Recettes de vin chaudes. Comment faire cuire le vin chaud: recettes simples et tordues

Propriétés utiles du vin chaud

Lors de la préparation de la nouvelle année à la maison, vous pouvez faire un boisson au vin chaud. L'élixir du Nouvel An sera bon parce qu'il ne conduit pas à une intoxication sévère, chauffe le corps avec un chaleur et un confort agréables.

C'est bien de réunir toute la famille par la cheminée, détendez-vous pour une conversation chaleureuse avec des parents ou des amis.

Qu'est-ce que le vin chaud

Le vin chaud est une boisson préparée de vin avec l'ajout de sucre ou de miel, de fruits et d'épices. Il y a des recettes où la base de la boisson n'est pas du vin, mais une el ou une bière, mais des additifs supplémentaires sous forme de brandy, roms, liqueur. En un mot - les recettes sont un grand ensemble.

Si le vin broyé alcoolique est préparé, les additifs alcoolisés ne doivent pas la transformer en brandy, liqueur ou rhum dilué. Ils ne font que des réflexions spectaculaires dans la palette de goût globale.

Pour la défensive, vous pouvez préparer une boisson gazeuse à base de jus sans l'ajout d'eau. L'effet est que l'élixir doit boire chaud.

Si vous énumérez les propriétés bénéfiques d'un cocktail avec des fruits, il vaut la peine d'être nommé oligo-éléments, vitamines, acides organiques dotés de fruits, d'épices. Le vin de vitamines à chaud n'est généralement pas amené à ébullition. Il conserve donc la plupart des éléments utiles. L'utilisation de boisson est également dans le fait qu'il se détend, apaise, aide à récupérer après le rhume.

Si nous parlons des calories de ce produit, la valeur énergétique dépend des ingrédients. En moyenne, 100 ml de la boisson contiennent 90-96 kcal.

Qu'est-ce que le vin chaud

Pour faire du désir de faire ce cocktail à la maison, il convient de répertorier encore plus de ses propriétés utiles:

  • A une action bactéricide;
  • Améliore l'immunité;
  • Supprime la tension après un effort psychologique et physique;
  • Rend le sang bouger plus vite, propager d'oxygène par des cellules;
  • À basse pression, l'insomnie, l'avitaminose sera un effet thérapeutique;
  • Cela aidera à apporter du cholestérol "nocif" et l'estomac est préférable de digérer la nourriture;
  • Améliore l'état des navires, ce qui les rend élastiques;
  • Aide à établir le travail des reins;
  • Utile pour la récupération après le rhume, les maladies virales, agissant comme une aspirine;
  • Améliore l'humeur, aidant à éliminer les attaques, l'apathie, la découragement. Une boisson alcoolisée modérée sera inestimable pour stabiliser l'ambiance.
  • Si vous cuisinez une boisson du vin rouge, il contiendra une grande proportion de substances resvératroles qui entravent le développement d'Alzheimer.

Les femmes qui souhaitent «tromper le temps» peuvent se préparer à une boisson rajeunissante non seulement pour la célébration de la nouvelle année. Frotter quotidiennement de la peau, suivi en laissant un liquide dessus pendant 10 minutes, permettra de tourner le temps d'inverser.

Ce sont des antioxydants et des flavonoïdes contenus dans l'élixir, ralentirent le processus de vieillissement, rend la peau avec un élastique, lisse.

Qui ne devrait pas boire du vin chaud

Définitivement impossible de le boire aux femmes enceintes. L'alcool éthylique tombe rapidement dans le fruit, détruisant les cellules cérébrales du futur enfant.

L'élixir est utile pour les maladies masculines comme traitement supplémentaire du traitement nommé par le médecin. Mais vous ne pouvez pas boire une boisson, si vous avez conçu la conception du bébé.

La connexion exacte entre l'ivresse des futures mères et pères et progéniture maladie est déterminée. Si vous voulez vraiment vous amuser avec tout au festival, vous pouvez boire une tasse de boisson sans alcool.

Les mères infirmières ne peuvent même pas manger une boisson alcoolisée aussi faible comme du vin chaud. Le vin de toute forteresse est dangereux pour un petit enfant, interférant avec son développement mental et physique.

Le vin chaudse contient des épices qui agissent sur le goût du lait, de suite, les bébés sont au début refusés de sein. Pour les enfants, les mères allaitantes, vous pouvez cuisiner du vin chaud "des enfants", qui est fabriqué sur le jus de raisin sans abondance d'assaisonnements.

Si la boisson ne contient pas d'épices caustiques, vous pouvez le boire même une femme enceinte.

Malgré la faveur de la boisson, elle a des contre-indications. Parmi eux, les maladies gastro-intestinales dans la phase aiguë, en particulier les ulcères et la gastrite. L'alcool éthylique irrite la muqueuse gastrique, provoquant une aggravation. Les personnes, les patients atteints de diabète, obésité, doivent également se méfier lors de l'utilisation de ce cocktail.

Comment faire cuire du vin chaud

Pour préparer correctement une boisson réchauffante, vous devez choisir un vin de haute qualité. Souvent, le vin peu coûteux d'excellente qualité devient la clé d'une délicieuse boisson. Parfois, l'eau sans gaz est ajoutée à elle.

Si le vin sec est pris, il devra ajouter du sucre ou du miel et à la fin de la cuisson. Assurez-vous d'ajouter des épices, mais ils ne doivent pas interrompre le goût des ingrédients restants.

Vin chaud à chaque fois que vous devez cuisiner à une faille différente avec différents additifs pour essayer toute la palette des goûts de cette boisson.

Le secret principal du goût est correctement sélectionné des épices. Certains d'entre eux ont le même goût. Le cardamon est légèrement similaire au goût des agrumes, gingembre - sur poivron.

Le temps de préparation et de température revêt une grande importance. Cocktail ne peut pas être chauffé fortement, apporter à ébullition. La température de chauffage maximale n'est pas supérieure à 70 degrés.

Ensemble de maquillage

Pour préparer une boisson chaude, vous pouvez utiliser un ensemble spécial de plats. En plus du kit, vous aurez besoin d'un conteneur émaillé (les pots en acier inoxydable ne peuvent pas être utilisés), un haltère, une lame en bois pour mélanger le contenu de la casserole.

Servir une boisson chaude est nécessaire dans un plat spécial. À cette fin, par exemple, des tasses transparentes ou des tasses avec une poignée conviennent. Elixir peut être saoul à partir de lunettes hautes transparentes.

Comment choisir le vin pour le vin chaud

La base du cocktail est du vin. Vous pouvez cuisiner sur chère vin, mais vous pouvez choisir un bon vin peu coûteux.

L'ingrédient traditionnel est le vin sec sans étranger, colorants, impuretés de goût, conservateurs, autres additifs «améliorés». Il rafraîchit, agit doucement sur l'estomac. Il peut être préparé sans sucre ou, par exemple. À la fin du volume sur le feu, ajoutez du miel.

  • Vous pouvez vous préparer au vin semi-sec, ne pas avoir d'additifs chimiques. Il diffère de sucre surélevé sec (3-12 g pour 100 ml). Mais cette petite quantité de sucre permet d'ajouter du miel.
  • Les vins à bas prix Semi-doux peuvent ne pas donner l'effet attendu. Les vignerons sont introduits dans eux additifs, saveurs, pigment alimentaire, augmentent la forteresse. Ils contiennent de l'alcool éthylique (18-22 degrés). Le produit final est obtenu, dans lequel le mélange de charges lorsqu'il est chauffé peut se comporter de manière inattendue, ce qui changera le goût de l'élixir.
  • Les experts vous conseillent de prendre un jeune vin sec ou semi-sèche, une force d'au moins 7, mais pas plus de 13 degrés.
  • Vous pouvez préparer un délicieux vin chaud de vin blanc ou rouge. Cependant, la recette classique est basée sur le vin rouge.
  • Les vins blancs sont chauffés à 50 degrés, sinon le goût se détériorera, et les vins rouges sont résistants au chauffage à 90 degrés.
  • La meilleure fondation du cocktail sera Cabernet, Rocan, Dolchetto, Gamza, d'autres vins. Des vins semi-sucrés - Hwwankar, Koror, Kindzamar.
  • Sangria comprend des recettes complexes, un produit merveilleux à la sortie.

Quelles épices, épices, assaisonnements sont nécessaires pour préparer le vin chauds alcoolique?

Vin chaud - Dans l'original, c'est une boisson de "nature réchauffante", qui est basée sur du vin. Le vin chaud est rempli de nombreuses saveurs et arômes, grâce à un grand ensemble d'épices et d'additifs qui le rendent doux et épicé. Il convient de noter que pour les enfants, les femmes dans une position et simplement pour ceux qui ne boivent pas d'alcool, de nombreuses recettes pour le vin mullé non alcoolisée.

Vous pouvez ajouter n'importe quel vin en vin chaud: rouge, blanc, rose, doux, semi-sucré, semi-sec, sec, même dessert. De plus, pour un goût saturé, il est recommandé de remplir une petite quantité de jus de raisin, de cerisier ou de citron.

Assurez-vous d'ajouter au vin chaud mon chéri - Il fera non seulement la boisson plus sucrée, mais la transformera dans un moyen utile de la santé humaine. Le vin chaud est utile de boire en saison froide lorsqu'il y a un risque important d'attraper une maladie virale ou un rhume.

Les épices ajoutées au vin chaudes revêtent également une importance particulière - elles soulignent non seulement le goût de la boisson, mais également saturer avec des vitamines utiles, ainsi que des oligo-éléments. Les graines et les grains sous l'action des températures élevées "produisent" des huiles essentielles.

Que peut-on ajouter au vin chaud:

  • Cannelle - Un élément important qui donne une saveur douce à boire. L'épice a un avantage évident - la capacité d'améliorer la circulation sanguine, ce qui donne un effet "réchauffement".
  • Coriandre - Ses grains ont non seulement une forte saveur épicée, mais également la capacité de saturer le vin chaud avec des graisses et des acides, des huiles essentielles, la normalisation du fonctionnement de l'estomac et du tube digestif.
  • Vanille - Les épices donneront du vin chaud de l'arôme sucré, de plus, la vanille est un aphodisiaque brillant.
  • Œillet - Même une petite quantité de son nombre peut être favorable à une personne, améliorant la circulation sanguine et l'aider à se détendre.
  • Zeste Citrusov (Tout) - comme les agrumes eux-mêmes ont une grande marge de vitamines et d'oligo-éléments utiles. De plus, des huiles essentielles affectent favorablement le système nerveux, apaisant, relaxant et normalisant le sommeil.
  • Gingembre - le meilleur moyen de lutter contre les maladies virales nettes. Améliore la circulation sanguine, remplit le stock de vitamine C dans le corps, agit comme un puissant agent antimicrobien.
  • Muscata noix - "Exécute" tous les processus métaboliques du corps, donne une boisson une épice agréable.
  • Pétales Hibiscus - Normaliser la pression, donner de la vitamine C et un goût riche, ainsi qu'une boisson rouge vif.
  • Anis - Les grains sont parfaitement affectés par les systèmes urinaires, sexuels et digestifs, améliorant leur travail.

Star Badyan.

Épices parfumées pour la maison cuit avec leurs propres mains, "réchauffement" vin chaud

Mélangez pour le vin alcoolique chaud avec vos propres mains: composition

Un mélange d'épices pour le vin chaud peut déjà être acheté sur la forme finie, mais beaucoup plus agréable à le faire vous-même des composants de haute qualité. Un tel billet enregistre votre force et votre temps de préparer. Vous permet de chauffer rapidement et de faire du vin chaud à tout moment.

Recette Classique Mélanger:

  • Cardamome - 1 cuillère à soupe. (Sans une diapositive, préférable de donner la préférence au cardamon vert).
  • Œillet - 1 cuillère à soupe. (Avec une diapositive, n'ayez pas peur de l'ajouter, car pour préparer une boisson, vous n'utiliserez pas tout le mélange préparé).
  • Parfumé poivre - 0,5 cuillère à soupe.
  • Le noir poivre Croissance - 0,5 cuillère à soupe. (aigu)
  • Cannelle - 4-5 hl (ou remplacer la cannelle sur 6 bâtons)
  • Badyan - 6-7 étoiles
  • Gingembre (sec) - 4-5 cl.
  • Brindille menthe.
  • Laurier feuille - Plusieurs morceaux. Petite taille
  • Zeste - 3 c. (sec)
  • Muscata noix - 2-3 ppm

IMPORTANT: Le mélange résultant doit être conservé dans des emballages hermétiques de sorte que les épices ne détruisent pas et n'ont pas perdu leur "arôme magique". Préparation des épices dans de beaux bocaux en verre, vous pouvez les utiliser comme souvenirs et cadeaux pour les vacances d'hiver.

