Combien de cuisson du foie de poulet et comment cuisiner

Combien de cuisson du foie de poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt dans une casserole

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Irina Kamshilina

Préparez-vous à une personne beaucoup plus agréable que pour vous-même))

Le célèbre sous-produit est riche en vitamines et avec une bonne cuisson a un goût très agréable et délicat. Avec foie, vous pouvez faire de délicieuses salades chaudes, tartes, deuxième plats. Apprenez à cuisiner et combien de temps pour cuire un foie de poulet, et cela deviendra un excellent remplacement de la viande dans votre menu habituel.

Comment cuire le foie de poulet de cuisson délicieux

Ce subprodukt utile est extrêmement utile pour les adultes et les enfants. Il comprend une grande quantité de vitamines: D, B et A, qui ont un effet bénéfique sur la vision humaine, sur l'état de la peau, les cheveux et le corps dans son ensemble. Le foie de poulet bouilli est riche en protéines, entre souvent dans le régime des athlètes et des personnes qui adhèrent au régime alimentaire. Il est particulièrement utile pour les jeunes enfants.

Contrairement au porc, le foie de poulet est plus tendre, doux. Le produit est préparé très rapidement: en fonction de la méthode sélectionnée, il sera nécessaire de passer de 15 à 30 minutes. Le foie est bien combiné avec des légumes, des fruits et des produits laitiers. Certaines hôtesses préfèrent tremper le sous-produit dans le lait - de sorte que l'amertume désagréable et le poulet hépatique bouilli devient plus doux et juteux.

Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner de délicieux plats comprenant ce produit. Pour alcool, vous aurez peut-être besoin d'une casserole, d'une cuisinière à la vapeur ou de pression. Deuxième plats de détail, collations appétissantes - Tout cela peut être fait de manière indépendante, si vous connaissez les règles de gestion d'un produit doux:

  • Le stockage du foie doit être effectué sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Cela permettra au produit de maintenir des vitamines et des substances utiles, de ne pas perdre de jus, de densité et de nutrition.
  • Defrost Une pièce est meilleure à la température ambiante sans utiliser des micro-ondes.
  • Avant de commencer à cuire du foie bouilli, il est nécessaire de le rincer, retirez la couche de film et de veine. S'il y a des doutes de qualité ou de fraîcheur, utilisez le produit est catégoriquement interdit.
Foie de poulet cru en palette en plastique

Comment choisir le foie de poulet

Vous devez choisir un produit surtout soigneusement, car le goût final du plat fini en dépendra. Le foie de poulet devrait être rouge clair, parfois avec une teinte de Bourgogne, passez une odeur agréable. Si un arôme tranchant provient de l'enveloppe comme une pièce, des taches sont perceptibles à la surface, puis ne faites pas d'achat. Lorsque vous choisissez un foie sous une forme gelée, vous devez faire attention à la quantité de glace à l'intérieur de l'emballage, à la condition de la surface. Si c'est brillant, une pièce a été déconnectée plusieurs fois.

Combien de cuisson du foie de poulet à la préparation

La durée de la cuisson dépendra de la méthode sélectionnée de cuisson et de plats que la maîtresse veut voir à son bureau. Fondamentalement, le temps ne dépasse pas 15 minutes. Plus le produit est exposé au traitement thermique, plus les propriétés utiles perdent. De plus, il peut devenir dur et inapproprié à utiliser. Ensuite, il ne sauvera aucun ajout comme podliva légumes, plat d'accompagnement ou crème.

Avant le début du processus de cuisson, le foie doit être coupé en morceaux de taille moyenne. Il n'est pas nécessaire d'écraser le produit, il ne sera pas juteux. Si vous ne savez pas à quel point le foie de poulet est bouilli, vous pouvez vérifier la disponibilité des sous-produits en utilisant une fourche conventionnelle. Si, après le piercing, le jus transparent découle d'une pièce, cela signifie qu'il est complètement prêt. Dans le cas où le liquide a une teinte rougeâtre, vous devez laisser le produit pour en faire un peu plus.

Pour salat

Diverses cuisines du monde offrent une grande quantité de salades hépatiques bouillies. À des collations, il se combine bien avec des carottes, des oignons, des verts et de la crème. Si vous ne savez pas cuisiner un foie de poulet pour la salade, souvenez-vous d'une simple séquence d'actions:

  1. Produit de dégivrage.
  2. Clear Films, Mucus.
  3. Couper en tranches moyennes de subprodukt.
  4. Rapidement bouillir dans une casserole ou une multicoffre - pas plus de 15 minutes.
  5. Supprimer avec du bruit et donner froid.
Foie de poulet bouilli fini

Pour un enfant

L'enfant est autorisé à utiliser le foie sous forme de pate, il ne doit pas contenir de gros morceaux. Pour cela, le sous-produit doit être bouillant dans une casserole à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes. La pièce refroidie est passée à travers une meuleuse de viande en ajoutant une petite quantité de beurre. Si vous ne savez pas cuisiner un foie de poulet chez un enfant et la façon de le cuisiner, alors cette façon aidera à nourrir le bébé avec un délicieux plat.

Pour pâtet

De sorte que le pate est essentiel est particulièrement doux, il est nécessaire de préparer correctement l'ingrédient principal. Le temps de cuisson du foie de poulet ne dépasse pas 15 minutes. Si vous avez un gros morceau, il est préférable de laisser tomber à ébullition dans l'eau plus longtemps. La sous-production prétégieuse devrait se reculer avec une carotte rôtie, des oignons. Il reste à ajouter du poivron noir, une tranche de beurre et une pile savoureuse naturelle peut être servie à la table.

Comment faire cuire le foie de poulet

Si vous ne savez pas comment préparer un sous-produit, les moyens présentés aideront à faire face à la tâche. Pour cuire le foie de poulet, il doit être pré-relent, propre des films. Il est important qu'il n'y ait aucune trace de bile à la surface, qui peut entrer dans le sous-produit avec une séparation inappropriée du poulet. Pour vous déplacer dans de l'eau salée chaude, préparez-vous 15 à 20 minutes avec l'ajout d'épices.

Dans une casserole

Préparez-vous dans une casserole un tel produit est le plus facile. Pour ce faire, verser de l'eau dans le récipient, ajoutez une demi-cuillère à café de sel et placez une sous-production propre gelée du poulet. Cuire le foie dans une casserole ne suit pas plus de 15 minutes, sinon la subprodukt deviendra dur, elle perdra les propriétés bénéfiques. Si un morceau de grande taille, il est préférable de vérifier sa préparation avec une fourchette. Après cela, retirer de l'eau salée, donner froid.

Foie de poulet dans une casserole avant la cuisson

Une paire de multicoke

L'instrument de cuisine universel aidera à cuisiner des sous-produits très rapidement. Le foie de poulet pour un couple va bouillir plus de 15 minutes. Pour ce faire, lavez-vous, coupez le foie, puis posez-le dans le conteneur multicooker correspondant. Après cela, verser de l'eau dans un autre conteneur et réglez le mode "CUISSON" ou "SOUPE" en fonction du modèle de périphérique. Après la préparation du son, retirez-vous et faites cool.

