چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه و فقط - 10 دستور العمل خوشمزه.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه و فقط - 10 دستور العمل خوشمزه.

خوش آمدید به خوانندگان ما خوش آمدید گله ها بیشتر دوست دارند، همیشه در جدول جشن ظروف صحنه وجود دارد. امروز ما در مورد چگونگی نمک شورش در خانه صحبت خواهیم کرد.

امروز شما می توانید یک شاه ماهی خوشمزه و در فروشگاه خریداری کنید، اما هنوز هم بسیاری از آنها در خانه شور شده اند. خانه ها به طور مداوم همه چیز را بسیار خوشمزه و درست همانطور که نیاز دارید انجام دهید. دستور العمل مجموعه ای عالی وجود دارد. هر دو در نمک و بدون. راه های بسیار سریع برای سلامتی وجود دارد، ما امیدواریم که بتوانید راهی را برای سلیقه خود انتخاب کنید.

به هر حال، یکی از محبوب ترین سالاد از شاه ماهی یک سالاد است کت خز یا فقط یک شاه ماهی زیر کت خز طعم تا حد زیادی بستگی به کیفیت شاه ماهی شور دارد. ما این سالاد را برای چنین سالاد توصیه می کنیم.

در میان چیزهای دیگر، لازم است که ماهی خود را قبل از سالن انتخاب کنید. بیایید آن را در این شکل بگیریم.

به درستی یک شاه ماهی را برای ترشی انتخاب کنید.

برای شروع، شما باید خرید کنید. اگر شما در اقیانوس یا دریای سفید زندگی نمی کنید، باید شاه ماهی تازه یخ زده را بخرید. توجه داشته باشید:

شاه ماهی تازه دارای یک شکم سفید، لاشه الاستیک، دو طرف گرد، یکنواخت رنگ چرمی آبی رنگ است. درخواست کامل ماهی
شاه ماهی تازه دارای یک شکم سفید، لاشه الاستیک، دو طرف گرد، یکنواخت رنگ چرمی آبی رنگ است. درخواست کامل ماهی
  • اما نوار های قهوه ای و زرد تغذیه می شوند، شبیه به زنگ زدن، در مورد یک محصول مهر و موم صحبت می کنند.
  • گله ها باید ورزش کنند، و چشم های یک سوزن کوچک، سفید پوست.
  • پوست شاد، گیلاس های تیره و چشم سوزن نیز به غیر عزیزم ماهی شهادت می دهند.
  • اگر ماهی چندین بار یخ زده و خنثی شود، پالپ نرم خواهد بود. چنین ماهی برای آمبولانس مناسب نیست. پالپ سپس از هم جدا می شود و از پشت استخوان ها عقب می افتد، آن را خوشمزه و زیبا نخواهد بود.
  • اگر شاهد یخ زده هستید، باید به آرامی خنثی کنید. بدون نیاز به تخلیه در مایکروویو یا آب گرم، غیر ممکن است. او باید به طور طبیعی از بین برود. بهتر است این کار را در یخچال و فریزر یا دمای اتاق انجام دهید.
هرگز ماهی تازه یخ زده را بدون سر خریداری نکنید، زیرا سر بلندتر از همه است که در اطراف آن فریاد می زند!

خوب، در حال حاضر ما با نحوه نمک شور در خانه مقابله خواهیم کرد. راه های زیادی وجود دارد، در حال حاضر ساده ترین راه را در نظر بگیرید.

چگونه می توان شاهد شورش در نمک به طور کامل در خانه.

این ساده ترین راه است، اکنون آسان تر است.

نیاز داریم:

  • آب - 1 لیتر (بهتر فیلتر شده)؛
  • نمک - 200 گرم؛
  • شکر - 1-2 قاشق غذاخوری.

مرحله 1

ما ماهی را به آرامی از بین می بریم. آهسته تر ترسیده تر می شود، بهتر است که در یخچال و فریزر در قفسه پایین قرار دهید.

هنگامی که انجماد خون باید رنگ صورتی یا قرمز داشته باشد. این نشانه ای از شاه ماهی تازه است. قهوه ای قهوه ای مایع و بوی ناخوشایند - شواهدی از آسیب محصول.

در حالی که ماهی ها از بین می روند، در آب گرم، ما نمک و شکر را بوی می دهیم. خوش آمدید به همه حل شده است. من به جوش می رسم و سپس نمک را خنک می کنیم.

گام 2.

ماهی ها به طور کامل شستشو می شوند و فقط گیله ها را حذف می کنند. شما نیازی به روده ندارید شاه ماهی شورشی بسیار بیشتر از قطعات است. گله ها برداشته می شوند تا تلخی نباشد.

ما گیله ها را حذف می کنیم
ما گیله ها را حذف می کنیم

مرحله 3

ظروف شیشه ای یا شیشه ای انتخاب می شوند. ماهی را در آنجا بگذارید و با نمک سرد پر کنید. ما ستم را قرار دادیم

مرحله 4

در حال حاضر یک ساعت - دو نفر از شاه ماهی را در دمای اتاق ترک می کنند و سپس به یخچال ارسال می کنیم. آنجا او نمک خواهد شد

درجه آمبولانس بستگی به زمان نمک و درجه حرارت دارد. آنچه پایین تر است، بهتر است، بنابراین ما آن را در یخچال قرار می دهیم. بنابراین طعم ماهیگیری ملایم خواهد بود.

پس از یک تا دو روز، شاه ماهی بزرگ کم ولتاژ خواهد بود. و سه تا چهار روز ماهیگیری محکم ماهی.

لحیم کاری توسط قطعات در نمک در خانه (کم سر).

برش دریایی دریایی کمی سریعتر از کل. ما از چنین دستور العمل استفاده می کنیم زمانی که شما نیاز به سرعت خواب و استفاده از ماهی خود را در تنقلات و یا سالاد استفاده کنید.

ماهی آماده شده برای این دستور العمل بهتر است تقریبا بلافاصله بخورید. پیاز لحیم کاری به معنای ذخیره سازی طولانی نیست. ما درک می کنیم که چگونه می توان شاهد شورش در خانه توسط قطعات در آب شور.

Solim Solm را به سرعت برش می دهد
Solim Solm را به سرعت برش می دهد

و بنابراین ما نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 2 عدد (اندازه متوسط)؛
  • پیاز - 1 کامپیوتر؛
  • آب 0.5 لیتر؛
  • نمک - 1 قاشق غذا خوری؛
  • روغن نباتی - 1 قاشق غذا خوری.

مرحله 1

ماهی را کاملا شستشو دهید. سر، دم و باله خود را بردارید. خرید، شکم را به طور کامل شستشو دهید. برش به قطعات مطلوب است که به دقت بررسی کنیم که هیچ فیلم تاریک یا چیز دیگری وجود ندارد. در صورت لزوم، قطعات شسته شده تحت آب در حال اجرا است.

به هر حال، من آن را دور نمی کنم، شما می توانید با ماهی، و یا جداگانه بخوابید. دستور العمل های زیر را ببینید

پس از خشک شده با حوله های کاغذی. رطوبت بیش از حد مورد نیاز نیست

گام 2.

در حال حاضر نمک در آب گرم گرم، یک نمک قاشق را حل کنید. مهم است که نمک به طور کامل حل شود.

مرحله 3

در یک بانک لیتر، ما قطعات ماهی را قرار می دهیم.

مرحله 4

کمان را تمیز کنید، حلقه ها را بریزید و به ماهی به ماهی اضافه کنید.

مرحله 5

در حال حاضر اضافه کردن نمک باید دمای اتاق باشد. ما یک قاشق چایخوری از روغن گیاهی را روی بالا بریم و یک درب تنگ را ببنیم.

ضروری است که 24 ساعت ماهی در دمای اتاق ایستاد، سپس آن را به یخچال و فریزر برای 24 ساعت دیگر حذف کردیم. پس از اینکه شما می توانید برای تهیه غذاها استفاده کنید یا خود را در شکار با سیب زمینی بخورید. آه بزاق جریان ...

سفیر ماهی تند یک دستور کلاسیک است.

ما به نحوه شورش در خانه در یک راه حل ساده انفرادی نگاه کردیم. اما گاهی اوقات می خواهم شاه ماهی شور را با ادویه های مختلف، فقط سدیم، طبخ کنم. در اینجا یک دستور ساده کلاسیک است.

عناصر:

  • شاه ماهی - 2 عدد؛
  • آب - 1 لیتر؛
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
  • نخود فرنگی فلفل - 10 عدد؛
  • فلفل معطر - 4-5 عدد؛
  • برگ برگ - 2-3 عدد؛
  • Carnation - 4-5 عدد.

مرحله 1

ماهی را بشویید و از کارآموزی پاک کنید. سر خود را ترک کنید، اما به طوری که هیچ تلخی وجود ندارد، ما را از بین می بریم. اگر IKRA یا شیر است، لازم نیست که از بین برود، شما می توانید با ماهی بخوابید.

گام 2.

آب نمک را آماده کنید (توزلوک). ما به محض جوشاندن، نمک، شکر و ادویه جات ترشی جات را به یک ظرف آب پز می کنیم. اجازه دهید 3-4 دقیقه باقی بماند خاموش، ما فرض می کنیم و اجازه می دهیم آن را سرد به دمای اتاق.

مرحله 3

در حال حاضر ما غذاها را انتخاب می کنیم تا ماهی بتواند در آنجا باشد. شیشه بهتر یا مینام. پر از نمک وجود دارد، خاویار یا شیر را که ترک کرده اید اضافه کنید. درب را پوشش دهید. ماهی را در دمای اتاق ساعت 3-4 بگذارید. سپس ما را به یخچال برداشتیم.

مرحله 4

ماهی پس از 48 ساعت آماده خواهد شد. اما خاویار یا شیر پس از 24 ساعت. بهتر است غذا بخورید. اگر من خاویار یا تفکیک می کنم، می توانید کاهش دهید.

Selenki تند تند
Selenki تند تند

چگونه می توان شاهد شورشی در آب شور با کره.

این دستور العمل بسیار متفاوت از آنچه که در بالا توضیح داده شده است بسیار متفاوت نیست، کسی به سادگی ماهی را در شور با کره دوست دارد. این دستور به همان اندازه ساده است و بسیار خوشمزه است. ما همچنان به پیدا کردن نحوه نمک شورش در خانه، در حال حاضر با کره.

برای این دستور غذا می توانید ماهی و قطعات را بریزید. این چطور است؟

عناصر:

  • شاه ماهی - 2 عدد؛
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
  • شکر - 1 قاشق غذا خوری؛
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. نیمی از شاه ماهی با کره
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. نیمی از شاه ماهی با کره

مرحله 1

ماهی را بشویید ما در داخل تمیز می کنیم، گیله ها و باله ها را حذف می کنیم. ICRU و شیر نیز می توانند باقی بمانند. ما دوباره شستشو می کنیم همه چیز خوب است.

گام 2.

آب بر روی آتش قرار داده و آن را جوش داده است. به محض اینکه آن را با نمک و شکر مطرح می کند، همه چیز را تکان می دهد تا همه چیز حل شود، اجازه دهید آب شور را خنک کنم.

مرحله 3

در حال حاضر ماهی را به ظرف بگذارید، روغن را به آب اضافه کنید و آب را به ماهی بریزید. درب را پوشش دهید و 3-4 ساعت روی میز بگذارید. سپس 3 روز به یخچال ارسال می کنیم.

به هر حال، اگر ماهی به قطعات بریده شود، می توانید ماهی را در بانک اسپری کنید.

دستور العمل ماهی قزل آلا بسیار سریع.

من به نحوی فکر کردم که چگونه به سرعت شاهد شورش در خانه به سرعت، اما این نیز خوشمزه است. یک دستور را پیدا کردم، سعی کردم. من خیلی بیشتر تلاش کردم و سعی کردم. به طور کلی، هنگامی که زمان ندارد، می توانید به سرعت حل کنید. ما گاهی اوقات از این دستور استفاده می کنیم. اما هنوز، هنگامی که شما به سرعت حل می کنید، کمی اشتباه می شود.

یادگیری و نحوه شورشیان در خانه به سرعت و خوشمزه.

نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 2 عدد؛
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری (حتی کمی کمتر)؛
  • نمک - 1 قاشق غذا خوری؛
  • فلفل زمینی سیاه - 5 گرم؛
  • ورق خلیج - 5 گرم.

مرحله 1

ماهی من، سخت و تمیز. من سر و باله ها را با دم نیز قطع کردم. ما دوباره به خوبی شستشو می دهیم

سپس، در ظروف عمیق، ما آب پاک، دمای اتاق را استخدام می کنیم و یک ساعت نگهدارنده را در آنجا قرار می دهیم.

گام 2.

ما ترکیبی از شکر، نمک، فلفل و ورق های لارل خرد شده را ساختیم.

مرحله 3

ماهی را از آب بیرون بیاورید، با یک حوله کاغذی خشک کنید.

مرحله 4

در حال حاضر مخلوط به پایان رسید به خوبی ماهی، در داخل نیز. فیلم غذا را تماشا کنید و برای 80 تا 120 دقیقه روی میز بگذارید.

مرحله 5

پس از این زمان، ما ماهی می گیریم، شما می توانید به قطعات، سوخت گیری با روغن نباتی و سرکه بریزید. شما می توانید بر روی میز خدمت کنید.

در اینجا راه دیگری برای ماهی سالین است:

شما همچنین از آن استفاده می کنید: غذاهای ماهی، نسخه ها ساده و خوشمزه به جدول جشن می گیرند.

Selegum Selegum تند با خردل.

در حال حاضر به سوال پاسخ دهید، آنها می گویند که چگونه می توان شاهد شورش در خانه با خردل. دستور العمل بسیار ساده است، و ماهی به سادگی به راحتی خوشمزه است. من به همه توصیه می کنم.

نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 1 کیلوگرم؛
  • پودر خردل - 1 قاشق چای خوری؛
  • آب - 1 لیتر؛
  • نخود سیاه - 5 عدد؛
  • نمک - 4 قاشق غذاخوری؛
  • برگ برگ - 2 عدد؛
  • Carnation - 4 عدد؛
  • گشنیز در غلات - 5 گرم.

مرحله 1

شاه ماهی نیز معدن، هوشمندانه است. در ظرف قرار دهید شما می توانید از یک ظرف پلاستیکی استفاده کنید.

گام 2.

ما آب را گرم می کنیم، به عنوان جوش، نمک، فلفل، فلفل، برگ های گشنیز و دانه های گشنیز را اضافه می کنیم. دقیقه جوش 2 و یک ظرف را اختصاص دهید. ما خردل را اضافه می کنیم، خوب مخلوط می شویم و خنک می شویم.

مرحله 3

ماهی ماریناد را پر کنید درب را پوشش دهید. پس از 3-4 ساعت ما در یخچال و فریزر 2 روز حذف می شود. این همه است

صخره ای تند سلغور داخلی
صخره ای تند سلغور داخلی

سفیر عالی فیله شاه ماهی با لیمو.

این دستور العمل من بیشتر دوست دارم، هرچند کمی بیشتر تشکر می کنم. طعم بسیار ملایم و معطر است. پیدا کردن سریع تر چگونه به نمک نمک در خانه با لیمو.

عناصر:

  • شاه ماهی - 2 کیلوگرم (2-4 قطعه)؛
  • سنگ نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
  • شکر - 1 قاشق غذا خوری؛
  • برگ برگ - 5-6 عدد؛
  • نخود فرنگی معطر - 12-15 عدد؛
  • لیمو - 2 عدد.

مرحله 1

ماهی تمیز و فیله های جداگانه. در صورت امکان، سعی می کنم استخوان ها را بکشم، اما نمی توان انجام داد.

گام 2.

لیمو من و برش حلقه های نازک.

مرحله 3

مناسب است که یک نمک را در یک ظرف پلاستیکی دایره ای ایجاد کنید تا بشقاب آن را به ستم تبدیل کند.

در حال حاضر تخمگذار لایه های شاه ماهی و لیمو، با مخلوطی از نمک و شکر، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. همه پوشش صفحه را پوشش می دهند، تحت ستم و یخچال قرار می گیرند.

مرحله 4

پس از یک روز، ما ماهی را می گیریم و لایه ها را در بعضی از نقاط تغییر می دهیم: پایین به بالا، بالا در آنها. همچنین تحت ستم و یخچال و فریزر قرار داده شده برای 2-3 روز.

ماهی آماده به سادگی در ظروف و بدون صبحانه ذخیره شده در یخچال و فریزر تغییر می کند.

نحوه سلامتی با یک سفیر خشک، یکی دیگر از دستور العمل سریع.