Spice Mix et conseils de cuisson

Vin chaud comme il est

Pour préparer ce merveilleux boisson chaude idéalement, les vins secs secs ou semi-secs sont pris. Dans certaines formulations, il y a un brandy ou un rhum. Selon les règles canoniques, le vin chaud de vin rouge ne devrait pas être inférieur à 7% de la forteresse. Il y a deux variantes de la boisson de cuisson. Le premier sans ajouter de l'eau, la seconde, respectivement, avec de l'eau. Le principe de la cuisson est simple. Le vin est chauffé avec du sucre et diverses épices à une température moyenne de 75 ° σ. Il insiste pendant environ une heure. Boire ne pas bouillir.

Les épices utilisées dans la préparation de la boisson ne sont pas écrasées, mais posez tout le monde. Il est simplement expliqué: la boisson avec des épices au sol ne sera pas complètement filtrée et les réservoirs des épices seront désagréables pour des crâches sur les dents. Les principaux composants du vin chaud, à l'exception du vin, de la cannelle, de la carnation, du zeste de citron, du badyan, du cardamon, du miel et du gingembre. Les amoureux ajoutent du poivron noir, du laurier et du poivre parfumé. De plus, à volonté, pommes, raisins secs et noix sont utilisés. Il est servi du vin chaud de vin rouge ou en cercles, ou dans de beaux verres avec une poignée.

Vin chaud: combien devraient-ils être les degrés d'alcool?

Dans la recette de vin classique Mullée, un vin sec rouge est utilisé, dont la forteresse est de 12%. En utilisant différents vins, préparer cette boisson "réchauffante", on peut dire que la partie alcool est comprise entre 10 et 13%, en fonction du vin sucré que vous avez choisi ou non.

Important: il convient de savoir que ce pourcentage est caractérisé par une boisson froide. Si vous buvez un vin classique chaud ou chaud chaud, vous devez savoir que dans le processus de cuisson, l'alcool peut évaporer. Le produit final sera de 5 à 7% de l'alcool.

Recette de vin chaud pour la cuisson à la maison

La boisson ne réchauffe pas seulement le corps, mais distingue également la chaleur dans le cœur. C'est un excellent outil pour les conversations mentales dans les soirées froides. Il existe deux principaux types de vin chaud: classique et non alcoolique. Et les variations sont inventées par de nombreuses - selon que la boisson serait complétée.

Vin chaud alcoolique

Composition du vin chaud

Pour la cuisson, une table sucrée, semi-douce, semi-sèche ou du vin rouge sec est prise. Vous ne pouvez pas choisir des marques très chères ou des variétés vivaces - avec une température croissante et ajoutant des épices, le bouquet de goût d'origine sera perdu. Si le vin blanc est acheté, alors dans le processus de cuisson, vous devez ajouter plus de bonbons - environ 3 c. l. Sahara.

Des épices sont recommandées pour choisir séparément et ne pas acheter de paquets de prêt à l'emploi. Ainsi, il est possible d'ajuster le nombre d'une ou d'une autre épice, par exemple, quelqu'un n'aime pas la levée des gousses.

L'alcool vin chaud classique est fait de deux manières: avec l'ajout d'eau et sans.

Pour préparer une boisson avec de l'eau dont vous avez besoin:

  • 750 ml de vin;
  • 100 ml d'eau;
  • 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
  • 1 pincée de noix de muscade de la terre;
  • 1 c. gingembre écrasé;
  • 5 pièces. boutons de girofles;
  • 1 baguette ou 0,5 h. Cinnamon terrestre.

Épices pour vin chaud

Épices pour vin chaud

Dans une préférence, vous pouvez ajouter de la cardamome, des pommes, du citron, de la chaux, de l'orange, des canneberges, des groseilles ou des noix. Aussi mettre les raisins secs, la vanilline, la framboise, le poivron noir, la feuille de baie, le miel, le badyan et ainsi de suite. Le vin épicé est ensuite complété par Cognac ou Rhum.

Cuisson du vin chaud

Pour faire une boisson réchauffante et saine, vous avez besoin de:

  1. Dans une casserole mélange eau et épices.
  2. Sur la chaleur moyenne chauffe jusqu'à 100 ° C (ébullition) et conserver pendant 10 minutes - de sorte que la décoction soit remplie.
  3. Passer à travers un tamis.
  4. Dans une casserole, connectez la décoction, le sucre et le vin.
  5. Sur la chaleur faible chaleur à une température de 70-78 ° C. Ne laissez pas bouillir!
  6. Retirer du feu, couvrir avec un couvercle et laissez-le brasser 30 minutes - de sorte que le bouquet parfumé complètement révélé.

Pour la préparation du vin chaud sans eau, la procédure est la suivante:

  1. Ajoutez du vin et des épices dans une casserole.
  2. Sur le feu faible, en constante agitation, chauffer jusqu'à 78 ° C. La substance ne devrait pas bouillir. Retirer du feu et couvrir avec un couvercle.
  3. Mettez-le pendant 50 minutes.

Vin chaud à un rhume

Vin chaud à un rhume

Il y a une recette spéciale pour le traitement à froid:

  • 700 ml de vin rouge;
  • 3 c. l. mon chéri;
  • 0.5 citron;
  • 1 pomme;
  • 2 pcs. cardamome;
  • 1-1.5 h. marteau gingembre;
  • 0,5h. L. noix de muscade écrasée;
  • 6 pcs. boutons de girofles;
  • 4 choses. Poivre noir.

Et les moyens se préparent comme suit:

  1. Citron et pomme coupé en tranches.
  2. Versez le vin dans la casserole, ajoutez des épices et mélangez.
  3. Faites chauffer à 70-78 ° C et éteignez le feu.
  4. Pour couvrir le couvercle et donner debout à une demi-heure.
  5. Ajouter citron et pomme. Fermez le couvercle pendant 10 minutes supplémentaires.
  6. Souffrez le liquide résultant et verser dans un verre.

Prenez un meilleur remède pour un 100-300 ml.

Vin chaud à la maison en vin rouge sec

Ingrédients:

  • Vin rouge (sec) - 200 ml.
  • Star Badyan.
  • Noix de muscade - partie
  • Cardamom - 2 pcs.
  • Carnation - 2 pcs.
  • Pepper facile - 3 pcs.
  • Cinnamon - Petite baguette
  • Zédra citron et orange
  • Apple - 14 partie
  • Miel - 1 h. Cuillère
  • Eau - 50 ml.

Méthode de cuisson:

1. Dans le squelette pour 50 ml. L'eau, mettez les épices et faites-les bouillir, puis posez-la dans une tasse séparée et laissez-la préparer 5 à 10 minutes.

CONSEIL: Les épices mieux utilisent tout entier, si vous prenez un terrain, la bouillie se révélera, ce n'est pas pratique de boire et non agréable.

2. Alors que les épices défendons, nous préparerons des fruits. Ici vous pouvez utiliser deux options. Coupez tout avec des tranches et mis dans un vin chaud ou juste pour le goût de couper le zeste de citron et de citron. Je vais absent la deuxième option.

3. Je m'endors dans une casserole, versez du vin, mettez le feu et chauffé. Il est nécessaire de chauffer jusqu'à des degrés 70 plus. Si nous commençons à faire bouillir, la boisson perdra toutes vos propriétés utiles.

4. Dès que les premières bulles commencent à apparaître, nous retirons le paysage du feu et passons les épices à travers le tamis, qui remplissent déjà. Couvrir le couvercle et laisser reposer 5 minutes.

5. Quand le vin a été soufflé, mettez une cuillère avec du miel et versez du vin chaud, après quoi je remue.

Boisson utile et parfumée prête.

Recette de vin chaud classique de vin semi-sucré rouge

Ingrédients:

  • Vin rouge semi-doux - 150 ml.
  • Cinnamon - 1 baguette
  • Cardamom - 1 PC.
  • Inflorescences de cas - 3 pcs.
  • Poivre parfumé -
  • Supin de miel - ½ h. Cuillères
  • Zestra Orange

Méthode de cuisson:

1. Nous mettons la casserole sur le feu moyen, débordant du vin, ajoutons immédiatement des épices. La règle principale, le fluide ne doit pas bouillir. Lorsque les premières bulles apparaissent, on peut comprendre que la boisson a atteint 70 degrés.

2. Éteignez le poêle, ajoutez du miel, bien agité.

3. Sut hors du zeste d'orange et jetez-le dans la casserole. Couvrir avec un couvercle, laissez-le reproduire pendant 10 minutes.

4. Fixez le vin dans le verre d'IRESH, le cas échéant.

En option, vous pouvez ajouter un astérisque Badyan et procéder à la dégustation.

Recette de vin chaud du vin blanc

Ingrédients:

  • Blanc du vin - 0,75 litres.
  • Orange - 1 pc.
  • Apple - 1 pc.
  • Cinnamon - 1 baguette
  • Gingembre (racine) - 1 cm.
  • Carnation - 4 pcs.
  • Jus d'orange - 100 ml.
  • Melissa (séché) - 5 feuilles
  • Honey - 2 c. Cuillères
  • Badyan - 3 pcs.

Méthode de cuisson:

1. Nous rincerons sous l'eau courante orange et Apple. Coupez avec de grandes tranches d'orange et la pomme est de taille moyenne avec des tranches. Racine de gingembre coupé avec des cercles.

2. Nous prenons une casserole émaillée, versez du vin, puis ajoutons une orange, une pomme, la racine du gingembre.

3. Versez le jus d'orange. Je verse les feuilles Leissse qui ont des propriétés thérapeutiques, une carnation séchée, il possède un grand nombre de macro et d'oligo-éléments, ajoutez de la baguette Kinnamon et Badyan.

4. Nous mettons une casserole sur un feu lent et chaufferons le liquide à 70 degrés. Éteignez le feu, couvrez le couvercle et laissez-le brasser 10 minutes.

5. Buvez une boisson sur le tamis et ne laissez pas son refroidissement sinon il perdra son goût et son arôme. Nous ajoutons du miel, mélangez soigneusement et se déversons immédiatement sur les lunettes.

Le vin chaud fini s'applique à chaud avec précision et est le charme de cette boisson. Décorer des tranches d'orange sèche. Habituellement, il est utilisé avec des tranches de pommes, d'orange, de raisins.

Boisson alcoolisée avec une petite degré

Ingrédients:

  • Vin rouge - 1 bouteille
  • Orange - 1 pc.
  • Noix de muscade - 1 pinceau
  • Cinnamon - 1 baguette
  • Carnation - 6 pcs.
  • Gingembre (sol) - 1 h. Cuillère
  • Badyan - 3 étoiles
  • L'eau est de 100 ml.
  • SAND SUCRE - 1 cuillère à soupe. la cuillère

Méthode de cuisson:

1. Les épices jettent dans une casserole, verser de l'eau, porter à ébullition et remuer un peu.

2. Laisser des épices sur le côté, rompu pendant 10 minutes. Success sucre et verser du vin, chaud sur un grand feu jusqu'à 70 degrés.

3. Ensuite, nous passons la plaque au feu du milieu et commençons à faire bouillir à ébullition, il est nécessaire que l'alcool commence à s'évaporer et à cela, notre vin chaud devient inférieur à l'alcoolique.

4. Nous rinçons de l'eau courante orange et de l'ajouter. Puis à travers le tamis en déposant la boisson.

Servir dans un beau verre, prenez le plaid et asseyez-vous pour regarder la comédie.

Comment faire cuire du vin chaud de froid

Ingrédients:

  • Vin rouge (semi-sucré) vin - ½ bouteilles
  • Miel - 1 h. Cuillère
  • Épices:
  • Carnation - 7 pcs.
  • Badyan - 2 étoiles
  • Pepper fasciné - 4 pcs.
  • Cinnamon - 1 baguette
  • Zestra Orange
  • Zezdra citron.

Méthode de cuisson:

1. Versez ½ bouteilles de vin dans le seau. Ajoutez 1 h. Cuillère de miel et légèrement agitée.

2. Aucun vin chaud ne peut faire sans couper la cannelle, le badyana, les gousses et les poivrons. Toutes ces épices mettent dans un seau avec un verre et du miel. Ajouter le zeste de citron et orange.

3. Le mélange parfumé mis sur le feu du milieu, nous enlevons la chaleur et à l'heure du feu. Couvrir le couvercle et laissez-le être.

4. Branchez le vin dans un verre.

Avec un rhume, une boisson chaude doit boire tout de suite jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Et s'il est réchauffé, il perdra toutes les propriétés et goûts utiles.

Boisson miel de cannelle

En tant que édulcorant, le sable de sucre est généralement utilisé. Mais donner un goût encore plus piquant, il est souvent remplacé par le miel.

