Comment le granola diffère-t-il de Muesli?

Granola - Un petit-déjeuner sèche nourrissant composé de cultures de grains, de noix et de fruits secs, de produits légers et satisfaisants sont parfaits pour la collation rapide. En raison de la composition utile du granola, elle est devenue de nombreuses alternatives à la nutrition traditionnelle.

Granola est disponible en tant que produit indépendant, ainsi qu'un ingrédient supplémentaire dans diverses desserts. Contrairement aux Muesli, les composants secs des grains sont nécessaires au traitement thermique et au crunch lorsqu'ils sont utilisés. La délicatesse des nutriments est préparée sous forme de barres pressées ou de mélanges de diffusion. Le produit naturel est stocké dans des conteneurs hermétiques. Boutique Granola contient souvent du sucre et divers suppléments inappropriés pour la nourriture pour régime alimentaire. Par conséquent, pour ceux qui tiennent une nutrition saine et regarde leur silhouette, le granola fait maison est parfait.

Granola - Composition et produit Calorie

L'abondance de glucides, de vitamines et de minéraux dans le granola fournit une satitude pendant une longue période. Qu'est-ce qui fait partie des grains?

  • Flocons de céréales - Oat, sarrasin, blé, etc.
  • Orekhi - Noix, amandes, cacahuètes, noix de cajou, noisettes, etc.
  • Fruits secs - Kuraga, Tsukati, Pruneaux, raisins secs, chips de noix de coco, etc.
  • Yagoda - myrtille, fraises, baies de Goji, etc.
  • Miel, sirop, huile végétale.
Utile
Utile

L'alimentation des grains est due à la composition utile des produits. Il convient de mettre en évidence un certain nombre d'oligo-éléments utiles - Magnésium, calcium, potassium, iode de fer. Vitamines K, E, RR, N Fournir une vie à part entière des organes. La vitamine C renforce l'immunité. Vitamine A Soutient la vision et la jeunesse de la peau. Le snack-bar reconstitue parfaitement l'approvisionnement en énergie dans le corps.

  • Moyen Calorie Granolas avec noix  400-470 kcal pour 100 g de produit . Des calories utiles sont recommandées par les nutritionnistes à utiliser pour le petit-déjeuner et comme une collation pour ceux qui veulent perdre du poids.
  • La cuisson à la maison vous permet de choisir les ingrédients à votre goût et Préparez une grondement diététique.

Comment le granola diffère-t-il de Muesli?

Granola et Muesli - Produits pour un petit-déjeuner utile composé de flocons de céréales, de noix et de fruits secs. Malgré la similitude, les ingrédients ont une manière différente de préparation et de goût. Doute quel produit donner la préférence? Nous suggérons de faire face au granola diffère de Muesli?

Que préfères-tu?
Que préfères-tu?
  • Granola peut être utilisé pour Snack en tant que produit indépendant. Muesli avant utilisation nécessaire de remplir lait ou yaourt.
  • Granola a un goût plus prononcé en raison du cuit préliminaire au four.
  • Muesli contient du sucre , Ajouter à la grondement Miel ou sirop.
  • Fruits et baies ajoutent aux muesli pour le goût, ils contiennent comme les principaux ingrédients.
  • Selon sa formulation, Muesli a une teneur en calorie plus élevée que le granola. Cette fonctionnalité est principalement due à une teneur élevée. Amidon et sucre.
  • Granola, contrairement à Muesli, contient Plus de noix et de baies séchées. Muesli Ajouter plus souvent fruits et chocolat séchés.
  • En plus du mélange sec du granola se prépare comme Balles, bars, biscuits. Muesli se compose d'ingrédients desserrés.
  • Ainsi, par rapport au Muesli Granola a Avantages évidents.

Granola: avantage et préjudice

Lorsque vous utilisez les granges en quantités modérées, notre corps aboutit rapidement au sens de la faim et obtient beaucoup de nutriments.

Considérez les principaux avantages des grains:

  • Merci à des glucides complexes dans le granola donne Saturation rapide et réduit l'appétit.
  • Une grande teneur en fibre contribue Le nettoyage de l'intestin, normalise les péristaltiques.
  • Vite Restaure l'énergie dépensée, favorise l'activité intellectuelle.
  • Avec une réception régulière Réduit la quantité de cholestérol, Normaliser le travail du système cardiovasculaire.
  • Produit équilibré réduit les taux de sucre dans le sang, Minimise les dépôts de graisse.
  • Une teneur élevée en vitamine E contribue Peau de beauté, cheveux, ongles.
  • La composition des éléments nutritifs des grains satisfait pleinement aux besoins de l'organisme croissant.
  • Dans les noix et les céréales contiennent Pourcentage élevé d'antioxydants.
  • Le processus de cuisson des grains permet Maintenir le maximum de la composition utile des ingrédients.
Les avantages et les inconvénients sont présents
Les avantages et les inconvénients sont présents

Propriétés négatives des grains:

  • Une teneur élevée en calorie des grains avec une utilisation constante contribue Ensemble de poids.
  • Granola contient Ingrédients hautement califiés, Par conséquent, il n'est pas recommandé aux enfants de plus jeunes et d'allergies.
  • Boutique Granola contient souvent Pourcentage élevé de conservateurs, saveurs, additifs chimiques.
  • Le petit déjeuner sèche granola n'est pas recommandé pour une utilisation en présence de maladies chroniques. Ceux-ci inclus Hypertension, diabète de sucre, maladies de l'estomac .

Quel genre de granola choisir dans le magasin?

  • Que faire attention lorsque vous achetez les grains? Lire attentivement composition . S'il y a des noms inconnus dans la liste, il est préférable de refuser de ce produit.
  • Le granola alimentaire ne doit pas contenir du sucre. Préférez le produit avec un substitut de sucre ou avec son contenu dans la quantité minimale.
  • Pour un système digestif optimal, choisissez Granola avec bran.
  • Faites attention à la méthode de cuisson des baies et des fruits. Les fruits secs sont des compositions beaucoup plus utiles que les composants bouillis, cuits au four et frit.
Avec des baies et des fruits
Avec des baies et des fruits
  • Les emballages doivent être conçus pour une utilisation réutilisable et À fermé hermétiquement.
  • Les composants naturels ne peuvent pas avoir une longue date d'expiration.

Que mangea le granola?

  • L'ingrédient principal de toute grille est des flocons. Les céréales sont diluées Fruits secs, noix, épices et même morceaux de chocolat.
  • Les ingrédients peuvent être ajoutés dans n'importe quel ratio. Assortiment est cuit au four au four au croquissement.
  • Home Granola est complété Produits d'égalité, coupe de fruits frais, sirops naturels. Diversifier le goût des grains en utilisant Jus de fruits ou smoothie.
  • Granola avec du lait ou du fromage cottage Vous permet de préparer le petit-déjeuner plusieurs fois plus utile et nutritif.
Divers à volonté
Divers à volonté

Comment faire une cimetière à la maison?

  • Pour la préparation des grains à la maison, vous aurez besoin d'un ensemble de ingrédients préférés et d'un four. Dans la recette classique Ajouter avoine sans cuisson rapide Mais vous pouvez choisir n'importe quel type de céréales. Pour améliorer le goût, ajoutez un peu Fibre .
Il prendra une variété de composants
Il prendra une variété de composants
  • Les noix sont écrasées dans une grande miette. Blender et moulin à café dans ce cas vaut mieux ne pas utiliser. Le nombre de composants d'écrou peut coïncider avec le nombre de flocons.
  • Au lieu de sucre, il est préférable d'utiliser Miel naturel doux. Vous pouvez aussi utiliser Chocolat, fruits, sirop de baies.
  • Pour éliminer le collage des produits dans le processus de roasters, ajoutez un peu Huile d'olive ou de légumes. Pour une croûte croustillante, vous pouvez ajouter un peu Blancs d'oeufs.
  • Pour des pertes minimales de vitamines utiles, la température dans le four ne doit pas dépasser 170 ° C.

