Kuinka paljon kokata kanan maksa ja miten kokata

Kuinka paljon kokata kanan maksa kunnes valmis kattilaan

Avatar Tekijä Irina Kamshilina

Irina Kamshilina

Valmistakaa joku paljon miellyttävämpi kuin itsellesi))

Kuuluisa subjekti on runsaasti vitamiineja ja asianmukainen ruoanlaitto on erittäin miellyttävä ja herkkä maku. Maksassa voit tehdä herkullisia lämpimiä salaatteja, piirakoita, toisia ruokia. Opi kokki ja kuinka paljon aikaa keittää kanan maksan, ja se tulee erinomainen lihan korvaaminen tavallisessa valikossa.

Kuinka herkullinen kokki kanan maksa

Tämä hyödyllinen subprodukt on erittäin hyödyllinen aikuisille ja lapsille. Se sisältää suuren määrän vitamiineja: D, B ja A, jolla on hyödyllinen vaikutus ihmisen näkemykseen, ihon, hiusten ja kehon koko. Keitetyt kanan maksa on runsaasti proteiinia, joten usein pääsee urheilijoiden ruokavalioon ja ihmisiin, jotka tarttuvat ruokavalioon. Se on erityisen hyödyllinen pienille lapsille.

Toisin kuin sianliha, kanan maksa on enemmän tarjous, pehmeä. Tuote valmistetaan hyvin nopeasti: Riippuen valitusta menetelmästä, on välttämätöntä käyttää 15 - 30 minuuttia. Maksa on hyvin yhdessä vihannesten, hedelmien ja maitotuotteiden kanssa. Jotkut hostessit haluavat liottaa maidon subjutin - niin se menee epämiellyttävään katkeruuteen ja keitetty maksan kana muuttuu pehmeämmäksi ja mehukasksi.

On olemassa monia reseptejä ruoanlaittoon herkullisia ruokia, jotka sisältävät tämän tuotteen. Voit juoda, saatat tarvita kattilaan, höyrytys- tai paine-liesi. Vähittäiskaupassa olevat astiat, Appetizing Snacks - Kaikki tämä voidaan tehdä itsenäisesti, jos tiedät lempeän tuotteen käsittelyä koskevat säännöt:

  • Maksan varastointi on suoritettava jääkaapin pohjahyllyllä. Tämä mahdollistaa tuotteen kauemmin ylläpitämään hyödyllisiä vitamiineja ja aineita, ei mene mehua, tiheyttä ja ravitsemusta.
  • Sulatusosa on parempi huoneenlämpötilassa ilman mikroaaltouksia.
  • Ennen keitettyä maksautta aloittamista on välttämätöntä huuhtelee, poistaa kalvon ja laskimokerros. Jos on epäilyksiä laadusta tai tuoreusta, käytä sitten tuotteita kielletään ehdottomasti.
Raaka kanan maksa muovilalalla

Miten valita kanan maksa

Sinun on valittava tuote varsin varovasti, koska lopullinen maku valmiista ruokalaji riippuu siitä. Kanan maksan pitäisi olla kevyt punainen, joskus burgundin sävyllä, on miellyttävä haju. Jos terävä aromi tulee kuori kuin kappale, täplät ovat havaittavissa pinnalla, älä tee ostoksia. Kun valitset maksan jäädytetyssä muodossa, sinun on kiinnitettävä huomiota pakkauksen sisällä, pinnan kunto. Jos se on kirkas, sitten kappale irrotettiin useita kertoja.

Kuinka paljon kokata kanan maksan valmiutta

Ruoan kesto riippuu valitusta keittämismenetelmästä ja astioista, joita rakastaja haluaa nähdä pöydällä. Pohjimmiltaan aika ei ylitä 15 minuuttia. Mitä enemmän tuote altistuu lämpökäsittelyyn, sitä enemmän menettää hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi se voi tulla kovaksi ja sopimattomaksi. Sitten hän ei säästä mitään lisää kuin vihannesten podliva, sivun ruokalaji tai kerma.

Ennen keittoprosessin aloittamista maksa on leikattava keskikokoiseksi kappaleiksi. Tuotetta ei tarvitse murskata, se ei ole mehukas. Jos et tiedä, kuinka paljon kanan maksaa keitetään, voit tarkistaa alituotteiden saatavuuden tavanomaisella haarukalla. Jos lävistyksen jälkeen läpinäkyvä mehu seuraa kappaleen, se tarkoittaa, että se on täysin valmis. Siinä tapauksessa, kun nesteellä on punertava sävy, sinun on jätettävä tuote hieman enemmän.

Salat

Eri keittiöt maailmassa tarjoavat suuren määrän keitettyjä maksasalaatteja. Snacksissa se yhdistää hyvin porkkanat, sipulit, vihreät ja kerma. Jos et tiedä, miten keittää kanan maksa salaattia varten, muista yksinkertainen toimintojen sarja:

  1. Sulatustuote.
  2. Tyhjennä kalvot, lima.
  3. Leikkaa keskisuurille subprodukt.
  4. Kiehauta nopeasti kattilassa tai moniväristä - enintään 15 minuuttia.
  5. Poista melu ja anna jäähtyä.
Valmistettu keitetty kanan maksa

Lapselle

Lapsi saa käyttää maksa pate muodossa, se ei saa sisältää merkittäviä kokkareita. Tätä varten sub-tuotteen on oltava kiehuva kattilassa keskilämmössä noin 15-20 minuutin ajan. Jäähdytetty kappale siirretään lihahiomakoneen läpi lisäämällä pieni määrä voita. Jos et tiedä, miten kokata kanan maksa lapselle ja miten keittää se, tällä tavalla auttaa ruokkimaan vauvaa herkullisella astialla.

Pastietin

Joten pate on välttämätöntä, on erityisen lempeä, on tarpeen valmistautua asianmukaisesti ainesosan. Kanan maksan kypsennysaika ei ylitä 15 minuuttia. Jos sinulla on iso kappale, on parempi jättää se kiehuvaksi veteen pidempään. Valmis subjektion pitäisi olla hionta yhdessä paahdetun porkkanan, sipulien kanssa. Se on edelleen musta pippuri, voita ja luonnollista maukasta patea voidaan tarjoilla pöydälle.

Kuinka kokata kanan maksa

Jos et tiedä, miten valmistaa subjekti, niin esitetyt tavat auttavat selviytymään tehtävästä. Keitä kanan maksan, sen on oltava esiasennettu, puhdas kalvoista. On tärkeää, että pinnalla ei ole jälkiä sapista, mikä voi syöttää alatuotteen väärennettäessä kanan erottamista. Siirrä lämmin suolattu vesi ja valmista sitten 15-20 minuuttia lisäämällä mausteita.

Kattilassa

Valmistakaa kattilaan tällainen tuote on helpoin. Jos haluat tehdä tämän, kaada vettä säiliöön, lisää puolet teelusikallista suolaa ja laita puhtaan pakkasen jäädytetty subjektio kanasta. Maksan keittäminen kattilassa seuraa enintään 15 minuuttia, muuten subprodukt tulee kovaksi, se menettää hyödylliset ominaisuudet. Jos pala suurikokoista, on parempi estää sen valmius haarukalla. Tämän jälkeen irrota suolavedestä, anna jäähtyä.

Kanan maksan kattilassa ennen ruoanlaittoa

Pari moniväristä

Universal Kitchen instrumentti auttaa keittämään sivutuotteita hyvin nopeasti. Pariskunnan kanan maksa keittää enintään 15 minuuttia. Tehdä tämä, pese, leikkaa maksa ja aseta se sitten vastaavaan monivuotiseen säiliöön. Tämän jälkeen kaada vettä toiseen säiliöön ja aseta "kokki" tai "keitto" -tila laitteen mallista riippuen. Äänen valmiuden jälkeen ota ulos ja tee viileä.