Vin chaud. Recette classique non alcoolique, alcoolique, cannelle, miel, badaine

Il a un goût différent selon le type et se révèle différemment en combinaison avec de l'alcool et lorsqu'il est chauffé.

Quels ingrédients sont nécessaires

Pour la fabrication d'une boisson réchauffante avec une addition de miel et de cannelle, vous aurez besoin de:

  • 3-4 c. l. Mon chéri.
  • 100 ml d'eau.
  • 750 ml (bouteille) de vin sec rouge.
  • 5-6 bourgeons sèches de gousses.
  • La moitié du h. L. Noix de muscat.
  • 2 bâtons de cannelle.
  • 10 g de racine de gingembre frais.
  • Demi orange.
  • La moitié de la pomme.
  • 50 ml de brandy.
  • Cytrus Zest.

Processus de cuisson pas à pas

La différence entre le processus de cuisson du cuivre maudit de la recette d'origine est que l'eau est utilisée dans la cuisson:

  1. Tout d'abord, ajoutez des épices et de l'eau aux plats résistants à la chaleur.
  2. Puis couvrez la casserole avec un couvercle et faites bouillir le mélange pendant 2 minutes, puis donnez-le à repousser 15 minutes sans enlever le couvercle.
  3. Bien que les épices soient bouillies, vous devez couper l'orange et la pomme avec des tranches et avec le zeste d'agrumes, mettre dans une casserole.
  4. Une fois le mélange chauffé, vous devriez ajouter du vin et du miel aux fruits. Vin chaud. Recette classique non alcoolique, alcoolique, cannelle, miel, badaine
  5. Les composants mixtes doivent être cuites à la chaleur faible et ne font pas bouillir (environ 60-70 ° C) et constamment en remuant.
  6. Après avoir bouclé, ajoutez au mélange de cognac.
  7. Puis mélangez des épices avec de l'alcool et des fruits et réchauffez la boisson résultante jusqu'à ce que la mousse disparaisse.
  8. Après la disparition de la mousse, donnez du vin chaud à environ 10 minutes.

La boisson doit être acceptée avec des plats fermés, sous le tissu de maintien de la chaleur, par exemple: serviette, punaise.

Apple Malterein

Un verre avec une pomme est différent du vin chaud traditionnel Qu'est-ce qui ne se prépare pas au vin rouge, mais sur blanc. La préparation utilise un ingrédient supplémentaire: le jus de pomme.

Quels ingrédients sont nécessaires

Pour préparer un mélange chaud basé sur des pommes, vous aurez besoin de:

  • 1 bouteille de vin sec blanc.
  • 500 ml de jus de pomme.
  • 2 bâtons de cannelle.
  • 4 gousses de booton.
  • 10 g de racine de gingembre frais.
  • La moitié du citron.
  • 50 g de raisins secs sans os.
  • 20 g de noix d'amande.
  • 2 cuillères à soupe. l. Mon chéri.
  • 1 cuillère à soupe. l. Sahara.
  • 50 p pommes séchées.
  • 2 g de formulaire de pois parfumés.

Processus de cuisson pas à pas

Vous devez d'abord préparer tous les produits nécessaires: le citron soigneusement rinçait à l'eau chaude fruits séchées et les raisins secs rinçants dans l'eau tiède:

  1. Tout d'abord, ajoutez du jus de pomme, des épices, du zeste de citron et des fruits aux plats résistants à la chaleur.
  2. Puis couvrez le mélange avec un couvercle et faites cuire pendant 10 minutes.
  3. Ajoutez ensuite du sable de sucre, du vin et du miel, mélangez.
  4. Cuire tout le mélange à ébullition. Il est important de ne pas manquer le moment d'ébullition.
  5. Une fois la boisson chauffée à la température souhaitée, retirez-la du feu et riez, pré-mélangé.

Vin chaud. Recette classique non alcoolique, alcoolique, cannelle, miel, badaine

Boire prête.

Recette avec jus, citron

Le vin chaud est également préparé avec l'ajout de divers jus de fruits ou de baies et de citron.

Vin chaud. Recette classique non alcoolique, alcoolique, cannelle, miel, badaine

Lors de l'ajout d'agrumes, le vin chaud acquiert un goût acide. Ce fruit peut également être remplacé par orange ou pamplemousse.

Quels ingrédients sont nécessaires

Faire du vin chaud avec l'ajout de jus et de citron sera nécessaire:

  • 350 ml de vin rouge.
  • 150 ml de jus (le plus souvent utilisé le raisin, la grenade, la cerise et le jus de pomme).
  • 1 baguette de cannelle.
  • 1 c. Citrus zeste.
  • 1-2 pcs. Badyan.
  • 2-3 feuilles de menthe ou de Melissa.
  • 3-4 gousses de booton.
  • 1 petite branche de romarin.
  • 1 cuillère à soupe. l. Miel ou sucre (au goût).
  • 2 cercles d'agrumes.

Processus de cuisson pas à pas

Recette:

  1. Dans les plats résistants à la chaleur, versez du vin et ajoutez toutes les épices.
  2. Ensuite, tout le mélange à chauffer sur la chaleur lente.
  3. Ensuite, lorsque le vin est légèrement chaud, ajoutez-le et mélangez-le.
  4. Après avoir ajouté du sucre, verser dans un mélange de jus pour réchauffer tout avant de faire bouillir (60-70 degrés).
  5. À la fin, vous devriez enlever la boisson du feu et donner pour renforcer environ 10 minutes.

Les ingrédients sont conçus pour 2 portions, temps de cuisson 30 min.

Quoi et avec quoi servir le vin chaud

Dessert au vin chaud

Boisson à vin chaude, en raison du fait qu'il est préparé en vacances, foires, à la maison, sans prétention en termes de dépôt. Dans l'air frais, il est versé dans des lunettes d'étain et de plastique, thermocouses et thermoses. Dans le café est généralement servi dans des verres spéciaux de verre épais de sorte qu'il refroidisse lentement. Décoré avec un bâton de cannelle ou une tranche d'orange. À la maison, il est également préférable de prendre des plats à parois épaisses, ce qui préservera la chaleur et l'arôme de la boisson plus longtemps.

Pour les collations au vin chaud, diverses Desserts sont le plus souvent proposés: biscuits, charlômes, pain d'épice, gâteau. Bien que, par exemple, des saucisses ou des nervures de porc sur le gril sont traditionnellement servies en Allemagne. Il s'avère une excellente combinaison de viande juteuse et de vin parfumé. Bien sur la table aura l'air des coupes de fromage, des sandwichs et des canapés. Ou divers fruits: pommes, poires, raisins.

Recette de cuisine classique Mulud Wine-Meilleure Recette de cuisson

Quand il y a une raison, une humeur, un désir et une météo appropriée, pourquoi ne pas vous-même plaisir avec un excellent vin classique chaud. Je vous suggère de considérer la meilleure recette de la préparation d'une boisson réchauffante. Dans la version classique, nous utilisons du vin rouge sec, idéalement français Bordeaux, et bien sûr des stocks de stocks d'épices et d'épices pour rendre le goût riche, saturé et collecter toutes les meilleures propriétés que le vin chaud peut nous donner.

Vin chaud de vin rouge: recette classique

Pour préparer, nous aurons besoin d'une partie:

  • Vin rouge sec - 150 ml.
  • Badyan - 1 pièce
  • Cinnamon - 0.5 bâtons
  • Cardamom - 1 boîte
  • Carnation - 3 inflorescences
  • Poivre parfumée - 1 pois
  • Supin de miel - cuillère à café
  • Zestra Orange

Si vous avez besoin de plus de portions, augmentez les ingrédients sur le nombre de lunettes. Dans la version classique, deux méthodes de préparation peuvent être utilisées. Le premier, c'est quand dans l'eau chaude, les épices sont indestructibles, puis ajoutés au vin. Dans la deuxième variante, les épices sont chauffées avec de l'alcool. Si l'eau est utilisée, le rapport des liquides est 1:10. Ceux. Si la bouteille de vin, vous avez 0,7 litre, l'eau devra alors utiliser 70 ml. Le nombre d'ingrédients que j'ai conduits est conçu pendant 150 ml de vin. Il n'y a donc pas d'eau lavée ici séparément. Si vous faites plus, choisissez une option. De plus, l'eau aidera à diluer le flux de boisson.

Vin chaud de vin rouge: recette classique

Dans la casserole ou la casserole, nous versons du vin et ajoutons immédiatement des épices pour le vin chaud: Badyan, Carnation, Cardamome, Pepper et Cinnamon.

Vin chaud de vin rouge: recette classique

Si vous n'avez pas de thermomètre, il est possible de déterminer le degré de chauffage du vin dans l'apparence des premières bulles rares à la surface. Fire initialement petite de sorte que le vin est chaud en douceur et uniformément.

Vin chaud de vin rouge: recette classique

L'alcool chauffe très rapidement, alors ne partez pas. Dès que le chauffage s'est produit à la température souhaitée, éteignez la plaque et ajoutez une cuillerée de miel.

Vin chaud de vin rouge: recette classique

À la fin, nous jetons une mince bande de zeste d'orange. Pour plus de commodité, coupez le cutter de légumes. Vous pouvez remplacer l'orange sur le mandarin et ajouter un morceau de pomme.

Vin chaud de vin rouge: recette classique

Immédiatement, ne versez pas dans un verre. Nous le donnons sous le couvercle de 15 minutes puis filtrez le tamis.

Vin chaud de vin rouge: recette classique

C'est à quelle vitesse et simplement préparé avec votre vin classique chaud. Maintenant, la tâche consiste à libérer la tête de tout supplément, enveloppé dans une couverture, et si riche dans une chaise à bascule, la photo sera complète. Asseyez-vous et profitez de boire lentement savoureuse et fabuleuse. Chauffer l'âme et le corps.

Cognac pour le vin chaud - un miracle de miracles

Les prescriptions proposées ci-dessus suffiront à profiter de la boisson inhabituelle pour nous, très lumineuses et parfumées, et possédant également des propriétés de guérison des qualités. Cependant, pour de vrais gourmets, pour une collation, il vaut la peine d'exprimer une autre recette - le vin chaud avec brandy, si inhabituel que même les expériences moulées allemandes admirent avec les langues quand elles essaient.

Vin chaud de vin rouge: recette classique

Composition et ingrédients

  • Vin rouge sec - 0,75 litres.
  • Cognac à choisir - 0,15 litres.
  • Citron (pour Zest) - 1-2 pièces.
  • Cinnamon, carnation et cardamome - trois quarts de cuillère à café.
  • Une noix de muscade - 1 cuillère à café sans diapositive.
  • Miel, à gouter.

Méthode de préparation

Le vin doit être mélangé dans la casserole sélectionnée avec des citrons. Vous pouvez également choisir pour ces objectifs une orange, le goût sera un peu différent, mais aussi très agréable, il convient donc de dépenser plusieurs expériences.

  • Placez le conteneur sur un feu lent et réchauffez-vous pendant dix minutes.
  • Ajoutez des épices et des épices à boire. Tout doit être assez agité sans pause afin de ne pas rester au fond de la cour. Il est nécessaire de se réchauffer à une température de 68-70 degrés, pendant une quinzaine de minutes.
  • Avant la fin de la cuisson dans le mélange, vous devez verser Cognac, donner une autre ou deux minutes et l'enlever du feu.

Vin chaud de vin rouge: recette classique

Il y aura un verre à tendre, versera les lunettes, ajouter du miel au goût et peut être servi à la table avec des bonbons, du chocolat ou des biscuits

Une telle boisson est assez forte, il est donc nécessaire de l'utiliser avec prudence, car HOP peut facilement frapper la tête

Recette avec orange froide

Dans le cas de l'alcool chaud, il est utile, par exemple, comme une teinture de Black Rowan. En plus de l'effet de réchauffement, il contient des vitamines requises par un organisme affaibli.

Structure:

  • Vin rouge - 1 bouteille;
  • Orange - 1 pc.;
  • Poivron noir - 3 pois;
  • Carnation - 5 étoiles;
  • Cannelle, marteau 0,5 h.;
  • Honey - 1 TSP.

Vin chaud de vin rouge: recette classique

Certains ajoutent à la composition du sel, mais il est exclusivement amateur. Pour préparer correctement le vin chaud à la maison sur cette recette, vous devez préparer une orange. Le fait est que la peau de fruits de la peau est traitée avec de la cire pour garder le fruit aussi longtemps que possible. Si vous ne le retirez pas, il peut être dissous dans une boisson chaude et entrer dans le corps. Il suffit d'effacer ou de laver cela ne fonctionnera pas. Il est nécessaire de baisser l'orange dans de l'eau chaude pendant 5 minutes et ne le préparez que pour boire.

