyan, jahe, kacang polong hitam.

Mulled Wine Time Cara memasak minuman musim dingin yang menghangatkan. 5 Resep untuk setiap selera!, Foto Nomor 5

Untuk menyiapkan anggur jeruk, Anda perlu memotong oranye dengan lingkaran, masukkan panci dan regangkan sehingga membiarkan jus. Saya menyarankan pada tahap ini untuk menunda beberapa lingkaran oranye untuk menghias kacamata. Dalam panci dengan jeruk, tambahkan anggur, rempah-rempah dan irisan lemon, letakkan panci di atas api tengah dan panaskan hingga 80 derajat. Berikan campuran di bawah tutupnya. Ketika dia mendingin sedikit, tambahkan madu, luruskan minuman dan servis!

Cara memasak teh merenung anggur

Mulled Wine - Minuman tidak untuk setiap hari. Bagi mereka yang menyukai seleranya, ada alternatif: Mulled Wine Tea. Tidak ada anggur atau jus dalam minuman ini, tetapi berkat tambahan rempah-rempah, rasanya menyerupai anggur yang nyata. Bahan:

  • Teh hitam;
  • 1/2 oranye;
  • 1/2 lemon;
  • kayu manis;
  • anyelir;
  • madu.

Mulled Wine Time Cara memasak minuman musim dingin yang menghangatkan. 5 resep untuk setiap selera!, Gambar Nomor 6

Isi teh hitam dengan air panas. Tambahkan beberapa oranye dan lemon di teko boiler (atau segera ke cangkir atau jus setengah dari setiap buah, serta rempah-rempah. Memberikan. Sebelum digunakan, tambahkan madu secukupnya.

Pecinta Teh juga menyarankan publikasi yang saya tulis di awal musim gugur:

Teh Jeda: 5 Resep Teh Musim Gugur Terbaik>

Tampaknya bagi saya bahwa banyak resep akan relevan di musim dingin :)

Cara Membuat Anggur Mulled dalam 5 Menit

Terkadang merenungkan anggur inginkan, tetapi tidak ada waktu untuk berdiri di lempengan dan menyulap dengan rempah-rempah. Apa yang harus dilakukan? Dalam hal ini, saya menyarankan Anda untuk membeli rempah-rempah yang sudah jadi yang ditetapkan untuk anggur.

Klasik Mulled Wine di Rumah

Mulled Wine mengacu pada memanaskan minuman beralkohol. Di musim dingin disajikan di sebagian besar lembaga padat. Untuk menyenangkan diri Anda dengan rasa anggur panas, tidak perlu pergi ke restoran atau kafe. Sejenak Anda akan belajar bagaimana membuat anggur merenung di rumah. Resep klasik sangat sederhana, tetapi dalam proses memasak Anda perlu mengingat beberapa nuansa.

Resep anggur mulled pertama muncul di Roma kuno, tetapi kemudian anggur dicampur dengan rempah-rempah tanpa pemanasan. Dalam kondisi iklim Mediterania, tidak ada gunanya meningkatkan suhu. Minuman yang benar-benar populer menjadi di negara-negara Skandinavia Eropa abad pertengahan, di mana anggur panas pedas disajikan di pameran Natal dan dimasak di rumah. Beberapa berabad-abad, merenung anggur menyebar ke seluruh benua dan menjadi populer bahkan di daerah dengan iklim hangat.

Komposisi Anggur Mulled

Versi klasik menggunakan bahan-bahan berikut:

  • Anggur Merah - 750 ml;
  • Air - 100 ml;
  • Gula - 1 sendok makan;
  • pala parut - 1 cubitan;
  • Ground jahe - 1 sendok teh;
  • Carnation - 5 tunas;
  • Cinnamon - 1 tongkat (atau lantai satu sendok teh dengan tanah).

Jumlah bahan yang ditentukan sudah cukup untuk menyiapkan 4-5 porsi. Dengan komposisi anggur mujarab buatan sendiri dapat bereksperimen, menambahkan rempah-rempah dan buah-buahan lain yang suka. Tetapi jika Anda memasak anggur merenungkan untuk pertama kalinya, saya menyarankan Anda untuk tetap berpegang pada resep tradisional. Maka akan lebih mudah untuk membandingkan rasa pilihannya dengan aslinya.

Untuk membuat anggur yang tidak dimusnahkan tanpa alkohol, sudah cukup untuk mengganti anggur dengan jus anggur, sisa teknologi memasak tetap tidak berubah.

Anggur untuk Mulled Wine

Untuk persiapan anggur, kantin merah, kering, manis dan semi-manis dari kisaran harga menengah sangat cocok. Misalnya, Merlot, Cabernet, Koror, Kindzazraully, Hwwansar, dll. Dari anggur yang dibentengi lebih baik menolak, karena ketika mereka memanaskan, bau alkohol yang tidak menyenangkan muncul, memanjakan kesan minuman.

Anda dapat membuat anggur merenung dan pada kesalahan putih. Dalam hal ini, saya sarankan menambahkan lebih banyak gula (3-4 sendok makan), karena anggur putih adalah keasaman tinggi.

Resep menguraikan anggur

1. Campur dalam panci rempah-rempah dan tambahkan air.

2. Bawa campuran untuk mendidih, lepaskan dari api. Bersikeras selama 10 menit.

3. Saring rebusan melalui saringan atau kasa.

4. Tambahkan ke pot anggur, rebusan rempah-rempah dan gula.

5. Panaskan panas lambat hingga 65-70 ° C.

Mulled Wine tidak bisa didihkan. Ketika pasangan dan gelembung pertama muncul, minuman harus dikeluarkan dari api.

6. Untuk menutup tutupnya dan berikan dalam 5-10 menit.

7. Sajikan panas dalam kacamata transparan tinggi atau gelas keramik yang memegang panas.

Klasik Mulled Wine di Rumah

Saya juga menyarankan Anda untuk membiasakan diri dengan resep untuk monstress buatan sendiri dari dingin, yang disajikan pada video.

Perbaikan: Jika Anda menggunakan buah yang dibeli di toko, tambahkan hanya daging untuk merenung anggur. Untuk meningkatkan waktu penyimpanan, permukaan jeruk, lemon dan apel diperlakukan dengan lilin atau memaksakan film polimer khusus. Lilin dapat dihilangkan dengan memegang buah selama 3-5 menit dengan air hangat. Mustahil untuk menyingkirkan film di rumah.

Berulang kali dipanaskan anggur merenungkan aroma dan rasa. Lebih baik menyiapkan porsi kecil dan minum segera. SANGATRDE MULLED ANGGUR dengan kue kering, pai dan buah gurih. Di Jerman, anggur panas diambil untuk minum di luar bersama dengan piring bakar, misalnya, dengan kebab dan sosis.

Perhatian! Konsumsi alkohol yang berlebihan berbahaya bagi kesehatan Anda.

Добавить комментарий