Wie man Hering zu Hause zu Hause salzstaste und nur - 10 leckere Rezepte.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzstaste und nur - 10 leckere Rezepte.

Begrüßen Sie teuer unsere Leser. Die Herden lieben am meisten, immer auf dem festlichen Tisch gibt es Szenengerichte. Heute werden wir darüber reden, wie man zu Hause salzhering ist.

Heute können Sie ein köstliches Hering und im Laden kaufen, aber bisher sind viele davon zu Hause gesalzen. Häuser modisch alles sehr lecker und genauso wie Sie brauchen. Rezepte Es gibt ein ausgezeichnetes Set. Sowohl in der Sole als auch ohne. Es gibt sehr schnelle Wege, um Hering zu begrüßen, wir hoffen, dass Sie einen Weg für Ihren Geschmack wählen können.

Übrigens ist einer der beliebtesten Salate von Hering ein Salat Pelzmantel oder nur ein Hering unter einem Pelzmantel. Der Geschmack hängt weitgehend von der Qualität des gesalzenen Herings ab. Wir empfehlen diesen Salat für einen solchen Salat.

Unter anderem ist es notwendig, den Fisch selbst vor dem Salzen zu wählen. Lass es uns dabei herausfinden.

Wählen Sie richtig einen Hering für den Beizen.

Um damit zu beginnen, müssen Sie kaufen. Wenn Sie nicht auf dem Meer oder dem weißen Meer leben, müssen Sie frischgefrorene Heringe kaufen. Beachten Sie:

Frischer Hering hat einen weißen Bauch, einen elastischen Kadaver, abgerundete Seiten, einheitliche Blaustahl-Lederfarbe. Besserung besserer Fisch
Frischer Hering hat einen weißen Bauch, einen elastischen Kadaver, abgerundete Seiten, einheitliche Blaustahl-Lederfarbe. Besserung besserer Fisch
  • Aber braune Streifen und Gelb werden gefüttert, ähnlich wie Rost, sprechen über ein Siegelprodukt.
  • Die Kiemen sollten blond sein, und die Augen einer kleinen Nadel, weißlich.
  • Fröhliche Haut, dunkle Kiemen und Nadelaugen zeugen auch zum Nicht-Liebling von Fisch.
  • Wenn der Fisch mehrmals und abtaumäßig eingefroren wurde, ist der Zellstoff weich. Solche Fische sind nicht für den Krankenwagen geeignet. Der Zellstoff fällt dann auseinander und streckt sich hinter den Knochen, es ist nicht lecker und nicht schön.
  • Wenn Sie gefrorener Hering genommen haben, müssen Sie langsam abtauen. Es ist nicht notwendig, in der Mikrowelle oder im warmen Wasser abzuwachsen, es ist unmöglich. Sie muss natürlich verzichten. Es ist am besten, dies im Kühlschrank oder im Raumtemperatur zu tun.
Kaufen Sie niemals frisch gefrorene Fische ohne Kopf, denn der Kopf ist lauter als jeder rief in der Nähe!

Nun, jetzt werden wir mit dem Salzherring zu Hause umgehen. Es gibt viele Möglichkeiten, jetzt den einfachsten Weg zu betrachten.

Wie man den Hering in der Salzlösung komplett zu Hause salzen.

Dies ist der einfachste Weg, es ist jetzt einfacher.

Wir brauchen:

  • Wasser - 1 Liter (besser gefiltert);
  • Salz - 200 gr;
  • Zucker - 1-2 Esslöffel.

Schritt 1.

Wir defen den Fisch langsam ab. Je langsamer ist, desto schwärmerter ist es heraus, dass es sich herausstellt, es ist besser, im Kühlschrank auf dem Bodenregal abzuleiten.

Beim Auftauen sollte das Blut einen rosa oder rötlichen Tönung haben. Dies ist ein Zeichen des frischen Herings. Dunkelbraune flüssige und unangenehme Geruch - Anzeichen von Produktschäden.

Während der Fisch in heißem Wasser abtauen, riechen wir das Salz und den Zucker. Willkommen bei allen Auflösen. Ich bringe zum Kochen und dann kühlen wir die Salzlösung.

Schritt 2.

Fische gründlich spülen und nur Kiemen entfernen. Sie müssen nicht nachtauchen. Der gesamte salzige Hering ist viel schasterer als Stücke. Die Kiemen werden entfernt, so dass die Bitterkeit nicht ist.

Wir entfernen die Kiemen
Wir entfernen die Kiemen

Schritt 3.

Die Gerichte werden entweder Glas oder emailliert gewählt. Setzen Sie den Fisch dort und füllen Sie die kalte Salzlösung. Wir setzen die Unterdrückung.

Schritt 4.

Nun für eine Stunde - zwei verlassen den Hering den Hering bei Raumtemperatur, und dann schicken wir an den Kühlschrank. Dort wird sie salzen.

Der Grad des Krankenwagens hängt von der Zeit des Salzes und der Temperatur ab. Was ist es niedriger, desto besser, also setzen wir es in den Kühlschrank. Der Geschmack von Hering wird also sanft sein.

Nach einem bis zwei Tagen wird der Hering niedrig Spannung sein. Und drei bis vier Tage ein robuster Fischfang des Fisches.

Löten durch Stücke in Salzlösung zu Hause (niedrigköpfig).

Scheiben Hering Marine ein wenig schneller als das Ganze. Wir verwenden ein solches Rezept, wenn Sie schnell schlafen und den Fisch selbst in Snacks oder Salaten verwenden müssen.

Fisch, der für dieses Rezept vorbereitet ist, ist besser, fast sofort zu essen. Lötzwiebeln bedeutet nicht lange Lagerung. Wir werden verstehen, wie man mit Stücken in Salzlager zu Hause zu Hause salzen.

Solim-Hering-Scheiben in einem Glas schnell
Solim-Hering-Scheiben in einem Glas schnell

Und so brauchen wir:

  • Hering - 2 Stück (mittlere Größe);
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Wasser - 0,5 l;
  • Salz - 1 Esslöffel;
  • Gemüseöl - 1 Esslöffel.

Schritt 1.

Fisch gründlich spülen. Entfernen Sie Ihren Kopf, den Schwanz und Ihren Flossen. Kauf, gründlich den Bauch spülen. In Stücke schneiden. Es ist wünschenswert, sorgfältig zu untersuchen, dass es keinen dunklen Film gibt oder etwas anderes bleibt. Bei Bedarf gespülten Stücke unter fließendem Wasser.

Übrigens, ich werfe es nicht weg, du kannst mit Fisch oder separat schlafen. Siehe Rezepte unten.

Nach dem Trocknen mit Papiertüchern. Überschüssige Feuchtigkeit ist nicht erforderlich.

Schritt 2.

Jetzt Sole. In warmem gekochtem Wasser löse ein löffelliches Salz auf. Es ist wichtig, dass Salz vollständig aufgelöst wurde.

Schritt 3.

In einer Liter Bank setzen wir Fischstücke, manipulieren.

Schritt 4.

Reinigen Sie den Bogen, schneiden Sie die Ringe und fügen Sie dem Fisch zum Gefängnis hinzu.

Schritt 5.

Fügen Sie nun Salzlösung hinzu. Es muss Raumtemperatur sein. Wir gießen einen Löffel Pflanzenöl auf den oberen Bereich und schließen einen engen Deckel.

Es ist notwendig, dass 24 Stunden Fische bei Raumtemperatur standen, dann entfernen wir es weitere 24 Stunden in den Kühlschrank. Nachdem Sie es verwenden können, um Gerichte vorzubereiten oder sich in einer Jagd mit Kartoffeln zu essen. Oh Saliva floss ...

Würziger Fischbotschafter ist ein klassisches Rezept.

Wir haben angesehen, wie man in einer einfachen Solo-Lösung zu Hause zu Hause salzherring. Aber manchmal möchte ich gesalzene Heringe mit verschiedenen Gewürzen, nur ein Natrium, kochen. Hier ist ein einfaches klassisches Rezept.

Zutaten:

  • Hering - 2 Stück;
  • Wasser - 1 l;
  • Salz - 2 Esslöffel;
  • Zucker - 2 Esslöffel;
  • Erbsenpfeffer - 10 Stück;
  • Pfeffer duftend - 4-5 Stück;
  • Buchtblatt - 2-3 Stück;
  • Nelke - 4-5 Stück.

Schritt 1.

Fisch spülen und von den Praktika sauber sein. Lassen Sie Ihren Kopf, aber so, dass es keine Bitterkeit gibt, entfernen wir die Kiemen. Wenn Ikra entweder Milch ist, muss es nicht weggeworfen werden, können Sie mit Fisch schlafen.

Schritt 2.

Bereiten Sie Sole (Tuzluk) vor. Wir gießen Wasser in einen Topf, sobald es kocht, Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen. Lass 3-4 Minuten stören. Ausschalten, nehmen wir an und lassen sie sich auf Raumtemperatur abkühlen.

Schritt 3.

Jetzt wählen wir Gerichte, damit der Fisch dort passen kann. Besseres Glas oder emailliert. Mit Sole füllen. Fügen Sie dort Kaviar oder Milch hinzu, die gegangen sind. Den Deckel abdecken. Lassen Sie den Fisch in der Raumtemperatur der Stunde 3-4. Dann entfernen wir in den Kühlschrank.

Schritt 4.

Fisch ist nach 48 Stunden fertig. Aber Kaviar oder Milch nach 24 Stunden. Es ist besser, zu bekommen und zu essen. Wenn ich Kaviäre Kaviäre oder einsehbar bin, können Sie reduzieren.

Würziges Selenki selence.
Würziges Selenki selence.

Wie man Hering in Salzlösung mit Buttersalz salzen.

Dieses Rezept unterscheidet sich nicht sehr von den oben beschriebenen, jemand liebt den Fisch einfach mit Butter in der Sole. Das Rezept ist so einfach und fischt sehr lecker. Wir finden weiterhin heraus, wie man mit Butter zu Hause zu Hause salzen.

Für dieses Rezept können Sie Fisch und Stücke schneiden. So schaster hier.

Zutaten:

  • Hering - 2 Stück;
  • Salz - 2 Esslöffel;
  • Zucker - 1 Esslöffel;
Gemüseöl - 1 Esslöffel. Hälfte Hering mit Butter
Gemüseöl - 1 Esslöffel. Hälfte Hering mit Butter

Schritt 1.

Fisch spülen Wir reinigen innen, entfernen die Kiemen und Flossen. Icru und Milch können auch übrig bleiben. Wir spülen wieder, alles ist in Ordnung.

Schritt 2.

Wasser brand auf und kochen Sie es. Sobald es mit einem saugenden Salz und Zucker kocht, rühren Sie alles, damit alles aufgelöst ist, lässt mich die Salzlösung kühlen.

Schritt 3.

Jetzt auf Fische in den Behälter legen, Öl in das Wasser hinzufügen und Wasser zum Fischen gießen. Bedecken Sie den Deckel und lassen Sie 3-4 Stunden auf dem Tisch. Dann schicken wir 3 Tage zum Kühlschrank.

Wenn der Fisch in Stücke schneidet, können Sie Fisch in die Bank sprühen.

Sehr schnelles Pickling-Salmon-Rezept.

Ich glaubte irgendwie, wie man schneller Hering zu Hause salzen, aber das wäre auch lecker. Ich habe ein Rezept gefunden, ich habe es versucht. Ich habe viel mehr gefunden und versuchte. Im Allgemeinen können Sie schnell lernen, wenn es keine Zeit hat. Wir verwenden dieses Rezept manchmal. Aber immer noch, wenn Sie schnell lernen, erscheint es ein bisschen falsch.

Lernen Sie und wie man Heringsfahren zu Hause schnell und lecker salzen.

Wir brauchen:

  • Hering - 2 Stück;
  • Zucker - 1 Esslöffel (sogar etwas weniger);
  • Salz - 1 Esslöffel;
  • Schwarzer Boden Pfeffer - 5 gr;
  • Buchtblatt - 5 gr.

Schritt 1.

Mein Fisch, hart und sauber. Ich schneide den Kopf und die Flossen mit dem Schwanz auch mit dem Schwanz. Wir spülen wieder gut.

Dann, in tiefen Gerichten, rekrutieren wir sauberes Wasser, Raumtemperatur und setzen die Hering 1 Stunde dort an.

Schritt 2.

Wir machen eine Mischung aus Zucker, Salz, Pfeffer und zerquetschten Lorbeerblättern.

Schritt 3.

Holen Sie sich Fisch aus dem Wasser, getrocknet mit einem Papiertuch.

Schritt 4.

Jetzt reibt die fertige Mischung auch gut Fisch, im Inneren. Achten Sie auf den Lebensmittelfilm und lassen Sie 80 - 120 Minuten auf dem Tisch.

Schritt 5.

Nach dieser Zeit bekommen wir Fisch, Sie können in Stücke schneiden, mit Pflanzenöl und Essig tanken. Sie können auf dem Tisch dienen.

Hier ist ein anderer Weg, um zu salzzucken, Fisch:

Sie benutzen es auch: Fischgerichte, Rezepte sind einfach und lecker für den festlichen Tisch.

Spicer Satellite Selegum mit Senf.

Beantworten Sie nun die Frage, sagen sie, wie man mit Senf zu Hause zu Hause salzen. Das Rezept ist ziemlich einfach, und der Fisch stellt sich einfach ehrfürchtig lecker aus. Ich berate jedem.

Wir brauchen:

  • Hering - 1 kg;
  • Senfpulver - 1 Teelöffel;
  • Wasser - 1 l;
  • Schwarze Erbsen - 5 Stück;
  • Salz - 4 Esslöffel;
  • Buchtblatt - 2 Stück;
  • Nelke - 4 Stück;
  • Koriander in Getreide - 5 gr.

Schritt 1.

Der Hering ist auch meins klug. In den Behälter auflegen. Sie können einen Kunststoffbehälter verwenden.

Schritt 2.

Wir legen das Wasser auf, um sich aufzuwärmen, als kochend, Salz, Pfeffer, Buchtblatt, Nelken und Korianderkörner hinzufügen. Siede-Minuten 2 und weisen einen Topf zu. Wir fügen Senf hinzu, mischen Sie gut und lassen Sie sich cool.

Schritt 3.

Marinade füllen Fisch. Den Deckel abdecken. Nach 3-4 Stunden entfernen wir 2 Tage im Kühlschrank. Das ist alles.

Würziges Selegant-Selegory inländisch
Würziges Selegant-Selegory inländisch

Der fantastische Botschafter des Heringsfilets mit Zitrone.

Dieses Rezept, das ich am meisten mag, wenn auch ein bisschen mehr Dank. Der Geschmack ist sehr sanft und duftend. Finden Sie schneller heraus, wie man mit Zitrone zu Hause zu Hause salzen.

Zutaten:

  • Hering - 2 kg (2-4 Stück);
  • Salzstein - 2 Esslöffel;
  • Zucker - 1 Esslöffel;
  • Buchtblatt - 5-6 Stück;
  • Duftende Erbsen - 12-15 PC;
  • Zitrone - 2 Stück

Schritt 1.

Saubere Fische und separate Filets. Wenn möglich, versuche ich, die Knochen zu ziehen, aber es kann nicht getan werden.

Schritt 2.

Meine Zitrone und dünne Ringe schneiden.

Schritt 3.

Es ist zweckmäßig, einen Salz in einem kreisförmigen Kunststoffbehälter herzustellen, so dass sich die Platte in der Unterdrückung kam.

Jetzt verlegen die Schichten von Hering- und Zitronenfilets mit einer Mischung aus Salz und Zucker, wobei Gewürze hinzugefügt werden. Alle bedecken die Platte, setzen Sie unter die Unterdrückung und im Kühlschrank.

Schritt 4.

Nach einem Tag bekommen wir Fisch und ändern die Schichten an einigen Stellen: den Boden oben, die Spitze in ihnen. Setzen Sie auch 2-3 Tage unter die Unterdrückung und im Kühlschrank.

Bereits Fisch wechseln einfach in den Gerichten und ohne den im Kühlschrank aufbewahrten Morgen.

Wie man Hering mit einem trockenen Botschafter grüßt, ein weiteres schnelles Rezept.

Mit der Frage, wie man mit einem trockenen Auge zu Hause zu Hause salzen, näherte ich mich einem bekannten Fischer. Er liebt es, angeln und weiß alles über Fische. Er teilte dieses Rezept teil und versuchte direkt am Ufer auf diese Weise, um das von ihm gefangene Rinder zu schärfen.