Les cercles de coupe orange ou aussi plus pratiques et empilés dans une casserole. Remplir le vin. Versez toutes les épices énumérées et chaleurez lentement. Nous nous souvenons qu'en cas de cas, le fluide ne devrait pas bouillir. Retirez du feu et donnez 5-10 minutes. Ensuite, vous devez contraindre et verser autour des cercles. Avec des maladies froides, vous devez boire avant le coucher.

Vin chaud à miel et citron

Une autre recette de vin à chaud originale avec des fruits. Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

  • Bouteille de vin rouge;
  • Citron quaternka;
  • Honey - 2 c. l.;
  • Le bâton de cannelle.

Vin chaud de vin rouge: recette classique

Le processus de cuisson est légèrement différent, auquel seul cas le vin et le citron sont chauffés. La cannelle et le miel ajoutent une fois la boisson chauffée et déjà retirées du feu. Dessinons quelques minutes et verse autour des cercles.

La boisson est obtenue traditionnellement réchauffement et savoureux. Cette recette a beaucoup de variations, tout autre fruits peut être ajouté au lieu de citron. Éventuellement agrumes.

Vin chaud "hiver"

Une simple recette de cuisson MacLine au cas où il n'y a pas de fruit pour compléter la boisson. Nécessite des ingrédients minimums, mais a une combinaison très intéressante.

Structure:

  • Vin rouge - 1 bouteille;
  • Thé noir - 1 litre;
  • Cinnamon 0.5 H.;
  • Carnation 3 gr.

Vin chaud de vin rouge: recette classique

D'abord, vous devez préparer du thé. Le thé emballé et aromatisé est catégoriquement approprié. Il est nécessaire de prendre un soudage naturel de la diffusion de thé à feuilles noires, mais dans ce cas, il allume la boisson souhaitée. Faites du thé et filtrez-le pour vous débarrasser de toutes les caluches.

Versez le thé dans le récipient cuite au chauffage (vous ne devez pas prendre de conteneur en aluminium, il gâchera le goût du vin chaud). Ajouter du vin, porter à ébullition et ajouter des épices. La particularité de cette recette est que le vin chaudrouillé qui en résulte peut être réchauffé à l'avenir. Par conséquent, vous ne devriez pas vous inquiéter qu'un volume impressionnant de fluide soit obtenu par la recette.

Maintenant, vous ne serez plus difficile à préparer du vin chaud, la recette de cuisson à la maison est présentée dans une grande variété d'options. Comme mentionné ci-dessus, la boisson n'a pas de recette stricte. Tout le monde peut expérimenter et ajouter ou éliminer des épices et des fruits à leur goût. Le vin chaudé vous réchauffera parfaitement des soirées d'hiver froids.

Sources

  • https://anisima.ru/kak-prigotovit-glintwewnwindn/
  • https://sadovnic.su/vino/glintsjn-iz-krasnogo-polusladkogo-vina.html
  • https://koktejli.ru/alkogolnye/aromatnyi-Glintsin-v-domagrnih-usloviyah/
  • https://moy-povar.ru/glintsjn-v-domashnix-usloviyax.html
  • https://culinarya.ru/glintveyn-retsept-klasscheskiy.
  • https://alexgitara.ru/volosy-drugoe/goryachij-napitok-iz-vina.html

[S'effondrer]

Bourse Foto Vin chaud classique, maison cuit

Le vin chaud se réfère au chauffage des boissons alcoolisées. En hiver, il est servi dans la plupart des institutions solides. Pour vous plaire avec le goût du vin chaud, il n'est pas nécessaire d'aller dans un restaurant ou un café. Dans un instant, vous apprendrez à faire du vin chaud à la maison. Une recette classique est très simple, mais dans le processus de cuisson, vous devez vous rappeler plusieurs nuances.

Les premières recettes de vin chaudes sont apparues dans une ancienne Rome, mais le vin était mélangé à des épices sans chauffage. Dans les conditions du climat méditerranéen, il n'était pas important de augmenter la température. Une boisson véritablement populaire est devenue dans les pays scandinaves d'Europe médiévale, où le vin chaud épicé était servi aux foires de Noël et cuit à la maison. Quelques siècles, des vins chauds se propagent dans tout le continent et sont devenus populaires même dans des régions avec un climat chaud.

Composition du vin chaud

La version classique utilise les ingrédients suivants:

  • Vin rouge - 750 ml;
  • Eau - 100 ml;
  • Sucre - 1 cuillère à soupe;
  • noix de muscade râpée - 1 pincée;
  • Ginger au sol - 1 cuillère à café;
  • Carnation - 5 bourgeons;
  • Cinnamon - 1 baguette (ou plancher d'une cuillère à café de sol).

Le nombre spécifié d'ingrédients suffit à préparer 4-5 portions. Avec la composition de vin chaud à la maison peut expérimenter, ajouter d'autres épices et fruits qui aiment. Mais si vous cuisinez du vin chaud pour la première fois, je vous conseille de vous tenir à la recette traditionnelle. Ensuite, il sera plus facile de comparer le goût de ses options avec l'original.

Pour faire du vin taillé non alcoolique, il suffit de remplacer le vin avec du jus de raisin, le reste de la technologie de cuisson reste inchangé.

Vin pour vin chaud

Pour la préparation du vin chaud, la cantine rouge, les vins secs, sucrés et semi-sucrés de la gamme moyenne de prix sont bien adaptés. Par exemple, Merlot, Cabernet, Koror, Kindzazraully, Hwwankar, etc. Les vins fortifiés, il vaut mieux refuser, car quand ils chauffaient, une odeur désagréable d'alcool apparaît, gâchant l'impression de la boisson.

Vous pouvez faire du vin chaud et sur une faute blanche. Dans ce cas, je recommande d'ajouter plus de sucre (3-4 cuillères à soupe), car les vins blancs sont une acidité élevée.

Technologie de Jarry Wine Mulled

1. Mélangez dans une casserole épice et ajoutez de l'eau.

2. Apportez un mélange à ébullition, retirez-le du feu. Insistez pendant 10 minutes.

3. Souffrez la décoction à travers un tamis ou une gaze.

4. Ajouter au pot de vin, décoction d'épices et de sucre.

5. Chauffer sur la chaleur lente jusqu'à 65-70 ° C.

Le vin chaud ne peut pas être amené à ébullition. Lorsqu'un couple et des premières bulles apparaissent, la boisson doit être retirée du feu.

6. Pour couvrir le couvercle et lui donner en 5-10 minutes.

7. Servir chaud dans des verres transparents élevés ou des tasses en céramique tenant la chaleur.

Photo de vin chaud chaud fait maison

Je vous recommande également de vous familiariser avec la recette de la mélolisation maison du froid, qui est présentée à la vidéo.

Raffinement: Si vous utilisez des fruits achetés dans le magasin, ajoutez uniquement de la chair au vin chaud. Pour augmenter la durée de stockage, la surface des oranges, des citrons et des pommes est traitée avec de la cire ou imposer un film polymère spécial. La cire peut être éliminée en tenant des fruits pendant 3 à 5 minutes dans de l'eau tiède. Il est impossible de se débarrasser du film à la maison.

Le vin chaud à plusieurs reprises a chauffé un arôme et un goût. Il vaut mieux préparer de petites portions et boire immédiatement. Sauriorez le vin chaud avec des biscuits secs, une tarte et des fruits salés. En Allemagne, le vin chaud est pris pour boire à l'extérieur avec des plats grillés, par exemple avec des brochettes et des saucisses.

La boisson, populaire dans les pays froids, réchauffant le corps et l'âme aux soirées recouvertes de la recette pour beaucoup et ne laisse pas indifférent. La boisson a des racines allemandes et en traduction signifie le vin enflammé. Il justifie entièrement son nom, car le vin chaud chaud est mis en bouteille avec une agréable chaleur sur tout le corps.

Qu'est-ce que le vin chaud et comment le cuisiner?

Cette boisson a non seulement un goût agréable, mais également par des propriétés tonique et de drogue avec un froide, une super-refroidissement ou une diminution. Il se compose de vin, de fruits et d'épices. Il a un riche goût épicé.

Il y a beaucoup de conseils, comment faire du vin chaud. Mais le principe de base de la préparation reste inchangé. La base est du vin sec ou semi-sec. Les agrumes, les épices et les épices y sont ajoutés. Assurez-vous de contenir de la cannelle et de la carnation. Tout le mélange est chauffé à la chaleur moyenne, mais non amené à ébullition. Après cela, la boisson est retirée du feu et lui donne pour être cassée.

Combien de degrés dans le vin chaud dépend de l'ingrédient principal et sur la façon de préparer une boisson. Le vin rouge s'applique aux recettes classiques. Il a une forteresse d'environ 12%. Si le mélange n'est pas autorisé à bouillir, le pourcentage d'alcool dans la boisson ne change presque pas. Sinon, le débit sera de 6 à 7%.

Lorsque vous utilisez un alcool plus fort, tel que le brandy ou le whisky, la teneur en alcool dans la boisson augmentera. Parfois, les vieilles recettes atteignent 25% d'alcool. L'effet incroyable peut être réduit en ajoutant du jus ou des sirops. Il est optimal d'être du vin chaud chaud, qui a une forteresse de plus de 7%. Un tel pourcentage a été utilisé dans les recettes allemandes classiques.

Principes généraux et caractéristiques de faire du vin chaud à la maison

Les règles générales pour la préparation de cette boisson ancienne sont inchangées pour toutes les recettes:

· Le vin chaud est une boisson chaude, elle doit donc être cuite.

· Le mélange n'est pas amené à ébullition, car à cause de cela, la force de boisson est perdue.

· Les principales épices sont la cannelle et la carnation. Ils ont mis le ton sur tout le cocktail.

· Le mélange fini doit avoir pleinement révélé le goût de tous les ingrédients.

· Si la boisson bouillie, vous devez enlever la casserole du feu et insister sous le couvercle. Dans ce cas, l'alcool ne pourra pas s'évaporer en grande quantité.

La recette de vin maudie classique à la maison ne contient pas d'ingrédients complexes. Habituellement, la cannelle, les gousses, le gingembre et le zeste d'agrumes sont ajoutés à la base. Pour les bonbons, le sucre ou le miel sont inclus.

La question se pose souvent: comment cuisiner du vin chaud à la maison rapidement et pas cher? Pour cela, des mélanges spéciaux sont vendus dans les magasins. Ils contiennent les composants principaux d'une partie de la forme séchée. Le coût du sac est petit et n'a pas longtemps à rechercher les bonnes épices.

Composition et ingrédients

La composition du vin chaud commence par le vin sec. Ceci est un composant constant pour toute recette classique. Pour obtenir une boisson originale, vous devez utiliser plusieurs épices et fruits:

La cannelle et les carnations donnent la saturation des boissons et des notes épicées. Aucune recette n'est effectuée sans leur utilisation. Une noix de muscade aide à ouvrir le plat et à améliorer son parfum. Le terrain de gingembre a un goût assez acéré, rien ni un goût comparable. Il bouge bien son plat de qualité des goûts et le poivre au poivre est ajouté pour améliorer la netteté et les épices.

Composant de fruits de boisson - citron et pomme. Ils ont un goût agréable et riche en vitamines. Assurez-vous de leurs propriétés utiles et donnez du vin chaud une noble moutarde addendez le zeste d'orange. Selon la recette, le cognac ou l'eau est ajouté.

Les adversaires d'alcool ne le refusent pas, mais simplement bouillir sur la base du jus ou du morse. Tous les ingrédients sont également saturés d'un cocktail et donnent diverses nuances. Les bonbons sont ajoutés avec du sucre ou du miel. De ce goût du plat sera plus doux et jouera avec de nouvelles couleurs.

Vin pour vin chaud

La composition de ce plat utilise du vin sec rouge. Les jeunes vins peu coûteux vont organiquement. Ils n'ont pas de goût pointu et n'interrompent pas le parfum d'autres ingrédients. Ne choisissez pas les vins d'élite. Ils ont eux-mêmes un bouquet complet et ne nécessitent aucun additif. Le vin frais et plus facile, mieux convient au vin chaud.

Dans cette caractéristique, les salles à manger conviennent des vignerons de la nouvelle lumière: le Chili, l'Argentine, l'Afrique du Sud. Ne passez pas par les vins de la Géorgie et de la Russie. Tous les célèbres KindzaRauli et Hwwankar vont parfaitement entrer dans la boisson.

Non seulement le vin rouge convient à la préparation du vin chaud. Les vins blancs se trouvent également dans les recettes de ce plat. Ils ont des tons de goût similaires avec des vins rouges traditionnels, mais pas si denses. Leur texture lumineuse donne la boisson excellente, mais pas de goût moins agréable.

