Sugar Syrup: كيفية إعداد Sugar and Water Syrup

Sugar Syrup هو سائل لزج سميكة يتكون من محلول سكر في الماء أو العصير واتساق يشبه دبس دبس. إعداد شراب من السكر والماء؛ في بعض الوصفات، يتم استبدال الأول بعسل عسل أو عصير فاكهة أو بيري. اليوم سنتحدث عن كيفية إعداد شراب السكر في المنزل.

نسب السكر والمياه

تعتمد نسب سكر السكر والمياه في شراب عادة على أي نوع من شراب السكر صحن سيتم استخدامه (لتشريب البسكويت، كوكتيلات الطبخ، الفراغات لفصل الشتاء). يتم إعداد شراب بسيط كلاسيكي في نسبة جزء واحد من السكر إلى جزء واحد من الماء، أي 1: 1. السكر الأبيض هو التحلية القياسية، ومع ذلك، فقد أتقن الوصفة الأساسية، يمكنك تجربة حل السكر وإعدادها من قصب بني، على سبيل المثال.

واحدة من الاختلافات الشائعة لصفة الكلاسيكية هي شراب سميك. هنا أبعاد أخرى صغيرة: جزأين من رمل السكر، قطعة واحدة من الماء (2: 1). عملية الطبخ هي نفسها بالضبط.

ينصح Testman. تفضل العديد من السائرات والمحبيين في الكوكتيلات المنزلية بدقة مثل هذه الأبعاد بسبب اتساق مقاومة السكر سميكة ودائمة.

النسب

كيفية جعل شراب

تكنولوجيا الطبخ بسيطة للغاية أن قياس المكونات فقط يمكن أن يكون الجزء الأكثر صعوبة. في كثير من الأحيان يتم قياس مياه السكر والسكر بالحجم. لهذا، يتم قياس كوب الماء بواسطة أطباق قياس للسوائل، وكأس من السكر - الأطباق لقياس المكونات السائبة.

الطريقة الثانية هي قياس وزن المنتجات. للحصول على أقصى أبعاد دقيقة، قم بقياس 200 جرام من السكر و 200 غرام من الماء.

سخن الماء أولا، وفقط ثم تذوب رمل السكر فيه. إذا قمت بتدفئةها معا، فلن يحدث شيء فظيع، فقط العملية كلها ستستغرق وقتا أطول قليلا.

Sugar Syrup: وصفة خطوة بخطوة

كيفية جعل Sugar Syrup - وصفة لإعداد محلول عالمي بسيط من الماء والسكر في المنزل.

شراب السكر لتشريب البسكويت والقشرة للكعك والكعك والكوكتيلات الطهي الزنجبيل.

يمكن ضبط أبعاد المياه والسكر حسب تقديرها اعتمادا على الكثافة المرغوبة.

جزء: 1

10 دقائق

285. kcal لكل 100 غرام

مكونات

  • الماء هو 1 كوب.
  • سكر الرمال - 1 كوب.

كيف تطبخ

  1. في قدر صغير على المياه المنزلية المتوسطة منخفضة الحرارة، دون أن يغلي. سخن الماء في قدر
  2. السكر الرمل السطحي في أجزاء صغيرة وتثير حل بلورات السكر كاملة. نأتي إلى الغليان وإزالته من النار. ضجة السكر
  3. استمتع الشراب إلى درجة حرارة الغرفة. نحن ننسح في الأطباق الزجاجية (للراحة التي يمكنك استخدام القمع) واستخدمناها على الفور إما تخزينها في الثلاجة لم تعد أكثر من أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. تجاوز وتخزين في الثلاجة

