Mulled viini reseptejä. Kuinka kokata mulled viiniä: yksinkertaiset ja kierrettyjä reseptejä

Hyödyllisiä ominaisuuksia mulled viiniä

Valmistellessasi uudenvuoden kotona voit tehdä juoman mulled viiniä. Uudenvuoden Elixiri on hyvä, koska ei johtanut vakavaan myrkytykseen, lämmittää kehoa kodikkaalla lämpimällä ja mukavuudella.

On mukavaa tavata koko perhe takka, rentoutua lämpimän keskustelun sukulaisten tai ystävien kanssa.

Mikä on mulled viini?

Mulled viini on juoma, joka on valmistettu viinistä lisäämällä sokeria tai hunajaa, hedelmiä ja mausteita. On reseptejä, joissa juoman pohja ei ole viini, vaan el tai olut, mutta lisäaineet brandy, romani, likööri. Sanassa - reseptit ovat erinomainen sarja.

Jos alkoholipitoinen viini on valmis, alkoholin lisäaineita ei saa muuttaa sitä laimennetuksi brandy-, likööriksi tai romiksi. He tekevät vain upeita heijastuksia yleiseen makupalettiin.

Puolustavassa, voit valmistaa virvoitusjuomaa, joka perustuu mehuihin lisäämättä vettä. Vaikutus on, että eliksiirin täytyy juoda kuumaa.

Jos luetellaan cocktailin edulliset ominaisuudet hedelmällä, kannattaa nimetä hivenaineita, vitamiineja, orgaanisia happoja, jotka ovat saaneet hedelmiä, mausteita. Vitamiiniviiniä ei yleensä saateta kiehumaan, joten se säilyttää suurimman osan hyödyllisistä elementeistä. Juomien käyttö on myös se, että se rentouttaa, rauhoittaa, auttaa palauttamaan vilustumisen jälkeen.

Jos puhumme tämän tuotteen kaloreista, energian arvo riippuu ainesosista. Keskimäärin 100 ml juomaa sisältää 90-96 kcalia.

Mikä on mulled viini?

Jotta voit tehdä tämän cocktailin kotona, kannattaa listattua entisestään hyödyllisistä ominaisuuksistaan:

  • On bakterisidinen toiminta;
  • Parantaa koskemattomuutta;
  • Poistaa jännityksen psykologisen ja fyysisen rasituksen jälkeen;
  • Tekee verestä liikkua nopeammin ja levittää happea solujen avulla;
  • Alhaisella paineella unettomuus, avitaaminoosi on terapeuttinen vaikutus;
  • Se auttaa tuomaan "haitallisen" kolesterolin, ja vatsa on parempi sulattaa ruokaa;
  • Parantaa alusten tilaa, mikä tekee niistä joustavia;
  • Auttaa määrittämään munuaisten työn;
  • Hyödyllinen elpymisen jälkeen vilustuminen, viruksen sairaudet, jotka toimivat aspiriinina;
  • Parantaa mielialaa, auttaa poistamaan hyökkäyksiä, apatia, epätoivoisuutta. Kohtalainen juomajuoma on korvaamatonta tunnelman vakauttamiseksi.
  • Jos kokit juoman punaviinistä, se sisältää suuren osan resveratrol-aineista, jotka estävät Alzheimerin kehitystä.

Naiset, jotka haluavat "pettää aikaa", voivat valmistautua nuorentavaan juoman paitsi uudenvuoden juhliin. Ihon päivittäinen hankaus, jota seuraa nestettä 10 minuuttia, sallii kellonajan kääntämisen.

Nämä ovat eliksiirin sisältämiä antioksidantteja ja flavonoideja, hidastavat ikääntymisprosessia, tekevät ihoa elastisella, sileällä.

Kuka ei saa juoda mulled viiniä

Ehdottomasti mahdotonta juoda sitä raskaana oleville naisille. Etyylialkoholi putoaa nopeasti hedelmään, tuhoamalla tulevan lapsen aivosolut.

Elixiri on hyödyllinen miesten vaivoille lääkärin nimittämän hoitoon. Mutta et voi juoda juomaa, jos olet suunnitellut vauvan käsitys.

Täsmällinen yhteys tulevien äitien ja isien juopumuksen ja sairastuneiden jälkeläisten välillä määritetään. Jos haluat todella pitää hauskaa koko festivaalilla, voit juoda kupin juomaa ilman alkoholia.

Hoitotyön äidit eivät edes syödä tällaista heikkoa alkoholijuomaa kuin mulled viiniä. Minkä tahansa linnoituksen viini on vaarallinen pienelle lapselle, joka häiritsee hänen henkistä ja fyysistä kehitystä.

Mulled viini sisältää mausteita, jotka toimivat maidon makuun, tämän seurauksena vauvat ovat varhain kieltäytyneet rintaan. Lapsille, hoitohenkilöille, joita voit kokata "Lasten" mulled viiniä, joka on tehty rypälemehuilla ilman runsaasti mausteita.

Jos juoma ei sisällä kaustisia mausteita, voit juoda jopa raskaana olevan naisen.

Huolimatta juoman puolesta, sillä on vasta-aiheita. Heistä, ruoansulatuskanavan sairaudet akuutissa vaiheessa, erityisesti haavaumat ja gastriitti. Etyylialkoholi ärsyttää mahalaukun limakalvoa aiheuttaen pahenemista. Ihmiset, potilaat, joilla on diabetes, lihavuus, pitäisi myös olla varovainen käytettäessä tätä cocktailia.

Kuinka kokata mulled viiniä

Valmistele lämmitysjuoman oikein, sinun on valittava laadukas viini. Usein edullinen viini erinomaisesta laadusta tulee avain herkulliseen juomaan. Joskus siihen lisätään vettä ilman kaasua.

Jos kuiva viini on otettu, sen on lisättävä sokeria tai hunajaa ja keittämisen lopussa. Muista lisätä mausteita, mutta niiden ei pitäisi keskeyttää jäljellä olevien ainesosien makua.

Mulled viini joka kerta, kun sinun täytyy kokata eri vika eri lisäaineita kokeilla koko tämän juoman makuun koko palettia.

Makuin tärkein salaisuus on valittu asianmukaisesti mausteita. Jotkut niistä ovat samat maku. Cardamon on hieman samanlainen kuin sitrushedelmien maku, inkivääri - paprika.

Valmistelun ja lämpötilan aika on erittäin tärkeä. Cocktailia ei voi kuumentaa voimakkaasti, kiehauta. Suurin lämmityslämpötila ei ole yli 70 astetta.

Make-up Set

Valmistella kuumaa juomaa voit käyttää erityistä ruokia. Pakkauksen lisäksi tarvitset emaloituja säiliötä (ruostumattomasta teräksestä valmistettuja ruukkuja ei voida käyttää), halki, puinen terä sekoittaa pannun sisältö.

Tarjoile kuumaa juomaa tarvitaan erikoisastiassa. Tätä tarkoitusta varten esimerkiksi läpinäkyvät mukit tai kupit, joissa on kahva. Elixir voi olla humalassa läpinäkyvistä korkeista lasista.

Kuinka valita viiniä mulled viiniä

Cocktailin pohja on viini. Voit kokata rakkaalla viinillä, mutta voit valita hyvän edullisen viinin.

Perinteinen ainesosa on kuiva viini ilman ulkopuolisia, väriaineita, maku epäpuhtauksia, säilöntäaineita, muita "parantaa" lisäaineita. Se virkistää, toimii varovasti vatsaan. Se voidaan valmistaa ilman sokeria tai esimerkiksi. Tulipalon volyymin lopussa Lisää hunaja.

  • Voit valmistaa puolikuivauksesta, ei myöskään ole kemiallisia lisäaineita. Se eroaa kuivasta kohotetusta sokerista (3-12 g / 100 ml). Mutta tämä pieni määrä sokeria mahdollistaa hunajan lisäämisen.
  • Semi-makea halvat viinit eivät saa antaa odotettavissa olevaa vaikutusta. Viniemakerit otetaan käyttöön niissä lisäaineissa, makuissa, elintarvikkeiden pigmenttiä, lisää linnoitusta. Ne sisältävät etyylialkoholia (18-22 astetta). Lopputuote saadaan, jossa täyteaineiden seos, kun lämmitetään ylläpidettäessä yllättäen, mikä muuttaa eliksiirin makua.
  • Asiantuntijat neuvovat sinua ottamaan nuori kuiva tai puolikuiva viini, vähintään 7 vahvuus, mutta enintään 13 astetta.
  • Voit valmistaa herkullista mulled viiniä valkoisesta tai punaviinistä. Klassinen resepti perustuu kuitenkin punaviiniin.
  • Valkoiset viinit kuumennetaan 50 asteeseen, muuten maku heikkenee, ja punaiset viinit ovat kestävät lämmityksen 90 asteeseen.
  • Paras säätiö cocktailille on Cabernet, Rocan, Dolchetto, Gamza, muut viinit. Semi-makeat viinit - Hwwwankar, Koror, Kindzamar.
  • Sangria sisältää monimutkaisia ​​reseptejä, saada ihana tuote tuotoksessa.

Mitä mausteita, mausteita, mausteita tarvitaan alkoholijuomien viinin valmistukseen?

Glögi - Alkuperäisessä se on juoma "lämpenemisestä", joka perustuu viiniin. Mulled viini on täynnä erilaisia ​​makuja ja aromit, kiitos suuren mausteiden ja lisäaineiden ansiosta, jotka tekevät siitä makea ja mausteinen. On huomattava, että lapsille, naisille ja yksinkertaisesti niille, jotka eivät juo alkoholia, on monia reseptejä alkoholittomista mulled viiniä.

Voit lisätä viiniä mulled viiniä: punainen, valkoinen, vaaleanpunainen, makea, puoliksi makea, puolikuiva, kuiva, jopa jälkiruoka. Myös tyydyttyneeseen makuun, on suositeltavaa täyttää pieni määrä rypäleen, kirsikka- tai sitruunamehua.

Muista lisätä mulled viiniä hunaja - Hän ei ainoastaan ​​tee juomaa makeampaa, vaan muuttaa hänet hyödylliseksi keinona ihmisten terveydelle. Mulled viini on hyödyllinen juoda viileässä kaudella, kun virussairaus tai kylmä on suuri riski.

Mullediin lisätty mausteet ovat erityisen tärkeitä - ne eivät ainoastaan ​​korosta juoman makua, vaan myös kyllästää hyödyllisiä vitamiineja sekä hivenaineita. Siemenet ja jyvät korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta "tuottaa" eteerisiä öljyjä.

Mitä voidaan lisätä mullediiniin:

  • Kaneli - tärkeä elementti, joka antaa makean maun juoda. Spice on yksi ilmeinen etu - kyky parantaa verenkiertoa, mikä antaa "lämpenemisen" vaikutuksen.
  • Korianteri - Hänen jyvällä ei ole vain vahvaa mausteinen maku, vaan myös kyky kyllästää kumottu viiniä rasvoilla ja hapoilla, eteerisillä öljyillä, normalisoimalla mahalaukun toimintaa ja ruoansulatuskanavaa.
  • Vanilja - Spice antaa makea aromia mulled viiniä, lisäksi vanilja on kirkas aphrodisiac.
  • Neilikka - Jopa pieni määrä sen määrä voi olla suotuisa henkilölle, verenkierron parantamiseksi ja auttaa häntä rentoutumaan.
  • Kuori Citrusov (Mikä tahansa) - kuten sitrushedelmällä on suuri marginaali hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Lisäksi eteeriset öljyt vaikuttavat edullisesti hermostoon, rauhoittavaan, rentouttavan ja normalisoivan unen.
  • Inkivääri - Paras keino torjua teräviä virussairauksia. Parantaa verenkiertoa, täyttää C-vitamiinin varastot kehossa, toimii voimakkaana antimikrobisena aineena.
  • Muscata mutteri - "Suorittaa" kaikkiin metaboliset prosessit kehossa, antaa juoman miellyttävän mausteen.
  • Terälehdet Hibiscus - Normaali paine, antaa C-vitamiinia ja rikas maku sekä kirkas punainen juoma.
  • Anis - Jyvät vaikuttavat täydellisesti virtsaan, seksuaalisille ja ruoansulatusjärjestelmille, parantaa työtä.

Star Badyan.

Tuoksuva mausteet kotiin keitetyt kädet ", lämpeneminen" mulled viiniä

Sekoita alkoholijuomat viiniä omalla kädet: koostumus

Seosta mausteita mulled viiniä voidaan jo ostaa valmiiseen muotoon, mutta paljon miellyttävämpi tehdä se itsellesi korkealaatuisista osista. Tällainen aihe säästää voimaa ja aikaa valmistautua. Voit nopeasti lämmittää nopeasti ja tehdä mulled viiniä milloin tahansa.

Resepti Klassikko Sekoitus:

  • Kardemumma - 1 rkl. (Ilman liukumää parasta antaa etusija vihreää kardemoni).
  • Neilikka - 1 rkl. (Liukumällä, älä pelkää lisätä sitä, koska valmistautua yhden juoman et käytä koko valmistettua seosta).
  • Tuoksuva pippuri - 0,5 rkl.
  • Musta pippuri Kasvu - 0,5 rkl. (akuutti)
  • Kaneli - 4-5 hl (tai korvaa kanelia 6 tikkua)
  • Badyan - 6-7 tähteä
  • Inkivääri (kuiva) - 4-5 cl.
  • Oksa Minttu.
  • Laurel arkki - useita kappaleita. Vähän kokoa
  • Kuori - 3 rkl. (kuiva)
  • Muscata mutteri - 2-3 ppm

TÄRKEÄÄ: Tuloksena oleva seos olisi säilytettävä hermeettisessä pakkauksessa, jotta mausteet eivät tuhoa ja eivät ole menettäneet "Magic-aromia". Mausteiden valmistus kauniissa lasipurkissa, voit käyttää niitä matkamuistoja ja lahjoja talvilomille.