Épices pour vin chaud

De l'abondance d'assaisonnements pour cette boisson, les yeux sont dispersés. Ceux qui préparent du vin chauds pour la première fois sont divisés en 2 types. La première mise sur la recette et rien de plus. La seconde - essayez d'ajouter tout et progressivement. Suite à la recette en l'absence d'expérience - le cours le plus sûr. Chaque épice a ses propres propriétés. Leur combinaison incorrecte ne fait mal que cocktail et prendra le désir de le cuire à nouveau. La base de sélection des assaisonnements est le résultat attendu. Chaque épice a son goût et ses qualités utiles.

  • Les poivrons noirs et rouges en petites quantités auront chaud et donner un parfum agréable.
  • La cannelle est la base du goût du vin chaud. Molota devrait préférer la cannelle dans des baguettes.
  • Ginger - a des effets de réchauffement et de revigoration, et la boisson donnera de la netteté et de la tartresse.
  • La feuille de la baie n'affecte pas le goût, mais ajoute une odeur d'éther camphorique. Il est ajouté pendant quelques minutes à la toute fin, sinon vous pouvez en faire trop.
  • La carnation a brûlé goût et arôme fort, qui n'est pas confondu avec quoi que ce soit. Il est difficile d'imaginer sans que le goût du vin chaud.
  • Badyan donnera un goût de lacrick et décorera un cocktail, grâce à sa forme inhabituelle d'astérisques.
  • Cardamom a un parfum d'agrumes et remplacera facilement le citron en son absence.
  • Une noix de muscade est un amplificateur de goût naturel. Un verre avec lui sera plus brillant et riche.
  • Barbaris ajouté en petite quantité donnera un cocktail son acidité lumineuse.
  • Le safran a un goût épicé et tache le mélange en une couleur dorée. L'assaisonnement est très saturé, donc ajouté en petites quantités.
  • Sage a un effet apaisant et relaxant.
  • Coriandre épicée, sucrée, avec odeur de bois franc.

Il vaut mieux ajouter des épices au sol le moins possible. Ils créent une pellicule turbide et un précipité désagréable. Les assaisonnements d'une seule pièce révèleront leur parfum et décoreront la boisson, surplombant la surface.

Technologie de Jarry Wine Mulled

Faire du vin chaud est un processus facile et intéressant qui ne prend pas beaucoup de temps. Dans les pays européens, l'alcool est accepté de diluer avec de l'eau. Nous n'avons que l'alcool dilué avec de l'eau et ce n'est pas toujours. Mais le vin chaud en profitera. Alors perdu la forteresse, mais le volume de la boisson augmentera. Cette méthode convient à ceux qui ne sont pas un grand fan de l'alcool, mais ne veulent pas abandonner la formulation traditionnelle. Pas dépend de la composition, il existe des recommandations de base, comment faire bouillir du vin chaud.

Le cocktail est fait dans des réservoirs avec des murs épais. L'alcool est versé dans la casserole, les épices et les fruits sont accablés, du miel ou du sucre de canne sont ajoutés. En cas de dilution du vin, une eau bouillie refroidie est ajoutée. L'eau bouillante est reliée à l'alcool que lentement et versé le long du bord du réservoir. Tout le mélange est chauffé à feu moyen. La préparation est réalisée à une température de 80 degrés. Tout le monde n'a pas de thermomètre alimentaire dans la cuisine. Par conséquent, chauffez le cocktail jusqu'à la température maximale possible, ne pas le laisser bouillir.

La boisson piquée est embouteillée par des capacités avec des murs épais. Donc, le vin chaud sera plus lent que le refroidissement.

Recettes du vin chaud

La recette de vin chaud la plus facile à chaud est l'alcool chaud, avec des épices supplémentaires. Il s'agit rapidement de cuire et de boire délicieusement des soirées d'hiver froids. Mais cette boisson peut ne pas être aussi simple. Le vin chaud et sa préparation peut varier en fonction du choix de l'alcool, de la quantité et de la variété d'épices, de fruits et d'additifs. C'est peut-être un verre sur un brandy ou un whisky, très fort ou le contraire est doux. Préparez des cocktails alcoolisés et non alcoolisés. Avoir une recette pour faire du vin chaud à la maison, vous pouvez pas stiver le plus facilement.

Recette de vin classique

Cette recette est répandue et facilement préparée en raison de la disponibilité de tous les ingrédients. Pour obtenir un vin chaud classique aura besoin de:

  • Vin rouge sec - 1 bouteille.
  • Eau - 50 ml.
  • Sucre - 1 cuillère à soupe.
  • Noix de muscat - pincée.
  • Cinnamon - 1 baguette.
  • Carnation - 5-6 morceaux.
  • Citrus Zedra - une paire de rayures.

La décoration d'eau et d'épices est amenée à ébullition sur un petit gaz. Davop partez, retirez le conteneur de la cuisinière et insistez. Alors que le mélange est résistant, chauffer le vin, ajouter du sucre et verser une décoction prête à l'emploi. La boisson à chauffer autant que possible et retirer du poêle, le laissant à 40 minutes. Le vin préparé du vin est servi avec un bâton de cannelle ou des tranches d'orange.

Vin chaud avec du miel

Cette recette est différente de l'ajout classique de 1-2 cuillères de miel au lieu de sucre pour la douceur et les paires de pôles de pomme. La combinaison de ces ingrédients donnera à un goût sucré et de boissons florales.

Vin chaud inhabituel avec thé, gingembre et mandarine

Si la forteresse de la boisson n'est pas importante, mais je veux de nouvelles sensations, l'ajout de thé est une excellente option. Il ajoutera du vin chaud et du gingembre et du mandarin créera l'humeur d'une nouvelle année.

Dans le conteneur, versez une demi-table d'eau, ajoutez une cuillère à café de thé noir. Bouillir et fluide de contrainte. Dans le thé de lésion, ajoutez des épices de base et des pneus de mandarine. Le mélange à chauffer autant que possible et à résister à l'état fermé.

WASH MANDARIN, Nettoyez de la peau, divisez-les en tranches et coupez-les en deux. Versez la bouteille de vin dans la casserole, ajoutez du thé aux épices et au mandarin. Porter la préparation et retirer du feu.

Ajoutez 2-3 cuillères à miel pour goûter 2-3 cuillères, mélanger et insister sous le couvercle de 40 minutes. Servir avec des biscuits d'avoine ou de sable fin et des tranches de mandarin.

Vin chaud avec Prescription Roma et Amaretto du Danemark

Boire sur la recette danoise est très douce et douce, mais avec une grande part d'alcool. Un tel vin chaud sera grandement réchauffer après le froid et augmentera l'ambiance.

Vin chaud avec poivre, amande et port

Une cuillère à café de clous de girofle, pois de poivre noir, cannelle, cèdre 1 orange et 100 grammes d'amandes sont placés dans la casserole. Tout est versé avec du verre d'eau et des furoncles pendant 10 minutes. Après cela, ajoutez un port de vin de port et 100 grammes de sucre. Chauffé le mélange entier Vous pouvez ajouter une bouteille de vin et mélanger. Boire à la préparation et insister une demi-heure.

Vin chaud, préparé par une telle recette, a un goût épicé et lumineux d'amande. Et le portwene ajoutera une boisson de forteresse et de tartrie.

Simple vin chaud avec brandy de gingembre et cannelle

Un tel vin chaud est préparé avec l'ajout de jus de citron. Il ajoute un noble chat et est parfaitement combiné avec d'autres composants.

Vin chaud de gingembre

Le vin chaud de gingembre se prépare sur la base du vin blanc et présente des propriétés de guérison. Cela aide avec un rhume, mal de gorge et aide simplement à se réchauffer.

Coupez une paire de tranches de racine de gingembre et de 3 tranches d'agrumes. Versez-les avec 1 litre d'alcool et résister à 10 minutes. À ce moment-là, mawwew 200 ml de thé avec la soeur du cerveau. Ajouter au cocktail, cannelle, cuillère à café de carnements, pincée de sucre à la vanille et versez du thé. Apportez tout le mélange jusqu'à 80 degrés et retirez du poêle. Tenez, mélangeant 3 cuillères de miel, 20 minutes. Un tel vin chaud sera très facile, doux, avec une agréable netteté de gingembre.

Fruit malterene

Cette recette comprend: pomme, citron, mandarine, poire. Assaisonnement: 1 cuillère à café d'épices et de bâton de cannelle. Les ingrédients des fruits doivent être lavés et coupés en petits morceaux la moitié de chaque fœtus.

Chauffer 1 tasse d'eau et verser toutes les épices. Continuez à chauffer le mélange d'agitation périodique. À ce moment-là, chaleurez le 1 litre de vin dans un autre pot. Versez le mélange d'eau et des épices dans un mince vin fluide. Ajouter des fruits. Apportez un verre jusqu'à ce qu'il soit prêt, ajoutez 3 cuillères à soupe de miel et insisté sous le couvercle. Soutenez un tel vin chaud avec les fruits restants, tranches de tranches.

Apple Malterein

Les pommes, comme le gingembre, sont mieux combinées au vin blanc sec. Pour améliorer le goût de pomme, il est dilué avec du jus naturel ou acheté.

Dans un bol, citron plié, 1 pomme tranchée, tranche de gingembre, carnation, bâtons de cannelle, 2 cuillères à soupe de sucre et 100 grammes de raisins secs. Tout cela verse un verre d'eau et réchauffer. Next Mélangez tout avec du vin et réchauffez-vous à la cuisson. Après avoir retiré du poêle, il est possible d'effacer 3 cuillères de miel et insistez. Une telle boisson a un arrière-goût très sucré de bonbons de pomme.

Vin chaud masculin avec poivron rouge

Une telle boisson est légère, mais elle est très forte et tranchante. En plus du vin, la vodka ou le whisky est ajouté au vin chaud. Il est nécessaire de le boire parfaitement, profitant de chaque gorgée qui sera déversée par la chaleur brûlante du corps.

Pour lancer une petite partie du piment brûlant dans la casserole, pressez le jus du demi citron, mettre la cannelle, une cuillère à soupe de sucre, de noix de muscade, de carnation, de safran et d'anis. Versez les épices avec un verre de vin rouge et de chaleur. Après quelques minutes, versez le vin restant et réchauffez-vous. Après avoir retiré du poêle pour ajouter 100 grammes de vodka. Supposons avant de servir 5-10 minutes.

Vin chaud de vin blanc

Le vin chaud sur le vin blanc est différent de son goût du rouge traditionnel. Il est plus facile, possède souvent des notes de fruits.

Vin chaud non alcoolique

La boisson non alcoolique est bouillie sur la base de Morse. Pour le cuire, vous devez dégivrer 1 tasse de cassis, écraser ou essuyer avec 2 cuillères à soupe de sucre.

Pour les bases, apportez à un litre d'eau bouillant. Dans un bol en céramique, mettez les cassis préparées, 4 tranches de gingembre, une cuillère à café de gousses, un astérisque de Badyan et une baguette de cannelle. Tous les ingrédients versent de l'eau bouillante et insistent pendant une heure. Le vin préparé au vin a besoin de contraindre et de mélanger avec une cuillère à soupe de miel.

Pointes de vin chaud

· Les fruits améliorent l'arôme d'une boisson, mais un grand nombre de goût de vin et obtiennent une compote.

· Les épices entières sont meilleures que la terre. Ils ne laissent pas de sédiment boueux et ne nécessitent pas de vote.

· Pour une préparation, il est préférable d'utiliser de petites casseroles avec des murs épais. Donc, les boissons se transformeront rapidement, sans avoir le temps de perdre de la chaleur précieuse.

· Les fruits pour le vin chaud doivent se laver soigneusement et il est préférable d'utiliser uniquement la chair.

· Les vins fixés ne conviennent pas à la cuisson. Augmentez la forteresse en ajoutant du brandy, du whisky ou de la liqueur.

Propriétés utiles du vin chaud

Des épices et des épices contenues dans la composition, améliorent la circulation sanguine, le travail du cœur et l'état général du corps. En outre, ils ont un effet bénéfique sur le travail du système nerveux et de l'estomac. La combinaison de vin chaud, de citron et d'épices améliore l'immunité, des luttes avec un froid et réchauffe tout le corps. C'est à cause de ces propriétés utiles, le vin chaud est souvent utilisé pendant un rhume. Son parfum et le contenu des huiles essentielles retournent une odeur et adoucit la douleur dans la gorge.

Mulled Wine apporte non seulement des avantages, mais aussi des dommages. N'oubliez jamais que c'est une boisson alcoolisée. L'abus d'entre eux n'apportera pas l'effet de guérison et ne peut nuire à la santé. Dose utile - 1-2 verres.

Vin chaud de froid

Une telle recette contient une dose de vitamines de fruits et d'épices de guérison. Il ressemble à une recette classique.

