A sertés kormánykerék tartója. Ellenőrzött mamin recept

Ma főzek sertéscsukló . Ez a hideg zselatin nélkül készül. Vettem sertés kormánykereket egy közös súlyú egy és fél kg. Ezek közül nagyon sok hideg lesz. Ezért, ha nincs szükség nagyszámú edényre, akkor egy tekercs elég elég.

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

A sertés kormánykerék tartója. Ellenőrzött mamin recept

A kormánykereket jól öblítették, így öt literes serpenyőbe helyezték őket, adjunk hozzá izzót. A negyedévre vágtam. Elhelyezem egy babérlevelet, több borsó illatos paprika és hűvös hideg víz, hogy a darabok teljesen vízbe merüljenek. Adjunk hozzá egy evőkanál sót. Van egy haditengerészeti só. Egy serpenyőt fogok tűzbe helyezni, forraljuk fel a vizet, béreljen habot, és hagyja a kulcsokat, hogy forraljuk a gyenge, lassú hőt.

A kormánykereket 3 órával egy kicsit főztem. A húsnak nagyon puha és könnyen elválaszthatónak kell lennie a csontoktól. Aztán a húsleves húsával hűvös egy serpenyőben. Kényelmes főzni a gombokat este. Az éjszaka folyamán hűtöttek, és reggel már megkezdheti a hideg főzését.

A sertés kormánykerék tartója. Ellenőrzött mamin recept

A lemezt a lemezen áthelyeztem, és a húsleveset a szitán egy külön serpenyőbe szűrjük. A húsleves, amit megpróbálok sót és szükség, idegen. Elveszem a csontokat a húsból. Gondosan kell elvégezni, hogy nincsenek kis csontok. A húsdarabok szétszerelhetők szálakon, és egy külön lemezre hajthatók. És a többi húsdarálóval vagy keverővel zúzódik, vagy finoman apróra vágva.

A sertés kormánykerék tartója. Ellenőrzött mamin recept

A kapott tömeg a húsleveshez csatlakozik. Itt fektetek húst. Fokhagyma hozzáadása. A fokhagyma hozzáadódik az akarathoz. Te is teheted. Keverjük össze újra. Ezután az összeomlás formában. A hidegebb gyorsan lefagy, szó szerint egy vagy két órán keresztül. De általában az asztalhoz való szolgálat előtt, a következő napig tartom a hűtőszekrényben.

A sertés kormánykerék tartója. Ellenőrzött mamin recept

Ha a húst és a hidegebbet összekeverjük, akkor a hideg átlátszatlan. De tehetsz és egy kicsit másképp. Keverjük össze a húsdarabokat húsmasszával, tegye az űrlap aljára, és óvatosan öntsük az izzót felülről. Ezután a fagyasztott hideg teteje átlátható lesz. És még egy lehetőség az, hogy öntsük a húsleveset csak húsdarabokat. Ebben az esetben az edény kevesebb kalóriatartalmú, könnyű.

A sertés kormánykerék tartója. Ellenőrzött mamin recept

A téglalap alakú darabokra vágtam, és egy tányéron feküdtem. És ha a chill mindent ugyanolyan több, mint amire számítottál, akkor a többletet befagyaszthatják a fagyás elvére Húsleves . Ha természetesen nem ellenzi az ilyen tárolási módszereket. A hideg kapacitás szorosnak kell lennie. Ha ez egy tartály, akkor a fedél, és ha a pohár egy élelmiszerfilm. Ezenkívül helyezze el a csomagot, és távolítsa el a fagyasztóba. A leolvasztás után a kartot át kell tolni a serpenyőbe, és forraljuk fel, de ne forraljuk és kissé lehűlnek Formák . Ezután az asztalra való bejelentkezés előtt a KEEL eltávolítja a hűtőszekrény . Jó étvágyat!

Számos téli ünnepen sokan az asztalon összeomlik a hideg. Hagyományosan sertés lábakból és a csuklókból készülnek, de sokféleképpen kell főzni a hostess. Úgy gondolom, hogy az állattartó a gombával és a lábakkal az íze, semmi rosszabb az újabb harapnivalóknál.

Finom sertés lábak és kormánykerék otthon

A figyelmet a csuklók és a sertés lábak homalmainak receptjét kínálják. Ez csak a húsból és szükségtelen termék nélkül készül. Az edény finom, kielégítő, alkalmas mind az ünnepekre, mind a mindennapi menüre. Az előkészítéshez csak türelemre és időre van szüksége.

Főzés ideje - 14 óra.

Részek - 8-10.

Kalória: 98. kkal

Fehérjék: 6.2 г

Zsírok: 8.2. г

Szénhidrátok: 0,2 г

  • Sertés lábak és egy csukló éjszaka vagy néhány órán át szárnyaló hideg vízben. Ezután óvatosan és fém mosogatórongy segítségével távolítsa el az összes szennyeződést, és mosson jól. Tegye a képzett lábakat és a kormánykereket egy nagy, akár 7 liter, serpenyőbe, és töltse ki teljesen hideg vizet. Tegye a serpenyőt a nagy tűzre, és forraljuk fel a tartalmat.

  • A hab jelenik meg a felületen folyamatosan eltávolítja a húsleveset átlátszóvá. Húzhatsz egy öblített húsleveset, öblítse le a húst, öntsön hideg vizet, és folytassa főzni. Forraljuk fel a hűtést alacsony hőre a zárt fedél alatt 5 órán át.

  • Ezután adjunk hozzá hámozott sárgarépát és izzót a hidegebbnek, öntsük sót, paprikát az ízlésére, paprikáira, és tegyen néhány levél levelet. Állítsa le a hidegebb fűszereket további 1 órával.

  • Ebben az időben a lábak és a csukló jól megfódtak, és a hús könnyen elválasztható a csontoktól. A serpenyő összes tartalma egy nagy tálba.

  • Bouillon törzs a szűrőn, hogy eltávolítsa a kis csontokat és fűszereket. Távolítsuk el fél vagy kanál zsírral a húsleves felületéről.

  • A hegesztett húsból távolítsa el az összes csontot. Nagy darabok vágnak egy késsel, vagy kézzel osztják.

  • Készítsen minden húst egy serpenyőben egy húsleves és keverjük össze.

  • Tisztítsa meg a fejet (több mint) fokhagymát vehet fel, és őreli a fokhagymát, vagy helyezze finoman, előzetesen zúzza a kést. Fokhagyma tegyen egy serpenyőt, és keverje újra.

  • A főtt sárgarépa gyönyörű alakokra vágott, és az ételekbe helyezte, amelybe önti a házimunkát. Szintén 4-5 lapos zöld petrezselymet is tegyen.

  • A Keeter egy szegély segítségével tört ki, egyenletesen elosztva minden lemezen.

  • A hidegebb a szokásos otthoni hőmérsékleten hűl, majd egy éjszakán át helyezi a hűtőszekrénybe. Hideg a részes darabokra, és reszelt torma vagy mustár.

Ital az egészségre!

Egyszerű recept a sertés lábakhoz és csuklós zselatinnal

Ebben a receptben felkérik, hogy finom hidegt készítsünk zselatin hozzáadásával. Az ilyen hideg gyorsan befagyaszt, nagyszerű lesz az alakanyag megtartása, és kevésbé kell főzni. A zselatin kiszámítása: 20 g zselatint veszünk 1 liter húsleves.

Összetevők:

  • Sertés lábak - 4 db.
  • Középméret tartó - 1 db.
  • Zselatin - 50 g (vagy 3 cikk. L.).
  • Hagyma - 1 db.
  • Fekete Pepper - 1 TSP.
  • Fokhagyma és só - ízlés szerint.