Granola de sarrasin avec des graines

Liste des ingrédients:

  • 400 g de sarrasin vert
  • 100 g Cocoa
  • 200 g de graines de tournesol purifiées
  • 20 colombes séchées
  • 5 c. l. Chips de noix de coco
  • 100 g de Med.
  • 3 c. l. huile végétale
  • couper des couleurs
  • Gingembre au goût
  • 0,5h. L. Sololi.
Utilitaire
Utilitaire

Comment faire un gravier avec le sarrasin et les graines à la maison:

  1. Le noyau du mélange de sarrasin vert avec des graines de tournesol brutes purifiées et trempez-la d'eau tiède pendant une demi-heure.
  2. Égouttez l'eau à travers la passoire et allongez sur une serviette en papier.
  3. La date a été rincé sous l'eau courante, Os clair et couper finement. Divisé coupé en deux parties.
  4. Dans un mélange de réservoir profond Une partie des dates, du sarrasin, des graines, des copeaux de noix de coco. Remuer uniformément.
  5. Dans un plat séparé, mélanger du miel liquide et de l'huile végétale. Fixez la poudre de cacao, le gingembre râpé et les épices.
  6. Mélanger Masse de miel et de sarrasin. Nous allons sortir une fine couche sur une feuille de four, couverte de parchemin.
  7. Nous faisons cuire les ingrédients pour les grains pendant 40 minutes. Pour des torrébillons uniformes, mélangez périodiquement.
  8. Après la cuisson, nous mélangons la pièce avec la deuxième partie des dates et se déplacent dans le récipient en verre récolté. Granola avec sarrasin et graines est prête à manger.

Granola avec chocolat et noix: recette

Liste des ingrédients:

  • 500 g d'avoine
  • 1 verre de graines
  • 300 g césia
  • 150 g de sable de sucre (miel)
  • 0,5 carreaux de chocolat noir
  • 200 g Purée de fruits
  • Pincement de la vanille et de la cannelle
  • 100 ml de sirop de roseau
Avec des noix
Avec des noix

Comment préparer un granola-noix de chocolat:

  1. Purifié avec des noix de cajou rôtissent légèrement sur une poêle à frire sèche.
  2. Mélanger les ingrédients secs - Noix de cajou, graines, gruau, épices.
  3. Le chocolat est refroidi dans une petite miette, mélanger avec du miel et de la purée de pommes de terre.
  4. Connecter des billettes dans une masse. Cacher avec du sirop de roseau.
  5. Poser le parchemin et la couche uniforme pour poser des ingrédients mixtes.
  6. Le granola dans le four fait des bacs à une température de 150 ° C pendant une demi-heure. Toutes les 10 minutes, vous devez mélanger. Granola au chocolat-Walnut de la farine d'avoine complétée par des baies fraîches et est introduite à la table.

Granola classique avec fruits secs

Liste des ingrédients:

  • 2 verres de flocons d'avoine
  • 100 g assorti des noix et des graines
  • 50 g de canneberges séchées de raisin
  • 2 cuillères à soupe. l. Chéri
  • 3 c. l. huile végétale
  • 1 cuillère à soupe. l. l'eau
  • 50 g de sable de sucre
Classique
Classique

Comment préparer un petit-déjeuner à sec du granola à la maison:

  1. Ajoutez de l'eau et de l'huile végétale au miel fluide fondu. Remuer uniformément.
  2. Suivant pour rejoindre Sucre Sand, mélanger.
  3. Connecter l'avoine Flocons, écrous écrasés, graines purifiées et fruits secs.
  4. Nous mélangons des ingrédients secs et liquides.
  5. Sur une plaque à pâtisserie avec du papier de parchemin, nous dispertons les ingrédients récoltés et l'envoie à être cuit au four pendant 30 minutes.
  6. Pour l'or uniforme Granola classique avec fruits secs Se déplace plusieurs fois dans le processus de cuisson.
  7. Après refroidissement du granola, il est fourni comme un plat indépendant ou versé avec du lait chaud.

Diététic granola

Liste des ingrédients:

  • 1 verre de flocons d'avoine gauchissement rapide
  • 1 pomme de variétés rouges
  • 50 g de Kuragi, pruneaux, raisins secs
  • mandarin
  • banane
Pour pp.

Comment faire cuire un régime de gravier:

  1. Chair de pomme côtelette finement.
  2. Banana Move B. Masse purée.
  3. Le mandarin est divisé en tranches et propre du film. Couper le mélangeur.
  4. Raisin rinçage dans l'eau courante et sécher sur une serviette en papier.
  5. Pruneaux et Kuragu couper en cubes.
  6. Incorporer des ébauches de fruits, des fruits secs et de la farine d'avoine. Disposez sous la forme de cuisson et d'envoyer au four pendant une demi-heure
  7. Après refroidissement du granola, le régime alimentaire est coupé sur des portions.

Miel granola.

Liste des ingrédients:

  • 350 g de flocons d'avoine
  • 50 g graines de tournesol
  • ¼ de verres d'huile d'olive
  • 150 g walnut assorti
  • 2 blancs d'œufs
  • 150 g miel
  • 150 g fruits secs
  • 0.5 Art. Cuillères de cannelle
Utilitaire
Utilitaire
  1. Masse de protéines à presser et à battre à la mousse luxuriante.
  2. Attacher du liquide Miel, huile d'olive et cannelle. Mélanger.
  3. Les noix et les cacahuètes crues cotèrent un couteau dans une grande miette.
  4. Mélanger les graines, les noix et la farine d'avoine. Attacher des protéines.
  5. La pièce passe sur une plaque à pâtisserie avec parchemin et l'envoie à être cuit.
  6. Après un quart d'heure, nous mélangions la farine d'avoine. Cuire Couleur dorée.
  7. Cubes parallèles coupés de fruits séchés. Par exemple, Kuraga, Figues, Cerise séchée.
  8. Mélange de grains refroidis avec des fruits séchés coupés.
  9. Le miel granola est servi avec du yogourt ou du kéfir. Le produit est stocké dans des emballages hermétiques.

Purée Apple Granola

Liste des ingrédients:

  • 150 g de flocons d'avoine
  • 60 g orekhov
  • 1 cuillère à soupe. l. Chéri
  • Purée Apple de 30-50 g
  • 30 g de crème de beurre
  • Vanille et cannelle au goût
Avec PureShka
Avec PureShka
  1. L'huile crémeuse fondre, mélanger avec du miel, une purée de pomme et des épices.
  2. Détail des noix , mélangez avec des flocons et un blanc liquide.
  3. Cuire pendant une demi-heure d'agitation accompagnant.
  4. Nous donnons le temps de refroidir le fardeau . Granola croustillant Prêt.

Coconut Granola avec Chia

Liste des ingrédients:

  • 600-700 g de gruaual
  • 50 g de graines de chia
  • 0,5 tasse de copeaux de noix de coco
  • 0,5 tasse de graines crues
  • 0.5 verres de flocons d'amande
  • Huile de noix de coco de 60 à 80 ml
  • 120-150 g Honey
  • 60-70 ml de sirop d'érable
Le goût de vous est délicieux
Le goût de vous est délicieux

Granola avec des graines de Chia à la maison Recette:

  1. Dans des conteneurs profonds, mélangez des ingrédients secs - Graines de Chia, flocons de grains, amandes, graines pelées et sels de pincement.
  2. Dans un bol séparé, nous versons l'huile de coco, nous attachons le miel fondu et le sirop d'érable. Fouettez une fourchette.
  3. Nous mélangons des ingrédients secs et liquides. Distribuer uniformément la cuisson sur la cuisson.
  4. Granola cuit au four avec Chia environ 30 minutes. Avec agitation périodique.
  5. Après refroidissement, nous attachons des croustilles à la noix de coco à la masse totale et prêtes.