Video: Kuinka paljon kokata kanan maksa

NimiKanan maksa Löytyy tekstivirheestä? Korosta se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

Kanan maksa on tuote, jota käytetään laajalti ruoanlaittoon. Se sisältää monia hyödyllisiä aineita. Samaan aikaan puolivalmisteella on herkkä maku ja miellyttävä tuoksu. Valmista se ei ole niin yksinkertainen. Virheellisellä tekniikalla voi olla tallennettu, katkera tai kova. Kuinka paljon kokki kanan maksan olla mehukas ja pehmeä?

Subjekti

Kuinka paljon aikaa kokki

Kanan maksan kypsennysaika riippuu sen valmistuksen menetelmästä:

  • Kattilassa - 10-15 minuuttia veden kiehumisen hetkestä;
  • Multicooker - 15 minuuttia;
  • Höyrylaivassa - puoli tuntia ennen valmiutta.
Voit tarkistaa tuotteen saatavuuden veitsellä tai hammastikoilla. Tehdä tämä, kirjoita se: läpinäkyvä mehu on korostettava asianmukaisesti hitsatusta maksasta.

Kattilassa

Ruoanlaitto kattilassa liesi on perinteinen keittomenetelmä. Jaksotus:

  1. Täytä kapasitanssi kylmällä vedellä (½ kokonaismäärästä).
  2. Tuo neste kiehumaan maksimiltaan.
  3. Aseta viehuvaan veteen valmistettu sub-tuote.
  4. Jälkeen uudelleen kiehuvaa vettä, vähennä tulta, keitä maksa 10-15 minuuttia.
  5. Vietä vettä 3-5 minuuttia ennen keittämisen loppua.
  6. Valmis tuote Poista pannusta. Ennen käyttöä, anna sen jäähtyä huoneenlämpötilassa.

Höyrylaivassa

Höyrylaivassa kanan maksa valmistelee hieman kauemmin. Siitä huolimatta se jatkuu enemmän hyödyllisiä aineita. Resepti on seuraava:

  1. Leikkaa tuote pieniksi paloiksi. Prosessissa on paljon mehua, joten tyhjennä se laudalta.
  2. Aseta palat päähenkilöön ja ripottele makuun. Valinnainen pehmeys voitele ne hapan kerma.
  3. Kaada erityinen vesisäiliö. Peitä kaikki kansi.
  4. Keitä 30 minuuttia valmiusaan.

Hitaassa liesi

Hitaassa liesi vain vain hitsaa maksan:

  1. Valmistele subjektio;
  2. Täytä kulho pieni määrä vettä;
  3. Käynnistä "Ward" -tila;
  4. Laske maksa monikäyttöön, kun vesi kiehuu;
  5. Aseta ajastin 15 minuuttia.

Hitaassa liesi

Multicookerissa kanan maksa valmistetaan "ruoanlaitto" -tilassa.

Kanan maksan reseptit

Keitettyä kanan maksa itse ei ole liian huolellinen. Kuitenkin yhdessä muiden tuotteiden kanssa - maukas ja epätavallinen ruokalaji. Alla on yksinkertaisia ​​reseptejä lisäämällä sivutuotteita.

Salaatti

Vaaditut ainesosat:

  • Keitetyt maksa - 400 g;
  • porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
  • Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.;
  • Majoneesi - 2 rkl. l.;
  • Kasviöljy - 4 rkl. l.;
  • Tuore tilli - 3 oksaa;
  • Suola - 1/3 h. L.

Ruoanlaitto:

  1. Kaada 1 litra vettä kattilaan, lisää suolaa. Laita kapasitanssi keski-tulipaloon ja vedä kiehuvaksi.
  2. Laittaa viehuvat vesipalat osatuotteista. Kiehumisen jälkeen vähennä tulta ja keitä tuote 10 minuutin ajan. Tyhjennä sitten vesi siivilän läpi ja anna maksan anna sen jäähtyä. Leikkaa se keskikokoisilla kuutioilla ja aseta levylle.
  3. Porkkanat jauhaa karkealla ratalla. Leikatut sipulit ja esiasennetut rikkiä kurkut.
  4. Paista paistinpannussa kasviöljyllä sipulilla ja sitten erillinen porkkana. Sipulit asetetaan maksan päälle. Älä sekoita komponentteja. Seuraava kerros syötetään kurkkua ja porkkanoita.
  5. Porkkana kerros voitele majoneesi. Koristele salaattia murskattua tilliä. Laite koskee pöytää lämpimässä muodossa.

Paate

Vaaditut ainesosat:

  • Kana maksa - 500 g;
  • Sipulit - 1 kpl.;
  • Kermainen öljy - 2 rkl. l.;
  • Kasviöljy - 2 rkl. l.;
  • Porkkanat - 1 kpl.;
  • Suola, mustapippuri, vihreät.

Ruoanlaitto:

  1. Subproduza Fry on valmistanut keskipitkän tuleen 5-7 minuuttia.
  2. Leikkaa sipulit pienissä kuutioissa. Sitten paistetaan kasviöljyä.
  3. Jauhaa porkkanat hienolla rajalla. Lisää se maksaan ja keulaan ja paista vielä 10 minuuttia. Beat kaikki tehosekoittimen komponentit lisäämällä suolaa, pippuria ja voita.
  4. Lähetä pate jääkaappiin 2 tuntia. Tarjoile pöydälle, sprinkling vihreitä.

Keitetty kanan maksa kerma

Vaaditut ainesosat:

  • Kana maksa - 300 g;
  • Kerma - 200 ml;
  • Sipulit - 1 kpl.;
  • Sweet Pepper - 1 PC.;
  • Kasviöljy - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto:

  1. Katso hienonnettua sipulia öljystä. Lisää hienonnettu paprika. Tommit komponentit 5 minuuttia.
  2. Sekoita kahva kanan maksassa ja sammuta vielä 5-7 minuuttia.
  3. Täytä kaikki kerma ja tomit 10 minuuttia, ajoittain sekoittaen.
  4. Haluttaessa myös kerman, voit lisätä hapan kerma.

Hyödyllisiä neuvoja

Valmistella mehukas ja herkullinen kanan maksa, noudata näitä suosituksia:

  • Valitse uusi subroductive. Siinä on oltava lempeä joustava pinta, yhtenäinen väri, miellyttävä makea tuoksu.
  • Ennen kuin käytät jäädytettyä maksa, sulatus jääkaapissa. Sitten huuhtele kylmällä vedellä. Irrota kalvot varovasti kalvot, laskimot ja sappi-kanavat niin, että tuote ei ole ylpeä.
  • Ennen keittämistä, liota kanan maksa kylmässä maidossa tai lämpimässä vedessä 30 minuutin ajan. Jotkut emännät käyttävät ruokaa sooda - ne ripottele kukin pala sen kanssa ja 15 minuutin kuluttua se pestään.
  • Soliemi puolivalmistettu tuote lopussa ruoanlaitto. Jos teet sen ennen, kovuutta ei vältetä. Kuljetuslaitetta voidaan liottaa puoli tuntia lämpimässä vedessä ja pyyhkäisemällä sitten riisin tai vihannesten kanssa.
  • Kappaleiden koko pitäisi olla suunnilleen sama niin, että ne valmistavat tasaisesti.
  • Älä ylitä kypsennysaikaa. Se tekee astian kovaa.
  • Lisää Juit, lisää hapan kermaa, maitoa tai kermaa.

Oppiminen keittää kanan maksan ei ole lainkaan vaikeaa. Tämä on hyödyllinen ja ravitseva tuote, joka sopii mihin tahansa sivuluokkaan. Keitettyä maksaa sisältävät jopa lasten valikossa. Joten se osoittautuu mehukas, pehmeä ja maukas, kiinni tiettyihin sääntöihin.