با سوال چگونگی نمک شورش در خانه با چشم خشک، من به یک ماهیگیر آشنا نزدیک شدم. او ماهیگیری را دوست دارد و همه چیز را در مورد ماهی می داند. او این دستور العمل را به اشتراک گذاشت و به این ترتیب مستقیما در ساحل سعی کرد تا گاوها را به دست آورد.

معمولا مدت زمان طولانی در ساحل نشسته است و بسیاری از مواد تشکیل دهنده با آنها، که من بسیار شگفت زده شدم. اگر چه با او و هیچ لیمو وجود نداشت، ماهی فقط فوق العاده بود. البته، بنابراین ما نمک و شاه ماهی، سعی کنید و شما.

سفیر خشک، سریع و خوشمزه
سفیر خشک، سریع و خوشمزه

نیاز داریم:

  • سنگ نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
  • شکر - 1 قاشق غذا خوری؛
  • پیاز - 1-2 قطعه؛
  • لیمو - 1 کامپیوتر؛
  • روغن سبزیجات.

مرحله 1

ماهی من، تمیز تمیز کردن و پاک کردن گیله، ترک سر خود را. در حال حاضر ما آب را به ظرف استخدام می کنیم و ماهی را برای 1 ساعت ترک می کنیم. پس از آن را بیرون بکشید و حوله کاغذی اضافی رطوبت را بردارید.

گام 2.

حالا میله لاشه با مخلوطی از نمک و شکر در داخل و خارج. به مدت 2-3 لایه به فیلم غذایی مراجعه کنید. برای 2 ساعت روی میز بگذارید

مرحله 3

پس از باز کردن ماهی، ما در حال اجرا آب، خشک شده توسط یک حوله و قرار دادن به یک کاسه عمیق. حلقه های کمان را تمیز کنید یا نیمی از حلقه ها را تمیز کنید. ما شاه ماهی شور را پوشش می دهیم و برای 30-40 دقیقه با روغن گیاهی ریخته می شود.

مرحله 4

پس از خروج، برش قطعات، بر روی صفحه، بر روی صفحه نیز پیاز و اسپری را با آب لیمو قرار می دهد.

چگونه می توان شاه ماهی را با سرکه سلام کرد.

ما قبلا روش های زیادی را مطرح کرده ایم که چگونه می توان شاهد شورش در خانه بود، و در حال حاضر دستور العمل های با استفاده از سرکه را در نظر می گیریم.

سلیل شاه ماهی با سرکه
سلیل شاه ماهی با سرکه

نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 2 عدد؛
  • آب - 250-300 میلی لیتر؛
  • نمک - 1 قاشق غذا خوری؛
  • سرکه 9٪ - 1-1.5 قاشق غذاخوری؛
  • نخود فرنگی فلفل - 10 عدد؛
  • برگ برگ - 3-4 عدد؛
  • دانه های گشنیز - 1 قاشق غذا خوری؛
  • روغن نباتی - 3 قاشق غذا خوری.

مرحله 1

ماهی را بشویید، گیله ها را بردارید. شما همچنین می توانید سر را بردارید و داخلی را پاک کنید، اما من کل نمک را می گیرم.

گام 2.

ما آب را به جوش می آوریم، نمک و ادویه جات ترشیمی را می گیریم. جوش 2-3 دقیقه و حذف از آتش. اجازه دهید ما را خنک کن

مرحله 3

به آب آشامیدنی سرد اضافه کردن سرکه. ماهی در ظرف عمیق قرار داده شده و نمک را ریخته است. درب را پوشش دهید. اجازه دهید آن را 3-4 ساعت، پست در یخچال و فریزر 7-8 ساعت.

پس از اینکه می توانید دریافت کنید و بخورید

شاه ماهی یک سفیر تند در هلندی.

یک دستور بد نیست، به نظر می رسد بسیار زیبا، ما چنین ماهی هایی را برای یک جدول جشن آماده می کنیم. بیایید دریابیم که چگونه می توان شاهد شورش در خانه در هلند بود.

نحوه شورش در هلندی
نحوه شورش در هلندی

عناصر:

  • شاه ماهی - 2 عدد؛
  • شکر - 6 قاشق چای خوری؛
  • پیاز - 2 عدد؛
  • هویج - 1 کامپیوتر؛
  • لیمو - 1/2 عدد؛
  • برگ برگ - 10 عدد؛
  • نخود فرنگی فلفل - 8-10 عدد.

مرحله 1

ماهی من، همه چیز را حذف می کنیم، فقط فیله را ترک می کنیم. استخوان ها را می توان در صورت امکان حذف کرد.

گام 2.

فیله آماده برش به قطعات، حدود 2 سانتی متر عرض.

مرحله 3

هویج بر روی یک گرده افشانی پوشیده شده اند. لیمو کاهش حلقه های نازک. و پیاز به حلقه ها یا نیم حلقه بریده می شود، به آنها به عنوان طعم دهنده.

مرحله 4

یک جار را آماده کنید و لایه ها را بیرون بیاورید: پیاز - برگ خلیج - هویج کوچکی از قارچ - لیمو - یک قاشق چایخوری - فلفل کمی - شاه ماهی کوچک. بنابراین تکرار بانک پایان نخواهد یافت و یا مواد تشکیل دهنده.

مرحله 5

جار به مدت 3 روز به شدت با یخچال پوشش می دهد.

مرحله 6

پس از بیرون رفتن، در یک کاسه سالاد یا یک صفحه عمیق همراه با محتویات بانک ها قرار دهید. آبیاری با روغن گیاهی، نمک و روی میز اعمال می شود.

اسرار کوچک چگونه به نمک نمک در خانه.

  • شاه ماهی برای سالن بهتر است که اقیانوسی را انتخاب کنید. از لحاظ این واقعیت که مناطق ساحلی اغلب با زباله آلوده هستند، سالم است.
  • برای نمک، فقط ماهی تازه یا تازه یخ زده مناسب است.
  • اعتقاد بر این است که شاه ماهی در زمستان گرفتار شد، چربی بیشتری داشت. بر این اساس، ماهی شور، چاقی خواهد بود، که برای سالت بهتر است.
  • فرآیند انجماد باید تا حد ممکن منتقل شود. استفاده از حمام آب، مایکروویو یا چیزی شبیه به آن غیرممکن است. بهتر است در یخچال و فریزر در قفسه پایین قرار دهید.
  • با نمک خشک، لازم است ماهی را در دمای آب خیس کنید. بنابراین آبدار بیشتر خواهد بود.
  • همچنین، با یک گنبد خشک، شما می توانید نه تنها فیلم غذا، بلکه یک کیسه پلاستیکی نیز استفاده کنید.
  • بهتر است که به طور کامل نمک شور را بخورید، فقط از بین بردن ژل ها. بنابراین حداقل 2 روز نمک می شود و می تواند در نمک ذخیره شود.
  • برای آمبولانس سریع، ماهی باید تمیز شود و بهتر شود به قطعات بریده شود. بنابراین او چند ساعت خواب خواهد بود. اما ارزش آن را برای مدت طولانی حفظ نمی کند. بهتر است که بخورید. و اگر کار نمی کند، سپس در شیشه قرار دهید و روغن گیاهی را بریزید.
  • اگر شما به طور ناگهانی شاهد بود، پس از آن می توان آن را شستشو و خیس در شیر برای چند ساعت. شیر نمک اضافی را می گیرد.

ما را به عنوان وبلاگ ما بخوانید: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html

آنچه شما باید قبل از متاسفم بدانید

  1. برای سالن شدن در خانه، آفتابگردان اقیانوس اطلس خنک و یا اقیانوس آرام بهتر است مناسب است.
  2. در مورد چگونگی انتخاب ماهی، ما اطلاعات جداگانه ای داریم. با دقت آن را بررسی کنید و به هیچ وجه خریداری شاه ماهی بدون سر و باله. اغلب آنها قطع می شوند تا آسیب محصول را پنهان کنند. بهتر است یک ماهیگیری کامل و در صورت لزوم جدا شود.
  3. بستنی ماهی نباید در مایکروویو یخ زده شود یا در آب گرم قرار گیرد. نوشیدنی باید طبیعی باشد: شاه ماهی را بر روی صفحه قرار دهید و تا زمانی که آن را بازدید کنید، در یخچال نگه دارید.
  4. از نمک ید شده یا بیش از حد کوچک برای نمک استفاده نکنید. اولین تحریف طعم و مزه، و با دوم آسان به آن را بیش از حد.

چگونه به Searer Searer در آب شور با ادویه جات ترشی جات

چگونه به Searer Searer در آب شور با ادویه جات ترشی جات
عکس: prettyirina / سپرده های سپرده گذاری

این یک روش کلاسیک است. ایده آل برای سالم کردن شاه ماهی.

عناصر

  • 2 شاه ماهی؛
  • 1 لیتر آب؛
  • 2 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 1 قاشق غذاخوری شکر؛
  • 3-4 ورق لورل؛
  • نخود فرنگی فلفل سیاه، فلفل معطر و گوسفند - به طعم.

پخت و پز

ماهی ها را از بین می برند: آنها می توانند تلخی Marinada را بدهند. تمیز و تمیز کردن Searer لازم نیست. شما می توانید حوله های کاغذی را بشویید و خشک کنید.

آب جوش. نمک، شکر و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. بیایید 3-4 دقیقه مست شود از آتش خارج شوید و خنک شوید.

یک ظرف پلاستیکی یا ظروف لنز را با یک درب ببرید. مرغ را بگذارید و نمک خنک را بریزید. اگر شور به طور کامل ماهی را پوشش ندهد، از یک زمین استفاده کنید. در غیر این صورت، باید از زمان به زمان تبدیل شود.

اجازه دهید 3 ساعت در دمای اتاق ایستاده و سپس در یخچال قرار دهید. پس از 48 ساعت شما می توانید سعی کنید.

نحوه سلامتی با راه خشک

نحوه سلامتی با راه خشک
عکس: bit245 / depositfotos

راه دیگری برای سلامتی سلر به طور کامل، اما بدون آب است.

عناصر

  • 1 شاه ماهی؛
  • 1 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 1 قاشق چای خوری شکر؛
  • ½ قاشق چای خوری فلفل چکش سیاه.

پخت و پز

ماهی باید شستشو دهد اگر مورد نظر، سر خود را بریزید و داخلی را بردارید.

نمک، شکر و فلفل را مخلوط کنید. ترکیبی از Fiszy را بخورید و آن را به فیلم غذایی یا بسته بندی شده در کیسه های پلاستیکی بسته بندی کنید. روی یک صفحه قرار دهید و دو روز در یخچال نگهداری کنید.

چگونه به ترشیل با خردل

چگونه به ترشیل با خردل
عکس: Katerynasednieva / سپرده های سپرده گذاری

راه دیگری برای رفع کل شاه ماهی. خردل ماهی را نه تنها طعم ویژه ای می دهد، بلکه باعث می شود که آن جامد و الاستیک باشد.

عناصر

  • 2 شاه ماهی؛
  • 1 لیتر آب؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 2 قاشق غذاخوری شکر؛
  • 1 قاشق غذاخوری خردل خشک؛
  • 5 برگه لورل؛
  • 10 نخود فلفل سیاه.

پخت و پز

ماهی را بشویید گاهی اوقات شاه ماهی، 30 تا 40 دقیقه در آب سرد، به طوری که بیشتر آبدار است. اگر شما سر ماهی را ترک کنید، فراموش نکنید که گیله ها را بردارید.

آب نمک را آماده کنید: نمک، شکر، برگ برگ و نخود سیاه در آب جوش. بعد از 3 دقیقه، از آتش جدا شد و خنک کن.

آب شور سرد را پر کنید. خردل را بپاشید، زیر جت قرار دهید و 2-3 ساعت در دمای اتاق نگه دارید. سپس یخچال را برای دو روز دیگر بردارید.

چگونه به ترشی قطعات روغن سیریل

چگونه به ترشی قطعات روغن سیریل
عکس: PIL7615 / سپرده های سپرده گذاری

برای این روش، شاه ماهی باید به قطعات 2-3 سانتیمتر ضخیم تقسیم شود.

عناصر

  • 1 شاه ماهی؛
  • 1 لامپ اصلی؛
  • 6 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک.

پخت و پز

تمیز کننده شاهد تمیز به قطعات، و پیاز - نیمه حلقه. در شیشه شیشه ای یا لایه های ظروف پلاستیکی شفاف ماهی و پیاز را از بین می برد. هر لایه نمک را بپاشید

در پایان، تمام روغن های گیاهی را بدون بوی بریزید. جار را با یک درب ببندید. نگه داشتن شاه ماهی در یخچال 1.5-2 روز.

چگونه به ترشی سلر با سرکه و پیاز

چگونه به ترشی سلر با سرکه و پیاز
عکس: wawritto / depositfotos

برای این دستور غذا، شاه ماهی به عنوان نگهدارنده به دست می آید. بنابراین، بهتر است بلافاصله از شر غلات و باله ها خلاص شود و ماهی را بر روی قطعات نازک بریزید.

عناصر

  • 1 شاه ماهی؛
  • 1 لامپ؛
  • 700 میلی لیتر آب؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • 1 قاشق غذاخوری 9 درصد سرکه؛
  • 2 ورق لورل؛
  • 8 نخود فلفل سیاه.

پخت و پز

نمک را در 500 میلی لیتر آب تقسیم کنید. ماهی های آموزش دیده را در محلول نمک قرار دهید و یک ساعت و نیم را ترک کنید.

آب را تخلیه کنید و شاه ماهی را در مقابل کمان و ادویه جات ترشی جات در ظروف قرار دهید، جایی که ماهی ترشی می شود. سرکه را در یک لیوان آب تقسیم کنید و شاه ماهی خود را بریزید. سپس روغن نباتی را اضافه کنید.

ظرفیت را با یک درب ببندید و به یخچال بازگردید. پس از یک روز، می توانید یک نمونه بگیرید.

چگونه به ترشی لیمو ترشی

چگونه به ترشی لیمو ترشی
عکس: Rawlik / DepositPhotos

به این ترتیب بهتر است یک فیله کامل یا برش را انتخاب کنید. شاه ماهی زیبا و بسیار معطر است.

عناصر

  • 1 شاه ماهی؛
  • 1 لیمو؛
  • 2 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 1 قاشق غذاخوری شکر؛
  • 5 برگه لورل؛
  • 15 نخود فلفل معطر.

پخت و پز

لیمو را با محافل نازک بشویید و برش دهید. جداگانه و برش شاه ماهی.

در شیشه شیشه ای یا لایه های ظروف پلاستیکی، ماهی و لیمو را از بین می برد، همه چیز را با نمک و ادویه جات ترشی جابجا می کند. پوشش ورق قطر کوچکتر، و سپس چیزی سنگین را قرار دهید.

24 ساعت یخچال نگه دارید. سپس یک روز دیگر صبر کنید. پس از آن، به جدول اعمال کنید.

چگونه به ترسیم شده در هلندی

چگونه به ترسیم شده در هلندی
عکس: mirchella / سپرده های سپرده گذاری

برای این دستور غذا، یک میان وعده آماده به دست می آید. این می تواند توسط یک قطعه نان بوروز تکمیل شود.

عناصر

  • 2 شاه ماهی؛
  • 2 پیاز 2؛
  • 1 هویج کوچک؛
  • 1 لیمو؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 6 قاشق غذاخوری شکر؛
  • 10 ورق لورل؛
  • 10 نخود فلفل سیاه.

پخت و پز

لیمو را بشویید و حلقه ها را بریزید. هویج تمیز و سودا بر روی یک دانه بزرگ. لک تمیز کردن و برش حلقه ها.

لنز شیشه ای شیشه ای، پیاز، هویج، برگ خلیج، نخود فرنگی و قطعات لیمو واقع شده است. با نمک و شکر حرکت کنید. لایه های متناوب تا زمانی که مواد تشکیل دهنده تکمیل شوند. بستن می تواند با یک درب و یخچال و فریزر را برای 48 ساعت تمیز کنید.

هنگام اعمال، شما می توانید شاه ماهی را با روغن گیاهی بریزید.

چگونه می توان در 2 ساعت ترسیم کرد

چگونه می توان در 2 ساعت ترسیم کرد
عکس: Olhaafanasieva / سپرده های سپرده گذاری

این دستور غذا کمک خواهد کرد اگر مهمانان در حال حاضر در آستانه هستند، و هیچ چیز برای درمان آنها وجود ندارد.

عناصر

  • 1 شاه ماهی؛
  • 1 لامپ؛
  • 500 میلی لیتر آب؛
  • 2 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 1 قاشق چای خوری شکر؛
  • 2 ورق لورل؛
  • دسته ای از دلفریب؛
  • سرکه و روغن سبزیجات - به طعم.

