ओवन में फ्रांसीसी आलू - cook.ru पर फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

ओवन में फ्रेंच में आलू - फोटो चरण 1

हम आलू को कुल्ला, साफ और पानी में डालते हैं ताकि अंधेरा न हो।

ओवन में फ्रेंच में आलू - फोटो चरण 2

हम पानी के नीचे मांस को कुल्ला करते हैं, हम सूखते हैं, और फिर एक ही क्यूब्स काटते हैं।

ओवन में फ्रेंच में आलू - फोटो चरण 3

प्याज पीस।

ओवन में फ्रेंच में आलू - फोटो चरण 4

मध्यम grater पर पनीर स्टोडिट।

ओवन में फ्रेंच में आलू - फोटो चरण 5

बेकिंग आकार चिकनाई तेल। मांस के नीचे, धनुष पर धनुष का पालन करें। सोलिम और काली मिर्च स्वाद के लिए। आलू पतली स्लाइस में कटौती और धीरे-धीरे हथियारों पर विघटित। आलू की परत मेयोनेज़ को चिकनाई करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें।

ओवन में फ्रेंच आलू - फोटो चरण 6

ओवन 50 मिनट में पकवान को सेंकना, तापमान 200 डिग्री है।

ओवन में फ्रेंच में आलू - फोटो चरण 7

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मांस के बिना फ्रेंच में आलू: तस्वीरों के साथ खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

मांस के बिना फ्रेंच में आलू: तस्वीरों के साथ खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

कई परिचारिकाओं को पता है कि फ्रेंच में संतोषजनक और स्वादिष्ट आलू कैसे पकाना है। पकवान को सार्वभौमिक माना जाता है, क्योंकि यह न केवल एक आरामदायक टेबल के लिए तैयारी कर रहा है, लेकिन यह उत्सव की सजावट हो सकता है। इस लेख में हम मांस के बिना फ्रेंच में आलू पकाने के कई तरीकों का विश्लेषण करेंगे। चयनित व्यंजनों को केवल तैयार करना आसान नहीं है, बल्कि अपनी खुद की हाइलाइट भी है।

मांस के बिना फ्रेंच में आलू: तस्वीरों के साथ खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

  • एक नियम के रूप में, आलू को एक सेंटीमीटर से अधिक की मोटाई के साथ गोल स्लाइस द्वारा काटा जाता है। कुछ अवतारों में, सब्जी को दो हिस्सों में काट दिया जाता है और भरने के साथ भरवां।
  • इस पकवान के लिए, आलू सही हैं, जो अच्छी तरह से वेल्डेड है।
  • एक क्लासिक नुस्खा में, मांस के साथ एक पकवान तैयार किया जाता है, लेकिन सब्जियों या मशरूम के साथ हो सकता है।
  • डिश को ओवन में सेंकना, लेकिन वहां व्यंजन हैं जिनमें धीमी कुकर में आलू तैयार किए जाते हैं।
  • ऊपर से पकवान पनीर के साथ छिड़कने के लिए निश्चित है।

मांस के बिना फ्रेंच में क्लासिक आलू नुस्खा

400 ग्राम कच्चे आलू के लिए ऐसे उत्पादों को खरीदा जाना चाहिए:

  • ½ कप दूध और क्रीम की एक ही राशि;
  • ठोस किस्मों के 100 ग्राम के किसी भी पनीर;
  • एक slicker लहसुन;
  • जमीन काली मिर्च और जायफल का स्वाद लेने के लिए।

ओवन में फ्रेंच में आलू खाना पकाने के लिए निर्देश (इस लेख में तस्वीरें प्रस्तुत की गई हैं):

  • आलू के कंद छील से पूर्व-साफ होते हैं, धोते हैं, मंडलियों में कटौती करते हैं, मिर्च, मिर्च, जायफल और prises जोड़ें।
  • दूध को सॉस पैन में डाला जाता है और इसे उबलते राज्य में लाया जाता है, उन्होंने कटा हुआ सब्जी और उबाल को एक छोटी आग पर डाल दिया, जबकि जलने की प्रक्रिया से बचने के लिए लगातार हलचल।
  • मलाईदार क्रीम और तरल फोड़े तक फिर से प्रतीक्षा करें, एक और पांच मिनट तक तैयार करें।
  • विशेष बेकिंग फॉर्म कटा हुआ लहसुन के साथ रगड़ते हैं, सब्जी को समान रूप से क्षय करते हैं, एक तरल डाल दिया जाता है जिसमें आलू पकाया जाता था, और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दिया जाता था।
  • वे ओवन में रखे जाते हैं, सुनहरे रंग की एक परत बनाने से पहले 180 डिग्री के एक हीटिंग तापमान पर तैयार होते हैं।

मांस के बिना फ्रेंच में आलू: तस्वीरों के साथ खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

डिब्बाबंद मकई के साथ

मुख्य घटक के एक किलोग्राम की आवश्यकता होगी:

  • 300 ग्राम ठोस पनीर;
  • बल्ब की जोड़ी और लहसुन के कई टुकड़े;
  • 200 ग्राम मकई (डिब्बाबंद);
  • क्रीम के 200 मिलीलीटर;
  • ग्रीन्स (अजमोद, डिल, दौनी टहनियों की एक जोड़ी);
  • 50 ग्राम समाप्त सरसों;
  • आपकी पसंद के लिए मसाले (जमीन काली मिर्च, थाइम, पेपरिका, ओरेग्नो)।

ओवन में फ्रेंच आलू के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा (फोटो नीचे प्रस्तुत किया गया है):

  • प्याज और हिरन बारीकी से चोट लगते हैं, लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरता है, पनीर रगड़, मकई के साथ सभी तरल के साथ।
  • आलू सीधे छील धोने और उबला हुआ।
  • तेल पर, प्याज पांच मिनट के लिए जैतून का तेल के साथ तला हुआ जाता है, इस समय के बाद लहसुन और मक्का जोड़ा जाता है।
  • तीन मिनट बाद, क्रीम पैन में डाला और जब तक तरल मोटा हो जाता है तब तक बुझ गया।
  • नमक, सरसों, मसाले सॉस में जोड़े जाते हैं, और दो मिनट में आप बंद कर सकते हैं।
  • तैयार आलू को ठंडा करने और दो हिस्सों में कटौती की आवश्यकता होती है, जबकि छील को हटाया नहीं जाता है।
  • एक चम्मच की मदद से सावधानी से आधे कोर मिलते हैं, इसे कुचलते हैं और सॉस के साथ मिश्रण करते हैं।
  • प्रत्येक आधा एक बेकिंग शीट पर भरने और बाहर ले जाता है, मक्खन के साथ स्नेहन।
  • शीर्ष पर पनीर और ग्रीन्स बाहर ले।
  • 180 डिग्री के हीटिंग तापमान पर पंद्रह मिनट तैयार करें।