Selvitä, miten kokata kanan maksa, kunnes valmis, kuinka paljon keittää kanan maksa, kunnes se on valmis lapsille, salaatille.

Maksan kana voi olla erittäin maukkaita herkkuja asianmukaisella valmisteella, mutta myös tämä on erinomainen hyödyllisiä aineita. Se on tullut pakollinen elementti monille ruokia, salaatteja, kylmää ja kuumia välipaloja. Mutta sitä voidaan käyttää onnistuneesti ruoanlaitossa, se on hitsattava oikein.

Yhdessä kanan maksan, kanan sydämiä usein keitetään, se ei ole vähemmän maukasta ja hyödyllistä subproduktia.

Kuinka kokata kanan maksa

Ennen kuin jatkat ruoanlaittoa, sinun on valmistauduttava tuote oikein. Jos se oli jäädytetty - sulatus ja pese huolellisesti. Seuraavaksi on välttämätöntä poistaa suonet, läpinäkyvä kalvo ja sappi-kanavat - voit poistaa astian katkeran maku.

Meidän täytyy:

Kuinka keittää kanan maksan kattilassa

Let's selvittää askel askeleelta, miten kokata tämä herkullinen ja hyödyllinen tuote. Keitettyä maksua voidaan käyttää salaatin valmistamiseen, voit kiehua lapsille ja jopa kotimaisille lemmikkeille (kissoja ja koiria). Tavanomaisen säteilyn lisäksi kanan maksa voidaan valmistaa muilla mielenkiintoisilla tavoilla - miten keittää kanan maksa.

yksi.

Otamme vaaditun maksan määrän.

Kuva 1 Kuinka kokata kanan maksa

2.

Huuhtele juoksevan veden alla.

Kuva 2 Kuinka kokata kanan maksa

3.

Poistamme kalvot, sappi-kanavat, leikataan palasiksi.

Kuva 3 Kuinka kokata kanan maksa

3.

Kauniit maksakappaleet ovat valmiita ruoanlaittoon.

Kuva 4 Kuinka kokata kanan maksa

3.

Kaada vettä kattilaan, lasketaan koko maksaan.

Kuva 5 Kuinka kokata kanan maksa

3.

Tuomme vettä kiehuvaksi.

Kuva 6 Kuinka kokata kanan maksa

3.

Mausteet voidaan lisätä kiehuvaan veteen. Jos haluat, niin, että maksa on enemmän tarjous, voidaan suolata muutaman minuutin, kunnes maksa on valmis.

Kuva 7 Kuinka kokata kanan maksa

3.

Aseta valmistettu maksa sisäänpäin ja pidä keskipitkällä lämmöllä valmiusaan. Jos on pieniä paloja, se on 10 minuuttia tarpeeksi, sillä suuri - 15. Älä anna digesionia, koska tässä tapauksessa hyödylliset aineet käärittyvät veteen.

Kuva 8 Kuinka kokata kanan maksa

3.

Tarkastus veitsellä, onko tuote valmis, irrota. Jos maksa selvitetään oikein, läpinäkyvä neste virtaa pois.

Kuva 9 Kuinka kokata kanan maksa

Kuinka kokata kanan maksan hitaassa liesi

  1. Voit myös käyttää monikäyttöä ruoanlaittoon. Tällöin subprodukt valmistetaan samalla tavalla: kalvo poistetaan, suonet poistetaan. Jos aluksella leikkuuprosessissa paljon mehua virtaa - tyhjennä se pesuallas.
  2. Seuraavaksi aseta rikki maksa monivärisen kulhoon, lisää vettä niin, että maksa on peitetty, lisää suolaa makuun. Tässä vaiheessa hapankerman lisääminen on mahdollista - se pehmentää astiaa.
  3. Aseta maksa kulhoon, täytä tälle säiliölle varustettu vesi ja valmistele 15 minuuttia "sammutusmuodossa".

Kuinka keittää kanan maksa pate

Keitettyä maksa sopii patein valmistukseen. Tarvitset:

  • 0,5 kg maksa;
  • 2 rkl. l. Kermainen ja kasviöljy;
  • Polttimo;
  • yksi porkkana;
  • Sarja mausteita, jotka ovat mahdollisia oman makuun mukaan.

Ruoanlaitto kestää useita vaiheita:

  1. Huuhtele, kuiva ja Fry Livenka 5-7 minuuttia. Makenna patentti oli pehmeämpi, se voidaan hitsata.
  2. Puhdista vihannekset, hienosti leikata sipulit ja sooda porkkanat, lisää tuloksena oleva seos pannulla ja jatkaa paistamista. Jos valitsit keittomenetelmän, käytä pitoa erikseen.
  3. Hoito maksa ja vihanneksia tehosekoittimessa, lisää öljyä ja mausteita ja sekoita perusteellisesti.
  4. Aseta seos valmistetussa säiliössä, peitele ja aseta jääkaapissa kahden tunnin ajan.

Seuraavaksi valmiin pate voidaan tarjoilla pöydällä. Haluttaessa koristele hoito, sprinkling se vihreillä.

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Voit käyttää keitettyä kanan maksa eri tavoin, ja se riippuu sen tarkoituksesta, kuinka kauan on tarpeen valmistaa.

Kuinka paljon kokata kanan maksa kunnes valmis kattilaan

Jos käytämme keitettyä maksaa sivuluokan täydentäviksi, ei ole tarpeen syöttää tuotetta tässä tapauksessa, mutta kaikkien kappaleiden tulisi olla suunnilleen sama. Riippuen niiden koosta lähtee 10-15 minuuttia.

Kuinka paljon kokata kanan maksa lapselle

Tärkein pysäytys on tehtävä tuotteen puhdistamiseksi elokuvasta ja sappilaitteista. Jos kappaleet ovat suuria - leikkaa ne 2-3 osaan ja keitä 15-20 minuuttia.

Kuinka paljon kokata kanan maksa salaattia varten

Paistinpannussa tai keittopaneelissa kestää 10-15 minuuttia ja ensimmäisessä tapauksessa sinun on lisättävä vihanneksia 5. minuutti.

Katso, että maksa ei polta ja kypsennetty riittävästi vettä, eivätkä liioi vettä. Tässä tapauksessa se on herkullinen ja ravitsevin.

Kuinka paljon kokata kanan maksa pate

PatteTille käytetään täysin keitettyä maksua. Voit kokata sen sekä kattilassa että hitaassa liesi. Ruoanvalmistusaika ei muutu - 15-20 minuuttia.

Ravitsemuksellinen vaihteleva kanan maksa

Taulukossa esitetään elintarvikkeiden sisältö (kaloripitoisuus, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit) 100 grammaa syötävää osaa.

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Kanan maksassa on vaikuttava määrä rautaa, joten näitä komponentteja suositellaan usein sisällyttämään anemiasta kärsivien ihmisten ruokavalioon. Mutta vain tietäen, kuinka paljon ruoanlaitto kanan maksa tai sen kani analogia voidaan luottaa halutun terapeuttisen vaikutuksen saamiseen.

Jos kiehuvaksi tavanomaisilla tavoilla ottamalla kattilasta tähän, maksa on valmis noin 15 minuutin kuluttua. Samana ajanjakson ajan sinun pitäisi navigoida, kun käytät monikäyttölaitetta tai paine-liesi. Mutta höyrylaitteessa tuotteen on käsiteltävä vähintään puoli tuntia.

Kanan maksa voi olla lihavoitu kutsua tuotteeseen, joka on suosio, ei ole huonompi kuin kananliha. On syytä huomata, että kanan maksan astiat eivät ole vain erittäin maukkaita, mutta myös hyödyllisiä. Tärkeintä on valmistella oikein. Ruoanvalmistusprosessi alkaa tavallista: maksa sulattaa, huuhtele, poistaa kalvot. Sitten maksa laittaa kiehuvaan veteen ja kokki kunnes valmius. Tulipalo olisi pieni. Lue lisää: Kuinka paljon kokata linssiä.