Toutes les épices (cannelle - 1 baguette, sur une cuillère à café de carnements, de gingembre et de poivre) mélangent avec 1 litre de vin. Chaleur jusqu'à sa disponibilité et éteignez le gaz. Ajoutez une pomme finement hachée, un citron et une demi-orange, et du miel à un mélange prêt à l'emploi. Prêt à boire pour insister pendant 30 minutes.

Pour l'effet médical, un tel vin chaud doit être pris en se préparant à dormir. Le volume optimal est une tasse. Après une telle branche, le réveil beaucoup plus facile, le bien-être amélioré et la reprise ira plus vite.

Vin chaud: 12 recettes de cuisson à la maison

La saison froide est le moment le plus approprié pour vous dorloter, ainsi que des parents et des êtres chers, ayant préparé un délicieux vin chaud chaud. Les rassemblements amicaux pour une circulaire - autre de cette merveilleuse boisson réchaufferont vos âmes et ajouteront de la joie à vos cœurs.

Vin chaud allemand - recette classique

Cette recette de vin chaud est considérée comme classique pour la cuisson à la maison. Comme nous le verrons ci-dessous, de nombreuses boissons de ce type sont préparées dans une technologie similaire. Au fait, ils peuvent être bouillis à la fois des magasins et du vin fait maison.

Liste des ingrédients

  1. Vin rouge sec - 0,7 L;
  2. Miel - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
  3. Cinnamon - 1 pinche;
  4. Cardamom - 1 pinche;
  5. Écrou de noix - 1 pincée;
  6. Carnation - 6 pcs;
  7. Poivron noir parfumé - 5 pois;
  8. Citron - ½ pc.

Méthode de préparation

Versez le vin dans un récipient résistant à la chaleur approprié et mis en feu. Dans le processus de chauffage, ajoutez du miel et des épices, ainsi que du jus de citron fraîchement pressé. En remuant le contenu du conteneur avant la disparition de la mousse apparaît en raison des épices. Puis éteignez le feu et laissez la boisson pendant 15 minutes sous un couvercle dense.

Vin chaud d'agrumes du vin blanc

Liste des ingrédients

  1. Vin blanc sec - 0,7 L;
  2. Eau - 150 ml;
  3. Miel - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
  4. Citron - 1 pc;
  5. Orange - 1 pc;
  6. Carnation - 2-3 pcs;
  7. Cinnamon - 1 baguette.

Méthode de préparation

Faites bouillir l'eau avec des carnements et de la cannelle, puis de refroidir et de contrecarrer la décoction résultante. Vin de vin dans la casserole et mettez le feu. Ajoutez de l'eau épicée, du miel et des tranches d'agrumes hachées finement. Apportez le fluide à la température requise, retirez-le du feu et versez-le sur les lunettes. En décoration, vous pouvez utiliser des cercles orange.

Vin chaud alpin

Liste des ingrédients

  1. Vin rouge sec - 0,7 L;
  2. Honey - 1-2 Art. cuillères;
  3. Raisins secs - 30 g;
  4. Apple - 1-2 pièces;
  5. Ginger râpé - 1 pinche;
  6. Cardamom - 6 pcs;
  7. Cinnamon - 2 bâtons;
  8. Poivron noir parfumé - 5 pois;
  9. Carnation - 7 pcs.

Méthode de préparation

Coupez les pommes avec de petites tranches, après quoi vous envoyez du vin et de tous les autres ingrédients du navire approprié et suivez la recette classique.

Vin chaud avec orange et cannelle

Cette simple recette peut éventuellement compléter d'autres personnes adaptées au boîtier.

Liste des ingrédients

  1. Vin rouge sec - 0,7 L;
  2. Jus d'oranges rouges - 400 ml;
  3. Orange - 1 pc;
  4. Cinnamon - 2 bâtons;
  5. Sucre brun - 125

Méthode de préparation

Mélanger le vin et le jus. Ajoutez du sucre, la cannelle et tranchés avec des bandes minces un zeste d'orange. Remuer du sucre pour compléter la dissolution, après quoi mettre le feu fluide et l'amener à la température appropriée. Boisson est servie avec des tranches d'orange.

Mulled Wine Noël

Ce n'est qu'une des nombreuses variations du thème de Noël. Ainsi, il y a des modifications impliquant l'ajout de muscat, de gingembre, de carcade ou même de thé noir brassé.

Liste des ingrédients

  1. Vin rouge sec - 1 l;
  2. Jus d'orange - 250 ml;
  3. Citron - 1 pc;
  4. Orange - 1 pc;
  5. Honey - 2 c. cuillères;
  6. Carnation - 4 pcs;
  7. Badyan - ½ h. Cuillères;
  8. Cinnamon - ½ h. Cuillères;
  9. Cardamom - ½ h. Cuillères.

Méthode de préparation

Le vin, le jus, le miel, les épices et les tranches d'agrumes tranchées lavées mélangent dans des plats résistant à la chaleur et réchauffent jusqu'à une température de 80 ° C. Le résultat a été insisté 15 minutes sous un couvercle dense.

Vin chaud avec des pommes

Si vous le souhaitez, les pommes peuvent être remplacées par d'autres fruits, par exemple: prunes ou pêches.

Liste des ingrédients

  1. Vin rouge sec - 0,7 L;
  2. Miel - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
  3. Apple - 1 pc;
  4. Cinnamon - 2-3 bâtons;
  5. Carnation - 6 pcs.

Méthode de préparation

Couper le fruit avec des tranches minces, après quoi tous les ingrédients sont placés dans un récipient résistant à la chaleur et suivent la recette de base.

Vin chaud de mandarine - Recette pour le grand-père Frost

Apparemment, à la sortie, il devrait y avoir quelque chose de très nouvel an.

Liste des ingrédients

  1. Vin rouge sec - 0,7 L;
  2. Mandarins - 6 pcs;
  3. Miel - d. Cuillère;
  4. Carnation - 5 pcs;
  5. Cinnamon - 2 bâtons;
  6. Pepper fascinant - 2 pois.

Méthode de préparation

Des mandarines claires et divisez sur des tranches, après quoi vous avez téléchargé tous les composants de la casserole émaillée et se réfèrent à la technologie classique.

Vin chaud de kagora

Dans cette boisson, une brandy de brandy est utilisée, qui, à votre discrétion, peut être remplacée par n'importe quelle liqueur. Bien que, selon certains passionnés, n'interfère pas les uns avec les autres.

Liste des ingrédients

  1. Cahors - 1,5 litre;
  2. Cognac Brandy - 10-20 ml (ou au goût);
  3. Cinnamon - 1 pinche;
  4. Carnation - 6 pcs;
  5. Citron - 1-2 pcs.

Méthode de préparation

Versez la corner dans un récipient résistant à la chaleur et apportez-la à une température de 40 ° C. Ensuite, ajoutez des cubes de citron tranchés. Ensuite, à une température de 50 ° C, mettez la carnation et la cannelle. Retirez la boisson finie du feu, tenez 5 minutes sous une couverture dense, ajoutez du brandy et portez à la table.

Vin chaud de porcin - recette sans

Comme vous pouvez vous assurer de votre propre expérience, Portwine se sent dans l'état chauffé n'est pas pire que Kagora.

Liste des ingrédients

  1. Portugais (de préférence portugais) - 0,7 litres;
  2. Sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
  3. Cinnamon - 1 h. Cuillère;
  4. Écrou - 1 pc;
  5. Citron - 1 pc;
  6. Eau (facultatif) - 150 ml.

Méthode de préparation

Hachez finement le zeste de citron et traversez la noix de muscade. Puis versez du vin dans un récipient résistant à la chaleur, ajoutez tous les autres ingrédients et apportez la boisson jusqu'à ce que la recette de base soit prête.

Vin chaud - une recette au gingembre

La racine de gingembre est une assaisonnement pour un vin chaud sur un amateur. Mais si vous êtes tel, vous pouvez ajouter cet ingrédient en toute sécurité dans les boissons chaudes, préparées non seulement sur la base du blanc, mais également sur la base du vin rouge.

Liste des ingrédients

  1. Vin rouge sec ou semi-sec - 1 L;
  2. La racine râpée du gingembre est de 1 c.
  3. Honey - 2 c. cuillères;
  4. Cinnamon - 1 h. Cuillère;
  5. Carnation - 5 pcs;
  6. Orange - 1 pc;
  7. Vert pomme - 1 pc.

Méthode de préparation

Coupez l'orange avec des cercles et la pomme est mince des tranches. Ensuite, placez tout dans un cul résistant à la chaleur et contactez la technologie allemande classique de la recette de base.

Vin chaud tchèque

Liste des ingrédients

  1. Vin rouge sec ou semi-sec - 0,7 L;
  2. Eau - 250 ml;
  3. SAND SUCRE - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
  4. Sucre de la vanille - 1 h. Cuillère;
  5. Carnation - 8 pcs;
  6. Cinnamon - 3 bâtons;
  7. Walnuts - 5 pcs;
  8. La racine râpée du gingembre est de 1 c.
  9. Citron - 1 pc.

Méthode de préparation

Carnation, cannelle, sucre ordinaire et à la vanille dans un conteneur avec de l'eau et bouillir. Le mélange résultant conserve des minutes à 15. Le vin dans les plats résistants à la chaleur mettait le feu. Ajoutez du gingembre gingembre, des noyaux de noyaux écrasés et un zeste de citron râpé. Puis versez une eau légèrement refroidie avec des épices et apportez la boisson à la température canonique à 70 ° C. Après cela, retirez-le du feu et verser autour des cercles.

Vin chaud avec balsam Riga

Ingrédients

  1. Vin sec rouge - 750 ml
  2. Riga Noir Balsam - 100 ml
  3. Cinnamon Stick - 1 PC.
  4. Carnation - 3 pcs.
  5. Miel - 4 c. l.
  6. Noix de muscade - 1 pinceau
  7. Orange - 1 pc.
  8. Cardamon - au goût

Méthode de préparation

  1. Dans le paysage pour mélanger le baume de riga noir, le vin et toutes les épices.
  2. Au feu lent, apportez un mélange de 50 à 60 degrés, ajoutez des tranches d'orange et d'autres à écrire, sans amener à ébullition.
  3. Ensuite, retirez du feu, couvrez-la avec un couvercle et tirons 10-15 minutes.
  4. Avant de servir la boisson, il faut filmer la Siete et ajouter du miel.
  5. Servir du vin chaud mieux dans des lunettes chaudes.

Questions et réponses pour le vin chaud

  1. Quel vin pour le vin chaud est meilleur?

Comme on dit, cela est une question de goût. Cependant, selon de nombreux experts de ce domaine, la combinaison d'agrumes avec du vin blanc chauffé est unique.

Pourquoi le vin chaud est-il que vous ne pouvez pas faire bouillir?

Oui, parce que la substance bouillie perdra complètement tout alcool et, en conséquence, cela fait une partie importante de son bouquet de goût.

Est-il possible de réchauffer le vin chaud?

La réponse à cette question est ambiguë. En principe, la boisson refroidie peut être à nouveau réchauffée sur la plaque ou même au micro-ondes, mais il faut garder à l'esprit que lui perdra à nouveau une partie de l'alcool, acquérant un goût épicé plus riche.

Vin chaud dans une cuisinière lente

Les adhérents de technologies ultra-modernes sont constamment recommandés d'utiliser une cuisine multicolt pour la préparation de l'intérêt pour nous. Selon eux, l'étanchéité de cet appareil fournit une saturation plus élevée de la boisson avec des arômes volatils, mis en évidence par de nombreuses épices et fruits. Pour la même raison, le vin chaud conserve sa température maximale pendant la finale. Quant à la température, ainsi que la durée de la préparation (en règle générale - 15 minutes), vous pouvez vous programmer pour programmer.

Le seul inconvénient des ventilateurs MultiCrock considère la nécessité de sélectionner le mode de cuisson approprié dans le cas de divers modèles des périphériques ci-dessus. Dans le même temps, ils recommandent d'expérimenter de tels programmes comme "trempe", "grillage", "multi-secours" et "steamer".

De vous ajoutez que cet appareil de cuisine ne peut être utilisé que dans le cas de la charge initiale de tous les ingrédients nécessaires. Si la recette de boisson nécessite de les ajouter progressivement, la mijoteuse sera complètement inutile.

Vin chaud sur le feu

En principe, le vin chaud et dans la nature peut être soudé avec un incendie. Pour cela, au minimum, il est nécessaire d'avoir du vin, un quilleur, un trépied constant et quelque chose d'approprié pour remuer le contenu du support de randonnée. Si vous êtes un touriste expérimenté, alors le sucre peut être découvert en stock et, peut-être même, poivre parfumé. En outre, il ne fera pas mal de trébucher dans les environs à la recherche d'une affaissement et de marquer ses propriétaires quelques pommes, poires ou drainer.