حيث للاستخدام

  • لإعداد مجموعة واسعة من الكوكتيلات السياحية الكحولية وغير الكحولية.
  • أضف إلى القهوة أو الشاي، على سبيل المثال، عند طهي القهوة الجليدية.
  • نقع البسكويت الشوكولاته أو البسكويت الرائع لكعكة قبل تطبيق كريم. إن تشريب البسكويت هو المرحلة الإلزامية من إعداد معظم كعك البسكويت.
  • إفراز العجين من أجل الكعك بحيث تصبح المعجنات أكثر مناقصة ولذيذة، أو إذا تحول كب كيك جاف قليلا.
  • صب قبل تخدم الفطائر على الحليب أو مقاييس في كفير بدلا من العسل أو المربى.
افعلها بنفسك: Sugar Syrup للمشروبات

يمكن أن يأتي Sugar Syrup في متناول يدي لأي شيء: مشروبات قوية أو كوكتيلات أو في أي طهي وخبز.

افعلها بنفسك: Sugar Syrup للمشروبات

افعلها بنفسك: Sugar Syrup للمشروبات

افعلها بنفسك: Sugar Syrup للمشروبات

افعلها بنفسك: Sugar Syrup للمشروبات

افعلها بنفسك: Sugar Syrup للمشروبات

افعلها بنفسك: Sugar Syrup للمشروبات
افعلها بنفسك: Sugar Syrup للمشروبات

  • +11.
  • 128983.
  • 25 أكتوبر 2011، 15:02

محلول سكر

محلول سكر - استخدم في كثير من الأحيان في إعداد مجموعة متنوعة من منتجات الحلويات من العجين، وكذلك للفراغات الفاكهة. هذا أساس عالمي حقيقي لجميع أنواع الكابلات والجاري والفواكه المسلوقة وأكثر من ذلك بكثير. علاوة على ذلك، وكيف جودة عالية وأشربة المطبوخة بشكل صحيح، وهذا يعتمد على طعم الفراغات الفاكهة ومدة تخزينها.

مكونات:

  • 3 نظارات من الرمال السكر
  • 1 1 \ 2 نظارات من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة. الماء الوردي أو الزهور البرتقال المياه

طريقة طهو:

  1. على حريق صغير في قدر، حل السكر في الماء.
  2. ثم جلب إلى غليان وأضف عصير الليمون. اقرأ أكثر: وصفة لذيذة لصنع كوكتيل الألبان مع موز.
  3. دعونا نشعر بالملل لمدة 12-15 دقيقة أخرى، لم تعد تحريكها.
  4. إضافة الورود المائية أو الألوان البرتقالية وتغلي نصف دقيقة أخرى.
  5. بعد تبريد الشراب، يجب عليه يشبه العسل السائل على الاتساق.
  6. يمكن تخزين شراب تبريد بالكامل في حاوية مغلقة في الثلاجة عدة أسابيع.

بالعافية!

شراب سكر بسيط

محلول سكر

مكونات:

  • السكر - 1 كوب
  • الماء - 1/4 كوب

طريقة طهو:

  1. الحرارة في الماء إلى الغليان.
  2. يسكب السكر في قدر في قدر ومياه غليان.
  3. تغلي 5-7 دقائق على حرارة متوسطة.
  4. بارد وتصب في بنك نظيف أو زجاجة.

بالعافية!

شراب السكر مع حامض الستريك

محلول سكر

مكونات:

  • السكر - 2 النظارات
  • الماء - جلاخانا
  • ملعقة الشاي حمض الليمون
  • الملح - 1 قرصة

طريقة طهو:

  1. السكر صب الماء المغلي الساخن.
  2. أضف حامض الستريك وأملاح قرصة.
  3. حرك حتى يتم حل جميع السكر.
  4. عندما يغلي شراب، تقليل النار وتغطي المقلاة مع غطاء.
  5. إعطاء الغليان 3-4 دقائق.
  6. ثم تتم إزالة الغطاء ويغلي على حرارة بطيئة، وغالبا ما يكون التحريك حتى يصبح syrup.
  7. SYRUP جاهز بارد وتصب في البنوك النظيفة أو زجاجة.
  8. احفظها بالثلاجة.

بالعافية!