Kanan maksaa suositellaan 10-15 minuuttia, ei enää.

Jos sinulla on kaksinkertainen kattila, kanan maksan voi varata - keittoprosessi kestää 30 minuuttia. No, hitaassa liesi - vain 15 minuuttia.

Monet hostess mieluummin keittämisen jälkeen kanan maksa lisää fry - se osoittautuu erittäin maukasta. Ja joku pitää sopivimpana kanan maksan salaatin lisäämällä paahdettuja sipulia, porkkanoita, suolakurkkuja ja majoneesia. Muut hostesses mieluummin haudutettua kana maksa kerma, lisäämällä murto- ja paprika.

Kanan maksaa suositellaan 10-15 minuuttia, ei enää. Mitä ikinä haluat, yksi pysyy ennallaan, vastaamalla kysymykseen: "Kuinka paljon voi kokata kanan maksa?" Et voi vain valmistaa mielenkiintoisia ruokia, voit miellyttää kotitekoisia todellisia kulinaarisia herkkuja.

Pakollinen esikäsittely

Riippumatta siitä, mitä esineitä valmistaa tuotteen, se on valmistettava huolellisesti. Kanin ja kanan maksa on sama käsittely: pakastettu tuote tyhjentää hitaasti, poseeraa jääkaapissa useita tunteja.

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Ei tarvitse yrittää tehdä sitä nopeammin, tuotteen rakenne muuttuu. Nyt huuhtelemme tuotteen kylmän juoksevan veden alla, poista kaikki kalvot (ne on harjattava kosteuden toiminnan alla), leikkaa alukset ja sappi-kanavat. Ei ole tarpeen toivoa, että se voidaan tehdä valmiiksi valmistetulla komponentilla. Potilaan huomiotta jättäminen ajan säästämiseksi johtaa siihen, että maksa on erittäin vahingollinen.

Pese rikki tyhjäksi jälleen kylmässä vedessä, leikataan palasiksi ja siirry lämpökäsittelyyn.

Kanin maksan osalta rasvapalat voidaan löytää sen pinnalla. Niitä on myös poistettava ruoanlaittoon, ne muuttuvat tiukiksi syksyksi.

Kanan maksan keittovaihtoehdot

Toisin kuin kani, maksan kana ei ole niin kauraa ja vaativaa käsittelyä vastaan. Se voidaan valmistaa paitsi avoimessa vedessä vaan myös erilaisten laitteiden avulla.

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Kattilassa. Asianmukaisessa kapasiteetissa tuodaan vettä kiehuvaksi ja alentaa valmistetun maksan paloja. Keitä komponentti enintään 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Jos sub-tuotteen hyödyntäminen, se tulee kovaksi ja menettää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet. Tarkistamme maksan veitsellä, valmiista tuotteesta on läpinäkyvä mehu.

Höyrylaivassa. Maksan viipaleet yhdessä kerroksessa asettavat kaksinkertaisen kattilan kulhon, jossa on reikiä, me lyömme vähän tahdosta. Jotkut rakastajat voivat lisäksi voitele tuotteet hapan kerma antaa heille mahdollisimman tehokkaasti. Tämä on erityisen tärkeää, jos epäonnistut liotusta vastaan. Minulla on ajastin 30 minuuttia, jonka jälkeen vaadit valmiita tuotteita kannen alla vielä 5 minuuttia.

Hitaassa liesi. Sitä käsitellään samalla periaatteella kuin kattilassa noin 10-15 minuuttia. Vain kannen on suljettava tai ainakin peitossa niin, että maksa on mehukas ja pehmeä.

Keitetyt osatuotteet voidaan tallentaa jääkaapissa kannen alla 24 tunnin kuluessa. Sen jälkeen niitä käytetään välttämättä tai heitetään ulos. Freeze-komponenttia ei suositella. Se ei aiheuta haittaa, mutta rakenne muuttuu kokonaan.

Kuinka paljon aikaa kokata kanan maksa?

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Kanan maksa on miellyttävä ja tyylikäs lisäys monissa kušanissa. Modernit hostesses haluavat valmistaa erilaisia ​​ruokia siitä, koska se valmistautuu nopeasti ja yksinkertaiseen. Kanan maksa on valmistettu noin 15 minuuttia. Mitä kauemmin se on kuumassa vedessä, kovempi osoittautuu, joten ohjaa prosessia huolellisesti. Oikealla kypsennetty maksassa pitäisi olla sujuva väri leikkauksella ilman pimeitä hyytymiä.

Lintujen maksa valmistelee aivan kuten naudanlihaa, mutta vain ilman aikaisempaa liotusta. Jos sinulla on jäädytetty maksa, ennen keittämistä on välttämätöntä sulattaa. Huuhtele edessään maksan edessä, laita kulho kylmällä vedellä ja jätä 5-10 minuuttia pilkkaa. Sitten varovasti jättää se kiehuvaksi suolavedeksi ja kokki heikoimmassa lämpöä.

Reseptit ruokia keitetty kanan maksa

Jotkut rakastavat FRY: tä jo keitettyä maksaa keulalla, toiset haluavat lisätä sen erilaisiin salaatteihin, kolmas tekee pate sille. Kanan maksa-astiat ovat todella paljon, kaikki voivat valita jotain maistaa.

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Kananmaksa

Patesi valmistaa, sinun täytyy olla 0,5 kg maksa, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 rkl. Lusikat kasvis ja voi, mustapippuri vasaramuodossa, suola, vihreät.

Ruoanlaitto:

  1. Pese kanan maksa, poista rasva ja kiehua.
  2. Puhdista keula, leikkaa hieno ja paista.
  3. Puhdista porkkana ja kiristä se matala rata.
  4. Sekoita vihannekset kanan maksassa ja jauhaa sekoittimella.
  5. Lisää valmiiseen massavoin. Suola, peeper ja huolellisesti sekoita.
  6. Kapasiteetti pate suljettava, viileä ja jätä kylmä paikka.
  7. Tarjoile leipää ja vihreitä.

Kanan maksasalaatti

Tämän astian valmistamiseksi tarvitset 2 suolattua kurkkua, 400 g maksa, sipulia, porkkanoita, 4 rkl. Lusikat oliiviöljyä, 2 rkl. Majoneesin, suolan sekä tuoreen tillin lusikat.

Ruoanlaitto:

  1. Huuhtele maksa veteen ja kiehua keskilämpöön 10-15 minuuttia.
  2. Tyhjennä vesi pannusta ja anna maksa jäähtyä.
  3. Leikkaa se pienillä kuutioilla. Pysy lautasella.
  4. Leikkaa hienoja sipulia, hierotaan porkkana.
  5. Selkeät kurkut ja leikataan kuutioiksi.
  6. Laita pannu laattaan, lämmittää puolet öljystä. Aseta sipulit ja paista enintään minuutti. Sekoita ja paista toinen hetki.
  7. Aseta kultainen keula maksan yläosassa. Sinun ei tarvitse sekoittaa.
  8. Tee seuraava kerros - suolattu kurkut.
  9. Lämmittää paistinpannu kasviöljyn toisesta puoliskosta. Paista siinä porkkana 1.5 minuuttia. Sekoita ja paistaa niin paljon yhtä paljon.
  10. Laita porkkanat seuraavaan kerrokseen.
  11. Ylhäältä kattamaan majonees-salaatin ja ripottele hienonnettu tilli.

Alkuperäiset tarvikkeet kanan maksassa

Nopeat ja tyydyttävät välipaloja, tuotteita, kuten kanan maksa (500 g), 5 munaa, 2 porkkanaa ja kerrossänky, valmiita tarvikkeita (20 kpl), kasviöljy, suola, musta.