Főzés folyamat:

  1. A lábak és a csukló több órán át hideg vízben is kiterjeszt. Ezután óvatosan mossa meg őket a konyhai szivaccsal.
  2. Tegye az összes darabot egy nagy serpenyőbe, és teljesen hideg vízzel töltse ki.
  3. Tegye a serpenyőt a nagy tűzre, és forraljuk fel.
  4. Ezután ez az első húsleves, a lábak és a gomb öblítése, és az öböl vízzel folytatódik, továbbra is főzzük.
  5. Forraljuk fel a hűtést egy kis tűz alatt, zárt fedél alatt 4 órán át. Ez az idő elég ahhoz, hogy a hús jól hengerelt legyen.
  6. Egy óra a főzés vége előtt, tegyen egy nyers izzó, fekete bors borsó és só egy edényt a tetszéshez.
  7. Áztassa 50 percig egy pohár hideg vízben a megfelelő mennyiségű zselatin.
  8. A főtt hús kijut a húslevesből, távolítsa el az összes csontot, és apró darabokra vágja a szálakon keresztül. A lábakkal ellátott hús darabokra vágva van.
  9. Broth törzs a szitán keresztül.
  10. Az ügyetlen zselatin húslevesbe helyez, és jól keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon. A jobb felbukkanás érdekében tegye a levelét egy kis tűzre, csak ne forraljuk.
  11. Helyezzük a húsleveset óvatosan rácsos hússal, és adjunk hozzá finoman apróra vágott fokhagymával.
  12. A főtt hideget formák vagy lemezek, és hűvös otthoni hőmérsékleten. Főtt tojással és friss zöldekkel díszítheti.
  13. Ezután tegye a hideget az éjszakára a hűtőszekrényben. Mielőtt az asztalra alkalmazná, távolítsa el a zsírt a hideg felületéről.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni egy finom hűtést anélkül, hogy hozzáadnánk zselatint?

Annak érdekében, hogy a csuklók és a lábak megfojtása jól fagyott legyen anélkül, hogy zselatint adunk hozzá, fontos, hogy kis mennyiségű vízben főzzük, és ne adjunk hozzá vizet a főzési folyamat során. Hagyja, hogy a húsleves legyen, de az állattartó otnar lesz.

Összetevők:

  • Sertés lábak - 2 db.
  • A gomb 1 db.
  • Sárgarépa és hagyma - 1 db.
  • Laurel Leaf - 3 db.
  • Fekete borsó bors, só és fokhagyma - ízlés szerint.

Főzés folyamat:

  1. Mossa le a lábakat és a gombot alaposan az ecsettel az összes szennyeződés eltávolításához.
  2. Hajtsa őket egy nagy serpenyőbe, és teljesen töltsön vízzel.
  3. Egy nagy tűz esetén forraljuk fel a húslevest, távolítsa el a habot a felületéről, és forraljuk a hideget a minimális hőre 5 órán át a fedett fedél alatt, hogy a víz egy része elpárologjon.
  4. A lábak és a kormánykerék rendszeresen átfordulhat, hogy jobban hegeszthető legyen.
  5. 5 óra elteltével tegyen egy hámozott izzót a hidegebb, sárgarépa, laurel levelek, megszórjuk a tetszés és egy kontextus egy másik 1 óra.
  6. Távolítsa el a főzött húst a húslevestől, hogy elválasztja az ételeket. Hűtsük le egy kicsit, és válasszuk ki az összes csontot. Vágja le a nagy darabokat egy késsel, és oszd meg a húst a lábakból.
  7. Broth törzs a szitán keresztül, hogy távolítsa el a kis csontokat, borsokat és babérot.
  8. A húsleves felületétől távolítsa el a kanálot vagy egy fél zsírréteget, mert elrontja a hideg megjelenését és ízét. A zsírmaradványok jól eltávolítottak papírtörlővel.
  9. Szeletelt húsleves.
  10. Add hozzá az ízlésére zúzott fokhagymára vagy finoman apróra vágott fokhagymára.
  11. Keverjük össze az állattartót, és tányérokba törtek. A kartot, a friss zöldeket vagy a főtt tojást díszítheti.
  12. Hűtsük le az edényt először normál hőmérsékleten, majd adjunk több órát a hűtőszekrénybe.

Jó étvágyat kívánunk!

Kindle sertés lábak, kormányok és marhahús

Számos hideg receptből a marhahús hozzáadásával felajánlott egy változatot. Marhahús csont nélkül, mert van és lábak és sertés kormánykerék. Önnek van egy szívós és ízletes étele egy ünnepi asztalra.

Összetevők:

  • Sertés lábak - 4 db.
  • Marhahús - 0,5 kg.
  • Sertés kormánykerék kis - 1 db.
  • Hagyma és sárgarépa - 2 db.
  • Só, bors, fokhagyma - ízlés szerint.
  • Friss zöldség a dekorációhoz.

Főzés folyamat:

  1. Sertés lábak áztatják egy órát meleg vízben, ecet hozzáadásával. Ez segít abban, hogy jobban eltávolítsa a szennyeződést.
  2. Ezután a lábak és a csukló öblítse le, és eltávolítja a szennyeződések maradványait egy késsel. Öblítse le egy marhahús darabot. A sertés lábaknak gondoskodniuk kell, hogy jobbak legyenek, és a gombok megsemmisülnek darabokra.
  3. Hajtsa be az összes elkészített húst, és töltse ki hideg vízzel egy nagy serpenyőben.
  4. Tegye a serpenyőt a nagy tűzre, és forraljuk fel.
  5. Aztán egy forró sáros húsleves hab, squeeze hús, öblítse le hideg vízzel és hajtsa vissza a serpenyőbe.
  6. Töltse ki a húst hideg vízzel, és forraljuk fel kis hőt a zárt fedél alatt 5 órán át.
  7. Ezután tegye a hámozott izzókat és a sárgarépát a hidegebb, adja hozzá a borsó fekete bors és a babérlapok, megszórjuk a tetszésedet, és főzzük a hideg egy órára. A kész hidegben a porcot és a húst szabadon kell elválasztani a csontoktól.
  8. A főtt húst eltávolítják a serpenyőből, és egy külön tálba váltanak.
  9. Aztán túlterhelte, eltávolította az összes csontot. Oszd meg a lábakat a darabokra kézzel, és marhahús és hús a csuklókból, vágja le a rostot a kést.
  10. A forró húsleves egy szitán keresztül kiegyenesedett a csontmaradványok és a bors eltávolítása, majd az egész egészséggel vagy kanállal, távolítsa el az összes zsírt a felületről.
  11. A húslevesbe csiszolóhús, és adjunk hozzá finoman apróra vágott fokhagymát. Mindegyik jól keveredik, és próbálja ki.
  12. A Keeter tört be a kiválasztott ételeket, díszítjük, hogy a szeretet és a szabadság fagyasztva: először szobahőmérsékleten, majd a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a sertés lábakhoz, a kormánykerék és a csirke számára

A hűvösebb, a sertéshús hozzáadásával készült receptre készített hidegebb, nagyon szelíd és finom, és nem olvad az otthoni hőmérsékleten. Az egyetlen hátránya, hogy a főzés sok időt igényel, bár a folyamat nagyon egyszerű.

Összetevők:

  • Sertés lábak - 2-4 db.
  • Sertés kormánykerék - 1 db.
  • Csirke - 1 vagy ½ PC.
  • Hagyma - 1 db.
  • Fokhagyma - 1-2 fej.
  • Laurel Leaf - 4 db.
  • Só ízlés szerint.

Főzés folyamat:

  1. Sertés lábak, előre teszteltek több órán át hideg vízben, és alaposan öblítse le és távolítsa el az összes szennyeződést a késre. Tegye a lábakat a közepén, a gomb félbe esik, vágja le a csirkét két részre.
  2. Tegye a lábakat, a gombot, a csirkét, és töltse ki őket a nagy serpenyőbe.
  3. A nagy tüzet forraljuk, és távolítsa el a teljes habot a felületről.
  4. Forraljuk fel a hűtést 5-6 órán keresztül egy nagyon kis tűzön és egy zárt fedél alatt, hogy csupaszolhasson, vagyis elszabaduljon.
  5. A hideg sót elrontják az ízlésedre.
  6. Egy óra és a fele után a forralás kezdetétől kap egy csirkét a húslevestől. Hegeszteni kell, és a húst jól kell elválasztani a csontoktól.
  7. 1 óra a főzés vége előtt, tegye a hámozott hagymát és a babérjait a hidegbe.
  8. 5-6 óra elteltével az összes húst a serpenyőből származik, és kiválasztja a csontot. Sertéshús és csirke csiszolja a kést, vagy ossza meg a kést.
  9. A fokhagymát fokhagymára zúzzák, és jól keverjük össze a húsleveset, és jól keverjük össze.
  10. A húsleves felületétől óvatosan távolítsa el az összes zsírt. Hűtheted a leveleket úgy, hogy a zsír fagyott legyen, akkor óvatosan veszi le. Aztán megsütötte burgonyát.
  11. A húslevesbe burkolt hús és keverjük össze.
  12. A Keéter átmegy a lemezekre vagy más formákra, és a hűtőszekrénybe helyezhető. A szeretetedhez tojással vagy friss zöldségekkel díszíthető.