شراب السكر

محلول سكر

مكونات :

  • السكر 350 غرام.
  • الماء 200 مل.

طبخ :

  1. إضافة السكر إلى الماء، مزيج.
  2. وضع النار، وإحضار الغليان ويغلي 5-10 دقائق، وإزالة الرغوة الناتجة بشكل دوري.
  3. شراب سكر جاهز بارد إلى درجة حرارة الغرفة.
  4. ضغط من خلال الشاش.

بالعافية!

محلول سكر

محلول سكر

مكونات:

طريقة طهو:

  1. يتم وضع رمل السكر في قدر واسع النطاق والقديم والمياه المغلي.
  2. قم بتثبيت اللهب والحرك باستمرار، حتى يذوب كل كتل السكر، يغلي 2-3 دقائق؛
  3. يجب إزالة الرغوة؛
  4. تصفية الحل باستخدام الشاش؛
  5. إعادة تثبيت على بلاط الغاز والطبخ لمدة 2-3 دقائق أخرى؛
  6. في النهاية، أضف الصودا والحمض من الليمون، بحيث لا يقلل الشراب في فصل الشتاء.
  7. عندما يكون محلول السكر مستعدا لسكب الفواكه، ثم يتم وضع الحمض ليست هناك حاجة.
  8. صحيح، sipchik الملحومة للمربى عادة ما يكون عديم اللون وسميكة.
  9. لمربى الطبخ السريع، من الممكن تغيير حصة السكر في شراب العسل، والتي يجب وضعها في الخليط بالكاد المبرد، في غياب الغليان.

بالعافية!

محلول سكر

محلول سكر

مكونات:

طريقة طهو:

  1. يتم سكب وعاء في المقلاة، وسكب Sugar Sand، وارتفعت، ووضعها على الموقد بحيث يتم تسخين جانب واحد فقط بقوة، ثم تتراكم الرغوة، وهو أمر ضروري لتنظيف الملعقة بشكل دوري.
  2. عندما يتوقف تكوين الرغوة، يتم نقل القدرات بالكامل إلى حريق قوي ويتم هضم الخليط حتى يتم الحصول على شراب الكثافة اللازمة.
  3. اعتمادا على شراب السكر المصمم لأي أغراض، يتم تحديد الوصفة مع نسبة معينة من السكر والماء.
  4. لذلك، بالنسبة لتشريب الحلويات والكعك والنساء الروما والكعك وغيرها يجب أن تكون هذه النسبة في شراب 1 × 1، أي 50٪ السكر و 50٪ المياه.
  5. لا يلزم وجود شراب للتشريب لفترة طويلة، يكفي تسخين الماء بالسكر لحلها الكامل.
  6. في شراب التشريب، تتم إضافة العديد من المواد العطرية، وكذلك الروم والسيارات لمنحهم طعم ورائحة معينة.

بالعافية!

سكر الفاكهة

محلول سكر

مكونات:

  • السكر والماء
  • زيزدرا الليمون.

طريقة طهو:

  1. شراب السكر السلكي (إلى نسبة واحدة إلى عشرة) هو مبرد قليلا، وأضف منصة الليمون أو البرتقال أو الماندرين ووضعها مع شرابة على سطح المنتجات، أو يتم وضع الزنجبيل في قدر في قدر على رأس الدورة الدموية الساخنة.
  2. يمزح قدر جيدا حتى تغطي جميع المنتجات مع شراب السكر.
  3. السكر والماء هما العنصران الأكثر أهمية والوحيدة في تصنيع هذا المنتج الضروري والعالمي، والذي لا ينبغي القيام به في إعداد الكابلات والمربيات، وكذلك العديد من منتجات الحلويات.
  4. يعتمد سماكة وكثافة الشراب على نسبة المياه والسكر، والتي يمكن تحديدها بطرق مختلفة (التحقق من موضوع رقيقة وسميكة، كرة ناعمة وصينية).

بالعافية!