Ruoanlaitto:

  1. Pese porkkanat ja keitä hänet.
  2. Cook munat 10 minuuttia. Jäähdytä ne.
  3. Huuhtele maksa, poista sappi-kanavat ja kalvo. Alempi kiehuvassa vedessä, kokki 15 minuuttia.
  4. Puhdista keula, leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu ja paistinpylsy ennen kultaisen sävyn saamista.
  5. Kaikki komponentit, jotka on tarkoitettu täyttämään, murskataan lihamyllyllä. Voit leikata veitsen, jos haluat saada suuremman johdonmukaisuuden Pattet.
  6. Lisää öljyn, mausteiden ja sekoituksen valmiiseen massaan.
  7. Jaa täyttö jokaiseen tarttumaan ja tahtoisesti koristele persiljaa tai tilliä.

Kanan maksan keitto

Maukas ja ei-kalori ensimmäinen astia sisältää tällaisia ​​ainesosia: 200 g kanan maksa, 2 rkl. Riisin lusikat, yksi porkkana, perunat (3 kpl), 1 litran kanan liemi, sipulit, valkosipuli (2 hampaat), suola, maapussi, tilli tai persilja.

Ruoanlaitto:

  1. Kaada kuumaa liemiä kattilaan ja tee heikko tulipalo.
  2. Puhdista ja leikkaa kuutioihin porkkanat ja sipulit.
  3. Kun porkkana on jo lähes valmis, lisää puhdistettuja ja viipaloituja perunoita.
  4. Huuhtele maksan hyvin ja leikkaa se suurilla kuutioilla.
  5. Hienojakoisia vihreitä ja valkosipulia.
  6. Huuhtele takaisin, kunnes vesi tulee täysin läpinäkyväksi.
  7. Laita Pan-riisi, 5-10 minuutin kuluttua valkosipuli ja maksa.
  8. Kun riisi on valmis, lisää vihreitä, suolaa ja pippuria. Sekoita. Herää 5 minuuttia ja irrota liesi.

Kuinka kokata kanan maksan kattilassa?

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Kypsennä kanan maksa on yksinkertaisesti tarpeeksi, tärkein asia on valmistautua asianmukaisesti ruoanlaittoon eikä sulattaisi, koska se muuttuu kovaksi. Kanan maksan ruoanlaitto sekvenssi kattilassa:

  • Jos maksa oli jäädytetty, on välttämätöntä sulattaa etukäteen (jääkaapissa tai huoneenlämpötilassa) voit myös käyttää mikroaaltouunia.
  • Frossbed tai tuoretta kanan maksa ensimmäinen työ on valmis ruoanlaittoon, leikkaamalla huolellisesti kalvo hänen ja itsepuhdistuskanavat, minkä jälkeen se pestään runsaasti kylmän veden alla. Lue lisää: Kuinka paljon ruoanlaitto porkkanoita.
  • Panissa täytämme kylmällä vedellä (vähintään puolet pannuista) ja kiehuvat suurella tulella, jonka jälkeen he asettavat valmistetun maksan kiehuvaan veteen.
  • Jälkeen uudelleen kiehuminen veden kattilassa, vähennämme tulta niin, että vesi ei lämmitä paljon ja kokki kanan maksa 10-15 minuutin kuluessa.
  • 3-5 minuuttia ennen keittotason suolaa, vettä ja ruoan lopussa tarkistaa maksan valmiukseksi (on tarpeen lävistää hammastikku tai veitsi kaikki pala ja jos valkoinen neste vapautuu ilman verta - maksa on valmis).
  • Kypsennetty maksa päästä pois pannusta ja odottaa sen jäähtyä huoneenlämpötilassa ennen käyttöä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että tiedät, miten se on oikein ja kuinka paljon keittää kanan maksa, kunnes se on valmis kattilaan, voit nopeasti valmistaa sen niin, että se on herkullinen, pehmeä ja mehukas suosikki puolella ruokalaji salaatti ja käyttökelpoinen lautasen lapselle. Hyödyllisiä vinkkejä, miten se on oikein ja kuinka paljon keittää kanan maksan valmiuteen, jätä kommentteja artikkelille ja jakaa se sosiaalisiin verkostoihin, jos se olisi hyödyllistä sinulle.

Kanan maksa, jossa on tilli

Kana maksa - edullinen, mutta kapriisi. Pari ylimääräistä minuuttia riittää tekemään maksan lempeältä "kumi". Tästä artikkelista opit kokata kanan maksan herkullisen ja sopivuuden ruoanlaittoon tai pateiin.

Kuinka paljon aikaa ruoanlaitto

Ruoanlaitto Kuinka paljon ruoanlaitto
Hitaassa liesi Kattilassa Mikroaaltouunissa

(800 W: n voimalla)

Salat 15-20 minuuttia 15 minuuttia 13-15 minuuttia
Pastietin 13-15 minuuttia 10-12 minuuttia 10-12 minuuttia

Maksen valmius Sinun on aloitettava tarkistus 3-5 minuuttia likimääräisen ajan loppuun, koska se vaihtelee valmistajan ja tuotteen koon mukaan.

Kappale poimitaan veitsellä tai hammastikulla, jos puhdasta valonmehua ilman verta jättää reiän, maksa on valmis. Se voidaan hämärtää pari minuuttia, jos aterialle tarvitaan tiheämpi johdonmukaisuus.

Kuinka keittää kanan maksan herkullisen

Miten valita kanan maksa

  • Ensinnäkin on tarpeen tarkastaa pakkaus. Sen on oltava kokonaisuus ja varmistaa, että merkintä on merkintä, jossa tuotteen muoto on merkitty (jäähdytetty, pakkas, jäädytetty, pakastettu), valmistus- ja pakkaamispäivä, vanhentumisaika, säilytysolosuhteet.
  • Jäähdytetyn tuotteen on tehtävä etusija.
  • Laadukas maksa on loistava, sileä pinta, homogeeninen väri, ilman sulkeumaa, ruskea burgundin kanssa, ei ole rikkaita verihyytymiä ja suuria verisuonia.
  • Tuore maksan elastinen kosketus, löysä johdonmukaisuus on vanhassa tai virheellisesti tallennetulla tuotteella.
  • Alaryhmien oranssi tai vihertävä sävy tulisi varoittaa: ensimmäinen sanoo, että maksa on toistuvasti peloissaan ja hävittänyt toiseksi - että sappirakon vaurioitunut jalostusprosessin aikana, mikä tarkoittaa, että lautasen vaurioituu.
  • Pakkauksessa jäädytetyn maksan kanssa fragmentit on erotettava erotettavissa. Se ei kannata ostaa muototonta, joka on sulautunut com.

Jos pakkasen maksa osoittautui suuremmaksi kuin ruoanlaittoon tarvitaan, se on mahdotonta jäädyttää sitä. On parempi tehdä esimerkiksi pate ja jäädyttää sitä, jos käytät sitä välittömästi, sitä ei ole suunniteltu.

Oikea kanan maksan keittotekniikka

Kanan maksa - herkkä tuote. On tärkeää kilpailla se. Ennen ruoanlaittoa on tarpeen huuhtelee juoksevan veden alla, katkaise jäljellä olevat yksin, kanavat, laskimot.

Jos tuotteina on epäilyksiä, maksa voi olla ennalta disk maidossa tunnin ajan, se laajentaa ylimääräistä verta siitä ja säästää mahdollisesta katkeruudesta.