मांस के बिना फ्रेंच में आलू: तस्वीरों के साथ खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

टमाटर के साथ ओवन में फ्रेंच आलू

आवश्यक उत्पाद:

  • पाँच आलू;
  • तीन टमाटर;
  • लहसुन की पुत्थी;
  • 100 ग्राम पनीर;
  • अजमोद हिरन;
  • मसालों और मेयोनेज़।

टमाटर के साथ फ्रेंच में आलू की तैयारी:

  • प्री-आलू छील, धोने, गोल स्लाइस में कटौती, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के से शुद्ध किया जाता है।
  • फॉर्म मक्खन या मार्जरीन के साथ smeared है।
  • समान रूप से आलू, कुछ लॉरल्स (सुगंध के लिए) बाहर रखो।
  • शीर्ष गुना टमाटर सेमिरिंग द्वारा कटा हुआ।
  • एक अलग गधे में, मेयोनेज़, कटा हुआ ग्रीन्स और कटा हुआ लहसुन मिश्रित होते हैं। परिणामी सॉस सब्जियों को डाला जाता है और पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है।
  • लगभग 170 डिग्री के तापमान पर चालीस मिनट के बारे में तैयार किए जाते हैं।

मांस के बिना फ्रेंच में आलू: तस्वीरों के साथ खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

Apple के अतिरिक्त के साथ

एक किलोग्राम गुलाबी आलू की आवश्यकता होगी:

  • 300 ग्राम ताजा चैंपिगन्स और कई ठोस चीज;
  • हरी सेब की एक जोड़ी;
  • लहसुन के दांतों के जोड़े;
  • ग्रीन्स;
  • जमीन काली मिर्च और जायफल।

मांस के बिना फ्रेंच में आलू - चरण-दर-चरण नुस्खा:

  • सबसे पहले, आलू छील से सफाई कर रहे हैं, धोया और सर्कल के साथ चोट लगी है।
  • सब्जी को एक गहरी प्लेट में डाला जाता है, नट्स (जायफल), साथ ही ठोस और काली मिर्च जोड़ता है।
  • मशरूम को पतली प्लेटें नहीं, सेब - आधा छल्ले नहीं हैं।
  • कटा हुआ उत्पाद हलचल होते हैं।
  • बेकिंग आकार तेल (मलाईदार) और लहसुन (प्रेस के माध्यम से मिस्ड) के साथ स्नेहन होता है।
  • मिश्रित सामग्री, किसी भी वनस्पति तेल के साथ छिड़काव।
  • शीर्ष बिछाने पनीर।
  • 30 मिनट तैयार करें, ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए।
  • परोसने से पहले पकवान के हिरण छिड़कते हैं।

मांस के बिना फ्रेंच में आलू: तस्वीरों के साथ खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

पनीर के बिना पकाने की विधि

आवश्यक उत्पाद:

  • पाँच आलू;
  • 15 मिलीग्राम क्रीम;
  • एक slicker लहसुन;
  • टमाटर का एक जोड़ा;
  • एक बल्ब।

ओवन में फ्रेंच में आलू के लिए एक चरणबद्ध नुस्खा।

  • मुख्य घटक छील से शुद्ध किया जाता है, हलचल में धोता है और कटौती करता है।
  • एक ब्लेंडर व्हीप्ड क्रीम की मदद से। उन्हें लहसुन, ग्रीन्स, मसाले, नमक भेजा जाता है।
  • बेकिंग शीट किसी भी तेल के साथ स्नेहक है, आलू समान रूप से प्रकट होते हैं।
  • प्याज प्याज पर रखा जाता है, आधे छल्ले से कटा हुआ, लॉरल्स और टमाटर सर्कल की एक शीट पर।
  • परिणामी सॉस द्वारा सब्जियां डाली जाती हैं।
  • 180 डिग्री गर्म होने पर आधे घंटे तैयार करें।

पिघला हुआ कच्चे के साथ

आलू के ¼ किलोग्राम पर ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • तीन पिघला हुआ रैक;
  • तुलसी और अजमोद;
  • तिल के बीज के 10 ग्राम;
  • चाट मसाला।

मांस के बिना फ्रेंच में आलू की नुस्खा में फोटो के साथ चरण-दर-चरण निर्देश:

  • सब्जी छील से साफ हो जाती है, बाहर निकलती है और बोल्ड सर्कल होती है।
  • आलू को एक गहरे कंटेनर ठोस और काली मिर्च में रखा जाता है।
  • सामान तेल (मलाईदार) के साथ smeared है, सब्जी रखी।
  • शीर्ष पर कसा हुआ कच्चे। ताकि वे क्रोधित न हों, फ्रीजर में पांच मिनट लगाए गए हैं।
  • वसंत तिल के बीज और कटा हुआ साग।
  • बेकिंग शीट पन्नी के साथ कवर किया गया है।
  • 180 डिग्री गर्म होने पर लगभग 30 मिनट तैयार करें।
  • इस समय के बाद, एक सुंदर और कठोर परत बनाने के लिए पन्नी को हटाने और एक और दस मिनट पकाएं।

मांस के बिना फ्रेंच में आलू: तस्वीरों के साथ खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

गाजर के साथ

मुख्य घटक के 300 ग्राम तैयार किए जाने चाहिए:

  • धनुष का एक छोटा सिर;
  • एक कारकोविना;
  • ताजा Champignons के 200 ग्राम;
  • 70 मिलीग्राम मेयोनेज़;
  • ठोस किस्मों के 100 ग्राम के किसी भी पनीर;
  • ग्रीन्स और मसालों।

फ्रेंच में आलू नुस्खा:

  • सबसे पहले, आलू साफ हो जाते हैं, धोते हैं और गोल स्लाइस काटते हैं।
  • प्याज पतले आधे छल्ले, मशरूम - प्लेट्स, गाजर को एक बड़े grater के साथ कुचल दिया जाता है।
  • प्याज को पैन में preheated वनस्पति तेल के साथ रखा जाता है जब यह रंग बदल गया, गाजर जोड़े जाते हैं। दस मिनट तैयार करें, जिसके बाद मशरूम डाला जाता है और नमकीन होता है। पंद्रह मिनट बाद स्टोव से हटा दिया गया।
  • बेकिंग शीट मक्खन के साथ स्ब्रिकेटेड है, वर्दी परत आधा आलू नीचे रखती है, वे थोड़ा शर्मिंदा होते हैं, तला हुआ सब्जियां, मसालों और ग्रीन्स को जोड़ते हैं।
  • आलू की एक और परत रखने के लिए, मेयोनेज़ के साथ smeared और पनीर के साथ छिड़का।
  • पकवान चालीस मिनट के बारे में तैयार है, ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है।