پخت و پز

شاه ماهی جداگانه بر روی فیله. در آب گرم، نمک و شکر را حل کنید. آرام شدن. ماهی را به ظروف شیشه ای بگذارید و نمک را بریزید. برگ برگ خلیج و خرد شده را اضافه کنید.

پس از نیم ساعت، آب شور را بریزید، پیاز خرد شده را با سمی بریزید و شاه ماهی را با سرکه و روغن گیاهی بریزید. حتی پس از نیم ساعت، ماهی را می توان به میز خدمت کرد.

آیا شما می دانید دیگر راه های اصلی برای salting searer؟ به اشتراک گذاشتن دستور العمل در نظرات.

در آستانه هر تعطیلات، یکی از محبوب ترین محصولات پس از آن یک گله شور است. این به او است که سالاد مورد علاقه شاهزاده تحت پوشش خز آماده است، بدون آنکه سال جدید، روز تولد یا سالگرد هزینه. این در سالاد، ساندویچ، تارتلت خوب است، اما فقط با پیاز او اشتها آور مورد نظر در یک میز جشن است. اما در فروشگاه ها همیشه ممکن است ماهی های خوب را خریداری کنید. بنابراین، نشت او در خانه یک گزینه عالی است نه تنها برای صرفه جویی در بودجه خانواده، بلکه همچنین مراقبت از سلامت او، و همچنین آماده شدن یک ظرف خوشمزه است.

چگونه می توان شاهد نگهدار در خانه هستیم

190 گونه از ماهی های خانوادگی ماهی وجود دارد. مانند یک ماهی، در اقیانوس جهانی گسترده است و تقریبا در تمام دریاهای نیمکره شمالی زندگی می کند. اعتقاد بر این است که او به دریاهای سرد نزدیک می شود، ارزشمندتر است. بزرگترین مقدار محتوای بزرگ اسیدهای چرب امگا است. آنها توسط ارگانیسم ما تولید نمی شوند و تنها با محصولات غذایی، از جمله شاه ماهی خود می آیند. و از آن بزرگتر است، بیشتر آن شامل امگا 3 و 6. بسته به درجه آن، چربی گاهی اوقات به 20-30٪ می رسد. گونه های نروژی و اقیانوس آرام بیشترین چربی هستند.

با استفاده از ماهی خوشمزه، تعداد کمی از مردم در مورد خواص مفید متعدد خود فکر می کنند. ترکیبات غنی از ویتامین و معدنی، حضور اسیدهای چرب اشباع کمک می کند تا از بیماری های جدی سیستم قلبی عروقی، دستگاه گوارش، مفاصل و انکولوژی جلوگیری شود. استفاده منظم از آن در مواد غذایی مانع از توسعه آترواسکلروز، دیابت می شود. فسفر موجود در ترکیب کمک می کند تا استخوان ها را تقویت کند. ید به عملکرد طبیعی کار غده تیروئید کمک می کند. هورمون ها ضروری است، لازم است که عملکرد طبیعی عضله قلب و تخمدان ها در زنان، بر وزن بدن، وضعیت پوست، بینایی تاثیر بگذارد.

چگونه می توان شاهد نگهبان در خانه هستیم

برای دریافت یک شاه ماهی شور خوشمزه، اول از همه لازم است که آن را تازه یخ زده انتخاب کنید. پس از همه، این محصول نیمه تمام شده برای آماده سازی بیشتر خواهد بود. هنگام خرید، نقاط زیر را در نظر بگیرید.

  • این محصولات فاسد شده است، بنابراین هنگامی که بارها و بارها فرو ریختن و انجماد، ذخیره سازی در دمای پلاس، به سرعت کالا و طعم خود را از دست می دهد. ماهی به درستی ذخیره نمی شود، بوی چربی، گیلاس تیره و ظاهر خاکستری با زیربناهای زرد قهوه ای دارد. این بهتر است به دست آوردن، پس از آماده شدن، گوشت شل خواهد شد و از هم جدا خواهد شد. بله، و طعم شما را نمی خواهد.
  • استفاده از کل لاشه برای نمک. نوشیدنی را خریداری نکنید و بدون سر، فقط می گوید که ماهی شروع به بدتر شدن می کند.
  • بهتر است که محصولات خنک شود، اما اگر چنین امکان وجود ندارد، با نشانه های کالاهای تازه خریداری کنید. ماهی های تازه دارای نقره نور نقره ای، دانش آموز سیاه و سفید، چشم های گلدان، گیل های نور صورتی نیستند.
  • داشتن ماهی تازه یخ زده خریداری شده به تدریج در دمای اتاق به تدریج. مایکروویو و آب گرم بهتر است برای این منظور استفاده نکنید، در غیر این صورت شما فقط محصول را خراب می کنید.
  • استفاده از آماده سازی نمک معمولی سنگ یا نمک دریایی. یددار برای این منظور مناسب نیست، کوچک "اضافی" مناسب نخواهد بود. اولین می تواند طعم را تحریف کند، و با دوم آسان به آن را بیش از حد.

لحیم شاه ماهی تازه یخ زده با راه خشک در روز

سفیر خشک ساده ترین راه است، زمان زیادی برای پخت و پز نیاز ندارد. و نتیجه همیشه عالی است.

1 کیلوگرم شاه ماهی 2 قاشق غذاخوری مورد نیاز است. ل نمک ها و 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا همچنین ظرف را تهیه کنید که در آن سالن نمک عبور می کند.

ماهی در ابتدا شستشو، سر خود را قطع، دم، روده. یک حوله کاغذی را در نظر بگیرید. اطمینان حاصل کنید که فیلم سیاه را در شلوار حذف کنید، در غیر این صورت KUSHAN آماده ساخته شده است. ما مخلوط شوری، مخلوط کردن محل نمک و شکر را آماده می کنیم.

شاه ماهی من

از داخل، ما می خواهیم چاقو تیز در امتداد ستون فقرات.

آیا برش در طول حلقه

به خوبی مخلوط را از خارج و داخل لاشه لکه دار کرد و در ظرف قرار دهید که در آن ما سالین را حمل می کنیم. شیر و خاویار همچنین می تواند همراه با ماهی پخته شود.

ما ماهی را با مخلوط نمک و شکر مالش می دهیم

ما ظرفیت را با یک درب بسته می کنیم و آن را به یخچال می رسانیم.

ما ماهی را به یک کانتینر برش نمک می گیریم

پس از 12 بعد، ماهی از طرف دیگر به طوری که نمک جذب یکنواخت. او برای یک روز آماده خواهد شد و شما می توانید آن را بخورید.

راه خشک به خانه های ماهیدار ماهی قزل آلا

شستشو با آب و ما به خوبی با یک حوله کاغذی خشک می شود. بر روی میز ما کاغذ کاغذی را اعلام می کنیم و در وسط، ما بوی 1-2 Salty Sorcesses. در آن ما ماهی های آموزش دیده را قرار داده و نمک را بپاشیم، تلاش می کنیم آن را از هر طرف توزیع کنیم. نترسید که نمک زیاد باشد. ماهی آن را تا آنجا که لازم است.

ماهی را با نمک از همه طرف ها بپاشید

شاه ماهی ای به شدت در کاغذ پیچیده شده است، و سپس کانولا در یک کیسه پلاستیکی قرار می گیرد و یخچال را به قفسه پایین تر به مدت 3 روز ارسال می کند.

شاهزاده خانم را در کاغذ و بسته های سلفون تماشا کنید

هر روز بسته به سمت طرف دیگر به طوری که ماهی از همه طرف ها خیس شده است. پس از 3 روز، شاه ماهی، به خوبی از نمک اضافی شستشو، پاک کردن بر روی یک حوله کاغذی و برش به قطعات بخش.

دستور العمل برای یک خرگوش خوشمزه خنده دار در نمک

به عنوان یک قاعده، سفیر خانه همیشه فروشگاه خوشمزه تر است، زیرا شما می توانید ترکیب و تعداد ادویه جات ترشی جات را انتخاب کنید. این دستور العمل وانت در یک نمک تند و توصیه می شود آن را به تلاش برای ایجاد روز قبل از تعطیلات به مدت 2-3 روز به طوری که باید آن را مجبور به انجام و معلوم شد که خوشمزه است.

برای ماریناد تند در 1 لیتر آب، شما نیاز دارید:

  • نمک - 3 قاشق غذاخوری. ل،
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل،
  • گشنیز در لوبیا - یک قاشق چایخوری ناقص
  • لورل لیت - 1 کامپیوتر.
  • فلفل سیاه نخود 4-5 عدد.،
  • فلفل نخود فرنگی فلفل - 4-5 عدد.،
  • Carnation - 1 کامپیوتر.

چطور انجام دادن

ماهی تازه یخ زده به تدریج در دمای اتاق و یا در قفسه پایین یخچال و فریزر. پس از شستشو و آن را به طور کامل، نه ترک، در یک ظرف یا ظرف بزرگ.

Seared ما به ظرف اضافه می کنیم

تهیه نمک اما ابتدا مقدار نمک مورد نیاز را تعیین کنید. برای این، ماهی در ظرف با آب آب سرد می شود تا آن را به طور کامل لاشه پوشانده شود. و سپس ما آن را ادغام می کنیم و ما بر روی این آب آماده می کنیم. اضافه کردن نمک، شکر و ادویه جات ترشی جات به آب.

تهیه نمک ماهی

برای خرد کردن فلفل، برگ خلیج، گوزن، گشنیز به یک ملات ریخته می شود و یا کمی خرد کردن پاستل. اگر ملات نبود، ممکن است ادویه جات ترشی جات را با یک تخته نورد بر روی یک تخته برش بریزید. ادویه جات ترشی جات بهتر می شود عطر خود را متصل کنید.

ریختن نمک به تابه، قرار دادن بر روی اجاق گاز، به جوش آوردن و جوشاندن 3 دقیقه از پایین جوش. نمک پس از آن سرد است و تنها آب شور را خنک می کند که شاه ماهی را در ظرف پر می کند.

شاه شورشی نمک ریخته می شود

به طوری که ماهی ها فلورسنت را تغییر نمی دهند، آن را با یک هیئت مدیره برش (آشکار) قدردانی می کنند، و سپس درب را ببندید. ظرف 3 روز ظرف را ترک کنید. در حال حاضر پس از 2 روز، شاه ماهی را می توان محاکمه کرد، آن را کم است.

چقدر سریع و خوشمزه برداشتن برش های شاه ماهی را به مدت 2 ساعت

شاه ماهی کوچک پایین در این دستور العمل پس از 1.5-2 ساعت آماده خواهد شد. و برای پخت و پز شما نیاز به تهیه آب نمک. و ماهی خود را شسته، تمیز، برش به قطعات و به کانتینر که در آن آماده خواهد شد.

برای آماده سازی نمک بر روی 1 لیتر آب، مصرف کنید:

  • نمک - 4 قاشق غذاخوری. ل،
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل،
  • برگ برگ - 2 عدد.،
  • نخود فرنگی فلفل - 8-10 عدد.

نمک و شکر را به آب اضافه کنید، به جوش بیاورید. کشف کردن.

در ظرف که در آن ماهی واقع شده است، برگ لورل، قبل از سنگ زنی آن را، و فلفل فلفل قرار دهید. تمام نمک های خنک را پر کنید

تکه های شاه شورشی را با آب نمک خنک کنید

بالا بر روی شاه ماهی، سرکوب را به طوری که لاشه ها سیل نمی کنند و به طور کامل در نمک غوطه ور شده اند.

زنجبیل از بالا، درب را فشار دهید

ظرف یخچال را با 1.5 تا 2 ساعت قرار دهید. پس از 1.5 ساعت، ماهی ها پس از 2 ساعت پس از 2 ساعت کاهش می یابد - بیشتر شور. بسته به ترجیحات، آن را در آب نمک نگه دارید، همانطور که لازم است.

قطعات شاه بلوط قبلی

قبل از خدمت روی میز، حلقه های پیاز و آب را با روغن قرار دهید. بسیار خوشمزه خواهد بود!

چگونه می توان به طور کامل در 3 لیتر شورش را نخورید

این یک نسخه بسیار بودجه از نمک های Selegum است، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه و در اندازه نمک است. ماهی به نحوی، ماهی مناسب برای سالاد و ساندویچ ها در جدول سال نو است. و برای ناهار با سیب زمینی داغ - این فقط سدیم خواهد بود! مهیا کردن!

مواد تشکیل دهنده برای لحیم کاری

مواد تشکیل دهنده در 2 لیتر نمک (بیش از 3 لیتر از بانک مورد نیاز است):

  • شاه ماهی - 4 عدد.
  • نمک - 4 قاشق غذاخوری. ل با یک اسلاید،
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل با یک اسلاید،
  • برگ برگ - 2-3 عدد.
  • نخود فرنگی سیاه فلفل - 1 قاشق چایخوری
  • فلفل آسان - 1 قاشق چایخوری.

چطور انجام دادن

ماهی ما را با آب شستشو می دهیم و در 3 لیتر می توانیم، سر پایین، و دم ها جارو می کنند. بانک شامل 4 قطعه خون است.

ماهی را در یک جار قرار دهید

تهیه نمک در پانل پور 2 لیتر از آب. نمک، شکر، برگ و فلفل را اضافه کنید. ما آب را به آب جوش می آوریم و 3 دقیقه جوش می آوریم. سپس آتش سوزی زیر گلدان خاموش می شود و اجازه می دهد تا آب نمک را به دمای اتاق خنک کنید.

نمک های پخت و پز برای سالاد سالاد

با یک نمک سرد، ما با شاه ماهی در بانک پر می کنیم، شیشه را با یک درب ببندم و به مدت 4 روز به یخچال برسیم.

آب شور را پر می کند

پس از 4 روز، شاه ماهی آماده خواهد شد. برای این دستور غذا، ماهی توسط یک نمک ضعیف و خیلی بیشتر از فروشگاه ها به دست می آید. اگر شما می خواهید به منظور جابجایی، و سپس برای 1-2 روز دیگر در نمک نگه دارید.

شاه ماهی شور در بانک آماده است

شاه ماهی شور، بله با سیب زمینی داغ، پر از یک گلدان، بله تحت یک لیوان تنتور قوی - هیچ تنقلات خوشمزه تر برای مرد روسیه وجود دارد! اگر نمی خواهید ماهی های شور را در سالاد بخورید، فقط آن را با قطعات برش دهید، با کل پوشش دهید، با روغن و یا راه حل سرکه ای ضعیف پر کنید - این نیز بسیار خوشمزه خواهد بود!

نوش جان!

سلام به همه! امروز من پیشنهاد می کنم شما یاد بگیرید که چگونه به سرعت و خوشمزه به خواب تازه یخ زده یخ زده در خانه به روش های مختلف. شما می توانید این کار را به روش های مختلف انجام دهید، به عنوان مثال، با ادویه جات ترشی جات، خردل، سرکه و سایر مواد تشکیل دهنده.

شما موافق هستید، بدون یک دلتای شور یک میز جشن، شما نمی خورید، به خصوص اگر شما یک شاه ماهی را تحت پوشش خز قرار دهید، زیرا این جزء اصلی است. شما حتی می توانید خیلی زیبا باشید تا چنین ماهی هایی را روی یک صفحه خدمت قرار دهید و سپس بخورید.

من فکر می کنم بسیاری از شما احتمالا خریداری شاه ماهی در یک سوپرمارکت یا فروشگاه، البته شما می توانید آن را در چند دقیقه انجام دهید. اما بهتر است که ماهی های تازه یخ زده را بخرید و آن را با خود ریخت، به طوری که به مشکل نرسید.

چگونه می توان به طور کامل در آب شور به طور کامل در آب نمک

آیا فکر می کنید این کار دشوار است؟ مطلقا نه، نکته اصلی این است که یک ماهی زیبا زیبا را انتخاب کنید. چگونه باید به درستی انجام شود، پیشنهاد می کنم ویدیو را از کانال یوتیوب تماشا کنید.

برای صرف ماهی شما فقط چند مولفه نیاز دارید، این یک برگ نمک، برگ خلیج و ادویه های مورد علاقه شما است. شما می توانید ماهی را با استفاده از یک نمک بخوابید.

یکی دیگر از راز کمی وجود دارد، که من اغلب اعمال می کنم، بهتر است که شاه ماهی را با نمک دریایی نمک بخورید، زیرا ماهی ها ملایم تر می شوند، زیرا نمک معمولی، آن را درشت قرار می دهد، و طعم بیشتر شور و نمک را به دست می آورد نرم تر است، من یک نمک دیوانه می گویم.

ماهی در حال آماده سازی برای این دستور العمل بسیار سریع است، پس از تمام اقدامات ممکن است از آن در یک روز استفاده کنید، I.E. 24 ساعت.