Kattilassa

Keittää kanan maksan tarvitsemasi liesi :

  1. Kaada niin paljon vettä pannulla niin, että maksa laski hänen vapaasti. Tuoda vettä kiehua.
  2. Puhdistettu, puhdistettu maksa leikataan segmenteiksi, jätä kiehuvaan veteen. Anna vettä uudelleen kiehua, vähennä lämmitystä niin, että kiehuminen oli tuskin havaittavissa.
  3. 10 minuutin kuluttua tarkista maksan valmiudesta. Jos mehu virtaa läpinäkyvän, Pattetin maksa on valmis. Salaalla on lisäksi 4-5 minuuttia, se tulee tiheästi, se ei tyhjennä nestettä.

Maksa on maustettu, jos on olemassa tällainen tarve, 2-3 minuuttia ennen valmiutta. Basic Set: suola, pippurihaa, lahden lehti.

Hitaassa liesi

Multicookerissa kokki kanan maksa voi olla kolme tapaa :

  1. Valmistettu maksan taittuu monikäyttöön kulhoon (suuret kappaleet leikataan kahteen osaan). Kaada runsaasti kylmää vettä. Sulje kansi, valitse "Soup" tai "Sammutus" -tila, aseta ajastin 20 minuuttia. Tämä menetelmä sopii paremmin salaatille, se on kuiva pataksi.
  2. Kaada vesi kulhoon niin, että sitten se peittää maksan vähintään 1 cm.
  3. Kaada vettä kulhoon, asenna säleikkö, aseta maksan ylhäältä. Sulje kansi, aseta "Crop Cook" -tila, kypsennä 13-15 minuuttia.

Jos maksa tuli vanhaan ja pelko siitä, että se osoittautuu kovaksi, voit kaataa sen ruokaa soodalta, jätä tunti, sitten huuhtele ja kokata tavalliseen tapaan. Soda "Burst" -tuote tekee pehmeämmän.

Mikroaaltouunissa

Kanan maksan valmistamiseksi mikroaaltouunissa :

  1. Valmista ruokia. OPTIMAL vaihtoehto - Special Deep Glass Pan, jossa lasikannella. Jos ei ole, on syvä, ei leveä kulho ja tasainen levy, jonka halkaisija on, mikä suorittaa kannen roolin. Kulhon reunojen ja levyjen välissä ei pitäisi olla suuria aukkoja. Levy voidaan korvata ruoka-kalvolla.
  2. Jos se on tarpeen, suuri maksa leikataan keskisuuriksi viipaleiksi, taitettu kattilaan. Kaada kylmää vettä yhdelle ja puoli senttimetriä alivalmisteiden tason yläpuolella, sulje kansi. Keitä 10-15 minuuttia, sekoita kahdesti keittoprosessissa.

Eri mikroaaltojen eri malleissa kypsennysaika samassa teholla voi poiketa toisistaan.

Suositut kanan maksan reseptit

Kanan maksavalmistelevat salaatit, piirakat, terneet, keitot, toinen ateriat, täytetty hänen pannukakkuihinsa, käyttää piirakkuja.

REOTH "CLUB" - salaatti, jossa kanan maksa

Kuormitus salaatti evästeen kanssa

Ainesosat :

  • Sheply kanan maksa;
  • 2 keskikokoisia porkkanoita;
  • 2 suurta sipulää;
  • 2 suolattu kurkku;
  • kasviöljy;
  • majoneesi;
  • Suola, pippuri, sokeri.

Ruoanlaitto :

  1. Maksa puhtaaksi asui, kanavat, yritykset. Kaaketus kiehua vesi, heitä maksa, kokki uudelleen kiehumisen jälkeen 15 minuuttia. Heitä pois maksan Colander, viileä.
  2. Porkkanat leikkaavat ohut olki, sipuli puoli renkaat. Paista vihannekset erikseen kasviöljyllä, kunnes pehmeä, viileä.
  3. Suolasta kurkut, leikkaa iho, leikkaa olkiksi, ripottele sokeria, jätä 10 minuuttia.
  4. Jäähdytetty maksa leikata levyiksi.
  5. Kaikki komponentit on kytketty kulhoon, suolaan, pippuriin, majoneesin tankkaa.

Pickled Cucumbersin sijaan on sallittua käyttää suolakurkkua, sitten reseptilääkkeestä sokeri on suljettava pois. Majoneesi voidaan korvata seoksella, jossa on hapan kerma, sinappi ja soijakastike (200 grammaa hapan kermaa, ota tl sinappi ja ruokalusikallinen kastike).

Ehkä olet kiinnostunut siitä, miten kiehua maksa sianlihaa. Artikkeli voi olla viitattu.

Video Rezzhka Salad Video Resepti

Pate "Sleeping" keitetystä kanan maksasta

Kananmaksa

Ainesosat :

  • 600 grammaa kanan maksa;
  • puoli littinen maito;
  • 2 lamput;
  • 1 iso porkkana;
  • 3 valkosipulin kynttä;
  • 100 grammaa pehmennystä voita;
  • kasviöljy;
  • 1/3 teelusikallinen nutmeg;
  • 1 lahtien lehti;
  • suola pippuri.

Ruoanlaitto :

  1. Pese, puhdistettu asuntoista Maksa liota maitoon puoli tuntia. Maito yhdistää, maksa laskeutuu kattilaan kiehuvaa vettä, valkosipulin päivät ovat siellä. Kuinka keitetään uudelleen, heittää lahden lehtiä. Laita ajastin 10 minuuttia, kun signaali siirtyy tulesta, jätä maksan liemeen. Tee jäljellä olevat ainesosat.
  2. Sipulit hienosti, hankaamalla porkkana rata suurella verkolla. Kasviöljyllä, paistopylväs ennen läpinäkyvyyttä, lisää porkkanoita, paista kunnes pehmeä.
  3. Sekoitin, taita maksa, sipulit, porkkanat, suola, pippuri, lisää muskottipähkinää. Jauhaa homogeenisuuteen, häiritse pehmeää voita, voittaa jälleen kerran. On välttämätöntä unohtaa. Jäähdytyksen jälkeen, joka on säilytetty jääkaapissa kannen tai ruokakalvon alla.

Pasteetin maku menestyy herkempiä, jos vihannekset eivät ole kasviöljyllä, vaan aivoissa.

Bulgur-keitto ja paistettu kanan maksa

Keitto bulgurilla

Ainesosat :

  • 300 grammaa kanan maksa;
  • 3 perunaa;
  • ½ cup bull;
  • 1 porkkana;
  • 1 lamppu;
  • 2 valkosipulia;
  • jauhot;
  • kasviöljy;
  • Maku: suola, pippuri, mausteet, lahden lehti, vihreät.

Ruoanlaitto :

  1. Perunat leikataan kuutioiksi, heitä kattilaan kiehuvalla vedellä.
  2. Pese maksa, puhdista rasva, kanavat, leikataan pieniksi paloiksi. Muovipussissa kaataa jauhoja, laita hienonnettu maksa siellä huolellisesti, jotta jauhot lasketaan tasaiselle ohulle kerrokselle.
  3. Panissa lämmitä öljy, paista maksa jaksottainen sekoitus 5-7 minuuttia, lopulta hieman suolattu.
  4. Erikseen kulkea murskatut sipulit ja suuret luuytimen porkkanat kunnes pehmeä.
  5. Hitsattuun peruna pour bulgon, 5 minuutin kuluttua lisää maksa, vihanneksia, lahden lehtiä, suolaa, pippuria. Keitä alhaisella kiehumalla 10-12 minuuttia. Kaksi minuuttia leikattua valkosipulia ja vihreitä.

Reseptin perunat voidaan korvata säilykkeillä.

Miten valita kanan maksa

Hyvä jäähdytetty ruskea maksa, jossa on huomattava burgundin sävy. Siellä ei ole vihreitä paikkoja.

Miten ja kuinka paljon kokata kanan maksa: laadukas maksa
circlecfarmflf.fi.