شراب سكر قصب

محلول سكر

مكونات:

  • السكر 110 غرام؛
  • الماء 230 مل؛
  • كريم الزبدة 2 ملعقة كبيرة؛
  • دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة؛
  • الفانيليا 1 ch.l؛
  • الملح 1 قرصة؛

طريقة طهو:

  1. في قدر زيت كريم.
  2. إضافة الدقيق، الملح، المزيج إلى حالة متجانسة.
  3. أضف قصب السكر، التحريك باستمرار، الطبخ على حرارة متوسطة.
  4. صب الماء المغلي، جلب إلى غليان، أضف الفانيليا.

بالعافية!

الشراب الرئيسي (السكر)

محلول سكر

مكونات:

  • السكر (المكرر) - ​​4 ملعقة كبيرة. يكذب.
  • الماء - 6 ملعقة كبيرة. يكذب.

طريقة طهو:

  1. صب السكر في قدر (يفضل أن يكون ذلك مكررا) ويسكب الماء.
  2. غناء ملعقة، تذوبها، جلب إلى الغليان وإزالة الرغوة.
  3. بعد انخفاض درجة حرارة شراب السكر يسقط أقل من 40 درجة، يمكن معالجتها إلى المثيرين، والتي يتم تناولها إليها أعلى المكونات المدرجة وتحريكها.
  4. غير مريح (حار) CIRA. من المستحيل النكهة - سيتم تدمير جميع المواد العطرية.
  5. عند إضافة إلى سكر Sire. مشاهدة العصائر بحيث لا يخفف حقا.
  6. في الوصفات التالية من شراب النكهات، تم تصميم عدد مواد النكهات للسكر (الشراب الرئيسي)، الذي تم إعداده من 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  7. عندما يتغير مقدار السكر، تغير جرعة الرام وفقا لذلك. مواد.

بالعافية!

شراب سكر الكوكتيل

محلول سكر

مكونات:

  • 1 جزء من السكر العادي،
  • 1 جزء من الظلام، سكر قصب،
  • جزأين من الماء
  • عموم، ونحن سوف نطبخ.

طريقة طهو:

  1. نحن صب الكمية المطلوبة من المياه في المقلاة ووضعها على النار الوسطى.
  2. كما ساخنة، نحن نأمل كلا النوعين من السكر ويحرك حتى يكون كل السكر في الماء ولن يذوب.
  3. نحن في انتظار الشراب لتسخين نقطة الغليان وإزالة من النار وإعطاء منتج جاهز ليبرد.
  4. يمكنك إضافة القرفة والنورات في القرنفل أثناء إعداد العصي، وسوف تعطي ظلال طعم ممتعة من شراب.
  5. Sugar Syrup جاهز للأكل.
  6. يمكن اعتبار هذه الوصفة لأشرطة السكر الأساسية، وبالتالي، لن يحدث شيء "فظيع" إذا قمت بتغيير النسب.

بالعافية!

شراب Main.

محلول سكر

مكونات:

  • 100 غرام من الرمال السكر.
  • 100 مل من الماء الساخن.

طريقة طهو:

  1. يجب خلط المكونات حتى يتم حلها بالكامل.
  2. بعد التبريد، يكون الخليط ضروريا بالضرورة للإجهاد.
  3. عند الطهي، من الضروري إزالة الرغوة.
  4. تجدر الإشارة إلى أنه عند استخدام روفيناد، يتم تشكيل الرغوة أقل.
  5. من أجل حل السكر بالحل، يجب أن يقلب باستمرار.
  6. خلاف ذلك، يمكن أن يستقر فقط في القاع والحروق.
  7. ولكن بعد الحل، من المستحيل التدخل.
  8. تحتاج إلى الطهي في درجات حرارة منخفضة عندما بالكاد بوفاج.
  9. يأخذ قدرا إلى حد ما مع أسفل سميكة.
  10. يمكنك استخدام المرجل.
  11. يمكن دائما استبدال السكر بمسحوق السكر.
  12. ولكن من الضروري قياس عدم الصوت، ولكن وزنها.

