Der Keeper of Pork Lenkrad. Verifiziertes Mamittrezept.

Heute werde ich kochen Schweine Knöchel . Diese Kälte bereitet sich ohne Gelatine vor. Ich habe Schweinefleisch-Lenkrad mit einem gemeinsamen Gewicht von eineinhalb kg gekauft. Von diesen stellt sich heraus, ziemlich viel Kälte. Wenn Sie daher keine große Anzahl dieses Gerichts benötigen, wird eine Rolle ganz ausreichend sein.

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Der Keeper of Pork Lenkrad. Verifiziertes Mamittrezept.

Das Lenkrad war gut gespült, sodass sie somit in einen fünfkolbenen Topf gesteckt wurde, fügte eine Birne hinzu. Ich schneide es im Quartal. Ich werde ein Buchtblatt, mehrere Erbsen von duftender Pfeffer und kaltes kaltes Wasser legen, so dass Teile vollständig in Wasser eingetaucht sind. Fügen Sie einen Esslöffel Salz. Ich habe ein Nahrungsmittelsalz. Ich werde einen Saucepan in Brand setzen, ich bringe Wasser zum Kochen, mieten Sie einen Schaum und lassen Sie die Schlüssel, um auf schwache, langsame Wärme zu kochen.

Ich kochte das Lenkrad 3 Stunden mit etwas. Das Fleisch sollte sehr weich und leicht von den Knochen getrennt. Dann die Brühe mit Fleisch, ich gehe in einem Topf cool in einem Topf. Bequem, um die Knöpfe abends zu kochen. Während der Nacht gekühlt sie, und am Morgen können Sie bereits beginnen, um die Kälte zu kochen.

Der Keeper of Pork Lenkrad. Verifiziertes Mamittrezept.

Ich verlagerte das gekühlte Fleisch auf die Platte, und die Brühe filtriert durch das Sieb in eine separate Wanne. Die Brühe Ich versuche, Salz und, falls erforderlich, fremd. Ich entferne Knochen aus Fleisch. Es muss sorgfältig durchgeführt werden, damit es keine kleinen Knochen gibt. Fleischstücke können auf Fasern zerlegt und in eine separate Platte gefaltet werden. Und der Rest wird mit einem Fleischschleifer oder Mixer zerkleinert oder einfach fein hacken.

Der Keeper of Pork Lenkrad. Verifiziertes Mamittrezept.

Die resultierende Masse verbindet sich mit Brühe. Hier werde ich Fleisch legen. Knoblauch hinzufügen. Knoblauch wird bei Will hinzugefügt. Sie können, ohne es zu tun. Wieder mischen Dann der Zusammenbruch in Formularen. Je kälter friert sehr schnell, buchstäblich für eine oder zwei Stunden. Aber in der Regel, bevor an den Tisch serviert, ich halte es in dem Kühlschrank bis zum nächsten Tag.

Der Keeper of Pork Lenkrad. Verifiziertes Mamittrezept.

Wenn Fleisch und kälter auf diese Weise gemischt werden, wird die Kälte undurchsichtig erhalten. Aber Sie können tun und ein wenig anders. Mischen Sie Fleischstücke mit Fleischmasse, legen Sie den Boden der Form auf und gießen Sie die Birne sanft von oben. Dann wird die Oberseite des gefrorenen Kälte transparent sein. Und eine weitere Option ist die Brühe nur Fleischstücke zu gießen. In diesem Fall ist das Gericht weniger Kalorien, leicht.

Der Keeper of Pork Lenkrad. Verifiziertes Mamittrezept.

Ich schneide die Kälte auf die rechteckigen Teile und legte sich auf einen Teller. Und wenn der Kälte alles mehr getan hat als Sie erwartet, kann der Überschuss auf dem Prinzip des Einfrierens gefriert werden Brühe . Wenn natürlich, Sie sind nicht gegen eine solche Speichermethoden. Kapazität mit Kälte müssen fest schließen. Wenn es sich um einen Behälter, dann der Deckel, und wenn der Becher ist ein Nahrungsmittelfolie. Platz zusätzlich in der Verpackung und entfernen Sie in den Gefrierschrank. Nach dem Abtauen muss der Keet in die Pfanne verschoben werden, zum Kochen bringen, aber nicht mehr kochen und leicht kühlen Formen . Dann, bevor Sie an der Tabelle einreichen, entfernen Sie den Kiel in Kühlschrank . Guten Appetit!

In zahlreichen Winterferien werden viele auf dem Tisch von der Kälte zusammengebrochen. Traditionell ist es aus Schweinebeinen und den Knöcheln hergestellt, aber es gibt viele Möglichkeiten, die Gastgeberin zu kochen. Ich denke, dass der Keeper mit dem Knopf und den Beinen in seinem Geschmack, nichts ist den neueren Snacks unterlegen.

Köstliche Schweinefleischbeine und Lenkrad zu Hause

Ihre Aufmerksamkeit wird ein Rezept für Homemalls von den Knöcheln und Schweinefleischbeinen angeboten. Es wird nur von Fleisch und ohne unnötige Produkte hergestellt. Das Gericht ist köstlich, erfüllt, geeignet sowohl für den Urlaub und für das tägliche Menü. Für seine Vorbereitung brauchen Sie nur Geduld und Zeit.

Kochzeit - 14 Stunden.

Portionen - 8-10.

Kalorien: 98. Kkal

Proteine: 6.2. г

Fette: 8.2. г

Kohlenhydrate: 0.2. г

  • Schweinebeine und ein Knöchel über Nacht oder ein paar Stunden in kaltem Wasser. Dann entfernen Sie sorgfältig und mit Hilfe von Metallwaschlappen den gesamten Schmutz von ihnen und waschen Sie sich gut. Legen Sie die ausgebildeten Beine und das Lenkrad in ein großes, bis zu 7 Liter, Pfanne und füllen Sie vollständig kaltes Wasser. Legen Sie den Topf auf das große Feuer und bringen Sie den Inhalt zum Kochen bringen.

  • Der Schaum erscheint auf der Oberfläche ständig die Brühe, um transparent zu sein. Sie können eine gespülte Brühe ziehen, Fleisch spülen, kaltes Wasser gießen und weiter kochen. Kochen Sie den Kälte 5 Stunden lang bei niedriger Hitze unter dem geschlossenen Deckel.

  • Fügen Sie nach dieser Zeit geschälte Karotten und eine Birne hinzu, in den kälteren, gießen Sie Salz, Paprika mit Ihrem Geschmack, Paprika und legen Sie ein paar Blattbuchstaben ein. Stoppen Sie weitere 1 Stunde mit Gewürzen mit Gewürzen.

  • Während dieser Zeit drehten sich die Beine und der Knöchel gut und das Fleisch kann leicht von den Knochen getrennt werden. Alle Inhalte der Pfanne wechseln in eine große Schüssel.

  • Bouillon-Belastung des Sieges, um kleine Knochen und Gewürze zu entfernen. Entfernen Sie mit einem halben oder Löffelfett von der Oberfläche der Brühe.

  • Entfernen Sie alle Knochen aus dem geschweißten Fleisch. Große Stücke schneiden in ein Messer oder teilen von der Hand.

  • Machen Sie alles Fleisch in einem Topf mit einer Brühe und mischen Sie.

  • Reinigen Sie den Kopf (Sie können mehr als) Knoblauch nehmen und auf Knoblauch mahlen oder fein stecken, um das Messer vorzusetzen. Knoblauch setzte in einen Topf ein und rühre wieder um.

  • Gekochte Karotten schneiden in schöne Figuren und legen in die Gerichte, in denen Sie die Chore gießen. Setzen Sie auch 4-5 Blätter grüner Petersilie, um schön zu sein.

  • Der KAPER wird mit Hilfe eines Saums platzen, um auf alle Platten gleichmäßig zu verteilen.

  • Der kältere wird mit der üblichen Heimtemperatur abgekühlt und dann über Nacht in den Kühlschrank eingesetzt. Fertig als kalt für die Portionsteile und dienen einem geriebenen Meerrettich oder Senf.

Getränk auf Gesundheit!

Einfaches Rezept für Schweinefleischbeine und Knöchel mit Gelatine

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, mit der Zugabe von Gelatine eine köstliche Erkältung vorzubereiten. Eine solche Erkältung wird schnell einfrieren, es ist großartig, jede Form zu halten, und Sie brauchen weniger zum Kochen. Die Berechnung der Gelatine beträgt: 20 g Gelatine wird auf 1 Liter Brühe aufgenommen.

Zutaten:

  • Schweinefleischbeine - 4 Stück.
  • Mittlerer Größe Halter - 1 stück.
  • Gelatine - 50 g (oder 3 Art. L.).
  • Zwiebeln - 1 stück.
  • Schwarzer Pfeffer - 1 TL.
  • Knoblauch und Salz - nach Geschmack.