एक धीमी कुकर में खाना बनाना

दस आलू को ऐसे उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है:

  • दो बल्ब;
  • 300 ग्राम पनीर;
  • 150 मिलीग्राम मेयोनेज़;
  • 100 मिलीलीटर बाल्सामिक सॉस;
  • चाट मसाला।

खाना बनाना:

  • आलू को मंडल, प्याज - आधे छल्ले के साथ चोट लगी होती है।
  • कुछ वनस्पति तेल एक विशेष कटोरे में डाला।
  • परतें प्याज, आलू, प्याज और फिर आलू डालती हैं।
  • सब्जियां मेयोनेज़ द्वारा स्नेहक होती हैं, जो बाल्सामिक सॉस के साथ पानी की जाती हैं।
  • ओवन मोड शामिल करें और एक घंटे तैयार करें।
  • इस समय के बाद, वे पनीर, हिरन और एक ही मोड में पांच मिनट के लिए छिड़कते हैं।

उपयोगी सलाह

  • डिश तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले डेयरी उत्पादों को ताजा और अच्छी गुणवत्ता होनी चाहिए।
  • यदि नुस्खा में मेयोनेज़ जोड़ा जाता है, और आपको यह पसंद नहीं है, तो आप इसे एक बड़े फैटी खट्टा क्रीम के साथ बदल सकते हैं।
  • पनीर न केवल रगड़ सकता है, बल्कि पतली प्लेटों में भी कटौती कर सकता है।
  • ऊपर से तीखेपन के लिए, पेपरिका और तेज काली मिर्च के साथ छिड़काव।

मांस के बिना फ्रेंच में आलू: तस्वीरों के साथ खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

फ्रेंच में आलू न केवल मांस के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जा सकता है, पकवान वास्तव में स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है।

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फ्रांसीसी आलू

फ्रेंच में आलू सबसे सरल आलू तैयारी व्यंजनों में से एक है। यह मुख्य रूप से ओवन में तैयारी कर रहा है, लेकिन आप अभी भी एक मल्टीक्यूकर या माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं। और यदि ऐसी कोई चमत्कार तकनीक नहीं है, तो स्टोव या कठोर भी काफी उपयुक्त हैं।

इस तरह के पकवान के लिए पर्याप्त महत्वपूर्ण नहीं है कि आलू मशरूम के साथ संयुक्त होते हैं, व्यावहारिक रूप से सभी सब्जियों और किसी भी प्रकार के मांस के साथ। लेकिन फ्रेंच में आलू को एक नुस्खा में उपर्युक्त उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। कई अवयवों को सही ढंग से तैयार करना केवल महत्वपूर्ण है।

ताकि आलू रसदार और निविदा प्राप्त कर सकें, यह अपनी परतों को बाहर निकालने के लिए वांछनीय है जिसे सब्जी या सूरजमुखी के तेल के साथ स्नेहन करने की आवश्यकता होती है। और आप बस साला के स्लाइस को स्थानांतरित कर सकते हैं।

फ्रेंच आलू की तैयारी, आप सुनिश्चित करते हैं कि स्वाद की प्रक्रिया और श्रेष्ठता। यह पकवान आपके डेस्क पर और एक सप्ताह के दिन और छुट्टी पर अनिवार्य हो जाएगा।

मांस के साथ फ्रेंच आलू

खाना पकाने के पकवान में बहुत सरल और तेज़।

मांस के साथ फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 0.6 किलो
  • Choise (पोर्क) - 0.7 किलो
  • ठोस पनीर - 150 ग्राम
  • Lukovitsa बड़े - 1 टुकड़ा
  • मेयोनेज़ - 200 ग्राम
  • नमक, काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

आलू को साफ करने और सर्कल में काटने की जरूरत है। हम प्लेट में पकाया जाता है और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं। यह सब मेयोनेज़ द्वारा डाला जाता है और दस मिनट का आग्रह करता है। मांस को 1 सेमी मोटी के टुकड़ों के साथ काट लें, पीछे और थोड़ा नमक और काली मिर्च को हराया।

बल्ब को साफ किया जाता है और आधे छल्ले से काट दिया जाता है।

बेकिंग या संघर्ष के लिए फॉर्म पर, आलू के तीसरे हिस्से को बाहर रखें, फिर मांस डालें, मांस के ऊपर प्याज रखें। हम एक बार फिर से दोहराते हैं, हम शेष आलू को शीर्ष पर रखते हैं और ओवन में 40 मिनट तक डालते हैं। आइए ओवन से बाहर निकलें और एक छोटे से grater पर पनीर के ऊपर रगड़ें और ओवन में एक और 20 मिनट डाल दें। मांस और तैयार के साथ फ्रेंच में एक आलू है। पकवान ऊपर से जोड़ा जा सकता है।

दूध पर फ्रेंच आलू

यदि आपको कुछ स्वादिष्ट तैयार करने की ज़रूरत है, तो यह नुस्खा रास्ते से है। इस तरह के एक आलू अपनी कोमलता और पिक्शन जीतेंगे।

दूध पर फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 1 किलो
  • दूध - 0.5 एल
  • पनीर हार्ड - 100 ग्राम
  • मलाईदार मक्खन - 50 ग्राम
  • नमक - 2 चम्मच
  • लहसुन - 2-3 दांत
  • ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च - 0.5 चम्मच
  • जायफल - चुटकी

खाना बनाना:

आलू साफ करें और पतली 2.5 मिमी प्लेटों के साथ काट लें। हम 2 चम्मच नमक, 0.5 चम्मच काले जमीन काली मिर्च, एक जायफल का एक चुटकी जोड़ते हैं। हम उबालने के लिए दूध लाते हैं। आलू जोड़ें और आधे तैयार होने तक 15 मिनट के लिए पकाएं। लहसुन पतली प्लेटों में कटौती। मैं संघर्ष पर आधा आलू फैलता हूं, हम लहसुन को स्थानांतरित करते हैं और शेष आलू डालते हैं। हम ठोस पनीर को रगड़ते हैं और क्रीम के साथ मलाईदार तेल डालते हैं। हमने 25-30 मिनट के लिए एक गर्म ओवन (170-180 डिग्री) में रखा। आप मेज पर सेवा कर सकते हैं।

क्रीम के साथ फ्रेंच आलू

क्रीम के साथ फ्रेंच में आलू स्वाद और पोषण की संतृप्ति द्वारा विशेषता है। उपस्थिति में, ऐसे पुलाव एक पुलाव जैसा दिखता है।

क्रीम के साथ फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 800 ग्राम
  • अंडे - 1 पीसी।
  • लहसुन - 1 दांत
  • क्रीम - 200 मिलीलीटर
  • बनाया पनीर - 50 ग्राम
  • मलाईदार मक्खन - 50 ग्राम
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:

प्रारंभ में, क्लीन आलू, ग्रेटर पर तीन पनीर, लहसुन दें। हम अंडे को चाबुक करते हैं, इसे क्रीम और मिश्रण के साथ डालें। सोलिम और स्वाद के लिए सब कुछ। बेकिंग के लिए फॉर्म हम लहसुन और चिकनाई तेल रगड़ते हैं। आलू या तो छल्ले पर कट या grate कर सकते हैं और आकार पर बाहर ले जा सकते हैं। क्रीम आलू पर डालो। सभी grated पनीर के साथ छिड़काव। 185 डिग्री 45 मिनट पर सेंकना। डिश तैयार।

चिकन पट्टिका के साथ फ्रेंच आलू

किसी भी तालिका पर वास्तविक पकवान।

चिकन पट्टिका के साथ फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
  • आलू - 5-6 पीसी।
  • प्याज - 4 पीसी।
  • मेयोनेज़ - 150 ग्राम
  • पनीर ठोस - 200 ग्राम
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:

पट्टिका के टुकड़ों के साथ कटौती। आकार को चिकनाई करें और इसे पट्टिका के साथ रखें। सोलिम और पेपरम थोड़ा। इसके बाद, कटौती काटें और आकार पर प्याज बाहर रखें। अंगूठियां भी आलू काटते हैं और फॉर्म पर बाहर निकलते हैं। सोलिम और पेपरम थोड़ा। मेयोनेज़ के साथ भरें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़काव।

ऊपर से, हम चर्मपत्र के साथ बंद करते हैं ताकि पनीर को जला न सके।

हम एक घंटे के लिए ओवन में डाल दिया और पकवान तैयार है।

Champignons के साथ फ्रेंच आलू

अगर कुछ स्वादिष्ट चाहता था और स्टोव में थोड़ा खड़े होने की इच्छा है, तो यह नुस्खा आपके लिए है।

Champignons के साथ फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 6 पीसी।
  • चिकन पट्टिका - 3 पीसी
  • प्याज - 1 पीसी।
  • Champignons - 10 पीसी
  • मेयोनेज़ - 100 जीआर
  • रॉड - 0.5 कप
  • पनीर हार्ड - 400 ग्राम
  • नमक, काली मिर्च, अजमोद

खाना बनाना:

आलू रिकॉर्ड, चिकन पट्टिका पट्टियों में कटौती। एक grater पर पनीर तीन, प्याज आधे छल्ले द्वारा कटौती। प्याज थोड़ा सा तलना, पारदर्शिता से पहले और कटा हुआ Champignons जोड़ें और तलना अभी भी थोड़ा और है। अगला, सॉस बनाओ। ऐसा करने के लिए, बड़े अजमोद को ढंकना, 0.5 गिलास पानी और मेयोनेज़, नमक काली मिर्च और मिश्रण जोड़ें। आकार को चिकनाई करें और कटा हुआ पट्टिका और आलू के शीर्ष पर रखें। सभी सॉस डालो। धनुष के साथ मशरूम बिछाने और पनीर के साथ कवर करने के शीर्ष। हम ओवन में डालते हैं, 160 डिग्री तक गरम करते हैं और पकवान तैयार नहीं होने तक प्रतीक्षा करते हैं।

मांस और मशरूम के साथ फ्रेंच आलू

मशरूम और मांस के साथ आलू के संयोजन के प्रेमी के लिए पकाने की विधि। तैयार करना बहुत आसान है और कई उत्पादों की आवश्यकता नहीं है।

मांस और मशरूम के साथ फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 1 किलो
  • मांस - 500 ग्राम
  • मशरूम - 300 ग्राम
  • पनीर - 200 ग्राम
  • मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मांस पतले टुकड़े काटता है और थोड़ा सा हराया। आलू 5 मिमी मोटी की मंडलियों को काटते हैं। संघर्ष पर कसकर मांस और मशरूम की एक पतली परत पर .. मेयोनेज़ के साथ आलू मिलाएं और विरोधाभासों पर बाहर निकलें। सभी अवयव :सोलिम और काली मिर्च स्वाद के लिए।

ताकि पकवान रसदार हो, सूरजमुखी के तेल के साथ थोड़ा डाला जा सके।

पनीर जर्जर को grater पर रखने के लिए शीर्ष। पकवान 40-50 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

फूलगोभी के साथ फ्रेंच आलू

रसदार और असामान्य पकवान स्वाद। यह फूलगोभी है जो एक नुस्खा विशेष और अद्वितीय बनाता है।

फूलगोभी के साथ फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 700 ग्राम
  • गोभी रंग - 200 ग्राम
  • ठोस पनीर - 200 ग्राम
  • अंडे - 2 पीसी
  • मेयोनेज़ या क्रीम - 100 मिलीलीटर
  • नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:

आलू साफ और कट स्लाइस। गोभी रंग आपको सबसे अधिक privar और तलना की जरूरत है। संघर्ष पर आधा आलू डाल दिया, फिर फूलगोभी। यह सब व्हीप्ड अंडे के साथ डाला जाता है और शेष आलू को ऊपर से डाल दिया जाता है। नमक और काली मिर्च की सभी परतें। मेयोनेज़ को भरें और पनीर को रगड़ें। हम 170-190 डिग्री के तापमान के साथ एक घंटे के लिए ओवन में डाल दिया। आप मेज पर सेवा कर सकते हैं।

एक धीमी कुकर में फ्रेंच फ्रेंच आलू

नुस्खा बहुत आसान है और महंगा नहीं है, लेकिन खाना पकाने के लिए एक मल्टीकुक का उपयोग, उस प्रक्रिया को बनाता है जिसे निरंतर नियंत्रण की आवश्यकता नहीं होती है। यह हमारे समय में बहुत सुविधाजनक और प्रासंगिक है।

एक धीमी कुकर में फ्रेंच फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 600 ग्राम
  • प्याज - 1 पीसी
  • ठोस पनीर - 200 ग्राम
  • अंडे - 2 पीसी
  • मेयोनेज़ या क्रीम - 100 मिलीलीटर
  • नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:

प्याज काट लें और धीमी कुकर में बाहर रखें। फिर कटा हुआ आलू डालें। मांस काट लें और एक धीमी कुकर में भी बाहर निकलें। आलू की एक और परत से। सोलिम और प्रत्येक परत काली मिर्च। ऊपर से सभी मेयोनेज़ को चिकनाई करें। कसा हुआ पनीर के साथ कवर किया गया और 50 मिनट के लिए फ्राइंग फ़ंक्शन डाल दिया।

माइन किए गए मांस के साथ फ्रेंच आलू

यह विभिन्न मसालों की तुलना में जोड़ने के लायक है और हमें ओवन में पकाया गया एक परिष्कृत पकवान मिलता है। एक अविस्मरणीय स्वाद की गारंटी है।