Spice Mix ja ruoanlaittovinkit

Mulled viini kuin se on

Tämän upean kuuman juoman valmistelemiseksi on ihanteellisesti punaisia ​​kuivia tai puoli-kuivia viinejä. Joissakin formulaatioissa on brandy tai rommi. Kanoneiden sääntöjen mukaan punaviinistä peräisin oleva kumputtu viini ei saa olla alle 7% linnoituksesta. Ruoanlaittojuomaa on kaksi vaihtelua. Ensimmäinen ilman vettä, toinen, vastaavasti vedellä. Ruoanlaittoperiaate on yksinkertainen. Viini kuumenee sokerilla ja erilaisilla mausteilla keskimääräisessä lämpötilassa 75 ° σ. Se vaatii noin tunnin ajan. Juoda ei kiehua.

Juoman valmistuksessa käytettyjä mausteita ei murskattu, vaan aseta koko yksi. Se selitetään yksinkertaisesti: juomaa, jossa on maapaikat, ei suodattaa kokonaan, ja mausteiden säiliöt ovat epämiellyttäviä kuin hampaat. Tärkeimmät viinit, lukuun ottamatta viiniä, kaneli, neilikka, sitruuna, badyan, kardamoni, hunaja ja inkivääri. Lovers lisää mustapippuri, laurel ja tuoksuva pippuri. Myös tahdissa, omenoita, rusinoita ja pähkinöitä käytetään. Se tarjoillaan punaviiniä tai piireissä tai kauniissa lasissa kahvalla.

Mulled Wine: Kuinka paljon alkoholin asteet olisivat?

Klassisessa mulled viinirasvossa käytetään punaista kuivaa viiniä, jonka linnoitus on 12%. Käyttämällä eri viinejä, valmistella tätä "lämpenemistä" juomaa, voidaan turvallisesti sanoa, että alkoholi osa vaihtelee 10 - 13% riippuen valinnut tai ei.

TÄRKEÄÄ: On syytä tietää, että tämä prosenttiosuus on ominaista kylmä juoma. Jos juot klassisen lämpimän tai kuuman kuitutun viinin, sinun on tiedettävä, että ruoanlaittoprosessissa alkoholi voi haihtua. Lopullinen tuote on 5-7% alkoholista.

Mulled Wine Resepti kodin ruoanlaittoon

Juoma ei vain lämmittää kehoa, vaan myös erottaa lämpö sydämessä. Tämä on erinomainen työkalu henkisiin keskusteluihin kylmissä iltaisin. On kaksi päätyyppiä mulled viiniä: klassinen ja alkoholittomat. Ja monet keksimät vaihtelut riippuen siitä, mitä juomaa täydennetään.

Mulled Wine Alkoholi

Mulled viinin koostumus

Ruoanlaittoon, makea, puoli-makea, puolikuiva pöytä tai kuiva punaviiniä. Et voi valita erittäin kalliita tuotemerkkejä tai monivuotisia lajikkeita - lisäämällä lämpötilaa ja lisäämällä mausteita, alkuperäinen kukkakimppu katoaa. Jos valkoinen viini on ostettu, sitten keittoprosessissa sinun on lisättävä makeisia - noin 3 rkl. l. Sahara.

Mausteita suositellaan valitsemaan erikseen, eikä osta valmiita pakkauksissa. Näin ollen on mahdollista säätää yhden tai muun mausteen määrää, esimerkiksi joku ei pidä kynsien nostamista.

Klassinen mulled viinialkoholi tehdään kahdella tavalla: veden lisääminen ja ilman.

Valmistella juomaa vedellä tarvitset:

  • 750 ml viiniä;
  • 100 ml vettä;
  • 1 rkl. l. Saharara;
  • 1 hyppysellinen maanpähkinä;
  • 1 TSP. murskattu inkivääri;
  • 5 kpl. kynsien silmut;
  • 1 sauva tai 0,5 h. Jauhettua kanelia.

Mausteet mulled viiniä

Mausteet mulled viiniä

Edullisesti voit lisätä kardemummia, omenoita, sitruunaa, kalkkia, oranssia, karpaloita, herukauksia tai pähkinöitä. Aseta myös rusinat, vanilliini, vadelma, mustapippuri, lahden lehti, hunaja, badyan ja niin edelleen. Spicy Wine täydentää sitten konjakki tai rommi.

Keittäminen mulled viiniä

Voit tehdä lämpenemistä ja terveellistä juomaa, tarvitset:

  1. Kattikannan sekoitetaan vesi ja mausteet.
  2. Keskikokoisella lämmönlämmöllä jopa 100 ° C (kiehuminen) ja säilyttää 10 minuuttia - niin, että decOckin on täyttö.
  3. Siirry läpi seulan.
  4. Kypsennossa liitä dekin, sokeri ja viini.
  5. Alhaisesta lämmönlämmöstä lämpötilaan 70-78 ° C. Älä anna kiehua!
  6. Poista tulipalo, peitä kansi ja anna sen valmistaa 30 minuuttia - niin, että tuoksuva kukkakimppu paljastuu kokonaan.

Menetelmän valmistukseen ilman vettä, menettely on seuraava:

  1. Lisää viiniä ja mausteita kattilassa.
  2. Heikoista tulipaloista sekoittaen jatkuvasti, lämpöä jopa 78 ° C. Aine ei saisi kiehua. Poista tulipalo ja kansi kannella.
  3. Laita se 50 minuuttia.

Putki viiniä kylmässä

Putki viiniä kylmässä

Kylmän käsittelyyn on erityinen resepti:

  • 700 ml punaviiniä;
  • 3 rkl. l. hunaja;
  • 0,5 sitruuna;
  • 1 omena;
  • 2 kpl. kardemumma;
  • 1-1.5 h. vasara inkivääri;
  • 0,5 h. L. murskattu muskottipähkinö;
  • 6 kpl. kynsien silmut;
  • 4 asiaa. Mustapippuri.

Ja keinot valmistautuu seuraavasti:

  1. Sitruuna ja Apple leikataan viipaleiksi.
  2. Kaada viiniä pannulla, lisää mausteita ja sekoita.
  3. Lämpö 70-78 ° C ja sammuta tulipalo.
  4. Peittää kansi ja anna puolen tunnin.
  5. Lisää sitruuna ja omena. Sulje kansi vielä 10 minuuttia.
  6. Kasvaa tuloksena oleva neste ja kaada lasiksi.

Ota parempi korjaus 100-300 ml.

Punainen kuiva viini kotona

Ainekset:

  • Punaviini (kuiva) - 200 ml.
  • Star Badyan.
  • Muskottipähkinä
  • Cardamom - 2 kpl.
  • Carnation - 2 kpl.
  • Helppo pippuri - 3 kpl.
  • Cinnamon - Little Wand
  • Zedra sitruuna ja oranssi
  • Apple - 14 osa
  • Hunaja - 1 h. Lusikka
  • Vesi - 50 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Vuonna luuranko kaataa 50 ml. Vesi, aseta mausteet ja keitä ne, aseta sitten erillisessä kupilla ja anna sen valmistaa 5-10 minuuttia.

Vihje: Mausteet Käytä paremmin koko, jos otat maata, niin puuroa osoittautuu, se ei ole kätevä juoda eikä miellyttävää.

2. Vaikka mausteet puolustavat, valmistelemme hedelmiä. Täällä voit käyttää kahta vaihtoehtoa. Leikkaa kaikki viipaleilla ja laita kuuma viini tai vain maku leikata pois sitruuna ja sitruuna. I absolce toinen vaihtoehto.

3. Nukahdan kattilassa, kaada viiniä, laita tulipalo ja lämmitetty. On välttämätöntä lämmittää astetta 70 enempää. Jos aloitamme kiehuvan, juoma menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet.

4. Heti kun ensimmäiset kuplat alkavat näkyä, poistamme maisemat tulesta ja siirrä mausteet seulan läpi, joka on jo täyttänyt. Peitä kansi ja anna seistä 5 minuuttia.

5. Kun viini puhallettiin, laittoi lusikka hunaja ja kaada mulled viiniä, jonka jälkeen sekaisin.

Hyödyllinen ja tuoksuva juoma valmis.

Klassinen mulled viiniraski punaisesta puoliksi makea viiniä

Ainekset:

  • Punainen viini puoli-makea - 150 ml.
  • Cinnamon - 1 Wand
  • Cardamom - 1 PC.
  • Kotelon kukinto - 3 kpl.
  • Tuoksuva paprika -
  • Hunaja tattari - ½ h. Lusikat
  • Zestra oranssi

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Laitamme kattilaan keskipalkkiin, ylivuoto viiniä, lisää välittömästi mausteita. Pääsääntö, nesteen ei pitäisi kiehua. Kun ensimmäiset kuplat näkyvät, voidaan ymmärtää, että juoma on saavuttanut 70 astetta.

2. Sammuta liesi, lisää hunajaa, hyvin sekoitetaan.

3. Sinu pois oranssi zest ja heitä se kattilaan. Kansi kansi, anna sen rotua 10 minuuttia.

4. Kiinnitä viini Ireshin lasiin, jos sellainen on.

Valinnaisesti voit lisätä Badyan tähdellä ja jatkaa maistelua.

Mulled viini resepti valkovistä

Ainekset:

  • Viini valkoinen - 0,75 litraa.
  • Oranssi - 1 kpl.
  • Apple - 1 PC.
  • Cinnamon - 1 Wand
  • Inkivääri (root) - 1 cm.
  • Carnation - 4 kpl.
  • Juice Orange - 100 ml.
  • Melissa (kuivattu) - 5 lehdet
  • Hunaja - 2 rkl. Lusikat
  • Badyan - 3 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Huuhtele juoksevalla vedellä oranssi ja omena. Leikkaa suurilla viipaleilla oranssia ja omena on keskikokoinen viipaleilla. Inkivääri juuret katkaistu piireillä.

2. Otamme emaloitu kattila, kaada viiniä ja lisää sitten oranssi, omena, inkiväärijuuri.

3. Kaada appelsiinimehua. Kaatan leissse lehdet, joilla on terapeuttiset ominaisuudet, kuivattu neilikka, sillä on suuri määrä makro- ja hivenaineita, lisätä Kinnamon ja Badyan Wand.

4. Laitamme kattilaan hitaasti tuleen ja lämmitä neste 70 asteeseen. Sammuta tulipalo, peitä kansi ja anna sen valmistaa 10 minuuttia.

5. Juo juoda juomaa seulan yli ja älä anna sen jäähdytystä, muuten se menettää makunsa ja arominsa. Lisäämme hunajaa, sekoita perusteellisesti ja välittömästi vuotavat lasit.

Valmis mulled viini hakee kuumaa tarkalleen tässä ja on tämän juoman viehätys. Koristeltu kuiva oranssi viipaleita. Yleensä sitä käytetään omenien, oranssin, rypäleiden viipaleissa.

Alkoholijuomat pienellä tutkinnoilla

Ainekset:

  • Punaviini - 1 pullo
  • Oranssi - 1 kpl.
  • Muskottipähkinä - 1 puristus
  • Cinnamon - 1 Wand
  • Carnation - 6 kpl.
  • Inkivääri (maa) - 1 h. Lusikka
  • Badyan - 3 tähteä
  • Vesi on 100 ml.
  • Sokeri hiekka - 1 rkl. lusikka

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Mausteet heittävät pannulla, kaada vettä, kiehauta ja sekoita vähän.

2. Jätä mausteet sivulle, hajosi 10 minuuttia. Menestys sokeria ja kaataa viiniä, lämmin suuressa tulessa jopa 70 astetta.

3. Sitten kytket levyn keskipalaan ja alkaa kiehua, on välttämätöntä siten, että alkoholi alkaa haihtua ja johtuu siitä, että kuuma viini tulee vähemmän kuin alkoholisti.

4. Huuhtelevat juoksevan veden oranssina ja lisää se. Sitten yli seulan arkistoimalla juoda.

Tarjoile kauniissa lasissa, ota ruudullinen ja istu alas katsella komediaa.

Kuinka kokata kummasi viiniä kylmästä

Ainekset:

  • Punainen kuiva (semi-makea) viini - ½ pulloa
  • Hunaja - 1 h. Lusikka
  • Mausteet:
  • Carnation - 7 kpl.
  • Badyan - 2 tähteä
  • Kiehtova pippuri - 4 kpl.
  • Cinnamon - 1 Wand
  • Zestra oranssi
  • Zezdra sitruuna.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaada ½ pulloa viiniä ämpäriin. Lisää 1 h. Hunajaa ja hieman sekoitettua lusikkaa.

2. Ei mulled viiniä voi tehdä ilman kanelia, badyana, kynsiä ja paprikoita. Kaikki nämä mausteet asettavat ämpäriin juomalla ja hunajalla. Lisää sitruuna ja oranssi Zest.

3. Tuoksuinen seos, joka on asetettu keskimmäiseen tulipaloon, poistamme lämpöä ja ajoissa tulipalosta. Peitä kansi ja anna sen olla.

4. Kytke valmiina viiniin lasiksi.

Kylmällä, kuumaa juomaa juoda heti, kunnes se on lämmin. Ja jos se uudelleen lämmitetään, hän menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja maku.

Cinnamon Honey Drink

Makeutusaineena käytetään tavallisesti sokerihaa. Mutta antaa vieläkin enemmän pirteä maku, se korvataan usein hunaja.

Glögi. Resepti klassinen alkoholittomat, alkoholipitoiset, kanelit, hunaja, Badaine

Siinä on erilainen maku riippuen tyypistä ja paljastuu eri tavalla yhdessä alkoholin kanssa ja kuumennettaessa.