Ital az egészségre!

Hogyan készítsünk finom kulcsokat lassú tűzhelyen?

A Multicooker nagyban leegyszerűsíti a hideg főzési folyamatát. A fojtófoka mindig nagyon erős és illatos.

Összetevők:

  • Sertés lábak - 2 db.
  • Sertés kormánykerék - 1 db.
  • Hagyma és sárgarépa - 1 db.
  • Só - 1 evőkanál. l.
  • Laurel levél és fekete bors - ízlés szerint.

Főzés folyamat:

  1. A sertéshús kormánykerék és lábak alaposan vizet egy ecsettel és egy késsel, amit az összes szennyeződést elfuttatott.
  2. Tisztítsa meg és öblítse le az izzót és a sárgarépát.
  3. A Multicooker tálban helyezze el az összes mosott terméket, és töltse ki hideg vizet a tetejére a tál tetejére.
  4. A "főzés" módban a zárt fedél alatt forraljuk fel a kelidot. Távolítsa el az egész habot a felületről és sózza az edényt.
  5. Ezután zárja be a fedelet, és állítsa be a "kioltás" módot 4,5 órával.
  6. Ebben az időben tisztítsa meg a fokhagymát, és más dolgokat is megtehessen.
  7. Egy órával a program vége előtt, adjunk hozzá fekete bors borsó és babérok a hidegbe.
  8. 10 perccel az időzítő hívása előtt a Klezssa Shimovka eltávolítja az összes húst a csontokkal.
  9. A húslevesben tegyen egy zúzott fokhagymát, és forraljuk fel a húslevest. Kapcsolja ki az eszközt.
  10. A hús egy kicsit lehűl, válassza ki a csontokat, és szétszerelje a húst tetszőleges darabokra.
  11. Külön húst vágott formákba vágva.
  12. Add hozzá főtt sárgarépát, tojást és konzerv kukoricát a dekoráció öntőformáiba.
  13. Forraljuk fel az elkészített öntőformákat.
  14. Hűtsük le a hideget szobahőmérsékleten, és helyezzen néhány órát a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Főzzük a sertés lábak patakját és a nyomógép csomóit

Ez egy chopper főzési recept, nyomástartó tűzhely. A főzési idő, a tulajdonosok eltérnek: egy óra és három óra között főzhet. Határozza meg az időt a saját tapasztalatairól. Ehhez a receptet 2 órán keresztül meghívják. A húst húst válthat az ízlésedre.

Összetevők:

  • Sertés lábak - 4 db.
  • Sertés kormánykerék - 1 db.
  • Hagyma és sárgarépa - 1 db.
  • Só, illatos és fekete bors - ízlés szerint.
  • Fokhagyma - 1 fej.

Főzés folyamat:

  1. A lábak és a gomb jól öblítik és gondosan eltávolítják az összes szennyeződést, különösen a lábakon.
  2. Hajtsa be ezeket a termékeket egy egyszerű serpenyőbe, öntsön vízzel és forraljuk fel.
  3. Ezután a víz a habszalaggal együtt, a lábak és a gomb ismét öblítse le és tegye be a nyomástartó edénybe.
  4. Tegye az izzót egy héjjal és hámozott sárgarépával. Adjunk hozzá egy fekete és illatos paprika borsót, és permetezzen az ízlésére.
  5. Öntsük a húst vízzel, hogy teljesen lefedje.
  6. Zárja be szorosan a nyomástartó tűzhelyet, és tegye a födém egy nagy tűzre.
  7. A pár és a sziszegő hangzás megjelenése után a minimumot. Főzzük a hideget 2 órán át.
  8. Ezután a tűz kikapcsol, nyissa ki a fedelet az utasítások szerint - a serpenyő hűtése vagy a gőz felengedése a szelepen keresztül.
  9. Shivovka kap minden húst csontok a húsleves, és tegye a tányéron.
  10. Bouillon törzs a szűrőn.
  11. A hűtött hús tetszőleges darabokra osztható, eltávolítja az összes csontot.
  12. A húst bármilyen formába vagy lemezekre terjeszti.
  13. A főtt sárgarépa bögrékbe vágott, és hozzáadja a húst. Emlékezzen minden egyes apróra vágott fokhagymát, és friss petrezselymet is.
  14. Töltse ki a hús főtt húsleveset.
  15. Hűtéssel hűlnek le az otthoni hőmérsékleten, majd tegye a hűtőszekrényt egy éjszakán át.
  16. Tálaljuk ezt a finom ételeket, adzhika vagy fokhagymás mártást és főtt burgonyát.

Jó étvágyat kívánunk!

Sertéscsukló

A sertéshús kormánykeréke a húsleves fagyasztott zselé étel. Ez egy üdvözlő tál minden asztalon és az év bármely időpontjában. Hosszú idő óta nagyon nagyon népszerű. Szlávok nevezték őt Jellynek, hívják őt és "Tsaristia" -t, a legnagyobb ünnepekre és ünnepekre.

A húst a fojtónak a legrosszabb vagy hűtött, majd az edény átlátszó, szelíd és különösen ízletes. Fontos a hús színe és szaga.

A templom különleges íze és aromája zeller, különböző fűszerek. Szokatlan aroma és íze nemcsak népszerű bors, illatos borsó, fokhagyma, hanem fahéj.

Díszítsük a chill vághat különböző zöldségeket - különösen szép sárgarépát. Különböző zöldövezeti készítmények, apróra vágott főtt csirke tojás díszítheti az edényt.

A tartó nem túl egyszerű. Bizonyos szabályokat kell követni, ismerni a főzés árnyalatát. Bizonyos tanácsokkal megismerjük és népszerű recepteket tartunk.

Korábban a sertéshús csuklós kell áztatni órákat 10. Ezután meg kell kapni a bőr felső rétegét éles késsel. Főzés szükséges egy kis tűzön, távolítsa el a zsírt, különben a húsleves sáros lesz. A hús főzéséhez a hús nem szabad finoman vágni, a hideg megjelenése a hús vágásától függ, a daraboknak legfeljebb 5 - 7 centiméternek kell lenniük. A kelid tárolása még a hűtőszekrényben sem lehet hosszú.

Sertéscsukló és csirkehús

A sertés kormánykerék és a csirkehús karta a leginkább finom és különösen hasznos, mindig nagyon gyengéd, átlátszó. Ez az étel adja az erő testét, erősíti az ízületeket. Hosszú ideig főtt, de könnyű.

A húsleves különösen gazdag és illatos lesz, ha a kakas húst használod. Több zselatint tartalmaz, és gyorsabb lesz.

Sertéscsukló és csirkehús

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1 kg
  • Petush hús - 1,2 kg
  • Fokhagyma - 5 fog.
  • Izzó, só
  • Lavrushka - 3 l.
  • Pepper illatos - 10 db.
  • Víz - 2,5 l

Főzés:

Tegye a húst hideg vízbe legalább három órán keresztül, így a bőr lágyabb lesz.

Oszd meg a kakas két részre, sertés kormánykerékre - 2 - 3 részre. Előre kell elhelyezni a bőrt egy éles késsel és vágja le a zsírt.

Tegye a húst egy serpenyőbe, öntsön vizet. A hús felett 2 - 3 cm-nek kell lennie.

Forrás után győződjön meg róla, hogy elvezeti a vizet, és öntsön tiszta - öblítse le a húsot, öntsön tiszta vízzel.

Forraljuk fel (tomit) húsleveset legalább 6 órán keresztül.