Es sitzt normalerweise lange Zeit am Ufer und viele Zutaten mitnehmen mit ihnen, was ich sehr überrascht war. Obwohl mit ihm und es gab keine Zitrone, stellte sich der Fisch nur super heraus. Natürlich, also Salz und Hering, versuchen Sie und Sie.

Trockener Botschafter, schnell und lecker
Trockener Botschafter, schnell und lecker

Wir brauchen:

  • Salzstein - 2 Esslöffel;
  • Zucker - 1 Esslöffel;
  • Zwiebel - 1-2 Stück;
  • Zitrone - 1 Stück;
  • Pflanzenfett.

Schritt 1.

Meine, saubere Fische. Reinigen und entfernen Sie die Kiemen und lassen Sie Ihren Kopf verlassen. Jetzt rekrutieren wir Wasser in den Behälter und lassen den Fisch 1 Stunde dort. Nachdem wir es herausgezogen haben, entfernen Sie das zusätzliche Feuchtigkeitsmetalltuch.

Schritt 2.

Nun die Karkassenstange mit einer Mischung aus Salz und Zucker innen und außen. Achten Sie mit 2-3 Schichten in den Lebensmittelfilm. Lassen Sie 2 Stunden auf dem Tisch.

Schritt 3.

Nach dem Öffnen des Fisches spülen wir in fließendes Wasser, getrocknet von einem Handtuch und in eine tiefe Schüssel. Reinigen Sie die Bugringe oder die Halfringe. Wir decken den gesalzenen Hering ab und gießen 30-40 Minuten mit Gemüseöl.

Schritt 4.

Nachdem wir herausgezogen, mit Stücken geschnitten, auf der Platte stecken auch Zwiebeln und sprühen Sie mit Zitronensaft.

Wie man Hering mit Essig begrüßt.

Wir haben bereits sehr viel Wege angesehen, wie man zu Hause Salz herrscht, und berücksichtigen nun Rezepte mit Essig.

Solimhering mit Essig
Solimhering mit Essig

Wir brauchen:

  • Hering - 2 Stück;
  • Wasser - 250-300 ml;
  • Salz - 1 Esslöffel;
  • Essig 9% - 1-1,5 Esslöffel;
  • Erbsenpfeffer - 10 Stück;
  • Buchtblatt - 3-4 Stück;
  • Koriandersamen - 1 Esslöffel;
  • Gemüseöl - 3 Esslöffel.

Schritt 1.

Fische ausspülen, die Kiemen entfernen. Sie können den Kopf auch entfernen und die Innenseiten reinigen, aber ich saugte ganz Salz.

Schritt 2.

Wir bringen Wasser zum Kochen, schlafen Salz und Gewürze ein. 2-3 Minuten kochen und vom Feuer entfernen. Lass uns die Salzlösung kühlen.

Schritt 3.

Zu der gekühlten Salzlösung fügen Sie Essig hinzu. Fische stecken in tiefer Behälter und strömte Salzlösung. Den Deckel abdecken. Lassen Sie es 3-4 Stunden lang stehen, um 7-8 Stunden im Kühlschrank zu posten.

Nachdem Sie bekommen und essen können.

Der Hering eines würzigen Botschafters in Niederländisch.

Kein schlechtes Rezept, es sieht sehr schön aus, wir bereiten einen solchen Fisch für einen festlichen Tisch in der Regel her. Lassen Sie uns herausfinden, wie man mit dem Salzhering zu Hause in Niederländisch salzen.

Wie man Hering in Niederländisch salzst
Wie man Hering in Niederländisch salzst

Zutaten:

  • Hering - 2 Stück;
  • Zucker - 6 Teelöffel;
  • Zwiebel - 2 Stück;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Zitrone - 1/2 Stück;
  • Buchtblatt - 10 Stück;
  • Pfefferbsen - 8-10 Stück.

Schritt 1.

Mein Fisch, wir entfernen alles, verlassen nur Filets. Knochen können möglichst entfernt werden.

Schritt 2.

Bereites Filet in Stücke, etwa 2 cm breit.

Schritt 3.

Karotten werden auf einer groben Reibe gerieben. Zitrone schneidet dünne Kreise. Und Zwiebeln schneiden in Ringe oder halbe Ringe, an wen als schaster.

Schritt 4.

Bereiten Sie ein Glas und legen Sie die Layer auf Wiederholen Sie also, dass die Bank nicht endet oder Zutaten.

Schritt 5.

Das Glas ist für 3 Tage dicht mit einem Kühlschrank abdecken.

Schritt 6.

Nachdem wir herausgezogen haben, legen Sie mit dem Inhalt von Banken in einer Salatschale oder einer tiefen Platte auf. Bewässerung mit Pflanzenöl, Salz und auf dem Tisch auftragen.

Kleine Geheimnisse wie Salzhering zu Hause.

  • Hering zum Salzen ist besser, ozeanisch zu wählen. In Bezug auf die Tatsache ist es gesünder, dass Küstenzonen oft mit Abfall kontaminiert sind.
  • Für den Salzen ist nur frischer oder frisch gefrorener Fisch geeignet.
  • Es wird angenommen, dass Hering in der Winterzeit, mehr Fett. Dementsprechend werden gesalzene Fische mastern, was zum Rutschen besser ist.
  • Der Abtauprozess muss so viel wie möglich passieren. Es ist unmöglich, ein Wasserbad, eine Mikrowelle oder so etwas zu verwenden. Es ist besser, im Kühlschrank auf dem Bodenregal abzuwachsen.
  • Mit einem trockenen Salz ist es notwendig, Fische in der Wassertemperatur einzuweichen. Es wird also saftiger sein.
  • Mit einem trockenen Kuppel können Sie auch nicht nur den Lebensmittelfilm, sondern auch eine Plastiktüte verwenden.
  • Am besten ist es am besten, Hering vollständig zu salzen, und entfernen Sie nur die Kiemen. So salzt es mindestens 2 Tage und kann in der Sole aufbewahrt werden.
  • Für einen schnellen Krankenwagen muss der Fisch gereinigt und besser in Stücke geschnitten werden. Also wird er in ein paar Stunden schlafen. Aber es lohnt sich nicht, einen solchen Hering schon lange zu behalten. Es ist besser, sofort zu essen. Und wenn es nicht funktioniert, dann in das Glas legen und Pflanzenöl gießen.
  • Wenn Sie den Hering plötzlich berücksichtigen, kann es ein paar Stunden gewaschen und in Milch einweichen. Milch wird extra Salz nehmen.

Lesen Sie uns wie in unserem Blog: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html.

Was Sie vorher wissen müssen

  1. Für den Salzen zu Hause ist der gekühlte Atlantik- oder Pazifikhering am besten geeignet.
  2. Um Fisch zu wählen, haben wir separate Infografiken. Prüfen Sie es sorgfältig und kaufen Sie den Hering ohne Kopf und Flosse. Oft werden sie geschnitten, um den Produktschaden zu verbergen. Es ist besser, ein ganzes Angeln zu nehmen und gegebenenfalls zu trennen.
  3. Fischeiscreme sollte nicht in einer Mikrowelle abtauen oder in warmes Wasser eingesetzt werden. Der Abtau sollte natürlich sein: Legen Sie den Hering auf den Teller und halten Sie im Kühlschrank, bis es trifft.
  4. Verwenden Sie nicht iodisiertes oder zu kleines Salz zum Salten. Der erste verzerrt den Geschmack und mit dem zweiten einfachen Überdous.

So schlafen Sie Seiler in Sole mit Gewürzen

So schlafen Sie Seiler in Sole mit Gewürzen
Foto: Prettyirina / Depositphotos

Dies ist eine klassische Art. Ideal zum Salten des gesamten Herings.

Zutaten

  • 2 Hering;
  • 1 Liter Wasser;
  • 2 Esslöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Zucker;
  • 3-4 Lorbeerblätter;
  • Black Pease Erbsen, Pfeffer duftend und Nelke - zum Geschmack.

Kochen

Fisch entfernen Sie die Kiemen: Sie können die Bitterkeit Marinada geben. Reinigen und reinigen Sie den Searer nicht notwendig. Sie können einfach Papierhandtücher waschen und trocknen.

Wasser kochen. Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen. Lassen Sie uns 3-4 Minuten betrinken. Aus dem Feuer entfernen und abkühlen lassen.

Nehmen Sie einen Kunststoffbehälter oder ein emaillierter Saucepan mit einem Deckel. Legen Sie den Hering und gießen Sie die gekühlte Salzlösung. Wenn die Sole den Fisch nicht vollständig abdeckt, verwenden Sie eine Tonhöhe. Andernfalls muss es den Seler von Zeit zu Zeit drehen.

Lassen Sie sich 3 Stunden bei Raumtemperatur stehen, dann in den Kühlschrank entfernen. Nach 48 Stunden können Sie versuchen.

Wie man den Seler mit trockener Weise begrüßt

Wie man den Seler mit trockener Weise begrüßt
Foto: Bit245 / Depositphotos

Eine andere Möglichkeit, den Seler zu begrüßen, ist ganz, jedoch ohne Wasser.

Zutaten

  • 1 Hering;
  • 1 Esslöffel Salz;
  • 1 Teelöffel Zucker;
  • ½ Teelöffel schwarzer Hammerpfeffer.

Kochen

Fisch müssen spülen. Wenn gewünscht, schneiden Sie den Kopf und entfernen Sie die Inneren.

Salz, Zucker und Pfeffer mischen. Nutzen Sie die Mischung des Fisszy und wickeln Sie es in den Lebensmittelfilm oder hermetisch Pack in die Plastiktüte. Legen Sie einen Teller an und lagern Sie sich zwei Tage im Kühlschrank.

Wie man Secher mit Senf greife

Wie man Secher mit Senf greife
Foto: KaterynasedNieva / Depositphotos

Ein anderer Weg, um den gesamten Hering zu salzen. Senf gibt Fisch nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern macht es auch solide und elastisch.

Zutaten

  • 2 Hering;
  • 1 Liter Wasser;
  • 3 Esslöffel Salz;
  • 2 Esslöffel Zucker;
  • 1 Esslöffel trockener Senf;
  • 5 Lorbeerblätter;
  • 10 schwarze Pfefferbsen.

Kochen

Fisch spülen Manchmal stand der Hering 30-40 Minuten in kaltem Wasser, so dass es saftiger ist. Wenn Sie den Fischkopf verlassen, vergessen Sie nicht, die Kiemen zu entfernen.

Salzlösung vorbereiten: Laufen Sie Salz, Zucker, Buchtblatt und schwarze Erbsen in kochendem Wasser. Entfernen Sie nach 3 Minuten vom Feuer aus dem Feuer und abkühlen Sie sich.

Gekühlte Salzlösung füllen Hering. Streuen Sie Senf, setzen Sie unter den Strahl und halten Sie 2-3 Stunden bei Raumtemperatur. Dann entfernen Sie den Kühlschrank für weitere zwei Tage.

Wie man Serylöl eingaut

Wie man Serylöl eingaut
Foto: Pil7615 / Depositphotos

Für diese Methode muss Hering in Stücke von 2-3 Zentimetern dick aufgeteilt werden.

Zutaten

  • 1 Hering;
  • 1 große Birne;
  • 6 Esslöffel Pflanzenöl;
  • 3 Esslöffel Salz.

Kochen

Reinigter Hering in Stücke und Zwiebeln - halbe Ringe. Im Glasgefäß oder transparente Kunststoffbehälterschichten legen Fisch und Zwiebeln aus. Jede Schicht streuen Salz.

Gießen Sie am Ende das gesamte Pflanzenöl ohne Geruch. Schließen Sie das Glas mit einem Deckel. Halten Sie den Hering im Kühlschrank 1,5-2 Tage.

Wie man Secher mit Essig und Zwiebeln greife

Wie man Secher mit Essig und Zwiebeln greife
Foto: Wawritto / Depositphotos

Für dieses Rezept wird Hering als erhalten geblieben. Daher ist es besser, Grütze und Flossen sofort loszuwerden und den Fisch auf dünne Teile zu schneiden.

Zutaten

  • 1 Hering;
  • 1 Birne;
  • 700 ml Wasser;
  • 3 Esslöffel Salz;
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl;
  • 1 Esslöffel 9 Prozent Essig;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • 8 schwarze Pfeffererbsen.

Kochen

Teilen Sie das Salz in 500 ml Wasser. Legen Sie den ausgebildeten Fisch in die Salzlösung und verlassen Sie eineinhalb Stunden.

Das Wasser abtropfen lassen und den Hering vor dem Bogen und Gewürzen in den Gerichten bringen, wo der Fisch eingelegt wird. Teilen Sie einen Essig in ein Glas Wasser und gießen Sie ihren Hering. Dann füge Gemüseöl hinzu.

Schließen Sie die Kapazität mit einem Deckel und entfernen Sie sich in den Kühlschrank. Nach einem Tag können Sie eine Probe nehmen.

Wie gurle Secher mit Zitrone?

Wie gurle Secher mit Zitrone?
Foto: Rawlik / Depositphotos

Auf diese Weise ist es besser, ein ganzes oder geschnittene Filets aufzunehmen. Hering ist gut und sehr duftend.

Zutaten

  • 1 Hering;
  • 1 Zitrone;
  • 2 Esslöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Zucker;
  • 5 Lorbeerblätter;
  • 15 Erbsen von duftendem Pfeffer.

Kochen

Waschen und schneiden Sie die Zitrone mit dünnen Kreisen. Trennen und kürzen Sie Hering.

In den Glasglas- oder Kunststoffbehälterschichten legen die Fische und Zitrone aus und sprechen alles mit Salz und Gewürzen. Bedecken Sie die Platte mit kleineren Durchmesser und setzen Sie dann etwas Schweres.

Im Kühlschrank 24 Stunden halten. Dann mischen und warten Sie einen anderen Tag. Danach auf den Tisch auftragen.

Wie man Seler auf Niederländisch grüße

Wie man Seler auf Niederländisch grüße
Foto: Mirchella / Depositphotos

Für dieses Rezept wird ein fertiges Snack erhalten. Es kann durch ein Stück Borodinbrot ergänzt werden.

Zutaten

  • 2 Hering;
  • 2 Midlampen;
  • 1 kleine Karotte;
  • 1 Zitrone;
  • 3 Esslöffel Salz;
  • 6 Esslöffel Zucker;
  • 10 Lorbeerblätter;
  • 10 schwarze Pfefferbsen.

Kochen

Zitrone waschen und die Kreise schneiden. Karotte sauber und Soda auf einer großen Reibe. Lauch sauber und schneidet die Ringe.

Das Hotel liegt in den Glasschichten, die Heringsfilet, Zwiebeln, Karotten, Buchtblatt, Pfefferstäbchen und Zitronenstücke verlegen. Scrollen Sie mit Salz und Zucker. Alternative Schichten, bis die Zutaten abgeschlossen sind. Schließen Sie die Dose mit einem Deckel und reinigen Sie den Kühlschrank 48 Stunden lang.

Wenn Sie sich bewerben, können Sie Hering mit Pflanzenöl gießen.

Wie gurle Secher in 2 Stunden?

Wie gurle Secher in 2 Stunden?
Foto: olhaafanasieva / Depositphotos

Dieses Rezept hilft, wenn die Gäste bereits an der Schwelle sind, und es gibt nichts, was sie behandelt hat.

Zutaten

  • 1 Hering;
  • 1 Birne;
  • 500 ml Wasser;
  • 2 Esslöffel Salz;
  • 1 Teelöffel Zucker;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • Bündel Dill;
  • Tisch-Essig- und Gemüseöl - zum Geschmack.

Kochen

Trennen Sie den Hering auf Filet. In heißem Wasser löst Salz und Zucker auf. Abkühlen. Legen Sie den Fisch in die Glasutensilien und gießen Sie die Salzlösung. Fügen Sie ein Buchtblatt und einen gehackten Dill hinzu.

Nach einer halben Stunde schiefer die Salzlösung, füge gehackte Zwiebel mit Semirings hinzu und gießt Hering mit Essig und Gemüseöl. Auch nach einer halben Stunde können der Fisch an den Tisch serviert werden.

Kennen Sie andere ursprüngliche Wege zum Salten des Searer? Teilen Sie Rezepte in den Kommentaren.