Mitä ainesosia tarvitaan

Lämpenemisen juoman valmistukseen lisäämällä hunajaa ja kanelia, tarvitset:

  • 3-4 rkl. l. Hunaja.
  • 100 ml vettä.
  • 750 ml (pullo) punaista kuivaa viiniä.
  • 5-6 silmut Kuivat kivet.
  • Puolet h. L. Muscat mutteri.
  • 2 Cinnamon-tikkuja.
  • 10 g tuoretta inkivääriä.
  • Puoli oranssi.
  • Puolet omenasta.
  • 50 ml brandy.
  • Cytrus Zest.

Vaiheittainen ruoanlaittoprosessi

Kuparin keittoprosessin välinen ero alkuperäisestä reseptistä on, että vettä käytetään ruoanlaittoon:

  1. Ensinnäkin lisää mausteita ja vettä lämmönkestäviin astioihin.
  2. Sitten peitä kattilainen kansi ja keitä seos 2 minuuttia, anna se sitten rotuun 15 minuuttia irrottamatta kansi.
  3. Vaikka mausteita keitetään, sinun on leikattava oranssi ja omena viipaleilla ja yhdessä sitrushedelmien kanssa, laittaa kattilaan.
  4. Kun seos on lämmitetty, sinun pitäisi lisätä viiniä ja hunajaa hedelmälle. Glögi. Resepti klassinen alkoholittomat, alkoholipitoiset, kanelit, hunaja, Badaine
  5. Sekalaisia ​​komponentteja on kypsennettävä alhaisessa lämpöä, ei kiehua (noin 60-70 ° C) ja jatkuvasti sekoittaen.
  6. Kiehumisen jälkeen lisää konjakkien seokseen.
  7. Sitten sekoita mausteita alkoholilla ja hedelmillä ja lämmetä tuloksena oleva juoma, kunnes vaahto katoaa.
  8. Vaahdon katoamisen jälkeen anna mulled viiniä noin 10 minuuttia.

Juoma on hyväksyttävä suljetuilla astioilla, lämpötilakankaan alla, esimerkiksi: pyyhe, tarttuminen.

Apple Malterein

Juoma, jossa omena on erilainen kuin perinteinen mulled viini, joka valmistelee punaviiniä, vaan valkoisella. Valmiste käyttää ylimääräistä ainesosaa: omenamehu.

Mitä ainesosia tarvitaan

Voit valmistaa kuuma seos, joka perustuu omenointiin, tarvitset:

  • 1 pullo valkoinen kuiva viini.
  • 500 ml omenamehua.
  • 2 Cinnamon-tikkuja.
  • 4 BOOTON CLOVES.
  • 10 g tuoretta inkivääriä.
  • Puolet sitruunasta.
  • 50 g rusinoita ilman luita.
  • 20 g Almond Walnut.
  • 2 rkl. l. Hunaja.
  • 1 rkl. l. Sahara.
  • 50 g kuivattuja omenoita.
  • 2 g tuoksuva herne-muoto.

Vaiheittainen ruoanlaittoprosessi

Ensin sinun pitäisi valmistaa kaikki tarvittavat tuotteet: Sitruuna Huuhtele huolellisesti kuuman veden kuivattujen hedelmien ja rusinat huuhtele lämpimässä vedessä:

  1. Ensinnäkin lisää omenamehua, mausteita, sitruunakappaleita ja hedelmiä lämpöä kestäviin astioihin.
  2. Sitten peitä seos kansi ja keitä 10 minuuttia.
  3. Lisää sitten sokerihiekka, viini ja hunaja, sekoita.
  4. Keitä koko seos kiehuvaksi. On tärkeää, ettei kiehumishetkellä.
  5. Juomien jälkeen on lämmetä haluttuun lämpötilaan, poista tulipalo ja nauraa valmiiksi sekoitettuna.

Glögi. Resepti klassinen alkoholittomat, alkoholipitoiset, kanelit, hunaja, Badaine

Juo valmis.

Resepti mehu, sitruuna

Mukattu viini valmistetaan myös lisäämällä erilaisia ​​hedelmiä tai marjoja ja sitruuna.

Glögi. Resepti klassinen alkoholittomat, alkoholipitoiset, kanelit, hunaja, Badaine

Kun lisäät sitrushedelmiä, mulloitu viini hankkii hapan maku. Tämä hedelmä voidaan myös korvata oranssilla tai greippi.

Mitä ainesosia tarvitaan

Jotta mulled viini lisätään mehua ja sitruunaa tarvitaan:

  • 350 ml punaviiniä.
  • 150 ml mehua (useimmiten käytetty rypäle, granaattiomena, kirsikka ja omenamehu).
  • 1 Cinnamon Wand.
  • 1 TSP. Citrus Zest.
  • 1-2 kpl. Badyan.
  • 2-3 lehdet minttu tai Melissa.
  • 3-4 Booton-kynsiä.
  • 1 pieni rosmariinihaara.
  • 1 rkl. l. Hunaja tai sokeri (maistaa).
  • 2 Citrus-piirejä.

Vaiheittainen ruoanlaittoprosessi

Resepti:

  1. Lämmönkestävien astioiden kaadetaan viiniä ja lisää kaikki mausteet.
  2. Sitten koko seos lämmetä hidasta lämpöä.
  3. Sitten, kun viini on hieman lämmin, lisää makeutusaine ja sekoita sitä.
  4. Sokerin lisäämisen jälkeen kaadetaan mehujen seokseen lämmittämään kaiken ennen kiehumista (60-70 astetta).
  5. Lopulta sinun on poistettava juoma tulesta ja anna vahvistaa noin 10 minuuttia.

Ainekset on suunniteltu 2 annosta, kypsennysaika 30 min.

Mitä ja mitä palvelevat mulled viiniä

Jälkiruoka mulled viiniä

Hot Wine Drink, koska se on valmis vapaapäivillä, messuilla, kotona, vaatimaton arkistoinnin kannalta. Tuoreissa ilmassa se kaadetaan tina- ja muovilasit, lämpöherrat ja termoseet. Kahvilassa käytetään yleensä erikoislasit paksua lasia niin, että se jäähdytin hitaasti. Koristeltu kanelimatkalla tai oranssi viipaleella. Kotona on myös parempaa ottaa paksua aidattuja ruokia, jotka säilyttävät juoman lämpöä ja aromia pidempään.

Snacks pilkattavaan viiniä varten tarjotaan useimmiten erilaisia ​​jälkiruokia: evästeet, charlotics, piparkakku, kakku. Vaikka esimerkiksi grillin makkarat tai sianlihan kylkiluut tarjoillaan perinteisesti Saksassa. Se osoittautuu erinomaisen yhdistelmän mehukas lihaa ja tuoksuva viiniä. Hyvin pöydällä näyttävät juuston leikkauksista, voileipiä ja kantoja. Tai erilaiset hedelmät: omenat, päärynät, viinirypäleet.

Klassinen mulled Wine-parempi ruoanlaitto resepti

Kun on syy, mieliala, halu ja sopiva sää, miksi et ota itsellesi erinomainen klassinen mulled viini. Ehdotan, että pidät parhaan reseptin lämmitysjuoman valmistamiseksi. Klassisessa versiossa käytämme kuivapunaviiniä, ihanteellisesti ranskalainen Bordeaux ja tietenkin varastossa mausteet ja mausteet tehdä maku rikas, kyllästetty ja kerää kaikki parhaat ominaisuudet, jotka mulled viiniä voi antaa meille.

Punaviini punaviini: Klassinen resepti

Valmistaudu, tarvitsemme 1 osa:

  • Viini punainen kuiva - 150 ml.
  • Badyan - 1 kpl
  • Cinnamon - 0.5 tikkuja
  • Cardamom - 1 laatikko
  • Carnation - 3 kukintoa
  • Pepper tuoksuva - 1 herne
  • Hunaja tattari - teelusikallinen
  • Zestra oranssi

Jos tarvitset lisää osia, lisää ainesosia lasien lukumäärän mukaan. Klassisessa versiossa voidaan käyttää kahta valmistusmenetelmää. Ensimmäinen, tämä on kuumassa vedessä, mausteet ovat tuhoutumattomia ja lisätään sitten viiniin. Toisessa muunnosessa mausteita kuumennetaan alkoholilla. Jos vettä käytetään, nesteiden suhde on 1:10. Nuo. Jos viinipullo sinulla on 0,7 litraa, veden on käytettävä 70 ml. LED-ainesosien määrä on suunniteltu 150 ml: n viiniä, joten vettä ei pesty täältä erikseen. Jos teet enemmän, valitse mikä tahansa vaihtoehto. Lisäksi vesi auttaa laimentamaan juoman virtausta.

Punaviini punaviini: Klassinen resepti

Kattikannassa tai pannulla kaadetaan viiniä ja lisäämme välittömästi mausteita mulled viiniä: Badyan, Carnation, Cardamom, pippuri ja kaneli.

Punaviini punaviini: Klassinen resepti

Jos sinulla ei ole lämpömittaria, on mahdollista määrittää viinin lämmitysaste pinnalle ensimmäisten harvinaisten kuplien ulkonäköön. Tuli aluksi tehdä pieniä niin, että viini on lämmin tasaisesti ja tasaisesti.

Punaviini punaviini: Klassinen resepti

Alkoholi lämpenee hyvin nopeasti, joten älä jätä. Heti kun lämmitys tapahtui haluttuun lämpötilaan, sammuta levy ja lisää lusikallinen hunaja.

Punaviini punaviini: Klassinen resepti

Lopulta heitämme ohut oranssi Zest. Leikkaa kasvisleikkuri. Voit korvata oranssin mandariinilla ja lisätä omenan pala.

Punaviini punaviini: Klassinen resepti

Välittömästi älä kaada lasia. Annamme sen 15 minuutin kannen alla ja suodatetaan sitten seulan läpi.

Punaviini punaviini: Klassinen resepti

Näin nopeasti ja juuri valmistellut klassisen mulled viiniä. Nyt tehtävänä on vapauttaa pää kaikista ylimääräisistä, kääritty huopa ja jos rikas keinutuoli, kuva on valmis. Istu alas ja nauti hitaasti maukasta ja upeasta juomasta. Lämmitä sielu ja keho.

Konjakki mulled viiniä - ihmeitä ihme

Edellä esitetyt lääkemääräykset riittävät nauttimaan drinkin epätavallisesta meille, erittäin kirkkaille ja tuoksuvaksi, ja myös hallussapitoominaisuuksia. Kuitenkin todellisille gourmeteille, välipala, kannattaa ääntää toinen resepti - mulled viini brandy, niin epätavallinen, että jopa saksalaiset muovatut kokemukset ihailevat kielillä, kun he yrittävät.

Punaviini punaviini: Klassinen resepti

Koostumus ja ainesosat

  • Kuiva punaviini - 0,75 litraa.
  • Cognac valita - 0,15 litraa.
  • Sitruuna (Zest) - 1-2 kappaletta.
  • Kaneli, neilikka ja kardemumma - kolme neljäsosaa teelusikallista.
  • Muskottipähkinä - 1 tl ilman dia.
  • Hunaja - maistaa.

Valmistusmenetelmä

Viini on sekoitettava valitulla kattilassa, jossa on sitruunat. Voit myös valita näistä tarkoituksista oranssi, maku on hieman erilainen, mutta myös erittäin miellyttävä, joten kannattaa viettää useita kokeita.

  • Laita säiliö hitaasti tuleen ja lämmetä kymmenen minuuttia.
  • Lisää mausteita ja mausteita juomaan. Kaikki on melko sekoitettu ilman taukoa, jotta se ei tartu tuomioistuimen pohjaan. On välttämätöntä lämmetä 68-70 asteen lämpötilassa vielä viidentoista minuutin ajan.
  • Ennen keittämisen loppua seoksessa sinun täytyy kaataa konjakki, anna toinen tai kaksi minuuttia ja irrota se tulipalosta.

Punaviini punaviini: Klassinen resepti

Tulee juoda rasittaa, kaada lasit läpi, lisää hunajaa makuun ja voidaan tarjoilla pöydälle karkkia, suklaata tai evästeitä

Tällainen juoma on varsin vahva, joten on tarpeen käyttää sitä varoen, koska hop voi helposti lyödä päätä

Resepti kylmällä oranssilla

Mulled alkoholin tapauksessa se on hyödyllistä esimerkiksi mustan rowanin tinktuurina. Lämmitysvaikutuksen lisäksi se sisältää heikentyneen organismin edellyttämiä vitamiineja.

Rakenne:

  • Punaviini - 1 pullo;
  • Oranssi - 1 kpl.;
  • Musta pippuri - 3 herneet;
  • Carnation - 5 tähteä;
  • Cinnamon, vasara 0,5 h.;
  • Hunaja - 1 TSP.

Punaviini punaviini: Klassinen resepti

Jotkut lisäävät suolan koostumukseen, mutta se on yksinomaan amatööri. Valmistetaan kunnolla mulled viiniä kotona tässä reseptillä, joka on valmistettava oranssi. Tosiasia on, että ihon hedelmäkuori käsitellään vahalla, jotta hedelmät pitävät mahdollisimman kauemmin. Jos et poista sitä, se voidaan liuottaa kuumaan juomaan ja päästä kehoon. Vain poistaa tai pestä se ei toimi. On tarpeen laskea oranssi kuumassa vedessä 5 minuutin ajan ja vain valmistella se juoda.

Oranssi leikattu ympyröitä tai kätevämpiä ja pinottu kattilaan. Täytä viini. Kaada kaikki luetellut mausteet ja hitaasti lämpöä. Muistamme, että nesteen ei pitäisi kiehua. Poista tulipalo ja anna 5-10 minuuttia. Sitten sinun täytyy rasittaa ja kaada ympyröitä. Kylmän sairauksien kanssa sinun täytyy juoda ennen nukkumaanmenoa.