Vidéo: Combien de foie de poulet cuire

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Le foie de poulet est un produit largement utilisé dans la cuisson. Il contient de nombreuses substances utiles. Dans le même temps, le produit semi-fini a un goût délicat et un parfum agréable. Préparez-vous que ce n'est pas si simple. Avec une technologie incorrecte, il peut s'avérer sauvegarder, amer ou dur. Combien faites-vous cuire le foie de poulet pour être juteux et doux?

Sous-produit

Combien de temps cuire

Le temps de cuisson du foie de poulet dépend de la méthode de sa préparation:

  • Dans une casserole - 10-15 minutes du moment de l'ébullition de l'eau;
  • Dans un multicolteur - 15 minutes;
  • Dans le vapeur - une demi-heure avant la préparation.
Vous pouvez vérifier la disponibilité du produit à l'aide d'un couteau ou de cure-dents. Pour ce faire, écrivez-le: le jus transparent doit être mis en évidence à partir d'un foie bien soudé.

Dans une casserole

La cuisson dans une casserole sur le poêle est une méthode de cuisson traditionnelle. Séquençage:

  1. Remplissez la capacité avec de l'eau froide (½ du total).
  2. Amener le liquide à ébullition sur le feu maximum.
  3. Placez le sous-produit préparé dans de l'eau bouillante.
  4. Après avoir refoulé de l'eau, réduisez le feu, faites bouillir le foie 10-15 minutes.
  5. Passez de l'eau de 3 à 5 minutes avant la fin de la cuisson.
  6. Produit prêt à retirer d'une casserole. Avant utilisation, laissez-le refroidir à la température ambiante.

Dans un vapeur

Dans le vapeur, le foie de poulet se prépare un peu plus longtemps. Néanmoins, cela poursuivra un plus grand nombre de substances utiles. La recette est la suivante:

  1. Couper le produit en petits morceaux. En train de couper, il y a beaucoup de jus de jus, alors égouttez-le de la planche.
  2. Placez les morceaux dans le conteneur principal et saupoudrez au goût. Facultatif pour la douceur Lubrifiez-leur de la crème sure.
  3. Versez dans un conteneur d'eau spécial. Couvrir tout le couvercle.
  4. Faites bouillir 30 minutes jusqu'à la préparation.

Dans une mijoteuse

Dans une cuisinière lente, soudez simplement le foie:

  1. Préparer la sous-production;
  2. Remplissez le bol avec une petite quantité d'eau;
  3. Allumez le mode "Ward";
  4. Abaissez le foie dans le multicoke lorsque l'eau bout à bout de l'eau;
  5. Placez la minuterie pendant 15 minutes.

dans une mijoteuse

Dans un multicoke, le foie de poulet est préparé dans le mode "Cuisson".

Recettes du foie de poulet

Le foie de poulet bouilli lui-même n'est pas trop appétissant. Cependant, en combinaison avec d'autres produits - un plat savoureux et inhabituel. Vous trouverez ci-dessous des recettes simples avec l'ajout de sous-produits.

salade

Ingrédients requis:

  • foie bouilli - 400 g;
  • carottes et oignons - 1 pcs;
  • Concumbers marinés - 2 pcs.;
  • mayonnaise - 2 c. l.;
  • Huile végétale - 4 c. À soupe. l.;
  • Dill frais - 3 brindilles;
  • Sel - 1/3 h. L.

Cuisine:

  1. Versez 1 litre d'eau dans une casserole, ajoutez du sel. Mettez la capacité au feu du milieu et apportez-le à ébullition.
  2. Mettez des morceaux d'eau bouillante des sous-produits. Après avoir ré-ébullition, réduisez le feu et faites bouillir le produit pendant 10 minutes. Puis égouttez l'eau à travers la passoire et laissez le foie le laisser refroidir. Coupez-le avec des cubes de taille moyenne et allongez sur une assiette.
  3. Carottes grincant sur une râpe grossière. Couper des oignons et des concombres de soufre pré-nettoyés.
  4. Fry dans une poêle à frire avec oignon d'huile végétale, puis une carotte séparée. Les oignons reposent sur le foie. Ne mélangez pas les composants. La couche suivante sera marinée des concombres et des carottes.
  5. Couche de carotte lubrifier la mayonnaise. Décorer la salade avec de l'aneth brocée. Plat s'appliquent à la table sous forme chaude.

Crâne

Ingrédients requis:

  • Foie de poulet - 500 g;
  • Oignons - 1 pc.;
  • Huile crémeuse - 2 c. l.;
  • Huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.;
  • carottes - 1 pc.;
  • Sel, poivron noir, greens.

Cuisine:

  1. Préparé par la SubProduza Fry sur un feu moyen 5-7 minutes.
  2. Couper sur des oignons dans de petits cubes. Puis frire sur l'huile végétale.
  3. Branler des carottes sur la râpe fin. Ajoutez-le au foie et à l'arc et à frire 10 minutes supplémentaires. Battez tous les composants du mélangeur en ajoutant du sel, du poivre et du beurre.
  4. Envoyez un pate au réfrigérateur pendant 2 heures. Servir à la table, saupoudrer de verts.

Foie de poulet bouilli dans la crème

Ingrédients requis:

  • Foie de poulet - 300 g;
  • Crème - 200 ml;
  • Oignons - 1 pc.;
  • Pepper sucré - 1 pc.;
  • Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.

Cuisine:

  1. Regardez l'oignon haché sur l'huile. Ajouter du poivron sucré haché. Composants tomits 5 minutes.
  2. Mélangez la poignée avec le foie de poulet et éteignez encore 5-7 minutes.
  3. Remplissez tout avec de la crème et de la tomate 10 minutes, en remuant périodiquement.
  4. Si vous le souhaitez, en plus de la crème, vous pouvez ajouter de la crème sure.

Conseil utile

Pour préparer un foie de poulet juteux et délicieux, suivez ces recommandations:

  • Choisissez une nouvelle sous-productive. Il doit avoir une surface élastique douce, une couleur uniforme, un parfum doux agréable.
  • Avant d'utiliser du foie congelé, dégivrage dans le réfrigérateur. Puis rincer à l'eau froide. Enlevez doucement les films, veines et biliaires de manière à ce que le produit ne soit pas fier.
  • Avant de cuire, trempez le foie de poulet dans du lait froid ou de l'eau tiède pendant 30 minutes. Certaines hôtesse utilisent des soda alimentaires - ils saupoudrent chaque pièce avec elle et, après 15 minutes, il est lavé.
  • Solitiser le produit semi-fini à la fin de la cuisson. Si vous le faites avant, la dureté n'est pas évitée. Le produit porteur peut être imbibé pendant une demi-heure dans de l'eau tiède, puis glisser avec du riz ou des légumes.
  • La taille des morceaux doit être approximativement la même afin qu'ils se préparent uniformément.
  • Ne pas dépasser le temps de cuisson. Cela fera le plat dur.
  • Pour plus de Juit, ajoutez de la crème sure, du lait ou de la crème.

Apprendre à cuire le foie de poulet n'est pas du tout difficile. C'est un produit utile et nutritif qui convient à n'importe quel plat d'accompagnement. Le foie bouilli comprend même dans le menu des enfants. Afin qu'il s'avère être juteux, doux et savoureux, collez-vous à certaines règles.