نیاز داریم:

  • آب - 1 لیتر
  • نمک دریایی - 150 گرم
  • فلفل معطر - 1 کامپیوتر. رشد
  • برگ برگ - 2-3 عدد.
  • دانه های گشنیز - به طعم 1 قاشق چایخوری
  • شن و ماسه شکر - 1 قاشق غذاخوری
  • سرکه جدول 6٪ - 2 قاشق غذاخوری
  • شاه ماهی تازه یخ زده - 3 عدد.

روش پخت:

1. اول از همه، شما نیاز به آشپزی نمک، برای این آب پخته به یک ظرف یا ظرف پودر، نمک را به آن، لوله های معطر، گشنیز و شکر اضافه کنید. این مخلوط را جوش بیاورید. پس از شروع به جوشاندن و رفتن از طریق 3 دقیقه، پرتاب برگ لورل، اضافه کردن سرکه، حرکت و جوش دقیقه دیگر.

2. یک شاه ماهی را آماده کنید، آن را از یخچال خارج کنید تا آن را بداند. شستشو، برش تمام شناورها، روده ها را بردارید. پس از آن، آن را در یک کاسه دیگر و یا در یک کاسه قرار دهید.

3. ماهی را با مخلوط معطر حاصل کنید. پس مطمئن شوید که برخی از مطبوعات را قرار دهید، به عنوان مثال، شما می توانید یک صفحه را قرار دهید، و یک جار را با آب بر روی صفحه قرار دهید.

4. در چنین فرم، دوستان دریایی ما باید یک روز استراحت کنند.

مهم! شاه ماهی باید در دمای اتاق در خانه قرار گیرد و نه در سرما.

5. خوب، پس از شور شور، برش به قطعات و تزئین وسوسه انگیز و زیبایی. علاوه بر همه چیز شما می توانید لیمو قطعه ای را برای روشنایی اضافه کنید، و شاخه ای از جعفری یا دلفی را قرار دهید.

جالب هست! به این ترتیب، شما نه تنها می توانید شاه ماهی، بلکه هنوز هم به سر و صدا، شستشو و حتی salak.

ما به سرعت و خوشمزه شاه ماهی را با قطعات آماده می کنیم

در حال حاضر یکی دیگر از راه، بله، دشوار است، از نظر پخت و پز آن ساده است، فقط ماهی به طور کامل ترشی می شود، اما در حال حاضر به قطعات بریده شده است. نکته اصلی این است که ابتدا تمام کارها را بسازیم، و پس از آن شما می توانید غذاهای مختلفی از آن را تهیه کنید یا فقط با هر ظرف جانبی بخورید، به عنوان مثال، سیب زمینی سیب زمینی یا سیب زمینی سرخ شده با گوشت یا خورش.

نیاز داریم:

  • Selenka - 2 عدد.
  • آب - حدود 1 لیتر
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری
  • شکر - 1 ساعت
  • فلفل سیاه - 5 نخود فرنگی
  • نخود را مجذوب - 5 عدد.
  • برگ برگ - 4 عدد.

روش پخت:

1. مرغداری تخلیه، پس از آن، اگر من خاویار را گرفتم، همه چیز غیر ضروری، گیله ها، گیت ها را پرداخت می کنم، اگر خاویار را گرفتم، می توانید بخوابید. آن را به قطعات برش دهید، شما می توانید بلافاصله پوسته ها و استخوان ها را حذف کنید.

2. در حال حاضر یک ماریناد معطر را ایجاد کنید یا می توان گفت که نمک می شود. برای انجام این کار، یک پانل خالص بگیرید و 1 لیتر آب را به آن بریزید. مایع را به جوش آوردن، و سپس به طور متناوب در لیست. قرار دادن (فلفل معطر و نخود سیاه، نمک، شکر، لورل)، مخلوط کردن و ترک برای جوش چند دقیقه.

پس از تمام دستکاری ها، ماریناد باید خنک شود، فقط آن را به یک ساعت، ایستاده و پاپ در دمای اتاق را ترک کنید. فقط پس از آن، تکه های ماهی خالص را بردارید. ظرف را با یک درب پوشش دهید و به مدت 24 ساعت به یخچال ارسال کنید.

توجه داشته باشید! این به این ترتیب ماهی بدون ذات استیک آماده می شود، که برای بسیاری از آنها بسیار مهم است.

3. مرحله بعدی خواهد بود که شما باید آن را از پان در شیشه شیشه ای قرار دهید، برای ذخیره سازی راحت. آن را پس از انقضای روز انجام دهید. یک روز دیگر خواهد بود و شاه ماهی گیری به طور کامل برای استفاده آماده خواهد شد.

جالب هست! این امکان وجود دارد که در این راه حدود ده روز ذخیره شود، می توانید تصور کنید که آیا تا آن زمان زندگی می کند، معمولا برای 1-2 روز غذا می خورد.

شما می توانید به طور متفاوتی طبخ کنید، کمی سریعتر در زمان، در مورد چنین شاهکار فقط در این یادداشت بخوانید.

شاه ماهی در یک شیشه با کره و پیاز

دستور العمل کمتر جالب و پر جنب و جوش خواهد بود شاه ماهی با پیاز، بسیاری هنوز هم هویج را اضافه کنید. بله، و بدون شک کسی پیاز را مستقیما با شاه ماهی و ماریان مخلوط می کند، و کسی به طور جداگانه به او متصل می شود و سپس او را خدمت می کند. چگونه شما معمولا انجام می دهید؟

در این یادداشت، من دو گزینه مختلف را نشان خواهم داد، بنابراین اگر این گزینه را دوست ندارید، ادامه دهید.

نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 3 عدد.
  • پیاز پیاز - 3 عدد.
  • ذات استیک 9٪ - 3 قاشق غذاخوری
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
  • فلفل زمین سیاه به مزه

روش پخت:

1. سه لامپ کوچک را انتخاب کنید، پوسته را تمیز کنید. سپس چاقوی تیز را بر روی آن بریزید، در حلقه ها ممکن است که بیشتر دوست داشته باشند.

مهم! پیاز را به عنوان نازک تر می کنید، آن را به نظر می رسد بزرگتر و جذاب تر.

2. پیاز برش را با آب سرد پر کنید، سپس دست های خود را مخلوط کنید و تمام آب را تخلیه کنید. بنابراین شما از خود از اشک های اضافی خلاص شوید.

3. ماهی را بشویید، سپس سر، باله ها و قطعات غیر ضروری را داخل شکم بردارید. نکته اصلی این است که کیسه صفرا را آسیب نرساند، و پس از آنکه ماهی به طور کامل شستشو می شود، ماهی به طور کامل شستشو می شود.

4. ماهی را به قطعات تمیز کنید، سعی کنید آنها را همان اندازه کنید.

6. این چیزی است که در این عکس نشان داده شده است. در حال حاضر فیله ماهی در آب (1 لیتر)، اضافه کردن نمک، تمام ادویه جات ترشی جات و سرکه 2 قاشق غذاخوری، روغن نباتی پور. اجازه دهید در یخچال و فریزر 6-8 ساعت بماند.

مهم! ماریناد را به طعم و مزه امتحان کنید، نباید بسیار ترش باشد، کمی اسیدی شده است.

پیاز پر می شود با آب جوش و 1 قاشق از ذات استیک، پس از 10 دقیقه تخلیه آب و پر از روغن نباتی.

7. پس از زمان مورد نیاز، شما می توانید شاه ماهی را با کمان حرکت دهید.

8. در این فرم، در یخچال نگهداری کنید و به عنوان هر میان وعده بر روی هر جدول استفاده کنید. نوش جان!

ویدیو در مورد نحوه ترشی شاه ماهی در ماریناد

هنگامی که من برای این یادداشت آماده بودم، حتی مظنونم که چنین ماریان بدون آب وجود دارد، به نظر می رسد که ماهی های بسیار خوبی برای پیچاندن با روغن گیاهی وجود دارد و آن را کاملا کباب می کند. باور نکنید، به خودتان نگاه کنید، من قبلا آن را امتحان کرده ام، این فقط جالب است، am-am، قبلا دوباره می خواستم طبخ:

و همچنین من یک دستور العمل سبز را در هلندی پیدا کردم، من واقعا این گزینه را دوست داشتم، ماهی و ذوب در دهان. در واقع، این نوع ماهی قزل آلا من را به من متصل کرد، زیرا شاه ماهی یکپارچه، خوشمزه، کمی خوشمزه، شیرین و کمی شیرین بود.

نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 2 عدد.
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • پیاز پیاز - 2-3 عدد.
  • لیمو - 0.5 عدد.
  • نخود فرنگی فلفل - 10 عدد.
  • نمک - 2 ساعت کمی
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری
  • برگ برگ - 5-6 عدد.
  • روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری.

روش پخت:

1. ماهی را جدا کنید، شما باید تمام روده ها را از آن حذف کنید، باله ها و دم خود را با سر خود بریزید. و سپس از ردیف شما نیاز به حذف استخوان ها و برش به قطعات، در مورد همان اندازه.

2. هویج تازه آبدار بر روی Grater قرار دهید، می توانید از The Grater برای هویج کره ای برای این استفاده کنید. پیاز باید در این نیمه قطع شود. نیمی از لیمو محافل را مختل می کند. قطعه را با لایه ها قرار دهید، یعنی اولین نمک و شکر را به یک فنجان جداگانه مخلوط کنید، مخلوط خشک را برای ترشی مخلوط کنید.

در پایین کوزه ها، توصیه می شود لیتر، ابتدا پیاز پیاز را اول بگذارید، نمک را با شکر نمک کنید، یک برگ لورل را پرتاب کنید. لایه فیله ماهی. دوباره مخلوط خشک را بریزید. قرار دادن بر روی تکه های لیمو ماهی و یک هویج کوچک رنده شده و کمان. مجددا مخلوط خشک، قطعه ای از ماهی، فلفل نخود فرنگی و لیمو لیمو و برگ Laurels، سلام و غیره تا زمانی که تمام محصولات از بین بروند.

3. پس از آن، برخی از روغن های گیاهی آفتابگردان را اضافه کنید و در یخچال و فریزر 2-3 روز قرار دهید، درب معمولی را ببندید.

مهم! آخرین لایه باید پیاز گیاهی، هویج، فلفل، لیمو و لورل ها باشد، به یاد داشته باشید.

راه حل های دستور العمل خانه شاه ماهی نا امید کننده تازه

این باور نکردنی است، اما دیروز، یک همسایه من را با چنین کوشان بی نظیر، مانند شاهزاده خانم در کمچاتسکی درمان کرد. این خیلی غیر معمول بود، او او را با پیاز عادی مخلوط کرد. به طور کلی، من تصمیم گرفتم با شما به اشتراک بگذارم، از او پرسیدم که او به عنوان چه فرضی گام به گام او را انجام داد.

نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 4 عدد.
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  • فلفل سیاه یا قرمز - به طعم
  • سرکه 70٪ - 1 قاشق غذاخوری
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
  • پیاز - 2 عدد.

روش پخت:

1. تمیز کردن شاه ماهی، سر، دم، باله، همه غیر ضروری را بردارید. برش به قطعات ICRA، شیر نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد، همچنین بر روی پلاستیک ها برش. پیاز بر روی یک semir قطع شده است.

2. یک کاسه بزرگ را بکشید و برش های گله را با پیاز در آن قرار دهید. پیاز قبل از ترک، رول کردن و اضافه کردن هر چیز دیگری در لیست.

3. در حال حاضر به طور کامل، مخلوط این مخلوط، آب میوه پیاز را بیان کرد. به نظر می رسد عجیب و غریب معطر است. کاسه ای از Plumb را راحت تر برای دخالت بیشتر ببرید.

4. در حال حاضر آب سرد کمی را به طوری که آن را کمی بر روی سطح است. هم بزنید هنگامی که روی ماهی فشار می دهید، آب باید چند انگشت کوچک را پوشش دهد، نباید بیشتر اضافه شود. هنگامی که روی کلیک میکنید باید آب را ببینید، و پس از آن باید ناپدید شود.

پس از آن، کانتینر، کاسه را ببندید و درب پلاستیکی را قرار دهید و در یخچال قرار دهید و بعد از 2 ساعت غذا بخورید. مایل به چه کسی می تواند این کار را انجام دهد، از این طریق استفاده کنید، این قطعه کار را در شب آماده کنید و روز بعد استفاده کنید.

دستور العمل ماهی قزل آلا ساده

در حال حرکت بیشتر و باعث می شود که شاه ماهی در 2-3 ساعت به طور ضعیف شور شود، و این به ما کمک می کند تا ویدیویی از کانال یوتیوب را به ما کمک کنیم:

به هر حال، شما هنوز هم می توانید ادویه جات ترشی جات را به این گزینه اضافه کنید (برای این منظور ترکیبی از فلفل یا ترکیبات خاص به خوبی مناسب است، در دکوراسیون ادویه شما آنها را ببینید) و شاه ماهی یک سفیر پخت و پز سریع تند است. بسیار، بسیار خوشمزه، طعم غیر قابل انعطاف، مانند در فروشگاه. شما می توانید با تمام و حتی یک وزن از دست دادن نشسته بر روی یک رژیم غذایی بخورید.

تکه های شاه ماهی پخت سریع

چه کسی هنوز نمی تواند تصمیم بگیرد که چقدر نیاز به نمک دارد، پس من می توانم چنین نسخه مهمان را به شما ارائه دهم، نسبت آنها، در 1 کیلوگرم شاه ماهی 20 گرم نمک بزرگ و 20 گرم شکر، یک هدو پایین است شور، اگر دوست دارید سالن، سپس 1 کیلوگرم ماهی - 30 گرم و نمک و شکر قرار دهید. سرکه بهتر است برای گرفتن شراب 5٪، آن را 2 قاشق غذاخوری مورد نیاز است.

نیاز داریم:

  • شاه ماهی 2-3 عدد.
  • پیاز پیاز - 2-3 عدد.
  • ورق Lavrov - 3-4 عدد.
  • روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
  • نمک - 20 گرم
  • خردل فرانسوی - 1 قاشق غذاخوری
  • شکر - 20 گرم
  • فلفل قرمز فلفل - 10 عدد.
  • شراب سرکه 5٪ - 2 قاشق غذاخوری

روش پخت:

1. ماهی تازه را جدا کنید، پوست، استخوان ها را بردارید، باله ها، سر، دم، گوسفند بریزید، ماهی را به قطعات بریزید. پیاز های بسیار ظریف با سمینارها را کاهش می دهند، به طوری که آن را آسان تر برای برش و هیچ اشک وجود دارد، آن را برای اولین بار در یخچال و فریزر 1 ساعت قرار دهید.

یک فنجان شیشه ای عمیق بگیرید و یک قطعه شاه ماهی را در پایین قرار دهید. از بالا، پیاز، لورل و نخود سیاه را قرار دهید، که بهترین در مرحله از دست رفته است، بنابراین بسیار معطر خواهد بود.

2. نمک و شکر را بپاشید و خردل را بسازید، که طعم غیر قابل توصیف یک ظرف را ارائه می دهد. خوب، مواد تشکیل دهنده را با دست های خود مخلوط کنید و به ظرف با یک درب وارد کنید، بهتر است از شیشه استفاده کنید، برای سلامتی امن است. و به طور کلی، شیشه پس از آن بوی ماهی، اما پلاستیک هنوز هم شکننده است)))).

ظرف 24 ساعت ظرف را در یخچال قرار دهید، در طول این زمان 5 بار 5 شوک کمی است تا کل ماریناد به طور مساوی با ماهی آغشته شود. خدمت به میز به سیب زمینی یا سیب زمینی پخته. نوش جان!

قطعه های شاه بلوط شور در 30 دقیقه

خوب، به طوری که آنها به دستور غذای مورد علاقه من، که من از مادربزرگم دریافت کردم. در اینترنت، من نیز یک مشابه را پیدا کردم، و به عنوان معلوم شد بیهوده. از آنجا که همه کسانی که این نوع ماهی قزل آلا را امتحان کردند، راضی بودند، به ویژه از آنجا که همه چیز در عرض چند دقیقه انجام می شود، و تنها یک نمک استفاده می شود، یعنی این ماهی ها به طور خشک ماهی را نمک می دهند. و بعد چه اتفاقی خواهد افتاد، زیر را بخوانید.

چنین ماهی ها را می توان در 30 دقیقه آماده کرد، اما به طوری که آن را از دست رفته و جوانه زده، آن را باید زمان بسیار بیشتر، همه ی مشابه 30 دقیقه کافی نیست برای EMBol از Seld Fish کافی نیست.

نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 1 کامپیوتر.
  • نمک - 30 گرم در هر ماهی کم سر و یا 50 گرم چسبیده به خوبی
  • پیاز - 2 عدد.
  • روغن آفتابگردان
  • بانک 0.5 لیتر

روش پخت:

1. به طور معمول، تقسیم شاهد. اگر نمی دانید چطور این کار را انجام دهید.