Mullattu viini hunaja ja sitruuna

Toinen alkuperäinen mulled viiniraski hedelmällä. Ruoanlaitto tarvitset:

  • Punaviinipullo;
  • Lemon Quaternka;
  • Hunaja - 2 rkl. l.;
  • Kanelitanko.

Punaviini punaviini: Klassinen resepti

Keittoprosessi on hieman erilainen, jolloin vain viini ja sitruuna lämmitetään. Cinnamon ja hunaja Lisää juoman lämmittämisen jälkeen ja jo poistettu tulipalosta. Piirrä muutaman minuutin ja kaada piirejä.

Juoma on perinteisesti lämpeneminen ja maukas. Tämä resepti on paljon muunnelmia, muita hedelmiä voidaan lisätä sitruunan sijaan. Valinnaisesti sitrushedelmä.

Mulled Wine "Winter"

Yksinkertainen Macline-ruoanlaitto resepti siinä tapauksessa, että juomaa ei ole hedelmiä. Vaatii vähimmäisaineita, mutta sillä on erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä.

Rakenne:

  • Viini punainen - 1 pullo;
  • Musta tee - 1 litra;
  • Cinnamon 0,5 h.;
  • Nilkka 3 g.

Punaviini punaviini: Klassinen resepti

Ensin sinun täytyy tehdä teetä. Pakattu ja maustettu tee ei ole kategorisesti sopiva. On välttämätöntä ottaa luonnollinen sirontahitsaus musta lehtivesi, vain tässä tapauksessa se osoittautuu halutun juoman. Brew teetä ja suodata sen päästä eroon kaikista caulipsista.

Kaada teetä lämmitykseen keitettyä säiliötä (sinun ei pitäisi ottaa alumiinisäiliötä, se pilaa mulled viiniä). Lisää viiniä, vedä kiehua ja lisää mausteita. Tämän reseptin ominaisuus on se, että tuloksena oleva mulled viini voidaan lämmittää tulevaisuudessa. Siksi sinun ei pitäisi huolehtia siitä, että resepti saadaan vaikuttava nestettä.

Nyt et ole vaikeaa valmistaa mulled viiniä, ruoanlaittoon kotonasi resepti esitetään monissa vaihtoehdoissa. Kuten edellä mainittiin, juoda ei ole tiukkaa reseptiä. Jokainen voi kokeilla ja lisätä tai poistaa mausteita ja hedelmiä makuun. Mulled viini lämpenee täydellisesti kylmällä talvi-iltoina.

Lähteet

  • https://anisima.ru/kak-prigotovit-glant-
  • https://sadovnic.su/vinino/glintvejn- jakrasnogo-polusladkogo-vina.html.
  • https://koktejli.ru/alkogolnye/aaromatny-glintvein-v-domashnih-usloviyah/
  • https://moy-poval.ru/glintvejn-v-domashnix-usloviyax.html
  • https://culinaara.ru/glintveyn-retp-klassicheskiy.
  • https://alexgitara.ru/volosy-drugoe/goryachij-napitok-ic-vina.html

[Romahdus]

Varasto Foto Classic Mulled Wine, Cooted House

Mulled viini viittaa alkoholijuomien lämmitykseen. Talvella se palvelee useimmissa vankimmissa instituutioissa. Miellyttää itseäsi kuuman viinin maun kanssa, ei ole välttämätöntä mennä ravintolaan tai kahvilaan. Hetkessä opit, miten voit tehdä mulled viiniä kotona. Klassinen resepti on hyvin yksinkertainen, mutta keittoprosessissa sinun on muistettava useita vivahteita.

Ensimmäinen mulled viini-reseptit ilmestyi muinaisessa Roomassa, mutta sitten viiniä sekoitettiin mausteiden kanssa ilman lämmitystä. Välimeren ilmaston olosuhteissa lämpötilan lisäämisessä ei ollut mitään syytä. Todella suosittu juoma tuli Skandinavian maissa keskiaikaisesta Euroopasta, jossa mausteinen kuuma viini palvettiin joulumessuilla ja keitetyt kotona. Muutaman vuosisatojen ajan, kumpasi viiniä koko maanosassa ja tuli suosittu jopa alueilla, joilla oli lämmin ilmasto.

Mulled viinin koostumus

Klassinen versio käyttää seuraavia ainesosia:

  • Punaviini - 750 ml;
  • Vesi - 100 ml;
  • Sugar - 1 rkl;
  • Grated NutMeg - 1 puristus;
  • Ground inkivääri - 1 teelusikallinen;
  • Carnation - 5 silmut;
  • Cinnamon - 1 Wand (tai lattia tl maan päällä).

Määritetty määrä ainesosia riittää 4-5 osaan. Kotitekoinen mulled viini voi kokeilla, lisäämällä muita mausteita ja hedelmiä, jotka pitävät. Mutta jos kokit mulled viiniä ensimmäistä kertaa, suosittelen sinua pysymään perinteiseen reseptiin. Sitten on helpompi vertailla vaihtoehtojen makua alkuperäisen kanssa.

Alkoholijuomat viiniä, se riittää korvaamaan viiniä viinirypäleiden kanssa, loput keittotekniikka säilyy ennallaan.

Viini mulled viiniä

Mulled viiniä, punaiset ruokalat, kuivat, makeat ja puoliksi makeat viiniköynnökset sopivat hyvin. Esimerkiksi merlot, cabernet, koror, kindzazraully, hwwankku jne. Vahvistetuista viineistä on parempi kieltäytyä, koska kun he lämmitetään, alkoholin epämiellyttävä haju näyttää, pilaa juoman vaikutelman.

Voit tehdä mulled viiniä ja valkoisella vikalla. Tässä tapauksessa suosittelen lisäämällä sokeria (3-4 ruokalusikallista), koska valkoiset viinit ovat happamattomia.

Mulled Wine Jarry Technology

1. Sekoita mausteen kattilaan ja lisää vettä.

2. Tuo seos kiehua, poista tulipalo. Vaadi 10 minuuttia.

3. Kiinnitä keittäminen seulan tai sideharsen läpi.

4. Lisää viiniä, mausteiden ja sokerin keittämistä.

5. Lämmitä hitaasti lämpöä jopa 65-70 ° C.

Mulled viiniä ei voi kiehua. Kun pari ja ensimmäiset kuplat näkyvät, juoma on poistettava tulesta.

6. Kansi peittää ja antaa sille 5-10 minuutissa.

7. Tarjoile kuumia korkeissa läpinäkyvissä lasissa tai keraamisilla kupilla, joilla on lämpö.

Kuva kotitekoinen mulled viiniä

Suosittelen myös sinua tutustumaan Reseptin kotitekoiseen mullednessiin kylmästä, joka on esitetty videolle.

Refinement: Jos käytät myymälässä ostettuja hedelmiä, lisää vain liha mulled viiniin. Tallennusajan lisäämiseksi appelsiinien pinta, sitruunat ja omenat käsitellään vahalla tai asettavat erityisen polymeerikalvon. Vaha voidaan poistaa pitämällä hedelmiä 3-5 minuutin ajan lämpimässä vedessä. On mahdotonta päästä eroon elokuvasta kotona.

Toistuvasti lämmitetty mulled viini menettää aromia ja makua. On parempi valmistaa pieniä osia ja juoda välittömästi. Surred mulled viini kuivalla evästeillä, piirakka ja suolaisilla hedelmillä. Saksassa kuumaa viiniä viedään ulkona yhdessä grillattujen ruokien kanssa esimerkiksi kebabien ja makkaroiden kanssa.

Juoma, suosittu kylmissä maissa, lämmittää kehoa ja sielua kaatoisissa iltaisin, jonka resepti monille eivätkä jätä välinpitämättömiä. Juomassa on saksalaisia ​​juuria ja käännöksessä on flaming viini. Hän täysin oikeuttaa nimensä, koska kuumaa mulled viiniä pullotetaan miellyttävällä lämpöllä koko kehossa.

Mikä on mulled viiniä ja miten voit kokata?

Tällä juomalla ei ole vain miellyttävää makua, vaan myös tonic- ja huumeiden ominaisuuksia, joissa on kylmä, supercooling tai lasku. Se koostuu viinistä, hedelmistä ja mausteista. Se on rikas mausteinen maku.

On monia vinkkejä, miten tehdä mulled viiniä. Mutta valmistelun perusperiaate pysyy ennallaan. Pohja on kuiva tai puolikuiva viini. Sitrus, mausteet ja mausteet lisätään siihen. Varmista, että se sisältää kanelia ja neilikka. Koko seos kuumennetaan keskilämmöllä, mutta ei vedä kiehuvaksi. Sen jälkeen juoma poistetaan tulesta ja anna sen rikkoutua.

Kuinka monta tutkintoa mulled viiniä riippuu tärkeimmistä ainesosista ja juoman valmistelusta. Punaviini koskee klassisia reseptejä. Se on linnoitus noin 12%. Jos seosta ei saa kiehua, alkoholin prosenttiosuus juomassa lähes ei muutu. Muussa tapauksessa virtausnopeus on 6-7%.

Kun käytät vahvempaa alkoholia, kuten brandy tai viskiä, ​​alkoholin sisältö juomassa kasvaa. Joskus vanhat reseptit saavuttavat 25% alkoholia. Määritä vaikutusta voidaan vähentää lisäämällä mehua tai siirapia. Se on optimaalinen kuuma mulled viiniä, jolla on linnoitus yli 7%. Tällaista prosenttiosuutta käytettiin klassisissa saksalaisissa resepteissä.

Yleiset periaatteet ja ominaisuudet, jotka tekevät mulled viiniä kotona

Tämän muinaisen juoman valmistelua koskevat yleiset säännöt ovat muuttumattomia kaikille resepteille:

· Mulled viini on kuuma juoma, joten se on kypsennettävä.

· Seosta ei saateta kiehuvaksi, koska tämän vuoksi juomisen vahvuus menetetään.

· Tärkeimmät mausteet ovat kaneli ja neilikka. He asettavat sävyn koko cocktailiin.

· Valmis seoksella on oltava täysin paljastanut kaikkien ainesosien maku.

· Jos juoma keitetään, sinun on poistettava kattilainen tulipalo ja vaadi kannen alla. Tällöin alkoholi ei pysty haihtumaan suurina määrinä.

Klassinen mulled viiniraski kotona ei sisällä monimutkaisia ​​ainesosia. Yleensä pohjaan lisätään kanelia, kynsiä, inkivääriä ja sitrushedelmiä. Makeiset, sokeri tai hunaja ovat mukana.

Kysymys usein syntyy: Kuinka kokata mulled viiniä kotona nopeasti ja halvalla? Tätä varten erikoisseokset myydään myymälöissä. Ne sisältävät pääkomponentit yhdelle osalle kuivatusmuodossa. Laukun kustannukset ovat pieniä ja eivät ole pitkään pitäneet oikeita mausteita.

Koostumus ja ainesosat

Mulled-viinin koostumus alkaa kuivalla viinillä. Tämä on jatkuva komponentti kaikille klassisille reseptille. Saadaksesi alkuperäisen juoman, sinun on käytettävä useita mausteita ja hedelmiä:

Kaneli ja neilikat antavat juoman kyllästyneet ja mausteiset muistiinpanot. Ei reseptiä ilman niiden käyttöä. NutMeg auttaa avaamaan ruokalaji ja tehostaa tuoksua. Inkivääri maalla on melko terävä, ei mitään ja vertailukelpoinen maku. Hän liikkuu hyvin maku-laatuastiaan, ja pippuripippuria lisätään terävyyden ja mausteiden parantamiseksi.

Juomien hedelmäkomponentti - sitruuna ja omena. Heillä on miellyttävä maku ja rikas vitamiineja. Varmista hyödylliset ominaisuudet ja anna mulled viiniä Noble Sinappi lisää oranssi Zest. Riippuen reseptistä, lisätään konjakkia tai vettä.

Alkoholin vastustajat eivät kieltäydy sitä, vaan yksinkertaisesti keittää mehu tai morse. Kaikki ainesosat ovat yhtä tyydyttyneitä cocktaileilla ja antavat erilaisia ​​sävyjä. Makeiset lisätään sokerin tai hunajan kanssa. Tästä lautasen maku on pehmeämpi ja soittaa uusia värejä.

Viini mulled viiniä

Tämän ruokalajin koostumus käyttää punaista kuivaa viiniä. Nuoret edulliset viinit sopivat orgaanisesti. Heillä ei ole terävää makua, eikä keskeytä muiden ainesosien tuoksua. Älä valitse Elite-viinejä. Heillä on täysi kukkakimppu, eivätkä vaadi lisäaineita. Tuore ja helpompi viini, joka sopii paremmin mulled viiniin.

Tämän ominaisuuden alla ruokailuhut sopivat uuden valon viininviljelijöistä: Chile, Argentiina, Etelä-Afrikka. Älä siirrä Georgian ja Venäjän viinejä. Kaikki kuuluisat Kindzzarauli ja Hwwwankku sopivat täydellisesti juomaan.

Punaviiniä ei ole pelkästään punaviiniä. Valkoiset viinit löytyvät myös tämän astian resepteistä. Heillä on samankaltaiset makuäänet, joilla on perinteiset punaiset viinit, mutta ei niin tiheää. Heidän kevyt rakenne antaa juoman erinomaisen, mutta ei vähemmän miellyttävää makua.

Mausteet mulled viiniä

Tämän juoman mausteiden runsaudesta silmät ovat hajallaan. Ne, jotka valmistelevat mulled viiniä ensimmäistä kertaa, jaetaan 2 tyyppiin. Ensimmäinen laittaa resepti ja mitään muuta. Toinen - Yritä lisätä kaikki ja vähitellen. Reseptin jälkeen kokemusta puuttuessa - varma kurssi. Jokaisella mausteella on omat ominaisuudet. Heidän väärän yhdistelmänsä satuttaa vain cocktailia ja vie halua kokata sen uudelleen. Mausteiden valitsemisen perusta on odotettu tulos. Jokaisella mausteella on maku ja hyödyllinen ominaisuudet.