Trouvons comment faire cuire le foie de poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt, ainsi que pour faire cuire le foie de poulet jusqu'au plaisir pour un enfant, pour la salade.

Le poulet au foie peut être des friandises extrêmement savoureuses avec une préparation correcte, mais elle constitue également une excellente source de substances utiles. Il est devenu un élément obligatoire pour de nombreux plats, salades, collations froides et chaudes. Mais qu'il peut être utilisé avec succès dans la cuisson, il doit être soudé correctement.

Outre le foie de poulet, les cœurs de poulet sont souvent bouillis, ce n'est pas moins savoureux et utile sous-productukt.

Comment faire cuire le foie de poulet

Avant de procéder à la cuisson, vous devez préparer correctement le produit. Si c'était gelé - dégivrage et nettoyez soigneusement. Ensuite, il est nécessaire de retirer les veines, le film transparent et les canaux biliaires - cela vous permettra de retirer le goût amer du plat.

Nous devons:

Comment cuire le foie de poulet dans une casserole

Trouvons étape par étape, comment cuisiner ce produit délicieux et utile. Le foie bouilli peut être utilisé pour préparer la salade, vous pouvez faire bouillir pour les enfants et même pour les animaux domestiques domestiques (chats et chiens). En plus des rayons conventionnels, le foie de poulet peut être préparé par d'autres moyens intéressants - comment faire cuire le foie de poulet.

une.

Nous prenons la quantité requise de foie.

Photo 1 Comment faire cuire le foie de poulet

2.

Rincer sous l'eau courante.

Photo 2 Comment faire cuire le foie de poulet

3.

Nous enlevons les films, les canaux biliaires, coupés en morceaux.

Photo 3 Comment faire cuire le foie de poulet

3.

De beaux morceaux de foie sont prêts à la cuisson.

Photo 4 Comment faire cuire le foie de poulet

3.

Versez de l'eau dans une casserole, comptant sur tout le foie.

Photo 5 Comment faire cuire le foie de poulet

3.

Nous apportons de l'eau à ébullition.

Photo 6 Comment faire cuire le foie de poulet

3.

Des épices peuvent être ajoutées à l'eau bouillante. Si vous voulez, afin que le foie soit plus tendre, peut être salé quelques minutes jusqu'à ce que le foie soit prêt.

Photo 7 Comment faire cuire le foie de poulet

3.

Placez le foie préparé vers l'intérieur et continuez à feu moyen jusqu'à la préparation. S'il y a de petites pièces, il est suffisamment de 10 minutes, pour le grand - 15. Ne laissez pas la digesion, car dans ce cas, les substances utiles seront enveloppées dans de l'eau.

Photo 8 Comment faire cuire le foie de poulet

3.

Vérification avec un couteau, que le produit soit prêt, supprimez. Si le foie a été correctement adapté, un liquide transparent s'écoulera de celui-ci.

Photo 9 Comment faire cuire le foie de poulet

Comment faire cuire le foie de poulet dans une cuisinière lente

  1. Vous pouvez également utiliser un multicroquillage pour la cuisson. Dans ce cas, le sous-producteur est préparé de la même manière: le film est enlevé, les veines sont enlevées. Si dans le processus de réduction de la planche, beaucoup de jus ont coulé - dressez-le dans l'évier.
  2. Ensuite, posez le foie cassé dans le bol de multicoker, ajoutez de l'eau de sorte que le foie soit couvert, ajoutez du sel au goût. À ce stade, l'ajout de la crème sure est possible - il adoucit le plat.
  3. Placez le foie dans le bol, remplissez d'eau fournie pour ce conteneur et préparez 15 minutes dans le mode «trempe».

Comment faire cuire le foie de poulet pour pate

Le foie bouilli convient à la préparation de pate. Tu auras besoin de:

  • 0,5 kg de foie;
  • 2 cuillères à soupe. l. huile crémeuse et légumière;
  • ampoule;
  • une carotte;
  • Un ensemble d'épices, choisissez ce qui est possible selon vos propres goûts.

La cuisson prendra plusieurs étapes:

  1. Rincer, sec et frire Livenka pendant 5-7 minutes. Pour goûter, la patenta était plus douce, elle peut être soudée.
  2. Nettoyez les légumes, coupez finement les oignons et les carottes de soda, ajoutez le mélange résultant à la casserole et continuez de frire. Si vous avez choisi une méthode de cuisson, utilisez la poignée séparément.
  3. Traitez le foie et les légumes dans un mélangeur, ajoutez de l'huile et des épices et mélangez soigneusement.
  4. Placez le mélange obtenu dans le récipient préparé, couvrir et placer dans le réfrigérateur pendant deux heures.

Ensuite, un pate prêt à l'emploi peut être servi sur la table. Si désiré, décorer le traitement, saupoudrer avec des verts.

Combien de cuisson du foie de poulet

Vous pouvez utiliser du foie de poulet bouilli de différentes manières, et cela dépend de son objectif, combien de temps il est nécessaire de se préparer.

Combien de cuisson du foie de poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt dans une casserole

Si nous utilisons un foie bouilli en tant que complément sur le plat latéral, il n'est pas nécessaire de saisir le produit dans ce cas, mais toutes les pièces doivent être approximativement identiques. Selon leurs feuilles de taille 10-15 minutes.

Combien de cuisson du foie de poulet pour un enfant

L'arrêt principal doit être fait pour nettoyer le produit du film et des canaux biliaires. Si les pièces sont grandes - coupez-les en 2-3 parties et faites bouillir 15-20 minutes.

Combien de cuisson du foie de poulet pour la salade

Dans une poêle à frire ou dans une casserole de cuisson prend 10-15 minutes et dans le premier cas, vous devez ajouter des légumes à la 5ème minute.

Regardez que le foie ne brûle pas et cuit dans une quantité suffisante d'eau et ne pas trop manger dans l'eau. Dans ce cas, ce sera le plus délicieux et nutritif.

Combien de cuisson du foie de poulet pour pate

Pour Pattet, un foie complètement bouilli est utilisé. Vous pouvez le cuisiner à la fois dans une casserole et dans une cuisinière lente. Le temps de cuisson ne change pas - 15-20 minutes.

Foie de poulet variable variable

Le tableau montre le contenu des denrées alimentaires (teneur en calorie, protéines, graisses, glucides) pour 100 grammes de partie comestible.

combien de cuisson du foie de poulet

Le foie de poulet contient une quantité impressionnante de fer, de sorte que ces composants sont souvent recommandés pour inclure dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'anémie. Mais sachant que de la cuisson du foie de poulet ou de son analogue de lapin, on peut compter sur l'obtention de l'effet thérapeutique souhaité.

Si vous faites bouillir de la manière standard, prenez une casserole pour cela, le foie sera prêt après environ 15 minutes. Pour la même période, vous devriez naviguer lors de l'utilisation d'un multicoke ou d'une autocuiseur. Mais dans le vapeur, le produit devra gérer au moins une demi-heure.

Le foie de poulet peut être audacieux pour appeler le produit, qui est en popularité n'est pas inférieur à la viande de poulet. Il convient de noter que la vaisselle du foie de poulet n'est pas seulement très savoureuse, mais aussi utile. La chose la plus importante est de se préparer correctement. Le processus de préparation de la cuisson commence comme d'habitude: le foie de dégivrer, rincer, retirer les films. Ensuite, le foie a mis de l'eau bouillante et cuire jusqu'à sa préparation. L'incendie devrait être petit. En savoir plus: combien faut cuire des lentilles.