A víz forrásától kezdve 5 óra elteltével helyezze a fokhagymát, az előcsöket, a borsot, a babérlevelet és a sót.

A hagymát jól öblítheti, és nem tiszta. A húsleves finomabb és átláthatóbb lesz. A sós verőeszközöket ajánlott. Ha fagyasztott, akkor a hűtés egy kis sót választ. Megítélni, hogy a húsleves készen áll a hús rendelkezésre állására. A húsleveset hűtőszekrényben is elhelyezheti 20 percig. A húsleveset fagyasztani kell.

Miután a készségét a hús, azt, és a hagymát, eltávolítás és a törzs a húslevest - a húslevest átláthatóbbá válik, akkor a többi zsírt és részecskék fokhagyma fog menni.

A mélylemezekben vagy formában helyezzen ki különböző húsdarabokat, amelyeket a csontoktól elválasztani kell. Hús kitöltve húsleveset.

Lehűlés után a kartot hűtőszekrénybe kell helyezni. 6 - 8 óra elteltével jól befagyasztani kell.

Különösen gyakran a hidegebb, díszítő zöldek, sárgarépa, citromkörök, citrom- vagy főtt tojás.

Kinsel a sertés kormánykerékből - orosz klasszikus recept

Készíts egy hideg az orosz konyha klasszikus receptjét, egy ilyen hidegen élvezheti az összeset, és minden asztalra a főétel lesz.

Kinsel a sertés kormánykerékből - orosz klasszikus recept

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1,3 kg
  • Marhahús - 500g
  • Zsarnok és sárgarépa
  • Fokhagyma - 2 fog.
  • Lavrushka 3 l., Picker-borsó 1 C.l.
  • Só, bors, petrezselyem

A hűtéshez mindig jobb, ha sertés kormánykerékeket, lábakat, füleket vagy farkát használnak, mivel ezek nagyobb gélesítő anyagok.

Főzés:

Hús öblítse le és hajtsa be egy nagy serpenyőbe. Öntsük a víz serpenyőbe úgy, hogy a vízszint a hús felett van 1 cm-re. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és távolítsa el a habot. Ezután fedje le a serpenyőt fedéllel és forraljuk 5 órával.

Ezután add hozzá a kart, az egész sárgarépát és egy izzót, babérot és borsot - borsót, sót, borsot. Lépjen fel egy másik órára.

Húzza meg az izzót és a sárgarépát a serpenyőből, a babérlevélből.

A kész húsnak teljesen el kell esnie a csontok mögé, és kihoznia kell, hűvös.

Broth Break egy másik serpenyőbe, és átfordul a szokásos metál szitán.

Most óvatosan szétszedni kell a húst - elválasztani a bőrt, a fennmaradó csontokat, és kisebb darabokra vágjuk.

A hűtött húslevesből távolítsa el a fagyasztott zsírt a felületről.

Öntsük a húsleveset egy serpenyőben húst, hadd forraljuk újra, és azonnal távolítsa el a tüzet, még mindig kielégítse és bors.

Fokhagyma Shredtit.

Vágja a sárgarépát, bármilyen gyönyörű darab vagy egyszerűen körök.

A hideg alakja alján feküdt gyönyörű sárgarépa és petrezselyem levelek. Annak érdekében, hogy a hidegek díszítéséhez zöldségek maradjanak a helyén, és ne úszjanak le a hideg öntéskor, nyomjuk meg őket húsdarabokkal.

Fokhagymát helyezni, és felkavarja a coldt.

Töltse ki a chillet az űrlapon (egyenletesen forgalmazza).

Adja meg a hideget, hogy lehűljön szobahőmérsékletre az asztalon, majd távolítsa el a hűtőszekrényt éjszakán át.

Tálaljuk az asztalra egy torma vagy mustárral (az űrlap átfordítható, majd az űrlap alján készült dekoráció felülről kiugrik).

Klasszikus sertés csuklós recept

A sertéshús kormánykeréke, mindig hegesztett, étvágygerjesztő étel. Ez a klasszikus recept csak a sertéshúsból készült.

Klasszikus sertés csuklós recept

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék (shin) - 1, 2 kg
  • Fekete borsó - 8 db.
  • Fokhagyma - 4 fog.
  • Zöld, sol.
  • Víz - 2,5 l

Főzés:

Tisztítsa meg a gombot és csípje meg a bőrt egy éles késsel, hideg vízzel öblítse ki jól.

Vágás 2 - 3 részre, tegye a főzést.

A víz forrása után meg kell önteni és önteni a tiszta vizet. A húsleves átláthatóbb és tiszta.

Öblítse le a húst és tegye a főzést. Tomit húsleves a kis árvízben hat.

Az öt húsleves sózott utáni órákban. A kész hús könnyen elválasztható a csonttól. Húzza ki, és apró darabokra vágja.

Terjessze a húst és apróra vágja a finom bőrt a lemezeken.

Töltse ki a húst egy húsleves, előre meghatározott. Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, tegye a zöldség gallyáját.

Hűtés után helyezze a hűtőbe fagyasztva.

Díszítse az edényt zöldekkel, főtt tojással szeletekkel vagy figurákkal zöldségekből.

Kindle a sertéscsuklóból egy nyomástartó tűzhelyen

A sertéshús kormánykeréke a nyomástartó tűzhelyben sokkal gyorsabban készül, így a hús jól hegesztett, a húsleves illatos és kevésbé zselatin lesz.

Kindle a sertéscsuklóból egy nyomástartó tűzhelyen

Összetevők:

  • Sertéscsukló - 4 db.
  • Fokhagyma - 5 fog.
  • Izzó
  • Bors, só, babér, víz

Főzés:

Készítsen húsokat - tegye a kormánykereket több részre, 1-től 6 óráig előbb.

A nyomástartó tűzhelyen helyezze el a húst, és öntsön hideg vizet. A húsnak legalább 3 cm-es vízrétegnek kell lennie.

Forró víz után változtassa meg, hogy tiszta legyen. Az új forráspont után tegye a fűszereket, hagymát, és szorosan zárja be a fedelet.

A nyomástartó szelep után a tűz csökkent. A húslevest lassú tűzre kell főzni. Erős forráspontú, a húsleves sáros, kellemetlen ízt szerez.

Tomit húsleves kb. 1,5 óra.

Távolítsa el a nyomástartó edényt a tűzből, emelje fel a szelepet a kést. A nyomástartó tűzhely nyomásának csökkenése csökken, és kinyitható.

Távolítsa el az izzó izzót és a húst a húslevesből. A húst kis darabokra kell vágni, hogy a lemezekre bomlik, öntsük a húsleveset.

Lehűlés után helyezze a hideget a hűtőbe fagyasztva.

Amikor egy asztalra alkalmazzák, díszítsük a zöldek ételét.

Khotel egy nyomástartó tűzhely a hús válogatott (sertés, marhahús, csirke, pulyka)

A nyomástartó tűzhely egy egyszerű receptjére nyissa meg a hideget, így a hús és az összes többi összetevő enyhe feldolgozásnak van kitéve, és előnyösebb anyagokat tart fenn. Főzés a hideg ezt a receptet 6-8 óra, de az erőfeszítés szükséges egy kicsit, és a Keet kapunk nagyon illatos és ízletes, valamint hasznos.

Khotel egy nyomástartó tűzhely a hús válogatott (sertés, marhahús, csirke, pulyka)

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1 db.
  • Sertéshús a csonton - 500 g
  • Marhahús - 1 kg
  • Csirke szárnyak - 4 db.
  • Zsidó nyaki - 1 db.
  • Zsarnok és sárgarépa
  • Fokhagyma - 7 fog.
  • Lavrushka 2 l., Perno-Polka Dot 1 TSP, Illatos bors-borsó 1 tsp.l.
  • Só, bors, petrezselyem

Főzés:

Hús hajtja be a serpenyőbe, öntsön vízzel, keverje meg egy kicsit, és ürítse ki a levest habosítóval.

Ezután tegye ki a húst a nyomástartó tűzhelybe.