  • Mustat ja punaiset paprikat pieninä määrinä lämpenee ja antavat miellyttävän tuoksun.
  • Cinnamon on kumpullisen viinin maku. Molotan pitäisi mieluummin kanelia syömäpuikissa.
  • Inkivääri - on lämmitys ja virkistävät vaikutukset, ja juoma antaa terävyyttä ja tarkkaa.
  • Bay Leaf ei vaikuta makuun, mutta lisää kamferi-eetterihajuja. Se lisätään muutaman minuutin ajan, muuten voit ylittää sen.
  • Kilmalla on palanut maku ja vahva aromi, jota ei ole sekava mihinkään. On vaikea kuvitella ilman sitä mulled viiniä.
  • Badyan antaa lacrick maun ja koristella cocktailia epätavallisen asteriskkien ansiosta.
  • Cardamomilla on sitrushedelmä tuoksu ja korvaa helposti sitruunan poissaolonsa.
  • Nutmeg on luonnollinen makuvahvistin. Juoma hänen kanssaan on kirkkaampi ja rikas.
  • Barbaris lisätty pienessä määrin antaa cocktail hänen valonsä.
  • Saffronilla on mausteinen maku ja värjätään seos kultaiseen väriksi. Mausteet ovat erittäin tyydyttyneet, joten lisätään pieniä määriä.
  • Sage on rauhoittava ja rentouttava vaikutus.
  • Korianteri mausteinen, makea, kovapuusta haju.

On parempi lisätä maapaikat mahdollisimman vähän. Ne luovat samea kääriä ja epämiellyttävä sakka. Yksiosainen mausteet paljastavat edelleen tuoksunsa ja koristelevat juoman, näkymät pinnalle.

Mulled Wine Jarry Technology

Mulled Wine on helppo ja mielenkiintoinen prosessi, joka ei vie paljon aikaa. Euroopan maissa alkoholi hyväksytään laimennettavaksi vedellä. Meillä on vain alkoholi, joka laimennetaan vedellä, eikä se ole aina. Mutta mulled viini hyödyttää. Joten menettänyt linnoitus, mutta juoman tilavuus kasvaa. Tämä menetelmä sopii niille, jotka eivät ole suuri alkoholin fani, mutta ei halua luopua perinteisestä formulaatiosta. Ei riippuen koostumuksesta, on perusohjeita, miten kiehua viiniä.

Cocktail on valmistettu säiliöissä, joissa on paksut seinät. Alkoholi kaadetaan pannulla, lisätään mausteita ja hedelmiä sprinkled, hunaja tai ruokosokeria. Viinin laimentamisen yhteydessä lisätään jäähdytetty keitetty vesi. Kiehuttava vesi liitetään alkoholiin vain hitaasti ja kaadetaan säiliön reunaa pitkin. Koko seos kuumennetaan keskilämmöllä. Valmius saavutetaan 80 asteen lämpötilassa. Kaikilla ei ole ruoan lämpömittaria keittiössä. Siksi lämmittää cocktailin mahdollisimman suuren lämpötilan, ei anna sen kiehua.

Pith juoma pullotetaan kapasiteeteilla, joissa on paksut seinät. Joten mulled viini on hitaampi kuin jäähdytys.

Reseptit mulled viiniä

Helpoin mulled viini resepti on kuuma alkoholi, lisäämällä mausteita. Se on nopeasti ruoanlaitto ja herkullinen juominen kylmiä talvi-iltaisin. Mutta tämä juoma ei ehkä ole niin yksinkertainen. Mullettu viini ja sen valmistelu voivat vaihdella riippuen alkoholin, määrän ja erilaisten mausteiden, hedelmien ja lisäaineiden valinnasta. Se voi olla juoma brandy tai viski, erittäin terävä tai päinvastoin on makea. Valmista sekä alkoholipitoisia että alkoholittomat cocktaileja. Jos sinulla on resepti, jotta voit tehdä mulled viiniä kotona, voit vaihtaa sen helposti.

Classic Mulled Wine Resepti

Tämä resepti on laajalle levinnyt ja helposti valmistettu kaikkien ainesosien saatavuuden vuoksi. Voit saada mulled viinin klassikkoa:

  • Kuiva punaviini - 1 pullo.
  • Vesi - 50 ml.
  • Sugar - 1 rkl.
  • Muscat mutteri - nipistää.
  • Cinnamon - 1 Wand.
  • Carnation - 5-6 kappaletta.
  • Citrus Zedra - pari raidat.

Veden ja mausteiden koristelu tuodaan kiehumaan pienellä kaasulla. DavoP Jätä, irrota säiliö liesi ja vaadi. Vaikka seos on kestävä, kuumenna viini, lisää sokeria siihen ja kaada valmiita keinoja. Juomaa lämmittämään mahdollisimman paljon ja poista liesi, jättäen sen 40 minuuttia. Valmis mulled viiniä tarjoillaan kanelimatkan tai oranssin viipaleilla.

Mullattu viini hunaja

Tämä resepti eroaa klassisesta lisäyksestä 1-2 lusikalla hunajaa sokerin sijaan makeutta ja paria Apple-napoja. Näiden ainesosien yhdistelmä antaa makean maun ja kukka-muistiinpanon.

Epätavallinen mulloitu viini, jossa on tee, inkivääri ja mandariini

Jos juoman linnoitus ei ole tärkeä, mutta haluan uusia tunteita, lisäämällä teetä on loistava vaihtoehto. Se lisää mulled viiniä ja inkivääri ja mandariini luo uudenvuoden tunnelman.

Säiliössä kaada puoli-pöytä vettä, lisää tl musta teetä. Keitä ja kannaneste. Vaurion teetä lisää peruspaikat ja renkaat Mandarin. Seos kuumentaa mahdollisimman paljon ja kestää suljetussa tilassa.

Mandarin pesu, puhdas kuoresta, jaettu viipaleiksi ja leikkaa ne puoliksi. Kaada pullo viiniä pannulla, lisää teetä mausteilla ja mandariinilla. Tuo valmius ja poista tulipalo.

Lisää 2-3 hunaja lusikoita makuun 2-3 lusikat, sekoitetaan ja vaadi alle 40 minuutin kannen alla. Tarjoile kaura tai hiekkaranteet ja mandy-viipaleet.

Mulled viini romanien ja Amaretto Reseptiltä Tanskasta

Juo tanskalaisella reseptillä on erittäin lempeä ja makea, mutta suuri osa alkoholista. Tällainen mulloitu viini lämpenee suuresti kylmän jälkeen ja herättää mielialan.

Pullotettu viini, jossa pippuri, manteli ja satama

Kaakaaseen sijoitetaan kattilaan kynsiä, mustia pippuria herneitä, kanelia, cedar 1 oranssia ja 100 grammaa manteleita. Kaikki kaadetaan lasillisen veden ja kiehuu 10 minuutin ajan. Sen jälkeen lisää satamavesi ja 100 grammaa sokeria. Kuumennetaan koko seos, voit lisätä pullon viiniä ja sekoitetaan. Juo valmiiksi ja vaatii puoli tuntia.

Mulled viini, joka on valmistettu tällaisella reseptillä, on mausteinen terävä ja kirkas manteli maku. Ja portwene lisäävät juoman linnoituksen ja tortsnessin.

Yksinkertainen mulled viini, jossa on inkivääri brandy ja kaneli

Tällainen mulloitu viini valmistetaan lisäämällä sitruunamehua. Se lisää jalo kitty ja se on täysin yhdistetty muihin komponentteihin.

Inkivääri

Inkivääri mulled viini valmistautuu valkoviinien pohjalta ja sillä on parannusominaisuudet. Se auttaa kylmällä, kurkkukipulla ja vain auttaa lämmetä.

Leikkaa pari inkiväärijuuritaloa ja 3 sitrusheipaletta. Kaada ne 1 litraan alkoholia ja kestää 10 minuuttia. Tällä hetkellä Brew 200 ml teetä aivojen sisarella. Lisää cocktailiin, kaneliin, teelusikalle kalkkareita, vaniljasokeri ja kaada teetä. Tuo koko 80 asteen seos ja irrota liesi. Pidä kiinni, sekoittamalla 3 hunajaa, 20 minuuttia. Tällainen mulloitu viini on erittäin helppoa, makea, miellyttävä inkivääri terävyys.

Hedelmämameeni

Tämä resepti sisältää: omena, sitruuna, mandariini, päärynä. Mausteet: 1 tl mausteista ja kanelista. Hedelmien ainesosat on pestävä ja leikattava pieniksi paloiksi puoliksi jokaisesta sikiöstä.

Lämpö 1 kuppi vettä ja kaada kaikki mausteet. Jatka lämmittämistä seosta säännöllisesti sekoittaen. Tällä hetkellä lämpöä 1 litra viiniä toisessa potissa. Kaada veden seos ja mausteet ohuella virtaavalla viinillä. Lisää hedelmiä. Tuo juoma kunnes valmis, lisää 3 ruokalusikallista hunajaa ja vaati kannen alle. Tuki tällainen mulled viini jäljellä olevilla hedelmillä, viipaloituja viipaleita.

Apple Malterein

Omenat, kuten inkivääri, yhdistetään paremmin valkoviin. Apple maun parantamiseksi se laimennetaan luonnollisella tai ostetulla mehulla.

Kulhoon, taitettu sitruuna, 1 viipaloitu omena, viipale inkivääri, neilikka, kaneli tikku, 2 ruokalusikallista sokeria ja 100 grammaa rusinoita. Kaikki tämä kaatamalla lasillinen vettä ja lämmetä. Seuraava sekoita kaikki viinillä ja lämmetä ruoanlaittoon. Kun irrotat liesi, on mahdollista selvittää 3 lusikat hunajaa ja vaatii. Tällaisella juomalla on erittäin makea Apple-karkkia jälkimaku.

Mies mulled viini punaisella pippurilla

Tällainen juoma on kevyt, mutta se on erittäin vahva ja terävä. Viinin lisäksi vodka tai viski lisätään mulled viiniin. On välttämätöntä juoda sitä siististi, nauttia jokaisesta sipistä, joka vuotaa kehon polttamalla lämpöä.

Voit heittää pienen osan kuumaa pippuria pannulle, purista puoli sitruuna, laita kaneli, ruokalusikallinen sokeria, muskottipähkinää, neiltoa, sahrami ja anise. Kaada mausteet lasillisen punaviiniä ja lämpöä. Pari minuutin kuluttua kaada jäljellä oleva viini ja lämmetä. Kun irrotat liesi 100 grammaa vodkaa. Oletetaan ennen tarjoilua 5-10 minuuttia.

Kumpasi viiniä valkovistä

Mullaviini viini on erilainen makuun perinteisestä punaisesta. On helpompaa, usein omistaa hedelmäluettelot.

Alkoholittomat viinit

Alkoholittomaa juomaa keitetään Morse-pohjalta. Voit kokata sen, sinun täytyy sulattaa 1 kuppi herukkaa, murskata tai pyyhkiä yhdessä 2 ruokalusikallista sokeria.

Perusasiat tuovat kiehuvaa litraa vettä. Keraamisessa kulhoon laittaa valmistetut herukat, 4 viipaletta inkivääriä, teelusikallista kynsiä, Badyan tähdellä ja kaneli sauva. Kaikki ainesosat kaataa kiehuvaa vettä ja vaadi tunnin ajan. Valmis mulled viini täytyy rasittaa ja sekoittaa ruokalusikallista hunajaa.

Mulled Wine Vinkkejä

· Hedelmät parantavat juoman aromia, mutta paljon viinin makua ja saa komposiivia.

· Koko mausteet ovat parempia kuin maa. He eivät jätä mutaista sedimentia ja eivät vaadi äänestystä.

· Valmisteisiin on parempi käyttää pieniä pannuja paksuilla seinämillä. Joten juoma kääntyy nopeasti, ei ole aikaa menettää arvokasta lämpöä.

· Hedelmät mulled viinin täytyy pestä huolellisesti, ja on parempi käyttää vain lihaa.

· Kiinnittävät viinit eivät sovellu ruoanlaittoon. Lisää linnoitus lisäämällä brandy, viski tai likööri.

Hyödyllisiä ominaisuuksia mulled viiniä

Mausteet ja mausteet, jotka sisältyvät koostumukseen, parantavat verenkiertoa, sydämen työtä ja kehon yleistä tilaa. Lisäksi niillä on hyödyllinen vaikutus hermoston ja mahalaukun työhön. Lämpimän viinin, sitruunan ja mausteiden yhdistelmä parantaa koskemattomuutta, kamppailee kylmällä ja lämmittää koko kehoa. Se johtuu näistä hyödyllisistä ominaisuuksista, mulled viiniä käytetään usein kylmän aikana. Sen tuoksu ja eteeristen öljyjen sisältö palauttavat haju ja pehmentää kipua kurkussa.

Mulled viini tuo vain etuja vaan myös haittaa. Älä koskaan unohda, että se on alkoholijuomaa. Heidän väärinkäyttö ei tuo parantava vaikutus ja voi vahingoittaa terveyttä. Hyödyllinen annos - 1-2 lasit.

Kylmä kylmä

Tällainen resepti sisältää hedelmä-vitamiineja ja parantavia mausteita. Hän muistuttaa klassista reseptiä.

Kaikki mausteet (Cinnamon - 1 Wand, teelusikalla neilikkaat, inkivääri ja pippuri) yhdistelmä 1 litran viiniä. Lämpö kunnes täydellinen valmius ja sammuta kaasu. Lisää hienoksi hienonnettu omena, sitruuna ja puoli oranssi ja hunaja valmiita seokselle. Valmis juomaan 30 minuutin välein.