Le foie de poulet est recommandé pendant 10-15 minutes, pas plus.

Si vous avez une double chaudière, un foie de poulet peut être réservé. Le processus de cuisson prendra 30 minutes. Eh bien, dans une cuisinière lente - seulement 15 minutes.

Beaucoup d'hôtesse préfèrent après la cuisson du foie de poulet un peu de frire - il s'avère très savoureux. Et quelqu'un considère le plus approprié pour le foie de poulet avec une salade avec l'ajout d'oignons rôtis, de carottes, de concombres de sel et de mayonnaise. D'autres hôtesses préfèrent le foie de poulet cuit à la crème, avec l'ajout du cambrioleur et du poivron.

Le foie de poulet est recommandé pendant 10-15 minutes, pas plus. Quoi que vous préfériez, on reste inchangé, répondant à la question: «Combien peut cuire le foie de poulet?" Vous ne serez pas simplement capable de préparer des plats intéressants, vous pouvez plaire à vos vrais délices culinaires faits maison.

Prétraitement obligatoire

Quels que soient les objets prépareront le produit, il doit être soigneusement préparé. Le foie de la lapin et du poulet est soumis au même traitement: un produit congelé est défrime par une manière lente, posant au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

combien de cuisson du foie de poulet

Pas besoin d'essayer de le rendre plus rapide, la texture du produit changera. Maintenant, nous rinquons le produit sous l'eau courante à froid, retirons tous les films de celui-ci (ils doivent être brossés sous l'action de l'humidité), couper les vaisseaux et les canaux biliaires. Il n'est pas nécessaire d'espérer que cela peut être fait avec le composant prêt à l'emploi. Ignorer le stade pour gagner du temps mènera au fait que le foie sera très dommageable.

Nous lavons à nouveau le vide cassé dans l'eau froide, coupés en morceaux et passons au traitement thermique.

Quant au foie du lapin, les morceaux de graisse peuvent être découverts à sa surface. Ils doivent également être enlevés, après la cuisson, ils se transforment en une chute serrée.

Options de cuisson du foie de poulet

Contrairement au lapin, le poulet du foie n'est pas si capricieux et exigeant du traitement. Il peut être préparé non seulement dans l'eau libre, mais également à l'aide de divers appareils.

combien de cuisson du foie de poulet

Dans une casserole. À la capacité appropriée, nous apportons de l'eau à ébullition et abaissons les morceaux du foie préparé. Cuire un composant pas plus de 15 minutes après ébullition. Si le sous-produit récolte, il deviendra dur et perdra toutes ses propriétés bénéfiques. Nous vérifions le foie avec un couteau, du produit fini, il y aura du jus transparent.

Dans un vapeur. Des tranches de foie dans une couche déposent un double bol de chaudière avec des trous, nous crachons un peu à volonté. Certaines maîtresses lubrifient en outre la crème sure pour leur donner une douceur maximale. Ceci est particulièrement important si vous échouez contre la trempage. J'expose la minuterie pendant 30 minutes, après quoi vous insistez sur le produit fini sous le couvercle pendant 5 minutes supplémentaires.

Dans une cuisinière lente. Il est traité par le même principe que dans une casserole d'environ 10-15 minutes. Seul le couvercle doit fermer ou au moins couvrir afin que le foie soit plus juteux et doux.

Les sous-produits bouillis peuvent être stockés dans le réfrigérateur sous le couvercle dans les 24 heures. Après cela, ils sont nécessairement utilisés ou jetés. Le composant Freeze n'est pas recommandé. Cela n'apporte pas de mal, mais la texture le changera complètement.

Combien de temps faire cuire le foie de poulet?

combien de cuisson du foie de poulet

Le foie de poulet est un ajout agréable et élégant dans de nombreux kushans. Les hôtesses modernes aiment préparer divers plats de celui-ci, car ils se préparent rapidement et simples. Le foie de poulet est brassé pendant environ 15 minutes. Plus il sera long dans de l'eau chaude, le plus dur se termine, contrôler ainsi soigneusement le processus. Le foie correctement cuit doit avoir une couleur lisse sur la coupe, sans caillots noirs.

Le foie des oiseaux se préparent comme le boeuf, mais seulement sans trempage préalable. Si vous avez eu un foie surgelé, alors avant de la cuire, il est nécessaire de dégivrer. Nous rinçons devant le foie de cuisson, mettons dans un bol avec de l'eau froide et laissez 5-10 minutes à moquer. Ensuite, omettez-le doucement dans de l'eau salée en ébullition et cuire sur la chaleur la plus faible.

Recettes vaisselle avec foie de poulet bouilli

Un peu d'amour pour frire le foie déjà bouilli avec un arc, d'autres préfèrent l'ajouter à diverses salades, le troisième fait de la pate. Les plats du foie de poulet sont vraiment beaucoup, tout le monde peut choisir quelque chose à goûter.

combien de cuisson du foie de poulet

Pate de foie de volaille

Pour préparer un pate, vous devez avoir 0,5 kg de foie, 1 carotte, 1 oignon, 2 c. Cuillères de légumes et de beurre, poivron noir sous forme de marteau, sel, greens.

Processus de cuisson:

  1. Laver le foie de poulet, éliminer la graisse et faire bouillir.
  2. Nettoyez l'arc, hachez bien et faites frire.
  3. Nettoyez la carotte et rangez-la sur une râpe peu profonde.
  4. Mélangez les légumes avec foie de poulet et moudre avec un mélangeur.
  5. Ajouter au beurre de masse fini. Sel, sensibilisant et soigneusement mélangé.
  6. Capacité avec pate fermer, cool et laissez-partir dans une place froide.
  7. Servir avec du pain et des verts.

Salade de foie de poulet

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de 2 concombre salé, 400 g de foie, des oignons, des carottes, 4 c. Cuillères d'huile d'olive, 2 c. Cuillères de la mayonnaise, du sel, ainsi que de l'aneth frais.

Processus de cuisson:

  1. Rincez le foie sous l'eau et faites bouillir à feu moyen jusqu'à 10-15 minutes.
  2. Égouttez l'eau de la casserole et donnez le foie au refroidissement.
  3. Coupez-le avec de petits cubes. Restez sur une assiette.
  4. Couper les oignons fins, frotté la carotte grande.
  5. Des concombres clairs et coupés en cubes.
  6. Placez la casserole sur la dalle, réchauffez la moitié de l'huile. Posez-vous des oignons et a frire plus d'une minute. Remuer et faire frire un autre moment.
  7. Disposez un arc d'or sur le dessus du foie. Vous n'avez pas besoin de mélanger.
  8. Faire la prochaine couche - concombres salés.
  9. Réchauffer la poêle à frire de la seconde moitié de l'huile végétale. Faites frire des carottes pendant 1,5 minute. Remuer et frire autant que beaucoup.
  10. Mettre des carottes avec le calque suivant.
  11. D'en haut pour couvrir la salade de mayonnaise et saupoudrer d'aneth hachée.