Tegye a nyomástartó tűzhelyet is egy nyers izzót (az izzók héjja a hideg színt adja), egy egész sárgarépa, laurel, bors borsó. Öntsük a teljes víztűzőt a víz, zárja be a fedelet, és tegye a tűzhelyet, tárgyaljon alacsony hőre 3 órán át.

Állítsa vissza a nyomást a nyomócsőbe a szelep használatával és távolítsa el a fedelet.

Húzza ki a húst a nyomástartó tűzhelyről. Külön húst a csontoktól és darálól darabokra.

Törölje a húsleveset a szokásos fémes szitán keresztül.

A hidegfestékben a hideg, a petrezselyem aljára vágott fúvás aljára vágott fokhagymát, különféle húsokat, és öntsük a húsleveset.

Tegye a tartót hideg fagy hűtőszekrénnyel.

Fordítsa el a penészcsontokat a lemezekre, díszítse a petrezselymet, és torma vagy mustárral szolgáljon.

A sertéshús kormánykeréke marhahús hozzáadásával

A snack nagyon kielégítő, illatos és gyönyörűen díszített étvágy. Az ilyen snack általában az ünnepi asztalnál legnépszerűbb

A sertéshús kormánykeréke marhahús hozzáadásával

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1 kg
  • Marhahús filé - 800 g
  • Sárgarépa, hagyma - 1 db.
  • Pepper borsó - 10 db.
  • Bay Leaf - 2 db.
  • Fokhagyma - 4 fog.
  • Víz, só - 2 óra.

Főzés:

A sertéshús-kormányok hat hideg vízben áztatják az órát. Alaposan öblítse le és dobja le a kést.

Tegye a gombokat egy nagy serpenyőbe, öntsön vizet. A lábakat kell lefednie, és szintje 2 - 3 centiméterrel kell lennie.

Adjunk hozzá paprika, levél Lavra és forraljuk fel a hűtést körülbelül 5 óra, alacsony hő.

Tegye tisztított sárgarépát és hagymát, tegye marhahús, sót, és főzzön további két órát.

Távolítsa el a zöldségeket a húslevesből, tegyen egy zúzott fokhagymát, és húzza a húsleveset 15 percig tűzre. Aztán kiegyenesedett a húsleves.

Formák, hogy a hűtést egy harmadik vagy félig töltsön be különböző húsban, de előzetesen elválasztották a csontoktól és finoman vágva.

Miután a hidegebb hűvös, díszítse zöldséggel vagy zöldborsóval, tegye a hűtőszekrénybe, hogy öntsük 10 -12 órával.

Kinsel a sertés kormánykerékből csirkehús és tojás hozzáadásával

A csirke-kormánykerékről csirke hús és tojás hozzáadása receptje meglehetősen eredeti. Az edény finom és hasznos, zselatinnal készül.

Kinsel a sertés kormánykerékből csirkehús és tojás hozzáadásával

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 2db.
  • Csirke - fele
  • Fokhagyma - 4 fog.
  • Sárgarépa, hagyma - PC1 db.
  • Fekete borsó - 6 db.
  • Lovel Lavral - 2 db.
  • Tojás - 2 db.
  • Víz - 2, 5 l
  • Só, zselatin

Főzés:

Sertés kormánykerék felhők hideg vízben 6 minimális. Tisztítsa meg óvatosan és hajtsa be a serpenyőbe csirke darabokkal együtt.

Forrás után töltse fel vízzel, távolítsa el a habot. Adjunk hozzá sót, zöldségeket és fűszereket 2 órával a főzés vége előtt. Forraljuk, amíg a húst hegeszti.

Készítsen zselatint. Töltse fel hideg forralt vízzel fél órára.

Körülbelül egy órával a főzés vége előtt megolvad a vízfürdőben. Öntsük fokozatosan keverni a húslevest. Csírsa meg a fojtót körülbelül egy órára, hűvös, helyezze a fokhagymát, őrlés előtt.

Apró darabokra vágva, elválasztva a csontoktól. Formában vagy lemezeken. Töltse ki a szivárgó levest.

Díszítsük az edényt a hegesztett tojás szeletekkel és gyönyörűen apróra vágva hegesztett sárgarépával.

Tedd a hűtőszekrénybe. Fagyasztott, darabokra vágva. Tálaljuk mustárral vagy tormával.

Kinsel a sertéscsuklából és Törökországból

Készítsen egy hűvös sertéshús és pulyka - nagyon egyszerű és nem túl kövér, ugyanakkor nagyon finom, tápláló és hasznos. Ez hidegebb jól kombinálható csirke tojás, akkor főzni egy pár tojást a felére csökken, és díszítik a Keet - ez lesz finom és gyönyörű.

Kinsel a sertéscsuklából és Törökországból

Összetevők:

  • Törökország (Shin) - 1,5 kg
  • Sertéshús (csukló és hoof) - 1,5 kg
  • Öntöttvas gooseman 8 l
  • Sós nagy - körülbelül 2 evőkanál.
  • Sárgarépa, Petrezselyem gyökere, hagyma - 2 db.
  • Lavrushka -3 l.
  • Spice keverék füstölt sóoldat, piros és fekete bors

Főzés:

Húzza ki a húst vízben tejben 1 óra (2 rész víz és 1 rész tejrész).

Töltse ki a húst a hussy vízben, forraljuk fel, és ürítsük le az első levelét a hab mellett.

A forró húslevest, hogy az összes a zöldségeket sárgarépa, hagyma, gyökerei petrezselyem és a és tárgyalni, amíg a hús elválik a csontok (körülbelül 3-4 óra).

Vágjon húst kis darabokra (óvatosan választja ki az összes kis csontot), tegye az alakba, és öntse a szivárgást.

Ezután tegye a hűtőszekrényt egy éjszakára.

A csirke dekoráció, a csirke tojás, a kapor és a petrezselyem tökéletes. Ehhez biztosítsa három tojást, és vágja le őket a felek, a zöldek feldarabolják. A szétszerelt zúzott húsban tojásokat és zöldeket helyez el, öntsük a levest, majd tedd a hűtőbe.

A sertéshús kormánykeréke Törökország hozzáadásával a nyomástartó tűzhelyen

A hidegebb előnyösebb, de kevésbé ízletes. Ez nem olyan hegesztett, mint a tűzhely hosszú távú főzéséhez.

A sertéshús kormánykeréke Törökország hozzáadásával a nyomástartó tűzhelyen

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1 db.
  • Sertés fül - 2 db.
  • Törökországgomb - 1 db.
  • Sárgarépa, hagyma - PC1 db.
  • Bay Leaf - 4 db.
  • Pepper illatos - 8 db.
  • Fokhagyma - 5 fog.
  • Víz
  • Só - 1 evőkanál. l.

Főzés:

A csomókat és a füleket hideg vízben legalább 6 órán át húzza ki.

Tisztítsa meg a lábakat és a füleket a sörtékből. Erdei hús.

A nyomástartó tűzhelyen helyezze el a húst, öntsön vizet. A húsra kell kiterjednie, és három centiméter felett van. A húsleves két órát üdvözöljük, és adjunk hozzá sót, fűszereket és tárgyaljon még néhány percig. Ezután húzza meg.

Elterjedt hús lemezekbe, töltse ki a húsleveset. Adjon hozzá egy előre zúzott fokhagymát.

Helyezze az űrlapot a hűtőszekrénybe fagyasztva.

Vágja a fojtót darabokra, és tálalj egy torma és zúzott zöldséggel.

Kindle of sertéscsukló és csirke szárnyak

A sertéshús kormánykeréke és a csirke szárnya a legegyszerűbb és leghasznosabb. Disha olcsó, de ízletes és tápláló.

Kindle of sertéscsukló és csirke szárnyak

Összetevők:

  • Sertéscsukló - 2 db.
  • Csirke szárnyak - 4 db.
  • Fokhagyma - 5 fog.
  • Sárgarépa, hagyma - 1 db.
  • Só, zöldek, szegfű, bors
  • Víz

Főzés:

Mosás, dugó sertés lábak, félig mentesítik.

Tedd őket egy serpenyőbe, öntsük vizet. A húst kell lefednie, és 3 - 4 cm felett kell lennie.