2. فیله های ماهی به طور کامل خالص به دو قسمت تقسیم می شوند تا در یک صفحه قرار گیرند و ابتدا آن را با نمک اسپری کنید، سپس از طرف دیگر. علاوه بر این، چنین زیبایی را در آشپزخانه بر روی میز بگذارید تا 1 ساعت، شما می توانید 1.5 ساعت اگر شما عاشق عنصر هستید.

مهم! فراموش نکنید که با یک فیلتر پلی اتیلن با فیله پوشش دهید تا خشک شود.

پس از زمان، حذف فیلم، حوله های کاغذی خشک و خشک شده با شاه ماهی. آنها در نهایت نباید مرطوب باشند. برش را به طور معمول به طور معمول برش دهید.

3. پیاز بر روی نیمکره بریده شده و آن را با دستان خود تقسیم می کند. یک لیوان شیشه ای بگیرید و شروع به انباشته شدن، اولین لایه کمان، پس از برش فیله ماهی. توجه داشته باشید که هیچ ادویه جات ترشی جات صاف شده است.

به هر حال، ماهی خالصی به این ترتیب بسیار مشخص شده است.

بالا از ماهی ها دوباره پیاز، و بسیار مهم است که محصولات آماده شده را به بانک پرتاب کنید، در هر صورت غیرممکن است. تا زمانی که تمام مواد تشکیل دهنده ناپدید شوند. پیاز باید آخرین لایه باشد.

4. اکنون روغن گیاهی را مصرف کنید و به آرامی آن را به شیشه بریزید. در بالای می تواند یک کره کوچک باشد. درب را ببندید و 3 ساعت در یخچال نگهداری کنید. خوب، اگر آن را تمام شب ایستاده، آن را بیشتر شادتر خواهد بود.

5. خوب، و سپس همه چیز را بر روی یک ظرف خدمت قرار دهید و سلامت را بخورید. پیاز نیز به نظر می رسد کاملا خوشمزه تر می شود. فراموش نکنید که وقتی خدمت می کنید، دکوراسیون را تزئین کنید. ایستادن، ذخیره شده چنین جذابیت می تواند یک هفته در یخچال باشد. نوش جان!

دستور غذا برای ماهی قزل آلا جزئی

می خواهم به سرعت، بله به خواب این محصول دریا را به طوری که بسیاری از فضای آزاد در یخچال وجود دارد. برای این، این گزینه وجود دارد، همانطور که در تمام موارد می گویند.

نیاز داریم:

  • Selenka - 1 کامپیوتر.
  • شن و ماسه شکر - 1 قاشق چایخوری
  • سیر خشک - خرج کردن
  • نمک بزرگ - 1.5 ppm
  • مخلوط فلفل - خرج کردن
  • گشنیز زمین به طعم و مزه - خرج کردن

روش پخت:

1. ماهی را برای کار، نوشیدنی، برش دهید، آنچه را که لازم ندارید برش دهید. روده ها را حذف کنید، دیگر حباب های غیر ضروری.

می توان! لازم نیست ماهی را بریزید، به سادگی می توانید آن را خنثی کنید و با آب شستشو دهید.

زن و شوهر نمک، شکر و تمام محصولات دیگر در لیست، آنها را مخلوط کنید، و سپس نوشابه شاه ماهی.

2. و در حال حاضر جالب ترین، به آن نگاه کنید، یا به جای آن، آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید، کاملا تنگ کنید.

مهم! استفاده از این منظور بهتر است فقط دو کیسه به طوری که آب نمک حفاری از طریق لبه اجرا نمی شود.

3. در این فرم، ماهی باید در یخچال و فریزر 2 روز دروغ بگوید. سپس آماده غذا خوردن

ماهی شاه ماهی سلیل در یک بانک

یکی دیگر از گزینه های ظریف و جالب بررسی شده است، واقعا عالی است. نکته اصلی این است که بدون افزودن سرکه و حتی خیلی سریع آماده می شود. موافق تر لذت بخش تر.

نیاز داریم:

  • شاه ماهی یخ زده - 2 عدد.
  • پیاز - 2 عدد.
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • لیمو - 0.5 عدد.
  • برگ برگ - خرج کردن برای هر لایه
  • شکر - برای هر لایه خرج کنید
  • نمک - خرج کردن برای هر لایه
  • فلفل بزرگ -

روش پخت:

1. حلقه نازک نیمی از لیمو لیمو، هویج و پیاز را برش دهید.

2. شاه ماهی شما باید قبل از آماده سازی، تمیز و برش به قطعات.

3. در پایین بانک ها، هویج، لول لول، لور، لور، پیاز، پس از یک مکعب سورتمه، پاشیدن بر روی بالا، خرج کردن نمک و خرج کردن شکر و فلفل، سپس هویج، پیاز، لیمو، ماهی، می تواند اگر شما عاشق، برخی از نمک، شکر و فلفل، برگ خلیج، خاویار باشید. بنابراین تا زمانی که بانک ها را پر کنید. لایه نهایی باید سبزیجات باشد. شکست هر جار

بستن زیر درب کشویی و ترک 2-3 روز را ترک کنید.

4. هر روز شما باید شیشه را چند بار در روز تبدیل کنید، به طوری که همه چیز به طور مساوی سالم است.

مهم! شاه ماهی در زمان ماهی قزل آلا باید در یخچال قرار گیرد.

5. پس از گذشت زمان به مزه کردن محصول پایان می دهد. وای، بسیار خوشمزه، انگشتان من را تکان داد. فوق العاده و ماهی را با نگهدارنده ها در فروشگاه ها خریداری نکنید، چنین 100 درصد بهتر است و توجه شما به آن خورده شده است)))).

خوب، دوباره تمام اشتها دلپذیر! من می خواهم شما یک میان وعده بسیار خوشمزه به هر میز، و یا به عنوان علاوه بر این غذاهای دوم یا اول.

روز خوبی داشته باشید و خلق و خوی عالی داشته باشید، نظرات و خواسته های خود را بنویسید، به گروه تماس بگیرید و با رویدادها به روز باشید. تا حالا!

ponravilos

با احترام، کاترین منزورووا

به عنوان یک محصول برای قدرت دادن به یک فرد، یک شاه ماهی به رژیم غذایی همیشه، کسی بیشتر، در بخش های دیگر وارد می شود. سوال این است که چگونه می توان شاهد را انتخاب کرد تا به سرعت آن را بخورد، حتی از یک نگاه به او می آید.

چگونه می توان شاهزار را ترسیم کرد

پاسخ در این مقاله با شرح مفصلی از بسیاری از روش های آماده سازی خوشمزه از "ملکه" از میز جشن از زمان تاریخی تمام جهان، پیدا خواهد کرد.

شرایط خانه به شما این امکان را می دهد که به سادگی و به سرعت سورتمه های شور را ایجاد کنید. امروزه ماهی Solim به طور کامل و نحوه ترسیم آن با قطعات - یادگیری در مقاله بعدی.

چگونگی انتخاب کل شاه شور

دستور غذا بسیار ساده و قابل فهم است، نتیجه یک شاه ماهی بسیار خوشمزه است.

ماهی در سینی

روش پخت

1. ماهی من، دم را قطع کرده و آن را در یک ظرف انیمه قرار دهید.

گیلاس

2. به طرز محسوسی از بین بردن ژل ها. ما نیاز داریم: 4 قاشق غذاخوری. قاشق نمک، 500 میلی لیتر آب پخته شده و سرد، لورن و 1 قاشق چای خوری نخود سیاه.

چرخ مجدد مسابقه

3. در زغال سنگ نمک را حل کنید. در ظرف قرار دادن لورن ها و نخود فرنگی سیاه و سفید. آب با نمک پور به شاه ماهی.

فلیپ ماهی

4. یک راه حل نمک اشباع نیازی به تعجب نیست - ماهی نمک را تا آنجا که نیاز دارد.

شاه ماهی در طرف دیگر

5. به صورت دوره ای، ماهی باید تبدیل شود. بنابراین او باید 3 تا 4 ساعت پرواز کند، سپس آن را به یخچال و فریزر 4 روز برسانید.

6. در روز 5، آن را می توان خورده است.

دستور غذای ماهی سالین ساده (شاه ماهی) کل نمک تند

موقعیت های مختلفی در افراد وجود دارد. و اگر فرصتی وجود داشته باشد، مردم یک شاه ماهی مورد علاقه منجمد را در بسته ها خریداری می کنند (فیلم ها). در فریزر قرار دهید و به عنوان مورد نیاز صرف کنید.

نحوه ترشی شاه ماهی راست و متفاوت، بر خلاف اولین دستور العمل، در حال حاضر یاد می گیرد.

روش پخت:

1. جعبه خریداری شده را با یک شاه ماهی یخ زده باز کنید.

ردیف منجمد

2. ماهی یخ زده 3 را برای نمک انتخاب کنید. دیده می شود که ماهی تازه و چربی است.

شاه ماهی در Corob

3. ما هر ماهی را از مقیاس ها و زباله ها در زیر آب می خوانیم.

شستن کل ماهی

4. در Pan شما نیاز به ریختن آب و قرار دادن ادویه جات ترشی جات با نرخ 1 لیتر آب: قرار دادن 3 قاشق غذاخوری. قاشق نمک، 2 قاشق غذاخوری. قاشق شکر، فلفل معطر 5 عدد، نخود فرنگی سیاه فلفل - 1 قاشق چای خوری، برگ خلیج - 4 عدد.

5. در مورد ما، ما 2 لیتر آب را بریزیم، بنابراین هر کس 2 بار افزایش می یابد.

6. فلفل سیاه را بدون یک قاشق چای خوری قرار دهید - این خانه است.

فلفل سیاه پوستان لها

7. همه مخلوط و قرار دادن آتش، به جوش آوردن و جوش 5 دقیقه. سپس به دمای اتاق خنک شوید.

8. ظرف را وارد کنید و با نمک تند تند پر کنید.

پر کردن ماهی Marinadom

9. گله باید به طور کامل با نمک پوشیده شود. ما درب را بستیم و به مدت 2 روز در یک محل سرد قرار می دهیم. شاه ماهی در 2 روز کمر و خوشمزه خواهد بود. اگر شما نیاز به طعم شور بیشتری دارید - آن را به مدت 3 روز ترک کنید. سرخ کردن شاه ماهی کاملا ساده بود.

ماهی در ماریناد

10. ما شاه ماهی را از پوست تمیز می کنیم، سر را قطع می کنیم، داخلی را برداشتیم و به قطعات بریزیم.

تکه های شاه ماهی

11. ما بر روی یک صفحه قرار داده ایم، زرق و برق ماهیگیری، ما بزاق داریم. ما سعی می کنیم و می گوییم: خوشمزه!

چگونه می توان به طور کامل در یک شیشه شیشه ای انتخاب کرد

سفیر خانه در بانک شبیه به آماده سازی یک بشکه واقعی است. این دستور مناسب برای سالاد Sledka تحت پوشش خز و دیگران است.

نحوه ترشی شاه ماهی در بانک

عناصر:

متن

1. شاه ماهی من و در بانک 3 لیتری قرار داده شده است.

شاه ماهی در بانک

2. در این مثال، 6 ماهی وارد بانک شد.

رها شده

3. ما آب پخته شده را خنک می کنیم، نمک را اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می شود تا نمک حل شود.

بانک با آب

4. در جار با ماهی ما برگ و فلفل خلیج را قرار داده ایم، نمک را به بالا بریزید.

ترشی را به بانک بریزید

5. درب را ببندید و به یخچال بروید.

بانک نزدیک

6. در روز دوم شما می توانید سعی کنید، شاه ماهی ظریف آماده خواهد شد.

بانک ها بسته شده اند

7. اگر شما نیاز به یک ماهی شور بیشتری دارید - 1 تا 2 روز دیگر بگذارید.

8. گله آماده خوردن است. همانطور که می بینید، برداشتن شاه ماهی بسیار ساده است.

selenka salenya

9. آن را از پوست پاک کنید و از منو برای تهیه غذاهای خوشمزه استفاده کنید.

دستور العمل صوتی ماهی قزل آلا ماهی قزل آلا در بطری های پلاستیکی

شاهزاده خانم با یک راه خشک - یک دستور العمل ساده و خوشمزه است

یاد بگیرید که شاه ماهی را با یک راه خشک با خردل بخورید. دستور غذا خوشمزه با ضمانت طعم.

دو گله دار

ما نیاز خواهیم داشت:

  • Selenka - 2 عدد.
  • نمک سنگی - 3 قاشق غذاخوری. ل
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • گیاهان زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • خردل خشک - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت

شاه ماهی بر روی میز

1. گله ها سر، دم را برداشتند و داخلی را حذف کردند.

بدون سر و صدا

2. ساخته شده در یک کاسه: سنگ نمک - 3 هنر. قاشق، شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، گیاهان زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، خردل خشک - 1 قاشق چای خوری. همه چیز خوب است مخلوط نمک آماده است

مخلوط نمک

3. خردل خشک طعم را بهبود می بخشد و آن را اصلی می سازد.

خردل

4. ورق های سفید کاغذ را ایجاد کنید.

5. ما ابتدا ماهی را به مخلوط نمک تبدیل می کنیم از یک طرف، و سپس از سوی دیگر.

نمک بر روی شاه ماهی

6. در شکم، شما باید مخلوط را بریزید.

نمک در گله

7. بیش از ماهی دوم، به عنوان اولین.

8. ماهی را برداشت و روی کاغذ گذاشت.

شاه ماهی بر روی کاغذ

9. مراقب باشید که در عکس ببینید.

کار کاهش در کاغذ

10. سپس بسته بندی کاغذی را با ماهی در 2 بسته پلی اتیلن قرار دهید و به مدت 2 روز به یخچال بروید.

11. پس از 2 روز، ما خارج می شویم، مستقر و گله آماده استفاده می کنیم.

نمک سلدخ

12. اکنون باید با آب سرد شسته شود، به قطعات بریده شود، پیاز ها و پرونده را به سیب زمینی بپاشید.

چگونه می توان به طور کامل یک شاه ماهی کوچک پایین در خانه

به راه یک شاه ماهی تازه خوشمزه نگاه کنید. که به سرعت طعم شور را به دست می آورد و می تواند برای جدول جشن در برش استفاده شود. یا در هر سالاد.

شاه ماهی بزرگ و ظرف
https://youtu.be/lqst5gjwf04.

ضروری:

  • شاه ماهی تازه - 4 عدد.
  • آب - 0.7 لیتر
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری. ل با bugrom
  • شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل بدون سل
  • برگ برگ - 5 عدد.
  • گشنیز - 1 قاشق چایخوری.
  • فلفل معطر - 8 عدد.
  • فلفل سیاه نخود - 12 عدد.

پخت و پز:

1. ماهی تمام قارچ ها را بشویید و سطح زیر آب را تحت فشار قرار دهید. شما نیازی به حذف داخلی ندارید. شاه ماهی تازه تازه را با سر کامل در سینی قرار دهید. گسترش بین ماهی 5 برگ لورل.

چگونه می توان شاهزار را ترسیم کرد

2. در 1 لیتر جار 0.7 لیتر آب جوش را بریزید. قرار دادن 3 قاشق غذاخوری به آب. ل نمک و 3 قاشق غذاخوری. ل صحرا اضافه کردن 1 قاشق چایخوری گشنیز، فلفل فلفل فلفل و فلفل سیاه فلفل. همه مخلوط

ماریناد برای شاه ماهی

3. آب سرد سرد را در بانک دنبال کنید. دوباره هم بزنید پر کردن ماهی در سینی ماریناد پخته شده. او باید به اندازه کافی برای شاهزاده به اندازه کافی پوشش داده شود.

سلنکا در ماریناد

4. سینی را با یک درب ببندید و یخچال را یک شبه بردارید.

ظرف قطعات شاه ماهی

5. یک ماهی را تمیز کنید. برش به قطعات به زیبایی بر روی یک صفحه با کمان گسترش یافته است. گل رز از شیر. ظرف آماده است خوردن سلامت ماهی ها به تنهایی تنها و خوشمزه بودند.

شما راه های کلاسیک را برای جمع آوری شاه ماهی در خانه آموختید. این برای خوانندگان آرزو می کند که سنت های قومی را حفظ کند. خود و کودکان را برای تدریس مهارت های آشپزی آماده کنید.