Kochprozess:

  1. Die Beine und der Knöchel werden mehrere Stunden in kaltem Wasser erteilen. Dann waschen Sie sie sorgfältig mit dem Küchenschwamm.
  2. Legen Sie alle Fleischstücke in einen großen Topf, und füllen Sie vollständig mit kaltem Wasser.
  3. Legen Sie den Saucepan auf das große Feuer und bringen Sie zum Kochen.
  4. Dann diese erste Brühe mit Schaumgießen, die Beine und den Knopf spülen, und der Bucht mit Wasser kochen weiter.
  5. Kochen Sie den Kälten auf einem kleinen Feuer unter einem geschlossenen Deckel für 4 Stunden. Diese Zeit reicht aus, um gut gerollt zu sein.
  6. Eine Stunde vor dem Ende des Kochens, legen Sie eine Rohkuppel, schwarze Pfeffererbsen und Salz ein Teller zu Ihrem Geschmack.
  7. Tränken Sie sich 50 Minuten in ein Glas kaltes Wasser in der richtigen Menge Gelatine.
  8. Gekochtes Fleisch steigen aus der Brühe, entfernen Sie alle Knochen und schneiden Sie es in kleine Stücke über die Fasern. Fleisch mit Beinen in Stücke mit Händen aufgeteilt.
  9. Brühe durch das Sieb anstrengen.
  10. Die unbeholfene Gelatine setzte Brühe an und mischen sich gut, damit es vollständig aufgelöst ist. Zum besseren Auflösen legen Sie die Brühe auf ein kleines Feuer, kochen Sie einfach nicht.
  11. Platzieren Sie in die Brühe mit sanftem Gitterfleisch und fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu.
  12. Die gekochte Kälte wird durch Formen oder Platten ausgeführt und bei Heimtemperatur abkühlen. Sie können es mit Bechern von gekochten Eiern und frischen Grünen dekorieren.
  13. Dann legen Sie die Erkältung für die Nacht im Kühlschrank. Entfernen Sie vor dem Auftragen auf den Tisch Fett von der Kälteoberfläche.

Guten Appetit!

Wie kochst du einen köstlichen Kälte ohne Gelatine?

Damit der Choke von den Knöcheln und Beinen gut eingefroren ist, ohne Gelatine zuzusetzen, ist es wichtig, es in einer kleinen Menge Wasser zu kochen und während des Kochvorgangs kein Wasser hinzuzufügen. Lassen Sie die Brühe weniger sein, aber der Keeper wird OTNAR sein.

Zutaten:

  • Schweinefleischbeine - 2 Stück.
  • Der Knopf ist 1 Stück.
  • Karotten und Zwiebeln - 1 Stück.
  • Laurel Leaf - 3 Stück.
  • Schwarzer Erbsenpfeffer, Salz und Knoblauch - zum Geschmack.

Kochprozess:

  1. Waschen Sie die Beine und den Knopf gründlich mit der Bürste, um den gesamten Schmutz zu entfernen.
  2. Falten Sie sie in einen großen Topf und füllen Sie das Wasser vollständig aus.
  3. Bringen Sie auf ein großes Feuer die Brühe zum Kochen, entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche und kochen Sie die Kälte bei minimaler Wärme 5 Stunden unter dem abgedeckten Deckel, so dass ein Teil des Wassers eingedampft wird.
  4. Die Beine und das Lenkrad können periodisch umgedreht werden, um besser geschweißt zu sein.
  5. Setzen Sie nach 5 Stunden eine geschälte Birne in die kälteren, Karotten, Lorbeerblätter, streuen Sie Ihren Geschmack und einen Kontext für weitere 1 Stunde.
  6. Entfernen Sie das gekochte Fleisch von der Brühe, um Gerichte zu trennen. Kühlen Sie es ein wenig ab und wählen Sie alle Knochen aus. Schneiden Sie die großen Fleischstücke mit einem Messer ein und teilen Sie Fleisch von den Beinen.
  7. Brühe durch das Sieb anstrengen, um kleine Knochen, Pfeffer und Lorbeer zu entfernen.
  8. Entfernen Sie von der Oberfläche der Brühe den Löffel oder eine halbe Fettschicht, da es den Blick und den Geschmack des Kälte verderbt. Fettrückstände sind gut mit einem Papiertuch entfernt.
  9. Geschnittenes Fleisch in Brühe.
  10. Fügen Sie es Ihrem Geschmack hinzu, der auf Knoblauch oder fein gehacktem Knoblauch zerquetscht ist.
  11. Mischen Sie den Keeper und platzen in Platten. Sie können den Keet, frische Grüns oder gekochtes Ei schmücken.
  12. Kühlen Sie die Teller zuerst bei normaler Temperatur ab und legen Sie dann mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Kindle von Schweinefleischbeinen, Steers und Rindfleisch

Von einer Vielzahl von kalten Rezepten angebotene Sie eine Variante seiner Vorbereitung mit der Zugabe von Rindfleisch. Rindfleischfleisch nehmen ohne Knochen, weil wir haben, und die Beine und das Schweinungslenkrad. Sie werden ein herzhaftes und leckeres Gericht für einen festlichen Tisch haben.

Zutaten:

  • Schweinefleischbeine - 4 Stück.
  • Rindfleisch - 0,5 kg.
  • Schweinefleischlenkrad klein - 1 Stück.
  • Zwiebeln und Karotten - 2 Stück.
  • Salz, Pfeffer, Knoblauch - zum Geschmack.
  • Frisches Grün für Dekor.

Kochprozess:

  1. Schweinefleischbeine weichen eine Stunde in warmem Wasser mit Essig ein. Es wird dazu beitragen, Schmutz besser zu entfernen.
  2. Dann spülen die Beine und die Knöchelspülung und entfernen die Überreste des Schmutzes mit einem Messer. Ein Stück Rindfleisch spülen. Schweinefleischbeine sollten sich darauf kümmern, damit sie besser kopieren, und der Knopf zerstört in Stücke.
  3. Falten Sie das gesamte zubereitete Fleisch zusammen und füllen Sie es mit kaltem Wasser in einem großen Saucepan.
  4. Legen Sie den Saucepan auf das große Feuer und bringen Sie zum Kochen.
  5. Dann eine heiße schlammige Brühe mit Schaumstoff, Squeeze Fleisch, spülen Sie mit kaltem Wasser ab und falten Sie sich in die Pfanne zurück.
  6. Füllen Sie das Fleisch erneut mit kaltem Wasser und kochen Sie 5 Stunden lang auf einer kleinen Hitze unter dem geschlossenen Deckel.
  7. Dann legen Sie die geschälten Glühlampen und -karotten in den kälteren, fügen Sie die Erbsen aus schwarzem Pfeffer und die Lorbeerplatten hinzu, streuen Sie zu Ihrem Geschmack und kochen Sie die Erkältung für eine weitere Stunde. Im fertigen Kühlraum sollten Knorpel und Fleisch frei von den Knochen getrennt werden.
  8. Das gekochte Fleisch wird von der Pfanne entfernt und in eine separate Schüssel verschieben.
  9. Dann überbringt er es, entfernte alle Knochen. Teilen Sie die Beine mit Händen und Rindfleisch und Fleisch von den Knöcheln auf die Stücke, schneiden Sie die Faser über das Messer.
  10. Heiße Brühe richtete sich durch ein Sieb, um Knochenrückstände und Pfeffer zu entfernen, und dann mit einem Gesundheit oder Löffel, entfernen Sie das ganze Fett von der Oberfläche.
  11. Mahlen von Fleisch in Brühe, und fügen fein gehackten Knoblauch hinzu. Alle mischen sich gut und versuchen Sie es.
  12. Der KAPER wird in Ihre gewählten Gerichte platzt, sie zu Ihren Wünschen verzieren und für Frozen verlassen: zuerst bei Raumtemperatur, dann im Kühlschrank.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Schweinefleischbeine, Lenkrad und Hühnchen

Der kältere, auf diesem Rezept vorbereitet von Schweinefleischprodukten mit Hühnerfleisch, ist sehr sanft und lecker und schmilzt nicht zu Hause. Der einzige Nachteil ist, dass das Kochen viel Zeit erfordert, obwohl der Prozess sehr einfach ist.

Zutaten:

  • Schweinefleischbeine - 2-4 Stück.
  • Schweinefleischlenkrad - 1 Stück.
  • Huhn - 1 oder ½ PC.
  • Zwiebeln - 1 stück.
  • Knoblauch - 1-2 Köpfe.
  • Laurel Leaf - 4 Stück.
  • Salz zu schmecken.

Kochprozess:

  1. Schweinefleischbeine, auf mehreren Stunden in kaltem Wasser vorgeprüft und gründlich abspülen und den gesamten Schmutz auf dem Messer entfernen. Legen Sie die Beine in die Mitte, der Knopf zerstört in der Hälfte, schneidet das Huhn in zwei Teile.
  2. Legen Sie die Beine, den Knopf, das Huhn und füllen Sie sie in den großen Topf.
  3. Big Feuer wird zu einem Kochen gebracht und den gesamten Schaum von der Oberfläche entfernt.
  4. Kochen Sie den Kälten 5-6 Stunden lang auf einem sehr kleinen Feuer und unter einem geschlossenen Deckel, damit er nackt, das ist, das ist, das ist.
  5. Das kalte Salz wird auf Ihren Geschmack verwöhnt.
  6. Nach eineinhalb Stunden vom Beginn des Kochens erhalten Sie ein Huhn von Brühe. Es sollte verschweißt sein, und das Fleisch sollte gut von den Knochen getrennt sein.
  7. 1 Stunde vor dem Ende des Kochens stecken Sie die geschälten Zwiebeln und Lorbeeren in den Kälten.
  8. Nach 5-6 Stunden bekommt das alles Fleisch von der Pfanne und wählt den Knochen heraus. Schweinefleisch und Huhn mahlen das Messer oder teilen das Messer.
  9. Legen Sie Knoblauch auf Knoblauch, und mischen Sie gut auf der Brühe und mischen Sie gut.
  10. Entfernen Sie von der Oberfläche der Brühe sorgfältig das gesamte Fett. Sie können die Brühe kühlen, damit das Fett eingefroren ist, dann nimmt er sanft ab. Darauf können Sie Kartoffeln braten.
  11. Zerknittertes Fleisch in Brühe gesteckt und rührt.
  12. Der KAPER verläuft zu Platten oder anderen Formen und Platz in den Kühlschrank zum Gießen. Zu Ihrem Geschmack kann mit Ei oder frischen Grünen verziert werden.