Cook óra 6 egy kis tűzön, eltávolítja a habot. 3 óra elteltével add hozzá a szárnyakat a húslevesnek, 1,5 órával a főzés vége előtt - az izzó és a sárgarépa.

Amikor a húst hegesztették, távolítsa el a zöldségeket. Hús vágott kis darabokra, elválasztva a csontok.

Krikettek, szoknyák is, levágják és húst helyeznek el a lemezekkel, keverjük össze.

Helyezzen fokhagymát, finoman apróra vágva, vagy a sajtón keresztül szorítsa össze.

Vágja a sárgarépát körökkel, hegesztve a tojás csavarozásával - lemezek és díszíti a hideget. A chill zöld, citromkörökkel vagy többszínű paprikával díszítheti.

Töltse ki a lemezek tartalmát húslevesekkel.

Lehűlés után helyezze a hideget a hűtőbe fagyasztva. Tálaljuk egy tál adjanak vagy torma.

Kindle of sertéscsukló és marhahús

Főzzük a sertés kormányzás és a marhahús finom hidegét, ez nem túl kövér, de nagyon kielégítő és tápláló. Ez a hűtőberendezés mindenki számára tetszik a szabványos univerzális recept.

Kindle of sertéscsukló és marhahús

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 1,2 kg
  • Marhahús - 1,5 kg
  • Izzók és sárgarépa - 1 db.
  • Fokhagyma - 1 fej
  • Só - 1 evőkanál.
  • Pepper Polka Dot, Illatos Pepper, Laurel

Főzés:

Tegye a húst a serpenyőbe, és áztassa az éjszakát a vízben.

Vágjon nagy darabokra, hogy töltse ki a víz 2,5 - 3 l, és tegye a serpenyőt a tűzhelyre. Forraljuk fel és távolítsuk el a habot, majd fedjük le a fedelet, és főzzük további 4 órát.

Távolítsa el a felesleges zsírt, tegyen egy teljes izzót és sárgarépát egy serpenyőben 2 óra.

Ezután adjunk hozzá egy evőkanál sót, bors borsó, illatos paprika, lavelice - tárgyaljon 15 percig.

Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát - tárgyaljon 2-3 percig.

Húzza meg a húst és húzza meg a húsleveset.

Szétszerelés a húst a szálakon, őrlés.

Helyezze a húst a hidegre, és töltse ki a levelét, tegye a vágott főtt sárgarépát a tetején lévő körökön.

Hagyja a kartot, hogy ragaszkodjon éjszaka a hűtőszekrényben.

Kinsel a sertés csuklók nyelvével

A sertéshús kormánykeréke a nyelv hozzáadásával igazi finomság, mivel a nyelvet finom terméknek tekintik. Ez a hidegebb különösen ízletes.

Kinsel a sertés csuklók nyelvével

Összetevők:

  • Sertéscsukló - 3 db.
  • Sárgarépa, hagyma - 1 db.
  • Nyelv - 3 db.
  • Pepper Peas - 5 db.
  • Fokhagyma - 4 fog
  • Só, zöldek, citrom

Mártáshoz:

  • Torma cukorrépa, majonéz
  • Víz

Főzés:

Tisztítsa meg a sertés kormánykeréket, tegye a serpenyőbe, öntsön vizet. A húst meghaladja a húst 3-4 cm-en.

Forró víz után, ürítse le és öntsön egy újat.

Miután forog, tegye hámozott zöldségeket és borsot.

Forraljuk fel a kormányokat 4 órán át nem magas hőre.

Sung mosás és a főzés végén, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

Ugyanakkor főzzük 2 órán át öblítött nyelveket. A vízsó főzésének folyamatában.

Ha a húst hegesztettük, vágjuk nem nagy darabokra, elválasztva a csontoktól.

Vesszük ki az izzót és a sárgarépát. Sárgarépa hagyja dekorációt. Lukovitsa nem használja.

Kiegyenesítse a levest.

Amikor a nyelvek hegesztettek, öntsük a vizet, tisztítsa meg a forró nyelveket (tiszta, könnyebb). Vágja őket apró darabokra.

A lemezeken helyezze el a nyelv darabjait, a lábak lábát. Díszítse a hideget az összetevők belátása szerint.

Hűtsük le a húsleveset, hűtés után, helyezze a hűtőszekrénybe legalább egy órát legalább háromra történő öntéshez.

Készítsen majosabb majonézet és torma-mártást a cukorrépa, egyenlő arányban.

Kindle of sertés kormánykerék lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben való főzés páratlanul a tűzhelyen való főzéssel. Nem szükséges ellenőrizni a hőmérsékletet és az edény főzésének folyamatát jelentősen rövidebb. Maga a főzés receptje meglehetősen egyszerű és egyszerű. A KEET tápláló, fűszeres ízű, fokhagymás és illat illatos bors.

Kindle of sertés kormánykerék lassú tűzhelyben

Összetevők:

  • Sertéscsukló - 2 db.
  • Sertéshús - 400 g.
  • Sárgarépa, hagyma - 2 db.
  • Fokhagymás -3 fogak
  • Lenyűgött borsó - 6 db.
  • Só ízlés szerint;
  • Tojás - 1 db. (díszített.)
  • Víz - 1,5 l

Főzés:

Áztassa a lábakat 5-6 órás hideg vízben. Üdvözöljük jól, tisztítsa meg az ecsetet, és tegye a multicooker tálba. Szintén húst, nagy vágott sárgarépát, hagymát, borsot és sót. Töltse ki a víz tömegét.

Telepítse a "kioltás" módot a Multicookerre, és főzzük a hideget 6,5 órán át.

Az oltási folyamat vége után a húst elválasztja a csontoktól, apró darabokra vágva.

A rétegek a penészben vagy a lemezhúsban fekszenek, sárgarépával és egy körökkel hegesztett tojással. Megszórjuk a finom fokhagymát, és öntsük a folyadékleves tartalmát.

Élvezze a kelid kissé szobahőmérsékleten, helyezze a szerszámot a hűtőszekrénybe a teljes öntéshez.

Díszítsük a zsilit zöldekkel.

Sertéshús mulling grúz

Próbáljon meg egy finom klasszikus ételeket főzni a sertéshengerekből. Egyszerűen készül, nagyon ízletes és kielégítő, tökéletesen díszít minden ünnepet.

Sertéshús mulling grúz

Összetevők:

  • Sertés kormánykerék - 4 db.
  • Izzó
  • Fokhagyma - 3 fog.
  • Ecet - 150 ml
  • Só, Kinza, Lavrushka, Pepper Polka Dot fekete és könnyű

Főzés:

Sertés kormánykerék mosás, tiszta és áztassa egy éjszakán át.

Reggel reggel a lábakat újra kell mosni és tisztítani, majd hajtsa be a serpenyőbe, és öntsön vizet, hogy lefedje a húst 2-3 cm-Érték 3 óra (távolítsa el a habot).

Amikor a húsleves forró, minimálisra csökkenti a gázt, hogy a hideg átlátszó legyen.

2 óra elteltével adjunk hozzá egy levest az egész izzóból, egy laurel, borsós borsó fekete és illatos, só (kb. 1 evőkanál), és továbbra is főzni egy órán keresztül.

Ezután kapcsolja ki a lapot, húst kapjon, és szétszerelje kis darabokra, eltávolítja az összes csontot.

Adjunk össze zúzott fokhagymát a húslevesnek.

Tegye a húst a hidegre, megszórjuk egy apróra vágott koriandert és töltse ki a húsleveset.

Ezután fedje le az alakját hidegen, és távolítsa el a hűtőszekrényt egy éjszakán át.

Sertéscsukló és pengék

A sertéshús kormánykeréke és a pengék mindig nagyon gyengéd, csak megolvasztja a szájban lévő húst a húscsiszolóba. Az edény hasznos, illatos a fokhagymával fűszeres ízléssel.

Sertéscsukló és pengék

Összetevők:

  • Sertéscsukló - 700 g
  • Sertéshorog - 1,3 kg
  • Sárgarépa és hagyma - 1 db.
  • Fokhagyma - 2 fej
  • Só - 1 evőkanál. l.
  • Pepper borsó - 10 db.
  • Lavrushka - 2 db.
  • Víz - 4 l

Főzés:

A sertés kormánykerékből, az éles késsel. A bőrnek fehérnek és tisztanak kell lennie.