شاه ماهی بزرگ بزرگسالان و کودکان است. اما نه همیشه در بازار یا در فروشگاه شما می توانید میان وعده های با کیفیت بالا خریداری کنید. و سپس این سوال مطرح می شود: نحوه سلامتی لاشه تازه یخ زده در خانه به طوری که معلوم شود امن و خوشمزه است. در این مقاله 6 دستور العمل را جمع آوری کردم (چنین راهی نیز می تواند برای Scumbers آماده شود). این روش ها برای مقادیر مختلف زمان پخت و پز طراحی شده اند، ماهی هر دو را در یک توزلوک و یک روش خشک قرار می دهد.

هنگامی که نمک، شما می توانید به صورت اختیاری اضافه کردن ادویه جات ترشی جات که در لیست مواد تشکیل دهنده نیست. یا برعکس، بدون ادویه جات ترشی جات با استفاده از نمک تنها.

به طوری که شاه ماهیگیری خوشمزه در نمک است، مهم است که یک محصول با کیفیت بالا یخ زده را انتخاب کنید. ببینید که کبودی، نقاط زنگ زده نیست. مطلوب است که ماهی یک لایه جامد را به فروش می رساند و کارگران جداگانه ای را جدا نمی کند. اگر غذاهای دریایی دروغ "چسباندن" با یک یخ دیگر باشد، به این معنی است که آن را در فروشگاه نابود نمی شود. پوست باید کل باشد، استخوان ها نباید چسبیده باشند. اگر لاشه تغییر شکل داده شود، احتمال وجود دارد که آسیب مکانیکی نیست، بلکه روند تجزیه آن است.

شاه ماهی یخچال با کیفیت خوب یخ زده باید در دمای اتاق یخ زده شود، نه گرما. شما می توانید Snack Salt Salt را 7 روز در یخچال نگهداری کنید. و حتی شما می توانید آن را با یک فریزر قرار دهید که در آن 2 هفته ذخیره می شود.

نحوه ترشی خوشمزه و به سرعت به Scumbers - در این صفحه بخوانید.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

و در حال حاضر با ماهی شور، آماده سازی یکی از محبوب ترین سالاد - شاه ماهی تحت کت خز، اما با برجسته. چگونه می توان آن را انجام داد، در این مقاله بخوانید.

تند تند تند در خانه

این شاه ماهی در یک توزلوک پرسید، که با ادویه جات ترشی جات انجام می شود. چنین ماهی عطر دلپذیر و یک یادداشت جدید از طعم داشته است. این یک دستور غذا بسیار خوشمزه است، یک میان وعده در پایین سر است. به هر حال، به این ترتیب ممکن است بوته و پوسته پوسته شدن.

عناصر:

  • شاه ماهی تازه - 3 عدد. (1000-1200 گرم)
  • آب - 1.5 لیتر
  • نمک - 4.5 قاشق غذاخوری. (با اسلاید)
  • شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.
  • دانه های گشنیز - 1 قاشق چایخوری.
  • نخود را مجذوب - 5-6 عدد.
  • نخود سیاه - 5-6 عدد.
  • Carnation - 1 کامپیوتر.
  • برگ برگ - 2 عدد.

پخت و پز:

1. سپرده در این دستور غذا به طور کامل در شور قرار می گیرد، نه در بازار انتخاب نشده است. اعتقاد بر این است که بنابراین ماهی در ادویه جات ترشی جات خیس شده است. بر این اساس، نمک، آب، و همچنین زمان تا آمادگی کامل، شما نیاز به بیش از زمانی که پخت و پز. یک لاشه ابتدا باید یخچال و فریزر یا دمای اتاق را خنثی کند. یخ باید خود را دور کند. فقط پس از آن ماهی باید به خوبی شستشو شود.

2. اکنون Tuzluk را آماده کنید. شاه ماهی تنها می تواند توسط آب نمک خنک ریخته شود. بنابراین، آن را برای اولین بار پخته شده و سپس سرد می شود. پخت و پز Tuzluk مورد نیاز است که ادویه جات ترشی جات بهتر طعم های خود را نشان می دهد، این یک گزینه تند است. در آب سرد، آنها حساس نیستند.

برای اندازه گیری مقدار مورد نیاز آب، شاهد شاهد به بسته بندی، که در آن شما را ریخته است. با آب پر کنید تا ماهی را پوشش دهد. تخلیه آب و آماده سازی Tuzluk از آن. در 1 لیتر آب شما نیاز به 3 قاشق غذاخوری دارید. نمک و 1 قاشق غذاخوری. صحرا

3. آب آب برای آب نمک به تابه، نمک، شکر و ادویه جات ترشی جات در آن قرار دهید. ادویه جات ترشی جات می تواند قبل از کمی در ملات، به طوری که آنها تبدیل به یک عطر. یک توزلوک را در آتش قرار دهید جوشاندن 3 دقیقه پس از جوش آب.

4. اجازه دهید آب نمک سرد شود. ماهی شناور غیرممکن است.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

5. لاشه را به Tuzluk پر کنید تا آنها به طور کامل در نمک غوطه ور شوند. به طوری که ماهی پاپ نمی کند، یک ستم کوچک را ایجاد کنید. و کانتینر را که در آن آنها گله، یک درب یا فیلم را بستند، ببندید.

نمک خنک می تواند 1 قاشق غذاخوری قرار داده شود. سرکه، ماهی حتی خوش طعم خواهد بود.

6. قطعه کار را به مدت 3 روز به محل سرد (در یخچال و فریزر یا در بالکن، اگر درجه حرارت حدود 4-5 درجه وجود دارد).

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

7. پس از دو روز، ماهی کم چرب است و می تواند خورده شود. برای 4 روز، اشتها آور در حال حاضر آمبولانس متوسط ​​و برای 5 روز - قوی است. شما می توانید خود را کنترل کنید زمانی که ماهی شما وجود دارد. برای این دستور العمل، شاه ماهی، بسیار خوشمزه است، فقط شما نیاز به صبر و صبر کنید و منتظر تحمل او باشید.

شاه ماهی شورشی در ماریناد با چای - طعم دودی بدون شیمی

این دستورالعمل اصلی SELEGUM SELEGUM است که به رنگ ماهی طلایی و طعم نور سیگار کشیدن می دهد. لازم نیست از دود مایع استفاده کنید که بسیار مضر است. قهرمان روز در اینجا کیسه های چای سیاه است. فرآیند پخت و پز خود بسیار شبیه به کلاسیک با نمک است.

عناصر:

  • شاه ماهی یخ زده - 1 کیلوگرم
  • چای سیاه - 3 کیسه
  • آب - 1 لیتر
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری.
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری.
  • Zedra One Orange
  • نخود فرنگی فلفل - 0.5 ppm
  • برگ برگ - 2 عدد.

پخت و پز:

1. پیش از آب نمک (آن را Tuzluk نامیده می شود). برای انجام این کار، یک چای سیاه قوی ایجاد کنید. این راحت تر از استفاده از چای در کیسه ها استفاده می شود، بنابراین لازم نیست که جوش را از برگ ها فشار دهید. چای را با آب جوش پر کنید

2. با چای داغ اضافه کردن ادویه جات ترشی جات: نمک، شکر، فلفل معطر، برگ خلیج. هم بزنید تا کریستال ها حل شوند.

3. اجازه دهید Tuzluk سرد. ماهی را نمی توان با مایع داغ پر کرد، تنها سرد است.

4. بریل سرد است، داخل و سر را در محصول اصلی حذف کنید. شستشو خوب، توجه ویژه به داخل لاشه، جایی که لازم است برای حذف فیلم سیاه. ماهی را به ظرف وصل کنید، جایی که می خواهید شاه ماهی را بخورید.

5. خارج از فیشر Zest از یک نارنجی. این عنصر یک عطر دلپذیر اضافی را با یک ظرف به پایان رساند. پیچ را بر روی یک دانه کم عمق پیچ کنید، تنها لایه بالا را از بین ببرید. بخش سفید ضروری نیست، در غیر این صورت تلخی وجود خواهد داشت.

6. آب نمک چای ماهی را پر کنید. آن را بگذارید تا Tuzluk آن را تا حد امکان پوشش دهد.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

7. بسته بندی خود را با یک درب یا فیلم پوشش دهید و یک روز در یخچال قرار دهید. این زمان به اندازه کافی برای ماهی به خوبی توافق شده، میکروارگانیسم های مضر مضر درگذشت.

8. پس از 12 ساعت، فلیپ ماهی را از طرف دیگر به طوری که غذا یکنواخت است.

9. یک میان وعده را بر روی قطعات بخش قرار دهید و به جدول خدمت کنید. این بوی بسیار دلپذیر و رنگ است.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

چگونه می توان شاهد ترشی با یک راه خشک با خردل؟

برای آماده سازی چنین شاهزاده، نیازی به تهیه آب نمک نیستید. این ترتیب به شیوه ای خشک رخ می دهد، یعنی ماهی هایی که به روش خاصی تهیه می شوند، با مخلوط خشک ادویه جات ترشی جات ریخته می شود. یک میان وعده آماده برای این دستور العمل کاملا کامل است، زیرا آن را با دانه های خردل خواهد بود. دوستداران حاد چنین گزینه ای باید انجام شود.

عناصر:

  • شاه ماهی تازه یخ زده - 1 کیلوگرم
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری.
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری.
  • نخود فلفل آسان - 0.5 ppm
  • خردل در لوبیا - 0.5 ppm
  • برگ برگ - 2 عدد.
  • سیر - 2 دندان

پخت و پز:

1. برای شروع کنندگان باید از محیط داخلی تمیز شوند و سر را قطع کنند. اطمینان حاصل کنید که فیلم سیاه را در داخل تمیز کنید، آن را تلخی می دهد. ردیف و لبه ها را بردارید، ماهی را از وسط بریزید. شما لازم نیست که به دو بخش بریزید، لاشه به عنوان یک کتاب بسته می شود. قطعه کار را کاملا شستشو دهید و آن را با یک حوله کاغذی بچرخانید.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است
تمیز کردن را تمیز کنید و رگه را بردارید

2. پیش از ماریناد خشک. بسته بندی شده در بسته بندی نمک، شکر، نخود فرنگی معطر، خردل در لوبیا. برگ لوورا به قطعات کوچک تقسیم می شود. سیر ریز مزاحم تمام این ادویه ها را به یک توده همگن مخلوط کنید.

3. زوایای شاه ماهی ای بر روی تخته برش پوست در فرم مستقر قرار می گیرند. همان ماریناد را بر روی هر fiszy قرار دهید و آن را بر روی سطح قرار دهید. برای این دستور غذا، اشتها آور فقط از یک طرف روانکاری شده است. نگران نباشید، ماهی به طور کامل قادر به اسپری خواهد بود، تا زمانی که پوسته. ماریناد در لایه های عمیق نشت می کند.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

4. ماهی را قرار دهید، ماریناد در داخل باقی خواهد ماند. به طور جداگانه هر لاشه را به طور جداگانه در فیلم غذا قرار دهید. مراقب باشید در چند لایه. محصول در طول سفیر به آب اجازه خواهد داد و فیلم غذایی او را به جریان نمی دهد. تمام آب در داخل باقی می ماند، ظرف آبدار و تند خواهد بود.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

5. قرار دادن برداشت روی کافه در یخچال در هر روز. قبل از استفاده، ماهی را بشویید و به میز با خردل، پیاز، سبزی، کره (انتخاب کنید) خدمت کنید.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

آمبولانس خشک شاه ماهی تند - دستور العمل دیگری

برای ترساندن شاه ماهی با راه خشک، شما نیازی به تهیه Tuzluk ندارید. فقط مخلوط مخلوط را آماده کنید، آن را با لاشه، بسته بندی کنید و در یخچال قرار دهید. ماهی توسط این دستور غذا به دست می آید، کاملا شور، نه کم ولتاژ، اما خوشمزه است.

عناصر:

  • شاه ماهی - 2 عدد. بزرگ
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری. بدون اسلاید
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری.
  • گیاهان زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
  • پودر خردل - 1 قاشق چایخوری. بدون اسلاید

پخت و پز:

1. بارگذاری و حذف سر (قبل از فروپاشی آن را در دمای اتاق). لاشه را بشویید، توجه ویژه ای به خلوص شکم، که در آن فیلم سیاه نباید باقی بماند.

2. با یک کاسه کوچک، تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط CAM را مخلوط کنید: نمک، شکر، گیاهان و پودر خردل.

3. از کاغذ کاغذی یا کاغذ روزنامه استفاده کنید، ماهی را روی آن قرار دهید. تمام غذاهای دریایی را با مخلوط حاصل و در خارج، و در داخل لایه ی یکنواخت بپاشید.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

4. ماهی را به کاغذ تبدیل کنید و در دو بسته سلوفان قرار دهید، آنها را محکم محکم کنید.

5. آن را در یخچال و فریزر 2 روز نمک. پس از آن، آن را دریافت کنید، مطمئن شوید که با آب سرد شستشو دهید و شما می توانید به قطعات بخش بریزید. این یک راه آسان برای ماهی قزل آلا است که هیچ موجودی اضافی و نمک اضافی لازم نیست.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

نحوه ترشی شاه ماهی در 3 ساعت: دستور العمل سریع

این یک دستور العمل برای یک شاه ماهی بسیار خوشمزه است که بسیار سریع آماده می شود. روش آواز خشک است، سپس ماهی در روغن با تعظیم اصرار دارد. میان وعده به پایان رسید مناقصه، خیره کننده است.

عناصر:

  • Selenka - 1 کامپیوتر. (300 گرم)
  • نمک - 50 گرم. بر روی یک فرد Fiszy Middle Auger
  • پیاز - 1 قطعه بزرگ
  • روغن آفتابگردان

پخت و پز:

1. شاه ماهی سرد باید بر روی فیله جدا شود. برای انجام این کار، پوست را با ماهی پاک کنید (برش را در نزدیکی سر بگذارید، یک پوست نازک را بردارید و حذف کنید). سر خود را بریزید، آن را خاموش کنید، ردیف و استخوان را بردارید. این دو فیلترها را تبدیل می کند.

2. فیله را بر روی صفحه نگه دارید و آن را با نمک از هر دو طرف بریزید. ماهی همه باید با نمک پوشیده شود. آن را با یک فیلم یا درب پوشش دهید و 1 ساعت در دمای اتاق بگذارید. اگر او فقط طولانی تر شود، شور بیشتری را به دست می آورد.

3. پیاز را بردارید پاک کردن و برش حلقه ها با چهارچوب نازک.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

4. یک ساعت نگه دارید تا فیلم را از صفحه حذف کنید، که در آن گله ها ریخته می شود. ماهی را زیر آب در حال اجرا شستشو دهید. و مطمئن باشید که با حوله های کاغذی هر فیله از دو طرف خندید تا آن را به خوبی خشک شود.

5. فیله داش بر روی قطعات نازک (1.5 سانتی متر).

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

6. از جار نیم لیتر (برای 1 لاشه یا 1 لیتر از دو) استفاده کنید. در پایین بانک ها یک پیاز کوچک را تجزیه می کنند. قطعات غذاهای دریایی را در بالای صفحه قرار دهید. بعد دوباره پیاز، سپس ماهی. ادامه محصول اصلی را با کمان قرار دهید. آخرین لایه باید پیاز باشد.

7. روغن ماهی را به طوری که آن را به طور کامل پوشش آخرین لایه کمان را پوشش می دهد. بستن می تواند با یک درب و قرار دادن یخچال و فریزر به مدت 3 ساعت. پس از این زمان، شما می توانید در حال حاضر خدمت به چنین شاهزاده به میز. اما شما می توانید آن را برای زمان بیشتری ترک کنید، پس از آن بیشتر خوشایند خواهد بود.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

اکسپرس آواز شاهد در 2 ساعت. دستور سریع و خوشمزه

هنگامی که هیچ وقت منتظر نیست، وقتی ماهی عزیزم سقوط می کند. وقتی می خواهم امروز یک شاه ماهی شورشی بخورم و در عین حال یک محصول با کیفیت بالا و ایمن دریافت کنم، از این روش اکسپرس استفاده کنید. میان وعده به مدت 2 ساعت خواسته می شود، به دلیل حضور یک آب سیب، که الیاف را نرم می کند.

طعم چنین میان وعده غیر معمول خواهد بود، با یک نکته کوچک شیرین.

عناصر:

  • شاه ماهی یخ زده - 1 کیلوگرم
  • نخود فرنگی فلفل - 4 عدد.
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری.
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری.
  • آب سیب - 0.5 قاشق غذاخوری. (125 میلی لیتر)
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

پخت و پز:

1. به ماهی به سرعت موافقت کرد، لازم است آن را به قطعات کوچک بریزید. و برای این شما باید صبور باشید و دست های کمی کار کنید. سر را از لاشه بریزید، داخلی و رگه را بردارید. پوست را بردارید و استخوان های کوچک دریافت کنید. شما می توانید از موچین استفاده کنید تا کوچکترین استخوان را دریافت کنید. فیله را بشویید و آن را به نوارهای کوچک بریزید، حدود 1.5 سانتی متر عرض.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

2. تهیه ماریناد. آب سیب گرم را به کاسه بریزید (گرم به طوری که شکر و نمک به راحتی حل شود). ادویه جات ترشی جات را در آن قرار دهید: نمک، شکر، فلفل معطر. هم بزنید تا کریستال ها حل شوند. در نهایت، روغن گیاهی اضافه شده است.