Lääketieteellistä vaikutusta varten tällainen mulloitu viini on tehtävä valmistelemalla nukkumaan. Optimaalinen tilavuus on yksi muki. Tällaisen haaran jälkeen herääminen paljon helpompaa, hyvinvointi parantunut ja elpyminen menee nopeammin.

Mulled Wine: 12 ruoanlaitto Reseptit kotona

Kylmäkausi on sopivin aika hemmotella itseäsi, samoin kuin sukulaiset ja rakkaat, jotka ovat valmistaneet kuumaa herkullista mulled viiniä. Ystävälliset kokoontumiset pyöreään - muut tämän upean juoman lämmittävät sielusi ja lisäävät iloa sydämesi.

Mulled Wine German - Klassinen resepti

Tämä mulled viiniraski pidetään klassikkoa ruoanlaittoon kotona. Kuten näemme alla, monet tämäntyyppiset juomat valmistetaan vastaavassa teknologiassa. Muuten, niitä voidaan keittää sekä kaupasta että kotitekoisesta viinistä.

Luettelo ainesosista

  1. Kuiva punaviini - 0,7 l;
  2. Hunaja - 1 rkl. lusikka;
  3. Cinnamon - 1 puristus;
  4. Cardamom - 1 puristus;
  5. Pähkinän mutteri - 1 puristus;
  6. Carnation - 6 kpl;
  7. Mustapippuri tuoksuva - 5 herneet;
  8. Lemon - ½ PC.

Valmistusmenetelmä

Kaada viiniä sopivaan lämmönkestävään säiliöön ja laita tulipalo. Lämmitysprosessissa lisää hunajaa ja mausteita sekä tuoretta puristusta sitruunamehua. Säiliön sisällön sekoittaminen ennen kuin vaahto katoaa mausteiden vuoksi. Sammuta sitten tulipalo ja jätä juoma 15 minuutin ajan tiheän kannen alle.

Sitrushedelmäinen viiniä valkovistä

Luettelo ainesosista

  1. Kuiva valkoinen viini - 0,7 l;
  2. Vesi - 150 ml;
  3. Hunaja - 1 rkl. lusikka;
  4. Lemon - 1 kpl;
  5. Oranssi - 1 kpl;
  6. Carnation - 2-3 kpl;
  7. Cinnamon - 1 Wand.

Valmistusmenetelmä

Keitä vesi maareutumalla ja kanelilla, jäähdytetään ja rasitus saadaan aikaan. Viini kaadetaan pannulla ja laita tulipalo. Lisää mausteinen vesi, hunaja ja hienonnetut sitrussiviitteet. Tuo nesteen vaadittuun lämpötilaan, irrota se tulesta ja kaada se lasille. Koristeena voit käyttää oranssipiirejä.

Alppien mulloitu viini

Luettelo ainesosista

  1. Kuiva punaviini - 0,7 l;
  2. Hunaja - 1-2 taide. lusikat;
  3. Rusinat - 30 g;
  4. Apple - 1-2 kappaletta;
  5. Rajattu inkivääri - 1 puristus;
  6. Cardamom - 6 kpl;
  7. Cinnamon - 2 tikkuja;
  8. Mustapippuri tuoksuva - 5 herneet;
  9. Carnation - 7 kpl.

Valmistusmenetelmä

Leikkaa omenat pienillä viipaleilla, minkä jälkeen lähetät viiniä ja kaikki muut ainesosat sopivaan alukseen ja noudata klassista reseptiä.

Mulled viini oranssilla ja kanelilla

Tämä yksinkertainen resepti voi valinnaisesti täydentää muita sopivia asiaan.

Luettelo ainesosista

  1. Kuiva punaviini - 0,7 l;
  2. Punaisten appelsiinien mehu - 400 ml;
  3. Oranssi - 1 kpl;
  4. Cinnamon - 2 tikkuja;
  5. Ruskea sokeri - 125

Valmistusmenetelmä

Sekoita viini ja mehu. Lisää sokeri, kaneli ja viipaloitu ohut nauhat oranssi zest. Sekoita sokeria liukenemisen loppuunsaattamiseksi, jonka jälkeen laittaa nesteen tuleen ja tuo se sopivaan lämpötilaan. Juomaa tarjoillaan oranssi viipaleita.

Mulled Wine Christmas

Tämä on vain yksi joulun teeman lukuisista muunnelmista. Joten on modifikaatioita, joissa lisätään muscat, inkivääri, carcade tai jopa brewed musta tee.

Luettelo ainesosista

  1. Kuiva punaviini - 1 l;
  2. Oranssi mehu - 250 ml;
  3. Lemon - 1 kpl;
  4. Oranssi - 1 kpl;
  5. Hunaja - 2 rkl. lusikat;
  6. Carnation - 4 kpl;
  7. Badyan - ½ h. Lusikat;
  8. Cinnamon - ½ h. Lusikat;
  9. Cardamom - ½ h. Lusikat.

Valmistusmenetelmä

Viini, mehu, hunaja, mausteet ja pesty viipaloidut sitrushedelmät viipaleet sekoitetaan lämpöä kestäviä ruokia ja lämmetä lämpötilaan 80 ° C. Tulos vaadittiin 15 minuuttia tiheän kannen alla.

Mulled viini omenoilla

Haluttaessa omenat voidaan korvata muilla hedelmillä, esimerkiksi: luumut tai persikat.

Luettelo ainesosista

  1. Kuiva punaviini - 0,7 l;
  2. Hunaja - 1 rkl. lusikka;
  3. Apple - 1 PC;
  4. Cinnamon - 2-3 tikkuja;
  5. Carnation - 6 kpl.

Valmistusmenetelmä

Leikkaa hedelmät ohuilla viipaleilla, minkä jälkeen kaikki ainesosat sijoitetaan lämpöä kestävään säiliöön ja noudata perus reseptiä.

Mandarine Mulled Wine - Resepti isoisä Frost

Ilmeisesti tuotannossa pitäisi olla jotain uutta vuotta.

Luettelo ainesosista

  1. Kuiva punaviini - 0,7 l;
  2. Mandarins - 6 kpl;
  3. Hunaja - d. Lusikka;
  4. Carnation - 5 kpl;
  5. Cinnamon - 2 tikkuja;
  6. Kiehtova pippuri - 2 herneitä.

Valmistusmenetelmä

Tyhjennä mandariineja ja jakaa viipaleita, joiden jälkeen lataat kaikki emaloitu pannulla olevat komponentit ja viittaavat klassiseen teknologiaan.

Mulled viini Kagorasta

Tässä juomassa käytetään brandy-brandia, joka meidän harkintansa mukaan voidaan korvata millä tahansa liköörillä. Vaikka joidenkin harrastajien mukaan ei häiritse toisiaan.

Luettelo ainesosista

  1. Cahors - 1,5 litraa;
  2. Cognac Brandy - 10-20 ml (tai maku);
  3. Cinnamon - 1 puristus;
  4. Carnation - 6 kpl;
  5. Lemon - 1-2 kpl.

Valmistusmenetelmä

Kaada korger lämmönkestävään säiliöön ja tuo se 40 ° C: n lämpötilaan. Seuraavaksi Lisää viipaloitu sitruunapubes. Sitten 50 ° C: n lämpötilassa laittaa neilikka ja kaneli. Poista lopullinen juoma tulesta, pidä 5 minuuttia tiheän kannen alla, lisää brandya ja kuljeta taulukkoon.

Portwine - resepti ilman

Kuten voit varmistaa, että oma kokemus, portwine tuntuu lämmitetystä tilasta, ei ole pahempi kuin Kagora.

Luettelo ainesosista

  1. Portugalilainen (mieluiten portugali) - 0,7 litraa;
  2. Sokeri - 1 rkl. lusikka;
  3. Cinnamon - 1 h. Lusikka;
  4. Pähkinän mutteri - 1 kpl;
  5. Lemon - 1 kpl;
  6. Vesi (valinnainen) - 150 ml.

Valmistusmenetelmä

Hienosti leikkaa sitruuna ja laidunpähkinä. Sitten kaada viiniä lämpöä kestävään säiliöön, lisää kaikki muut ainesosat siellä ja tuo juoda, kunnes perus resepti on valmis.

Mulled Wine - Resepti inkivääri

Inkiväärijuuri on mauste, joka on kumputtua viiniä amatöörillä. Mutta jos olet sellainen, voit turvallisesti lisätä tämän ainesosan kuumissa juomissa, valmistaa paitsi valkoisen, myös punaviinien pohjalta.

Luettelo ainesosista

  1. Kuiva tai puolikuiva punaviini - 1 l;
  2. Rajattu inkivääri juuri on 1 tl;
  3. Hunaja - 2 rkl. lusikat;
  4. Cinnamon - 1 h. Lusikka;
  5. Carnation - 5 kpl;
  6. Oranssi - 1 kpl;
  7. Vihreä Apple - 1 PC.

Valmistusmenetelmä

Leikkaa oranssi ympyröillä, ja omena on ohut viipaleet. Aseta kaikki lämmönkestävyyteen ja ota yhteyttä klassiseen saksalaiseen teknologiaan perus reseptistä.

Tšekin mulled viini

Luettelo ainesosista

  1. Kuiva tai puolikuiva punaviini - 0,7 l;
  2. Vesi - 250 ml;
  3. Sokeri hiekka - 1 rkl. lusikka;
  4. Vanilla Sugar - 1 h. Lusikka;
  5. Carnation - 8 kpl;
  6. Cinnamon - 3 tikkuja;
  7. Walnuts - 5 kpl;
  8. Rajattu inkivääri juuri on 1 tl;
  9. Lemon - 1 PC.

Valmistusmenetelmä

Neilikka, kaneli, tavallinen ja vaniljasokeri laittaa säiliöön vedellä ja kiehua. Tuloksena oleva seos säilyttää minuutit 15. Viini lämmönkestäviin astioihin tulipaloon. Lisää inkivääri inkivääri, murskatut ytimen saksanpähkinät ja raastettu sitruuna. Sitten kaada hieman jäähdytetty vesi mausteilla ja tuo juoda kanoninen lämpötila 70 ° C: ssa. Tämän jälkeen irrota se tulesta ja kaada ympyröitä.

Mulled viini Riika Balsam

Ainesosat

  1. Punainen kuiva viini - 750 ml
  2. Riika Musta Balsam - 100 ml
  3. Cinnamon Stick - 1 PC.
  4. Carnation - 3 kpl.
  5. Hunaja - 4 rkl. l.
  6. Muskottipähkinä - 1 puristus
  7. Oranssi - 1 kpl.
  8. Cardamon - maistaa

Valmistusmenetelmä

  1. Maisemassa sekoitetaan Riian balmi musta, viini ja kaikki mausteet.
  2. Hidas tulessa tuo seos jopa 50-60 astetta, lisää oranssia viipaleita ja lisää kirjoittamatta, ilman kiehua.
  3. Poista sitten palo, peitä kansi ja piirrä 10-15 minuuttia.
  4. Ennen juoman palvelemista on välttämätöntä rasittaa siet ja lisätä hunajaa.
  5. Tarjoile mulled viiniä paremmin lämpimissä lasissa.

Kysymyksiä ja vastauksia mulled viiniin

  1. Mikä viini mulled viiniä on parempi?

Tämä, kuten he sanovat, on maku. Kuitenkin useiden asiantuntijoiden mukaan tällä alalla, sitrushedelmien yhdistelmä, jossa on lämmitetty valkoviiniä, on jotain ainutlaatuista.

Miksi mulled viini ei voi kiehua?

Kyllä, koska keitetyt aineet menettävät kokonaan kaikki alkoholit ja vastaavasti se on merkittävä osa makukukkaansa.

Onko mahdollista lämmittää mulled viiniä uudelleen?

Vastaus tähän kysymykseen on epäselvä. Periaatteessa jäähdytetty juoma voi olla lämmin uudelleen levyllä tai jopa mikroaaltouunissa, mutta se on pidettävä mielessä, että hän jälleen menettää joitakin alkoholia, hankkimaan rikkaampaa makuista makua.

Pistomainen viini hitaassa liesi

Ultra-nykyaikaisten teknologioiden edut suositellaan jatkuvasti käyttämään keittiön multicookeria kiinnostuneiden valmistamiseksi meille. Niiden mukaan tämän laitteen tiiviys antaa juoman suuremman kyllästymisen haihtuvilla aromilla, joita korostuu monilla mausteilla ja hedelmillä. Samasta syystä kummallinen viini säilyttää enimmäislämpötilansa lopullisen sijasta. Mitä lämpötilaa varten se ja valmistelun kesto (sääntö - 15 minuuttia) voit ohjelmoida ohjelman.

Multicrock-fanien ainoa haitta tarkastellaan tarvetta valita sopiva keittotila edellä mainittujen laitteiden eri malleissa. Samanaikaisesti he suosittelevat kokeilemalla tällaisia ​​ohjelmia "sammutus", "paahtaminen", "Multifer" ja "Steamer".

Itse Lisää, että tätä keittiön laitetta voidaan käyttää vain kaikkien tarvittavien ainesosien alkuperäisen kuorman tapauksessa. Jos juoma-resepti vaatii vähitellen lisäämistä, hidas liesi on täysin hyödytön.

Mulled viini tulessa

Periaatteessa mulled viiniä ja luonteeltaan voidaan hitsata tuleen. Tätä varten on tarpeen olla viini, keilaaja, vakaa jalusta ja jotain sopivaa vaellustuen sisällön sekoittamiseen. Jos olet kokenut matkailija, sokeri voidaan löytää varastossa ja ehkä jopa tuoksuva paprika. Lisäksi se ei satuta kompastua ympäristön ympärille etsimään jonkin verran osaa ja pisteytys hänen omistajiaan pari omenaa, päärynät tai tyhjennys.