Getränk auf Gesundheit!

Wie kann man köstliche Schlüssel in einem langsamen Kocher kochen?

Der Multicooker vereinfacht den Kochprozess der Kälte erheblich. Der in ihm vorbereitete Choke ist immer sehr stark und duftend.

Zutaten:

  • Schweinefleischbeine - 2 Stück.
  • Schweinefleischlenkrad - 1 Stück.
  • Zwiebeln und Karotten - 1 Stück.
  • Salz - 1 EL. l.
  • Lorbeerblatt und schwarzer Pfeffer - zum Geschmack.

Kochprozess:

  1. Schweinefleischlenkrad und Beine sorgfältig Wasser mit einer Bürste und einem Messer den ganzen Schmutz geschlagen.
  2. Reinigen und spülen Sie die Birne und die Karotten ab.
  3. Setzen Sie in der Multicooker-Schüssel alle gewaschenen Produkte ein und füllen Sie kaltes Wasser an der Oberseite der Schüssel.
  4. Mit dem "Kochen" -Modus unter dem geschlossenen Deckel, bringen Sie den Kelid zum Kochen. Entfernen Sie den gesamten Schaum von der Oberfläche und salzen Sie das Schale.
  5. Schließen Sie dann den Deckel und stellen Sie den Modus "Quenching" um 4,5 Stunden ein.
  6. Während dieser Zeit reinigen und mahlen Sie Knoblauch und können andere Dinge tun.
  7. Fügen Sie eine Stunde vor dem Ende des Programms Black Pease Erbsen und Lorbeeren in den Kälte.
  8. 10 Minuten vor dem Aufruf des Timers aus der Klekttsa Shimovka entfernen Sie das ganze Fleisch mit den Knochen.
  9. Setzen Sie in der Brühe einen zerkleinerten Knoblauch und bringen Sie die Brühe zum Kochen. Schalten Sie das Gerät aus.
  10. Fleisch abkühlen ein bisschen ab, wählen Sie Knochen davon und zerlegen Sie das Fleisch in willkürliche Stücke.
  11. Trennen Sie das Fleisch in irgendwelchen Formen.
  12. Fügen Sie gekochte Karotten, Ei und Konserven in die Formen für das Dekor hinzu.
  13. Kochen Sie die Formen, die Brühe hergestellt wurden.
  14. Kühlen Sie die Kälte bei Raumtemperatur ab und legen Sie ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Kochen Sie den Bach von Schweinebeinen und die Knoten im Druckkocher

Dies ist ein Chopper-Kochrezept mit einem Druckkocher. Bei der Garzeit divergieren die Besitzer: Sie können von einer Stunde bis drei Stunden kochen. Bestimmen Sie die Zeit auf eigene Erfahrung. Für dieses Rezept werden Sie eingeladen, den Kiel 2 Stunden zu kochen. Eine Reihe von Fleisch für Kälte kann sich zu Ihrem Geschmack ändern.

Zutaten:

  • Schweinefleischbeine - 4 Stück.
  • Schweinefleischlenkrad - 1 Stück.
  • Zwiebeln und Karotten - 1 Stück.
  • Salz, duftend und schwarzer Pfeffer - zum Geschmack.
  • Knoblauch - 1 Kopf.

Kochprozess:

  1. Die Beine und der Knopf sind gut gespült und entfernen sorgfältig den gesamten Schmutz, insbesondere an den Beinen.
  2. Falten Sie diese Produkte in einen einfachen Topf, gießen Sie mit Wasser und kochen Sie.
  3. Dann spülen Sie das Wasser zusammen mit dem Schaumablauf, die Beine und den Knopf wieder ab, spülen Sie den Druckkochtopf.
  4. Legen Sie die Birne mit einer Hülle und einer geschälten Karotte auf Fleisch. Fügen Sie dort einen schwarzen und duftenden Pfefferbacken hinzu und sprühen Sie Ihren Geschmack.
  5. Fleisch mit Wasser gießen, damit es vollständig bedeckt ist.
  6. Schließen Sie den Druckkocher fest und legen Sie die Platte auf ein großes Feuer an.
  7. Machen Sie nach dem Erscheinungsbild eines Paares und zischendem Schundfeuer das Minimum. Kochen Sie die Erkältung für 2 Stunden.
  8. Nach dieser Zeit schaltet sich der Feuer aus, öffnen Sie die Abdeckung entsprechend den Anweisungen - Kühlen Sie den Topf oder die Entlastung von Dampf durch das Ventil.
  9. Shivovka bekommt alles Fleisch mit Knochen von der Brühe und legte es auf den Teller.
  10. Bouillon-Belastung auf dem Sieb.
  11. Das gekühlte Fleisch taucht in willkürliche Teile auf, wodurch alle Knochen entfernt werden.
  12. Fleisch in irgendwelchen Formen oder Teller verteilen.
  13. Gekochte Karotten schneiden in Becher und fügen zum Fleisch hinzu. Stecken Sie auch in jeden Teller mit gehacktem Knoblauch und frische Petersilie.
  14. Fleisch gekochte Brühe füllen.
  15. Formen mit einem Kälte, der sich bei der Home-Temperatur abkühlen, dann den Kühlschrank über Nacht legen.
  16. Dieses köstliche Teller, Adzhika oder Knoblauchsauce und gekochte Kartoffeln servieren.

Guten Appetit!

Schweinerknöchel

Der Keeper of Pork Lenkrad ist eine gefrorene Geleeschale auf Fleischbrühe. Dies ist ein willkommener Teller auf jedem Tisch und jederzeit des Jahres. Es ist bekannt und genießt seit langem sehr beliebt. Slawings riefen ihn von Gelee an, nannten ihn und "Taristia", reichten auf den größten Feiertagen und Feiern.

Das Fleisch für die Choke sollte am meisten frisch oder gekühlt sein, dann wird das Gericht transparent, sanft und besonders lecker sein. Die Farbe und der Geruch von Fleisch ist wichtig.

Sondergeschmack und Aroma der Kirche gibt Sellerie, verschiedene Gewürze. Ungewöhnliches Aroma und Geschmack geben nicht nur populärer Pfeffer, duftende Erbsen, Knoblauch, sondern zum Beispiel Zimt.

Dekorieren Sie den Kühlkühlen können verschiedene Gemüse schneiden - besonders schöne Karotten. Verschiedene Zusammensetzungen von Grün, gehacktes gekochtes Hühnerei kann jedes Gericht verzieren.

Der Keeper ist nicht sehr einfach. Es ist notwendig, bestimmte Regeln zu folgen, die Nuancen des Kochens kennen. Mit einigen Ratschlägen werden wir den beliebten Rezepten kennenlernen und berücksichtigen.

Zuvor müssen Schweinelknöchel Stunden um 10 einweichen, dann ist es notwendig, die obere Hautschicht mit einem scharfen Messer zu kratzen. Kochen Es ist auf einem kleinen Feuer notwendig, fett zu entfernen, sonst wird die Brühe schlammig sein. Beim Kochen von Fleisch sollte Fleisch nicht fein geschnitten werden, das Erscheinungsbild der Kälte hängt vom Schneiden von Fleisch ab, die Stücke sollten nicht mehr als 5 - 7 Zentimeter sein. Bewahren Sie den Kelid auch im Kühlschrank auf, kann nicht lange dauern.

Schweinefleischknöchel- und Hühnerfleisch

Der Keet von Schweinefleisch-Lenkrad und Hühnerfleisch ist das leckerste und besonders nützlichste, sondern erstellt sich immer sehr sanft, transparent. Diese Art verleiht dem Körper der Kraft, stärkt die Gelenke. Es wird lange gekocht, aber einfach.

Ihre Brühe ist besonders reich und duftend, wenn Sie das Fleisch des Hahns verwenden. Es enthält mehr Gelatine und wird schneller einfrieren.

Schweinefleischknöchel- und Hühnerfleisch

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1 kg
  • Petus-Fleisch - 1,2 kg
  • Knoblauch - 5 Zahn.
  • Birne, Salz
  • Lavrushka - 3 l.
  • Pfeffer duftend - 10 Stück.
  • Wasser - 2.5 l

Kochen:

Legen Sie das Fleisch mindestens drei Stunden in kaltes Wasser, sodass die Haut weicher ist.

Teilen Sie den Hahn in zwei Teile, ein Schweinel-Lenkrad - auf 2 - 3 Teilen. Legen Sie die Haut mit einem scharfen Messer vor und schneiden Sie das Fett.

Legen Sie das Fleisch in einen Topf, gießen Sie Wasser. Es sollte 2 - 3 cm über Fleisch sein.