Home Granola avec jus de mangue et de baies

Liste des ingrédients:

  • 200 g d'avoine
  • 100 g de flocons de rye
  • 150 g walnut assorti
  • 250 g d'une baie de cassis rouge
  • 1 mangue
  • 100 g de Med.
  • 50 ml d'huile de tournesol
  • Le sel
  • Noix de muscade
Avec la mangue magique
Avec la mangue magique

Comment préparer le granola avec la mangue:

  1. La pulpe de demi-mangue déchiquetant sur la râpe.
  2. Mélange de noix Moudre le couteau.
  3. Painants pour conduire et presser le jus à travers la gaze.
  4. Nous mélangons deux types de flocons et de miettes de noix.
  5. Miel légèrement chauffant, nous attachons du jus d'huile végétale et de cassis. Noix de muscade chevronnée et mélange.
  6. Dans la masse de miel ajoute La chair de la mangue et le zeste d'orange.
  7. Connecter des ingrédients secs et liquides dans une masse
  8. La maison granola est aménagée sur Parchemin déguré Et il est envoyé pour être cuit 30 à 40 minutes avec agitation constante.
  9. Le granola cuit au four est complété par la coupe de la mangue fraîche.

Granola dans les balles

Liste des ingrédients:

  • 300 g de flocons d'avoine
  • 50 g de noix de cèdre
  • 10-15 Polk Kuragi
  • Chips de noix de coco
Boules incroyablement délicieuses
Boules incroyablement délicieuses

Le granola le plus simple dans la recette des balles:

  1. Kuraga versera de l'eau bouillante et massacrer quelques minutes avant le doux. Redresser le bouillon de Kuragi et mis de côté.
  2. La farine d'avoine est mélangée à des graines et faites cuire le four à la couleur ruddy.
  3. Dans un mélange à tuer Oatmeal, Kuragu et Graines. Pour attacher la masse résultante ajoutez une petite bravoure d'abricot.
  4. De la billette a les balles et coupé dans les chips de noix de coco. Envoyer par heure au réfrigérateur. Granola dans les balles Prêt à l'emploi.

Si vous aimez cuisiner à la maison, nous vous conseillons de lire les articles suivants à partir desquels vous apprendrez à cuisiner:

Vidéo: minceur avec le granola

Accordé grondement / réseau accordé
Accordé grondement / réseau accordé

De plus en plus sur les étagères du magasin, où il y a des petits déjeuners à sec, vous pouvez voir des boîtes lumineuses ou des emballages sur lesquels le «granola» est écrit. J'avoue honnêtement, la première fois que je passe et seulement avec intérêt que j'ai regardé cet incroyable "fruit". Quelques fois même dans mes mains emballer une broche, essaya de comprendre ce que c'était. Mais j'ai compris une chose que ce sont des flocons qui mangent le plus probablement pour le petit-déjeuner.

Et seulement un peu plus tard, lorsque j'ai toujours décidé de rechercher des informations, c'était clair pour moi. Si vous êtes aussi intéressant, nous lisons sur. Et ci-dessous, je vais certainement partir pour vous une recette totale de 2 utiles!

Option du plat fini / photo du réseau
Option du plat fini / photo du réseau

Commençons par le fait que Granola est une sorte de collation utile (snack) ou une réception complète de l'écriture. Distribué en Europe et en Amérique. Le plus souvent, le granal est utilisé pour le petit-déjeuner, il peut être constitué de farine d'avoine, de noix, de fruits secs et même de riz aérien, qui sont jolis au cassé.

Il y a un gravier comme petit déjeuner ordinaire, versé avec du kéfir, du jus, du yaourt ou du lait. Et ajouter diverses morceaux de baies et de fruits. Vous pouvez également effectuer des barres d'énergie utiles de ce mélange, en ajoutant simplement du miel ou des fruits séchés à la terre, tels que les dates, les raisins secs, les pruneaux, etc. Les barres reçues sont très pratiques à prendre avec eux pour travailler, étudier ou juste pour une promenade.

Snack utile de la batterie / photo du réseau
Snack utile de la batterie / photo du réseau

Depuis les grains, il s'avère une collation très utile et suffisamment satisfaisante. Probablement pour cette raison, ces collations aiment ceux qui sont assis sur un régime ou suivent simplement la nutrition.

Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous deux recettes qui peuvent vous essayer vous-même et décider de vous-même si cela nécessite ce produit ou que vous puissiez faire avec l'avoine standard. Après tout, il vaut mieux prendre et essayer, plutôt que de croire sur le sol.

Accueil Granola

Version du produit fini / photo du réseau
Version du produit fini / photo du réseau

Ingrédients:

  • Oatmeal - 4 Packana
  • Chips de noix de coco - 3 / 4Start
  • Miel - 4st
  • Huile végétale - 2e.
  • Sirop d'érable ou sirop d'agave - 2st.l (can et sans elle)
  • Noix, graines - 0,5pan
  • Baies séchées - cerises, raisins secs, fraises, etc. - 1sse
  • Vanilla - 2h.l.
  • Cinnamon - 1h.l.

Processus de cuisson:

  1. Mélangez les puces d'avoine et de noix de coco. Ici, envoyez toutes les noix ou les graines, selon ce que vous avez. Nous mélangions.
  2. Préparez une petite casserole. Mélangez le miel, l'huile, la cannelle et le sirop (érable ou agave, sinon, cela signifie qu'il n'y a pas). Nous mettons un feu lent et chaud jusqu'à ce que la masse devienne plus liquide, n'oubliez pas de bouger. Ensuite, vous devez retirer du feu et ajouter de la vanille. Mélangez-le prématurément.
  3. Maintenant, vous devez connecter nos deux mélanges. Faire attention à ne pas brûler. Tous mélangent bien, toutes les noix et tous les flocons doivent être au sirop de miel.
  4. Préparez une plaque à pâtisserie à l'avance. Envoyez-le avec un parchemin ou un tapis en silicone. Mettez le futur granola sur le plateau, le distribuant sur toute la surface.
  1. Nous mettons une plaque à pâtisserie au four et faites cuire notre mélange à une température de 15-180s 15-20 minutes. Périodiquement, vous devez supprimer la plaque à pâtisserie et mélanger des flocons.
  2. Tout notre granola est prêt. Il devrait être refroidi et suspendre la capacité sèche. Maintenant, si vous voulez prendre votre petit-déjeuner, prenez quelques cuillères de l'emballage prête dans une tasse, ajoutez du lait et un appétit agréable là-bas. Vous pouvez également ajouter des fruits et des noix.

Bar à noyer avec cerise et chocolat.

Exemple d'une barre finie / photo du réseau
Exemple d'une barre finie / photo du réseau

Cette collation est très pratique à prendre avec vous.

Ingrédients:

  • Cerise séchée - 0,5pan
  • Noix de cajou - 1stand
  • Chocolat noir - 50g
  • Amandes - 0,5start
  • Graines de citrouille - 1 / 4Start
  • Flocons de riz - 0,5pan
  • Subup Agava - 1/4 Packana
  • Graines de lin - 1er.
  • Huile de coco - 1er.
  • Sel

Processus de cuisson:

  1. Préchauffer le four à 170 ° C.
  2. La feuille de cuisson ou la forme dans laquelle vous envisagez de faire cuire, le parchemin devrait être mis. Vous pouvez cuire des formes de silicone.
  3. Toutes les noix, graines, chocolat et flocons doivent se mélanger. Les pré-noix et le chocolat coulent en petits morceaux.
  4. Dans un autre mélange d'huile de coco huile de noix de coco et du sirop d'agave. Ajoutez du sel ici. Je pense que ces ingrédients peuvent facilement être remplacés par du miel et de toute autre huile, mais le miel doit être amené à un état liquide. Nous mélangons le poids.
  5. Mélangez maintenant les deux mélanges les uns avec les autres.
  6. Placez le granola semi-fini sous la forme préparée. Couvrez-le du haut d'une feuille de parchemin et poussez, de sorte que toutes les graines et toutes les noix sont réparties de manière uniforme.
  7. Nous avons mis au four de 15 à 20 minutes. Cette fois rien à interférer.
  8. La barre finie sera pré-refroidir et seulement ensuite retirer du parchemin. Si vous êtes cuit au four, alors ce grand réservoir doit être coupé en petits morceaux. Et chacune une telle barre puis envelopper dans le film alimentaire. Vous pouvez stocker les deux dans le placard de la cuisine, jusqu'à 5 jours et au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Maintenant, vous savez ce que Granola est et ce qu'il est mangé.