Kun ostat pakkaita, valitse paketit, joissa on vähän jäätä. Toinen laatu laatu on luonnollinen väri ilman oranssia sävyä.

Kuinka valmistaa kanan maksa

Jäädytetty tuote päästää jääkaapissa tai kylmässä vedessä. Älä jätä maksa pitkään huoneenlämpötilassa niin, että se ei heikkene.

Mikroaaltouuni ja kuuma vesi on myös parempi olla käyttämättä: Valmis ruokalaji on lempeä.

Miten ja kuinka paljon kokata kanan maksa: miten valmistaa kanan maksa

Poista rasvat ja verihyytymät. Muista päästä eroon kanavista, vihertävästä paikasta ja erityisesti kuplia, jotka joskus tulevat pakkauksiin. Muussa tapauksessa ruokalaji jää väliin.

Miten ja kuinka paljon kokata kanan maksa: miten valmistaa kanan maksa

Elokuvaa ei voi poistaa. Hän on hyvin ohut ja ei pilaa makua.

Sitten huuhtele maksa viileällä vedellä.

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Keittoaika riippuu kappaleiden menetelmästä ja koosta. Jos haluat maksan valmistautua nopeammin, leikkaa se kahteen tai kolmeen osaan.

Kuinka paljon kokata kanan maksa
ÖljytLo / depositphotos.com.

Valmis maksa sileästä vaaleanruskeaksi. Jos lävistät sen haarukalla, läpinäkyvä mehu erottuu.

Yritä olla sulattamatta maksa, muuten se on jäykkä.

Kuinka keittää kanan maksan liesi

Heitä pois subduction kiehuvaan veteen. Mausteet, kuten mustapippuri Peas ja Bay Leaf, lisää heti ja suolaa 5 minuuttia ennen valmiutta.

Miten ja kuinka paljon kokata kanan maksa

Keitä hidas tai keskilämpö: Se on maukas. Pienet palat valmistavat 10 minuutissa, suuremmat 15. Ota aikaa uudelleen kiehumisella.

Kuinka kokata kanan maksa mikroaaltouunissa

Taita kaksoiskauppa mikroaaltouunin astioissa. Kaada vettä niin, että se peittää maksan, mutta ei saavuttanut lautasen reunaa: sinun täytyy jättää kiehumispaikka.

Laita lahden lehti, mustapippurit tai muut mausteet.

Miten ja kuinka paljon kokata kanan maksa mikroaaltouunissa

Sulje muovi kupoli ja aseta mikroaaltouuni. Keitä enimmäisvoima 7-9 minuuttia.

Valmis maksan tervehdys ja jättäminen mikroaaltouuni vielä 10-15 minuuttia. Joten liha kääntyy vieläkin enemmän.

Kuinka kokata kanan maksan hitaassa liesi

Aseta maksan viipaleet pääpakkauksessa. Lisää mausteita, jotka haluat. Kaada lämmin vesi.

Miten ja kuinka paljon kokata kanan maksa hitaassa liesi

Sulje kansi ja valmistaudu "Cook" -tilaan, "keitto" tai "sammuttaa" 10-15 minuuttia. Vietä maksa ja anna sen olla vielä 10-15 minuuttia ilman kansi.

Kuinka kokata kanan maksa kaksinkertaisella kattilalla

Taita osat kulhoon ja kausi mausteisiin mielelläsi. Kytke kaksoiskattila päälle 25-30 minuuttia.

Miten ja kuinka paljon kokata kanan maksa kaksinkertaisella kattilalla

Sulje maksa, kun se valmis.

Kanan maksa on ruokavalio, joka sisältää suuren määrän proteiineja ja vitamiineja A, E, C. Se on raudan lähde, ja se kuuluu usein ihmisten ruokavalioon, joilla on anemia. Tuotetta suositellaan krooniseen väsymykseen, hormonaalisen järjestelmän ongelmiin, metabolisiin häiriöihin sekä vauvanruokiin. On olemassa tiettyjä sääntöjä eri astioiden valmistamiseksi kanan maksasta, joiden noudattaminen auttaa saamaan erinomaisen astian säilyttäen samalla tuotteen hyödylliset ominaisuudet.

Miten ja kuinka paljon kokata kanan maksa

Kuinka paljon kokata kanan maksan valmiutta

Valitsemalla tuotteen, sinun on kiinnitettävä huomiota sen laatuun. Tuore ja laadukas kananpalkka on ruskea väri kiiltävällä. Veren hyytymien tai alusten läsnäolo siinä ilmaisee huonolaatuisen laadun. Tällainen tuote on kiellettyä käyttää elintarvikkeissa. Myös maksan käyttö, jossa on löysä pinta, ruskea tai oranssi. Jäädytetyssä muodossa tuote voi tallentaa 3 kuukautta ja keitetty maksa säilytetään enintään 5 päivää.

Kanan maksan kypsennysaika riippuu valitusta keittomenetelmästä. Tuote on keitetty:

  • Hidas liesi, mukaan lukien "ruoanlaitto" -tila (15 minuuttia);
  • höyrylaivassa (30 minuuttia);
  • Mikroaaltouunissa, kun taas keittoprosessissa on välttämätöntä sekoittaa kahdesti (15 minuuttia);
  • kattilassa (10-15 minuuttia).

Tuotteen valmius tarkistetaan terävällä veitsellä tai haarukalla. Valmis ja hyvin hitsattu maksa lävistyksen jälkeen läpinäkyvä mehu on korostettava.

Kuinka keittää kanan maksan kattilassa

Perinteinen keittotapa kanan maksa on ruoanlaitto tavallisessa kattilassa. Jos noudatat vaiheittaista ruoanlaittojärjestelmää, se on herkkä, mehukas ja erittäin maukas. Kak-I-Skolko-VARIT-KURINUYU-PECHEN1

  1. Maksa pestiin juoksevan veden alla, sitten rasva ja alkali poistetaan terävällä veitsellä. On tärkeää poistaa sappikanavat, jos valmistaja ei täysin poisteta. Se auttaa poistamaan katkeruuden ulkonäkö.
  2. Sitten leikkaa se palasiksi, jotka laskevat kiehuvaan veteen, jossa lisätään Black Pepper ja Bay Leaf. Vesi on niin paljon, että maksa makasi vapaasti.
  3. Kun uudelleen kiehuminen, tulipalo olisi vähennettävä. On välttämätöntä sekoittaa aika ajoin ja poistaa tuloksena oleva vaahto. Suola lisätään 3 minuuttia täydelliseen tuotteen valmiukseen.
  4. Valmistusaika katsotaan uudelleen kiehuvan veden jälkeen. Hyödyllisen koostumuksen säilyttämiseksi on suositeltavaa valmistaa kanan maksa enintään 15 minuuttia.
  5. Ajan päättymisen jälkeen se tarkistetaan valmiudeksi, hämmentynyt veitsen tai haarukan terävään päähän. Jos se on pehmeää ja helposti vaivaa, ja mehu on läpinäkyvä, se tarkoittaa, että tuote on valmis ja se voi olla.

Kuinka kokata kanan maksa salaattia varten

Salaatti kanan maksassa voidaan sisällyttää sekä päivittäiseen ruokavalioon että luettelo ruokalajeista juhlataulukkoon. On tärkeää noudattaa tuotteen valmistusalgoritmia niin, että maksa on mehukas ja lempeä. Kak-I-Skolko-VARIT-KURINUYU-Pechen2

  1. Kiehuessa suolavedessä, osa-tuotteiden kappaleet asetetaan ja keitetään keskilämpöön, ei unohda poistaa vaahtoa ja sekoita.
  2. Tarkista valmius, jonka tarvitset 10 minuuttia uudelleen kiehumisen jälkeen, koska ylimääräiset minuutit voivat antaa kanan maksan jäykkyyttä. Keitä enintään 15 minuuttia.
  3. Näytteen jälkeen vesi tyhjennetään siivilän läpi ja anna maksa jäähtyä.
  4. Maksa leikataan kuutioiksi, asetettu salaatti kulhoon, lisäämällä vihanneksia, suolakurkkua, kasviöljyä, vihreitä ja mausteita makuun.