Am Vorabend eines jeden Feiertags ist eine der begehrtesten Produkte eine salzige Herde. Es ist mit ihr, dass der Lieblingssalat eines Herrings unter einem Pelzmantel vorbereitet, ohne das neue Jahr, Geburtstag oder Jubiläumskosten. Es ist gut in Salaten, Sandwiches, Törtchen, aber nur so mit Zwiebeln ist sie einen Anblick auf einem festlichen Tisch. Aber in Geschäften ist es nicht immer möglich, gute Fische zu kaufen. Daher ist ihre Salze zu Hause eine großartige Option, nicht nur, um ein Familienbudget zu retten, sondern auch um seine Gesundheit zu kümmern und ein köstliches Gericht zuzubereiten.

Wie man Hering zu Hause grüße

Es gibt 190 Arten von Fischfamilienfischen. Wie ein Fisch ist es im Weltozean weit verbreitet und lebt in fast allen Meeren der nördlichen Hemisphäre. Es wird angenommen, als sie an die kalten Meere näher kommt, ist es wertvoller. Der größte Wert ist der große Gehalt an Omega-Fettsäuren. Sie werden nicht von unserem Organismus produziert und kommen nur mit Lebensmittelprodukten, einschließlich ihres Herings. Und als es größer ist, desto größer ist, desto größer ist es Omega-3 und 6. Je nach seiner Note erreicht die Fettigkeit manchmal 20-30%. Norwegische und pazifische Arten sind das fetteste.

Mit köstlichen Fischen denken nur wenige Menschen über seine zahlreichen nützlichen Eigenschaften nach. Reiches Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung, das Vorhandensein gesättigter Fettsäuren, hilft, schwere Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, Verdauungstrakt, Gelenke und Onkologie zu vermeiden. Die regelmäßige Verwendung von IT in Lebensmitteln verhindert die Entwicklung von Atherosklerose, Diabetes Mellitus. Phosphor, der in der Zusammensetzung enthalten ist, hilft, die Knochen zu stärken. Das Jod trägt zum normalen Funktionieren der Arbeit der Schilddrüse bei. Hormone, es ist notwendig, notwendig, der für den normalen Betrieb des Herzmuskels und Eierstöcken bei Frauen erforderlich ist, das Gewicht des Körpers, den Zustand der Haut, der Haut, beeinflussen.

Wie man Hering zu Hause begrüßt

Um einen köstlichen salzigen Hering zu erhalten, ist es zunächst notwendig, seine frisch gefrorene zu wählen. Immerhin ist es ein Halbzeug für weitere Vorbereitung. Betrachten Sie beim Kauf die folgenden Punkte.

  • Dies ist verderbliche Produkte, also wenn sie wiederholt Abtauung und Einfrieren, Lagerung an der Plustemperatur verliert, verliert es schnell seine Ware und den Geschmack. Nicht ordnungsgemäß gelagerter Fisch hat einen Geruch von stimmhaften Fett, dunklen Kiemen und einem grauen Erscheinungsbild mit gelbbraunen Subteps. Dies ist besser nicht zu erwerben, nachdem es hergestellt wurde, das Fleisch locker und wird auseinanderfallen. Ja, und der Geschmack wird dir nicht gefallen.
  • Verwenden Sie ganze Kadaver zum Salzen. Kaufen Sie nicht Krawall und ohne Kopf, sagt es nur, dass der Fisch sich verschlechterte.
  • Es ist am besten, gekühlte Produkte zu kaufen, aber wenn es keine solche Möglichkeit gibt, kaufen Sie mit Anzeichen von Frischwaren. Frischer Fisch hat einen leichten Silber-Scaway, einen schwarzen Pupillen, nicht schlammige Augen, hellrosa Kiemen.
  • Nachdem er frisch gefrorene Fische gekauft hat, um es allmählich bei Raumtemperatur abzuarbeiten. Mikrowelle und heißes Wasser ist besser für diesen Zweck, nicht zu verwenden, andernfalls verderben Sie das Produkt einfach.
  • Verwenden Sie zur Herstellung eines gewöhnlichen Stein- oder Meeresfrüchnungssalzes. Zu diesem Zweck iodized ist nicht geeignet, der kleine "extra" passt nicht. Der erste kann den Geschmack verzerren, und mit dem zweiten leicht zu übertriebenen.

Löten von frischgefrorenem Hering mit trockener Weise pro Tag

Der trockene Botschafter ist der einfachste Weg, es erfordert nicht viel Zeit zum Kochen. Und das Ergebnis ist immer ausgezeichnet.

1 kg Hering werden 2 EL-TBP benötigt. l. Salze und 1 EL. l. Sahara. Bereiten Sie auch den Behälter vor, in dem der Salzen passiert.

Fische beim ersten Waschen, schneiden Sie den Kopf, den Schwanz, den Bauch ab. Betrachten Sie ein Papiertuch. Achten Sie darauf, den schwarzen Film in der Hose zu entfernen, ansonsten wird der fertige Kushan gepatcht. Wir bereiten die Salzgehaltsmischung her und mischen den Ort Salz und Zucker.

Mein Herring

Von innen wünschen wir dem scharfen Messer entlang der Wirbelsäule.

Führen Sie Einschnitte entlang des Rings aus

Gut verschmiert die Mischung von außen und in den Kadaver und steckte in den Behälter, in dem wir einen Salzlösung tragen werden. Milch und Kaviar können auch mit Fisch zusammengefliert werden.

Wir reiben den Fisch mit einem Salz- und Zuckergemisch

Wir schließen die Kapazität mit einem Deckel und entfernen Sie es in den Kühlschrank.

Wir falten Fisch in einen Salzschneidbehälter

Nach 12 Uhr drehen sich der Fisch die andere Seite, so dass das Salz gleichmäßig aufgenommen wird. Sie wird für einen Tag bereit sein und Sie können es essen.

Trockener Weg zum Lachshering-Häusern

Mit Wasser spülen und wir sind gut mit einem Papiertuch getrocknet. Auf dem Tisch erklären wir Pergamentpapier und in der Mitte, riechen wir 1-2 salzige Worzes. Darauf legen wir den ausgebildeten Fisch und streuen Salz und versuchen, es von allen Seiten zu verteilen. Haben Sie keine Angst, dass Salz viel sein wird. Fisch nehmen es so sehr, wie es notwendig ist.

Fische mit Salz von allen Seiten bestreuen

Der Hering ist streng in Papier eingewickelt, und dann wird die Faltung in eine Plastiktüte gelegt und den Kühlschrank für 3 Tage an das untere Regal schickt.

Beobachten Sie den Hering in Papier- und Cellophanpaket

Jeden Tag dreht das Paket die andere Seite um, so dass der Fisch von allen Seiten gleichmäßig getränkt ist. Nach 3 Tagen arbeitete der Hering, spülen Sie sich gut aus dem zusätzlichen Salz aus, wischen Sie ein Papiertuch ab und schnitt in Portionsteile.

Rezept für ein köstliches lachendes Hering in der Sole

Der Heimatbotschafter ist in der Regel immer leckerer Laden, da Sie die Zusammensetzung und die Anzahl der Gewürze auswählen können. Dieses Pickup-Rezept in einer würzigen Salzlösung und empfahl es, den Tag vor dem Feiertag für 2-3 Tage zu machen, damit es wirksam werden muss und sich als lecker herausstellte.

Für würzige Marinade auf 1 Liter Wasser brauchen Sie:

  • Salz - 3 EL. l.,
  • Zucker - 1 EL. l.,
  • Koriander in Bohnen - ein unvollständiger Teelöffel,
  • Laurel lith - 1 stück,
  • Pfefferschwarze Erbsen 4-5 PCs,
  • Pfeffer duftende Erbsen - 4-5 PCs,
  • Nelke - 1 Stück.

Wie macht man

Frischgefrorene Fischentwicklung allmählich bei Raumtemperatur oder auf dem Bodenregal des Kühlschranks. Nachdem wir es vollständig spülen und vollständig falten, gehen Sie nicht in einem geräumigen Behälter oder einem Behälter.

Seared Wir fügen zum Container hinzu

Salzlösung vorbereiten. Bestimmen Sie jedoch zunächst den Betrag der erforderlichen Sole. Dafür werden die Fische im Behälter mit Wasser überflutet, so dass es den Kadaver vollständig bedeckt hat. Und dann verschmelzen wir es und wir bereiten miteinander auf dieses Wasser zubereiten. Fügen Sie Wasser hinzu, um Salz, Zucker und zerquetschte Gewürze hinzuzufügen.

Fischsalde vorbereiten.

Zum Schleifen von Pfeffer, Buchtblatt, Nelke, Koriander gießen in einen Mörser oder ein wenig, der den Pistill zerquetscht. Wenn der Mörtel nicht herausstellte, ist es möglich, die Gewürze mit einer Rollbrett auf einem Schneidebrett zu schleifen. Rieb-Gewürze schließen ihre Aromen besser an.

Gießen Sie die Salzlösung in die Pfanne, legen Sie den Herd auf, bringen Sie zum Kochen und kochen Sie 3 Minuten von der Unterseite des Kochens kochen. Die Salzlösung ist dann cool und nur gut gekühlte Salzlösung füllen den Hering in den Behälter.

Der Hering ist mit Salzlösung gegossen

Damit der Fisch nicht schwebt, schätzen es mit einem Schneidebrett (offen) und schließe dann den Deckel. Lassen Sie den Behälter 3 Tage an einem kühlen Ort. Bereits nach 2 Tagen kann der Hering ausprobiert werden, es wird niedrig gesalzen sein.

Wie schnell und schmackhafte Heringsscheiben für 2 Stunden

Ein niedrigköpfiger Hering auf diesem Rezept ist nach 1,5-2 Stunden fertig. Und zum Kochen müssen Sie Salzlösung vorbereiten. Und der Fisch selbst wird gewaschen, sauber, in Stücke geschnitten und in den Behälter gefaltet, in dem er sich vorbereiten wird.

Zur Herstellung von Sole auf 1 Liter Wasser nehmen Sie:

  • Salz - 4 EL. l.,
  • Zucker - 2 EL. l.,
  • Buchtblatt - 2 Stück,
  • Pfefferbsen - 8-10 Stück.

Salz und Zucker zum Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen. Entdecken.

In dem Behälter, in dem sich der Fisch befindet, stecken Sie das Lorbeerblatt, das vor dem Schleifen und Pfefferpfeffer. Füllen Sie die gesamte gekühlte Salzlösung.

Gießen Sie Scheiben des Herings mit gekühlter Salzlösung

Spitze auf dem Hering, setzen Sie die Unterdrückung so, dass die Kadaver nicht überfluten und vollständig in die Salzlösung eingetaucht worden sind.

Ingwer von oben drücke den Deckel mit einem Schlag

Legen Sie den Kühlschrankbehälter um 1,5 - 2 Stunden. Nach 1,5 Stunden wird der Fisch bereits nach 2 Stunden schwach älter, mehr gesalzen. Halten Sie es je nach Voreinstellungen in Salzlösung, wie Sie es für notwendig halten.

Vorherige Winecraft-Heringsstücke

Legen Sie vor dem Servieren auf dem Tisch die Ringe von Zwiebeln und Wasser mit Öl. Wird sehr lecker sein!

Wie man Hering vollständig in 3 l kann

Dies ist eine sehr günstige Version der Selegum-Salze, er sich jedoch sehr lecker und im Maß an Salz. Der Fisch ist so perfekt, dass der Fisch auf Salate und Sandwiches auf dem Tisch des neuen Jahres perfekt ist. Und zum Mittagessen mit heißen Kartoffeln - es ist nur ein Natrium! Vorbereitung!

Zutaten zum Löten von Sedeln

Zutaten auf 2 Liter Sole (so viel werden von 3 Litern der Bank erforderlich sein):

  • Hering - 4 PCs,
  • Salz - 4 EL. l. mit einer Folie,
  • Zucker - 2 EL. l. mit einer Folie,
  • Buchtblatt - 2-3 Stück.,
  • Black Erbsen Pfeffer - 1 TL,
  • Easy Pepper - 1 TL.

Wie macht man

Fische, die wir mit Wasser spülen und in 3 l können, kopf, und die Schwänze sind fegen. Die Bank umfasst Blut 4 Stück.

Fischen in einem Glas

Salzlösung vorbereiten. In der Pfanne gießen Sie 2 l Wasser. Salz, Zucker, Buchtblatt und Pfeffer hinzufügen. Wir bringen Wasser zum Kochen von Wasser und kochen 3 Minuten. Dann schaltet sich das Feuer unter den Töpfen aus und lassen Sie die Salzlösung auf Raumtemperatur abkühlen.

Kochnetze zum Salten von Rodeln

Mit einer kühlen Salzlösung füllen wir mit dem Hering in der Bank, schließen das Glas mit einem Deckel und entfernen Sie den Kühlschrank für 4 Tage.

Gekühlte Salzlösung füllen den Hering

Nach 4 Tagen wird der Hering fertig sein. Für dieses Rezept wird der Fisch durch ein schwaches Salz und viel verschasterer als in den Läden erhalten. Wenn Sie den Embonodent wünschen, halten Sie weitere 1-2 Tage in der Salzlösung.

Salzed Hering in der Bank ist fertig

Gesalzener Hering, ja mit heißen Kartoffeln, mit einem Dill strezelt, ja unter einem Glas starker Tinktur - es gibt keine leckeren Snacks mehr für den russischen Mann! Wenn Sie nicht gesalzene Fische in Salaten servieren möchten, schneiden Sie es einfach mit Stücken, decken Sie mit dem Ganzen ein, füllen Sie mit Öl oder schwachen Essig-Lösung - es ist auch sehr lecker!

Guten Appetit!

Hallo an alle! Heute schlage ich vor, Sie lernen, schnell und lecker, um frischgefrorene Heringe zu Hause auf verschiedene Weise zu schlafen. Sie können dies auf verschiedene Weise tun, zum Beispiel mit Gewürzen, Senf, Essig und anderen Bestandteilen.

Sie werden ohne salzige Delente ein festlicher Tisch zustimmen, essen Sie nicht, insbesondere wenn Sie einen Hering unter einem Pelzmantel machen, weil es die Hauptkomponente ist. Sie können sogar sehr schön aussehen, um einen solchen Fisch auf eine Portionsplatte zu legen, und dann essen.

Ich denke, viele von Ihnen kaufen wahrscheinlich Hering in einem Supermarkt oder lagern, natürlich können Sie es in ein paar Minuten tun. Aber es ist besser, frische gefrorene Fische zu kaufen und es selbst zu schuppen, um nicht in Schwierigkeiten geraten.

Wie man Hering vollständig in der Salzlösung pro Tag salzen

Glaubst du, es ist schwer zu tun? Absolut nein, die Hauptsache ist es, einen geeigneten schönen Fisch zu wählen. Wie muss ich richtig gemacht werden, ich schlage vor, das Video aus dem YouTube-Kanal zu sehen.

Um den Fisch auszugeben, brauchen Sie nur wenige Komponenten, es ist ein salzloses, Buchtblatt und Ihre Lieblingsgewürze. Sie können Fisch mit einem Salz schlafen.

Es gibt noch ein anderes kleines Geheimnis, das ich oft tue, am besten, um den Hering mit Meersalz zu salzen, da der Fisch sanfter heraus sicht, weil das übliche Salz, es grob ist, und der Geschmack wird salziger und das Meersalz Ist weicher, würde ich ein verrücktes Salz sagen.

Fisch bereiten sich sehr schnell auf dieses Rezept vor, nachdem alle Handlungen an einem Tag verwendet werden können, d. H. 24 Stunden.

Wir brauchen:

  • Wasser - 1 l
  • Meersalz - 150 g
  • Pfeffer duftant - 1 stück. Wachstum
  • Buchtblatt - 2-3 Stück.
  • Koriandersamen - nach 1 TSP schmecken
  • Zucker Sand - 1 EL
  • Tischessig 6% - 2 EL TBP
  • Frischgefrorener Hering - 3 Stück.

Kochmethode:

1. Zunächst müssen Sie Salzlösung kochen, denn dieses Gießwasser in einen Topf oder einen Topf, fügen Sie Salz in sie hinzu, duftende Rohrleitungen, Koriander und Zucker. Bringen Sie diese Mischung zum Kochen bringen. Nachdem es anfängt zu kochen und 3 Minuten durchzusehen, werfen Sie die Lorbeerblätter, fügen Sie Essig hinzu, bewegen Sie sich, bewegen Sie sich und kochen Sie eine weitere Minute.