Un exemple de plat fini
Un exemple de plat fini

Avez-vous déjà essayé le granal?

Bon appétit!

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En Russie, Granola est apparu relativement récemment et a immédiatement gagné la popularité des fans d'un mode de vie sain.

De nombreux nutritionnistes sains sont préoccupés par la question fondamentale sur les différences entre le petit-déjeuner à sec du Muesli et le Granola. Ils ont l'air très similaires, mais diffèrent dans la recette et la méthode de fabrication.

Muesli

Les mélanges secs de Muesli sont entrés dans le régime alimentaire d'une nutrition saine presque simultanément avec le cimetière. J'ai eu le produit du médecin suisse Maximilian Birher-Benner. L'invention est nécessaire d'améliorer les patients diététiques. Incroyable, mais à ce jour, Muesli est un attribut obligatoire de la nutrition saine.

Le secret du succès de Muesli est en partie dans le fait que, contrairement à la bouillie, ils n'ont pas besoin de bouillir. Il suffit de verser simplement le produit avec du lait, de l'eau, du yaourt, du kéfir ou du jus de fruits et de partir à l'apaisement pendant 30 minutes.

Les matières premières pour la production de muesli servent des graines laminées, de la farine d'avoine, des fruits secs et des noix.

Granola

La caractéristique principale et la plus attrayante des Gravis est sa composition. Bien sûr, il existe des recettes classiques avec des noisettes ou de la farine d'avoine. Mais la préparation des Gravis frontières presque toujours avec des expériences, qui sont des options non standard avec un goût agréable et frais.

Le schéma de préparation classique des Gravis implique de mélanger des céréales avec du jus naturel, du miel, des fruits secs, des noix et une goutte d'huile végétale.

Granola est offert au consommateur à la fois sous la forme d'une barre et du mélange friable. Il est important que les deux formes de base suggèrent une transformation préliminaire des matières premières à une température moyenne. Sinon, les flocons ne seront pas friables.

Différences entre le granola et les muesli

Les produits sont utiles pour la santé humaine et ont une certaine similitude extérieure. Cependant, les amateurs de nutrition saine doivent savoir qu'il existe une différence significative entre le Muesli et le granola:

  • La principale différence réside dans le fait que les muesli dans le processus de production ne sont pas exposés au traitement thermique. Pour cette raison, le produit est des flocons bruts. Ils peuvent être versés avec de l'eau ou du lait et de manger. Le granola dans le processus de production est le traitement thermique, étant un produit fini à la sortie.
  • Les Muesli comprennent les noix, l'amidon et la farine de blé, ce qui augmente considérablement la teneur en calories du produit. De plus, beaucoup de sucre ou de chocolat ajouter à Muesli. La prescription des grains comprend du miel, du sirop de fruits, parfois de l'huile végétale.
  • La part principale des matières premières dans la fabrication de Muesli est des flocons de grain. Une petite quantité de fruits ou de noix séchées est ajoutée pour améliorer le goût. Granola est de 50% des baies et des noix. Cela change de manière déforme ses propriétés de consommation. Granola est un produit plus nutritif par rapport aux muesli.
  • La question de savoir quel produit contient plus de calories fait l'objet de litiges spéciaux. Il est d'avis que la teneur en calorie des granges est plus élevée en raison de la technologie de sa fabrication. Bien entendu, la teneur en calorie est affectée non seulement la technologie de production, mais également des ingrédients inclus dans le produit final. Si vous analysez le contenu calorique indiqué sur l'emballage standard des achats de Muesli et comparez-la avec des indicateurs similaires de la gravité domestique, alors Muesli gagnera.

Compte tenu de la composition et de la technologie de préparation, on peut soutenir que le granola est un petit-déjeuner plus utile que Muesli.

Comment utiliser la grondement pour manger?

Granola est un petit-déjeuner complet. Le produit ayant la forme du mélange friable est simplement versé dans une plaque et un lait versé. Littéralement en une minute, le petit-déjeuner est prêt à être utilisé.

De plus, le produit peut être mélangé à différentes baies, avec des fruits, des graines ou des noix, ajoutez à Smoothie. Granola donne une large gamme d'expériences alimentaires.

Un barbecue ou des sachets de grains de grains peuvent toujours être attrapés et utiliser si nécessaire pour des collations rapides et utiles. Granola est un produit absolument fini.

Comment faire cuire la gronde?

Le secret de la cuisson Home Gravis est simple. Les noix, les fruits secs et les flocons de grains sololiens doivent être mélangés avec du sirop ou du miel ébréché et de cuire à 40 minutes au four.

Le produit peut inclure différents composants, ce qui affecte la caloritisé des grains et son goût. L'absence de sucre dans la recette et le traitement thermique obligatoire des matières premières reste inchangée.

La principale différence entre les granolas du muesli est sa composition extrêmement utile. Le produit est dépourvu de sucre, d'amidon, de farine de blé, contrairement à Muesli.

De plus, le granola est un produit entièrement fini qui n'a pas besoin d'ajouter du yaourt ou du lait. C'est un avantage évident qui fait de la note avec une option pratique pour une collation rapide non seulement à la maison, mais également dans le voyage ou au travail. L'option optimale du petit-déjeuner utile et de faible calorie est facile à choisir, étant donné la diversité recueille utilisée dans la fabrication des grains.

Granola est un plat classique de la cuisine américaine que les contemporains sont également appelés petit-déjeuner sèche, collation ou mélange de sentiers. Sa fonctionnalité est cachée dans la composition, qui ne contient que des composants utiles et nutritifs: gruau, miel, noix et fruits secs. Beaucoup de gens ne comprennent pas ce que le granola diffère du Muesli, tout est très simple - la présence d'une crunch caractéristique, qui acquiert la collation américaine lors de la cuisson au four.

Caractéristiques de la composition

Granola est un petit-déjeuner à sec multicomponant, qui est basé sur des flocons d'avoine ou de grains. Les ingrédients suivants peuvent être utilisés comme additifs:

  • Noix: cèdre ou noyaux, amandes, cacahuètes, noisettes, noix de cajou;
  • Graines: citrouilles, tournesol, lin, sésame ou pavot;
  • Fruits secs: raisins secs, séchés, pruneaux, frites de noix de coco, figues, fruits confits.

Pour conférer une colline, un miel naturel, une noix ou une huile végétale peut être utilisé. Pour augmenter l'avantage aux grains, vous pouvez ajouter des baies de Goji.

Petit déjeuner avec noix et baies
Petit déjeuner avec noix et baies

Qui vous a créé comme ça

Tout a commencé au milieu du XIXe siècle, lorsque le prêtre Sylvester Graham a été emporté par la prédication de la nourriture pour l'alimentation. Son objectif était de transmettre aux Américains la théorie de l'utilisation d'un seul pain de grain entièrement et d'exclure complètement la ration de la note supérieure. À son avis, c'était "vide", c'est-à-dire n'a pas contenu de nutriments et représentait le danger pour le corps humain.

L'idée de la farine Graham, faite de grains de broyage grossiers, soutenu James Caleb Jackson. Il n'était pas seulement le fondateur du profilateur médical, mais aussi le premier créateur du produit appelé "Granola", qui a été faite sur la base d'une composante brevetée par le prêtre. À ce moment-là, la collation était une cuisson de la farine de papier peint, qui a été coupée en petites portions.

John Harvey Kellog dans la seconde moitié du XIXe siècle a amélioré la grondement, ajoutant des fruits séchés et des noix à la formulation.

James Caleb Jackson.
James Caleb Jackson.

Comment cuisiner à la maison: 3 recettes intéressantes

Pour que le mélange de sentiers, le poids parfumé et net nécessite de respecter avec précision la technologie de cuisson. La durée de la cuisson du mélange de céréales et de fruits séchés doit être de 30 à 50 minutes, à condition que la température du four ne dépasse pas 180 ° C. Avant utilisation et stockage, le petit-déjeuner sèche fini doit être complètement frais.