Tartlets originaux avec foie de poulet

Pour des collations rapides et satisfaisantes, des produits comme un foie de poulet (500 g), 5 œufs, 2 carottes et une couchette, tartelettes prêtes à l'emploi (20 pièces), huile végétale, sel, noir.

Processus de cuisson:

  1. Laver les carottes et la faire bouillir.
  2. Cuire des œufs 10 minutes. Refroidissez-les.
  3. Rincez le foie, enlevez les conduits et le film biliaire. Basse dans l'eau bouillante, cuire pendant 15 minutes.
  4. Nettoyage de l'arc, coupez-le en petits morceaux. Préchauffez la poêle à frire et frire des oignons avant d'avoir une nuance d'or.
  5. Tous les composants destinés à remplir, écraser à l'aide d'une meuleuse à viande. Vous pouvez couper dans un couteau si vous voulez obtenir une consistance plus grande de pattet.
  6. Ajoutez à la masse finie d'huile, d'épices et de mélanges.
  7. Partagez un remplissage dans toutes les tartelettes et, à volonté, décorer avec le persil ou l'aneth.

Soupe au foie de poulet

Un premier plat savoureux et non calorique comprend de tels ingrédients: 200 g de foie de poulet, 2 c. Cuillères de riz, une carotte, pommes de terre (3 pcs.), 1 litre de bouillon de poulet, oignons, ail (2 dents), sel, poivre moulu, aneth ou persil.

Processus de cuisson:

  1. Versez le bouillon chaud dans une casserole et faites un feu faible.
  2. Nettoyer et couper en cubes carottes et oignons.
  3. Lorsque la carotte est déjà presque prête, ajoutez des pommes de terre nettoyées et tranchées.
  4. Rincez bien le foie et coupez-le avec de gros cubes.
  5. Couper finement les verts et l'ail.
  6. Rincer jusqu'à ce que l'eau devienne complètement transparente.
  7. Mettez dans la casserole, après 5-10 minutes - l'ail et le foie.
  8. Lorsque le riz sera prêt, ajoutez des verts, du sel et du poivre. Mélanger. Réveillez-vous 5 minutes et retirez-vous du poêle.

Comment faire cuire le foie de poulet dans une casserole?

combien de cuisson du foie de poulet

Cuire le foie de poulet suffit simplement, la principale chose est de se préparer correctement à la cuisson et à ne pas digérer, car elle devient difficile. Séquence de cuisson du foie de poulet dans une casserole:

  • Si le foie était congelé, il est nécessaire de dégivrer à l'avance (au réfrigérateur ou à la température ambiante), vous pouvez également utiliser un micro-ondes.
  • Un premier travail de foie de poulet frais ou frais est préparé pour la cuisson, coupant soigneusement le film avec ses conduits et ses conduits auto-nettoyants, après quoi il est complètement lavé sous l'eau froide. En savoir plus: combien de cuisson cuite.
  • Dans la casserole, nous remplissons d'eau froide (pas moins de la moitié des casseroles) et de faire bouillir sur un grand feu, après quoi ils posaient le foie préparé dans de l'eau bouillante.
  • Après avoir reculé de l'eau dans une casserole, nous réduisons le feu de sorte que l'eau ne chauffe pas beaucoup et cuire le foie de poulet dans les 10-15 minutes.
  • 3-5 minutes avant la fin du sel de cuisson, de l'eau et à la fin de la cuisson Vérifiez le foie à la préparation (il est nécessaire de percer avec un cure-dent ou un couteau n'importe quelle pièce et si le liquide blanc est libéré sans sang - le foie est prêt).
  • Le foie cuit sortez de la poêle et attendez-vous à refroidir à la température ambiante avant utilisation.

En conclusion, on peut noter que savoir comment il est juste et combien de cuire le foie de poulet jusqu'au plaisir dans une casserole, vous pouvez la préparer rapidement de manière à ce qu'il soit délicieux, doux et juteux pour un plat d'accompagnement préféré, pour la préparation de salade et comme plat utile pour un enfant. Vos conseils utiles, comment faire le bien et combien faire cuire un foie de poulet à la prévision, laisser dans les commentaires à l'article et la partager dans des réseaux sociaux si cela vous a été utile.

Foie de poulet avec aneth

Foie de poulet - Produit abordable, mais capricieux. Quelques minutes supplémentaires suffisent pour faire du foie du "caoutchouc" doux. De cet article, vous apprendrez à cuire le foie de poulet pour être délicieux et apte à la cuisson de la salade de cuisson ou de la pate.

Combien de temps cuire

But de la cuisson Combien de cuisine
Dans une mijoteuse Dans une casserole Au micro-ondes

(avec la puissance de 800 W)

Pour salat 15-20 minutes 15 minutes 13-15 minutes
Pour pâtet 13-15 minutes 10-12 minutes 10-12 minutes

Préparation du foie Vous devez commencer à rechercher 3 à 5 minutes jusqu'à la fin du temps approximatif, car il varie en fonction du fabricant et de la taille du produit.

La pièce est ramassée avec un couteau ou un cure-dent, si le jus de lumière pure sans sang laisse le trou, le foie est prêt. Il peut être désordonné quelques minutes si une consistance plus dense est nécessaire pour le repas.

Comment faire bouillir le foie de poulet pour être délicieux

Comment choisir un foie de poulet

  • Tout d'abord, il est nécessaire d'inspecter l'emballage. Ce doit être un tout et être sûr d'avoir une étiquette avec marquage, où la forme du produit est indiquée (refroidie, gelée gelée, congelée, surgelée), la date de fabrication et d'emballage, date d'expiration, conditions de stockage.
  • La préférence doit être faite par le produit refroidi.
  • Un foie de haute qualité est une surface brillante et lisse, une couleur homogène, sans inclusion, brun avec bêtres bourgogne, il n'y a pas de caillots sanguins riches ni de vastes vaisseaux sanguins.
  • Le foie frais élastique au toucher, la consistance lâche sera sur le produit ancien ou incorrectement stocké.
  • Une nuance orange ou verdâtre des sous-produits devraient alerter: le premier indique que le foie a effrayé à plusieurs reprises et diffamé, la seconde - que le vésicule biliaire a été endommagé pendant le processus de traitement, ce qui signifie que le plat sera endommagé.
  • En emballage avec du foie surgelé, des fragments doivent être distingués. Il ne vaut pas la peine d'avoir acheté une informe, qui a fusionné com.

Si un foie gelbé s'est avéré plus grand que nécessaire pour la cuisson, il est impossible de le geler. Il vaut mieux faire, par exemple, pate et geler, si vous utilisez immédiatement, il n'est pas planifié.

Technique de cuisson du foie de poulet approprié

Foie de poulet - Produit délicat. Il est important de le concrétiser. Avant de cuire, il est nécessaire de rincer à l'eau courante, coupé le reste seul, conduits, veines.

S'il y a des doutes comme un produit, le foie peut être pré-Dunk dans du lait pendant une heure, il prolongera le sang supplémentaire et sauvera d'une possible amertume.