Eh bien, ou vous pouvez faire sans romance. À savoir, ce n'est pas seulement du vin, du citron, du miel et des épices avec eux-mêmes sur la nature, mais aussi un thermomètre spécial de campagne. Pour les services de personnalités atterrissantes, il y a toujours des mélanges de vin prêt à l'emploi qui les attendent sur des étagères de magasin et ne nécessitant que du chauffage banal.

Dans le même temps, quelle que soit l'option que vous choisissez, la principale chose n'est pas d'oublier de remuer le contenu du kittel et d'avoir le temps de le prendre à temps avec des trépieds.

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Vin chaud à la maison

Avec le mot "vin chaud", les associations sont immédiatement associées à quelque chose de chaleureux, confortable et confortable. Et absolument pas en vain, car cette boisson à base de vin sophistiquée a réchauffé des propriétés et enveloppe littéralement son arôme épicé unique, ressemblant à un merveilleux pore d'hiver. Un moment agréable est que pour cuisiner du vin chaud à la maison ne sera pas une difficulté.

Le vin chaud est une boisson idéale pour la saison froide, car elle ne se réchauffe pas seulement, mais peut également devenir un moyen efficace de prévenir et de traiter les rhumes, surtout si vous l'utilisez avec du miel. La boisson a sa propre histoire - aussi riche que son goût. Pendant des siècles, des gens riches ont buvaient du vin chaud pour démontrer leur capacité à ajouter des épices et du sucre coûteux dans le vin, et de ne pas les utiliser strictement pour la cuisson. Au fil des ans, le vin chaud est devenu synonyme de l'arrivée du temps froid. Aujourd'hui dans les pays européens, le vin chaud est l'une des boissons hivernales les plus recherchées aux foires de vacances.

Préparer le vin chaud à la maison est très simple. La recette de vin maudie classique est basée sur le vin sec rouge, mais l'utilisation de vin semi-sèche n'est pas renaître. Avant de commencer à cuisiner du vin taillé avec fragrant, il est important de choisir un vin approprié. Le vin est la base de la boisson, le type et la qualité du vin affecteront fortement son goût. Le vin cher est approprié si vous voulez impressionner, dans d'autres cas - des vins bon marché et même du vin fait maison sont le meilleur choix. De l'utilisation de vins très aromatisés, il vaut mieux s'abstenir. Si vous souhaitez préparer du vin chaud à chaud sans alcool, vous pouvez prendre du jus de fruits et de la compote, par exemple, raisin, cerisier ou grenade.

Le caractère unique du vin chaud est que vous pouvez expérimenter avec des ingrédients et ajouter des assaisonnements, des épices et des fruits en fonction de vos préférences. Les épices traditionnelles pour le vin chaud comprennent la cannelle dans des baguettes, des carnations séchées, du badyan (anis étoilé), du poivre noir pois, du poivron noir parfumé, de la feuille de baie, du gingembre au sol, de la cardonnée au sol et de la noix de muscade au sol. Choisir chaque fois différentes épices dans diverses proportions, vous recevrez toujours une combinaison unique de goûts. La principale chose est de ne pas en faire trop avec le nombre d'épices, sinon vous pouvez tout gâcher. Les épices au sol devraient être particulièrement soignées, car elles se dissolvent souvent pas complètement. Certaines de ces épices flottent à la surface et une partie d'entre eux se sont installés sous la forme d'un précipité. Cela peut gâcher l'apparence et le goût de la boisson. Les principaux ingrédients du vin chaud sont également du sucre, du miel, des oranges, du citron, des pommes et des raisins secs. Quant aux agrumes, au lieu des fruits eux-mêmes, vous pouvez utiliser leur zeste.

La teneur en alcool dans le vin chaudd peut être considérablement réduite, si vous lui donnez longtemps pour éliminer le feu afin que tout l'alcool soit évaporé. Toutefois, selon les normes établies en Allemagne, la teneur en alcool dans le vin chaud devrait être d'au moins 7%, sinon il n'est pas du tout chaud du vin. En tout état de cause, quelle que soit la recette que vous avez prise, elle est élevée pour faire bouillir la boisson. Pour augmenter la forteresse du vin chaud et augmenter ses propriétés enivrantes, vous pouvez ajouter du brandy, de la brandy ou du rhum à boire après la cuisson.

Un verre de vin taillé épicé dans une journée d'hiver venteuse réchauffe instantanément l'âme et le corps. Cette boisson universelle est parfaite comme pour une fête bruyante et une petite soirée confortable dans un cercle de proches. Préparez le vin chaud à la maison, vous ferez certainement ravir vos ménages et vos clients avec une boisson parfumée, bien, notre sélection de recettes vous aidera à vous aider. Pour commencer, nous proposons à votre attention une recette de vin broyée pour une recette classique. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des pommes, des raisins secs, un zeste d'orange ou de citron à votre goût.

Vin chaud (recette №1)

Ingrédients: 1 litre de vin rouge sec, 150 g de miel, hachage de poudre de cannelle, 3-4 boutons de clou de clou de noix de muscade.

Cuisine: Versez le vin dans une casserole émaillée et mettez un feu lent. Ajoutez du miel, mélanger bien et chauffer le vin à haute température. Ajoutez ensuite des épices, retirez la boisson du feu et donnez-la sous le couvercle (idéalement - environ une heure). Après cela, chaleurez la boisson à nouveau et servez.

Vin chaud (recette numéro 2)

Ingrédients: 1 bouteille de vin rouge sec, 1 orange, 2 verres d'eau, 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à café de cannelle au sol ou 2 bâtons de cannelle, 1 cuillère à thé de carnation séchée.

Cuisine: Versez le vin dans une casserole et allumez le feu. Ajouter du sucre et bien mélanger. Lâche un peu de zesto orange et ajoutez au vin. Coupez l'orange sur des morceaux minces et ajoutez-le à la casserole avec la cannelle et les gousses. Donnez un verre pour se réchauffer de 10 à 15 minutes, mais ne le laissez pas bouillir. Laissez le vin chaud à une demi-heure sous le couvercle, après quoi il sera réchauffé jusqu'à ce qu'il atteigne la température nécessaire et servira.

Vin chaud (recette numéro 3)

Ingrédients: 1 bouteille de vin rouge sec, 1 orange, 1/4 tasse de brandy ou de brandy (facultatif), 1/4 tasse de miel ou de sucre, 8 boutons de carnation, 2 bâtons de cannelle, 2 étoiles de Badaina.

Cuisine: Couper les tranches d'orange. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et chauffez sur un feu fort, sans faire bouillir. Réduisez le feu et faites cuire sur la chaleur lente pendant au moins 15 minutes. Sangle, ajoutez du brandy ou du brandy, si nécessaire, verser sur des lunettes et servir.

Vin chaud (recette №4)

Ingrédients: 1 bouteille de vin rouge sec, 60 g de sucre ou miel, 1 bâton de cannelle, noix de muscade râpé à goût, 1 orange, 1 feuille de baie séchée, 60 ml de brandy ou de brandy (en option), 1 cuillère à soupe de gingembre frais ou 2 cuillères à soupe de sol Gingembre.

Cuisine: Versez le vin dans une casserole et mettez le feu. Ajoutez la coupe orange, le sucre ou le miel, la feuille de baie, la cannelle, la noix de muscade et le gingembre. Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de sucre en fonction de vos propres goûts. Chauffer le vin jusqu'à ce que vous soyez sûr que le sucre ou le miel complètement dissout complètement. Retirer du feu, ajouter Cognac ou Brandy (si vous l'utilisez) dans le vin et mélangez. Vin de déformation, verser des lunettes résistantes à la chaleur et servir chaud.

Ayant préparé du vin chaud à la maison, vous avez de nombreuses possibilités d'expériences. Vous pouvez utiliser différents types de vins et divers assaisonnements, de sorte que chaque nouvelle boisson diffère de la précédente. Tout comme si vous prépariez notre propre vin ou si vous avez essayé une nouvelle recette pour la première fois, le vin parfaitement chaud fait maison nécessite une certaine patience et des expériences. Prenez des notes, spécifiez la recette et continuez à essayer jusqu'à ce que vous obteniez le goût souhaité.

Vin chaud (recette numéro 5)

Ingrédients: 1 bouteille de vin rouge sec, 1 tasse de sucre, 2 bâtons de cannelle, 3 girofiants à thé, 1 cuillère à café de noix de muscade râpé, 1/2 cuillère à café de poivrons noirs, 1/2 cuillère à café de poivre parfumé, 1 étoile Badyan, 1 orange, 1 citron , 1 tasse de brandy ou de brandy.

Cuisine: Versez le vin dans une casserole et mettez le feu. Couper l'orange et le citron avec des tranches et ajouter à la casserole avec les autres ingrédients. Lorsque la boisson chauffe, réduisez le feu au minimum et préparez-vous sur la chaleur lente pendant environ 15 minutes, tandis que le sucre est complètement dissous. Retirez la casserole du feu, ajoutez Cognac ou Brandy, puis mélangez. Donner le vin chaud paresseux, la souche et servir.

Vin chaud (recette numéro 6)

Ingrédients: 750 ml de vin rouge sec, 100 ml de brandy, 100 g de miel, 1 citron, 2 bâtons de cannelle, 10 boutons de carnation.

Bien que le vin chaud est une boisson à base de vin rouge, pourquoi ne pas essayer de faire votre propre vin chaud du vin blanc? Les arômes de vin blanc plus clairs sont parfaitement combinés avec le citron, le romarin, le thym et la vanille. White Mulled Wine peut également être préparé à base de cidre. Les jus de pomme et de poire conviennent à la version non alcoolisée.

Vin chaud de vin blanc

Ingrédients: 2 bouteilles de vin blanc sec, 1/2 citron, 1 orange, 4 kumquat (en option), 2 cuillères à soupe de miel, de 1/3 à 1/2 tasse de sucre, 6 boutons de carnation, 6 pois de poivre parfumé, 2 cannelle des bâtons.

Cuisine: Feuille de lavage, orange et kumkvat (si utilisé) et coupez-les avec des tranches minces, enlever les graines. Mettez des fruits dans une casserole, ajoutez du miel, du sucre (utilisez moins de sucre si vous préférez les boissons tartières et plus de sucre, si vous voulez avoir un goût le plus doux), une carnation et un poivron parfumé. Avec l'aide d'un couteau coupé des bâtons de cannelle sur des bandes minces. Ajouter la cannelle et 2 verres d'eau. Chaleur à haute température sur la chaleur élevée, puis réduisez le feu et faites cuire sur une chaleur lente pendant 5 minutes. Versez le vin et faites cuire environ 8 minutes. Donnez un peu cassé, déformé et verser des lunettes résistantes à la chaleur.

Le vin chaud épicé est un vrai favori parmi les boissons hivernales, si chaudes, apaisantes et si parfumées! Essayez de cuisiner du vin chaud à la maison et vous vous sentirez immédiatement à quel point la retraite est froide et mauvaise humeur.

Vin chaud

Vin chaud - Boisson alcoolisée chaude hivernale, qui consiste en un vin chauffé à 70-80 ° C, du sucre et des épices. Dans l'Antiquité dans la partie nord de l'Allemagne sur les bazars de Noël et les vacances, qui ont été passés en plein air, ont été prises pour brancher le vin pour se réchauffer et élever l'ambiance. Mais quelqu'un est venu avec et chauffer le vin et ajoutez des épices, ce qui était agréable et a donné un double effet au réchauffement.

Beaucoup ne savent pas Comment faire du vin chaud à la maison et achetez des produits semi-finis dans les magasins dans les magasins. Je vous conseille de le préparer vous-même, de manière créative, alors je vais vous dire comment cuisiner du vin chaud à la maison. De plus, la recette du vin chaud à la maison n'est pas différente de la recette de restaurant, sauf que vous choisissez vous-même le vin et d'autres ingrédients, et ne faites pas confiance au restaurant. Donc, voici une recette vin chaud à la maison avec orange .

Ingrédients

  • Vin rouge sec 750 ml
  • Eau 100 ml
  • Orange 1 pc.
  • Sucre 2 c. Cuillères
  • Cannelle 1 bâton
  • Groupe de gingembre 1 h. Cuillère
  • Carnation 5 Boutonovikov
  • Muscat noyer 1/4 h. Cuillères
  • Cardamom 3 grains
  • Badyan 2 étoiles

- généralement pour Vin chaud Utilisé du vin peu coûteux sec ou semi-sec. Ou, par exemple, le vin que pour une raison quelconque, vous ne l'aimez pas, disons que cela semblait très acide ou trop tarte, pour le vin chaud, il conviendra parfaitement. Pas besoin d'acheter des vins d'élite très coûteux pour faire du vin chaud, en raison de l'ajout d'épices et de fruits au vin, il perdra tout le bouquet de saveurs. Mais les vins très bon marché ne prennent pas.