Seien Sie nach dem Sieden unbedingt das Wasser abfließen und gießen Sie das Reinigen von Fleisch, gießen Sie mit sauberem Wasser.

Kochen Sie (Tomit) Brühe auf ein sehr kleines Feuer für mindestens 6 Stunden.

Nach 5 Stunden vom Beginn des Kochens des Wassers legen Sie Knoblauch, Vorschleifen, Pfeffer, Buchtblatt und Salz.

Sie können Zwiebeln gut spülen und nicht sauber sein. Brühe ist leckerer und transparenter. Brühe wird empfohlen, um Salzwatern herzustellen. Wenn erfroren ist, wählt der Kälte ein wenig Salz aus. Um die Bereitschaft der Brühe zu beurteilen, kann die Verfügbarkeit von Fleisch bereit sein. Sie können auch 20 Minuten in einen Kühlschrank in einen Kühlschrank legen. Die Brühe muss gefroren sein.

Nach der Bereitschaft des Fleisches, es und den Zwiebeln, entfernen und streichen Sie die Brühe - die Brühe wird transparenter, das restliche Fett und der Knoblauchpartikel werden gehen.

In den tiefen Platten oder der Form legen Sie verschiedene Fleischstücke aus, die Sie von den Knochen trennen müssen. Fleisch füllen mit Brühe.

Nach dem Abkühlen muss der Keet im Kühlschrank platziert werden. Es sollte nach 6 - 8 Stunden gut eingefroren sein.

Besonders oft wird der Kälter serviert, dekoriert Grünen, Karotte, Zitronenkreise, Zitrone oder gekochte Eier.

Kinsel vom Schweinefleisch-Lenkrad - Russisches klassisches Rezept

Machen Sie einen Kälte auf dem klassischen Rezept der russischen Küche, ein solcher Kühl wird auf jeden Fall alles genießen und das Hauptgericht auf jedem Tisch werden.

Kinsel vom Schweinefleisch-Lenkrad - Russisches klassisches Rezept

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1,3 kg
  • Rindfleisch - 500g.
  • Bully und Karotten
  • Knoblauch - 2 Zahn.
  • Lavrushka 3 l., Picker-Erbsen 1 C.L.
  • Salz, Pfeffer, Petersilie

Für den Kälte ist es immer besser, Schweinelenkräs, Beine, Ohren oder Schwänze zu verwenden, da sie mehr Geliersubstanzen sind.

Kochen:

Fleisch spülen und falten in einen großen Topf. Gießen Sie in den Wassertopf, so dass der Wasserstand über Fleisch pro 1 cm liegt. Setzen Sie den Saucepan in Brand, gemäß den Schaumstoffen. Dann bedecken Sie den Topf mit einem Deckel und kochen Sie 5 Stunden.

Dann den Keet, die gesamte Karotte und eine Birne, Lorbeer- und Pfefferspeas, Salz, Pfeffer hinzufügen. Steigen Sie eine weitere Stunde auf.

Ziehen Sie die Birne und die Karotten aus der Pfanne, Buchtblatt.

Das fertige Fleisch muss sich vollständig hinter die Knochen fallen und raus, kühl.

Brühe bricht in einen anderen Topf, der durch das übliche metallische Sieb dreht.

Jetzt müssen Sie das Fleisch sorgfältig zerlegen - die Haut, die restlichen Knochen trennen und in kleinere Stücke schneiden.

Entfernen Sie von der gekühlten Brühe das gefrorene Fett von der Oberfläche.

Gießen Sie die Brühe in einen Topf mit Fleisch, lassen Sie ihn wieder kochen und entfernen Sie sofort vom Feuer, ruhig und pfeffer.

Knoblauch-Shredtit.

Schneiden Sie Karotten, durch schöne Stücke oder können einfach Kreise sein.

Auf der Unterseite der Form für die Kälte legen Sie schöne Stücke von Karotten und Petersilienblättern aus. Damit das Gemüse für die Dekoration des Kälte an Ort und Stelle bleibt und nicht schwebte, als sie den Kälten gießen, sie mit Fleischstücken drücken.

Knoblauch stecken und in der ColdT aufrühren.

Füllen Sie den Kälte in der Form (verteilen Sie Fleisch gleichmäßig).

Gib der Kälte, um auf Raumtemperatur auf dem Tisch abzukühlen, und nehmen Sie den Kühlschrank über Nacht.

Dienen Sie den Kälte zum Tisch mit einem Meerrettich oder Senf (das Formular kann umgedreht werden, dann ertönt die Dekoration auf der Unterseite des Formulars, um sich oben aufzunehmen).

Klassisches Schweinefleisch-Rakelrezept

Der Keeper of Pork Lenkrad, es ist immer ein Gericht eines geschweißten, appetitlichen. Dieses klassische Rezept wird nur von Schweinefleisch hergestellt.

Klassisches Schweinefleisch-Rakelrezept

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad (Shin) - 1, 2 kg
  • Schwarze Erbsen - 8 Stück.
  • Knoblauch - 4 Zahn.
  • Grün, sol.
  • Wasser - 2,5 l

Kochen:

Reinigen Sie den Knopf und schimpfen Sie die Haut mit einem scharfen Messer, spülen Sie gut mit kaltem Wasser.

Schneiden Sie auf 2 - 3 Teilen, legen Sie das Kochen.

Nachdem das Wasser kocht, muss es gegossen und sauberes Wasser gießen. Brühe erwies sich als transparenter und sauberer.

Fleisch spülen und kochen lassen. Tomit Brühe auf kleinen Flutböden sechs.

Stunden nach fünf Brühe können gesalzen werden. Fertigfleisch ist leicht vom Knochen getrennt. Ziehen Sie es heraus und schneiden Sie in kleine Stücke.

Verbreiten Sie das Fleisch und gehackte feine Haut auf Platten.

Füllen Sie das Fleisch mit einer Brühe, vorbestimmt. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu, setzen Sie den Zweig des Grüns.

Platzieren Sie nach dem Abkühlen in den Kühlschrank für Tiefkühlschrank.

Dekorieren Sie das Teller mit Grünen, gekochten Eierscheiben oder Figuren aus Gemüse.

Kindle von Schweinefleischknöcheln in einem Druckkocher

Der Keeper of Pork Lenkrad im Schnellkocher bereitet sich viel schneller vor, so dass das Fleisch gut geschweißt ist, die Brühe ist duftend und darin weniger Gelatine.

Kindle von Schweinefleischknöcheln in einem Druckkocher

Zutaten:

  • Schweinefleischknöchel - 4 Stück.
  • Knoblauch - 5 Zahn.
  • Birne
  • Pfeffer, Salz, Lorbeer, Wasser

Kochen:

Fleisch vorbereiten - Legen Sie das Lenkrad in mehrere Teile, die Sie für 5 bis 6 Stunden vormessen.

Legen Sie im Druckherd Fleisch aus und gießen Sie kaltes Wasser. Das Fleisch sollte eine Wasserschicht mindestens 3 cm sein.

Ändern Sie nach kochendem Wasser, um ihn zu reinigen. Stecken Sie nach dem neuen Kochen die Gewürze, Zwiebeln und schließen Sie die Abdeckung fest.

Nach dem gesuchten Druckkocherventil wird das Feuer reduziert. Die Brühe muss auf langsamem Feuer gekocht werden. Mit starkem Kochen ist die Brühe schlammig, wird einen unangenehmen Geschmack erwerben.

Tomit-Brühe etwa 1,5 Stunden.

Entfernen Sie den Druckkocher aus dem Feuer, heben Sie die Halterung des Ventils mit der Messerspitze an. Der Druck im Druckkocher nimmt ab und kann geöffnet werden.

Entfernen Sie Birnenkolben und Fleisch aus Brühe. Das Fleisch muss in kleine Stücke geschnitten werden, um sich auf Platten zu zersetzen, die Brühe gießen.

Setzen Sie nach dem Abkühlen die Erkältung in den Kühlschrank.

Wenn Sie sich für einen Tisch bewerben, schmücken Sie das Gericht der Grünen.

Khotel in einem Druckkocher von Fleisch sortiert (Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Truthahn)

Swargen Sie die Kälte für ein einfaches Rezept im Druckkocher, sodass Fleisch und alle anderen Inhaltsstoffe einer sanften Verarbeitung ausgesetzt sind und mehr nützliche Substanzen behalten. Das Kochen der Kälte für dieses Rezept dauert 6-8 Stunden, aber Ihre Anstrengungen sind ziemlich ein bisschen erforderlich, und der Keet wird sehr duftend und lecker und nützlich erhielt.

Khotel in einem Druckkocher von Fleisch sortiert (Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Truthahn)

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1 Stück.
  • Schweinefleisch auf dem Knochen - 500 g
  • Rindfleisch - 1 kg
  • Hühnerflügel - 4 Stück.
  • Jüdischer Zervix - 1 Stück.
  • Bully und Karotten
  • Knoblauch - 7 Zahn.
  • Lavrushka 2 l., Perno-polka dot 1 tl, duftende Pfeffererbken 1 tl.l.
  • Salz, Pfeffer, Petersilie

Kochen:

Fleisch in die Pfanne falten, mit Wasser gießen, ein wenig mischen und die Brühe mit Schaum abtropfen lassen.

Legen Sie dann das Fleisch in den Druckkocher.