Dans une casserole

Cuire le foie de poulet sur le poêle dont vous avez besoin :

  1. Versez tellement d'eau dans la casserole pour que le foie abaissait dans sa soirée librement. Apporter de l'eau à ébullition.
  2. Lavé et purifié le foie coupé dans des segments, omettez dans de l'eau bouillante. Donner de l'eau à ébullition, réduisez le chauffage de sorte que l'ébullition était à peine perceptible.
  3. Après 10 minutes, vérifiez le foie pour la préparation. Si le jus circule le transparent, le foie pour pattet est prêt. Pour la laitue en outre, pour peler 4-5 minutes, il deviendra densément, il ne videra pas le liquide.

Le foie est assaisonné, s'il y a un tel besoin, 2-3 minutes avant la préparation. Jeu de base: sel, pois de poivre, feuille de baie.

Dans une mijoteuse

Dans un multicropriétaire, cuire le foie de poulet peut être de trois manières :

  1. Pliez le foie préparé dans le bol de multicoker (grandes morceaux coupés en deux parties). Verser avec beaucoup d'eau froide. Fermez le couvercle, sélectionnez le mode "soupe" ou "trempe", définissez la minuterie pendant 20 minutes. Cette méthode est plus appropriée pour le foie sur une salade, elle sera sec pour Patesta.
  2. Versez l'eau dans le bol pour que puis il recouvre le foie d'au moins 1 cm. Inclure le mode "Cuisson", attendre l'ébullition, omettez le foie dans de l'eau bouillante, fermez le couvercle, déplacez 13-15 minutes.
  3. Versez de l'eau dans le bol, installez la grille, posez le foie d'en haut. Fermez le couvercle, définissez le mode «Cuisson de cuisson», cuire 13-15 minutes.

Si le foie est tombé sur l'ancien et qu'il y a une peur qu'il s'avère difficile, vous pouvez le verser de la soda alimentaire, laisser une heure, puis rincer et cuire comme d'habitude. Le produit "Burst" Soda va rendre plus doux.

Au micro-ondes

Pour la préparation du foie de poulet au micro-ondes nécessite :

  1. Préparer des plats. Option optimale - poêle en verre profond spécial avec couvercle en verre. S'il n'y a pas de non, il y a un bol profond, pas un large et une assiette plate d'un diamètre, qui effectuera le rôle de la couverture. Entre les bords du bol et des plaques ne doit pas être de gros lacunes. La plaque peut être remplacée par le film alimentaire.
  2. Si nécessaire, un grand foie est coupé en tranches moyennes, pliées dans la casserole. Versez de l'eau froide à un et demi-centimètres au-dessus du niveau des sous-produits, fermez le couvercle. Cuire pendant 10-15 minutes, mélanger deux fois dans le processus de cuisson.

À différents modèles de micro-ondes, le temps de cuisson au même pouvoir peut différer.

Recettes populaires du foie de poulet

Avec le foie de poulet Préparez des salades, des tartes, des territoires, des soupes, des deuxièmes repas, bourrés de ses crêpes, utilisez des remplissages pour tartes.

Conserve "club" - une salade avec foie de poulet

Chargement de la salade avec cookie

Ingrédients :

  • foie de poulet sonnée;
  • 2 carottes moyennes;
  • 2 grandes ampoules;
  • 2 concombres salés;
  • huile végétale;
  • Mayonnaise;
  • Sel, poivre, sucre.

Cuisine :

  1. Foie propre de vécu, conduits, entreprises. Dans la casserole, faites bouillir l'eau, jetez le foie, faites cuire après la recon bouillie pendant 15 minutes. Jetez le foie sur la passoire, cool.
  2. Les carottes coupées dans une mince paille, oignon de demi-cycles. Frire les légumes séparément sur l'huile végétale jusqu'à ce que doux, cool.
  3. Des concombres de sel, couper la peau, couper en paille, saupoudrer de sucre, laissez pendant 10 minutes.
  4. Foie refroidis coupé dans des plaques.
  5. Tous les composants sont connectés dans un bol, du sel, du poivre, du ravitaillement en carburant par mayonnaise.

Au lieu de concombres marinés, il est permis d'utiliser mariné, puis le sucre de la prescription devrait être exclu. La mayonnaise peut être remplacée par un mélange de crème sure, de la moutarde et de la sauce soja (pour 200 grammes de crème sure prenant une cuillère à café de moutarde et une cuillère à soupe de sauce).

Peut-être que vous serez intéressé à faire bouillir le porc du foie. L'article peut être post-référencé.

Video Rezzhka Salad Video Recipe

Pate "Dormir" du foie de poulet bouilli

Pate de foie de volaille

Ingrédients :

  • 600 grammes de foie de poulet;
  • lait de demi-litre;
  • 2 ampoules;
  • 1 grande carotte;
  • 3 gousses d'ail;
  • 100 grammes de beurre ramolli;
  • huile végétale;
  • 1/3 cuillère à café de noix de muscade au sol;
  • 1 feuille de baie;
  • sel poivre.

Cuisine :

  1. Lavé, nettoyé des résidences du foie tremper dans le lait pendant une demi-heure. Le lait pour fusionner, le foie est abaissé dans une casserole avec de l'eau bouillante, les gousses d'ail sont placées là-bas. Comment renverser, lancer une feuille de baie. Mettez la minuterie pendant 10 minutes, après le signal, passez du feu, laissez le foie dans le bouillon. Faire les ingrédients restants.
  2. Oignons coupent finement, frottant la carotte sur la râpe avec une grande grille. Sur l'huile végétale, frire des oignons avant la transparence, ajoutez des carottes, de frire jusqu'à tendre.
  3. Dans un mélangeur, pliez le foie, les oignons, les carottes, le sel, le poivre, ajoutez une noix de muscade. Moyenne à l'homogénéité, interférer avec du beurre doux, battre à nouveau. Il est nécessaire de négliger. Après refroidissement, stocké au réfrigérateur sous le couvercle ou le film alimentaire.

Le goût des pâtes succédera plus délicate si les légumes ne sont pas sur l'huile végétale, mais sur le cerveau.

Soupe bulgurienne et foie de poulet frit

Soupe avec boulgour

Ingrédients :

  • 300 grammes de foie de poulet;
  • 3 pommes de terre;
  • ½ tasse de taureau;
  • 1 carotte;
  • 1 ampoule;
  • 2 gousses d'ail;
  • farine;
  • huile végétale;
  • Au goût: sel, poivre, épices, feuille de baie, greens.

Cuisine :

  1. Les pommes de terre coupées en cubes, jettent dans une casserole avec de l'eau bouillante.
  2. Lavez le foie, nettoyez la graisse, les conduits, coupez-les en petits morceaux. Dans le sac en plastique, versez la farine, mettez un foie haché là-bas, signifie soigneusement pour que la farine dépose une couche mince uniforme.
  3. Dans la casserole, chauffez l'huile, faites frire le foie à une agitation périodique de 5 à 7 minutes, à la fin légèrement salée.
  4. Passez séparément les oignons concassés et de grandes carottes de moelle jusqu'à ce jusqu'à ce que de
  5. À la pomme de terre soudée, versez BULGON, après 5 minutes, ajoutez le foie, les légumes, la feuille de baie, le sel, le poivre. Cuire avec une faible bouillie pendant 10-12 minutes. Deux minutes pour mettre un ail haché et des légumes verts.

Les pommes de terre dans la recette peuvent être remplacées par des haricots en conserve.