माइन किए गए मांस के साथ फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 2 किलो
  • कीमा बनाया हुआ मांस - 0.7 किलो
  • प्याज - 1-2 टुकड़े
  • ठोस पनीर - 200 ग्राम
  • मेयोनेज़ - 200 ग्राम
  • नमक, काली मिर्च, तुलसी, करी, डिल - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हम मंडलियों के साथ आलू साफ और कटौती करते हैं। उसे लगभग 7-10 मिनट पकाएं। प्याज आधे रिंगों में कटौती। ठोस पनीर तीन grater पर तीन। मेयोनेज़ में, सीजनिंग और मिश्रण जोड़ें। आलू विरोधी पर बाहर निकलते हैं। शीर्ष बिछाने भराई और आईटी प्याज के साथ कवर किया। प्रत्येक परत सभी मेयोनेज़ का स्वाद लेने और पनीर रखने के लिए सीजनिंग के साथ छिड़काई जाती है। फोइल को कवर करने वाले पैर .. 15-20 मिनट के लिए 200-240 डिग्री के लिए ओवन में डाल दें। फिर हम लगभग 15 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना को हटा देते हैं। फ्रेंच में आलू तैयार है।

खट्टा क्रीम के साथ फ्रेंच आलू

न्यूनतम उत्पाद और अधिकतम स्वाद।

खट्टा क्रीम के साथ फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 1 किलो
  • खट्टा क्रीम - 0.5 एल
  • नमक, सीजनिंग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

आलू साफ, मेरा और कटौती 4-5 मिमी की मोटाई के साथ कटौती। फॉर्म के नीचे आलू बाहर निकाला। सोलिम, मसालों को जोड़ें और खट्टा क्रीम डालें। 50 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। यह सब कुछ है, पकवान तैयार है।

टमाटर के साथ फ्रेंच आलू

यह पकवान उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है। यह एक बहुत समृद्ध स्वाद और सुगंध है।

टमाटर के साथ फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 700 ग्राम
  • प्याज प्याज - 2 पीसी
  • ठोस पनीर - 200 ग्राम
  • पोर्क मांस - 300 ग्राम
  • मेयोनेज़ - 200 ग्राम
  • टमाटर - 3-4 टुकड़े
  • लहसुन - 2 दांत
  • नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

शुरुआत में, हमने मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया और थोड़ा सा हराया। थोड़ा सा नमक और काली मिर्च भी। आलू पतली सर्कल काटते हैं। सॉस मेयोनेज़ और लहसुन से तैयार है। टमाटर पतले दुख और प्याज पर आधे छल्ले पर कटौती करते हैं। आलू को सूरजमुखी के तेल और नमक के साथ डाला जाता है। स्नेहन contrants और आधा आलू बाहर ले। सॉस को चिकनाई करें और प्याज डालने के शीर्ष पर और फिर मांस। अगली फिर आलू, सॉस को चिकनाई, प्याज डाल दिया। घनत्व टमाटर लगाने के शीर्ष। यह सब 30-40 मिनट के लिए 200-210 डिग्री से पहले ओवन को भेजा जाता है। फिर हम grated पनीर के साथ शीर्ष पर मिलता है। हमने ओवन में 10-15 मिनट के लिए रखा। आप मेज पर सेवा कर सकते हैं।

ऐप्पल और मशरूम के साथ फ्रेंच आलू

प्रयोगों के प्रशंसकों के लिए पकवान मूल रूप से और असामान्य है।

ऐप्पल और मशरूम के साथ फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 500 ग्राम
  • Champignons - 8-10 पीसी
  • ऐप्पल - 1-2 टुकड़े
  • ठोस पनीर - 150-200 ग्राम
  • मलाईदार मक्खन - 15 जी
  • मेयोनेज़ - 50 ग्राम
  • नमक, मसाले, हिरन, वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

आलू साफ और 4 भागों में कटौती। सोलिम और मसालों के साथ छिड़काव। हम मशरूम और सेब काटते हैं, 4 भागों पर भी। आलू, पानी के तेल और मिश्रण में जोड़ें। मैं वनस्पति तेल को चिकनाई करता हूं और आलू को मशरूम और सेब के साथ रखता हूं। एक स्मीयर मेयोनेज़ के शीर्ष पर और grated पनीर के साथ छिड़काव। हम 180-190 डिग्री के तापमान के साथ 45-50 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। आप हिरन को सजाने और मेज पर सेवा कर सकते हैं।

पिघला हुआ कच्चे के साथ फ्रेंच आलू

यदि रेफ्रिजरेटर में पिघला हुआ पनीर है, तो यह आपके लिए एक डिश है। जल्दी से खाना पकाने और बहुत स्वादिष्ट।

पिघला हुआ कच्चे के साथ फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 1 किलो
  • प्याज - 3 पीसी
  • मांस (पोर्क या बीफ) - 400 ग्राम
  • पिघला हुआ दिनचर्या - 2 पीसी
  • मेयोनेज़ - 200 ग्राम
  • स्मरलर - 50 ग्राम
  • नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

प्याज के छल्ले में कटौती और विपक्ष के तल पर डाल दिया। पतली डिस्क मांस काटते हैं और ओवरियन डालते हैं। हम शीर्ष पर छोटे से आधे डालते हैं। हमने आलू और स्लेज के बाकी हिस्सों को डालने के शीर्ष पर रखा। पनीर के पतले स्लाइस के साथ कटौती और ऊपर से बाहर लेट गया, यह सब मेयोनेज़ द्वारा डाला जाता है। हमने तत्परता तक 180 डिग्री के लिए ओवन में डाल दिया। अपने भोजन का आनंद लें।

Chanterelles के साथ फ्रेंच आलू

अविश्वसनीय पकवान। किसी विशेष, असामान्य और गैर-मानक के प्रेमियों के लिए।

Chanterelles के साथ फ्रेंच आलू

सामग्री के:

  • आलू - 6 पीसी।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • प्याज - 2 पीसी।
  • Chanterelles - 200 ग्राम
  • मेयोनेज़ - 50 जीआर
  • पनीर ठोस, परमेसन - 30 ग्राम
  • नमक, काली मिर्च, लहसुन - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सबसे पहले, आपको chanterelles फ्राई करने की जरूरत है। फिर आलू, नमक, काली मिर्च में कटौती करें और फॉर्म पर बाहर रखें। इसके बाद, कटा हुआ गाजर और प्याज और लहसुन डाल दें। सभी मेष मेयोनेज़ को कवर करें। इसके बाद, रोस्ट फास्टनरों डालें। फिर हम मेयोनेज़ के साथ कवर किए गए हैं, और शीर्ष पर हम कसा हुआ पनीर डाल दिया। हम 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए और फिर लगभग एक घंटे 160 डिग्री पर सेंकना।