Granola classique

C'est la recette la plus simple pour la préparation du petit-déjeuner sèche américain, dont la teneur en calorie est de 400 kcal.

Ingrédients Clanola classique

Méthode de cuisson:

  • Prenez un réservoir profond et mélangez tous les ingrédients secs, sauf les fruits secs.
  • Dans un bol séparé, préparez-vous du ravitaillement du miel, de l'huile, du sirop, de la cannelle et de la vanille.
  • Liquide mélange de chaleur sur le feu lent.
  • Versez la masse d'ingrédients secs et mélangez soigneusement avec une cuillère.
  • Pose avec parchemin et déposer le gravier d'en haut.
  • Cuire au four pendant 20 minutes à 175 ° C.

Granola classique

Vous devez ajouter des fruits séchés au plat fini et laisser sur la table à un refroidissement complet.

Le granola peut être stocké à une température maximale de 25 ° C à 2 semaines dans un pot en verre avec un couvercle hermétique.

Bar chocolat et cerise

La tombe convient à une collation ou de dessert. Calorie à 100 g du produit est de 224 kcal.

Barre de recette avec chocolat et cerise

Que faire:

  1. Moudre des écrous avec un couteau et un chocolat.
  2. Mélangez tous les composants secs dans le conteneur.
  3. Préparez séparément un mélange d'huile et de nectar agave.
  4. Ajouter des composants liquides dans un sol sec.
  5. Pour agiter soigneusement.
  6. Préparez la forme de la taille du parchemin de 8x8 et de serrage.
  7. Partagez la grondement en distribuant sur toute la surface.
  8. Cuire à 165 degrés Pas plus de 15 minutes.

Le plat fini doit être refroidi et coupé en 10 bars. Chaque pièce est recommandée pour envelopper le film d'alimentation et stocker dans un récipient en plastique à une température inférieure à 8 ° C pendant 120 heures.

Bar et barre de chocolat

Recette de Julia Vysotskaya

Le premier programme de télévision "Manger à la maison" connaît de nombreuses recettes originales de différentes cuisines du monde. Dans l'un de ses éthers, elle a démontré comment préparer rapidement un petit-déjeuner utile pour lui-même et sa famille.

Recette Granges de Julia Vysotskaya

Comment cuisiner:

  1. Mélangez les noix, les céréales et les graines dans un bol.
  2. Préparez séparément un mélange de miel, de sucre, d'huile et d'épices.
  3. Connectez des composants secs et liquides, bien mélanger.
  4. Partagez le gravier sous la forme, pré-shined avec parchemin.
  5. Cuire dans un four chauffé à une température de 170 ° C d'environ 40 minutes.
  6. 5 minutes avant la fin de la préparation, ajoutez des raisins secs et mélangez.
Granola de Julia Vysotskaya
Julia vysotskaya recette plat

Le résultat est un plat simple et délicieux de la cuisine américaine, dont la teneur en calorie est de 100 g, ne dépasse pas 423 kcal.

Le brosse ménagère peut manger avec du yaourt, du kéfir, du pudding ou de la glace.

Aussi, voir la recette de bar Grancons avec des graines de citrouille

Propriétés utiles et dangereuses

Granola a de nombreux avantages pour la santé car il contient:

  • Nutriments:
  • vitamines; minéraux;
  • fibre.

Particulièrement apprécié dans le produit TOCOPHEROL, qui participe au renforcement des murs des vaisseaux, en améliorant le travail du cœur, protégeant la peau du vieillissement prématuré et de l'influence des facteurs environnementaux négatifs.

Granola aux fruits et baies frais
Les baies fraîches et les fruits enrichiront les propriétés nutritionnelles du plat

Pour le système digestif

Snack contient des fibres alimentaires qui participent à la réglementation de l'apprentissage de la nourriture. Ils stimulent les péristaltiques et facilitent le travail du système digestif. Grâce à cela, la réception quotidienne d'un petit-déjeuner sèche faite maison réduira le risque de trouble de l'estomac et du météorisme et deviendra également la prévention du cancer colorectal. La fibre normalise le fonctionnement du système cardiovasculaire. Il contribue à la purification des artères provenant d'acides gras et de cholestérol, ce qui peut causer une athérosclérose et un accident vasculaire cérébral.

Pour perte de poids

En peluche, la teneur en sodium et le cholestérol, qui est considérée comme la raison principale pour laquelle les personnes souffrent d'obésité chronique sont pratiquement exclues. Également dans son fluide minimum de composition, ce qui permet de tomber, de tomber dans l'estomac, de gonfler et de garantir ainsi une sensation de satiété dans les 2-3 heures.

Même une petite barre ou une partie peut réduire l'appétit et suspendre la sélection de l'hormone GREJN, ce qui provoque l'expérience de la faim.

Pour ton ton et énergie vitale

Le petit-déjeuner de céréales, de noix et de fruits secs comprend un manganèse qui donne le corps et l'activité, distribuant des ressources énergétiques pour tous les tissus. Il participe à la stabilisation du travail du système nerveux et reproducteur.

Pour la prévention du cancer

Le manganèse et la vitamine C sont considérés comme d'excellents antioxydants, qui protègent le système immunitaire des virus et autres bactéries pathogènes. En outre, leur tandem stimule les veaux de sang blancs, réduisant ainsi le risque de cellules cancéreuses.

Qui ne peut pas manger

Le petit-déjeuner sèche est contre-indiqué pour utiliser des personnes avec les pathologies suivantes:

  • intolérance individuelle aux flocons de céréales, fruits séchés et noix;
  • cholécystite aiguë et autres maladies de la vésicule biliaire;
  • pancréatite chronique;
  • ulcère de l'estomac.

Lors de l'achat d'un accessoire prêt à l'emploi, faites attention à la composition, car elle peut inclure du gluten, des saveurs et d'autres additifs nocifs qui augmentent la teneur en calories du produit.

Granola au chocolat.

Comment ils mangent

Le grain sec et friable peut manger un petit-déjeuner ou une collation. Avant utilisation, il doit verser dans du lait, du yaourt ou de l'eau ordinaire. Pour donner un nouveau goût dans le mixage du sentier, vous pouvez ajouter du fromage cottage, du miel, des fraises fraîches, de la banane, de la framboise et d'autres baies. De plus, Granola remplacera excellemment les produits de confiserie fournis au thé ou au café.

La collation américaine est remplie de liquide froid. Il n'est pas recommandé d'utiliser du lait ou de l'eau avec une température supérieure à 30 ° C.

Le granal peut être préparé ou acheter sous la forme d'une barre, ce qui est parfait pour la collation pendant la journée. Il est considéré comme une alternative inoffensive à la restauration rapide qui peut rapidement remplir les réserves d'énergie dans le corps. Cependant, il convient de garder à l'esprit que les barres achetées peuvent contenir du sucre, du chocolat et d'autres additifs gusts qui excluent la note de la catégorie de produits alimentaires.

Hellogg's Granola Bookies
Hellogg's Granola Bookies

Acheter dans les magasins russes

Le granal peut non seulement se préparer à la maison, mais également acquérir dans des supermarchés ou dans des magasins en ligne, par exemple, de commander sur Iherb dans l'emballage et / ou sous la forme de barres.

Nom prix, frotter.
Le chocolat / Funduk supplémentaire de Granola Kellogg (Pologne), 300 g 299.
Pauluns sans gluten avec myrtilles, framboches, cardamomon, chia, cannelle (Suède), 350 g 1150.
Mornflake original avec des raisins secs, miel, amande (Royaume-Uni), 50 g 310.
Granola Granolife Fraise-Framboise (Russie), 60 g 98.
Bar Muesli Ego Fraise au yaourt (Russie), 25 g 27

Des collations croustillantes, savoureuses et utiles des céréales, des noix et des fruits secs constituent une véritable percée de la cuisson. Au début, Granola a remporté la popularité des personnes qui adhèrent à la nourriture alimentaire, après avoir été traitée aux États-Unis, en Europe, en Russie, en Australie et dans d'autres pays du monde.