2. Bereiten Sie einen Hering vor, holen Sie es aus dem Kühlschrank, damit es weiß. Waschen, alle Floats schneiden, den Mut entfernen. Danach legen Sie es in einen anderen Topf oder in eine Schüssel.

3. Gießen Sie den Fisch mit der resultierenden duftenden Mischung. Stellen Sie dann sicher, dass Sie etwas drücken, zum Beispiel können Sie einen Teller legen und ein Glas mit Wasser auf den Teller legen.

4. In einem solchen Formular müssen sich unsere Marinefreunde für einen Tag entspannen.

Wichtig! Der Hering sollte sich bei Raumtemperatur zu Hause marinieren und nicht in der Kälte.

5. Nun, nach der Schieferzinke, in Stücke schneiden und verlockend und schön verzieren. Neben allem können Sie eine geschnittene Zitrone für Helligkeit hinzufügen und einen Zweig von Petersilie oder Dill setzen.

Interessant! Auf diese Weise können Sie nicht nur den Hering salzen, sondern immer noch bis zum Schlitz, Waschen und sogar Salak.

Wir kochen schnell und köstliche Heringe mit Stücken

Nun ist es ein anderer Weg, ja, es ist schwierig, in Bezug auf das Kochen ist es einfach, nur der Fisch wird in ganzer Form mariniert, aber bereits in Stücke geschnitten. Die Hauptsache ist es, die ganze Arbeit zuerst zu machen, und dann können Sie bereits verschiedene Gerichte daraus machen oder einfach nur mit einem Beilage essen, zum Beispiel mit Kartoffelkartoffeln oder gedünsteten Kartoffeln mit Fleisch oder Eintopf.

Wir brauchen:

  • Selenka - 2 Stück.
  • Wasser - ca. 1 l
  • Salz - 2 EL
  • Zucker - 1 h. L
  • Schwarzer Pfeffer - 5 Erbsen
  • Faszinierte Erbsen - 5 Stück.
  • Buchtblatt - 4 Stück.

Kochmethode:

1. Entlüften Sie Hering, zahlen Sie dann alle unnötigen, Kiemen, Mut, Murok aus, wenn ich einen Kaviar erwischt, dann können Sie auch schlafen. Schneiden Sie es in Stücke, Sie können die Haut und Knochen sofort entfernen.

2. Machen Sie nun eine duftende Marinade oder kann gesagt werden. Nehmen Sie dazu eine reine Pfanne und gießen Sie 1 Liter Wasser hinein. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und dann alle abwechselnd auf der Liste. Put (pfeffer duftende und schwarze Erbsen, Salz, Zucker, Lorbeer), mischen und lassen Sie sich ein paar Minuten kochen lassen.

Nach all den Manipulationen muss die Marinade abkühlen, einfach auf einer Stunde, stehen, stehen und Pamp bei Raumtemperatur. Erst danach werfen Sie Stücke gereinigter Fisch aus. Bedecken Sie den Saucepan mit einem Deckel und senden Sie 24 Stunden lang an den Kühlschrank.

Hinweis! Dass der Fisch auf diese Weise ohne Essigsätigkeit vorbereitet, was für viele sehr wichtig ist.

3. Der nächste Schritt wird das sein, was Sie in einem Glasgefäß aus der Pfanne in ein Glas legen müssen, um eine bequeme Lagerung zu lagern. Mach es nach Ablauf des Tages. Es wird einen anderen Tag dauern, und das Hering ist vollbereitisch zur Verwendung.

Interessant! Es ist möglich, auf diese Weise etwa zehn Tage zu speichern, können Sie sich vorstellen, ob es wohnt, bis zu dieser Zeit leben, es wird normalerweise für 1-2 Tage gegessen.

Sie können unterschiedlich, etwas schneller kochen, in dieser Hinsicht über ein solches Meisterwerk lesen.

Hering in einem Glas mit Butter und Zwiebeln

Weniger interessantes und eher pikantes Rezept wird mit einer Zwiebel ein Hering sein, viele fügen sich immer noch Karotten hinzu. Ja, und zweifellos sind jemand Zwiebeln geradlinig mit Hering und Marinates, und jemand macht ihn separat, und dann serviert er Hering. Wie machst du normalerweise?

In dieser Hinweis zeigt ich zwei verschiedene Optionen an, also wenn Sie diese Option nicht mögen, lesen Sie weiter.

Wir brauchen:

  • Hering - 3 Stück
  • Zwiebelzwiebel - 3 Stück.
  • Earme Essenz 9% - 3 EL TBP
  • Gemüseöl - 2 EL TBP
  • Pfeffergrund schwarz bis schmecken

Kochmethode:

1. Wählen Sie drei kleine Glühlampen aus, reinigen Sie die Hülsen. Dann schneiden Sie das scharfe Messer auf das Seming, es ist möglich an den Ringen, die mehr mögen.

Wichtig! Mahlen Sie Zwiebeln so dünner wie möglich, es wird anmutiger und attraktiver aussehen.

2. Füllen Sie die Schnittzwiebel mit kaltem Wasser und mischen Sie dann Ihre Hände und lassen Sie das gesamte Wasser ab. Sie werden also von zusätzlichen Tränen loswerden.

3. Waschen Sie den Fisch, entfernen Sie den Kopf, Flossen und unnötige Teile im Unterleib. Die Hauptsache ist nicht die Gallenblase beschädigt, und dann ist der Fisch ungeduldig, wenn es passiert ist, und spülen Sie dann gründlich mit Wasser ab.

4. Reinigen Sie den Fisch in Stücke, versuchen Sie, sie gleich groß zu machen.

6. Das passiert wie auf diesem Foto gezeigt. Jetzt sind Fischfilets in Wasser (1 Liter), Salz, alle Gewürze und Essig 2 TBSP, pflanzliches Öl fügen. Lass im Kühlschrank 6-8 Stunden stehen.

Wichtig! Versuchen Sie die Marinade nach Geschmack, es sollte nicht sehr sauer sein, ein wenig angesäuert.

Zwiebeln füllen sich mit kochendem Wasser und machen 1 Löffel aus Essigsäule, nach 10 Minuten das Wasserabfluss und füllt sich mit Pflanzenöl.

7. Nach der erforderlichen Zeit können Sie den Hering mit dem Bogen bewegen.

8. Laden Sie in diesem Formular im Kühlschrank ein und verwenden Sie wie jeder Snack auf jeder Tabelle. Guten Appetit!

Video, wie man Hering in Marinade klatscht

Als ich mich auf diese Anmerkung vorbereitete, habe ich nicht einmal vermutet, dass es solche Marinaden ohne Wasser gibt, es stellt sich heraus, dass er sich als sehr guter Fisch erweist, um sich mit Pflanzenöl zu verdrehen, und es grillt perfekt. Glauben Sie nicht, schauen Sie sich selbst an, ich habe es schon ausprobiert, es ist nur lecker, am-am-am, bereits wieder kochen:

Und ich fand auch ein grünes Rezept in Niederländisch, ich mochte diese Option auch wirklich, den Fisch und schmilzt im Mund. Tatsächlich hat mich diese Art von Lachs angeschlossen, weil Hering einen saftigen, atemberaubenden, köstlichen, mäßig süßen und kleinen salzigem stellte.

Wir brauchen:

  • Hering - 2 Stück
  • Karotte - 1 Stück.
  • Zwiebelzwiebel - 2-3 Stück.
  • Zitrone - 0,5 Stück
  • Pfefferbsen - 10 Stück.
  • Salz - 2 h. Wenig
  • Zucker - 1 EL
  • Buchtblatt - 5-6 Stück.
  • Pflanzenöl - 0,5 EL.

Kochmethode:

1. Trennen Sie den Fisch, Sie müssen den gesamten Darm daraus entfernen, den Flossen und den Schwanz mit dem Kopf abschneiden. Und dann müssen Sie aus dem Grat die Knochen entfernen und in Stücke schneiden, etwa gleich groß.

2. Frische saftige Karotten stimmen auf der Reibe, Sie können die Reibe für die koreanische Karotte dafür verwenden. Die Zwiebel muss das Seming schneiden. Die Hälfte der Zitrone stört die Kreise. Stellen Sie Teile mit Schichten, nämlich zuerst Salz und Zucker in eine separate Tasse, mischen Sie die trockene Mischung für den Beizen.

Am unteren Rand der Gläser ist es ratsam, einen Liter aufzunehmen, zuerst die Zwiebelzwiebeln zuerst einsetzen, das Salz mit Zucker salzen, ein Lorbeerblatt werfen. Fischfiletschicht. Wieder salzen das trockene Gemisch. Legen Sie die Fischzitronenscheibe und ein wenig geriebener Karotte und Bogen. Nehmen Sie wieder eine trockene Mischung, Fischstücke, Erbsenpfeffer und Zitronenbecher und Lorurels-Blatt, Grüße und so weiter, bis alle Produkte weggehen.

3. Fügen Sie danach etwas Sonnenblumen-Gemüseöl hinzu und legen Sie 2-3 Tage in den Kühlschrank, schließen Sie den üblichen Deckel.

Wichtig! Die letzte Ebene sollte pflanzliche Zwiebel, Karotten, Paprika, Zitrone und Lorbeeren sein, denken Sie daran.

Rezeptlösungen des frisch-frustrierten Heringshauss

Es ist unglaublich, aber gestern behandelte mich ein Nachbar mit einem solchen unvergleichlichen Kushan, wie ein Hering in Kamchatsky. Es sah ziemlich ungewöhnlich aus, er mischte sie mit gewöhnlichen Zwiebeln. Im Allgemeinen habe ich mich entschlossen, mit Ihnen zu teilen, und fragte ihn, wie in welcher Schritt-für-Schritt-Sequenz er es tat.

Wir brauchen:

  • Hering - 4 Stück
  • Salz zu schmecken
  • Pfeffer schwarz oder rot - bis schmecken
  • Essig 70% - 1 EL
  • Gemüseöl - 2 EL TBP
  • Zwiebeln - 2 Stück

Kochmethode:

1. Reinigen Sie den Hering, entfernen Sie den Kopf, den Schwanz, die Flossen, alles unnötig. In Stücke schneiden. ICRA, Milch kann auch verwendet werden, auch auf Kunststoffe schneiden. Zwiebeln schneiden auf einem Semir.

2. Nehmen Sie eine große Schüssel und legen Sie Herde-Scheiben mit Zwiebeln hinein. Zwiebeln sind vorriss, rollen auf und fügen alles andere auf der Liste hinzu.

3. Mischen Sie jetzt gründlich diese Mischung, sprechen Sie Zwiebelsaft. Es stellt sich einen fabelhaft duftend aus. Nehmen Sie die Schüssel Lippe, um bequemer zu stören.

4. Gießen Sie nun ein wenig kaltes Wasser, damit es ziemlich etwas auf der Oberfläche ist. Rühren. Wenn Sie auf den Fisch drücken, sollte das Wasser ziemlich ein paar Fingerspitzen abdecken, es sollte nicht mehr hinzugefügt werden. Wenn Sie auf Sie klicken, sollten Sie Wasser sehen, und nachdem es verschwinden sollte.

Schließen Sie danach den Behälter, die Schüssel und legen Sie den Kunststoffdeckel auf und legen Sie den Kühlschrank und essen Sie nach 2 Stunden. Ich wünsche, wer Zeit hat, kann dies tun, auf diese Weise nutzen, dieses Werkstück abends vorbereiten, und am nächsten Tag zu verwenden.

Einfaches Pickling-Salmon-Rezept

Bewegen Sie sich weiter und lassen Sie das Hering in 2-3 Stunden schwach gesalzen, und dies hilft uns mit einem Video aus dem YouTube-Kanal:

Übrigens können Sie diese Option immer noch Gewürze hinzufügen (Zu diesem Zweck ist eine Mischung von Paprika oder speziellen Kompositionen gut geeignet, in den Dekorationen der Gewürze, in denen Sie sie sehen werden) und der Hering ist ein würziger, schneller Botschafter. Sehr, sehr lecker, unvergleichlicher Geschmack, wie im Laden. Sie können mit allem und sogar einem verlorenen Gewicht auf einer Diät essen.

Heringsscheiben des schnellen Kochens

Wer noch nicht entscheiden kann, wie viel er salzeln muss, dann kann ich Ihnen eine solche Gastversion anbieten, die Proportionen sind solche, auf 1 kg Hering, 20 g eines großen Salzes und 20 g Zucker setzt, ein Herdow ist niedrig Salon, wenn Sie Salon mögen, dann 1 kg Fisch anziehen - 30 g und Salz und Zucker. Essig ist besser, einen Wein 5% zu nehmen, es wird 2 TBS benötigt.

Wir brauchen:

  • Hering 2-3 PCs.
  • Zwiebelzwiebel - 2-3 Stück.
  • Lavrov-Blatt - 3-4 Stück.
  • Gemüseöl - 4 EL TBP
  • Salz - 20 g
  • Senf French - 1 TBP
  • Zucker - 20 g
  • Black Erbsen Pfeffer - 10 Stück.
  • Essigwein 5% - 2 EL TBP

Kochmethode:

1. Trennen Sie frische Fische, entfernen Sie die Haut, Knochen, schneiden Sie die Flossen, Kopf, Schwanz, Mut, gießen Sie den Fisch in Stücke. Sehr subtile Schnittzwiebeln mit Griesen, so dass es leichter zu schneiden war, und es gab keine Tränen, den sie für 1 Stunde in den Kühlschrank stecken.

Nehmen Sie eine tiefe Glasschale und legen Sie ein Stück Hering auf den Boden. Von oben, setzen Sie Zwiebeln, Lorbeer und schwarze Erbsen, die am besten in der Bühne verloren geht, sodass es viel mehr duftender ist.

2. Streuen Sie mit Salz und Zucker, und machen Sie einen Senf, der einen unbeschreiblichen Geschmack eines Gerichts ergibt. Nun, mischen Sie die Zutaten mit den Händen und setzen Sie mit einem Deckel in den Behälter, es ist am besten, Glas zu verwenden, es ist sicher für die Gesundheit. Und im Allgemeinen riecht das Glas dann keinen Fisch, sondern der Kunststoff wird noch fragil))).

Setzen Sie den Behälter 24 Stunden in den Kühlschrank, während dieser Zeitzeiten 5 ein kleiner Schock ist, so dass die gesamte Marinade mit dem Fisch gleichmäßig imprägniert ist. Zum Tisch zu Kartoffeln oder Kartoffelpüree servieren. Guten Appetit!

Lecker gesalzene Heringsstücke in 30 Minuten

Nun, also kamen sie zu meinem beliebtesten bewährten Rezept, das ich von meiner Großmutter bekam. Im Internet fand ich auch ein ähnliches, und als sich nicht vergeblich herausstellte. Weil alle, die diese Art von Lachs ausprobierten, zufrieden waren, zumal alles in wenigen Minuten erledigt ist, und nur ein Salz wird verwendet, das heißt, es wird den Fisch trocken salzen. Und was als nächstes passieren wird, lesen Sie unten.

Ein solcher Fisch kann in 30 Minuten hergestellt werden, aber so fehlt und sprieß es gut, es sollte viel mehr Zeit gehen, in den gleichen dreißig Minuten, dass es nicht genug für das Embol von Seltenfisch reicht.

Wir brauchen:

  • Hering - 1 Stück.
  • Salz - 30 g pro niederländischer Fisch oder 50 g Wanne
  • Zwiebel - 2 Stück
  • Sonnenblumenöl
  • Bank 0,5 L.

Kochmethode:

1. Teilen Sie das Hering wie üblich. Wenn Sie nicht wissen, wie es geht, schauen Sie hier aus.

2. Voll gereinigte Fischfilets schneiden in zwei Hälften, um in eine Platte einzuziehen und zuerst mit Salz auf einer Seite zu sprühen, dann auf der anderen Seite. Hinterlassen Sie eine solche Schönheit in der Küche auf dem Tisch für 1 Stunde, Sie können 1,5 Stunden, wenn Sie das Ambiguieren lieben.

Wichtig! Vergessen Sie nicht, mit einem Filet mit einem Polyethylenfilm abzudecken, so dass er nicht trocknen.

Entfernen Sie nach dem Zeitpunkt den Film, nehmen Sie trockene Papiertücher und getrocknet mit Hering. Sie sollten schließlich nicht nass sein. Schneiden Sie die Slices den üblichen Weg üblicherweise für Sie.