Setzen Sie den Druckkocher auch eine Rohkochlampe (die Peeling der Glühlampen wird die Erkältung eine schöne Farbe geben), eine ganze Karotte, Lorbeer, Pfefferbsen. Gießen Sie den vollen Wasserkocher des Wassers, schließen Sie den Deckel und legen Sie den Herd auf, verhandeln Sie 3 Stunden bei niedriger Hitze.

Setzen Sie den Druck im Druckkocher mit dem Ventil zurück und entfernen Sie den Deckel.

Ziehen Sie das Fleisch vom Druckkocher. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und schleifen Sie in Stücke.

Beleidigen Sie die Brühe durch das übliche metallische Sieb.

In dem Formfärbemittel für die Kälte, legen Sie den Boden des Zweigs von Petersilie-Knoblauch, verschiedene Arten von Fleisch und gießen Sie die Brühe an.

Legen Sie den Keeper mit einem kalten Frostkühlschrank.

Drehen Sie die Formwürfel an die Platten, verzieren Sie die Petersilie und servieren Sie mit einem Meerrettich oder Senf.

Der Keeper of Pork Lenkrad mit Rindfleisch

Der Snack ist sehr zufriedenstellend, duftende und wunderschön verzierte Ursachen Appetit. Ein solcher Snack ist in der Regel am beliebtesten auf dem festlichen Tisch

Der Keeper of Pork Lenkrad mit Rindfleisch

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1 kg
  • Rinderfilet - 800 g
  • Karotten, Zwiebeln - 1 Stück.
  • Pfefferbsen - 10 Stück.
  • Buchtblatt - 2 Stück.
  • Knoblauch - 4 Zahn.
  • Wasser, Salz - 2 h.

Kochen:

Schweinsamer tränken die Uhr auf sechs in kaltem Wasser. Gründlich spülen und das Messer fallen lassen.

Legen Sie die Knöpfe in einen großen Topf, gießen Sie Wasser. Es sollte Beine abdecken, und sein Niveau sollte 2 - 3 Zentimeter darüber sein.

Fügen Sie Pfeffer, Blatt Lavra hinzu und kochen Sie den Kälten etwa 5 Stunden bei niedriger Hitze.

Setzen Sie gereinigte Karotten und Zwiebeln, legen Sie Rindfleisch, Salz und kochen Sie weitere zwei Stunden.

Entfernen Sie Gemüse aus der Brühe, legen Sie einen zerkleinerten Knoblauch und ziehen Sie die Brühe für 15 Minuten in Brand. Dann richtete sich die Brühe an.

Formulare, um den Kälte an einem Drittel oder einer halben Füllung in unterschiedlichem Fleisch zu erfrieren, aber es ist von den Knochen vorab getrennt und fein geschnitten.

Nach dem Kühlen kühlen Sie es mit Grünen oder grünen Erbsen ein, stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank, um 10 bis 12 Stunden zu gießen.

Kinsel vom Schweinefleisch-Lenkrad mit Hühnerfleisch und Eiern

Das Rezept zum Kochen von Huhn aus dem Schweinellenkrad mit Zugabe von Hühnerfleisch und Eier ist recht originell. Das Gericht ist lecker und nützlich, bereitet sich mit Gelatine vor.

Kinsel vom Schweinefleisch-Lenkrad mit Hühnerfleisch und Eiern

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 2 stücke.
  • Hühnerhalbhälfte
  • Knoblauch - 4 Zahn.
  • Karotten, Zwiebeln - PC1-PCs.
  • Schwarze Erbsen - 6 Stück.
  • Lovel Lavral - 2 Stück.
  • Eier - 2 Stück
  • Wasser - 2, 5 l
  • Salz, Gelatin.

Kochen:

Schweinefleisch-Lenkradwolken in kaltem Wasser auf 6 Minimum. Sorgfältig reinigen und in den Topf zusammen mit Hühnerstücken zusammenfalten.

Füllen Sie mit Wasser, nach dem Sieden den Schaum entfernen. Fügen Sie 2 Stunden vor dem Ende des Kochens Salz, Gemüse und Gewürze hinzu. Kochen, bis das Fleisch geschweißt ist.

Gelatine bereiten. Füllen Sie es mit kaltem gekochtem Wasser für eine halbe Stunde.

Schmelzen Sie es ungefähr eine Stunde vor dem Ende des Kochens im Wasserbad. Gießen Sie das allmählich gerührende Brühe aus. Streifen Sie die Drossel ungefähr eine Stunde lang, kühlen, knoblisch setzen, mahlen.

Schneiden Sie in kleine Fleischstücke, die sich von den Knochen trennen. Verbreiten in Formen oder auf Platten. Fülle mit undichte Brühe.

Dekorieren Sie das Teller mit Scheiben des geschweißten Eies und wunderschön mit einer geschweißten Karotte.

Legen Sie es in den Kühlschrank. Nach eingefroren, in Stücke schneiden. Mit Senf oder Meerrettich servieren.

Kinsel von Schweinefleisch Knuckles und der Türkei

Bereiten Sie einen Kälte von Schweinefleisch und der Türkei vor - es ist ganz einfach und nicht sehr fett, gleichzeitig ist es sehr lecker, nahrhaft und nützlich. Dieser kälter ist gut mit Hühnereiern kombiniert, Sie können ein paar Eier kochen, um die Hälfte zu schneiden und den Keet zu dekorieren - es ist lecker und schön.

Kinsel von Schweinefleisch Knuckles und der Türkei

Zutaten:

  • Türkei (Shin) - 1,5 kg
  • Schweinefleisch (Knuckle und Huf) - 1,5 kg
  • Gusseisen Gooseman 8 l
  • Salz groß - ca. 2 tbsp.
  • Karotten, Wurzel von Petersilie, Zwiebeln - 2 Stück.
  • Lavrushka -3 l.
  • Gewürzmischung für geräucherte Salzlösung, rot und schwarzer Pfeffer

Kochen:

Fleisch in Wasser mit Milch 1 h (2 Teile Wasser und 1 Teil der Milch) erteilen.

Füllen Sie das Fleisch im Hussy-Wasser, lassen Sie uns die erste Brühe zusammen mit dem Schaum kochen und ablassen.

In kochender Brühe, setzen Sie das gesamte Gemüse ganze Karotten, Zwiebeln, Wurzeln von Petersilie ein und verhandeln Sie, bis das Fleisch von den Knochen getrennt ist (ungefähr 3 bis 4 Stunden).

Schneiden Sie Fleisch in kleine Stücke (wählen Sie sorgfältig alle kleinen Knochen aus), legen Sie es in die Form und gießen Sie die undichte Brühe.

Dann legen Sie den Kühlschrank über Nacht.

Für Hühnerdekoration, Hühnereiern, Dill und Petersilie sind perfekt. Um dies zu tun, gewährleisten Sie drei Eier und schneiden Sie sie auf die Hälften, die Grünen zerkleinern. Bei dem zerlegten zerqueteten Fleisch, legen Sie Eier und Grüns aus, gießen Sie die Brühe und legen Sie es in den Kühlschrank.

Der Keeper of Pork Lenkrad mit der Zugabe von Türkei im Druckkocher

Der Kälter bereitet sich nützlicher, aber weniger lecker. Im Vergleich zu langfristigem Kochen auf dem Ofen ist es nicht so verschweißt.

Der Keeper of Pork Lenkrad mit der Zugabe von Türkei im Druckkocher

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1 Stück.
  • Schweinehör - 2 Stück.
  • Türkei-Knopf - 1 Stück.
  • Karotten, Zwiebeln - PC1-PCs.
  • Buchtblatt - 4 Stück.
  • Pfeffer duftet - 8 Stück.
  • Knoblauch - 5 Zahn.
  • Wasser
  • Salz - 1 EL. l.

Kochen:

Blättern Sie die Knoten und den Ohren mindestens 6 Stunden in kaltes Wasser.

Reinigen Sie die Beine und die Ohren von den Borsten. Waldfleisch.

Im Druckkocher, legen Sie Fleisch aus, gießen Sie Wasser. Es sollte Fleisch abdecken und drei für drei über einem Zentimeter sein. Brühe Willkommen zwei Stunden und fügen Salz, Gewürze hinzu und verhandeln noch ein paar Minuten. Dann belasten Sie es.

Fleisch in Platten verbreiten, mit Brühe füllen. Fügen Sie einen vorgezerrten Knoblauch hinzu.

Legen Sie das Formular in den Kühlschrank für Frozen.

Schneiden Sie den Choke in Stücke und servieren Sie es mit einem Meerrettich und zerquetschten Grünen ..

Kindle von Schweinefleischknöcheln und Hühnerflügel

Der Keeper of Pork Lenkrad und Hühnerflügel ist am einfachsten und nützlich. Teller preiswert, aber lecker und nahrhaft.

Kindle von Schweinefleischknöcheln und Hühnerflügel

Zutaten :

  • Schweinefleischknöchel - 2 Stück.
  • Hühnerflügel - 4 Stück.
  • Knoblauch - 5 Zahn.
  • Karotten, Zwiebeln - 1 Stück.
  • Salz, Grüns, Nelken, Pfeffer
  • Wasser

Kochen:

Waschen, Schweinebeine steckern, in zwei Hälften bailitieren.

Legen Sie sie in einen Topf, gießen Sie Wasser. Es sollte Fleisch abdecken und über 3 - 4 cm sein.