Granola est un petit-déjeuner sèche américain de flocons, de fruits secs et de noix, qui est devenue une tendance à une nutrition saine et dans notre pays. Tout a commencé au XIXe siècle avec le prêtre de Sylvester Graham, le fan de la bonne nourriture, qui a inventé la farine avec le son, qui n'a pas été soumis à blanchir. Un peu plus tard, un petit déjeuner utile appelé "Granul" apparut du lait Graham. C'étaient des morceaux appétissants de pâte à grains de grains entiers cuites au four. Le granola moderne est apparu dans les années 60 du XXe siècle et sa fondation était des flocons cuits au four. Maintenant, la granière est également libérée sous forme pressée. Les collations de baigneurs de flocons avec des noix et des fruits secs dans leur composition et des propriétés utiles ne sont pratiquement pas différents du mélange friable. Essayons de cuire le gravier à la maison!

Quel est le granola et ce qui mange

Secrets de la cuisson de la cuisson

Il existe différentes recettes de grains, mais des flocons restent l'ingrédient inchangé - la farine d'avoine, le blé, le seigle, le riz, le sarrasin. Dates, prunes, séchées, raisins secs, noix, graines, miel, fruits, baies, tsukata, parfois des épices et des morceaux de chocolat sont ajoutés à eux. Tous les ingrédients sont mélangés dans un ratio arbitraire et cuit au four à l'état croustillant. Dans ce cas, l'ail est agité dans le processus de cuisson pour la conserver de la texture friable. Grâce au traitement thermique, ce plat acquiert un goût plus brillant et riche, et du miel caramélise. De plus, la gravité de la maison est que vous pouvez utiliser les produits que vous aimez, en toutes quantités. Cependant, il est généralement pris pour mélanger des flocons, des fruits séchés et des noix dans des proportions égales. Si vous comparez les muesli et la grondement, les différences sont très importantes. Muesli n'est pas toujours au four, et les additifs des fruits et des noix se produisent en eux comme une addition piquante, plus.

Le serveur est généralement fourni avec du fromage cottage, du yogourt, du kéfir, du lait, de fruits frais et de sirop. Un peu de granges pour le petit déjeuner - et avant le déjeuner lui-même, vous êtes plein, et le corps est fourni avec les substances utiles nécessaires.

Comment faire cuire le gravier: secrets et subtilités

Secrets de la cuisson de la cuisson

La préparation des grains n'est pas difficile, même pour la culinaire débutante. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des produits, un bol et une cuillère pour le mélange, le four, le plateau de cuisson ou la forme.

Dans les recettes classiques, utilisez généralement Hercule, mais si vous ajoutez de l'orge, du riz, du sarrasin, du blé ou d'autres flocons, le plat ne gagnera que! Une paire de cuillères à soupe de blé ou de son de germina enrichira également le goût de la collation, le rendre plus utile et satisfaisant.

Les noix doivent être pré-écrasées en morceaux, mais ne pas broyer dans un mélangeur. Par quantité - environ la moitié de la masse de flocons ou plus, selon vos goûts.

L'édulcorant vaut mieux prendre du sirop de miel, de fruits ou de chocolat. Ils couvrent uniformément les flocons, les noix et les fruits secs, contrairement au sucre. Mais si vous ajoutez un peu de sucre brun au sirop ou au miel, le granola s'est avéré être croustillant et cela lui donnera un point culminant.

N'oubliez pas d'huile végétale - il révèle le goût des ingrédients et ne donne pas au grisphone pour devenir une bouillie collante. La meilleure solution est l'huile d'olive ou de noix de coco, avec laquelle la collation acquiert un arôme et un goût agréables. Si l'huile est pré-mélangée à une protéine fouettée, le granola sera particulièrement savoureux et net, ainsi que la protéine aidera à lier des flocons et des écrous.

Assurez-vous de solliciter le granola, mais un peu - il le rendra très lumineux et piquant. En plus des noix, utilisez des graines de citrouille, des débits de tournesol et de lin, de sésame, de mil et de noix de coco. La cannelle, la cardamome, la noix de muscade ou plus de goûts «salés» conviennent des épices - le romarin, le gingembre, le sauge.

Comment faire le granola: conseils du chef

Secrets de la cuisson de la cuisson

Premièrement, les ingrédients secs sont mélangés, puis les produits liquides y sont ajoutés et le mélange est bien agité. Ensuite, le granola est disposé dans une plaque à pâtisserie avec des buffets hauts et va dans le four. La température et la durée de la cuisson dépendent de la composition des collations et des caractéristiques du four. Périodiquement, vous devez mélanger la masse pour la sauver une texture friable. Lorsque le snack acquiert un parfum brun et divin, il est prêt. Donnez-le à refroidir à droite dans l'adversaire, puis étendez-vous à des pots en verre avec des couvertures hermétiques.

Les fruits secs ajoutent seulement après la cuisson, sinon ils deviendront trop durs et secs. En plus des kuragi traditionnels, des dates, des pruneaux, des raisins secs que vous pouvez prendre des pommes séchées, des mangues, une papaye, un ananas, des figues, des cerises séchées et des baies. Si vous préparez une grondement au chocolat, la poudre de cacao peut être ajoutée au traitement thermique et une puce de chocolat est seulement après la cuisson dans la masse refroidie.

Combinez différents goûts et expérimenter de manière à ce que vos petits déjeuners ont toujours apporté du plaisir et ne sont pas venus. Mais ne mélangez pas trop d'ingrédients, sinon le goût est perdu. Granola est pratique car il peut être pris pour travailler, en voyage et à la randonnée. Elle désalète parfaitement sa faim et satisfait le besoin de dessert.

La teneur calorique de la primauté de la composition, mais même sur un régime alimentaire, il est possible de fournir cette délicatesse, si vous n'en faites pas trop de miel et de noix. Les avantages du granola ne font aucun doute, car il est préparé uniquement à partir de produits entiers naturels.

Noyer granola avec huile de lin

Secrets de la cuisson de la cuisson

Il existe différentes façons de préparer les Gravis à la maison. L'un d'eux ressemble à ceci. Connectez 200 g d'Hercules, 70 g d'amande écrasée, 50 g de graines de citrouille, de 40 g cacahuètes, 50 g de graines de tournesol. Dans le conteneur résistant à la chaleur, mélangez 50 ml d'eau et la même huile de lin, amenez-les à ébullition, puis ajoutez 150 g de miel. Sortez bien, versez le liquide dans le mélange sec et mélangez bien à nouveau. Chauffer le four à 140 ° C, secoua la plaque à pâtisserie avec un parchemin, le macule avec de l'huile de lin et posez la grondement. Cuire environ 30 minutes avant d'avoir une nuance d'or, en remuant périodiquement de sorte qu'il ne colle pas et ne brûle pas. Servir avec du yaourt naturel et des fruits.

Granola pomme avec des graines

Secrets de la cuisson de la cuisson

Il n'y a rien de cerf et plus utile pour la Gravis Apple, la recette qui convient à la cuisson à la maison.

Mélangez 350 g Hercules, 60 g de sésame blanc, 50 g de graines de tournesol, 40 g d'amandes et 1 c. À thé. Cannelle sans diapositive. Nettoyez la pelure et la graine 2 pommes sucrées et transformer la pulpe dans la purée. Mélanger la purée de pomme avec 3 c. l. Miel et 3 c. l. huile d'olive. Maintenant, connectez des produits secs et liquides et mélangez-les soigneusement.

Le four doit déjà être réchauffé jusqu'à 130 ° C.

Placez le papier cuisson sur le plateau de cuisson, mettez des flocons avec des pommes dessus, mettez le gravier au four pendant une demi-heure et mélangez toutes les 5 minutes.

Clause The Granola et l'ajoutez au fromage cottage, kéfir ou smoothie pour l'appétissage et le superstrat utile!