Comment choisir le foie de poulet

Bon foie brun refroidi avec une teinte bourgogne notable. Il n'y a pas de taches verdâtres dessus.

Comment et combien de cuisson du foie de poulet: foie de haute qualité
circlecfarmfl.com.

Lors de l'achat de gelées, choisissez des packages dans lesquels il y a peu de glace. Un autre signe de qualité est une couleur naturelle sans nuance orange.

Comment préparer le foie de poulet

Produit congelé laissé dans le réfrigérateur ou l'eau froide. Ne laissez pas le foie pendant longtemps à la température ambiante de sorte qu'il ne se détériore pas.

Le micro-ondes et l'eau chaude est également préférable de ne pas utiliser: le goût du plat fini sera plus doux.

Comment et combien cuisiner le foie de poulet: comment préparer un foie de poulet

Enlevez la graisse et les caillots sanguins. Assurez-vous de vous débarrasser des conduits, des taches verdoyantes et surtout des bulles qui rencontrent parfois des paquets. Sinon, le plat sera manqué.

Comment et combien cuisiner le foie de poulet: comment préparer un foie de poulet

Le film ne peut pas être supprimé. Elle est très mince et ne gâchera pas le goût.

Puis rincer le foie avec de l'eau froide.

Combien de cuisson du foie de poulet

Le temps de cuisson dépend de la méthode et de la taille des morceaux. Si vous voulez que le foie se préparent plus rapidement, coupez-le en deux ou trois parties.

Combien de cuisson du foie de poulet
Oilslo / Depositphotos.com.

Ready foie de brun clair lisse. Si vous le percez avec une fourchette, le jus transparent est distingué.

Essayez de ne pas digérer le foie, sinon ce sera un rigide.

Comment cuire le foie de poulet sur le poêle

Jeter la sous-production dans de l'eau bouillante. Des épices, telles que les pois poivreux noirs et la feuille de baie, ajoutent tout de suite et sel 5 minutes avant la préparation.

Comment et combien cuisiner le foie de poulet

Faites bouillir sur la chaleur lente ou moyenne: il sera plus savoureux. Les petites pièces se prépareront en 10 minutes, plus grandes pour 15. Prenez le temps avec de la recon bouilloire.

Comment faire cuire le foie de poulet au micro-ondes

Pliez la sous-production dans les plats pour le micro-ondes. Versez de l'eau de sorte qu'il couvre le foie, mais n'a pas atteint le bord du plat: vous devez laisser un endroit bouillant.

Mettez la feuille de baie, des pois de poivre noir ou d'autres épices.

Comment et combien cuisiner le foie de poulet au micro-ondes

Fermez le dôme en plastique et mis au four micro-ondes. Faire bouillir à la puissance maximale de 7 à 9 minutes.

Le foie fini et partir dans le micro-ondes pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Donc, la viande se révélera encore plus.

Comment faire cuire le foie de poulet dans une cuisinière lente

Disposez les tranches du foie dans le conteneur principal. Ajoutez des épices que vous aimez. Verser de l'eau tiède.

Comment et combien cuisiner le foie de poulet dans une cuisinière lente

Fermez le couvercle et préparez-vous dans le mode "Cook", "Soupe" ou "trempe" 10-15 minutes. Passez le foie et laissez-le rester pendant 10 à 15 minutes supplémentaires sans couvercle.

Comment cuire le foie de poulet dans une double chaudière

Pliez des morceaux dans le bol et saison avec des épices à votre goût. Allumez la double chaudière pendant 25 à 30 minutes.

Comment et combien cuisiner le foie de poulet dans une double chaudière

Solit le foie quand il se prépare.

Le foie de poulet est un produit alimentaire contenant un grand nombre de protéines et de vitamines A, E, C. C'est une source de fer et est souvent inclus dans le régime alimentaire des personnes ayant une anémie. Le produit est recommandé pour la fatigue chronique, des problèmes avec le système endocrinien, les troubles métaboliques, ainsi que pour les aliments pour bébés. Il existe certaines règles pour la préparation de différents plats du foie de poulet, la conformité avec laquelle vous aidera à obtenir un excellent plat tout en maintenant les propriétés bénéfiques du produit.

Comment et combien cuisiner le foie de poulet

Combien de cuisson du foie de poulet à la préparation

Lorsque vous choisissez un produit, vous devez faire attention à sa qualité. Le foie de poulet frais et de haute qualité a une couleur brune avec une brillance. La présence de caillots sanguins ou de navires indique une mauvaise qualité. Un tel produit est interdit d'utiliser dans la nourriture. Également inacceptablement l'utilisation du foie avec une surface meuble, une brune ou une orange. Sur la forme gelée, le produit est autorisé à stocker 3 mois et le foie bouilli n'est stocké pas plus de 5 jours.

Le temps de cuisson du foie de poulet dépend de la méthode de cuisson sélectionnée. Le produit est bouilli:

  • dans une cuisinière lente, y compris le mode "cuisson" (15 minutes);
  • dans le vapeur (30 minutes);
  • au micro-ondes, alors qu'il est nécessaire de mélanger deux fois le processus de cuisson (15 minutes);
  • dans une casserole (10-15 minutes).

La disponibilité du produit est vérifiée avec un couteau ou une fourche pointu. Du foie fini et bien soudé après le piercing, le jus transparent doit être mis en évidence.

Comment cuire le foie de poulet dans une casserole

La méthode traditionnelle de cuisson d'un foie de poulet est la cuisson dans une casserole ordinaire. Si vous adhérez au schéma de cuisson étape par étape, il sera délicat, juteux et très savoureux. Kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen1

  1. Le foie a été lavé sous l'eau courante, puis la graisse et l'alcalin sont enlevés avec un couteau tranchant. Il est important d'éliminer les canaux biliaires, s'ils ne sont pas complètement supprimés par le fabricant. Cela aidera à exclure l'apparence de l'amertume.
  2. Puis coupez-le en morceaux, abaissés dans de l'eau bouillante, où, à volonté, de poivron noir et de la feuille de baie sont ajoutés. L'eau devrait être tellement que le foie repose librement.
  3. Après avoir ré-ébullition, l'incendie devrait être réduit. Il est nécessaire de mélanger de temps en temps et de retirer la mousse résultante. Le sel est ajouté 3 minutes à la préparation totale du produit.
  4. Le temps de préparation est considéré après la recon bouillie. Pour préserver la composition utile, il est recommandé de préparer un foie de poulet pas plus de 15 minutes.
  5. Après l'expiration du temps, il est vérifié pour être prêt, perplexe par la fin pointe d'un couteau ou d'une fourchette. S'il est doux et facile à broyer et que le jus est transparent, cela signifie que le produit est prêt et cela peut être.

Comment faire cuire le foie de poulet pour la salade

La salade au foie de poulet peut être incluse à la fois le régime quotidien et la liste des plats de la table de fête. Il est important de respecter l'algorithme de préparation du produit afin que le foie soit juteux et doux. Kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen2

  1. En faisant bouillir de l'eau salée, des morceaux de sous-produits sont mis et bouillis à feu moyen, sans oublier de retirer la mousse et de mélanger.
  2. Vérifiez la préparation dont vous avez besoin de 10 minutes après la recon bouillie, car les minutes supplémentaires peuvent donner une raideur du foie de poulet. Cuire un maximum de 15 minutes.
  3. Après échantillon, l'eau est égouttée à travers la passoire et donnez au foie de refroidir.
  4. Le foie est coupé en cubes, disposé dans un bol à salade, ajoutant des légumes, des concombres marinés, de l'huile végétale, des verts et des épices au goût.