Öblítse le a penge húst, vágja le a zsírt.

Tegyen egy sertéshús, lábak, egész zöldség, só, bors és laurel.

Öntsük a vizet, forraljuk fel és távolítsa el a kapott habot.

Forraljuk fel a legkisebb tüzet 6 - 8 óra. A húsleves szép és átlátható lesz.

Távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és húzza ki szépen éles húst. Válassza ki a csontoktól, görgessen a húsdarálóba, és formázza az űrlapokat.

Lehet, ha kívánja, görgetni a hagymát és a sárgarépát.

Adjuk hozzá a fokhagymát a reszelő alakzatába, öntsük a szivárgó leveleket, és keverjük össze a tömeget.

Ahhoz, hogy egy gyönyörű zselét kapjon felülről, meg kell hagyni a levelének egy részét, lassan öntsük a hideg felületére. A KEE már nem keveredik.

Lehűlés után a hűtőszekrényben lévő öntőformák 4-5 órán át öntsük.

Tálaljuk torma vagy mustár az asztalra, és díszítsük a chill zöldekkel.

Szerkesztőség ajánlja:

  1. COD COD Klasszikus Colbove
  2. Saláta szeretője
  3. Canape for FURSHET
  4. Saláta cyrieshki.
  5. Crab sticks klasszikus saláta
  6. Saláta babokkal és kekszekkel
  7. Saláta-kaprák
  8. Egyszerű saláták a szaga kezében
A rendszer Sigcomments kommentálása.

5 adag

6 óra

180 kcal

5/5 (4)

Hogyan kell főzni sertéscsuklókat egy lépésről lépésre receptjével egy fényképen

Ma megtudjuk, hogyan készítsük el a kartot a sertés kormánykerékről. Sokan ilyen étel van az ünnepi asztal gyakori vendége. A szovjet időkből az új évre történő benyújtásához hagyomány volt, és most sok hostesszes tartja. Annak érdekében, hogy a fagyasztott keten jól, gyönyörű színű volt, átlátható volt és ízletes volt, meg kell ismerni a teremtés egyes szabályait.

Maga a főzés folyamata nem veszi sok személyes időt, de természetesen tervezze meg a főzését, amikor otthon van. Most megosztom a tökéletes chill ötletét, amelynek meg kell kóstolnia a jelenlévőket.

Klasszikus csuklós recept

Konyhai készülékek és edények: PAN 5-6 liter.

Összetevők

Sertéshooves 3 db.
Sertéscsukló 1 db.
Sárgarépa 1 db.
Lukovitsa Huskban 1 db.
Fokhagyma 3 szegfűszeg
babérlevél 4 dolog.
Bors borsó. 20 db.
1,5 evőkanál. l.
Rozmaring 3 gally
Őrölt bors ½ h. L.
Vegyesfűszer 5 darab.
Víz 6 L.

Ajánlások a főzéshez

  • Nem érdemes zselatint használni hidegnek. Minden gelasting anyag húsban van, a csontokban, a porcban és az állatok bőrében. Ezek az anyagok telített sertéshoofok. A sertéshús kormánykerék is tele van porcokkal, és az állat ezek része ma egy finom hideg edény készítéséhez használható.
  • Mielőtt főznénk a héjas sertés kormánykerékből, áztassa a húst vízben 5-6 órán keresztül, vagy éjszaka, hogy megszabaduljon a vérmaradványoktól. Az áztatás után a bőr lágyabb lesz, és könnyebb lesz tisztítani. Ennek a folyamatnak köszönhetően képesek leszünk a leginkább átlátható házimunkát kapni.
  • Miután a húsleves teljesen készen áll, ellenőrizhetjük a megfelelő mennyiségű gélesítő tulajdonságokat. Öntsük a húslevest a csészealjba, és küldjék el a hűtőszekrénybe. Miközben szétszereled a húst, akkor lefagy, és meglátjuk, milyen jó. Ha hirtelen nem fröccsen, akkor használhatsz zselatint. Szükséged lesz egy csomagolásra (25 g) zselatin, hogy öntsük a pohár vizet, adjunk 30 percig, és a forró húsleveset, és jól keverjük össze.
  • A fűszerek és fűszerek belátása szerint hozzáadhatók. Elkészítünk egy alapvető hűtést a klasszikus fűszerezéssel.

Lépésenkénti recept

  1. Előre meghalt három sertéshús és öblítés egy gombnyomással folyó vízzel, és távolítsa el a kezelési nyomokat. Mindent arról, hogyan kell főzni a kartot a sertés kormányzásból
  2. Hajtsa be a húst öt vagy hat literes serpenyőben, és öntsük a vizet, hogy 2-3 cm-re helyezzük. Most forraljuk a húst és egyesítsük a vizet. Tehát növelhetjük az átlátszó húsleves valószínűségét. Nézze meg, hogy a sertéscsuklók helyesen főzzük
  3. Mossa le a serpenyőt hússal és öntsük újra a vizet. 2-3 cm-es húst kell lefednünk. Küldje el a tűzhelyet, engedje el, hogy forraljuk, és tegyük egy nagyon kis tüzet. A főzés során el kell távolítania az egész habot, amely megjelenik. Cook húst 6 órán át. Ne adjon neki egy csomó főtt, de csak elpusztul. Nézze meg a klasszikus chopper receptet
  4. 4 óra főzés után hozzáadhat csirke vagy marhahús húsleveset. 5 óra főzés után adjunk hozzá 20 bors paprika, 5 borsó illatos bors, 1-1,5 evőkanál. l. Só, 4 db. Lavra levél és 2-3 gallya rozmaring (opcionális) a serpenyőben is, hogy küldjön egy egész tisztított sárgarépát, és mossa le az izzót a héjban, amely befolyásolja a hideg étvágygerjesztő színét. Fél óra múlva rozmaring és a babérlevél eltávolítható. Mindent, hogy mennyit főznek sertés csuklós
  5. Kapjon húst a húslevesből, hagymából, sárgarépából és törölje át egy gézzel 2-3 alkalommal. Adja meg a húsleveset. Mindent arról, hogyan lehet a fojtót a csuklóktól
  6. Külön húst a kockából, törölve mindent túlságosan, és szétszerelje azt a szálaknak. Hús, és keverjük össze 3 ruhával, fokhagymával, fokhagymával. Nézze meg, milyen ízletes Cook Chill
  7. A hűtött húslevesben el kell távolítania a felső zsírréteget egy papírszalaggal. Csak a húslevesbe kell tenned, és összegyűjti a zsírt. Ismételje meg ezt az eljárást másodszor, ha szükséges.
  8. Helyezze a húst a hideg kapacitására, és öntsük a levest. Ha szeretné, díszítheti főtt sárgarépát és kaporait. Ha egy zsírkéreg alakul ki a fagy a hidegben, akkor jobban távolítsa el. A hódolás a sertés kormánykerékből történő előkészítéséhez írja ki a levest.

Jó étvágyat kívánunk!

A sertés kormánykerék hidegének elkészítése érdekében tegye az összes összetevőt a hűtőszekrénybe.

Videobept

És most nézzük meg a részletes videót veled. Látni fogja, hogyan lehet a chopper a sertés kormánykerékről.

De a recept, amit a nagymamám még mindig tapad. Annak ellenére, hogy a főzési folyamat egyszerűsége, a hideg mindig ízletes. Most, kivéve a sertést, akkor a pulyka shee-t fogjuk használni. Húsja nagyon gyengéd és hasznos, ami előnyösebb anyagokat ad hozzá az edényünknek. By the way, a kart a táplálkozási ételekre utal, ezért gyakrabban fogom tenni az étrendedben.

Pozitív hatással van a traktus és az egész emberi test munkájára. A zselatin, amelyet így kapunk, nagyon hasznos az ízületünkhöz. Azok, akiknek problémájuk ezzel az orvosok javasoljuk, hogy egy hideg minimum heti 3 alkalommal. Szintén nagyon fontos a főzés során a házimunka melasz, és nem pedig sokat forraljuk. Hosszú forralás közben egy fehérje, amely a húsban szétesik.