3. Die Zwiebeln schneiden auf dem Seming und teilen sie mit den Händen auf. Nehmen Sie ein Glas Glas und stapeln Sie das Stapeln, die erste Schicht des Bogens, nach den Scheiben der Fischfilet. Beachten Sie, dass keine Gewürze abgeflacht sind.

Der Makrelen ist übrigens sehr gut gekennzeichnet.

Noch wieder Zwiebeln von Fisch, und es ist sehr wichtig, die vorbereiteten Produkte in die Bank zu werfen, es ist in jedem Fall unmöglich, in keinem Fall zu sein. Solange alle Zutaten verschwinden. Zwiebeln sollten die letzte Ebene sein.

4. Nehmen Sie nun pflanzliches Öl auf und gießen Sie ihn sanft in das Glas. Auf der Kante kann etwas Butter sein. Schließen Sie den Deckel und transportieren Sie 3 Stunden im Kühlschrank. Nun, wenn es die ganze Nacht steht, wird es schasterer sein.

5. Nun, und schieben Sie dann alles auf ein Serviergericht und essen Sie auf der Gesundheit. Auch Zwiebeln stellt sich ziemlich lecker aus. Vergessen Sie nicht, Dill beim Servieren zu dekorieren. Stehen, gelagerter Charme kann eine Woche im Kühlschrank sein. Guten Appetit!

Rezept für einen kleineren Lachs

Möchten Sie schnell, ja, dieses Meeressprodukt so sehr zu schlafen, dass es in dem Kühlschrank viel Freiraum gab. Dafür gibt es diese Option, wie sie bei allen Gelegenheiten sagen.

Wir brauchen:

  • Selenka - 1 stück.
  • Zuckersand - 1 TL
  • Trockener Knoblauch - Prise
  • Salz groß - 1,5 ppm
  • Pfeffermischung - Prise
  • Bodenkoriander nach Geschmack - Prise

Kochmethode:

1. Bereiten Sie Fisch auf die Arbeit, abtauen, schneiden Sie, was Sie nicht brauchen. Entfernen Sie den Darm, andere unnötige Blasen.

Können! Es ist nicht notwendig, Fisch zu schneiden, Sie können es einfach abtauen und mit Wasser waschen.

Paar Salz, Zucker und alle anderen Produkte auf der Liste, mischen Sie sie und dann Soda den Hering.

2. Und jetzt das interessanteste, ansehen, oder eher in eine Plastiktüte einwickeln, ziemlich eng.

Wichtig! Verwenden Sie diesen Zweck für diesen Zweck am besten nur zwei Beutel, so dass die ausgegrabene Sole nicht durch den Rand verläuft.

3. In dieser Form sollte der Fisch 2 Tage im Kühlschrank liegen. Dann bereit zu essen.

Solim-Hering-Fisch in einer Bank

Eine weitere empfindliche und kühle Option wird geprüft, wirklich fantastisch. Die Hauptsache ist, dass es sich vorbereitet, ohne Essig hinzuzufügen, und sogar so schnell. Stimme angenehmer zu.

Wir brauchen:

  • Hering Frostbett - 2 Stück.
  • Zwiebel - 2 Stück
  • Karotte - 1 Stück.
  • Zitrone - 0,5 Stück
  • Buchtblatt - Prise für jede Ebene
  • Zucker - Prise für jede Schicht
  • Salz - Prise für jede Schicht
  • Großer Pfeffer -

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die dünne Ringe erste Hälfte der Zitrone, Karotten und Zwiebeln aus.

2. Der Hering, den Sie im Voraus vorbereiten müssen, sauber und in Stücke schneiden müssen.

3. Legen Sie an der Unterseite der Banken Karotten, Zitrone Lolk, Lorbeer, Zwiebel, nach einem Schlittenwürfel, streuen Sie oben, machen Sie eine Prise Salz und Prise Zucker und Pfeffer, dann Karotten, Zwiebeln, Zitrone, Fische, können Seien Sie Kaviar, wenn Sie lieben, etwas Salz, Zucker und Pfeffer, Buchtblatt. So weiter, bis Sie Banken füllen. Die letzte Schicht muss pflanzlich sein. Fehler jedes Gefäßes.

Schließen Sie unter dem Dropdown-Deckel und lassen Sie 2-3 Tage mariniert.

4. Jeden Tag müssen Sie das Glas mehrmals täglich umdrehen, damit alles gleichmäßig salziert ist.

Wichtig! Der Hering zum Zeitpunkt des Lachs sollte im Kühlschrank stehen.

5. Nach Ablauf des Produkts läuft ab. Wow, sehr lecker, schüttelte meine Finger. Super! Kaufen Sie keinen Fisch mit Konservierungsmitteln in den Geschäften, solche 100 Prozent ist besser und verdient Ihre Aufmerksamkeit, um es zu essen))).

Nun, wieder all den angenehmen Appetit! Ich möchte, dass Sie einen sehr leckeren Snack auf jeden Tisch oder als Ergänzung zum zweiten oder ersten Geschirr haben.

Haben Sie einen schönen Tag und eine hervorragende Stimmung, schreiben Sie Ihr Feedback und Ihre Wünsche, fügen Sie der Gruppe in Kontakt hinzu und halten Sie sich mit Ereignissen auf dem Laufenden. Bisher!

Ponravilos.

Mit freundlichen Grüßen Catherine Manzurova

Als Produkt für das Führen einer Person tritt ein Hering immer in die Ernährung ein, jemanden öfter in anderen Portionen. Die Frage ist, wie man den Hering abholen kann, um es schnell zu essen, oft entsteht selbst von einem Blick auf sie.

Wie man Hering gurte

Die Antwort wird in diesem Artikel mit einer detaillierten Beschreibung der vielen Methoden der köstlichen Vorbereitung der "Königin" des festlichen Tischs seit der historischen Zeit der ganzen Welt finden.

Die Heimatbedingungen ermöglichen es Ihnen, salzige Schlitten einfach und schnell herzustellen. Heute ist Solim Fish ganz, und wie man es mit Stücken hingelt - lernen Sie im nächsten Artikel.

Wie man Hering ganz in der Salzlösung abholen kann

Das Rezept ist sehr einfach und verständlich, das Ergebnis ist ein sehr leckerer Hering.

Fische in Tablett

Kochmethode

1. Mein Fisch, schneiden Sie den Schwanz ab und legen Sie es in einen emaillierten Behälter.

Gills

2. Die Kiemen aufdringlich entfernen. Wir brauchen: 4 TBSP. Löffel Salz, 500 ml Wasser gekocht und gekühlt, Lorbeeren und 1 Teelöffel schwarze Erbsen.

Rennrodeln.

3. In der Soße auflösen Salz. In dem Behälter legen Sie die Lorbeeren und den schwarzen Erbsenpfeffer. Wasser mit Salz zum Hering gießen.

Flip Fische

4. Eine gesättigte Salzlösung muss nicht überrascht sein - der Fisch nimmt Salz so viel wie er braucht.

Hering auf der anderen Seite

5. Periodisch muss der Fisch umgedreht werden. Also sollte sie 3 - 4 Stunden fliegen, dann entfernen Sie es 4 Tage in den Kühlschrank.

6. Am Tag 5 kann es gegessen werden.

Einfache salzige Fischrezept (Hering) ganz in würziger Salzlösung

Es gibt verschiedene Situationen in Menschen. Und wenn es eine Gelegenheit gibt, kaufen die Menschen einen Lieblingshering, der in Paketen eingefroren ist (Filme). In den Gefrierschrank legen und nach Bedarf ausgeben.

Wie man Hering rechts und anders klingt, wird im Gegensatz zum ersten Rezept gerade lernen.

Kochmethode:

1. Öffnen Sie den gekauften Kasten mit einem gefrorenen Hering.

Gefrorene Schlitten

2. Wählen Sie eingefrorene 3 Fische zum Salzen. Es ist zu sehen, dass der Fisch frisch und fett ist.

Hering im Corob.

3. Wir singen jeden Fisch aus Waagen und Müll unter fließendem Wasser.

Den ganzen Fisch waschen.

4. In der Pfanne müssen Sie Wasser gießen und Gewürze mit 1 Liter Wasser bringen: 3 TBSP geben. Salzlöffel, 2 EL. Löffel von Zucker, duftender Pfeffer 5 Stück., Black Erbsen Pfeffer - 1 Teelöffel, Buchtblatt - 4 Stück.

5. In unserem Fall gießen wir 2 Liter Wasser, sodass jeder um zweimal erhöht wird.

6. Ziehen Sie den schwarzen Pfeffer in den Augen, ohne Teelöffel - es ist zu Hause.

Black Pepper Tupfen

7. Alles mischen und Feuer anziehen, 5 Minuten kochen lassen. Dann abkühlen Sie sich auf Raumtemperatur.

8. Legen Sie den Behälter auf und füllen Sie mit gekühlter würziger Salzlösung.

Fülle marinadom füllen.

9. Die Herde sollte vollständig mit Salzlösung bedeckt sein. Wir schließen den Deckel und legen 2 Tage lang einen coolen Ort an. Der Hering in 2 Tagen wird niedrig gesalzen und lecker sein. Wenn Sie einen salzigeren Geschmack brauchen - lassen Sie es 3 Tage lang. Der Hering war ziemlich einfach.

Fische in Marinade.

10. Wir reinigen den Hering von der Haut, schneiden Sie den Kopf ab, entfernen Sie die Innenseiten und schneiden Sie in Stücke.

Heringscheiben

11. Wir setzen auf einen Teller, Fischerei glänzter, wir haben Speichel. Wir versuchen und sagen: lecker!

Wie man Hering vollständig in einem Glasgefäß aufnimmt

Home Botschafter der Bank ist der Herstellung eines echten Fasses ähnlich. Das Rezept eignet sich für die Sledka-Salate unter dem Pelzmantel und anderen.

Wie man Hering in der Bank drückt

Zutaten:

Text

1. Mein Hering und in die 3-Liter-Bank gelegt.

Hering in der Bank

2. In diesem Beispiel betrat 6 Fische in die Bank.

gelegentlich

3. Wir nehmen gekühltes gekochtes Wasser, fügen Salz hinzu und rühren Sie gut um, damit das Salz gelöst ist.

Bank mit Wasser

4. Im Glas mit Fisch setzen wir das Buchtblatt und den Pfeffer, gießen Sie die Salzlösung nach oben.

Gurke gießen in die Bank

5. Schließen Sie den Deckel und entfernen Sie ihn in den Kühlschrank.

Schließen Sie die Bank

6. Am zweiten Tag können Sie bereits versuchen, der empfindliche Hering ist fertig.

Die Banken sind gepflanzt

7. Wenn Sie einen gesalzigeren Fisch benötigen - lassen Sie weitere 1 bis 2 Tage.

8. Der Herde ist bereit zu essen. Wie Sie sehen, wählen Sie Hering sehr einfach.

Selenkaalen Saleya.

9. Reinigen Sie es von der Haut und verwenden Sie im Menü, um köstliche Gerichte zuzubereiten.

Videorezeption Lachslachs in der Plastikflasche

Den Hering mit trockener Weise gesägt - ein einfaches und leckeres Rezept

Lernen Sie, den Hering mit trockener Weise mit Senf mit trockener Weise zu salzen. Köstliches Rezept mit Geschmacksgarantie.

Zwei Hirten

Wir brauchen:

  • Selenka - 2 Stück.
  • Steinsalz - 3 EL. l.
  • Zucker - 1 EL. l.
  • Olivenkräuter - 1 EL. l.
  • Trockener Senf - 1 TL.

Kochmethode

Hering auf dem Tisch

1. Die Hirten schneiden den Kopf, den Schwanz und entfernen die Inneren.

Seddle ohne Kopf.

2. Eingebaut in einer Schüssel: Steinsalz - 3 Art.-Nr. Löffel, Zucker - 1 EL. Löffel, Olivenkräuter - 1 EL. Ein Löffel, trockener Senf - 1 Teelöffel. Alle mischen sich gut. Salzmischung ist fertig.

Salzmischung

3. Trockener Senf verbessert den Geschmack und macht es originell.

Senf

4. Stellen Sie weiße Papierblätter ein.

5. Wir drehen den Fisch zunächst auf die Einsetzungsmischung und dann auf der anderen Seite.

Salz auf Hering.

6. Auch im Bauch müssen Sie eine Mischung gießen.

Salz in der Herde

7. Über den zweiten Fisch auch als erster.

8. Rutschfeste Fische setzen auf Papier und Wramp.

Hering auf Papier

9. Achten Sie auf, wie Sie auf dem Foto sehen.

Arbeiten Sie die Reduzierung in der Zeitung

10. Setzen Sie dann Papierverpackungen mit Fischen in 2 Polyethylenpackungen ein und entfernen Sie 2 Tage in den Kühlschrank.

11. Nach 2 Tagen nehmen wir heraus, bereitstellen und der Herde ist einsatzbereit.

Salzsticks

12. Jetzt muss es mit kaltem Wasser gewaschen, in Stücke geschnitten, Zwiebeln und Feilen in Kartoffeln streuen.

So schlafen Sie einen völlig einem niedrigköpfigen Hering zu Hause

Schau dir den Weg eines leckeren frischen Herings an. Was schnell salzigen Geschmack erwirbt und für den festlichen Tisch beim Schneiden verwendet werden kann. Oder in beliebigen Salaten.

Hering ganz und Gericht
https://youtu.be/lqst5gjwf04.

Erforderlich:

  • Frischer Hering - 4 Stück.
  • Wasser - 0,7 Liter
  • Salz - 3 EL. l. Mit Bugrom.
  • Zucker - 3 EL. l. Ohne Tuberkel
  • Buchtblatt - 5 Stück.
  • Koriander - 1 TL.
  • Pfeffer duftet - 8 Stück.
  • Pfefferschwarze Erbsen - 12 Stück.

Kochen:

1. Fische waschen alle Kiemen und Oberfläche unter fließendem Wasser. Sie müssen die Inneren nicht entfernen. Legen Sie den befestigten frischen Hering mit einem ganzen Kopf in das Tablett. Verbreiten Sie zwischen Fisch 5 Lorbeerblätter.

Wie man Hering gurte

2. In 1 Liter Glas gießen Sie 0,7 Liter kochendes Wasser. Legen Sie 3 EL in das Wasser. l. Salz und 3 EL. l. Sahara. Füge 1 TL hinzu. Koriander, Pfefferpfefferpfeffer und schwarzer Pfefferpfeffer. Alle mischen

Marinade für Hering.

3. Folgen Sie kaltes gekochtes Wasser in der Bank. Rühren Sie erneut um. Füllen Sie Fische in der kochten Marinade aus dem Tablett. Er sollte genug sein, um komplett bedeckt zu sein.

Selenka in Marinade.

4. Schließen Sie das Fach mit einem Deckel und entfernen Sie den Kühlschrank über Nacht.

Gericht der Heringsstücke

5. Reinigen Sie einen Fisch. In Stücke schneiden. Verbreiten Sie wunderschön auf einem Teller mit Bogen. Machen Sie Rosen aus Milch. Gericht ist fertig. Gesundheit essen. Fische erwiesen sich als gering und lecker.

Sie haben klassische Wege gelernt, um den Hering zu Hause aufzunehmen. Es ist weiterhin, den Lesern zu wünschen, die Volkstraditionen aufrechtzuerhalten. Bereiten Sie sich auf und Kinder, um kulinarische Fähigkeiten zu unterrichten.

Die Heringe liebt sowohl Erwachsene als auch Kinder. Aber nicht immer auf dem Markt oder im Laden können Sie einen hochwertigen Snack kaufen. Und dann stellt sich die Frage: Wie man den frischgefrorenen Kadaver zu Hause begrüßt, damit er sich als sicher und lecker erweist. In diesem Artikel habe ich 6 Rezepte gesammelt (so kann auch auf den Schlitz vorbereitet werden). Diese Methoden sind für verschiedene Mengen an der Garzeit ausgelegt, der Fisch wird sowohl in Tuzluk als auch in trockener Weise salzlen.

Beim Salzen können Sie optional Gewürze hinzufügen, die sich nicht in der Liste der Zutaten befinden. Oder im Gegenteil ohne Gewürze mit nur Salz.