Kochen Sie die Uhr 6 auf einem kleinen Feuer, entfernen Sie den Schaum. Fügen Sie nach 3 Stunden die Flügel an der Brühe, 1,5 Stunden vor dem Ende des Kochens - der Birne und der Karotten hinzu.

Wenn das Fleisch geschweißt ist, entfernen Sie das Gemüse. Fleisch in kleine Stücke schneiden und sich von den Knochen trennen.

Grillen, Rock, Rock, geschnitten und mit Fleisch in Platten zusammenziehen, mischen.

Legen Sie Knoblauch, fein gehackt oder durch die Presse gedrückt.

Schneiden Sie Karotten mit Kreisen, geschweißt durch Schrauben von Eiern - Platten und dekorieren Sie die Kälte. Sie können den Kühlen mit Grünen, Zitronenkreisen oder mehrfarbigen Paprika dekorieren.

Füllen Sie den Inhalt der Platten mit Brühe.

Setzen Sie nach dem Abkühlen die Erkältung in den Kühlschrank. Servieren Sie ein Gericht mit Adjika oder Meerrettich.

Kindle von Schweinefleischknöcheln und Rindfleisch

Koche den köstlichen Kälte von Schweinefleischsteuerung und Rindfleisch, es ist nicht sehr fett, aber sehr zufriedenstellend und nahrhaft. Dieser Kühler wird es jedem vom Standard-Universalrezept mögen.

Kindle von Schweinefleischknöcheln und Rindfleisch

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 1,2 kg
  • Rindfleisch - 1,5 kg
  • Birnen und Karotten - 1 Stück.
  • Knoblauch - 1 Kopf
  • Salz - 1 EL.
  • Pfeffer Tupfen, duftender Pfeffer, Lorbeer

Kochen:

Legen Sie das Fleisch in die Pfanne und tränken Sie sich über Nacht im Wasser ein.

Schneiden Sie in große Teile, um mit Wasser 2,5 - 3 L zu füllen, und legen Sie die Pfanne auf den Ofen. Kochen und entfernen Sie den Schaum, bedecken Sie den Deckel und kochen Sie weitere 4 Stunden.

Entfernen Sie überschüssiges Fett, legen Sie eine ganze Birne und Karotten in einen Topf auf, indem Sie 2 Stunden tippen.

Dann fügen Sie einen Esslöffel Salz, Pfeffererbsen, duftende Pfeffer, Klassiker - 15 Minuten ausverhandeln.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu - verhandeln Sie 2-3 Minuten.

Ziehen Sie das Fleisch und belasten Sie die Brühe.

Demontieren Sie Fleisch auf Fasern, mahlen Sie.

Legen Sie das Fleisch für den Kühlen in die Form und füllen Sie die Brühe, legen Sie die geschnittenen gekochten Karotten mit Kreisen an der Spitze an.

Lassen Sie den Keet nachts im Kühlschrank aufkleben.

Kinsel von Schweinefleischknöcheln mit Zunge

Der Hüter des Schweinefleischlenkrades mit der Hinzufügung der Sprache ist eine echte Delikatesse, da die Sprache als ein herkömmliches Produkt angesehen wird. Dieser kälter ist besonders lecker.

Kinsel von Schweinefleischknöcheln mit Zunge

Zutaten:

  • Schweinefleischknöchel - 3 Stück.
  • Karotten, Zwiebeln - 1 Stück.
  • Sprache - 3 Stück
  • Pfefferbsen - 5 Stück.
  • Knoblauch - 4 Zähne
  • Salz, Grüns, Zitrone

Für die Sauce:

  • Meerrettich mit Rüben, Mayonnaise
  • Wasser

Kochen:

Reinigen Sie das Schweinel-Lenkrad, legen Sie in die Pfanne, gießen Sie Wasser. Es sollte über Fleisch um 3 - 4 cm sein.

Nach kochendem Wasser abtropfen lassen und ein neues gießen.

Nachdem es kocht, stecken Sie geschälte Gemüse und Pfeffer.

Kochen Sie die Steschen für 4 Stunden auf einer nicht hohen Hitze.

Sung Wäsche und am Ende des Kochens, fügen Sie einen gehackten Knoblauch hinzu.

Kochen Sie gleichzeitig 2 Stunden lang gespülte Sprachen. Im Prozess des Kochwassersalzes.

Wenn das Fleisch geschweißt ist, schneiden Sie auf nicht große Stücke, um sich von den Knochen zu trennen.

Wir nehmen die Birne und die Karotten heraus. Karottenurlaub für die Dekoration. Lukovitsa verwenden nicht.

Die Brühe strecken.

Wenn die Sprachen geschweißt sind, gießen Sie Wasser, reinigen Sie die heißen Sprachen (sauber ist es einfacher). Schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Legen Sie in den Platten die Zungenstücke, oberhalb der Beine der Beine. Dekorieren Sie die Erkältung nach Ermessen der Zutaten.

Füllen Sie das Fleisch mit Brühe, nach dem Abkühlen, legen Sie es in den Kühlschrank, um mindestens drei bis drei ein paar Stunde einzuspießen.

Bereiten Sie Sauce aus Mayonnaise und Meerrettich mit Rüben in gleichen Proportionen vor.

Kindle von Schweinefleischlenkrad in einem langsamen Herd

Das Kochen in einem langsamen Herd ist unvergleichlich mit dem Kochen auf dem Ofen. Es ist nicht notwendig, die Temperatur zu steuern, und der Prozess des Kochens der Teller ist wesentlich kürzer. Das Rezept zum Kochen selbst ist ziemlich einfach und einfach. Der Keet dreht nahrhaft, mit würzigem Geschmack von Knoblauch und duftendem Pfeffer.

Kindle von Schweinefleischlenkrad in einem langsamen Herd

Zutaten:

  • Schweinefleischknöchel - 2 Stück.
  • Schweinefleisch-Fleisch - 400 g.
  • Karotten, Zwiebeln - 2 Stück.
  • Knoblauch -3 Zähne.
  • Faszinierte Erbsen - 6 Stück.
  • Salz zu schmecken;
  • Ei - 1 stück. (zum dekoriert.)
  • Wasser - 1,5 l

Kochen:

Tränken Sie die Beine 5 - 6 h in kaltem Wasser einweichen. Willkommen, sauber, reinigen Sie den Pinsel und legen Sie die Multicooker-Schüssel an. Setzen Sie auch Fleisch, große gehackte Karotten, Zwiebeln, Pfeffer und Salz. Füllen Sie die Masse des Wassers.

Installieren Sie den Modus "Quenching" auf dem Multicooker und kochen Sie die Kälte für 6,5 Stunden.

Nach dem Ende des Löschvorgangs trennen sich das Fleisch von den Knochen, geschnitten in kleine Stücke.

Die Schichten lagen in der Form oder auf dem Plattenfleisch, schneiden mit einer Karotte und einem mit Kreisen geschweißten Ei. Feiner Knoblauch bestreuen und den Inhalt der flüssigen Brühe gießen.

Stecken Sie dem Kelid etwas bei Raumtemperatur stand, legen Sie die Form in den Kühlschrank zum vollen Gießen.

Dekorieren Sie den Kälte mit den Grünen.

Möchte der Schweinefleischhände in georgisch

Versuchen Sie, ein köstliches klassisches Gericht der georgischen Küche zu kochen - Mullery von Schweinefleischwalzen. Es bereitet sich ganz einfach vor, er stellt sich sehr lecker und befriedigt, perfekt schmücken Sie jedes Fest ein.

Möchte der Schweinefleischhände in georgisch

Zutaten:

  • Schweinefleischlenkrad - 4 Stück.
  • Birne
  • Knoblauch - 3 Zahn.
  • Essig - 150 ml
  • Salz, Kinza, Lavrushka, Pfeffer Polka Dot schwarz und einfach

Kochen:

Schweinefleischlenkrad waschen, reinigen und über Nacht einweichen.

Am Morgen müssen sich die Beine wieder waschen und reinigen, dann in die Pfanne falten und Wasser gießen, damit das Fleisch 2-3 cm 3 Stunden lang ist (Entfernen des Schaums).

Wenn die Brühe kocht, verringern Sie das Gas auf ein Minimum, damit Ihre Erkältung als transparent herausgestellt wird.

Fügen Sie nach 2 Stunden eine Brühe aus der gesamten Birne, einem Lorbeer, einem Pfefferbesser, schwarz und duftend, Salz (ca. 1 EL) und kochen Sie weiter, um weitere Stunde auf schwachem Feuer zu kochen.

Dann schalten Sie die Platte aus, ziehen Sie Fleisch und zerlegen Sie es in kleine Stücke, wodurch alle Knochen entfernt werden.

Füge zerquetschte Knoblauch zur Brühe hinzu.

Legen Sie das Fleisch für die Kälte in die Form, streuen Sie ein fein gehacktes Cilantro und füllen Sie mit Brühe.

Dann bedecken Sie die Form mit einer Erkältung und entfernen Sie den Kühlschrank über Nacht.

Schweineknöchel und Klingen

Der Keeper of Pork Lenkrad und die Klingen sind immer sehr sanft, er schmilzt nur das Fleisch im Mund, indem er in den Fleischschleifer blättert. Das Gericht ist nützlich, duftend mit würzigem Knoblauchgeschmack.