No, tai voit tehdä ilman romantiikkaa. Nimittäin se ei ole vain viini, sitruuna, hunaja ja mausteet itse luonteeltaan, mutta myös erityinen kampanjan lämpömittari. Erityisen laskeutuneiden persoonallisuuksien palveluihin on aina valmis valmiin viinien seoksia, jotka odottavat heitä myymällä hyllyillä ja vaativat vain banal-lämmitystä.

Samaan aikaan, mikä tahansa vaihtoehto valitset, tärkein asia ei unohda sekoittaa KITELin sisältöä ja on aikaa ottaa se ajoissa jalustalla.

Löysitkö virheen tai sinulla on jotain lisätä? Korosta teksti ja paina CTRL + ENTER tai kirjoita ravistelu. Kiitos panostasi sivuston kehitykseen!

Mulled viiniä kotona

Sana "mulled viini" yhdistykset liittyvät välittömästi jotain lämmin, mukava ja viihtyisä. Ja ehdottomasti ei turhaan, koska tämä hienostunut viinipohjainen juoma on lämmitysominaisuudet ja kirjaimellisesti ympäröi ainutlaatuinen mausteinen aromi, joka muistuttaa ihanaa talvi huokoaa. Miellyttävä hetki on se, että kokata mulled viiniä kotona ei ole mitään vaikeuksia.

Mulled Wine on juoma, joka sopii ihanteellisesti kylmäkaudelle, koska se ei ole vain lämpimiä, vaan myös voi olla tehokas keino estää ja hoitaa vilustuminen, varsinkin jos käytät sitä hunajaa. Juomassa on oma tarina - yhtä runsaasti kuin hänen maku. Vuosisatojen ajan rikkaat ihmiset joivat mullistuneita viiniä osoittamaan kykyään lisätä kalliita mausteita ja sokeria viiniin eikä käyttää niitä tiukasti ruoanlaittoon. Vuosien varrella mulloitu viini on tullut synonyymi kylmän sään saapumiseen. Tänään Euroopan maissa mulled viini on yksi halutuimmista talviljailijoista, joita käytetään loma-messuilla.

Valmistele mulled viiniä kotona on hyvin yksinkertainen. Klassinen mulled-viinien resepti perustuu punaiseen kuivaviinviin, mutta tai puoli-kuivan viinin käyttö ei ole uudestisyntynyt. Ennen kuin aloitat tuoksuvan mulled viiniä, on tärkeää valita sopiva viini. Viini on juoman perusta, joten viinin tyyppi ja laatu vaikuttavat voimakkaasti sen makuun. Kallis viiniä on tarkoituksenmukaista, jos haluat tehdä vaikutuksen, muissa tapauksissa - halvat viinit ja jopa kotitekoinen viini ovat paras valinta. Käyttämällä erittäin maustettuja viinejä on parempi pidättäytyä. Jos haluat valmistaa alkoholittomat viiniä, voit ottaa hedelmämehua ja kompottisia esimerkiksi rypäle, kirsikka tai kranaatti.

Mulloidun viinin ainutlaatuisuus on, että voit kokeilla ainesosia ja lisätä mausteita, mausteita ja hedelmiä perustuen mieltymyksiisi. Perinteiset mausteet mulled viiniä ovat kaneli syömäpuikissa, kuivattu neilikka, Badyan (Star Anise), musta herneet pippuri, tuoksuva mustapippuri, Bay Leaf, Ground Ginger, Ground Cardamom ja Ground Mutmeg. Valitsemalla joka kerta eri mausteita eri mittasuhteissa, saat aina ainutlaatuisen yhdistelmän makuja. Tärkein asia ei ole ylittänyt sitä mausteiden lukumäärän kanssa, muuten voit pilata kaiken. Maapaikoilla on oltava erityisen siisti, koska ne eivät usein liukene kokonaan. Jotkut näistä mausteista kelluvat pinnalle ja osa niistä asettui sakka muodossa. Se voi pilata juoman ulkonäköä ja makua. Mulled-viinien tärkeimmät ainesosat ovat myös sokeria, hunajaa, appelsiinit, sitruuna, omenat ja rusinat. Kuten sitrushedelmien sijaan hedelmien sijasta voit käyttää heidän zest.

Alkoholin sisältöä mulled-viinissä voidaan merkittävästi vähentää, jos annat pitkään tuleen poistamiseen niin, että kaikki alkoholi haihdutetaan. Saksassa vahvistettujen standardien mukaan alkoholipitoisuus mulled viinin on oltava vähintään 7%, muuten se ei ole ollenkaan mullea viiniä. Joka tapauksessa riippumatta siitä, mitä resepti olet ottanut, sitä korotetaan keitettä juomaa. Voit lisätä mulled viiniä ja lisätä päihdyttäviä ominaisuuksiaan, voit lisätä brandy, brandy tai rommi juoda ruoanlaittoon.

Lasi makea mausteinen mulled viini tuulisessa talvipäivänä heti lämmittää sielun ja kehon. Tämä yleismaailmallinen juoma on täydellinen kuin meluisa puolue ja pieni viihtyisä ilta rakkaansa ympyrässä. Valmistaudu mulled viiniä kotona, sinä varmasti ilahdut kotitaloutesi ja vieraille tuoksuva juoma, hyvin, meidän valikoima reseptejä auttaa sinua. Aluksi Tarjoamme huomionne pistokas viinien resepti klassiseen reseptiin. Jos haluat, voit myös lisätä omenoita, rusinoita, oranssia tai sitruunaa makuunne.

Mulled Wine (resepti №1)

Ainekset: 1 litra kuivaa punaviiniä, 150 g hunajaa, leikkaamalla kanelijauhetta, 3-4 kynsiä, nutmegiä.

Ruoanlaitto: Kaada viiniä emaloituun kattilaan ja aseta hidas tulipalo. Lisää hunajaa, sekoita hyvin ja lämpöviini korkeaan lämpötilaan. Lisää sitten mausteet, poista juoma tulesta ja anna sen olla kannen alla (ihanteellinen - noin tunti). Tämän jälkeen lämmitä juoda uudelleen ja palvella.

Mulled Wine (reseptin numero 2)

Ainekset: 1 pullo kuiva punaviini, 1 oranssi, 2 lasia vettä, 1/2 kuppi sokeria, 2 tl kanssa jauhettua kanelia tai 2 kanelitankoa, 1 tl kuivattua neilikka.

Ruoanlaitto: Kaada viiniä pannulla ja kytke tulipalo päälle. Lisää sokeria ja sekoita hyvin. Löysä pieni Zesto Orange ja lisää viiniin. Leikkaa oranssi ohut kappaleet ja lisää pannulla kanelilla ja kloves. Anna juoda lämmetä 10: stä 15 minuuttiin, mutta älä anna sen kiehua. Jätä pistomainen viini puoli tuntia kannen alla, jonka jälkeen se kuumenee uudelleen, kunnes se saavuttaa tarpeellisen lämpötilan ja palvella.

Mulled Wine (reseptin numero 3)

Ainekset: 1 pullo kuiva punaviini, 1 oranssi, 1/4 cup brandy tai brandy (valinnainen), 1/4 kuppi hunajaa tai sokeria, 8 neilikka silmut, 2 kanelitangot, 2 tähdet Badaina.

Ruoanlaitto: Leikkaa oranssi viipaleet. Sekoita kaikki ainesosat kattilaan ja lämmitä voimakkaalla tulella, älä tee kiehua. Vähennä tulta ja kokata hitaasti lämpöä vähintään 15 minuutin ajan. Hihna, lisää brandy tai brandy tarvittaessa, kaada lasit ja palvella.

Mulled Wine (resepti №4)

Ainekset: 1 pullo kuivaa punaviiniä, 60 g sokeria tai hunajaa, 1 kaneli kiinni, raastettu muskottipähkinö maku, 1 oranssi, 1 kuivattu lahden lehti, 60 ml brandy tai brandy (valinnainen), 1 rkl tuoretta inkivääriä tai 2 ruokalusikallista maata inkivääri.

Ruoanlaitto: Kaada viiniä kattilaan ja laita tulipalo. Lisää leikattu oranssi, sokeri tai hunaja, bay lehti, kaneli, muskotti ja inkivääri. Voit lisätä tai pienentää sokerin määrää omalla makusi mukaan. Lämmitä viini, kunnes olet varma, että sokeri tai hunaja on täysin liuennut. Poista tulipalo, lisää konjakki tai brandy (jos käytät sitä) viiniä ja sekoita. Kasvaa viiniä, kaada yli lämpöä kestäviä lasit ja tarjoile kuumaa.

Valmistellaan mulled viiniä kotona, sinulla on runsaasti mahdollisuuksia kokeisiin. Voit käyttää erilaisia ​​viinejä ja erilaisia ​​mausteita, jotta jokainen uusi juoma poikkeaa edellisestä. Aivan kuten olisit valmistellessamme omaa viiniä tai kokeillut uutta reseptiä ensimmäistä kertaa, täydellinen kotitekoinen mulloitu viini vaatii joitain kärsivällisyyttä ja kokeita. Ota muistiinpanoja, määritä resepti ja yritä yrittää, kunnes saat haluamasi maun.

Mulled Wine (reseptin numero 5)

Ainekset: 1 pullo kuivaa punaviini, 1 kuppi sokeri, 2 kanelikaivut, 3 silmut, 1 teelusikallinen nutmeg, 1/2 teelusikallinen mustapippuri paprikat, 1/2 teelusikallinen tuoksuva paprika, 1 tähden Badyan, 1 oranssi, 1 sitruuna , 1 kuppi brandy tai brandy.

Ruoanlaitto: Kaada viiniä kattilaan ja laita tulipalo. Leikkaa oranssi ja sitruuna viipaleilla ja lisää kattilaan muiden ainesosien kanssa. Kun juoma lämpenee, vähennä tulta minimiin ja valmistaa hidas lämpö noin 15 minuuttia, kun sokeri on täysin liuennut. Poista kattila tulipalosta, lisää konjakkia tai brandya ja sekoita sitten. Anna mulled viiniä laiska, rasitus ja palvella.

Mulled Wine (reseptinumero 6)

Ainekset: 750 ml kuivaa punaviini, 100 ml brandy, 100 g hunajaa, 1 sitruuna, 2 kanelikaiuttimet, 10 hiiliharjoittelua.

Vaikka mulled viini on juoma, joka on valmistettu punaviinistä, miksi ei yritä tehdä omaa mullea viiniä valkovistä? Valkoviini kevyemmän makuja yhdistetään täydellisesti sitruuna, rosmariini, timjami ja vanilja. Valkoinen mulloitu viini voidaan myös valmistaa siiderin perusteella. Apple ja päärynämehut sopivat alkoholittomaan versioon.

Kumpasi viiniä valkovistä

Ainekset: 2 pulloa kuivaa valkoviini, 1/2 sitruuna, 1 oranssi, 4 kumquat (valinnainen), 2 ruokalusikallista hunajaa, 1/3 - 1/2 kupillista sokeria, 6 carnation-silmut, 6 herneitä tuoksuva paprika, 2 kanelia tikkuja.

Ruoanlaitto: Pese Leaf, Oranssi ja Kumkvat (jos käytössä) ja leikkaa ne ohuilla viipaleilla, irrotat siemenet. Laita hedelmät kattilaan, lisää hunajaa, sokeria (käytä vähemmän sokeria, jos haluat ruokkia juomia ja enemmän sokeria, jos haluat saada suloisin maku), neilikka ja tuoksuva pippuri. Knife-leikkaus kanelilla on ohut nauhat. Lisää kanelia ja 2 lasillista vettä. Kuumenna korkeaan lämpötilaan korkealla lämpöä ja sitten vähentää tulta ja kokata hidas lämpö 5 minuutin ajan. Kaada viiniä ja kokata noin 8 minuuttia. Anna hieman rikki, rasitus ja kaada lämmönkestävien lasien päälle.

Mausteinen mulloitu viini on todellinen suosikki talviloisten juomien keskuudessa, niin lämmin, rauhoittava ja niin tuoksuva! Yritä kokata mulled viiniä kotona, ja sinusta tuntuu heti, kuinka kylmä ja huono mieliala vetäytyy.

Glögi

Glögi - talvi kuuma alkoholipitoinen juoma, joka koostuu 70-80 ° C: seen, sokeriin ja mausteisiin. Saksan pohjoisosassa on antiikin joululahjoja, jotka on vietetty ulkoilmassa, otettiin käyttöön viinin lämmittämiseksi ja herättämiseksi. Mutta joku tuli viinin kanssa ja lämmittää viiniä ja lisää mausteita siihen, mikä oli ja miellyttävä ja antoi kaksinkertaisen vaikutuksen lämpenemiseen.

Monet eivät tiedä Kuinka tehdä mulled viiniä kotona ja ostaa puolivalmisteita myymälöissä myymälöissä. Suosittelen sinua valmistautumaan itsesi, luovasti, joten kerron teille, kuinka kokata mulled viiniä kotona. Lisäksi kotonaan, joka on erilainen kuin ravintola resepti, paitsi sinä itse valitset viiniä ja muita ainesosia, eikä luota ravintolaan. Joten tässä on resepti Kotitekoinen mulled viini oranssilla .

Ainesosat

  • Viini punainen kuiva 750 ml
  • Vesi 100 ml
  • Oranssi 1 PC.
  • Sokeri 2 rkl. Lusikat
  • Cinnamon 1 Stick
  • Ginger Ground 1 h. Lusikka
  • Carnation 5 Boutonovikov
  • Muscat Walnut 1/4 h. Lusikat
  • Cardamom 3 jyvät
  • Badyan 2 tähteä

- yleensä Glögi Käytetty edullinen punainen kuiva tai puolikuiva viini. Tai esimerkiksi viini, jota jostain syystä et pidä siitä, sanotaan, että se tuntui hyvin hapan tai liian tortin, mulled viiniä se sopii täydellisesti. Ei tarvitse ostaa erittäin kalliita eliittiviinejä, jotka tekevät mulled viiniä, joiden lisääminen mausteiden ja hedelmien lisäämiseksi, se menettää koko makuja. Mutta erittäin halvat viinit eivät ota.