3. قطعات ماهی را با این ماریناد قرار دهید، فیلم را پوشش دهید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این زمان، یک میان وعده میان وعده آماده خواهد شد! به این ترتیب، با استفاده از آب سیب، یک شاه ماهی را در آمستردام آماده کنید، جایی که این محصول یک مهمان مکرر روی میز است.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

اسنک نمک را با کمان، سبزی، سیب زمینی، نان سیاه خدمت کنید. این یکی از بهترین تنقلات است که همیشه در جدول جشن مناسب است.

چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

چگونگی انتخاب ماهی نمک مناسب در فروشگاه (در بازار)

اگر تصمیم به خرید یک شاه ماهی شور دارید، به طوری که وقت خود را در آشپزی خود صرف نکنید، بسیار مهم است که نشانه های کیفیت را بدانید. به یاد داشته باشید که ماهی های کم کیفیت می توانند خیلی مسموم شوند.

  • نمک که در آن ماهی شنا باید شفاف باشد. اگر او با لکه های چرب باشد، گل آلود، پس از آن چنین محصولی را نمی توان خریداری کرد.
  • لاشه باید متراکم باشد، با کل چرم، استخوان ها نباید بیایند. اگر پوست پاره شود، استخوان ها را چسبیده، سپس ماهی بسیار تازه نیست، در حال حاضر شروع به تجزیه. او آن را پرتاب نمی کرد، او LitriAd بود.
  • گله ها باید قرمز شوند. ماهی را با ماهی های سیاه خریداری غیر ممکن است، که در آن یک موکوس وجود دارد.

    چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

  • دم و باله ها باید عدد صحیح باشند، نه شکسته.
  • چشمان شاه ماهی باید حضور داشته باشند.

    چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است

  • اگر، هنگام برداشتن داخلی در نزدیکی رج، هیچ خون منحنی، Sukrovitsa وجود ندارد، شاه ماهی ماهی تازه بوی تازه بوی می دهد، به این معنی که آن را دوباره جمع نمی کند. چنین میان وعده ای وجود ندارد، زیرا Helmintes، چوب های مختلف روده و سایر موارد خطرناک ممکن است در آن حضور داشته باشند. چنین محصولی می تواند در خانه مهر و موم شود، خلیج با محلول شورشی خود را برای یک روز. دستور العمل Tuzluk در ابتدای این مقاله نگاه می کند.
  • مطمئن شوید که ماهی را از بین ببرید. بوی بد در مورد آب آشامیدنی صحبت می کند. اگر، هنگام برش آن، نقاط قرمز در نزدیکی ریج، چنین لاشه ای وجود ندارد، آن را غیرقابل برگشت می شود.
  • هیچ موکوس روی سطح وجود ندارد. موکوس به این معنی است که ماهی ها به مدت طولانی بدون آب آشامیدنی نگهداری می شوند. در سطح او شروع به افزایش به طور فعال باکتری ها. همچنین نباید زرد، نقاط قرمز باشد. چنین "زنگ" نشان می دهد که چربی اکسید شده است و برای سلامتی خطرناک است.
چگونه می توان شاهد شورش در خانه خوشمزه است
ماهی غیر مجاز (با خون) و با لکه های "زنگ زده" خراب شده است.

به دقت درمان سلامت خود را، تنها یک محصول با کیفیت را انتخاب کنید. اگر شک دارید، شاه ماهی را در خانه بگذارید، به خصوص از آنجا که قبلا دستور العمل دارید.

ما همچنین توصیه می کنیم کلم برود - بسیار خوشمزه است. دستور العمل با تمام اسرار!

بدون دلتری شور، هیچ جدول پوشش داده شده برای تعطیلات به حساب نمی آید. این افراد روسی ما را با چنین میان وعده ای آسیب می رساند. پس چگونه آن را دوست ندارید؟ خالص از استخوان ها و چرم، خرد شده توسط قطعه، با روغن و تازه به صورت نازک خرد شده، چاشنی شده است - چنین خوشمزه است که آنها کلمات را توصیف نمی کنند.

یک میز جشن وجود دارد؟! و در روزهای هفته، شاه ماهی شور خوب است. سیب زمینی را جوش دهید، آن را با کره تحویل دهید، اما با ماهی مورد علاقه ما کنار میز بگذارید - بعید است که کسی چنین شام را رد کند.

و سال نو مبارک سال نو شیرین تحت پوشش خز بدون این ماهی فوق العاده غیر قابل تصور نیست. و همچنین این واقعیت که این میان وعده فوق العاده همیشه در شب سال نو ارزش دارد. و احتمالا به معنای بحث در مورد مزایای شاهد، او و بدون تبلیغات تبلیغاتی و بزرگسالان و کودکان خواهد بود.

در حال حاضر در فروشگاه ها یک شاه ماهی خوشمزه را به فروش می رسانند، اما بسیاری ترجیح می دهند آن را به تنهایی نمک بزنند. بله، قابل فهم است، هنوز هم در نظر گرفته شده است که همه چیز که در خانه پخته شده و طعم دهنده و مفید تر است. احتمالا راه این است! و به همین دلیل است که امروز بسیاری از روش های خانوادگی برای شوري این ماهی وجود دارد. بیایید به برخی از آنها نگاه کنیم.

SELD

من دستور العمل های صنایع دستی را یک سال جمع آوری کردم. من گزینه های مختلف را امتحان کردم و امروز من می خواهم با شما خوشمزه ترین از آنها را به اشتراک بگذارم. امیدوارم آنها آنها را دوست داشته باشند!

نمک شاه ماهی می تواند در نمک یا توزلوک باشد، و یک سفیر خشک وجود دارد که ساده ترین است. شاه ماهی می تواند به طور کامل و قطعات شور شود. نمک آن را با کره، خردل، لیمو، سرکه، پیاز و حتی هویج اضافه کنید.

مالوزول یک گرگ محسوب می شود که 24-36 ساعت سالخورده است. اگر ماهی بیشتر طول بکشد، هر روز بیشتر و بیشتر شور می شود، و پایین سر دیگر در نظر گرفته نمی شود.

برای اینکه شاه ماهی خوشمزه باشد، باید بتوانید آن را به درستی انتخاب کنید. از طراوت ماهی و دانش برخی از ویژگی ها بستگی به چگونگی غذای مورد علاقه ما دارد.

چگونه یک رایحه ترشی را انتخاب کنید

  • بهتر است یک شاه ماهی بزرگ و چرب را انتخاب کنید. کسی معتقد است که اگر این یک "پسر" با شیر باشد، خوب خواهد بود. "دختران"، هر چند به عنوان یک قاعده، چسبیده، اما تمام چربی های چربی خود را. در هر صورت، آن را در نظر گرفته شده است. اما در اینجا، همانطور که آنها می گویند "طعم، بر روی رنگ ..." شخصا، من عاشق شاه ماهی بیشتر بیشتر، به نظر من خوشمزه تر و منصفانه تر است.
  • ماهی باید کل، بدون پوست فوق العاده، کاهش و آسیب، با کامل باله. همچنین، ببینید که آن را رد نشده و متصل نیست.

SELD

  • طراوت ماهی ها توسط چشم ها و گله ها تعیین می شود. شاه ماهی تازه گیل قرمز است، و چشم ها روشن، براق و محدب هستند. گاهی اوقات برای پنهان کردن طراوت ماهی، سر او قطع شده است. سعی کنید چنین ماهی هایی را که نباید انجام دهید.
  • اگر ماهی یخ زده شود، و سپس آنها دوباره یخ زده و یخ زده، آن را به گوشت نرم خواهد بود. از خرید چنین ماهی بهتر است از آن رد شود اگر ما سلام کنیم، پالپ از هم جدا خواهد شد، تمام استخوان ها در معرض قرار می گیرند. ماهی ظاهر خود را از دست خواهد داد. و او قطعا خوشمزه نخواهد بود. علاوه بر این، می تواند خطرناک باشد تا چنین ماهی بخورید. پس از همه، ما نمی دانیم چقدر او به شدت شروع به کار کرد.
  • اگر می خواهید ماهی های یخ زده را ترشی کنید، ابتدا لازم است که بتوانید از بین برود. از آب گرم یا گرم استفاده نکنید، از مایکروویو استفاده نکنید. لازم است که یک ماهی را فرصتی برای تعریف به تدریج و in vivo فراهم کنیم. بهتر است او را در یخچال قرار دهید. خوب، یا در مورد شدید در دمای اتاق.

شاه ماهی خوشمزه، شور در نمک

به نظر من در آب شور، کل مردم ماهی را تشکیل می دهند. و بسیاری از روش های شور وجود دارد. در حال حاضر و پس از آن شما می توانید در محل کار بشنوید - "اوه، چنین راه جدیدی جالب برای ریزه زدن شاه ماهی یافت، فقط سدیم!" و ماهی را بر روی نمونه به همکاران خود بپوشانید. و ما خوشحال هستیم که سعی کنیم، بله به دادن.

بیایید با چه روش هایی برخورد کنیم.

سفیر تند از ماهی ها کل دستور العمل کلاسیک

نیاز داریم:

  • Selenka - 2 عدد
  • آب - 1 لیتر
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • نخود فرنگی فلفل - 10 عدد
  • فلفل معطر - 4-5 عدد
  • Carnation - 4-5 قطعه
  • برگ برگ - 2-3 عدد

پخت و پز:

1. شاه ماهی را از کارآموزی پاک کنید و به خوبی شستشو دهید. بهتر است که سر من را ترک کنید، اما گله ها باید برداشته شوند، آنها یک نمک طعم تلخ را می دهند. اگر یک خاویار در ماهی وجود دارد، می توان آن را با دقت تمیز کرد، بعدا می توانید با شاه ماهی بخوابید.

گاهی اوقات شور و شیر، کسی آنها را دوست دارد. اگر می خواهید، می توانید آنها را بشویید و آنها را ترک کنید.

2. پخت و پز نمک (توزلوک). برای انجام این کار، ما آب را به زودی جوش می دهیم، نمک، شکر و ادویه جات ترشی جات را جوش می دهیم. جوش را 3-4 دقیقه بگذارید. آتش را خاموش کنید و نمک را کاملا خنک کنید.

3. ظرف را در اندازه ماهی آماده کنید، شاه شور را به آن بگذارید، نمک را بریزید. همچنین خاویار را قرار داده و شیر را ترک کرد. اجازه دهید من در آب شور در دمای اتاق 3-4 ساعت دراز بکشم. سپس در یخچال قرار دهید.

SELD

4. ارغوانی و خاویار پس از 24 ساعت و ماهی آماده می شود - پس از 48 ساعت. بهتر است خاویار را در یک روز دریافت کنید و بخورید، زیرا پس از 48 ساعت آن را حل خواهد کرد، همین امر به شیر اعمال می شود.

چگونه می توان شاهد شورشی در شور با کره

نیاز داریم:

  • Selenka - 2 عدد
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
  • روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

پخت و پز:

1. نگهدارنده را تمیز کنید، داخلی و گیله را بردارید. اگر می خواهید خاویار و شیر را ترک کنید. ماهیگیری و خاویار را بشویید.

شما می توانید ماهی را با قطعات بریزید، اما شما می توانید یک لاشه و به طور کامل ترک کنید، چگونه می خواهید. من قطعات را قطع کردم من آن را دوست دارم زمانی که هر قطعه کمی با زیتون اشباع شده است.

2. آب را در آتش بگذارید. به محض اینکه آب جوشانده شود، نمک و شکر آن را قرار دهید. برای تداخل با انحلال کامل. آتش را خاموش کنید و آب را خنک کنید.

3. روغن را به آب اضافه کنید. ماهی را به یک ظرف شیشه ای یا پلاستیکی بگذارید و آن را با آب نمک بریزید. نزدیک با یک درب

SELD

4. مقاومت در برابر 3-4 ساعت در دمای اتاق، سپس 3 روز در یخچال قرار دهید.

شاه ماهی تند تند در عجله خردل

نیاز داریم:

  • Selenka - 2 عدد
  • آب - 1 لیتر
  • نمک - 5 قاشق غذاخوری. طول
  • شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • دانه گشنیز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
  • Dill (خشک شده) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
  • برگ برگ - 8 عدد
  • فلفل قرمز فلفل - 15 عدد
  • فلفل قرمز - 4 عدد
  • خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

پخت و پز:

1. مرجانی را از کارآموزی پاک کنید. اگر سر خود را ترک کنید، باید گیله ها را حذف کنید. آنها سبب طعم تلخ و گوشت خوک می شوند.

و شما می توانید شاه ماهی را بر روی فیله جدا کنید و برش دهید. این نیز بسیار خوشمزه است. هر قطعه در خردل خواهد بود، و آن را بسیار خوشمزه است.

2. آب را جوش دهید و نمک را در آنجا بخورید، شکر و تمام ادویه جات ترشی جات به جز خردل. اجازه دهید 3-4 دقیقه بیدار شویم سپس آتش خاموش، و آب نمک سرد است.

3. برای فریب دادن لاشه پاک کننده پوست. یک ظرف خاص را با یک درب محکم بسته قرار دهید.

seld-v-banke

با تشکر از روستاییان، شاه ماهی نه تنها خوشمزه، بلکه الاستیک و قوی خواهد بود.

4. آب نمک خنک را بریزید. برای مدت 2-3 ساعت در دمای اتاق ترک کنید. سپس 48 ساعت به یخچال برسید.

دستور العمل دیگری با خردل

نیاز داریم:

  • Selenka - 2 عدد
  • آب - 1 لیتر
  • نمک - 5 قاشق غذاخوری. طول
  • شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • فلفل سیاه - 10-15 عدد (شما می توانید بزرگ شوید)
  • خردل خشک - 1 ساعت قاشق
  • برگ خلیج - 4-5 عدد

SELD

پخت و پز:

1. ماهی را تمیز کنید و اگر سر خود را ترک کنید، گیله ها را بردارید. شستشو به خوبی تحت آب در حال اجرا است.

2. آب را جوش، نمک، شکر و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. بیایید 3-4 دقیقه مست مصرف کنیم، آتش را خاموش کن. به آب نمک بپردازید تا آن را بچرخانید.

3. شاه ماهی را به ظرف آماده کنید و آب نمک سرد را بریزید. بالا به خردل پور و کمی به خردل مرطوب مخلوط کنید.

4. اجازه دهید آن را در دمای اتاق برای 2-3 ساعت نگه دارید. سپس 48 ساعت به یخچال برسید.

چگونه می توان شاه ماهی را با سرکه سلام کرد

نیاز داریم:

  • Selenka - 2 عدد
  • آب - 250 تا 300 میلی لیتر
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
  • سرکه 9٪ - 1-1.5 مقاله. قاشق ها
  • نخود فرنگی فلفل - 10 عدد
  • برگ خلیج - 3 - 4 عدد.
  • دانه های گشنیز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
  • روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

پخت و پز:

1. شاه ماهی را پاک کنید، سر را بردارید، و اگر آنها را با سر خود فشار دهید، فقط گله ها. شستشو در آب سرد. و شما می توانید ماهی و همراه با داخلی را انتخاب کنید. اما گله ها هنوز بهتر حذف می شوند.

2. آب را جوش بیاورید. نمک شیرین و ادویه جات ترشی جات، جوشاندن 3-4 دقیقه و خاموش کردن آتش. آب نمک را خنک کن

ریسول

3. سرکه را به آب نمک خنک اضافه کنید.

SELD

4. ماهی را به یک ظروف ویژه بگذارید و آن را با آب نمک بریزید. زمین را در دمای اتاق 4-5 ساعت بگذارید. سپس یخچال را برای 7-8 ساعت حذف کنید.

سفیر سریع با سرکه و تعظیم

نیاز داریم:

  • Selenka - 1 کامپیوتر
  • آب - 500 + 250 میلی لیتر
  • سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق با اسلاید
  • نخود فرنگی فلفل - 7-8 عدد
  • ورق خلیج -2 PCS
  • پیاز - 1 کامپیوتر
  • روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

پخت و پز:

1. اگر یخچال یخ زده استفاده شود، لازم نیست آن را به پایان برسانید. دفع کردن به دولت به طوری که شما به راحتی می توانید آن را از Insides پاک کنید. سر خود را بردارید

2. پوست را تمیز کنید و استخوان ها را بردارید. فیله به قطعات بریده شده است.