फ्रेंच में आलू "जादू सुगंध"

फ्रेंच में आलू के लिए इस तरह की नुस्खा उन सभी की सुगंध से प्यार करती है जो कुछ स्वादिष्ट आनंद लेना चाहते हैं।

फ्रेंच में आलू "जादू सुगंध"

सामग्री के:

  • आलू - 600 ग्राम
  • गोमांस मांस - 400 ग्राम
  • प्याज - 2 पीसी।
  • मेयोनेज़ - 150 जीआर
  • पनीर हार्ड - 100 ग्राम
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सबसे पहले, प्याज और मांस काट लें। आधा तैयार होने तक एक फ्राइंग पैन में यह सब नमक, काली मिर्च और तलना। हम नीचे पके हुए वापस डालते हैं। इसके बाद, साफ और आलू काट लें, इसे संवाददाताओं में डाल दें। आलू को नमकीन होने की भी आवश्यकता होती है। मेयोनेज़ भरें। हम grater पर पनीर रगड़ते हैं और पकवान छिड़कते हैं। अब आपको एक घंटे के लिए ओवन में डालने की जरूरत है। और अब हमारी पकवान तैयार है।

ओवन में फ्रेंच आलू - तस्वीरों के साथ व्यंजनों। फ्रेंच में कितने स्वादिष्ट कुक आलू

अवतार लेखक इरीना कामशीना

इरीना कामशीना

किसी के लिए अपने लिए अधिक सुखद के लिए तैयार))

सभी परिचितताएं हार्दिक और भूख पकाने के लिए फ्रांसीसी आलू। इसे सार्वभौमिक माना जाता है, क्योंकि इसे हर रोज के रूप में उपयोग किया जा सकता है या उत्सव के लंच मेनू या रात्रिभोज में प्रवेश किया जा सकता है। यह जानना उपयोगी होगा कि इसे कैसे तैयार किया जाए ताकि मेहमान और परिवार के सदस्य संतुष्ट हों और मूल स्वाद से आश्चर्यचकित हुए।

फ्रेंच में आलू कैसे पकाने के लिए

प्रत्येक परिचारिका को फ्रेंच में आलू तैयार करने का ज्ञान होगा, क्योंकि इस पकवान को उनकी समझ में क्लासिक माना जाता है। इसे कप्तान, एक घरेलू या राजनयिक के मांस के रूप में भी जाना जाता है। दूसरे के निर्माण के लिए मुख्य अवयव आलू रूट जड़ें, मांस, प्याज, पनीर, मेयोनेज़ हैं। आप गाजर, क्रीम, मसालों को जोड़कर नुस्खा को विविधता दे सकते हैं, और इसे ओवन, एक धीमी कुकर, एक फ्राइंग पैन में अनुमति दी जाती है।

आपको केवल ताजा भोजन लेने की आवश्यकता है ताकि पकवान सुगंधित और स्वादिष्ट हो। मांस एक मेडिटेरियन चुनने के लिए बेहतर है ताकि यह सूखा न हो, लेकिन बहुत मोटा नहीं - क्योंकि नुस्खा में मेयोनेज़ सॉस होता है। कोरियाई या हैम की उज्ज्वल वर्दी छाया उपयुक्त है, लेकिन ब्लेड नहीं। मांस लोचदार होना चाहिए और पीले फैटी नहीं होना चाहिए।

एक चरण-दर-चरण नुस्खा इस तरह दिखता है: मांस को संरक्षित करने के लिए 2 सेमी से अधिक स्लाइस के फाइबर में मांस काटा जाता है। इसे थोड़ा त्याग दिया जाना चाहिए ताकि यह अधिक निविदा हो जाए। आलू को आधा सौवां मीटर में हलचल में कटौती की जाती है, जो बेकिंग शीट पर शिपिंग से पहले अंधेरे और सूखने को रोकने के लिए पानी में रखी जाती है, को वनस्पति तेल के साथ छिड़काया जाता है। प्याज सेमिरिंग द्वारा काटा जाता है, ऐप्पल सिरका के साथ चीनी और छिड़काव बेकार है। डिश परतें इस तरह दिखती हैं: आलू, नमक, काली मिर्च, मांस में मांस या मसालों के साथ बेहतर फिट जायफल।

तैयार फ्रेंच फ्रेंच आलू

रेसिपी फ्रेंच में आलू पाक कला

आप ओवन या फ्राइंग पैन में फ्रेंच में आलू पका सकते हैं, लेकिन सबसे संसाधित मालकिन एक धीमी कुकर में भी मांस के साथ सब्जियों को सेंकने का प्रबंधन करती है। Zucchini, बैंगन पर आलू को बदलें, इसे मशरूम या टमाटर के साथ मिलाएं। परिवर्तन चिंता और सॉस - बेशेमेल या खट्टा क्रीम-अंडे रिफाइवलिंग मेयोनेज़ से भी बदतर नहीं है, और मांस किसी भी वील, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, मांस, चिकन ले सकता है, इसे किसी भी अनुपात में मिलाएं या कीमा बनाया हुआ मांस को बदल दें।

ओवन में फ्रेंच आलू

ओवन में फ्रेंच में क्लासिक आलू नुस्खा कैसे बनाएं, कई जानते हैं। यह एक सुगंधित सुनहरे क्रस्ट - गंदा के साथ एक पकवान का तात्पर्य है। यह पनीर और मेयोनेज़ के मिश्रण के कारण हासिल किया जाता है, जब खिंचाव खिलाते हैं, एक मलाईदार बनावट और एक अविश्वसनीय गंध बनाते हैं। ओवन में बेकिंग के लिए उपयोग बेकिंग या एक विशेष ग्लास फॉर्म हो सकता है, जो ढक्कन के साथ बंद है।

सामग्री के:

  • आलू - 0.7 किलो;
  • पोर्क - 0.7 किलो;
  • पनीर - 225 ग्राम;
  • मेयोनेज़ - 0.2 किलो;
  • प्याज - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

  1. धोने के लिए समग्र भागों, टुकड़ों की मोटाई में कटौती, प्याज - आधा छल्ले।
  2. तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें, मांस, नमक, काली मिर्च, फिर प्याज परत, आलू परत डाल दें।
  3. पनीर खोने के लिए, एक पतली बहने के साथ मेयोनेज़ को निचोड़ें। एक पन्नी या ढक्कन के साथ बंद, 50 मिनट की 180 डिग्री पर सेंकना।
  4. ढक्कन को हटा दें, एक परत बनाने के लिए एक और 8 मिनट छोड़ दें।
  5. ठोस पनीर को पिघलाया जा सकता है, जो बढ़ने से पहले जमे हुए है।
फ्रेंच फ्रेंच आलू