Granola avec mangue et cassis rouge

Secrets de la cuisson de la cuisson

Ce dessert utile appréciera toutes les dents sucrées après sa silhouette. Jetez la mangue sur une râpe peu profonde et meulez 150 g de tout écrou dans le mortier. Jus de fente de 250 g de cassis rouge.

Mélanger 200 g d'avoine, 100 g de flocons de seigle, écrous fragmentés et 50 g de toute graine - tournesol, citrouille ou sésame. Ajoutez 120 g de miel au jus de cassis, 60 g d'huile de tournesol, de sel de coupage et de noix de muscade. Mettez un bol avec des ingrédients liquides sur le feu et chauffé en remuant constamment. Dès que la masse devient homogène, retirez-la du feu, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. Zedras orange et chair de mangue. Eh bien, remuez le mélange et combinez-le avec des produits secs - des flocons, des noix et des graines.

Cuire la grondement sous la forme, aménagée avec lavabo pour la cuisson. Cuire au four 30 à 40 minutes à une température de 160 ° C, en remuant interféré.

Servez cette grille parfumée et délicieuse avec du pudding, du yaourt naturel et de la mangue fraîche.

Granola: Recette de Yulia Vysotskaya

Secrets de la cuisson de la cuisson

Julia Vysotskaya aime le granola et ne le prépare que de ces flocons que vous devez faire bouillir au moins 5 minutes. En tant que édulcorant, il utilise du sucre brun, donnant un parfum de collation de caramel luggy. Dans sa recette bien-aimée, il y a de la cannelle, mais il peut être remplacé par de la poudre de cacao et au lieu de miel, il est parfois bon de prendre du sirop d'érable. Sel, elle recommande d'utiliser la mer et d'une manière ou d'une autre. C'est bien lorsque des notes salées épicées apparaissent dans le goût sucré.

Donc, mélanger 300 g de flocons d'avoine, 200 g d'amande d'une seule pièce, 100 g de graines de tournesol, 80 g de sésame, 50 g de sucre brun, 1 t. L. Cannelle et gingembre au sol.

Connecter 6 St. l. miel et 2 c. l. Bonne huile végétale. Interposer le miel avec du beurre dans des flocons avec des noix et ajoutez 250 g de raisin. Placez le mélange sur la plaque à pâtisserie, recouvert de papier cuisson - il est nécessaire de le lubrifier avec de l'huile crémeuse.

Cuire la granière de 40 minutes à une température de 170 ° C, interférer avec elle. Gonflement, cool et profitez de la collation utile et savoureuse!

Après avoir appris à préparer le granola, vous comprendrez que la nourriture saine peut être délicieuse et agréable. Et vous ne devriez pas abandonner des bonbons, parce que Granola est le dessert le plus délicieux du monde!

GranolaLa nutrition saine est passée de la décharge de loisirs locaux à la mode actuelle. Nous avons remplacé les jus sur le smoothie, le légume lait de vache, le cacao avec une cobrom et la cuisson rapide de la farine d'avoine. Granola est apparu sur le marché intérieur récemment - pas plus de 1 an. Il est servi dans chaque établissement en tant que petit-déjeuner, vendu sous forme de barreaux d'énergie ou de petits déjeuners à sec prêt. Les amoureux passent du temps à la dalle, préparez leur propre farine d'avoine au four, ajoutant tous les composants que l'âme souhaite.

Qu'est-ce que c'est si bon granola et à quel point sa popularité gastronomique est-elle justifiée?

Caractéristiques générales du produit

Granola est apparu aux États-Unis et de là se répandit dans le monde entier. Snack traditionnellement servi comme petit déjeuner. Le granola d'origine est préparé à partir d'une farine d'avoine solide obscène et de miel. En plus des ingrédients de base, toute combinaison de noix, de fruits secs, de fruits frais, de sarrasin vert, de films, de riz, de graines, de cobah et de chocolat noir est ajouté. Tous les ingrédients sont mélangés, puis envoyés au four et se précipitent à nettement. Le granola fini est obtenu par doux, friable et la consistance ressemble à un petit-déjeuner sèche ordinaire. La principale différence entre les grains - la composition "propre" naturelle. Il n'a pas besoin d'ajouter du sucre, de l'huile de palme ou des graisses trans, produits végétales naturels formant le goût et la palette de parfums, qui plaira également aux récepteurs les plus sophistiqués.

Le plus souvent, le granal est servi comme petit-déjeuner ou utilisé comme collation (collation). Le produit pèse très peu, caractérisé par une valeur nutritionnelle élevée et peut être stocké au moins une semaine d'une capacité fermée dense. Grâce à ces caractéristiques, la granade est nécessairement incluse dans le mélange de sentiers (ensemble de restauration traditionnelle de touriste).

La barre de granola (barres d'avoine) peut devenir une excellente alternative aux barres de protéines. Il est facilement absorbé, ne surcharge pas le tractus gastro-intestinal et donne une saturation rapide - tout ce dont vous avez besoin avant et après une séance d'entraînement intensif.

Référence de l'historique

Farine de bléL'histoire de la nouvelle lecture du traitement des croup appartient au prêtre habituel de l'Amérique Silvestra Gramma. Au XIXe siècle, le prêtre a commencé à gagner rapidement en popularité, la faute de la nourriture diététique de Graham. Il a commencé à promouvoir la rationalisation des habitudes alimentaires et a parlé contre l'utilisation de la farine blanche "vide".

Le prêtre et le nutritionniste novice ont introduit le terme «farine de Graham». C'est une première sorte de farine de blé malheureuse. Graham a proposé d'utiliser ce type de farine pour la fabrication de "produits à grains entiers". Il a fait valoir que dans la farine blanche de la plus haute note absolument pas de nutriments et il tue progressivement le corps de l'intérieur.

"La farine de Graham" a été fabriquée selon ce principe: les grains passent le meulage grossier, après quoi tous les composants ont été séparés des autres (embryons, bran, endosperm secondaire) et traité séparément. Directement pour créer le test, tous les composants ont été mélangés à nouveau sous forme concassée. À la sortie, nous obtenons un «pain Graham» luxuriant avec une longue mise en œuvre et une grande valeur nutritionnelle.

L'idéologie de Gramma a été soutenue et ses méthodes ont commencé à utiliser dans la vie quotidienne. Donc, dans la seconde moitié du XIXe siècle, James Caleb Jackson (propriétaire du profilateur médical) a publié un produit alimentaire appelé «Granola». James Caleb Jackson a fait valoir que la recette "Granola" a été fondée sur l'idée de "farine de Graham". Il convient de noter que l'ingrédient principal de la collation était la farine de blé tremblante. Ils ont préparé la pâte de celle-ci, coupées en minces plaques, puis cuites dans les fours et coupées en morceaux proportionnels. Pour la vente de produits, Jackson a été créé par Cereal Jackson.

Dans la seconde moitié du XIXe siècle, John Harvey Kellog a essayé d'améliorer la Grille. Ses serpents ont été produits sous la marque de «grames de raisin» et la recette a fourni l'ajout de noix et de fruits secs.

Déjà dans les années 60, l'utilisation d'un nouveau grain alternatif a commencé. Leighton Gentry a vendu le droit à la production industrielle de flocons d'avoine SOVEX (1964). SOVEX acheté John Gudbbred. 3 ans plus tard, Gentry a décidé de racheter les droits de la production des grains, le coût de la nouvelle revente de recettes d'aliments lassen coûte 18 000 $ (et a acheté les droits de Gentry pour 1 500 dollars). Les entreprises industrielles l'une après l'autre ont commencé à transférer de nouvelles variations biologiques des grains sur le marché, qui ont bénéficié de la popularité de la Rausse.

Utiliser dans la cuisson

Granola au chocolat.La situation moderne sur le marché a peu changé, à mesure que la demande donne lieu à une phrase. Les étagères de supermarchés sont jonchées de différents types de grains avec des charges ou sans, dans de belles équipements ou des emballages scellés. Découvrez et n'ayez pas peur d'essayer de trouver mon grank parfait. Si vous ne faites pas confiance aux produits alimentaires industriels - Faites un don de 10 minutes de temps libre pour préparer une collation faite maison utile.