Comment faire cuire le foie de poulet pour pate

À la maison, vous pouvez vous préparer rapidement et facilement une période délicieuse et douce. Kak-i-skolko-varit-kurinuyu-pechen3

Ingrédients

  • 500 g du foie de poulet
  • 200 g de beurre
  • 30 g d'huile de légumes pour la friture
  • 1 Loux
  • 1 carotte
  • Feuille de baie
  • sel
  • Poivre noir

Méthode de cuisson

  1. Tous les produits sont lavés, nettoient et passent à la cuisson. Les oignons sont coupés par des demi-sources, des carottes se sont frottées sur une râpe grossière.
  2. Dans la poêle à la poêle sur l'huile végétale des oignons rôtis avant la transparence.
  3. Les carottes sont ajoutées et continuent de frire à feu doux pendant 5 à 7 minutes, puis retirées de la poêle à frire.
  4. Purifié et lavage du foie est séché avec une serviette, coupée en morceaux.
  5. Dans la casserole avec de l'huile, faites frire le foie, en remuant et regardant le sous-ferrodukt à retenir.
  6. Ajouter des épices, des oignons rôtis et des carottes, une huile de crème 50g. Fermez le couvercle et éteignez 20 minutes.
  7. La masse finie est renversée par un mélangeur, ajoutant le reste de l'huile crémeuse.

Comment et combien cuisiner le foie de poulet pour un enfant

Le foie de poulet est autorisé à introduire dans le régime alimentaire de l'enfant à partir de 9 mois. Pour la première alimentation, il est recommandé d'utiliser une purée à partir des sous-produits. Vous devez commencer à nourrir avec une puree à thé de ½ cuillère à thé pendant le petit-déjeuner. Si une réaction négative se manifeste par le gamin du corps, à l'avenir, la partie peut être augmentée. Du foie pour un enfant, vous pouvez cuire des tartes, un soufle, une soupe et des puddings. Pour les jeunes enfants, le foie de poulet est donné sous la forme d'une purée cuite selon la recette suivante.

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  1. Le foie de poulet est lavé sous l'eau courante.
  2. Le produit est versé avec de l'eau ou du lait, laissant-la pendant une demi-heure.
  3. Couper le foie sur des morceaux moyens, versé avec de l'eau froide et mettre le feu.
  4. Après avoir bouillonnant, le sel est ajouté à une pincée, à ébullition jusqu'à la préparation (15 minutes).
  5. Le produit fini est écrasé dans un mélangeur, puis traversé un tamis. Si la consistance est épaisse, vous pouvez ajouter du lait ou de l'eau.

Le foie de poulet peut être combiné à différents casques. Le produit correctement cuit complétera le régime alimentaire et aidera à diversifier même un menu de régime rare.

Combien de cuisson du foie de poulet

Le foie de poulet est un produit qui mérite une place honorable dans notre alimentation. Il contient un pourcentage élevé de substances qui ont un effet bénéfique sur l'ensemble de l'organisme. Produit correctement cuit - Décoration réelle pour toute table. De la quantité de cuisson du foie de poulet, des caractéristiques aromatisantes, de type et d'utilisation des plats finis dépendent.

Ce que vous devez savoir: faits généraux

Combien de cuisson du foie de poulet

Avant de commencer à cuisiner, vous devez choisir le foie. Pour ce faire, il est nécessaire de regarder la date d'expiration et son apparence (il doit y avoir même une couleur brune sans taches). L'emballage peut être n'importe lequel, la principale chose sans déformation. La préparation de la cuisine comprend plusieurs actions importantes:

  • rincer sous l'eau courante;
  • mettre sur une assiette;
  • éliminer le film et le conduit biliaire;
  • Rincer soigneusement à nouveau.
Intéressant à savoir! Le plat cuit de cet ingrédient peut être stocké dans un endroit froid pendant plus de 24 heures.

Cuisson correct

Combien de cuisson du foie de poulet

Le foie peut être utilisé comme produit séparé - à frire, cuire ou cuire dans le four, se nourrissant de la table avec n'importe quel plat d'accompagnement. De plus, le produit peut être ajouté aux salades, faire un remplissage pour des tartes et des crêpes, préparez de la purée de pommes de terre pour les petits enfants.

La première et la principale question: "Combien de temps pour cuire le foie de poulet?" Préparé suit un feu mineur un quart d'heure d'une heure, pré-rincement avec de l'eau courante. Après cela, retirez tout le film.

Pour savoir combien de temps aspirez-vous à cuire le foie, vous devez faire une petite ponction avec une fourchette ou un couteau: s'il est facilement perforé et qu'il met en évidence du jus transparent - le feu peut être éteint.

Pour référence! Si le foie de poulet est digéré, il sera exprimé dans une dureté excessive, une rigidité et une perte de propriétés aromatisantes.

Différentes méthodes de cuisson

Combien de cuisson du foie de poulet

Cuire dans une casserole. Nous prenons l'eau: la moitié du pot sera suffisante. En eau bouillante, nous mettons le foie de poulet préparé. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire glisser un peu, ajouter une feuille de laurier et des épices. Pour préserver toutes les propriétés nutritionnelles, ne faites pas plus de 15 minutes. Pendant la cuisson, n'oubliez pas de remuer et de tirer la mousse résultante.

Cuire le foie dans une double chaudière ou multicroquillage jusqu'à sa préparation. Ici, le produit se prépare plus longtemps. L'ingrédient doit être pré-coupant, se diviser en deux ou trois parties. De nombreux cuisiniers ajoutent également de la crème sure ou de la mayonnaise (à la discrétion de l'hôtesse). Le temps ne devrait pas dépasser 30-40 minutes. Le produit soudé conserve le parfum, la prestation et le goût riche.

Pour les amateurs de cuisinière. Pour que des tartes délicieuses doivent cuire le foie 20-25 minutes. Puis tordu dans la meuleuse de viande (mélangeur). Ajoutez aux oignons passionnés de masse résultants avec des carottes. Le remplissage résultant sera délicieux, utile et juteux.

Recette à note

Combien de cuisson du foie de poulet

Le foie de poulet devrait être inclus dans le régime alimentaire des enfants. Cuire le plat est attrayant pour le bébé et les petits astuces aideront. Vous pouvez cuire du foie de manière présentée. Broyage de fer refroidi. Des oignons et des poivrons, hachés avec de petits cubes, passent. Ajoutez ensuite de la crème et du beurre au goût. Changer pendant 5 minutes. Le plat peut être servi avec n'importe quelle garniture, qui goûte le bébé.

Donc, le foie de poulet est une source de vitamines de tous les groupes, protéines et acide folique. Il devrait être inclus dans le régime alimentaire en présence de maladies chroniques et avec le déclin des forces. Combien de produits de cuisson pour enregistrer toutes les propriétés utiles dépend du plat et de la méthode de cuisson.

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