एक फ्राइंग पैन में फ्रेंच आलू

यदि कोई विशेष आकार नहीं है या नहीं, तो आप बिना किसी हैंडल के फ्राइंग पैन में फ्रेंच आलू बना सकते हैं। यह एक गोल आकार या वर्ग हो सकता है, एक बेकिंग शीट जैसा दिखता है, मध्यम और अधिमानतः कच्चा लोहा। फिर स्वाद पूरी तरह से संरक्षित किया जाएगा, नए रंगों के साथ प्रकट होगा, और घटकों को स्वयं को समान रूप से दंडनीय और परिणामी रस के साथ भिगो दिया जाएगा।

सामग्री के:

  • आलू - 7 पीसी।;
  • तेल - 50 ग्राम;
  • पोर्क चॉप्स - 0.3 किलो;
  • प्याज - 2 पीसी।;
  • मेयोनेज़ - बैग;
  • ठोस पनीर - 0.15 किलो;
  • नमक - 1.5 एच;
  • काली मिर्च - 1 \ 4 एच।

खाना पकाने की विधि:

  1. मुख्य घटकों को धोया जाता है, कटौती। मांस हथौड़ा या चाकू के पीछे को पीछे हटाना, ओवन को गर्म रखो।
  2. फ्राइंग पैन को चिकनाई करने के लिए, आधा आलू सर्कल डालें, नमक और काली मिर्च स्प्रे करें। शीर्ष पर मांस डालने के लिए, काली मिर्च के साथ नमक जोड़ें, प्याज आधा छल्ले बाहर रखें, आलू परत को बंद करें।
  3. नमक फिर से, लैब्रिकेट मेयोनेज़।
  4. मध्य स्थिति पर 40 मिनट की 180 डिग्री पर सेंकना, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना, एक और 7 मिनट छोड़ दें।
एक पैन में मांस, प्याज और आलू

एक धीमी कुकर में फ्रेंच फ्रेंच आलू

कई परिचारिकाएं एक धीमी कुकर में फ्रेंच में आलू को स्वादिष्ट रूप से तैयार करने का प्रबंधन करती हैं। इस तथ्य के कारण पकवान एक रसदार, सुगंधित और आश्चर्यजनक रूप से कोमल द्वारा प्राप्त किया जाता है कि सभी रस मल्टीक्यूकर्स की बंद जगह में सहेजे जाते हैं। डिवाइस के उपयोग के साथ, प्रसिद्ध पनीर की परत को हासिल करना और साफ परतों की तरह साफ परतों को प्राप्त करना संभव नहीं होगा, और स्वाद बेक्ड की तुलना में स्टू के करीब होगा।

सामग्री के:

  • पोर्क - आश्रय;
  • आलू - आश्रय;
  • पनीर - 0.1 किलो;
  • बल्ब - 2 पीसी।;
  • वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
  • मेयोनेज़ - पैकेज का आधा;
  • अजमोद, डिल - 1 बीम।

खाना पकाने की विधि:

  1. मांस छोटे टुकड़ों, प्याज - आधे छल्ले, आलू - अंगूठियों में कटौती। 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में आखिरी भिगोएँ। ग्रीन्स बारीक कटा हुआ, कृतज्ञता से पनीर को रगड़ते हैं।
  2. तेल के साथ मल्टीइकुकर का कटोरा, पतली प्याज परत, मांस, मसाले, ग्रीन्स, आलू परत रखना। सभी मेयोनेज़ डालें और पनीर के साथ छिड़कें।
  3. Extinguishing मोड का पर्दाफाश, एक घंटे पकड़ो।
एक प्लेट पर फ्रेंच में आलू का टुकड़ा

चिकन के साथ फ्रेंच फ्रेंच आलू

विशेष रूप से स्वादिष्ट और आहार चिकन पट्टिका के साथ फ्रेंच में आलू मिलेगा। इस तथ्य के कारण कि चिकन का यह हिस्सा सूखा है और इसमें वसा नहीं है, अधिक मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी और अतिरिक्त घटक - एक उत्कृष्ट विकल्प टमाटर के अतिरिक्त होगा, जो आवश्यक juiciness देगा। फिलेट के बजाय, आप बेकिंग के आधार के रूप में त्वचा का उपयोग करके चिकन जांघों को ले जा सकते हैं - इसलिए परतें जलाएगी और तस्वीर में भी खूबसूरती से दिखाई देगी।

सामग्री के:

  • चिकन पट्टिका - 0.2 किलो;
  • आलू - 1 किलो;
  • टमाटर - 2 पीसी।;
  • बल्ब - 1 पीसी।;
  • मेयोनेज़ - 3.5 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

  1. कटौती घटकों।
  2. तेल के साथ स्नेहन करने के लिए फॉर्म, परतों, चिकन प्लेटों, मसालों के साथ धक्का देने के लिए प्रत्येक परत के साथ आलू के मग डालते हैं।
  3. एक बारीक कटा हुआ बल्ब, टमाटर मग, स्नेहन मेयोनेज़ को बिछाना और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।
  4. एक बंद ढक्कन के तहत 180 डिग्री पर 35 मिनट तैयार किए जाते हैं।
  5. ढक्कन को हटा दें, एक परत पाने के लिए 8 मिनट के लिए छोड़ दें।
फ्रेंच आलू के साथ तैयार चिकन मांस

बिना मांस के फ्रेंच आलू

आप केवल आलू रूट जड़ों का उपयोग करके मांस के बिना फ्रेंच में स्वादिष्ट और आलू तैयार कर सकते हैं। यह एक बहुत ही बजट पकवान, एक भूख लहसुन स्वाद, एक पनीर सुगंध और एक कठोर सुंदर परत है, जो इस्तेमाल होने पर थोड़ा crumbs। इस तरह के "कैसरोल", फोटो में देख रहे शानदार, बच्चों और वयस्कों से प्यार करते हैं, इसे भूख और प्रसन्नता के साथ लेते हैं।

सामग्री के:

  • आलू - 0.6 किलो;
  • पनीर - 1/4 किलो;
  • दूध - 200 मिलीलीटर;
  • अंडे - 2 पीसी;
  • मक्खन - पैक का आधा;
  • नमक - ½ चम्मच;
  • लहसुन - 2 दांत।

खाना पकाने की विधि:

  1. आलू कुल्ला, मोटाई में समान स्लाइस में कटौती।
  2. लहसुन बारीक काट लें, नमक के साथ मिलाएं।
  3. मसालों और लहसुन के साथ बोलते हुए आलू डालें।
  4. अंडे विभाजित, दूध के साथ मिश्रण, ऊपर से डालो।
  5. कसा हुआ मक्खन, पनीर के साथ छिड़कना।
  6. 180 डिग्री 50 मिनट पर सेंकना।
एक प्लेट पर फ्रेंच आलू का हिस्सा