Recette de granola au chocolat avec film

Le granola au chocolat est parfait pour le début de la journée. Cocoa naturel, qui fait partie de l'énergie, remplira d'énergie sans pire qu'une tasse de café bien-aimé et, en combinaison avec des glucides "lents" utiles, fournira de l'énergie jusqu'au prochain repas. Mangez le granola comme une collation ou verser avec du lait de légumes / du jus de fruits.

Nous avons besoin:

  • Grande flocon d'avoine (n'utilisez pas de flocons de fast-food) - 500 g;
  • Amandes écrasées - 2 plans de main;
  • Film - 250 g;
  • Banane mûre - 2 pcs;
  • Poudre de cacao naturelle (peut être remplacée par un cobrom) - 3 cuillères à soupe;
  • Vanille au goût.

Cuisine

Préchauffer le four à 200 ° C. Connectez tous les ingrédients secs dans des contenants profonds et mélangez soigneusement. Nettoyez les bananes de la peau, écrasez la fourche dans la purée liquide et interfèrerez dans le mélange sec. La purée de bananes doit couvrir uniformément le mélange, sinon le granola sera trop sec. Ajoutez la vanille, des épices préférées / des fruits / fruits séchés au goût, mélangez-le soigneusement. Arrêtez la plaque à pâtisserie pour la cuisson et distribuer doucement la farine d'avoine dessus. Envoyez au four pendant 10 minutes, puis mélangez-le et envoyez 10 minutes supplémentaires.

Vérifiez que la préparation des grains est très simple - les grains devraient devenir croustillants. Avant de servir légèrement le mélange. Stocker le granola est nécessaire dans un récipient scellé à la température ambiante pendant 2-3 semaines. Méthode de stockage alternative - congélateur. Dans ce cas, la période de mise en œuvre augmente à 30 jours.

Propriétés utiles du produit alimentaire

Granola comme petit déjeunerLe plus souvent, le granal est utilisé comme petit-déjeuner ou collation avant le déjeuner. Bon petit-déjeuner est une garantie d'une journée réussie. Le granola du matin aide à se rendre à des bonbons nocifs et à exclure la trop-repas. Les protéines contenues dans l'avoine entières contribuent à une régénération rapide et efficace des tissus, les glucides sont responsables de la saturation prolongée, les minéraux lanceront le métabolisme, ce qui contribuera à déplacer, à penser et à fonctionner normalement.

Dans l'avoine non traitée, l'avoine contient une concentration élevée de fibres solubles. Il restaure et harmonise la microflore intestinale, maintient l'intégrité des membranes muqueuses et, en général, a un effet bénéfique sur la fonctionnalité des organes abdominaux.

Introduction 14 grammes de fibres dans l'alimentation quotidienne contribue à réduire le calir général nécessaire de 10%. La diminution du quotidien KBJ conduit à une amincissante efficace et correcte.

En totalité de l'avoine, un indice de faible glycémie qui ne permet pas trop rapidement le taux de sucre. En conséquence, la personne est équipée d'énergie pendant plusieurs heures et le corps ne subit pas l'enfer de farine pour apprendre de la nourriture.

Ce résultat ne peut être atteint qu'avec la farine d'avoine correctement sélectionnée. N'achetez pas de flocons ou de la cuisson rapide de la bouillie, que vous devez exécuter 3-5 minutes. Un tel grain passe une transformation longue et approfondie, qui prive le produit de toutes les vitamines et nutriments utiles. À la sortie, nous obtenons l'emballage de glucides «vides» qui provoquent des sauts de sucre tranchants et seront prévu pour la taille et les côtés.

Un autre avantage des grains est la prévention des maladies chroniques du corps. L'avoine contribue à maintenir de faibles niveaux d'insuline, en raison de laquelle la graisse sous-cutanée est plus facile et plus rapide. De plus, l'élasticité des tissus musculaires augmente, le risque de développement du diabète, des pathologies du cœur et des navires est réduit.

Granola a non seulement interne, mais aussi un effet externe. En plus de la grande quantité de fibres, l'avoine dispose d'une concentration élevée de silicium. Le nutriment aide à faire face aux pathologies de la peau quelle que soit la scène. Le silicium augmente la stabilité du corps à des changements de nourriture nets, le changement climatique, maintient l'élasticité de la peau et ralentit le processus de vieillissement. La règle principale des délivrances des problèmes de peau - dans le granola ne devrait pas être gluten.

Composants de granolaN'oubliez pas que dans le gravier, en plus de l'avoine, contient une gamme de composants alimentaires utiles. Vous pouvez ajouter tout à tous dans le besoin non seulement de goûter des récepteurs, mais aussi du corps:

  • chocolat noir;
  • Graines utiles;
  • Caerob;
  • des légumes;
  • des céréales;
  • fruits fruits / séchés;
  • Des noisettes.

Créez un granal, qui sera simultanément saturer et nourrira le corps avec la base nécessaire des vitamines / nutriments. Suivez la qualité des ingrédients utilisés et après quelques jours, notez les premiers résultats.

Propriétés dangereuses du produit alimentaire

Dans l'avoine à grains entiers, une concentration élevée d'amidon est contenue. La portion d'avoine ne devrait pas dépasser 150 grammes pour les hommes et 100 grammes pour les femmes pour éviter des problèmes de santé possibles. La partie peut être augmentée si votre consommation de calories quotidienne est supérieure à celle de la personne moyenne (formation régulière dans le hall, travail nécessitant une activité constante). Qu'est-ce que l'amidon dangereux? Il s'agit d'un sucre supplémentaire qui augmente la production d'insuline, stimule le développement du processus inflammatoire et provoque la composition rapide d'une masse grasse.

L'avoine fait référence aux anciennes céréales (TEF, amaranth), qui nous ont atteint presque à la forme primaire et ne subissent pas de modifications de gènes. Par conséquent, toutes les céréales anciennes contiennent beaucoup plus de calories que modernes. Prenez en compte la valeur énergétique du repas et entrez de manière compétéieuse dans votre bzo quotidien.

Un autre danger qui réside des remorques des amants du granolas - gluten. La composition des grains modernes comprend le plus souvent du gluten, qui devient la cause de l'inflammation et des troubles de la microflore.

Initialement, l'avoine n'a pas contimé de gluten. Mais la culture croissante à côté du blé, du seigle et de l'orge provoque une composante de contamination croisée. Une autre raison de l'apparition de l'avoine en croissance gluten dans les territoires, qui ont déjà été semées avec du blé, du seigle, de l'orge.

En présence de maladie cœliaque ou de réaction allergique au gluten, le granola du matin peut être semé de graves conséquences. Vérifiez dans l'emballage ou abstenez-vous de repas dangereux.

Comment choisir la farine d'avoine pour les grains

Pour les grains, la farine d'avoine ou d'avoine enfoncée entièrement convient parfaitement. Ils ont passé le traitement minimal et ont conservé la concentration maximale de propriétés bénéfiques. Un tel petit-déjeuner satursera le corps au déjeuner lui-même et au détriment de la fibre, l'assimilation passera rapidement et efficacement.

Avant d'acheter des flocons d'avoine ou d'avoine, assurez-vous de lire la composition. Ils ne devraient pas avoir de sucres, de saveurs et de diverses innovations de l'industrie gastronomique moderne.

N'oubliez pas: la composition plus simple et plus claire, mieux ce produit.

Il n'est pas recommandé d'acheter une GRANK, qui comprend déjà des fruits / noix ou des graines séchées. Achetez tous les ingrédients séparément. Vous serez donc confiant dans leur qualité et sera en mesure de faire varier la composition du petit-déjeuner pour des préférences d'humeur et de goût personnelles.

Choisissez des grains terrestres / laminés emballés dans un conteneur ou un emballage hermétique. Cela garantit une protection contre l'humidité, le tournage, les températures et l'exposition à l'environnement externe.

L'avoine peut être préparée de manière indépendante. Grindez les grains avec rouleau à rouleau ou moulin à viande ordinaire. Il viendra beaucoup moins cher et plus vite que le magasin.

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