Schweineknöchel und Klingen

Zutaten:

  • Schweinefleischknöchel - 700 g
  • Schweineschaufel - 1,3 kg
  • Karotten und Zwiebeln - 1 Stück.
  • Knoblauch - 2 Köpfe
  • Salz - 1 EL. l.
  • Pfefferbsen - 10 Stück.
  • Lavrushka - 2 Stück.
  • Wasser - 4 l

Kochen:

Tauchen Sie das scharfe Messer aus dem Schweinungslenkrad aus. Die Haut muss weiß und sauber sein.

Spülen Sie das Fleisch der Klinge aus, schneiden Sie das Fett.

Legen Sie in einen Topf von Schweinefleisch, Beinen, ganzem Gemüse, Salz, Pfeffer und Lorbeer.

Gießen Sie Wasser, bringen Sie zum Kochen und entfernen Sie den resultierenden Schaum.

Kochen Sie auf dem kleinsten Brand 6 - 8 Stunden. Brühe wird schön und transparent sein.

Entfernen Sie den Saucepan aus dem Feuer und ziehen Sie ordentlich scharfes Fleisch heraus. Trennen Sie es von den Knochen, scrollen Sie in die Fleischschleifer und zersetzen Sie sich in Formularen.

Sie können, wenn Sie möchten, Zwiebeln und Karotten scrollen.

Fügen Sie den Knoblauch in die Form der Reibe hinzu, gießen Sie die undichte Brühe und mischen Sie die Masse.

Um ein schönes Gelee von oben zu erhalten, ist es notwendig, einen Teil der Brühe zu hinterlassen, das langsam auf die Oberfläche des Kälte zu gießen. Die Kee wird nicht mehr gemischt.

Nach dem Abkühlen werden die Formen mit einem Kälte im Kühlschrank zum Gießen von 4 - 5 Stunden platziert.

Servieren Sie dem Tisch Meerrettich oder Senf und schmücken Sie den Kälte mit Grünen.

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System-Sigcentes kommentieren.

5 Portionen

6 Uhr

180 kcal.

5/5 (4)

Wie man Schweinefleischknöchel auf einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto kocht

Heute lernen wir, wie man den Keet vom Schweinelenkungsrad herstellt. Viele haben ein solches Gericht ein häufiger Gast des festlichen Tischs. Von den sowjetischen Zeiten, um ihn für das neue Jahr einzureichen, war es eine Tradition, und jetzt halten viele Hostessen es. Damit der Keet gut gefroren, hatte eine schöne Farbe, war transparent und lecker, es ist notwendig, einige Regeln für seine Schöpfung kennenzulernen.

Der Prozess seiner Kochung selbst dauert nicht viel von Ihrer persönlichen Zeit, sondern planen natürlich sein Kochen, wenn Sie zu Hause sind. Jetzt werde ich die Idee des perfekten Chillens mit Ihnen teilen, der auf alle Gegenwart probieren muss.

Klassisches Knöchelrezept.

Küchengeräte und Utensilien: Pan 5-6 Liter.

Zutaten

Schweinehoven 3 teile
Eisbein 1 stück
Karotte 1 stück
Lukovitsa in Husk 1 stück
Knoblauch 3 Nelken
Lorbeerblätter 4 Dinge.
Pfefferbsen. 20 teile
Salz 1.5 EL. l.
Rosmarin 3 Zweigs.
Massepaprika ½ h. L.
Piment 5 Stücke.
Wasser 6 L.

Empfehlungen zum Kochen.

  • Es lohnt sich nicht, Gelatine für kühl zu verwenden. Alle geltenden Substanzen befinden sich in Fleisch in den Knochen, Knorpel und Tierenhaut. Diese Substanzen gesättigten Schweinefleischhufen. Das Schweinebahnlenkrad ist ebenfalls mit Knorpel gefüllt, und diese Teile des Tieres werden heute verwendet, um ein köstliches kaltes Gericht zuzubereiten.
  • Bevor Sie die Kälte vom Schweinefleisch-Lenkrad kochen, einleihen Sie das Fleisch in Wasser für 5-6 Stunden oder nachts, um Blutrückstände loszuwerden. Nach dem Einweichen wird die Haut weicher, und es wird leichter, es zu reinigen. Dank dieses Prozesses können wir die transparenteste Chore bekommen.
  • Nachdem die Brühe vollbereit ist, können wir es auf der richtigen Menge an Geliereigenschaften überprüfen. Gießen Sie die Brühe in die Untertasse und schicken Sie an den Kühlschrank. Während Sie das Fleisch zerlegen, wird es einfrieren und wir werden sehen, wie gut es ist. Wenn es plötzlich nicht erstarrt, können Sie Gelatine verwenden. Sie benötigen eine Packung (25 g) Gelatine, um das Glas Wasser zu gießen, 30 Minuten lang zu geben, in heiße Brühe zu belasten und gut zu mischen.
  • Gewürze und Gewürze können nach eigenem Ermessen hinzugefügt werden. Wir werden einen grundlegenden Kälte mit klassischer Gewürz erstellen.

Schritt-für-Schritt-Rezept

  1. Drei Schweinehoven vorgegeben und mit einem Knopf mit fließendem Wasser spülen und den Umgang mit dem Umgang entfernen. Alles über, wie man den Keet von der Schweinsteuerung kocht
  2. Falten Sie das Fleisch in fünf oder sechs-Liter-Topf und gießen Sie das Wasser, indem Sie sie für 2-3 cm legen. Jetzt müssen Sie Fleisch kochen und Wasser von ihm zusammenführen. So können wir die Wahrscheinlichkeit von transparenter Brühe manchmal erhöhen. Sehen Sie, wie richtig Schweinefleischknöchel kochen
  3. Waschen Sie den Topf mit Fleisch mit Fleisch und gießen Sie wieder Wasser. Wir müssen Fleisch für 2-3 cm abdecken. Schicken Sie an den Ofen, lassen Sie das Kochen gehen und ein sehr kleines Feuer anziehen. Während des Kochens müssen Sie den gesamten Schaum entfernen, der erscheint. Fleisch für 6 Stunden kochen. Gib ihm nicht viel gekocht, aber einfach schmachten. Sehen Sie sich das klassische Chopper-Rezept an
  4. Nach 4 Stunden des Kochens können Sie Hühner- oder Rindfleischbrühe hinzufügen. Fügen Sie nach 5 Stunden Kochen 20 Pfefferpfoten, 5 Erbsen von duftendem Pfeffer, 1-1,5 EL-TBP hinzu. l. Salz, 4 Stück. Lavra-Blatt und 2-3 Zweigs Rosmarin (optional) auch in der Pfanne, um eine ganzen gereinigte Karotte zu senden und die Birne in der Schale zu gewaschen, was beeinflusst die appetitliche Farbe des Kälte. Nach einer halben Stunde können Rosmarin und das Buchtblatt entfernt werden. Alles darüber, wie viel Schweinefleischknöchel kocht
  5. Holen Sie sich Fleisch aus Brühe, Zwiebeln, Karotten und belasten Sie es durch 2-3 Mal durch eine Gaze. Gib der Brühe dich ab. Alles über, wie man den Choke von den Knöcheln herstellt
  6. Trennen Sie das Fleisch von den Würfeln, löschen Sie alles zu viel und zerlegen Sie es an den Fasern. Fleisch hinüber und mischen Sie mit 3 Tuch-Knoblauch, das durch Knoblauch verpasst ist. Sehen Sie, wie lecker kocht
  7. In der gekühlten Brühe müssen Sie die oberste Fettschicht mit einer Papierserviette entfernen. Sie müssen es nur in die Brühe legen und Fett sammeln. Wiederholen Sie diesen Vorgang für das zweite Mal, falls erforderlich.
  8. Legen Sie das Fleisch in die Kapazität für den Kühlen und gießen Sie die Brühe. Wenn Sie möchten, können Sie gekochte Karotten und Dill-Äste dekorieren. Wenn eine dicke Kruste während des Frosts im Kälte gebildet wird, entfernen Sie es besser. Zur Herstellung des Kälte aus dem Schweinefleischlenkrad glätten Sie die Brühe.

Guten Appetit!

Um einen Kälte eines Schweinefleischlenkrads vorzubereiten, setzen Sie alle Zutaten in den Kühlschrank.

Aufgeben

Und jetzt schauen wir uns das ausführliche Video mit Ihnen an. Sie werden sehen, wie Sie den Hubschrauber vom Schweinefleisch-Lenkrad herstellen.

Aber das Rezept, das meine Großmutter noch hält. Trotz aller Einfachheit des Kochprozesses ist ihre Kälte immer lecker. Nun, außer für Schweinefleisch, werden wir den Shee der Türkei verwenden. Sein Fleisch ist sehr sanft und nützlich, der unserem Gericht mehr vorteilhafte Substanzen fügt. Der Keet bezieht sich übrigens auf diätetische Gerichte, also werde ich es öfter in Ihre Ernährung bringen.

Es wirkt sich positiv auf die Arbeit des Trakts und den gesamten menschlichen Körper aus. Gelatine, die wir auf diese Weise bekommen, ist sehr nützlich für unsere Gelenke. Diejenigen, die Probleme damit haben, empfehlen Ärzte dringend, dreimal pro Woche ein kaltes Minimum zu verwenden. Außerdem ist es sehr wichtig, während des Kochens der Chore-Trauer zu kochen und nicht viel zu kochen. Während eines langen Kochens zerfällt ein Protein, das in Fleisch zerfällt.