मशरूम के साथ फ्रेंच आलू

आप ओवन में मशरूम के साथ फ्रेंच आलू खाना पकाने के द्वारा एक मूल पकवान बना सकते हैं। मशरूम एक क्लासिक नुस्खा का हिस्सा थे, जिसे कैथरीन द्वितीय के बाद से जाना जाता था, लेकिन वहां, पोर्क, वील और बेज़ामेल सॉस के बजाय वहां इस्तेमाल किया गया था। आज, आप उत्तम व्यंजनों की रसदार और अविश्वसनीय सुगंध बनाने के लिए Champignons या किसी अन्य मशरूम जोड़ सकते हैं।

सामग्री के:

  • पोर्क गर्दन - 0.6 किलो;
  • आलू - 0.7 किलो;
  • बल्ब - 5 पीसीएस;
  • Champignons - आश्रय;
  • मेयोनेज़ - 2 चम्मच;
  • पनीर - 0.3 किलो;
  • रेड वाइन - कुछ बूंदें।

खाना पकाने की विधि:

  1. मांस काट लें, पीछे हटें, लाल सूखी शराब के साथ छिड़कें, नमक, करी, लाल और काली मिर्च, दौनी में उठाएं।
  2. मशरूम और बल्ब आधे छल्ले में कटौती करते हैं, नरम तक मसालों के साथ तलना।
  3. आलू की जड़ें सर्कल, मसाले मसाले में कटौती करती हैं।
  4. परतों में रखना: मांस, आलू, प्याज मशरूम।
  5. मेयोनेज़ से एक जाली बनाओ, पनीर के साथ छिड़कें, आकार को ओवन में डाल दें।
  6. टॉम्बर 35 मिनट 200 डिग्री पर।
फ्रेंच में बेक्ड आलू के साथ फार्म

टमाटर के साथ फ्रेंच आलू

शुष्क या कठिन मांस के साथ, इसे टमाटर के साथ फ्रेंच में आलू बनाने की अनुमति है, जो स्वाद को नरम बनाता है, एक juiciness और appetizing appetizer संलग्न करता है। यह महत्वपूर्ण है कि इसे टमाटर से अधिक न करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अनुक्रम आवंटित परतों के क्षरण की ओर जाता है, जिससे उपस्थिति में परेशानी की आपूर्ति की जाती है। यदि ऐसा हुआ, तो आप एक अतिरिक्त तरल विलय कर सकते हैं और आगे बेक डाल सकते हैं।

सामग्री के:

  • पोर्क - 0.7 किलो;
  • मध्यम आकार के आलू - 7 पीसी।;
  • पनीर - 275 ग्राम;
  • टमाटर - 3 पीसी।;
  • कम आकार के बल्ब - 2 पीसी।;
  • मेयोनेज़ - बैग;
  • हरा, हरा प्याज - आधा बीम।

खाना पकाने की विधि:

  1. पोर्क सेंटीमीटर के टुकड़ों में कटौती, पीछे हटो, नमक और काली मिर्च में उठाओ, कुछ मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
  2. टमाटर अर्ध-बग, प्याज - सेमियर, आलू - प्लेट्स, पनीर में कटौती - खोने के लिए।
  3. तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें, पोर्क, आलू परत, प्याज, टमाटर, पनीर डालें।
  4. प्रत्येक परत काली मिर्च, अंतिम हिरन के साथ नमक को निलंबित करने के लिए।
  5. 200 डिग्री ¾ घंटे पर सेंकना।
  6. सलाद के पत्तों के साथ परोसें।
टमाटर के साथ फ्रेंच आलू

माइन किए गए मांस के साथ फ्रेंच आलू

मांस की अनुपस्थिति में, परिचारिका ने पौराणिकित मांस के साथ फ्रेंच में आलू बनाया। आप किसी भी प्रकार को ले सकते हैं - स्वाइन और गोमांस, मोनोमलस, चिकन का मिश्रण। यह एक संगतता और कीमा बनाया हुआ मांस की ताजगी बनाना आवश्यक है, ताकि यह क्रूगल्स और अतिरिक्त अवयवों में शामिल हो। यदि यह संभव है, तो आप मांस के ग्राइंडर के माध्यम से मांस को झुकाए, खुद को बना सकते हैं।

सामग्री के:

  • कीमा बनाया हुआ घर - आश्रय;
  • प्याज - 2 पीसी।;
  • आलू - 1000 ग्राम;
  • पनीर - 200 ग्राम;
  • मेयोनेज़ - पैकेज;
  • सूखी डिल - चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

  1. प्याज कुचल, मिनट, नमक, डिल के साथ छिड़कने में जोड़ें।
  2. तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें, मिनेस, आलू के मग, नमक, स्नेहन मेयोनेज़ रखें।
  3. ओवन को 180 डिग्री तक पहले से गरम करें, शीर्ष डिब्बे में एक बेकिंग शीट डालें।
  4. सेंकना 1/3 घंटे, पनीर के साथ छिड़कना, एक और 10 मिनट छोड़ दें।
बेकिंग पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फ्रेंच फ्रेंच आलू

क्रीम के साथ फ्रेंच आलू

आप दैनिक आहार को विविधता दे सकते हैं, क्रीम के साथ फ्रेंच में आलू बना सकते हैं। डेयरी उत्पादों को जोड़ना हमेशा ताजगी, कोमलता, विशेष सुगंध देता है। बढ़ी हुई वसा के कारण, दूध की तुलना में, क्रीम piquant होगा, "casserole" की मौलिकता। आप शुष्क, कठोर मांस प्रकार - गोमांस, चिकन स्तन खाना पकाने के दौरान क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री के:

  • बीफ - आश्रय;
  • पनीर - 0.15 किलो;
  • क्रीम - ½ कप;
  • दूध - ½ कप;
  • बल्ब - 1 पीसी।;
  • ग्रीन्स - एक बीम;
  • खट्टा क्रीम - 2 चम्मच;
  • मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • लहसुन - दांत;
  • आलू - पोल्कुलो।

खाना पकाने की विधि:

  1. मांस कट, थोड़ा पीछे हटो, तलना, एक गहरी बेकिंग शीट में बाहर रखो, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, हिरन, लहसुन के मिश्रण को चिकनाई करें।
  2. ऊपर से सर्कल की आलू परत रखने के लिए, नमक, काली मिर्च, grated पनीर के साथ छिड़काव, क्रीम मिश्रण, दूध डालो।
  3. 55 मिनट 200 डिग्री पर सेंकना।

वीडियो: फ्रेंच आलू कैसे बनाएं

शीर्षकफ्रेंच आलू - एम्मा दादी नुस्खा

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