3. 500 میلی لیتر دمای داخلی را با نمک مخلوط کنید. ماهی خرد شده را بریزید و به مدت 1.5 ساعت به نمک مراجعه کنید. سپس آب به ادغام

4. مخلوط کردن 250 میلی لیتر. آب با سرکه و ماهی با مخلوط. برای مقاومت در برابر 5 دقیقه، سپس آب را تخلیه کنید. ترک، او مفید خواهد بود.

5. اضافه کردن کمان، برگ خلیج، فلفل نخود فرنگی بزرگ خرد شده. روغن و آب باقی مانده را با سرکه بریزید.

SELD

6. اجازه دهید 30-40 دقیقه بگذارید. سپس می توانید بخورید

چقدر سریع و خوشمزه برداشتن شاه ماهی در کل نمک

و در این دستور العمل، شاه ماهی کن می تواند فقط در 24 ساعت طول بکشد.

نیاز داریم:

  • Selenka - 2 عدد
  • آب -1 لیتر
  • SOL-3 ART. قاشق ها
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • نخود فرنگی فلفل - 10 عدد
  • فلفل معطر - 10 عدد
  • دانه های گشنیز - 1 ساعت قاشق
  • برگ برگ - 3 عدد

پخت و پز:

1. ماهی برای برداشتن ژل ها و شستشو آن را به خوبی. داخلی ها حذف نمی شوند

2. آب را جوش داده و تمام ادویه ها، نمک و شکر را به آن اضافه کنید. جوش 3-4 دقیقه. سپس نمک سرد است.

3. به اشتراک گذاشتن شاه ماهی در یک ظرف مخصوص برای ترشی و ریختن آب نمک خنک کنید.

4. 24 ساعت در یخچال قرار دهید.

پس از 24 ساعت، شاه ماهی به طور کامل آماده استفاده است. خوشمزه و ملایم.

سفیر خشک برای Solesterol Solester در خانه

این ساده ترین راه برای ایجاد شاه ماهی است.

نیاز داریم:

  • Selenka - 2 عدد
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

پخت و پز:

1. ماهی را از کارآموزی پاک کنید، سر را بردارید و پوست را بردارید. تقسیم شاه ماهی برای دو طرف، از بین بردن رگه و تمام استخوان های اصلی. باید دو فیله وجود داشته باشد.

SELD

2. نمک و شکر را مخلوط کنید. برای فریب دادن با مخلوطی از فیله. در صفحه قرار دهید و دمای اتاق را برای 6 تا 7 ساعت نگه دارید.

3. انتقال ماهی به ظرف و بسته شدن آن را به شدت به یخچال به مدت 48 ساعت حذف کنید.

سفیر تند برای حل در بسته

نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 2 عدد
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
  • گشنیز در لوبیا - 1 ساعت قاشق، یا زمین - 1 ساعت قاشق بدون اسلاید
  • نخود سیاه فلفل -7-8 قطعه (خرد کردن)
  • برگ برگ - 2 عدد (خرد کردن)

پخت و پز:

1. ماهی قوی، سر را بردارید، پوست را بردارید و استخوان های بزرگ را بردارید. یک لاشه را به دو قسمت تقسیم کنید.

2. تمام ادویه ها را مخلوط کنید. آنها را فریب بخورید.

SELD

3. ماهی را به بسته بگذارید، به شدت بسته بندی کنید. به مدت 5-6 ساعت در دمای اتاق بگذارید. سپس 48 ساعت در یخچال و فریزر حذف کنید.

ابراز راه سفیر در خانه

نیاز داریم:

  • Selenka - 2 عدد
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
  • فلفل قرمز سیاه - 1/3 ساعت قاشق ها
  • لارو برگ خرد شده - 2 عدد

برای آماده سازی ماهی در این دستور العمل، لازم است که فقط شاه ماهی تازه ای داشته باشیم، زیرا زمان سالخوردگی آن تنها 2 ساعت است.

SELD

پخت و پز:

1. شاهزاده قوی، گیله را بردارید و آن را در آب سرد به مدت 1 ساعت قرار دهید.

2. ادویه جات ترشی جات.

3. ماهی از آب خارج می شود و از همه طرف ها با مخلوطی از ادویه جات ترشی جات، نمک و شکر پاک می شود.

4. آن را در فیلم قرار دهید و نمک را در دمای اتاق به مدت 2-3 ساعت ترک کنید.

ممکن است شاهد شورشی و بدون استفاده از ادویه جات ترشی جات، تنها با نمک و شکر باشد. اما شرایط ضروری برای ماهی های سالم به این ترتیب - ماهی باید تازه باشد!

5. ادویه جات ترشی جات را با یک چاقو تمیز کنید و به ماهی بریزید.

سفیر خشک با استفاده از پیاز و روغن

نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 2 عدد
  • نمک - 4-5 قاشق غذاخوری. طول
  • پیاز - 2 عدد
  • روغن - 5-6 خیابان. طول

پخت و پز:

1. ماهی را تمیز کنید، سر را بردارید، از استخوان ها و چرم آزاد کنید. این باید فیله بدون استخوان باشد.

2. پیاز به حلقه نازک نازک بریده شده است.

SELD

3. تراشیدن فایل با نمک. در ظرف آماده شده، شما می توانید در بانک. هر لایه را با پیاز جایگزین کنید.

4. روغن را بریزید اجازه دهید در دمای اتاق به مدت 1 ساعت باقی بماند. سپس 48 ساعت به یخچال برسید.

شاه ماهی تند کم شور با لیمو

نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 2 عدد
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
  • لیمو - 2 عدد
  • برگ خلیج - 4-5 عدد
  • نخود فرنگی سیاه فلفل - 10 عدد
  • فلفل معطر - 5 عدد

پخت و پز:

1. پاک کردن شاه ماهی از داخل داخلی، پوست، استخوان ها و سر. آن را خوب بشویید

2. نمک و شکر را مخلوط کنید. لیمو به محافل بریزید

3. در یک کاسه کوچک، لایه های شاه ماهی، حلقه های لیمو، صحبت کردن با مخلوطی از نمک و شکر و ادویه جات ترشی جات.

4. بشقاب را بشویید و یک ظرف را به عنوان یک مطبوعات قرار دهید. 24 ساعت در یخچال قرار دهید.

5. پس از زمان اختصاص داده شده، یک ظرف را دریافت کنید، لایه ها را مخلوط کنید و در یخچال و فریزر 24-48 ساعت مقاومت کنید.

SELD

به هر حال، شاه ماهی دوست دارد نه تنها با ما غذا بخورد. به عنوان مثال، در هلند، این نیز بسیار دوست داشتنی است و می تواند خوشمزه باشد.

شاه ماهی در هلندی گسترش یافت

نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 2 عدد
  • شکر - 6 ساعت ظریف
  • پیاز - 2 عدد
  • لیمو - 0.5 عدد
  • هویج - 1 کامپیوتر
  • برگ برگ - 10 عدد
  • فلفل فلفل - 8-10 عدد

پخت و پز:

1. برای خنثی کردن و تبدیل آن. سر خود را بردارید، پوست را بردارید و استخوان ها را بردارید.

2. فیله آماده برش به قطعات 2 سانتی متر. عرض

3. لیمو را به لیوان های نازک بریزید، هویج را بر روی یک چرخ بزرگ بریزید. پیاز به حلقه ها یا نیم حلقه بریده می شود.

4. پخت و پز جار و تمام لایه ها را در چنین دنباله ای - پیاز، برگ خلیج، هویج، لیمو، زمزمه شکر و برخی از فلفل را از بین ببرید. سپس لایه شاه ماهی را برش داد

5. سپس لایه بعدی در همان توالی و غیره تا زمانی که مواد تشکیل دهنده به پایان برسد، یا تا زمانی که ما به پایان می توانیم انجام دهیم.

6. جار به شدت درب را بسته و 3 روز به یخچال ارسال می کند.

7. هنگام ثبت نام، ماهی را در یک گیاه گاو و روغن آب قرار دهید. اگر شما نیاز به سلامتی دارید، می توانید در روستایی درست کنید.

ماهی فقط شگفت انگیز است! بسیار ملایم، آبدار، معطر و فوق العاده خوشمزه!

Rolmops در آلمان

نیاز داریم:

  • شاه ماهی کم نمک - 2 عدد (فیله - 4 عدد)
  • Cornishons Marinated - 5 عدد
  • فلفل بلغاری (قرمز) -1 PCS
  • پیاز - 1 کامپیوتر
  • خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • سرکه شراب سفید - 100 میلی لیتر.
  • بذرهای خردل - 2 ساعت قاشق
  • Carnation - 3-4 بوتیک
  • شکر، نمک - 1 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه زمین - 0.5 ساعت قاشق

پخت و پز:

1. تهیه ماریناد. برای انجام این جوش آب. نمک، شکر، فلفل و گوسفند را اضافه کنید. همه را با هم 2-3 دقیقه جوش دهید. عصاره کمی سرد است.

2. اضافه کردن سرکه خردل و شراب. هم بزنید و به طور کامل خنک شوید

3. پیاز، فلفل بلغاری و ریشه ها به یک کاه نازک نازک بریزید.

4. هر لایه فیله کمی تکرار شده و با خردل پراکنده شده است. اگر شاه ماهی بزرگ بسیار بزرگ باشد، فیله را می توان به دقت به دو نیمه تقسیم کرد.

5. پذیرش لایه های شاه ماهی پیاز، فلفل و ریشه ها را بپذیرید.

6. سقوط در رول، خمیر دندان را خرد کنید.

SELD

7. Rollemops را در ظروف به اشتراک بگذارید و با نمک پر کنید. حداقل در هر روز به نمک مراجعه کنید. اما بهتر است آنها را در یخچال و فریزر 2-3 روز مقاومت کنید.

اسرار پخت و پز خوشمزه شاه ماهی شور در خانه

  1. شاه ماهی برای سالن بهتر است که اقیانوسی را انتخاب کند، دریاهای ساحلی اغلب با سموم زباله و سموم مضر آلوده می شوند.
  2. شاه ماهی باید یا سرد یا یخ زده باشد، اما باید آن را تماشا کنید که قدیمی نباشد. ماهی تازه دارای رنگ نقره ای طبیعی است، چشم های محدب رنگ نور، به شدت به بدن باله ها و گله ها فشار می آورد. بنابراین، برای تعیین طراوت ماهی، آن را بدون سر خریداری نکنید.
  3. شما باید بزرگ را انتخاب کنید، نه آسیب مکانیکی به لاشه، بهتر از "پسران". اگر چه باید توجه داشت که این سوال بسیار بحث برانگیز است. دختران گوشت ملایم و روشن تر دارند.
  4. همچنین در نظر گرفته شده است که شاه ماهی، در فصل زمستان گرفتار چربی بیشتر، پس پس از آواز خواندن بیشتر ملایم و خوشمزه خواهد بود. لازم است که لاشه های نقره ای بزرگ را با رنگ یکنواخت انتخاب کنید، سپس میان وعده همیشه به دست می آید - چه چیزی نیاز دارد!
  5. ماهی یخ زده در آب گرم و مایکروویو فرو می ریزد، اما تنها در دمای اتاق. یا حتی بهتر در یخچال و فریزر، در دمای +4 درجه. به طوری که روند خنثی به طور طبیعی رخ می دهد.
  6. ممکن است لاشه نمک را بخورید و به نظر نمی رسد. اگر آنها ماهی را تمام کنند، بهتر است که سر را ترک کنید، فقط باید گیله ها را حذف کنید. آنها هنگام آواز خواندن طعم تلخ را می دهند. پس از تمیز کردن، شاه ماهی باید به خوبی در تعداد زیادی از آب جاری شستشو داده شود.
  7. شاه ماهی شور و به طور کامل، و قطعات. با پوست و استخوان و بدون آنها.
  8. اغلب، کل لاشه های خالص 30-60 دقیقه در آب سرد مقاومت می کنند. در این مورد، شاه ماهی نیز بیشتر می شود.
  9. هنگامی که نمک از نمک یددار استفاده نمی کند.
  10. ماهیگیری می تواند در شیشه، پلاستیکی یا ظروف لعاب ماهیگیری شود. مطلوب است که ظرف با یک درب بسته به خوبی بسته باشد. در غیر این صورت، یخچال و فریزر ماهی را بوی می دهد.
  11. با یک ambol خشک، یک بسته پلی اتیلن یا فیلم غذا استفاده می شود.
  12. پس از چند ساعت از برش ماهی در دمای اتاق، باید در یخچال نگهداری شود.
  13. خوشمزه ترین باعث می شود شاه ماهی، به طور کامل همراه با کارآموزی. چنین شاهزاده باید حداقل سه روز شور شود و می تواند در یک راه حل شور برای یک هفته ذخیره شود.
  14. اگر نمی خواهید صبر کنید تا مدت ها طول بکشد، می توانید ماهی را بر روی فیله پاک کنید، به قطعات و اسپری بریزید. چنین ماهی پس از چند ساعت آماده خواهد شد.
  15. اگر شاه ماهی در این زمان غذا خورد، پس از آن باید از آب شور خارج شود، به قطعات بریده شود، به داخل جار برود و روغن را بریزید.
  16. اگر به دلایلی شما شاهد هستید، یا او را بیش از حد طول می کشد در نمک، پس از آن می تواند در شیر سرد به مدت دو ساعت خیس شود. نمک بیش از حد در شیر آزاد خواهد شد، و شاه ماهی دوباره خوشمزه خواهد بود.

چگونه و با چه چیزی برای خدمت به ماهی قزل آلا ضعیف روی میز

البته، قبل از خدمت به میز، به خصوص اگر شما در حال آماده سازی برای دیدار با مهمان، شاه ماهی باید تمیز شود.

خدمتکار با استخوان ها و پوست - بسیار زشت است! این بی احترامی به مهمانان، و شما را بی اعتبار، مانند میزبان در خانه!

علاوه بر این، کاملا ساده است. در پشت باید برش را برداشته و نوک پوست را بکشید. به عنوان یک قاعده، پوست به راحتی و به سرعت تمیز می شود. همچنین آسان و به سادگی ردیف و استخوان را حذف می کند. اما بهتر است که یک بار از صد بار بشنوید.

معروف ترین و خوشمزه روش تغذیه این است که شاهدان را به قطعه های یکنواخت زیبا بریزید، با آن با کمان، حلقه های برش یا سمیرینگ و با روغن گیاهی چاشنی کنید. برای طرفداران تیز، شما می توانید با فلفل دلمه ای تازه بپاشید.

اغلب شاه ماهی نه تنها توسط نفت، بلکه آب لیمو تازه نیز چاشنی می شود. همچنین لیمو را می توان با یک ظرف گودال تزئین کرد. و سپس، هر کس، اگر مورد نظر، او خود را تردید ماهی با آب لیمو.

این ظرف نیز با سبزیجات تازه، پیاز سبز، توت های کرانبری، زیتون یا زیتون تزئین شده است. به نظر می رسد همیشه زیبا است، و فقط اشتها را اضافه می کند.

SELD

در تعطیلات مانند سال یا تولد سال نو، شما می توانید یک شاه ماهی در صفحات ماهیگیری ملی خدمت کنید. شما می توانید علاوه بر مواد فوق، بیشتر از خیار تازه یا شور، گوجه فرنگی و حتی قارچ کنسرو شده تزئین کنید. چنین صفحات بسیار زیبا هستند و همیشه در میان تنقلات بسیار محبوب هستند.

Seld-Zakuska.

آنها به یک گله تحت سیب زمینی خدمت می کنند، که از قبل خشک شده یا در "لباس" یا تمیز کردن و جوشاندن به طور کامل یا قطعات. شما می توانید چنین ماهی و سیب زمینی سرخ شده، پخته شده و حتی سیب زمینی پخته شده را خدمت کنید.

SELD

در هنگام تهیه تنقلات و سالاد های مختلف، به طور گسترده ای توسط یک شاه ماهی ضعیف ضعیف استفاده می شود. آماده سازی با استفاده از ساندویچ های استفاده شده و کاناپه. گزینه های آنها یک مجموعه بزرگ است، و اگر شما می خواهید، آنها آسان برای پیدا کردن در اینترنت.

ساخته شده از شاه ماهی و شاه ماهی خوشمزه یا یک اشتها آور پیچیده تر به نام Forshmak.

و مهم نیست که چگونه شما شاهد خدمتکار هستید، همیشه یک میان وعده فوق العاده و یک ظرف ضروری از میز جشن است. و البته، بسیار خوشمزه همیشه به نظر می رسد دقیقا به نظر می رسد به طور مستقل پخته شده است.

نوش جان!

Добавить комментарий