بالعافية!

شراب السكر بسيطة أو أساسية

محلول سكر

المادة المعدة وفقا لهذه الوصفة هي عنصر لا غنى عنه لمثل هذه المشروبات، مثل كابون، "ويسكي جوليب"، "Galliano Sauer"، إلخ.

مكونات:

  • السكر - 100 غرام؛
  • الماء 100 مل.

طريقة طهو:

  1. غلي الماء، صب السكر معها ويحرك حتى حل كامل.
  2. بعد ذلك، يجب تبريد السوائل والضغط، وبعد ذلك يمكن استخدامه لغرضه المقصود.
  3. إذا كنت بحاجة إلى حصاد حل لمدة عشرات - أجزاء أخرى من الكوكتيل، فمن المهم أن نضع في اعتبارك أنه لن يكون 200، ولكن حوالي 160 مل من المنتج النهائي من العدد أعلاه من السكر والماء.

بالعافية!

شراب السكر خمر

وصفة شراب السكر

إذا كنت ترغب في تألق أمام الأصدقاء، فقد طلبت اختطفت كوكتيلات وصفةها، طلبت من كتب Times of Queen Victoria أو عصر Ar-Deco، ستحتاج إلى مفهوم مختلف قليلا من شراب الطهي.

مكونات:

  • السكر - 200 غرام؛
  • الماء 100 مل.

طريقة طهو:

  1. يسكب السكر الماء المغلي، وبعد ذلك من الممكن وضع الحاوية المناسبة على حمام الماء ويقلب المادة إلى حل بلوري تماما.
  2. ثم، يجب تبريد الحل والضغط.
  3. في الوقت نفسه، قم بتشكيل كوكتيل، تأكد من التمسك بجميع معلمات الوصفة، حتى إذا كان سيتم الحصول على الإخراج كمية صغيرة نسبيا من المشروبات المحضرة.
  4. والحقيقة هي أنه أثناء إعداد الوصفات القديمة، كانت الأجزاء المشي من الكوكتيلات أصغر إلى حد ما من اليوم، والتي تحدد الحاجة إلى استخدام محلول سكر أكثر مشبع.

بالعافية!

صخرة الحلوى شراب

كيفية إعداد شراب السكر

Candy Candy Sugar Candy (Candy Candy) مجتمعة بشكل ملحوظ ليس فقط مع كوكتيلات روما مثل مي تاي، ولكن أيضا مع مخاليط النعناع القوي، مثل "اللؤلؤ الفرنسي".

مكونات:

  • السكر الأبيض - 100 غرام؛
  • السكر البني - 100 غرام؛
  • الماء - 100 مل؛
  • جوهر الفانيليا - 2-3 قطرات.

طريقة طهو:

  1. يتم إعداد SYRUP بعد مثال الوصفة السابقة؛ ومع ذلك، يضاف الفانيليا جوهرها مباشرة قبل الاقتراع.
  2. بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه عند اختيار سكر بني (قصب)، ينصح بالبقاء على أكثر الأصناف الغامق؛ مثل muscovado أو demerara.

بالعافية!

إعداد شراب بسيط (سكر)

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

طريقة طهو:

  1. خذ السكر، حسنا، على سبيل المثال، سكر عادي Raffin أو، إذا قمت بإعداد الكوكتيلات الاستوائية، والسكر القصب، فيمكنك السكر الطبيعي، والسكر الطبيعي (الحصى) أو mixtas منه وتخلط مع الماء في أوزان متساوية (100 غرام من السكر و 100 غرام غليان ماء).
  2. ضجة بعناية حتى يتم حل السكر بالكامل.
  3. سوف تحصل على شراب بسيط.
  4. على شراب بسيط، لا تنمو الفطر والكائنات الحية الدقيقة بسبب ضغطها النبيذ الوحشي.
  5. احتفظ بها في الثلاجة بقدر ما تريد.
  6. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من شراب السكر الغني - 2 أو حتى 3: 1 استخدمها جديدة حتى سقطت البلورات من ذلك.