Kuinka keittää kanan maksa pate

Kotona voit nopeasti ja helposti valmistaa herkullista ja lempeä pate. Kak-I-Skolko-VARIT-KURINUYU-PECHEN3

Ainesosat

  • 500 g kanan maksa
  • 200 g voita
  • 30 g kasviöljyä paistamiseen
  • 1 Loux
  • 1 porkkana
  • laakerinlehti
  • suola
  • Mustapippuri

Keittotapa

  1. Kaikki tuotteet pestään, puhdistetaan ja siirtyvät ruoanlaittoon. Sipulit leikataan puolipalloilla, porkkanat hierotaan karkeaan raanan.
  2. Paistinpannussa kasviöljy paahdettuja sipulia ennen avoimuutta.
  3. Porkkanat lisätään ja edelleen paistavat alhaiselle kuumalle 5-7 minuutin ajan, sitten poistetaan paistinpannusta.
  4. Puhdistettu ja pesu maksa kuivataan lautasliinalla, leikataan palasiksi.
  5. Panilla öljypysäköllä maksan, sekoittaen ja katsomassa suberroduktia muistaa.
  6. Lisää mausteita, paahdettuja sipulia ja porkkanoita, 50 g kermaöljyä. Sulje kansi ja sammuta 20 minuuttia.
  7. Valmis massa pudotetaan sekoittimella, lisäämällä loput kermaista öljyä.

Miten ja kuinka paljon kokata kanan maksa lapselle

Kanan maksan annetaan esitellä lapsen ruokavalioon 9 kuukaudesta. Ensimmäisen ruokinnan osalta on suositeltavaa käyttää sosea osatuotteista. Sinun täytyy aloittaa ruokinta ½ teelusikallista sosea aamiaisen aikana. Jos lapsi ilmenee negatiivinen reaktio kehosta, tulevaisuudessa osaa voidaan lisätä. Maksasta lapselle voit kokata piirakoita, soumia, keittoa ja puddings. Pienille lapsille kanan maksa annetaan seuraavan reseptin mukaan keitetyn soseen muodossa.

Kak-I-Skolko-VARIT-KURINUYU-PECHEN4

  1. Kanan maksa pestään juoksevan veden alla.
  2. Tuote kaadetaan vedellä tai maitoon, jättäen sen puoli tuntia.
  3. Maksan leikkaaminen keskipitkillä, kaadetaan kylmällä vedellä ja laittaa tuleen.
  4. Kiehumisen jälkeen suola lisätään hyppyselle, valolle ja kiehuvaksi, kunnes valmius (15 minuuttia).
  5. Valmis tuote murskataan tehosekoittimessa, sitten kulkee seulan läpi. Jos johdonmukaisuus on paksu, voit lisätä maitoa tai vettä.

Kanan maksa voidaan yhdistää eri kuulokkeisiin. Oikein keitetty tuote täydentää ruokavaliota ja auttaa monipuolistamaan jopa niukasti ruokavalion valikkoa.

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Kana maksa on tuote, joka ansaitsee kunniallisen paikan ruokavaliomme. Se sisältää suuren osan aineista, joilla on hyödyllinen vaikutus koko organismiin. Oikein keitetyt tuotteet - todellinen koristelu mille tahansa pöydälle. Kuinka paljon ruoanlaitto kanan maksa, aromiarvoiset ominaisuudet, tyyppi ja valmiiden astioiden käyttö ovat riippuvaisia.

Mitä sinun tarvitsee tietää: Yleiset tosiasiat

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Ennen kuin aloitat ruoanlaittoa, sinun on valittava maksa. Tätä varten on tarpeen tarkastella vanhentumispäivää ja sen ulkonäköä (jopa ruskea väri ilman paikkoja). Pakkaus voi olla mikä tahansa, tärkein asia ilman muodonmuutoksia. Ruoanvalmistus sisältää useita tärkeitä toimia:

  • Huuhtele juoksevan veden alla;
  • laittaa levy;
  • Irrota kalvo ja sappi;
  • Huuhtele huolellisesti uudelleen.
Mielenkiintoista tietää! Tämän ainesosan keitetyt astiat voidaan säilyttää kylmässä paikassa enintään 24 tuntia.

Ruoanlaitto oikein

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Maksaa voidaan käyttää erillisenä tuotteena - fry-, kokki tai kokki uunissa, ruokinta pöydälle minkä tahansa sivun astiaan. Myös tuote voidaan lisätä salaatteihin, tee täyttö piirakalle ja pannukakkuille, valmistaa perunat pienille lapsille.

Ensimmäinen ja tärkein kysymys: "Kuinka paljon aikaa kokata kanan maksa?" Valmistettu seuraa vähäinen palo neljännes tunti, pre-huuhtelu juoksevalla vedellä. Tämän jälkeen irrota koko elokuva.

Selvitä, kuinka kauan on vielä kokata maksa, sinun täytyy tehdä pieni lävistys haarukalla tai veitsellä: Jos se on helposti lävistetty ja korostaa läpinäkyvää mehua - tulipalo voidaan sammuttaa.

Viite! Jos kanan maksa hajotetaan, se ilmaistaan ​​liiallisessa kovuudessa, jäykkyydessä ja aromin ominaisuuksien menetys.

Erilaiset keittimenetelmät

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Keitä kattilassa. Otamme vettä: Puolet potista riittää. Kiehumisvedessä laitamme valmistetun kanan maksan. Jos haluat, voit liukua hieman, lisätä laakerilehtiä ja mausteita. Kaikkien ravitsemuksellisten ominaisuuksien säilyttäminen, kokki enintään 15 minuuttia. Ruoan aikana älä unohda sekoittaa ja ampua tuloksena olevaa vaahtoa.

Kypsennä maksan kaksinkertaiseen kattilaan tai monivuotiseen valmiusaan. Tässä tuote valmistautuu pidempään. Ainesosan on oltava ennalta leikkaus, jaettava kahteen tai kolmeen osaan. Monet kokit lisäävät myös hapan kermaa tai majoneosia (isäntän harkinnan mukaan). Aika ei saa ylittää 30-40 minuuttia. Hitsattu tuote säilyttää tuoksu, hyöty ja rikas maku.

Lovers-uunin piirakat. Herkullisille Piesille on koettava maksan 20-25 minuuttia. Sitten kierretty lihahiomakoneeseen (tehosekoitin). Lisää tuloksena olevaan massan intohimoihin porkkanat. Tuloksena oleva täyttö on herkullinen, hyödyllinen ja mehukas.

Resepti muistiinpanoon

Kuinka paljon kokata kanan maksa

Kanan maksa tulisi sisällyttää lasten ruokavalioon. Ruoanlaitto on houkutteleva vauvalle ja pienet temppuja auttaa. Voit kokata maksan missä tahansa esitetyllä tavalla. Jäähdytetty raudan hionta. Sipulit ja paprikat, leikataan pienillä kuutioilla, pass. Lisää sitten kerma ja voi makuun. Muutos 5 minuuttia. Lautasen voidaan tarjoilla millä tahansa koristeella, mikä maistaa vauva.

Joten kanan maksa on kaikkien ryhmien, proteiinien ja foolihapon vitamiinien lähde. Se olisi sisällytettävä ruokavalioon kroonisten sairauksien läsnäollessa ja voimien vähenemisessä. Kuinka paljon ruoanlaittotuotteita kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säästämiseksi riippuu astian ja keittomenetelmästä.

Добавить комментарий