Wenn Sie den Kalorien folgen, essen Sie es in der ersten Hälfte des Tages, aber er betrunken nicht hart. Lassen Sie uns also detaillierter betrachten, wie köstlich die Kälte von den Knöcheln schweißt.

Kühlen mit der Türkei und Schweinefleisch

Zeit zur Vorbereitung: 4 Stunden. Anzahl der Portionen: auf 2 Platten. Kalorie: 170 kcal pro 100 g Produkt. Küchengeräte und Utensilien: Pan 5-6 Liter.

Zutaten

Zynanno 1 stück
Schweinerippen 1 kg
Zwiebel 1 stück
Karotte 1 stück
Truthahnhals 1 stück
Salz 0.5 Art. l.
Knoblauch 3-4 Zähne.
Wasser 3 l.

Schritt-für-Schritt-Rezept

  1. Vorwaschen und das vorbereitete Fleisch 4 Stunden in kaltem Wasser einweichen, damit das überschüssige Blut verlässt. Normalerweise verwenden 1 kg Fleisch 2 Liter Wasser.
  2. Legen Sie einen Knöchel in eine Pfanne, Schweiner-Rippenkilogramme, den Truthahnhals (oder Hühnchen), eine Karotte und Birne. Wrap und morgen 4 Stunden auf sehr kleinem Feuer. Verfolgen Sie vor dem Sieden eine Erkältung aufbewahren und den Schaum entfernen. Für die Herstellung des Kälte aus dem Schweinefleischlenkrad lehnen Sie die Brühe ab
  3. Fügen Sie am Ende des Kochens 1 EL hinzu. l. Salze und 0,5 h. L. Bodenpfeffer. Dehnen Sie Brühe durch Gaze, zerlegen Sie Fleisch, zerquetschen Sie es. Für die Herstellung des Kälte aus dem Schweinefleischlenkrad entfernen Sie den Schaum.
  4. In der Form Zersetzung Fleisch. Sie können dekorieren, auf dem Boden der Form der Form geschnittene Karotten und gekochtes Ei posieren. Gießen Sie die Brühe und geben Sie an einem kalten Ort ab. Schneiden Sie die Dekorationen, um das Kochen der Kälte aus den Schweinefleischknöcheln zu kochen.
  5. Vor dem Futter können Sie die Kälte in eine flache Platte drehen. Zur Herstellung des Kälte von den Schweinefleischknöcheln verbinden Sie die Zutaten

Aufgeben

Ich lade Sie ein, Videos mit allen Details der Vorbereitung eines köstlichen Kälte anzusehen. Sie erfahren, wie viel den Keet von den Schweinefleischknöcheln kocht und wie er sich ergeben wird.

Futteroptionen

  • Damit das Gericht am Urlaubstisch sehr schön aussieht, kann es in Plastik-Liter-Gläser gegossen werden, auf deren Unterseite Dill-Äste, gekochte Karotten und Beeren von Viburnum oder roten Johannisbeere gegossen werden. Schreiben Sie an Tiefkühl- und bevor Sie dienen, haben wir Warmwasserbecher. Ein flaches Gericht umdrehen. So kalt fällt leicht aus und es wird sehr fest aussehen.
  • Ein solcher Verfahren kann mit absolut jeder Form wiederholt und sogar in der Eierschale bildet.
  • Erfüllen Sie kalter Senf, Meerrettich und andere Saucen nach Ihrem Ermessen.

Der köstliche Kälte aus dem Schweinelenkungsrad ist fertig.

Vorbereitungsoptionen

  • Jetzt haben wir gelernt, kalt aus verschiedenen Fleisch zu kochen. In jedem Fall ist ein solches Gericht wirtschaftlich, schön. Es kann für das Neujahrsfeiertage vorbereitet werden, und es gibt 3-4 Tage, ohne mit dem Kochen an ihrem Wochenende zu beängstigen. Ich möchte mit Ihnen einige einfache köstliche Rezepte teilen.
  • Wenn Sie die Gelegenheit haben, bereiten Sie sich auf den Multivarce vor. Die Zeit für seine Küche wird viel weniger benötigt, und Sie können Produkte herauslegen und in anderen Dingen eingehen, zum Beispiel zur Arbeit oder für einen Spaziergang. Er wird nirgendwohin gehen und werde auf Sie warm warten und völlig fertig. Übrigens, in Hühnerkälte, viel weniger Kalorien als in einem Schwein oder Rindfleisch.
  • Auch sehr nützlich und weniger Kalorien wird durch das Joch der Türkei erhalten. Wenn Sie Ihre Fleischgerichte diversifizieren möchten, ist ein solches Produkt die perfekte Option für das Alltagsmenü und nicht nur.
  • Der Keeper ihrer Rindfleischbeine ist sehr lecker und nützlich, mit einem Rezept, das sogar eine unerfahrene Herrin bewältigt wird. Rindfleischfleisch ist nicht so launisch und bekommt eine leichte Brühe mit ihm, ist viel einfacher als bei jedem anderen. Nehmen Sie diese Option, in Ihrem Sparschwein zu kochen und köstliche und nützliche kalte Snacks für Ihre Familie zuzubereiten.
  • Und ich werde hier einen Keeper von Fleisch Rindfleisch lassen. Dies ist ein beliebtes Gelee meines Mannes und ich bereite es öfter als jeder andere vor. Ich empfehle, und Sie nutzen dieses einfache Rezept.

Lieber Kochen, ich hoffe, Sie haben es geschafft, meine Rezepte zu verwenden. Wenn Sie Wünsche oder Anregungen haben, lassen Sie sie in den Kommentaren, ich werde auf jeden Fall kennenlernen. Und jetzt wünsche ich Ihnen angenehmen Feiertagen und Erfolg beim Kochen!

Kindle vom Schweinefleisch-Lenkrad - Foto Schritt 1

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Wenn Sie nicht nur das Lenkrad verwenden, sondern auch Rattitz, dann sorgfältig spülen, entfernen Sie den unteren Teil mit dem Toporisten. Sauberes Gemüse.

Kindle aus Schweinefleischknöcheln - Foto Schritt 2

Legen Sie ein Schweinefleischlenkrad in eine Pfanne, füllen Sie es mit Wasser, damit es leicht bedeckt ist, in Brand gebracht und zum Kochen bringen. Dann das Wasser ablassen, den Knuckel spülen.

Kindle aus den Schweinefleischknöcheln - Foto Schritt 3

Bewegen des Lenkrads wieder in die Pfanne, setzen Sie die gesamte Birne und Karotten, 5-6 Knoblauchzehen. Knoblauch Ich stecke immer viel, dann ist der Geschmack der Choke sehr gesättigt und hell. Ein kleiner Knoblauch kann auch direkt in die Platten gedrückt werden, an denen Sie die Chore verschütten werden. Füllen Sie das Lenkrad mit Wasser und ziehen Sie ihn an. Nach kochendem Feuer auf das Minimum reduzieren. Entfernen Sie von Zeit zu Zeit den Schaum.

Der Keeper vom Schweinefleischlenkrad - Foto Schritt 4

Kochen Sie die Erkältung für 3 Stunden, dann perepay das Salz, fügen Sie ein Buchtblatt und Erbsen hinzu. Kochen Sie weitere 1 Stunde.

Kindle aus den Schweinefleischknöcheln - Foto Schritt 5

Entfernen Sie das Fleisch aus dem Kühlen, kühlen. Brühe von Knoblauch und anderen Gewürzen anstrengen. Fleisch von den Knochen, Skins und Fat Remove getrennt. Mahlen Sie Fleisch nach Geschmack - Sie können einfach in große Fasern teilen, wie ich, wie ich tat, oder in ein Messer in kleinere Teile schneidet oder sogar den Fleischschleifer überspringt.

Kindle aus der Schweinsteuerung - Foto Schritt 6

Karotten schneiden in einen kleinen Würfel. Es ergänzt nicht nur den Geschmack der Kälte, sondern dient auch als Ornament für ihn.

Kindle aus Schweinefleisch-Knöchel - Foto Schritt 7

An der Unterseite der tiefen Platten legen Sie Fleisch und Karotten.

Kindle aus Schweinefleischsteuerung - Foto Schritt 8

Füllen Sie eine leicht gekühlte Brühe, schmücken Sie den Petersilie-Zweig oben. Senden Sie Platten mit einem kühlen Ort.

Kindle aus den Schweinefleischknöcheln - Foto Schritt 9

Der kältere Lenkrad des Schweinefleisches wird nach 2-3 Stunden ziemlich schnell einfrieren, aber ich habe es für die Nacht verlassen. Auf der Oberfläche des Kälte wurde eine dicke Schicht aus weißem Fett gebildet. Bevor ich dient, rate ich ihm, es mit einem Löffel zu entfernen, es ist sehr einfach.

Der Keeper vom Schweinefleischlenkrad - Foto Schritt 10

Wenn Sie eine Erkältung mehr Original geben möchten, senken Sie die Platte mehrere Minuten in heißem Wasser und drehen Sie ihn in eine flache Platte. Dekorieren Sie das Chlorid von Grün- und Viburnum-Beeren. Servieren Sie den Chill mit Adzhika oder Senf. Essen Sie mit Freude!

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