بالعافية!

محلول سكر

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

طريقة طهو:

  1. في مزيج المشهد السكر والماء.
  2. جلب إلى غليان، التحريك حتى يذوب السكر. مباشرة من النار ورائعة.
  3. صب في الزجاجة وتخزينها في الثلاجة.
  4. استخدم شراب كوكتيلات الطبخ، عصير الليمون والخبز.

بالعافية!

شراب سكر بسيط

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

  • 1 كوب من السكر
  • 1 كوب من الماء

طريقة طهو:

  1. في قدر، مزيج السكر والماء.
  2. إحضار غليان، مع التحريك بينما يتم حل السكر تماما.
  3. لتهدأ.
  4. للحصول على شراب أكثر كثافة، استمر في الطهي لبضع دقائق.
  5. إذا بدأ SYRUP في إغلاقه - قم بإزالة فورا من النار.

بالعافية!

Sugar Cake Syrup.

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

  • السكر - 100 غرام
  • الماء - 100 غرام

طريقة طهو:

  1. في قدر، نحن رائحة 100 غراما من السكر، صب 100 ملليلتر من الماء.
  2. وضعنا قدرا على النار، والخلط قبل حل السكر، ويغلي ويغلي ويطهى قبل الشفافية.
  3. دعونا نؤيد الشراب النهائي واستخدام الكعك الصناعي والمعجنات.

بالعافية!

شراب السكر المفروض

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

  • 3 نظارات السكر.
  • 1.5 نظارات من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة. الماء الوردي أو البرتقالي (يمكنك كل شيء معا في القليل).

طبخ:

  1. وضع السكر والماء في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ، وإحضار غليان، وأضف عصير الليمون واتركه يغادر حوالي 15 دقيقة، وأحيانا التحريك.
  2. صب الماء بنكهة ويغلي بضع ثوان أخرى.
  3. يجب تبريد APR الساخنة إلى درجة حرارة الغرفة.
  4. لسهولة الاستخدام، من الأفضل أن تصبها في زجاجة بلاستيكية مع موزع.
  5. حافظ على شراب في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة شهر تقريبا.

بالعافية!

محلول سكر

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

  • 200 غرام. سكر صغير
  • 200 مل. ماء

طريقة طهو:

  1. في قدر، امزج كوب من الماء وكأس من السكر.
  2. أحضر إلى ضعف الغليان على حرارة متوسطة، مع التحريك بشكل دوري بحيث يتم حل السكر.
  3. إضافة النكهات الموضحة أدناه، وتغطي مع غطاء وإزالة من النار.
  4. دع استراحة 30 دقيقة.
  5. تصويب الشراب في زجاجة معدية نظيفة ووضعها في الثلاجة.

بالعافية!

شراب السكر للتشريب

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

طريقة طهو:

  1. تغفو السكر وتصب الماء عن طريق وصفة.
  2. ضجة، أحضر الشراب إلى الغليان وإزالة الرغوة.
  3. ثم تبرد الشراب (أقل من 40 درجة مئوية)، إضافة مواد نكهة إليها وخلطها.
  4. من المستحيل أن تثير الشراب الساخن، حيث سيتم تدمير المواد العطرية من ذلك.
  5. بالنسبة للمثيرين، استخدم عصائر الفاكهة الطازجة والمعلبة، Brandy، Liqueurs، صبغة الفودكا، التركيز، النبيذ، شراب الفاكهة، خلاصات
  6. عند إضافة العصائر، من الضروري مراقبة ذلك، بحيث لا يضع شراب السكر في صياغة شراب من النكهة للجرعات الصناعية من الإضافات، أي مواد النكهة والنكهات، المصممة للأشربة الرئيسية التي أعدت من 4 ملاعق أبابايت. ملاعق السكر.
  7. إذا كان مقدار السكر في الشراب مختلفا، فعليك تغيير جرعة المضافات.