Damit der Hering im Salzen lecker ist, ist es wichtig, ein hochwertiges Produkt eingefroren zu wählen. Sehen Sie, dass es keine Blutergüsse, rostige Flecken hat. Es ist wünschenswert, dass der Fisch eine solide Schicht verkauft, und keine Trennen von Carcastern. Wenn die Meeresfrüchte mit einem anderen Eis "geklebt" liegen, bedeutet dies, dass es im Laden nicht abgelenkt wurde. Die Haut sollte das Ganze sein, die Knochen sollten nicht kleben. Wenn die Kadaver verformt ist, besteht die Möglichkeit, dass es nicht mechanischer Beschädigungen ist, sondern der Zersetzungsprozess.

Hering gefrorene gute Qualität muss bei Raumtemperatur abtauen, nicht erhitzt werden. Sie können den fertigen Salt-Snack 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Und selbst Sie können es mit einem Gefrierschrank, wo es 2 Wochen gelagert wird.

Wie man lecker und schnell auf den Schlitz greift - lesen Sie auf dieser Seite.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

Und bereits mit salzigen Fisch, bereiten Sie einen der beliebtesten Salate - Hering unter einem Pelzmantel, aber mit einem Highlight. So tun Sie dies, lesen Sie in diesem Artikel.

Sedle spicy ordnen Sie zu Hause

Dieser Hering wird in einem Tuzluk gefragt, was mit Gewürzen fertig ist. Ein solcher Fisch wird ein angenehmes Aroma und eine neue Geschmacksmerkmale haben. Dies ist ein sehr leckeres Salzrezept, ein Snack ist bei niedrigem Kopf. Auf diese Weise ist es übrigens möglich, den Anlagen und den Schleichen zu pflanzen.

Zutaten:

  • Frischer Hering - 3 Stück. (1000-1200 gr.)
  • Wasser - 1,5 l
  • Salz - 4,5 EL. (mit einer Folie)
  • Zucker - 1,5 EL.
  • Korianderkörner - 1 TL.
  • Faszinierte Erbsen - 5-6 PCs.
  • Schwarze Erbsen - 5-6 Stück.
  • Nelke - 1 Stück.
  • Buchtblatt - 2 Stück.

Kochen:

1. Die Kaution auf diesem Rezept wird vollständig in Salzlager gelegt, nicht wie auf dem Markt ausgewählt. Es wird angenommen, dass somit der Fisch sogar in Gewürzen getränkt ist. Dementsprechend, Salze, Wasser sowie Zeit bis zur vollständigen Bereitschaft brauchen Sie mehr als beim Kochen. Eine Karkasse muss zunächst im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur abtauen. Eis sollte mich wegziehen. Nur dann sollte der Fisch gut gespült werden.

2. Bereiten Sie jetzt einen Tuzluk vor. Hering kann nur von gekühlter Salzlösung gegossen werden. Daher wird es zuerst gekocht und dann wird kalt. Das Kochen eines Tuzluk ist erforderlich, dass Gewürze ihre Aromen besser zeigen, dies ist eine würzige Option. In kaltem Wasser werden sie nicht sinnvoll sein.

Um die gewünschte Wassermenge zu messen, falten Sie den Hering an die Verpackung, in dem Sie ablaufen werden. Füllen Sie mit Wasser, damit es den Fisch bedeckt. Das Wasser abtropfen lassen und einen Tuzluk vorbereiten. Auf 1 Liter Wasser brauchen Sie 3 EL. Salz und 1 EL. Sahara.

3. Wasserwasser für Salzlösung in die Pfanne, saugen Salz, Zucker und Gewürze darin. Gewürze können vor einem Bit im Mörtel sein, damit sie ein Aroma werden. Legen Sie ein Tuzluk in Brand. 3 Minuten nach dem Wasserkochen kochen.

4. Lassen Sie die Salzlösung abkühlen. Es ist unmöglich, Fische zu schweben.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

5. Füllen Sie Kadaver zum Tuzluk, so dass sie vollständig in die Salzlösung eingetaucht sind. Damit der Fisch nicht auftaucht, machen Sie eine kleine Unterdrückung. Und schließen Sie den Behälter, in dem sie eine Herde, einen Deckel oder einen Film anpflanzen.

Die gekühlte Salzlösung kann 1 EL eingesetzt werden. Essig, Fisch werden noch schmeckend sein.

6. Steig des Werkstücks für 3 Tage in den kühlen Ort (im Kühlschrank oder auf dem Balkon, wenn die Temperatur dort etwa 4-5 Grad ist).

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

7. Nach zwei Tagen wird der Fisch niedrig gesalzen und kann gegessen werden. Für 4 Tage hat der Vorspeise bereits einen mittleren Krankenwagen und für 5 Tage - stark. Sie können sich selbst kontrollieren, wenn es Ihren Fisch gibt. Für dieses Rezept erscheint der Hering sehr lecker, nur Sie müssen nur Geduld gewinnen und auf ihre Toleranz warten.

Gesalzener Hering in Marinade mit Tee - geräucherter Geschmack ohne Chemie

Dies ist das Original-Selegum-Salzrezept, das der goldenen Farbe der Fische und den leichten Vorgeschmack des Rauchens ergibt. Es muss keinen flüssigen Rauch verwenden, der sehr schädlich ist. Der Held des Tages hier ist schwarze Teebeutel. Der Kochprozess selbst ist der Klassiker mit Salzlösung sehr ähnlich.

Zutaten:

  • Gefrorener Hering - 1 kg
  • Schwarzer Tee - 3 Taschen
  • Wasser - 1 l
  • Salz - 3 EL.
  • Zucker - 2 EL.
  • Zedra One Orange.
  • Erbsenpfeffer - 0,5 ppm
  • Buchtblatt - 2 Stück.

Kochen:

1. Vor der Salzlösung (es heißt Tuzluk). Machen Sie dazu einen starken schwarzen Tee. Es ist bequemer, Tee in Taschen zu verwenden, also muss das Abkochung nicht von den Blättern schieben. Tiere mit kochendem Wasser füllen.

2. Mit heißem Tee. Gewürze hinzufügen: Salz, Zucker, duftender Pfeffer, Buchtblatt. Rühren Sie so, dass die Kristalle aufgelöst sind.

3. Lass den Tuzluk cool. Fische können nicht mit heißer Flüssigkeit gefüllt werden, nur kalt.

4. Der Brilling wird abgekühlt, das Innere und den Kopf am Hauptprodukt entfernen. Gut spülen, besondere Aufmerksamkeit auf das Innere der Karkasse achten, wo es notwendig ist, den schwarzen Film zu entfernen. Passen Sie den Fisch in den Behälter an, wo Sie Hering kochen.

5. Außerhalb des Fisher of the Creme von One Orange. Dieser Zutat gibt einen zusätzlichen angenehmen Duft mit einem fertigen Teller. Schrauben Sie den Zest in einer flachen Reibe, entfernen Sie nur die obere Schicht. Der weiße Teil ist nicht notwendig, da sonst die Bitterkeit vorhanden ist.

6. Füllen Sie die fischdichte Teeliefe aus. Setzen Sie es so, dass Tuzluk so viel wie möglich abdeckt.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

7. Bedecken Sie Ihre Verpackung mit einem Deckel oder einem Film und legen Sie eines Tages in den Kühlschrank. Diese Zeit reicht aus, für den Fisch gut vereinbart, schädliche Mikroorganismen starben.

8. Fisch nach 12 Stunden auf der anderen Seite, so dass das Catering gleichförmig ist.

9. Snack auf die Portionsteile und dienen Sie zur Tabelle. Es wird einen sehr angenehmen Geruch und Farbe haben.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

Wie Gurke Hering mit trockener Weise mit Senf?

Um einen solchen Hering vorzubereiten, müssen Sie keine Salzlösung vorbereiten. Die Anordnung tritt trocken auf, dh der auf einen bestimmten Weg hergestellten Fisch wird mit einer trockenen Mischung von Gewürzen verschmiert. Ein fertiger Snack für dieses Rezept ist ziemlich pikant, da es mit den Senfkörnern zusammen sein wird. Liebhaber von akuter solcher Option müssen dies tun.

Zutaten:

  • Frischgefrorener Hering - 1 kg
  • Salz - 2 EL.
  • Zucker - 1 EL.
  • Easy Pease Peas - 0,5 ppm
  • Senf in Bohnen - 0,5 ppm
  • Buchtblatt - 2 Stück.
  • Knoblauch - 2 Zähne

Kochen:

1. Für die Starter müssen die Innenseiten gereinigt und den Kopf abgeschnitten werden. Stellen Sie sicher, dass Sie den schwarzen Film innen reinigen, es wird Bitterkeit geben. Entfernen Sie den Grat und die Kanten, schneiden Sie Fisch aus der Mitte. Sie müssen nicht in zwei Teile schneiden, der Kadaver wird als Buch gefaltet. Spülen Sie das Werkstück gründlich ab und töten Sie es mit einem Papiertuch.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt
Reinigen Sie den Hering und entfernen Sie den Grat

2. Vor der trockenen Marinade. Falten Sie das Paketsalz, Zucker, duftende Erbsen, Senf in den Bohnen. Lavra-Blatt bricht in kleine Stücke. Knoblauch fein stören. Mischen Sie alle diese Gewürze zu einer homogenen Masse.

3. Herring-Innings setzen auf den Schneidebrett der Haut in das bereitgestellte Form. Setzen Sie dieselbe Marinade an jedem Fisszy und schmieren Sie es überall auf der Oberfläche. Für dieses Rezept wird die Vorspeise nur auf der einenseits geschmiert - intern. Machen Sie sich keine Sorgen, der Fisch wird sich vollständig sprühen, bis die Skins. Marinade wird in tiefen Schichten auslaufen.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

4. Platzieren Sie den Fisch, die Marinade bleibt drinnen. Wickeln Sie jede Kadaver fest in den Lebensmittelfilm. Achte in mehreren schichten auf. Das Produkt während des Botschafters lässt Saft, und der Nahrungsmittelfilm wird ihm nicht fließen. Der gesamte Saft bleibt innen, das Gericht wird saftig und würzig sein.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

5. Positionieren Sie die Ernte auf dem Café im Kühlschrank pro Tag. Spülen Sie vor dem Gebrauch den Fisch ab und servieren Sie den Tisch mit Senf, Zwiebeln, Grüns, Butter (zur Auswahl).

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

Würziger Hering trockener Krankenwagen - ein anderes Rezept

Um Hering mit trockener Weise zu pflücken, müssen Sie keinen Tuzluk vorbereiten. Bereiten Sie nur die Mischmischung vor, schmieren Sie es mit einer Karkasse, wickeln Sie sich auf und legen Sie sie in den Kühlschrank. Fische wird durch dieses Rezept erhalten, ziemlich gesalzen, nicht mit niedriger Spannung, aber lecker.

Zutaten:

  • Hering - 2 Stück Groß
  • Salz - 3 EL. ohne Rutsche
  • Zucker - 1 EL.
  • Olivenkräuter - 1 EL.
  • Senfpulver - 1 TL. ohne Rutsche

Kochen:

1. Laden Sie den Kopf und entfernen Sie den Kopf (vor dem Abtauen bei Raumtemperatur). Spülen Sie den Kadaver gut ab, zahlen Sie besondere Aufmerksamkeit auf die Reinheit des Bauches, auf der der schwarze Film nicht bleiben sollte.

2. Mischen Sie mit einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Nockenmischung: Salz, Zucker, Kräuter und Senfpulver.

3. Verwenden Sie Pergament- oder Zeitungspapier, setzen Sie Fisch darauf. Streuen Sie alle Meeresfrüchte mit der resultierenden Mischung und außen und in der einheitlichen Schicht.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

4. Drehen Sie den Fisch in Papier und legen Sie zwei Cellophanpakete an, dicht sie fest.

5. Es wird im Kühlschrank 2 Tage salzen. Hol es danach, sei mit kaltem Wasser spülen, und du kannst in Portion Stücke schneiden. Dies ist so ein einfacher Weg zum Lachs, für den kein zusätzliches Inventar und Sole nicht notwendig ist.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

Wie man Hering in 3 Stunden grüße: Schnelles Rezept

Dies ist ein Rezept für einen sehr leckeren Hering, der sich sehr schnell vorbereitet. Das Singing-Verfahren ist trocken, dann besteht der Fisch in Öl mit einem Bogen. Der fertige Snack stellt anspruchsvoll, atemberaubend aus.

Zutaten:

  • Selenka - 1 stück. (300 gr.)
  • Salz - 50 gr. auf einer fiszy mittelschnecke
  • Zwiebeln - 1 Stück groß
  • Sonnenblumenöl

Kochen:

1. Kühle Hering sollte auf Filet zerlegt werden. Entfernen Sie dazu die Haut mit dem Fisch ordentlich (einen Schnitt in der Nähe des Kopfes, nehmen Sie eine dünne Haut auf und entfernen). Schneiden Sie den Kopf, schalten Sie es aus, entfernen Sie die First und Knochen. Es stellt sich zwei Filter aus.

2. Halten Sie Filets auf der Platte und gießen Sie es mit Salz von beiden Seiten ab. Fisch sollten alle mit Salz bedeckt sein. Bedecken Sie es mit einem Film oder einem Deckel und lassen Sie es 1 Stunde bei Raumtemperatur. Wenn sie einfach länger ist, erscheint es mehr salziger.

3. Zwiebeln entfernen. Reinigen und schneiden Sie die Ringe mit dünnen Quartalen.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

4. Halten Sie eine Stunde Halten, um den Film von der Platte zu entfernen, in dem die Herde schuppen. Spülen Sie den Fisch unter fließendem Wasser gut ab. Und lassen Sie unbedingt mit Papiertüchern jedes Filet von zwei Seiten lachen, damit es gut getrocknet ist.

5. Dash-Filet auf dünnen Stücken (1,5 cm).

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

6. Verwenden Sie das Halb-Liter-Glas (für 1 Kadaver oder 1 l Dose zwei). Am Ende der Banken setzte ein wenig geschnittene Zwiebel ein. Legen Sie die Meeresfrüchte an der Spitze. Nächste wieder Zwiebeln, dann Fisch. Legen Sie das Hauptprodukt weiter mit einem Bogen. Die letzte Ebene sollte Zwiebel sein.

7. Legen Sie Fischöl so, dass er die letzte Schicht des Bogens vollständig bedeckt. Schließen Sie die Dose mit einem Deckel und legen Sie 3 Stunden in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit können Sie bereits einem solchen Hering an den Tisch dienen. Aber Sie können es für mehr Zeit lassen, dann wird es schasterer sein.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

Zum Ausdruck von Heringen in 2 Stunden. Schnelles und köstliches Rezept

Wenn es keine Zeit gibt zu warten, wenn der geliebte Fisch abbricht. Wenn ich heute einen gesalzenen Hering essen möchte und gleichzeitig ein hochwertiges und sicheres Produkt erhält, nutzen Sie diese Expressmethode. Der Snack wird aufgrund des Vorhandenseins eines Apfelsafts gut gefragt, was die Fasern verringert.

Der Geschmack eines solchen Snacks ist ungewöhnlich, mit einer kleinen süßen Kerbe.

Zutaten:

  • Gefrorener Hering - 1 kg
  • Erbsene Pfeffer - 4 Stück.
  • Salz - 3 EL.
  • Zucker - 2 EL.
  • Apfelsaft - 0,5 EL. (125 ml)
  • Gemüseöl - 2 EL.

Kochen:

1. So stimmten die Fische schnell zu, es ist notwendig, es in kleine Stücke zu schneiden. Und dafür müssen Sie geduldig sein und ein wenig Hände arbeiten. Schneiden Sie den Kopf aus dem Kadaver, entfernen Sie die Innenseiten und den Rücken. Entfernen Sie die Haut und erhalten Sie kleine Knochen. Sie können Tweezer verwenden, um die kleinsten Knochen zu erhalten. Spülen Sie das Filet ab und schneiden Sie es in kleine Streifen, etwa 1,5 cm breit.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

2. Bereiten Sie Marinade vor. Gießen Sie einen erhitzten Apfelsaft in die Schüssel (warm, so dass Zucker und Salz leicht gelöst werden). Legen Sie die notwendigen Gewürze darin: Salz, Zucker, duftender Pfeffer. Rühren Sie so, dass die Kristalle aufgelöst werden. Zum Schluss wird Pflanzenöl hinzugefügt.

3. Setzen Sie die Fischstücke mit dieser Marinade, bedecken Sie den Film und legen Sie 2 Stunden in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit ist ein Snack-Snack fertig! Auf diese Weise bereiten Sie mit Apfelsaft einen Hering in Amsterdam vor, wo dieses Produkt ein häufiger Gast auf dem Tisch ist.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

Servieren Salz-Snack mit Bogen, Grüns, Kartoffeln, Schwarzbrot. Dies ist einer der besten Snacks, die auf dem festlichen Tisch immer relevant sind.

Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

So wählen Sie den richtigen Salzfisch im Laden (auf dem Markt)

Wenn Sie sich entscheiden, einen salzigen Hering zu kaufen, um Ihre Zeit nicht für ihr Kochen zu verbringen, ist es sehr wichtig, Anzeichen von Qualität kennenzulernen. Denken Sie daran, dass ein guter Qualitätsfisches so vergiftet werden kann.

  • Die Salzlösung, in der der Fisch schwimmt, muss transparent sein. Wenn er mit fettigen Flecken ist, schlammig, kann ein solches Produkt nicht gekauft werden.
  • Die Kadaver sollte dicht sein, mit ganzem Leder sollte Knochen nicht kommen. Wenn die Haut zerrissen ist, kleben Sie die Knochen, dann ist der Fisch nicht sehr frisch, begann bereits zu zersetzen. Um es nicht wegzuwerfen, war sie litrisier.
  • Die Kiemen sollten rötlich sein. Es ist unmöglich, Fische mit schwarzen Kiemen zu kaufen, in der es einen Schleim gibt.

    Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

  • Schwanz und Flossen müssen intenger sein, nicht gebrochen.
  • Heringsaugen sollten anwesend sein.

    Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt

  • Wenn, wenn Sie die Innenseite in der Nähe des Grates entfernen, gibt es kein geschwungenes Blut, Sukrovitsa, Hering riecht frischen Fischen, was bedeutet, dass es nicht wieder zusammengesetzt wurde. Es gibt keinen solchen Snack, denn Helmintes, verschiedene Darmstöcke und andere gefährliche Dinge können darin anwesend sein. Ein solches Produkt kann zu Hause, Bay mit seiner Salzlösung für einen Tag versiegeln. Tuzluks Rezepte schauen den Anfang dieses Artikels an.
  • Seien Sie sicher, den Fisch zu überspringen. Der schlechte Geruch spricht über den Streuen des Herings. Wenn, wenn Sie es schneiden, hat es rote Flecken in der Nähe des Grates, es gibt keine solche Karkasse, es ist unwiderruflich beschädigt.
  • Es sollte keinen Schleim auf der Oberfläche geben. Der Schleim bedeutet, dass der Fisch ohne Salzlösung lang warm gehalten wurde. Auf ihrer Oberfläche begann sich aktiv Bakterien zu multiplizieren. Sollte auch nicht gelbe, rote Flecken sein. Ein solcher "Rost" legt nahe, dass Fett oxidiert ist, und ist gefährlich für die Gesundheit geworden.
Wie man Hering zu Hause zu Hause salzlenkt
Unappehackierte Fische (mit Blut) und verwöhnt mit "rostigen" Flecken.

Behandeln Sie Ihre Gesundheit sorgfältig, wählen Sie nur ein Qualitätsprodukt aus. Wenn Sie zweifeln, schlafen Sie den Hering zu Hause, zumal Sie bereits Rezepte haben.

Wir empfehlen auch, Kohl abzubrechen - es stellt sich sehr lecker aus. Rezept mit allen Geheimnissen!

Ohne salzige Delentee wird kein überdachter Tisch für den Urlaub nicht berücksichtigt. Es tut unser russischer Volk weh mit einem solchen Snack. Wie liebst du es nicht? Von Knochen und Leder gereinigt, von Stücken gehackt, mit Öl gewürzt und frisches dünn gehacktes Zuhause - ist so lecker, dass sie Wörter nicht beschreiben.

Was ist ein festlicher Tisch?! Und an Wochentagen ist der salzige Hering gut. Kartoffeln kochen, bring es mit Butter, aber sue den Tisch mit unseren Lieblingsfischen - es ist unwahrscheinlich, dass jemand ein solches Abendessen ablehnen wird.

Und unser Favorite New Years Saled Saled unter dem Pelzmantel ist ohne diesen wundervollen Fisch nichthinwertbar. Sowie die Tatsache, dass dieser wunderschöne Snack immer auf dem Silvesterabend wert ist. Und es wird wahrscheinlich sinnvoll sein, über die Vorteile des Herings, sie und ohne Werbemübung und Erwachsene und Kinder zu sprechen.

Jetzt verkaufen in den Geschäften ein köstliches Hering, aber viele ziehen es vor, es alleine zu salzen. Ja, es ist verständlich, es wird immer noch angenommen, dass alles, was zu Hause und schasterer ist, und nützlicher ist. Wahrscheinlich so, wie es ist! Deshalb gibt es heute viele Haushaltsmethoden für den Salzgehalt dieses Fisches. Schauen wir uns einige von ihnen an.

Selten

Ich habe die Rezepte der Sohlen des Herings nicht ein Jahr gesammelt. Ich habe verschiedene Optionen ausprobiert. Und heute möchte ich mit Ihnen das leckerste von ihnen teilen. Ich hoffe, sie mögen sie!

Salz Das Hering kann in Salzlösung oder Tuzluk sein, und es gibt einen trockenen Botschafter, der das einfachste ist. Hering kann sowohl ganz als auch Teile gesalzen werden. Salz es mit Butter, Senf, Zitrone, Essig, Zwiebeln und sogar Karotten hinzufügen.

Malosol gilt als Erinner, der 24-36 Stunden gesalkt hat. Wenn der Fisch länger passt, wird es jeden Tag immer mehr gesalzen, und das Low-Chef wird nicht mehr in Betracht gezogen.

Damit der Hering lecker ist, müssen Sie es richtig wählen können. Von der Frische von Fisch und Kenntnissen einiger Funktionen hängt davon ab, wie unser Lieblingsgericht ist.

So wählen Sie ein eingelegte Solent aus

  • Es ist am besten, einen großen und fettigen Hering zu wählen. Jemand glaubt, dass es schön wäre, wenn es ein "Junge" mit Milch sein wird. "Girls", obwohl sie in der Regel befestigen, aber alle ihre fette Ikre geben. In jedem Fall wird es berücksichtigt. Aber hier, wie sie sagen "Geschmack, auf der Farbe ...", ich liebe das Hering des Mädchens mehr mehr, es scheint mir leckerer und zart zu sein.
  • Fisch muss ein Ganzes sein, ohne supferierte Haut, Schnitte und Beschädigungen mit ganzen Flossen. Siehe auch, dass es nicht abgelehnt und angeschlossen ist.

Selten

  • Frische Fisches wird durch Augen und Kiemen bestimmt. Frisches Hering Die Kiemen sind rot, und die Augen sind hell, glänzend und konvex. Manchmal, um die Frische des Fisches zu verbergen, wird ihr Kopf abgeschnitten. Versuchen Sie es mit so einem Fisch, der sich nicht annimmt.
  • Wenn der Fisch eingefroren ist und dann wieder eingefroren und wieder eingefroren sind, wird es weich bis zum Fleisch sein. Beim Kauf solcher Fische ist es besser, abzulehnen. Wenn wir begrüßen, dann fällt der Zellstoff auseinander, alle Knochen sind freigelegt. Fisch verliert sein Aussehen. Und sie wird definitiv nicht lecker sein. Darüber hinaus kann es gefährlich sein, einen solchen Fisch zu essen. Immerhin wissen wir nicht, wie sehr sie frostig dauerte.
  • Wenn Sie gefrorene Fische werfen möchten, ist es zuerst notwendig, um abzuwachsen. Verwenden Sie dafür kein warmes oder heißes Wasser, verwenden Sie nicht die Mikrowelle. Es ist notwendig, einen Fisch die Möglichkeit zu geben, allmählich und in vivo zu definieren. Es ist am besten, sie im Kühlschrank abzuwehren. Nun, oder im Extremfall bei Raumtemperatur.

Köstlicher Hering, gesalzen in Salzlösung

Meiner Meinung nach in der Salzlösung wird die ganze Leute einen Fisch machen. Und es gibt ziemlich viele Salzmethoden. Und dann können Sie bei der Arbeit hören - "Oh, ein solcher interessanter neuer Weg, um den Hering zu salzen, nur ein Natrium!" Und tragen Sie einen Fisch an der Probe an ihre Kollegen. Und wir freuen uns, es zu versuchen, ja zu geben.

Lassen Sie uns umgehen, mit welchen Methoden vorhanden sind.

Würziger Botschafter der Fische ganz klassisches Rezept

Wir brauchen:

  • Selenka - 2 Stück
  • Wasser - 1 Liter
  • Salz - 2 EL. Löffel
  • Zucker - 2 EL. Löffel
  • Pfefferbsen - 10 Stück
  • Pfeffer duftend - 4-5 PCs
  • Nelke - 4-5 Stück
  • Buchtblatt - 2-3 Stück

Kochen:

1. Reinigen Sie den Hering von den Praktika und spülen Sie gut. Es ist besser, meinen Kopf zu verlassen, aber die Kiemen müssen entfernt werden, sie werden eine bittere Geschmackszinsen geben. Wenn es einen Kaviar in den Fischen gibt, kann es sorgfältig gereinigt werden, sie kann später mit Hering schlafen.

Manchmal gesalzen und Milch, jemand liebt sie. Wenn Sie möchten, können Sie waschen und verlassen.

2. Kochen von Sole (Tuzluk). Dazu setzen wir Wasser, um das Wasser zu kochen, sobald er kocht, Salz, Zucker und Gewürze fügte. Kochen 3-4 Minuten. Schalten Sie das Feuer aus und geben Sie den Sole vollständig cool.

3. Bereiten Sie einen Behälter in die Größe des Fisches, legen Sie den Hering hinein, gießen Sie die Salzlösung. Legen Sie auch den Kaviar, und wer linkte Milch. Lassen Sie mich bei Raumtemperatur 3-4 Stunden in der Salzlösung hinlegen. Dann in den Kühlschrank entfernen.

Selten

4. Hirse und Kaviar sind nach 24 Stunden fertig und fischen - nach 48 Stunden. Es ist besser, Kaviar an einem Tag zu bekommen und zu essen, denn nach 48 Stunden wird es aufgelöst, derselbe gilt für die Milch.

Wie man Hering in Salzlösung mit Buttersalz salzen

Wir brauchen:

  • Selenka - 2 Stück
  • Salz - 2 EL. Löffel
  • Zucker - 1 EL. der Löffel
  • Pflanzenöl - 1 EL. der Löffel

Kochen:

1. Reinigen Sie den Hering, entfernen Sie die Innenseiten und Kiemen. Wenn Sie Kaviar und Milch verlassen wollen. Den Hering und Kaviar spülen.

Sie können in Fisch mit Stücken schneiden, aber Sie können einen Kadaver verlassen und völlig, tun Sie, wie Sie möchten. Ich schneide Stücke. Ich mag es, wenn jedes Stück mit einer Olive leicht gesättigt ist.

2. Wasser in Brand bringen. Sobald das Wasser kocht, ziehen Sie es in Richtung Salz und Zucker. Vollständige Auflösung stören. Schalten Sie das Feuer aus und kühlen Sie das Wasser ab.

3. Wasser zum Wasser hinzufügen. Setzen Sie den Fisch in einen Glas- oder Kunststoffbehälter und gießen Sie ihn mit Sole. In der Nähe eines Deckels.

Selten

4. 3-4 Stunden bei Raumtemperatur standhalten, dann 3 Tage in den Kühlschrank.

Würziger silberner Hering in Senfsturm

Wir brauchen:

  • Selenka - 2 Stück
  • Wasser - 1 l
  • Salz - 5 EL. Spanne
  • Zucker - 3 EL. Löffel
  • Korianderkorn - 1 EL. der Löffel
  • Dill (getrocknet) - 1 EL. der Löffel
  • Buchtblatt - 8 Stück
  • Black Erbsen Pfeffer - 15 Stück
  • Faszinierter Pfeffer - 4 Stück
  • Senf - 2 EL. Löffel

Kochen:

1. Klarer Hering von den Praktika. Wenn Sie Ihren Kopf verlassen, müssen Sie die Kiemen entfernen. Sie geben bittere Geschmacksniederwasser und Hering selbst.

Und Sie können den Hering auf dem Filet zerlegen und schneiden. Dies ist auch sehr lecker. Jedes Stück wird in Senf sein, und es ist sehr lecker.

2. Kochen Sie Wasser und gießen Sie Salz dort, Zucker und alle Gewürze außer Senf. Lassen Sie sich 3-4 Minuten stören. Dann schalten Feuer aus, und die Salzlösung ist cool.

3. Um den schälen gereinigten Karkasse zu täuschen. In einen speziellen Behälter mit einem dicht schließenden Deckel einfügen.

Seld-V-Banke

Dank der Dorfbewohner wird der Hering nicht nur lecker sein, sondern auch elastisch und stark.

4. Gießen Sie die gekühlte Salzlösung. Fahren Sie 2-3 Stunden bei Raumtemperatur. Dann entfernen Sie 48 Stunden zum Kühlschrank.

Ein anderes Rezept mit Senf

Wir brauchen:

  • Selenka - 2 Stück
  • Wasser - 1 Liter
  • Salz - 5 EL. Spanne
  • Zucker - 3 EL. Löffel
  • Black Pepper - 10-15 PC (Sie können groß mahlen)
  • Trockener Senf - 1 h. Löffel
  • Buchtblatt - 4-5 PCs

Selten

Kochen:

1. Reinigen Sie den Fisch und falls Sie Ihren Kopf verlassen, entfernen Sie die Kiemen. Gut unter fließendem Wasser spülen.

2. Kochen Sie das Wasser, fügen Sie Salz, Zucker und Gewürze hinzu. Lassen Sie uns 3-4 Minuten betrinken, das Feuer ausschalten. Gib der Sole, um aufzustehen, damit es aufwendig ist.

3. Legen Sie den Hering in den vorbereiteten Behälter und gießen Sie die gekühlte Salzlösung. Top zum Gießen von Senf und mischen Sie ein wenig zum Senfnetz.

4. Lassen Sie es 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Dann entfernen Sie 48 Stunden zum Kühlschrank.

Wie man Hering mit Essig begrüßt

Wir brauchen:

  • Selenka - 2 Stück
  • Wasser - 250 -300 ml
  • Salz - 1 EL. der Löffel
  • Essig 9% - 1-1,5 Artikel. Löffel
  • Pfefferbsen - 10 Stück
  • Buchtblatt - 3 - 4 Stück.
  • Koriandersamen - 1 EL. der Löffel
  • Gemüseöl - 3 EL. Löffel

Kochen:

1. Löschen Sie den Hering, entfernen Sie den Kopf, und wenn sie mit dem Kopf drücken, dann nur die Kiemen. In kaltem Wasser spülen. Und Sie können Fische aufnehmen und zusammen mit den Innenseiten. Aber die Kiemen entfernen noch besser.

2. Bringen Sie Wasser zum Kochen bringen. Süßes Salz und Gewürze, kochen Sie 3-4 Minuten und schalten Sie das Feuer aus. Gib der Salzlösung cool.

Rassol.

3. Fügen Sie der gekühlten Salzlösung einen Essig hinzu.

Selten

4. Setzen Sie Fisch in ein spezielles Geschirr und gießen Sie ihn mit Sole. Gib Land bei Raumtemperatur 4-5 Stunden. Entfernen Sie dann 7-8 Stunden im Kühlschrank.

Schneller Botschafter mit Essig und Bogen

Wir brauchen:

  • Selenka - 1 Stück
  • Wasser - 500 + 250 ml
  • Essig 9% - 1 EL. der Löffel
  • Salz - 3 EL. Löffel mit einer Folie
  • Pfefferbsen - 7-8 PCs
  • Bay-Sheet -2-PCs
  • Zwiebeln - 1 Stück
  • Sonnenblumenöl - 2 EL TBP. Löffel

Kochen:

1. Wenn ein gefrorener Hering verwendet wird, ist es nicht notwendig, es bis zum Ende abzuwehren. Dem Staat entsorgen. Damit Sie es leicht von den Innenseiten reinigen können. Entfernen Sie Ihren Kopf.

2. Reinigen Sie die Haut und entfernen Sie die Knochen. Filet in Stücke geschnitten.

3. Mischen Sie 500 ml Innentemperatur mit Salz. Gießen Sie den gehackten Fisch und lassen Sie 1,5 Stunden lang Salz. Dann Wasser zum Zusammenführen.