- Yritä käyttää koko mausteita, ei maata, koska Maapaikat tekevät glögi Muddy, on vaikeampi suodattaa. Mutta silti, jos et löydä kanelia syömäpuikkoja, vaihda se puoli teelusikalla maan päällä.

- Sama kardamomon kanssa: Voit korvata neljänneksen teelusikalla maanpäällisestä kardosta.

- Pakolliset mausteet Glögi ovat kaneli ja neilikka. Siksi, jos sinulla ei ole kardemummia, inkivääriä tai Badyana, älä käytä niitä, tietenkin makukukka, joka on luonnollisempi, mutta silti pysyy tarpeeksi mausteinen ja miellyttävä. Yleensä kotitekoisen mulled viinin koostumuksella voit kokeilla, lisätä muita mausteita ja hedelmiä. Esimerkiksi oranssi tai sitruunankuori, tuoksuva pippuri ja sokerin sijaan laittoivat hunajaa.

- Jos haluat saada makeamman juoman, voit lisätä sokerin lusikallisen sokerin. Keskity makuunne.

Ruoanlaitto

Valmistamme kaikki tarvittavat ainesosat. Oranssi on minun.

Kattikannan tai pienen panin laitat kaikki mausteet, kaada 100 ml vettä ja sekoita.

Kiitän kiehuvaksi minuutti, poistamme laatta ja anna seistä 10 minuuttia.

Tuloksena oleva leikkaus suodatetaan seulan tai sideharsen läpi erilliseen kulhoon. Aja pannulla vedellä ja ylivuoto siihen.

Leikkaa ohut renkaat oranssi.

Lisää viini, sokeri ja viipaloitu oranssi, sekoitettu kattilaan. Tällainen liima on yksi vaihtoehdoista. On aivan sallittua yksinkertaisesti leikata oranssi kahdella puoliskolla ja purista mehu siitä suoraan kattilaan. Mutta se ei ole niin aito. Lämpöpintainen viini, sekoittaen 70-80 ° C: n lämpötilaan. Ei ole suositeltavaa kiehua viiniä, vaalean tuoksuva alkoholit, kun kiehuminen katoaa, ja raskas pysyy ja alkoholin maku tulee näkyviin. Poistamme liesi.

Jätämme sen suljetun kannen alle 2-3 minuuttia, sitten syötetään korkeat läpinäkyvät lasit tai keraamiset kupit, joilla on lämpö. Klassinen mulled viini kotona Valmis! Juo se on melko kuuma. Toistuvasti lämmitetty mulled viini menettää aromia ja makua. Joten, jos sinulla ei ole yhtiötä, on parempi valmistaa pieniä osia ja juoda välittömästi. Hyvää ruokahalua!

Muuten voit kokata mulled viiniä alkoholittomat. Jos olet kiinnostunut tällaisesta mulled-viinistä, ei-alkoholittomien käyttötarkoitusten resepti ei ole viiniä, mutta rypäle ja omenamehua. Mutta näyttää siltä, ​​että toinen tarina.

Sana "mulled viini" tapahtui Saksan Glühender Wein (lyhyt Glühwein) - "kuuma viini". Perinteisesti tämä juoma oli lämmitetty viini lisäämällä mausteita, mutta nyt on monia muunnelmia - mukaan lukien alkoholittomat, jotka sopivat jopa lapsille. Lähes kaikissa mulled viiniä, kanelia ja kynsiä lisätään usein Badyan ja Citrus, joskus inkivääri ja hunaja. On parempi olla käyttämättä maapaikkoja, kuten tässä tapauksessa juoma tulee pilviksi ja on vaikea suodattaa.

On satoja vaihtoehtoja mulled viiniä - jokainen saksalainen emäntä, hänellä on oma resepti venäläisille :) Valmistin 5 kumpasi viiniä reseptejä jokaiseen makuun, luomaan kaikille.

Kuinka kokata mulled viiniä: klassinen resepti

Klassinen mulled viini valmistetaan punaviinin perusteella - on parempi valita kuiva tai puolikuiva. Tarvitset ruoanlaitto:

  • pullo viiniä;
  • 2 kanelikaiuttimet;
  • 4-5 Carnation Boutons;
  • 1 rkl. l. Sokeri (jos pidät makeita juomia, voit lisätä lisää);

Valinnainen: Ginger, Badyan, Zestra.

Mulled Wini Time Kuinka keittää lämpenemistä talvi juoda. 5 Reseptit jokaiseen makuun!, Valokuva numero 3

Voit valmistaa mulled viiniä, sinun täytyy sekoittaa viiniä, mausteita ja sokeria kattilaan ja lämpöä keskilämmöllä jopa 70-80 astetta. Vaikka sinulla ei ole lämpömittaria, tämä hetki on helppo määrittää silmä: Steam alkaa mennä viinistä, ensimmäiset kuplat näyttävät hieman myöhemmin. Seos ei kannata keittää, muuten osa alkoholista voi haihtua ja juoma ei ole niin tyydyttynyt. Irrota kattila tulesta, peitä kansi ja anna se vahvistaa vähintään 5 minuuttia. Ennen levittämistä viiniä, on välttämätöntä rasittaa niin, että mausteiden palat eivät kellua juomassa.

Kuinka tehdä alkoholittomat viiniä

Mulled Wine ei välttämättä tarvitse olla alkoholisti - niille, jotka eivät pidä tai juo alkoholijuomia lainkaan. Yleensä alkoholittomat viiniä valmistetaan eri mehujen - Apple, kirsikka ja tietenkin rypäle. Viimeinen vaihtoehto näyttää minulle lähinnä mulled viiniä. Se tulee ottamaan:

  • 1 l. Tumma rypälemehu;
  • 1 kaneliikku;
  • 3 Carnation Boutons;
  • 3 viipaletta (muki) tuoretta inkivääriä;
  • 1 oranssi.

Valinnainen: Badyan, Black Pepper Herneet, hunaja (lisää lopulta, jos pidät viestin).

Mulled Wini Time Kuinka keittää lämpenemistä talvi juoda. 5 Reseptit jokaiseen makuun!, Valokuva numero 4

Keittoprosessi on lähes sama kuin klassisessa mulled viinissä. Kaada mehua kattilaan, lisää mausteita ja viipaloitu oranssia viipaleita. Voit muistaa hieman oranssia niin, että hän antaa mehua. Poista kukkula tulipalossa ilman kiehumista ja anna sen olla. Ennen palvelua ei unohda juoda.

Kuinka kokata mulled viiniä oranssilla

Oranssi tekee juomasta enemmän mehukas ja vähemmän tartaa, ja se näyttää hyvältä! Valmistella oranssi mulled viiniä: tarvitset:

  • 1 pullo punaviiniä;
  • 2 oranssi;
  • Pari lemoneja;
  • 2 kanelikaiuttimet;
  • 7-8 Carnation Boutons;
  • 3 rkl. l. Hunaja.

Valinnainen: Badyan, inkivääri, musta herneet.

Mulled Wini Time Kuinka keittää lämpenemistä talvi juoda. 5 Reseptit jokaiseen makuun!, Valokuva numero 5

Oranssi kumpullisen viinin valmistukseen sinun on leikattava oranssi ympyröillä, aseta kattilaan ja venyttää niin, että se antaa mehua. Suosittelen tässä vaiheessa lykkää pari oranssia piirejä lasien sisustukseen. Kattikannan appelsiinit, lisää viiniä, mausteita ja sitruunan viipaleita, aseta kattila keskipalkkiin ja lämmitä jopa 80 astetta. Anna seosta kannen alle. Kun hän jäähtyy vähän, lisää hunajaa, suorista juoda ja palvella!

Kuinka kokata teetä mulled viiniä

Mulled viini - juoma ei ole joka päivä. Niille, jotka rakastivat hänen makua, on vaihtoehto: mulled viiniä. Tässä juomassa ei ole viiniä tai mehua, vaan mausteiden lisäämisen ansiosta hänen maku muistuttaa todellista mulled viiniä. Ainekset:

  • Musta tee;
  • 1/2 oranssi;
  • 1/2 sitruuna;
  • kaneli;
  • neilikka;
  • hunaja.

Mulled Wini Time Kuinka keittää lämpenemistä talvi juoda. 5 Reseptit jokaiseen makuun!, Kuvan numero 6

Täytä musta tee kuumalla vedellä. Lisää pari oranssia ja sitruunaa kattilan teekannu (tai välittömästi kuppi tai puolet jokaisesta hedelmästä sekä mausteista. Antoivat. Ennen käyttöä, lisää hunajaa makuun.

Tee Lovers neuvoo myös julkaisua, jonka kirjoitin syksyn alussa:

Tee Tauko: 5 Paras Syksy Tea reseptit>

Minusta tuntuu, että monet resepteistä ovat merkityksellisiä talvella :)

Kuinka tehdä mulled viiniä 5 minuutissa

Joskus mulled viini haluaa, mutta ei ole aikaa seisomaan laatta ja loihdi mausteilla. Mitä tehdä? Tässä tapauksessa suosittelen sinua ostamaan valmiin mausteen, joka on asetettu mulled viiniin.

Klassinen mulled viini kotona

Mulled viini viittaa alkoholijuomien lämmitykseen. Talvella se palvelee useimmissa vankimmissa instituutioissa. Miellyttää itseäsi kuuman viinin maun kanssa, ei ole välttämätöntä mennä ravintolaan tai kahvilaan. Hetkessä opit, miten voit tehdä mulled viiniä kotona. Klassinen resepti on hyvin yksinkertainen, mutta keittoprosessissa sinun on muistettava useita vivahteita.

Ensimmäinen mulled viini-reseptit ilmestyi muinaisessa Roomassa, mutta sitten viiniä sekoitettiin mausteiden kanssa ilman lämmitystä. Välimeren ilmaston olosuhteissa lämpötilan lisäämisessä ei ollut mitään syytä. Todella suosittu juoma tuli Skandinavian maissa keskiaikaisesta Euroopasta, jossa mausteinen kuuma viini palvettiin joulumessuilla ja keitetyt kotona. Muutaman vuosisatojen ajan, kumpasi viiniä koko maanosassa ja tuli suosittu jopa alueilla, joilla oli lämmin ilmasto.

Mulled viinin koostumus

Klassinen versio käyttää seuraavia ainesosia:

  • Punaviini - 750 ml;
  • Vesi - 100 ml;
  • Sugar - 1 rkl;
  • Grated NutMeg - 1 puristus;
  • Ground inkivääri - 1 teelusikallinen;
  • Carnation - 5 silmut;
  • Cinnamon - 1 Wand (tai lattia tl maan päällä).

Määritetty määrä ainesosia riittää 4-5 osaan. Kotitekoinen mulled viini voi kokeilla, lisäämällä muita mausteita ja hedelmiä, jotka pitävät. Mutta jos kokit mulled viiniä ensimmäistä kertaa, suosittelen sinua pysymään perinteiseen reseptiin. Sitten on helpompi vertailla vaihtoehtojen makua alkuperäisen kanssa.

Alkoholijuomat viiniä, se riittää korvaamaan viiniä viinirypäleiden kanssa, loput keittotekniikka säilyy ennallaan.

Viini mulled viiniä

Mulled viiniä, punaiset ruokalat, kuivat, makeat ja puoliksi makeat viiniköynnökset sopivat hyvin. Esimerkiksi merlot, cabernet, koror, kindzazraully, hwwankku jne. Vahvistetuista viineistä on parempi kieltäytyä, koska kun he lämmitetään, alkoholin epämiellyttävä haju näyttää, pilaa juoman vaikutelman.

Voit tehdä mulled viiniä ja valkoisella vikalla. Tässä tapauksessa suosittelen lisäämällä sokeria (3-4 ruokalusikallista), koska valkoiset viinit ovat happamattomia.

Resepti mulled viini

1. Sekoita mausteen kattilaan ja lisää vettä.

2. Tuo seos kiehua, poista tulipalo. Vaadi 10 minuuttia.

3. Kiinnitä keittäminen seulan tai sideharsen läpi.

4. Lisää viiniä, mausteiden ja sokerin keittämistä.

5. Lämmitä hitaasti lämpöä jopa 65-70 ° C.

Mulled viiniä ei voi kiehua. Kun pari ja ensimmäiset kuplat näkyvät, juoma on poistettava tulesta.

6. Kansi peittää ja antaa sille 5-10 minuutissa.

7. Tarjoile kuumia korkeissa läpinäkyvissä lasissa tai keraamisilla kupilla, joilla on lämpö.

Klassinen mulled viini kotona

Suosittelen myös sinua tutustumaan Reseptin kotitekoiseen mullednessiin kylmästä, joka on esitetty videolle.

Refinement: Jos käytät myymälässä ostettuja hedelmiä, lisää vain liha mulled viiniin. Tallennusajan lisäämiseksi appelsiinien pinta, sitruunat ja omenat käsitellään vahalla tai asettavat erityisen polymeerikalvon. Vaha voidaan poistaa pitämällä hedelmiä 3-5 minuutin ajan lämpimässä vedessä. On mahdotonta päästä eroon elokuvasta kotona.

Toistuvasti lämmitetty mulled viini menettää aromia ja makua. On parempi valmistaa pieniä osia ja juoda välittömästi. Surred mulled viini kuivalla evästeillä, piirakka ja suolaisilla hedelmillä. Saksassa kuumaa viiniä viedään ulkona yhdessä grillattujen ruokien kanssa esimerkiksi kebabien ja makkaroiden kanssa.

Huomio! Liiallinen alkoholin kulutus on haitallista terveydelle.

Добавить комментарий