بالعافية!

شراب السكر السلكي

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

  • 1 كوب من الرمال السكر،
  • 2 نظارات من الماء،
  • المواد العطرية.

طريقة طهو:

  1. مزيج السكر مع الماء، وإزالة الغليان، وإزالة الرغوة ويغلي على الشراب إلى العينة إلى الخيط السميك، ثم تبرده (يصل إلى 80 درجة مئوية)، إضافة عصير من الحماس 2 الليمون أو البرتقالي، أو 1 الماندرين، أو 2-3 غرام من السكر الفانيليا، أو 1 ملاعق من براندي أو المسكرات.
  2. تطبيق Hot Syrup على مقالات كبيرة مع فرشاة.
  3. المنتجات الصغيرة - الزنجبيل وملفات تعريف الارتباط - وضعت في قدر، صب الشراب الساخن بمعدل 5-6 ش. ملاعق لكل 1 كجم من المنتجات ثم تخلط مع ملعقة أو ملعقة (يمكنك أيضا إغلاق المقلاة مع غطاء وتقلصها) حتى تغطي جميع المنتجات بشكل موحد مع شراب.
  4. بعد ذلك، ضعهم على ورقة الخبز وفصلهم ووضعهم في مكان جاف دافئ.
  5. بعد 1-2 ساعات، سيجف شراب السكر على سطح المنتجات.
  6. لتسريع الكمثرى، يمكنك وضع ورقة الخبز مع منتجات لبضع ثوان في فرن غير تجهيز.
  7. إذا كان الشراب المطبوخ سميكا جدا، فسيتم الحصول على سطح منتجات الدقيق من قبل ماتي مع طبقة سميكة من السكر؛ إذا كان الشراب سائلا جدا، فسيتم إذنه من سطح المنتجات.

بالعافية!

شراب السكر السلكي

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

  • السكر - 1 كوب
  • المياه - 2 النظارات
  • المواد العطرية

طريقة طهو:

  1. مزيج السكر بالماء، جلب إلى غليان، وإزالة الرغوة ويغلي من الشراب إلى العينة على الخيط السميك.
  2. ثم تبردها (ما يصل إلى 80 درجة)، وأضف عصير من الحماس (الضغط عبر الشاش) من 2 ليمون أو 1 برتقالي، أو 1-3 ماندرين، أو 2-3 غرام. سكر الفانيليا أو ملاعق 1 من براندي أو الخمور.
  3. تطبيق Hot Syrup على مقالات كبيرة مع فرشاة.
  4. منتجات الزنجبيل الصغيرة وملفات تعريف الارتباط - وضعت في قدر، صب شراب ساخن بمعدل 5-6 ش. ملاعق لكل 1 كجم من المنتجات ثم تخلط مع ملعقة أو ملعقة (يمكنك أيضا إغلاق المقلاة مع غطاء وتقلصها) حتى تغطي جميع المنتجات بشكل موحد مع شراب.
  5. بعد ذلك، ضعهم على ورقة الخبز وفصلهم ووضعهم في مكان جاف دافئ.
  6. بعد 1-2 ساعات، سيجف شراب السكر على سطح المنتجات.
  7. لتسريع الكمثرى، يمكنك وضع ورقة الخبز مع منتجات لبضع ثوان في فرن غير تجهيز.
  8. إذا كان الشراب المطبوخ سميكا جدا، فسيتم الحصول على سطح منتجات الدقيق من قبل ماتي مع طبقة سميكة من السكر؛ إذا كان الشراب سيرا جدا، فسوف يتدفقون من سطح المنتجات ولن يجف.

بالعافية!