Ha követed a kalóriákat, enni a nap első felében, de ne részeg keményen. Tehát fontoljuk meg részletesebben, hogy milyen finoman hegeszti a hegesztést a csuklóktól.

Chill Törökországgal és sertéshússal

Az előkészítés ideje: 4 óra. Részletek száma: 2 lemezen. Kalória: 170 kcal 100 g termékenként. Konyhai készülékek és edények: PAN 5-6 liter.

Összetevők

Cynanno 1 db.
Sertésborda 1 kg
Hagyma 1 db.
Sárgarépa 1 db.
Pulyka nyaka 1 db.
0,5 Art. l.
Fokhagyma 3-4 fog
Víz 3 L.

Lépésenkénti recept

  1. Előre mossuk és áztassa az elkészített húst hideg vízben 4 órán keresztül, hogy a felesleges vér levelei. Általában 1 kg hús használ 2 liter vizet.
  2. Tegyen egy csuklót egy serpenyőbe, sertésbord kilogramm, pulyka nyak (vagy csirke) hámozott egy sárgarépát és izzót. Csomagolás és holnap 4 óra nagyon kis tűzön. Forrás előtt nyomon követheti a hideget, és távolítsa el a habot. A hűvös a sertés kormánykerékből való elkészítéséhez sovány a húsleves
  3. A főzés végén adjunk hozzá 1 evőkanál. l. Sók és 0,5 óra. L. L. Őrölt bors. Stretch húsleves révén géz, szétszerelni a hús, összetörni. A hígítás a sertés kormánykerékből történő előkészítéséhez távolítsa el a habot.
  4. A formában a húst bomlik. Díszítheti, pózol az alak alsó részén szeletelt sárgarépa és főtt tojás. Öntsük a levest és adjunk hideg helyen. A hűtés főzéséhez a sertéscsuklból vágja le a díszeket.
  5. A takarmány előtt a hidegt lapos lemezre fordíthatja. A hígítás a sertéscsuklóból történő elkészítéséhez csatlakoztassa az összetevőket

Videobept

Meghívom Önt, hogy nézze meg a videókat az összes részletével egy finom hűtés. Meg fogja tanulni, hogy mennyit főzzük a kartot a sertés csuklókból, és hogyan fog eredményezni.

Feed Options

  • Annak érdekében, hogy az edény nagyon szép legyen az ünnepi asztalon, műanyag literes szemüvegbe önthető, amelynek alján kapor ágakat, főtt sárgarépát és viburnum vagy vörös ribizli bogyóit helyezhet el. Írj fagyasztásra és a kiszolgálás előtt, meleg vízcsészékkel rendelkezünk. Forduljon egy lapos edény fölé. Annyira hideg könnyen elesik, és nagyon nagyon ünnepi lesz.
  • Az ilyen eljárást bármilyen formában lehet megismételni, sőt a tojáshéjban is.
  • Tálaljuk a hideg mustárt, a torma és más mártások saját belátása szerint.

A sertés kormánykerék finom hűtése készen áll.

Előkészítési lehetőségek

  • Most megtanultuk, hogyan kell hidegen főzni a különböző húsból. Mindenesetre egy ilyen étel gazdaságos, gyönyörű. Készülhet az újévi ünnepekre, és 3-4 nap van, anélkül, hogy a hétvégén a főzést megrémítené. Szeretnék megosztani veled néhány egyszerű finom receptet.
  • Ha van lehetőséged, készítsen előkészítőt a multivarce-ben. A főzés ideje sokkal kevesebbre lesz szüksége, és a termékeket, és bármilyen más dolgot kell elvégezni, például munkába vagy sétára. Nem megy sehova, és várja, hogy meleg és teljesen készen áll. By the way, csirke hideg, sokkal kevesebb kalória, mint egy sertés vagy marhahús.
  • Szintén nagyon hasznos és kevesebb kalóriatartalmú a Törökország járomja. Ha diverzifikálni szeretné a húsételeket, az ilyen termék a mindennapi menü tökéletes lehetősége lesz, és nem csak.
  • A marhahús lábai nagyon ízletesek és hasznosak, receptekkel, hogy még egy tapasztalatlan szerető is megbirkózni fog. A marhahús nem olyan szeszélyes, és kap egy könnyű húsleves vele sokkal könnyebb, mint bármely más. Vegyük ezt a lehetőséget a főzéshez a malacka bankjába, és készítsen finom és hasznos hideg snackeket a családjához.
  • És itt hagylak egy tartót a hús marhahúsból. Ez a férjem kedvelt zseléje, és gyakrabban készülök, mint bármely más. Azt javaslom, és kihasználja ezt az egyszerű receptet.

Kedves főzés, remélem sikerült használni a receptjeimet. Ha bármilyen kívánságod vagy javaslata van, hagyja őket a megjegyzésekben, biztosan megismerkedni fogok. És most kellemes ünnepeket és sikert kívánok a főzés során!

Kindle a sertés kormánykerékről - Fénykép 1. lépés

Készítse elő az összes szükséges összetevőt. Ha nem csak a kormánykeréket használ, hanem rattitz is, akkor óvatosan öblítse le, távolítsa el az alsó részt a toporistával. Tiszta zöldségeket.

Kindle a sertéscsuklól - Fotó 2. lépés

Tegyen egy sertés kormánykeréket egy serpenyőbe, töltse ki vízzel, hogy kissé lefedje, tegye tűzbe, és forraljon. Ezután ürítse ki a vizet, öblítse le a csuklót.

Kindle a sertéscsuklból - Fotó 3. lépés

A kormánykerék újra mozgatása a serpenyőbe, tegye az egész izzót és a sárgarépát, 5-6 fokhagymás szegfűszeg. Fokhagyma mindig sokat teszek, akkor a fojtó íze nagyon telített és világos. Emellett egy kis fokhagymát közvetlenül a tányérokba lehet összezúzni, ahol kiömlik a házimunkát. Töltse ki a kormánykereket vízzel, és tegye tűzbe. Források után, csökkentse a minimumot. Időről időre távolítsa el a habot.

A kapus a sertés kormánykerékből - Fotó 4. lépések

Főzzük a hideget 3 órán át, majd perepay a sót, adjunk hozzá egy babérlevelet és borsó. Forraljuk fel még egy órát.

Kindle a sertéscsuklából - Fotó 5. lépése

A hidegből távolítsa el a húst, hűvös. Broth törzs fokhagymából és más fűszerekből. A csonttól elválasztott hús, bőr és zsír eltávolítás. Ízelje meg a húst ízlésre - egyszerűen megoszthatja a nagy szálakba, mint én, vagy egy késsel kisebb részekre vágott, vagy akár átugorni a húsdarálón.

Kindle a sertés kormányzásból - Fénykép 6. lépés

Sárgarépa vágott egy kis kockára. Ez nem csak kiegészíti a hideg ízét, hanem egy díszként is szolgálja.

Kindle a sertéscsuklól - Fotó 7

A mélylemezek alján feküdt hús és sárgarépa.

Kindle a sertés kormányzásból - Fotó 8. lépés

Töltsön ki egy kissé hűtött húsleveset, díszítse a petrezselyem szórványt. Küldjön lemezeket hideg helyen.

Kindle a sertéscsuklból - Fotó 9. lépés

A hűvösebb a sertés kormánykeréken gyorsan befagyott, 2-3 óra elteltével, de elhagytam az éjszakát. A hűtés felszínén egy vastag réteg fehér zsír alakult ki. A kiszolgálás előtt azt tanácsolom neki, hogy távolítsa el egy kanállal, nagyon egyszerű.

A kapus a sertés kormánykerékből - Fotó 10. lépés

Ha hidegebb anyagot szeretne adni, akkor a forró vízben több percig engedje le a lemezt, és fordítsa át egy lapos lemezre. A teteje díszíti a zöldövezet kloridját és a viburnum bogyókat. Tálaljuk az adzhika vagy a mustárral. Éljen!

Átlagos értékelés: 4.5, Összes szavazás: 73

Добавить комментарий