4. Mischen Sie 250 ml. Wasser mit Essig und Fisch mit einer Mischung gießen. Um 5 Minuten standhalten, drappen Sie das Wasser ab. Verlassen, sie wird in praktisch kommen.

5. Fügen Sie Bogen, Buchtblatt hinzu, gehackt großer Erbsenpfeffer. Öl und restliches Wasser mit Essig gießen.

Selten

6. lass 30-40 Minuten stehen. Dann kannst du essen.

Wie schnell und köstlich Hering in der Salzlösung im Ganzen

Und auf diesem Rezept kann der Hering in nur 24 Stunden dulpen.

Wir brauchen:

  • Selenka - 2 Stück
  • Wasser -1 L.
  • Sol- 3 Art.-Nr. Löffel
  • Zucker - 2 EL. Löffel
  • Pfefferbsen - 10 Stück
  • Pfeffer duftant - 10 Stück
  • Koriandersamen - 1 h. Löffel
  • Buchtblatt - 3 Stück

Kochen:

1. Fisch, um die Kiemen zu entfernen und es gut zu spülen. Innere entfernen nicht.

2. Kochen Sie das Wasser und fügen Sie alle Gewürze, Salz und Zucker darauf hinzu. 3-4 Minuten kochen. Dann ist die Salzlösung cool.

3. Teilen Sie Hering in einem speziellen Container für den Beizen und gießen Sie die gekühlte Salzlösung.

4. Setzen Sie den Kühlschrank 24 Stunden in den Kühlschrank.

Nach 24 Stunden ist Hering vollständig zur Verwendung bereit. Lecker und sanft.

Trockener Botschafter für den Solesterolen-Sollestreifen zu Hause

Dies ist der einfachste Weg, um Hering herzustellen.

Wir brauchen:

  • Selenka - 2 Stück
  • Salz - 2 EL. Löffel
  • Zucker - 1 EL. der Löffel

Kochen:

1. Klare Fische aus den Praktika, entfernen Sie den Kopf und entfernen Sie die Haut. Teilen Sie Hering für zwei Hälften, entfernen Sie den Grat und alle großen Knochen. Es sollte zwei Filets geben.

Selten

2. Salz und Zucker mischen. Mit einer Mischung aus Filet zu täuschen. Bleiben Sie auf dem Teller und lassen Sie 6 -7 Stunden bei Raumtemperatur.

3. Übertragen Sie den Fisch in den Behälter und schließen Sie ihn dicht auf den Kühlschrank für 48 Stunden.

Würziger Botschafter zum Lösen im Paket

Wir brauchen:

  • Hering - 2 Stück
  • Salz - 2 EL. Löffel
  • Zucker - 1 EL. der Löffel
  • Koriander in Bohnen - 1 h. Löffel oder Boden - 1 h Löffel ohne Rutsche
  • Schwarze Erbsen Pfeffer -7-8 Stücke (Zerkleinern)
  • Buchtblatt - 2 Stück (Zerkleinern)

Kochen:

1. Starker Fisch, Kopf entfernen, Haut entfernen und große Knochen entfernen. Einen Kadaver in zwei Teile aufteilen.

2. Mischen Sie alle Gewürze. Um sie zu täuschen, um sie zu täuschen.

Selten

3. Setzen Sie Fisch in das Paket, straff. Gehen Sie, um 5-6 Stunden bei Raumtemperatur zu legen. Dann in den Kühlschrank 48 Stunden entfernen.

Ausdruck von Botschafter zu Hause

Wir brauchen:

  • Selenka - 2 Stück
  • Salz - 1 EL. der Löffel
  • Zucker - 1 EL. der Löffel
  • Schwarzer Boden Pfeffer - 1/3 h. Löffel
  • Lavra-Blatt zerquetscht - 2 Stück

Für die Herstellung von Fischen auf diesem Rezept ist es notwendig, nur frisches Hering zu haben, da die Zeit des Salzens nur 2 Stunden beträgt.

Selten

Kochen:

1. Stark das Hering, entfernen Sie die Kiemen und legen Sie es 1 Stunde in kaltes Wasser.

2. Gewürze mischen.

3. Fische ziehen aus dem Wasser heraus und wischen Sie alle Seiten mit einer Mischung aus Gewürzen, Salzen und Zucker ab.

4. Wickeln Sie es in den Film und lassen Sie das Salz 2-3 Stunden bei Raumtemperatur.

Es ist möglich, den Hering und ohne die Verwendung von Gewürzen nur mit Salz und Zucker zu salzen. Aber der unverzichtbare Zustand zum Salten von Fisch auf diese Weise - der Fisch muss frisch sein!

5. Reinigen Sie die Gewürze mit einem Messer und schneiden Sie mit Stücken in Fische.

Trockener Botschafter mit Zwiebeln und Öl

Wir brauchen:

  • Hering - 2 Stück
  • Salz - 4-5 EL. Spanne
  • Zwiebeln - 2 Stück
  • Öl - 5-6 st. Spanne

Kochen:

1. Reinigen Sie den Fisch, entfernen Sie den Kopf, frei von Knochen und Leder. Es sollte ohne Knochen filet sein.

2. Zwiebeln in dünne Halbringe geschnitten.

Selten

3. File Raw mit Salz. Falten Sie den vorbereiteten Container, können Sie in der Bank. Wechseln Sie jede Schicht mit Zwiebeln ab.

4. Gießen Sie Öl. Lassen Sie sich 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Dann entfernen Sie 48 Stunden zum Kühlschrank.

Niedriger gesalzener würziger Hering mit Zitrone

Wir brauchen:

  • Hering - 2 Stück
  • Salz - 2 EL. Löffel
  • Zucker - 1 EL. der Löffel
  • Zitrone - 2 Stück
  • Buchtblatt - 4-5 PCs
  • Black Erbsen Pfeffer - 10 Stück
  • Pfeffer duftant - 5 Stück

Kochen:

1. Klarer Hering aus den Innenseiten, Haut, Knochen und Köpfen. Spülen Sie es gut ab.

2. Salz und Zucker mischen. Zitrone in Kreisen geschnitten.

3. Legen Sie in einem kleinen Topf die Heringsschichten, Zitrone-Kreise aus, sprechen mit einer Mischung aus Salz und Zucker und Gewürzen.

4. Setzen Sie den Untertasse ein und legen Sie ein Glas mit Wasser als Presse. 24 Stunden in den Kühlschrank legen.

5. Erhalten Sie nach der zugeteilten Zeit einen Topf, mischen Sie die Schichten und standhalten Sie im Kühlschrank 24-48 Stunden.

Selten

Der Hering ist übrigens nicht nur bei uns zu essen. In Holland, zum Beispiel ist es auch sehr geliebt und kann lecker kochen.

Hering in der niederländischen Verbreitung

Wir brauchen:

  • Hering - 2 Stück
  • Zucker - 6 h SPOOREN
  • Zwiebeln - 2 Stück
  • Zitrone - 0,5 Stück
  • Karotte - 1 Stück
  • Buchtblatt - 10 Stück
  • Pfefferpfeffer - 8-10 Stück

Kochen:

1. Abtauen und auszudrehen. Entfernen Sie den Kopf, entfernen Sie die Haut und entfernen Sie die Knochen.

2. Bereites Filet in Teile von 2 cm geschnitten. Breite.

3. Schneiden Sie die Zitrone auf dünne Becher, reiben Sie die Karotte auf einer großen Reibe. Zwiebeln schneiden in Ringe oder halbe Ringe.

4. Kochen des Gefäßes und legen Sie alle Schichten in einem solchen Reihenfolge an - Zwiebeln, Buchtblatt, ein bisschen geriebene Karotten, Zitrone, Flüstern von Zucker und etwas Pfeffer. Dann schleppte die Schicht Heringe

5. Dann die nächste Ebene in derselben Reihenfolge und so weiter, bis die Bestandteile enden, oder bis wir bis zum Ende der Dose tun.

6. Das Glas schließt den Deckel dicht und sende 3 Tage an den Kühlschrank.

7. Legen Sie beim Ablegen Fische in einem Ereiber und Wasseröl aus. Wenn Sie salutieren müssen, können Sie direkt in den Dorfbewohner verschüttet werden.

Fisch bekommt nur unglaublich! Sehr sanft, saftig, duftend und unglaublich lecker!

Rolmops auf Deutsch

Wir brauchen:

  • Hering niedrig gesalzen - 2 Stück (Filet - 4 Stück)
  • Marinierte Cornishons - 5 Stück
  • Bulgarischer Pfeffer (rot) -1 PCs
  • Zwiebeln - 1 Stück
  • Senf - 2 EL. Löffel
  • Weißwein-Essig - 100 ml.
  • Senfsamen - 2 Stunden. Löffel
  • Nelke - 3-4 Boutons
  • Zucker, Salz - 1 TL
  • Pfeffer schwarzer Boden - 0,5 h Löffel

Kochen:

1. Bereiten Sie die Marinade vor. Dazu kochen Sie das Wasser. Salz, Zucker, Pfeffer und Nelke hinzufügen. Kochen Sie alle 2-3 Minuten zusammen. Das Abkocher ist ein wenig cool.

2. Fügen Sie Senf- und Wein-Essig hinzu. Rühren und ganz kühl geben.

3. Zwiebeln, bulgarischer Pfeffer und Rootes schneiden in einen langen dünnen Strohhalm.

4. Jede Filetschicht wird leicht wiederholt und mit Senf verschmiert. Wenn der Hering sehr groß ist, kann das Filet sorgfältig in zwei gleiche Hälften geschnitten werden.

5. Akzeptieren Sie die Schicht der Heringe, die Zwiebeln, Pfeffer und Wurzeln legen.

6. In der Rolle zusammenbrechen, Zahnstocher schleifen.

Selten

7. Teilen Sie Rollemops in den Gerichten und füllen Sie die Salzlösung. Lassen Sie ein Minimum pro Tag zum Salz. Es ist jedoch am besten, ihnen im Kühlschrank 2-3 Tage standzuhalten.

Geheimnisse des köstlichen salzigen Herings zu Hause

  1. Hering zum Salzen ist besser, um ozeanische Meere zu entscheiden, Küstensee sind oft mit Abfällen und schädlichen Giftstoffen kontaminiert.
  2. Der Hering sollte entweder gekühlt oder eingefroren sein, aber Sie sollten es nicht sehen, dass es nicht alt ist. Frischer Fisch hat eine natürliche silberne Farbe, konvexe Augen einer leichten Farbe, die fest in den Körper von Flossen und Kiemen gedrückt wird. Um die Frische des Fisches zu bestimmen, kaufen Sie es daher nicht ohne Kopf.
  3. Sie sollten groß wählen, ohne mechanische Schäden an der Karkasse zu haben, besser als "Jungen". Es sei zwar darauf hingewiesen, dass diese Frage sehr umstritten ist. Mädchen haben mehr sanfteres und helles Fleisch.
  4. Es wird auch berücksichtigt, dass Hering, in der Wintersaison erwischt hatte, mehr Fett füttert, also wird es nach dem Gesang sanfter und leckerer sein. Es ist notwendig, große silberne Kadaver mit gleichmäßiger Farbe zu wählen, dann wird der Snack immer erhalten - was braucht!
  5. Gefrorene Fische, die nicht in warmem Wasser und in der Mikrowelle abtauen, aber nur bei Raumtemperatur. Oder noch besser im Kühlschrank bei einer Temperatur von +4 Grad. So dass der Abtauprozess natürlich auftritt.
  6. Es ist möglich, den Kadaver zu salzen und nicht angewiesen zu sein. Wenn sie den Fisch ganz auflösen, ist es besser, den Kopf zu verlassen, Sie sollten nur die Kiemen entfernen. Sie geben beim Singen einen bitteren Geschmack. Nach der Reinigung sollte der Hering in einer großen Anzahl von fließendem Wasser gut gespült werden.
  7. Salzhering und ganz und ganz, Teile. Mit Haut und Knochen und ohne sie.
  8. Oft standhalten die gesamten gereinigten Kadaver 30-60 Minuten in kaltem Wasser. In diesem Fall wird der Hering noch mehr.
  9. Beim Salzen verwenden Sie kein iodisiertes Salz.
  10. Angeln kann in Glas-, Kunststoff- oder emaillierten Gerichten gefischt werden. Es ist wünschenswert, dass der Behälter mit einem gut geschlossenen Deckel ist. Ansonsten riecht der Kühlschrank Fische.
  11. Mit einem trockenen Ambol wird ein Polyethylen-Gehäuse oder ein Lebensmittelfilm verwendet.
  12. Nach mehreren Stunden Schneidfisch bei Raumtemperatur sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  13. Das leckerste macht ein Hering, der vollständig mit den Praktika zusammengesalzt ist. Ein solcher Hering muss mindestens drei Tage gesalzen und kann für eine Woche in einer salzigen Lösung gelagert werden.
  14. Wenn Sie nicht so lange warten möchten, können Sie den Fisch auf dem Filet reinigen, in Stücke schneiden und sprühen. Ein solcher Fisch ist nach einigen Stunden bereit.
  15. Wenn das Hering während dieser Zeit nicht gegessen hat, muss es aus der Salzlösung genommen, in Stücke geschnitten, in das Glas gedreht und das Öl gegossen werden.
  16. Wenn Sie aus irgendeinem Grund das Hering gewonnen haben, oder sie legte sich zu lang in der Salzlösung, dann kann es zwei Stunden in kalter Milch eingeweicht werden. Übermäßiges Salz wird in Milch freigesetzt, und der Hering wird wieder lecker sein.

Wie und mit was, um einen schwachen Lachs auf dem Tisch zu dienen

Vor allem, bevor Sie auf dem Tisch servieren, insbesondere wenn Sie sich auf den Gast vorbereiten, muss der Hering gereinigt werden.

Dienen Sie Hering mit Knochen und Haut - sehr hässlich! Dies respektlos für Gäste und diskreditiert Sie, wie Hostess zu Hause!

Außerdem ist es völlig einfach. Auf der Rückseite sollte ein Schnitt gemacht werden und die Hautspitze ziehen. In der Regel wird die Schale leicht und schnell gereinigt. Auch leicht und entfernt einfach die First und Knochen. Aber es ist besser, einmal zu sehen, als hundertmal zu hören.

Die berühmteste und köstliche Art der Fütterung ist, den Hering zu schönen einheitlichen Stücken zu schneiden, mit einem Bogen mit einem Bogen, schneidenden Ringen oder Saison zu streuen und mit Pflanzenöl gewürzt. Für Fans von Sharp können Sie mit frischem herzhaftem Pfeffer bestreuen.

Oft ist der Hering nicht nur von Öl, sondern auch frischer Zitronensaft gewürzt. Auch Zitrone kann mit einem hergestellten Gericht verziert werden. Und dann zögert er, falls gewünscht, er selbst den Fisch mit Zitronensaft.

Das Gericht ist auch mit frischen Grünen, Grünzwiebeln, Cranberry-Beeren, Oliven oder Oliven ausgestattet. Es sieht immer schön aus und fügt nur Appetit hinzu.

Selten

In Feiertagen wie dem neuen Jahr oder dem Geburtstag können Sie einem Hering auf nationalen Fischereiplatten dienen. Sie können zusätzlich zu den oben genannten Zutaten dekorieren, mehr als frische oder salzige Gurken, Tomaten und sogar Dosenpilze. Solche Platten sehen sehr schön aus und genießen immer äußerst beliebt bei Snacks.

Seld-zakuska.

Sie dienen einer Herde unter Kartoffeln, die entweder in der "Uniform" vorgetrocknet oder vollständig oder vollständig kochen. Sie können solche Fische und gebratene, gebackene Kartoffeln und sogar eine Kartoffelkartoffelkartoffel dienen.

Selten

Sehr weit verbreitet von einem schwach gesalzenen Hering, wenn Sie verschiedene Snacks und Salate vorbereiten. Bereiten Sie sich mit Sandwiches und Canapes vor. Ihre Optionen sind ein riesiges Set, und wenn Sie möchten, sind sie im Internet leicht zu finden.

Herstellung aus Hering und köstlichem Hering oder einem komplexeren Vorspeisen mit dem Namen Forshmak.

Und egal wie Sie dem Hering gedient haben, es ist immer ein wunderbarer Snack und ein unverzichtbares Gericht des festlichen Tischs. Und natürlich scheint der sehr leckere man immer genau derjenige, der unabhängig gekocht wird.

Guten Appetit!

Добавить комментарий