- Essayez d'utiliser des épices entières, pas du sol, car Les épices au sol font Vin chaud Muddy, il est plus difficile de filtrer. Mais toujours, si vous ne trouvez pas de cannelle dans des baguettes, remplacez-le avec une demi-cuillère à café de sol.

- la même chose avec le cardamomon: vous pouvez remplacer un quart de cuillère à café de cardamon moulu.

- épices obligatoires dans Vin chaud sont la cannelle et la carnation. Par conséquent, si vous n'avez pas de cardamome, de gingembre ou de badyana, alors ne les utilisez pas, le bouquet de goût, bien sûr, sera plus pauvre, mais restera assez épicé et agréable. En général, avec la composition de vin chaud à la maison, vous pouvez expérimenter, ajouter d'autres épices et fruits que vous aimez. Par exemple, une peau d'orange ou de citron, de poivre parfumé et au lieu de sucre mettre du miel.

- Si vous souhaitez avoir une boisson sucrée, vous pouvez ajouter une cuillerée de sucre. Concentrez-vous sur votre goût.

Cuisine

Nous préparons tous les ingrédients nécessaires. L'orange est la mienne.

Dans une casserole ou une petite casserole, nous mettons toutes les épices, versez 100 ml d'eau et mélangez.

J'apporte à ébullition, vous faites bouillir une minute, nous retirons de la dalle et donnons au stand 10 minutes.

La décoction résultante filtre à travers un tamis ou une gaze dans un bol séparé. Montez la casserole avec de l'eau et débordez-vous une décoction.

Couper en fines bagues d'orange.

Ajoutez du vin, du sucre et de l'orange tranchée, mélangé dans une casserole. Un tel adhésif est l'une des options. Il est tout à fait admissible de couper l'orange sur deux moitiés et de presser le jus de la casse dans la casserole. Mais ce n'est pas si authentique. Chauffer le vin chauds, en remuant, à une température de 70-80 ° C. Il n'est pas recommandé de faire bouillir du vin, comme des alcools parfumés et des alcools parfumés lorsque l'ébullition sera disparu et qu'il reste lourd et une saveur d'alcool apparaîtra. Nous enlevons du poêle.

Nous partons pour cela sous le couvercle fermé pendant 2-3 minutes, puis nourris dans des verres transparents élevés ou des tasses en céramique tenant la chaleur. Vin chaud classique à la maison Prêt! Boire c'est plutôt chaud. Le vin chaud à plusieurs reprises a chauffé un arôme et un goût. Donc, si vous n'avez pas de société, il est préférable de préparer de petites portions et de boire immédiatement. Bon appétit!

Au fait, vous pouvez cuisiner du vin chaud non alcoolique. Si vous êtes intéressé par un tel vin chaud, la recette des utilisations non alcoolisées n'est pas du vin, mais du jus de raisin et de pomme. Mais il semble qu'une autre histoire.

Le mot "vin chaud" s'est produit du Glühender Wein allemand (abrégé Glühwein) - "Vin chaud". Traditionnellement, cette boisson était le vin chauffé avec l'ajout d'épices, mais il y a maintenant de nombreuses variations - y compris non-alcoolique, qui conviennent même aux enfants. Dans presque toutes les recettes de vin chaud, de la cannelle et des gousses sont ajoutées, souvent de Badyan et d'agrumes, parfois au gingembre et au miel. Il vaut mieux ne pas utiliser d'épices au sol, comme dans ce cas, la boisson sera assombri et il sera difficile de filtrer.

Il existe des centaines d'options pour faire du vin chaud - chaque hôtesse allemande, il a sa propre recette pour le russe :) J'ai préparé 5 recettes de vin chaudes à tous les goûts, de recréer cela pour tout le monde.

Comment faire cuire le vin chaud: recette classique

Le vin maudé classique est préparé sur la base du vin rouge - il est préférable de choisir sèche ou semi-sec. Vous aurez besoin de cuisiner:

  • une bouteille de vin;
  • 2 bâtons de cannelle;
  • 4-5 bouts de carnation;
  • 1 cuillère à soupe. l. sucre (si vous aimez les boissons sucrées, vous pouvez ajouter plus);

Facultatif: GINGER, BADYAN, ZESTRA.

Temps de vin chaud à cuire le réchauffement de la boisson hivernale. 5 recettes pour tous les goûts!, Numéro de photo 3

Pour préparer du vin chaud, vous devez mélanger le vin, les épices et le sucre dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à 70-80 degrés. Même si vous n'avez pas de thermomètre, ce moment est facile de déterminer l'œil: Steam commence à aller du vin, les premières bulles apparaissent un peu plus tard. Il ne vaut pas la peine d'apporter le mélange à ébullition, sinon la partie de l'alcool peut s'évaporer et la boisson ne sera pas si saturée. Retirez la casserole du feu, couvrez le couvercle et donnez-le à renforcer au moins 5 minutes. Avant de servir du vin chaud, il est nécessaire de tendre si les pièces d'épices ne flottent pas dans la boisson.

Comment faire du vin brûlé non alcoolisée

Le vin chaudse ne doit pas nécessairement être alcoolique - il existe de nombreuses options pour ceux qui n'aiment pas ou ne boivent pas de boissons alcoolisées. Habituellement, le vin chaud non alcoolique est préparé sur la base de divers jus - pomme, cerise et, bien sûr, raisin. La dernière option me semble le plus proche du goût original du vin chaud. Ça prendra:

  • 1 l. Jus de raisin noir;
  • 1 bâton de cannelle;
  • 3 boutons de carnation;
  • 3 tranches de gingembre frais;
  • 1 orange.

Facultatif: Badyan, pois poivreux noirs, miel (Ajouter à la fin, si vous aimez le message).

Temps de vin chaud à cuire le réchauffement de la boisson hivernale. 5 recettes pour tous les goûts!, Numéro de photo 4

Le processus de cuisson est presque le même que dans le vin chaud classique. Versez le jus dans une casserole, ajoutez des épices et des tranches d'orange tranchées. Vous pouvez vous rappeler un peu d'orange afin qu'il laisse le jus. Retirez la colline dans le feu sans que ce soit à ébullition et que ce soit. Avant de servir, n'oubliez pas de boire de la boisson.

Comment faire cuire du vin chaud avec orange

L'orange rend la boisson plus juteuse et moins tarte, et ça a fière allure! Pour préparer le vin d'orange maudie: vous aurez besoin de:

  • 1 bouteille de vin rouge;
  • 2 orange;
  • Une paire de lémones;
  • 2 bâtons de cannelle;
  • 7-8 bouts de carnation;
  • 3 c. l. Mon chéri.

Facultatif: Badyan, gingembre, pois noirs.

Temps de vin chaud à cuire le réchauffement de la boisson hivernale. 5 recettes pour chaque goût!, Numéro de photo 5

Pour préparer le vin chaud de l'orange, vous devez couper l'orange avec des cercles, mettre dans une casserole et étirer pour que cela laisse le jus. Je conseille à ce stade de reporter quelques cercles orange pour décorer des lunettes. Dans une casserole avec des oranges, ajoutez du vin, des épices et des tranches de citron, mettez une casserole sur le feu moyen et chauffez jusqu'à 80 degrés. Donnez le mélange sous le couvercle. Quand elle se refroidit un peu, ajoutez du miel, redressez la boisson et servez!

Comment faire cuire le vin chaud de thé

Vin chaud - Un verre n'est pas pour chaque jour. Pour ceux qui ont adoré son goût, il y a une alternative: thé de vin chaud. Il n'y a ni vin ni jus dans cette boisson, mais grâce à l'ajout d'épices, son goût ressemble à un vrai vin chaud. Ingrédients:

  • Thé noir;
  • 1/2 orange;
  • 1/2 citron;
  • cannelle;
  • œillet;
  • mon chéri.

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Remplissez le thé noir avec de l'eau chaude. Ajoutez un couple d'orange et de citron dans la théière de la chaudière (ou immédiatement à la tasse ou au jus de la moitié de chaque fruit, ainsi que des épices. Donne-le. Avant utilisation, ajoutez du miel au goût.

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Il me semble que beaucoup de recettes seront pertinentes en hiver :)

Comment faire du vin chaud dans 5 minutes

Parfois, le vin chaud veut, mais il n'y a pas de temps pour se tenir à la dalle et évoquer avec des épices. Que faire? Dans ce cas, je vous conseille d'acheter une épice prêt à l'emploi pour le vin chaud.

Vin chaud classique à la maison

Le vin chaud se réfère au chauffage des boissons alcoolisées. En hiver, il est servi dans la plupart des institutions solides. Pour vous plaire avec le goût du vin chaud, il n'est pas nécessaire d'aller dans un restaurant ou un café. Dans un instant, vous apprendrez à faire du vin chaud à la maison. Une recette classique est très simple, mais dans le processus de cuisson, vous devez vous rappeler plusieurs nuances.

Les premières recettes de vin chaudes sont apparues dans une ancienne Rome, mais le vin était mélangé à des épices sans chauffage. Dans les conditions du climat méditerranéen, il n'était pas important de augmenter la température. Une boisson véritablement populaire est devenue dans les pays scandinaves d'Europe médiévale, où le vin chaud épicé était servi aux foires de Noël et cuit à la maison. Quelques siècles, des vins chauds se propagent dans tout le continent et sont devenus populaires même dans des régions avec un climat chaud.

Composition du vin chaud

La version classique utilise les ingrédients suivants:

  • Vin rouge - 750 ml;
  • Eau - 100 ml;
  • Sucre - 1 cuillère à soupe;
  • noix de muscade râpée - 1 pincée;
  • Ginger au sol - 1 cuillère à café;
  • Carnation - 5 bourgeons;
  • Cinnamon - 1 baguette (ou plancher d'une cuillère à café de sol).

Le nombre spécifié d'ingrédients suffit à préparer 4-5 portions. Avec la composition de vin chaud à la maison peut expérimenter, ajouter d'autres épices et fruits qui aiment. Mais si vous cuisinez du vin chaud pour la première fois, je vous conseille de vous tenir à la recette traditionnelle. Ensuite, il sera plus facile de comparer le goût de ses options avec l'original.

Pour faire du vin taillé non alcoolique, il suffit de remplacer le vin avec du jus de raisin, le reste de la technologie de cuisson reste inchangé.

Vin pour vin chaud

Pour la préparation du vin chaud, la cantine rouge, les vins secs, sucrés et semi-sucrés de la gamme moyenne de prix sont bien adaptés. Par exemple, Merlot, Cabernet, Koror, Kindzazraully, Hwwankar, etc. Les vins fortifiés, il vaut mieux refuser, car quand ils chauffaient, une odeur désagréable d'alcool apparaît, gâchant l'impression de la boisson.

Vous pouvez faire du vin chaud et sur une faute blanche. Dans ce cas, je recommande d'ajouter plus de sucre (3-4 cuillères à soupe), car les vins blancs sont une acidité élevée.

Vin chaud de recette

1. Mélangez dans une casserole épice et ajoutez de l'eau.

2. Apportez un mélange à ébullition, retirez-le du feu. Insistez pendant 10 minutes.

3. Souffrez la décoction à travers un tamis ou une gaze.

4. Ajouter au pot de vin, décoction d'épices et de sucre.

5. Chauffer sur la chaleur lente jusqu'à 65-70 ° C.

Le vin chaud ne peut pas être amené à ébullition. Lorsqu'un couple et des premières bulles apparaissent, la boisson doit être retirée du feu.

6. Pour couvrir le couvercle et lui donner en 5-10 minutes.

7. Servir chaud dans des verres transparents élevés ou des tasses en céramique tenant la chaleur.

Vin chaud classique à la maison

Je vous recommande également de vous familiariser avec la recette de la mélolisation maison du froid, qui est présentée à la vidéo.

Raffinement: Si vous utilisez des fruits achetés dans le magasin, ajoutez uniquement de la chair au vin chaud. Pour augmenter la durée de stockage, la surface des oranges, des citrons et des pommes est traitée avec de la cire ou imposer un film polymère spécial. La cire peut être éliminée en tenant des fruits pendant 3 à 5 minutes dans de l'eau tiède. Il est impossible de se débarrasser du film à la maison.

Le vin chaud à plusieurs reprises a chauffé un arôme et un goût. Il vaut mieux préparer de petites portions et boire immédiatement. Sauriorez le vin chaud avec des biscuits secs, une tarte et des fruits salés. En Allemagne, le vin chaud est pris pour boire à l'extérieur avec des plats grillés, par exemple avec des brochettes et des saucisses.

Attention! Une consommation excessive d'alcool est nocive pour la santé.

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