محلول سكر

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

  • السكر - 100 غرام
  • الماء - 0.5 النظارات

طريقة طهو:

  1. يسكب السكر الماء المغلي ويغلي على حرارة بطيئة لمدة 20 دقيقة.
  2. إجهاد شراب جاهز من خلال الشاش مطويت في عدة طبقات ووضع الصوف المعقم.
  3. ثم أحضر المجلد إلى الأولي ويغلي مرة أخرى، وبعد ذلك هو صب زجاجة معقمة وإغلاق الفلين المعقم.

بالعافية!

وصفة الربيع للتشريب

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

  • 150 غرام من الصحراء
  • 160 مل من الماء
  • نكهة الطعام مع الجرعة المناسبة

طريقة طهو:

  1. صب الماء في مقلاة، إضافة السكر، مزيج وإحضار الشراب إلى غليان.
  2. إذا تم تشكيل الرغوة، فقم بإزالتها.
  3. تبريد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة وإضافة نكهة.
  4. استخدام SYRUP جاهز للتشريب.
  5. روما بابا والبسكويت بعد الخبز، نوصي تحمل 4-5 ساعات، ثم نقع.
  6. هذا ضروري حتى لا تنهار البسكويت والفتيات لاحقا.

بالعافية!

شراب السكر للصناعة

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

  • سكر السكر - 2 ملاعق كبيرة
  • الماء - 3 ملاعق كبيرة

طريقة طهو:

  1. في قدر صغير أو دلو، صب السكر وتصبها بالماء وفقا للوصفة، ميكس - 1.
  2. على متوسط ​​النار، أحضر الحل للغليان، ومن المستحسن تثبيت قدر على النار غير متناظرة حتى يتم تشكيل مناطق أقوى وتسخين ضعيف في ذلك.
  3. والحقيقة هي أنه عند غليان شراب السكر على السطح، يتم تشكيل رغوة بنشاط ليتم حذفها.
  4. رغوة فقط سوف تتراكم في منطقة ضعف التدفئة.
  5. بعد إزالة الرغوة ومياه التبخر أثناء الطهي، ستكون نسبة السكر والماء في الشراب النهائي 1: 1.
  6. Syrup جاهز - 2 يجب تبريده بدرجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة مئوية، وفقط بعد ذلك النكهات والذوق إضافات فيه حتى لا تتدهور خصائصها العطرية بسبب التدفئة.

بالعافية!

محلول سكر

كيفية إعداد شراب السكر

مكونات:

طريقة طهو:

  1. تخلط في قدر من السكر والماء.
  2. النظر في أن السكر يذوب من 1 كوب من السكر ونظارات من الماء لن يعمل كوبين من شراب. اقرأ أكثر: وصفة الطبخ لذيذ عينان.
  3. في هذه الحالة، عدد المكونات التي سيكون لديك حوالي 1.5 نظارة من شراب.
  4. تسخين المكونات على الموقد حتى الحش.
  5. من الضروري الدفء على متوسط ​​النار.
  6. عندما يبدأ الشراب على طول الحواف، يجب أن يكون السائل في المركز شفافا وليس موحل.
  7. إزالة على الفور الشراب من الموقد.
  8. الآن هو الوقت المناسب لإضافة العطر.
  9. أضف مكونك إلى شراب، وتغطية القدرات واتركه رائعا.
  10. لجعل العديد من شراب مختلف بأذواق مختلفة، انشر المكونات من قبل البنوك المختلفة وتصب الشراب.
  11. أغلق العلب مع أغطية وترك بارد.
  12. عندما يبرد الشراب، يجب إزالة العنصر المضافة إلى Aroma.
  13. ترك أوراق النمط أو النعناع في شراب، يمكنك تقليل حياتها الجاهزة.
  14. من الضروري تخزين شراب السكر في حاوية مختومة في الثلاجة.
  15. يمكن تخزين شراب السكر بسيط يصل إلى 4 أسابيع.
  16. يجب استخدام شراب بنكهة في غضون 1-2 أسابيع.

بالعافية!

Добавить комментарий